第一篇:淺析如何做好食品安全
淺析如何做好食品安全-----食品安全需從源頭做起!
前言:
民以食為天、食以安為先。食物是每個(gè)人生存的必需品,“舌尖上的安全”關(guān)乎每個(gè)人的健康,牽動(dòng)著億萬(wàn)人民的神經(jīng),更是一個(gè)重大的民生問題。但是,食品安全問題卻頻頻出現(xiàn),地溝油、三聚氰胺、抗生素、毒米粉、毒大米、問題豬肉、假牛肉、速生雞、口水油等等一系列食品安全問題,讓老百姓不敢吃,不知道怎么吃才放心。
食品安全事關(guān)人民健康,必須嚴(yán)抓、狠抓、從源頭抓起。要建立完善監(jiān)管體制,充實(shí)基層監(jiān)管力量,落實(shí)各方責(zé)任,堅(jiān)持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂,堅(jiān)決把好人民群眾食品安全的每一道關(guān)口,要嚴(yán)防死守食品安全底線,從源頭確保食品安全。
一、政府出手宏觀調(diào)控
1、建立健全各級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍
在全國(guó)范圍內(nèi)成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),開展農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法,深化實(shí)施全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃。
2、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)全面啟動(dòng)
制定農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)、獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn),基本覆蓋我國(guó)常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品。制定發(fā)布農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和各地制定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。
3、執(zhí)法監(jiān)管深入推進(jìn)
持續(xù)實(shí)施農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗菌藥、水產(chǎn)品、生豬屠宰、農(nóng)資打假等專項(xiàng)治理行動(dòng)。各地例行監(jiān)測(cè)工作全面啟動(dòng),監(jiān)督抽查和專項(xiàng)監(jiān)測(cè)依法開展。
4、應(yīng)急處理水平大幅提高
對(duì)隱患大、問題多的農(nóng)產(chǎn)品品種和環(huán)節(jié)組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)評(píng)估,廣泛開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政策咨詢、科普解讀、熱點(diǎn)回應(yīng)、宣傳培訓(xùn)等工作。建立全天候輿情監(jiān)測(cè)制度和上下聯(lián)動(dòng)、區(qū)域協(xié)同、聯(lián)防聯(lián)控的應(yīng)急機(jī)制,妥善處置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)問題。
5、監(jiān)管制度逐步理順
農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作指導(dǎo)意見,理清職責(zé)分工,建立無縫銜接工作機(jī)制。加快推進(jìn)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)建設(shè),組織各地開展追溯試點(diǎn),努力建立“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條監(jiān)管體系。
二、當(dāng)前食品安全還存在哪些問題?
我國(guó)食品安全工作在取得成績(jī)的同時(shí)也要清醒地看到,目前仍處于食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患凸顯和食品安全事件集中爆發(fā)期,食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。
1、源頭污染問題突出
一些地方工業(yè)“三廢”違規(guī)排放,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境受到污染;農(nóng)業(yè)投入品使用不當(dāng),農(nóng)獸藥殘留問題尚未解決;非法添加非食用物質(zhì)、制假售假等問題依然存在。
2、食品安全產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)普遍“多、小、散”,在全國(guó)1180萬(wàn)家獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)中,絕大部分為10人以下小企業(yè)。企業(yè)誠(chéng)信觀念和質(zhì)量安全意識(shí)普遍不強(qiáng),主體責(zé)任完全落實(shí)尚需時(shí)日。此外,互聯(lián)網(wǎng)食品銷售迅猛增長(zhǎng)帶來了新的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。
3、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相比仍存在一定差距
基礎(chǔ)研究落后,科學(xué)性和實(shí)用性不高,農(nóng)獸藥等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失、檢驗(yàn)方法不配套。
4、治理能力尚難適應(yīng)監(jiān)管需要 食品監(jiān)管體制機(jī)制仍需完善,法規(guī)制度仍需進(jìn)一步健全,監(jiān)管隊(duì)伍特別是專業(yè)性人員缺乏,打擊食品安全犯罪的專業(yè)力量嚴(yán)重不足,監(jiān)管手段、技術(shù)支撐、經(jīng)費(fèi)保障等仍需加強(qiáng),風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估技術(shù)水平亟待提升。
三、對(duì)食品安全我們應(yīng)該怎么做?
1、嚴(yán)防死守食品安全底線
從源頭管理,通過農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)來實(shí)現(xiàn),以規(guī)模化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方式從根本上提升農(nóng)產(chǎn)品安全水平。
重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài),打造增效增收、生態(tài)高效新農(nóng)業(yè),連片打造、重點(diǎn)培育一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的高效農(nóng)業(yè)來提供綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯平臺(tái),推進(jìn)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范與管理平臺(tái)項(xiàng)目,建設(shè)若干農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范基地,利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搭建農(nóng)產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng),加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等流程數(shù)據(jù)共享與透明管理,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全流程可追溯,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理效率,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。
2、建立快檢長(zhǎng)效機(jī)制
政府應(yīng)該適當(dāng)投入,建立快檢長(zhǎng)效保障機(jī)制,建立快速檢測(cè)室,制定檢測(cè)流程和標(biāo)準(zhǔn),并及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果。要完善質(zhì)量安全追溯體系有計(jì)劃,有步驟地加強(qiáng)菜市場(chǎng)快檢信息化建設(shè)。
3、實(shí)施全過程監(jiān)管
食品安全大于天,如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管?應(yīng)實(shí)施從田間到餐桌全過程最嚴(yán)格的監(jiān)管制度,確保人民群眾“舌尖上的安全”。完善食品安全法配套規(guī)章制度、強(qiáng)化種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭治理、加快健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)、構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局、強(qiáng)化部門監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。
國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境治理,加快土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂,著力開展土壤狀況詳查。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理,分期分批對(duì)高毒農(nóng)藥采取禁、限用措施。強(qiáng)化生產(chǎn)過程質(zhì)量控制,大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè),加快追溯體系建設(shè)。嚴(yán)格源頭監(jiān)管,強(qiáng)化問題產(chǎn)品查處。
四、作為農(nóng)業(yè)從業(yè)者我們?cè)撛趺醋觯?/p>
當(dāng)前,我國(guó)食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)向好,作為農(nóng)業(yè)從業(yè)者,做好食品安全不僅僅是法律責(zé)任,更是一種道德和義務(wù)。做好食品安全,我是食品安全良心踐行者!
我國(guó)食品安全亟待從全局和戰(zhàn)略高度進(jìn)行全面協(xié)調(diào)治理,在當(dāng)前取得成就和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,積極吸收借鑒國(guó)際最新經(jīng)驗(yàn),不斷完善食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系、監(jiān)管體制,優(yōu)化產(chǎn)銷環(huán)境,強(qiáng)化科技支撐,推動(dòng)多方參與,從而進(jìn)一步提升我國(guó)食品安全水平,全面保障我國(guó)從農(nóng)田到餐桌的食品安全。
1、從事養(yǎng)殖業(yè)者:要加大養(yǎng)殖環(huán)境改造力度,力爭(zhēng)做到環(huán)保綠色養(yǎng)殖,養(yǎng)殖品種優(yōu)化,養(yǎng)殖過程中嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定養(yǎng)殖,杜絕使用違禁藥品,為消費(fèi)者提供安全食品。
2、從事種植業(yè)者:加大對(duì)土壤的改造,提倡綠色種植,優(yōu)化品種和結(jié)構(gòu),不使用危害人體健康的農(nóng)藥化肥,為消費(fèi)者舌尖上的安全提供保障。
3、從事農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售者:從源頭做起,生產(chǎn)銷售安全放心的食品,為人民生活健康做出貢獻(xiàn)。
4、政府相關(guān)職能部門:一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、不定期組織召開食品安全工作專題會(huì)議,強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)人身健康的重要性。二是強(qiáng)化宣傳,增強(qiáng)食品安全意識(shí)。積極宣傳培訓(xùn),大力引導(dǎo)廣大食品經(jīng)營(yíng)戶深入學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī),切實(shí)提高廣大食品經(jīng)營(yíng)戶的責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)。三是突出重點(diǎn),排查安全隱患。四是完善預(yù)案,建立健全制度。完善轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主信息檔案,建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話,通過社會(huì)監(jiān)督方式,從重查處危害群眾食品安全的行為。
五、保障食品安全任重道遠(yuǎn)
由于農(nóng)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,對(duì)如何安全用藥意識(shí)淡薄,選購(gòu)藥品時(shí),只考慮防治效果,不考慮毒性和殘留。導(dǎo)致土壤和環(huán)境污染,造成產(chǎn)品質(zhì)量下降,消費(fèi)者吃到不安全食品。所以如何做到食品安全從源頭控制,還有很長(zhǎng)的路要走。
目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然存在,農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和產(chǎn)地環(huán)境污染問題在個(gè)別地區(qū)、品種和時(shí)段還比較突出。由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步晚、基礎(chǔ)弱,基層缺人員、缺經(jīng)費(fèi)、缺手段的情況仍較普遍,個(gè)別地方監(jiān)管責(zé)任不落實(shí)、工作難到位的現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn),保障食品安全還任重而道遠(yuǎn)!
人民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求已從過去只求吃飽變成吃好、吃得安全放心和營(yíng)養(yǎng)健康,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為全面建成小康社會(huì)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要著力解決的重大問題。
我們需緊緊圍繞“兩個(gè)千方百計(jì)、兩個(gè)努力確保、兩個(gè)持續(xù)提高”目標(biāo),堅(jiān)持產(chǎn)管并舉,全面強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
總之,食品安全關(guān)系到國(guó)家的長(zhǎng)治久安,關(guān)系到子孫后代健康安全,作為農(nóng)業(yè)從業(yè)者,責(zé)任時(shí)刻在我心!
在踐行中國(guó)“食品安全”事業(yè)的道路上,要為保障全國(guó)人民吃得健康、吃得安全、吃得放心而堅(jiān)持不懈。但目標(biāo)的達(dá)成非一朝一夕之功,也不是哪一個(gè)企業(yè)或個(gè)人就能夠完全推動(dòng)的,它需要全行業(yè)所有參與者共同努力才能逐步實(shí)現(xiàn)!
成都農(nóng)商通研究中心 嚴(yán)靜
第二篇:做好食品安全經(jīng)驗(yàn)材料
突出重點(diǎn) 狠抓落實(shí)
扎實(shí)做好食品安全工作
---總經(jīng)理xxx在全縣食品安全工作會(huì)上的發(fā)言 各位領(lǐng)導(dǎo)與會(huì)同志們:
我們?yōu)纯hxx購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司成立于2011年10月,是集精品百貨、生活超市、休閑餐飲、影院娛樂等綜合業(yè)態(tài)為一體的大型購(gòu)物中心,總營(yíng)業(yè)面積5萬(wàn)平方米。
公司自成立以來,在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各主管部門的大力支持下,我們始終秉承“質(zhì)量百分之百合格,價(jià)位百分之百實(shí)惠,顧客百分之百滿意”的工作方針和“人無信不立、業(yè)無信不存”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持以自我約束為基礎(chǔ),以社會(huì)各界監(jiān)督為保障,以企業(yè)規(guī)范運(yùn)作為條件,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、制定措施,狠抓落實(shí),切實(shí)做好食品安全工作,深得廣大消費(fèi)者的信賴與支持,較好的促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展,2013年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值xx億元,實(shí)現(xiàn)利稅xx萬(wàn)元。借此機(jī)會(huì),談一談我們的具體做法和體會(huì),有不妥之處,敬請(qǐng)指正。
一、強(qiáng)化宣傳,落實(shí)培訓(xùn),不斷提高全員食品安全意識(shí) 深入廣泛的開展宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。基于這種認(rèn)識(shí),我們將食品安全教育工作做為重點(diǎn)來抓,針對(duì)我公司實(shí)際狀況,從宣傳內(nèi)容、形式不斷創(chuàng)新,收到較好成效。
一是加大宣傳力度。利用各種會(huì)議宣講《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)以及上級(jí)政府、有關(guān)部門的有關(guān)指示精神,并制作大量的宣傳牌、宣傳標(biāo)語(yǔ)等,懸掛公司醒目位置,并利用公司互聯(lián)網(wǎng)、微信平臺(tái)定期發(fā)布食品安全信息、動(dòng)態(tài)。采取知識(shí)競(jìng)賽、演講、文藝演出等員工喜聞樂見的形式寓教于樂,在全公司營(yíng)造了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍,不斷增強(qiáng)了全員食品安全意識(shí)。
二是堅(jiān)持不斷的專業(yè)培訓(xùn)。將食品安全知識(shí)、技能、崗位要求、相關(guān)流程,納入公司培訓(xùn)大綱重點(diǎn)內(nèi)容,定期組織培訓(xùn)、考試,并邀請(qǐng)總部專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)。2014年上半年,舉辦專場(chǎng)食品安全專業(yè)培訓(xùn)6場(chǎng)次,培訓(xùn)率達(dá)100%,考試合格率達(dá)100%。
三是舉辦大型的專業(yè)展覽。利用微信平臺(tái)和內(nèi)部網(wǎng)站等信息平臺(tái),將國(guó)家相關(guān)法律、發(fā)生的食品安全事例制成圖片,每月更新一次,日均瀏覽人數(shù)達(dá)到300多人次。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,建立食品安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任是做好食品安全工作的保障。為此,我們把食品安全工作列入經(jīng)營(yíng)班子的重要議事日程,成立了由總經(jīng)理任組長(zhǎng)、總經(jīng)理助理為副組長(zhǎng),相關(guān)業(yè)態(tài)主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)食品安全工作計(jì)劃的制定、安排、檢查、考核。成立了食品安全辦公室,具體負(fù)責(zé)公司食品安全的日常管理工作。為了強(qiáng)化食品安全責(zé)任,我們對(duì)食品安全工作實(shí)行了目標(biāo)管理,以實(shí)現(xiàn)食品安全“0”目標(biāo),層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書,明確食品安全的主體責(zé)任,從而建立了“一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí) 為一級(jí)負(fù)責(zé)”的食品安全責(zé)任體系。制定了《食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》,囊括餐飲、果蔬、食品加工、海鮮等九個(gè)業(yè)態(tài),使食品安全工作納入了公司標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化管理的軌道。
三、突出重點(diǎn),狠抓落實(shí),確保食品安全工作收到實(shí)效 突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)是做好食品安全工作的關(guān)鍵。為此我們重點(diǎn)抓好以下三個(gè)方面的工作。
一是舍得投資。在進(jìn)行軟件建設(shè)的同時(shí)做好硬件建設(shè)的投入,2013年投資520萬(wàn)元,完善冷鏈體系,增添冷鮮庫(kù)房面積及運(yùn)輸設(shè)備。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),在食品加工、餐飲業(yè)態(tài)安裝凈水裝置,在果蔬收貨環(huán)節(jié)配備檢測(cè)農(nóng)藥殘留的儀器及工具,從采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)嚴(yán)格管控食品安全;
二是源頭控制。嚴(yán)格供貨商的準(zhǔn)入制度,健全供應(yīng)商資質(zhì)、信用審核制度,做到供應(yīng)商資質(zhì)、證照完備齊全,所有商品索證、索票真實(shí)有效。并與供貨商簽訂食品供應(yīng)安全責(zé)任書,建立食品安全檔案,實(shí)現(xiàn)一戶一檔。
三是過程監(jiān)管。嚴(yán)格上崗人員持證上崗、規(guī)范著裝、定期體檢,保持個(gè)人和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生,消滅衛(wèi)生死角。每周進(jìn)行一次食品安全大檢查,以自查、專查、互查相結(jié)合,采取下達(dá)整改通知書、經(jīng)濟(jì)處罰等形式,杜絕銷售環(huán)節(jié)上的食品安全事故。
四是食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。按照公司信息化管理的要求,我們建立內(nèi)部局域網(wǎng),對(duì)供貨商、批次商品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、銷量等進(jìn)行網(wǎng)上記載、查閱,實(shí)施監(jiān)管,對(duì)食品加工、餐 飲操作間實(shí)施跟蹤監(jiān)控,及時(shí)處理違規(guī)行為,提升了食品安全管理的現(xiàn)代化水平。
各位領(lǐng)導(dǎo)與會(huì)同志們:
我們雖然在食品安全管理工作取得了一點(diǎn)成績(jī),但按上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求還有差距,與廣大消費(fèi)者需求還有不足,我們一定總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績(jī),扎扎實(shí)實(shí)的把食品安全的各項(xiàng)制度落到實(shí)處,我們堅(jiān)信,只要我們時(shí)刻以“一切以消費(fèi)者滿意”為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),我們一定能夠把xxx建設(shè)成老百姓最放心、最舒心的購(gòu)物休閑場(chǎng)所,為振興灤縣經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。
第三篇:關(guān)于做好國(guó)慶節(jié)期間食品安全工作[定稿]
關(guān)于做好國(guó)慶期間食品安全工作
在2011年國(guó)慶節(jié)即將來臨之際,社區(qū)為切實(shí)保障人民群眾身體健康和飲食安全,確保國(guó)慶節(jié)期間食品安全,防止食品安全事故發(fā)生,就社區(qū)國(guó)慶節(jié)期間食品安全工作做出了安排部署,確保節(jié)日期間全社區(qū)食品安全。
1、在轄區(qū)內(nèi)切實(shí)加強(qiáng)國(guó)慶節(jié)期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任制,確保公眾飲食安全。社區(qū)干部及各小組長(zhǎng)要切實(shí)履行職責(zé),加強(qiáng)協(xié)調(diào),密切配合,形成合力。認(rèn)真組織明察暗訪,加大督促檢查力度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,并迅速進(jìn)行整改。
2、針對(duì)轄區(qū)內(nèi)節(jié)假日期間容易發(fā)生制售假劣食品的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象,加大對(duì)節(jié)日消費(fèi)較多的食品和實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入的食品監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。認(rèn)真排查本轄區(qū)內(nèi)德薄弱環(huán)節(jié)和問題,做好事先分析、排查、預(yù)防等工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除影響群眾飲食安全的隱患。
3、在轄區(qū)內(nèi)大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,廣泛宣傳食品安全常識(shí),普及科學(xué)飲食知識(shí),引導(dǎo)公眾正確選購(gòu)食品,增強(qiáng)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的責(zé)任意
識(shí),努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
4、在國(guó)慶節(jié)期間,社區(qū)干部要嚴(yán)格值班紀(jì)律,健全值班制度,嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,認(rèn)真做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。一旦發(fā)生安全事故,要迅速采取有效措施,立即組織相關(guān)部門和人員進(jìn)行查處,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制,及時(shí)妥善處置,最大程度降低事故損失,努力減輕不良社會(huì)影響。
2011-10-8
第四篇:如何做好食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)
如何做好食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)
某市食品藥品監(jiān)督管理局洋縣分局食品安全科
食品安全“三網(wǎng)”建設(shè),一是建設(shè)以食品質(zhì)量保障、服務(wù)方便快捷為特征的“現(xiàn)代流通網(wǎng)”;二是以政府分工明確、部門聯(lián)合監(jiān)管為特征的“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”;三是由人大、政協(xié)、新聞媒體和群眾代表組成的社會(huì)監(jiān)督員為特征的“社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)”。“三網(wǎng)”建設(shè)是促進(jìn)農(nóng)村食品安全工作的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作,目的是通過流通網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全狀況根本好轉(zhuǎn),為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供食品安全保障。
一、農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作要緊緊依靠政府
我們進(jìn)行了充分的調(diào)查研究,認(rèn)為抓好農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作的總體思路是:農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)必須與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來;必須由政府牽頭主抓或引導(dǎo),部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動(dòng),形成工作合力;網(wǎng)絡(luò)必須橫向到邊,縱向到底,不留死角;抓建設(shè)和抓規(guī)范必須并重,邊建邊規(guī)范、先建再規(guī)范、以建促規(guī)范都是有效手段;網(wǎng)絡(luò)建設(shè)是基礎(chǔ),制度完善是保障,發(fā)揮作用是目的。結(jié)合農(nóng)村食品安全的實(shí)際狀況,根據(jù)省、市有關(guān)精神和要求,制定農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)實(shí)施方案,明確一些基本原則和統(tǒng)一規(guī)范的事項(xiàng)。
二、農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)
(一)建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。我們要求所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)均成立食品藥品領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在整合相關(guān)部門原有監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和組織的基礎(chǔ)上組建食品藥品監(jiān)督管理站,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上都是由分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)任站長(zhǎng),成員人數(shù)在1-3人,并明確聯(lián)絡(luò)員,日常辦公場(chǎng)所都設(shè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,統(tǒng)一掛牌,統(tǒng)一辦公。目前,全縣26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了食品藥品監(jiān)督管理站,全縣366個(gè)行政村都明確了食品安全工作責(zé)任人。
(二)完善監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。在推進(jìn)和加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)的工作中,我們始終要求,要進(jìn)一步明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé),建立洋縣食品安全工作的責(zé)任制和責(zé)任追究制,形成一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系,下至每個(gè)村委會(huì),也落實(shí)了相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。
(三)落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任。三網(wǎng)建設(shè)是有機(jī)統(tǒng)一的整體,相互促進(jìn),相得益彰,不可偏廢,監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)是現(xiàn)代流通網(wǎng)的保障措施和堅(jiān)強(qiáng)后盾。我縣在強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)中,始終注意落實(shí)好相關(guān)監(jiān)管部門的責(zé)任,發(fā)揮好群眾監(jiān)督的輔助作用,明確要求相關(guān)監(jiān)管部門要根據(jù)各自職責(zé),暢通投訴舉報(bào)渠道,加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,為農(nóng)村群眾飲食消費(fèi)提供安全健康的保障。
三、農(nóng)村食品安全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)
(一)整合優(yōu)化監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)工作中,我縣主要是聘任人大、政協(xié)、新聞媒體以及社會(huì)各界人士和群眾代表形成社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。他們及時(shí)提供信息,反映情況,協(xié)助相關(guān)監(jiān)管部門開展日常監(jiān)管工作,還能及時(shí)、方便地受理投訴舉報(bào),化解基層群眾的一些消費(fèi)糾紛,將一些輕微的矛盾盡快化解在基層。
(二)加大宣傳培訓(xùn)力度。縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府及各相關(guān)職能部門采取各種宣傳形式,重點(diǎn)針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村組的農(nóng)民群眾宣傳國(guó)家及省、市政府重視食品安全工作的決策和舉措,宣傳建設(shè)農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”的重要意義,宣傳食品安全政策性法規(guī)和食品安全常識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì),一年多以來,全縣已累計(jì)發(fā)放各種宣傳資料5000余份,舉辦各類宣傳咨詢活動(dòng)20場(chǎng)次,接待農(nóng)民群眾咨詢和投訴舉報(bào)3000余人次;新聞媒體著重報(bào)道典型經(jīng)驗(yàn)、實(shí)際成效,揭露、曝光食品安全違法行為,動(dòng)員全社會(huì)關(guān)注、支持和參與此項(xiàng)工作,提高干部群眾食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),增強(qiáng)農(nóng)村群眾的自我保護(hù)意識(shí)和抵制不安全食品、舉報(bào)投訴違法行為的積極性。
四、啟動(dòng)農(nóng)村食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)
根據(jù)《商務(wù)部關(guān)于開展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”試點(diǎn)的通知》(商建發(fā)[2005]45號(hào))統(tǒng)一部署,我縣按照政府推動(dòng)與市場(chǎng)機(jī)制相結(jié)合、農(nóng)家店建設(shè)與當(dāng)?shù)貙?shí)際相結(jié)合、企業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展與農(nóng)民實(shí)際受益相結(jié)合的原則,以縣及縣以下農(nóng)村市場(chǎng)為試點(diǎn)對(duì)象,主要依托有實(shí)力的商貿(mào)連鎖企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)、品牌等優(yōu)勢(shì),采取新建與改、擴(kuò)建相結(jié)合的辦法,在鎮(zhèn)、村兩級(jí)建設(shè)農(nóng)家店,建立新型農(nóng)村市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò),形成以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)村食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。
從現(xiàn)階段的情況看,當(dāng)前食品安全問題突出,農(nóng)村是最為薄弱的環(huán)節(jié)。隨著收入水平的提高,富裕后的農(nóng)民“吃得放心、買得稱心、用得安心”的要求也更為迫切,農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)有利于改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境,提高群眾的消費(fèi)安全感;有利于拓寬消費(fèi)者的維權(quán)渠道,加強(qiáng)監(jiān)管工作的群眾基礎(chǔ);有利于激活農(nóng)村市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),促進(jìn)農(nóng)村流通領(lǐng)域的現(xiàn)代化和規(guī)范化。初步收到了“農(nóng)民稱心、業(yè)主高興、部門齊心、政府放心”的良好效果。但是,要能夠充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”的作用,我們認(rèn)為:
(一)依靠政府領(lǐng)導(dǎo)是建設(shè)農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”的基礎(chǔ)
農(nóng)村食品安全工作關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系到農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定,意義十分重大。抓好農(nóng)村食品安全工作是促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的一個(gè)組成部分,建設(shè)農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”并發(fā)揮其作用是抓好農(nóng)村食品安全工作的有效途徑。黨和政府的重視是“三網(wǎng)”建設(shè)的推動(dòng)力量,依靠政府領(lǐng)導(dǎo)是建設(shè)農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”以及發(fā)揮農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”作用的基礎(chǔ)。如果一個(gè)地方真正做到了領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任落實(shí)、經(jīng)費(fèi)到位、措施有力,農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)和食品安全工作成效將十分顯著。
(二)群眾參與是發(fā)揮農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”作用的根本
群眾舉報(bào)是監(jiān)管部門案件線索的重要來源。只有充分調(diào)動(dòng)群眾積極性,發(fā)動(dòng)群眾參與,建立橫到社會(huì)各界,縱到行政村,方便、快捷、暢通的舉報(bào)渠道,才能發(fā)揮農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)的作用。沒有人民群眾的積極參與,農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”就不能真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。建設(shè)有效運(yùn)行的監(jiān)督網(wǎng),充分發(fā)揮當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)、村委會(huì)、村干部和熱心群眾的作用,加強(qiáng)了監(jiān)管力量,擴(kuò)大了農(nóng)村食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)。
(三)規(guī)范管理是發(fā)揮農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”作用的關(guān)鍵
建設(shè)農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”,就是要改變農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管薄弱甚至無人監(jiān)管的局面,就是要落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及各村等基層政府和組織的責(zé)任,形成多層次責(zé)任監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系。如何防止農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”虛化、弱化,關(guān)鍵在于建立一系列的規(guī)章制度,進(jìn)行規(guī)范管理。
第五篇:做好食品安全工作緊急通知
區(qū)人民政府辦公室關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全工作的緊急通知
各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處,開發(fā)區(qū)管委會(huì),區(qū)政府有關(guān)部門,有關(guān)單位:
根據(jù)《XX市人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全工作的緊急通知》(X政辦發(fā)明電〔2013〕12號(hào))精神,為進(jìn)一步做好我區(qū)食品安全工作,有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)區(qū)政府同意,現(xiàn)就有關(guān)事
項(xiàng)緊急通知如下:
一、充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性
近期媒體接連曝光的“濰坊峽山生姜”事件、“濱州陽(yáng)信假羊肉”事件,暴露出一些地方存在食品安全監(jiān)管不嚴(yán)、工作落實(shí)不到位等問題。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)及各有關(guān)部門要充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性、緊迫性,警鐘長(zhǎng)鳴,常抓不懈,把解決突出問題與建立長(zhǎng)效機(jī)制結(jié)合起來,采取系統(tǒng)性整治措施,標(biāo)本兼治,著力治本,全面提升食品安全保障水平。各鎮(zhèn)人民政府(街道辦事處、開發(fā)區(qū)管委會(huì))要進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào),主要負(fù)責(zé)人要親自抓,分管負(fù)責(zé)人要直接負(fù)責(zé),逐級(jí)落實(shí)工作責(zé)任。在機(jī)構(gòu)改革過渡期間,各有關(guān)監(jiān)管部門要認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全辦等四部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于做好機(jī)構(gòu)改革期間有關(guān)監(jiān)管工作的通知》(食安辦〔2013〕6號(hào))精神,確保思想不亂、隊(duì)伍不散,各項(xiàng)工作上下貫通、運(yùn)轉(zhuǎn)順暢,平穩(wěn)過渡。
二、立即開展食品安全隱患排查
各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)及各有關(guān)部門要從現(xiàn)在起利用1個(gè)月的時(shí)間,集中力量,組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治活動(dòng),以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的措施、更硬的手段,對(duì)食品安全各環(huán)節(jié),特別是對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種,進(jìn)行“地毯式”、“拉網(wǎng)式”密集排查,摸清各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,深挖帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”。各監(jiān)管部門要結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際制定排查方案,建立風(fēng)險(xiǎn)隱患排查清單,明確排查內(nèi)容和方法。區(qū)食安委有關(guān)成員單位要實(shí)施督查督辦制度,加強(qiáng)對(duì)口督導(dǎo)檢查,明確排查責(zé)任,按環(huán)節(jié)、行業(yè)、區(qū)域、品種逐一地開展隱患排查。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的隱患問題,按照“誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,及時(shí)研究對(duì)策,標(biāo)本兼治,及時(shí)加以解決,防止排查整治流于形式,走了過場(chǎng)。
三、突出抓好五個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)
按照區(qū)政府年初制定的工作要點(diǎn),扎實(shí)開展畜禽產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品源頭治理、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲安全整治行動(dòng),各牽頭部門要進(jìn)一步細(xì)化整治方案,完善監(jiān)管措施,全面開展綜合治理,集中解決群眾反映強(qiáng)烈、事件頻發(fā)多發(fā)的問題。嚴(yán)厲打擊非法添加或使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等五類“違禁超限”違法行為。對(duì)隱患排查中發(fā)現(xiàn)的問題,采取強(qiáng)有力的措施進(jìn)行整改,對(duì)重大食品安全隱患,實(shí)行分級(jí)掛牌督辦,確保整改到位;對(duì)無法整改的,要堅(jiān)決停產(chǎn)整頓,直至關(guān)閉或取締。要依法查處非法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”,切實(shí)凈化食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境。按照國(guó)務(wù)院食安辦《關(guān)于開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》(食安辦發(fā)電〔2013〕2號(hào))和《XX市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)淄博市打擊私屠濫宰保障肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案的通知》(XX辦字〔2013〕2號(hào))要求,采取集中時(shí)段、集中力量、聯(lián)合執(zhí)法等形式,以打擊私屠濫宰、制售注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品違法犯罪為重點(diǎn),深入開展一次肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為,各監(jiān)管部門要依法加大行政處罰力度,直至停產(chǎn)整改、吊銷證照。對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為,要依法從重處罰。
四、嚴(yán)懲重處違法犯罪行為
公安機(jī)關(guān)要進(jìn)一步深化“打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全”專項(xiàng)行動(dòng),嚴(yán)厲打擊非法添加或使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等五類“違禁超限”違法犯罪行為,深挖危害食品安全的犯罪源頭,強(qiáng)化刑事責(zé)任追究。以最高人民法院和最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》出臺(tái)為契機(jī),嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪,保持高壓態(tài)勢(shì),斬?cái)喾欠ɡ骀湥尣涣忌a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者付出高昂代價(jià)。對(duì)于危害食品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯、對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害以及銷售金額巨大的犯罪分子,要依法從嚴(yán)、從重、從快予以懲處。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)及各有關(guān)部門要建立健全案件線索信息通報(bào)、反饋和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法有效銜接,切實(shí)抓好食品安全違法犯罪案件的查處工作,對(duì)涉嫌犯罪的,各監(jiān)管部門要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān),并做好證據(jù)收集和檢驗(yàn)鑒定工作,堅(jiān)決防止和糾正以罰代刑、有案不移、有案不立的行為,提高辦案效率。各相關(guān)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)要開通“綠色通道”,對(duì)公安機(jī)關(guān)送交的涉案食品,及時(shí)出具鑒定報(bào)告或結(jié)論。對(duì)行政監(jiān)管部門移送的案件,公安機(jī)關(guān)要迅速組織力量進(jìn)行核查,對(duì)符合立案條件的要及時(shí)立案查處,全面查清原料來源、生產(chǎn)窩點(diǎn)和銷售
渠道,徹底摧毀整個(gè)犯罪產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈。對(duì)重大、復(fù)雜案件,公安機(jī)關(guān)要提前介入,實(shí)行掛牌督辦。
五、加快推進(jìn)食品安全與“三大工程”融合
按照市綜治辦、市食品安全辦聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于創(chuàng)新社會(huì)管理提高食品安全監(jiān)管水平的意見》,各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)要及時(shí)制定食品安全與“三大工程”融合推進(jìn)工作實(shí)施方案,研究制定鎮(zhèn)級(jí)服務(wù)中心窗口代辦
事宜和網(wǎng)格劃定、監(jiān)控點(diǎn)布置等各項(xiàng)工作,將鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要素全部納入網(wǎng)格化管理,形成分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng),確保基層監(jiān)管無盲區(qū);將社會(huì)管理信息化建設(shè)各類視頻監(jiān)控點(diǎn)逐步延伸到所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的關(guān)鍵控制點(diǎn),形成共用共享的食品安全全覆蓋視頻監(jiān)控系統(tǒng),提升食品安全監(jiān)管信息化支撐水平;在各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)社會(huì)管理服務(wù)中心設(shè)置食品安全窗口,落實(shí)專人值班,做好食品安全監(jiān)管許可的相關(guān)代辦、協(xié)辦和食品安全知識(shí)的宣傳工作。要加強(qiáng)與綜治部門的溝通協(xié)調(diào),定期進(jìn)行跟蹤督查,確保各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)按時(shí)完成。
六、嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
各食品安全監(jiān)管部門要嚴(yán)格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法履行食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化內(nèi)部管理,建立健全質(zhì)量安全管理體系,保障食品安全投入,配備專、兼職食品安全管理人員,建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品安全事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度。今年年底前,督促所有規(guī)模經(jīng)營(yíng)以上食品生產(chǎn)企業(yè)和相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)單位設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu),明確分管負(fù)責(zé)人。要建立各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的信用檔案,完善誠(chéng)信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制。建立“黑名單”制度,對(duì)被吊銷證照企業(yè)的有關(guān)責(zé)任人,依法實(shí)施行業(yè)禁入。要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)管,確保群眾飲食安全。
七、加大食品安全宣傳力度
充分發(fā)揮新聞媒介、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)民專業(yè)合作社組織等的作用,積極開展形式多樣的宣傳活動(dòng),普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí),提升公眾的食品安全意識(shí)、認(rèn)知水平和應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力;引導(dǎo)理性消費(fèi),支持理性維權(quán),推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信和自律建設(shè);充分利用好已建立的有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,暢通投訴舉報(bào)渠道,加大獎(jiǎng)金兌現(xiàn)力度并確保兌現(xiàn)及時(shí)、便捷,完善對(duì)舉報(bào)人的保護(hù)措施,充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性,增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)實(shí)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí),提高食品質(zhì)量安全管理水平。
請(qǐng)各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)及各監(jiān)管部門于6月7日前,將本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全隱患排查清單和治理整頓工作情況,以書面形式報(bào)區(qū)政府食安辦。