第一篇：公司各工作流程

前臺(tái)業(yè)務(wù)部工作流程：

1、雇主電話咨詢服務(wù)項(xiàng)目

2、前臺(tái)業(yè)務(wù)經(jīng)理接聽(tīng)電話：

（1）語(yǔ)氣要親切，首先要問(wèn)好

（2）詢問(wèn)雇主的家庭基本情況，需要哪些服務(wù)，對(duì)保姆的要求。

（3）預(yù)約時(shí)間前來(lái)公司面試保姆

3、雇主上門請(qǐng)保姆

（1）問(wèn)好。首先咨詢雇主的家庭基本情況，了解雇主之前

是否有請(qǐng)過(guò)保姆，雇主通過(guò)什么途徑了解到我們家政公司，雇主需要請(qǐng)什么樣的保姆，對(duì)保姆有哪些要求，對(duì)公司的收費(fèi)有沒(méi)有了解等，向雇主講解具體情況。然后讓雇主填張雇主登記表。

（2）讓雇主坐會(huì)，然后拿保姆登記表給雇主看，根據(jù)雇主

要求是需要自己挑選還是我們推薦

（3）如果是推薦就講有經(jīng)驗(yàn)，在公司做得時(shí)間長(zhǎng)得先推

薦，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，剛來(lái)先不要推薦，如果是雇主需要自己面試的，必須在旁邊隨時(shí)注意隨機(jī)應(yīng)變的幫保姆解答雇主的問(wèn)題，面試過(guò)后讓保姆回去培訓(xùn)室。

（4）一切都談好后，給雇主看合同，講解下合同，讓雇主

簽合同交錢，再領(lǐng)走保姆

人力資源工作流程：

1、沒(méi)有保姆來(lái)面試的時(shí)間，需要不停的在網(wǎng)上發(fā)貼，發(fā)布

招聘信息和建立勞務(wù)輸送的信息

2、晚上下班后需要到處去貼小廣告

3、有保姆來(lái)面試的情況下，先帶保姆去辦公室進(jìn)行面試，詢問(wèn)些基本的問(wèn)題如：籍貫，姓名，年齡，之前工作經(jīng)驗(yàn)，有沒(méi)有做過(guò)保姆，有沒(méi)有親戚在當(dāng)?shù)氐葌€(gè)人信息。

4、沒(méi)問(wèn)題的情況下，讓保姆填寫保姆登記表，安排保姆體

檢，然后讓保姆等待通知。

5、體檢合格人員來(lái)報(bào)到，工作人員為其講解合同（不需要

講的很細(xì)，只需要講簽合同是為了她的權(quán)益保障就可以，講對(duì)她的好處就可以），如果接受，簽訂合同和承諾書(shū)，填寫服務(wù)員登記表，核實(shí)其身份證、聯(lián)系電話是否真實(shí)有效，確認(rèn)無(wú)誤開(kāi)入職單，安排保姆拍照，帶領(lǐng)入職人員到培訓(xùn)部，合同送前臺(tái)業(yè)務(wù)部，承諾書(shū)留人事部；不接受，注明原因，再跟蹤。

6、合同簽好后，安排保姆培訓(xùn)（需要培訓(xùn)保姆如何去面試，培訓(xùn)她們的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識(shí)以及法律常識(shí)，結(jié)合培訓(xùn)資料向保姆講解專業(yè)的操作技能）

培訓(xùn)部：

一、以入職單為依據(jù)接待新員工，了解員工的個(gè)人、家庭狀況等；

二、為新員工發(fā)放工裝；

三、接受培訓(xùn)：

1、面試技巧、禮節(jié)禮儀、職業(yè)道德

2、安全教育

3、工作技能培訓(xùn)(制作家庭餐、家庭保健、嬰幼兒護(hù)理常識(shí)、家庭保潔、衣物的洗滌和保管、家用電器和燃具的使用)

四、安排食宿；

五、協(xié)助公司做保潔；

注：新進(jìn)家政服務(wù)員登記表返回老員工登記表月嫂/育嬰師上崗信息登記表

服務(wù)員半個(gè)小時(shí)以內(nèi)請(qǐng)假由培訓(xùn)室登記批準(zhǔn)，半個(gè)小時(shí)以上必須由業(yè)務(wù)部同意。

請(qǐng)假、辭職程序

1、新進(jìn)員工(未上崗)、上崗未滿15天員工請(qǐng)假、辭職，按照違約處理。

2、上崗滿15天員工請(qǐng)假、辭職，要經(jīng)雇主同意，雇主和家政服務(wù)員一起到市場(chǎng)部辦理完交接手續(xù)；家政服務(wù)員提取自己的檔案資料到人事部填寫請(qǐng)假條或辭職單，人事部審批即可。

第二篇：公司食堂各崗位職責(zé)及工作流程

食堂各崗位職責(zé)及工作流程

一、食堂管理員

（一）崗位職責(zé)

1、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認(rèn)真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行情況，明確崗位責(zé)任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生；食堂管理員是食堂安全工作第一責(zé)任人。

2、加強(qiáng)食堂員工的教育管理，經(jīng)常進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的培訓(xùn)，注意發(fā)揮和調(diào)動(dòng)員工的積極性。

3、負(fù)責(zé)食堂運(yùn)行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐質(zhì)量；增加花樣品種、風(fēng)味特色；把熱情周到為全體員工服務(wù)作為根本宗旨，不斷改進(jìn)食堂各項(xiàng)管理工作。

4、做好一般采購(gòu)工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持從正規(guī)單位、正當(dāng)渠道、以正常價(jià)格采購(gòu)，并落實(shí)索證存檔制，建立進(jìn)貨登記制度，分類設(shè)置采購(gòu)相關(guān)檔案。

5、食堂提供的用餐應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《食品安全法》。

6、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清潔消毒，多項(xiàng)操作區(qū)域要明確分開(kāi)管理。

7、指導(dǎo)并監(jiān)督食堂保管員（兼職）工作，每日定期查看一次主、副食倉(cāng)庫(kù)，保證存放食品的倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)，各種防備設(shè)施齊全，貯存食品的容器安全、無(wú)毒，防止食品污染。不定期抽查入庫(kù)食品的數(shù)量和質(zhì)量。

8、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項(xiàng)工作按規(guī)范操作。

9、愛(ài)護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責(zé)任人的賠償責(zé)任。

10、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、工商等部門的工作人員對(duì)食堂的檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處置。

11、每年對(duì)食堂人員至少進(jìn)行一次體檢，對(duì)不符合健康要求的人員，及時(shí)調(diào)離工作崗位，體檢情況要保存記錄。

12、掌握廚房設(shè)備、用具的使用情況，制定購(gòu)置計(jì)劃，上報(bào)公司審核。

13、完成好公司及主管交辦的其它工作。

（二）工作流程

1、根據(jù)庫(kù)存情況，制定采購(gòu)計(jì)劃并實(shí)施采購(gòu)所需物品。

2、每天對(duì)《送貨單》、《入庫(kù)單》、《出庫(kù)單》審核簽字。

3、每周四審查食堂下周食譜，周五下午及時(shí)報(bào)主管審核后公布。

4、每日對(duì)食堂各工作點(diǎn)至少巡查一次，了解員工的工作及設(shè)備運(yùn)行狀況。

5、隨時(shí)抽查食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，抽查飯菜留樣及記錄。

6、每?jī)芍苤鞒终匍_(kāi)一次食堂工作例會(huì)，對(duì)前段工作進(jìn)行總結(jié)，根據(jù)存在問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)和做好今后重點(diǎn)工作安排。

7、每月對(duì)食堂的服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)程、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、用餐盈虧等進(jìn)行一次全面小結(jié)，并向上級(jí)主管匯報(bào)。

8、每周日回收查看“意見(jiàn)簿”，及時(shí)改進(jìn)工作。

9、每天下班后檢查一遍食堂門窗關(guān)鎖等安全情況。

二、廚 師

（一）崗位職責(zé)

1、保證全體員工的用餐，主副食要保質(zhì)保量，花樣多，并按時(shí)開(kāi)飯，保證飯菜美味可口。

2、與食堂其他人員共同承擔(dān)食堂衛(wèi)生保潔工作，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品安全法》，做到食堂窗明幾凈，一塵不染，餐具清潔，按期消毒，生熟分開(kāi)，放置整齊，廚具無(wú)油污，個(gè)人講究衛(wèi)生，做到上班時(shí)穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上廁所，便后洗手，常修指甲，售賣食品一律用飯夾子等。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，有團(tuán)隊(duì)精神。

4、語(yǔ)言文明，不與員工爭(zhēng)吵。

5、協(xié)助制訂食譜，搞好員工配餐。

6、負(fù)責(zé)工作場(chǎng)所安全及節(jié)能工作。

7、負(fù)責(zé)對(duì)操作工具的保養(yǎng)。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)及管理員交辦的臨時(shí)性工作。

（二）工作流程

1、收到原料后作好加工準(zhǔn)備。

2、根據(jù)食譜進(jìn)行制作、熟化；根據(jù)菜譜進(jìn)行粗加工、洗凈、燒制。

3、按食譜（菜譜）加工食品，在加工過(guò)程中做到：原料無(wú)腐變，嚴(yán)格清洗、選料和配料；食品嚴(yán)格分類擺放；嚴(yán)格按操作規(guī)程制作。

4、保證飯（菜）質(zhì)量。做到主食不夾生，花樣多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要熱（涼食成品除外）。

5、每次開(kāi)飯結(jié)束后，組織勤雜工清掃現(xiàn)場(chǎng)，擦凈設(shè)備，并協(xié)助回收餐具。

6、每周五大掃除。

7、每日下班前檢查操作間內(nèi)水龍頭、電燈、電風(fēng)扇、空調(diào)機(jī)開(kāi)關(guān)。

主要衛(wèi)生區(qū)域：爐灶上下、地面、煙罩、各種機(jī)械設(shè)備、工作臺(tái)等清潔衛(wèi)生。

三、勤雜工（含服務(wù)員）

（一）崗位職責(zé)

1、協(xié)助廚師領(lǐng)料。

2、協(xié)助廚師做好主、副食加工。

3、配合餐廳服務(wù)員完成每餐的開(kāi)飯工作。

4、完成餐后的廚具回收與清洗。

5、做好消毒工作。

6、負(fù)責(zé)餐桌衛(wèi)生清理工作。

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。

（二）工作流程

1、協(xié)助廚師按照食譜領(lǐng)取主、副食原料。

2、在廚師的指導(dǎo)下，洗米、和面；擇菜、洗菜、切菜、煲湯、蒸飯工作。

3、每餐前5分鐘把主、副食擺到售賣間，備好餐具，站好崗位準(zhǔn)備售賣或分發(fā)食品。

4、每餐后，按分工擦凈桌椅，清掃拖凈地面。做好廚具的清洗消毒，對(duì)廚具進(jìn)行整理存放。

5、把剩余可用飯菜分類放入冷柜。

6、清掃衛(wèi)生，即時(shí)關(guān)閉餐廳及洗消間電燈、風(fēng)扇、水龍頭及其它設(shè)備，關(guān)好窗戶，鎖好門。

7、做好每周大掃除工作。

主要衛(wèi)生區(qū)域：粗加工區(qū)、切配區(qū)域的地面、工作臺(tái)、墻壁、地溝、走廊、餐廳餐桌椅、地面、玻璃、墻面的衛(wèi)生；洗消間內(nèi)的地面、墻面、設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生；更衣間；門口及食堂周邊。

注：作業(yè)時(shí)間根據(jù)實(shí)際運(yùn)作情況，可做適當(dāng)調(diào)整。

第三篇：熱力公司各崗位工作流程及工作職責(zé)

熱力公司各崗位工作流程及職責(zé)

一、供熱主管的工作職責(zé)：

1、認(rèn)真完成好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，負(fù)責(zé)供熱區(qū)域內(nèi)日常工作安排、指揮和處理日常工作。

2、遵守執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天安排好維修工的工作任務(wù)，管好維修班組及季節(jié)工的工作。

3、每日巡視站上各崗位的工作情況，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)維修工實(shí)施具體的維修事項(xiàng)，指導(dǎo)維修工進(jìn)行相關(guān)的維修。

4、及時(shí)處理工作中的搶修工作。做好采暖期的工作。

5、貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，教育班組成員遵章守紀(jì)，制止違章行為。

6、組織參加安全日活動(dòng)，堅(jiān)持班前講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全。

7、負(fù)責(zé)組織安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)組織力量加以處理，并報(bào)告給上級(jí)，發(fā)生事故立即上報(bào)，并組織搶修。做好維修記錄，參加和協(xié)調(diào)事故調(diào)查、分析、落實(shí)防范措施。

8、搞好消防安全措施，設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其保持完好和正常運(yùn)行，督促和教育職工合理使用勞保用具，正常使用各種防護(hù)器材。

9、搞好安全消防設(shè)施，設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行。督促和教育職工合理使用勞保用品，正常使用各種防護(hù)防護(hù)器材。

10、做好文明生產(chǎn)，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整齊、清潔。

11、在完成好各項(xiàng)工作安排的同時(shí)也要根據(jù)實(shí)際情況，參加到各項(xiàng)維修工作當(dāng)中，做好帶頭模范作用。

二、供熱主管工作流程：

1、夏季維修工作流程

早晨上班（提前15分鐘到達(dá)供熱站，換好工裝）→召開(kāi)晨會(huì)（點(diǎn)名→朗讀熱力公司晨會(huì)材料→總結(jié)維修班組昨天工作完成情況及協(xié)調(diào)工作→安排當(dāng)天工作任務(wù)）→組織開(kāi)展工作→參加某小組維修任務(wù)→檢查監(jiān)督各小組工作進(jìn)展情況（巡視過(guò)程中要做好安全檢查工作）→下班前整理工具、工作設(shè)備斷電、斷氣，工作場(chǎng)地做到活完場(chǎng)清，安排人員打掃值班室、更衣間、衛(wèi)生間，對(duì)未完成的工作場(chǎng)地做好安全防護(hù)→填寫當(dāng)天維修記錄。

2、冬季供暖期工作流程

每天在召開(kāi)晨會(huì)之前做好各供熱站推煤清渣工作→召開(kāi)晨會(huì)（點(diǎn)名→朗讀熱力公司晨會(huì)材料→總結(jié)維修班組昨天工作完成情況及協(xié)調(diào)工作→根據(jù)晨會(huì)內(nèi)容安排相關(guān)工作任務(wù)）→組織開(kāi)展工作→參加某小組維修任務(wù)并做好各供熱站設(shè)施設(shè)備巡檢，檢查司爐工、電工各項(xiàng)記錄的填寫情況及操作室、鍋爐房的衛(wèi)生→檢查監(jiān)督各小組工作進(jìn)展情況（巡視過(guò)程中要做好安全檢查工作），巡檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)并組織人員及時(shí)搶修，熱用戶的報(bào)修按熱力公司熱用戶報(bào)修流程執(zhí)行→下班前整理工具、工作設(shè)備，斷電、斷氣，工作場(chǎng)地做到活完場(chǎng)清，對(duì)未完成的工作場(chǎng)地做好安全防護(hù)，安排好夜間值班人員→填寫當(dāng)天維修記錄。

三、人行項(xiàng)目主管工作職責(zé)

1、認(rèn)真完成好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，負(fù)責(zé)人行項(xiàng)目部日常工作安排、指揮和處理日常工作，配合人行后勤做好其它工作。

2、遵守執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天安排好維修工、秩序維修員及保潔的工作任務(wù)，管好人行班組的工作。

3、每日巡視人行項(xiàng)目部各崗位員工的工作情況，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)維修工實(shí)施具體的維修事項(xiàng)，指導(dǎo)維修工進(jìn)行相關(guān)的維修。

4、及時(shí)處理工作中的搶修工作。做好采暖期的工作。

5、貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，教育班組成員遵章守紀(jì)，制止違章行為。

6、組織參加安全日活動(dòng)，堅(jiān)持班前講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全。

7、負(fù)責(zé)組織安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)組織力量加以處理，并報(bào)告給上級(jí)，發(fā)生事故立即上報(bào)，并組織搶修。做好維修記錄，參加和協(xié)調(diào)事故調(diào)查、分析、落實(shí)防范措施。

8、搞好消防安全措施，設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其保持完好和正常運(yùn)行，督促和教育職工合理使用勞保用具，正常使用各種防護(hù)器材。

9、搞好安全消防設(shè)施，設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行。督促和教育職工合理使用勞保用品，正常使用各種防護(hù)防護(hù)器材。

10、做好文明生產(chǎn)，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整齊、清潔。

11、在完成好各項(xiàng)工作安排的同時(shí)也要根據(jù)實(shí)際情況，參加到各項(xiàng)維修工作當(dāng)中，做好帶頭模范作用。

12、制定人行項(xiàng)目部員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并按計(jì)劃組織實(shí)施。

四、人行項(xiàng)目主管工作流程

早晨上班（提前15分鐘到崗，換好工裝）→召開(kāi)晨會(huì)（點(diǎn)名→朗讀熱力公司晨會(huì)材料→總結(jié)維修班組昨天工作完成情況及協(xié)調(diào)工作→安排當(dāng)天工作任務(wù)）→組織開(kāi)展工作→參加某項(xiàng)維修任務(wù)→檢查監(jiān)督各點(diǎn)工作進(jìn)展情況（包括辦公樓機(jī)房、住宅機(jī)房、鍋爐房、小區(qū)值班室、小區(qū)院落及公共區(qū)域巡視及安全檢查工作，每天至少兩次）→下班前監(jiān)督值班地點(diǎn)衛(wèi)生清潔，及時(shí)填寫當(dāng)天巡檢記錄和維修記錄。

五、人行項(xiàng)目客服主管的工作職責(zé)

1、收取及審閱每天的投訴記錄、巡查報(bào)告及處理日志，并跟進(jìn)處理;

2、定期對(duì)小區(qū)進(jìn)行巡檢，對(duì)小區(qū)衛(wèi)生清潔、秩序維護(hù)員的工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。

3、編制及安排各級(jí)治理員工值班表，并負(fù)責(zé)對(duì)保潔及秩序維護(hù)員的工作做出安排及進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督及考核;

4、接受及處理業(yè)主投訴，并予記錄，對(duì)違章操作或行為應(yīng)及時(shí)制止或按規(guī)定處理，重要事件要向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告;

5、準(zhǔn)時(shí)安排人員向業(yè)主派發(fā)各種費(fèi)用的交費(fèi)通知單，并督促下屬及時(shí)收繳物業(yè)費(fèi)及其它費(fèi)用，統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用的收繳率并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

6、跟進(jìn)處理突發(fā)事件;

7、熟悉公司規(guī)章制度、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、客戶情況及轄區(qū)規(guī)劃、各類房屋、公共設(shè)施的分布、機(jī)構(gòu)和安全檢查要求，把握各類管線的走向、位置和分布情況。

8、定期組織安排收集、整理、歸檔治理處各類檔案及運(yùn)行記錄等，確保存檔記錄資料的齊全及有效性。

9、做好小區(qū)業(yè)主的滿意度回訪工作，并定期對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析，并提出整改方案;

10、負(fù)責(zé)本部門員工的日常培訓(xùn)工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，并報(bào)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施。

11、協(xié)助工程維修部組織轄區(qū)內(nèi)房屋建筑、設(shè)施設(shè)備的大、中、小修及更新工作和業(yè)主的裝修審核、監(jiān)督。

12、組織策劃開(kāi)展小區(qū)各種社區(qū)文化活動(dòng)及宣傳工作，豐富社區(qū)文化生活。

14、確保小區(qū)出租屋資料的完整、確切和及時(shí)性。

15、認(rèn)真完成好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，遵守執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做好人行小區(qū)班組的工作。

六、人行項(xiàng)目客服主管工作流程

早晨上班（提前15分鐘到達(dá)供熱站，換好工裝）→召開(kāi)晨會(huì)（點(diǎn)名→朗讀熱力公司晨會(huì)材料→檢查小區(qū)衛(wèi)生及保安的執(zhí)勤、巡邏情況）→檢查小區(qū)車輛停放情況、臨停收費(fèi)情況、調(diào)閱監(jiān)控錄像查看保安巡更情況及小區(qū)安全防范、查看保潔員樓道和院落衛(wèi)生的保潔情況→小區(qū)物業(yè)費(fèi)電梯費(fèi)收取→參加小區(qū)相關(guān)衛(wèi)生清潔綠化澆水工作。

七、收費(fèi)主管工作職責(zé)。

1、對(duì)熱力公司經(jīng)理負(fù)責(zé)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作；

2、負(fù)責(zé)熱力公司采暖費(fèi)的統(tǒng)計(jì)核算、追繳工作（包括現(xiàn)金和支票等），在業(yè)務(wù)上接受公司財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)和監(jiān)督，保證做到工作日清月結(jié)，帳表相符，錢據(jù)相符，對(duì)拖欠費(fèi)用應(yīng)及時(shí)催收；

3、負(fù)責(zé)對(duì)拒不繳費(fèi)的用戶進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，聯(lián)系公司律師發(fā)放律師函，對(duì)堅(jiān)決不交的熱用戶提起訴訟。

4、負(fù)責(zé)熱力公司供暖面積的統(tǒng)計(jì)及熱用戶面積的核對(duì)，并建立紙質(zhì)臺(tái)賬，實(shí)時(shí)根據(jù)具體情況進(jìn)行更新。

5、做好收費(fèi)員的培訓(xùn)工作，制定各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案。

八、收費(fèi)主管的工作流程

早晨上班→及時(shí)掌握了解收費(fèi)員收費(fèi)情況→根據(jù)收費(fèi)員反應(yīng)的情況對(duì)拒交采暖費(fèi)的熱用戶進(jìn)行溝通→不能解決的上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)→其次聯(lián)系公司律師發(fā)放律師函→對(duì)堅(jiān)決不交采暖費(fèi)的熱用戶提起法律訴訟。

九、經(jīng)理助理工作職責(zé)

1、牢固樹(shù)立安全意識(shí)，安全生產(chǎn)無(wú)事故。

2、全面負(fù)責(zé)收費(fèi)班采暖費(fèi)收取工作，解決收費(fèi)中問(wèn)題調(diào)解和訴訟工作。負(fù)責(zé)收費(fèi)員的各項(xiàng)培訓(xùn)，收費(fèi)臺(tái)賬下賬統(tǒng)計(jì)工作。

3、負(fù)責(zé)供暖期東方公寓AB座供熱設(shè)備巡檢和運(yùn)行工作。搞好運(yùn)行期煤、水、電材料節(jié)約工作，控制煙塵排放指標(biāo)。

4、嚴(yán)格按操作規(guī)程掌握和操作各種設(shè)備，并對(duì)一些緊急情況做妥善處理，處理不了的及時(shí)上報(bào)公司。

5、負(fù)責(zé)組織全體司爐工做好開(kāi)爐點(diǎn)火前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和停爐后各項(xiàng)收尾工作。

6、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)員工完成夏季鍋爐檢修及工程施工任務(wù)。

7、做好熱用戶回訪統(tǒng)計(jì)及設(shè)備維檢修記錄整理存檔工作。

8、負(fù)責(zé)制定熱力公司夏季設(shè)備檢修計(jì)劃。

十、經(jīng)理助理工作流程。

早晨上班（每天提前十五分鐘換好工裝）→檢查各維修班組的維修情況并做好維修記錄，申購(gòu)維修材料，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好其它工作。

十一、技術(shù)員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)工程質(zhì)量的監(jiān)督，解決施工中的各類問(wèn)題，確保施工質(zhì)量，抓緊工程進(jìn)度的落實(shí)。

2、負(fù)責(zé)供熱維修、工程、預(yù)算編制及審核工作。負(fù)責(zé)繪制施工圖紙及工程預(yù)決算。

3、參與設(shè)備及產(chǎn)品的造型，提出公司設(shè)備更新改造計(jì)劃，繪制施工圖紙及組織圖紙會(huì)審。

4、積極推薦新型、優(yōu)質(zhì)、低價(jià)產(chǎn)品和材料，認(rèn)真把好材料產(chǎn)品進(jìn)貨關(guān)。

5、負(fù)責(zé)工程技術(shù)方面資料的歸整工作。

十二、技術(shù)員工作流程

早晨上班（每天提前十五分鐘到崗換好工裝）→打掃辦公室衛(wèi)生→查看公司群最新通知→及時(shí)處理辦公室相關(guān)文件→參與各站設(shè)備維修提供相關(guān)技術(shù)資料→完成好領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

十三、人行水暖維修工工作職責(zé)

1、思想品德高尚，工作態(tài)度端正，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行各種安全作業(yè)流程，高空作業(yè)必須系好安全帶，作業(yè)范圍的地面必須設(shè)置相應(yīng)安全警示，做到安全生產(chǎn)、無(wú)事故。

3、認(rèn)真履行工作職責(zé)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排。

4、冬季供暖工作期間及時(shí)處理業(yè)主報(bào)修，做好供熱設(shè)施設(shè)備的巡檢工作。

5、工作期間對(duì)人行辦公樓及家屬院設(shè)施設(shè)備定期巡檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向人行項(xiàng)目主管反應(yīng)并進(jìn)行維修。

6、配合供熱主管做好采暖期夜間值班工作，配合項(xiàng)目主管安排的搶修任務(wù)。

7、熟悉并掌握所管轄項(xiàng)目給排水系統(tǒng)的操作規(guī)程及管

路走向和閥門位置；

8、負(fù)責(zé)給排水系統(tǒng)日常運(yùn)行管理及維護(hù)保養(yǎng)工作；

9、負(fù)責(zé)水池箱、水泵、水表、閥門的定期檢查和問(wèn)題處理確保供水安全；

10、負(fù)責(zé)排水管道、供水井、排水井、化糞池的檢查和維護(hù)，確保其最佳狀態(tài)；

11、按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其它工作任務(wù)。

十四、人行水暖工工作流程

早晨上班（提前15分鐘到達(dá)供熱站，換好工裝）→與值班人員做好交接班工作→參加人行項(xiàng)目部組織的晨會(huì)→完成會(huì)中項(xiàng)目主管安排的工作→對(duì)人行項(xiàng)目點(diǎn)設(shè)施設(shè)備（給排水、暖通、設(shè)備機(jī)房）進(jìn)行巡檢，及時(shí)處理業(yè)主報(bào)修事項(xiàng)。

十五、維修工工作職責(zé)

1、思想品德高尚，工作態(tài)度端正，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)意識(shí)，做到安全生產(chǎn)、無(wú)事故。

3、認(rèn)真履行工作職責(zé)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排。

4、冬季供暖工作期間及時(shí)處理業(yè)主報(bào)修。

5、冬季供暖工作期間對(duì)供熱站設(shè)施設(shè)備定期巡檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向供熱主管反應(yīng)并進(jìn)行維修。

6、配合供熱主管做好采暖期夜間值班工作，配合供熱主管安排的搶修任務(wù)。

7、夏季維修期間按照維修保養(yǎng)計(jì)劃保質(zhì)保量完成維修工作，并做好相關(guān)記錄，并將工作完成情況及時(shí)向供熱主管匯報(bào)。

8、按時(shí)參加部門各種會(huì)議、學(xué)習(xí)安排及技術(shù)培訓(xùn)。

9、按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。

十六、維修工工作流程

夏季檢修工作流程

早晨上班（提前15分鐘到達(dá)供熱站，換好工裝）→參加晨會(huì)→完成會(huì)中供熱主管安排的工作→對(duì)供熱站設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡檢，對(duì)巡檢過(guò)程中法相的問(wèn)題及時(shí)向供熱主管反應(yīng)并參與搶修工作，及時(shí)處理熱用戶報(bào)修→無(wú)其它事項(xiàng)可按時(shí)下班。

十七、運(yùn)行工工作職責(zé)

十八、運(yùn)行工工作流程

十九、人行維修電工工作職責(zé)

1.工作人員必須持有勞動(dòng)部門頒發(fā)的電工職業(yè)有效操作證件，持證上崗；

2.嚴(yán)格執(zhí)行上下班、交接班制度，遵守員工守則和服務(wù)中心各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排；

3.負(fù)責(zé)所管轄項(xiàng)目電氣設(shè)備的日常管理和維修保養(yǎng)工作，保證電氣設(shè)備的安全運(yùn)行；

4.完成所管轄項(xiàng)目?jī)?nèi)大型接待活動(dòng)和節(jié)日活動(dòng)特需的照明布置、接線及設(shè)備安裝和拆收工作；

5.負(fù)責(zé)設(shè)備/線路的巡檢工作、認(rèn)真填寫巡視記錄、對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題或隱患及時(shí)向領(lǐng)班或工程主管匯報(bào)并設(shè)法解決；

6.接到報(bào)修任務(wù)及時(shí)處理,加強(qiáng)工種間的協(xié)作配合。做到分工不分家，一專多能；

7.二十、人行維修電工工作流程

早晨上班（提前15分鐘到達(dá)供熱站，換好工裝）→參加晨會(huì)→巡視各樓層用給排水、暖通設(shè)施、檢查設(shè)備機(jī)房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向

二十一、電工工作職責(zé)

1.工作人員必須持有勞動(dòng)部門頒發(fā)的電工職業(yè)有效操作證件，持證上崗；

2.嚴(yán)格執(zhí)行上下班、交接班制度，遵守員工守則和服務(wù)中心各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排；

3.負(fù)責(zé)所管轄項(xiàng)目電氣設(shè)備的日常管理和維修保養(yǎng)工作，保證電氣設(shè)備的安全運(yùn)行；

4.完成所管轄項(xiàng)目?jī)?nèi)大型接待活動(dòng)和節(jié)日活動(dòng)特需的照明布置、接線及設(shè)備安裝和拆收工作；

5.負(fù)責(zé)設(shè)備/線路的巡檢工作、認(rèn)真填寫巡視記錄、對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題或隱患及時(shí)向領(lǐng)班或工程主管匯報(bào)并設(shè)法解決；

6.接到報(bào)修任務(wù)及時(shí)處理,加強(qiáng)工種間的協(xié)作配合。做到分工不分家，一專多能；

7.二

十二、電工工作流程

二十三、保安工作職責(zé)

二十四、保安工作流程

二十五、保潔工作職責(zé)

二十六、保潔工作流程

二十七、化驗(yàn)員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)鍋爐、空調(diào)水質(zhì)的處理，確保爐水堿度、軟水硬度達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并做好相關(guān)記錄。

2、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督司爐人員定期排污。

3、負(fù)責(zé)各鍋爐房使用煤的抽樣化驗(yàn)，確保化驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。化驗(yàn)結(jié)果及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。

4、負(fù)責(zé)鈉離子交換器及化驗(yàn)儀器的維護(hù)保養(yǎng)工作。

5、負(fù)責(zé)熱力公司材料申購(gòu)及統(tǒng)計(jì)工作。

二十八、化驗(yàn)員工作流程

早晨上班（提前15分鐘到達(dá)供熱站，換好工裝）→檢查水處理機(jī)組是否正常工作（看鹽罐是否有鹽、檢查電源是否插好）→調(diào)節(jié)機(jī)頭→取鍋爐水→水樣化驗(yàn)→填寫化驗(yàn)單→整理存檔。

供暖期煤質(zhì)分析流程

對(duì)各供熱站用煤取樣→制備煤樣（縮分、研磨、干燥）→放到馬弗爐中處理→稱量→計(jì)算并得出結(jié)果→填寫化驗(yàn)單。二

十八、秩序維護(hù)隊(duì)長(zhǎng)的工作職責(zé)

第四篇：各流程匯總

新入職隊(duì)員工作流程

1、新入職隊(duì)員首先由各大隊(duì)長(zhǎng)把關(guān)面試，向隊(duì)員講明公司的情況，隊(duì)員知曉后，攜帶身份證原件到工會(huì)進(jìn)行面試，經(jīng)審查合格后，辦理入職預(yù)登記。

2、到財(cái)務(wù)部交納查體、培訓(xùn)費(fèi)，由財(cái)務(wù)開(kāi)出查體登記表。

3、新入職隊(duì)員在財(cái)務(wù)開(kāi)出查體登記表后，應(yīng)在兩個(gè)工作日內(nèi)到指

定查體中心查體。

4、各大隊(duì)長(zhǎng)接到工會(huì)管理部門體檢合格通知后，通知體檢合格隊(duì)

員在七個(gè)工作日內(nèi)辦結(jié)完入職手續(xù)。有特殊情況需延期，需經(jīng)大隊(duì)長(zhǎng)上報(bào)分管副總同意。

辭職隊(duì)員工作流程

1、辭職隊(duì)員在培訓(xùn)協(xié)議或合同履行期間，應(yīng)提前15個(gè)工作日向各

大隊(duì)長(zhǎng)提出書(shū)面辭職申請(qǐng)，便于各大隊(duì)長(zhǎng)合理調(diào)配人員。

2、辭職隊(duì)員的辭職申請(qǐng)務(wù)必請(qǐng)大隊(duì)長(zhǎng)核準(zhǔn)離崗時(shí)間，并在辭職書(shū)

上簽字。

3、辭職隊(duì)員自離崗之日起三個(gè)工作日內(nèi)，攜帶本人身份證或戶籍

證明、信息卡、自身配發(fā)的標(biāo)志（軟硬肩牌、BA標(biāo)志及帽徵）到公司隊(duì)伍管理部門辦理信息卡注銷手續(xù)，由隊(duì)伍管理部負(fù)責(zé)人落實(shí)隊(duì)員辭職原因并簽字后到工會(huì)管理部門辦理相關(guān)手續(xù)。

4、辭職隊(duì)員到裝備發(fā)放處交回自身配發(fā)的標(biāo)志，并進(jìn)行費(fèi)用核算。

5、辭職隊(duì)員到財(cái)務(wù)部結(jié)算。

待崗隊(duì)員處理流程

1、各大隊(duì)在處理隊(duì)員待崗后要在當(dāng)天向隊(duì)伍管理部報(bào)送名單，注明名稱、聯(lián)系方式崗點(diǎn)以及待崗原因2、3、4、隊(duì)伍管理部核實(shí)事件經(jīng)過(guò) 隊(duì)伍管理部根據(jù)事件經(jīng)過(guò)，拿出處理意見(jiàn) 根據(jù)處理意見(jiàn)，隊(duì)伍管理部會(huì)協(xié)助督促各大隊(duì)進(jìn)行處理

辭退人員處理流程

1、各大隊(duì)填寫辭退人員申請(qǐng)，寫明隊(duì)員姓名、年齡、入職時(shí)間、執(zhí)勤崗點(diǎn)以及辭退原因

2、大隊(duì)在辭退人員申請(qǐng)上注明大隊(duì)處理意見(jiàn)，并報(bào)送隊(duì)伍管理部

3、隊(duì)伍管理部核實(shí)事件經(jīng)過(guò)，出具處理建議

4、大隊(duì)將辭退人員申請(qǐng)表送至公司法務(wù)部，進(jìn)行溝通，由法務(wù)部

審核并拿出處理建議

5、大隊(duì)根據(jù)法務(wù)部處理建議，將隊(duì)員辭退審批表報(bào)送分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)

行審批

6、根據(jù)分管領(lǐng)導(dǎo)審核意見(jiàn)，進(jìn)行合理處理

隊(duì)員調(diào)崗辦理流程

1、隊(duì)員調(diào)崗時(shí)，調(diào)整雙方大隊(duì)長(zhǎng)要及時(shí)進(jìn)行溝通，了解調(diào)崗隊(duì)員的信息

2、溝通完畢后，調(diào)整方大隊(duì)長(zhǎng)到隊(duì)伍管理部領(lǐng)取并填寫隊(duì)員調(diào)崗

申請(qǐng)表，交接雙方大隊(duì)長(zhǎng)簽字進(jìn)行確認(rèn)，并由隊(duì)伍管理部負(fù)責(zé)人簽字

3、調(diào)整方大隊(duì)長(zhǎng)將隊(duì)員調(diào)崗申請(qǐng)表送交工會(huì)管理部門，為隊(duì)員辦

理人員電子考勤調(diào)整（未辦理隊(duì)員調(diào)整申請(qǐng)，無(wú)法調(diào)整隊(duì)員電子考勤）

4、待隊(duì)員崗位調(diào)整完畢后，將隊(duì)員的人員基本信息以電子版的形

式報(bào)送隊(duì)伍管理部，辦理新的信息卡和上崗證

班務(wù)會(huì)召開(kāi)流程

一、崗前10分鐘培訓(xùn)：

1、根據(jù)崗點(diǎn)的特點(diǎn)來(lái)選擇三大紀(jì)律、八項(xiàng)注意歌曲背、唱形式

2、技能演練：文明用語(yǔ)、隊(duì)列動(dòng)作的練習(xí)

二、共性問(wèn)題的培訓(xùn)：

三、每周評(píng)級(jí)情況通報(bào)：

1、評(píng)級(jí)的情況：隊(duì)員培訓(xùn)、違規(guī)的情況、未晉級(jí)的原因

2、組織隊(duì)員對(duì)分級(jí)管理規(guī)定進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)化分級(jí)管理各要求

四、討論上周崗點(diǎn)存在最嚴(yán)重的問(wèn)題及解決辦法，并做好會(huì)議記錄，在確定解決措施后征求所有隊(duì)員意見(jiàn)，同意后在會(huì)議記錄上簽字

五、培訓(xùn)工作的開(kāi)展（單項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容的開(kāi)展）

六、傳達(dá)要求及本周工作部署：

突發(fā)事件匯報(bào)流程

一、隊(duì)員執(zhí)勤時(shí)如遇突發(fā)事件應(yīng)第一時(shí)間告知班長(zhǎng)

二、班長(zhǎng)根據(jù)突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案進(jìn)行處理，處理完畢后再報(bào)大隊(duì)長(zhǎng)；

三、如突發(fā)事件特別嚴(yán)重班長(zhǎng)第一時(shí)間報(bào)大隊(duì)長(zhǎng)；

四、大隊(duì)長(zhǎng)根據(jù)突發(fā)事件的類型報(bào)分管副總；

五、分管副總根據(jù)事態(tài)的情況做出處理。

隊(duì)員晉級(jí)流程

一、實(shí)習(xí)保安員晉升三級(jí)保安員流程：實(shí)習(xí)期滿無(wú)違法違紀(jì)行為的即可晉升為三級(jí)保安員。

二、三級(jí)保安員晉升二級(jí)保安員流程：三級(jí)保安員向公司提出晉級(jí)申請(qǐng)，公司審核申請(qǐng)人員晉級(jí)資格，申請(qǐng)人參加晉級(jí)考試，考試合格者準(zhǔn)予晉級(jí)。

三、二級(jí)保安員晉升一級(jí)保安員流程：同上。

四、一級(jí)保安員晉升副班長(zhǎng)流程：同上。

五、對(duì)公司有特殊貢獻(xiàn)的，經(jīng)公司同意后可以破格提拔晉升。

第五篇：食堂各崗位職責(zé)及工作流程

食堂主管崗位職責(zé)

1、在學(xué)校和食堂承包人共同領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作，帶領(lǐng)全體職工完成學(xué)校交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

2、制定食堂工作計(jì)劃和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，并檢查落實(shí)情況。

3、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認(rèn)真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行情況，明確崗位責(zé)任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生；食堂主管是食堂安全工作第一責(zé)任人。

4、加強(qiáng)食堂員工的教育管理，經(jīng)常進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的培訓(xùn)，注意發(fā)揮和調(diào)動(dòng)員工的積極性。

5、負(fù)責(zé)食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量；擴(kuò)大服務(wù)項(xiàng)目，增加花樣品種、風(fēng)味特色；把熱情周到為師生員工服務(wù)作為根本宗旨，不斷改進(jìn)食堂各項(xiàng)管理工作。

6、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)并監(jiān)督采購(gòu)員工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持從正規(guī)單位、正當(dāng)渠道、以正常價(jià)格采購(gòu)，并落實(shí)索證存檔制，建立進(jìn)貨登記制度，分類設(shè)置采購(gòu)相關(guān)檔案。

7、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

8、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清潔消毒，多項(xiàng)操作區(qū)域要明確分開(kāi)管理。

9、指導(dǎo)并監(jiān)督食堂保管員工作，每日定期查看一次主、副食倉(cāng)庫(kù)，保證存放食品的倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)，各種防備設(shè)施齊全，貯存食品的容器安全、無(wú)毒，防止食品污染。不定期抽查入庫(kù)食品的數(shù)量和質(zhì)量。

10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項(xiàng)工作按規(guī)范操作。

11、愛(ài)護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責(zé)任人的賠償責(zé)任。

12、認(rèn)真接受衛(wèi)生、市場(chǎng)局等部門的工作人員對(duì)食堂的檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處置。

13、每年對(duì)食堂人員至少進(jìn)行一次體檢，對(duì)不符合健康要求的人員，及時(shí)調(diào)離工作崗位，體檢情況要保存記錄。

14、完成好承包人交辦的其它工作。

食堂主管工作流程

1、每天對(duì)《送貨單》、《入庫(kù)單》、《出庫(kù)單》、《日盈虧表》審核簽字，監(jiān)督食堂保管員把好食品入庫(kù)關(guān)。并不定期抽查入庫(kù)食品的數(shù)量和質(zhì)量。

2、每日對(duì)食堂各工作間至少巡查三次，了解員工的工作及設(shè)備運(yùn)行狀況。

3、隨時(shí)抽查食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，抽查飯菜留樣及記錄。

4、每?jī)芍苤鞒终匍_(kāi)一次食堂工作例會(huì)，對(duì)前段工作進(jìn)行總結(jié)，根據(jù)存在問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)和做好今后重點(diǎn)工作安排。

5、每月對(duì)食堂的服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)程、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、伙食盈虧等進(jìn)行一次全面小結(jié)，并向承包人匯報(bào)。

6、每周日回收查看“意見(jiàn)箱”，及時(shí)改進(jìn)工作。

食堂保管員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)主副食及其它物資的保管和驗(yàn)收工作，保證在庫(kù)物資不變質(zhì)、不霉?fàn)€、不損壞、不丟失。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。

2、主動(dòng)平衡庫(kù)存物資，及時(shí)向主管和采購(gòu)員提供采購(gòu)物品的需求信息，防止缺貨影響伙食質(zhì)量。

3、保證倉(cāng)庫(kù)清潔，物資放置有序，標(biāo)識(shí)清楚。

4、嚴(yán)格出入庫(kù)手續(xù)，并做好出入庫(kù)物品的驗(yàn)收登記，做到帳物相符。先入先出，每月結(jié)合盤點(diǎn)清理庫(kù)存。

5、倉(cāng)庫(kù)食品及餐具等物品一般情況不外借，經(jīng)主管簽字批準(zhǔn)外借，必須由經(jīng)手人打借條以防丟失。

6、注意倉(cāng)庫(kù)安全，非工作人員不得隨便進(jìn)入，下班要加鎖，做好防盜、防火、防潮、防鼠工作。

7、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及食堂承包人交辦的其他工作。

食堂保管員工作流程

1、根據(jù)食譜、就餐人數(shù)和庫(kù)存情況，及時(shí)將所需原料的缺庫(kù)情況，及時(shí)匯報(bào)給食堂主管和采購(gòu)員。

2、對(duì)進(jìn)料先驗(yàn)收，后入庫(kù)，拒收腐變、過(guò)期和無(wú)生產(chǎn)廠址的食品。

3、每天根據(jù)食譜用量及食堂主管簽發(fā)的《出庫(kù)單》，辦好領(lǐng)料出庫(kù)手續(xù)。

4、堅(jiān)持先進(jìn)貨先出庫(kù)的原則，防止庫(kù)存品變質(zhì)。

5、對(duì)入庫(kù)物品進(jìn)行上架標(biāo)識(shí)，注明供貨方、時(shí)間、價(jià)格、數(shù)量、保質(zhì)期。

6、對(duì)庫(kù)存物品做到生、熟、冷、熱分類存放。

7、每天上午作出昨日《食堂出庫(kù)日耗表》（一式兩聯(lián)）（附出庫(kù)單）報(bào)送食堂主管。

8、每周盤庫(kù)對(duì)帳一次，做好對(duì)帳記錄，每月25日對(duì)庫(kù)存物品盤點(diǎn)一次，作出《食堂食品月盤點(diǎn)表》、《餐廚具與衛(wèi)生用品月消耗表》，并報(bào)送食堂主管。

9、每天對(duì)庫(kù)存物品開(kāi)窗通風(fēng)。

10、定期回收變賣廢舊包裝箱等，收入上交。

廚 師工作職責(zé)

1、保證師生員工的用餐安全，主副食要保質(zhì)保量，花樣多，并按時(shí)開(kāi)飯，保證飯菜美味可口。

2、與食堂其他人員共同承擔(dān)食堂衛(wèi)生保潔工作，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做到食堂窗明幾凈，一塵不染，餐具清潔，按期消毒，生熟分開(kāi)，放置整齊，廚具無(wú)油污，個(gè)人講究衛(wèi)生，做到上班時(shí)穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上廁所，便后洗手，常修指甲，售賣食品一律用飯夾子等。

3、做好飯菜試嘗、留樣工作，安全操作，預(yù)防事故和食物中毒。

4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，有團(tuán)隊(duì)精神。

5、語(yǔ)言文明，不與師生爭(zhēng)吵。

6、協(xié)助制訂食譜，搞好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐。

7、負(fù)責(zé)工作場(chǎng)所安全及節(jié)能工作。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。

廚師工作流程

1、收到原料后作好加工準(zhǔn)備。

2、白案廚師根據(jù)食譜進(jìn)行和面、制作、熟化；紅案廚師根據(jù)菜譜進(jìn)行粗加工、洗凈、燒制。

3、每天早晨至少提前一小時(shí)進(jìn)行加工制作，早餐后即開(kāi)始制作午餐，下午按時(shí)上班加工制作晚餐。

4、按食譜（菜譜）加工食品，在加工過(guò)程中做到：原料無(wú)腐變，嚴(yán)格清洗、選料和配料；食品嚴(yán)格分類擺放；嚴(yán)格按操作規(guī)程制作。

5、保證飯（菜）質(zhì)量。做到主食不夾生，花樣多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要熱（涼食成品除外）。做菜對(duì)外供應(yīng)前先試嘗并留樣。

6、保證按時(shí)開(kāi)飯，開(kāi)飯前10分鐘主副食加工制作完畢。

7、每次開(kāi)飯結(jié)束后，組織廚工、服務(wù)員清掃現(xiàn)場(chǎng)，擦凈設(shè)備，并協(xié)助回收餐具。

8、每日下班前檢查操作間內(nèi)水龍頭、電燈、電風(fēng)扇開(kāi)關(guān)。

主要衛(wèi)生區(qū)域：爐灶上下、地面、煙罩、各種機(jī)械設(shè)備、工作臺(tái)等清潔衛(wèi)生。

廚 工（面點(diǎn)工、勤雜工）工作職責(zé)

1、協(xié)助廚師領(lǐng)料。

2、協(xié)助廚師做好主、副食加工。

3、配合餐廳服務(wù)員完成每餐的開(kāi)飯工作。

4、配合服務(wù)員完成餐后的廚具回收與清洗。

5、與服務(wù)員共同做好紫外線等消毒工作。

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。

廚工工作流程

1、協(xié)助廚師按照食譜領(lǐng)取主、副食原料。

2、在廚師的指導(dǎo)下，洗米、和面；擇菜、洗菜、切菜、煲湯、蒸飯工作。

3、每餐前5分鐘把主、副食擺到售賣間，站好崗位準(zhǔn)備售賣或分發(fā)食品，并協(xié)助生活老師給低年級(jí)學(xué)生配餐。

4、幫助師生打飯打湯等，避免浪費(fèi)。

5、每餐后，做好廚具的清洗消毒，對(duì)廚具進(jìn)行整理存放。

6、把剩余飯菜分類放入冷柜。

7、清掃衛(wèi)生，鎖好門窗。

8、做好每周大掃除工作。

9、協(xié)助清洗餐具、發(fā)放加點(diǎn)。

主要衛(wèi)生區(qū)域：粗加工區(qū)、切配區(qū)域的地面、工作臺(tái)、墻壁、地溝、走廊

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)

1、做好開(kāi)飯準(zhǔn)備工作，配合廚師、廚工售賣、分發(fā)食品。

2、負(fù)責(zé)餐廳、更衣間清潔衛(wèi)生和餐具清洗、消毒工作。

3、做好紫外線等消毒工作。

4、做好接待來(lái)賓就餐工作。

5、負(fù)責(zé)節(jié)能和完成臨時(shí)性工作

餐廳服務(wù)員工作流程

1、開(kāi)飯前，備好餐具。

2、開(kāi)飯時(shí)，做好食品售賣及分發(fā)工作。

3、隨時(shí)清理洗碗池雜物，保持下水道暢通。

4、對(duì)師生和來(lái)賓餐具進(jìn)行回收、清洗和消毒。

5、餐后按分工擦凈桌椅，清掃拖凈地面。

6、即時(shí)關(guān)閉餐廳及洗消間電燈、風(fēng)扇、水龍頭及其它設(shè)備，關(guān)好窗戶，鎖好門。

7、每周五對(duì)餐廳進(jìn)行大清掃（夏季二、五兩次）。

主要衛(wèi)生區(qū)域：餐廳餐桌椅、地面、玻璃、墻面的衛(wèi)生；洗消間內(nèi)的地面、墻面、地溝及設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生；上下樓梯的衛(wèi)生；更衣間；門口及食堂周邊。