第一篇：黃沙中心校2018年春期食品衛生自查總結

黃沙中心校2018年春期食品衛生自查總結

為加強學校食堂管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把食堂食品衛生安全工作放在第一位,做到了制度約束和過程檢查考核有機結合。根據南溪區食藥監 [2018]24號《宜賓市南溪區食品藥品監督管理局關于開展2018年春季學校食品安全專項檢查的通知》的文件精神,我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自查情況報告如下:

一、學校領導重視食堂衛生工作

開校初,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗:經過檢查,食堂從業人員都經過體檢合格,并取得培訓合格證書。

三、努力做到食品安全管理的制度化、常規化、做到責任到人。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校食堂專管員一同驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要試嘗、留樣,并作詳細的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉,絕不留到下一頓。

四、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生:(1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好 食品試嘗、留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現象不發生。

五、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:(1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校德育處和教務處要求食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制“三無”產品,維護自身健康。

(2)加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工 加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病 的發生。

(4)學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝 生水冷水,教育學生增強自我防護意識。同時利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

六、存在問題

(1)學校因經費原因,學校食堂配套設施標準不高，學生無就餐餐廳，在教室就餐，存在一定的安全隱患。

(2)學校食堂從業人員都是臨時工,工資低,不夠安心。(3)部分物品擺放無序。

(4)死角存在少量食品垃圾。

通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意,家長放心生活環境。

黃沙中心校 2018年3月8日

第二篇：黃沙中心校安全穩定督查自查總結

黃沙中心校安全穩定督查自查總結

“安全大于天，生命重如山”這是我校從領導到老師的一條堅定信念。學校始終把安全放在首位，堅信師生安全事關穩定大局、責任重于泰山。根據宜府教督辦〔2018〕2號文件精神，我校開展了安全教育開展情況、“防溺水”專項治理。、交通安全暨校車安全監管、食品衛生安全治理、消防安全治理、預防樓道擁擠踩踏治理等全面性的安全工作大檢查。進一步貫徹了安全第一，預防為主的方針，防止安全事故的發生，全力打造平安和諧校園，營造學生健康成長的良好環境。現將我校自查結果總結如下：

一、安全教育開展情況。我校開啟開足《生命·生態·安全》課程（小學一、二年級每周2課時、三至六年級每周3課時，將安全教育融入到教育教學各環節，特別是在貫徹落實《中小學校崗位安全工作指南》中，“最后一節課的任課教師開展‘放學前一分鐘安全教育’”、提高學生安全防護技能的情況。按照《中小學幼兒園應急疏散演練指南》積極開展各類應急疏散演練。加強輔導學生心理健康教育。

二、“防溺水”專項治理。我校利用國旗下講話、黑板報。手抄報，給家長一封信等加強安全宣傳教育、密切家校聯系、落實各方責任的情況。加強部門協作，共同做好學校附近水域的安全巡查和管理。

三、交通安全暨校車安全監管。開學初，我校就加強教育學生自覺遵守交通法律法規，教育學生走安全路、乘安全車，堅決不乘坐拼裝車、報廢車、農用車、超員車等非法運營車輛，并配合鎮派出所、交通等部門堅決清理不符合條件的學生接送車。及時聯系、完善對學校周邊交通信號燈、交通標識、人行道、隔離防護欄等交通安全設施設置。建立健全校車安全監管工作機制、定期會商校車安全監管工作，學習宣傳相關法律法規、把控源頭治理的準入關（校車駕駛人資格審查和校車使用許可審批）和系統治理的過程關。我校還制定黃沙鎮宏樂幼兒園校車安全管理制度，開展對校車駕駛員和隨車管理人員安全教育和培訓。規范學校車輛準入和登記制，嚴格區分師生教學活動區域與校內行車路線，校內車輛時速不高于5公里。

四、食品衛生安全治理。我校積極貫徹落實教育廳和省食品藥品監管局聯合召開的2017年春季學期食品安全視頻會精神。各點村小學校都依法取得有效的《食品經營許可證》。食堂從業人員都取得有效的健康證，建立食品安全管理制度及崗位責任制度。認真落實食品采購索證索票、進貨查驗、臺賬記錄、晨檢、留樣、清洗消毒、食品添加劑使用等學校食品安全規章制度。制定了從業人員食品安全培訓計劃，并按計劃組織開展好食品安全培訓，有培訓材料、培訓簽到表等培訓記錄。

五、消防安全治理。我校認真落實消防安全責任，抓好消防安全宣傳教育、隱患排查治理和應急管理。針對校園消防的重點部位、重點場所和重點區域開展消防巡查。宿管人員在夜間間斷性的巡查學生宿舍的防火工作和預防一氧化碳中毒等工作。

六、預防樓道擁擠踩踏治理。落實樓道管理要求，確定樓道安全管理的重點部位、重點時段和值守要求，落實樓道的管理人員和預防措施。加強課間活動、上放學、晚自習等重要時段的管理，并針對諸如臨時停電、天氣突變等意外情況制訂相應的應急預案。

七、圖書室、大宗物品儲物室治理。學校圖書室、大宗物品的儲物室都設置在底樓。

八、危險化學品治理。學校的危化物品有專人管理，學校還明確了危化品管理責任、監管責任。學校危化品的添置、儲存、使用、銷毀、清查五大管理環節都由危化物品管理人員負責上報，經校長批準才實施。

九、防治校園欺凌（霸凌）。我校認真落實《教育部等九部門關于防治中小學生欺凌和暴力的指導意見》（教基一〔2016〕6號）以及教育廳相關文件精神，集中開展校園欺凌專項治理，強化學校教育、家庭教育、社會引導等防止學生校園欺凌，同時學校還教給學生預防校園欺凌的方法。

十、體育藝術類活動安防情況。學校不定時的對體育運動場地、器械、塑膠跑道的安全隱患排查，制定運動員意外傷害風險防控；制定了大型集會或文藝演出高處墜落、擁擠、踩踏事件的防控預案。

總的說來，學校無論是領導還是普通教師對安全工作重視程度較高，安全教育進行得比較扎實，安全措施也比較到位，我們在今后的工作中將繼續努力，力求把安全工作做得盡善盡美。

第三篇：黃沙中心校2018年春期食品安全工作總結

黃沙中心校2018年春期食品安全工作總結

學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到整個社會穩定發展的重要工作。我校為進一步加強食品衛生安全工作的預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生飲食衛生安全，一學期來，我校在教體局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛生工作計劃，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本學期工作情況總結如下：

一、成立領導小組、提高認識、強化監管作用

我校成立了食品衛生領導小組，對學校的食品衛生進行全面認真檢查，隨時監督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認識，學習食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任本著對學生負責的精神;繼續加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處，對食堂從業人員進行崗前培訓。

二、切實加強學校食品安全責任落實

開學初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員的具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。

三、做好衛生宣傳與普及工作

1、搞好宣傳，普及食品衛生知識。

一學期來，我校采取了多種形式進行食品衛生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛生知識，并收到了較好的效果。

(1)采用板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。使食品衛生安全宣傳工作從校內走向校外。

(2)結合每月的食品衛生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛生為主題，五月以營養為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛生安全知識，培養了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野，培養了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。

(3)發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生安全知識學習與實踐。通過《心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。

2、加強教學食品衛生安全的監督、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛生監督，對發現的問題及時提出合理的改進意見。

(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，注意養成學生正確的用眼衛生習慣;眼保健操能及時做好。

(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中注意指導學生進行正當、健康的游戲活動。本學期，無一例課間學生安全事故發生。

3、加強對衛生員的培訓、指導。

本學期，加強對衛生委員培訓、管理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衛生安全工作實際緊密聯系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對衛生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了衛生委員們的潛能，對學校環境、食品衛生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

四、存在的問題(一)學校的食堂面積不達標，沒有就餐餐廳，學生就餐在各班教室，存在一些安全隱患。

(二)部分學生偏食，對飯菜有浪費現象。

（三）對食堂的管理有待進一步改進，還需向好的兄弟學校學習

五、下步工作打算

(一)督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。

(二)進一步加大從業人員培訓力度，通過培訓規范學校食堂食品和營養餐從業人員的操作規程;

(三)積極聯合工商、鎮派出所、食品監管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環境。

今后，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教體局衛生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階

黃沙中心校

2018年7月

第四篇：黃沙中心校2018年秋期食品衛生安全整治工作總結

黃沙中心校2018年秋期食品衛生安全整治工作總結

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環。近階段來，我校堅持以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹區政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：

一、加強領導管理

1、組建領導小組。自接到上級有關食品安全教育的方針政策后，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以聶學海校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。

2、制定計劃。學校根據上級文件精神，結合學校實際，認真地制定了《南溪區黃沙中心校食品安全教育計劃》，并通過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規范化、程序化和科學化。

3、三個保障。根據上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，落實各類教育經費，包括資料的復印、活動材料的購買等等。

4、認真參加上級組織的活動。我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定方案，努力落實，積極爭創市食品安全教育優秀學校，旨通過創建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

1、教學時間與受教育面保證。根據文件精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

2、教學內容與教學形式多樣。根據上級精神，學校努力落實教學內容：低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監督管理局發放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學校還通過周一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗、發放一份倡議書、邀請鎮醫院張堅醫生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

1、通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解；

2、通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。學校向來重視食堂安全的管理，在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規范食品烹飪方法和衛生管理方法。

總之，食品安全教育是學校教育中一項重要的工作，也是需要長期堅持執行的一項重要工作。在過去的一個階段里，我們以上級部門的各項要求，努力落實，爭創先進，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們學會自我保護，身心不受侵害，健康成長！

第五篇：食品衛生自查總結

食品衛生自查總結

隨著夏季的到來，各種傳染病也將進入高發期，為了保障師生的身體健康，我校認真落實上級的指示精神，堅持“預防為主，防治結合”的方針，認真做好學校飲食衛生的大排查工作。

一、健全機構

為了進一步搞好學校食品衛生工作，我校成立以校長王振波為組長，主任李建新，德育分管教師李杰和分管體衛工作的教師王漢生，安全員程國忠為副組長，全體班主任為成員的食品衛生領導小組。小組成員各有分工，責任明確。

二、落實責任

我校從領導到教師一直重視食品衛生工作，從師生的健康出發，領導班子經常開會研究如何搞好食品衛生工作，把做好師生飲食衛生納入學校重要議事日程，給教師分任務，形成上下齊管，全民共抓的良好習慣。在此基礎上，學校與全體教師和相關人員層層簽定食品衛生安全責任書，實行一級管一級，一級保一級的良好局面，保證做到在食品衛生上我校不出一例事故，同時保證控制好食源性的疾病發生，維護教育教學秩序的順利開展，保障校園的和諧穩定。一年來我校沒有出現一例食物中毒者，也沒有在飲食上出現疾病的現象。

三、嚴格制度

在不斷提高師生食品衛生安全意識的同時，我校健全各種制度如：《食品衛生管理制度》、《師生飲用水制度》、《衛生管理細則》、《學校小賣部管理制度》等。這些制度我們在實施中不斷改進和完善，更好

地適應全體師生，有了這些制度做保障，使我校食品衛生工作朝著正確健康的軌道向前發展，走在了全鎮的前列。

四、精細管理

在學校食品衛生工作上，我們一直做到精細化管理，改變了過去粗放型和不規范的管理辦法。

1、堅持教育為主，我校充分利用廣播、板報、張貼畫、掛圖、召開校會、班會等多種形式多次對學生進行搞好食品衛生預防疾病發生的教育，同時把食品衛生教育貫徹到教學之中，堅持上好健康教育課，食品安全課，不斷提高師生的安全防范意識和自我保護能力。

2、針對當前的H1N1流感疾病在全世界蔓延和發展，我校十分重視，要求各班每天要搞好晨檢，做好晨檢記錄，教育學生搞好個人衛生和環境衛生，學校定期檢查，要求各班教室做好通風每天消毒。

3、加強學校小賣部食品管理，要求小賣部的經銷人員身體健康，雙證齊全，所買食品進貨渠道正當，不買過期變質沒有合格證的食品，學校由專門管理人員定期和不定期地抽查。

4、規范飲用水管理，在飲用水上我們確保師生身體健康，使用深井水，防止水污染，各班學生實行一桶一杯制，預防疾病交叉傳染。

5、加強學校周邊食品衛生安全管理，每天早、中、晚都有教師值班，學校周邊50米以內禁止飲食攤點和私自經銷食品人員，同時教育學生不買小商小販不符合衛生標準的食品。

6、我校建立和完善了食品安全防止預案和食品安全應急預案，確保搞好我校食品衛生安全工作。

通過我校領導小組對我校的食品衛生工作做了詳細地排查，并充分發動全體師生參與排查工作，我校食品衛生工作取得了可喜的成績，沒有出現一例食品衛生事故，得到了上級領導的認可和群眾的好評。今后，我們將加大對食品干燥的領導，實行科學化管理，力爭取得更大的成就，為師生創造一個和諧、健康的校園環境。

食品衛生工作自查總結

尤古莊鎮西塔莊中心小學

2009-06-17