第一篇：飲料行業發展規劃[本站推薦]

飲料行業發展規劃

飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類,酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質量分數)不超過 0.5%的飲品，人們通常也將其稱為軟飲。國家標準《飲料通則》(GB/T10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據《飲料通則》的定義,飲料是指經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量(質量分數)不超過 0.5%的制品。

改革開放以來，相關產業得到較快的發展，整體素質明顯提高。隨著我國工業化和城鎮化進程的加快，相關產品及服務消費將繼續保持較高的水平，產業也將進入新的發展時期。

當前是我國加快轉變經濟發展方式的關鍵時期，為加快區域產業轉型升級，提升產業核心競爭力，促進行業持續健康發展，提出本指導意見。

第一部分

規劃思路

牢固樹立創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，以產業發展和應用為導向，明確目標任務，開展專項行動，實現產業穩增長、調結構、轉方式和可持續發展，大力推動區域產業發展應用。

第二部分

原則

1、人才為先。把人才作為發展產業的首要資源，創新培養、引進和使用人才機制，保障人才以知識、技能、管理等創新要素參與利益分配，以市場價值回報人才價值，弘揚新時期工匠精神和企業家精神，最大限度地激發人才的創業創新活力，夯實產業發展智力基礎。

2、堅持創新發展。著力產品創新、工藝創新和商業模式創新，加快由規模擴張向質量、效益提升轉變。

3、組織引導，市場推動。堅持組織引導，以政策、規劃、標準等手段規范市場主體行為，綜合運用價格、財稅、金融等經濟手段，發揮市場配置資源的決定性作用，營造有利于產業發展的市場環境，實現市場由被動向主動的轉化。

第三部分

背景分析

飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類,酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質量分數)不超過 0.5%的飲品，人們通常也將其稱為軟飲。國家標準《飲料通則》(GB/T10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據《飲料通則》的定義,飲料是指經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量(質量分數)不超過 0.5%的制品。

近年來，隨著國民經濟持續穩定增長、居民消費水平的不斷提升及消費結構的升級，我國飲料行業呈現出良好的增長態勢。我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內的飲料銷售金額由 2014 年的4,652.16 億元增長至 2019 年的 5,785.60 億元，復合增長率為 4.46%。

2019 年 1－12 月，全國規模以上飲料制造企業產量累計達到17763.5 萬噸，同比增長 7%。其中，12 月當月飲料產量 1403.5 萬噸，同比增長 16.8%。

隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化,消費者對飲料的需求呈現出多樣化的趨勢，促使我國飲料產品類別、口味日益豐富，各細分領域的發展情況出現較大差異。上世紀 80-90 年代，我國飲料市場基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21 世紀初，茶飲料、果蔬汁興起：近年來，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風味飲料等呈現出快速發展的態勢。

一直以來，中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019 年三者占中國飲料銷售額的比重分別為 34.55%、21.12%、14.93%。經過多年的發展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業的重要

組成部分，2019 年二者占中國飲料銷售額的比重分別為 15.60%、7.92%。

隨著我國居民消費水平的提高，消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現出超越行業的快速增長，其中能量飲料在 2014年至 2019 年期間銷售額復合增長率高達 15.02%，是增速最快的細分品類之一。

近年來，自動售賣機網點的鋪開和互聯網銷售平臺發展迅速，中國飲料行業明顯呈現出渠道多元化發展的特征，自動售賣機和互聯網銷售的飲料占比有所提升，但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。2019 年，我國各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為 90%以上。

跨國品牌歷史悠久、市場知名度高、市場份額相對較大，然而近幾年國產品牌迅速崛起，通過差異化的產品和營銷策略逐步提高了市場份額，驅動國內市場的增長，并引領著行業的創新潮流。如國產品牌農夫山泉在包裝飲用水、茶飲料等諸多領域都獲得了亮眼的表現。其他較為成功的國產品牌還包括茶飲料中的王老吉，包裝飲用水中的怡寶，風味飲料中的天地壹號，能量飲料中的東鵬特飲和樂虎等。

基于經濟發展水平、人口總量和消費觀念的差異，我國飲料在不同區域之間的生產、消費水平存在較大差異。總體上,經濟發達、人口較多地區飲料的生產、消費水平高于其他地區。以廣東省為例，2018年廣東省飲料生產量占中國飲料生產總量的比例為 18.88%，由于飲料行業有經濟運輸半徑，生產基地通常靠近消費集中區域，而廣東常住人口占比僅 7.51%，可以合理推斷廣東省飲料消費水平高于全國平均水平。伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費渠道延伸和觀念的革新，其他地區對飲料的整體需求將逐步釋放出來，具備更大的發展潛力。

第四部分

區位環境分析

初步預計全年區域地區生產總值增長 xx%左右。規上工業增加值增長 xx%左右。固定資產投資增長 xx%左右。城鎮新增就業 xx 萬人，城鎮登記失業率 xx%。居民消費價格上漲 xx%。落實大規模減稅降費政策，一般公共預算收入下降 xx%。預計城鎮和農村居民人均可支配收入分別增長 xx%和 xx%左右。單位地區生產總值能耗下降 xx%左右。綜合考慮各方面情況，今年區域發展主要預期目標是：地區生產總值增長 xx%左右。規上工業增加值增長 xx%左右。固定資產投資增長 xx%左右。城鎮新增就業 xx 萬人，城鎮登記失業率控制在 xx%以內。居民消費價格漲幅控制在 xx%以內。一般公共預算收入增長 xx%。城鎮、農村居民人均

可支配收入增長不低于經濟增長幅度。單位地區生產總值能耗下降 xx%以上。脫貧攻堅任務完成，現行標準貧困人口全部脫貧。

從國際看，和平與發展仍是當今時代的主題，世界多極化、經濟全球化、文化多樣化、社會信息化深入發展，世界經濟在深度調整中曲折復蘇，新一輪科技革命和產業變革蓄勢待發，我省發展具有相對穩定的國際環境。

從國內看，我國進入全面建成小康社會決勝階段，經濟長期向好基本面沒有改變，發展仍處于可以大有作為的重要戰略機遇期，但內涵和條件發生深刻變化。新常態下經濟發展表現出速度變化、結構優化、動力轉換三大特點，增長速度從高速轉向中高速，發展方式從規模速度型轉向質量效率型，經濟結構調整從增量擴能為主轉向調整存量、做優增量并舉，發展動力從主要依靠資源和低成本勞動力等要素投入轉向創新驅動，正在由原來加快發展速度的機遇轉變為加快經濟發展方式轉變的機遇，正在由原來規模快速擴張的機遇轉變為提高發展質量和效益的機遇。明確了當前時期主要目標、重點任務、重大舉措。國家加快實施“一帶一路”、區域協同發展等重大戰略，為借勢發展、融合發展、開放發展提供了歷史機遇。新型工業化、信息化、城鎮化、農業現代化同步推進，為穩增長、調結構、防風險、保民生

拓展了新空間。全面深化改革破解發展深層次體制機制障礙，為補齊全面建成小康社會短板增強了動力和活力。

同時，必須清醒看到，在全面建成小康社會的前進道路上還有不少困難和問題，發展不平衡、不協調、不可持續的問題仍然突出。

聚焦重點領域，堅持高端化、集聚化、特色化，重點打造新一代信息技術、新能源及節能環保、高端裝備制造、生物醫藥及醫療裝備、汽車及新能源汽車、家用電器、安全食品加工、文化和旅游等主導產業，形成一批具有全球競爭優勢的產業集群，基本形成以戰略性新興產業為引領、先進制造業為主體、現代服務業為支撐、現代農業為基礎的現代高效產業體系。

（一）發展壯大戰略性新興產業

按照“龍頭企業—大項目—產業鏈—產業集群—產業基地”的發展思路，以戰略性新興產業集聚發展基地為突破口，引導人才、技術、資本、土地等資源要素向戰略性新興產業集聚，努力將戰略性新興產業打造成為推動產業轉型升級的新引擎。

（二）改造提升傳統優勢產業

落實“中國制造 2025”和“互聯網+”行動計劃，加快傳統產業新興化，通過技術工藝創新、信息技術融合和商業模式創新，深入實施

“機器換人”行動計劃、工業“強基”工程和質量品牌提升行動，支持企業瞄準國內外標桿企業推進技術改造，推動生產方式向柔性、智能、精細轉變，加快工業化和信息化融合。

（三）提速發展現代服務業

以建設服務業集聚區為突破口，推動生產性服務業專業化和高端化發展、生活性服務業精細化和優質化發展、高技術服務業集聚化和集群化發展，全面推動服務業發展提速、比重提高、水平提升。

（四）優化發展現代農業

按照服務城市、改善生態、興業富民的要求，優化農業空間布局，加強農田水利基礎設施建設，推進單功能的傳統農業向多功能的現代農業轉型升級，著力打造具有鮮明地域特色的都市現代農業體系。

第五部分

目標規劃

到 xx 年，區域產業發展重點行業和企業轉型升級取得顯著成效，布局 xx 家左右產業骨干企業，重點產品服務比重穩步提升，以滿產業發展需求為特征的產業發展新體系基本成型。

第六部分

主要發展任務

(一)優化區域布局

統籌環境容量、資源能源、產業基礎和市場需求，引導調整產業布局，形成東、中、西部各具特色、優勢互補的產業格局。

(二)優化組織結構

支持優勢骨干企業以技術、資本、資源、品牌等為紐帶，實施跨地區、跨所有制聯合重組，提高產業集中度和要素配置效率。支持中小加工企業發揮機制靈活、貼近市場、專精特新、吸納就業能力強的優勢，加快自主創新，著力發展面向消費市場的產業產品服務。形成個性化發展，大中小企業協調并進的發展格局。

(三)實施科技創新提升工程

引導行業企業提高信息化、自動化水平。重點建設各類產業公共研發平臺、重點試驗室、工程中心、企業技術中心等高水平創新平臺。依托大型企業集團、科研院所、高校等單位，構建完善產學研用相結合的產業發展創新體系。創建一批以行業為特色的技術中心、工程中心或重點實驗室，完善產業發展所需公共研發、技術轉化、檢驗認證等平臺。提升行業產業科技創新能力。推動企業與行業科研機構合作，加強核心技術自主創新和引進消化吸收再創新，到 xx 年新增創新平臺xx 個。

(四)完善相關標準

依據科技創新成果，協同推進高端產品標準和應用設計規范體系建設。及時制定新產品標準和規范，積極推進新產品規范制修訂。

第七部分

實施保障

(一)創新融資渠道

建立、完善政策引導、社會參與的多元化產業投融資機制。推動金融機構加大對行業產業項目信貸支持力度。通過制定發布行業產業鼓勵發展目錄等方式，引導產業投資基金、風險投資基金等社會資金進入行業產業。

(二)加強政策創新

優化法制環境，提升法制觀念，做好相關配套政策落實。加強供給側政策創新，強化需求側政策引領。推廣落實先進政策經驗，強化政策與財稅、金融、產業政策的銜接配套。

(三)加強行業自律

發揮行業協會熟悉行業、貼近企業的優勢，引導企業遵規守法、規范經營，健全行規行約，完善行業誠信評價體系，加強行業自律。組織企業共同建立市場行為規則，維護市場競爭環境。

(四)加強人才智力支撐

打造新型企業家培養工程升級版，探索建立與國際接軌的專業人才聘用和激勵機制，重點引進并支持海外高層次人才和團隊來本地創新創業。深入推進國家現代職業教育改革創新示范區建設，加快發展現代職業教育，大力培育高素質勞動大軍，全面提升技術技能人才質量，切實為發展先進產業提供智力和人才保障。

(五)加大科研力度，推動產業配套

加強關鍵技術攻關和成果轉化，加快技術研發推廣，對符合條件的項目，優先列入各級科技專項計劃，優先給予成果獎勵。積極開展新技術、新產品、新材料和新工藝的研發。

(六)激發市場主體活力

充分發揮市場在資源配置中的決定作用，建立公平開放透明的市場規則。推動各類市場主體參與產業發展。

(七)加強培訓宣傳

鼓勵高等院校開展相關研究，加強國際交流學習與溝通合作，提高專業技術和管理人員的專業素質。注重宣傳引導，建立區域宣傳示范基地，采取主題宣傳周、電視、報紙、網絡、手機客戶端等多種方式，開展產業相關知識的普及宣傳，營造良好的產業發展氛圍。

(八)擴大國內外合作

鼓勵企業與國外公司加強合作，支持有條件的企業在境外設立研發中心，充分利用國際資源提升發展水平。加強與“一帶一路”沿線國家合作，支持有條件的企業開拓海外業務，推進產業發展走出去。

(九)明確任務分工，協調部門配合

健全協商機制，加強相關部門溝通協調、密切配合，共同做好產業建設項目立項、投資安排等相關工作，加快推動規劃的實施。落實規劃實施的各項責任制度。各有關部門按照職能分工，建立有效的工作機制，各負其責，加強聯動，協同推進，制定完善促進產業改革發展的措施和辦法，形成推動產業改革發展的合力。

(十)加強工作協調

建立產業部門協調機制，形成職責明晰、協同推進的工作格局。充分發揮企業主體作用，支持高校、科研機構、行業協會等中介機構積極參與，形成合力。

第八部分

重點 建設項目

—— 重點建設項目：x xx 投資管理公司 x xx 項目

一、項目建設單位

（一）建設單位

xx 投資管理公司

（二）公司基本情況

公司將依法合規作為新形勢下實現高質量發展的基本保障，堅持合規是底線、合規高于經濟利益的理念，確立了合規管理的戰略定位，進一步明確了全面合規管理責任。公司不斷強化重大決策、重大事項的合規論證審查，加強合規風險防控，確保依法管理、合規經營。嚴格貫徹落實國家法律法規和政府監管要求，重點領域合規管理不斷強化，各部門分工負責、齊抓共管、協同聯動的大合規管理格局逐步建立，廣大員工合規意識普遍增強，合規文化氛圍更加濃厚。

經過多年的發展，公司擁有雄厚的技術實力，豐富的生產經營管理經驗和可靠的產品質量保證體系，綜合實力進一步增強。公司將繼續提升供應鏈構建與管理、新技術新工藝新材料應用研發。集團成立至今，始終堅持以人為本、質量第一、自主創新、持續改進，以技術領先求發展的方針。

企業履行社會責任，既是實現經濟、環境、社會可持續發展的必由之路，也是實現企業自身可持續發展的必然選擇；既是順應經濟社會發展趨勢的外在要求，也是提升企業可持續發展能力的內在需求；既是企業轉變發展方式、實現科學發展的重要途徑，也是企業國際化發展的戰略需要。遵循“奉獻能源、創造和諧”的企業宗旨，公司積

極履行社會責任，依法經營、誠實守信，節約資源、保護環境，以人為本、構建和諧企業，回饋社會、實現價值共享，致力于實現經濟、環境和社會三大責任的有機統一。公司把建立健全社會責任管理機制作為社會責任管理推進工作的基礎，從制度建設、組織架構和能力建設等方面著手，建立了一套較為完善的社會責任管理機制。

二、機遇與挑戰

從國際看，世界經濟在深度調整中曲折復蘇，新一輪科技革命和產業變革蓄勢待發，區域合作更加廣泛、深入。同時，國際金融危機深層次影響在相當長時期依然存在，全球經濟貿易增長乏力。從國內看，我國經濟發展進入新常態，呈現速度變化、結構優化、動力轉換三大特點，新型工業化、信息化、城鎮化、農業現代化深入推進孕育著巨大發展潛能，全面深化改革、全方位對外開放將激發持續發展動力，經濟長期向好基本面沒有改變。從省內看，海南區位、氣候、資源獨特，后發優勢明顯，重點領域改革將釋放出更多紅利，“互聯網+”、新型城鎮化等新的增長動力將拓展更大發展新空間。區域社會治理能力和基層組織建設有待加強；專業型、領軍型高端人才不足；保持和提升綜合環境質量難度加大。

因此，當前必須科學判斷和準確把握發展趨勢，堅持目標導向和問題導向，精準發力，攻堅克難，補齊短板，實現新常態下經濟社會持續健康發展。

（一）突出創新驅動匯聚高端發展新動能

創新是引領發展的第一動力，堅持抓創新就是抓發展、謀創新就是謀未來，突出開放創新、全面創新和原始創新，強化創新、創業、創投、創客“四創聯動”，促進眾創、眾包、眾扶、眾籌“四眾發展”，加快建設國際科技、產業創新中心，打造全球領先的創新之城。

——增強自主創新能力。強化創新基礎支撐，提升源頭創新能力，重視顛覆性技術創新，加快從應用技術創新向關鍵技術、核心技術、前沿技術創新轉變，實現從跟隨創新向自主創新、引領創新邁進。充分發揮企業創新主體作用，支持企業和科研機構、高等院校等建設產業技術創新戰略聯盟和知識聯盟，形成聯合開發、優勢互補、利益共享、風險共擔的新機制。堅持開放創新，促進國內外創新資源與創新創業環境有機融合，推動更大范圍、更廣領域、更深層次區域協同創新，提升參與全球創新合作和競爭的能力。

——提升產業創新發展水平。促進科技創新和產業創新聯動，瞄準世界科技前沿和產業高端，打造以戰略性新興產業和未來產業為先

導、以現代服務業為支撐、以優勢傳統產業為重要組成的現代產業體系，提升產業國際競爭力。推動產業創新與商業模式、企業、文化、金融創新融合發展，促進新技術、新產業、新業態和新模式集中涌現，培育壯大新動能、加快發展新經濟、打造產業新引擎，構建世界級產業創新發展策源地。

——構筑創新人才高地。把人才作為創新的第一資源，更加注重發揮企業家、科技人才和高技能人才創新作用，更加注重強化人才激勵機制，更加注重優化人才發展環境，營造尊重知識、尊重人才的氛圍，全面激發大眾創業、萬眾創新的熱情。堅持自主培養和外部引進并舉，突出“高精尖缺”導向，加強人才載體建設，海納天下英才，建設一支規模宏大、富有創新精神、敢于承擔風險的創新型人才隊伍。

——營造激勵創新環境。推進全面創新改革試驗，發揮科技創新的引領作用，完善創新驅動的體制機制，協調推動技術創新、管理創新、組織創新、商業模式創新等領域創新。弘揚特區創新文化，完善鼓勵創新、支持創造、激勵創業的政策措施，降低創新創業門檻，加強知識產權保護，提升創新服務能力，構建更具活力的綜合創新生態體系。

（二）突出質量引領構建全面發展新優勢

把質量作為新常態下第一追求，更加注重企業效益、民生效益、生態效益，全面推進質量、標準、品牌、信譽“四位一體”建設，加快構建大質量大標準體系，推動經濟、社會、城市、文化、生態發展率先全面步入質量時代。

——加快實現質量型發展。堅持質量型增長、內涵式發展，始終保持追求卓越的質量自覺，加快轉變經濟發展方式，增強經濟內生動力，提高供給體系質量效率和全要素生產率。推動消費與創新相互滲透，以新需求牽引新技術、催生新產業，以新技術創造新供給、激發新需求，進一步提升產品價值和技術含量，實現產業結構再優化再升級。

——創建國際一流質量標準體系。制定和實施與國際先進水平接軌的標準體系，實施更廣泛、更先進、更嚴格的質量和標準控制，鼓勵和支持企業參與國際國內標準制定，加快創建一批國內領先、國際先進的標準，在若干重點領域成為國際標準引領者。把標準貫穿經濟社會發展和生產生活的全過程，率先在涉及健康、安全、環保等領域制定實施更高標準，以領先的標準搶占發展先機、贏得競爭主動。

三、項目概況

（一）項目名稱

xx 項目

（二）項目選址

xx 產業示范基地

（三）項目用地規模

項目總用地面積 159999.84平方米（折合約 240.00 畝），項目建設遵循“合理和集約用地”的原則，科學設計、合理布局，符合規劃建設要求。

項目總建筑面積 235199.76平方米。

（四）項目總投資及資金構成

項目預計總投資 133375.24 萬元，其中：固定資產投資 107032.16萬元，流動資金 26343.08 萬元

（五）資金籌措

該項目現階段投資均由企業自籌。

（六）項目預期經濟效益規劃目標

項目預期達產年營業收入 446381.74 萬元，稅后凈利潤 48100.12萬元，達產年納稅總額 25023.11 萬元，財務內部收益率 21.68%，全部投資回收期 5.24 年。

（七）進度規劃

本期工程項目建設期限規劃 20 個月。

—— 重點建設項目：x xxx 有限公司 x xx 項目

一、項目概述

（一）項目基本情況

1、項目名稱：xx 項目

2、承辦單位名稱：xxx 有限公司

3、項目性質：技術改造

4、項目建設地點：xx 產業示范基地

5、項目聯系人：xxx

（二）主辦單位基本情況

公司秉承“以人為本、品質為本”的發展理念，倡導“誠信尊重”的企業情懷；堅持“品質營造未來，細節決定成敗”為質量方針；以“真誠服務贏得市場，以優質品質謀求發展”的營銷思路；以科學發展觀縱觀全局，爭取實現行業領軍、技術領先、產品領跑的發展目標。

公司在“政府引導、市場主導、社會參與”的總體原則基礎上，堅持優化結構，提質增效。不斷促進企業改變粗放型發展模式和管理方式，補齊生態環境保護不足和區域發展不協調的短板，走綠色、協調和可持續發展道路，不斷優化供給結構，提高發展質量和效益。牢固樹立并切實貫徹創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，以提

質增效為中心，以提升創新能力為主線，降成本、補短板，推進供給側結構性改革。

公司不斷推動企業品牌建設，實施品牌戰略，增強品牌意識，提升品牌管理能力，實現從產品服務經營向品牌經營轉變。公司積極申報注冊國家及本區域著名商標等，加強品牌策劃與設計，豐富品牌內涵，不斷提高自主品牌產品和服務市場份額。推進區域品牌建設，提高區域內企業影響力。

（三）項目建設選址及用地規模

項目選址位于 xx 產業示范基地，占地面積約 90.00 畝。

（四）產品服務規劃方案

根據建設規劃，項目規劃設計方案為：xxx/年。

二、項目建設環境

當前，世界經濟在深度調整中曲折復蘇，國際金融危機深層次影響在相當長時期依然存在，外部環境不穩定不確定因素增多。國內經濟面對深刻的供給側、結構性、體制性矛盾，經濟減速還沒觸底，下行壓力仍然較大。同時，新一輪科技革命和產業變革醞釀新突破，新產業、新業態不斷成長。發展也呈現出新的階段性特征，將進入全面建成小康社會決勝期、生態文明建設提升期、經濟發展動能轉換期、新型城鎮化加速推進期、全面深化改革攻堅期和全面推進依法治省關鍵期。

發展機遇和有利條件：

——國家堅持創新發展，不斷推進理論、制度、科技、文化等各方面創新，更加注重提高發展的質量和效益，更加注重供給側結構性改革，既面臨全國經濟保持中高速增長穩定帶動機遇，更面臨大力推進供需兩側結構性改革、全面調整優化結構的重大機遇，有條件通過艱苦努力，使經濟跨上更有特色、質量更高、效益更好的發展軌道。

——國家堅持協調發展，推進城鄉協調發展和新型城鎮化進程，培育新的增長極，不斷增強自我發展的能力。

——國家堅持綠色發展，將有效推動全國生態文明示范區、國家循環經濟發展先行區建設，加快構建生態文明新時代的空間格局、產業結構、生產方式和生活方式，構筑綠色低碳循環的先發優勢和現代產業體系，開創生態美好、經濟發展、百姓富裕的新局面。

——國家堅持開放發展，完善對外開放戰略布局，加快對外貿易，擴大招商引資，構建全方位、多層次、高水平的開放型經濟新體制。

——國家堅持共享發展，將在增加公共服務供給、實施脫貧攻堅工程、提高教育質量、促進創業就業、縮小收入差距、健全保障制度、推進健康中國等方面采取一系列新舉措，有利于加快補短板、惠民生、實現基本公共服務均等化，促進各項民生事業加快發展，同步全面建成小康。

——經過多年努力，經濟總量和實力不斷提升，發展方式加快轉變，新的增長動能正在孕育形成，自我發展能力明顯增強，特別是通過多年探索實踐，逐步形成了一整套適應新常態、引領新常態的理念、思路、舉措，自我發展的內生動力明顯增強，為未來發展奠定了堅實基礎。

面臨的挑戰和困難：

——發展動能轉換迫在眉睫。現有基礎難以為快速增長做出更多貢獻，產業結構層次不高、競爭力不強的問題凸顯，結構不合理問題尚未得到根本扭轉；地區內新技術、新產業、新業態、新模式發展勢頭雖然較好，但體量小、占比低、牽動性弱，短期內還難以形成有效支撐，新舊動能“青黃不接”問題十分突出。

——保護與發展的深層矛盾仍需破解。近年來地區在生態保護和建設方面作了大量工作，取得了突出成就，但局部生態環境惡化趨勢尚未得到根本扭轉，生態環境保護和建設任務依然繁重。同時，受發

展階段、經濟布局、產業結構等因素影響，人口、資源與環境矛盾依然突出，統籌生態保護、經濟發展和民生改善仍需做大量艱苦工作。

——推動協調發展面臨新挑戰。隨著市場經濟加快發展，各類要素加速向條件較好地區流動和集中，不同地區、不同功能區和城鄉之間發展不均衡的矛盾將進一步加劇。在全面建成小康進程中，增加城鄉居民收入、完成脫貧攻堅、提高公共服務質量和水平等任務也非常艱巨。

——開放發展的基礎和能力不足。地區尚有部分地區仍未開放，對外開放互聯互通的基礎薄弱，對外合作交流的層次不高、規模偏小，參與國際產業分工的企業、產品、人才等支撐能力不強。

——保持社會和諧穩定面臨新壓力。經濟轉型期因利益調整引發的社會矛盾增多，去產能、去杠桿、去庫存等過程中就業、金融風險等問題顯現，對社會穩定形成新的壓力。與此同時，反分裂斗爭形勢依然嚴峻，保持社會和諧穩定的任務依然艱巨。

堅持對內開放和對外開放并舉，堅持進出口并重、引資和引技引智并重、引進來和走出去并重。

（一）主動融入“一帶一路”

拓寬外向通道。推動與國家“一帶一路”陸海空大通道互聯互通，深度融入全球產業鏈、物流鏈和價值鏈。優化外貿結構。完善外貿布局，創新發展模式，促進外貿向優質優價、優進優出轉變。優化提升一般貿易，擴大傳統優勢產品和具有自主知識產權的高新技術產品出口。加快發展服務貿易，擴大旅游、物流、軟件、外包、技術、文化、中醫藥等領域服務貿易。大力發展跨境電子商務、市場采購和外貿綜合服務體等新型貿易業態。促進加工貿易轉型升級，引導加工貿易產業由單純加工向設計、研發、品牌、服務等內容擴展。支持成套設備、資源能源、關鍵技術以及重點消費品進口。

大規模“走出去”。加強雙邊多邊政策對接，推進國際產能和裝備制造合作，推動特色優勢產業拓展海外市場。支持有實力、有條件企業在境外建立生產研發基地，承攬國際工程項目，跨國兼并收購重點企業和項目。推動企業在境外建設加工制造型、農業產業型、商貿物流型、資源利用型等經貿合作園區。促進沿線人文交流，推進科技、教育、文化資源“走出去”。推動與重點國家建立友好省州、友好城市等經貿合作伙伴關系。

高水平“引進來”。提升引資、引智、引技水平，引導優質生產要素投向以先進制造業為主導的戰略性新興產業、現代服務業、現代

農業和基礎設施建設等領域。有計劃、有重點地爭取擴大國際金融機構貸款規模和使用范圍。鼓勵企業利用發行外債。

三、項目總投資及資金構成

本期項目總投資包括建設投資和流動資金。根據估算，項目總投資 45709.45 萬元，其中：建設投資 34547.91 萬元，流動資金11161.54 萬元。

四、資金籌措方案

（一）項目資本金籌措方案

項目總投資 34547.91 萬元，根據資金籌措方案，計劃自籌資金（資本金）22456.14 萬元。

（二）申請銀行借款方案

根據估算，本期項目申請銀行借款總額 12091.77 萬元。

五、項目預期經濟效益規劃目標

1、項目年預期營業收入（SP）：176749.29 萬元（含稅）。

2、項目達產年凈利潤（NP）：22055.22 萬元。

3、財務內部收益率（FIRR）：23.19%。

4、全部投資回收期（Pt）：4.08 年（含建設期 23 個月）。

六、項目建設進度規劃

項目計劃從立項到工程竣工驗收、投產運營共需 23 個月的時間。

第二篇：飲料行業環境分析

飲料行業環境分析

引言

市場競爭越來越激烈，企業要在競爭中求生存與發展，需進行科學的管理，制定出來有效、合理的 國貿1102班陳威勛

一．宏觀環境分析

（一）自然環境

中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單

一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家，五類產品中22個品牌被評為中國名牌。

近五年來，中國飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。中國飲料每年以16%的增幅快速發展。

2007年1-11月，中國飲料制造行業規模以上企業累計實現工業總產值455,426,202千元，比上年同期增長了28.67%；2008年1-11月，中國飲料制造行業規模以上企業累計實現工業總產值569,689,611千元，比上年同期增長了25.35%。2009年1-11月，中國飲料制造行業規模以上累計企業單位數為5,618個，累計利潤總額為61,029,265.00千元，比上年同期增長28.78％。

“十一五”期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料行業框架結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值，是未來中國飲料市場發展的必然方向。中國飲料企業在未來相當長的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。

銀行及相關金融機構在對飲料行業進行信貸決策時，必須對行業存在的風險進行系統的評估。本研究報告運用大量專業的分析工具，并結合相關理論模型，綜合運用定量和定性的分析方法，對飲料行業近年的運行狀況及發展趨勢做了深入地分析，對行業的償債能力、盈利能力、營運能力和成長能力等關鍵指標進行了全面地剖析，并對飲料行業可能存在的政策風險、市場風險、技術風險等信貸風險進行了客觀嚴謹的評估。本報告可為銀行在評估飲料行業項目貸款時提供極其有價值的參考意見，對銀行降低可能的信貸風險、提高貸款的安全性和穩健性具有重要意義。

場營銷宏觀環境分析

第三篇：飲料行業發展現狀

飲料行業的現狀和問題

飲料業是我國發展最快的行業之一，產值年均增長近20%。2009年飲料行業產量達到8086萬噸，對比1978年的20多萬噸，改革開放30年來增長了近400倍，同時也超過日本成為第二大飲料生產國。

2009年飲料業增長24.33%，比2008年增幅提高了近5個百分點。在國際金融危機的大背景下，仍呈現出加速發展的勢頭。特別是近幾年來，幾乎每5年就翻一番，2006年以來，更是每年過一個千萬級的關口：2006年過4000萬噸大關，2007年過5000萬噸大關，2008年更是越過了6000萬噸大關（如下圖）。

未來幾年更將是飲料行業結構重構時期，植物飲料、谷類飲料、果汁飲料、功能飲料、茶飲料等健康飲料品類將逐漸成為飲料業的主力軍。

從發展趨勢看，未來3年中國會超過美國成為全球第一大飲料消費國和生產國，今年產量突破1億噸更是指日可待。從區域分布來看，東部地區仍然是飲料行業的主產區，其產量占我國飲料總產量的五成以上。從飲料品類來看，包裝水仍然以40%的市場份額高居飲料行業榜首，碳酸飲料市場容量2009年達400億，占據行業第二，而果汁飲料和茶飲料近年來發展速度較快，其市場占有率已經接近位于第二的碳酸飲料。

植物飲料市場目前暫時以涼茶為品類的行業代表。涼茶2009年銷售額在180億左右，王老吉占據了一半的份額。

2009年，除了領頭羊，整個涼茶罐裝行業幾乎全面虧損，很多涼茶企業連工資都發不出。這些企業進入涼茶行業之前的心態就有誤，高舉高打，幻想一戰成名。由于第一名的品牌定位和渠道管理能力太強了，其他對手又集體犯戰略性錯誤，所以涼茶行業的格局也容易判斷，強弱分明，兩極分化。

百事可樂雖然有可口可樂健康工坊涼茶的前車之鑒，仍然推出草本樂植物飲料。可惜口感和功能上都缺乏差異化，結局自然不言而喻了。

將來在罐裝涼茶上，能夠對王老吉造成威脅的，只有黃振龍和鄧老涼茶。但是，如果黃振龍和鄧老不被兩樂、康師傅、統一、娃哈哈、中糧這種有渠道有資金實力的飲料巨頭收購，憑自身的發展，未來幾年也沒有大作為。

從全國的綜合數據來看，達利的和其正憑借其瓶裝涼茶的好運氣，終于坐穩了老二的位置，2009年賣了10億左右，今年預計可以達15億的銷售額。盒裝的廣藥集團的綠色王老吉2009年銷量在12億左右，如果按企業排名（不按品牌），廣藥集團應該是真正的涼茶第二名，而且廣藥旗下還有潘高壽、陳李濟等眾多涼茶品牌。

霸王集團今年也高調推出涼茶，自然想瓜分王老吉、達利的涼茶份額。只不過，霸王涼茶的品牌延伸之戰，最終不會太理想。

未來幾年，王老吉會加速國際化的進程，而國內大部分罐裝涼茶企業都還要為生存而掙扎。

除了涼茶，某些區域市場上，金銀花飲料、菊花飲料、玫瑰花飲料、葛根植物飲料都還是有一定的銷量，中小企業和經銷商不妨可以關注下這些區域強勢品牌。另辟新徑，或許能或許能成就一番事業。

第四篇：飲料行業的市場分析

飲料行業的市場分析

根據目前全球飲品的趨勢，飲料類產品的特質分為“樂趣”、“養身”、“方便”和“健康”四大類，而果汁屬于“健康”一類。由調查結果可知，消費者購買果汁的主要動力是希望獲得其中有益健康的成分，而口味也是影響選擇的重要因素。而我國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40。世界人均果汁飲料消費量已達7公斤，如果按世界平均消費量計算，我國果汁飲料的市場容量應為910萬噸，這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發展空間。市場飲料品牌多達數百個，但銷售主要集中在幾個品牌上。碳酸飲料被百事可樂和可口可樂占據了79.46%的市場，名列第三、第四位的雪碧和美年達各占了6.19%和3.99%的份額。乳酸飲料中椰樹、維他奶、樂百氏列前三位，各占36.10%、18.73%和15.05%的份額，緊隨其后的是露露（占10.92%）、娃哈哈（占3.90%）和均瑤（占3.10%）。果汁飲料銷售主要集中在三得利、麒麟、統一、都樂、椰樹、大湖、味全每日、佳得樂、匯源、華聯這10個品牌上，合計占89.37%的市場。茶飲料被統一和三得利分別瓜分了49.26%和30.90%的市場，康師傅占了4.17%，余下的品牌市場占有率均不到1%。瓶裝水主要由農夫山泉、延中、俊仕、斯柏克林、碧純、獲特滿、樂百氏、正廣和、雀巢、市中這10個品牌占據了87.26%的市場。固體飲料銷售排前10前的是雀巢、果珍、阿華田、樂口福、摩卡、麥氏、麥斯威爾、高樂高、智強、怡泰、共占了92.18%的份額。一 市場競爭狀況

1．存在三股競爭力量

一支是臺灣背景的企業統一和康師傅，其主要特點為產品線比較長，以包裝的創新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養生堂等國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。2 兩個種類的博弈

第一類是果汁含量僅為 5 ％－ 10 ％的低濃度果汁飲料。在這一陣營內，以統一 “ 鮮橙多 ”、康師傅 “每日 C” 果汁和可口可樂 “酷兒 ” 為代表；另一類是屈臣氏的 “果汁先生 ”和養生堂推出的 “農夫果園 ”，它們共同的特點都是復合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調和，再制成 30 ％濃度的果汁。3 競爭雖然激烈，機會仍然很多

果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規模進入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發展空間，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優勢，成為主導品牌。4 主要品牌競爭手段

統一競爭對手的快速跟進，使得統一的優勢已經在慢慢弱化，而當農夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時候，統一由領跑者變成了追隨者。面對風云變幻的市場，統一決定推出系列新品（請列舉），滲透到每一個細分市場內，以此保證它的領導者地位。2003 年 8 月下旬，針對農夫果園和匯源果汁這兩個對手，統一推出濃度 40% 的活力果園。統一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。

康師傅面對老對手統一在果汁飲料市場良好的表現，不甘示弱的康師傅于 2002 年 3 月，推出了自己的果汁飲料 “ 每日 C”.康師傅不惜血本，請來漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據說以億計的巨額廣告費，于是，梁詠琪的 “ 每日 C” 廣告很快占據了人們的視野，電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影。康師傅繼續發揮它在渠道上的優勢，這保證了康師傅每推出一個新產品，兩周內就能迅速在全國鋪開面對消費者。空中和地面聯手出擊是康師傅取勝的法寶。

露露意識到環境發展變化的露露集團，與萬向集團牽手，在獲得更強有力資金支持以后，在市場推廣、新品開發等環節上明顯加大了力度。

維他面對國內果汁市場的快速增長，早在 1976 年就推出果汁飲料的香港維他奶集團快速作出反應，正如他們所說，目前果汁市場還沒有達到壟斷狀態，而且增長速度非常快，因此還有很大的發展空間。他們憑借著生產經驗和品牌優勢，在國內市場取得一定成績也是理所當然。

二 分銷渠道現狀

（1）商超直供：網點多銷量大，是現代物流商品銷售主渠道，結賬信譽比較好。但是，進場費用高，大量的條碼費、節慶費、堆碼費等費用侵蝕利潤，競爭較多，促銷力度大，毛利只有20—40%左右，需較多人力促銷成本，配送費用高，結賬周期長達30—90天，固定費用高，稅收高。

（2）批發流通：面廣銷量大，是較多流通類產品必選主渠道，資金周轉較快，運營費用較低。但是，需大量倉庫及配送車輛，資金需求量大，易受價格波動擾動，毛利率低至3—15%（普遍產品）。受現代物流終端渠道影響，成熟產品是利潤的雞肋。總之，必須有強勢品牌建立的銷售網絡，利潤主要靠二線新產品提升，渠道分化嚴重。

（3）店鋪直營：現金交易回籠快，位置好，產品優價廉，裝修宣傳到位，生意就會較穩定。但是，位置好，面積大固定費用就高，人力資本較多，需與較多職能部門打交道，每月經營費用較高如水電等，競爭激烈，毛利率在40—70%，管理要求較高，裝修及轉讓費高，品牌及品種選擇極為重要。

（4）餐飲渠道：追求高利潤產品銷售的主渠道A類B店生意較穩定，銷售較大，毛利較高可達50—70%。但是，進場費用高，除非廠家支持力度大，買斷費用極高，除非酒店生意穩定，自帶酒水少。配送要求高進場非進場促銷時產品競爭激烈，促銷費用大，人力資源投入較大，不促不銷，通常有30天賬期，資金需求大，關系招待費用重重。三．飲料行業的劣勢

我國飲料企業大都實行分散經營，規模一般比較小；區域性飲料品牌比較多，真正在全國飲料市場上有影響的名牌產品屈指可數；同時企業資金不足、融資渠道單

一、技術含量低以及自身實力不強等因素也制約著其市場空間的拓展。目前企業面臨的最大威脅和挑戰主要是來自跨國飲料品牌的鯨吞蠶食和本土飲料品牌之間的同質化競爭，同質化競爭態勢不僅表現在產品的同質化，更重要的則是表現為廣告塑造品牌形象的同質化，從而無法有效形成品牌個性和實現市場區隔。再則品牌競爭的白熱化、品牌消費的集中化以及經營理念的滯后性等因素更是成為制約企業發展的“瓶頸”。四 飲料行業的技術政策 繼續貫徹國家對碳酸飲料生產實行“飲料主劑集中生產，分散灌裝”的產業政策。2 搞好飲料行業發展規劃，明確發展目標和方向，調整飲料的技術結構和產業結構。3 優先支持有規模、有市場的飲料企業引進國內外先進技術與設備，改造傳統的、落花的工藝技術，形成專業化、規模化的企業或企業集團。支持飲料企業開發和采用安全、衛生、費用低的新型包裝技術、材料。改進包裝形式，促進飲料包裝的造型多樣化。五 發展趨勢

一、差異化水逐漸升溫

包裝水雖然已經占據了飲料40%的市場份額，但是隨著工業化的日益發展，我國江河湖海受到了不同程度的污染，人們對飲用水的安全性要求隨之提高，消費季節也擴展到了全年。因此，還有巨大的發展空間。

在巨頭已經形成、同質化嚴重的水市場中，大桶水、高端礦泉水、天然蘇打水??等，都將是差異化的發展方向。

二、果蔬汁飲料迎合健康理念

隨著城市化的聚集，城市居民消費蔬菜和水果的成本都在急劇上升，一些原料產地優勢的果蔬汁飲料，將會越來越符合市場的需求，但隨著人們生活水平及對健康認識的提高，對產品內含、品質及健康概念也會越來越重視。

但這類產品會受到資源條件的上游因素影響。

三、方便快捷催生固體飲料

香飄飄奶茶的出現，又給固體飲料帶來了新的生機。

市場上早有的瓶裝奶茶飲料賣不過“香飄飄”，除了“香飄飄”市場操作的好以外，更重要的是它既方便又符合人們喜歡喝“熱飲”的習慣，熱的奶茶香氣更加宜人、更加潤澤。

大家眼睛不要只盯著“香飄飄”進行低層次的跟隨、模仿。“香飄飄現象”或許會讓咖啡、奶咖、可可、朱古力、麥乳精、茶、奶粉、果珍??都有了新的賣法、新的生命力，是值得關注和嘗試的。

四、混搭風越吹越濃

這兩年飲料盛行“混搭”之風，如：啤兒茶爽(娃哈哈)、果汁果樂(匯源)、蘇打冰紅茶(農夫)、雪碧冰茶(可口可樂)等產品，結果消費者都是用腳投了票。

果汁、蘇打水、茶本來是健康的概念，但是碳酸飲料被認為是不健康的飲料，兩者混搭=優+劣，是垃圾飲料。想喝碳酸飲料的絕大多數都會選擇可樂，因為都是咖啡因在作怪。

但是也有些“混搭”飲料得到了消費者的認同，因此混搭也是要“優優組合”才能形成：1+1〉2的效果。如：營養快線(果汁+酸奶)、紅棗酸奶就十分成功。六 總結

我國飲料行業雖然存在很多問題，但是通過企業的努力和國家食品安全部門的監管，一定會呈現更好的局面。

（二）對食品安全監管的建議

一是提高素質，加強培訓。《食品安全法》出臺后，《食品安全法實施條例》《食品流通許可證管理辦法》《流通領域食品安全監督管理辦法》相繼出臺，國家工商總局、內蒙古自治區工商局也相繼就食品流通領域的相關問題進行了規范，這就需要一方面我們行政執法人員要及時了解食品監督管理的相關法律法規并做到學以致用，另一方面需要我們及時抽調力量對食品經營戶及時進行培訓，增強其遵法守法意識。

二是立項開發信息系統，努力提高對涉嫌違法食品的鎖定速度。按現有的監管模式，常常是發現一類違法產品，就搞一次專項行動，基層執法人員就要逐戶上門排查，費時費力，效果不好。若能以產品條形碼為平臺，以分類監管為基礎，開發一套以食品質量為主要內容的信息監管系統，將終端分批次配發給商場超市和其他經營者，并逐步與質檢、衛生等部門系統進行對接互通，就能在很大程度上實現網上實時監管，大幅提高效能。

三是取得地方政府支持，增撥檢驗經費。《食品安全法》第六十條第二款進一步強調：“進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。”但是“兩費”停止征收后，基層工商辦公經費困難，尤其是中西部地區，食品等產品質量專項檢測費用，可以完成的抽檢任務，與上級考核指標相差甚遠，全面落實困難重重。建議在出臺具體實施意見時，加強與財政部門的溝通，為工商部門增拔“檢驗經費”，保障專項檢驗工作落實到位。

四是建立從廠家到商家層級查驗記錄制度。《食品安全法》第三十七條和第三十九條要求生產主體和經銷商從事食品生產銷售必須建立食品出廠檢驗記錄和食品進貨查驗記錄制度。建立層級查驗記錄的實際意義在于一旦食品出現質量問題，可以逐級追查某個環節的責任人。在實踐中，自2007年7月《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》出臺后，基層工商部門設計、印制進銷登記臺帳發給食品經營戶，要求經營戶依法登記。但實施結果不盡如人意，大量存在拒絕登記、登記不全、不會登記（如農村年老經營者）及為應付執法檢查而虛假登記的情況，使查驗記錄形同虛設。即將實施的《食品安全法》，對生產、銷售主體查驗記錄有強制性規定，極具積極意義，但對于邊遠農村識字很少的個體戶來講，很難操作。因此，相關部門應督促食品行業生產主體建立輻射全國一級經銷商的電子臺帳，以便各級商家、消費者、執法機關上網及時查閱。同時，從一級經銷商往下，要逐級建立電子臺帳，并將批發銷售的所有食品打出銷售清單交零售商，清單內容應包括《食品安全法》第三十七條規定的內容。零售商只需將清單集中收存，做好過期食品的登記工作，可以解除那些不識字、不會登記臺帳經營者的顧慮。工商機關在市場巡查時，對查不到合法進貨來源的，應對其商品抽樣檢驗，從進貨的渠道上嚴把安全關。

五是加快配備檢測設備，努力縮短為涉嫌食品的定性周期。當前監管執法人員對市場食品的鑒別，主要手段還是眼觀、手摸、鼻聞，可信度低、準確性差，說服力不強。而大量的假冒偽劣食品很難通過直觀進行判斷，很難予以定性，需要不斷完善工商部門特別是基層工商食品安全的各種檢測設備。

六是著手規范經營者內部管理制度。經營者的自律是食品安全監管鏈條的重要一環，也是長效機制建立的重點和難點所在。而許多經營者對自身應當承擔的食品安全義務并不太清楚，絕大部分經營者還沒有建立相應的內部管理制度。監管方可通過請進來辦培訓班、走出去宣講、坐下來指導等方式，幫助商場超市以及其他食品經營者增強自律意識，建立健全內部質量管理制度，切實對消費者負責。

七是強化食品行業自律，促進經營者自覺規范。農村區域面大，食品經營單位分散，單靠部門監管難以實現食品安全目標。必須加大行政指導力度，促使經營者自覺守法、規范經營。在食品行業內大力推進食品信用體系建設，建立食品生經營戶企業信用分監管系統，區分守信企業、警示企業、失信企業和嚴重失信企業等不同情況，實施分類監管，對質量好、信譽好的食品生產、加工企業在日常監管、年檢等工作中給予優惠政策，將制假售假的食品生產加工企業列入“黑名單”，并進行曝光，杜絕其違法行為。

八是注重部門協作，有效加強行政執法和刑事司法的銜接。對食品安全監管中發現違法行為，屬于其他部部門管轄的，應及時抄告相關部門，并積極配合食品安全監管職責，對共同負責的領域適時開展聯合執法檢查。加強同公檢法機關的工作聯系。暢通信息溝通渠道，建立案件移送、查詢監督、疑難復雜案件咨詢介入、職務犯罪線索移送審查、聯席會議等制度，加大打擊食品安全領域違法犯罪的力度，提高綜合治理能力。

第五篇：中國飲料行業現狀分析

中國飲料行業現狀分析

作者：高利*時間：2000-11-10 05:32:

31＊有消息說，飲料（包括碳酸飲料、瓶裝飲用水和其他液體飲料等）已被列入即將擴大的消費稅征收范圍之中，雖然稅率只有3％，但由于目前飲料行業已經出現江河日下的局面，這一新的稅種的開征，必然會增加企業的成本，使產品價格上升。因而，消息一傳出，就在業內掀起了軒然大波。對以飲料為主業的上市公司，以及兼營飲料或正準備進入這一生產領域的上市公司來說，也將產生巨大影響。

行業競爭激烈業績嚴重分化

我國飲料行業從80年代起步，90年代初達到高峰，由于行業門檻低，造成了生產企業的大量涌現和產品的重復生產，惡性競爭日趨激烈。近年來，由于市場需求的變化，全行業基本上完成了一個分化與調整的過程，初步形成了碳酸飲料、飲用水和果汁飲料三大產品市場。目前國內飲料生產以中小企業和民營企業為主，全國年產1萬噸以上的飲料企業僅大約60家。在激烈的市場競爭中，能夠有效使用的武器基本上只有價格。在一輪接一輪的“水戰中”，整個行業產品出廠價格逐年降低，但生產成本卻逐年上升，大多數企業的競爭能力逐步減弱，1999年全國飲料行業虧損面為35.77％。上市公司中，以飲料為主業的包括深深寶、深益力、承德露露、ST恒泰等。兼營飲料的包括上海梅林、瓊海德、瓊金盤、愛使股份等，而秦豐農業正準備大規模投入飲料生產。從規模上看，生產能力最大的是承德露露，1997年公司上市之初的杏仁露年生產能力為10萬噸，利用幕股資金，公司新增4萬噸杏仁露技改項目已在99年完成，目前的生產能力增加到18萬噸,在全國主要城市居民消費果汁飲料中,市場占有率名列第一。目前正規劃再擴充10萬噸生產規模。深益力為飲用水的專業生產企業，99年公司的“益力”礦泉水生產規模在11萬噸左右，曾經是國內最大的飲用水生產企業。深深寶以生產果汁飲料為主，同時持股40％深圳百事可樂飲料公司股權，該公司以生產碳酸飲料為主。公司的果汁飲料生產能力為9萬噸左右。恒泰芒果上市前具有2.8萬噸的保鮮生產線，1997年上市計劃新增飲料生產能力4萬噸。目前已形成無菌包裝的原漿生產線3萬噸/年,濃縮飲料生產能力1.5萬噸/年。但由于市場和經營方面的原因，公司目前的果汁生產已陷入半癱瘓狀態。

從業績上看，幾家以飲料為主業的公司，平均每股收益從97年開始呈明顯的下降趨勢。深深寶和深益力作為老牌上市公司，上市之初其主營產品作為地方名牌而使主業突出和保持良好的業績，但從90年代末期開始，主業明顯走向下坡。深深寶目前的利潤主要來自深圳百事可樂飲料公司和其它方面的投資收益，自營的飲料生產基本出于虧損狀況。而深益力現有資產已經被一致集團100％權益等資產整體置換。97年6月才上市的ST恒泰，從一上市就進入垃圾股行列，99年不僅加入了虧損公司行列，并由于已被法院判決涉及的負有賠償責任的累計金額已達2.1億元，超過公司凈資產的50％，而被特別處理。能夠保持業績持續增長的只有承德露露，該公司上市后在股本擴張1倍的情況下，99年取得了0.44元的每股收益，成為市場上典型的績優股。從盈利能力看，整體上也基本呈下降趨勢。其中最明顯的是承德露露，其毛利率從97年的28.59％，到今年上半年下降至20.05％。顯然是由于公司“向客戶讓利”和“產銷量增加”等促銷手段，無形中降低了產品的銷售價格，這是在生產能力快速擴張，而市場競爭日趨激烈的環境下，擴大市場占有率的必要的和有效的手段。深深寶和深益力雖然沒有出現明顯的下降，但付出的代價卻是公司主業收入的大幅下降。其中深深寶99年的主業收入只相當于95年2.6億元的25％，深益力目前的主業收入也從95年最高峰的1.6億元降至99年的9000萬元。由此可見，目前的飲料企業，要

么以犧牲毛利率換取市場，要么以縮小市場范圍換取一定的盈利水平。

如果對這些企業開征消費稅，在市場沒有明顯起色的環境下，3％的稅賦只有企業內部消化，無疑將加大成本，業績滑坡及分化現象將更加突出。

取勝的關鍵是生產規模

從上述幾家以飲料為主業的公司經營狀況看，明顯出現了分化現象。一方面是以深深寶、深益力為代表的老牌上市公司，在90年代中期以前，憑借搶先占領的市場、較大的投入以及特區各項優惠等優勢，取得過良好的業績。但隨著市場競爭的加劇和消費趨勢的變化，這些企業市場拓展能力弱、規模相對小的問題日益暴露出來。同時，90年代后期飲用水市場的崛起，吸引了一批上市公司介入飲料生產領域，但同樣暴露出規模小、盈利能力弱的問題。瓊金盤1999年在主要全資附屬企業及控股子公司中，盈利能力最強的是海口金盤飲料公司，主要生產和銷售“金盤“牌礦泉水，1999完成銷量24,785萬噸,實現銷售收入2,978萬元,但利潤總額僅有150萬元，今年上半年公司依然虧損，依靠飲料生產扭轉主業不利的局面難以實現。瓊海德原本是一家以化纖生產為主的企業，1996年4月年產2萬噸伊莎貝爾礦泉水項目投產，1996年10月投入3000萬元，再次引進國際先進設備，擴建年產4萬噸規模，于1997年3月竣工投產。1999年生產礦泉水7358.00噸,銷售收入1169.30萬元,占主業收入的比重只有3％不到，也沒有扭轉今年上半年虧損的局面。愛使股份1998年底由天津大港油田集團入主以來,公司主營業務的范圍及其經營狀況重點轉為抓好“濱海”牌潤滑油和“延中“牌飲用水兩個主導產品的生產經營。1999年“延中”牌5加侖、1加侖桶裝水及小瓶水在上海地區銷量均名列前茅,但從今年上半年只完成銷售收入736.13萬元和實現銷售利潤274.89萬元看，還沒有形成規模。而剛剛上市的秦豐農業的幕股資金投向之一就是獼猴桃果汁飲品建設項目。該項目總投資4810萬元，建成后預計年產獼猴桃果汁1.35萬噸，實現年銷售收入9685萬元，年均稅后利潤978萬元。顯然，這些企業由于生產能力小，銷售網絡不全，加上食糖、包裝材料等原材料價格持續上漲，缺乏競爭能力，一旦開征消費稅，將進一步加大其經營難度。

從長遠看，我國飲料行業仍具有較大的發展前景。1999年我國人均飲料消費不足10公斤/年，與歐洲國家年人均200公斤相比有很大的差距。為此，未來的飲料生產在產量上仍會呈現增長趨勢。但企業間的競爭會更加激烈，消費者的品牌意識更強，優勢將明顯向大型企業傾斜。為此，以承德露露為典型的大型企業，將利用證券市場融資優勢，加緊擴大生產規模，不斷搶占市場，從而確立較強的競爭能力。而上海梅林正在實施利用募股資金9432萬元投入“正廣和”飲用水項目。在此之前，中上海100多家做桶裝飲用水的廠家中，“正廣和”已經以57％的市場占有率傲視群雄。而上海梅林控股“正廣和”飲用水的70％，籌資近億元投入“正廣和”飲用水，上海梅林做大“水”買賣的意圖明顯。因而，開征飲料消費稅，對規模大的生產企業來說，可以憑借品牌、資金、銷售網絡及采購成本低的優勢同中小企業競爭，從而提高飲料行業的集中度，促進整個行業的健康發展。