第一篇：酒店管理與旅游專業

酒店管理與旅游專業

一、培養目標

本專業培養能夠適應東莞及周邊發展需求，熟悉國家法律法規，具有扎實的專業理論知識及技能，能熟練地運用導游講解技巧、酒店服務管理知識從事與旅游、酒店相關的服務與管理工作的高素質、技能型、應用型專門人才。

二、基本規格要求

1、具有良好的政治思想素質、身體素質、心理素質、文化素質。

2、能借助外語工具書，查閱資料，與人溝通，順利進行工作。

3、具有熟練地使用計算機進行日常辦公的能力。

4、比較系統地掌握本專業所必須的導游服務、旅行社管理、酒店各部門服務、酒店管理等基礎理論、基礎知識和基本技能。

5、具有熟練地運用服務知識進行特殊情況處理的能力。

6、具備旅行社業務處理、酒店管理、分析與決策的能力。

7、具有自謀職業或自主擇業、創業，繼續學習，逐步開拓創新的能力。

三、招生對象與學制

1、招生對象本專業招收初中往、應屆畢業生或同等學力人員。

2、學制3年

四、主要課程

旅游概論、廣東導游基礎知識、全國導游基礎知識、導游業務、政策法規、廣東導游詞、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、酒店公共關系、茶藝服務、前廳服務員、客房服務員

五、專業技能考證

導游證、中級前廳服務證、中級餐飲服務員證、中級客房服務員證、計算機操作員證。

第二篇：2012旅游管理與酒店管理專業介紹

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旅游管理與酒店管理專業介紹

目前，旅游與酒店行業發展迅速，被眾多研究機構評為全球十大熱門行業之一，在全球經濟中是發展勢頭最強勁、規模最大的產業之一。有關機構預測，未來10年內，該行業將保持年均10.4%的增長速度。從我國來看，2008年奧運會的成功舉辦，不僅提高了我國的形象，更為我國旅游業帶來發展的良機。預計到2020年，我國將成為世界第一大旅游國和第四大客源輸出國。可以說，旅游和酒店業的發展前景是非常樂觀的。

如此具有活力與潛力的朝陽行業，必然需要大量的旅游管理與酒店管理方面的專業人才。有關資料顯示，目前旅游業人才缺口至少在200萬以上，這為學習旅游管理及酒店管理專業的學子提供了寬廣的就業機會。同時，由于該行業的就業門檻較低，有效避免了就業時與名牌院校畢業的高學歷人才的直接競爭，提高了就業率。

旅游和酒店行業的薪酬在許多人的認識中是比較低的，但是那僅限于不規范的小公司、小酒店，并且是最基層的員工。學生初進入行業時，可能從事比較基層的工作，但由于通過專業學習提升了自己的知識水平和能力水平，可以獲得較快的發展，晉升到管理崗位。旅游計調員薪酬大概在年薪5萬元，經理全國平均稅前年薪為8萬元，酒店行業部門經理的月薪大概在6000-10000元之間。這樣的薪酬是非常有競爭力的。

除基礎課程外，旅游管理專業的主干課程有旅游學概論、旅行社運行與管理、旅游企業管理、旅游市場與營銷、導游服務、景區與度假區管理、旅游公關禮儀、旅游交際英語、休閑學等。畢業后可進入旅行社、導游公司等旅游企業，從事旅游服務與管理工作，包括導游、旅游企業管理、景點服務與管理、旅游市場營銷、旅游接待等工作。

酒店管理專業的主干課程有酒店管理概論、旅游學概論、前廳/客房/餐飲/康樂管理、旅游英語、酒店禮儀與形體、酒店銷售技巧、酒店服務技巧、酒店管理案例分析等。畢業后可從事酒店的各項服務與管理工作，包括前廳接待、客房/餐飲/康樂服務、客房銷售、宴會銷售、大堂經理以及相應部門的管理工作。

此外，專業教學特色是，注重實踐性教學環節，重在提高學生的能力，培養應用型人才。同時，為了增強學生畢業后的競爭力，采取了“雙證書制”，即學生在完成學業的同時可以參與與專業相關的各類證書考試，學校給予相應輔導。課內有大量的實驗實訓，如模擬導游、前廳服務情景模擬等，課外有到星級酒店、旅行社、景區景點的參觀實習的機會。

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第三篇：旅游與酒店管理專業論證

關于開設旅游與酒店管理專業的論證報告

一、旅游與酒店管理專業設置的必要性

近年來，鲅魚圈區旅游市場始終處于高位運行狀態，呈現出城鄉互動、游客成分多元等整體興旺景象。旅游業的發展，一直受到開發區決策層的重視。據調查，2010年，鲅魚圈接待游客數量超過500萬人次。僅山海廣場一個景區，從7月份以來就出現“井噴”現象，日接待游客最多時超過12萬人次，共接待超過100萬人次的游客。到過鲅魚圈的每一位游客都感受到了開發區的城市之美、文化之美、山水之美。在發展旅游業的同時，旅游接待和服務質量更不容忽視。開發區有近千百家大小酒店，較為熟知的酒店有金泰瓏悅海景大酒店、皇家園林酒店、新紅運酒店、港豐大酒店、曼哈頓大酒店、奕豐商務酒店等。這些酒店80%的服務員未經過正規培訓，在服務的過程中能力欠缺，服務不到位，影響了開發區的形象。為此我校想辦此專業，其形式為長短結合的辦校模式，通過長短期的培訓，使我區旅游從業人員的素質和業務水平有顯著提高，從而不斷提升開發區形象。

二、旅游與酒店管理專業設置的可行性

1、先進的辦學管理模式

管理就是教育，教育的目的在于習慣的養成，而習慣的養成貴在從嚴。我校大力推行新的教學模式，加大面向社會、面向市場的課程改革，加大學生參加社會實踐的培養。使學生在學好理論的同事，有較強的社會適應能力和實踐操作能力，加大了對社會的對接力度，可使學生較快的適應社會發展對人才的需求，保持較高的就業率，學生畢業即就業。

2、學以致用的辦學理念

旅游教育具有鮮明的職業性、實踐性，只有把書本理論與旅游業的實踐相結合，其自身的發展才會更有活力，為了加強實踐的教學環節，我校將與萬達商務酒店，萬達電器，友誼商城等單位建立長期的實訓關系，加強校企聯合，為學生提供各種崗位，在實踐中隨時發現問題，隨時解決問題，不斷提高學生的理論水平和處理實際問題的能力。

三、專業設立與發展的主要思路

1、獨特的辦學理念和辦學思路：以就業為導向、與社會經濟發展緊密結合、以

社會需要為出發點和落腳點、以行業企業為主導的校企合作、產學研結合。

2、引進先進的企業文化并塑造學生職業精神、職業理念、職業意識即“職業靈

魂”。針對開發區大中小企業的特點，為其培養專業人才。

3、建設一支高素質的專業師資隊伍，是專業辦出特色的關鍵。要使教師能始終

站在旅游酒店業發展的前沿，及時獲取旅游酒店業發展的最新信息，不斷提高教師理論聯系實際的水平。

四、專業培養目標及課程設置

1、培養目標

本專業主要培養具有良好專業素質、創新意識，能在各級旅游、酒店企事業單位從事旅游管理、酒店管理、資源開發與市場營銷方面工作的復合型人才。培養學生德、智、體、美全面發展，適應社會主義市場經濟需要，掌握星級酒店管理理論，熟悉酒店集團管理基本業務，酒店業務全面，托管與駐店管理能力出色，勝任大中型酒店管理集團的各種業務，勝任各類相關服務型旅游企業崗位，具有一定創新能力的應用型高技能人才。

2、課程設置

本專業主要分為文化課和專業課，詳情見其后附表。

綜上所述，我校開辦旅游與酒店管理專業是必要的，可行的。我校已具備開設旅游與酒店管理專業的條件，并將繼續為其做好充分的準備。

第四篇：關于旅游與酒店管理專業求職信

關于旅游與酒店管理專業求職信3篇

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都跟書信打過交道吧，書信具有明確而特定的用途和接受對象，并有固定的或慣用的格式。你知道書信要怎么寫才正確嗎？下面是小編為大家收集的旅游與酒店管理專業求職信3篇，希望能夠幫助到大家。

尊敬的領導：
您好！感謝您在百忙之中抽出時間來以平和的心態看這封求職信！
由于時間倉促，準備難免有不足和紕漏之處，請予以諒解！在外打拼的這些年，我特別想找一份真正適合自己特長的工作。其實，只想抱著一種平靜而真誠的心情，把這看作是交流和溝通的平臺。真的，這可能是我人生中又一轉折點，至少會是人生中一次不一般的經歷。我叫XXX，XXXX年畢業于XXX學院，所學專業：旅游與酒店管理。
首先，我想表明一下個人的工作態度，也可能是閱歷淺薄吧，一直到現在我都固執地認為：我的工作就是一種學習的過程，能夠在工作中不斷地汲取知識。當然，錢很重要，不過對我來說，充實而快樂的感覺就是最大的滿足了！
在工作中，我一直嚴格要求自己做到“三心”，即“細心，耐心，恒心”，二意”，即“誠意，真意”。當然，自己也并不具備什么壓倒性的優勢，甚至從某種程度來說，優勢即是劣勢。畢業這些時間一直都在世界五百強企業富士康工作，有過一些工作經歷，但都只能說剛剛上道而已，要走的路還任重而道遠！
本人性格謙虛，誠實守信，工作奮踏實，積極認真，樂觀向上、適應力強、勇于迎接新挑戰，具有獨立處理事情的能力，具有較強的團隊合作精神。上大學以來，抱著增強自身素養，培養自身能力的學習目標。
在專業上，認真學習并掌握所學知識，熟練各種基本實驗操作，積極參于本專業的各種活動。在生活上，積極參加各種組織活動，廣泛涉獵課外知識增長自己的文化素養。在班級里當過班委，也當過志愿者。
幾年的大學生活，教會了我如何為人處事，告訴了我做事要盡心盡力，只有把自己想做的和自己該做的做好就不會留下遺憾。
最后，恭祝貴公司事業蒸蒸日上。祝您工作順利！請予以考慮我這個職場新兵，愿與貴公司攜手共筑美好未來！

尊敬的領導：

您好!感謝您在百忙之中抽出時間來以平和的心態看這封求職信!請允許我做個簡單的自我介紹。

由于時間倉促，準備難免有不足和紕漏之處，請予以諒解!在外打拼的這些年，我特別想找一份真正適合自己特長的工作。其實，只想抱著一種平靜而真誠的心情，把這看作是交流和溝通的平臺。真的，這可能是我人生中又一轉折點，至少會是人生中一次不一般的經歷。我叫XXX，XXXX年畢業于XXX學院，所學專業：旅游與酒店管理。

首先，我想表明一下個人的工作態度，也可能是閱歷淺薄吧，一直到現在我都固執地認為：我的工作就是一種學習的過程，能夠在工作中不斷地汲取知識。當然，錢很重要，不過對我來說，充實而快樂的感覺就是最大的滿足了!

在工作中，我一直嚴格要求自己做到“三心”，即“細心，耐心，恒心”，“二意”，即“誠意，真意”。當然，自己也并不具備什么壓倒性的優勢，甚至從某種程度來說，優勢即是劣勢。畢業這些時間一直都在世界五百強企業富士康工作，有過一些工作經歷，但都只能說剛剛上道而已，要走的路還任重而道遠!

本人性格謙虛，誠實守信，工作勤奮踏實，積極認真，樂觀向上、適應力強、勇于迎接新挑戰，具有獨立處理事情的能力，具有較強的團隊合作精神。上大學以來，抱著增強自身素養，培養自身能力的學習目標。

在專業上，認真學習并掌握所學知識，熟練各種基本實驗操作，積極參于本專業的各種活動。在生活上，積極參加各種組織活動，廣泛涉獵課外知識增長自己的文化素養。在班級里當過班委，也當過志愿者。

幾年的大學生活，教會了我如何為人處事，告訴了我做事要盡心盡力，只有把自己想做的和自己該做的做好就不會留下遺憾。

最后，恭祝貴公司事業蒸蒸日上。祝您工作順利!請予以考慮我這個職場新兵，愿與貴公司攜手共筑美好未來!

此致

敬禮!

求職人：XXXX

20xx年xx月xx日

尊敬的領導：

你好！

首先衷心感謝您在百忙之中閱讀我的求職信！

我叫XX，是XX學院XX旅游與酒店管理專業的`專科畢業生。

雖然我很平凡，但我不甘平庸，我誠實穩重，樂觀大方，積極向上且愛好廣泛。大學兩年，我不僅學好了旅游與酒店管理專業的全部課程，在實踐方面也有一定的了解，曾利用節假休息期間實習。短短的兩年里，我始終以“天道酬勤”自勵，積極進取，立足扎實的基礎，對專業求廣度求深度，在學好每門功課的同時，更注重專業理論與實踐相結合，以優異成績完成了學業。同時，除了認真學習課堂知識，還積極參與文體活動與社會實踐。通過不斷的學習，我變得誠實穩重，具備了良好的分析處理問題的能力，也鑄就了我堅毅的性格和強烈責任心。我堅信，也堅定的認為：“天生我才必有用”。

一滴滴汗水是面對昨日舒心的微笑，也是走向未來豐沛的信心。站在世紀的曙光中，面對新的考驗和抉擇，我無法退縮，也無法沉默，我要用我那雙冷靜善于思考的眼睛，那顆真誠而熱愛事業的心，用那雙善于操作而有力的手，用那雙發誓踏平坎坷的腳一如既往地發揚對工作求真務實，銳意進取，開拓創新的工作作風和對事業執著追求的精神，磨礪前行！為你，為我，為我們的共同事業創造新的輝煌。

誠然，缺乏經驗是我的不足，但我擁有飽滿的熱情以及“干一行，愛一行”的敬業精神。在這個競爭日益激烈的時代，人才濟濟，我不一定是最優秀的，但我仍然自信。“天行健，君子以自強不惜”一直是我的人生格言！

尊敬的領導，相信你伯樂的慧眼，相信我的實力，我真誠的期望能投足你的麾下，牽手事業路，風雨同舟，共同構筑美好的未來！

“給我一個舞臺，送你一臺好戲”這是我的承諾，也是我的決心。

此致

敬禮！

求職人：

XXXX年XX月XX日

第五篇：旅游與酒店管理專業論文題目

旅游與酒店管理專業論文題目

1.現代飯店的綠色管理

2.中國飯店業集團化經營研究

3.飯店服務質量管理研究

4.飯店個性化服務

5.飯店員工的流動管理

6.飯店員工的激勵問題研究

7.論飯店人本管理

8.飯店從業人員素質問題研究

9.我國酒店人力資源的現狀及對策研究

10.西部酒店人力資源開發研究

11.我國飯店人力資源的開發對策

12.我國飯店員工流動的原因及對策分析

13.人本管理——酒店人力資源可持續開發策略

14.優化我國飯店培訓體系策略探討

15.我國酒店績效考評的現狀及對策分析

16.酒店員工的激勵研究

17.現代飯店薪酬設計探討

18.服務營銷策略研究

19.競爭優勢的培育

20.客滿意度研究

21.社經營管理模式創新研究

22.信息化管理與營銷對策研究

23.社不正當競爭現象、癥結與對策研究

24.我國酒店品牌營銷的現狀與對策；

25.分時度假產品在中國的發展對策探析

26.飯店文化營銷應注意的幾個問題

27.知識經濟時代下的酒店文化營銷策略研究

28.酒店的綠色營銷

29.主題營銷在酒店中的應用策略

30.×旅游地旅游資源開發研究

31.農村建設與鄉村旅游研究

32.旅行社導游人才培養與管理模式研究

33.導游員管理對策與創新研究

34.旅行社信息化管理與營銷對策研究

35.導游員“回扣”與薪金制改革對策研究

36.旅行社不正當競爭現象、癥結與對策研究

37.導游員素養與綜合能力提升辯證關系研究

38.試論酒店主題營銷

39.旅行社經營管理模式創新研究

40.導游服務與旅行社業績辯證關系研究

1.國際旅游業的動向及海外旅游客源市場的發展趨勢

2.中國海外旅游客源市場的現狀及發展前景

3.中國海外旅游客源市場主要存在哪些問題

4.日美兩國來華旅游者的旅游動機及其未來的走向

5.香港澳門地區成為中國海外旅游重要客源市場的主要因素

6.韓國旅華市場發展快的原因？如何深入開發受韓國游客歡迎的旅游產品？

7.拉丁美洲客源市場的開發前景

8.我國旅游企業人力資源的現狀及對策研究

9.西部旅游人力資源開發研究

10.試析我國飯店人力資源的開發

11.我國飯店員工流動的原因及對策分析

12.人本管理——旅游企業人力資源可持續開發策略

13.優化我國飯店培訓體系策略探討

14.我國旅游企業績效考評的現狀及對策分析

15.旅游企業員工的激勵研究

16.現代飯店薪酬設計探討

17.跨文化人力資源管理研究

18.淺析城鎮居民國內旅游消費行為

19.飯店服務環境管理研究

20.飯店服務系統設計研究

21.飯店服務營銷策略研究

22.論飯店競爭優勢的培育

23.飯店餐飲成本管理研究

24.論旅游業在新農村建設中的地位與作用

25.旅游業的經濟、社會文化、自然環境影響研究

26.旅游地居民對旅游業環境影響的心理響應研究

27.旅游環境影響控制與和諧旅游社區建設研究

28.旅行社集團化國際化發展趨勢研究

29.旅行社經營管理模式創新研究

30.旅行社市場化對策創新研究

31.旅行社服務質量管理模式創新研究

32.旅行社信息化管理與營銷對策研究

33.旅行社不正當競爭現象、癥結與對策研究

34.旅行社導游人才培養與管理模式研究

35.我國“世界遺產”地的生態旅游與可持續發展

36.森林生態旅游與可持續發展

37.我國農業生態旅游產品的開發與管理

38.我國自主游的現狀與前景

39.飯店從業人員素質問題研究

40.中國飯店業集團化經營研究

41.韓國旅華市場開發策略芻議

42.臺灣入境旅游市場開發策略芻議

43.國內自助游的發展現狀及對策研究

44.港澳入境旅游市場開發策略芻議

45.俄羅斯旅華市場的開發及對策探討

46.飯店個性化服務策略研究