第一篇：食品安全問題下的道德危機思考

由食品安全引起的道德思考

摘 要：隨著經濟社會不斷進步，人們飲食文化日益多樣化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題。近段時間，食品安全事件不斷被暴露出來，企業道德被推向風口浪尖。事故頻發的背后，道德危機的出現和責任感的缺失是其根本原因。面對這一幕幕喪失道德和法律基準的食品安全事件，我們應該全面反省導致道德滑坡的原因，找出解決它的對策，唯有這樣才能緩和、解決食品安全事件頻發的現象。

關鍵詞：食品安全；誠信問題；道德問題；合理措施

食品安全是一重大的社會問題，關系到人民的健康和生命，也關系到經濟的發展、社會的穩定。近年來，人們對食品安全體系建設進行了許多研究，涉及到法律法規體系、監管體系等。但是目前，在論述食品安全時，極少提到道德的問題。絕大多數情況下，食品生產者的行為是靠道德約束的，法律法規也只有在借助于道德被提升為人們的內心信念和行為標準時，才能有效實施。但是就目前我國食品安全依然嚴峻的形式來看，道德對人們的行為約束力并不強，所以人們必須對道德建設給予了更多的重視，增強道德對人們行為的約束力。只有這樣，才能逐漸降低食品安全事件頻發的問題。

食品安全問題中道德缺失的現狀

當今社會，物價、房價和食品安全是居民大眾最關注的熱門話題，如果說物價、房價只是經濟運行的周期波動反映在特定階段的價格表現，那么食品安全問題卻是難以根治的痼疾。在經歷了2008年三聚氰胺的重擊后，中國的食品安全問題不但沒有好轉，僅2011年就接連發生了24件重大的食品安全事件,其中包括：雙匯瘦肉精事件，雨潤烤鴨問題肉，全聚德違規肉，可口可樂中毒，肯德基炸薯條油7天一換??

食品供應鏈上的獲益者利欲熏心，不顧法律制度，使用劣質材料，添加有毒物質；一些食品企業受金錢的驅使，在加工食品的過程中往往違規、超量使用食品添加劑、抗生素、激素，甚至不惜摻加非食

品加工用化學添加劑；中國農業雖然以小農經濟為主，但也換上了“大農業病”：反季節蔬菜的生產，加劇了農業產品中的農業殘留；動物“速成班”將雞、鴨、鵝等禽類生長周期縮短，嚴重違反生物學的種植和養殖規律。

二、食品安全事件背后的道德危機現象成因分析

誠信道德雖然是我們的傳統商業道德，但隨著市場經濟的發展，我們正面臨著誠信道德的危機，它已經嚴重影響了我們的正常生活和經濟的有序發展，是影響食品安全問題的重要原因。

（一）企業對不當利益的追求

隨著改革開放政策的到來，計劃經濟體制轉變為市場經濟體制，人們一下子被面前的大好經濟形勢沖昏了頭腦，紛紛涌入經濟大潮。他們埋沒在錢堆里，看不到了周圍的一切。在利益的驅動下，一些商人、企業為了利潤最大化完全不顧他人的利益，甚至采取欺詐行為，損害消費者的合法權益，主要表現為他們見利忘義、摻假、濫用添加劑，甚至用工業原料生產假冒偽劣食品。因而，地溝油出現在我們的餐桌上并不是偶然的，因為當代社會已經嚴重缺乏誠信道德，尤其是食品行業，無論是像三鹿那樣的大企業，還是如地溝油加工點那樣的小作坊，它們都是為了追逐利益而不顧消費者的死活。

（二）政府對于企業誠信道德教育的工作不到位

政府在市場經濟活動中定位不明確，不應只是在食品安全問題出現之后扮演懲罰者的角色，而更應該注重扮演“預防者”的角色，即：應該預見到食品安全一旦出現就會嚴重影響市場經濟的正常秩序，給廣大人民群眾的身體健康帶來難以彌補的損失。食品安全問題預防很重要，對于食品生產者的誠信道德教育工作就顯得尤為重要。現實中，政府對企業誠信道德教育的工作不到位，不注重道德宣傳，沒有充分發揮道德的教育作用。

（三）食品加工生產者道德誠信的缺失

道德誠信是中華民族的傳統美德，也是每個社會公民應該恪守的責任義務。對于食品加工者應更加具備道德誠信，他們的良心加工，用心生產才能讓我們吃的放心，用的安心。一旦他們缺少道德，我們的生活將步入黑暗，整個社會將陷入恐慌。當一個社會的食品加工者誠信道德概念變得模糊時，無論是商界人士，還是老百姓，恐怕都會失去安全感。沒有了安全感，我們的經濟、社會還能走多遠?經濟發

達了，社會進步了，食品豐富了，而我們的誠信道德卻沒了。在生產環節中生產加工者道德嚴重缺失，勢必會引發食品安全問題層出不窮。

三、結合有關道德觀點提出食品安全問題中道德危機的對策

（一）注重整體利益、國家利益和民族利益，強調對社會、民族、國家的責任意識和奉獻精神

面對我國嚴峻的食品安全現狀，主要由于在黑暗利益的驅動下，一些黑心商家不顧國家利益、整體利益，自私自利的為牟取暴利而拋下責任意識而做出損人利己的事。所以對于加強道德意識，責任意識和奉獻精神教育就顯得尤為重要。道德的培養需要自律和他律相結合，道德人的成長過程要經過從他律向自律的轉變。所以誠信道德教育必須從孩子、企業兩方面兩方面抓起。

1.加強學校教育。“冰凍三尺，非一日之寒”。道德危機并不是一朝一夕形成的，是在我國特殊的歷史環境影響下逐漸形成的，所以它的重建也需要長時間的努力。道德的建設必須從學校教育入手，加強對青少年的道德教育，強化他們的道德意識，并且實行學校教育、家庭教育與社會教育相結合。2.對企業的道德的教育。對企業的道德的教育中，塑造道德楷模的作用非常重要。在道德教育中，樹立優秀的道德楷模，對培養人們的道德品質有很強的感染力和巨大的說服力。此外企業應對員工定期進行誠信道德教育，開展一些誠信道德評比活動，鼓勵優秀，督促落后，在企業內部形成良好的誠信道德氛圍。食品產業是道德產業，產品如人品。在道德低下的社會環境中，無食品安全可言，因此提升食品加工生產者的個人道德素質，增強道德對個人的約束力，強化誠信道德意識是緩解食品安全問題事事件頻發的重要渠道。

二、推崇“仁愛”原則，追求人際和諧

實際上，中華民族傳統本來強調道德。中國傳統倫理思想一向尊重人的尊嚴和價值，崇尚“仁愛”原則，主張仁者愛人，強調要推己及人，關心他人。孔子曾強調過己所不欲，勿施于人。在現實社會這個大環境下，我們更應該設身處地的為他人著想，不能為 自身利益而去謀害他人。人是不可以沒有仁愛思想的, 他必須有一個精神家園, 并不停地走在返回這一家園的路途之中。而且以此為人生精神的依托, 否則人的行為就會缺少忌憚，容易喪失道德的尺度和支點。這樣能有效的防止食品安全事件頻繁的發生。

（三）繼承和弘揚中華民族優良道德傳統是社會主義發展的客觀需要也是內在要求

在實現發展的過程中，任何一個國家都會面臨著如何讓公民在繼承的基礎上來發展本國。我國的社會主義道德不是憑空產生，而是在繼承之上并結合時代發展的要求而形成的。而在繼承和弘揚的要求上，政府必須做好帶頭、宣傳優良道德的作用，從上而下的做好公民的道德規范。政府要在全社會大力開展誠實守信宣傳教育，運用各種媒介的宣傳糾正部分民眾扭曲的道德價值觀，弘揚誠實守信的道德風尚，增強全社會的信用意識，大力表揚誠實守信的人和事，樹立社會主流價值觀用。在做這種工作的同時，預防工作也要做好，必須建立完善食品行業的信用體系，對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案，讓社會各界都能便捷地查到每個企業的信用狀況，形成社會信用聯防機制，真正實現使失信者“一處失信，寸步難行”。

食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會發出了預警信號。在一個國家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國和以德治國并舉，在我們完善社會主義市場經濟、推進現代化建設的進程中，完善現有法律法規所存在的問題，填補在執法過程中出現的法律空白和盲點，加大執法力度，使食品安全問題能夠有法可依，同時為道德建設提供強而有力的法律保障，同時一刻也不能放松道德建設，只有在全社會開展社會主義榮辱觀教育，大力加強公民道德、職業道德、企業道德、社會道德建設，在全社會形成誠信守法的良好環境，才能有效構筑牢固的社會文明防線，全面推進經濟社會的科學發展。

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[11]刁勝先，黎偉，徐仲偉．誠信原則功能的反思．重慶郵電學院學報(社會科學版)．2006(5)．

謝 辭

經過不懈努力，我的畢業論文中于完成了。通過這次的畢業論文寫作，我深刻地體會到了學術研究的重要和辛苦，真可謂受益匪淺！

感謝我的指導老師許彥博老師。在畢業論文寫作過程中，從選題到文章結構的安排，從修改初稿到論文定稿，許彥博老師不斷提出具體的建議和意見，使我的畢業論文不斷完善，給了我很大的幫助和鼓勵。在此我要向許彥博老師表示誠摯的謝意！

感謝我的同學孫騰飛，在畢業論文的寫作過程中，我曾多次與他們探討過有關的問題，并得到了他們的熱心幫助，在此也一并表示感謝！

很快就要大學畢業了，我謹以這篇畢業論文計來感謝學院領導和各位任課老師在四年來對我的培養和教育。

路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。我愿在今后的學習和研究中，以更加豐富的成果來回報母校、回報社會，感謝曾經關心、幫助和支持過我的所有領導、老師和同學們。

學生：劉芳 2012年4月13日

第二篇：食品安全拒絕“道德危機”

材料閱讀

材料1：

李克強說，進入新的發展階段，必須下決心解決群眾吃得好、吃得安全的問題。他指出，今年要加大食品安全重點整治力度，重典治亂必須重拳出擊。一是嚴肅依法進行整治。要完善和嚴格執行食品安全法律法規，讓犯罪者承擔應有的刑事責任，使不法分子付出高昂代價，對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。二是強化企業責任。企業是食品安全第一責任人，要健全誠信體系，所有食品生產經營者都要建立安全信用檔案。嚴格執行市場退出機制，嚴重違法者不允許再涉足食品行業。三是落實政府監管職責。要全面加強食品安全監管，橫向到邊、縱向到底，構建廣覆蓋的監管格局，消除死角盲點。健全食品安全綜合協調機制，增強監管合力。做到信息公開透明，第一時間回應社會關切。提高應急處置能力，把食品安全問題解決在萌芽狀況和發生之初。對瀆職失職行為要嚴肅責任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。改革和完善體制，形成監管的長效機制。國務院食品安全辦和有關部門要組織督查。

材料2：

劉姨來自梅州，退休后搬到珠海跟兒子一起居住。她說，在這里耕種的居民有來自湖北、湖南、江西一帶的，有來自省內各地的居民，大家都是怕吃到施放農藥、施放催長激素的蔬菜，所以就買來鋤頭、扁擔、水桶開荒種菜，一個四口或五口之家，開一片50平方米的菜地就能解決蔬菜供應。“我種的韭菜要三個禮拜才能長成筷子長，而一些菜農三天兩頭噴激素，四五天左右就能收割，這樣種出的韭菜敢吃嗎？”

劉姨菜地旁邊是鐘先生的地，他也是退休后從內地遷到珠海來的老人。他說：“最可怕的還是頭頂鮮花的青瓜。”他從菜地里摘了一條彎曲的青瓜，把瓜端舉給記者看：“我們自家吃的青瓜結果時花就謝了，而市場上賣的頭頂鮮花的青瓜都是用避孕藥、雌激素涂抹的瓜，人吃了就會出現不孕不育甚至絕育等可怕的后果。”

與老年人開荒種地不同，在珠海某企業工作的白領陳先生采取的陽臺種菜的方式，用花盆盛上土，在陽臺上種植薯葉、西紅柿、豆角等蔬果。

毒豆芽、“絕育”青瓜、毒肛豆??國內農產品問題層出不窮。珠海市盛寶自然博物館館長李盛炳認為：“現在監管技術也存在問題，就拿避孕藥涂抹的青瓜來說，農產品檢測不一定能查到，農產品激素是否超標還處于監管盲區。”

材料3：

今年41歲的譚某東是當地人，僅有初中文化。去年7月26日，譚某東從南海大瀝鎮買進550斤豬肉，運進自己所開的肉膠加工場予以“加工”。這些豬肉被一一切片后，丟進一種由豬血、硼砂、豆粉、糖、鹽、水等物混合而成的“染色劑”里浸泡，使它們的顏色漸次變成牛肉色，總重量增加為700斤。接著，譚某東將上述“牛肉”運到自己位于農產品交易中心的檔口假冒牛肉批發銷售。辦案人員查扣“牛肉”當日，發現有97斤“牛肉”成功銷出。經質監部門檢測，其中硼砂的含量高達3800mg/kg。

譚某東向辦案人員交代說，從去年1月開始，他用豬肉變“牛肉”的方法制作、銷售假牛肉約16噸，銷售金額約23.4萬元。

檢察官說，譚某東以6元/斤的價格買進豬肉，又以6元/斤的價格批發“牛肉”，賺的是豬肉增重后的價錢。估計購貨者買進“牛肉”后，以真牛肉10多元一斤的時價轉賣。

南海檢察院檢察官查詢多種資料后說，硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有彈性，不法人員常常添加到腐竹、肉丸、涼粉、面條、餃子甚至粽子、元宵中。但硼砂對人體有毒害作用，連續攝入后會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，會對消化系統產生危害，引起急性中毒等。嬰兒、兒童和成人攝入量分別達到2~3克、5克、15克即可致死。我國明令禁止食品中添加硼砂，2009年，衛生部還將在肉類和肉制品中違法添加硼砂的行為，列為重點打擊對象。

材料4：

國務院食品安全委員會辦公室為切實加強“瘦肉精”監督管理，日前已印發《“瘦肉精”專項整治方案》，部署各地區、各有關部門以生豬、肉牛、肉羊為重點，在全國范圍內開展“瘦肉精”專項整治。近日曝出的“牛肉膏”事件再次吸引了全國公眾對食品安全的注意力。

據介紹，牛肉膏屬于食品添加劑，主要原料是以牛肉或者牛骨經過酶化、酶制，就是熬煮、熬制，從中得到的一種肉或骨類提取物，這種提取物再添加谷氨酸鈉（就是通常說的味精）和食用鹽配置而成，具有濃郁的牛肉香味，是一種鹽味的食品香精。主要作用是增香提味，使食品具有牛肉味，類似味精的作用。作為一種國家允許使用的食品添加劑，如果獲得國家規定的生產許可證生產，并且按照國家規定的食品添加劑使用標準進行使用，是合理合法的，也不會對人體構成危害。但如果使用的是未經許可生產的食用添加劑或者超量超范圍使用，可能對人體健康產生危害。

相關部門和餐飲業人士認為，食品添加劑事件之所以屢禁不止，一方面是因為有些人利欲熏心，另一方面也暴露出管理上的漏洞。

據閆先生說，他開的飯店去年全年只有衛生監督站來查過一次，主要查米、面、油等，沒有查添加劑。“他們可能沒有技術手段，帶來的儀器只能查一些主要的原材料，也可能他們的注意力集中在大飯店。”他說，即使是對米、面、油的檢查也很隨意，“來了以后就讓我們把原材料拿出來，飯店完全可以檢測時拿出來好的，平時用差的。”

據了解，由于食品添加劑屬于國家允許使用的產品，因此，對于負責市場流通環節的工商部門而言，只要經銷者的產品是具有生產經營資格的廠家生產，并獲得添加劑經營許可證，就無法禁絕其上市流通。

而對于負責添加劑生產使用監管職責的質監和食品藥品監督等部門而言，目前能管住的只是“正規軍”，即在質監和食品藥品監督部門登記備案的正規生產企業和餐飲企業。安徽省食品藥品監督管理局食品藥品稽查專員米華陽介紹，目前對于納入食藥監督管理范圍內的餐飲業，管理部門有比較嚴格的管理辦法。“現在最頭疼的就是小作坊、小攤販，這塊的食品安全監管還是盲點。”

《食品安全法》第二十九條規定，食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動的具體管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會自行制定。由于缺乏統一專門性的監督管理辦法，導致目前對小作坊和小食攤的管理歸口多元，標準不一，存在諸多漏洞。

一些餐飲業者和食品安全管理人員認為，食品加工小作坊等食品生產經營的“小散戶”是食品安全事故的高發群體，必須盡快改變目前各自為政的管理方式，出臺統一的專門管理辦法，將其納入嚴格的管理體系。

材料5：

4月15日，湖北省宜昌市工商部門在一個蔬菜市場查獲一批硫磺熏制過的“問題生姜”，共約1000公斤。

據介紹，一些商販把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺進行煙熏。

與普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黃又亮，顯得很鮮嫩，市場上可以賣出好價。化工原料硫磺對人體健康有害。

據央視《焦點訪談》報道，河北昌黎縣一些葡萄酒廠家，用酒精摻添加劑、香精、色素等調制后做成假冒葡萄酒，有的甚至根本不含一點葡萄原汁。之后，廠家再貼上各種國內外葡萄酒標簽，冒充名牌葡萄酒銷售，其中一部分在北京的城北回龍觀交易市場銷售。

材料6：

“地溝油”在武漢到底有多嚴重？一位在武漢從事16年地溝油收集和銷售的梁新曝出了武漢“地溝油產業”內幕：500多名從業者、分8個區域運營，每個區的“老板”年賺一百多萬。

他操著一口安徽口音說，沒辦法，最近風聲緊。為什么還做這行？望著窗外的大雨，他無奈地回答：“我也想過退出這一行，但我能做什么？一沒文憑，二沒技術。如果離開，生存都有問題，回農村干一年能有多少收入？年成不好，還得倒貼??”

梁新：地溝油的職業回收時間分別為上午6點至下午3點，晚8點至深夜11點。地溝油主要來自快餐店、酒店等知名快餐店、肯德基、麥當勞以及食品店。其中酒店和火鍋店是大頭。武漢三鎮有規模不等的餐飲企業上萬家，每天產出餐廚垃圾800-1000噸。賣給我們時，有的酒店完全是當垃圾處理了，但也有酒店會收錢。每噸廢油能夠提取0.8噸食用油，一天最多就可煉800噸。

快餐店、街邊中小餐館、火鍋店以及其他油炸攤點是主要銷售對象。許多火鍋店是連鎖經營，涉及餐飲單位多，因此涉及消費人群特別廣。特別是一些川味紅油火鍋用油量大、口味重，有的火鍋店為節省成本，加重口味，甚至將“老油”反復使用。中小餐館也是地溝油的重點客戶。其實我們之所以能大行其道，都是這些店老板渴望低成本，希望賺更多的錢，否則也沒我們生存的市場。每天上午都會有人出去銷售煉制出來的食用油，一般都是裝在塑料桶或鐵桶里，每桶容量在360斤左右，每桶的市場價為600元。你想想，1.7元一斤，與糧油店散裝油相比，都是幾倍的差距，誰不愿意買。再說我們現在煉制出來的食用油，一般人也看不出來。

地溝油有很多用處，食用油是第一。此外，地溝油還能做肥皂的原料，加工成肥皂用于人體和衣物清潔時，會對人體健康構成危害。

地溝油調些香精也能制成花生油，這種最為黑心了。目前市場上有很多油標稱純正花生油，實際上是摻著廉價地溝油、大豆油、棕櫚油的，這種劣質花生油有霉味、氧化味等刺鼻味。

材料7：

河南省孟州市等地養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。事件經相關媒體曝光后，引發廣泛關注。新華社記者深入調查采訪發現，針對“瘦肉精”的監管鏈條看似完備，號稱有“十八道檢驗”關，但實際上隱患重重。據了解，濟源雙匯公司已于17日起召回市場流通產品。截至目前，已召回肉制品2000多噸、冷鮮肉70多噸。

面對持續升級的“瘦肉精”丑聞，雙匯集團16日、17日接連發表公開聲明，除了對消費者表示歉意外，集團公司還作出決定：對濟源雙匯總經理、主管副總經理、采購部長、品管部長予以免職；要求下屬所有工廠，加強各環節的質量控制，嚴格把關，確保產品質量；將每年的3月15日定為“雙匯食品安全日”，把食品安全落實到每一天。

在這家中國最大的肉類加工品牌的官方網站上，和上述聲明同樣醒目的，還有其“誠信立企、德行天下”的承諾與標榜。昔日頭頂光環的明星企業，為何轉眼即深陷泥潭而難以自拔？記者調查發現，在雙匯集團態度曖昧的聲明背后，隱藏著看似完備實則脆弱的食品安全監管鏈條。

針對公眾普遍關注的“十八道檢驗”一事，雙匯集團董事長辦公室一位工作人員介紹，這些程序確實都有，但只是就企業內部加工環節而言。而據記者調查了解，恰恰是執行國家有關檢驗的硬性規定不力、以“抽查”取代“普查”，才導致了有害豬暢通無阻。

據了解，早在2002年農業部就明確禁止在養殖業使用“瘦肉精”。2009年3月，河南省畜牧、商務、工商、食品藥品監管、公安等多個部門聯合下發文件，要求強化“瘦肉精”監管。按照職責分工，其監管的環節依次為：養殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關案件偵破等。

濟源市畜牧局局長陳曉棉承認，盡管上述鏈條看似完備，但是監管仍然存在漏洞。據他介紹，針對“瘦肉精”問題，畜牧部門一般實行產地檢驗，以濟源市為例，主要依靠畜產品檢驗檢疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2％抽查比例執行。至于外地流入本地的生豬，只要其提供合格的檢驗檢疫證明，并且耳標齊全，一般不再檢驗。進入屠宰環節后，則主要依靠企業自檢。

材料8：

據中國之聲《央廣新聞》報道，近段時間，上海“染色饅頭”事件引發社會廣泛關注。前天(15日)，溫州市工商部門在龍灣區狀元鎮發現一家黑作坊，大量出售“染色饅頭”。

這個作坊位于溫州市區的狀元鎮甘岙村甘中路，條件非常簡陋。蒸籠就擺放在民房門外的地上，邊上就是煤炭堆。作坊的地上滿是泥濘，四處是發霉的墻壁，還擺著睡覺的床。作坊沒有衛生許可證和工商營業執照。工商執法人員沒有在現場發現一顆玉米，但作坊出售的卻是所謂的“玉米饅頭”。

記者看到，作坊的臺面上放了3瓶液體物和2包固體物。3瓶液體物分別是“檸檬黃60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”；2包固體物分別是“糖精鈉”、“紅蘋果高活性干酵母”。現場一名女工表示，這些都是和面時直接加入的。“檸檬黃”、“玉米香精”和成的面是用來制作玉米饅頭的；不加色素的面粉用來制作白饅頭，為增加甜度和香度會加一些糖精和香精。女工說，量是加的多還是加的少，主要是憑手感。

網上傳言這家作坊還有大量染色饅頭賣給了附近的學校，在作坊里，工商執法人員查到一本賬本，記錄了3月22日到4月14日該作坊饅頭的銷售情況，作坊每天的營業額在3000元左右。3月22日到4月14日，24天就賣出饅頭約19.48萬個。其中有1.1萬個染色饅頭賣給了附近的某職業技術學院。不過，該學院負責人在接受記者采訪時表示，學校食堂不會從黑作坊采購染色饅頭，他們食堂的包子饅頭等食品都是自己制作的。

材料9：

北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領導干部政績考核，推行食品安全整治區(縣)長負責制，統籌推進市縣兩級食品安全監管職能調整，實現各環節緊密銜接，有效形成全鏈條監管；重慶、廣東、遼寧、湖南等政法部門全力做好食品安全違法犯罪行為的查處、偵破工作，嚴懲并公布了“毒豆芽”、“墨汁粉條”、“染色花椒”等一批食品安全違法犯罪案件；吉林開通24小時投訴舉報熱線，聘請1300名食品安全義務監督員，深入社區摸排食品安全隱患線索；四川統一發布各食品監管部門、公安和紀檢監察部門舉報電話；廣西加大投入力度，給監管一線增配了快速檢驗檢測設備，用于快速篩查有可能被添加的非食用物質；江蘇、廣東、內蒙古、寧夏等地通過多種方式，大力開展食品安全科普工作，廣泛宣傳違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害以及有關防范、懲處措施。

同時，一些地方和部門積極探索加強食品安全監管的新措施、新機制，北京市明確對列入非法添加及其他食品生產經營違法違規行為“黑名單”的企業在京投資實施限制措施，相關責任人不得再從事食品生產經營；食品藥品監管部門要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲單位應向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

材料10：

近年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。一個國家，如果沒有國民素質的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大的國家、一個受人尊敬的國家。黨中央、國務院高度重視文化建設，我們的文化建設除了生產更多健康有益、豐富多彩的精神文化產品，滿足人民群眾日益多樣化的文化需求外，還要把加強同市場經濟、民主法治、和諧社會建設相適應的道德文化建設放到更加突出、更加重要的位置上來。要在全社會大力加強道德文化建設，形成講誠信、講責任、講良心的強大輿論氛圍。這不僅是維護正常生產生活和社會秩序的需要，也有利于從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙、貪贓枉法等丑惡和腐敗行為的土壤。在新的歷史條件下加強道德文化建設，是一項復雜而艱巨的社會系統工程。我們要把依法治國和道德建設緊密結合起來，深化政治體制改革、經濟體制改革、文化體制改革、司法體制改革，完善法律法規，使有道德的企業和個人受到法律的保護和社會的尊重，使違法亂紀、道德敗壞者受到法律的制裁和社會的唾棄。同時，我們要從綿延數千年的中華優秀傳統文化中汲取營養，從世界優秀的文明成果中取長補短，從而培育具有時代精神、自尊自信、深入人心的社會主義道德風尚。

一、請用200字左右的篇幅概括出給定資料反映的主要問題。

要求：準確、全面、有條理。（15分）

二、請結合給定資料，簡要分析食品安全事件頻發的主要原因。

要求：對原因的分析合理，條理清楚，語言準確，不超過300字。（20分）

三、假如你是某政府的工作人員，你將如何解決現存的食品安全問題？

要求：措施建議合理可行、條理清楚，語言簡練，字數不超過400字。（25分）

四、請聯系給定資料，圍繞“社會主義道德建設”這一主題，自擬標題，寫一篇文章。

要求：

1、觀點明確，內容充實、結構完整，語言流暢。

2.字數在1000-1200字。（40分）

材料點睛

【材料1】材料1作為一個統領材料，通過國家領導人的會議報告探討了本篇材料的核心問題，即食品安全問題。材料中不僅體現出其邏輯結構，也可以作為對策性要素以備答題。中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強出席全國食品安全工作專題會議時他強調，要進一步落實黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署，嚴格執行《食品安全法》，堅決把關系人民群眾身體健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓實抓好。

【材料2】材料通過一些案例、事例反映出現階段農蔬產品存在的安全問題，也通過部分專家的觀點揭示出其頻發的原因所在。“市場賣的蔬菜我都不敢買了。”劉姨一邊松土一邊說：“又是催長激素，又是農藥，又是化肥，還有保鮮劑，這種蔬菜會損害人的健康。”

【材料3】材料通過譚某東將“豬肉”變成“牛肉”的案例反映出農副產品的安全問題，也揭示出利益驅動是食品安全問題的重要原因之一。

【材料4】以“瘦肉精”和“牛肉膏”事件為切入口，可以發現食品安全問題的原因不僅包括經營者利欲熏心，也包括政府部門的監管不力，執行手段流于形式。

【材料5】案例論證食品安全問題。

【材料6】材料通過地溝油的案例，再次證明了食品安全問題的嚴重性，并且可以得出食品安全問題不是個例，其存在較為成熟的產業鏈，另外，利潤的驅使和社會的觀念問題對食品安全也產生了極大的影響。

【材料7】材料仍以案例、事例形式反映食品安全的具體問題，即監管鏈的存在在制度層面上對食品安全具有保障作用，但監管執行層面仍有缺失。

【材料8】通過新聞媒體的報道、調查數據等形式反映食品安全現狀。

【材料9】材料通過各地的做法提出破解食品安全難題的具體策略，比如構建嚴格的評價考核指標體系，開通舉報電話，增強處罰的針對性，加大宣傳力度等。

【材料10】最后一段材料點睛升華，從食品安全問題上升到政府公信力和社會誠信問題。

模擬試卷參考答案

一、參考答案：

材料中主要反映了我國食品領域存在的諸多安全隱患問題。主要表現在政府、企業和社會三個方面。第一，政府方面食品監管體制不順暢，監管力度不夠，產品監管處于盲區；管理方式落后，行政機構設置不合理，職責不明確；第二，企業方面，部分經營者食品安全意識淡薄，且以小作坊、小攤販分散化生產為主，生產條件差等。最重要的是利欲熏心，而使用對人體有害的添加劑等。第三，社會方面，消費者的安全意識淡薄。

二、參考答案：

我國食品安全事件頻發對社會造成了嚴重的危害，其主要原因表現在：第一，食品安全法律體系不完善，缺乏統一專門的管理辦法，歸口多元，標準不一，各部門分工不明確，難以形成有效地協作機制。第二，政府監管督查力度不夠，產品檢疫中心對食品的抽查流于形式，方式簡單，監管工作軟弱無力，相關法律法規沒有落到實處；第三，農產品種植者及食品經營者對食品安全的認識不到位，缺乏必要的法律知識與食品常識，片面追求經濟利益，違反國家的法律法規；第四，監管技術手段簡單，測量儀器落后，農產品激素監測技術處于盲區狀態，小作坊等小規模經營制作食品工具落后，人為定量；第五，政府在對食品安全的資金投入和基金傾向存在漏洞與盲區。

三、參考答案：

食品安全問題已對社會造成了巨大威脅，作為政府的工作人員，我們可以從以下幾個方面進行著手解決：

增強政策扶持力度。政府要對食品安全重點整治，修訂相關法律法規，同時將食品安全納入領導干部政績考核，推行食品安全負責制，進一步完善食品安全的管理制度及規范。

加大執法監督力度。全社會形成鏈條監管，政法部門全力做好食品安全違規犯罪行為的查處、偵破工作，嚴懲安全違法犯罪案件，深入社區摸排食品安全隱患。全面加強食品安全監管，構建廣覆蓋的監管格局。堅決取締非法作坊。

增加投入，提高食品安全檢測技術水平。增加財政支出，增配快速檢驗檢測設備，快速篩查非食用物質及農產品激素含量。

推動輿論宣傳。大力開展食品安全科普工作，通過廣播、電臺、網絡、公交車站等方式向公眾廣泛宣傳違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害及有關防范、懲處措施。

加大食品安全傳教育力度，提高公民意識，增強食品安全觀念。

四、參考范文：

食品安全拒絕“道德危機”

農藥蔬菜、假牛肉、硫磺姜、假葡萄酒、瘦肉精、地溝油、染色饅頭等食品安全事件近期越來越受到人們的廣泛關注。食品安全問題頻發已經嚴重影響到人民群眾身體健康、生命安全和正常生活。不法企業與商農不惜使用各種手段銷售非安全食品，誠信與道德的缺失已經到了非常嚴重的地步。國務院副總理李克強指出，必須下決心解決群眾吃得好、吃得安全的問題。解決食品安全問題勢在必行，而道德建設重構與道德危機解除則將起著重要的意義。

風起于青萍之末。食品安全事件頻發并非偶然，其背后有著復雜的原因，主要表現為：第一，我國在食品安全方面的道德宣傳力度不夠，法律法規上尚不完善，管理體系存在漏洞。監管不力，存在不執行、不負責的現象；第二，部分企業不誠信經營，片面追求經濟利益，缺乏社會責任感；第三，消費者觀念落后，缺乏維護自身權益意識。

道德建設是我們保障食品安全的靈魂，能為我們吃得好、吃得放心保駕護航。在食品安全突發的今天，全社會加強道德建設的呼聲越來越高，突出強調道德建設的作用也顯得越來越重要。

加強道德建設，必須以政府為主導。首先，政府著力改善和修訂食品安全法律法規，將依法治國、政績觀和道德建設緊密結合在一起，深化政治、經濟、文化、司法體制改革，明確責任主體，加大懲處力度，有效保護和尊重有道德有食品安全意識的企業和個人，嚴懲違法亂紀、道德敗壞者；其次，全面加強食品安全監管，從點到線，從線到面，構建廣泛的監管格局，消除食品安全的死角，針對嚴重危害社會的食品安全事故處理得當，保證程序化、透明化進行，形成良好的社會氛圍。

加強道德建設，必須企業自律。企業作為社會生產和流通的直接承擔者，要處理好社會效益與經濟利益的關系，樹立良好社會形象，堅持依法、公平競爭，互利互惠，樹立正確的社會主義利益觀，主動承擔企業的社會責任感。其次，建立健全誠信管理體系，把誠信管理與生產經營活動緊密結合，明確企業誠信建設目標，完善責任制度和誠信行為準則，加強質量、安全管理，嚴格各項食品檢查、保障制度與措施，防止不合格非安全的食品流入市場。

加強道德建設，必須社會參與。公眾作為社會的細胞，是食品安全問題的直接受害者。全社會通過廣播、電視、報紙、刊物等大眾媒體倡導一種講安全、講義務、講良心的強大輿論氛圍，培養安全意識，抵制假冒偽劣，鼓勵公眾舉報不安全食品生產的小作坊或企業，形成全社會共同監管的局面。

溫總理曾說過，“一個國家，如果沒有國民素質的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大的國家、一個受人尊敬的國家”。一個國家光是有雄厚的經濟實力是遠遠不夠的，在社會主義發展時期，道德建設作為軟實力愈發顯示出其重要性。食品安全問題頻發便是一個典型的負面事件。我們有信心只要更加重視道德建設，并輔以其他手段，筑牢誠信與道德的堤壩，就能徹底消弭讓人揪心的食品安全事件。

第三篇：全球肥胖問題下如何科學減肥

美國第一夫人米歇爾·奧巴馬在年初的時候邀請了一群小學生在白宮菜園享用“綠色美食”，米歇爾此舉一來親民眾提高了支持率，二來也為自己的兩個女兒減輕了體重，建立了正確的飲食理念。米歇爾說，她今年將更多關注兒童肥胖問題，以期幫助美國家庭改善飲食習慣。

其實當今社會肥胖問題早已全球化，美聯社提供的數據顯示，美國兒童肥胖率過去30年增加3倍，2/3美國人體重超標或肥胖；歐洲幾乎半數人口超重，男性中10%到20%的人肥胖；中國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，估計現有超重和肥胖人數分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達30.0%和12.3%，兒童(兒童食品)肥胖率達8.1%。一篇評論說，中國的肥胖問題正以“令人擔憂的”速度增加，有近15%的人口體重超標，兒童肥胖在15年里增加了28倍。

隨著肥胖問題形勢日益加劇，人們對肥胖所帶來的危害的認識逐漸加深，減肥瘦身開始流行開來：五花八門的減肥瘦身產品；電視熱播的瘦身真人秀；風靡網絡的瘦身秘訣；熱量控制的減肥餐單；隨處可見的健身房；甚至于恐怖極端的抽脂手術??減肥逐漸走向一個怪圈，市場上每年都會冒出幾十種新鮮的減肥理念，不胖的人為了追求“骨感”減肥，其實一個人是否肥胖不能單憑感覺來判斷，而應該參考科學的數據指標。比如使用脂肪厚度檢測、超聲波檢判、儀器測定、體質測定等。同樣在減肥效果上，許多產品都打出了快速減肥，一個月減肥成功等，但專家表示減肥并非速度越快越好，快速減肥將直接影響人的身體健康。

如何才能科學而有效的減肥呢？由GSD自主研發的GSD光電冰雕形體管理系統改變了以往單純減肥、減體重的觀念，在減少人體脂肪的同時不減少人體水分、蛋白質、無機鹽等成分，注重對人體形體的修復和管理。真正達成身體的健康化、年輕化。

GSD光電冰雕形體管理針對人們身體發福、脂肪堆積、體形變形、比例失調、身體下垂松垮、產后全身循環代謝不暢等情況，進行飲食習慣推薦、生活方式指導、心理壓力疏導、脂肪科學檢測、形體修復與管理，利用射頻、遠紅外光、負壓等技術，通過機械運動對深層脂肪進行集碎脂—燃脂—溶脂—排水—緊膚—形體雕塑，使得脂肪在皮下燃燒并消耗，有效分解脂肪并促進脂肪、水分、毒素、色素的排除。同時加速真皮及皮下組織的血液循環，刺激膠原蛋白長期新生與重建，使得肌膚收緊、提升，達到再次的年輕化和健康化。

GSD光電冰雕形體管理系統也打開女性形體標準美的瓶頸，集合清脂、塑形、緊膚、排毒四維功效于一體。GSD光電冰雕紅外光技術、負壓、滾輪技術具有清脂和塑形的效果，射頻技術具有緊膚的作用，全身淋巴排毒則能排除體內廢棄物、破損細胞及脂肪、毒素及多余水分，調節內分泌，改善亞健康等問題。

增值服務讓投資無憂

據了解GSD目前針對光電冰雕形體管理系統的項目進行了再一次的優化整合，整個系統針對不同的肥胖人群設置了三大瘦身項目：光電冰雕形體管理系統、MPS瘦身纖體管理系統、360度輪廓修形形體雕塑工程；并且開展儀器護膚品訂購、項目加盟、非品牌整合加盟等合作方式，將對加盟商提供技術服務、市場推廣、形象策劃、售后支持服務等項目支持，包含了專業技能培訓、項目運營推廣培訓，店內外形象廣告的綜合策劃方案、“點對點”跟蹤服務、定期巡查制度、季度集中性項目運營培訓、國際統一標準售后服務、24小時客戶服務熱線以此來確保加盟商成功運營快速贏利。

第四篇：中國,道德危機？

中國，道德危機？

單名揚 2011級法碩一班

一、前言

2011年10月13日，廣東佛山，2歲的小悅悅在相繼被兩車碾壓之后，冰冷地躺在血泊之中??10月21日，隨著一個鮮活生命的流逝，對小悅悅施以援手的拾荒阿姨被眾人贊揚，碾壓他人卻逃之夭夭的肇事司機被輿論聲討，女孩母親的監護職責也被社會關注，而更多的人則感嘆那18位路人的冷漠與無情，道德問題再次被推到風口浪尖。近年來，隨著網絡等媒介的發展，輿論力量得到不斷壯大，一些負面社會事件得到了更多人的關注，南京“彭宇案”、“郭美美事件”等的出現，讓我們不禁反思，不禁疑問，當下的中國社會真的處于道德“危機”之中嗎？中國社會真的世風日下了嗎？

二、長河落日，對傳統的沖擊與繼承

還記得在小學時代，學校組織我們觀看了一部主題電影，名為《離開雷鋒的日子》，故事中，主人公喬安山身為雷鋒的親密戰友，數十年如一日，堅守著雷鋒同志那樂于助人的可貴精神，其中他救起被撞老人反被訛詐的情景與今天的一些事件頗為相似，但是影片中他的執著與堅持最終換來的是大眾對他的尊敬和對雷鋒精神的繼承。

回溯中華五千年文明，中國傳統道德的形成經歷了一段漫長的發展之路。

如果問起我們中國人，能夠詮釋傳統道德的詞匯有哪些？相信“孝慈”“愛國”“仁義”等必會高頻率地出現。而在傳統道德的形成過程中，儒家思想、佛道文化等因素扮演了不可或缺的作用。

春秋戰國時期，是一個激烈的社會轉型期，新興地主階級與傳統的奴隸主階級之間矛盾尖銳，國家四分五裂，禮樂崩壞，諸侯混戰，民不聊生。孔子，這位在西方學者眼中，可以與耶穌并論的東方圣人，在那個百家爭鳴的時代，開啟了中國傳統道德的凝結升華之路。從一定角度而言，中國兩千余年的封建社會是以儒家道德為核心而萌芽、發展、成熟和消亡的。其中，漢武帝時期“罷黜百家，獨尊儒術”的政策主張更是具有里程碑意義的奠基之舉。此后，歷代王朝統治者雖然在尊崇程度上有所差別，儒家思想也經歷過佛道文化等意識形態的歷史沖擊，但至清末民初，其依舊是中國社會道德中的一條主線，影響著大眾的思想和行為模式，同時依靠著封建帝國對周邊國家的政治影響，也滲透到朝鮮、日本、越南等亞洲國家的文化體系之中，逐漸形成了與以歐洲為代表的西方文化對立而生的東方文明。

在中國社會對傳統道德繼承發展的道路上，近現代可稱為一個劃時代的“拐點”，而其中的五四運動更是值得我們思考和借鑒。在那個風雨飄搖，危機四伏的年代，西方的民主與科學、蘇俄的社會主義學說傳入中國并被一批批仁人志士接受和傳播，而封建主義作為社會矛盾的中心，其思想核心儒家學說便被至于爭議甚至批判的境地，其中的綱常倫理、忠君思想更是遭受著疾風驟雨般地沖擊。筆者認為，對于五四運動中“打到孔家店”等針對儒家文化的號召更應理性客觀地看待，對于孔子和儒家思想的作用與地位理應公正科學地予以評價。誠然，在那個廢舊立新的時代，西方“自由、民主”的口號，蘇俄“共產主義”的理想

更有號召力和社會價值，但過于盲目地否決已有數千年社會基礎的儒家文化，極端激烈地摒棄綱常思想不僅在一定程度上造成了民眾思想的混亂，甚至影響深遠。隨著時間的流逝，那道在傳統文化上刻下的傷疤似乎一直在隱隱作痛，并產生了難以估量的負面效應。雖然儒家文化一直與封建帝王的政治功能息息相關，作為其思想工具統治民眾，但其中的孝道、仁愛、忠義等核心理念也是從人性的本身出發，引導人們的個性發展，并隨著社會現實的變化不斷調整以使自身具有普世價值。所以，如何正確看待和評價歷史，并正視其影響，趨利避害，對一個民族的振興至關重要。

新中國建立之初，人民群眾懷著對社會主義美好前景的向往，辛勤勞作，團結友愛，進而涌現出了一大批道德模范、先進標兵，王進喜、焦裕祿、孔繁森便已是耳熟能詳；而隨著改革開放的到來，社會發展進入了更高更快的節奏，中國社會也經歷著歷史性的轉型與變革，人民群眾的角色日益多樣化和復雜化，“效率優先，兼顧公平”等價值理念在推動經濟建設大步發展，人民生活水平不斷提升的同時，似乎也沖淡了我們對社會理想的堅守。“社會里是好人多還是壞人多”，這已經是一個難以回答的問題，即使通過調查量化，也很難使人們形成一個統一的認識。不過，“感動中國”等欄目還是讓我們感受到了人性的光輝，感動人物對道德的堅守、對價值的追求就像冬天里的一把火，照亮了我們前行的路。與此同時，一些關于儒家文化的復興活動也再次引起了世人對傳統的關注，世界范圍內孔子學院的設立、對國學中儒家文化的研究新潮、以及學者（如于丹等）對儒家著作的宣傳介紹，即使有形式主義之嫌、快餐文化之弊端，其作為一種社會現象，也可以起到引領大眾思維導向的作用，在引導國人繼承傳統道德、文化的過程中具有一定的積極意義。

三、輾轉反側，當代社會真的遭遇道德危機了嗎

提到“危機”一詞，不禁讓人嚴肅起來。政治危機可能引發政府的倒臺、國家的動蕩，經濟危機關乎民眾切身利益，高失業率、通貨膨脹、物價飛漲等詞匯于近年來更是不絕于耳，而道德危機雖看似無形，其影響比之前兩者可謂有過之而無不及，其負面作用可能更加觸目驚心、令人咋舌。近年來，一些如上文所述的社會焦點事件引起了人民群眾的關注和討論，人們紛紛質疑、反思，甚至奔走呼號，“社會真的到了如此冷漠之地步嗎”、“中國真的處于道德危機之中嗎”。

想要解答以上疑問，分析事件背后的原因是必不可少的，筆者認為，以下幾項因素值得參考。

（一）社會轉型中的精神陣痛

在馬克思唯物主義理論中，物質決定意識，社會存在決定著社會意識。依此而論，當代中國社會主義市場經濟的發展趨勢必將對傳統意識形態形成有力沖擊。舉例示之，我國經濟的主導力量——各大國有企業為了適應國際競爭趨勢以及世界市場形勢的客觀變化，于上世紀八十年代末開始進行具有攻堅意義的體制改革，力圖建立現代企業制度，以增強自身競爭力，擺脫虧損困境，并以帶頭人的姿態引領中國經濟由“計劃”向“市場”的轉變。在此過程中，豐碩的改革成果令人振奮，讓人們看到了中國經濟騰飛的希望，但其中出現的問題更是值得關注、引人深思。西方的市場經濟經過數百年的錘煉已經日益成熟，其公司制的管理形態及理論在我國進行國企改革的過程中逐漸被引入并發揮巨大作用，而其帶來的意識形態沖擊更對中國傳統的精神理念形成挑戰之勢。封建傳統中的集權制思維與現代西方的分權結構理論在實際操作中相互角力，博弈之下，領導腐敗、員工謀私之事例層出不窮。而在主要

矛盾之外，一些次生矛盾也倒影出道德層面的問題與缺陷，領導層基于功利、政績等方面的追求致使其與工人階層之紐帶斷裂，進而引發了一系列群體性事件。凡此種種，都揭示出，在中國社會物質形態轉換的過程中，其與意識形態的變化存在著步調上的差異。“兩手抓，兩手都要硬”作為統治階級的號召，不僅具有指示作用，在當代，似乎更多了一分警醒意味。如何在經濟快速發展的過程中穩定人民群眾的精神世界，如何引導人們的意識形成合力，團結、友愛、和諧地結合在一起共同進行社會主義建設，是統治階級必須解決的重要問題，也是每一位中國人需要思考和實踐的人生命題。

（二）信息時代的輿論導向

20世紀50年代末，以計算機的出現和普及為代表的信息革命出現于西方國家。而20世紀末到21世紀初，隨著我國改革開放的發展以及世界市場的形成，中國民眾受到網絡等媒體的影響日益加深。可以說，網絡等新興媒體給中國人民的生活帶來了全方面的、革命性的變化。在中國古代社會，信息傳播的方式受生產力相對落后的影響局限于烽煙、驛站、飛鴿傳書、派遣信使、官府通告等形式，而這些傳播方式也受限于事項以及人群范圍。近現代，隨著廣播、電視等媒體的出現，公眾對信息的掌握程度得到大幅提升。而當代社會，手機、網絡等傳播媒介的發展使各種社會信息井噴式地呈現在公眾面前，讓我們更快、更多地了解到了國內、國外的一些重要事件。這種力量在帶給人們快感的同時，也發揮著一些隱性的作用。例如，在“小悅悅事件”中，媒體的廣泛宣傳使得受害者家屬得到了更多人的援助，在拯救女孩生命方面發揮了重要作用，同時它也將一個社會課題擺在了公眾面前——“是什么讓18個過路人如此冷漠”。接著，人們開始反思、聲討、游行，針對道德滑坡開始一系列討論，希望能找到有效的解決之道。而反觀網絡等媒體的作用，筆者認為需要一分為

二、結合其他因素來綜合看待。一方面，隨著近年來媒體對“見義勇為”反被訛詐這樣的事件的曝光，更多的人也許是出于自我保護等角度出發，選擇“見危不救”、“見死不救”，從而又引發了另一輪媒體關于道德問題的報道，喚起了人們的“循環”思考和思想矛盾。這里，筆者認為，部分新聞媒體在關注事件本身的同時，也存在著夸大報道、失實報道等問題，而這背后可能牽扯到的是媒體對利潤、對關注度的追逐。另一方面，媒體在將焦點落到“道德”之上的同時，是否對深層次原因進行解讀，是否對解決方式進行理性探討，更值得我們去發掘。誠然，一些社會事件反映出了當下中國社會道德建設之不足，但在綜合考慮的角度下，社會發展中的制度建設、法律規范等社會力量是否也已經足夠完備，這樣的問題也許更值得我們去思考和解決。

（三）“地球村”中的思想交鋒

交通工具的發展，通訊方式的變革，讓各國之間的交流更加便利，世界人民處于更加開放的環境之中。在這樣的環境下，中國的GDP逐年攀升，國際影響也日益加強，意識領域的國際交流更是此起彼伏，中國的一代又一代人在繼承本國傳統文化的同時，也面臨著對西方文化價值觀的選擇。在中國人的眼中，“百善孝為先”、集體主義、勤儉等是傳統道德的重要內容，與此相對應，西方文化中的自由、獨立、個人主義和“超前消費”等觀念看似則背道而馳，也在實際生活中影響著中國大眾的思維和行為方式。“5·12”地震中，“范跑跑”事件一度使得輿論嘩然，人們都在質疑身為師長的他為何在危難關頭會有如此舉動，而當事人范美忠的回應更是值得反思。然而，這卻是當代中國社會里，道德領域價值觀沖擊的真實寫照，是追求“自由公正”更有說服力，還是“先人后己”更值得頌揚，一時間莫衷一是。現代文明之中，社會尊重個體合法、合理的多樣化選擇，這是保障人權之所在，也是人性本

質的一種必然反映，而提倡“禮義廉恥”、“包容厚德”的中華文明也正經歷著這樣一種選擇的劇痛。在選擇與揚棄的過程中，不同道德價值觀之間的博弈將決定一些焦點事件的社會效應，怎樣去規范和引導，以達到理性與感性的有機結合，實現中華精粹和西方瑰寶的完美調配，才是解決當前中國社會道德問題的方向所在。

在思考一些負面社會事件的時候，多角度、多層次地分析原因之所在，將有助于認清事件背后的本質。而在思考過以上問題之后，筆者認為，討論中國社會是否處于道德危機之中已經不再是首要問題，因為“道德危機”本身并不存在統一的評判標準，作為人類意識領域的重要一環，其更難以像經濟指標一樣進行量化分析。所以，我們關注的焦點應集中于中國社會的道德現狀存在哪些問題，以及我國道德建設該何去何從。

四、長風破浪，道德發展方向之我見

在普遍聯系與發展的理論中，任何事物都存在于一定的時間和空間之中。道德，作為一種調節人們行為方式和思維模式的社會規范、意識形態，其依舊存在于一定的環境之中，與其他因素相互影響，彼此共生。如何進行我國當下的道德建設，筆者認為，可以從以下幾方面進行探索。

（一）營造良好的現實環境

作為社會調控方式之一，道德與法律、國家制度等規范共同影響著社會的發展變革。道德，作為人民群眾內心的意識，其制約途徑主要是個人的良心勸導與社會的輿論譴責，相比法律的國家懲罰手段，其強制力和威懾力要薄弱很多。在生產力尚未達到高度發達、人民意識水平參差不齊的情況下，單依靠道德力量來規范顯然遠遠不夠。所以，國家在制度建設方面的完善合理，在法律設立及實施中的嚴格劃一，將有利于道德發揮其內在的規范力量，通過多樣化的手段解決社會變革中的道德問題。

（二）積極借鑒，繼往開來

如筆者第二部分所述，以儒家文化為核心的傳統道德，在經歷了歷史上不同時期的提倡、頌揚、質疑和批評之后，如何由當代中國人更好的評價與繼承，是一個關乎道德體系建設的核心問題。盡管文藝復興、啟蒙運動中孕育的西方核心文化價值觀對于當代的國家建設，社會發展，個體成長具有一定的現實意義，但在思想交鋒的過程中，若迷失自我，盲目推崇，則勢必導致中華文明的衰微，必將阻礙中華民族的復興之路。合理地分析中西文化、道德中的價值差異，從實際出發，在繼承優秀傳統道德的同時，積極借鑒，才能開辟出一條具有中國特色，真正為社會大眾認可和接受的道德建設之路。

（三）明確媒體道德責任，正確利用輿論導向

在道德體系建設中，新聞媒體將發揮重要的宣傳和監督作用，客觀、及時地對善良、友愛等優秀品質進行褒揚，以及對自私、貪婪等惡劣品質給予批判，將有助于社會大眾明晰

善惡，分清良莠，規范自身行為，以適應社會發展的要求。同時，應建立媒體監督機制，杜絕對網絡等媒介的惡意利用、嚴禁肆意炒作以混淆視聽，通過立法、行政等手段規范新聞媒體的道德責任，正確引導社會大眾，積極發揮輿論的導向作用，并建立和完善輿情解決機制。

（四）共產黨員發揮模范作用，社會成員堅守自身責任

作為中國社會主義事業的領導核心，中國共產黨自身隊伍的建設、紀律的維持將對社會大眾產生重要影響。黨員，尤其是領導干部對具體工作的奉獻精神，對個人作風的嚴格把持將起到立竿見影的示范作用。反之，腐敗行為、政績工程、“官本位”等不良現象只會增加群眾對國家的失望情緒、對社會主義道德的質疑程度和對統治階層的不信任感。此外，每一位中國人都應實踐自己對美好道德的信仰，學校之教育，家庭之培養，工作單位之循循善誘，社會組織之宣傳引導將形成道德體系建設之合力，使優秀傳統與現代文明和諧發展。

綜上所述，道德體系建設已經成為當代中國社會亟待解決的一項重要課題，伴隨著時代的進步，文明的發展，道德水平理應更上一層樓。因此，我們每一位中國人應仿先賢、開后世，擔當起“匹夫之責”，以助我泱泱中華早日實現民族復興之夙愿。

參考文獻

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第五篇：霧霾問題下的現代工程項目管理

分析霧霾問題下的現代工程項目管理

學生姓名：于洋、任鹍、何少奇、趙于川

學生學號：05A15605、05A15606、05A15607、05A15629 專業名稱：土木工程 二級學院名稱：土木類

論文完成時間：2016年1月3日星期日

摘要：近兩年來，霧霾現象可以說是時常進入人們的視線。根據國家環境監測中心數據顯示，各大城市霧霾現象皆呈上升趨勢，其中首要污染物為PM2.5，而建筑施工揚塵就是PM2.5的一個重要源頭。如何控制建筑施工產生的空氣污染，是當前環境下應給予重視的問題。本文闡述了霧霾等環境問題給現代工程項目管理帶來的挑戰及相應的解決措施，也即霧霾環境下的工程項目管理。

關鍵詞：霧霾、環境問題、項目工程管理。

引言：PM2.5即顆粒細物，指環境空氣中空氣動力學當量直徑小于等于2.5微米的顆粒物。它能長時間懸浮于空氣中，其在空氣中的濃度則很大程度上表現了空氣污染的嚴重情況，對空氣質量和能見度等有重要的影響。與較粗的大氣顆粒物相比，PM2.5粒徑小，面積大，活性強，易附帶有毒、有害物質，且在大氣中停留時間長、輸送距離遠，對人體健康和大氣環境質量影響更大。

近年來，“霧霾”一次已是成為關鍵詞，柴靜的作品《穹頂之下》更是掀起過一股探討空氣污染的熱潮。作為空氣污染大戶的建筑行業，我們必須積極減少建筑施工現場的污染源，嚴格要求自己，還人民一個藍天，而非僅僅只是個APEC藍。

正文：

一、現場布置管理

現代管理學對現場管理的定義是：指用科學的標準和方法對生產現場各生產要素，包括人（工人和管理人員）、機（設備、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、檢測方法）、環（環境）、信（信息）等進行合理有效的計劃、組織、協調、控制和檢測，使其處于良好的結合狀態，以達到優質、高效、低耗、均衡、安全、文明生產的目的。

一個好的現場布置可以說是一切良好的開端，如果施工作業場所混亂不堪，那么引起嚴重的污染也是理所當然的。因此，我們應嚴格按照建設部門印發的《建筑安全文明施工標準化圖集》進行現場布置，合理清晰地劃分作業區、辦公區和生活區等，臨時道路采用混凝土地面。除此外，還應做一定的綠化措施，因為發揮綠地的生態涵養功能對于防霾也有較強的作用。所有工具、構件、材料的堆放必須按照總平面圖規定的位置放置，使施工現場井然有序。對于有污染性的材料，則應進行密封處理，集中堆放，必要時可派人看管，嚴格建立相應材料的使用制度。最后，施工工地四周應設置達到規定要求的圍擋，并嚴禁在圍擋內側堆放砂土等松散材料。圍欄分為幾種：

1、施工現場外部（全封閉）部分：為文明施工要求的現場圍擋，市區及主要干道要求高度不低于2.5米；

2、非主要街道及郊區不低于1.8米）但是目前市區的圍擋高度一般都在3~5米或更高；

3、現場內的圍擋，可統稱為 ‘五臨邊’ 五臨邊的區域必須要采用圍擋措施，但目前已經不限于‘五臨邊’了，可能會有更多區域需要增設。

二、施工材料管理 項目所需的各種材料，自進入施工現場至施工結束為止的全過程，均屬于施工現場材料管理的范圍。施工現場材料管理主要包括計劃管理、采購申請、材料采購、驗收及入庫、儲存及保管。

材料的科學合理使用可以很大程度上減少污染的產生，自2007年起，各地建設部門相繼發布公告，禁用粘土磚，推廣使用粉煤灰磚、加氣磚等新型建筑砌體材料，就是一種不錯的解決方法，其中，粘土磚以粘土（包括頁巖、煤矸石等粉料）為主要原料，經泥料處理、成型、干燥和焙燒而成，有實心和空心的分別。而粉煤灰磚的主要原材料是粉煤灰、石灰、石膏、電石渣、電石泥等工業廢棄固態物。加氣磚是通過高溫蒸壓設備工藝生產的加氣混凝土砌塊。“即減少了對土地資源的浪費，同時也減少了燒制粘土磚時產生的空氣污染。但近年來由于新型砌體材料使用需求量不斷增大，很多正規廠家供不應求，于是便出現了一些小作坊，生產的砌體材料強度不能達到施工要求，容易損壞，被碾壓后形成灰塵，當風將這些灰塵卷入空中，便形成了嚴重的空氣污染。為此，我們應嚴格建立并完善相應生產管理制度，還應改善材料的生產方式，使建筑施工能得到良好的需求滿足。

三、施工技術管理

技術是施工的硬基礎，相應的，其必須嚴格按照國家相關規范執行。一般說來，建筑工程項目上能 引起PM2.5污染的工序為：土方施工、砌體結構施工、內外墻裝飾施工，所以在這些工序施工時，應采取必要的降塵措施: 1）前期施工階段：

對施工道路，料廠進行硬化，降低裸露土地面積，裸露地區和集中堆放土方區采取覆蓋，建筑施工區域進行覆蓋綠化等措施，施工現場出口應設立洗車槽。

2）土方施工階段：

運送土方、垃圾、設備及建筑材料等，不可污損場外道路。運輸容易散落、飛揚、泄漏的物料的車輛，應采取全面覆蓋密目網的措施，以減少揚塵，土方運輸車輛采用全封閉車斗，保證車輛清潔，采取灑水、覆蓋等措施，達到作業區目測揚塵高度小于1.5米，不擴散到場區外。

3）砌體結構施工：

砌體結構是用磚砌體、石砌體或砌塊砌體建造的結構，又稱磚石結構。由于砌體的抗壓強度較高而抗拉強度很低，因此，砌體結構構件主要承受軸心或小偏心壓力，而很少受拉或受彎，一般民用和工業建筑的墻、柱和基礎都可采用砌體結構。在采用鋼筋混凝土框架和其他結構的建筑中，常用磚墻做圍護結構，如框架結構的填充墻。

盡可能采用罐裝水泥，拌制砂漿時，應盡可能采用機械攪拌，并在機械周圍設置防揚塵措施。

4）裝飾裝修階段： 對易產生揚塵的堆放材料應采取覆蓋措施，對粉末狀材料應封閉存放，場區內可能引起揚塵的材料進行降塵措施，如覆蓋、灑水等，澆筑混凝土前清理灰塵和垃圾盡量使用吸塵器，避免使用吹風器等易產生揚塵的設備，機械剔鑿作業時可用局部遮擋、掩蓋、水淋等防護措施，高層或多層建筑清理垃圾應搭設封閉性臨時專用通道或采用容器吊運。

當然，做到以上這些也依然是遠遠不夠的，在整個項目建設的過程中，還應做到施工作業區及建筑物樓層內的施工垃圾隨完工隨清理。在項目實施過程中除了應遵循原有的施工技術外，還應在確保施工質量的基礎上進行優化、創新，做好新技術推廣應用。

四、現場安全管理

如果說建筑施工是空氣污染的原因之一，反過來，霧霾，同樣對建筑施工產生了極大的安全隱患。比如，遇到霧霾天氣，塔吊應停止使用，同時加強巡查與監督，堅決杜絕高空拋物現象的發生。在項目實施階段，還應為職工配備相應的勞保用品，確保職工在施工時的安全。除此外，我們也可以制定綜合應對霧霾天氣的專項應急預案，明確各部門應對措施，有效應對不利影響。當然，我們還應加強人員的培訓教育宣傳工作，讓每一個人意識到霧霾環境下施工的危險。

五、污染事故應急處理

凡事無絕對，可以說，每一次施工都存在著數不清的安全隱患，相應的，污染事故也有極大的可能會發生。因此，在施工前組織相關人員調查，結合項目施工特點，預估可能出現的污染源，掌握污染源的產生、種類及分布情況，針對污染源的特點編制相應的應急預案，也便成了一個必不可少的過程。而在編制應急預案時，應本著實事求是的方針，貫徹以下原則：堅持以人為本，預防為主；堅持統一領導，分類管理，分級響應；堅持平戰結合，專兼結合，充分利用現有資源。

應對嚴重的霧霾天氣，很重要的一點是制訂綜合應對霧霾天氣的專項應急預案。聯合開展霧霾天氣影響的研究，并在此基礎上先做好頂層設計，使預案內容精細化、人性化和公眾化，真正制定出操作性強的綜合應對霧霾災害的部門聯動專項應急預案，明確各部門應對措施，有效應對不利影響。

具體的，我們應該遵循如下的指導原則：

(1)應急與預防相結合提高風險意識，強化預防措施，積極防止污染事故的產生;對已發生的污染事故，力爭將其危害減少到最小。做到事前預防、事中應急、事后處理并做出安全性評價。

(2)有備無患、應急迅速成立應急機構，落實人員，配置裝備，儲備技術。應急系統是針對突發性污染事故建立的，但在平時也能為環境保護的其他工作提供支持與服務。一旦發生污染事故，應該立即進入應急狀態，啟動應急系統，快速判斷污染物種類、濃度、污染范圍及可能造成的危害，采取有效措施妥善處理突發性環境污染事故。

(3)政府牽頭、協同作戰突發性環境污染事故一旦發生，一般單靠環保部門的努力是無法快速有效地妥善處理的，因此，遇到重大突發性環境污染事故時，應及時上報當地或上級政府部門，由政府牽頭，組織各部門相互合作、協同作戰，做到全力以赴、盡職盡責。

(4)突出重點、分步實施根據各國各地的產業結構不同、，污染事故類型各異的特點，抓住突出問題，充分發揮現有機構和裝備的作用，有計劃、有針對性地配置相應的儀器設備，研究相應的應急監測方法，逐步形成相應的完整的應急監測體系。

六、現場綜合管理

施工現場綜合管理包括了上述五個方面，即采用科學的管理思想、組織、方法和手段，對施工現場的各種生產要素，通過計劃、組織、協調、激勵等管理職能，以保證施工現場按預定的目標，實現優質、高效、低耗、按期、安全文明的生產。并建立安全檢查制度，安全教育和培訓制度，文明施工管理制度，減少施工的盲目性。對施工線程池的施工情況做好巡查工作，一旦發現影響周邊環境的，立即整改，整改完后方可繼續施工，同時，還應與政府職能部門、參建各方做好外部協調工作。

七、綠色施工

近年來，國家建設部大力推行“綠色建筑”，所謂“綠色建筑”的“綠色”，并不是指一般意義的立體綠化、屋頂花園，而是代表一種概念或象征，指建筑對環境無害，能充分利用環境自然資源，并且在不破壞環境基本生態平衡條件下建造的一種建筑，又可稱為可持續發展建筑、生態建筑、回歸大自然建筑、節能環保建筑等。而確保綠色建筑的一個建筑前提就是“綠色施工”。綠色施工是指工程建設中，在保證質量、安全等基本要求的前提下，通過科學管理和技術進步，最大限度地節約資源與減少對環境負面影響的施工活動，實現四節一環保（節能、節地、節水、節材和環境保護）。尤其在環境污染日益嚴重的今天，我們更應該實行“綠色施工”。為此，企業應結合自身情況，按國家相關行業規范，編制切實可行的綠色施工實施計劃，并在項目實施過程中全程跟蹤、記錄，做好相關數據的收集，以便日后形成更為完善合理的相關管理規章制度。

同時，我們也應建立綠色施工組織管理體系，現場由項目經理組織制定綠色施工方案及細則，負責組織綠色施工的實施，對綠色施工的關鍵點進行監控，動態調整。對現場所有管理人員進行職責分工，把綠色施工具體落實到位。

1）定期保養機械設備，減少廢氣排放，控制空氣污染，機械拆除前，做好防揚塵的準備。2）施工現場非作業區，達到目測無揚塵的要求，對可能出現的揚塵做好有效防護措施。3）對現場廢物處理進行監控，每天不少于兩次的全場清理可能增加揚塵的材料、廢物;對施工現場生活區設置封閉式垃圾容器，施工場地生活垃圾實行袋裝化，及時清運。對建筑垃圾進行分類，并收集到現場封閉式垃圾站，集中運出。

4）對于建筑物爆破，拆除前，做好揚塵控制計劃。可采用水化阻隔法，清理積塵、淋濕地面、預濕墻體、樓面蓄水、建筑外設高壓噴霧狀水系統、搭設防塵排柵和直升機投水彈等綜合降塵。選擇風力小的天氣進行爆破作業。

結論：

霧霾不是我們一方可以解決的問題，綠色施工才是我們應該追求的。解決霧霾天氣問題是一個長期過程，我們必須對其有所作為，除了加強自身工作環境的嚴格要求，也要呼吁環保執法人員加大工作力度，提醒公眾加強自我防護。2010年，國家頒布實施的十二五發展綱要中提到“綠色發展建設資源節約型、環境友好性社會”，說明了環境保護的重要性。尤其在霧霾影響日益嚴重的今天，作為建筑行業的施工方，更應加強自身的管理水平，開展“自我檢查、群眾監督、政府監督”的三級措施，積極配合國家“十二五”規劃和國家“可持續發展戰略計劃”的實施，為國家全面建設“人與自然”相和諧的社會貢獻出自己的一份力量。相信，在民眾的廣泛參與、國家高層的高度重視下，中國的治污之路將一步步堅定的走下去，“綠色美麗中國”也必將實現。