專題：樓面部管理計劃
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樓面部培訓計劃
樓面部培訓計劃（大綱） 一、培訓目的 通過培訓使員工在形象上、個人舉止上和對客技巧方面達到標準要求，以符合酒店形象及標準，滿足客人的期望值，創造良好的經濟效益和社會效益。在
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樓面部紀律
樓面部紀律 一、 行為規范 1. 儀容儀表符合標準： 1) 上班著酒店配發的制服、工鞋； 2) 戴工號牌； 3) 發型要求：男員工前不過眉，側不過耳，鬢角不過中耳線，后不過衣領，不留怪異發型或染
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樓面部部長崗位職責
前廳部部長崗位職責 崗位名稱：前廳部長 直接上級：前廳主管 直接下級：服務員 一、素質要求 熱愛餐飲事業，有強烈的事業心和上進心，高尚的職業道德，良好的紀律觀念，能夠以身作則，嚴于
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樓面部各崗位職責
樓面部各崗位職責 ? 樓面經理崗位制度 直屬上級：總經理 直屬下級：副經理、主任 樓面主任、部長、酒吧、傳菜部長、咨客部長 崗位提要：負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的
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樓面部服務流程
樓面部服務流程1.迎候客人。迎客時間：站姿：方位：語言：要求：面帶微笑，目視客人。當咨客引領客人至己面前三米處時，向客人問好。并轉身為客人開包間門，并開燈。2.安頓客人。替客人拉椅
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樓面部例會制度
樓面部例會制度樓面部例會制度一、目的
1、實現有效管理，促進部門的溝通與合作。
2、提高部門管理人員執行工作目標的效率，并追蹤工作進度。
3、協調各崗位的工作方法、工作進 -
樓面部相關運作流程
樓面部相關運作流程一、電腦死機使用手寫單（酒水單）流程 服務員立即將未到出品或要落單的出品落手寫單 由服務員拿手寫單到收銀臺蓋章服務員送第二聯單（黃單到出品部）出品部憑單
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樓面部工作流程
樓面部日常工作流程1、10：00參加晨會，檢查開會人員儀容儀表，總結前一天工作中需協調和解決的問題，并及時在會議上與各部門溝通處理解決。2、10：00首先了解及掌握訂餐情況，將會議內
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餐飲樓面部崗位職責
餐 飲 部 崗 位 職 責 部門：餐飲部 直接上司：總經理 職位：經理 直轄下屬：餐飲部全體員工 工作概述： 全面負責制定并實施部門工作計劃.經營預算，主持建立和完善各項規章制度及工作
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樓面部管理制度目錄
湘臨天下餐飲有限公司——樓面部
樓面部管理制度目錄
一、 樓面部服務宗旨
二、 管理模式
三、 工作精神
四、 部門結構
五、 崗位職責ZD-2003-00501
1、樓面部經理01、樓面 -
XX餐飲企業樓面部崗位職責
樓面部崗位職責 樓面部經理崗位職責 一、崗位名稱：樓面部經理 二、崗位級別：經理 三、直接上司：餐飲總監 四、下屬對象：樓面部長 五、主要職責： 1、督導完成餐廳日常經營工作，編
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樓面部服務流程及標準
樓面部服務流程及標準一、 班前準備1. 整理好儀容儀表；2. 提前10分鐘打卡，到指定地點開班前會，到達工作崗位。二、 班中工作1. 到達工作崗位后，閱看工作交接本，了解交班事宜；2. 清
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樓面部服務員工作流程
樓面部工作流程 為了提高樓面部工作效率和員工責任心，促使樓面部早日達到工作程序化、質量標準化、管理制度化。特擬定此工作流程，希望各位員工切實遵。 一、上午 1、9：30，酒店
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樓面部工作程序及標準
第一節餐前工作程序與標準一、餐前會工作程序標準：1、 開餐前10分鐘召開餐前會，時間控制在10分鐘之內。2、 所有餐廳人員應該準時出席并站立整齊。程序：1、 檢查出勤情況和服務
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樓面部2012年年度工作總結
定王臺店樓面部2012年年度工作總結 轉眼間，2012年已經過去，2013年也正在向我們邁進，一年來，在酒店管理公司領導的正確指導下、以及部門各位同事的支持與努力下共同走過了2012年
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KTV樓面部相關運作流程（推薦）
KTV樓面部相關運作流程電腦死機使用手寫單（酒水單）流程服務員立即將未到出品或要落單的出品落手寫單由服務員拿手寫單到收銀臺蓋章（第一聯單留收銀臺）服務員送第二聯單（黃單到出
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樓面部與各部門流程
樓面部與各部門流程一、 樓面部服務員與訂臺人配合客人到來時主動請坐，問清客人人數，安排座位，向客人介紹酒水，介紹訂臺人的職位，服務及中途衛生，兩者互相督促衛生、促銷和補充酒
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樓面部常見問題解答（合集五篇）
第一節樓面部常見問題
一、樓面與營銷部如何溝通協作？
樓面與營銷部的溝通工作應抓住以下幾個關鍵點：
（一）了解上座情況
沒有什么比數據更能準確反映企業的營業情況。每天工作結
