第一篇：做好食品安全工作 維護(hù)人民身體健康

做好食品安全工作 維護(hù)人民身體健康

——在食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議上的講話(huà)

尊敬的教授，尊敬的市工商局各位領(lǐng)導(dǎo)，各位食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)： 大家上午好！

首先，我謹(jǐn)代表鎮(zhèn)黨委、政府向各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家表示誠(chéng)摯感謝，向參加培訓(xùn)的各位食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)表示熱烈歡迎！

這次培訓(xùn)，是市、縣領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們地區(qū)食品市場(chǎng)安全的高度重視，是提高本區(qū)域食品安全水平的一次重要機(jī)會(huì)，尤其是專(zhuān)程請(qǐng)來(lái)工學(xué)院教授為大家上課，教授是食品行業(yè)的行家，有著多年食品研究經(jīng)驗(yàn)和大學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是真正的行家里手，大家一定要珍惜這次學(xué)習(xí)提高的機(jī)會(huì)。在此，我向參訓(xùn)的各位商戶(hù)老板提出以下幾點(diǎn)期望。

一、提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全的緊迫感和責(zé)任感

大家都知道，食品安全關(guān)系重大，小到一家一戶(hù)的身體健康，大到國(guó)家社會(huì)的安定和諧，都跟食品安全有著緊密聯(lián)系，是最直接、最現(xiàn)實(shí)的重大民生問(wèn)題。如果處理不好，就可能使問(wèn)題滋生、蔓延，小隱患演變成大問(wèn)題，危及老百姓身體健康和生命安全，嚴(yán)重影響社會(huì)穩(wěn)定大局。近年來(lái)，雖然我鎮(zhèn)沒(méi)有發(fā)生過(guò)食品衛(wèi)生安全事件，但是，我鎮(zhèn)的食品加工經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)不是沒(méi)有問(wèn)題，而是隱患不少。尤其是正值暑期，食品市場(chǎng)供需兩旺，廣大食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)要杜絕僥幸心理，依法依規(guī)加工經(jīng)營(yíng)食品，保護(hù)消費(fèi)者切身利益。我們要認(rèn)真吸取以往食品安全事件血的教訓(xùn)，從保障人民平安和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，深刻認(rèn)識(shí)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重要性和必要性，切實(shí)增強(qiáng)工作責(zé)任感和緊迫感，以對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)群眾負(fù)責(zé)、對(duì)自己負(fù)責(zé)的態(tài)度，做好食品安全生產(chǎn)工作。1

在法律法規(guī)方面，2011年《刑法修正案》在明確取消十三種經(jīng)濟(jì)犯罪不再采用死刑判決的同時(shí)，進(jìn)一步指出涉及食品安全造假的重大犯罪可以判處死刑，從法制建設(shè)層面來(lái)看，說(shuō)明全國(guó)人大和全國(guó)人民對(duì)食品安全問(wèn)題的高度重視。我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作責(zé)任重大，形勢(shì)逼人，利劍高懸，不可懈怠，唯有努力學(xué)習(xí)，守法經(jīng)營(yíng)，才能夠保證人民群眾的身心健康和飲食安全。

二、要明確任務(wù)，狠抓落實(shí)，推進(jìn)食品安全整治工作

今天參會(huì)的都是食品行業(yè)的從業(yè)者，大家要對(duì)《食品安全法》進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和把握，《食品安全法》從原料輔料的采購(gòu)驗(yàn)收、儲(chǔ)存保管養(yǎng)護(hù)、加工環(huán)節(jié)管理、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)管理、設(shè)施設(shè)備保障、管理制度執(zhí)行等多個(gè)方面提出了全方位的要求，在此大家一定要引起高度重視，不可以像過(guò)去一樣，僅僅停留在衛(wèi)生達(dá)標(biāo)管理的水平上。大家要以這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)作為一個(gè)新起點(diǎn)，全面深入地學(xué)習(xí)食品安全管理法律法規(guī)，自覺(jué)服從食品監(jiān)督管理部門(mén)的規(guī)范和管理，主動(dòng)向食品安全專(zhuān)家請(qǐng)教學(xué)習(xí)，全面提高自身的法律修養(yǎng)和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，做守法經(jīng)營(yíng)戶(hù)。各家商戶(hù)特別要配合工商、衛(wèi)生等部門(mén)加強(qiáng)夏秋兩季的食品監(jiān)管工作，包括針對(duì)肉、蛋、奶、蔬菜、調(diào)味品等銷(xiāo)售量大，與群眾生活息息相關(guān)食品的檢查力度，嚴(yán)防“三無(wú)”及腐爛變質(zhì)過(guò)期食品流入市場(chǎng)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品企業(yè)規(guī)模普遍較小，條件不高，安全投入不多，務(wù)必要加強(qiáng)自我監(jiān)管力度，堅(jiān)決禁止不法商品上市流通，確保廣大人民群眾飲食安全。

三、要明確分工，加強(qiáng)協(xié)作，確保全鎮(zhèn)食品安全

食品行業(yè)是社會(huì)主要行業(yè)，也是最重要的行業(yè)，分工細(xì)致，牽涉面廣，除了各級(jí)監(jiān)管部門(mén)以外，做為食品生產(chǎn)行業(yè)的主體，餐飲服務(wù)

企業(yè)任務(wù)艱巨。各家食品生產(chǎn)企業(yè)的主要工作，就是按照法律法規(guī)的要求，依法組織好日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，根據(jù)廣大顧客的要求提供優(yōu)質(zhì)安全的服務(wù)，在日常工作中要自覺(jué)服從食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的管理，遇有特殊情況要及時(shí)匯報(bào)，做好信息溝通，配合上級(jí)部門(mén)抓好餐飲從業(yè)人員健康檢查工作，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢查程序，重點(diǎn)把握好日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)關(guān)，在上級(jí)監(jiān)督的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化企業(yè)的自我監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不得遲報(bào)、隱瞞。

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位商戶(hù)，這次食品安全培訓(xùn)工作是新形勢(shì)下人民群眾交給我們的一項(xiàng)光榮而又艱巨的任務(wù)。我們必須把它的重要意義認(rèn)識(shí)好，目標(biāo)責(zé)任明確好，工作措施落實(shí)好，以高度的政治責(zé)任感和對(duì)人民群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，組織開(kāi)展好這次食品安全培訓(xùn)活動(dòng)，確保廣大群眾有一個(gè)安全水平更高、服務(wù)環(huán)境更好的飲食環(huán)境。

最后，預(yù)祝本次培訓(xùn)圓滿(mǎn)成功！

謝謝大家！

第二篇：《關(guān)注食品安全保障身體健康》

老師們、同學(xué)們：大家好！

今天我國(guó)旗下講話(huà)的題目是《關(guān)注食品安全保障身體健康》

我們知道：燕子去了，有再來(lái)的時(shí)候；桃花謝了，有再開(kāi)的時(shí)候。可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來(lái)的時(shí)候嗎？ 健康，何等重要！生命，何等珍貴！

上周班主任老師給我們講了露天燒烤的危害，1是污染環(huán)境，2是衛(wèi)生問(wèn)題，3是有害健康，通過(guò)學(xué)習(xí)，我們充分認(rèn)識(shí)到了要時(shí)刻維護(hù)自己的健康，珍愛(ài)自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。

再看看我們同學(xué)的行為吧！在我們上學(xué)、放學(xué)的時(shí)候，有的同學(xué)圍著臟兮兮的烤腸、爆米花車(chē)子，等待一雙沒(méi)洗干凈的手遞出的，沒(méi)有衛(wèi)生許可的垃圾食品。還有些同學(xué)會(huì)買(mǎi)一些廉價(jià)的辣條、辣片兒，喝一些碳酸飲料。殊不知，我們的健康體魄就在這些不安全、不衛(wèi)生的食品的危害下漸漸虛弱。

同學(xué)們，即使是我們常見(jiàn)的品牌食品尚不放心，更何況這些露天的、沒(méi)有國(guó)家食品安全認(rèn)證的小攤販?zhǔn)种械臇|西呢？同學(xué)們，為了我們能茁壯成長(zhǎng)，為了千家萬(wàn)戶(hù)的幸福，讓我們牢牢記住：拒絕垃圾食品，從我做起，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做一個(gè)健康向上的學(xué)生！

五年級(jí)1班

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2014年3月31日

第三篇：食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)把保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全放在第一位，十分重視食品安全監(jiān)管工作。全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平已成為一項(xiàng)全局性的戰(zhàn)略任務(wù)。抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，對(duì)于滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民對(duì)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品快速增長(zhǎng)的需求，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)的目標(biāo)具有十分重大的意義。

一、食品安全存在問(wèn)題及表現(xiàn)

1、農(nóng)產(chǎn)品源頭污染問(wèn)題。主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境受到污染。工業(yè)的發(fā)展讓農(nóng)村環(huán)境受到污染。工業(yè)三廢、城市廢棄物的大量排放，造成許多有毒、有害物質(zhì)滲入土壤中，飲用水中含菌量高、重金屬含量高。由于污染，很多地方的糧食、飼料作物、經(jīng)濟(jì)作物、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量受到影響。而農(nóng)民噴灑化學(xué)農(nóng)藥等被認(rèn)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必不可少的手段也大大降低了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全性。如今，既使是家禽家畜排泄的“有機(jī)肥”，與我們先輩時(shí)代的有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)成分相比也早已大相徑庭。有數(shù)據(jù)顯示，每萬(wàn)頭豬每年排泄物中就含有機(jī)砷類(lèi)殘留物一噸，這些有毒的“有機(jī)肥”常常是未經(jīng)任何處理，就被用以施肥、或排入溪流，造成污染。

2、加工工藝存在問(wèn)題。日前國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝落后。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目前的現(xiàn)狀為在相當(dāng)一部分地區(qū)，農(nóng)業(yè)還是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的模式，農(nóng)業(yè)設(shè)備極其落后，生產(chǎn)工藝非常粗糙。許多農(nóng)民不能科學(xué)使用先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行種植、加工，只能是在現(xiàn)有條件下，生產(chǎn)出他們自認(rèn)為沒(méi)有問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品，忽視了質(zhì)量安全，甚至根本沒(méi)有質(zhì)量安全的概念。主要表現(xiàn)在：一是食品加工企業(yè)未能按照工藝要求操作。二是超量使用食品添加劑，甚至使用非法添加物而引起食品安全問(wèn)題。三是應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新原料帶來(lái)的問(wèn)題。如轉(zhuǎn)基因技術(shù)、現(xiàn)代生物技術(shù)、益生菌和酶制劑等技術(shù)在食品中的應(yīng)用等。

3、傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在安全隱患。由于檢測(cè)農(nóng)藥殘留量等會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)場(chǎng)流量，因此有些小批發(fā)市場(chǎng)在檢測(cè)上就比較放松，甚至沒(méi)有安全檢測(cè)。缺乏有效的管理手段和機(jī)制，批發(fā)市場(chǎng)無(wú)法堵住問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入。而以畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等個(gè)體經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售為主要形式的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，因銷(xiāo)售場(chǎng)所簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件不具備，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品極易腐敗變質(zhì)，要想杜絕假冒偽劣商品就更不可能了，使農(nóng)產(chǎn)品安全成為問(wèn)題。

4、政府部門(mén)缺位、監(jiān)管不力。我們經(jīng)常看到的是在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出了大問(wèn)題或造成事故之后，政府主管部門(mén)才介入調(diào)查。這種“亡羊補(bǔ)牢”的方式根本不可能消除農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全隱患。而負(fù)責(zé)食品安全的部門(mén)居然有工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等10多個(gè)部門(mén)，各個(gè)部門(mén)之間缺乏有效溝通和協(xié)作。主管部門(mén)缺位，執(zhí)法力度不到位，個(gè)別機(jī)關(guān)中長(zhǎng)期存在的推諉扯皮作風(fēng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的薄弱等都讓問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品躲過(guò)重重關(guān)卡進(jìn)入了市場(chǎng)。

5、法律制度的不完善帶來(lái)的問(wèn)題。我國(guó)的食品法規(guī)存在許多盲區(qū)。國(guó)家的許多規(guī)章制度含有關(guān)于食品安全的相關(guān)內(nèi)容，但沒(méi)有形成一個(gè)有機(jī)的整體，內(nèi)容上的重復(fù)和漏洞比比皆是，在流通環(huán)節(jié)和農(nóng)產(chǎn)品的再次加工中給違法分子以可乘之機(jī)。

6、零售終端超市存在的問(wèn)題。雖然目前我國(guó)僅有6%的農(nóng)產(chǎn)品從超市售出，但超市仍然無(wú)法杜絕問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品。超市經(jīng)營(yíng)生鮮大多采取與供應(yīng)商聯(lián)營(yíng)的方式，進(jìn)貨質(zhì)量無(wú)法完全控制。同時(shí)，超市在農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道上有不少弊端，由于國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，超市也大多從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，盡管要求較其他銷(xiāo)售渠道嚴(yán)格得多，但由于采購(gòu)人員的腐敗及其他諸多原因，使有些問(wèn)題食品依然會(huì)進(jìn)入超市。

二、對(duì)策

針對(duì)以上問(wèn)題，我們建議應(yīng)從田頭到餐桌對(duì)食品進(jìn)行全過(guò)程管理，采取措施積極應(yīng)對(duì)，以預(yù)防為主，減少各環(huán)節(jié)帶來(lái)的危害。重點(diǎn)做好以下八個(gè)方面工作：

1、完善法制，聯(lián)合執(zhí)法。加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的建設(shè)，是食品安全的重要保證。據(jù)了解，我國(guó)目前已經(jīng)出臺(tái)了《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《散裝食品衛(wèi)生管理法》等法規(guī)，并正在加緊制訂《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《超市經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等多部與農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)安全流程有關(guān)的法規(guī)。但是按照我國(guó)現(xiàn)有《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)違法者處罰相對(duì)過(guò)輕，基本上是以罰款來(lái)處理，而違法者又不怕被罰。因此，首先是要對(duì)現(xiàn)行有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行協(xié)調(diào)、修訂，進(jìn)一步完善以《食品衛(wèi)生法》為核心的食品安全法律制度建設(shè)。其次是組建聯(lián)合執(zhí)法網(wǎng)，明確各級(jí)政府和部門(mén)的職責(zé)，加強(qiáng)各部門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)，切實(shí)形成合力。

2、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理。首先，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，除了開(kāi)展檢測(cè)、把好入市關(guān)口外，更主要的是要從源頭上控制，從根本上治理；切實(shí)改善和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，建設(shè)好安全優(yōu)質(zhì)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，確保農(nóng)產(chǎn)品在干凈清潔的環(huán)境中生產(chǎn)，從根本上杜絕有毒有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染。對(duì)已確定建設(shè)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地，地方政府應(yīng)該劃定保護(hù)區(qū)予以保護(hù)。其次，推進(jìn)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定制度，為市場(chǎng)準(zhǔn)入提供“通行證”，變流通入口為關(guān)口。認(rèn)證認(rèn)定是質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本手段，是對(duì)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)水平的產(chǎn)品發(fā)放標(biāo)志、給予認(rèn)可，是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”。目前在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證上，主要有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。再次，規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的管理和使用，限制、禁止高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用。對(duì)明令禁用、限用的投入品加強(qiáng)監(jiān)管和抽查，對(duì)違規(guī)者予以處罰，切實(shí)把住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭。

3、加強(qiáng)對(duì)食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)。目前涉及食品安全保障的部門(mén)有十多個(gè)，這就需要各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節(jié)通力合作，各司其職，嚴(yán)格依法行政，形成一個(gè)工作高效、監(jiān)管到位、老百姓信得過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管網(wǎng)。此外，政府主管部門(mén)應(yīng)切實(shí)改善行政效率，加強(qiáng)監(jiān)管力度，改革現(xiàn)行體制，從根本上堵住問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品的源頭。

4、加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。政府應(yīng)加快健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，加快檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)獸藥殘留限量、食品衛(wèi)生、食品添加劑等方面的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制修訂步伐，包括與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，使農(nóng)產(chǎn)品及其加工品分別達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)入超市專(zhuān)賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)，并向廣大農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)推薦和介紹國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。

5、提高食品安全檢測(cè)、控制技術(shù)。食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)技術(shù)，區(qū)域食品污染的來(lái)源檢測(cè)控制技術(shù)，食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的危害關(guān)鍵點(diǎn)分析與控制等技術(shù)的落后，一直制約著食品安全問(wèn)題的解決。盡快提高我國(guó)食品特別是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和檢測(cè)技術(shù)水平，提高、強(qiáng)化農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)手段，對(duì)提高我國(guó)食品安全，發(fā)展食品貿(mào)易具有重要的保障作用。政府有關(guān)部門(mén)也應(yīng)該把農(nóng)業(yè)教學(xué)、科研單位、農(nóng)技推廣等部門(mén)的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施充分利用起來(lái)，形成檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。在完善市一級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，加快縣一級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)。

6、加強(qiáng)行業(yè)自律。一是食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)，必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可上市。二是所有食品銷(xiāo)售企業(yè)都要保證其所售食品是符合國(guó)家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的合法正規(guī)的產(chǎn)品。三是作為經(jīng)營(yíng)單位的市場(chǎng)出租者或管理者在市場(chǎng)招租時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核查經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品經(jīng)營(yíng)資格，拒絕沒(méi)有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的企業(yè)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。另外，食品協(xié)會(huì)作為行業(yè)的中介組織，不僅要維護(hù)全行業(yè)的利益，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)；更要維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，杜絕摻假造假；要不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，為食品企業(yè)提高食品質(zhì)量安全水平，在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、質(zhì)量認(rèn)證、咨詢(xún)、行業(yè)自律機(jī)制等方面提供和做好各項(xiàng)服務(wù)工作。

7、加強(qiáng)輿論監(jiān)督，提高食品安全意識(shí)。對(duì)那些惡意造假坑害百姓的不法分子，要堅(jiān)決揭露予以曝光；注意引導(dǎo)消費(fèi)，保護(hù)和宣傳那些守法經(jīng)營(yíng)的企業(yè)；做好食品安全信息的發(fā)布管理工作，防止極少數(shù)新聞媒體通過(guò)對(duì)個(gè)別問(wèn)題的“炒作”誤導(dǎo)消費(fèi)者；進(jìn)一步健全群眾監(jiān)督網(wǎng)，做好食品安全科普知識(shí)宣傳，通過(guò)提高群眾對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí)和積極性，形成一張以各級(jí)義務(wù)食品安全監(jiān)督員為主的全民參與的食品安全監(jiān)督網(wǎng)，真正讓有“毒”食品無(wú)處容身。讓消費(fèi)者掌握正確的食品安全消費(fèi)知識(shí)，參與食品安全管理，最終使假冒偽劣產(chǎn)品失去消費(fèi)市場(chǎng)。

8、充分發(fā)揮超市對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量的監(jiān)控作用。農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)是超市的核心業(yè)務(wù)之一，可以說(shuō)如果不經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品，超市將無(wú)法在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足。同時(shí)，超市作為最具活力的零售業(yè)態(tài)，在農(nóng)產(chǎn)品的超市化進(jìn)程中承擔(dān)著非常重要的作用。超市不僅要對(duì)產(chǎn)品提出明確的質(zhì)量要求，還要對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、衛(wèi)生情況、生產(chǎn)規(guī)程和生產(chǎn)方式提出要求并進(jìn)行實(shí)地考察。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者由于要獲得穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品訂單，也會(huì)自覺(jué)遵守質(zhì)量管理的要求。因此，在國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的超市化進(jìn)程中，超市對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有著很明顯的促進(jìn)作用。

第四篇：關(guān)注食品安全關(guān)心學(xué)生身體健康

關(guān)注食品安全

關(guān)心學(xué)生身體健康 包鐵二中關(guān)于食品安全致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信

尊敬的家長(zhǎng)朋友：您好！

當(dāng)前，食品安全已經(jīng)成為家庭、學(xué)校和社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，特別是學(xué)校周邊小攤點(diǎn)、小賣(mài)部銷(xiāo)售假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品的現(xiàn)象較為普遍，這些“垃圾食品”包裝新穎、顏色鮮艷、口味奇特、價(jià)格低廉，對(duì)學(xué)生具有很大誘惑，因而十分暢銷(xiāo)，但是這些“垃圾食品”含有違法食品添加劑、重金屬等有害物質(zhì)，容易影響青少年身體和智力發(fā)育，是學(xué)生健康成長(zhǎng)的重大隱患，國(guó)家已經(jīng)通過(guò)多種渠道在加強(qiáng)治理。為提高學(xué)生食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長(zhǎng)。

在日常生活中家長(zhǎng)朋友們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、引導(dǎo)孩子樹(shù)立健康的消費(fèi)理念。倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、低碳消費(fèi)，崇尚理性消費(fèi)，讓孩子明白什么是必須消費(fèi)品、什么是主次消費(fèi)品、什么是奢侈消費(fèi)品。倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對(duì)奢侈浪費(fèi)。嚴(yán)格控制孩子的零花錢(qián)。

2、大力倡導(dǎo)一日三餐吃主食，不吃零食。一日三餐在家吃飯，做到“不動(dòng)碗筷不算吃飯”。引導(dǎo)孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。

3、教育孩子購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要做到“一看二聞三觸摸”。不買(mǎi)“三無(wú)”（無(wú)廠家廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品，不吃、喝路邊攤、點(diǎn)、店的小食品、自制飲料，嚴(yán)防病從口入。做到“家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品。”

4、說(shuō)服孩子要么在家就餐，要么在正式餐飲場(chǎng)所就餐，不要在路邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小店或流動(dòng)攤點(diǎn)及未經(jīng)許可開(kāi)辦的“小飯桌”食宿班就餐。

5、落實(shí)孩子食品衛(wèi)生知識(shí)教育，注意飲食衛(wèi)生安全，提高個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入。

6、少食用“垃圾食品”(一)油炸類(lèi)食品

(二)腌制類(lèi)食品，(三)加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等)，(四)餅干類(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，(五)汽水、可樂(lè)類(lèi)食品，(六)方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)(七)罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))，(八)話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品(果脯)，(九)冷凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)(十)燒烤類(lèi)食品（如烤羊肉串、烤豆腐串等）

7、家長(zhǎng)與學(xué)校及時(shí)溝通食品安全信息，了解學(xué)生食品安全狀況，科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生形成良好的飲食行為。

家長(zhǎng)朋友們，“安全食品連萬(wàn)家，食品安全靠大家”。對(duì)孩子的食品安全教育不可忘。您的一句話(huà)，一個(gè)提醒，就“少一份食品隱患，多一份生活平安”，會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生畢生的影響。讓我們攜起手來(lái)，為了孩子的未來(lái)，牢固樹(shù)立“關(guān)注食品安全 關(guān)心學(xué)生身體健康”的理念，對(duì)孩子食品安全多一點(diǎn)教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂(lè)和平安。

食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬(wàn)家。

最后，衷心地祝愿您全家健康快樂(lè)，合家幸福！

包頭鐵路第二中學(xué)

政教處

2016年11月

初-----------------班

家長(zhǎng)意見(jiàn)：

學(xué)生姓名--------------

第五篇：關(guān)注食品安全保障學(xué)生身體健康

關(guān)注食品安全保障學(xué)生身體健康

----關(guān)于食品安全致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信

尊敬的家長(zhǎng)朋友：你好！

非常感謝你能在百忙之中閱讀這封信，讓我們一起來(lái)關(guān)注孩子的食品安全，確保孩子健康成長(zhǎng)。

當(dāng)前食品安全已經(jīng)成為各個(gè)學(xué)校和社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。特別是學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)、小賣(mài)部銷(xiāo)售假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品的現(xiàn)象較為普遍，這些“垃圾食品”包裝新穎、顏色鮮艷、口味奇特、價(jià)格低廉，對(duì)學(xué)生具有很大的誘惑，因而十分暢銷(xiāo)。但是這些“垃圾食品”含有違法食品添加劑、重金屬等有害物質(zhì)，容易影響青少年身體和智力發(fā)育，是學(xué)生健康成長(zhǎng)的重大隱患。國(guó)家相關(guān)部門(mén)已經(jīng)采取綜合措施進(jìn)行整治，為更好的保障青少年身體健康和生命安全，全社會(huì)特別是各位家長(zhǎng)朋友們應(yīng)與學(xué)校攜起手來(lái)共同開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，加強(qiáng)提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)與能力。讓孩子們健康飲食、健康成長(zhǎng)。在日常生活中家長(zhǎng)朋友應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一、了解孩子飲食特點(diǎn)，介紹各類(lèi)不安全食品對(duì)孩子健康的影響，引導(dǎo)孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。

二、教育孩子購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要做到“一看二聞三觸摸”。教育學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)、不食用來(lái)源不明、假冒偽劣、過(guò)期或“三無(wú)”食品。

三、說(shuō)服孩子要么在家就餐，要么在學(xué)校或正式餐飲場(chǎng)所就餐，不要在路邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小店或流動(dòng)攤點(diǎn)就餐。

四、落實(shí)孩子食品衛(wèi)生知識(shí)教育，注意飲食衛(wèi)生安全，提高個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入禍從口出。

五、家長(zhǎng)與學(xué)校及時(shí)溝通食品安全信息，了解學(xué)生食品安全狀況，科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生形成良好的飲食行為和習(xí)慣。

最后，衷心祝愿您全家健康快樂(lè)，合家幸福！

鶴北鎮(zhèn)奮斗小學(xué)

二O一三年六月十五日 關(guān)于食品安全致學(xué)生家長(zhǎng)的一封回執(zhí)信

此信我們已經(jīng)認(rèn)真閱讀，我們將密切配合學(xué)校做好孩子的食品安全教育工作。班級(jí)：學(xué)生簽名：家長(zhǎng)簽名：

二O一三年月日