第一篇：生物化學1-3

A型題：

1.不屬于卵磷脂組成成分的是

A.甘油

2.膽固醇不能轉化成

A.膽汁酸

3.不能被人體消化酶消化的是

A.蔗糖

4.含有α-1,4-糖苷鍵的是

A.麥芽糖

5.主要的食用糖是

A.葡萄糖

6.脂肪的碘值愈高表示

A.所含脂肪酸的飽和程度愈高愈低

7.用班氏試劑檢驗尿糖是利用葡萄糖的哪種性質

A.氧化性

8.屬于多不飽和脂肪酸的是

A.亞麻酸

9.下列說法符合脂肪概念的是

A.脂肪是類脂B.脂酰甘油就是脂肪

C.脂肪中含有不飽和脂肪酸多

D.脂肪中含有磷酸基B.油酸

C.棕櫚酸

D.棕櫚油酸

E.月桂酸 B.還原性

C.成酯

D.成苷

E.旋光性 D.所含脂肪酸的碳鏈愈長

B.所含脂肪酸的不飽和程度愈高E.所含脂肪酸的分子量愈大

C.所含脂肪酸的不飽和程度B.果糖

C.蔗糖

D.飴糖

E.麥芽糖 B.蔗糖

C.乳糖

D.纖維素

E.硫酸軟骨素 B.淀粉

C.糊精

D.纖維素

E.糖原 B.乙醇胺

C.維生素D

3D.糞固醇

E.醛固酮 B.乙醇胺

C.膽堿

D.油酸

E.花生四烯酸

E.脂肪是三脂酰甘油

10.屬于戊糖的是 A.2-脫氧核糖 B.蔗糖C.葡萄糖D.半乳糖E.果糖

11.具有抗凝血作用的是

A.透明質酸

12.可發生碘化反應的是 錯誤：正確答案為：B

A.三硬脂酰甘油B型題：

A.膽固醇酯 B.磷脂酰膽堿 C.膽汁酸鹽 D.腎上腺皮質激素 E.單酰甘油

13.血漿運輸不飽和脂肪酸的方式之一是 錯誤：正確答案為：A

A

14.對食物中脂類的消化吸收起重要作用的是 錯誤：正確答案為：C

A

15.對脂肪的運輸有協助作用的是 錯誤：正確答案為：B

AB.硫酸軟骨素C.肝素D.血型物質E.右旋糖酐

B.三油酰甘油C.膽汁酸D.硬脂酸E.甘油

BCDE

BCDE

BCDE

A.果糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.透明質酸 E.糖原

16.血糖是指血液中的 錯誤：正確答案為：C

A

17.被稱為動物淀粉的是 錯誤：正確答案為：E

ABCDE

BCDE

A.氧化反應 B.還原反應 C.成酯反應 D.成苷反應 E.半縮醛反應

18.葡萄糖生成山梨醇是 錯誤：正確答案為：B

A

19.果糖與磷酸生成6-磷酸果糖是 錯誤：正確答案為：C

ABCD

E BCD

E

20.葡萄糖生成甲基葡萄糖苷是 錯誤：正確答案為：D

ABCDE

第二次作業。

A型題：

1.哪種氨基酸水溶液的pH值最低

A.精氨酸

2.關于蛋白質α-螺旋的正確描述是

A.蛋白質的二級結構是α-螺旋旋是左手螺旋

3.蛋白質中沒有的氨基酸是

A.半胱氨酸

4.蛋白質的主鏈構象屬于

A.一級結構

5.蛋白質變性是由于

A.氨基酸排列順序的改變E.蛋白質的水解

6.鹽析法沉淀蛋白質的原理是

A.中和蛋白質所帶電荷，破壞蛋白質分子表面的水化膜降低蛋白質溶液的介電常數

7.哪種成分在人體內含量最穩定

A.糖原 B.脂肪

C.蛋白質

D.DNA

E.維生素

D.改變蛋白質溶液的等電點

B.與蛋白質結合成不溶性蛋白鹽E.使蛋白質溶液的pH=pI

C.B.氨基酸組成的改變

C.肽鍵的斷裂

D.蛋白質空間構象的破壞B.二級結構

C.三級結構

D.四級結構

E.空間結構 B.甲硫氨酸

C.瓜氨酸

D.胱氨酸

E.絲氨酸

B.每一個螺旋含5.4個氨基酸殘基

C.螺距為3.6nm

D.α-螺B.賴氨酸

C.谷氨酸

D.天冬酰胺

E.色氨酸

E.氨基酸殘基側鏈的結構影響α-螺旋的形成及其穩定性 8.兩種蛋白質A和B，現經分析確知A的等電點比B高，所以下面一種氨基酸在A的含量可能比B多，它是

A.苯丙氨酸

9.哪個是氨基酸的呈色反應

A.脫羧基反應

10.在一個單純蛋白質分子結構中不一定存在的化學鍵是

A.疏水鍵

11.從組織提取液中沉淀蛋白質而又不使之變性的方法是加入

A.硫酸銨

12.一條蛋白質多肽鏈由100個氨基酸殘基構成，它的分子量的可能范圍是

A.6 000～8 000000

13.下列敘述不正確的是

A.蛋白質的結構單位是氨基酸都能在堿性條件下與氯化銅作用顯色能改變

14.在一個分子結構中，如果存在由兩種或兩種以上的原子構成的環狀結構，我們就說該分子結構中存在雜環結構，下列哪種分子肯定不存在雜環結構

A.單糖類

15.根據元素組成的區別，從下列氨基酸中排除一種氨基酸

A.組氨酸

16.標準氨基酸的分子中沒有

A.氨基 B.甲基

C.羥甲基

D.醛基

E.羥基 B.色氨酸

C.胱氨酸

D.精氨酸

E.脯氨酸 B.類固醇

C.氨基酸

D.核苷酸

E.維生素

B.所有的氨基酸溶液都是無色的D.變性導致蛋白質沉淀

C.含兩個以上肽鍵的化合物B.8 000～10 000

C.10 000～12 000

D.12 000～14 000

E.14 000～16 B.三氯醋酸

C.氯化汞

D.鎢酸

E.1mol/L鹽酸 B.肽鍵

C.離子鍵

D.二硫鍵

E.氫鍵 B.雙縮脲反應

C.氧化反應

D.茚三酮反應

E.轉氨基反應 B.賴氨酸

C.天冬氨酸

D.甲硫氨酸

E.谷氨酸

E.局部改變蛋白質的構象導致其功17.能形成二硫鍵的氨基酸是

A.甘氨酸

18.下列氨基酸除哪個以外屬于同一類氨基酸

A.甲硫氨酸

19.一個蛋白質分子含有二硫鍵，所以該蛋白質含有

A.甲硫氨酸

20.泛酸是人體所需的一種維生素，但它本身沒有生物活性，而是在人體內與ATP及一種氨基酸合成為輔酶A后才在代謝中發揮作用。這種氨基酸是

A.絲氨酸

21.選出不含硫的氨基酸

A.胱氨酸

22.改變氫鍵不會改變蛋白質的

A.一級結構

23.下列敘述不正確的是

A.破壞蛋白質的水化膜并中和其所帶電荷可以導致蛋白質沉淀C.鹽析是用高濃度的鹽沉淀水溶液中的蛋白質

B.變性不改變蛋白質的一級結構B.二級結構

C.三級結構

D.四級結構

E.以上都會 B.牛磺酸

C.甲硫氨酸

D.組氨酸

E.苯甲酸 B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.半胱氨酸

E.谷氨酰胺 B.賴氨酸

C.半胱氨酸

D.色氨酸

E.天冬氨酸 B.牛磺酸

C.丙氨酸

D.谷氨酸

E.天冬氨酸 B.天冬氨酸

C.酪氨酸

D.丙氨酸

E.半胱氨酸

D.有四級結構的蛋白質都有兩條以上多肽鏈E.蛋白質溶液的酸堿度越偏離其等電點越容易沉淀

24.第一種人工合成的蛋白質是

A.酶

25.指出必需氨基酸

A.胱氨酸

26.請選出分子量較大的氨基酸 B.半胱氨酸

C.脯氨酸

D.絲氨酸

E.蘇氨酸 B.抗生素

C.激素

D.抗體

E.載體 A.酪氨酸 B.亮氨酸C.色氨酸D.精氨酸E.組氨酸

27.單純蛋白質中含量最少的元素是

A.C

28.根據基團結構，從下列氨基酸中排除一種氨基酸

A.苯丙氨酸

29.選出非編碼氨基酸

A.甘氨酸

30.維系蛋白質α-螺旋結構的化學鍵是

A.肽鍵B型題：

A.精氨酸 B.色氨酸 C.脯氨酸 D.絲氨酸 E.胱氨酸

31.紫外線能使蛋白質變性，是因為蛋白質分子含有

A

32.含氮原子最多的氨基酸是

AB.HC.OD.NE.S

B.色氨酸C.脯氨酸D.賴氨酸E.谷氨酸

B.胱氨酸C.賴氨酸D.纈氨酸E.組氨酸

B.離子鍵C.二硫鍵D.氫鍵E.疏水鍵

BCDE

BCDE

A.1 B.2 C.3 D.4 E.5

33.1個標準氨基酸分子不可能有幾個氮原子

A

34.1個五肽分子有幾個肽鍵

A

35.1個氨基酸最多有幾個可電離基團

ABCDE

BCDE

BCDE

A.氨基 B.羧基 C.巰基 D.酰胺基 E.胍基

36.只存在于堿性氨基酸的基團是

A

37.在蛋白質分子中不參與形成氫鍵的基團是

ABCDE

BCDE

A.氨基 B.羥基 C.巰基 D.羧基 E.烷基

38.酸性氨基酸含哪種基團最多

A

39.含有哪種基團的氨基酸殘基可以形成疏水鍵

ABCDE

BCDE

A.絲氨酸 B.賴氨酸 C.精氨酸 D.谷氨酸 E.牛磺酸

40.1個由10個氨基酸構成的肽含有3個羧基，所以該肽可能有哪個氨基酸

A

41.甘油磷脂可能含有

A

42.沒有旋光性的氨基酸是

ABCDE

BCDE

BCDE

第三次作業

A型題：

1.含稀有堿基較多的核酸是

A.DNA

2.關于DNA雙螺旋模型的錯誤敘述是 B.tRNA

C.rRNA

D.mRNA

E.hnRNA A.是DNA的二級結構核糖組成了雙螺旋的骨架

B.堿基間以非共價鍵相連E.雙股鏈相互平行、走向相反

C.堿基位于雙螺旋外側D.磷酸與脫氧3.酶作為典型的催化劑可產生下列哪種效應

A.提高活化能應物的能量水平

4.底物濃度-酶促反應速度圖呈矩形雙曲線的條件是

A.酶濃度不變

5.當Km值等于0.25[S]時，反應速度為最大速度的

A.70%

6.核酸具有特殊的紫外吸收光譜，吸收峰在

A.220nm

7.真核生物大多數mRNA 3'端的核苷酸是

A.胞苷酸

8.關于DNA堿基組成的正確敘述是

A.A＋T＝G＋CB.A與C的含量相等

C.不同生物來源的DNA堿基組成不同

D.生物體B.鳥苷酸

C.尿苷酸

D.腺苷酸

E.胸苷酸 B.230nm

C.260nm

D.280nm

E.340nm B.75%

C.80%

D.85%

E.90% B.最適溫度不變

C.最適pH值不變

D.Km值不變

E.以上都不是 B.降低活化能

C.減少反應的自由能

D.提高產物的能量水平

E.降低反DNA的堿基組成隨著年齡的變化而改變

9.關于DNA雙螺旋模型的正確敘述是

A.DNA兩股鏈的走向是反向平行的對平面互相垂直

10.DNA變性是指

A.DNA分子由超螺旋轉變為雙螺旋補堿基之間的氫鍵斷開

E.同一生物不同組織的DNA堿基組成不同

B.互補堿基以共價鍵結合C.堿基A和G配對D.堿基E.磷酸戊糖主鏈位于雙螺旋內側

B.多核苷酸鏈解聚C.分子內的磷酸二酯鍵斷開D.互

E.堿基與脫氧核糖之間的糖苷鍵斷開

11.mRNA的特點是種類多、壽命短、含量少，占細胞內總RNA的

A.5%以下

12.丙二酸對琥珀酸脫氫酶的影響屬于

A.反饋抑制作用性抑制作用

13.哪一種情況可用增加[S]的方法減輕抑制程度

A.不可逆性抑制作用E.反饋性抑制作用

14.符合競爭性抑制作用的說法是

A.抑制劑與底物結合合

15.ATP的功能不包括

A.儲存化學能

16.競爭性抑制劑的抑制程度與下列哪種因素無關

A.作用時間力的大小

17.催化乳酸轉化為丙酮酸的酶屬于

A.裂解酶

18.連接核酸結構單位的化學鍵是

A.二硫鍵

19.酶的活性中心是指

A.整個酶分子的中心部位

B.酶蛋白與輔酶結合的部位

C.酶發揮催化作用的部位

D.酶分B.磷酸二酯鍵

C.氫鍵

D.肽鍵

E.糖苷鍵 B.合成酶

C.氧化還原酶

D.轉移酶

E.水解酶 B.底物濃度

C.抑制劑濃度

D.酶與底物親和力的大小

E.酶與抑制劑親和B.合成cAMP

C.合成RNA

D.激活酶原

E.調節代謝

B.抑制劑與酶的活性中心結合C.抑制劑與酶活性中心外的必需基團結

B.競爭性抑制作用

C.非競爭性抑制作用

D.反競爭性抑制作用B.底物抑制作用

C.競爭性抑制作用

D.非競爭性抑制作用

E.反競爭B.10%以下

C.15%以下

D.20%以下

E.25%以下

D.抑制劑使二硫鍵還原，破壞酶的空間構象E.抑制劑與輔酶結合，抑制全酶的組裝 子表面具有解離基團的部位并使之轉化成產物

E.酶的必需基團在空間結構上集中形成的一個區域，能與特定的底物結合20.哪一項敘述符合酶的誘導契合學說

A.酶與底物的關系猶如鎖和鑰匙的關系完全適配間構象發生一定的改變，才能與底物進行反應底物的結構朝著適應活性中心的方面改變適應

21.決定酶的專一性的是

A.酶蛋白

22.在轉運氨基酸合成蛋白質時，氨基酸與tRNA哪個部位結合？

A.3'端

23.全酶是指

A.酶-底物復合物E.酶的無活性前體

24.一個簡單的酶促反應，當[S]

A.反應速度最大不變

25.DNA的一級結構實質上就是

A.DNA分子的堿基序列子的雙螺旋結構

26.酶與一般催化劑的區別是

A.只能加速熱力學上可以進行的反應

B.不改變化學反應的平衡點

C.縮短達到化學平衡的時

B.DNA分子的堿基配對關系

C.DNA分子的堿基種類

D.DNA分B.反應速度不變

C.反應速度與底物濃度成正比

D.增加底物，反應速度B.酶-抑制劑復合物

C.酶蛋白-輔助因子復合物

D.酶-別構劑復合物B.5'端C.DHU環

D.TΨC環

E.反密碼子環 B.輔酶

C.輔基

D.催化基團

E.活性中心以外的必需基團

B.酶的活性部位有可變形性，在底物的影響下空

D.C.酶對D型和L型旋光異構體的催化活性相同

E.底物與酶的別構部位的結合改變酶的構象，使之與底物相E.增加底物，反應速度降低

E.DNA分子內各堿基的比例 間 D.具有高度專一性E.能降低活化能

27.對活化能的描述哪一項是恰當的

A.隨溫度而改變相同

28.酶濃度與反應速度呈直線關系的前提是

A.底物濃度不變無關

29.關于DNA的錯誤敘述是

A.DNA只存在于細胞核內，其所帶遺傳信息由RNA攜帶到內質網并指導蛋白質合成向互補結合，主鏈由脫氧核糖與磷酸通過二酯鍵交替連接構成，堿基作為側鏈位于雙螺旋內側

B.兩股鏈反

C.嘌呤B.酶濃度遠遠大于底物濃度

C.底物濃度遠遠大于酶濃度

D.與底物濃度B.是底物和產物能量水平的差值

C.酶降低反應活化能的程度與一般催化劑E.活化能越大，反應越容易進行 D.是底物分子從初態轉變到過渡態時所需要的能量E.與溫度高低無關

堿基只與嘧啶堿基配對，其結合的基礎是盡可能多地形成氫鍵D.是右手雙螺旋結構，每一螺旋包含10bp E.雙螺旋的螺距為3.4nm，直徑為2nm

30.關于核苷酸生理功能的錯誤敘述是

A.多種核苷酸衍生物為生物合成過程中的活性中間產物酸是生物膜的基本結構成分

31.在轉運氨基酸合成蛋白質時，氨基酸與tRNA的哪種核苷酸結合？

A.胞苷酸

32.關于酶的活性中心的錯誤說法是

A.活性中心可處在一條多肽鏈上

B.活性中心可跨越在兩條多肽鏈上

C.活性中心就是酶的催

E.酶B.鳥苷酸

C.尿苷酸

D.腺苷酸

E.胸苷酸

B.核苷酸是輔助因子的成分

C.核苷

D.核苷酸是生物體內最主要的直接供能物質E.核苷酸調節代謝

化基團和結合基團集中形成的具有一定空間結構的區域的活性中心與酶的空間結構有密切關系

33.關于酶的輔基的正確敘述是

D.酶的必需基團就是酶的活性中心A.是一種結合蛋白質B.與酶蛋白的結合比較疏松C.由活性中心的若干氨基酸殘基組成D.決定酶的專一性，不參與基團傳遞

34.酶原的激活是由于

E.一般不能用透析或超濾的方法與酶蛋白分開

A.激活劑將結合在酶原分子上的抑制劑除去攜帶底物進入酶原的活性中心

B.激活劑使酶原的空間構象發生變化C.激活劑

D.激活劑活化酶原分子的催化基團E.激活劑使酶原分子的一段肽水解脫落，從而形成活性中心，或使活性中心暴露

35.符合輔酶概念的敘述是

A.是一種高分子化合物酶的特異性

36.乳酸脫氫酶是由2種亞基組成的X聚體，可形成Y種同工酶，其X、Y的數值依次是

A.2，3

37.磺胺藥的作用機理是

A.反競爭性抑制作用酶變性失活

38.在形成酶-底物復合物時

A.只有酶的構象發生變化和底物的構象都發生變化

39.Km值是

A.反應速度為最大速度一半時的底物濃度度為最大速度一半時的溫度

40.某DNA分子胸腺嘧啶的摩爾含量為20%，則胞嘧啶的摩爾含量應為

A.20%B型題： B.30%

C.40%

D.60%

E.80%

B.反應速度為最大速度一半時的酶濃度

C.反應速

B.只有底物的構象發生變化E.底物的構象首先發生變化

C.只有輔酶的構象發生變化

D.酶

B.反饋抑制作用

C.非競爭性抑制作用

D.競爭性抑制作用

E.使B.3，4C.4，5D.5，6

E.6，7

B.不能用透析法與酶蛋白分開

C.不參與活性部位的組成D.決定E.參與化學基團的傳遞

D.反應速度為最大速度一半時的抑制劑濃度E.以上都不是 A.A B.C C.G D.T E.U 41.mRNA5’-端堿基是

A

42.tRNA 3’-端堿基是

ABCDE

BCDE

A.最適pH B.酶濃度 C.反應速度 D.最適溫度 E.反應時間

43.酶活性最大時的pH

A

44.酶活性最大時的溫度是

ABCDE

BCDE

A.酶的比活力 B.活化能 C.酶促反應速度常數 D.Km值 E.酶活性單位

45.mol/L可用于表示

A

46.J/mol可用于表示

A

47.μmol/分可用于表示

ABCDE

BCDE

BCDE

A.可逆性抑制劑 B.不可逆性抑制劑 C.非競爭性抑制作用 D.反競爭性抑制作用 E.競爭性抑制作用

48.有機磷化合物是一種

A

49.僅與酶和底物形成的復合物結合的抑制作用屬于

A BCD

E BCD

E 50.抑制劑不與底物競爭酶的活性中心，而是與活性中心以外的必需基團相結合,使酶的構象改變而失活，這種抑制為

ABCDE

A.A B.C C.G D.T E.U 51.在RNA中含量最少的堿基是

A

52.哪種堿基通常只存在于RNA而不存在于DNA中

ABCDE

BCDE

A.活化能 B.酶活性國際單位 C.酶的比活力 D.Km值 E.酶促反應速度常數

53.在最適條件下，25℃、1分鐘內催化1.0μmol底物轉化為產物所需的酶量為1個

A

54.1mg酶蛋白具有的酶活性單位為

A

55.反應速度達到最大速度一半時的底物濃度為

ABCDE

BCDE

BCDE

A.K+ B.Hg2+ C.Mg2+ D.Cu2+ E.Cl-

56.能抑制巰基酶活性的是

A

57.唾液淀粉酶的激活劑是

A

58.細胞色素氧化酶含有

ABCDE

BCDE

BCDE

第二篇：生物化學

生化題目：1.糖是如何分解和合成的？

2.脂肪是如何分解和合成的？

3.何謂三羧酸循壞？為什么說三羧酸循環是代謝的中心？

4.在氨基酸生物合成中，哪些氨基酸與三羧酸循壞中間物有關？哪些氨基酸與脂酵解有關？（必考）

5.在正常情況下，生物體內三大物質在代謝過程中，既不會引起某些產物的不足或過剩，也不會造成某些材料的缺乏和積累，為什么？

第三篇：生物化學

《生物化學》校級精品課程建設總結報告

《生物化學》是醫學類各個專業和與生命學科相關的專業最重要的公共基礎課，主要研究生物體內化學分子與化學反應的科學，從分子水平探討生命現象的本質。生物化學與生理學、細胞生物學、遺傳學和免疫學等眾多學科有著廣泛的聯系和交叉。該課程2006年被評為校級精品課程建設課程，課程組立即制定了精品課程建設規劃，包括總體建設目標、實現目標的措施、課程的特色與優勢分析、課程的不足之處、建設小組、建設計劃、建設經費預算等內容。三年來，在學校和醫學院的領導的支持下，通過本課程組全體人員的積極參與和共同努力，在教學隊伍建設、教學內容、教學條件、教學方法與手段等課程建設方面都取得了顯著的成績，形成了自己的特色和優勢，標志性成果顯著，超額完成協議書規定的任務。現將有關情況總結如下。

1.教學隊伍

1－1 課程負責人與主講教師

課程負責人與主講教師師德好，學術造詣高，教學能力強，教學經驗豐富，教學特色鮮明。

課程負責人唐冬生，教授、博士，醫學院院長。具有高尚的職業道德，為人師表，2008年被評為學校“三育人”優秀獎。廣東省“千百十工程”省級學術帶頭人，動物遺傳育種與繁殖重點學科的學科帶頭人。近三年獲國家自然科學基金項目共2項、粵港關鍵領域重點突破項目1項、廣東省科技攻關計劃項目1 項。現為全國醫學高職高專教育研究會常務理事、全國高協組織教材研究與編寫委員會委員、全國動物生物技術學會理事會理事、廣東省生物化學與分子生物學學會常務理事、廣東省遺傳學會常務理事、廣東省醫學遺傳學會委員兼秘書。原湖南醫科大學、現暨南大學、華南農業大學碩士生導師。理論教學講解條理清晰，課堂氣氛生動活躍，技術技能指導實效實用，并且每一個重點內容都會給學生總結一些適用的記憶方法與學習技巧，這常常使學生的學習事半功倍，深受學生好評。2006、2007年教學質量評估為優秀或優秀獎。

張曉林副教授，生物化學碩士研究生，現擔任醫學院副院長，《檢驗醫學教育》編委，承擔和參與多項省市科研課題，近三年獲廣東省自然科學基金項目1項，學術水平較高，教學工作認真負責，深入淺出，精益求精,理論聯系實際，教學效果好。2008獲佛山市教育系統優秀教師, 2006年獲學校“三育人”優秀獎。

龔道元副教授，生物化學碩士研究生，檢驗藥學系副主任，《檢驗醫學教育》編委，是學院教學督導小組成員和系教學督導小組負責人，佛山市檢驗學會委員，臨床檢驗學組組長，佛山市醫療事故鑒定專家庫成員，佛山市教育科研項目評審專家成員，在全國高校檢驗界和廣東省、佛山市醫院檢驗界有較大的影響力。承擔和參與多項省市科研課題，學術水平較高，主編、參編檢驗專業全國規劃教材和專著10多部。2008年教學質評為優秀獎，教學效果好。2007年“醫學檢驗專

第四篇：生物化學說課稿

《生物化學》說課稿

各位領導、老師們，你們好！

今天我要進行說課的內容是生物化學這門課程，首先，我對本門課程內容將從四個方面進行分析，說大綱、教材；說學情；說教學計劃；說教法與教學手段。

1.說大綱和教材

1.1說大綱：本門課程以護理學為例子，大綱要求護理學的學習要求為掌握一定的生化基礎知識，基本能應用基礎生化知識解釋常見的遺傳疾病、能看懂簡單的檢驗術語及縮寫詞等作為教學的要求，培養的是高職高專技術型專門人才。

1.2說教材的地位

本門課程現在教材存在種類繁多，版本較多，良莠不齊，教師難以選擇好教材，有的教材質量差，水平低等問題，給教學工作帶來了很大不便。因此選擇陳明雄主編，我校教師參編的國家高職高專規劃教材為教學用書，以王鏡巖主編的《生物化學》；賈宏褆主編的八年制臨床教材《生物化學》等用書為教師參考的材料，作為總的用書。

1.3說教材的作用

生物化學是研究人體化學組成及其代謝以及化學成分之間相互作用的學科，為重要的基礎學科，是所有醫藥類專業必修的課程之一，因此地位比較突出，該課程的作用表現在：闡明人體物質組成、分子結構及其功能，為臨床實踐操作提供理論指導依據，提高醫藥衛生人才理論和實踐水平，為學生持續發展打牢基礎。

1.4說培養目標

知識目標：課程內容分掌握、熟悉和了解三個層次。要求學生重點掌握各生物大分子的結構及主要的代謝過程，相關的的基本理論知識及能夠解釋常見的遺傳病機制。

能力目標 ：掌握重要的臨床生化指標，具有生物化學實驗的基本技能，能運用生化基礎理論知識分析和解釋各種實驗現象及運用所學的知識在分子水平上探討病因和發病機制。

素質目標：培養實事求是的工作作風，樹立牢固專業素養，具有良好的思想品質、職業道德和為人類健康服務的奉獻精神，具有健康的體魄和良好的心理素質

1.5說教材設計

《生物化學》，中國醫藥科技出版社出版，系我校教師參編的國家規劃教材。編寫思路以多年實踐教學經驗為指導，根據我校實際情況選擇的符合高職高專學生學習。結構特點：繼承并體現基本內容，具有適用性，重點難點分明，每章節增加趣味知識故事。

1.6課程時數時間分配與考核

理論教學時數為32學時，實驗學時16學時，理論與實驗比為2:1，理論考試占60%，實驗占30%，平時成績占10%。

2、說學情 2.1學生情況分析

我校3年制大專招收高中起點的學生，其中文科生缺乏化學知識，加之有些學生學習方法欠佳等，這些因素都制約著學習。總體情況欠佳，學生絕大多數勤奮好學,但護理專業在課程設計時缺乏部分醫學基礎學科學習,導致本學科的學習難度增大。此外學科與專業的聯系緊密度也影響了學生的學習態度.2.2心理狀態分析

部分學生心理承受能力差，對應激刺激不知所措，新到一所大學從各方面都不太適應，獨立學習和生活能力還存在一些問題。而醫學本身涉及生理衛生知識，故對學生應進行科學全面的分析與引導，培養其形成健康、良好的心理素質。

2.2護理專業學生特點

學生以女生為主，課堂紀律好，學習積極性高，態度端正，因此整體學習氛圍好

3．說教學計劃

3.1生物化學與其他專業課程關系

生物化學等基礎課程是專業核心課程的基礎，對學生以后的可持續發展至關重要。

3.2教學設計理念

緊扣高職高專護理專業人才培養目標，以學習與實踐結合為切入點，設計情景學習，以職業崗位應用為導向，調整教學內容，增加實踐教學，強化職業能力。最終目的是培養高素質技術型人才。

3.3教學設計思路

重點難點突出，理論聯系實際，系統分類歸納 3.4表現形式

參編教材，自制教學PPT課件，自制題庫和復習資料，申報示范性課程。

4、說教學方法

4.1多媒體教學方法，案例模式教學，增加實踐教學，自學方式同步進行，靈活運用。

4.2輔助教學手段

對比教學方法，PBL教學方法，情景式教學方法，虛擬實驗室教學方法，網絡新媒體教學方法。

4.3重點難點剖析

各種大分子的代謝機制比較復雜，必須有較為扎實的化學基礎，才易于理解，可采用Flash詮釋DNA的復制、轉錄、翻譯作用機制，效果比文字描述佳，講授酶的抑制作用時，加入相關的致毒作用機制，加深理解，提高學生的學習興趣。

4.4教學模式設計與創新

以“培養實踐技能型人才” 為指導思想，以教學目標和教學內容、分專業設計教學活動。教師為主導，學生分組學習討論。

4.5改進之處

現代化教學手段、實驗設備、考核系統需不斷改進和提高。理論課內容多媒體課件還需要逐步完善，增加動畫演示，增加病例分析比例，進一步體現出本課程的專業特色。逐步完善關于核酸內容的實驗課的整合。護理程序與生物化學有機結合起來。5.結束語

各位領導、老師們，本節課我根據護理專業學生的心理特征及其認知規律，采用直觀教學和活動探究的教學方法，以“教師為主導，學生為主體”，教師的“導”

立足于學生的“學”，以學法為重心，放手讓學生自主探索的學習，主動地參與到知識形成的整個思維過程，力求使學生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預期的教學效果。我的說課完畢，謝謝大家。

第五篇：生物化學復習題

蛋白質化學

一、名詞解釋：

1、基本氨基酸；

2、α—碳原子；

3、兩性電解質；

4、氨基酸的等電點；

5、肽（peptide）；

6、肽鍵（peptide bond）；

7、二肽（dipeptide）；

8、多肽（polypeptide）；

9、蛋白質的兩性解離；

10、蛋白質的等電點；

11、蛋白質的沉淀反應；

12、鹽析；

13、鹽溶；

14、蛋白質的變性；

15、蛋白質的復性，16、二面角

二、簡答和論述

1、酸堿性質氨基酸可分為哪幾大類？分別包括哪些氨基酸？

2、蛋白質的α—螺旋結構模型。其要點是什么？

3、β—折疊(β—pleated sheet)與α—螺旋比較有何特點？

4、寫出基本氨基酸的三字符、一字符。

5、試述蛋白質的膠體性質，并說明其原理。

6、在pH4的溶液中，二十種基本氨基酸的帶電情況及在直流電場中的泳動方向。

核酸化學

一、解釋名詞

DNA的變性 復性 增色（減色）效應 Tm 分子雜交

二、簡答和論述題

1、簡述核酸的組成成分。

2、簡述核苷的種類及堿基在核苷中的排布方式。

3、簡述你所知道的在核酸分子組成中修飾成分（modified component）或稀有成分。

4、簡述RNA的類別和分布。

5、tRNA三葉草形的二級結構可以分為幾個部分？各有何特點？

6、tRNA在形成三級結構中的共性是什么？

7、試述Watson & Crick 在1953年提出的DNA雙螺旋結構模型的要點。

酶學

一、解釋名詞

1、絕對專一性(absolute specificity)；

2、族專一性(group specificity)；

3、鍵專一性(bond specificity)；

4、光學專一性(optical specificity)；

5、幾何專一性(geometrical specificity)；

6、氧化還原酶類（oxidoreductases）；

7、轉移酶類（transferases）；

8、水解酶類（hydrolases）；

9、裂合酶類（lyases）；

10、異構酶類（isomerases）；

11、合成酶類（synthetases）；

12、單體酶（monomeric enzymes）；

13、寡聚酶（oligomeric enzymes）；

14、多酶體系（multienzyme system）；

15、單純酶（simple enzyme）和結合酶（conjugated enzyme）

16、輔因子（cofactor）；

17、全酶（holoenzyme）；

18、輔酶（coenzyme）和輔基（prosthetic group）；

19、酶的激活劑（activator）；20、必需基團（essential goup）；

21、活性中心（active center）；

22、催化中心（catalytic center）；結合中心（binding center）；

23、酶原（zymogen）和酶原的激活（zymogen activation）

24、激活劑（activator）；

25、酶的最適溫度（optimum temperature）；

26、酶的最適pH（optimum pH）；

27、失活作用（inactivation）；

28、抑制作用(inhibition)；

29、不可逆抑制（irreversible inhibition）；30、可逆抑制（reversible inhibition）；

31、競爭性抑制（competitive inhibition）；

32、非競爭性抑制(non competitive inhibition)；

33、酶的活力和活力單位（activity）；

34、調節酶(regulatory enzyme)；

35、共價修飾酶(covalent modification enzyme)；

36、別構酶(allosteric enzyme)；

37、同工酶(isoenzyme or isozyme)

二、簡答和論述

1、酶作為一種特殊催化劑其催化作用比一般催化劑更為顯著的特點有哪些？

2、酶的專一性或特異性（specificity）可以分為哪幾種不同的類別？

3、按照酶所催化的反應類型，由酶學委員會規定的系統分類法，將酶分為哪幾大類？

4、按照酶學委員會規定的系統分類法，酶的系統編號中的阿拉伯數字的含義是什么？

5、激活劑與輔因子的區別是什么？

6、輔酶（coenzyme）和輔基（prosthetic group）有何區別？

7、酶的活性中心中結合中心和催化中心有何區別？

8、酶活性中心的一級結構有何特點？

9、簡述酶催化化學反應的中間產物學說。

10、試述決定酶作用高效率的機制。

11、試述決定酶作用專一性的機制。

12、何謂米氏方程？試述酶的km在實際應用中的重要意義。

13、如何求酶的km值？

14、簡述影響酶促反應速度的幾個主要因素。

15、測酶反應速度時，為什么要測初速度？為什么說一般測定產物的生成量比測定底物的減少量準確？

三、計算

25mg蛋白酶溶解于25ml緩沖液中，取0.1ml酶溶液以酪蛋白為底物測定酶活力，測得其活力為每小時產生1500ug酪氨酸。另取2ml酶液用凱氏定氮法測得蛋白氮含量為0.2ｍg。如以每分鐘產生1ug酪氨酸的酶量為一個活力單位計算，根據以上數據求：

（1）1ml酶液中所含的蛋白質量和酶活力單位；（2）比活力是多少（U/mg蛋白質）；

（3）

1克酶制劑的總蛋白含量及總活力。

生物氧化

一、解釋名詞

1、生物氧化（biological oxidation）；

2、組織呼吸或細胞呼吸（cellular respiration）；

3、遞氫體（hydrogencarrier）和遞電子體（electroncarrier）；

4、呼吸鏈（respiratory chain）；

5、細胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）；

6、氧化還原電位（oxidation-reduction potential）；

7、氧化磷酸化作用或偶聯磷酸化作用（coupled phosphorylation）；

8、呼吸鏈磷酸化（respiration chain phosphorylation）；

9、底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation)；

10、氧化磷酸化解偶聯作用（uncoupling）；

11、解偶聯劑（uncoupler）；

二、回答下列問題

1、為何將生物體內的氧化還原反應簡稱為生物氧化？

2、試簡要敘述構成呼吸鏈的組成成分大體上分為哪幾類？

3、試簡要敘述NADH氧化呼吸鏈各組成成分的排列順序；

4、試簡要敘述琥珀酸氧化呼吸鏈各組成成分的排列順序；

5、試述氧化磷酸化作用的化學滲透學說；

糖代謝

一、解釋名詞

1、無氧呼吸（anaerobic respiration）；

2、、發酵（fermentation）；

3、EMP（Embden-Meyerhof-Parnas Pathway）途徑或糖酵解途徑；

4、限速酶或關鍵酶（limiting enzyme）；

5、限速反應或關鍵反應（limiting reaction）；

6、三羧酸循環（tricarboxylic acid cycle，TCA）；

7、戊糖磷酸途徑(pentose phosphate pathway, PPP)；

8、還原力（reducing power）；

9、糖原生成作用（glycogenesis）

10、糖原異生作用（glyconeogenesis）

二、回答下列問題

1、為什么說三羧酸循環是糖、脂和蛋白質三大物質代謝的共同通路?

2、磷酸戊糖途徑的主要生理意義是什么?

3、為什么說肌糖原不能直接補充血糖?

4、何謂糖酵解?糖異生與糖酵解代謝途徑有哪些差異?

5、為什么說6—磷酸葡萄糖是各個糖代謝途徑的交叉點?

6、糖代謝與脂肪代謝是通過哪些反應聯系起來的?

7、試述糖無氧分解的意義。

8、三羧酸循環中有哪幾個限速酶，是怎樣調節三羧酸循環的。

9、簡述糖需氧分解的生理意義。

10、簡述己糖磷酸支路中葡萄糖氧化脫羧的過程。

三、是非判斷題

1、糖酵解途徑是人體內糖、脂肪和氨基酸代謝相聯系的途徑。

2、人體內能使葡萄糖磷酸化的酶有己糖激酶和磷酸果糖激酶。3、6—磷酸葡萄糖是糖代謝中各個代謝途徑的交叉點。

4、醛縮酶是糖酵解關鍵酶，催化單向反應。

5、3—磷酸甘油的其中一個去路是首先轉變為磷酸二羥丙酮再進入糖酵解代謝。

6、一摩爾葡萄搪經糖酵解途徑生成乳酸，需經1次脫氫底物水平磷酸化過程，最終凈生成2摩爾ATP分子。

7、糖酵解過程無需O2參加。

8、1，6—二磷酸果糖和1，3—二磷酸甘油酸中共有四個磷酸根，它們與果糖或甘油酸的結合方式均是相同的。

9、若沒氧存在時，糖酵解途徑中脫氫反應產生的NADH+H+交給丙酮酸生成乳酸，若有氧存在下，則NADH+H+進入線粒體氧化。

10、丙酮酸脫氫酶系催化底物脫下的氫，最終是交給FAD生成FADH2的。

脂類代謝

一、解釋名詞

β—氧化（β-oxidation）；脂肪酸的活化；

二、回答問題

1、詳述甘油的分解代謝途徑。

2、簡述脂肪酸分解代謝的全過程。寫出10碳飽和脂肪酸β—氧化的綜合反應式。

3、簡述脂肪酸合成代謝的全過程。寫出由乙酰CoA合成10碳飽和脂肪酸的綜合反應式。

4、何謂酮體？簡述酮體合成和分解的歷程。何謂酮癥?

5、討論乙酰CoA各個可能的去路。

三、選擇題

1、脂肪酸的β—氧化不需要：

(1)NAD+

(2)FAD(3)NADP+

(4)HSCoA

2、脂肪酸的從頭合成：

(1)不用乙酰CoA；(2)只產生少于10個碳原子的脂肪酸；(3)需要中間產物丙二酰coA ；(4)主要在線粒體中發生；(5)用NAD+作氧化劑

3、脂肪酸生物合成時，將乙酰基團從線粒體轉移到細胞質的是下面的哪種化合物?

(1)乙酰CoA(2)乙酰肉毒堿

(3)乙酰磷酸

(4)檸檬酸

(5)上述化合物外的物質。4、3—磷酸甘油和2分子RCOSCoA合成三酰甘油時、生成的中間產物是：

(1)2—單酰甘油

(2)1，2—二酰甘油

(3)溶血磷脂酸

(5)酰基肉毒堿

5、下列脂肪酸哪種是人體營養所必需的?

(1)棕櫚酸

(2)硬脂酸

(3)油酸

(4)亞麻油酸

四、填空題

1、哺乳動物不能合成必需脂肪酸________和________。

2、從乙酰輔酶A和CO2，生成丙二酸單酰輔酶A，需要消耗______個高能磷酸鍵，并需捕因子________參加

3、脂肪酸的合成有兩種主要方式、一種是_____________、其酶系存在于細胞的_____________中；另一種是_____________，其酶系存在于細胞的_____________。

4、一分子軟脂酸，經過_____________次β氧化，共生成_____________分子乙酰輔酶A和_____________對氫原于。它完全氧化為CO2和H 20，凈獲得_____________分子ATP。

氨基酸代謝

一、解釋名詞

1、氮平衡(nitrogen balance)；

2、氮總平衡、氮正平衡和氮負平衡；

3、必需氨基酸(essential amino acid)、非必需氨基酸(non-essential amino acid)和半必需氨基酸(semi-essential amino acid)；

4、脫氨基作用；

5、轉氨基作用(transamination)；

6、聯合脫氨基作用；

7、生糖氨基酸；

8、生酮氨基酸；

9、生糖兼生酮氨基酸；

二、回答下列問題

1、簡述高等動物脫氨基作用的方式？體內主要的脫氨基的方式是哪種方式？

2、簡述嘌呤核苷酸循環的脫氨基作用；

3、試述動物和人體內的氨主要來源；

4、人體內氨的主要代謝去路是什么？試述尿素合成的部位及反應過程。

核酸代謝

一、解釋名詞

1、核苷酸從頭合成途徑

2、半保留復制

3、先導鏈(leading strand)和隨從鏈

6、岡崎片段

8、引物酶

9、DNA的損傷；

10、轉錄的不對稱性；

11、單順反子和多順反子

12、啟動子（promoter）；

13、有意義鏈(模板鏈)和反意義鏈（編碼鏈）；；

14、hnRNA

二、回答問題

1、人體是否可以利用食物中的核酸或核苷酸？要說明原因。

2、嘌呤堿中1、2、3、4、5、6、7、8、9位N（或C）元素在其合成過程中分別由哪個化合物提供？

3、嘧啶堿中1、2、3、4、5、6位N（或C）元素在其合成過程中分別由哪個化合物提供？

4、簡述DNA復制的特點。

5、簡述DNA聚合酶的種類和生理功能。

6、DNA復制時的保真性主要與哪些因素有關？

8、在DNA聚合酶催化下，從什么方向聚合子代DNA鏈？

7、簡述DNA損傷的修復方式。

8、簡述RNA轉錄合成的特點。

9、簡述真核生物RNA轉錄后的加工修飾。

蛋白質的生物合成

一、解釋名詞

1、翻譯(translation)；

2、密碼子的不重疊性（nonoverlapping）；

3、遺傳密碼的連續性（commaless）；

4、遺傳密碼的簡并性（degeneracy）；

5、遺傳密碼的通用性（universal）；

6、遺傳密碼的方向性（direction）；

7、遺傳密碼的擺動性（wobble）；

8、反密碼子(anticoden)；

9、密碼子(codon)；

10、啟動tRNA；

11、多核糖體

二、回答問題：

1、蛋白質生物合成過程中由哪些因素構成蛋白質合成體系？

2、遺傳密碼具有哪些特點？

3、起始密碼子和終止密碼子各是什么？

4、反密碼對密碼的識別，通常是根據什么原則？何謂不穩定配對？

5、在原核生物和真核生物中，啟動tRNA有何區別？與攜帶蛋氨酸的tRNA相同嗎？

6、核蛋白體的大、小亞基分別有何不同的功能？

7、縮合一分子氨基酸殘基（或形成一個肽鍵）需消耗幾分子高能磷酸鍵？

8、蛋白質生物合成過程包括哪幾大步驟？

9、核蛋白體循環過程可分為哪幾個階段？

10、簡述蛋白質生物合成的過程。

實驗

每個實驗的原理和注意要點是什么？