第一篇：003-酒店的管理與發(fā)展

酒店的管理與發(fā)展

一、服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線

隨著酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會(huì)給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。如何保證酒店服務(wù)質(zhì)量，是擺在許多酒店面前的問題。通常只要做到以下幾點(diǎn)，那么酒店的服務(wù)產(chǎn)品一定能使賓客感到滿意。

衛(wèi)生

賓客對(duì)酒店的各項(xiàng)衛(wèi)生狀況是十分關(guān)注的，尤其是外國(guó)客人，他們對(duì)衛(wèi)生的要求特別嚴(yán)格，一般賓客總把衛(wèi)生列為

及少數(shù)管理者的集體，要把酒店很好地經(jīng)營(yíng)下去，不僅需要全體員工對(duì)客服務(wù)時(shí)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還勢(shì)必需要一個(gè)凝聚力很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)且建立起牢固的團(tuán)隊(duì)精神。

我們從管理階層說起。總經(jīng)理是整個(gè)酒店的最高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，總經(jīng)理在日常管理中接觸較多的是對(duì)外高層生意上的往來，在這個(gè)過程中，總經(jīng)理會(huì)時(shí)刻代表整個(gè)酒店的利益。在宣傳酒店的整體形象的同時(shí)也要宣傳酒店里眾多員工的精神面貌，讓別人體會(huì)到酒店是一個(gè)完整團(tuán)結(jié)的集體，從下到上層層依托，緊密結(jié)合，不可分割。

總經(jīng)理對(duì)于酒店有很高的責(zé)任心，一般都把酒店當(dāng)作自己一手撫養(yǎng)的孩子，而這種熱情、關(guān)心應(yīng)傳遞給全體員工，讓她們感受到老總對(duì)酒店的這份心，同時(shí)對(duì)員工能夠有潛移默化的感化，因?yàn)槟愕男袨閱T工看在眼里記在心里。當(dāng)員工看到聽到領(lǐng)導(dǎo)宣傳酒店時(shí)，他們可能沒太刻意地去記，但一旦當(dāng)員工有機(jī)會(huì)向外人說起酒店時(shí)，無意中就會(huì)引用、模仿對(duì)酒店的評(píng)價(jià)、說明，言談中無不帶有自豪的情感。

主管、領(lǐng)班在日常操作中經(jīng)常會(huì)犯一個(gè)錯(cuò)誤就是“事必躬親”。主管和領(lǐng)班有時(shí)會(huì)主動(dòng)做一些本應(yīng)是員工做的工作，其實(shí)這是沒有必要的。這里有一個(gè)很好的事例：餐廳主管在每餐前開例會(huì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)一名新員工的頭發(fā)上夾了枚發(fā)夾，而這在該餐廳的制度中是不允許的，主管就對(duì)師傅說：“叫你徒弟把發(fā)夾拿下來。”其實(shí)一般人會(huì)認(rèn)為明明這么點(diǎn)小事主管大不必要轉(zhuǎn)述，而本人恰好認(rèn)為這位主管在員工面前確實(shí)維持了一定的威嚴(yán)，而在私底下，主管當(dāng)然不必“冷若冰霜”，有時(shí)和員工打成一片也未嘗不是一種處事方式。

員工之間要相互關(guān)心，相互幫助，要容情于工作，不是說把私人情緒容入工作，而是把人性化的因素融進(jìn)去。整個(gè)酒店應(yīng)考慮到長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，建設(shè)一個(gè)層層相依的牢固團(tuán)體，而這個(gè)團(tuán)體成員之間也要真誠(chéng)相對(duì)，保持一種良好的關(guān)系。試想工作單位其實(shí)是你平時(shí)逗留的時(shí)間最長(zhǎng)的，如果工作環(huán)境不和睦，勢(shì)必會(huì)影響到個(gè)人的工作。我們需要一種團(tuán)隊(duì)精神來維系。

三、留住核心員工

員工流失現(xiàn)象一直是酒店管理者們較為頭痛的事情之一。目前，在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈的情勢(shì)下，核心員工流失現(xiàn)象比比皆是。酒店核心員工也稱骨干員工，主要是指基層和中層的管理人員以及部分積累了相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)又具創(chuàng)造力的一線員工。當(dāng)然，酒店的忠誠(chéng)員工也應(yīng)屬于核心員工之類。從員工與顧客的關(guān)系看，沒有員工的忠誠(chéng)就很難說有顧客的忠誠(chéng)，一個(gè)員工流失率較高的飯店很難擁有忠實(shí)的顧客群。因?yàn)椋绻频甑膯T工流動(dòng)率過高，可能導(dǎo)致培訓(xùn)成本年年提高，服務(wù)質(zhì)量也不穩(wěn)定，那么酒店不僅會(huì)面臨失去顧客、失去市場(chǎng)的危險(xiǎn)，而且經(jīng)營(yíng)管理也將難以維系。因此，怎樣留住核心員工，已成為擺到每一位酒店管理者面前的一大課題。

正視核心員工的特點(diǎn)

酒店核心員工所創(chuàng)造出的價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般員工所創(chuàng)造的價(jià)值；核心員工在工作中所積累的經(jīng)驗(yàn)和良好的個(gè)人綜合素質(zhì)優(yōu)于一般員工，使其具有較強(qiáng)的流動(dòng)意念和流動(dòng)選擇空間，部分核心員工還掌握著一定程度的社會(huì)資源和客戶資源，使其具有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)職優(yōu)越性，成為同行爭(zhēng)相招聘的對(duì)象；核心員工在一定程度上是團(tuán)隊(duì)或班組的核心，能夠協(xié)調(diào)各方面的工作，影響力大，一旦流失，不僅會(huì)影響到整個(gè)團(tuán)隊(duì)或班組的工作進(jìn)程，還可能給其他成員造成強(qiáng)烈心理沖擊，從而導(dǎo)致人心渙散，更有甚者可能直接或間接帶動(dòng)大批人才流失。

關(guān)注核心員工的職業(yè)規(guī)劃

剖析員工流動(dòng)的原因，歸納其要，不外乎核心員工既看重工資待遇與個(gè)人價(jià)值的等比例關(guān)系，更在乎自己的興趣愛好、社會(huì)地位及受尊重程度。因此，酒店對(duì)核心員工一要采取非工資利益套牢措施，幫助他們進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，使其在人際關(guān)系好、工作鍛煉機(jī)會(huì)多、成績(jī)能得到認(rèn)可、有自我實(shí)現(xiàn)感、對(duì)骨干培訓(xùn)多的環(huán)境里，既充分發(fā)揮創(chuàng)造力，又追求個(gè)人心情舒暢；二要采取輪崗與崗位職責(zé)延伸等辦法，對(duì)核心員工實(shí)行交叉培訓(xùn)，使他們不僅掌握本崗位的服務(wù)技能，還要熟悉其他崗位的服務(wù)程序，提高他們的部門協(xié)調(diào)能力與溝通能力；三是建立有效的溝通機(jī)制，給核心員工壓擔(dān)子，授予一定的權(quán)力，賦予相當(dāng)?shù)呢?zé)任，讓核心員工參與酒店重大事情的討論與決策，循序漸進(jìn)地培育核心員工的個(gè)人成就感、職業(yè)認(rèn)同感和企業(yè)歸屬感。

樹立多層次的立體人才觀念

眾所周知，在具體的酒店實(shí)踐中，有的人非常能干，有的人能力差一些。要充分調(diào)動(dòng)員工積極性，體現(xiàn)按勞分配原則，就必須突出這種能力差異導(dǎo)致的人在

酒店企業(yè)中的等級(jí)差異、分工差異及收益差異，也只有如此，才能充分肯定和體現(xiàn)核心員工的價(jià)值，使其得到應(yīng)有的尊重和地位，進(jìn)而真正吸引和留住人才。因此，酒店要站在人力資源開發(fā)與利用的高度，樹立起多層次的立體人才觀念，要采取合理的人才定位法，積極為核心員工進(jìn)行價(jià)值定位，因?yàn)楹诵膯T工并非僅僅為生存而工作，他們還十分渴望自己能力的充分發(fā)揮和追求自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。

四、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展前景

中國(guó)在改革開放的前20年，是以高檔酒店為主的發(fā)展模式，酒店對(duì)外資積極開放，引入星級(jí)制度，借鑒外國(guó)酒店的科學(xué)管理方法，引進(jìn)外國(guó)酒店管理公司，都是當(dāng)時(shí)的需要。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí)，由于改革開放的擴(kuò)大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也從小到大，從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一，成為酒店的一個(gè)須重視的部分，形成新的行業(yè)機(jī)會(huì)，并使之有品牌、連鎖的計(jì)劃，基本上迎合了酒店發(fā)展的新方向，得到社會(huì)、市場(chǎng)的積極發(fā)應(yīng)，獲得了經(jīng)濟(jì)效益。上海莫泰連鎖旅店有限公司就是其中的典范，行業(yè)的領(lǐng)頭羊。

發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國(guó)融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要，經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且也是一個(gè)機(jī)會(huì)，一個(gè)挑戰(zhàn)，比高檔酒店更有發(fā)展前景。

經(jīng)濟(jì)型酒店只是投資標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施配套程度少，不是酒店的基本管理服務(wù)質(zhì)量的下降。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的要求不僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本生活要求”。經(jīng)濟(jì)型酒店雖然投資額有限，但也有相應(yīng)的規(guī)范和基本服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。

在員工培訓(xùn)方面，對(duì)老員工會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)崗位職責(zé)及完善操作規(guī)范；對(duì)于新員工，首先我們會(huì)注重禮貌、禮儀的培訓(xùn)，然后讓他們熟悉前廳的各個(gè)部分，加快對(duì)業(yè)務(wù)的熟練，提高工作效率。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大大小小的經(jīng)濟(jì)型酒店不斷涌現(xiàn)，其中有品牌的有“如家”、“書香門

第二篇：泰國(guó)旅游與酒店管理教育的發(fā)展

泰國(guó)旅游與酒店管理教育的發(fā)展

Oratai Krutwaysho Phuket Rajabhat University

一、泰國(guó)的旅游研究

1．發(fā)展現(xiàn)狀 ? ? ? ? 交叉學(xué)科：獨(dú)立的學(xué)科地位尚有爭(zhēng)議

與經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、環(huán)境學(xué)和政治武裝緊密聯(lián)系 明顯的職業(yè)課程：任務(wù)型的技能教學(xué)

發(fā)展迅速：行業(yè)需求，市場(chǎng)需求，全球化，政府議程等

2．背景

泰國(guó)的正規(guī)教育至少包含12年的基礎(chǔ)教育和4年的高等教育。泰國(guó)本科層次的旅游專業(yè)教育始于1955年的朱拉隆功大學(xué)商業(yè)與會(huì)計(jì)學(xué)院設(shè)置的旅游管理專業(yè)，授予商業(yè)學(xué)士學(xué)位(Chaisawat, 2006)。為了滿足行業(yè)的需求，其他大學(xué)也開始提供酒店和旅游管理方面的課程。最初提供這些課程的大學(xué)有宋卡王子大學(xué)的社會(huì)學(xué)院，泰國(guó)私立大學(xué)，西北大學(xué)，博仁大學(xué)和公立的皇家大學(xué)等。3．歷史 ? ? 泰國(guó)有許多公立、私立的學(xué)院，包括國(guó)外的大學(xué)，會(huì)提供各種選擇讓學(xué)生拿到本科和研究生學(xué)位 許多大學(xué)的旅游和酒店業(yè)課程主要有三類：通識(shí)教育、主修專業(yè)、實(shí)習(xí)科目（如下圖所示）

4．普吉島皇家大學(xué)的案例

評(píng)價(jià)：這樣的課程安排似乎缺乏專業(yè)技能培養(yǎng)和現(xiàn)實(shí)工作經(jīng)驗(yàn)；一些課程已經(jīng)過時(shí)；不能充分解決行業(yè)的實(shí)際需要

二、旅游與接待業(yè)管理課程體系

1．發(fā)展現(xiàn)狀

（1）泰國(guó)高等教育委員會(huì)

泰國(guó)的大學(xué)共有111-169所，學(xué)院和職業(yè)學(xué)校230所，每年的畢業(yè)生至少9000人。泰國(guó)高等教育委員會(huì)負(fù)責(zé)泰國(guó)的高等教育，包括本科和研究生層次的教育，有義務(wù)和權(quán)力管理和促進(jìn)高等教育的發(fā)展（2）國(guó)家職業(yè)資格規(guī)定的課程

旅游與接待業(yè)管理學(xué)士學(xué)位

2．發(fā)展趨勢(shì) ? ? ? 可持續(xù)和氣候變化領(lǐng)域，環(huán)境問題、歷史方面的課程

國(guó)民的議題：教學(xué)方向的改變，研究主題，更多的畢業(yè)層次，碩士博士 國(guó)際化發(fā)展（東盟自由貿(mào)易區(qū)和）：國(guó)際學(xué)位、雙學(xué)位、國(guó)際大學(xué)、國(guó)際學(xué)生

第三篇：酒店人才培養(yǎng)與管理

酒店人才培養(yǎng)與管理

（旅游管理09（1）班，龔楊）

摘要：在旅游產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，酒店行業(yè)高端管理人才的需求日益加大。在這種大背景下，如何培養(yǎng)合格的酒店管理專業(yè)學(xué)生并且使酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)中穩(wěn)定下來，已經(jīng)成為高校培養(yǎng)人才的重要課題。本文章從高等院校酒店管理專業(yè)人才初期能力培養(yǎng)以及從事酒店工作之后如何防止人員流失并進(jìn)行進(jìn)一步的管理進(jìn)行分開闡述。關(guān)鍵詞：酒店；人才；培養(yǎng) ；管理

一、初期酒店人才培養(yǎng)問題與建議

當(dāng)今世界，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，政府對(duì)旅游業(yè)的扶持力度也在不斷加大，在這種大格局下旅游業(yè)逐漸成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)，酒店業(yè)作為旅游三大支柱之一，得到了迅猛發(fā)展。

酒店有其特殊的行業(yè)性質(zhì)。首先，作為服務(wù)行業(yè)，工作性質(zhì)就是為客人提供服務(wù)，絕大部分酒店專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)入酒店企業(yè)后都是從基層做起，與顧客直接接觸，面對(duì)的人際關(guān)系復(fù)雜，很多畢業(yè)生難以很快適應(yīng)；其次，在社會(huì)的潛意識(shí)中，又難逃千百年來的低層次職業(yè)的舊觀念，使畢業(yè)生對(duì)行業(yè)信心不足，最終造成從業(yè)人員流動(dòng)性大，國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)的專業(yè)從業(yè)人才少，高層次管理人才緊缺的局面。高校作為培養(yǎng)人才的搖籃，在這種情況下，酒店管理專業(yè)如雨后春筍般在國(guó)內(nèi)高校遍地紛紛建立，酒店管理人才的儲(chǔ)備和培養(yǎng)看似得到了解決。但在事實(shí)上，酒店專業(yè)學(xué)生從本專業(yè)流失的比率連年居高不下，酒店人才缺口依舊巨大，究其原因，很大程度上是因?yàn)閷W(xué)生在校期間和初涉酒店行業(yè)后對(duì)工作內(nèi)容和行業(yè)的認(rèn)識(shí)與現(xiàn)實(shí)存在較大差異，而差異沒有得到妥善解決，表現(xiàn)出來的直接結(jié)果就是畢業(yè)生到酒店工作后的高“流失”現(xiàn)象。

（一）、我國(guó)高等院校酒店管理專業(yè)人才初期培養(yǎng)方面存在的問題

1.酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位存在誤導(dǎo)

自開辦酒店管理專業(yè)以來，很多學(xué)院一直把人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為酒店高級(jí)管理人才，過高的專業(yè)目標(biāo)定位對(duì)學(xué)生的從業(yè)心里產(chǎn)生了誤導(dǎo)，致使很多畢業(yè)生在擇業(yè)時(shí)“眼高手低”，心態(tài)不穩(wěn)。大部分畢業(yè)生認(rèn)為自己學(xué)習(xí)的是管理專業(yè)，就應(yīng)該去酒店做管理工作，不用從基層做起，結(jié)果要當(dāng)服務(wù)員，巨大的落差，使他們離開酒店，選擇其他行業(yè)。

2.酒店管理專業(yè)和課程設(shè)置較傳統(tǒng)

酒店管理專業(yè)在我國(guó)的發(fā)展處于起步階段，很多院校的酒店管理專業(yè)也是倉(cāng)促上馬，部分酒店管理專業(yè)教師也缺乏豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的專業(yè)功底，這就導(dǎo)致很多學(xué)校的酒店管理專業(yè)在課程設(shè)置

上采用照搬照抄的方式，在教材的選購(gòu)上，缺乏標(biāo)準(zhǔn)，有的教師干脆就自編教材，開設(shè)課程，關(guān)起門來自己搞教學(xué)計(jì)劃課程設(shè)置和考核標(biāo)準(zhǔn)，因此使得人才培養(yǎng)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)差距很大。

3.酒店管理專業(yè)教學(xué)方式較單一

在教學(xué)環(huán)節(jié)上，很多學(xué)校仍以傳統(tǒng)的理論課講授為主，即使安排實(shí)踐課也是走走過場(chǎng)，由于國(guó)內(nèi)的酒店管理專業(yè)基本上沒有自己的實(shí)習(xí)酒店，而更多的是拓展和社會(huì)酒店的聯(lián)合辦學(xué)模式，這種模式校方與合作實(shí)習(xí)酒店之間的目的差距較大，雙方利益點(diǎn)不統(tǒng)一：酒店希望接收免費(fèi)、廉價(jià)的勞動(dòng)力，學(xué)院一廂情愿的認(rèn)為學(xué)生可以通過實(shí)習(xí)學(xué)到很多東西。造成的結(jié)果就是很多學(xué)生通過實(shí)習(xí)沒有達(dá)到技能與管理水平的提高，如何做好校企合作，達(dá)到雙贏是需要高校和酒店業(yè)共同投入解決的問題。

4.專業(yè)技能學(xué)習(xí)與綜合素質(zhì)培養(yǎng)未兼顧，職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)未得重視

酒店業(yè)一般都將具有良好的責(zé)任心、良好的職業(yè)意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣作為選聘員工的一個(gè)重要的指標(biāo)，我國(guó)酒店管理專業(yè)人才在教學(xué)中過多的強(qiáng)調(diào)酒店專業(yè)技能，而忽視學(xué)生個(gè)性素養(yǎng)、語言能力、服務(wù)水平和其他技能（如計(jì)算機(jī)、外語）的方面綜合素質(zhì)的提升, 尤其是學(xué)生情商的培養(yǎng)，這就使得很多學(xué)生進(jìn)入酒店工作后，缺乏適應(yīng)能力、協(xié)作能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力，無法很快的轉(zhuǎn)變、適應(yīng)新角色，缺乏良好的與客人的溝通的能力，不能處理好與同事、主管的人際關(guān)系。同時(shí)由于缺乏職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)職業(yè)的認(rèn)同度較低，職業(yè)忠誠(chéng)度不高。

5.畢業(yè)生回籠教育、反饋機(jī)制未建立

畢業(yè)生走上社會(huì)后，和母校的聯(lián)系中斷，工作中遇到的問題無法解決，也沒有相關(guān)的渠道溝通感喟，所以導(dǎo)致部分學(xué)生只能選擇繼續(xù)出國(guó)學(xué)習(xí)酒店管理，通過接受業(yè)內(nèi)聞名的專業(yè)酒店學(xué)校系統(tǒng)培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，謀求職業(yè)道路上更好的發(fā)展，而更大一部分畢業(yè)生則選擇離職跳槽，另謀出路；學(xué)校由于缺乏反饋機(jī)制，沒有發(fā)現(xiàn)潛在的專業(yè)人才培養(yǎng)危機(jī)。

（二）、酒店管理專業(yè)人才初期培養(yǎng)的幾點(diǎn)建議

1.酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)準(zhǔn)確

目前酒店業(yè)最缺乏的不再是熟練的基層服務(wù)操作人員，也不是理論管理知識(shí)較強(qiáng)的學(xué)術(shù)家，而是熟悉國(guó)際酒店管理運(yùn)作與法律法規(guī)、具有國(guó)際戰(zhàn)略眼光和豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人才； 需要我們培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)背景，具備較強(qiáng)的語言溝通、組織協(xié)調(diào)和業(yè)務(wù)拓展能力，既掌握了一定的一線服務(wù)操作技能，又擅長(zhǎng)信息技術(shù)與組織策劃，能夠進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮與協(xié)調(diào)，懂得市場(chǎng)調(diào)查、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、收益分析以及服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，具備較強(qiáng)的管理心智技能與創(chuàng)新思維的技術(shù)管理型復(fù)合人才。

2.高等院校酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置要與國(guó)際接軌

根據(jù)酒店業(yè)的發(fā)展需要，專業(yè)主干課程的設(shè)置以及一些實(shí)用性很強(qiáng)的熱門課程應(yīng)不斷推陳出新。在課程體系的設(shè)置上面，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院緊跟時(shí)代步伐、順應(yīng)市場(chǎng)需求、突出專業(yè)特色，將課程分為三類：理論課、實(shí)踐課和語言課，值得借鑒。

3.堅(jiān)持手腦并用、做學(xué)結(jié)合的教學(xué)原則，走工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)之路，創(chuàng)新現(xiàn)有的教學(xué)模式

在與畢業(yè)生的交流中，學(xué)生們普遍都感慨：走上社會(huì)才知道學(xué)校教育的重要性，在學(xué)校應(yīng)該確定目標(biāo)、珍惜時(shí)間、好好學(xué)習(xí)，現(xiàn)在想再次走進(jìn)課堂已經(jīng)不可能了。這是現(xiàn)在大多數(shù)職業(yè)學(xué)院存在的通病，學(xué)生們?cè)谛W(xué)習(xí)期間，首先是對(duì)專業(yè)本質(zhì)不清楚，其次對(duì)社會(huì)需求不了解，表現(xiàn)出在校學(xué)習(xí)期間沒有目標(biāo)，對(duì)專業(yè)課程和語言課程不夠重視，缺少刻苦鉆研精神，大多數(shù)學(xué)生在校學(xué)習(xí)的目標(biāo)竟然是能通過期末考試。在這種情況下，學(xué)生們很難學(xué)專學(xué)精，很難將所學(xué)至于所用。這也是學(xué)生不能勝任酒店工作的主要原因。解決以上問題可以從以下兩方面下入手。

4.培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)，提高綜合素質(zhì)

酒店使用畢業(yè)生時(shí)最初大都安排在一線服務(wù)崗位上，這也符合企業(yè)用人的一般規(guī)律，許多學(xué)生會(huì)在實(shí)習(xí)初或工作初因?yàn)榫频昊A(chǔ)工作的辛苦而跳槽或改行。這就要求學(xué)校在平時(shí)的教學(xué)工作中，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)思想教育。在學(xué)生剛進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)，就要實(shí)事求是地告訴他們酒店工作的本質(zhì)特點(diǎn)。幫助學(xué)生盡早做好思想準(zhǔn)備,避免學(xué)生在實(shí)習(xí)和就業(yè)過程中出現(xiàn) “眼高手低”問題，強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任心。特別是作為專業(yè)教師，應(yīng)該在平時(shí)的教學(xué)過程中聯(lián)系酒店實(shí)際案例，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)“忠誠(chéng)度”，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)工作的重要性。在校內(nèi)的教學(xué)中增加語言類和心理學(xué)課程，培養(yǎng)學(xué)生正確的人生觀、價(jià)值觀，教會(huì)學(xué)生基本的人際交往技巧。學(xué)生在校期間多開展一些社會(huì)性活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加，鍛煉學(xué)生解決問題、與人交往的能力，為以后的工作生活打下基礎(chǔ)。

5.建立畢業(yè)生就業(yè)反饋，回籠教育、在職培訓(xùn)機(jī)制

畢業(yè)生進(jìn)入酒店工作以后，由于角色的轉(zhuǎn)變，肯定會(huì)存在著諸多的不適應(yīng)，有的學(xué)生還會(huì)覺得“書到用時(shí)方恨少”的感覺，因此，他們會(huì)迫切的需要能重回學(xué)校充電，接受新的知識(shí)和學(xué)歷，而目前，國(guó)內(nèi)的很多高校對(duì)已經(jīng)就業(yè)的畢業(yè)生普遍關(guān)注不多，沒有樹立好為畢業(yè)生酒店生涯提供規(guī)劃的意識(shí)，在這個(gè)方面，可以通過定期開設(shè)講座，與國(guó)際先進(jìn)酒店舉辦短期培訓(xùn)班，承辦職業(yè)認(rèn)證考試等諸多途徑，提升社會(huì)辦學(xué)與服務(wù)能力，使得畢業(yè)生能夠在畢業(yè)后仍然享受到母校酒店管理專業(yè)的相關(guān)資源，同時(shí)也有助于對(duì)一些畢業(yè)生進(jìn)行心里疏導(dǎo)，從側(cè)面減少酒店管理專業(yè)人才流失率高舉不下的現(xiàn)象。

二、后期酒店人才流動(dòng)與管理

目前我國(guó)酒店業(yè)，人員流動(dòng)頗為頻繁，人才流失現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，二星級(jí)酒店員工流動(dòng)率為25.64%；三星級(jí)酒店員工流動(dòng)率為23.92%，四星級(jí)酒店員工流動(dòng)率為24.2%；五星級(jí)酒店為24.1%。

對(duì)于酒店服務(wù)業(yè)來說，員工流動(dòng)率控制在15%以下較為合適。另外據(jù)調(diào)查，酒店專業(yè)畢業(yè)生分配到酒店工作的第一年流失率高達(dá)60%，兩年后只有15%的人還留在酒店。這種狀況令人非常擔(dān)憂，酒店的生存與發(fā)展主要取決于員工的工作態(tài)度和工作熱情，充分發(fā)揮員工的潛能和積極性。寶貴的人力資源和忠實(shí)的酒店員工是酒店可持續(xù)發(fā)展的根本動(dòng)力。

（一）、人才流動(dòng)的原因

1.較低的薪資待遇

酒店員工在社會(huì)勞動(dòng)市場(chǎng)中薪酬屬于較低水平，不具備行業(yè)間的優(yōu)勢(shì)。因報(bào)酬問題造成人員流失的占所有原因的49%。很多員工選擇酒店業(yè)的初衷是為了追求一份可觀的收入，而酒店由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)率大幅下降，員工的薪資待遇也隨之降低。當(dāng)實(shí)際的收入與他們期望值有一定差距時(shí)，員工就會(huì)選擇離開。

2.不能滿足員工自我實(shí)現(xiàn)的需求

酒店是服務(wù)性行業(yè)，員工容易對(duì)長(zhǎng)期的重復(fù)性強(qiáng)、繁重的服務(wù)工作產(chǎn)生厭倦，當(dāng)酒店的一些崗位缺乏挑戰(zhàn)性，沒有發(fā)展空間，加上晉升通道狹窄時(shí)，他們會(huì)感到在酒店的職業(yè)生涯已經(jīng)沒有提升，為求更好的發(fā)展而另謀高就。

3.忽視員工的情感需求

許多酒店過分強(qiáng)調(diào)個(gè)人服務(wù)組織，管理者在分配工作時(shí)不考慮員工的性格、愛好和特長(zhǎng)，盲目安排工作，導(dǎo)致一些員工工作熱情減弱，工作效率降低。

4.忽視員工的培訓(xùn)

根據(jù)美國(guó)飯店協(xié)會(huì)對(duì)紐約州飯店業(yè)的統(tǒng)計(jì)，培訓(xùn)可以減少73%的浪費(fèi)；未受過培訓(xùn)的員工所造成的事故數(shù)量是受過培訓(xùn)員工的3倍，受過培訓(xùn)員工的流動(dòng)率是未受過培訓(xùn)員工的一半。這些數(shù)據(jù)表明，培訓(xùn)員工是具有積極作用的。

5.缺乏人性化的管理制度和管理模式

俗話說“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店制定的規(guī)章制度是必要的。但是，在酒店各種規(guī)章制度中，大多以處罰性內(nèi)容表現(xiàn)出來，員工不能主動(dòng)參與到管理與服務(wù)中，使員工萌生去意。

（二）、應(yīng)對(duì)人才流動(dòng)的管理措施

1.建設(shè)酒店企業(yè)文化

酒店文化是酒店的靈魂，良好的酒店文化是酒店生存和發(fā)展的原動(dòng)力。文化深厚的酒店里，每個(gè)人都愿意了解并支持酒店的目標(biāo)，有著明確的使命感。酒店只有將員工利益與酒店利益有機(jī)地結(jié)合在一起，使得員工在為了自己利益最大化而工作時(shí)，那么酒店的利益也會(huì)盡可能地趨于最大化。并且使

員工更加熱愛和忠誠(chéng)酒店，有效減少了員工的不合理流失對(duì)酒店造成的損失。

2.重視對(duì)員工的培訓(xùn)

酒店通過培訓(xùn)提高員工素質(zhì)、工作效率和職業(yè)道德水準(zhǔn)，并培養(yǎng)其持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，才能夠?qū)崿F(xiàn)以人為本的整體優(yōu)化目標(biāo)，建立“全員性，低重點(diǎn)，高視點(diǎn)，最優(yōu)化”的動(dòng)態(tài)培訓(xùn)體系。并且每一類培訓(xùn)項(xiàng)目都要列入培訓(xùn)計(jì)劃，都應(yīng)有組織按計(jì)劃地實(shí)施，實(shí)施過程中都要切實(shí)可行。

當(dāng)員工把參加培訓(xùn)當(dāng)做自我發(fā)展、自我提高的大好機(jī)會(huì)時(shí)，也就不會(huì)因?yàn)槿狈M織支持而頻繁跳槽。一方面，內(nèi)容廣泛的培訓(xùn)有助于員工增強(qiáng)歸屬感和愉快感，員工喜歡培訓(xùn)所帶來的挑戰(zhàn)，減少了長(zhǎng)期重復(fù)同樣工作而產(chǎn)生重大厭煩情緒，增加了新鮮感；另一方面，使員工一專多能，效率大幅度提高，從而節(jié)約了勞動(dòng)資本。

3.完善考核與提升機(jī)制

有一項(xiàng)對(duì)近萬名飯店從業(yè)人員的調(diào)查顯示，大約有三分之二的員工是因?yàn)閷?duì)前途不滿意或得不到提升的機(jī)會(huì)才離開酒店，特別是優(yōu)秀員工。為了避免這一現(xiàn)象，酒店應(yīng)完善考核與提升機(jī)制。一要制定統(tǒng)一的考核標(biāo)準(zhǔn)，將酒店的考核標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，不能只根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)進(jìn)行考核；二應(yīng)讓員工了解業(yè)績(jī)考核的內(nèi)容和程序，讓員工實(shí)時(shí)地監(jiān)測(cè)到自己的業(yè)績(jī)，同時(shí)，管理者還應(yīng)該集思廣益，及時(shí)改進(jìn)考核工作；三對(duì)考核優(yōu)秀的員工給予表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)和提升的機(jī)會(huì)；四是堅(jiān)持公正的考核原則，讓員工感覺到自己的貢獻(xiàn)得到了公正的評(píng)估，使員工可能看到自己的未來。只有公正的企業(yè)才能吸引優(yōu)秀的員工，才能培養(yǎng)出忠實(shí)的員工。當(dāng)酒店職位發(fā)生空缺時(shí)，首先應(yīng)該在酒店內(nèi)部進(jìn)行公開招聘補(bǔ)充，店內(nèi)無法補(bǔ)充時(shí)再?gòu)牡晖庹衅秆a(bǔ)充。讓員工產(chǎn)生只要努力工作就有提升機(jī)會(huì)的觀念，那么將大大提升員工的士氣與忠誠(chéng)度。同時(shí)，酒店為每人職位設(shè)立幾個(gè)不同的等級(jí)，優(yōu)秀的服務(wù)人員可能通過晉升級(jí)別來增加工資，而又不必脫離服務(wù)第一線。

4.建立公平競(jìng)爭(zhēng)的薪金制度

在員工待遇上，酒店首先是付給員工的工資基本上應(yīng)該高于或持平于行業(yè)平均水平；在獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃上，依據(jù)自身經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)做決定，盡量縮短向上級(jí)部門申報(bào)批準(zhǔn)的程序，爭(zhēng)取獨(dú)立決策獎(jiǎng)金與薪酬制度的決定權(quán)。激勵(lì)的方法是多種多樣的，物質(zhì)并不是唯一的激勵(lì)形式，對(duì)許多員工來說，精神鼓勵(lì)、發(fā)展前途、提升職位、培訓(xùn)機(jī)會(huì)等更加重要。

三、結(jié)語

中國(guó)的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)要順應(yīng)市場(chǎng)與國(guó)際酒店業(yè)接軌，要作的努力還很多，從促進(jìn)我國(guó)酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要出發(fā)，與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新，探討高等院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)已經(jīng)勢(shì)在必行，在這方面的努力和嘗試將有益于提高我國(guó)高校酒店業(yè)人才培養(yǎng)水平，為不斷發(fā)展的酒店管理業(yè)提供更合格更優(yōu)秀的專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

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第四篇：旅游與酒店管理

酒店管理專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

專業(yè)介紹

酒店管理（代碼：110218S）屬于管理學(xué)大類，工商管理類。

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

目前，全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段，具有外語、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

專業(yè)前景

1、隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

2、全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。

3、酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

4、2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。

5、中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。

6、但各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不同以及管理專業(yè)的學(xué)習(xí)程度，都會(huì)影響到你的就業(yè)及薪水。本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游

基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。4 獲得技能

1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；

3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí)；

5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；

7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。主要課程

《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理

發(fā)展和就業(yè)狀況

酒店行業(yè)一直以來是職場(chǎng)被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

1.行業(yè)容量大：

作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。

近幾年，來自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

2.中高級(jí)人才匱乏：

從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。學(xué)院表示，那些語言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。

3.重視資歷和持續(xù)發(fā)展：

酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。

9.1 酒店行業(yè)品牌網(wǎng)站

酒店英才網(wǎng)希望通過良好的商業(yè)模式、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和高效的解決方案為酒店企業(yè)提供個(gè)性化的服務(wù)，以做中國(guó)優(yōu)秀、專業(yè)的酒店人力資源網(wǎng)站為目標(biāo)，并力爭(zhēng)成為酒店企業(yè)的長(zhǎng)期合作伙伴，最終成為酒店企業(yè)人力資源管理中不可或缺的幫手。創(chuàng)建以來，已經(jīng)為超過2萬家酒店企業(yè)提供了招聘服務(wù)，客戶遍及全國(guó)各地。就業(yè)方向

畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。

第五篇：酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展和現(xiàn)狀

酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展和現(xiàn)狀

隨著人們的生活水平的提高，假日經(jīng)濟(jì)已成為人們消費(fèi)的熱點(diǎn)，使得賓館酒店業(yè)得到快速發(fā)展。隨著賓館酒店增多，人們要求提高，賓館酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也更激烈。賓館酒店要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中謀求生存與發(fā)展，就必須要提高其服務(wù)管理水平。

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店、餐飲娛樂行業(yè)日趨發(fā)達(dá)，引入全方位的電腦服務(wù)和電腦管理日益流行。同時(shí)，酒店和餐廳娛樂業(yè)引入電腦服務(wù)和管理也取得了優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為此，國(guó)家建設(shè)部已于最近作出明確規(guī)定：凡星級(jí)酒店在項(xiàng)目審批時(shí)，其設(shè)計(jì)方案必須包括電腦管理系統(tǒng)，否則不予立項(xiàng)。可見，酒店管理電腦化勢(shì)在必行。酒店管理系統(tǒng)將先進(jìn)的電腦技術(shù)與現(xiàn)代酒店服務(wù)管理完美地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了住宿、餐飲全新概念的服務(wù)和管理方式。

傳統(tǒng)的酒店管理往往令管理者花大量的時(shí)間來處理顧客投訴，例如錯(cuò)誤查詢、煩瑣的登記和結(jié)帳手續(xù)、旅客費(fèi)用計(jì)算錯(cuò)誤、空余客房資料不能及時(shí)提供等，從而影響出租率，使的管理人員不得不集中精力規(guī)劃管理運(yùn)行策略和進(jìn)行決策。以上問題可通過電腦系統(tǒng)輔助解決，酒店管理的電腦化，不僅是體現(xiàn)酒店現(xiàn)代化形象的一個(gè)重要標(biāo)志，而且對(duì)于提高員工工作效率，加速資金周轉(zhuǎn)、降低各項(xiàng)成本及改善服務(wù)質(zhì)量都有十分積極的作用。