XX局制止餐飲浪費建設“文明餐桌”

行動實施方案

為了深入貫徹落實黨的十九屆三中、四中、五中全會和習書記系列重要講話精神，扎實推進“節儉養德全民節約行動”，培育文明用餐、尊重勞動的良好風尚，提升用餐人員滿意度，根據X文明辦〔XX〕X號文，X文明辦〔XX〕X號精神和要求，結合我縣機關食堂實際，特制訂如下實施方案。

一、指導思想

以習近平總書記系列重要講話精神為指導，以培育和踐行社會主義核心價值觀為根本，以提高社會文明程度和廣大人民群眾文明素質為目標，以創建國家衛生縣城為契機，以“文明用餐，節儉養德”為主題，倡導節糧、節水、節電行為，從文明餐桌的細節入手，引導機關干部職工節儉用餐，文明用餐，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，為形成用餐文明的良好社會風氣和提高社會文明程度起到示范作用。

二、行動目標

開展“文明餐桌”示范食堂創建活動，以食堂和機關干部為主要參與者，積極宣傳餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行為，提升服務品位。從文明餐桌的細節入手，切實做到：文明用餐不吵鬧喧嘩，食堂內有序排隊；安全用餐不用地溝油，采購放心食材；節儉用餐不剩飯剩菜，使用公筷公勺；健康用餐不偏食挑食，合理搭配飲食。大力倡導“文明消費、節約儉樸”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環境。

三、工作步驟

（一）動員部署階段（XX年XX月）

1、加強組織領導。成立由局長柯衛陽同志任組長，副局長許開華、李敏鋒任副組長，各相關科室負責人為成員的“文明餐桌”活動工作領導小組。

2、精心部署落實。按照活動主題，結合實際，制定切實可行的文明餐桌示范食堂創建方案、創建主題、創建標準與制度，明確具體工作要求，落實活動經費，全面部署“文明餐桌”行動工作。

3、大力發動宣傳。縣電視臺、廣播電臺、政府網站、今日XX報刊等平臺要宣傳厲行節約、反對浪費的深刻含義，宣傳“文明用餐、節儉養德”的價值理念，宣傳我縣“文明餐桌”行動的目的、意義和做法。行政中心利用電子屏、發放倡議書等方式宣講節儉用餐、文明用餐、安全用餐、衛生用餐等方面知識。發出“文明用餐，節儉養德”的倡議，發動機關干部積極參與，擴大“文明餐桌”行動的影響。

（二）倡導推進階段（XX年XX）

1、營造活動氛圍。在食堂的進門大廳擺設餐桌文明大行動告示牌，餐廳內張貼“珍惜每滴清水，擁有美好明天”和“珍惜幸福生活，尊重勞動成果”“不剩飯，不剩菜，勤儉節約從餐桌上做起”等標語，以提醒就餐者。

2、開展主題宣傳。以“文明餐桌，節儉養德”為主題，開展群眾性精神文明創建宣傳活動，宣傳用餐文明，講明節儉用餐、衛生用餐、安全用餐的好處，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節儉惜福共識。

3、保障安全用餐。建立肉品、食品添加劑索證登記臺帳，采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不采購無證單位或流動攤位的食品和食品安全相關法律法規禁止使用的食品，提升服務水平、經營特色和文化品位。

4、倡導文明用餐。利用文明用餐、節糧節水節電等相關活動，滲透文明進餐桌內容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、普及科學膳食知識。引導就餐者做到有序用餐、不大聲喧嘩，節約用餐時間，組織人員開展文明餐桌監督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。在原有“文明食堂標準”的基礎上加入“文明餐桌”新元素，勸導消費者“吃多少點多少，最好不要剩下，盡量避免浪費”。

（三）總結鞏固階段（XX年X月）

對前期工作成果進行回頭看，加強監督，對發現的問題督促整改落實，使餐桌文明大行動深入每個角落，形成共建文明的良好氛圍，進一步鞏固文明餐桌行動成果。