第一篇：房務總監的崗位職責
房務總監的崗位職責
1、參加酒店組織的公司會議并組織部門的會議召開及信息傳達
2、與財務部和工程部溝通，做好本部門的固定資產的清點，保養和維護工作
4、與其他部門協作，共同完成酒店的接待團隊任務和特殊的活動項目
5、保證客房系統的正常運轉
6、完成酒店下達的各項營業指標，保證客房高平均房價、高出租率
7、計劃與組織召開部門的培訓和考核
8、培養優秀的管理團隊，提拔優秀的員工，為優秀的人員提供更高的發展平臺
9、負責客房服務品質的提升，提高客人的滿意度
10、做好周計劃、周總結、月計劃、月總結、季度計劃、季度總結、年計劃、年總結、經營分析等文本書寫
11、導入最新的、最實用的管理理念，保證團隊以更高的能力完成任務
12、不斷學習，保證時刻提高自己的領導能力
13、建立良好的行業風氣，保證經常溝通交流
14、制定階段的預算指標，完成酒店考核
15、積極宣傳酒店的最新活動
16、保持與員工的溝通，了解員工的思想動態，為員工排憂解難
17、及時與上級溝通，了解酒店的未來發展動態
18、根據經營需要，及時提出合理化的酒店發展建議
第二篇：酒店房務總監的崗位職責
酒店房務總監的崗位職責：細致把控，運籌帷幄 酒店是向旅客提供生活需要的綜合服務設施，它必須能向旅客提供住宿服務，而要住宿必須有客房，從這個意義上來說客房是酒店存在的基礎。房務總監負責房務部全面的經營管理工作，是酒店中最重要的營業部門主管之一，負責處理酒店對外的一切房務工作。
房務總監要監管前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作，他身上肩負的責任是相當重大的。
1、全面負責酒店的房務工作，監管和指導前廳部、客房部、洗衣房以及娛樂健身俱樂部的日常工作，確保酒店環境的安全、清潔、舒適、便利和安寧;
2、保證員工為客人提供熱情、周到的服務;盡可能滿足客人的住宿要求，最大限度地提高客房的出租率、客房收入和平均房價;
3、完成營業收入預算，控制勞動成本和支出，在職責范圍內獲取最大的利潤;
4、協調房務部各部門之間相關信息的交流工作，并指導房務部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。
監督前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作。
· 監督上述各部門的工作人員，確保及時，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重視。
· 確保員工，特別是直接與客人交往的工作人員熟悉優悅會會員，能夠認別出常客及其它貴賓，并對這些特殊客人格外關照。
· 協調房務部各部門之間的相關信息的交流工作，并指導房務部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。
· 保持與部門負責人及總經理的磋商機制，以改進業務。
· 承擔保持外觀規范的整體責任，確保各項設施和設備的清潔，正常運轉，并得到妥善維護。
· 計劃并實施對所管區域的定期檢查。
· 確保房務部員工的行為、裝束、衛生、制服穿著、外表和儀態的標準。
· 每月召開綜合性部門會議，內容包括對需要特別處理和提供詳細信息的程序及活動的總結。
· 協助為酒店創造營業收入，并通過充分利用公司的系統，商業程序和規定使收入最大化。審批或拒絕所有折扣和退款要求。
· 完成營業收入預算，控制勞動成本和支出，在職責范圍內獲取最大的利潤。參與編制部門運營預算和支持酒店總體目標的財務計劃。
· 編制和提交必要的統計，業績和預測分析和報告。
· 與相關部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關信息，或其它特殊的客人需求。
· 確保進行程控交換機的培訓并按程序執行，從而在緊急情況下成為中心通訊站。與當地消防，警察和急救人員的保持密切關系。
· 促進店內的銷售及推銷酒店內的設施。
· 監察和管理運營所需物的設備和供應品的庫存。
· 向總經理或其代表和其它部門的負責人通報他們可能感興趣的所有信息。
· 從收益支出、利潤、業績表現和預算的差異等方面對房務部的運營進行監測和管理。· 和人力資源部一起進行人力規劃和管理需求。
· 和財務總監一起編制和管理部門預算。
第三篇：房務總監面試技巧
房務總監面試題
1.請先談談你自己的情況。2.你為什么會來本公司應聘？ 3.你對本公司有多少了解？ 4.你認為這個業界的現況怎么樣？ 5.你的工作觀是什么？
6.你為什么要找這樣一個職位？ 7.你能否接受加班？ 8.你希望的待遇是什么？
9.除了薪水，你希望還能得到什么福利？ 10.你有想過創業嗎？ 11.你有哪些優點？
12.你認為你自己有什么缺點？ 13.談談你的人際關系經驗？ 14.你什么時候可以來上班？ 15.你還有什么問題嗎？
16、你對鄂爾多斯了解的有多少？
17、談一下你每天的工作安排？計劃性的工作有哪些？
18、對下屬的培訓是如何開展的？親自培訓嗎？
19、如何看待餐飲和客務的關系？ 20、你認為前廳管理的重點在哪里？
21、貼身管家的接待流程是什么？
22、管家日記的內容應該涵蓋哪些？
23、客務成本控制的關鍵點有哪些？
24、團隊接待過程中的特別關注的環節有哪些？
25、對新啟動的酒店，客房管理的重點是什么？
餐飲總監的面試題
1、對餐飲銷售有沒有一套自己成熟的銷售方案？是否善于客戶的外部拓展及客戶的公關與維護？具體??
2、談一下你的餐飲管理經歷。
3、如何看待酒店餐飲市場的定位、菜品創新和成本控制。
4、你是否精通中餐菜肴的制作特點？比如??.舉例說明。
5、是否熟悉分餐制，有無分餐經驗，詳細說明。
6、怎樣看待餐飲服務員的流失問題，如何有效控制？怎樣激勵下屬？
7、是否可以說明一下餐飲生產的全過程。
8、你最大的優點和缺點分別是什么？它們對企業的業績會有什么樣的影響。
9、怎樣看待上下級的溝通。
10、你在工作時，最看重什么，為什么？
營銷總監面試題
1、能否分析一下酒店行業的行業狀況（客戶、市場、競爭對手分析、競爭能力等）？您通過什么方式獲得市場信息？
2、能否介紹一下您目前或之前酒店的營銷細節，說明一下你目前所在酒店或之前所在酒店的產品如何定價？如何滿足顧客的獨特需求？與競爭對手相比，有哪些優劣勢？
3、如果您到我們酒店工作，對我們的營銷有何建議。
4、您的行業顧客回款周期有多長？您如何來優化回款周期？
5、如果您將要擔任我酒店的本職務，在目前比較嚴峻的市場環境下，您對您的業績如何預期？您準備如何開展工作以保證預期業績的實現？您是如何來分配您每天的工作時間？您在之前的工作中都取得了哪些工作業績？
6、您在以前的工作中，如何管理銷售渠道？針對您的客戶，您覺得那種渠道效果最好？您是如何分配利益給你的客戶?您覺得渠道管理的難點是什么？
7、能否介紹一下您在行業內的人際關系？
8、針對您一個比較重要而且陌生的客戶，您覺得要建立一個良好的業務關系需要多長時間？如何開展工作？通過什么樣的方法快速
了解客戶的組織結構、人員和決策鏈？您覺得，應該要建立一個什么樣的客戶關系？
9、如果您能夠擔任這個職務，您認為如何與你的上級領導進行有效溝通？您的營銷隊伍的文化建設應該是什么樣子的，您將如何來考核他們？如果有下屬被證明業績不佳，您覺得可能的原因有哪些？您如何處理？如何向他們傳遞壓力？
10、如何策劃客房的促銷活動？怎樣吸引顧客？
11、對于協議顧客，如何來更進？
12、您認為在銷售過程中，最大的困難時什么？篇二：2013房務部總監述職及工作總結
房務部總監2013述職報告
尊敬的各位領導
您們好，作為錦都大家庭的一員，首先我向酒店的各位領導致以崇高的敬意和深深的感謝，感謝您們的諄諄教導和工作的大力支持，讓我在錦都國際酒店這方熱土中得以成長。
作為房務總監，我深感使命的光榮和責任的重大，在工作中，我不敢有絲毫的懈怠，因我知道，哪怕是一個小小的疏忽也有可能導致一場不必要的**，所以，用嚴謹的態度做好每一件工作中的事是我嚴以律已的信條。
客戶是上帝，服務是關鍵，理念要更新，不斷樹立新的錦都形象
在工作中，不斷創新，力爭在行業里多的花魁，我們酒店近期推出了各種優惠服務，其中有特色的項目之一就是：客人只要是在前臺辦理入住，每天都會得到一份免費時令水果或咖啡飲料，享受在其他酒店貴賓客人才能享有的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和飲料咖啡在經營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出它的成本。在以后的工作中，房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務，不斷更新思路，想辦法力爭為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在2014年，房務部將實施樓層管家服務計劃項目。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
提升素質，抓質量 2013年的第一季度，我主抓了樓層員工的基礎素質和組織紀律工作，并為此而進行了多次的專題培訓，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了，只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在五分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧，及時協調及時溝通。通過一系列的素質培訓，員工的工作心態得到大幅提升，工作熱情得到提高，服從性明顯增強，隨之而來工作效率和工作質量也達到了良好的循環。末位淘汰制，提高員工你追我趕得學習之風 2013年的第二季度，落實并深化了績效考核和末位淘汰制，以量化的形式公開展現了員工的優劣，讓優秀的員工再接再厲，讓表現一般的員工有一個目標，讓表現略查的員工有危機感，對表現極差且屢教不改的員工我們則予以淘汰以保障工作隊伍的素質水平不會下滑，通過這項工作，員工的業務技能得到進一步加強。
合理利用時間，統籌安排工作強度，提高工作效率，減少成本費用 2013年的第三個季度，這個季度是一年中白天最長的一個季度，這也是做計劃工程保養和計劃清潔最好時機，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法
操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。雖然在過去的一年里經過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在2014的工作中共同去解決。
精打細算，控制成本，量身定做，最大限度的減少開支 2013年第四季度，物料問題自然是重中自重，固定資產、綠植、布草、各類客用物品、耗品、酒水、工裝、工具等房務部所用物料的缺損情況、折舊情況、增減情況、消耗情況必須建檔入檔，以便做出更加準確的部門成本核算，這項工作的系統化，將使房務部下年的工作更加有序的進行，且有章可循。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在經營期間也暴露出一些不足，房務部會在2014的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心、“創品牌謀發展”的戰略思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在酒店業競爭中提高企業知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位！
房務部: 2013年12月25日篇三：房務總監述職報告
房務總監述職報告
酒店營業至今兩年有余，2013年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段，房務部根據酒店總體計劃，在管理公司和酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將2013年的工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓方面
酒店開業前，員工雖然經過理論學習，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在房務部工作的首位。
根據員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，到今天無禮賓員服務，由本崗代頂禮賓，經過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據各個崗位來開展有針對性的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網絡訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發現客人的習慣，有針對性的去服務。0723房恒和置業-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，本崗就準備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道，房務部區域占酒店經營區域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房
間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上，房務部結合設備部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調后氣味大，經查，空調管道未清洗所產生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴重，洗手盆下沉的現象較多，這些都是需要設備部和房務部在今年的工作中共同去解決。
三、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照xx酒店集團管理公司衛生執行標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境，根據現有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領班嚴格按星級標準123檢查房間，主管50抽查，總監20抽查的三級檢查制度來保證房間 的出品質量。
3、在安全方面
安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓中經常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態，夜班或外出最好結伴同行，對生病的員工部門負責人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內解決員工的生活問題，對于12月份發生的盜竊事件，希望有關部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。在工作安全方面要求嚴格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發現可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導，根據情況通知安全部。
為了防止客人在房間出現安全事故，房務部制作了許多溫馨的提示放在房間適當的位置，提示客人注意，（如：小心碰頭，衛生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發生和警示做用。
四、在經營方面
開業初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務部與市場部結合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網絡訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務部的不斷的努力，客房經營情況日漸好轉，回頭客不斷增加，經營效益明顯，截至到11月低，房務
部完成收入313.56萬元，實現利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經營期間也暴露出一些不足，房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心、“創xx品牌謀華陽發展”的戰略思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在含城甚至更廣的區域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!xx 2013.12.12篇四：房務總監崗位職責說明書 1 13.處理投訴，發展同住店客人的友好關系。14.檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。15.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系協調工作，并及時對部門間爭議提出界定要求。
16.制定直接下級的崗位描述，并界定好他們的工作。17.受理直接下級上報的合理化建議按照程序處理。18.向直接下級布置工作任務。19.必要時向直接下級授權。20.按工作程序簽批直接下級上報的工作計劃。21.根據工作需要調配直接下級的工作崗位，并轉人力資源部備案。22.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。23.審批直接下級上報的過失單和獎勵單，交人力資源部核準執行。24.定期向直接上級述職。25．關心所屬下級的思想、工作、生活。26.不定期對下屬進行培訓，以提升下級的各項素質。27.對所轄范圍內的管理、經營負責。
●領導責任：
1.對客房部工作目標的完成負責。2.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。3.對客房部給企業造成的影響負責。4.對客房部預算開支的合理支配負責。5.對客房部工作流程的正確執行負責。6.對客房部規章制度的執行情況負責。7.對客房部所掌管的企業秘密負責。8.對酒店當天整體出租率全面了解。9.控制前臺操作失誤率。
10.處理前臺、大堂重大糾紛、投訴。11.審核酒店前臺操作流程規范性。
●主要權利：
1.對房務部所屬員工及名項業務工作的管理權。2.對下級違反紀律行為，違反工作程序的行為有批評權、處分權。2 3.對房務部部所屬部門的辦公秩序有檢查權。4.向直接上級報告權。5.有對直接下級崗位的任用提名權。6.對所屬下級的工作有監督，檢查權。7.對所屬下級的工作爭議有裁決權。8.對直接下級的獎懲有建議權。9.對所屬下級的管理水平、業務水平和業績有考核權。10.有代表企業與政府相關部門和社會團體聯絡的權力。●效能問責（違反以下按照效能問責制度處理）： 1.對總經理、副總經理安排的事項，結果的義務； 2.對質檢的日常檢查須配合，并對檢查出的問題負責； 3.對所屬范圍內的違規、違紀負有領導職責； 4.參加每月經營分析會議，會議上提供所屬部門的數據真實有效；對會議上要求采取的改進措施積極落實。
●管轄范圍（客房及會議室）1.玉門賓館房務部（含洗衣房）、新城賓館、培訓中心房務部、金泰賓館。2.所屬范圍的設施、人員、工作流程、工作標準及衛生。
● 薪資待遇：
1、工資分為：基本工資1200元、崗位工資1300、工齡工資（滿1年100元，500封頂）、考核工資1500（按照月度任務完成比例發放）。
2、公休：每月2天（帶薪），要求不能連休，工作安排好后 3篇五：房務總監崗位職責 job description 崗位職責 job title: director of rooms 職 位 房務總監 area/department: rooms division 部 門 房務部 reports to: deputy general manager/general manager 直 接 上 級 副總經理 / 總經理 job band: director 級 別 總監 positions supervised: front office manager / exec.housekeeper 下 級 前廳部經理/行政管家 job scope: 工作范圍 oversees and directs all aspects of individual front office, housekeeping, laundry operations and recreation and health club operations.監管和指導成員酒店前廳部、客房部、洗衣房以及娛樂健身俱樂部的日常工作。testimonial: i hereby confirm having read the duties and agree to perform these duties as set out in the job description to the required standards.證明：本人確認已閱讀了職責描述，并同意履行工作職責描述中所規定的職責。signature:簽名 ?????????????????????????? date: 日期 ????????????????????????????.jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 key responsibilities 主要職責
human resourecs 人力資源 ? supervises the overall activities of front office, housekeeping, laundry, recreation and health club operations 監督前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作。
? monitors the personnel of these operations to ensure guests receive prompt, cordial attention and personal recognition 監督上述各部門的工作人員，確保及時，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重視。
? ensures staff, particularly guest contact personnel, are familiar with club members, known repeat guests and other vips and provide special attention and recognition 確保員工，特別是直接與客人交往的工作人員熟悉金陵貴賓會員，能夠認別出常客及其它貴賓，并對這些特殊客人格外關照。? coordinates exchange of pertinent information between departments within the rooms division and directs exchange of information with other departments, notably, engineering and security 協調房務部各部門之間的相關信息的交流工作，并指導房務部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。? consults with department heads and general manager on an ongoing basis to improve business conduct 保持與部門負責人及總經理的磋商機制，以改進業務。? assumes overall responsibility for maintaining presentation standards to ensure facilities and equipment are clean, in good repair and well maintained 承擔保持外觀規范的整體責任，確保各項設施和設備的清潔，正常運轉，并得到妥善維護。
? schedules and regularly conducts routine inspections of areas under control 計劃并實施對所管區域的定期檢查。product and service puality 產品和服務質量 ? maintains appropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance and posture of room division employees 確保房務部員工的行為、裝束、衛生、制服穿著、外表和儀態的標準。warrant special handling and detailed information 每月召開綜合性部門會議，內容包括對需要特別處理和提供詳細信息的程序及活動的總結。
finance 財政 ? assist in managing hotel revenue generation and maximization through full utilization of hotel systems, business processes and specifications.review and approve/deny all discount and rebate requests.協助為酒店創造營業收入，并通過充分利用酒店的系統，商業程序和規定使收入最大化。審批或拒絕所有折扣和退款要求。? achieve budgeted revenues, control labor costs and expenses, and maximize profitability within all areas of responsibility.participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans which support the overall objectives of the hotel.完成營業收入預算，控制勞動成本和支出，在職責范圍內獲取最大的利潤。參與編制部門運營預 jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 算和支持酒店總體目標的財務計劃。? prepare and submit statistical, performance, and forecast analyses and reports as required.編制和提交必要的統計，業績和預測分析和報告。vip’s and other key guests, or other special guest needs.與相關部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關信息，或其它特殊的客人需求。emergency/crisis situations and that relationships with local fire, police, and emergency personnel are developed and maintained.確保進行程控交換機的培訓并按程序執行，從而在緊急情況下成為中心通訊站。與當地消防，警察和急救人員的保持密切關系。? promotes inter-hotel sales and in-house facilities 促進店內的銷售及推銷酒店內的設施。? monitors and controls the inventories for operating equipment and supplies 監察和管理運營所需物的設備和供應品的庫存。be of interest to them 向總經理或其代表和其它部門的負責人通報他們可能感興趣的所有信息。? monitors and controls the room division operation in the areas of revenue expenditure, profitable and performance against budget 從收益支出、利潤、業績表現和預算的差異等方面對房務部的運營進行監測和管理。? works with human resources on manpower planning and management needs 和人力資源部一起進行人力規劃和管理需求。? works with director of finance in the preparation and management of the department’s budget.和財務總監一起編制和管理部門預算。general 概要
? to ensure hotel’s fire, health and safety procedures are implemented.確保酒店的防火、醫療保健程序得到貫徹實施。? to perform other assignments as requested.按要求履行其他工作指派。? encourages the highest possible standard of environmental management.適應酒店高標準的工作環境。occupational health and safety responsibilities 職業保健及安全職責 ? demonstrate awareness of oh&s policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within oh&s guidelines 表現出職業保健及安全職責方面的政策及程序的意識，確保在職業保健指導方針下安全地進行所有程序并確保下屬也是按此規程進行操作。? be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 關心并知曉遵守職業、保健及安全方面的政策、法規及程序的職責。
第四篇：房務總監面試技巧
篇一：房務總監面試試題
房務總監面試題
1.請先談談你自己的情況。
2.你為什么會來本公司應聘？
3.你對本公司有多少了解？
4.的現況怎么樣？
5.么？
6.樣一個職位？
7.班？
8.什么？
9.望還能得到什么福利？
10.嗎？
11.點？
12.有什么缺點？
13.關系經驗？
14.以來上班？
15.題嗎？
16了解的有多少？
17的工作安排？計劃性的工作有哪些？ 18是如何開展的？親自培訓嗎？
19和客務的關系？
20、你認為前廳管理的重點在哪里？ 21你認為這個業界你的工作觀是什你為什么要找這你能否接受加你希望的待遇是除了薪水，你希你有想過創業你有哪些優你認為你自己談談你的人際你什么時候可你還有什么問、你對鄂爾多斯、談一下你每天、對下屬的培訓、如何看待餐飲、貼身管家的接
待流程是什么？
22、管家日記的內容應該涵蓋哪些？
23、客務成本控制的關鍵點有哪些？
24、團隊接待過程中的特別關注的環節有哪些？
25、對新啟動的酒店，客房管理的重點是什么？
餐飲總監的面試題
1、對餐飲銷售有沒有一套自己成熟的銷售方案？是否善于客戶的外部拓展及客戶的公關與維護？具體??
2、談一下你的餐飲管理經歷。
3、如何看待酒店餐飲市場的定位、菜品創新和成本控制。
4、你是否精通中餐菜肴的制作特點？比如??.舉例說明。
5、是否熟悉分餐制，有無分餐經驗，詳細說明。
6、怎樣看待餐飲服務員的流失問題，如何有效控制？怎樣激勵下屬？
7、是否可以說明一下餐飲生產的全過程。
8、你最大的優點和缺點分別是什么？它們對企業的業績會有什么樣的影響。
9、怎樣看待上下級的溝通。
10、你在工作時，最看重什么，為什么？
營銷總監面試題
1、能否分析一下酒店行業的行業狀況（客戶、市場、競爭對手分析、競爭能力等）？您通過什么方式獲得市場信息？
2、能否介紹一下您目前或之前酒店的營銷細節，說明一下你目前所在酒店或之前所在酒店的產品如何定價？如何滿足顧客的獨特需求？與競爭對手相比，有哪些優劣勢？
3、如果您到我們酒店工作，對我們的營銷有何建議。
4、您的行業顧客回款周期有多長？您如何來優化回款周期？
5、如果您將要擔任我酒店的本職務，在目前比較嚴峻的市場環境下，您對您的業績如何預期？您準備如何開展工作以保證預期業績的實現？您是如何來分配您每天的工作時間？您在之前的工作中都取得了哪些工作業績？
6、您在以前的工作中，如何管理銷售渠道？針對您的客戶，您覺得那種渠道效果最好？您是如何分配利益給你的客戶?您覺得渠道管理的難點是什么？
7、能否介紹一下您在行業內的人際關系？
8、針對您一個比較重要而且陌生的客戶，您覺得要建立一個良好的業務關系需要多長時間？如何開展工作？通過什么樣的方法快速
了解客戶的組織結構、人員和決策鏈？您覺得，應該要建立一個什么樣的客戶關系？
9、如果您能夠擔任這個職務，您認為如何與你的上級領導進行有效溝通？您的營銷隊伍的文化建設應該是什么樣子的，您將如何來考核他們？如果有下屬被證明業績不佳，您覺得可能的原因有哪些？您如何處理？如何向他們傳遞壓力？
10、如何策劃客房的促銷活動？怎樣吸引顧客？
11、對于協議顧客，如何來更進？
12、您認為在銷售過程中，最大的困難時什么？ 篇二：房務總監崗位職責說明書
13.處理投訴，發展同住店客人的友好關系。
14.檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。
15.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系協調工作，并及時對部門間爭議提出界定要求。
16.制定直接下級的崗位描述，并界定好他們的工作。
17.受理直接下級上報的合理化建議按照程序處理。
18.向直接下級布置工作任務。
19.必要時向直接下級授權。
20.按工作程序簽批直接下級上報的工作計劃。
21.根據工作需要調配直接下級的工作崗位，并轉人力資源部備案。
22.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。
23.審批直接下級上報的過失單和獎勵單，交人力資源部核準執行。
24.定期向直接上級述職。
25．關心所屬下級的思想、工作、生活。
26.不定期對下屬進行培訓，以提升下級的各項素質。
27.對所轄范圍內的管理、經營負責。
●領導責任： 1.對客房部工作目標的完成負責。
2.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。
3.對客房部給企業造成的影響負責。
4.對客房部預算開支的合理支配負責。
5.對客房部工作流程的正確執行負責。
6.對客房部規章制度的執行情況負責。
7.對客房部所掌管的企業秘密負責。
8.對酒店當天整體出租率全面了解。
9.控制前臺操作失誤率。
10.處理前臺、大堂重大糾紛、投訴。
11.審核酒店前臺操作流程規范性。
●主要權利： 1.對房務部所屬員工及名項業務工作的管理權。
2.對下級違反紀律行為，違反工作程序的行為有批評權、處分權。
3.對房務部部所屬部門的辦公秩序有檢查權。4.向直接上級報告權。5.有對直接下級崗位的任用提名權。6.對所屬下級的工作有監督，檢查權。7.對所屬下級的工作爭議有裁決權。8.對直接下級的獎懲有建議權。9.對所屬下級的管理水平、業務水平和業績有考核權。10.有代表企業與政府相關部門和社會團體聯絡的權力。●效能問責（違反以下按照效能問責制度處理）：
1.對總經理、副總經理安排的事項，結果的義務；
2.對質檢的日常檢查須配合，并對檢查出的問題負責；
3.對所屬范圍內的違規、違紀負有領導職責；
4.參加每月經營分析會議，會議上提供所屬部門的數據真實有效；對會議上要求采取的改進措施積極落實。
●管轄范圍（客房及會議室）
1.玉門賓館房務部（含洗衣房）、新城賓館、培訓中心房務部、金泰賓館。
2.所屬范圍的設施、人員、工作流程、工作標準及衛生。
● 薪資待遇：
1、工資分為：基本工資1200元、崗位工資1300、工齡工資（滿1年100元，500封頂）、考核工資1500（按照月度任務完成比例發放）。
2、公休：每月2天（帶薪），要求不能連休，工作安排好后
篇三：房務總監述職報告
房務總監述職報告
酒店營業至今兩年有余，2013年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段，房務部根據酒店總體計劃，在管理公司和酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將2013年的工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓方面
酒店開業前，員工雖然經過理論學習，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在房務部工作的首位。
根據員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，到今天無禮賓員服務，由本崗代頂禮賓，經過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據各個崗位來開展有針對性的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網絡訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發現客人的習慣，有針對性的去服務。0723房恒和置業-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，本崗就準備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道，房務部區域占酒店經營區域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房
間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上，房務部結合設備部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調后氣味大，經查，空調管道未清洗所產生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴重，洗手盆下沉的現象較多，這些都是需要設備部和房務部在今年的工作中共同去解決。
三、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照xx酒店集團管理公司衛生執行標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境，根據現有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領班嚴格按星級標準123檢查房間，主管50抽查，總監20抽查的三級檢查制度來保證房間
的出品質量。
3、在安全方面
安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓中經常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態，夜班或外出最好結伴同行，對生病的員工部門負責人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內解決員工的生活問題，對于12月份發生的盜竊事件，希望有關部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。
在工作安全方面要求嚴格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發現可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導，根據情況通知安全部。
為了防止客人在房間出現安全事故，房務部制作了許多溫馨的提示放在房間適當的位置，提示客人注意，（如：小心碰頭，衛生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發生和警示做用。
四、在經營方面
開業初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務部與市場部結合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網絡訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務部的不斷的努力，客房經營情況日漸好轉，回頭客不斷增加，經營效益明顯，截至到11月低，房務
部完成收入313.56萬元，實現利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經營期間也暴露出一些不足，房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心、“創xx品牌謀華陽發展”的戰略思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在含城甚至更廣的區域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!xx 2013.12.12 篇四：2013房務部總監述職及工作總結
房務部總監2013述職報告
尊敬的各位領導
您們好，作為錦都大家庭的一員，首先我向酒店的各位領導致以崇高的敬意和深深的感謝，感謝您們的諄諄教導和工作的大力支持，讓我在錦都國際酒店這方熱土中得以成長。作為房務總監，我深感使命的光榮和責任的重大，在工作中，我不敢有絲毫的懈怠，因我知道，哪怕是一個小小的疏忽也有可能導致一場不必要的**，所以，用嚴謹的態度做好每一件工作中的事是我嚴以律已的信條。
客戶是上帝，服務是關鍵，理念要更新，不斷樹立新的錦都形象
在工作中，不斷創新，力爭在行業里多的花魁，我們酒店近期推出了各種優惠服務，其中有特色的項目之一就是：客人只要是在前臺辦理入住，每天都會得到一份免費時令水果或咖啡飲料，享受在其他酒店貴賓客人才能享有的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和飲料咖啡在經營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出它的成本。在以后的工作中，房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務，不斷更新思路，想辦法力爭為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在2014年，房務部將實施樓層管家服務計劃項目。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
提升素質，抓質量
2013年的第一季度，我主抓了樓層員工的基礎素質和組織紀律工作，并為此而進行了多次的專題培訓，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了，只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在五分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧，及時協調及時溝通。通過一系列的素質培訓，員工的工作心態得到大幅提升，工作熱情得到提高，服從性明顯增強，隨之而來工作效率和工作質量也達到了良好的循環。
末位淘汰制，提高員工你追我趕得學習之風
2013年的第二季度，落實并深化了績效考核和末位淘汰制，以量化的形式公開展現了員工的優劣，讓優秀的員工再接再厲，讓表現一般的員工有一個目標，讓表現略查的員工有危機感，對表現極差且屢教不改的員工我們則予以淘汰以保障工作隊伍的素質水平不會下滑，通過這項工作，員工的業務技能得到進一步加強。
合理利用時間，統籌安排工作強度，提高工作效率，減少成本費用
2013年的第三個季度，這個季度是一年中白天最長的一個季度，這也是做計劃工程保養和計劃清潔最好時機，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法
操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。雖然在過去的一年里經過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在2014的工作中共同去解決。
精打細算，控制成本，量身定做，最大限度的減少開支
2013年第四季度，物料問題自然是重中自重，固定資產、綠植、布草、各類客用物品、耗品、酒水、工裝、工具等房務部所用物料的缺損情況、折舊情況、增減情況、消耗情況必須建檔入檔，以便做出更加準確的部門成本核算，這項工作的系統化，將使房務部下年的工作更加有序的進行，且有章可循。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在經營期間也暴露出一些不足，房務部會在2014的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心、“創品牌謀發展”的戰略思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在酒店業競爭中提高企業知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位！
房務部: 2013年12月25日 篇五：房務總監崗位職責
job description 崗位職責
job title:
director of rooms 職 位
房務總監 area/department: rooms division 部 門 房務部 reports to: deputy general manager/general manager 直 接 上 級 副總經理 / 總經理 job band: director 級 別 總監 positions supervised:
front office manager / exec.housekeeper 下 級 前廳部經理/行政管家 job scope: 工作范圍 oversees and directs all aspects of individual front office, housekeeping, laundry operations and recreation and health club operations.監管和指導成員酒店前廳部、客房部、洗衣房以及娛樂健身俱樂部的日常工作。
testimonial: i hereby confirm having read the duties and agree to perform these duties as set out in the job description to the required standards.證明：本人確認已閱讀了職責描述，并同意履行工作職責描述中所規定的職責。
signature:簽名 ??????????????????????????
date: 日期 ????????????????????????????.jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 key responsibilities 主要職責
human resourecs 人力資源
? supervises the overall activities of front office, housekeeping, laundry, recreation and health club operations 監督前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作。
? monitors the personnel of these operations to ensure guests receive prompt, cordial attention and personal recognition 監督上述各部門的工作人員，確保及時，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重視。
? ensures staff, particularly guest contact personnel, are familiar with club members, known repeat guests and other vips and provide special attention and recognition 確保員工，特別是直接與客人交往的工作人員熟悉金陵貴賓會員，能夠認別出常客及其它貴賓，并對這些特殊客人格外關照。
? coordinates exchange of pertinent information between departments within the rooms division and directs exchange of information with other departments, notably, engineering and security 協調房務部各部門之間的相關信息的交流工作，并指導房務部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。
? consults with department heads and general manager on an ongoing basis to improve business conduct 保持與部門負責人及總經理的磋商機制，以改進業務。
? assumes overall responsibility for maintaining presentation standards to ensure facilities and equipment are clean, in good repair and well maintained 承擔保持外觀規范的整體責任，確保各項設施和設備的清潔，正常運轉，并得到妥善維護。? schedules and regularly conducts routine inspections of areas under control 計劃并實施對所管區域的定期檢查。product and service puality 產品和服務質量
? maintains appropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance and posture of room division employees 確保房務部員工的行為、裝束、衛生、制服穿著、外表和儀態的標準。
warrant special handling and detailed information 每月召開綜合性部門會議，內容包括對需要特別處理和提供詳細信息的程序及活動的總結。
finance 財政 ? assist in managing hotel revenue generation and maximization through full utilization of hotel systems, business processes and specifications.review and approve/deny all discount and rebate requests.協助為酒店創造營業收入，并通過充分利用酒店的系統，商業程序和規定使收入最大化。審批或拒絕所有折扣和退款要求。
? achieve budgeted revenues, control labor costs and expenses, and maximize profitability within all areas of responsibility.participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans which support the overall objectives of the hotel.完成營業收入預算，控制勞動成本和支出，在職責范圍內獲取最大的利潤。參與編制部門運營預
jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 算和支持酒店總體目標的財務計劃。
? prepare and submit statistical, performance, and forecast analyses and reports as required.編制和提交必要的統計，業績和預測分析和報告。
vip’s and other key guests, or other special guest needs.與相關部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關信息，或其它特殊的客人需求。emergency/crisis situations and that relationships with local fire, police, and emergency personnel are developed and maintained.確保進行程控交換機的培訓并按程序執行，從而在緊急情況下成為中心通訊站。與當地消防，警察和急救人員的保持密切關系。
? promotes inter-hotel sales and in-house facilities 促進店內的銷售及推銷酒店內的設施。
? monitors and controls the inventories for operating equipment and supplies 監察和管理運營所需物的設備和供應品的庫存。
be of interest to them 向總經理或其代表和其它部門的負責人通報他們可能感興趣的所有信息。
? monitors and controls the room division operation in the areas of revenue expenditure, profitable and performance against budget 從收益支出、利潤、業績表現和預算的差異等方面對房務部的運營進行監測和管理。
? works with human resources on manpower planning and management needs 和人力資源部一起進行人力規劃和管理需求。
? works with director of finance in the preparation and management of the department’s budget.和財務總監一起編制和管理部門預算。
general 概要
? to ensure hotel’s fire, health and safety procedures are implemented.確保酒店的防火、醫療保健程序得到貫徹實施。? to perform other assignments as requested.按要求履行其他工作指派。
? encourages the highest possible standard of environmental management.適應酒店高標準的工作環境。occupational health and safety responsibilities 職業保健及安全職責
? demonstrate awareness of oh&s policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within oh&s guidelines 表現出職業保健及安全職責方面的政策及程序的意識，確保在職業保健指導方針下安全地進行所有程序并確保下屬也是按此規程進行操作。
? be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 關心并知曉遵守職業、保健及安全方面的政策、法規及程序的職責。
第五篇：房務總監競聘演講稿
篇一：競聘客房部經理演講稿
競聘房務部經理演講稿
尊敬的各位領導、同事：
大家好！
中層以下干部實行公平、公正、公開競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的重要舉措。我衷心擁護支持競聘上崗工作，并認真參加房務部經理的競聘，競聘上，繼續努力工作，完成2012年工作任務，競聘不上，服從組織安排，干好新的工作，不會辜負組織的多年培養。
我現任客房部經理，今天競聘的崗位也是房務部經理一職。在這個崗位上，我已工作了五年，在總經理的正確領導下，與大家一起艱苦奮斗，五年中基本完成了組織上下達的各項工作任務。2011經營收入和利潤收入指標，預期也能夠完成。我有決心和信心帶領房務部全體同仁繼續努力奮斗，嚴格抓好經營管理和經營創收工作，確保2012各項工作任務超額完成。
具體打算如下：
一、強化管理、提高服務質量
大家都知道，現今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質量管理上比高低，在服務質量上見分曉。誰能堅持“質量第一”的經營理念，不斷強化質量管理，以一流的服務贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩腳跟，立于不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質量管理，提高服
務質量將是今年工作的重點之一。提高服務質量首先要牢固樹立強烈的服務意識和質量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認識“服務質量是企業的生命”，要自覺堅持認真落實。
為此，我們要把各崗位人員配備整齊，充實高素質的服務人員，開展全方位的崗位技能培訓和思想道德教育培訓，樹立愛崗敬業思想，發揚能吃苦肯奉獻精神，一切為客人著想，一切為賓館整體利益著想。
服務工作中做到：
1、日常服務工作不出現空崗現象，賓客的要求在第一時間完成，不冷落客人；
2、客人是上帝的宗旨不能只停留在口頭上，要從迎賓、行李員、總臺登記、結算、衛生等每個細小環節做起，做到及時、快捷、準確。給客人提供最大的方便。
3、熟悉撐握客服知識和技能，圍繞賓客的正常需求，做到標準化服務。使客人都能體會到“賓至如歸”的感覺，讓客人滿意，讓領導放心。
二、團體奮斗，創造最佳經營效益
我們賓館是一個具有百年歷史的老企業，做好接待服務工作的宗旨是為了創收，沒有好的收入，企業的發展，員工的福利都無法落實。2011房務部的經營收入指標下達時，我本人壓力很大，完不成任務扣個人風險保證金事小，影響整體利益是大事。華山一條路，我只有帶大家向前奔，我們克服了種種困難，不喊苦不叫累，包房間少人頂上去，服務
中心少人頂上去，迎賓少人頂上去，分工不分家，大家沒怨言，一個心思就是完成工作任務。明年，我們繼續拓寬客房銷售思路，一是穩定老客戶，特別是常駐客，商社等，加強與他們的勾通、配合，在不影響整體利益的前提下，多為客人著想，為他們提供方便。二是提高辦事效率、講誠信，把客人的事情當成自己的事情辦，用我們的辛勤勞動，贏得最好的親情投資。三是加強網絡營銷宣傳，擴大網絡訂房覆蓋面，盡量吸引更多的客人入住本館。四是靈活調整房價，根據不同季節、節假日、及大性活動等，開展有針對性的營銷宣傳，合理利用有限的客房，使經營效益最大化。
三、抓好安全生產和節約
安全生產是賓館工作的重點，幾年來，房務部未出現大的事故，但小的問題還是有的，如客人燙傷、員工摔傷、客房衛生間天棚脫落、漏水等等，都是很危險的，我們要加強檢查，及時報修，以防為主，避免和杜絕賓客人身和財產的損失。加強對員工的安全防范意識教育，落實安全防范責任制，做到人人懂得安全生產知識，人人自覺按章操作，人人掌握安全自救能力，把安全防范工作落到實處。
節約工作我們天天抓，時刻都沒有放松，水、電、氣及客人日用品，房務部是使用消費的大戶，我們每個人都要按規定領取，修舊利廢，減少浪費。房間的水、電、汽要跟蹤檢查，客走關閉。公共場所設專人負責，避免出現常明燈、常流水現象，達到節支增收的效果。
總之，我們一切的努力都是為了我們自己。我相信只要我們大家努力了，就一定會有好的結果。
2011年12月15日
篇二：房務總監述職報告
房務總監述職報告
酒店營業至今兩年有余，2013年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段，房務部根據酒店總體計劃，在管理公司和酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將2013年的工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓方面
酒店開業前，員工雖然經過理論學習，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在房務部工作的首位。
根據員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，到今天無禮賓員服務，由本崗代頂禮賓，經過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據各個崗位來開展有針對性的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網絡訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發現客人的習慣，有針對性的去服務。0723房恒和置業-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，本崗就準備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道，房務部區域占酒店經營區域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房
在房間整體保養和維護上，房務部結合設備部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調后氣味大，經查，空調管道未清洗所產生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴重，洗手盆下沉的現象較多，這些都是需要設備部和房務部在今年的工作中共同去解決。
三、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照xx酒店集團管理公司衛生執行標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境，根據現有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領班嚴格按星級標準123檢查房間，主管50抽查，總監20抽查的三級檢查制度來保證房間
的出品質量。
3、在安全方面
安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓中經常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態，夜班或外出最好結伴同行，對生病的員工部門負責人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內解決員工的生活問題，對于12月份發生的盜竊事件，希望有關部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。
在工作安全方面要求嚴格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發現可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導，根據情況通知安全部。
為了防止客人在房間出現安全事故，房務部制作了許多溫馨的提示放在房間適當的位置，提示客人注意，（如：小心碰頭，衛生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發生和警示做用。
四、在經營方面
開業初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務部與市場部結合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網絡訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務部的不斷的努力，客房經營情況日漸好轉，回頭客不斷增加，經營效益明顯，截至到11月低，房務
部完成收入313.56萬元，實現利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經營期間也暴露出一些不足，房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心、“創xx品牌謀華陽發展”的戰略思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在含城甚至更廣的區域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!xx 2013.12.12 篇三：房務總監崗位職責說明書
13.處理投訴，發展同住店客人的友好關系。
14.檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。
15.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系協調工作，并及時對部門間爭議提出界定要求。
16.制定直接下級的崗位描述，并界定好他們的工作。
17.受理直接下級上報的合理化建議按照程序處理。
18.向直接下級布置工作任務。
19.必要時向直接下級授權。
20.按工作程序簽批直接下級上報的工作計劃。
21.根據工作需要調配直接下級的工作崗位，并轉人力資源部備案。
22.過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。
23.上報的過失單和獎勵單，交人力資源部核準執行。
24.級述職。
25的思想、工作、生活。
26.進行培訓，以提升下級的各項素質。
27.的管理、經營負責。
1.目標的完成負責。
2.紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。
3.業造成的影響負責。
4.開支的合理支配負責。
5.流程的正確執行負責。
6.制度的執行情況負責。
7.管的企業秘密負責。
8.體出租率全面了解。
9.失誤率。
10.堂重大糾紛、投訴。
11.操作流程規范性。
填寫直接下級審批直接下級定期向直接上．關心所屬下級不定期對下屬對所轄范圍內●領導責任： 對客房部工作對所屬下級的對客房部給企對客房部預算對客房部工作對客房部規章對客房部所掌對酒店當天整控制前臺操作處理前臺、大審核酒店前臺 ●主要權利： 1.對房務部所屬員工及名項業務工作的管理權。
2.對下級違反紀律行為，違反工作程序的行為有批評權、處分權。
3.對房務部部所屬部門的辦公秩序有檢查權。4.向直接上級報告權。5.有對直接下級崗位的任用提名權。6.對所屬下級的工作有監督，檢查權。7.對所屬下級的工作爭議有裁決權。8.對直接下級的獎懲有建議權。9.對所屬下級的管理水平、業務水平和業績有考核權。10.有代表企業與政府相關部門和社會團體聯絡的權力。●效能問責（違反以下按照效能問責制度處理）：
1.對總經理、副總經理安排的事項，結果的義務；
2.對質檢的日常檢查須配合，并對檢查出的問題負責；
3.對所屬范圍內的違規、違紀負有領導職責；
4.參加每月經營分析會議，會議上提供所屬部門的數據真實有效；對會議上要求采取的改進措施積極落實。
●管轄范圍（客房及會議室）
1.玉門賓館房務部（含洗衣房）、新城賓館、培訓中心房務部、金泰賓館。
2.所屬范圍的設施、人員、工作流程、工作標準及衛生。
● 薪資待遇：
1、工資分為：基本工資1200元、崗位工資1300、工齡工資（滿1年100元，500封頂）、考核工資1500（按照月度任務完成比例發放）。
2、公休：每月2天（帶薪），要求不能連休，工作安排好后
篇四：房務總監崗位職責
job description工作職責描述
序 號：rooms01 崗位名稱：房務總監
部 門：房務部
直接上級：總經理
job summary工作概要：
直接維持前廳部客房部和保安部的正常運作，督導其對客服務質量，方向以及管理完全符合酒店的質量標準。
key responsibilities主要工作職責：
1.負責前廳部、客房部等部門的工作。
2.監督上述各部門的工作人員，確保及時，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重
視。
3.協調房務部各部門之間的相關信息的交流工作，并指導房務部與其它部門保持良好的溝
通。
4.保持與部門負責人及總經理的磋商機制，以改進業務。
5.承擔保持外觀規范的整體責任，確保各項設施和設備的清潔，正常運轉，并得到妥善維
護。
6.計劃并實施對所管區域的定期檢查。
7.確保房務部員工的行為、裝束、衛生、制服穿著、外表和儀態的標準。
8.每月召開綜合性部門會議，內容包括對需要特別處理和提供詳細信息的程序及活動的總
結。
9.協助為酒店創造營業收入，并通過充分利用公司的系統，商業程序和規定使收入最大化。
審批或拒絕所有折扣和退款要求。
10.完成營業收入預算，控制勞動成本和支出，在職責范圍內獲取最大的利潤。參與編制部
門運營預算和支持酒店總體目標的財務計劃。
11.編制和提交必要的統計，業績和預測分析和報告。
12.與相關部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關信息，或其它特殊的客人需
求。
13.促進店內的銷售及推銷酒店內的設施。
14.監察和管理運營所需物的設備和供應品的庫存。
15.向總經理或其代表和其它部門的負責人通報他們可能感興趣的所有信息。16.從收益支出、利潤、業績表現和預算的差異等方面對房務部的運營進行監測和管理。篇五：廣告總監競聘演講稿
廣告總監競聘演講稿
大家好!本來，我是不應該站在這個舞臺上參加廣告總監的競聘的。因為，我從來沒有做過廣告。但，這不是最主要的，最重要的就是我有勇氣站在這個上面，與大家一起競爭。中國有句俗話，叫做盛情難卻，或者說，是重賞之下，必有勇夫。而我，就是這個勇夫。是勇夫，就要接受挑戰，選擇挑戰。我今天就是選擇挑戰，以證明自己的實力和能力。
我們雜志是一本非常優秀的雜志。目前，已經成為國內最有影響力的雜志之一，而且成功打入香港市場，開始了國際化的征程。尤其是在×××主編，×××總經理的帶領下，我們成功突破封鎖，在眾多的雜志中脫穎而出，成為行業新秀。這不僅僅是雜志社領導英明領導的結果，也是全體雜志社員工共同努力的結果，更是廣大發行、廣告部門的員工不畏艱辛、團結努力奮戰的結果。正是因為有發行部同事的努力，我們的發行已經深入到報刊亭、新華書店、超市、機場等主流銷售渠道，就連我隔壁的小賣店都有我們的雜志賣。每天，只要我經過那間小賣鋪，我就新潮彭湃，熱血涌上心頭，心中充滿了喜悅和期待。同時，也正是因為有廣告部同事的努力，我們的廣告經營量成直線上升，不僅僅大品牌如中國移動、西門子、通用汽車、寶馬、奔馳等在我們雜志上投放了廣告，連一些不出名的小品牌也看上了我們雜志，指明要求投放我們的雜志，這就是我們雜志的魅力。
說起我們的雜志，我就是一天一夜也說不完，因為，我們的雜志太優秀了。而我們雜志的優秀，主要是因為我們以×××主編，×××總經理為核心的領導階層的優秀;主要是因為采編部門的記者、編輯優秀;同時，也是因為我們的
發行、廣告部門的同事們優秀，這么一個優秀的團隊，取得優秀的成績，是理所當然的，是受之無愧的。在這里，我提議，請大家熱烈為我們友好的、取得優秀成績的團隊鼓掌。
當說完我們的雜志的時候，我不得不想到了我自己。但是，不好意思，說到我們的雜志，我是非常的興奮，但是一說到我自己，真的不好意思，我真的覺得沒有什么好說。因為我的確沒有什么好說。但是，既然走到這個臺上來了，我還是要說幾點：
一、廣告是雜志社的基礎，必須全力抓好。
每個行業都有自己的游戲規則，那么我想，作為廣告行業，也應該是這樣。同時，廣告行業既是一個競爭非常激烈的行業，也是一個具有極大挑戰性的行業。在這個行業，我們可以得到極大的鍛煉，可以實現自我價值的提升。我們這個雜志社，有部分廣告部的同事出去后，都去別的雜志社或者報社做廣告總監或者運行總監去了，這不僅證明了我們雜志社是一個優秀的雜志社，而且證明了我們雜志社就是一個“黃埔軍校”，為國家的廣告行業的發展輸送了不少的人才，這是值得我們驕傲的，也為提升我們雜志社的知名度起到了一定的作用，為我們雜志的發行、廣告銷售目標的完成也起到了巨大的推動作用。但作為廣告行業本身來說，我本人沒有從事過廣告行業，雖然沒有直觀的感受，但是，每次從廣告部門同事回來時滿是臉頰的汗水，委屈的神情，我感覺到了廣告的艱辛。我知道，也許大家受到了滿臉的委屈，也許，為了爭取客戶的一個廣告，而在客戶面前強裝笑顏，盡管今天早上上班的時候還在與女朋友吵架，但廣告就是這樣，他既鍛煉你的毅力，也鍛煉你的能力。各位可以看一下，在職位提升上，一般都是銷售的最容易出業績，所以得到的提升也最快。
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