專題：教案烹飪
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烹飪教案
《制作三明治》 教學目標： 1、學習安全使用烹飪工具。 2、體驗品嘗自制食物的樂趣。 3、知道簡單的用餐禮儀。 教學重點、難點： 制作三明治 課前準備： 1、制作三明治的CD 2、廚
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第二課烹飪教案
烹飪教案（拌涼菜） 一、教學目標要求1．讓學生進一步熟練菜刀的用法，掌握拌涼菜的基本過程，提高動手操作技 能。 2．通過拼盤，培養學生的想象力和創造思維能力，提高學生的審美情趣。3．
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烹飪營養學 教案
教師姓名 任課班級 年 月 日 星期 課題名稱（教材章節） §1 第一章 緒論 教學目的和要求 了解并掌握：營養與營養學概念；營養與人體健康 營養學的發展 教 案 教學重點: 營養與營
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《烹飪營養學》 教案
教師姓名 汪曉琳 任課班級 烹飪04A 2007年3月8 日 星期 四 課題名稱（教材章節） §1 第一章 緒論 教學目的和要求 了解并掌握：營養與營養學概念；營養與人體健康 營養學的發展 教
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烹飪綜合實踐教案
《烹飪》教學設計 【活動目標】 1.知道食物為我們提供六種營養成分：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水以及對身體的重要作用。 2.沒有一種食物含有所有的營養成分，了解
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烹飪原料教案1
職業道德 ? 一、基本概念 ? 職業道德是適應各種職業的要求而必然產生的道德規范，是人們在履行本職工作過程中所應遵循的行為規范和準則的總和。 ? 基本內容：愛崗敬業、誠實守信、
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07烹飪教案1
南煎丸子 此菜色澤金黃，質地軟嫩，鮮香適口 一、 原料 豬肉250克精鹽5克味精1克 雞蛋黃1個濕淀粉30克蔥姜米共8克芝麻油5克花生油50克 二、 制作工藝 1、 切配： 將豬肉剁成粗泥
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烹飪綜合實踐教案
《烹飪》教案 第一課時：食物中的營養 一 教學目標 科學概念 知道食物為我們提供六種營養成分：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水以及對身體的重要作用。 沒有一種食物含
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中國烹飪原料文化 教案
中國烹飪原料文化教學目標：知識目標：了解中國烹飪原料的分類，掌握如何精選與鑒定烹飪原料。能力目標：能夠區分各種烹飪原料分屬哪一類型，能夠精選原料。情感目標：對中國烹飪原料的
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小學少年宮興趣小組烹飪教案
烹飪教案（涼拌菜） 一、教學目標要求 1.讓學生進一步熟練菜刀的用法，掌握拌涼菜的基本過程，提高動手操作技能。 2.通過拼盤，培養學生的想象力和創造思維能力，提高學生的審美情趣
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烹飪原料加工技術教案
烹飪原料加工技術教案 第一章 刀工技術 [教學目的] 通過本章的學習，使學生了解刀工的作用，掌握刀工的基本要求，掌握各種刀法及原料的成型方法 [教學內容] 刀工技術 [教學重點]
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第一節烹飪的認識教案
第一節烹飪的認識 曾凡貴 授課時間、班級：一、教材分析和學情分析： 1、教材分析： 本節的內容是烹飪的認識，教材首先對烹飪及烹飪的勞動價值作了介紹，重點是烹飪原料及其營養價值
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烹飪技術
烹飪技術
現在很多人都喜歡去飯店吃飯，問其原因，都說自己不會做，或做的不好吃，所以選擇去飯店吃，為什么不自己學著做呢，自己做的一手好菜，不僅能滿足自己的胃，還能為自己的家人做上 -
烹飪教學計劃
烹飪專業教學計劃 （中級工，學制三年）一、指導思想 1、以國家職業標準為依據，培養合格的中級技能人才。 2、堅持理論與實踐相結合，突出職業技能訓練，注重對學生分析問題與解決問
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烹飪心得體會
烹飪技術大賽高峰論壇心得演講稿 各位領導、同事們：大家好！非常榮幸能在這里和大家分享這次參加首鋼實業杯烹飪技術高峰論壇的心得體會。首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作
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烹飪技術
烹飪技術 隨著我國經濟快速穩步發展，人民生活水平日益提高，因此促進了我國旅游業的蓬勃發展，從而帶動餐飲行業的快速發展以及餐飲行業的專業化、市場化、國際化的特點日趨突顯，
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烹飪自薦信
烹飪自薦信1 尊敬的領導：您好！我叫xxx，今天路過貴餐廳看到貴酒店正在招聘一名行政總廚，我曾在三星酒店從事這方面的工作，有當總廚的經驗，所以寫了封自薦信，希望可以到貴公司面試。
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烹飪專業培訓（大全）
學廚師、烹飪技術、粵菜制作，首選廣州白云技師學院
學烹飪選哪里好？當然是廣州白云工商技師學院的烹飪培訓學院啦。它是國內、廣東省最大的烹飪專業培訓機構，是廣州市名牌專業
