第一篇：客房部職責(zé)

客房部經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。客房部經(jīng)理以計(jì)劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實(shí)施客房部的管理工作。

客房部經(jīng)理根據(jù)酒店年度綜合計(jì)劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù)，制定客房部的經(jīng)營決策計(jì)劃。在客房部建立起 有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。客房部經(jīng)理借助 于管理系統(tǒng)，根據(jù)本部門的計(jì)劃，對下級部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導(dǎo) 和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行 計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對比，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落 實(shí)，使客房管理活動形成一個(gè)循環(huán)過程。

2、負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序。客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)建立、健全本部門各級人員的崗位責(zé)任制，將本部門的管理工作、服務(wù)工作落實(shí)到各個(gè)崗位。明確各崗位的職責(zé)范圍和具體工作任務(wù)，規(guī)定每項(xiàng)工作的基本要求及達(dá)不到要求應(yīng) 承擔(dān)的責(zé)任，賦予為履行職責(zé)所必需的權(quán)力。客房部經(jīng)理根據(jù)酒店的等級及質(zhì)量要求，制定本部門 服務(wù)工作的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)到規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)所需的規(guī)范化的工作程序，以保證客房服務(wù)質(zhì)量。

3、負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估。客房部經(jīng)理根據(jù)工作需要及勞動定額，科學(xué)地確定人員編制，并對各工作崗位進(jìn)行職務(wù)分析，確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎(chǔ)上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量及要求，配合和參與 人員聘用過程。客房部經(jīng)理制定本部門員工的培訓(xùn)計(jì)劃，監(jiān)督培訓(xùn)的實(shí)施，以提高員工的素質(zhì)。客 房部經(jīng)理還必須制定員工工作評估制度，以評估的結(jié)果來獎懲員工，檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工 作狀況。

4、對客房部物資、設(shè)備進(jìn)行管理和控制。客房部經(jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購計(jì)劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗(yàn)收關(guān)及報(bào)廢關(guān)，制定物資、設(shè)備的管理制度，明確各級人員在這方面的職責(zé)，合理使用物資，對設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，努力降低成本，減少支出。

5、提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃。客房的陳設(shè)布置要求以科學(xué)合理的使用功能及美好的藝術(shù)形式來為客人創(chuàng)造一個(gè)美觀、舒適的 生活環(huán)境。客房部經(jīng)理應(yīng)是這方面的專家，應(yīng)根據(jù)客人的需求及便于服務(wù)人員清潔整理的原則，提 出客房陳設(shè)布置的專業(yè)性方案。此外，客房部經(jīng)理還應(yīng)根據(jù)客房使用的年限及市場需求的變化，提 出客房更新改造的計(jì)劃，其中包括客房種類的調(diào)整，陳設(shè)布置的變化，每年有計(jì)劃地更新改造一部分客房。

6、制定房務(wù)預(yù)算，控制房務(wù)支出。客房部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測的客房出租率及本部門各種費(fèi)用支出及物品耗用量的歷史資料，科學(xué)地制定房務(wù)預(yù)算。房務(wù)預(yù)算包括：購置布品及制作員工制服的預(yù)算，購置客房供應(yīng)品、清潔工具及清潔 用品等的預(yù)算，客房修理、改建、更新內(nèi)裝修及家具、設(shè)備的預(yù)算。預(yù)算制定后，一旦經(jīng)總經(jīng)理批 準(zhǔn)后，客房部經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格將本部門的各種費(fèi)用支出控制在預(yù)算之內(nèi)。

7、巡視和檢查本部門的工作狀況。客房部經(jīng)理經(jīng)常巡視酒店整個(gè)范圍，檢查公共區(qū)域及客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及設(shè)備、設(shè)施完好的情況，了解和督導(dǎo)下級管理人員及服務(wù)人員的工作，并認(rèn)真作好記錄。另外，巡視中還 要重點(diǎn)檢查貴賓客房，探訪病客及長住客人。

8、對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制。客房部經(jīng)理要善于運(yùn)用日常檢查的結(jié)果及客人的反饋意見，用定性的、定量的手段來分析研究目前客房服務(wù)質(zhì)量的狀況，發(fā)現(xiàn)普遍存在的質(zhì)量問題與個(gè)別存在的質(zhì)量問題，找出影響客房服務(wù)質(zhì) 量的因素，及時(shí)采取措施，保證客房服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。

9、保持與其他部門的聯(lián)絡(luò)和合作。客房部經(jīng)理作為本部門的負(fù)責(zé)人要經(jīng)常主動與其他部門的負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通，取得各部門對客房服務(wù)工作、管理工作的支持和合作。

10、不斷改進(jìn)和提高客房管理水平。客房部經(jīng)理應(yīng)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心。在實(shí)施嚴(yán)格管理的同時(shí)，要善于學(xué)習(xí)，認(rèn)真思考，精心籌劃，在提高員工素質(zhì)、提高客房服務(wù)質(zhì)量和科學(xué)管理水平上下功夫，謀求客房管理工作不斷進(jìn)步和發(fā)展。

客房部副經(jīng)理崗位職責(zé)

1、主持客房部的整體工作，傳達(dá)、執(zhí)行上級下達(dá)的經(jīng)營管理指令。

2、制定年度、月度的工作計(jì)劃和部門工作目標(biāo)，并組織實(shí)施，掌握部門營業(yè)收入等各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成情況，控制成本，力爭獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。

3、負(fù)責(zé)制定和完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷改進(jìn)工作方式及服務(wù)程序，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

4、檢查、督導(dǎo)各管區(qū)的管理工作，確保各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)、規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)。

5、主持本部門的工作例會、聽取匯報(bào)，審查各管區(qū)每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，督促工作進(jìn)度，解決工作中的實(shí)際問題。

6、進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)，巡視所屬各營業(yè)場所和區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

7、負(fù)責(zé)檢查落實(shí) VIP的接待工作，處理客人投訴。

8、跟其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)、溝通，密切合作。

9、按照酒店相關(guān)人事用工制度和要求，決定本部門員工的調(diào)配、錄免，督導(dǎo)實(shí)施部門培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工整體素質(zhì)。

10、定期走訪住店客人，了解客人需求，提供個(gè)性化服務(wù)，建立良好的公共關(guān)系。

銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

1、在銷售總部領(lǐng)導(dǎo)下，和各部門密切配合完成工作。

2、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，處處起到表率作用。

3、制訂銷售計(jì)劃。

4、確定銷售政策。

5、設(shè)計(jì)銷售模式。

6、銷售人員的招募、選擇、培訓(xùn)、調(diào)配。

7、銷售業(yè)績的考察評估。

8、銷售渠道與客戶管理。

9、財(cái)務(wù)管理、防止呆帳壞帳對策、帳款回收。

10、銷售情況的及時(shí)匯總、匯報(bào)并提出合理建議。

客房部辦公室文員

1.迅速為客人提供各項(xiàng)服務(wù)。

2.保持與其它部門的聯(lián)系，傳送有表格和報(bào)告，執(zhí)行房卡的領(lǐng)用制度、簽到制度。

3.對客借物品進(jìn)行登記，并及時(shí)收回。

4.保管種種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點(diǎn)。

5.隨時(shí)掌握房態(tài)，準(zhǔn)確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系。遇有特殊事項(xiàng)，及時(shí)向主管報(bào)告。

6.及進(jìn)通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓，旅行團(tuán)的房號。

7.每日做好２４小時(shí)維修統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。

8.負(fù)責(zé)員工考勤記錄和病、事假條的保存。準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報(bào)交接記錄內(nèi)容。

9.每日早班文員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況。

10.將前廳部的換房通知單通知部門負(fù)責(zé)人，布置落實(shí)具體工作。

11.負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項(xiàng)目，與工程部，送交“客房維修單”。

12.及時(shí)將客人投訴報(bào)告領(lǐng)班、樓層主管和經(jīng)理并做好記錄。

13.負(fù)責(zé)服務(wù)中心的衛(wèi)生和安全。填寫服務(wù)員工作報(bào)告表。

前臺領(lǐng)班職責(zé)

1.貫徹執(zhí)行客房部副經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照招待所的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。2.制訂前臺工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。

3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。（例會時(shí)間另行規(guī)定）4.對各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。

5.為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。

6.了解房間預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。7.向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理等參考決策。8.加強(qiáng)與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。

9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度，糾正偏差。10.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。

11.定期審閱前廳部主管的工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)。12.協(xié)助總經(jīng)理做好VIP的接待工作。

前臺服務(wù)員崗位職責(zé)

1.賓客辦理入住登記手續(xù)，安排客房，盡可能落實(shí)賓客的特殊需求。

2.做好預(yù)定賓客抵店前的準(zhǔn)備工作，并把已預(yù)定房留存起來。

3.透徹理解和準(zhǔn)確貫徹酒店有關(guān)掛帳、支票兌現(xiàn)和現(xiàn)金處理的政策和程序。

4.懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法。

5.了解客房位置，可出租房的類型和各種房價(jià)。

6.用建議性促銷法來銷售客房并推銷酒店其它服務(wù)。

7.把離店、延期離店、提前進(jìn)店及各種特殊要求包括白天小時(shí)用房信息通知管家部，以便共同合作及時(shí)更新房態(tài)、保證其準(zhǔn)確性。

8.掌握預(yù)定工作知識，必要時(shí)能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房，也要懂得取消預(yù)訂的程序。

9.管理好客房鑰匙。

10.懂得如何使用前廳設(shè)備。

11.辦理結(jié)賬和離店手續(xù)。

12.做好行政樓層客人的接待工作。

13.把住店散客、團(tuán)隊(duì)發(fā)生的賬單登入進(jìn)客賬，并管理好客賬。

14.按程序?yàn)橘e客提供保險(xiǎn)箱的啟用和結(jié)束服務(wù)。

15.按準(zhǔn)確步驟處理郵件包裹和留言。

16.每天閱讀和記錄交班記事本以及布告板，了解當(dāng)天酒店內(nèi)舉辦的各種活動和會議消息。

17.使用準(zhǔn)確的電話禮儀。

18.向經(jīng)理匯報(bào)任何非正常事件和賓客的特殊要求。

19.了解有關(guān)安全和緊急事故處理程序，懂得預(yù)防事故的措施。

20.保持總臺區(qū)域的清潔和整齊。

21.出席部門及班組會議。

22.了解因業(yè)務(wù)量變化而存在調(diào)整班次的可能性。

行李生崗位職責(zé)

1.工作時(shí)堅(jiān)持站立服務(wù)、微笑服務(wù)和敬語服務(wù)，向每一位進(jìn)店、離店的客人致意問候。

2.為上下車客人開關(guān)車門，下雨天要為上下車客人撐傘，并派傘套給客人。

3.運(yùn)送抵、離招待所的行李或有關(guān)物品。

4.為客人指路，認(rèn)真回答客人的詢問，盡量滿足客人合理的要求。

5.協(xié)助本部門和其它部門運(yùn)送有關(guān)物品。

6.配合保安員確保招待所前交通通暢，做好門前安全保衛(wèi)工作。

7.應(yīng)始終保持旺盛的服務(wù)熱情，為招待所樹立良好的形象。

大堂服務(wù)員崗位職責(zé)

1.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，按照大堂服務(wù)員工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)期間的服務(wù)工作。

2.為客人提供周到的服務(wù)，主動為客人端茶倒水。3.按照要求保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，確保環(huán)境干凈。4.愛護(hù)財(cái)產(chǎn)設(shè)備和易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作。

5.保持接待室物品的干凈整潔，如有客人，要及時(shí)為接待室供應(yīng)茶水。

6.做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費(fèi)。

樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、向客房部主管負(fù)責(zé)，在部門經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作；

2、每天檢查上崗員工考勤、儀容儀表、工作效率、工作質(zhì)量和勞動紀(jì)律；

3、檢查所管轄客房、工作間及樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、員工服務(wù)規(guī)范、操作程序的情況與維修事項(xiàng)；

4、每日召開小組班前、班后會議，傳達(dá)部門的各項(xiàng)工作指令和點(diǎn)評、總結(jié)當(dāng)日工作的情況；

5、合理安排員工的工作量，定期進(jìn)行計(jì)劃衛(wèi)生的布置并做好監(jiān)督檢查工作；

6、調(diào)配人力、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)小組員工完成各項(xiàng)接待工作；

7、檢查客房酒吧飲品、確保客房內(nèi)酒水、食品的新鮮，及時(shí)檢查客房內(nèi)酒水消耗的補(bǔ)充情況；

8、及時(shí)、準(zhǔn)確地與客房中心核對房態(tài)，確保客房能及時(shí)出租；

9、填寫領(lǐng)班查房日記表、工作交班本和會議記錄本；

10、做好樓層安全防范工作的檢查，發(fā)現(xiàn)可疑人物及時(shí)上報(bào)；

11、解決各類突發(fā)事件，處理客人的投訴，收取賓客對服務(wù)工作的要求和建議，并及時(shí)向上級匯報(bào)；

12、注意觀察客人的特點(diǎn)、喜好并及時(shí)記錄，為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，且做好客房遺留物品的上報(bào)工作；

13、定期檢查并報(bào)告所負(fù)責(zé)樓層的各類物品的存儲量和消耗情況，做好月底各項(xiàng)物品的盤點(diǎn)工作，確保所轄樓層所有財(cái)產(chǎn)不丟失；

14、負(fù)責(zé)小組所屬的服務(wù)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)正常，需要維修及時(shí)上報(bào)；

15、負(fù)責(zé)小組所需消耗品的申領(lǐng)、報(bào)損等事項(xiàng)；

16、執(zhí)行和督促員工執(zhí)行酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度；

17、參加部門各類會議，及時(shí)傳達(dá)落實(shí)會議精神，確保部門信息暢通；

18、重視與員工的溝通，掌握員工的思想動態(tài)并及時(shí)向上級反饋；

19、抓好小組人員的操作程序及技能技巧的培訓(xùn)； 20、隨時(shí)完成上級按排的臨時(shí)性任務(wù)。

樓層服務(wù)員崗位職責(zé)

早班服務(wù)員:

1.每天負(fù)責(zé)清潔安排的客房，使其達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，例如： A.換床單、枕套、做床。

B.清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。

C.換毛巾、補(bǔ)用品，例如：火柴、香皂、文具用品雜志等。D.倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。

E.清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風(fēng)口、鏡子和地毯吸塵。2.將用完的餐具餐車收出放到工作間，不能放在走廊上并及時(shí)通知送餐部。給客人提供擦鞋服務(wù)。3.檢查并補(bǔ)充酒水。

4.收取洗衣，檢查洗衣單，房號是否正確。5.發(fā)送報(bào)紙和雜志到房間。

6.當(dāng)客人要求加額外用品時(shí)要及時(shí)送給客人，并負(fù)責(zé)收回。例如：加床、嬰兒床、萬能插座、吹風(fēng)機(jī)等。

7.清潔服務(wù)區(qū)域，例如：員工廁所、工作間、防火門、樓梯等。

8.及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告特殊情況，例如：報(bào)告工程維修單、換燈泡、發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有貴重物品（金器、錢、首飾等）未做的“DND”房間，遺留物品的上交及匯報(bào)。

9.補(bǔ)充工作車的物品保持工作車的清潔，并按照標(biāo)準(zhǔn)擺放。10.填寫好每日工作報(bào)告表。

11.保養(yǎng)好所使用的機(jī)器設(shè)備，如吸塵機(jī)。12.負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙，并在下班時(shí)交給辦公室。13.向領(lǐng)班及時(shí)報(bào)告房間狀態(tài)。14.完成領(lǐng)班安排的特別的工作。

15.向領(lǐng)班報(bào)告沒有清潔的房間并說明原因。16.隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)付緊急情況。17.在必要時(shí)上其他班次。18.執(zhí)行領(lǐng)班安排及其他工作。19.發(fā)現(xiàn)任何可疑的人應(yīng)及時(shí)報(bào)告。20.及時(shí)報(bào)告在樓層發(fā)生的其他情況。

21.客人到達(dá)時(shí)要表示歡迎，遇到客人時(shí)要有禮貌的問候。22.把當(dāng)天所有的事登記在交班本上，經(jīng)領(lǐng)班簽字方可下班。中班服務(wù)員：

1.當(dāng)早班人手不夠時(shí)，應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作，例如：清潔樓層公共區(qū)域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。2.負(fù)責(zé)開床服務(wù)（18：00—21：00）。3.完成所有指定的工作及清潔退房。4.必要時(shí)更改和補(bǔ)充浴室用品毛巾。5.對客人提出的要求應(yīng)盡量滿足。6.負(fù)責(zé)對客人配加床、桌椅等。7.記錄沒有開床的房間并說明原因。

8.每天負(fù)責(zé)清潔公共區(qū)域，如公司洗手間、走道吸塵、消防門。

9.把洗干凈的客衣送到客房。10.清潔并補(bǔ)充工作車（下班前做好）。

11.在下班前保持所使用的機(jī)器設(shè)備完好，例如：吸塵器等。12.完成好領(lǐng)班安排的其他工作。

13.保管好樓層總鑰匙，注意下班時(shí)交回到辦公室。晚班服務(wù)員：

1.繼續(xù)中班未完成的工作。2.給客人提供服務(wù)。

3.定時(shí)巡樓，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告（通知當(dāng)班經(jīng)理）。4.必要時(shí)清潔退房。

5.隨時(shí)應(yīng)付突發(fā)事件（注意防火防盜）6.對走道、房間地毯臟的進(jìn)行不定期清洗。7.每天要做好詳細(xì)交班。

8.當(dāng)前臺通知退房，要迅速進(jìn)行查房，并向前臺報(bào)告。

9.前臺通知客人要加入的用品，要及時(shí)送入。（注：房間加入的物品要做好登記）。

10.每天清潔1樓會議室及乒乓球室、五樓棋牌室、2樓會議室（包括抹塵，1—5樓公共衛(wèi)生間的清潔。11.完成領(lǐng)班或上班安排的特別工作，不得有誤。

12.保管好樓層總鑰匙或其他領(lǐng)用的鑰匙，下班時(shí)注意交回辦公室。

13.在下班前必須保持所使用的機(jī)器設(shè)備完好，干凈（例如：吸塵機(jī)、洗地毯機(jī)等）。

14.經(jīng)主管或領(lǐng)班同意后，方可下班。會議中心領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.根據(jù)會議接待預(yù)定單做好會場布置計(jì)劃工作。2.合理安排會議中心員工，做好會議接待服務(wù)工作。3.根據(jù)客戶要求，做好會前燈光、音響和各項(xiàng)服務(wù)工作的準(zhǔn)備工作。

4.組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作。5.負(fù)責(zé)做好每月會議中心物資的盤存及統(tǒng)計(jì)工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。

6.負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求。7.熟悉會場內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的使用維護(hù)的基本常識。8.負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時(shí)匯報(bào)與處理。

會議中心服務(wù)員崗位職責(zé)

1.在會議中心主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各類會議的接待、服務(wù)工作。

2.遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為。

3.根據(jù)會議接待單相關(guān)內(nèi)容，配合會議主辦方做好會場布置及會議前期各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

4.遵守服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范，熱情、主動、有禮貌地接待客人，提供令客人滿意的服務(wù)。

5.工作中儀容整潔，按會議要求認(rèn)真做好各類會議的接待、服務(wù)工作。

6.參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)。7.服從管理，隨時(shí)聽從上級的工作安排。

會議中心衛(wèi)生工崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)會議中心的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，空氣清新。2.負(fù)責(zé)會議中心的設(shè)備、設(shè)施正常使用，定期維護(hù)保養(yǎng)。3.參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)。4.服從管理，隨時(shí)聽從上級的工作安排。

倉管、審計(jì)、質(zhì)檢崗位職責(zé)

1.嚴(yán)格執(zhí)行入庫手續(xù)，物料進(jìn)倉時(shí)，要核實(shí)數(shù)量、規(guī)格、種類是否與貨單一致，物料入庫時(shí)還要核對是否按采購清單的數(shù)量和要求的交貨日期交貨。

2.入庫的物料和成品應(yīng)分堆放整齊，杜絕不安全因素，并設(shè)物料卡，標(biāo)識清楚。

3.存貨入庫后應(yīng)及時(shí)入賬，準(zhǔn)確登記。

4.領(lǐng)用物料部門需開具領(lǐng)料單，倉管人員應(yīng)審核無誤后，方可發(fā)貨。

5.應(yīng)堅(jiān)持日清月結(jié)，憑單下賬，不跨月記賬，按時(shí)上交報(bào)表，做到賬、物、卡一致。6.做好成本核算工作。7.做好質(zhì)量檢查工作。

第二篇：客房部經(jīng)理職責(zé)

客房部經(jīng)理崗位職責(zé)

一、崗位名稱：

客房部經(jīng)理

二、崗位級別：

部門經(jīng)理

三、直接上司：

總經(jīng)理、副總經(jīng)理

四、管理對象：

客房部副經(jīng)理、經(jīng)理助理、主管、領(lǐng)班、內(nèi)勤、客房部所屬員工

五、崗位提要：

全面負(fù)責(zé)客房部的經(jīng)營管理，制定并監(jiān)督實(shí)施本部門的工作計(jì)劃，確保實(shí)現(xiàn)客房部的經(jīng)營目標(biāo)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為住店客人提供符合五星級標(biāo)準(zhǔn)的客房服務(wù)及清潔、美觀、舒適、安全的住宿環(huán)境。

六、具體職責(zé)：

1、根據(jù)酒店的總體目標(biāo)，制定客房部工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)實(shí)施；

2、參與制定本部門的崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度；設(shè)計(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)表格；定期評估客房部組織機(jī)構(gòu)，并提出相應(yīng)的修改方案。

3、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房活動，為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

4、配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率；

5、負(fù)責(zé)客房的維修、清潔、保養(yǎng)；

6、保證客房和公共區(qū)域衛(wèi)生達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好；

7、管理好客房消耗品，并做好成本預(yù)算與成本控制等工作；

8、提出客房各類物品的預(yù)算，并提出購置清單，包括物品名稱、牌號、單價(jià)、廠家及需要日期；

9、編定人員編制、員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配并調(diào)度人力；

10、檢查員工禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率；

11、檢查樓層的消防、安全工作，并與保安部門密切合作，確保客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全；

12、巡視檢查督導(dǎo)下屬工作；

13、檢查貴賓客房，使之達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)；

14、看望病客；定期拜訪常住客人；處理賓客投訴；了解、分析賓客對客房設(shè)施和服務(wù)方面的需求及投訴等，并負(fù)責(zé)改進(jìn)；

15、與前廳部做好協(xié)調(diào)，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對客服務(wù)質(zhì)量；

第三篇：客房部經(jīng)理職責(zé)

客房部經(jīng)理職責(zé)

1、對本部門的防火工作全面負(fù)責(zé)。

2、根據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。

3、教育本部門員工，應(yīng)經(jīng)常向賓客宣傳：不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴梗應(yīng)放在煙缸內(nèi)，入睡前應(yīng)將電器關(guān)閉等防火知識。

4、定期組織開展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。

5、負(fù)責(zé)對本部門員工的消防安全教育，使員工熟練掌握報(bào)警知識和消防器材的使用方法。

6、督促本部門員工禁止賓客員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入客房或在客房內(nèi)使用電爐．電熨斗．電飯煲等電熱器具，禁止在客房區(qū)域內(nèi)燃燒物品和燃放煙花爆竹。

7、定期組織開展火警火災(zāi)處置程序演練，一旦發(fā)生火災(zāi)，按火警火災(zāi)處置程序積極組織撲救，迅速疏散賓客。

第四篇：酒店客房部工作職責(zé)

酒店客房部工作職責(zé)

●接受總經(jīng)理的督導(dǎo),全面負(fù)責(zé)房務(wù)部的管理工作,向總經(jīng)理負(fù)責(zé).●負(fù)責(zé)房務(wù)部各項(xiàng)工作的計(jì)劃,組織和指揮工作,帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo).●制定房務(wù)部的經(jīng)營和營業(yè)管理制度,組織和推動其各項(xiàng)計(jì)劃實(shí)施,組織編制和審定房務(wù)部工作程序及工作考評.●對房務(wù)部的清潔衛(wèi)生,維修保養(yǎng),設(shè)備折舊,成本控制(預(yù)算),安全等負(fù)有管理之責(zé).●主持房務(wù)部日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理,領(lǐng)班例會,參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會,并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用,培訓(xùn)及工作考評.●制定房務(wù)部經(jīng)營預(yù)算,控制各項(xiàng)支出,審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào),分析,歸檔.●巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程.●檢查房務(wù)部的設(shè)施和管理,抽查房務(wù)部工作質(zhì)量及負(fù)責(zé)管理萬能鑰匙.●制定和落實(shí)房務(wù)推銷計(jì)劃,制定房務(wù)價(jià)格政策,監(jiān)督房間價(jià)格執(zhí)行情況.●定期約見與酒店有關(guān)長住關(guān)系的重要客人,虛心聽取客人意見,不斷改進(jìn)工作.●檢查消防器具,做好防火防盜工作和安全工作,及協(xié)查通緝犯的工作.●檢查,考核主管的工作內(nèi)容并作出評估.（www.tmdps.cn ■）

第五篇：客房部領(lǐng)班職責(zé).

客房部領(lǐng)班職責(zé)

?部門:客房部

?組織結(jié)構(gòu)

?直接上級：客房部經(jīng)理

?直接下級：客房清掃員、PA、維修工

?

1、定期檢查并報(bào)告所負(fù)責(zé)樓層的各類物品的存儲量及消耗量。

2、檢查所屬客房、電梯廳、防火通道、衛(wèi)生間的衛(wèi)生服務(wù)工作情況，重點(diǎn)檢查貴賓和離店客人

房間的衛(wèi)生，及時(shí)向前臺報(bào)告房間狀態(tài)，確保客房及時(shí)出租，認(rèn)真填寫檢查房間表。

3、報(bào)告住客的特殊行為及患病情況。

4、檢查房間的維修事項(xiàng)，確保房間各項(xiàng)物品及設(shè)備完好無損，發(fā)生問題立即向經(jīng)理及有關(guān)部門

報(bào)告。檢查客房酒吧飲品，如實(shí)填寫請領(lǐng)單。

5、客人的遺留物品及時(shí)送到辦公室并報(bào)告經(jīng)理。

6、安排、督促、檢查工程人員的工作。

7、填寫領(lǐng)班報(bào)告表，交接班表及工作日志。

8、編制員工排班表，檢查本班次服務(wù)員的儀表、禮貌、勞動態(tài)度、工作效率。對所屬員工的表

現(xiàn)進(jìn)行評估，有計(jì)劃地培訓(xùn)員工。

客房領(lǐng)班工作內(nèi)容

工作時(shí)間：08：30—17：301、提前15分鐘到崗，向部門經(jīng)理了解當(dāng)天工作安排。

2、審閱各班組交班記錄和值班經(jīng)理查房記錄。

3、閱讀審核各類報(bào)表，了解客情。將貴賓房、病客房、長住房、特殊要求的客人、當(dāng)日進(jìn)店的會議團(tuán)隊(duì)、需突擊打掃的房間記錄在工作本上。

4、監(jiān)督早班員工領(lǐng)用通訊工具和鑰匙。

5、08：30組織員工召開班前例會，檢查儀容儀表，安排當(dāng)日工作。

6、巡查樓層：

⑴查服務(wù)員儀容儀表、班前準(zhǔn)備工作以及工作狀態(tài)；

⑵檢查樓層衛(wèi)生狀況、安全巡視情況和設(shè)備維修情況，做好記錄；

⑶檢查待修房狀況，并督促及時(shí)恢復(fù)。

7、按規(guī)定檢查房間。（每天必查VIP房、病客房、待修房和長包房）

8、定期召開班組會議。

9、參加客房部有關(guān)會議，傳達(dá)落實(shí)酒店和部門的各種會議決議。

10、建立所轄樓層的物品、設(shè)備及家具檔案。

11、檢查所轄范圍內(nèi)消防及其它安全工作。

12、對本組人員的獎金、津貼分配及員工獎懲提出建議。

13、檢查計(jì)劃衛(wèi)生狀況及設(shè)備狀況：

⑴每天至少檢查30間計(jì)劃衛(wèi)生情況，把好質(zhì)量關(guān)。

⑵每周檢查2項(xiàng)必查項(xiàng)目。

⑶每周六、周日著重檢查長包房的計(jì)劃衛(wèi)生。

⑷做好洗滌計(jì)劃。

14、檢查員工是否按程序操作，并做好記錄。

15、在檢查中要注意工作中忽視的環(huán)節(jié)、需改進(jìn)的地方及時(shí)提出意見。

16、隨時(shí)處理突發(fā)性事件，與相關(guān)部門崗位積極協(xié)調(diào)，保證工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

17、每日12：00前在辦公室與經(jīng)理碰頭：

⑴向部門經(jīng)理匯報(bào)已完成的工作，接受新的指令。

⑵與員工錯(cuò)開用餐時(shí)間，替換相關(guān)崗位用餐。

18、隨時(shí)檢查員工是否按要求填寫工作報(bào)表。

19、檢查杯具消毒的工作程序及杯具更換情況。

20、檢查樓層的結(jié)束工作：

⑴客用區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況。

⑵工作間和洗手間的整潔狀況。

⑶遺留物品、客人借用物品是否交至辦公室。

21、做好一天的匯總記錄工作。

22、向中、夜班提出工作要求。

23、提前一天了解次日客情，重要賓客的接待信息，必要時(shí)提前安排人手。

24、有會議服務(wù)時(shí)，提前安排會場布置和會議服務(wù)，并跟蹤檢查服務(wù)質(zhì)量，25、組織、參加相關(guān)培訓(xùn)，提高員工服務(wù)技能。

26、將一天工作匯總，向部門經(jīng)理匯報(bào)。

27、完成上級交辦的其它工作，及時(shí)匯報(bào)工作情況。

及時(shí)糾正偏差。