一、征集“新技術、新工藝、新規范”案例

為貫徹落實《國家職業教育改革實施方案》提出的：“堅持知行合一、工學結合”。“校企共同研究制定人才培養方案，及時將新技術、新工藝、新規范納入教學標準和教學內容，強化學生實習實訓”要求，不斷提高教師雙師素質與能力，提高人才培養質量，決定征集相關專業、課程“新技術、新工藝、新規范”案例。請提供3個案例。

新技術、新工藝、新規范案例

任課教師

技術職務

副教授

任教課程

商貿經濟類課程

新技術、新工藝、新規范

案例

“新技術、新工藝、新規范”案例的詳細內容：

1.區塊鏈

區塊鏈目前仍然是一個新興的技術，很多公司都在找更多更好的商業應用場景。在采購方面，有的公司把它應用于在發票的管理，用來提高效率，提高準確度。

這里我們可以看一看市場上的成功案例：沃爾瑪在中國市場首先推出了區塊鏈的豬肉安全應用，在喂養屠宰運輸店內儲存等多個數據點收集數據，同時應用智能合約來確保供應鏈過程中相關數據得到了真實性保證。比如說在運輸和儲存過程中的溫度，這樣沃爾瑪和消費者可以追溯全程的信息，從而確保食品信息的安全追溯。

2.大數據

網上曾發布過一個春節期間中國人口遷徙的地圖，展示了在春節期間我國人口的流動方向，生動的展示出了大家從一線城市回鄉過年的情景。這就是一個典型的大數據應用。

那么在采購方面，大數據可以用來做什么呢？舉個例子，某公司采購人員在進行物料購買的時候發現日本的物料成本可能比較高，而這背后涉及到的影響因素粗略估計會在50個以上，包括GDP的增長率，就業率行業的競爭信息人口信息，教育水平，每年的畢業生的工資水平，CPI物價成本等多種信息。為了更好的進行采購工作，那么公司就可以把所有這些實時信息收集起來，結合歷史數據進行分析，從而給采購人員提供一個購買物料的成本價參考，支持采購人員跟供應商談判。

3.采購云

采購云的應用將幫助企業更好的去連接內部流程與外部的協作，這一合作關系包括了供應商，代工廠等等與企業業務及生產相關的合作伙伴們。比如通過使用在線第三方采購平臺進行電子采購節省采購過程中的時間成本，在與供應商對接發票處理等過程中實現全程無紙化等等。

在實際業務場景中，企業通常會遇到的長尾支出的問題，總是會存在一些很小很零碎的金額。那么通過實施采購云的應用，企業員工通過統一的界面，使用京東或阿里巴巴B2B這樣的相關網絡去搜索符合條件的物料，并把選擇信息回傳到公司的ERP系統中，完成相關的采購審批流程與采購分析工作。通過這樣一個采購云應用，就給企業提供了一個成本可控，風險可控的長尾品類的采購解決方案。

二、征集課程思政案例

為全面落實立德樹人根本任務，學校積極推動思政課程向課程思政轉變，使各門課程與思政課程同向同行，形成協同效應，構建全員、全過程、全方位育人的“三全育人”大格局。決定征集各門課程思政案例。每人填寫三個。

課程思政案例(一)

任課教師

技術職務

副教授

任教課程

商貿經濟類課程

實施課程思政章節位置

第一章

緒論

關聯知識點

企業概述

課程思政案例標題

便利店行業將迎來蓬勃發展期

課程思政案例育人目標

以學生身邊最容易接觸的連鎖企業類型的發展為實例，加深對國家發展的了解，提高每個學生的“四個自信”

實施的教學

方法

案例分析、播放視頻

課程思政案例

教案稿

案例的詳細內容：

便利店行業將迎來蓬勃發展期

近年來，我國品牌連鎖便利店加快發展，增速連續多年位居零售業態前列，但仍存在品牌連鎖門店總量不足、布局不合理、服務功能不完善、經營能力不強等問題。

品牌連鎖便利店在全國范圍內的發展迎來了政策東風。為適應消費升級趨勢，健全便民商業設施，提高消費便利性和居民生活品質，日前，商務部決定在全國推進品牌連鎖便利店建設工作。

“總體來說這將對便利店發展產生較大的推動作用，便利店行業將進入蓬勃發展時期。”北京超市發連鎖股份有限公司董事長李燕川在接受經濟日報記者采訪時表示，尤其是對便利店的品牌化發展上，一定會有很大的促進作用。

李燕川認為，目前從全國范圍內看，便利店行業的發展并不均勻、需要整合，比如北方的便利店發展整體較慢，還存在不少的“夫妻店”等現象。“不像超市，便利店一定是達到規模之上，才會有盈利，如果僅僅是幾家、幾十家甚至上百家都很難盈利，所以品牌化連鎖化的發展對于便利店行業來說相當重要。”

“本次發布的通知對便利店行業的發展具有重要意義，將為行業提供更好的政策環境，將會更有力地促進整個行業的健康發展。”便利蜂執行董事薛恩遠在接受記者采訪時表示，今年以來，便利蜂已經上線了“外賣到家”“線上超市”等創新業務，近期還上線了洗衣業務，不斷拓展便民服務范圍。同時，便利蜂還在業內首家實現熱餐全部采用品牌食用油，持續提升大眾日常餐飲食材品質。

可以說，便利店是最貼近老百姓生活的零售業態，是滿足人們便利消費需求、服務民生的重要載體。近年來，我國品牌連鎖便利店加快發展，增速連續多年位居零售業態前列，但仍存在品牌連鎖門店總量不足、布局不合理、服務功能不完善、經營能力不強等問題。

“根據中國連鎖經營協會的統計，去年便利店全行業的單店平均日銷售額僅為5299元，較發達國家還有很大差距。”薛恩遠介紹，這有中國便利店起步晚、管理相對粗放等原因，同時也要求中國便利店從業者以更高的標準要求自己，從科技入手尋求創新和突破，最終趕上并超過國際先進水平。

薛恩遠認為，一方面，便利店企業需要從自身入手，提升精細化運營水平，創新思維，切實提高管理能力；另一方面，也希望政府在證照、物業等環節給予大力支持，比如北京推出的“一區一照”等簡化審批流程的政策就對便利店行業產生了非常積極的影響，希望能在其他地區繼續推廣。

“政策出臺之后，在細節細化方面應該要跟上。比如開業開店給予什么樣的政策支持？是資金、補貼還是固定資產投入等，都需要形成一個標準體系。”李燕川說，其實這兩年便利店行業發展中出現了一些“各自為戰”的現象，一些風投只是想快速搶占市場，或者是“跑馬圈地”，不但造成社會資源的浪費，也傷了真正想做零售的人的心。

李燕川表示，便利店行業屬于勞動密集型行業，利潤率不高，并且要求經營者有長遠的規劃和一定的把控能力，如便利店網點的規劃、大中小店的配比，以及對食品安全的把控等。門檻并不低，不是誰都可以進入的。

為此，李燕川建議，相關實施細則的出臺一定要實事求是，按照行業本身的發展邏輯來考慮，給予符合市場規律的政策、法律等支持，從而避免惡意開店、無序競爭等行為，影響行業的積極健康發展。

課程思政案例(二)

任課教師

技術職務

副教授

任教課程

商貿經濟類課程

實施課程思政章節位置

第四章

商品采購檢測和質量管理

關聯知識點

食品類商品的檢驗與拒收標準

課程思政案例標題

三鹿奶粉事件始末

課程思政案例育人目標

從大家記憶猶新的一次慘痛事件，教育大家樹立質量意識

實施的教學

方法

案例分析、播放視頻

課程思政案例

教案稿

案例的詳細內容：

三鹿奶粉事件始末

事故起因是很多食用三鹿集團生產的嬰幼兒奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，隨后在其奶粉中發現化工原料三聚氰胺。根據我國官方公布的數字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關注和對乳制品安全的擔憂。中國國家質檢總局公布對國內的乳制品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三聚氰胺。該事件亦重創中國制造商品信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。2008年9月24日，中國國家質檢總局表示，牛奶事件已得到控制，2008年9月14日以后新生產的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態奶樣本的三聚氰胺抽樣檢測中均未檢出三聚氰胺。

2008年9月12日三鹿集團聲稱，此事件是由于不法奶農為獲取更多的利潤向鮮牛奶中摻入三聚氰胺。三聚氰胺在一份報價單中的價格為每噸8700元。早在2008年7月中旬，就有記者就從三鹿品牌甘肅省總經銷商——蘭州興源食品公司了解到三鹿已經停止生產確認受到三聚氰胺污染的奶粉品牌三鹿優加奶粉，2008年9月12日網易財經編輯從三鹿品牌總監處得到確認，2008年8月5日就通知各地經銷商，三鹿在3月至2008年8月5日之前生產的產品受到污染，停售優加系列產品，并且秘密召回，但未公諸于眾。這導致在此后的一個多月里，又有一批嬰兒仍食用了三鹿問題奶粉。

三鹿集團官方網站在事件曝光后遭到數輪攻擊，網站標題被黑客改為“三聚氰胺集團”；首頁也被改為“看三聚氰胺集團新聞有感”，甚至一度成為了黑客們的聊天和“集體路過”場所。在第二輪攻擊中，“三聚氰胺”被作為產品名稱列在三鹿的產品網頁上。

2008年9月13日，中國國務院啟動國家安全事故I級響應機制（“I級”為最高級：指特別重大食品安全事故）處置三鹿奶粉污染事件。患病嬰幼兒實行免費救治，所需費用由財政承擔。有關部門對三鹿嬰幼兒奶粉生產和奶牛養殖、原料奶收購、乳品加工等各環節開展檢查。質檢總局將負責會同有關部門對市場上所有嬰幼兒奶粉進行了全面檢驗檢查。

石家莊官方初步認定，三鹿“問題奶粉”為不法分子在原奶收購中添加三聚氰胺所致，已經拘留了19名嫌疑人，傳喚了78人。這19個人中有18人是牧場、奶牛養殖小區、奶廳的經營人員，其余1人涉嫌非法出售添加劑。

河北省政府決定對三鹿集團立即停產整頓，并將對有關責任人做出處理。三鹿集團董事長和總經理田文華被免職，后并遭刑事拘留，而石家莊市分管農業生產的副市長張發旺等政府官員、石家莊市委副書記、市長冀純堂也相繼被撤職處理。河北省委也決定免去吳顯國河北省省委常委、石家莊市委書記職務。22日，李長江引咎辭去國家質檢總局局長職務，這是因此次事件辭職的最高級官員。毒奶粉事件在中國形成了一股“行政問責與司法問責風暴”。

根據中華人民共和國《食品衛生法》和《產品質量法》，三鹿集團最高將被罰兩億元人民幣。

新華社報道，三鹿毒奶粉事件事態擴大的主要原因是三鹿集團公司和石家莊市政府在獲悉三鹿奶粉造成嬰幼兒患病情況后隱瞞實情、不及時上報所致。

2009年1月22日，河北省石家莊市中級人民法院一審宣判，三鹿前董事長田文華被判處無期徒刑，三鹿集團高層管理人員王玉良、杭志奇、吳聚生則分別被判有期徒刑15年、8年及5年。三鹿集團作為單位被告，犯了生產、銷售偽劣產品罪，被判處罰款人民幣4937余萬元。涉嫌制造和銷售含三聚氰胺的奶農張玉軍、高俊杰及耿金平三人被判處死刑，薛建忠無期徒刑，張彥軍有期徒刑15年，耿金珠有期徒刑8年，蕭玉有期徒刑5年。

2014年，72歲高齡的田文華改判有期徒刑18年。

課程思政案例(三)

任課教師

技術職務

副教授

任教課程

商貿經濟類課程

實施課程思政章節位置

第十章

商品采購績效評價

關聯知識點

采購回扣的產生與杜絕措施

課程思政案例標題

秘密特工調查采購腐敗

課程思政案例育人目標

從真實案例引入，教育引導大家樹立法制意識、廉潔意識

實施的教學

方法

案例分析、播放視頻

課程思政案例

教案稿

案例的詳細內容：

秘密特工調查采購腐敗

零售業，商品進店環節上的采購是腐敗的多發地帶，幾乎令所有企業都頭痛不已。如在之前推行“單店作戰”放權模式的家樂福，由于從門店課長、處長、店長等環節都不同程度擁有訂貨等權力，出現了大大小小的蛀蟲。而其他企業的采購“大貪”也時有出現。

但是在沃爾瑪，采購員是談“腐”色變。在沃爾瑪總部的資產保護部內設有一個專門的調查小組，如“秘密特工”一般調查公司內部采購等環節的腐敗。

“秘密特工”：一只無形的手

在沃爾瑪，采購人員都有一個共同的意識是“不要使自己處于被懷疑的邊緣”。

一位沃爾瑪原采購高層告訴記者，在新員工入職的時候，公司就開始給員工制造一種緊張的氣氛。如公司會告訴你在總部資產保護部有一個專門調查腐敗的小組，有很多“秘密特工”，平時在公司是不露面的，誰都不知道是哪些人，但是他們可能正監視著你。

這就出現“此處無形勝有形”的效果，在很多企業，采購人員與客戶吃飯是很平常的事，但是在沃爾瑪員工都會自動避免在公司外與供應商接觸。

如上述原沃爾瑪采購高層就遇到過一次尷尬的事。有一次，他請沃爾瑪在職的一個高級采購經理吃飯，同時他也請了一位供應商朋友，但是與沃爾瑪并沒有業務往來。結果這位采購經理得知對方是供應商身份后，中途就找個借口匆匆離開了，因為怕引起“秘密特工”的懷疑。

據記者了解，“秘密特工”會采取多種手段監控采購人員。他們會冒充沃爾瑪的采購員去向供應商買東西，然后對比采購人員談的價格，看是否存在回扣的空間。他們還會直接向供應商詢問，采購人員有沒有拿回扣，幾乎所有的采購員都會被這樣調查。另外還有階段性的跟蹤。如在采購人員下班后，可能會跟蹤一段時間，了解你私下有沒有與供應商接觸等。他們會調查采購人員與供應商的關系。

此外，沃爾瑪還會動用特殊手段，如通訊設備監控。據說沃爾瑪有在公安局申請備案，員工的通話可以被監聽。

一旦發現內部腐敗行為，“秘密特工”就會去調查，情節嚴重的移交公安。據上述原沃爾瑪采購高層透露，有一次，沃爾瑪工程部一個員工被發現有收受供應商賄賂的行為，“秘密特工”就讓供應商協助調查，條件是如果供應商協助就減輕處罰，否則加重。據說當時他們設了一個局讓受賄的員工“現形”，供應商拿了錢與那個采購人員接頭，“秘密特工”就藏在隱秘處，就在他們交易的時候當場抓住該員工。

“‘秘密特工’組織如同一只無形的手，給采購人員造成巨大的心理壓力，這是監控腐敗的高境界。”一位業內人士如是評價。

與供應商簽訂反腐協議：從外部制約

除了“秘密特工”組織外，沃爾瑪還通過向合作伙伴——供應商們宣傳公司的廉潔政策，從外部來制約腐敗行為的發生。

最關鍵的是，沃爾瑪會與供應商簽訂反腐協議，采購人員也要簽字。其中供應商的條款有：保證不賄賂公司的員工，包括現金、實物、票證等各種形式的饋贈；如果供應商行賄被公司發現，將自行承擔后果，包括解除與沃爾瑪的合作，以及其他形式的處罰等；如果有采購人員索賄的話，要向公司匯報等。

實際上，沃爾瑪通過這個協議也對供應商的行為進行了規范，并通過解除合作等嚴重的處罰作為威懾。

而且在防腐問題上，沃爾瑪的原則是“在誠實問題上不能有任何折扣”，對再細小的問題也不會睜一只眼閉一只眼。如逢年過節，供應商送掛歷、文具等小禮物，沃爾瑪的員工都一概不能收。有一次在沃爾瑪東莞一家門店，有收銀員被發現用的筆是由供應商提供的，結果7個有關系的收銀員都被開除了。

還有就是采購人員到供應商工廠考察，由供應商接送、請吃飯在很多企業是正常的。但是在沃爾瑪，采購人員去的路費、食宿費都有公司承擔。當然，供應商也逐步適應了這種方式。

各個環節監控：在管理流程上控制腐敗

事實上，沃爾瑪防腐比較有效的另一個關鍵因素是，在各個管理流程上不給腐敗留下空間。

在供應商樣品管理上，每個送達的樣品都要貼上標簽，包括樣品名、送達時間、價值、采購人員等；在樣品看完后，讓供應商帶走或者交到公司的樣品管理處，如果采購人員下次要看樣品就必須填寫樣品借記單；樣品看完后必須歸還樣品管理處，不允許私自動用。而在很多公司樣品管理是相當松散的，即使是倉庫的貨物丟失也不少。

還有令上述原沃爾瑪采購高層印象深刻的是，沃爾瑪原則上是不允許用公司電話打長途的，每個月防損部（現在改名為資產保護部）的人就會把每個員工的電話清單拿過來，讓你寫打給了誰。如果員工忘了打給了誰，會被要求再打一遍確認。防損部的人員還會根據你提供的清單抽查，看提供的情況是否屬實。“這主要是調查員工有無亂打電話，從而看有無侵占公司資源。”他補充道。

問:設供應商為x，采購商為y，在一個由商業循環而形成的方程式中，如何使等式右邊的z即商業賄賂降到最小值？

答:使z為最小值的解為：

通過“秘密特工”調查小組給員工制造一種緊張的氣氛，使員工自動避免處于“瓜田李下”。并通過與供應商簽訂反腐協議以及嚴密的內部流程控制來防腐。