第一篇：四川省綠色旅游飯店評定工作指南(20120522改)

四川省綠色旅游飯店評定操作指南 指導思想、依據和工作原則

1.1 指導思想

以《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308—2010）和《綠色旅游飯店》（LB/T007—2006）為依據，結合我省綠色旅游飯店創建實際和市場需求，在創新和發展綠色環保理念指導下，以科學、規范的工作方式，充分發揮綠色旅游飯店評定工作的專業性、引導性、實效性、持續性作用，強化對綠色旅游飯店建設的指導力度，促進我省旅游飯店行業節能減排工作不斷發展，提升整個飯店行業的服務水平和綜合效益。

1.2 工作依據

綠色旅游飯店等級評定工作是一項復雜的技術性認證工作，其工作依據是《綠色旅游飯店》（LB/T007—2006）行業標準，也包括該行業標準的規范性引用文件：

GB12941—91

景觀娛樂用水水質標準 GB3095—1996 環境空氣質量標準 GB/T18883—2002 室內空氣質量標準 GB3096—93 城市區域環境噪聲標準 GB8978—1996 污水綜合排放標準 GB5749—1985 生活飲用水衛生標準 GB/T12455—1990 賓館、飯店合理用電

GB13271—2001 鍋爐大氣污染物排放標準（GWPB3—1999）GWPB5—2000 飲食業油煙排放標準

GB/T9001—2004 質量管理體系原則、體系和支持技術通用指南 GB/T24001—2004 環境管理體系原則、體系和支持技術通用指南

同時也要參照國家旅游局《關于進一步推進旅游行業節能減排工作的指導意見》（旅辦發?2010?80 號）和《飯店節能減排100條》。

1.3 工作原則

綠色旅游飯店評定檢查工作專業性強，技術含量高，評定人員在評定檢查過程中必須遵循 “堅持標準、實事求是、促進發展、廉潔高效”的工作原則。

1、堅持標準：評定檢查工作必須堅持以行業標準為依據，始終保持嚴肅、公正、公平、負責任的工作態度和工作作風，不徇私舞弊，降低標準，嚴格做到程序規范、資料翔實、必備過關，細則達標。

2、實事求是：以市場為導向，以服務為宗旨，以發展為目標。必須站在全省旅游發展的戰略高度，兼顧全省酒店業建設水平和不同地區的實際情況，實施科學引導，進行客觀、公正的評價，從而在全省范圍內構建起科學合理的綠色旅游飯店評定檢查規范。

3、促進發展：要求評定檢查工作應有利于全省綠色旅游飯店的建設與發展，著眼市場需求，結合國內飯店業發展的客觀規律，提出具有針對性、專業性、可操作性的意見和建議，提高各飯店創綠的積極性，有效促進全省飯店業可持續發展。

4、廉潔高效：要求參與評定檢查的人員要肩負責任和使命感，要樹立為企業服務，為全省旅游業發展服務的角色意識，嚴于律己，認真踏實，充分發揮專業優勢，發揮團隊的力量，群策群力，知識互補，形成統一的專業性指導意見，給予綠色旅游飯店的創建單位客觀公正的評價。

1.4 工作方針

綠色旅游飯店評定檢查工作之目的，是促進受檢飯店創建工作、實施與改進環境管理的績效，推動整個行業節能減排、綠色旅游的發展，所以 2 必須堅持標準引導、提前指導、持續改進、鼓勵創新、協調發展的工作方針。

1、標準引導：《綠色旅游飯店》是推薦性行業標準，主要是為創建綠色旅游飯店、實施和加強環境管理提供指導和切實可行的建議，標準條款對創建綠色旅游飯店的具體工作具有引導意義。

2、提前指導：旅游飯店評定機構將行管關口前移，根據創綠飯店的申請，鼓勵其爭取前期指導。對受檢飯店在正式評定前進行指導性檢查，有助于了解受檢飯店在創綠工作、實施與改進環境管理以及經營管理、服務質量等方面的客觀情況與運行常態，可以幫助受檢飯店發現更多問題，及時提出整改意見，使之少走彎路，以達到綠色旅游飯店評定的要求。

3、持續改進：由于飯店修建時間、所處區位、經營規模、建筑形式、設施設備的技術性能均有差異，在創建過程中應鼓勵受檢飯店根據自己的實際情況采取不同措施，積極引進最新的環保技術和設備，獲得環境績效的持續改進。

4、鼓勵創新：按照國家旅游局《關于進一步推進旅游行業節能減排工作的指導意見》的精神，一方面是要創新工作機制，將旅游企業節能減排工作與星級飯店日常管理工作有機結合起來。要根據地區實際，將節能減排指標作為星級飯店年度復核的考核依據。有條件的地方還可對新建飯店引入節能減排準入制度，對于超過能耗限額的企業不能評定為星級飯店；另一方面則是鼓勵和支持飯店行業結合自身實際以及最新科技手段，創新飯店環境管理工作的機制、措施與方法。

5、協調發展：綠色旅游飯店的創建、實施與保持是一個不斷發展的過程，在實施過程中應與飯店其它管理體系的運行相協調，是一個與飯店各方面的發展相互促進的過程，可與星級飯店、主題飯店創建與管理相互 3 結合、協調發展。評定范圍、方法與流程 2.1 評定范圍

根據行業標準，評定、檢查工作適用于要求實施和改進環境管理的旅游飯店。綠色旅游飯店分為金葉級和銀葉級兩個等級，正式開業一年以上的旅游飯店方可申報。經評定的綠色旅游飯店每三年由相應級別飯店評定機構進行復核。綠色飯店的標志有效期為五年（頒發證書之日起計算），到期應重新申請評定。

2.2 工作方法

綠色旅游飯店評定工作應體現標準化、規范化、專業化的原則，發揮標準對創建飯店環境管理的指導作用。在評定檢查過程中，應認真領會標準的精髓和實質，力爭將標準的每一項要求轉化為具體的檢查重點，通過了解綠色設計、能源管理、環境保護、降低物質消耗、提供綠色產品與服務、獲得的社會環境經濟效益等方面的情況，評估其創建綠色旅游飯店、實施和改進環境管理的績效，檢查其達標的情況以及所產生的社會環境經濟效益。

2.3 工作流程

綠色旅游飯店創建、指導與檢查評定工作步驟，可概括為“三個階段八項要點”，在評定檢查工作中應嚴格遵照執行。

2.3.1 第一階段：前期準備工作

工作要點：團隊組織、案頭準備、下發通知

1、組建工作團隊，職責分工

依據接創建飯店所申報的等級情況，由具有評定權的星評機構按照“熟悉業務、結構合理、規模適度、以老帶新”的原則選派檢查員，組織評定檢查組。評定檢查組原則上由旅游行政管理部門、旅游飯店（管理公 4 司）和旅游院校三部分人員組成，必要時可邀請特定專業的技術人員參加。在工作過程中，評定檢查組人員應合理分工，相互協作，各有側重。

2、提前準備，熟悉情況

綠色旅游飯店評定檢查組正式啟動檢查工作前，各評定檢查員應認真閱讀、研究創建飯店的相關申請資料，熟悉其創綠工作情況，客觀掌握飯店的基本情況。

（1）創建綠色旅游飯店的申請報告（含創建綠色飯店組織機構和領導小組成員名單等）；

（2）《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）標準中第11-17頁規范性附錄A所列表格1—5：

①企業基礎信息； ②飯店工程概況；

③飯店主要用能設備分類臺帳； ④飯店經營及能耗、物耗年度統計報表； ⑤節能、降耗、環境因素現狀及目標指標。

（3）飯店上一年度節能降耗業績報告，要求闡明具體項目、技改措施、投資金額、節約資金等情況。

（4）飯店上一年度提供綠色產品和服務情況，包括宣傳培訓的活動計劃和總結。

（5）社會環境效益，包括各種報道、環境成效、社會各界反映、賓客表揚和建議等資料。

（6）《綠色旅游飯店》（LB/T007—2006）標準中第18-26頁規范性附錄B飯店自評得分情況（用鉛筆在“其他城市或行政區域旅游星級飯店評定機構”一欄打分）。

（7）附錄B自評情況說明，包括“ 飯店主要用能設備分類臺賬”、5 “飯店經營及能耗、物耗年度統計報表”和“節能、降耗、環境因素現狀及目標指標”等表格和逐項得分依據，按目錄順序排列，每一項資料前頁說明，每一個實得分點都應有有文字說明、檢測報告、圖片或管理制度、原始記錄等作為依據。

3、檢查通知的發出及檢查

星評機構提前1至3天向申評飯店發出《綠色旅游飯店評定檢查通知書》，并通知其下屬星評機構。依據全國星評委的相關要求，對綠色旅游飯店的評定檢查工作應在36小時內完成。

2.3.2 第二階段：現場檢查階段

工作要點：做好“三會”、“兩查”、“一報告”工作

1、“三會”

（1）“綠色旅游飯店等級評定情況通報會”（即“首次會”）檢查評定組到達受檢飯店后，應召開“首次會”，通過聽取飯店創建工作的情況介紹、互動式提問等環節，深入了解飯店創建過程、實施和改進環境管理的基本情況；或結合星級飯店、主題飯店等創建工作，了解其相關設計、產品、服務與管理的綜合情況。

“首次會”時間原則上應控制在60分鐘以內，由檢查組組長主持，會議議程如下：

①介紹檢查組成員；

②飯店負責人介紹參會人員并匯報綠色旅游飯店創建工作情況； ③地方星評委介紹前期指導情況及推薦意見；

④檢查員依據行業標準進行提問，了解飯店創建過程、環境管理情況，考察飯店管理人員對標準實施情況的掌握程度；

⑤檢查組組長向飯店方宣講評定工作原則，對檢查工作進行安排，并提出相關評定檢查要求。

6（2）評定組內部工作會議

在現場檢查告一段落后，應召開評定檢查組內部工作會議。檢查員應對照行業標準附錄B逐項評分，并依據標準分別發表檢查意見，在集體討論的基礎上形成評定的結論性意見。

（3）“綠色旅游飯店評定情況通報會”（即“末次會”）

評分工作結束后，召開“末次會”。檢查員按照分工，依據標準，向飯店反饋評定檢查情況，從促進受檢飯店發展的角度提出切實可行的整改建議，書面整改意見須有檢查員和飯店負責人簽字，并作為評定檢查報告附件提交相應星評機構。

“末次會”時間原則上應控制在90分鐘以內，由檢查組組長主持，會議議程如下：

①檢查組成員反饋檢查情況；

②檢查組組長通報初評意見（附錄A、附錄B達標情況），達標通過，不達標不予通過；并提出相關整改要求，由所在地星評機構督促整改，整改時間限制在3個月之內；

③創建飯店負責人對評定意見進行表態發言； ④地方星評委負責人進行表態發言。

2、“兩查”（1）現場檢查工作

依據行業標準，檢查受檢飯店所申報等級是否有缺項。根據標準的附錄B逐項實地檢查打分，并重點關注以下五個方面的項目：綠色設計、節能管理、環境管理、提供綠色產品與服務、社會環境經濟效益，對飯店創建、實施和改進環境管理工作的績效形成總體性評價意見。

（2）資料檢查工作

在查閱創建飯店申報材料時，除申請報告、附錄B自評情況說明外，7 還要重點檢查以下內容：

①附錄B自評情況說明的原始檔案資料

②相關證照、達標證書包括ISO9001、ISO14001、OHSAS18001等認證證書；

③有無設計、施工、運行完整文檔。以文字說明處理，如在飯店建設之初有環保部門的批準文件，可作為附件；

④辦理《污染物排放許可證》，明確污染物種類、排放量、排放去向。先用文字說明，再附與污水處理廠簽訂的排污協議與《污染物排放許可證》復印件。

⑤無環保有效投訴：一年內無區級以上環保有效投訴（由環保部門提供相關證明）。

⑥安全食品的來源、檢驗證據。

⑦其它節能減排、環保、綠色產品與服務措施的原始材料。

3、撰寫“綠色旅游飯店評定檢查報告書”

評定檢查結束后，檢查組應委托專人，將飯店檢查評定情況撰寫成“綠色旅游飯店評定檢查報告書”（須有檢查員簽字），與飯店創建資料一并上報組織安排檢查的星評機構。

“綠色旅游飯店評定報告書”范例如下：

關于x x x 飯店xx 級綠色旅游飯店評定檢查報告書

組織檢查的星評機構：

受x x x星評機構委派，綠色旅游飯店評定檢查員x x x、x x x和x x x于x年x月x日—x月x日，按照行業標準《綠色旅游飯店》對xx市 x x飯店申報x x級綠色旅游飯店進行了評定檢查，現將檢查情況報 8 告如下：

一、基本情況

受檢飯店名稱、地理位臵、主管部門、投資情況、星級情況、規模、主要功能與設施設備配臵、組織機構、經營情況、員工隊伍與特殊人才培養情況，以及圍繞綠色旅游飯店創建的工作情況等。

二、總體印象

按照標準，對飯店綠色創建、環境管理、綠色服務、綠色產品、規章制度建設等方面達標程度進行定性式描述和評價。

三、不足之處和整改建議

根據標準，對飯店在創建、實施和改進環境管理工作中存在的問題分類歸納整理，并明確提出整改要求和建議。

四、發展建議

針對飯店存在問題與不足，對環境管理工作提出意見和建議。

五、檢查結論

對飯店達標情況以及評定檢查組向組織檢查的星評機構所提出的評定建議。

評定檢查員：x x x、x x x、x x x

xx年xx月xx日 “綠色旅游飯店”評定細則的檢查要點

3.1 綠色設計 總體把握重點：

1、建筑設計中隔熱、保溫材料的運用；

2、是否利用自然采光及新型墻體和環保裝飾材料；

3、是否有減噪設計及其它新能源利用。3.1.1 環境設計

如飯店處在自然動植物保護區，應有相關設計，并通過相關環評。3.1.2 建筑設計

自然采光的設計與運用：不能在節能電能的同時消耗冷、熱能源。如采用雙層中空玻璃，玻璃鍍膜或貼隔熱膜等。

有減少噪音的設計：如動力設備的消聲裝臵，臨街窗戶的隔音玻璃，客房之間的隔音處理，選用靜音冰箱，客房衛生間采用排風系統，會議室墻面的吸音處理，臨近公路的飯店用綠色植物墻減少噪音等。

3.1.3 新能源的設計與運用

太陽能熱水器的工程費用約為1噸水/2.5萬元人民幣。生物能如沼氣。

3.1.4 其它

節水型坐便器：耗水在6升以下的坐便器。

中水系統設計：中水是指生活廢水經過適當處理后達到規定的水質標準，可以在一定范圍內重復使用的非飲用的雜用水。可以接入坐便器，草坪澆灌，重復利用率達70%以上。

減少污染排放的設計：如飯店燃煤鍋爐的煙塵處理，廚房隔油池等。實際操作中采用無磷洗衣粉，減少洗潔精用量等。

3.2 節能管理 總體把握重點：

1、是否系統或局部建立能耗設備分類臺帳；

2、是否系統或局部建立能耗計量儀表臺帳；

3、是否分區域安裝水、電表；

4、是否每月有全面能耗比較、分析、建議報告；

5、是否有各部門能耗定額、考核制度及獎懲辦法；

6、是否使用節能型制冷機組或采用智能型控制技術；

7、是否對冷熱媒水進出口溫差根據飯店實際進行調節，并有相應記錄；

8、是否50%以上采用高效、節能新光源；

9、是否回收利用冷凝水；

10、是否對員工浴室和其它員工設施采用有效的節水措施等。3.2.1 能源管理

1、系統建立能耗設備分類臺帳和能耗計量儀表臺帳：由飯店工程部負責建立，記錄。

2、水、電、汽計量：除彩頁說明外，應附計量儀表分布一覽表（序號、部門、儀表名稱、儀表位臵、責任人等）

3、能源統計工作制度：建立飯店能源統計工作制度。

4、每月有全面的能耗比較、分析、建議報告。對飯店和各部門的電耗、水耗、煤（油、汽）耗進行綜合比較分析，分別提出建議。（至少提供3—6個月的報告）

5、飯店及各部門有能耗定額、考核制度及獎懲辦法：年初飯店與各部門簽訂節能降耗責任書，明確能耗定額、考核制度及獎懲辦法，每半年或一年對照責任書內容進行考核并獎懲。

3.2.2 主要用能設備運行效率

1、供配電系統

2、供熱系統

3、中央空調系統：飯店主要場所室內溫度控制符合（旅游飯店星級的劃分與評定）的有關要求。關注并檢查冷熱媒水進出口溫度差根據飯店實際空調負荷進行調節，并有相應記錄。

3.2.3 節能新技術運用

1、綠色照明

2、采用可再生能源和技術等 3.2.4 節水措施

關注并檢查是否有節水措施（員工浴室及其他員工設施），廢水回收，冷凝水回收。

3.3 環境管理 總體把握重點：

1、是否有完備的污水處理設施，并達標排放；

2、是否有廚房油煙處理系統，并達標排放；

3、是否有噪音影響賓客休息或擾民投訴；

4、是否有垃圾房，并分類處理；

5、是否對有害、危險廢棄物有固定存放點和集中回收處理；

6、是否室外綠化面積占酒店總面積50%以上等。3.3.1 污染控制

對相關項目應有說明、證明文件、實物照片等作為評定的得分材料。如垃圾房的設立、廢電池的收集、油煙處理等。

3.3.2 采用環保設備和用品 使用環保型的空調、冰箱、滅火器等 3.3.3 室內環境

提供檢測報告及有環境標志的裝修材料檢測報告（向裝潢公司索證）。3.3.4綠化

1、室外綠化：不裸露土地，室外可綠化地的綠化率達到90%以上，用文字照片說明：飯店占地，建筑面積，綠化率。配飯店生態停車場照片。對飯店使用化肥和殺蟲劑等含有害物資藥劑的使用管理。

2、室內綠化：照片，與綠化租賃公司的協議等。3.4 提供綠色產品與管理 總體把握重點：

1、是否有無煙樓層及控煙和消除煙味的措施；

2、是否有專設的吸煙區域；

3、是否有完善的送風控制制度及運行記錄；

4、是否客房內配備飲用水潔凈設備及對人體有益的綠色植物

5、是否有隔音設計與措施，客房隔音效果良好；

6、是否有降低客房物資消耗的措施，并執行良好；

7、是否能提供30種以上綠色食品或有機食品；

8、是否設臵綠色食品展臺，并提供綠色食品菜單或插頁；

9、是否有保證出售檢疫合格肉食品的措施；

10、是否有其它降低飯店消耗品用量的措施等。3.4.1 綠色客房

1、無煙樓層應有規范、清晰、醒目的禁煙圖形符號；

2、控制措施：有控制措施，如：客房內不放臵煙缸，設臵吸煙區等，清除煙味措施，開窗通風、點燭、噴灑煙味消除劑、負離子除異味等；

3、中央空調的新風機組的送風控制形成書面制度，即送風量、時間間隔等，不同部門各不相同，要有完整的運行記錄；

4、客房及衛生間內放臵對人體有益的綠色植物：

5、降低客房物資消耗：

6、客房內有布草洗滌賓客意見征詢卡；游客耗品減量使用意見征詢卡。

7、如客房內不放臵一次性洗衣袋；關注降低客耗品用量措施的項目。

8、客房服務指南中有綠色客房的相關說明。

9、綠色服務規范：與綠色飯店評定細則有關的服務規范，如詢問賓客是否吸煙再決定排房，根據賓客意見征詢結果整理客房、更換布草等，制定出切合本飯店實際的綠色服務規范。

10、有賓客意見反饋書 參考附件：

以下植物不宜放臵：蘭花、百合花（其香氣會令人過度興奮，導致失眠）、月季花（它所散發的濃郁香味，會使一些人產生胸悶不適、憋氣與呼吸困難）、松柏類花木（其芳香氣味對人體的腸胃有刺激作用，不僅影響食欲，還可能使孕婦感到心煩意亂、惡心嘔吐）、洋繡球花（它所散發的微粒，如與人接觸，會使人的皮膚過敏）、夜來香（它在晚上會散發出大量刺激嗅覺的微粒，聞之過久，會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適，甚至病情加重）、郁金香（它的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發脫落）、夾竹桃（它可以分泌出一種乳白色液體，接觸時間一長，會使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等癥狀）。

適宜放臵的三類植物：

能吸收有毒化學物質的植物：蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹是天然的清道夫，可以清除空氣中的有害物質。有研究表明，虎尾蘭和吊蘭可吸收室內80%以上的有害氣體，吸收甲醛的能力超強。蘆薈也是吸收甲醛的好手，可以吸收1立方米空氣中所含的90%的甲醛。

常青藤、鐵樹、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、過氧化氮等有害物。

蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器，其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。

能驅蚊蟲的植物：隨著天氣轉暖，能驅蚊的植物成了人們關注的焦點。14 蚊凈香草就是這樣一種植物。它是被改變了遺傳結構的芳香類天竺葵科植物，近年才從澳大利亞引進。該植物耐旱，半年內就可生長成熟，養護得當可成活10年―15年，且其枝葉的造型可隨意改變，有很高的觀賞價值。蚊凈香草散發出一種清新淡雅的檸檬香味，在室內有很好的驅蚊效果，對人體卻沒有毒副作用。溫度越高，其散發的香越多，驅蚊效果越好。據測試，一盆冠幅30厘米以上的蚊凈香草，可將面積為10平方米以上房間內的蚊蟲趕走。另外，一種名為除蟲菊的植物含有除蟲菊酯，也能有效驅除蚊蟲。

能殺病菌的植物：玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、薔薇、石竹、鈴蘭、紫薇等芳香花卉產生的揮發性油類具有顯著的殺菌作用。

紫薇、茉莉、檸檬等植物，5分鐘內就可以殺死白喉菌和痢疾菌等原生菌。薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發的香味對結核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖具有明顯的抑制作用。

仙人掌等原產于熱帶干旱地區的多肉植物，其肉質莖上的氣孔白天關閉，夜間打開，在吸收二氧化碳的同時，制造氧氣，使室內空氣中的負離子濃度增加。

虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、伽藍菜、景天、落地生根、栽培鳳梨等植物也能在夜間凈化空氣。

丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松、精神愉快，有利于睡眠，還能提高工作效率。

3.4.2 綠色餐飲

綠色餐飲關注并檢查以下內容：

1、設臵綠色食品展臺；

2、在詢問賓客是否吸煙后，再引領相應區域；

3、提醒客人適量點菜；

4、為餐飲客人提供剩余食物打包、存酒服務；

5、飯店菜單應體現綠色餐飲，按評定細則相應要求提供綠色食品（必須經過綠色認證）或有機食品。（10-30種以上）

6、提供安全食品：經檢疫合格的肉制品，綠色有機無公害蔬菜，飲用水符合標準

7、不采購、出售和加工國家禁止銷售的野生保護動物 3.5 社會環境效益 總體把握重點：

1、是否有開展創綠活動以來得到社會和賓客的良好反映；

2、是否有引導和鼓勵客人綠色消費的優惠措施；

3、是否有政府節能、環境保護方面的特殊獎勵；

4、是否年能耗費用占總營業收入的比例比上年下降或達到先進指標；

5、是否消耗品費用占總營業收入的比例比上年下降或達到先進指標；

6、是否建立綠色管理規范，分管領導每季度定期檢查“創綠”活動中存在的問題，有記錄，有整改措施，并有成效；

7、是否有為員工提供綠色和環境保護方面的培訓并有培訓記錄；

8、是否通過相關質量及環境管理認證等。3.5.1 社會環境效益

1、飯店應將有關本飯店的創建綠色飯店報道文章復印作為臺帳附件；

2、制訂優惠措施，如住2晚以上不需更換床單的客人，飯店免費洗滌一件襯衣或給予房價優惠等。

3、有積極參與環境保護活動的記錄和照片。3.5.2 經濟效益

關注相關指標，如水，電，氣，消耗品，占營業收入的比例；是否比上年下降，或達先進指標。洗滌費，清潔劑的情況，紙張耗費情況等。

3.5.3 管理體系的建立

1、旅游飯店常設環境管理領導機構。

形成管理網絡，從總經理開始，分解到部門經理、部門主管，重要部門還應分解到關鍵崗位。

2、制訂環境管理方針，明確“創綠”目標的各項指標，建立健全有關節能、環保和降耗的規章制度：有記錄，有措施，有成效。

3、飯店主要公共場所和部門有創綠氛圍。

4、有創綠培訓記錄。

5、有相關認證，如ISO9001；ISO14001等。

6、設定酒店的環境方針和目標。

1）、為持續改進飯店的環境，滿足法律法規的要求，實現污染預防為目的，飯店的環境方針為：引導綠色消費，爭創綠色飯店。

2）、含義：“綠色飯店”就是飯店在提供每一項服務中，要努力實現全過程的控制，提供符合環境要求的、清潔的服務設施和原材料；提供滿足環境要求、賓客要求的服務提供過程；實現符合環境要求的、清潔的服務結果；全面全方位地達到國家有關法律法規的要求。

3、為實現飯店的環境方針，飯店各相關職能和層次應按本要求建立部門的環境目標和指標：

? 飯店的環境目標： ? 努力降低室內空氣污染； ? 確保餐飲服務衛生； ? 實現合格排放。

? 飯店的環境指標：

? 客房及公共場所空氣符合健康標準； ? 提供的食品全部符合國家衛生標準； ? 全部使用無磷洗滌劑； ? 努力探索非環保物質的替代。

? 所有固體廢棄物分類整理，定期清運等。3.6 創綠工作氛圍

3.6.1分管領導每季度定期檢查“創綠”活動中存在的問題，有記錄，有整改措施，并有成效：可以以會議紀要的情況出現，有布臵、有檢查、有考核、有結果。

3.6.2自覺遵守國家各項有關節能、環保、衛生、防疫、規劃等法律法規：將相關法律法規留存到臺帳中。

3.6.3氛圍營造：

1、客房內擺放環保提示卡；

2、通過閉路電視聲像設備宣傳環保常識；

3、懸掛環保橫幅、氣球；

4、大堂張貼宣傳畫、設立提示牌等；

5、員工區域黑板報、宣傳欄等。

用數碼相機記錄氛圍，數碼照片復印在Ａ4紙上。3.6.4員工培訓：

1、建立預防食物中毒、環境污染等事故的有效措施和應急預案，并定期演練，有演練照片和記錄。

2、飯店舉辦綠色和環保方面的活動，并有相關記錄。

3、為員工提供綠色和環境保護方面的培訓并有培訓記錄：可將相 18 關培訓資料、培訓簽到等列入臺帳。

4、員工和管理人員持有與節能和環境保護方面的相關證書：復印證書。

3.6.5建立管理體系并通過相關認證。4 綠評員工作守則

4.1服從省星評委工作安排，認真履行綠評員工作職責。

4.2不得以個人理解隨意解釋標準，不得做超越權限的評論和表態。4.3保持衣冠整潔，舉止文明，謙虛謹慎，尊重酒店員工的勞動。4.4在保證檢查效果的前提下，提倡節儉，反對鋪張。

4.5不得向酒店方提出與檢查無關的要求，不得為個人或親屬謀取私利。

第二篇：合肥市綠色旅游飯店評定程序

附件：

合肥市綠色旅游飯店評定程序

第一階段，飯店自查（9月10日—9月30日）

各旅游飯店針對《綠色旅游飯店》開展自查，將各項要求層層分解落實，做好監督檢查和整改工作，力爭抓出實效。自評分數達到180分——240分的旅游飯店可申報“銀葉級”綠色旅游飯店，自評分數達到240分以上的旅游飯店可申報“金葉級”綠色旅游飯店。

第二階段，飯店提交申請材料（10月1日—10月30日）申請材料請提交至合肥市旅游局行業管理處，地址：合肥市政務中心三區A 樓406室，聯系人：江琴，聯系電話：3537742。申請材料包括：

1、創建綠色旅游飯店的申請報告（含創綠組織機構和創綠領導小組成員名單等）；

2、《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）標準中第11-16頁規范性附錄A所列表格1—5：

①企業基礎信息； ②飯店工程概況；

③飯店主要用能設備分類臺帳； ④飯店經營及能耗、物耗統計報表； ⑤節能、降耗、環境因素現狀及目標指標。

3、飯店上一節能降耗業績報告，要求闡明具體項目、技改措施、投資金額、節約資金等情況。

4、飯店上一提供綠色產品和服務情況，包括宣傳培訓的活動計劃和總結。

5、社會環境效益，包括各種報道、環境成效、社會各界反映、賓客表揚和建議等資料。

6、《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）標準中第18-26頁規范性附錄B飯店自評得分（用鉛筆在“其他城市或行政區域旅游星級飯店評定機構”一欄打分），同時附自評情況說明。

第三階段，市旅游局初查（10月15日—11月30日）市旅游局組織專業人員對提交申請的酒店進行檢查，符合“銀葉級”綠色旅游飯店的飯店予以通過并進行公示，無疑異即報省星評委備案；對申報“金葉級”綠色旅游飯店進行初評，初評分達到規定分值的飯店推薦省星評委復查評定。此次合肥市綠色旅游飯店評定的初查工作將與2008合肥市星級飯店復核工作相結合。

初查工作程序如下：

1、聽取申報飯店創綠工作匯報

匯報材料需涵蓋以下內容：

⑴創建綠色飯店組織機構、領導小組及其主要活動情況； ⑵年能耗、消耗品等費用占總營業收入的比例分析報告； ⑶飯店各部門（區域）水、電、汽等能耗臺帳復印件，以及近三個月的比較、分析、建議報告； ⑷飯店節能、降耗獎懲制度；

⑸飯店控制低值消耗品和消毒劑、洗滌劑等化學品用量的管理規章；

⑹《員工節能手冊》復印件；

⑺賓客對飯店環境滿意度的調查統計并附若干調查表復印件；

⑻飯店前廳、客房、餐飲主要服務場所空氣質量檢測報告復印件；

⑼與供應商簽定的廢電池等固體廢棄物回收協議復印件； ⑽倡導賓客綠色消費有獎活動相關資料復印件；

⑾飯店參加質量、環境、安全管理體系的認證，獲得相關證書的復印件（如有請提供）；

⑿飯店因節能、環保方面的貢獻而獲得政府、社區等獎勵情況的相關資料及復印件（如有請提供）。

2、查閱飯店文檔資料

3、現場檢查

4、檢查組就此次檢查對照標準進行評定

5、檢查組向飯店反饋意見和最終評定結論

第四階段，省星評委復查（12月）

省星評委根據市星評委的推薦，組織專業人員對申報“金葉級”綠色旅游飯店的飯店復查，符合“金葉級”綠色旅游飯店的飯店予以通過并進行公示，無疑異即報國家星評委備案。

第三篇：綠色旅游飯店評定操作指南

《綠色旅游飯店》評定檢查規范

一、范圍

本規范明確了接受各級旅游星級飯店評定機構委派的評定人員，對綠色旅游飯店進行一系列評定檢查活動的依據和工作要求。本評定檢查規范適用于任何要求創建綠色旅游飯店、實施和改進環境管理的旅游飯店。

二、綠色旅游飯店等級與劃分

根據行業標準，綠色旅游飯店分金葉級和銀葉級兩個等級，正式開業一年以上的旅游飯店方可申報。經評定的綠色旅游飯店每三年由省級旅游星級飯店評定機構進行一次復核。綠色飯店的標志有效期為五年（頒發證書之日起計算），到期必須重新申請評定。

三、評定檢查的指導思想

在堅持行業綠評標準的前提下，結合本省綠色旅游飯店創建的實際和市場需求，以創建綠色旅游飯店為抓手，在創新和發展綠色環保理念指導下，以科學、規范的工作方式，充分發揮綠評工作專業性、引導性、實效性和持續性的工作效能，推動全省綠色旅游飯店的建設，促進飯店業核心競爭力的不斷提升。

四、評定檢查的工作依據

綠色旅游飯店等級評定工作是一項復雜的技術性認證工作，其工作依據是《綠色旅游飯店》（LB/T007—2006）標準，也包括該標準的規范性引用文件，如： GB 12941—91

景觀娛樂用水水質標準 GB 3095—1996

環境空氣質量標準 GB/T18883—2002 室內空氣質量標準 GB 3096—93

城市區域環境噪聲標準 GB 8978—1996

污水綜合排放標準 GB 5749—1985

生活飲用水衛生標準 GB/T12455—1990 賓館、飯店合理用電

GB13271—2001

鍋爐大氣污染物排放標準（GWPB3—

1999）

GWPB5—2000

飲食業油煙排放標準

GB/T9001—2004

質量管理體系原則、體系和支持技術通

用指南

GB/T24001—2004

環境管理體系原則、體系和支持技術通用

指南

五、評定檢查的工作原則

綠色旅游飯店評定檢查工作專業性強，技術含量高，評定人員在評定檢查過程中必須遵循堅持標準、實事求是、促進發展、廉潔高效的工作原則。

（一）堅持標準：評定檢查工作必須堅持以行業標準為依據，始終保持嚴肅、公正、公平、負責任的工作態度和工作作風，不徇私舞弊，降低標準，嚴格做到程序規范、資料翔實、必備過關，細則達標。

（二）實事求是：以市場為導向，以服務為宗旨，以發展為目標。必須站在全省旅游發展的戰略高度，兼顧全省酒店業建設水平和不同地區的實際情況，實施科學引導，進行客觀、公正的評價，從而在全省范圍內構建起科學合理的綠色旅游飯店評定檢查規范。

（三）促進發展：要求評定檢查工作應有利于全省綠色旅游飯店的建設與發展，著眼市場需求，結合國內飯店業發展的客觀規律，提出具有針對性、專業性、可操作性的意見和建議，提高各飯店創綠的積極性，有效促進全省飯店業可持續發展。

（四）廉潔高效：要求參與評定檢查的人員要肩負責任和使命感，要樹立為企業服務，為全省旅游業發展服務的角色意識，嚴于律己，認真踏實，充分發揮專業優勢，發揮團隊的力量，群策群力，知識互補，形成統一的專業性指導意見，給予創綠飯店客觀公正的評價。

六、創綠飯店需提交的申請材料

（一）、創建綠色旅游飯店的申請報告（含創綠組織機構和創綠領導小組成員名單等）；

（二）、《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）標準中第11-16頁規范性附錄A所列表格1—5：

1、企業基礎信息；

2、飯店工程概況；

3、飯店主要用能設備分類臺帳；

4、飯店經營及能耗、物耗統計報表；

5、節能、降耗、環境因素現狀及目標指標。

（三）、飯店上一節能降耗業績報告，要求闡明具體項目、技改措施、投資金額、節約資金等情況。

（四）、飯店上一提供綠色產品和服務情況，包括宣傳培訓的活動計劃和總結。

（五）、社會環境效益，包括各種報道、環境成效、社會各界反映、賓客表揚和建議等資料。

（六）、《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）標準中第18-26頁規范性附錄B飯店自評得分（用鉛筆在“其他城市或行政區域旅游星級飯店評定機構”一欄打分），同時附自評情況說明。

七、評定檢查的工作流程

評定人員在綠評過程中應體現規范性、專業性和正確引導的工作職能，嚴格按照行業標準和評定檢查規范，發揮標準對創綠活動的指導作用，在確保綠色旅游飯店必備項完全具備的前提下，認真按照行業標準附錄B的評定細則，逐項對照檢查打分，全面真實評價。

（一）檢查任務的落實與人員安排。

依據飯店所申報的等級情況，由具有評定權的星評機構按照“熟悉業務、結構合理、規模適度、以老帶新”的原則選派星評員，組織星評檢查組。星評檢查組原則上由旅游行政管理部門、旅游飯店（管理公司）和旅游院校三方面星評員組成。

（二）熟悉申報飯店的基本情況

檢查組正式啟動檢查工作前各星評檢查員應認真閱讀、研究酒店申報附錄A評定申請資料，熟悉酒店創綠工作情況。附錄A主要內容：表A1“企業基礎信息”；表A2“飯店工程概況”；表A3“ 飯店主要用能設備分類臺賬”；表A4“飯店經營及能耗、物耗統計報表”；表A5“節能、降耗、環境因素現狀及目標指標”，客觀掌握申評飯店的基本情況。

（三）檢查通知的發出及檢查

星評機構提前1至3天向申評飯店發出《綠色飯店評定檢查通知書》，并通知其下屬星評機構。依據全國星評委的相關要求，對綠色旅游飯店的評定檢查工作應在36小時內完成。

（四）評檢查工作程序

1、召開評審檢查前的情況匯報會，聽取創綠飯店的工作匯報（原則上時間應控制在60分鐘以內），由檢查組組長主持，會議議程如下：

1）介紹檢查組成員；

2）飯店負責人介紹參會人員并匯報創綠工作情況；

3）綠評檢查員依據國家標準進行提問，了解飯店創綠情況，考察飯店管理人員對相關標準的掌握程度；

4）檢查組組長向飯店方宣講綠評工作的基本原則，對檢查工作進行安排，并提出相關評定檢查要求。

2、現場檢查打分

依據國家標準《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）檢查飯店所申報等級是否有缺項。根據標準的附錄B逐項實地檢查打分，并重點關注以下五個方面的項目：綠色設計、節能管理、環境管理、提供綠色產品與服務、社會環境經濟效益。

3、查閱飯店相關資料，了解飯店創綠工作制度建設情況。

在查閱創綠飯店申報材料時，重點檢查“ 飯店主要用能設備分類臺賬”、“飯店經營及能耗、物耗統計報表”和“節能、降耗、環境因素現狀及目標指標”，按目錄順序排列，每一項資料前頁應有一張彩色說明頁，每一個實得分點都應有相應的資料（文字說明或檢測報告或圖片或制度、原始記錄等）作支撐。主要內容有：

1）、環保“三同時”執行率達到100%：有設計、施工、運行完整文檔。以文字說明處理，如在飯店建設之初有環保部門的批準文件，則復印作為附件；

2）、辦理《污染物排放許可證》：明確污染物種類、排放量、排放去向。先用文字說明，再附與污水處理廠簽訂的排污協議與《污染物排放許可證》。

3）、無環保有效投訴：一年內無區級以上環保有效投訴（在彩頁上說明及向環境保護局索取相關證明）。

4）、自查分：將附錄B“綠色旅游飯店”評定細則逐項打分，按頁小計，申報銀葉級分數不低于180分，金葉級不低于240分，且留有余地。

5）、綠色設計：如飯店處在自然動植物保護區，應有相關設計，并通過相關環評。

6）、建筑設計：

自然采光的設計與運用：不能在節能電能的同時消耗冷、熱能源。如采用雙層中空玻璃，玻璃鍍膜或貼隔熱膜等。有減少噪音的設計：如動力設備的消聲裝臵，臨街窗戶的隔音玻璃，客房之間的隔音處理，選用靜音冰箱，客房衛生間采用排風系統，會議室墻面的吸音處理，臨近公路的飯店用綠色植物墻減少噪音等。

7）、新能源的設計與運用：太陽能熱水器的工程費用約為1噸水/2.5萬元人民幣。生物能如沼氣。

8）、其它：

節水型坐便器：耗水在6升以下的坐便器。

中水系統設計：中水是指生活廢水經過適當處理后達到規定的水質標準，可以在一定范圍內重復使用的非飲用的雜用水。可以接入坐便器，草坪澆灌，重復利用率達70%以上。

減少污染排放的設計：如飯店燃煤鍋爐的煙塵處理，廚房隔油池等。實際操作中采用無磷洗衣粉，減少洗潔精用量等。

9）、能源管理：

（1）系統建立能耗設備分類臺帳和能耗計量儀表臺帳：由飯店工程部負責建立，記錄。

（2）水、電、汽計量：除彩頁說明外，應附計量儀表分布一覽表（序號、部門、儀表名稱、儀表位臵、責任人等）

（3）能源統計工作制度：參照國家《能源統計報表制度》，建立飯店能源統計工作制度。

（4）每月有全面的能耗比較、分析、建議報告。從2006年8月開始，每月一篇。對飯店和各部門的電耗、水耗、煤（油、汽）耗進行綜合比較分析，分別提出建議。

（5）飯店及各部門有能耗定額、考核制度及獎懲辦法：年初飯店與各部門簽訂節能降耗責任書，明確能耗定額、考核制度及獎懲辦法，每半年或一年對照責任書內容進行考核并獎懲。

（6）中央空調系統：前廳溫度23℃-25℃，餐廳溫度22℃-24℃。（7）節水措施：參照吳江向導網《節約型飯店一百招》、《“讓綠色永恒”公民環保行為規范》。

（8）污染控制：蘇州市綠色飯店申報條件規定，評定細則3.1污染控制項得分必須在22分以上（滿分29分）。應有說明、證明文件、實物照片等作為支撐材料。

（9）室內環境：提供檢測報告及有環境標志的裝修材料檢測報告（向裝潢公司索證）。

（10）室外綠化：不裸露土地，室外可綠化地的綠化率為100%，用文字說明：飯店占地，建筑面積，綠化率。配飯店生態停車場照片。對飯店綠化蟲害及消殺情況記錄。

（11）室內綠化：照片，與綠化租賃公司的協議等。（12）綠色客房：

A無煙樓層應有規范、清晰、醒目的禁煙圖形符號；

B控制措施：入住登記時詢問，客房內不放臵煙缸，調整煙感報警靈敏度等；

C清除煙味措施：開窗通風、點燭、噴灑煙味消除劑、負離子除異味等； D在樓層過道寬曠處設臵休息座椅、放臵煙缸；

E中央空調的新風機組的送風控制形成書面制度，即送風量、時間間隔等，不同部門各不相同，要有完整的運行記錄；

F客房及衛生間內放臵對人體有益的綠色植物：

以下植物不宜放臵：蘭花、百合花（其香氣會令人過度興奮，導致失眠）、月季花（它所散發的濃郁香味，會使一些人產生胸悶不適、憋氣與呼吸困難）、松柏類花木（其芳香氣味對人體的腸胃有刺激作用，不僅影響食欲，還可能使孕婦感到心煩意亂、惡心嘔吐）、洋繡球花（它所散發的微粒，如與人接觸，會使人的皮膚過敏）、夜來香（它在晚上會散發出大量刺激嗅覺的微粒，聞之過久，會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適，甚至病情加重）、郁金香（它的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發脫落）、夾竹桃（它可以分泌出一種乳白色液體，接觸時間一長，會使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等癥狀）。

適宜放臵的三類植物：

能吸收有毒化學物質的植物：蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹是天然的清道夫，可以清除空氣中的有害物質。有研究表明，虎尾蘭和吊蘭可吸收室內80%以上的有害氣體，吸收甲醛的能力超強。蘆薈也是吸收甲醛的好手，可以吸收1立方米空氣中所含的90%的甲醛。

常青藤、鐵樹、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、過氧化氮等有害物。蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器，其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。

能驅蚊蟲的植物：隨著天氣轉暖，能驅蚊的植物成了人們關注的焦點。蚊凈香草就是這樣一種植物。它是被改變了遺傳結構的芳香類天竺葵科植物，近年才從澳大利亞引進。該植物耐旱，半年內就可生長成熟，養護得當可成活10年―15年，且其枝葉的造型可隨意改變，有很高的觀賞價值。蚊凈香草散發出一種清新淡雅的檸檬香味，在室內有很好的驅蚊效果，對人體卻沒有毒副作用。溫度越高，其散發的香越多，驅蚊效果越好。據測試，一盆冠幅30厘米以上的蚊凈香草，可將面積為10平方米以上房間內的蚊蟲趕走。另外，一種名為除蟲菊的植物含有除蟲菊酯，也能有效驅除蚊蟲。

能殺病菌的植物：玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、薔薇、石竹、鈴蘭、紫薇等芳香花卉產生的揮發性油類具有顯著的殺菌作用。

紫薇、茉莉、檸檬等植物，5分鐘內就可以殺死白喉菌和痢疾菌等原生菌。薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發的香味對結核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖具有明顯的抑制作用。

仙人掌等原產于熱帶干旱地區的多肉植物，其肉質莖上的氣孔白天關閉，夜間打開，在吸收二氧化碳的同時，制造氧氣，使室內空氣中的負離子濃度增加。

虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、伽藍菜、景天、落地生根、栽培鳳梨等植物也能在夜間凈化空氣。

丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松、精神愉快，有利于睡眠，還能提高工作效率。

G降低客房物資消耗：

衛生間一次性客用品適量配臵，設如有需要請撥×××電話的提示卡； 在客房床頭柜、衛生間有布草洗滌賓客意見征詢卡；

如客房衛生間內不放臵一次性瓶裝的洗發液、沐浴液，而使用“大包裝、循環使用的洗發液、沐浴液方便容器”（非家庭裝，有洗發、沐浴兩合一，也有洗發、護發、沐浴三合一，一般安裝在衛生間浴缸墻面）；再如使用無氟客房冰箱；一次性用品不使用玻卡厚紙包裝。

H客房服務指南中有綠色客房的相關說明；

I綠色服務規范：與綠色飯店評定細則有關的服務規范，如詢問賓客是否吸煙再決定排房，根據賓客意見征詢結果整理客房、更換布草、補充一次性用品、商務中心文檔用紙雙面打印等，飯店結合以上內容，制定出切合本飯店實際的綠色服務規范。

J賓客意見反饋書：對客人進行綠色消費滿意度調查。每季度調查一次，人數不少于客房總數的40%。每季度調查一次，人數不少于客房總數的40%，應該說量較大。但如果調查表設計得當，既能充實臺帳資料，又能采集到客人的金點子，真正使飯店通過環境保護而得益。建議第一次調查安排在春節后元宵前后，第二次調查安排在4月初。

（13）綠色餐飲：

A蘇州市綠色飯店申報條件規定，評定細則4.2.1餐飲的不可降解物質控制項得分必須在3分以上（滿分4分）； B在詢問賓客是否吸煙后，再引領相應區域； C提醒客人適量點菜；

D為餐飲客人提供剩余食物打包、存酒服務；

E飯店菜單應體現綠色餐飲，按評定細則相應要求提供綠色食品（必須經過綠色認證）或有機食品。

綠色食品是指經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養食品。由于與環境保護有關的事物國際上通常都冠以“綠色”，為了突出這類食品出自最佳生態環境，因此定名為綠色食品，但此類食品并非都是綠色的。

有機食品是以有機農業生產體系為前提，有機農業是一種完全不用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等物質，也不使用基因工程生物及其產物的生產體系，其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展。有機食品必須按照有機食品的標準生產并經獨立的第三方認證機構的認證。

F提供安全食品：蘇州市綠色飯店申報條件規定，本項必須滿分（3分）； G不采購、出售和加工國家禁止銷售的野生保護動物：蘇州市綠色飯店申報條件規定，本項必須滿分（3分）；

（14）社會環境效益：

A飯店應將有關本飯店的創建綠色飯店報道文章復印作為臺帳附件； B制訂優惠措施，如住2晚以上不需更換床單的客人，飯店免費洗滌一件襯衣或給予房價優惠等。C積極參與社區環境保護活動：

員工中成立環保志愿者隊伍。①環保志愿者占員工總數30%以上，②各級責任人占環保志愿者總數50%以上。飯店在動員會后發出“關于飯店員工參加環保志愿者報名的通知”，在志愿者人數達到員工總數30%以上時，下發“關于成立××飯店環保志愿者大隊的通知”，通知應附志愿者名單，通知主送各部門，報送市環境保護局和市旅游局。

重要環保紀念日組織開展多種形勢環境文化活動：

3.22國際水日。1992年12月22日，聯合國大會的47/193號決議設立了世界水日。這是提醒公眾重視水資源問題的一個特殊的日子。在這個日子里，我們可以意識到：向人們提供純凈飲用水的切實努力和世界范圍內對于水問題的認識提高，能夠幫助我們在水資源問題上，做得更出色。在2003年12月23日的58/217號決議中，大會宣布從2005年3月22日的世界水日開始，2005年至2015年為“生命之水”國際行動十年。

6.5世界環境日。在l972年舉行的斯德哥爾摩聯合國人類環境會議，是各國政府第一次共同研究環境問題的歷史盛會，會議建議將其開幕日6月5日定為“世界環境日”，并被同年舉行的第27屆聯合國大會確認。世界環境日是為紀念第一次人類環境會議、提醒世界注意全球環境狀況和人類活動對環境的危害而設立的紀念日。每年這一天，全世界各地都會圍繞某個主題開展保護環境的宣傳活動。

9.16國際保護臭氧層日。1995年1月23日，聯合國大會通過決議，確定從1995年開始，每年的9月16日為“國際保護臭氧層日”。旨在紀念1987年9月16日簽署的《關于消耗臭氧層物質的蒙特利爾議定書》，要求所有締約國根據“議定書”及其修正案的目標，采取具體行動紀念這一特殊的日子。

積極參與社會環保公益事業。參加所在區（縣、市）環保部門組織的環保公益活動。可策劃一次飯店環保志愿者隊伍進社區活動，宣傳環保知識，向社區居民贈送環保小常識和飯店小紀念品等。有記錄、有照片。

（15）經濟效益（略）（16）管理體系的建立：

A旅游飯店常設環境管理領導機構。以文件形式下發至飯店各部門，抄報吳江市旅游局、吳江市環境保護局。飯店總經理為組長，分管副總經理為副組長，各部門經理為成員，指定一名責任性強，熟悉業務的同志擔任聯絡員。

形成環境管理網絡。與環境管理領導機構相仿，要畫一個樹狀圖表，標明責任人姓名、責任項目，從總經理開始，分解到部門經理、部門主管，重要部門還應分解到關鍵崗位。

B制訂環境管理方針，明確“創綠”目標指標，建立健全有關節能、環保和降耗的規章制度：包括①指導方針、②目標指標、③規章制度。

參考材料：酒店的環境方針和目標

1、為持續改進飯店的環境，滿足法律法規的要求，實現污染預防為目的，本飯店的環境方針為：引導綠色消費，爭創綠色飯店。

2、含義：

“綠色飯店”就是本飯店在提供每一項服務中，要努力實現全過程的控制，提供符合環境要求的、清潔的服務設施和原材料；提供滿足環境要求、賓客要求的服務提供過程；實現符合環境要求的、清潔的服務結果；全面全方位地達到國家有關法律法規的要求。

3、為實現飯店的環境方針，本飯店各相關職能和層次應按本要求建立部門的環境目標和指標。

本飯店的環境目標： 努力降低室內空氣污染； 確保餐飲服務衛生； 實現合格排放。本飯店的環境指標：

客房及公共場所空氣符合健康標準； 提供的食品全部符合國家衛生標準； 全部使用無磷洗滌劑； 努力探索非環保物質的替代。所有固體廢棄物分類整理，定期清運。

C分管領導每季度定期檢查“創綠”活動中存在的問題，有記錄，有整改措施，并有成效：可以以會議紀要的情況出現，有布臵、有檢查、有考核、有結果。

D自覺遵守國家各項有關節能、環保、衛生、防疫、規劃等法律法規：將相關法律法規留存到臺帳中。

E氛圍營造： ①客房內擺放環保提示卡，②通過閉路電視聲像設備宣傳環保常識，③懸掛環保橫幅、氣球，④大堂張貼宣傳畫、設立提示牌等，⑤員工區域黑板報、宣傳欄等。

用數碼相機記錄氛圍，數碼照片復印在Ａ4紙上。

F建立預防食物中毒、環境污染等事故的有效措施和應急預案。（17）飯店舉辦綠色和環保方面的活動，并有相關記錄：略

（18）為員工提供綠色和環境保護方面的培訓并有培訓記錄：可將相關培訓資料、培訓簽到等列入臺帳。

（19）員工和管理人員持有與節能和環境保護方面的相關證書：復印證書。

（20）建立管理體系并通過相關認證：略。

4、初評檢查情況匯總

依據國家標準，以及綠評檢查員現場檢查的情況分別發表初評意見，集體討論并提出初評的結論性意見，完成初評檢查報告（須有綠評檢查員簽字）。

5、召開初評檢查情況通報會（原則上時間應控制在90分鐘以內），向申評飯店通報初評情況和結果，提出書面整改意見（須有綠評檢查員和飯店負責人簽字），并作為初評檢查報告附件提交省旅游綠色飯店評定辦公室。

通報會由檢查組組長主持，會議議程如下： 1）檢查組成員反饋檢查情況；

2）檢查組組長通報初評意見（附錄A、附錄B、達標情況）并提出相關整改要求；

3）申評飯店負責人對初評意見進行表態發言。

2、終評檢查工作程序

（1）依據國家標準《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）對創綠飯店必備條件不缺項，終評檢查的重點應針對初評檢查中提出的限期整改意見實施檢查。

（2）終評檢查情況匯總

依據國家標準，綠評檢查員對限期整改項目的整改情況進行現場檢查，并分別發表終評檢查意見，集體討論并提出終評檢查的結論性意見，完成終評檢查報告（須有綠評檢查員簽字）。

（3）召開終評情況通報會（原則上時間應控制在90分鐘以內），向受檢飯店通報終評情況和結果，并作為終評報告附件提交省旅游飯店評定辦公室。

通報會由檢查組組長主持，會議議程如下： 1）檢查組成員反饋檢查情況；

2）檢查組組長通報終評意見（附錄A、附錄B、）并提出相關建議或要求；

3）申評飯店負責人進行表態發言；

八、現場檢查重點

（一）綠色設計

1、建筑設計中隔熱、保溫材料的運用；

2、是否利用自然采光及新型墻體和環保裝飾材料；

3、是否有減噪設計及其它新能源利用。

（二）節能管理

1、是否系統或局部建立能耗設備分類臺帳；

2、是否系統或局部建立能耗計量儀表臺帳；

3、是否分區域安裝水、電表；

4、是否每月有全面能耗比較、分析、建議報告；

5、是否有各部門能耗定額、考核制度及獎懲辦法；

6、是否使用節能型制冷機組或采用智能型控制技術；

7、是否對冷熱媒水進出口溫差根據飯店實際進行調節，并有相應記錄；

8、是否50%以上采用高效、節能新光源；

9、是否回收利用冷凝水；

10、是否對員工浴室和其它員工設施采用有效的節水措施等。

（三）環境管理

1、是否有完備的污水處理設施，并達標排放；

2、是否有廚房油煙處理系統，并達標排放；

3、是否有噪音影響賓客休息或擾民投訴；

4、是否有垃圾房，并分類處理；

5、是否對有害、危險廢棄物有固定存放點和集中回收處理；

6、是否室外綠化面積占酒店總面積50%以上等。

（四）提供綠色產品與服務

1、是否有無煙樓層及控煙和消除煙味的措施；

2、是否有專設的吸煙區域；

3、是否有完善的送風控制制度及運行記錄；

4、是否客房內配備飲用水潔凈設備及對人體有益的綠色植物

5、是否有隔音設計與措施，客房隔音效果良好；

6、是否有降低客房物資消耗的措施，并執行良好；

7、是否能提供30種以上綠色食品或有機食品；

8、是否設臵綠色食品展臺，并提供綠色食品菜單或插頁；

9、是否有保證出售檢疫合格肉食品的措施；

10、是否有其它降低飯店消耗品用量的措施等。

（五）社會環境經濟效益

1、是否有開展創綠活動以來得到社會和賓客的良好反映；

2、是否有引導和鼓勵客人綠色消費的優惠措施；

3、是否有政府節能、環境保護方面的特殊獎勵；

4、是否年能耗費用占總營業收入的比例比上年下降或達到先進指標；

5、是否消耗品費用占總營業收入的比例比上年下降或達到先進指標；

6、是否建立綠色管理規范，分管領導每季度定期檢查“創綠”活動中存在的問題，有記錄，有整改措施，并有成效；

7、是否有為員工提供綠色和環境保護方面的培訓并有培訓記錄；

8、是否通過相關質量及環境管理認證等。

八、綠評員工作守則（1）服從省星評委工作安排，認真履行綠評員工作職責。

（2）不得以個人理解隨意解釋標準，不得做超越權限的評論和表態。（3）保持衣冠整潔，舉止文明，謙虛謹慎，尊重酒店員工的勞動。（4）在保證檢查效果的前提下，提倡節儉，反對鋪張。

（5）不得向酒店方提出與檢查無關的要求，不得為個人或親屬謀取私利。

第四篇：創建綠色旅游飯店臺帳工作指南

創建綠色旅游飯店臺帳工作指南

為方便各創建飯店收集整理和制作創建綠色旅游飯店臺帳資料,按照《綠色旅游飯店(LB/T007-2006)》標準附錄A“綠色旅游飯店”評定申請資料,附錄B“綠色旅游飯店”評定細則中的“綠色設計”,“節能管理”,“環境管理”,“提供綠色產品服務”,“社會環境經濟效益”，制訂以下工作指南:

一、目錄: 1．關于創建綠色旅游飯店工作的匯報(飯店環保方面取得的成績及申請理由);2．附錄A.1 綠色旅游飯店評定申請資料(1)表A1 企業基礎信息;(2)表A2 飯店工程概況;(3)表A3 飯店主要用能設備分類臺帳;(4)表A4 飯店經營及能耗統計報表;(5)表A5 節能,降耗,環境因素現狀及目標指標.3．附錄A.2 上一年節能降耗業績報告;4．附錄A.3 上一年提供綠色產品,綠色服務情況;5．附錄A.4 社會環境效益;6．申報條件;7．自查分(分項計分及匯總);8．附錄B “綠色旅游飯店”評定細則:(1)綠色設計;(2)節能管理;(3)環境管理;(4)提供綠色產品與服務;(5)社會環境經濟效益。

二、基本臺帳:

按目錄順序排列,每一項資料前頁均應有一張說明頁。每一個實得分點都應有相應的資料(文字說明或檢測報告或圖片或制度,原始記錄等)作支撐。(一)將目錄1—5單獨成冊;(二)將目錄6.申報條件單獨成冊;1．正式開業一年以上的旅游飯店(附相關證明材料復印件)。

2．環保“三同時”執行率達到100%:有設計,施工,運行完整文檔。以文字說明處理,如在飯店建設之初有環保部門的批準文件,則復印作為附件。

3．辦理《污染物排放許可證》:明確污染物種類,排放量,排放去向.先用文字說明,再附與污水處理廠簽訂的排污協議與《污染物排放許可證》。

4．無環保有效投訴:一年內無縣級以上環保有效投訴(用文字說明及向環境保護局索取相關證明)。

(三)將目錄7．自查分:將附錄B“綠色旅游飯店”評定細則逐項打分,按頁小計,申報銀葉級分數不低于180分,金葉級不低于240分。

三、評定細則臺帳

可按“綠色設計”,“節能管理”,“環境管理”,“提供綠色產品服務”,“社會環境經濟效益”等五大類分別裝訂成冊。

（一）綠色設計

1．環境設計:如飯店處在自然動植物保護區,應有相關設計,并通過相關環評。

2．建筑設計:（1）自然采光的設計與運用:不能在節約電能的同時消耗冷,熱能源.如采用雙層中空玻璃,玻璃鍍膜或貼隔熱膜等。

（2）有減少噪音的設計:如動力設備的消聲裝置,臨街窗戶的隔音玻璃,客房之間的隔音處理,選用靜音冰箱,客房衛生間采用排風系統,會議室墻面的吸音處理,臨近公路的飯店用綠色植物墻減少噪音等。

3．新能源的設計與運用:如使用太陽能熱水器,沼氣等。

4．其他:（1）節水型坐便器:耗水在6升以下的坐便器。

（2）中水系統設計:中水是指生活廢水經過適當處理后達到規定的水質標準,可以在一定范圍內重復使用的非飲用的雜用水。可以接入坐便器,草坪澆灌,重復利用率達70%以上。

（3）減少污染排放的設計:如飯店燃煤鍋爐的煙塵處理,廚房隔油池等。實際操作中采用無磷洗衣粉,減少洗潔精用量等。

（二）節能管理 1．能源管理:(1)系統建立能耗設備分類臺帳和能耗計量儀表臺帳:由飯店工程部負責建立,記錄。

(2)水,電,汽計量:除文字和數據說明外,應附計量儀表分布一覽表(序號,部門,儀表名稱,儀表位置,責任人等)。

(3)能源統計工作制度:參照國家《能源統計報表制度》,建立飯店能源統計工作制度。

(4)每月有全面的能耗比較,分析,建議報告.從2007年3月開始,每月一篇.對飯店和各部門的電耗,水耗,煤(油,汽)耗進行綜合比較分析,分別提出建議。

(5)飯店及各部門有能耗定額,考核制度及獎懲辦法:年初飯店與各部門簽訂節能降耗責任書,明確能耗定額,考核制度及獎懲辦法,每半年或一年對照責任書內容進行考核并獎懲。

2．中央空調系統:前廳溫度23℃-25℃,餐廳溫度22℃-24℃。3．節水措施:附具體做法的文字說明。

（三）環境管理

1．污染控制:評定細則3.1污染控制項得分必須在22分以上(滿分29分).應有說明,證明文件,實物照片等作為支撐材料。

2．室內環境:提供檢測報告及有環境標志的裝修材料檢測報告(向裝潢公司索證)。

3．綠化

(1)室外綠化:不裸露土地,室外可綠化地的綠化率為100%,用文字說明:飯店占地,建筑面積,綠化率.配飯店生態停車場照片.對飯店綠化蟲害及消殺情況記錄。

(2)室內綠化:照片,與綠化租賃公司的協議等。

（四）提供綠色產品與服務 1．綠色客房:（1）無煙樓層應有規范,清晰,醒目的禁煙圖形符號;（2）控制措施:入住登記時詢問,客房內不放置煙缸,調整煙感報警靈敏度等;（3）清除煙味措施:開窗通風,點燭,噴灑煙味消除劑,負離子除異味等;（4）在樓層過道寬曠處設置休息座椅,放置煙缸;（5）中央空調的新風機組的送風控制形成書面制度,即送風量,時間間隔等,不同部門各不相同,要有完整的運行記錄;（6）客房及衛生間內放置對人體有益的綠色植物;（7）降低客房物資消耗: A，衛生間一次性客用品適量配置,設如有需要請撥×××電話的提示卡;B，在客房床頭柜,衛生間有布草洗滌賓客意見征詢卡。

C，如客房衛生間內不放置一次性瓶裝的洗發液,沐浴液,而使用“大包裝,循環使用的洗發液,沐浴液方便容器”(非家庭裝,有洗發,沐浴兩合一,也有洗發,護發,沐浴三合一,一般安裝在衛生間浴缸墻面);D，再如使用無氟客房冰箱;F，一次性用品不使用玻卡厚紙包裝;（8）客房服務指南中有綠色客房的相關說明;

（9）綠色服務規范:與綠色飯店評定細則有關的服務規范,如詢問賓客是否吸煙再決定排房,根據賓客意見征詢結果整理客房,更換布草,補充一次性用品,商務中心文檔用紙雙面打印等,飯店結合以上內容,制定出切合本飯店實際的綠色服務規范;（10）賓客意見反饋書:對客人進行綠色消費滿意度調查,每季度調查一次,人數不少于客房總數的40%。

2．綠色餐飲:（1）評定細則4.2.1餐飲的不可降解物質控制項得分必須在3分以上(滿分4分);（2）在詢問賓客是否吸煙后,再引領相應區域;（3）提醒客人適量點菜;（4）為餐飲客人提供剩余食物打包,存酒服務;（5）飯店菜單應體現綠色餐飲,按評定細則相應要求提供綠色食品(必須經過綠色認證)或有機食品。

A，綠色食品是指經專門機構認定,許可使用綠色食品標志的無污染的安全,優質,營養食品。

B，有機食品是以有機農業生產體系為前提,有機農業是一種完全不用化學合成的肥料,農藥,生長調節劑,畜禽飼料添加劑等物質,也不使用基因工程生物及其產物的生產體系,其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環,以維持農業的可持續發展.有機食品必須按照有機食品的標準生產并經獨立的第三方認證機構的認證。

（6）提供安全食品,本項必須滿分(3分);（7）不采購,出售和加工國家禁止銷售的野生保護動物,本項必須滿分(3分);

（五）社會環境經濟效益 1．社會環境效益:

（1）飯店應將有關本飯店的創建綠色飯店報道文章復印作為臺帳附件;（2）制訂優惠措施,如住2晚以上不需更換床單的客人,飯店免費洗滌一件襯衣或給予房價優惠等;（3）成立環保志愿者隊伍,積極參與社區環境保護活動;（4）重要環保紀念日組織開展多種形式環境文化活動。2．經濟效益:附具體數據材料。3．管理體系的建立:（1）旅游飯店常設環境管理領導機構.以文件形式下發至飯店各部門,抄報市旅委。飯店總經理為組長,分管副總經理為副組長,各部門經理為成員,指定一名責任性強,熟悉業務的同志擔任聯絡員。

（2）形成環境管理網絡.與環境管理領導機構相仿,要畫一個樹狀圖表,標明責任人姓名,責任項目,從總經理開始,分解到部門經理,部門主管,重要部門還應分解到關鍵崗位。

（3）制訂環境管理方針,明確“創綠”目標指標,建立健全有關節能,環保和降耗的規章制度:包括①指導方針,②目標指標,③規章制度。

酒店的環境方針和目標(參考內容如下): 1,為持續改進飯店的環境,滿足法律法規的要求,實現污染預防為目的,本飯店的環境方針為:倡導綠色消費,爭創綠色飯店。

2,含義: “綠色旅游飯店”就是本飯店在提供每一項服務中,要努力實現全過程的控制,提供符合環境要求的,清潔的服務設施和原材料;提供滿足環境要求,賓客要求的服務提供過程;實現符合環境要求的,清潔的服務結果;全面全方位地達到國家有關法律法規的要求。

3,為實現飯店的環境方針,本飯店各相關職能和層次應按本要求建立部門的環境目標和指標。

A，本飯店的環境目標: 努力降低室內空氣污染;確保餐飲服務衛生;實現合格排放。

B，本飯店的環境指標: 客房及公共場所空氣符合健康標準;提供的食品全部符合國家衛生標準;全部使用無磷洗滌劑;努力探索非環保物質的替代.所有固體廢棄物分類整理,定期清運。

C,分管領導每季度定期檢查“創綠”活動中存在的問題,有記錄,有整改措施,并有成效:可以以會議紀要的情況出現,有布置,有檢查,有考核,有結果。

D,自覺遵守國家各項有關節能,環保,衛生,防疫,規劃等法律法規:將相關法律法規留存到臺帳中。

E,氛圍營造: ①客房內擺放環保提示卡和《綠色飯店消費手冊》,②通過閉路電視聲像設備宣傳環保常識,③懸掛環保橫幅,氣球,④大堂張貼宣傳畫,設立提示牌等,⑤員工區域黑板報,宣傳欄等.用數碼相機記錄氛圍,數碼照片復印在A4紙上。

F,建立預防食物中毒,環境污染等事故的有效措施和應急預案。(17)飯店舉辦綠色和環保方面的活動,附相關文字及圖片記錄。(18)為員工提供綠色和環境保護方面的培訓并有培訓記錄:可將相關培訓資料,培訓簽到等列入臺帳。

(19)員工和管理人員持有與節能和環境保護方面的相關證書:附證書復印件。

(20)建立管理體系并通過相關認證:附相關證書材料復印件。

第五篇：關于評定銀葉級綠色旅游飯店的申請報告

北京國都大飯店關于評定

銀葉級“綠色旅游飯店”的申請報告

北京市旅游星級飯店評定委員會：

我飯店根據京旅星評（飯店）發[2006]16號《關于開展評定“綠色旅游飯店”活動的通知》精神，對照《綠色旅游飯店評定標準》和我飯店的實際情況，高度重視，認真組織學習宣傳和落實文件精神，以高度的責任心開展了自檢自查工作，并對照評定標準進行整改后，按照要求填寫了“綠色旅游飯店”

申請報告書。經我們對照標準進行了嚴格的自查打分，195分。根據評定標準和得分情況，我飯店向貴委員會提出申請評定銀葉級“綠色旅游飯店”的請求。

請給予審批！

北京國都大飯店

2006年10月我飯店共得分日 評定申請資料的各項表格和編寫了 19