第一篇：動物生物化學說課稿

動物生物化學說課稿

說課流程：

課程理念課程內容課程資源課程實施教學評價改革思路 本課程的目標

通過理論和實踐學習，使學生認識生命有機體的化學基礎和基本特征，掌握動物機體的化學組成，認識蛋白質、核酸和生物膜在動物機體中的作用。清楚認識和掌握機體的中間代謝過程。掌握遺傳大分子核酸的功能。練習和掌握生物化學的基本實驗技能，熟悉常用生化儀器的原理和使用方法,培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的學風和分析解決問題的能力。課程定位

《動物生物化學》是一門理論性、實踐性和應用性很強的技術基礎課程。也是高職高專院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)不可缺少的一門必修基礎課，是學習“獸醫(yī)病理學”、“動物傳染病學”、“動物繁殖學、動物營養(yǎng)與飼料學”等后繼課程必需的先修課程，也是相關專業(yè)專升本入學考試的必考課程專業(yè)的培養(yǎng)目標適應2l世紀社會主義現代化建設需要，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的、能直接在生產一線從事動物疫病防控、動物疾病診治、保障動物性食品安全、關愛動物及保障養(yǎng)殖業(yè)生產，動物醫(yī)學管理等的生產、管理、服務、建設的高素質技能型專門人才。

課程主要內容：

內容選取依據：理論遵循必需、夠用的原則，淡化生化原理的分析，突出了基礎知識和實用內容的講解。實踐教學環(huán)節(jié)針對高職教育“以應用為目的，以就業(yè)為導向”的特點，加強實踐教學力度，突出動手能力的培養(yǎng)。

本課程的知識模塊順序及對應的學時如下: 緒論蛋白質化學 核酸的化學生物膜與物質運輸2 酶與維生素生物氧化 糖代謝脂類代謝核酸降解與核苷酸代謝 蛋白質的分解代謝核酸與蛋白質的生物合成4 抗生素物質代謝的調節(jié)與物質代謝之間的聯(lián)系2

重點難點的處理：

課堂教學采用講練結合的方法；

將理論教學與實驗實訓教學有機結合；

將老師知識講授與學生自主學習相結合；

利用多媒體、實訓與模型進行輔助教學。課程定位及內容

生物大分子結構與功能 生物機體的物質代謝及調節(jié) 現代生物化學技術和基本技能 教材及參考資料

根據（教高[2006]16號）《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見 》的精神，教材要緊緊圍繞培養(yǎng)高等技術應用性專門人才開展工作?；A課程教材要體現以應用為目的，以必需、夠用為度，以講清概念、強化應用為教學重點。選用教材：高等教育出版社、“十一五”國家高職高專教育規(guī)劃教材，肖衛(wèi)蘋、梁俊榮主編的《動物生物化學》

《動物生物化學》 胡蘭主編

中國農業(yè)大學出版社 《動物生物化學》 劉偉主編

河南科學技術出版社 《生物化學》

李曉華主編

化學工業(yè)出版社 《基礎生物化學》趙武玲主編

中國農業(yè)大學出版社

學情分析及學法指導

《動物生物化學》一般開設在學生入學的第二學期，學生經過高中三年的學習，理科生基礎相對好些，文科生在生物化學方面知識比較薄弱。本課程的教學內容對他們來說并不很難理解，但由于基礎和思維方式不同等原因，開始學習時可能比較困難，但入門之后提高較快。

另外，高職學生的另一個特點是：對于實驗操作要比學習理論知識更有興趣；簡單的驗證性實驗大多數同學都能夠完成，但動手能力和解決實際應用問題的能力普遍較差。

學情分析及學法指導

教輔資料

多媒體

實物

模型 重點知識

講

練

分析 實驗任務

體驗成功

動手能力 提出問題

討論思考

教學方法及手段 1．教學手段

采用現代教學方式（多媒體）和傳統(tǒng)教學方式（板書）相結合的方法，板書教學奠定理論基礎，多媒體教學提升感性認識，加大課堂授課的知識含量。

采用理論教學與實驗實訓有機結合,做到教、學、做一體化。2．教學環(huán)節(jié)

本課程的教學環(huán)節(jié)包括：課堂講授、課堂討論、實驗實訓、課后作業(yè)、習題及考試等。通過各個教學環(huán)節(jié)重點培養(yǎng)學生的動手能力及分析問題和解決問題的能力

教學程序設計

教學設計以學生職業(yè)發(fā)展為根本，以學生就業(yè)為導向，全面培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。

打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學科課程模式，突出對學生職業(yè)能力的訓練。

課程教學遵循理論必須、夠用的原則，采用理論與實踐一體化的行為導向模式，突出教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。

將技術學科和實踐導向相融合，從工程角度出發(fā)，引入工程實例，學以致用，注重工程實踐。

實踐教學設計

以提高學生動手能力為宗旨，加大技能性、應用性、綜合性實驗與實訓開設力度。

開展教、學、做一體化教學。

教師指導全過程：包括理論的指導；實踐操作的指導；企業(yè)管理方式的指導等。

課程考核設計

總成績＝期末成績×80%＋平時表現、作業(yè)×10%＋實驗成績×10%

課程特色及建設規(guī)劃 課程特色

1、改革教學方式和課程的考核方式

理論講解以必須、夠用為度，突出了實踐能力和專業(yè)能力的培養(yǎng)。

課程綜合測評兼顧課堂表現、作業(yè)情況、理論把握、實驗實訓，使測評結果科學合理，符合職業(yè)學校人才培養(yǎng)的目標。

2、教學內容職業(yè)化

根據畜牧獸醫(yī)類人才市場的需求，配合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)目標，主動修改、調整教學計劃、教學大綱和教學內容。課程建設規(guī)劃

經過畜牧獸醫(yī)教研室全體教師的共同努力和不斷 探索、創(chuàng)新和完善,預計今年上網資源：

教學計劃、教學大綱、電子教案、部分 章節(jié)的電子課件。

以后將逐步完善：電子版的習題集和電 子版的習題答案及網上學習自我檢測系統(tǒng)。

第二篇：生物化學說課稿

《生物化學》說課稿

各位領導、老師們，你們好！

今天我要進行說課的內容是生物化學這門課程，首先，我對本門課程內容將從四個方面進行分析，說大綱、教材；說學情；說教學計劃；說教法與教學手段。

1.說大綱和教材

1.1說大綱：本門課程以護理學為例子，大綱要求護理學的學習要求為掌握一定的生化基礎知識，基本能應用基礎生化知識解釋常見的遺傳疾病、能看懂簡單的檢驗術語及縮寫詞等作為教學的要求，培養(yǎng)的是高職高專技術型專門人才。

1.2說教材的地位

本門課程現在教材存在種類繁多，版本較多，良莠不齊，教師難以選擇好教材，有的教材質量差，水平低等問題，給教學工作帶來了很大不便。因此選擇陳明雄主編，我校教師參編的國家高職高專規(guī)劃教材為教學用書，以王鏡巖主編的《生物化學》；賈宏褆主編的八年制臨床教材《生物化學》等用書為教師參考的材料，作為總的用書。

1.3說教材的作用

生物化學是研究人體化學組成及其代謝以及化學成分之間相互作用的學科，為重要的基礎學科，是所有醫(yī)藥類專業(yè)必修的課程之一，因此地位比較突出，該課程的作用表現在：闡明人體物質組成、分子結構及其功能，為臨床實踐操作提供理論指導依據，提高醫(yī)藥衛(wèi)生人才理論和實踐水平，為學生持續(xù)發(fā)展打牢基礎。

1.4說培養(yǎng)目標

知識目標：課程內容分掌握、熟悉和了解三個層次。要求學生重點掌握各生物大分子的結構及主要的代謝過程，相關的的基本理論知識及能夠解釋常見的遺傳病機制。

能力目標 ：掌握重要的臨床生化指標，具有生物化學實驗的基本技能，能運用生化基礎理論知識分析和解釋各種實驗現象及運用所學的知識在分子水平上探討病因和發(fā)病機制。

素質目標：培養(yǎng)實事求是的工作作風，樹立牢固專業(yè)素養(yǎng)，具有良好的思想品質、職業(yè)道德和為人類健康服務的奉獻精神，具有健康的體魄和良好的心理素質

1.5說教材設計

《生物化學》，中國醫(yī)藥科技出版社出版，系我校教師參編的國家規(guī)劃教材。編寫思路以多年實踐教學經驗為指導，根據我校實際情況選擇的符合高職高專學生學習。結構特點：繼承并體現基本內容，具有適用性，重點難點分明，每章節(jié)增加趣味知識故事。

1.6課程時數時間分配與考核

理論教學時數為32學時，實驗學時16學時，理論與實驗比為2:1，理論考試占60%，實驗占30%，平時成績占10%。

2、說學情 2.1學生情況分析

我校3年制大專招收高中起點的學生，其中文科生缺乏化學知識，加之有些學生學習方法欠佳等，這些因素都制約著學習。總體情況欠佳，學生絕大多數勤奮好學,但護理專業(yè)在課程設計時缺乏部分醫(yī)學基礎學科學習,導致本學科的學習難度增大。此外學科與專業(yè)的聯(lián)系緊密度也影響了學生的學習態(tài)度.2.2心理狀態(tài)分析

部分學生心理承受能力差，對應激刺激不知所措，新到一所大學從各方面都不太適應，獨立學習和生活能力還存在一些問題。而醫(yī)學本身涉及生理衛(wèi)生知識，故對學生應進行科學全面的分析與引導，培養(yǎng)其形成健康、良好的心理素質。

2.2護理專業(yè)學生特點

學生以女生為主，課堂紀律好，學習積極性高，態(tài)度端正，因此整體學習氛圍好

3．說教學計劃

3.1生物化學與其他專業(yè)課程關系

生物化學等基礎課程是專業(yè)核心課程的基礎，對學生以后的可持續(xù)發(fā)展至關重要。

3.2教學設計理念

緊扣高職高專護理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，以學習與實踐結合為切入點，設計情景學習，以職業(yè)崗位應用為導向，調整教學內容，增加實踐教學，強化職業(yè)能力。最終目的是培養(yǎng)高素質技術型人才。

3.3教學設計思路

重點難點突出，理論聯(lián)系實際，系統(tǒng)分類歸納 3.4表現形式

參編教材，自制教學PPT課件，自制題庫和復習資料，申報示范性課程。

4、說教學方法

4.1多媒體教學方法，案例模式教學，增加實踐教學，自學方式同步進行，靈活運用。

4.2輔助教學手段

對比教學方法，PBL教學方法，情景式教學方法，虛擬實驗室教學方法，網絡新媒體教學方法。

4.3重點難點剖析

各種大分子的代謝機制比較復雜，必須有較為扎實的化學基礎，才易于理解，可采用Flash詮釋DNA的復制、轉錄、翻譯作用機制，效果比文字描述佳，講授酶的抑制作用時，加入相關的致毒作用機制，加深理解，提高學生的學習興趣。

4.4教學模式設計與創(chuàng)新

以“培養(yǎng)實踐技能型人才” 為指導思想，以教學目標和教學內容、分專業(yè)設計教學活動。教師為主導，學生分組學習討論。

4.5改進之處

現代化教學手段、實驗設備、考核系統(tǒng)需不斷改進和提高。理論課內容多媒體課件還需要逐步完善，增加動畫演示，增加病例分析比例，進一步體現出本課程的專業(yè)特色。逐步完善關于核酸內容的實驗課的整合。護理程序與生物化學有機結合起來。5.結束語

各位領導、老師們，本節(jié)課我根據護理專業(yè)學生的心理特征及其認知規(guī)律，采用直觀教學和活動探究的教學方法，以“教師為主導，學生為主體”，教師的“導”

立足于學生的“學”，以學法為重心，放手讓學生自主探索的學習，主動地參與到知識形成的整個思維過程，力求使學生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預期的教學效果。我的說課完畢，謝謝大家。

第三篇：動物生物化學教學改革規(guī)劃

動物生物化學教學改革規(guī)劃

動物生物化學是動物科學、動物醫(yī)學、生命科學等專業(yè)的重要專業(yè)基礎課程，其基本原理、基本知識和基本技能是學好動物科學、動物醫(yī)學、生命科學的重要保證。隨著生命科學理論與技術的迅猛發(fā)展，動物生物化學的理論和技術也日新月異、層出不窮，研究內容也更加廣泛和深入。這就要求動物生物化學課程的教學內容與教學目標也要隨之改革，以滿足培養(yǎng)創(chuàng)新型素質人才的需要。隨著教學內容的變化和現代教育技術的廣泛應用，新的教學方法在動物生物化學的教學中發(fā)揮了更為重要的作用。我校動物生物化學研究室近三年來承擔了高教出版社、農業(yè)出版社有關教材的編寫工作，制作了動物生物化學教學的網絡版課件和powerpoint多媒體課件，承擔了多項教學改革研究課題，并在教學過程中對教學目標與教學模式進行了一定的探索與實踐。

經過課程組老師們多年的建設，該課程在課程體系結構、教學方法與手段改革、教材建設、教學網站建設、實驗教學改革、教學質量和教學水平方面都取得了長足的進步。2004年被評為黑龍江省精品課程，2007年爭取進入國家精品課程行列。課程建設是一項長期工程，我們?yōu)橄乱徊浇虒W改革工作制定了發(fā)展規(guī)劃。

一、全面進行課程建設，提高教師教學水平

1.課程是學校教學工作的基本單元，是學校教學基本建設的核心，是學科專業(yè)建設的基礎。做好精品課程的建設工作，以國家級精品課程評審辦法為標準，圍繞省級精品課程、國家級精品課程兩個層次展開。通過評估驗收，本課程計劃到2007年建設成國家級精品課程。

2.通過課程建設工作，促進師資隊伍建設，整合全體教研室教師資源，整合教學力量，提高教師的教學水平，使教師成為懂得教育規(guī)律、運用教學規(guī)律的現代研究型的教師。進一步充實教學梯隊。

3.為加強動物生物化學教研室青年教師的教學、科研能力，提高動物生物化學教研室整體專業(yè)技術水平，從而能夠達到國家級精品課程授課教師水平，特制定動物生物化學教研室青年教師培養(yǎng)計劃。具體有以下幾個方面：①每批青年骨干教師培養(yǎng)期為3年。②教研室每學年撥給青年骨干教師每人1000元教學科研活動費，用于資助科研、教研活動。③在同等條件下，根據實際情況，優(yōu)先選派青年骨干教師到省內外進修提高。④青年骨中教師每學年將本人的科研、教研成果向教研室、學院和學校匯報1次，教研室將論文或著作摘要匯輯成冊，促進學術交流。⑤在同等條件下，優(yōu)先給予院科研基金或青年教師科研基金資助。⑥在住房和晉職問題上，給予優(yōu)先照顧。⑦青年骨干教師在任期內原則上不準調離。教研室對培養(yǎng)的青年教師予以管理與考核。

二、全面開展教學研究

1.提高教學研究項目的內涵質量，擴大教學研究項目的范圍，取得一批具有影響力的教學研究成果。在已有的教學研究立項的基礎上，增加對教學研究的人力、物力投入，使教學研究項目在數量上有一定增加，在質量上有顯著的提高，在項目等級上有明顯的上升。到2007年要達到國家級項目有1個，省級項目有2個，校級項目有3個。

2.在開展教學研究方面，擬發(fā)表教學文章：本科生物科學專業(yè)培養(yǎng)目標定位和培養(yǎng)模式探討；動物生物化學教學目標和教學模式的探索與實踐；動物生物化學教學內容更新和教學方法改進的思考；《動物生物化學》精品課程建設的目標與探索；關于如何認識生物化學中的分子生物學內容的探討；組織器官生化學習內容與方法探討；生物化學與分子生物學實驗室的生物安全管理勢在必行；農業(yè)高校生物化學與分子生物學實驗室開放的模式選擇；動物生物化學實驗課程改革的嘗試；農業(yè)院校分子生物學開放式實驗教學模式初探；淺談《動物生物化學》實驗教學準備工作的幾點體會等文章。

3．舉辦全省性的動物生物化學教學研討會，加強校際之間的教學交流。我們計劃在2006-2007年期間，由東北農業(yè)大學主辦，召開一次全國性的動物生物化學教學研討會，邀請省內知名高?！皠游锷锘瘜W”課程組的教師，特別是獲得國家級、省級精品課程稱號的課程組教師，來校交流動物生物化學課程建設和教學改革的經驗。

三、完善多媒體、網絡教學，改進教學方法，提高教學水平

1.大力推動教學手段現代化的改革。使用多媒體手段進行教學。動物生物化學課程內容信息量大，深奧、抽象、繁瑣，學生學習時普遍認為內容很多，難度較大。傳統(tǒng)的黑板式教學法已難以適應信息大量增加的現代動物生物化學教學的需要。多媒體教學具有信息容量大、視覺效果好、簡明生動、條理清晰、重點突出等優(yōu)點。我室在近幾年制作和收錄了大量的彩色圖片、動畫、視頻、音頻等素材，在此基礎上制作了網絡版和多媒體powerpoint課件，通過大量的圖片和精細的動畫展現，教師很容易講清楚這些過程，節(jié)省了許多時間，并在課堂內留給學生充分的理解、記憶時間，并激發(fā)了學生的學習興趣，提高了學生學習的主動性與創(chuàng)造性，顯著提高了動物生物化學教學的教學質量和教學效果。

2.進一步完善教學網站，教學網站的內容既要豐富多彩，又要方便使用，并且反映課程建設的特色和亮點，使我們的網站真正成為學生喜愛的輔助學習的平臺。

四、大力開展教學方式及教學方法的改進，提倡教學途徑多元化的趨向發(fā)展。

逐步改進課堂授課的模式，將單純教師講、學生聽的單動教學模式，向互動、多邊交流的教學模式過渡，提倡教師使用問題教學法、研究教學法、研究性學習法、探究性學習法、協(xié)作式學習法、討論法、演示法、導讀法等多種方式培養(yǎng)學生自主學習、自覺學習的精神及能力。

動物生物化學理論課程的具體教學模式如下：①強化重點內容與知識點的教學。②多媒體教學是動物生物化學課堂教學的先進方法。③發(fā)揮教師的主導作用，提高多媒體教學的水平。④開展雙語教學，提升教學水平。⑤發(fā)揮網絡教學優(yōu)勢，促進學生的自主式學習。

理論課程具體的教學方法是：①問題教學法：問題教學法是由教師提出問題，激發(fā)學生積極思考，引導他們根據已有知識和經驗，通過推理來獲得知識的教學方法。②研究教學法：研究教學法是以發(fā)展探究思維為目標，以學科基本結構為內容，以再發(fā)現為學習方法，強調學生是“發(fā)現者”，激發(fā)學生對學科本身的興趣，在教師指導下像科學家發(fā)現真理一樣，通過學生白己探索和學習，通過自己的實踐活動，去發(fā)現規(guī)律，提高能力的基本教學方法。③研究性學習：研究性學習是以學生的自主性、探索性學習為基礎，從學生生活和社會生活中選擇和確定研究專題，以個人或小組合作方式進行的學習。④探究性學習：探究性學習（inquiry learning）是一種積極的學習過程，主要指的是學生在科學課中自己探索問題的學習方式。⑤協(xié)作式學習：協(xié)作式學習是將成績高的與成績低的學生組成學習小組，以共同完成學習目標的一種學習方式。

同時，要加強教育教學過程中的文理滲透理念。

五、吸收原版教材的優(yōu)秀內容，修訂各專業(yè)教學計劃

動物生物化學的教學內容同以往相比是增多了、加深了。同十年前相比，由單純以物質代謝為核心的傳統(tǒng)生化內容深入到全面闡述生命現象的化學本質，反映了現代動物生物化學研究的知識領域，也體現了動物生物化學在動物科學中的核心地位。

在原來教學計劃的基礎上，圍繞教學改革的主導思想，結合社會人才市場的需要，在充分論證的基礎上，對各專業(yè)教學計劃進行新的修訂。新教學計劃修訂的工作要符合如下原則：

1.教學計劃課程體系構成要具有先進性、科學性、符合時代要求。

2.要體現教育“面向現代化、面向世界、面向未來”的方針，堅持“厚基礎、寬口徑、重能力、強實踐”的主導思想。

3.要有培養(yǎng)學生知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展的科學內涵。

4.能夠滿足學生自主學習、探究性學習的要求。擴展課程的學科領域覆蓋面。5.增設理論課與實踐之間的橋梁環(huán)節(jié)，設置綜合性設計實驗課程。

六、全面補充教學資源

教學資源是指各種各樣的媒體環(huán)境與一切可用于教育教學的物質條件、自然條件以及社會條件的總和。它配套教學活動開展，保證教學順利進行所用到的相關資源。學校教學資源的建設與完善，對于學校教學活動的正常開展，保證教學質量有著至關重要的作用，也是學校教學效果評估中的一個重要指標。

我教研室于2004年評為省級精品課程時，就致力全面建設教學資源，近幾年在保留原來的優(yōu)秀內容的前提下，致力于全面補充和刷新教學資源。主要的方面有：

1.紙介材料，包括：課程教材及配套實驗教材、授課教案、教學大綱、習題庫和習題答案冊、試題庫及其答案庫、教育科研項目及成果、教學改革規(guī)劃、教改教研論文、教學表彰、青年教師培養(yǎng)計劃、課程內容更新體系、理論實驗課程內容設計、教學理念與教學設計、實驗教學設計、實驗講義及指導書、教師資料、教師指導手冊等。

2.媒介材料，包括電子資源和網上資源：相應紙介的電子授課教案、電子教學大綱、網絡課件（內容包含豐富的動畫、視頻、圖片等）、習題庫、習題答案幻燈片、試題庫及其答案、實驗講義及指導書、全程授課錄像（課堂實錄）、自制音像資料、專家和督導評價材料、學生評教材料、參考文獻目錄、教師資料等。

3.學生輔助資源，包括：學習輔導書、紙介教材、電子資源和網上資源，包括教學過程中經常會用到的教案、教師手冊、學習指南、習題解答等。

七、加強動物生物化學實驗條件和內容的改革與實踐

動物生物化學實驗課的教學是培養(yǎng)有關專業(yè)大學生實驗技能的重要手段之一，強化實驗課的教學對于培養(yǎng)創(chuàng)新型的高素質專業(yè)人才具有重要的意義。

1.近五年來，學校給我室硬件建設撥款累計達300多萬元，充分補充了實驗課程所需要的學生配套儀器和器材，使學生能夠3人/組享受相應配套儀器和器材，解決了原來十多人一臺儀器的尷尬局面，鍛煉同學學會了如何使用儀器、維護儀器以及運用儀器的能力。同時進行了舊實驗室和實驗臺的改造，營造了寬敞、明亮、通風、安靜、整潔的實驗室。

2.我室結合教學設備條件和科研成果對所開設的動物生物化學實驗進行了系列的改進，力爭使實驗內容具有先進性、系統(tǒng)性和綜合性。去掉了原來的幾個陳舊或過于簡單的或原理與方法重復出現的一些分析和制備實驗，新開設的實驗有：牛乳中酪蛋白的制備、酶解及分析鑒定，真菌多糖的制備及含量測定，SDS-PAGE，高分子量核酸的制備及電泳分析、PCR擴增、質粒制備、血漿脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳等。這些實驗內容與技術綜合、全面、代表性強，且經費使用較少。經改進后的實驗內容涉及動物、植物和微生物等多種樣品中生物大分子的制備和分析，涉及的實驗技術包括電泳、離心、分光光度測定、組織勻漿、鹽析與鹽溶、有機溶劑提取與沉淀、PCR、超濾、透析、酶解、柱層析、薄層層析等，內容全面合理，反映了現代動物生物化學技術的成果和發(fā)展的特點。這些實驗為學生在專業(yè)課的學習以及以后的工作和深造提供了良好的基礎。

3.擬進一步設計綜合性的實驗，將多糖、蛋白質、酶、核酸、脂類等生物活性分子的初級制備、分離純化和系統(tǒng)的分析鑒定方法有機地結合起來，以便充分體現動物生物化學實驗技術的特點，力求滿足學生實驗機能全面培養(yǎng)的需要、適合學生能動性與創(chuàng)造性的發(fā)揮。如設計從動物胰臟中制備胰蛋白酶原、進行胰蛋白酶激活條件的研究、胰蛋白酶的含量與活性測定、胰蛋白酶水解酪蛋白的活性觀察等連續(xù)的實驗，就比孤立的類似實驗效果好得多。但這需要實驗課教師對這類實驗進行詳細的研究，確定實驗條件，以保證學生能夠做出全程實驗結果。通過引入其它高校的有關實驗教學內容及吸收實驗室科研項目的有關技術成果，也將有利于實驗課內容的拓寬，而提高教師的教學和科研水平則是動物生物化學實驗教學內容改進的前提與保障。

動物生物化學理論和實驗教學內容在近年變化較大，我室三年前進行了持續(xù)的實驗教學改革，將理論教學內容和實驗教學內容緊密結合，相輔相成，并將原有實驗教學內容全部改為綜合性、設計性實驗，5個學年38個班的教學實踐表明，學生學習興趣得以提高，學習效果得以加強。通過“蛋白質制備與分析”綜合性設計性實驗，學生掌握了蛋白質的制備技術（包括鹽析、有機溶劑沉淀、透析、超濾等技術、層析技術、離心技術等）和分析技術（包括分光光度測定技術、聚丙烯酰胺凝膠電泳分析技術）等一系列復雜的動物生物化學技術。通過“核酸制備與分析”綜合性設計性實驗，學生掌握了核酸的微量制備技術（包括有機溶劑抽提、高速離心、鹽溶、紫外透射反射現象、多聚酶鏈式反應、瓊脂糖凝膠電泳分析技術）等一系列復雜的動物生物化學技術。上述兩大綜合性設計性實驗，實現了實驗內容的綜合化和設計化，實現了實驗內容的一體化，使學生對實驗技術有了更深入的了解，使抽象的實驗內容具體化和直觀化，在確保實驗效果的同時提高了實驗的復雜程度，強化了學生的學習效果，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新思維，學生經過動物生物化學實驗訓練后，實驗技能顯著提高。

八、動物生物化學實驗教學方法改革與實踐

1.逐步改進課堂授課的模式，將單純教師講、學生聽的單動教學模式，向互動、多邊交流的教學模式過渡，提倡教師使用討論法、演示法、導讀法、實踐法等多種方式培養(yǎng)學生自主學習、自覺學習的精神及能力。動物生物化學實驗課程具體的教學方法是：討論法、演示法、導讀法、實踐法等。

2.注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力，改革傳統(tǒng)的教學模式，將知識傳授、素質的提高和學生創(chuàng)造性潛力的發(fā)掘結合起來。采取得力措施，鼓勵學生進行科學研究和創(chuàng)造性活動，并鼓勵學生進行科研和發(fā)表科研文章。

3.優(yōu)化實踐教學環(huán)節(jié)，實現學生動手能力的提高。完善實驗教學和教學實習實踐活動的管理，對學生進行教學實習和實踐活動進行必要的考核。提高教師教學效果和學生學習效果。

九、完成課程相關教材的編寫

1.擬完成的教材編寫：我們申報的國家十五規(guī)劃教材《動物生物化學實驗指導》教材已獲得批準，目前正在組織教師，在原有規(guī)劃教材的基礎上，借鑒其他優(yōu)秀教材的思想，編寫十一五規(guī)劃實驗教材，爭取2007年9月底出版。

2.擬對部分教材進行修訂：中國農業(yè)出版社出版的《動物生物化學》高等農林院校“十五”規(guī)劃教材；高等教育出版社出版的動物生物化學（網絡版），教育部新世紀網絡課程建設工程項目；東北農業(yè)大學印刷廠出版的《動物生物化學習題集》；東北農業(yè)大學印刷廠出版的動物生物化學實驗指導等。

十、建設習題庫，開展教考分離 考試是教學過程中的一個重要環(huán)節(jié)，實行教考分離是評價教學效果和反饋教學信息的一種有效手段，也是保證教學質量和深化教學改革的重要措施。

根據教務部[2007]023號文件要求，我教研室自2007年4月9日開始試題庫立項申報工作，經專家評審，動物生物化學列入2007年試題庫立項建設計劃，并開始接受試題庫軟件培訓?？荚囆问綖殚]卷，題型包括名詞解釋、選擇題、填空題、論述題、計算題，題量為名詞解釋10個、選擇題20個、填空題40個空、論述題5個、計算題2個，分值分配標準為名詞解釋1個1分；選擇題1個1分；填空題1空0.5分；論述題1個8分；計算題1個5分。答案為標準答案。

十一、教學改革規(guī)劃實施步驟：

規(guī)劃的實施總體上劃分為三個階段

第一階段：2003年9月－－2004年8月，主要完成規(guī)劃的制訂、討論與通過；對規(guī)劃的內容進行宣傳、動員及初步實施；

第二階段：2004年9月－－2005年8月，主要完成規(guī)劃目標的全面實施，整體推進； 第三階段：2005年9月－－2007年8月，主要完成規(guī)劃目標的實現與鞏固提高以及工作經驗的總結、先進典型的表彰。

第四篇：生物化學

生化題目：1.糖是如何分解和合成的？

2.脂肪是如何分解和合成的？

3.何謂三羧酸循壞？為什么說三羧酸循環(huán)是代謝的中心？

4.在氨基酸生物合成中，哪些氨基酸與三羧酸循壞中間物有關？哪些氨基酸與脂酵解有關？（必考）

5.在正常情況下，生物體內三大物質在代謝過程中，既不會引起某些產物的不足或過剩，也不會造成某些材料的缺乏和積累，為什么？

第五篇：生物化學

《生物化學》校級精品課程建設總結報告

《生物化學》是醫(yī)學類各個專業(yè)和與生命學科相關的專業(yè)最重要的公共基礎課，主要研究生物體內化學分子與化學反應的科學，從分子水平探討生命現象的本質。生物化學與生理學、細胞生物學、遺傳學和免疫學等眾多學科有著廣泛的聯(lián)系和交叉。該課程2006年被評為校級精品課程建設課程，課程組立即制定了精品課程建設規(guī)劃，包括總體建設目標、實現目標的措施、課程的特色與優(yōu)勢分析、課程的不足之處、建設小組、建設計劃、建設經費預算等內容。三年來，在學校和醫(yī)學院的領導的支持下，通過本課程組全體人員的積極參與和共同努力，在教學隊伍建設、教學內容、教學條件、教學方法與手段等課程建設方面都取得了顯著的成績，形成了自己的特色和優(yōu)勢，標志性成果顯著，超額完成協(xié)議書規(guī)定的任務。現將有關情況總結如下。

1.教學隊伍

1－1 課程負責人與主講教師

課程負責人與主講教師師德好，學術造詣高，教學能力強，教學經驗豐富，教學特色鮮明。

課程負責人唐冬生，教授、博士，醫(yī)學院院長。具有高尚的職業(yè)道德，為人師表，2008年被評為學校“三育人”優(yōu)秀獎。廣東省“千百十工程”省級學術帶頭人，動物遺傳育種與繁殖重點學科的學科帶頭人。近三年獲國家自然科學基金項目共2項、粵港關鍵領域重點突破項目1項、廣東省科技攻關計劃項目1 項?，F為全國醫(yī)學高職高專教育研究會常務理事、全國高協(xié)組織教材研究與編寫委員會委員、全國動物生物技術學會理事會理事、廣東省生物化學與分子生物學學會常務理事、廣東省遺傳學會常務理事、廣東省醫(yī)學遺傳學會委員兼秘書。原湖南醫(yī)科大學、現暨南大學、華南農業(yè)大學碩士生導師。理論教學講解條理清晰，課堂氣氛生動活躍，技術技能指導實效實用，并且每一個重點內容都會給學生總結一些適用的記憶方法與學習技巧，這常常使學生的學習事半功倍，深受學生好評。2006、2007年教學質量評估為優(yōu)秀或優(yōu)秀獎。

張曉林副教授，生物化學碩士研究生，現擔任醫(yī)學院副院長，《檢驗醫(yī)學教育》編委，承擔和參與多項省市科研課題，近三年獲廣東省自然科學基金項目1項，學術水平較高，教學工作認真負責，深入淺出，精益求精,理論聯(lián)系實際，教學效果好。2008獲佛山市教育系統(tǒng)優(yōu)秀教師, 2006年獲學?！叭恕眱?yōu)秀獎。

龔道元副教授，生物化學碩士研究生，檢驗藥學系副主任，《檢驗醫(yī)學教育》編委，是學院教學督導小組成員和系教學督導小組負責人，佛山市檢驗學會委員，臨床檢驗學組組長，佛山市醫(yī)療事故鑒定專家?guī)斐蓡T，佛山市教育科研項目評審專家成員，在全國高校檢驗界和廣東省、佛山市醫(yī)院檢驗界有較大的影響力。承擔和參與多項省市科研課題，學術水平較高，主編、參編檢驗專業(yè)全國規(guī)劃教材和專著10多部。2008年教學質評為優(yōu)秀獎，教學效果好。2007年“醫(yī)學檢驗專