第一篇：品控規劃511

品控規劃

目錄

驗貨流程以及方法 品質檢驗標準 成衣區域品質疵點判定標準 QC 工作須知 驗 貨流程

車間生產質量跟進 督導并參加產前會議 檢查質量并齊色齊碼度尺寫中期報告《中期報告》《尺寸表》《生產進度表》 跟進裁床松布,拉布 跟進裁床大貨開裁首1、撕破,斷裂及紕裂強度 2、洗水顏色 3、尺寸 4、手感 1.耳仔得長短。高低 2、鳳眼得大小,針具得密度,線跡得松緊度 3、撞釘,急鈕等牢度及其它質量情況等等 傳達具體得工藝,質量要求及驗收標準,提醒重點問題得預防及通告產前封樣生產過程中存在問題得糾正建議(要求及時糾正車間生產過程中存在得質量問題(各工序)寫初期報告: 《物料表》《疵點表》《生產質量異常通知表》 1、嘜架得合理性(布料得利用率,布紋線等)2、布疵,色差問題(就是否避裁,就是否拍中邊色等)3、首批開裁件數得監督(一般控制在 300500 件)督導工廠對車間產前封樣得批核,核查生產工藝,質量及尺寸情況,發現問題及時給予糾正,避免大貨生產時再發生 跟進版房試縮率車版 松布得高度,時間以及拉布高度松緊度,布面平整度,經緯平直度 了解大貨面料得縮率及大貨紙樣得縮放率 熟悉面料,輔料性能及成衣生產工藝,質量要求,特別記錄難點工藝及重點預防得問題發現工藝得紕漏及時反饋并及時跟進 尾部專機生產跟進 車間成品質量抽查核對樣衣,制單 車間)產前封樣跟進

驗 貨流程

根據本公司得生產方式以及實際情況制定一下查貨方式: 1.前期查

主要查產品得面料輔料得正確性,了解大貨面料得縮率。

a、熟悉面輔料性能及成衣生產工藝,質量要求,特別檢查難點工藝以及重點預防得質量問題,發現紕漏并及時跟進與改進。

B、了解大貨面料得縮率紙樣,縮放率。

C、跟進裁床松布拉布,松布得高度、時間以及拉布得高度、松緊度、面料得平整度、經緯平直度等。

D、跟進裁床大貨開裁首批 布糍、色差問題(就是否避裁、就是否排中邊色等);E、(車間)產前樣得得封樣得:督導工廠對車間產前樣得批核,核查生產工藝、質量及尺寸情況,發現問題及時予以糾正,避免大貨生產在發生(要求工廠必須有指定負責人員)。

F、督導并參加產前會議:傳達具體得工藝、質量要求及驗收標準,提醒重點問題得預防及通告產前封樣生產過程中存在問題得糾正建議。

G、車間生產質量得跟進:及時糾正車間生產過程中存在得問題(各工序), 寫初期驗貨報告、《尺寸表》《生產進度表》。

2.中期查 車間成品質量抽查、檢查質量并齊色齊碼度尺寸寫中期報告:《中期報告》 《尺寸表》《生產進度表》。

3.尾期查 A、尾部專機生產跟進: A、1、耳仔得長短、高低。

A、2、鳳眼大小、針距密度、線跡松緊度。

A、3、打棗(套結)得長短、線跡密度。

A、4、四合扣、雞眼牢度及其她質量情況。

B、尾部整燙、包裝、存貨質量抽查跟進: B、1、整燙方法及各部位效果。

B、2、各類吊牌,吊掛順序。

B、3、折疊、包裝方法及裝箱、色碼配比等情況。

C、尾部質檢跟進:按 AQL2、5 保準對以有包裝成箱貨品進行抽查(尾查要求成箱達 80%以上并提供裝箱單)《尾查報告》《物料表》《生產進度表》 主要查產品得工藝、后道、疵點、吊牌信息、包裝等等。

填寫進倉報告,尺寸表以及生產中得申請報告。

附:具體查貨情況根據工廠出貨進度以及以往出貨質量決定。

品質檢驗標準 AQL(average quality level)即平均質量水平,它就是檢驗得一個參數,不就是標準。

(僅作為理解),AQL2、5 就是一百件左右得成品不允許超過 2、5 件次品。AQL就是 4、0 一百件左右得成品不允許有超過 4 件次品。

但實際上不就是按照這個比率計算次品率,而就是有一個國際通用得抽樣參數表。這個表里為我們提供一個抽查比率及合格與不合格得點。

例如服裝 AQL 驗貨標準,我們在這個表中抽出一組數據,如果您得產品數量在 320110000 件得范圍,將抽查 200 件產品來檢驗。

1,如果參照 AQL2、5 得標準,在您這 200 件得產品里,有 10 件以下得次品,可

以判定您得產品通過檢驗,如果有 11 件及以上得次品,您得產品就將被判定不合格。

2,如果參照 AQL4、0 得標準,在您這 200 件得產品里,有 14 件以下得次品,可以判定您得產品通過檢驗,如果有 15 件及以上得次品,您得產品就將被判定不合格。

3.根據加工廠得以往實際質量情況,品控主管會決定該工廠查貨就是否需要加強、上裝 工藝要求: :

一:用線及針距要求: A:用線面線規格為:603# 底線及打棗,鎖邊:402# B:針距、明縫:11 針/英寸,暗縫:12 針/英寸,鎖邊:15 針/英寸 二:用針要求:

A:一般 9#、11#

B: 所有皮膚衣類用針為 9#或 7#進口圓頭針

C:所有羽絨服 7#進口防絨針 三:車縫工藝 A:拼接部位明線:上壓下,后壓前,前中壓前側,后中壓兩側,后中拼縫左壓右,肩縫后壓前,袖攏拼縫大身壓袖子,袖身省位上壓下【注:壓線同時根據設計要求】

B:所有拼縫要先拼暗縫,在壓明線,不允許直接壓明線！

C:所有撞色拼接超 2 英寸必須換線車縫！

D:所有面間線不可寬窄 ,露暗線及露針腳,不準駁線及斷線,駁線一定要在骨位處

E:面間線,不可有超針,不到位或者吃針及重線不良【特別就是前中】

F:除做捆條包邊工藝外,都需做:暗線+明線 G:袖窿拼縫統一倒袖子【除特殊工藝外】

四:雞眼要求 1:雞眼位置:【下擺間距 5cm,帽檐間距 2、5cm,雞眼中心計】

2:所有雞眼需加原身布及膠介子【繡花雞眼另計】

3:雞眼完成后一定要平整,不可松動,打爆現象,繡花雞眼需飽滿,針距均勻,光滑。

五:打棗要求: 1:一般打棗 0、8CM 長,0、2CM 寬,針步要好 2:袋口打棗,隱形拉鏈袋打棗根據設計要求而定

3:打棗不可有跳線及包心棗 4:其它打棗要求根據設計要求 六:打棗位置

1:帽繩固定畔,藏帽鏈,前中鏈,胸袋, 前袋【具體根據制單或樣品】

七:橡筋

1:橡筋【彈力繩】做之前都需先縮水

2:帽及下擺橡筋【彈力繩】不可過長、過短,齊平即可,兩端需用原身布連接,原身布長度 2cm

3:橡筋【彈力繩】尺寸剪切后需符合尺寸表 八:固定袢要求

1:帽及下擺彈力繩需制做固定袢,用原身布做,特別要求除外

2:固定袢完成后長*1、3CM 寬*0、8CM

3:固定袢完成后要美觀,不可反光,歪斜及大小 九:魔術貼要求

1:魔術貼車邊線 0、2CM 寬

2:袖口魔術貼完成相搭后,毛面要比勾面長出 4CM

3:魔術貼修半圓角要圓順,止口不可有過寬或邊角上翹

4:藏帽位及袖口魔術貼完成后不可移位,要吻合一致 十:拉鏈要求

1:所有拉鏈尺寸,外露尺寸跟制單

2:所有拉鏈尾不可修剪,如有修剪必須熱切,確保不散口

3:拉鏈完成后不可起波浪及寬窄現象 十一:繡花要求:

1:所有繡花線用 75D 完成,特別除外

2:繡花規格,方法依我司要求而定,位置要準確

3:所有繡花完成后面料一定要平整,表層決不可有線毛

4:繡花不可呈鋸齒型

5:繡花內修剪需預留 0、5CM,針數要按要求 十二:印花要求

1:水印,膠漿印花,轉移印位置及顏色必需跟制單 2:印花膠漿,轉移印不可有脫落,粘得現象 3:所有印花顏色及手感一定要跟準我司要求或樣品 4:印花需做水洗測試,水溫 40 度,機洗至少三次。

十三:成品要求

1:衫身線頭,粉印,臟污要清理干凈！

2:衣服包裝前要把所有骨位整燙平服,不可燙起鏡

3:所有繡印花要完整無缺！字母清晰！

4:面料問題:如抽紗,斷紗,紗打結,色差等問題不得入包

5:所有車工問題不良及破洞,爛衫不得入包！

褲子工藝標 要求: :

一:用線,針距,針要求

1:線:面線 403#

底線/打棗:402#

【彈力面料用高彈線】

2:針距:明縫:11 針/英寸,暗縫:12 針/英寸,鎖邊:1:2 針/英寸

3:針:9#

11# 二:車縫工藝

1:線色要求按照設計要求用線

2:所有面間線不可寬窄,露暗線及露針腳,不準駁線及斷線,駁線一定要在骨位處,整條褲針距要統一

3:面間線,不可有超針,不到位或吃針及重線不良

4:腰頭耳仔完成需要有 1/8 松位,耳仔寬度依款式而定,跟準制單生產,耳仔上端縫頭不可超出 0、3cm。上下端根據設計要求打棗固定。

5:前中門襟完成后應蓋過拉鏈 1/8,拉鏈外露 1cm,拉鏈不可起拱。

6:前中門襟下轉彎處需加打兩個棗,橫豎各一(特殊打棗要求根據設計要求)。

7:前中浪底應加一個打棗,打棗不過底

8:前插袋鏈 3#拉鏈開口統一 1CM 寬,鏈帽高度 1、5CM,鏈帽必須有 0、3cm得松量。

9:腳口高度根據工藝單要求,左右褲長長短要一致

10:內里鎖邊線路要整潔整齊,不可駁線

11:做腰頭寬度要一致,不可溶皺,前中封嘴須順直,不可高低 不可重線。

三:打鈕

前中打鈕位置要正,有 LOGO 得方向要正,不可錯位,及露 拉鏈底鈕一般訂在右邊齒正上方 四:打棗要求

1:門襟:橫豎各一,耳子兩端,袋口上下端,省位端

2:其她打棗要求根據設計要求

3:一般打棗 0、8CM 長,0、2CM 寬,針步要好

4:打棗不可有跳線及包心棗 五:繡印花

1:所有繡花用 75D 線完成,特別除外 2:繡花,印花規格,方法依我司制單要求而定,位置要準確 3:所有繡花完成后面料一定要平整,表層決不可有線毛 4:繡花邊不可呈鋸齒型 5:繡花內線頭修剪預留 0、5CM,針距均勻

6:水印,膠漿印花,轉移印位置及顏色必需跟制單 7:印花膠漿,轉移印不可有脫落,粘得現象 8:所有印花顏色及手感一定要跟準我司要求或樣品 9:印花需做水洗測試,水溫 40 度,機洗至少三次 六:成品要求

1:褲身線頭,粉印,臟污要清理干凈！

2:成品包裝前要把所有骨位整燙平服,不可燙起鏡

3:所有繡印花要完整無缺！字母清晰！

4:面料問題:如抽紗,斷紗,紗打結,色差等問題不得入包

5:所有車工問題不良及破洞,爛衫不得入包！

七:此要求從 16 秋冬現有大貨開始,如有修正,以最新資料為準 總體要求

1.面料、輔料品質優良,符合公司要求,大貨得到公司認可。

2.款式配色準確無誤 3.尺寸在允許得誤差范圍之內 4.做工精良 5.產品干凈、整潔、賣相好。

外觀要求

1.門禁順直、平服、長短一致。前抽平服、寬窄一致、里襟不能長于門禁。有拉鏈唇得應平服、均勻不起皺、不豁開、拉鏈不起浪。紐扣順直均勻,間距相等。

2.線路均勻順直、止口部反吐、左右寬窄一致。

3.開衩順直,無攪豁。

4.袋蓋,貼袋方正平服,前后高低,大小一致,里帶高低大小一致,方正平服。

5.領缺嘴大小一致,駁頭平服,兩端整齊,領窩圓順,領面平服,松緊適宜,外口順直不起翹,領底部外露。

6.肩部平服,肩縫順直,兩肩寬窄一致,拼縫對稱 7.袖子長短,袖口大小,寬窄一致,袖袢高低,長短寬窄一致。

8.背部平服、肩縫順直,后要帶水平對稱,松緊適宜 9.底邊圓順,平服,橡根,螺紋寬窄一致,螺紋要對條紋車縫

10.各部位里料大小,長短應與面料相適宜,不吊里,部吐里。

11.車在衣服外面兩側得織帶,花邊,兩邊得花紋要對稱 12.加棉填充物要平服,壓線均勻,線路整齊,前后片接縫對齊。

13.如果從袖里封口得款式,封口長度不能超過 10cm,封口一致,牢固整齊 做工綜合要求

1、車線平整,不起皺,不扭曲,雙線部分要求用雙針車車縫。地面線均勻,不跳針,不浮線,不斷線。

2.畫線,做記號不能用彩色劃分,所有嘜頭不能用鋼筆,圓珠筆涂畫。

3.面、里布不能有色差 、臟污、抽紗、不可恢復性針眼等現象。

4.電腦繡花 、商標、口袋、袋蓋、袖袢、打褶、雞眼、貼魔術貼等,定位要準確,定位孔不能外露。

5.電腦繡花要求清晰,線頭剪清,反面得襯紙修剪干凈,印花要求清晰,不透底,不脫膠。

6.所有袋角及袋蓋如有要求打棗,打棗位置要準確,端正。

7.拉鏈不得起波浪,上下拉動暢通無阻。

8.若里布顏色淺,會透色得,里面得縫份止口要修剪整齊,線頭要清理干凈。

9.里布為針織布料時,要預防 2cm 得縮水率。

10.兩頭出繩得帽繩 、腰繩、下擺繩在充分拉開后,兩端外露部分應為十公分,若兩頭車住得帽繩、腰繩、下擺繩則在平放狀態下平服即可,不需要外露太多。

11.雞眼撞釘等位置準確 不可變形 要釘緊 不可松動 特別就是面料較稀得服裝,一旦發現后要反復查瞧。

12.四合扣位置準確,彈性良好,不變形,不能轉動。

13.所有布絆 、扣袢之類手里較大得袢子要回針加固。

14.所有得尼龍織帶,織繩剪切要用熱切或者燒口,否則就會有散開,拉托現象(特別就是做拉手得)。

15.上衣口袋布 、腋下、防風袖口、防風腳口要固定。

16.褲、腰頭完成不可有起扭,腰面裝腰線不可外漏。

17.所有款式轉移印要牢固,避免翹起脫落。

18.整款大貨尺寸控制在允許得公差范圍以內。

成衣區域品質疵點判定標準 成衣區域品質疵點判定標準

疵點類型 成衣區域

線與縫 大 小 斷線或開縫 大 小 沒有完全縫合或縫線沒有縫住面料導致開縫得 大 小 縫得過分松散或不均勻導致縫得外觀不好瞧或透光得 大 小 縫線明顯不直得 影響外觀得 外觀上有但部重要得 大 大 小 小 線縫皺縮得 影響外觀得 外觀上有但就是部重要得 大 大 小 小 未完得或不牢固得縫合(包括不正步或缺少套結)在穿著時會脫散與開口得 大 小 縫合不良或跳針影響外觀效果得 影響外觀得 外觀上有但就是部重要得 大 大 小 小 縫線有影響外觀效果褶皺得 大 小 成衣得局部有一些無關得操作或縫制得 大 小 在縫合面料得時候發現縫跡破損得 影響外觀得 外觀上有但不重要得 大 大 小 小 修補得地方有明顯得原始縫型線跡得 大 小 選擇得線不良或不正確,(包括單絲尼龍)影響成衣質量或外觀得 大 小 縫制類型或密度部正確或與規格表或樣衣不一致得 大 小 縫合邊寬不勻得 影響外觀得 外觀上有但不重要得 大 大 小 小 上述沒有提到得縫制或縫合疵點對成衣外觀效果影響顯著得 大 小 顏色

任何明顯得色著或衣片,袋子,褲耳,輔料,襯里,線或紐扣得不匹配 大 小 印花顏色得色差或者位置疵點 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 染漬很明顯與影響成衣外觀得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 由于染色不協調所引起外表條痕 影響外觀得 外觀上有但不重要得 大 大 小 小 顏色部標準得(根據公司標準色卡)影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 當檢測衣服得時候任何被鑒定為染色牢度問題得 大 小 上述沒有提到得疵點對面料或成衣得外觀影響十分顯著得 大 小 輔料

轉移印,位置不良或壓燙不牢固得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 電繡或貼標位置不良,部整潔或為休整過得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 主嘜 洗嘜 尺碼嘜 位置或釘法不良得與衣服不符得 大 小 鉤扣與扣眼,鈕釘與紐扣位置不良,缺少或者破損得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 拉鏈故障或嵌入不良得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 上述沒有提到得輔料疵點對成衣質量與外觀影響顯著得 大 小 外觀

面料表面有燃燒或燒焦得退跡造成外觀有污點或“發亮”得 影響外觀得 外觀上有但部重要得 大 大 小 小 任何顯著得粘合層帶有粘滲或滲膠得 大 小 面料上有過多得折痕與斑紋得 影響外觀得 外觀上有但不重要得 大 大 小 小 成衣表面都不均衡或不均得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 毛邊面料,毛邊或未整理使不好瞧得 影響外觀得 外觀上有但不重要得 大 大 小 小 不匹配得前中,后中,口袋,開襟或領子出得格子花或花紋(根據款式標準)影響外觀得 外觀上有單不重要得 大 大 小 小 不合型,不成型或欠條位置不良或局部包括領子,貼邊,襯布,吊帶,開襟,口袋,褲耳不良得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 有缺陷得壓燙影響成衣外觀得 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 任何標記,色斑,污漬或油漬 影響外觀得 外觀上有但就是不重要得 大 大 小 小 上述沒有提到得外觀疵點會影響成衣品質,外觀效果得 大 小

附:以上 A,B 區域分布依據《疵點局域分布圖》 QC 工作須知

為便于質檢人員外出工作,制定以下工作流程及外出工作制度 一:出差前工作

1:備齊工藝單,面輔料卡,【注:面輔料卡由工廠提供,跟單審核】以及工作用具,包括尺子,筆,驗貨報告表,度尺表

2:熟悉掌握負責工廠所生產得款式,數量,貨期,并在出差前對所有樣衣得工藝要求及特別需要注意得問題做好記錄。以便在開產前會時特別提醒工廠注意

3:在公司開產前會時,注意記錄部門主管所交待得每款大貨要求,按要求給到工廠及收大貨。

二:下廠

1:下廠后第一時間要核實面輔料到廠情況,核對驗布報告,輔料抽檢記錄,面料縮水測試(過膠布防漏水及膠帶測試)了解開裁情況及上線時間確定。

2:產前會,召集工廠人員召開大貨生產產前會,需召集人員有:生產廠長及主管,生產小組長,小組質檢人員,工廠品質部人員及跟單人員

3:產前會內容包括:從裁床開始到生產車間到后道包裝及包裝要求都要強調一遍,必要時自己親手包裝大貨樣一件。開產前會必備資料:工藝制造單,正確樣衣【注:樣衣如不正確需在樣衣用油性筆注明不正確之地方及改正方法】面輔料卡,繡印花品質確認樣 A:裁床要求:所有面料需先松布后拉布,彈力面料要松布 48 小時, a:拉布層數不可過高,以免走刀及裁片大小, b:所有裁片必須寫編號,以免出現色差【寫編號時需注意淺色面料位置,會透色】

c:繡印花裁片要分綁好,并在回廠后進行查驗繡印花質量及確認不少片在上車間生產 B:工藝要求

a:結合工藝制造單,繡印花樣卡,面輔料卡按順序給生產人員講解每個部位要求標準,一般順序為前幅前袖后幅后袖領子帽子內里。

b:針距及用針要求要給到工廠,針距:面線一般1011針/英寸,暗線及鎖邊線1112針/英寸,實際要求【根據面料】定 4:上線生產【初期查驗】

a:在大貨上到小組生產線后,線上開始做流水時,務必讓生產小組在上線得當天或者第二天做一件大貨首件樣,如 QC 在工廠,務必跟進上線工序得制作

b:對首件樣進行批復,核對工藝單,面輔料卡,繡印花樣,原樣衣核對,核對內容有:面料撞色就是否正確,繡印花位置,輔料位置及 LOGO 朝向,工藝制作與原樣就是否相符,針距就是否統一,線距就是否良好,如不能有浮線、跳線、起珠等,首件存在得車縫問題,度尺寸就是否在合理接受范圍內,出具驗貨報告,并由工廠負責人簽字【需廠長簽字確認】

c:召集生產小組長及生產主管,生產廠長,跟單,小組質檢召開大貨首件樣會,對首件存在得品質問題給生產人員強調改善及改正,態度要明確,如當日不離開,在廠QC人員需對首件存在得問題跟進,直至生產線解決問題

5:中期查驗

a:中期查驗就是大貨生產線出成品后進行得一次成品抽查檢驗,檢驗時間需跟工廠密切聯系溝通,詢問生產進度,以便確定查驗中期時間

b:中期查驗:查驗大貨時不要讓工廠人員拿貨查驗,親自到生產線按 AQL2、5 標準抽好大貨查驗,查驗順序一般為:度尺,核對工藝制造單,與原樣衣核對,面輔料卡,繡印花樣,車縫

c:核對內容有:先度尺,再核對衣服得用料就是否正確,撞色就是否正確,輔料用料就是否正確,繡印花位置及顏色就是否正確,針距就是否統一,線距就是否良好,然后查驗成衣存在那些品質問題,出具驗貨報告,有工廠負責人簽字

d:對中期存在得品質問題【無論大小】再次召開生產人員開會,強調收貨要求及要求工廠改善。并與工廠敲定尾期查驗時間 C:收貨要求 a:線頭、臟污粉印及油污必須清理干凈！

b:成衣外觀必須平服順直,即衣服必須有賣相 5:尾期查驗

A:做尾期查驗時同樣有工藝制單,面輔料卡,裝箱單,樣衣

B 抽箱【要求要包裝完成】按 AQL2、5 首先在箱單時注明要抽得箱號,并與

廠人員一起到現場抽箱。

A1:首先核對箱嘜就是否正確,箱內數量與箱單就是否相符(膠袋、吊牌,衣服折疊方法)a:齊色齊碼度尺,度尺要齊色,每碼要度尺兩件 b:大貨再次進行樣衣核對,工藝單核對,面輔料,繡印花核對,撞色核對, c:外觀查驗,有無線頭,臟污,外觀就是否平服等 d:車縫查驗:如拉鏈有無起拱,有無斷線,爛衫等 對所查驗得問題進行評估就是否在公司接受范圍內,出具期【驗貨報告】,尾期大貨【度尺表】,如大貨檢驗不合格需再次查驗,需與工廠敲定再次驗貨時間。并匯報給公司。

外出工作制度要求

1:每天需把當日工作情況電話匯報上級主管,并傳真當天驗貨報告回公司

2:跟蹤所負責得工廠生產進度,并要求工廠每周兩次以郵件形式發送生產進度表給公司,要求必須真實。

3:當生產過程中出現品質異常時,必須及時匯報給公司,否則所產生得后果要追究當事人QC 及工廠責任

4:每天必須保留車票憑證,及做好行程表,并在行程表中注明當日所在得位置及工作內容。

外出注意事項

1:在與工廠溝通時,不了解得東西不要輕易發言,要先瞧,瞧出問題以后再發表自己得瞧法,對于工藝不熟悉,但就是又不知道如何解決時,讓生產人員做出樣品后瞧效果。

2:在查驗大貨時,如出現與工廠不同意見時,不要發生爭吵,要及時匯報給公司管理員,或者寄

一件樣品到公司,等待公司決定。

3:在與工廠溝通解決品質問題時,一般要找生產廠長或者主管解決,沒有十足得把握,不要與生產線人員溝通。

4:外出需注意自身安全。要有自我保護意識。

第二篇：品控工作總結

品控工作總結(精選多篇)

2014年工作總結及2014年工作計劃

品控部

作中冠品質工作快兩個年頭，好快，真有“逝者如斯夫，不舍晝夜”的感覺。拼搏奮斗的2014年已然過去，充滿機遇與挑戰的2014悄然到來，心中思緒萬千：

沒有隆重的點禮，沒有隨從的擁戴，只有張總領著我在幾分焦躁與怯生生的心情中走馬上任。坐在位置上，看著凌亂的四周。本想說些什么，但在沉思片刻后又停住，因為我想到先別唐突，多思考一下再說，那樣也許更有把握的把第一炮打響，品管畢竟是一個比較煩

瑣的部門，品管品管，需要頻繁的管理。從已具備的管理知識與技術背景，從計劃、組織、領導與控制綜合事務方面全面考量。

上任伊始，秉承全面繼承，不全盤否定，適當改進與完善，尋求適合澳典的品質管理風格，2014年做了如下工作：

1、人員分工與管理：根據公司的部門編制與實際狀況，品管現有人員12人：新廠設有來料檢驗兩名負責所有來料的檢驗工作與產線反饋來料問題的跟蹤處理，制程檢驗與成品檢驗兩責由巡檢負責共3人；沖壓車間兩名即是巡檢也是來料檢驗，老廠新廠共有一名品質班長，負責統籌供應商來料與生產中的問題，并負責指導培訓各檢驗員，執行上級與各部門的臨時面瑣碎的工作。以上8人作為品管基石，及時將來料與生產過程中的問題點反饋上來，品質經理第一時間處理解決。配備一名工程師專門負責制作進料與包裝車間的sip、巡檢記錄表與成品檢驗記錄表，同時負責所

有樣品確認的檢驗與試驗工作，下屬一名樣品檢驗員。另設統計文員一人，保證資料運轉及時，有效，有序，嚴格履行收發登記，建檔方便檢索與查閱，每天存檔統計來料、沖壓、包裝不良，完善公司每個供應商每月的來料履歷，能及時了解各供應商的進料合格率，通過對包裝與沖壓的不良統計可以很明了每個車間每天每月的前三項不良，為生產改善與評估兩車間的績效考核作數據依據。本人負責統籌，重心放在解決問題方面，消除陌生，融于其中，實現主導，管理從進料到成品出貨的生產全過程的品質事務與售后的產品質量和服務。

工作中奉行“員工的執行力就是反重復把同一件事做對”的指導原則，執行客戶與公司制定的檢驗標準與檢驗流程，長期的工作中以領導的人格魅力與為人處事，引導品管人員必須懂得與別人合作與溝通，擁有開放與健康的人生觀，通過品質績效考核提醒員工工作中

保持緊張感，不偏離正常工作軌道，跟上大部隊的步伐。同時工作中給員工創造一個合諧的工作氛圍，減輕他們的思想壓力與包袱，我始終秉承“有功從員工開始，有過從領導開始”，讓員工甩開包袱，努力做好工作，貫以“只有認真的工作，才能快樂的生活”理念，在不斷的總結才能完善自身，作為領導我要做他們的堅強后盾，每隔一段時間的集資聚餐，來調節、緩和與安撫，以保持團隊的凝聚力與向心力。

2、標準與流程建設：

根據客戶的最終產品要求，我們重新制定了《產品首件/末件檢驗內容》、《熱鍍鋅產品的鋅層厚度檢測方法與外觀要求細則》、《噴塑品的百格測試與判定》、《塑膠件的外觀標準》，及《沖壓件的檢測規范》，把缺陷標準的上下限數字化，減少模糊標準對檢驗員的判定影響，同時貫以標準是死的，人是活的，對標準的把握心中要有個“度”，這個度就是一個積累的過程，是通過不斷的對不良品 的認知與判別積累的。

流程方面主要梳理了進料檢驗的工作方法，總結起來就是iqc驗貨四大原則：

1、依圖紙與樣板核對來料，2、按aql抽樣檢驗外觀，3、每批5pcs作尺

寸檢測，4、作簡易的功能性檢查與測試來保證來料的合格率。制程方面：建立以我為主導的快速反應機制，對員工培訓異常問題的處理方法，通過三即三現原則，走入現場，去觀察、發掘，通過掌握事實、慎思決定、采取措施與結果確認四個階段迅速處理問題，盡量不花費金錢改善的原則，盡量減少產品的停機率與提升產品的直通率，以滿足生產與交期的要求。

3、品管日常事務工作：

a、改善品管與各部門之間的關系，改變以往的品不管部形象，加強品管在各部門間的話語權。與各部的橫向溝通，了解工作中的問題點及時改進；

b、與上級、與客戶的縱向溝通，洞悉上級與客戶的要求、提前布署；

c、與員工座談，及時化解員工心中的疑慮。

d、通過生產車間每月報廢率與稽核細則評分硬性指標與獎罰掛鉤，將公司期望與品管意愿很好實現

e、負責外協廠商零部件的sip編制與工藝流程的確認，將潛在的問題浮出水面，開發階段解決好各種問題；

f、主導制程的sip和品質控制要點，及每周的生產稽核，做到持續改善；

g、主導客訴的分析、改善、跟進及npi階段的總結協調已有產品在現有基礎上盡量做到：生產一種，完善一種。與業務緊密聯系，積極改善客戶提出的各項要求，提升客戶滿意度

h、通過采購窗口將供應商的來料問題與品質整改要求落實：

與供應商建立互惠互利的關系，加速品質信息的傳遞，做到問題描述、不良比

例、不良發生批次、生產日期清楚反饋，方便供應商查找真因，快速糾正

預防，除此我們還要在供應商的甄選、評價、稽核與輔導方面投入更大的精力

i、每周一的部門會議，通過對上一周工作大事的回顧，總結經驗與教訓，安排本周的工作任務和要求事項，以此平臺增強領導意思，消除逆反心理，快捷傳遞要求，達成統一意見現場解決問題

j、每個月第一周周四與生產開生產品質會議，及時解決生產疑惑與布置下階段生產改善前三項不良

k、新產品開發與導入的銜接

4、持續改善：

a、年初將卷揚機輪轂的焊接從騰元全部轉回自主焊接，明確來料要求與過程控制要點，生產與品質現也走入正軌，良率也有大的提升，對我們公司的焊接能力是一個大的提升；

b、cbs伸縮衣架的功能改進，從雙勝轉回時產品組裝過程中伸縮死機。通過查找原因，提請項目工程師改進方滾筒與中心管的定尺來改善產品功能，全面解決死機問題；

c、天線支架熱鍍鋅工藝變更，通過走訪不同供應商，尋求最適合客戶要求的生產工藝，通過制作專門的熱鍍鋅手持掛具和有規律的抖動解決了內外套管的端部積鋅問題，切實大幅提高生產產能，節約人工成本；

d、通過天然氣大規模的量產與直管螺紋向錐形螺紋的轉向過程中，規范生產與外協環節一系列標準各細節，為我司的技術升級提供了一個有力的范本；

e、卷揚機生產過程中

供應商與來料改善：對于advansa的卷揚機零部件我們根據圖紙與供應商作一一整理，對不符合要求又影響到產品功能的尺寸我們會從工藝與制程上和

供應商逐項確認改良，來料時做到影響功能的尺寸及時退貨與scar并行。

制程改善：根據客戶提供的成品卷揚機與吊車的檢驗程序，結合本公司裝配的實際情況，我們會按照游艇卷揚機，吊車卷揚機，大卷揚機，吊車幾個大類做check list，包含內容：

1、各工位當道工序的自檢內容與當道工序對上道工序的復查內容，即每個工位的自檢表；

2、標準的產品最終檢查表，要求我們的裝配線全職檢驗員對每一項的檢驗內容進行打鉤檢驗。制程中固定好各崗位操作員，check list做出來后對裝配工人進行培訓，讓其了解操作要領與自檢內容。

讓客戶確信我們是有信心有能力做好目前和后續訂單的。

工作中存在的不足：

a、雖然制定了噴塑廠、塑膠廠與制管廠的稽核細則，但目前做到的只有每個月對噴塑廠的現場稽查與評分跟進改善，精力不夠；

b、人員的技術水平與解決問題的能力不夠，許多事情需要我親力親為，不能把主要工作放在質量策劃方面；

c、有些供應商為了減少退貨機率，掌握了我們的生產計劃，故意趕在正要生產的時候送貨過來，沒有問題處理周

期。讓供應商從側面利用“jit”方式1月份重新編制《原輔材料驗收程序》杜絕一切原輔材料出現漏檢、錯

檢現象的發生。

2）1月份重新編制《haccp計劃文件》使得文件內容可操作性，有效性。3）1月份重新編制《檢測中心計劃》使得文件與實際檢驗項目相一致。4）2月份學習haccp體系文件，協助領導完成下一步haccp的第二次審核。5）4-5月份天氣濕潮，加強水分的有效控制確保產品質量安全。

6）6-10月份天氣炎熱，加強車間細菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。

7）建議公司每年應對供應商進行至少一次的現場評審。以確保原輔材料的

安全可靠。

8）建議對公司員工要進行一次全面的培訓，優勝劣汰。以確保質量在員工

心中而不是在員工嘴中。質量控

制，人人參與。

第三篇：品控職責

品管部主管職責與權限

1、職責

1.1負責本公司產品質量管理工作，嚴格監督執行公司各類質量標準，確保及提升產品質量，營造持續改進品質的質量文化；

1.2 堅持以輔助、指導生產為主的質量管理理念，積極參與產品設計和改善，以科學的管理手段、過硬的品控人員業務能力來保障產品質量，控制制程錯誤、減少損耗、降低生產成本；

1.3 負責本部門的職員管理及各項事務管理工作；制定制程檢查標準，并稽核檢查質檢人員是否確實實施；

1.4 負責制定各類來料、半成品及成品的檢驗標準制定工作；

1.5負責公司的原料進貨檢驗、制程檢驗以及成品檢驗三個檢驗環節的指導工作；

1.6 建立原材料、在制品、外協品和成品檢驗記錄及質量統計報表，分析和評審各類檢驗報告，每月進行質量總結分析，提出改進意見；

1.7 及時收集材料和配件在使用過程中質量異常反應信息，對影響產品質量的設計、制造、審核結果、質量記錄、服務報告和顧客投訴進行分析，以查明并消除不合格的潛在原因并提出解決辦法；

1.8負責來料檢驗、抽檢、巡檢、成品檢驗等各工作崗位的安排、指導和監督工作；

1.9負責公司產品質量信息反饋的統計分析工作，及時與公司領導及其它部門相互溝通，共同解決各類質量問題；

1.10參加公司內部質量審核，協調和落實糾正和預防措施，跟蹤驗證，并參與供應商評審工作；

1.11質量異常及客戶抱怨或退貨等的處理工作；制程管理與分析，專案研究并作改善，預防等再發防止措施，鑒定報廢品；

1.12負責召開各類質量分析會，以團隊精神共謀產品質量的改善，組織公司內各部門和生產骨干開展質量管理活動，提高全員質量管理意識，推動質量管理工作邁上新的臺階；

1.13負責部門各類培訓工作，努力提升部門職員業務水平； 1.14完成上級安排的其它臨時性工作。

2權限

2.1有權對部門的組織架構進行合理調整； 2.2有權批示部門員工3日假期； 2.3有權對品質異議作出判定；

2.4有權對部門所有職工作出獎懲權利；

品管部品控員的職責與權限職責

1.1在部門主管的領導下，認真監督各部門對品質要求的執行情況； 1.2負責所擔當范圍的質量檢驗和質量保證工作； 1.3負責各類品質問題的調查和反饋工作；

1.4 根據檢驗標準、工藝標準、相關圖紙文件、作業指導書、技術標準等要求，對生產的產品、員工的操作規范等執行巡回檢驗；

1.5依據規定的頻率執行巡檢動作，并及時將檢驗結果記錄在巡檢記錄表中； 1.6制程中若有品質問題和品質異常時要求現場立即改善，必要時停線促進改善，改善合格后方可量產。并將異常及時反饋至上級主管，對已生產的不合格品加以標示、隔離，并根據處罰規定對不合格品開單處罰； 1.7 負責生產車間半成品抽檢合格再轉序工作，對抽檢不合格的半成品督促車間班組長返工、改進合格后方準許轉序；

1.8負責對生產線的退料檢驗，區分原料為制程損壞或來料損壞，及時記錄并反映給相關部門或班組負責人，協助控制物料損耗；

1.9加強與生產線及倉庫的溝通，主動跟蹤各種原料品質與使用狀況，負責生產過程的材料異常投訴處理，針對異常問題點總結經驗并在下次檢驗中注意； 1.10每日做好各類檢驗記錄，分析車間生產質量狀況，及時向上級報告異常情況；

1.11協助車間改善質量問題；

1.12 督促車間對檢驗不合格批次成品進行翻檢，直至再次檢驗合格后方可成品入庫，出貨；

1.13負責成品出貨監督工作，監督入倉、倉存、搬運等操作流程；

1.14按質量手冊的要求及時優質的完成所擔當的相關實驗、測試和檢查工作； 1.15及時統計來料質量報告和巡檢報告，及時向上級報告各類異常狀況；

負責檢驗儀器的配置、使用、校正和維護保養，保證檢驗工作的正常進行； 1.16保管各種檢具儀器，并確保使用檢具屬合格檢具； 1.17負責各類檢驗報告匯總、統計和存檔工作； 1.18負責各類樣品收集和保存工作；

1.19嚴格按檢驗標準對每日各類來料進行常規檢驗，并記錄相關的信息，發現有不良現象及時反映并提供樣品，并溝通協助供應商加強改善，盡量把各種問題反映在最前端。（原材料倉管）

1.20負責對質量異常在第一時間匯報直接主管； 1.21保證檢驗記錄真實、清楚、及時、準確； 1.22負責文件傳遞、資料派發等日常工作； 1.23負責各類測量工具管理工作； 1.24完成上級指定的其他事項； 2權限

2.1有權對輕微品質異議作出判定；

2.2有建議來料檢驗不合格物料處置的權利； 2.3有要求供應商改善物料質量的權利；

2.4有處置生產退壞料、隔離庫存問題物料的權利；

2.5有對不合理、不完善工藝、方法的生產過程導致物料不良的建議改善權； 2.6有糾正不標準操作方法的權利；

2.7發生批量或嚴重質量問題時，有要求立即停機的權利；

2.8有對入倉、倉存、搬運等成品流通環節的不規范操作行為的制止權利；

過程質量控制（制程質量控制），(Producing Quality Control)PQC，簡稱過程控制（制程控制）。所謂制程控制是指

第一：對每批次生產時的首件產品確認,并給予生產部生產產品的標準，首檢有告知、預防功能；

第二：對在線產品的檢驗要求應按首件樣品要求進行控制，意為正式生產時所有的產品必須符合首件樣品的要求，且在生產前一定要做來料檢驗就是對快要生產的產品的原材料進行確認物料的正確性。

年終總結

SMT年終終結報告范文和寫作方法

院團委作為一個團體，我身在其中，明白了團隊合作的重要性。不管是部門內部或是部門與部門之間的。讓我懂得一座大廈不可能只由一根柱子建成，而一個優秀的團體不可能靠單方面的努力去完成各項任務的。所以在工作中，我學會了與別人進行合作，相互配合的去完成，這對我來說也是一個很大的收獲。企業科學發展觀心得

再則，作為外聯部的一員，讓我也深深的明白對外聯系和對內協調的重要性。所以前段時間我們院團委舉辦的一系列活動，讓我從最初的不知道自己該做什么到后來的積極參與，努力的為院團委工作盡自己的一份力，不僅學習到更好的工作經驗，也充實了自己在課余的生活，達到雙贏的效果，使我收益匪淺。也讓我明白了之前做好各項工作的重要性，和增強處理緊急情況的應對能力。對外活動為我們部門以后的對外工作增加了良好的經驗。也使我們部門能夠更有信心和能力去主動的與外界交流和溝通。在這過程中也讓我認識到我們新成立部門的一些欠缺之處，但我相信，大家塌實肯干的工作精神，彌補了經驗上不足的缺點。

在院團委工作，積極主動的工作態度對我們來說是非常重要的，不管是部門自己的活動，還是整個院團委安排和組織的。在“紀念一二·九演講比賽”等活動中，我一點點的學習著，也一點點的進步著，雖然處事的經驗還不是那么的豐富，考慮事情的方面也不是那么的周全，但我相信隨著時間的積累和不斷的學習，對于今后的工作我肯定會更加的充滿信心。我也會懷著積極向上的良好態度和精神一直努力著。

我想，作為院團委成員都必須提高自身的能力，善于協調配合。就以我們外聯部來說吧。我認為，首先應該提高我們外聯部的凝聚力，提高成員工作的積極性。我們可以在部內組織一些活動，也可以和其他部門一起搞活動，還可以到外邊聚會。但還有更重要的就是我們還應該經常提出一些好的意見。另外，作為干事我們還應該了解一下學院活動的全貌，以便讓我們能夠具有學院榮譽感，從而提高工作積極性和整體意識。工作總結的寫法

總結，就是把某一時期已經做過的工作，進行一次全面系統的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究；也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什么經驗、提高。

（一）基本情況。

1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。

2．成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什么性質的，怎樣產生的，都應講清楚。

3．經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。4．今后的打算。根據今后的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。

（二）寫好總結需要注意的問題

1．總結前要充分占有材料。最好通過不同的形式，聽取各方面的意見，了解有關情況，或者把總結的想法、意圖提出來，同各方面的干部、群眾商量。一定要避免領導出觀點，到群眾中找事實的寫法。

2．一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。

3．條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。

4．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該略的要略。

5．總結的具體寫作，可先議論，然后由專人寫出初稿，再行討論、修改。最好由主要負責人執筆，或親自主持討論、起草、修改。XX年XX工作總結

轉眼間，一年了。本人作為一名IT網絡管理員，經過了一年的認真工作，圓滿完成了XXX自己的工作任務。

在此期間自己管理的XXX能正常工作運行。（大小事務自己都能解決，或者和同事一起解決）為了明年（在新的一年）保證工作（自己管理的XX正常運行）現總結08年的工作問題（同時也要寫上明年的改進方法，預防措施）一。二。三。

。。。

（看自己能寫幾條）最后總結自己的感言

工作雖然辛苦，但是很充實，有很多學習的地方（自己說，看你怎么寫）

第四篇：品控崗位職責

品控崗位職責：

1、編制并定期修改公司的質量手冊，完善公司質量體系；

2、協助完善全公司質量體系，按步驟推行質量體系和作業標準層序；

3、和相關部門積極溝通及異常情況的匯報、處理，使產品質量處于受控狀態；

4、對生產現場各質量環節進行抽檢，使產品質量處于受控狀態，對異常情況及時預警、匯報、處理；

5、按照原輔料驗收標準操作程序進行驗收，杜絕不合格品物料投入生產；根據產品放行標準監控放心合格產品，跟蹤處理隔離品，協助處理客戶投訴；

6、處理政府在食品法規及產品質量方面涉及本公司的有關事宜；

7、負責審核評估供應商的產品質量，建立合格供應商名錄，跟蹤處理不合格物料，記錄處理的情況；

8、負責新品的跟蹤；

9、負責客戶投訴涉及的產品調查，協助銷售部重大質量投訴的跟蹤及處理工作；

10、制定執行品控工作的全面工作規劃、檢查、督導和協調，以及品控文件記錄管理；

11、巡檢生產線現場，明確生產計劃及包裝規格要求，生產過程中巡檢產品質量狀態，對產品質量問題或潛在問題及時跟相關人員進行改善行動，做好更正行動計劃，使關鍵控制點處于良好的受控狀態，按照崗位操作規定對質量控制點進行嚴格監控，異常情況增加監控檢測頻率，確保產品質量處于良好狀態；

12、監督指導現場按照標準操作進行生產；

13、及時做好崗位報表的記錄工作，填寫當天各項監控記錄，負責留樣產品的感官檢查，統計相關數據，發現異常及時匯報并采取相關措施，跟蹤處理；

14、對有特殊要求的產品進行送樣，辦理半年一次的產品檢測報告，每年的年審工作準備，三年一次的續證工作；

15、對所有包裝的標簽標識進行審核，確認；

品控工作流程：

1、跟車間主管溝通生產品項，提醒注意點，關注需要補充的物料；

2、原輔料、包裝驗收，供應商索證；

3、按照《加工工藝及質量標準》檢查生產車間對工藝標準的執行情況，異常分析，使生產處于受控狀態，杜絕不合格品的產生；

4、標簽、外包裝的審核和確認；

5、解決銷售反饋的投訴，有時會上門拜訪客戶；

6、應對質監局的檢查做好文件管理；

7、實驗室的產品檢測，數據異常分析；

8、產品定時和不定時的送樣；

9、新品跟蹤；

10、車間記錄的填寫真實性和規范性的檢查；

11、北海生產的跟蹤和財務的對賬；

12、網購信息的跟蹤核對；

13、滑類車間的成本核算；

化驗室崗位職責

1、化驗員應經培訓后上崗，并嚴格遵守化驗室安全工作制度

2、負責做好各種規定的化驗項目和臨時安排的化驗項目。

3、及時填寫各種原始記錄及化驗數據，實事求是，不篡改數據，做好各種報表收集、整理和歸檔工作。

4、根據實際情況制定準確的取樣地點，保證樣品具有代表性，及時、準確地提供常規化驗項目數據，便于指導生產運行。

5、對抽樣項目和臨時化驗項目分析要做對比化驗結果，并做好化驗記錄。

6、加強化驗儀器的維護、保養，定期進行自檢項目的檢驗，并及時負責同計量部門聯系，定期檢驗所用計量設備，以確保化驗和分析的準確性。

7、搞好化驗室衛生清潔工作，保證化驗器皿及物品放置整齊。

8、對需采購的化玻器械等要編年月計劃。

9、負責試劑的登記保管、清理。應熟悉試劑特性，對易燃、易爆、有毒及貴重藥品專門保管，嚴控使用，并詳細登記。按日常用量及特殊要求提前做好計劃，對所缺藥品及時上報。對本崗位物品藥品能源及消耗指標負責。

9、加強安全文明生產，嚴格執行操作規程，謝絕無關人員進入化驗室。

10、遵守勞動紀律、不擅離職守，工作時精力集中不干與工作無關的事。

11、下班離開化驗室時，負責檢查化驗室門、窗、水、電器是否關好，垃圾是否傾倒。

12、能夠完成上級臨時交代的任務。

實驗室工作流程：

1、實驗前的衛生環境，室內和臺面的消毒；

2、采樣 實驗 結果 清洗消毒 報告匯總；

3、及時填寫各種原始記錄及化驗數據，實事求是，不篡改數據，做好各種報表收集、整理和歸檔工作；

4、填寫試劑采購、配置、消耗記錄；

5、網購表單的填寫；

6、保持化驗室的干凈衛生，杜絕無關人員入內；

7、下班離開化驗室時，負責檢查化驗室門、窗、水、電器是否關好，垃圾是否傾倒。

第五篇：品控工作總結

品控工作總結

品控工作總結1

1、研發部工作主要業績分廠自主產品研發工作：

xx分廠自主產品研發主要圍繞順喜系列產品展開，開發了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產品，從xx6月份開始立項，完成了成本毛利核算、產品配方和口味設計、包裝設計、商品條碼和標簽認可、產品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完整的新品開發流程，為以后的自主產品開發打下了良好的基礎。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產品餡料中，解決了以前低檔產品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、現有品種的改良工作主要包括以下幾個項目：

1）高效機生產黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改良，解決了公司用高效機生產黑糯湯圓起泡嚴重的問題，實現了黑糯湯圓用高效機生產，該項目獲得了公司的創新獎勵，在公司各生產部門推廣；

2）三全湯圓甜度調整改良項目，針對西南區域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問題，對現有的花生和黑芝麻餡進行了調整，口感得到了市場認可，同時改良后成本平均降低約0.3元/件，截至xx年5月，共生產改良后的湯圓產品763374件，節約成本約22萬余元；

3）三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現漏芯、外形不好等問題，故目前總部生產黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節約1.08元/件，截至xx年5月份，花生湯圓的總產量是146784件，節約成本約15萬元；

4）小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關的'分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發生老化所致，現通過工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產出的產品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節約0.27元。該項目目前已經進入市場公測階段，有望在近期內實施；

5）順喜水餃改良項目，由于原材料價格飛漲，原研發的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結構進行了大的調整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時成本和毛利達到了公司要求。

3、技術文件的制修訂和管理工作

1）完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產工藝作業指導書和投入產出標準的制定以及此后的修訂工作；

2）對湯圓的投入產出標準的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現在的整體核算，解決了以往經常出現的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正常現象，使統計核算工作更準確，更有效。

品控工作總結2

20xx年在公司領導的正確領導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導下，品控部的工作圓滿的劃上了句號.20xx品控部的主要工作內容是質量監督、質量檢驗、質量培訓、產品改善以及與產品質量有關的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質量和效率，更好的保證產品質量，現對20xx年的工作總結如下：

一、檢驗化驗部分

x年品控部對進廠原輔料、飲料車間產品和食用油車間產品進行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產品不能出庫，基本完成了x原輔材料進廠和成品出廠的..相關質量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車間空氣質量的檢測，設施設備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。

二、制程品質部分

品控部制定了產品質量管理制度、生產過程質量控制制度、各產品的工藝作業指導書、關鍵控制點控制程序以及一些其他的質量管理文件，在一定程度上規范了員工的操作和車間的質量管理，產品的質量得到了保證。不足之處是執行效果不是很好，員工的個人衛生和車間的設備設施衛生還有做得不到位的地方。

x年，在公司領導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內容包括：食品衛生法、食品生產加工知識、生產操作技能、車間衛生管理、品質管理及質量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質量意識、生產操作技能和質量管理水平，為確保產品質量的長期穩定奠定了一定的基礎。

三、質量管理體系認證的準備

x年年底，公司著手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過此次認證，使公司的質量管理水準得到一個較大幅度的提高。

以上是品控部在x年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績，但仍存在著很多問題和不足，與領導的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個方面的工作：

1、繼續做好原輔料、成品、車間過程產品的檢驗工作，嚴把質量關，確保不讓一批不合格原料流入生產環節，也不讓一批不合格成品流出廠門，認真做好車間衛生的監管工作。

2、實行人員的多技能化培養，現場品控和化驗員相互學習并最終可相互勝任對方崗位，深入學習質量管理體系知識和品控手法。

3、多做培訓，加強管理和執行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質量意識。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建設，提高工作效率。完善車間的質量管理制度，并嚴格實施之。

5、ISO9000和IOS2200質量管理體系的建立和實施

6、加強與供應部和營銷部門的合作，進一步做好原副料的管理和產品質量改善。

總之，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結協作，我們質量管理工作會更上一層樓。

品控工作總結3

我在順發食品廠品控部做品控員的工作已有三個月，在這三個月里我學會了很多，尤其上次“團隊執行力”的培訓，我感受到了大家的活力，對于公司，員工的活力就是公司的活力，學習過程中我也學到了很多知識，并且認真的做了工作學習計劃，并將按照計劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。

通過這些日子在調味料車間的巡檢，在粉包車間，我了解了哪些員工責任心較強、那些員工比較大意，哪些機器較穩、哪些機器不穩，哪種料的克重不容易調等等。在了解這些現象的基礎上，我通過觀察生產人員如何調適，如何拆洗機器，了解了一些引起克重不穩的原因，比如：料杯不穩、料盤磨損嚴重、裝機器時軸沒裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒下完等等。如果有夾料現象就會引起漏氣，存放過程中料更容易結塊，如果封口溫度不夠，就會引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。

對于熬醬工藝，我通過閱讀工藝文件、多次觀察熬醬步驟、跟蹤熬制過程、記錄每個步驟的時間及參數，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數。希望未來可以對其工藝的細化與優化有所幫助。

在多次嘗料后，我基本能夠辨別其品種，但對相同種類不同型號的原料的辨別能力還不夠，而且對品嘗感受不懂得表達，未來的工作中我會更加細心的去記憶原料的味道和差別，記錄同事們的.嘗料感受，學習去表達自己的品嘗感受，只有學會了去辨別原料的差別并表達出來才能更好地與同事交流，分析原料的質量。

在培訓中，我感觸最深的就是：沒有結果，過程付出再多都是無用功；有學習力才有競爭力，才能不斷進步，不斷發展。在以后的工作中我會更加嚴格的要求自己和生產人員，養成良好的習慣，不能讓生產人員抱有“差不多”的心態，只有生產中要求嚴格，才能大大減少不合格產品，才能降低生產成本，從而提高效益。不但巡檢中要要求嚴格，調味料入庫后，也要定期進行抽檢以保證其質量。在做好現有工作的基礎上，我會努力學習更多與工作有關的技能與知識，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關的知識及質量指標。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，用心記憶，學著表達自己的品嘗感受，與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關的書和信息，關注并積極參加相關的工作技能培訓及考試，提高自己的工作能力和知識水平，讓自己與公司一起成長、一起進步、一起發展。

品控工作總結4

時光荏苒，轉眼間，到***公司已經一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“***公司”的企業文化的熏陶下，以及領導的關心和同事的幫助下，自己的專業知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月，但我卻經歷了忙碌而充實的30天。經歷了兩個崗位的工作。首先，剛進公司的前幾天是在現場做線控工作。當時，懷著一顆求知若渴的心，我開始一臺一臺機器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都一一仔細觀察并詳細記錄，了解他們的關鍵特點。尤其是在非常具有代表性的***車間實習為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實的基礎。

其次，第二個崗位是來到辦公室做品控內勤相關工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環境和工作內容，這里有經驗豐富、待人和善的食品質量行業專家***經理，生產部、采購部等其他部門甚至是原料供應商遇到解決不了的質量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學習探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學習，不斷提高自己的專業素養和食品質量安全知識。目前，領導沒有給我安排太多的工作任務，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責任。就像***經理說的“隨著公司品質體系的日益完善，公司的品質問題主要來源于供應商。因此，原料的質量控制很重要，原料質量的好壞會直接影響到我們的產品質量的好壞，而原料驗收標準是控制這個風險的最基本依據。”

品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質量座談會，都會對公司的規章制度、生產流程等的完善起到一個很好的.促進作用，從而真正做到“提供安全衛生、好吃、健康的食品，持續不斷改善”的質量方針。

一個月的時間很短，但是我從***公司學習、獲得了諸如食品質量標準等方面的很多知識，也發現了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時間里，我會在自己的工作職責范圍內，有針對性地學習各項知識，加以改進自己的缺點，多向有經驗的老師、領導、同事學習，使自己盡快融入***公司這個大家庭，為***公司的持續繁榮發展貢獻自己的一份力量。

品控工作總結5

時光荏苒，轉眼間，已經半年有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在昌吉百味餐飲公司的企業文化的熏陶下，以及領導的關心和同事的幫助下，自己的專業知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高.雖然只有在短短的六個月，但我卻經歷了忙碌而充實的180天。

經歷了兩個工作單位。首先，第一個單位正在起步階段 剛進公司的前幾天基本上都在為新廠打掃衛生，。當時，懷著一顆求知若渴的心，跟著師傅開始一臺一臺機器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，但該企業遲遲沒有正式投產，這讓我把目光投向了我現在的這個企業。

第二個企業是來到食品車間做現場品控相關工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環境和工作內容，這里有經驗豐富、待人和善的食品質量行業專家王經理，生產部、采購部等其他部門甚至是原料供應商遇到解決不了的質量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學習探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學習，不斷提高自己的專業素養和食品質量安全知識。目前，領導沒有給我安排太多的工作任務，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責任。就像王經理說的“隨著公司品質體系的日益完善，公司的品質問題主要來源于供應商。因此，原料的質量控制很重要，原料質量的好壞會直接影響到我們的產品質量的好壞，而原料驗收標準是控制這個風險的最基本依據。”

現場品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質量座談會，都會對公司的規章制度、生產流程等的完善起到一個很好的促進作用，從而真正做到“提供安全衛生、好吃、健康的食品，持續不斷改善”的質量方針。

原料的質量控制很重要，原料質量的好壞會直接影響到我們的產品質量的好壞。對入廠原輔料，嚴格按原輔料接收標準和接收程序進行檢驗，檢驗合格后方可接收入庫。原輔料供應商保持良好的溝通，即時向其反饋原輔料的使用情況并獲得原輔料的生產情況（在供應商處的）；與采購部門合作，和原輔料供應商建立良好的合作關系，相互提出合理的改善建議，共同提高。并定期對原輔料供應商進行評估或檢查，以保證得到質量穩定的原輔料。生產過程中的質量控制，應與生產、設備等部門通力合作生產中的各工序要建立嚴格合理的工藝品質標準，生產員工必須嚴格按標準執行；生產一線負責人和現場品控應嚴格監督，

不合格的產品堅決不能進入下一道工序，并按有關質量標準和程序處理不合格品；化驗室建立化驗標準操作程序，化驗員對產品進行及時準確地檢測，檢測結果及時告知生產等相關部門；質量人員與生產合作即時解決生產過程中的工藝質量問題，實施糾偏措施；做好質量管理體系的實施、維護、完善和審核，并做到持續改進；定期對員工進行GMP SSOP HACCP等質量體系知識的培訓，增強員工的質量意識，以提高產品質量。

流通領域中的質量控制，產品在出廠后直到消費者購買之前的這段過程的質量控制常常被忽視簡化，但又經常給我們帶來一些不必要的負面影響。定期對物流和經銷商進行檢查，保證產品儲運和銷售條件合格（即保證保質期內的產品在消費者購買時還是合格的產品）。與經銷商和市場部門合作，即時獲得市場信息，并對市場上本公司的產品和競爭對手的產品進行調查對比，以調整產品質量標準，滿足消費者需求。

經過這段時間的實習，我主要有以下幾點感想：

第一，要勤勞，任勞任怨

我們到公司去實習，由于我們不是正式職員，所以公司多數是把我們當學生看待。公司在這個期間一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會交給我們一些比較簡單的工作。與此同時，我們應該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。

第二，要虛心學習，不恥下問

在工作過程中，我們肯定會碰到很多的問題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當別人教我們知識的時候，我們也應該虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。第三，要確立明確的目標，并端正自己的態度

平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看你自己對待工作的態度，態度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標，在實現目標的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應該怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。

這次實習最大的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的'問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認識能力也就不斷地改善和提高！認識在實踐的基礎上產生，

但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。通過高！認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。

通過這段時間的學習學到了一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人于事不同，從中所學的東西自然也就不一樣了。要學會從實踐中學習從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。在實習的這段日子里，新疆百味餐飲食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官各種食品的口感、色澤、組織狀態、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。

這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。公司里的領導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。

在這樣的環境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。我能有今天的收獲要感謝學校給我的這次工作的機會，是學校和公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。通過本次的實習，我還發現自己以前學習中所出現的一些薄弱環節，并為今后的學習指明了方向，同時也會為將來的工作打下一個良好的基礎。，但這次的實習為我們提供了一個很好的鍛煉機會，使我們及早了解一些相關知識以便以后運用到以后的業務中去。

總體來說，這次實習不僅僅是鍛煉了我在食品安全方面的一些技能，同時，經過這次實習，我還從中學到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業心態上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業對口的工作。可現在我們都知道找工作很難，

要專業對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學習。所以我現在要建立起先就業再擇業的就業觀。應盡快學會在社會上獨立，敢于參加與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。總的來說，作為一個快要畢業的大學生，無論是在今后的工作或是生活中，實習都將成為我人生中一筆重要的資本。

品控工作總結6

我在XX公司做品控員的工作已有一年，在這一年月里我學會了很多，尤其上次“團隊執行力”的培訓，我感受到了大家的活力，對于公司，員工的活力就是公司的活力，學習過程中我也學到了很多知識，并且認真的做了工作學習計劃，并將按照計劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。

通過調味料車間和粉包車間的巡檢工作，我更多地了解到每個員工的工作態度，機器是否穩定、調料的克重等等。我通過觀察生產人員如何調適和拆洗機器了解到引起克重不穩的.原因，比如：料杯不穩、料盤磨損嚴重、裝機器時軸沒裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒下完等等。

如果有夾料現象就會引起漏氣，存放過程中料更容易結塊，如果封口溫度不夠，就會引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。對于熬醬工藝，我通過閱讀工藝文件、多次觀察熬醬步驟、跟蹤熬制過程、記錄每個步驟的時間及參數，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數。希望未來可以對其工藝的細化與優化有所幫助。

在多次嘗料后，我基本能夠辨別其品種，但對相同種類不同型號的原料的辨別能力還不夠，而且對品嘗感受不懂得表達，未來的工作中我會更加細心的去記憶原料的味道和差別，記錄同事們的嘗料感受，學習去表達自己的品嘗感受，只有學會了去辨別原料的差別并表達出來才能更好地與同事交流，分析原料的質量。

在培訓中，我感觸最深的就是：沒有結果，過程付出再多都是無用功；有學習力才有競爭力，才能不斷進步，不斷發展。在以后的工作中，我會更加嚴格的要求自己和生產人員，養成良好的習慣，不能讓生產人員抱有“差不多”的心態。只有生產中要求嚴格，才能大大減少不合格產品，才能降低生產成本，從而提高效益，不但巡檢中要要求嚴格，調味料入庫后，也要定期進行抽檢以保證其質量。

在做好現有工作的基礎上，我會努力學習更多與工作有關的技能與知識，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關的知識及質量指標。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，表達自己的品嘗感受，與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關的書和信息，關注并積極參加相關的工作技能培訓及考試，提高自己的工作能力和知識水平，讓自己與公司一起成長、一起進步、一起發展

品控工作總結7

**月**日部門質量例會上，大家又討論到了一個敏感的話題—如何行使品管職權及提高與其他部門之間的配合度。從事品控工作四年來，也聽到不少關于做品控難的抱怨：領導不重視、其他部門不配合、薪水低、沒地位、容易得罪人且吃力不討好、工作枯燥、心理壓力大等等，其中關于生產部門不配合的為最多，我想結合昨天領導會上給予的啟發及自身的工作經歷，談談自己的看法。

有句話說：

生產是錢，質量是命，有哪個企業愿要錢不要命？而且，大家都明白一個簡單的道理“今天的質量就是明天的銷量，沒有質量的產量就是浪費，而且產量越大浪費越多。”所以，產品質量是至關重要的，關系到企業的生存發展。然而，長期以來，品管工作的開展不是很順利，甚至是處處受阻，這也是絕大多數中國食品企業的通病。如何更好的行使品管職權及提高與其他部門間的配合度，我認為以下幾點很重要。

1.領導的質量態度

大家在品管崗位工作中，肯定都會有這樣感覺，在企業里，如果品管部門比較強勢，很多質量方面的事情處理起來就比較順利，其它部門都很配合這方面的工作。反之，如果品管部門在企業里處于弱勢，那么工作開展起來總是非常被動，好像受制于其它部門。而品管部的強勢與否主要取決于領導對品質的態度，如果領導對質量問題視而不見或見怪不怪、習以為常，那么員工就更不會把質量當回事，品控工作就很難推行下去。

曾經在一家外企工作了幾年，期間經歷了兩個總經理。前任經理是研發出身，很重視產品的質量，對于平時的質量異常情況是絲毫不肯放過，每次總是親自下車間查明原因，提出糾正及預防措施，積極參加品控組織的質量例會。這樣不僅督促生產部加強質量管理，對于品控提出的問題更是積極配合整改，而且也督促品管人員積極開展工作。兩年后，由于公司總部組織結構調整，公司來了一個銷售出身的總經理，他把主要精力放在銷售上，對平時的質量異常情況不敏感，品管組織的質量例會也很少參加。就這樣，質量管理工作得不到領導的高度重視和支持，出現問題時，責任部門就會找各種理由推脫，品管部也不像往常一樣有工作積極性等，公司的質量管理工作很明顯的下滑。所以，只有高層領導重視了，中層領導才重視，從而使員工的質量意識增強。這樣才能形成一個良好的質量觀，從而避免“說起來重要，做起來次要，忙起來不要”的質量悲哀。

2.品管員的職責認識

就像**經理經常跟我們說的“在埋怨別人做得不好時，首先要搞清楚自己能干什么，應該干什么。既然我們選擇了這個行業，就應該愛自己的這個崗位，好好想想怎么把工作做好”。理所當然，我們品管的職責就是要全面管理一切與質量有關的因素（包括人、機、料、法、環），而不僅僅是根據已定的指標去核對生產情況，更重要的.是發現異常，找出這些異常的原因，采取糾正和預防措施，以防止這些異常轉移到產品質量上，成為食品安全隱患和質量缺陷。

幾個月前，在一家知名國企糕點生產車間做線控工作，那里線控人員的高度責任感及積極工作態度讓我感觸很深、受益匪淺。其產品主要銷往***等高級消費場所，所以對產品的質量要求非常嚴格，產品的各項指標須嚴格按標準執行，特別是產品的外觀，切片蛋糕不能缺楞少角，大小、顏色需相對均勻一致等。還深刻記得，當時自己負責區域的一款產品菌落總數不合格，品管經理知道情況后，立馬給予指導，讓我對此款產品做生產過程全程跟蹤，檢查生產員工是否按照工藝流程操作、是否定時消毒、是否按照規定的兩個半小時內加工完畢、加工完的成品是否及時推入冷凍庫、其他可疑的問題點等等。最后經過連夜的現場跟蹤，終于發現了問題的原因所在，并及時的采取了糾正及預防措施，修改相應的作業指導書。平時經常有合作商來工廠參觀檢查，線控人員就要負責現場的一切，如車間衛生情況、車間機器設備、防蟲防鼠設備等等。當然，這里并不提倡什么都要品控人員來管，該誰的職責誰負責，品控只是起到監督作用，但每個品管員都應該有這種高度的責任感，而不要認為這不歸我管，那我沒權管，既然公司設立了這樣一個部門，那么所有一切影響品質的因素，都和我有關，有權利和義務去管。

3.品管員的能力

首先，品管員要有過硬的專業知識。別人與你平起平坐，為什么要聽從你，只有你的專業極具權威，才能令人信服，所以品管員需要很強的專業知識。只有這樣，我們才能比人有更高的理論高度。同時能夠在遇到問題時，找出問題的真正原因，制定切實可行的有效措施，給人予指導幫助，讓人心服口服，久而久之建立自己的威信。

其次，是品管員要有一定的溝通能力及韌性。昨天的部門質量例會上，兩個領導都提到了溝通能力問題，在埋怨別人不容易溝通的時候，首先要檢討一下自己的溝通方式方法是否妥當。中國的語言廣泛，可能因為一句話的語氣不對讓人產生誤解，再加上人與人之間的性格差異，與人溝通難免會有摩擦。溝通能力也是我自己的弱項，但不能氣餒，而是從實踐中不斷的摸索，提高自己的溝通技巧。另外，就像會上***經理說的，我們要不懼失敗，不斷的嘗試，一百次失敗了就要有一百零一次的嘗試，那怕一次起作用了，也能減少一次的風險，所以與人溝通我們還要有堅持不懈的韌性。

總之，品質管理是一個持續改進的過程，不是某個部門就能解決的問題，總的來說就是八個字：意識、責任、溝通、協作，只有這樣我們才能找到問題的根本原因所在，找到解決問題的辦法，從而不斷地完善公司的質量管理體系，最終達到保證質量、提高市場信譽度、提升銷量，為企業創造更多效益。

**年**月**日

品控工作總結8

一、研發部工作主要業績

1、分廠自主產品研發工作：

分廠自主產品研發主要圍繞順喜系列產品展開，開發了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產品，從6月份開始立項，完成了成本毛利核算、產品配方和口味設計、包裝設計、商品條碼和標簽認可、產品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完整的新品開發流程，為以后的自主產品開發打下了良好的基礎。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產品餡料中，解決了以前低檔產品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、現有品種的改良工作主要包括以下幾個項目：

1)高效機生產黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改良，解決了公司用高效機生產黑糯湯圓起泡嚴重的問題，實現了黑糯湯圓用高效機生產，該項目獲得了公司的創新獎勵，在公司各生產部門推廣;

2)三全湯圓甜度調整改良項目，針對西南區域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問題，對現有的花生和黑芝麻餡進行了調整，口感得到了市場認可，同時改良后成本平均降低約0.3元/件，截至20xx年5月，共生產改良后的湯圓產品763374件，節約成本約22萬余元;

3)三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現漏芯、外形不好等問題，故目前總部生產黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節約1.08元/件，截至5月份，花生湯圓的總產量是146784件，節約成本約15萬元;

4)小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發生“老化”所致，現通過工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產出的產品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節約0.27元。該項目目前已經進入市場公測階段，有望在近期內實施;

5)順喜水餃改良項目，由于原材料價格飛漲，原研發的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結構進行了大的調整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時成本和毛利達到了公司要求。

3、技術文件的制修訂和管理工作

1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產工藝作業指導書和投入產出標準的制定以及此后的修訂工作;

2)對湯圓的投入產出標準的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現在的整體核算，解決了以往經常出現的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正常現象，使統計核算工作更準確，更有效;

3)分廠進行的各項改良和配方調整等都按照公司制度的要求進行了相應的報備和報批工作，各項報備報批文件齊全，管理規范;

4)各品種配方交由專人管理，嚴格執行配方保密的相關規定，并根據公司技術中心的要求，及時進行更新和換發工作，并及時將相關信息轉達計劃、采購等部門，保證配方正確。

4、日常生產的工藝維護

研發部在完成產品研發任務的同時，沒有放松對生產車間的工藝維護指導工作，定期進行工藝培訓、深入一線指導員工、生產管理人員、在線QC的工作，及時發現和制止違反工藝事件的發生，確保了生產的正常運行，在度未發生重大質量事故和批量性顧客投訴問題。

同時我們針對車間發生的投入產出不準確等問題及時進行了跟蹤和原因分析，及時采取措施解決次品問題，確保各項產品的成本處于正常水平。

二、品控部工作主要業績

1、原料驗收和供應商管理方面

07原料、包裝材料和輔助材料共計進貨9000多批次，其中退貨處理60余批次，讓步接受180余批次，填寫原材料反饋表110余份，原料驗收方面未出現大的責任事故。

供應商管理方面采取分類區別對待的`方式進行，對于一類即公司集團采購的供應商以索證和產品檢驗結果為主要工作，提供數據給采購部作為供應商業績評估的依據;對于二類即地采大宗類供應商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產品，此類供應商一般僅作首次現場考察，后續的管理工作以索證和到貨檢驗結果為主;對于三類(如芝麻、花生等)小供應商采取定期現場檢查輔導的方式，積極為供方設備和工藝改良提供技術支持。

在大宗粉類和菜類原料進貨檢驗過程中，對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗結果為依據，多次向供應商提出了相關扣點和索賠要求，維護了公司利益。

在處理07年11月份供應商成都華僑新苑供我公司500g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領導的思路，多次進行技術方面的探討和研究，在公司總部尚無類似先例的情況下，促使供應商賠償3萬余元，為公司挽回了經濟損失。

2、庫存質量控制方面

庫存質量控制依照公司相關的作業指導書為依據，定期進行現場檢查、原料成品復檢、庫存條件監控等工作，嚴格緊急放行流程，07未出現大的質量事故。

3、現場控制方面

生產現場質量控制按照相關工藝作業指導書控制點和控制參數的要求，對人員工作進行了合理分工，明確職責，對各崗位的重點難點進行了培訓，注意保持和生產管理人員的密切聯系和良好溝通，保證了產品質量和工作的順利進行，07全年西南分廠僅發生客訴3起。

4、成品質量檢驗方面

成品質量檢驗方面做到了每批必檢，各項報告和原始記錄齊全，產品按照要求進行留樣，及時出具檢驗報告，檢驗業務方面嚴格按照標準規定的要求操作，和政府部門進行的實驗室比對項目中均合格。

5、食品安全質量管理體系維護

按照公司質量手冊和程序文件的要求，組織管理評審和內部審核，各項文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質量體系和生產現場審核中都取得了較好的成績。

品控工作總結9

20xx年在公司領導的正確領導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導下，品控部的工作圓滿的劃上了句號. 20xx品控部的主要工作內容是質量監督、質量檢驗、質量培訓、產品改善以及與產品質量有關的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質量和效率，更好的保證產品質量，現對20xx年的工作總結如下：

一、檢驗化驗部分

品控部對進廠原輔料、飲料車間產品和食用油車間產品進行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產品不能出庫，基本完成了原輔材料進廠和成品出廠的相關質量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車間空氣質量的檢測，設施設備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。

二、制程品質部分

品控部制定了產品質量管理制度、生產過程質量控制制度、各產品的工藝作業指導書、關鍵控制點控制程序以及一些其他的質量管理文件，在一定程度上規范了員工的操作和車間的質量管理，產品的質量得到了保證。不足之處是執行效果不是很好，員工的個人衛生和車間的設備設施衛生還有做得不到位的地方。

09年，在公司領導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內容包括：食品衛生法、食品生產加工知識、生產操作技能、車間衛生管理、品質管理及質量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質量意識、生產操作技能和質量管理水平，為確保產品質量的長期穩定奠定了一定的基礎。

三、質量管理體系認證的準備

09年年底，公司著手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過此次認證，使公司的質量管理水準得到一個較大幅度的提高。

以上是品控部在09年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績，但仍存在著很多問題和不足，與領導的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個方面的.工作：

1、繼續做好原輔料、成品、車間過程產品的檢驗工作，嚴把質量關，確保不讓一批不合格原料流入生產環節，也不讓一批不合格成品流出廠門，認真做好車間衛生的監管工作。

2、實行人員的多技能化培養，現場品控和化驗員相互學習并最終可相互勝任對方崗位，深入學習質量管理體系知識和品控手法。

3、多做培訓，加強管理和執行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質量意識。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建設，提高工作效率。完善車間的質量管理制度，并嚴格實施之。

4、ISO9000和IOS2200質量管理體系的建立和實施

5、加強與供應部和營銷部門的合作，進一步做好原副料的管理和產品質量改善。

總之，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結協作，我們質量管理工作會更上一層樓。

品控工作總結10

20xx年在公司領導的正確領導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導下，品控部的工作圓滿的劃上了句號。20xx品控部的主要工作內容是質量監督、質量檢驗、質量培訓、產品改善以及與產品質量有關的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質量和效率，更好的保證產品質量，現對20xx年的工作總結如下：

一、檢驗化驗部分

20xx年品控部對進廠原輔料、飲料車間產品和食用油車間產品進行逐批次檢驗，確保不合格的'原輔料不能入庫，不合格的產品不能出庫，基本完成了xx原輔材料進廠和成品出廠的。相關質量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車間空氣質量的檢測，設施設備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。

二、制程品質部分

品控部制定了產品質量管理制度、生產過程質量控制制度、各產品的工藝作業指導書、關鍵控制點控制程序以及一些其他的質量管理文件，在一定程度上規范了員工的操作和車間的質量管理，產品的質量得到了保證。不足之處是執行效果不是很好，員工的個人衛生和車間的設備設施衛生還有做得不到位的地方。

20xx年，在公司領導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內容包括：食品衛生法、食品生產加工知識、生產操作技能、車間衛生管理、品質管理及質量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質量意識、生產操作技能和質量管理水平，為確保產品質量的長期穩定奠定了一定的基礎。

三、質量管理體系認證的準備

20xx年年底，公司著手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過此次認證，使公司的質量管理水準得到一個較大幅度的提高。

以上是品控部在xx年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績，但仍存在著很多問題和不足，與領導的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個方面的工作：

1、繼續做好原輔料、成品、車間過程產品的檢驗工作，嚴把質量關，確保不讓一批不合格原料流入生產環節，也不讓一批不合格成品流出廠門，認真做好車間衛生的監管工作。

2、實行人員的多技能化培養，現場品控和化驗員相互學習并最終可相互勝任對方崗位，深入學習質量管理體系知識和品控手法。

3、多做培訓，加強管理和執行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質量意識。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建設，提高工作效率。完善車間的質量管理制度，并嚴格實施之。

4、ISO9000和IOS2200質量管理體系的建立和實施

5、加強與供應部和營銷部門的合作，進一步做好原副料的管理和產品質量改善。

總之，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結協作，我們質量管理工作會更上一層樓。

品控工作總結11

我于20xx年8月5號加入XX公司，在公司各位領導正確領導下和各位工作同事的密切配合下，愛崗敬業，恪守盡職，作風務實，思想堅定，迅速融入公司的文化氛圍中，較好地完成了自己的本職工作和領導交下來的其它工作。我在忙碌中不斷適應，不知不覺已到了20xx年年底，收獲良多，感觸良多，在此對自己在公司半年內的工作做一份總結。

第一．工作表現

不斷了解及掌握公司的品管政策及各種品質管控手法，嚴格執行公司里的品質政策，處處以身作則，不斷提升自己的.品質觀念意識。遵循品管部各個控制作業和產品標準用文件嚴格按文件作業，規范操作。主要負責成品檢驗、軟件測試，研發部門樣品測試，首件確認，外加工廠驗，外加工現場質量監以及協助IQC來料檢驗等工作；在平時的檢驗工作中發現問題時，能及時通知項目負責人或相關部門負責人，使得問題能及時解決。

加入公司以來，項目繁多，尤其是8、9月份一些亞運項目，需在緊急交期中保障產品質量，任務非常艱巨。在此期間，及時完成采購、研發的樣品送檢測試；多次出差至供應商進行現場質量監控，如到東莞中浩進行P16模組箱體的首件確認，到豪爾生進行跨橋項目的燈具鋁材加工首件確認，到立文廠現場監控材料噴涂品質等等，任務重，困難也多，在經理和同事們的支持下，都能順利完成這些任務。印象最深的是到寬宏廠現場監控跨橋CDU箱驅動板的加工品質，此加工廠的規模相對較小，在品質管理上也相對薄弱，在加工廠監控時，不斷去要求加工廠按照我們公司工藝要求去執行，并準備相關的燈具、儀器給加工廠，要求他們進行測試檢驗。為了保證加工品質，每天都要坐車往返寬宏、公司之間，歷時2周多，雖然辛苦，可是看到最后的工作成果也很是欣慰。

在工作中，盡職盡責，及時完成經理交付的任務，同時也在這些壓力中不斷熟悉各項目的燈具、顯示屏等產品。在各個項目完結后，對重要項目的產品進行長期老化試驗，及時提交老化情況報告。

在工作態度上，嚴格遵守并執行公司里的各項規章制度和紀律要求，做到按時上班，不遲到不曠工，服從領導工作安排；按時完成領導交給的各項工作任務，不搞情緒化，自覺履行工作職責，認真主動完成本職工作任務。

品控工作總結12

20xx年即將結束，為了更好的開展新一各項工作，現在把20xx年品控部主要工作情況做一總結。

一、原輔料檢驗情況：

1、內容物類：20xx年1-11月共進貨內容物原輔料128批次，總計1385.78噸，其中果漿、白糖類占80%左右。產品入場檢驗合格率100%。

2、包裝耗材類：1-11月份共檢驗包材類原料27177268個（張），目標值≤20xxppm，實際平均達成44015ppm，低于目標值，主要原因如下：

注：2.18月份供應商龍城塑料制品供清潤標簽字符高度不夠，讓步接收193500個。2.29月份不良率高原因：新美供8400個2.5L紙箱易斷裂，退貨8400個；陜西產三聯膠帶500卷，粘性差，讓步接收；德海供53g瓶坯有雜質，讓步接收20xx。2.310月份山東華朋源2.5L提手克重不夠，低于標準0.2g，讓步接收100萬。存在問題的供應商月底考核時已發糾正預防措施表，責令經銷商改善。

二、重要質量指標合格率：

1、產品合格率

20xx年1-11月份共生產果蔬汁產品及純凈水18749.78噸，產品合格率實現99.99%。

注：5月份產品合格率99.89%，低于標準值，原因為5月22日17：00-19：30間D2班

生產1L50%康美桃產品折光高于配方標準,30箱產品回料處理。

2、1-11月份出貨不良：

20xx年截止目前各品相產品出貨不良實現如下：PET產品22.9ppm、康美產品1.67ppm、純凈水0ppm。

出貨不良示意圖：

注：2月份出貨不良高原因：昌吉營業所退貨45包粘包康美桃產品，退回65瓶因受凍而分

層的.2.5L桃果肉產品。

6月份PET出貨不良高為伊犁昭蘇經銷商處50瓶果鮮美桃產品沒有貼標。

11月份PET產品出貨不良高為阿拉爾市經銷商30箱2.5L桃分層退貨，4箱產產品從南航機場退貨。

3、1-11月份工廠客訴情況

1-11月份工廠平均客訴為0.47ppm

三．質量體系建設

四、人員培訓工作

4.1本1-11月份總共培訓了74.5課時，通過微生物、體系知識、工藝流程、CCP知識培訓提升了員工的基本業務技能。

4.2品控部確保每月至少召開3次部門例會，確保把總部有關精神、工廠最新動態、要求及時傳達部門人員，同時利用例會了解員工動態。

定期把《品控周報》《各工廠異常分析》中比較有代表性的問題打印、下發，讓每位員工學習，做到防患于未然。

五．對外業務及其他工作

1、協助工廠完成訂貨會及布展工作。

2、9月份雙QS辦理工作。

3、4-5月份順利完成體系外審接待工作；QS現場審核接待工作。

4、春節、中秋等重要節日去技術監督局等職能部門走訪活動。

5、9-10月份完成化驗儀器、車間壓力儀器計量工作。

6、1月份至今先后接待11起衛生局、技術監督局等部門人員來我公司參觀、檢查工作。

7、本產品集中送檢3次，共計檢驗產品15批次，自治區與昌吉州監督抽查各一次。被檢產品各項指標均合格。

六、工作中存在的不足:

1、對待質量把控能力繼續要加強，從原料檢驗、過程控制、成品檢驗、庫房儲存環節

均不能放松，目前我們產品運輸途中控制、存儲環節的控制做得不到位，很多不良品在運輸或經銷商庫房（工廠庫房）存儲不當導致不合格品產生。

2、繼續完善部門內部體系、制度、基礎管理工作完善，雖然我們在基礎管理、文件標準化建設方面有較大進步，但是我們與先進工廠差距比較大，我們一定要把品控部打造為工廠制度化、標準化、目標化建設的樣板部門。

3、過程品控員對人員衛生、環境衛生管控能力有待加強，與實際要求差距比較大，今后要加強以上基礎工作的管理。

4、部門內部學習氛圍不足，大家缺少對知識的渴求，容易滿足現狀。

5、部門人員儲備不足，目前缺少體系專員，原輔料檢驗員時而更換，人員不足及流動已影響到部門工作的正常運行。

七、xx年主要工作計劃

1、保證產品質量，確保產品合格率實現99.99%以上，貫徹20xx年集團質量目標。

2、堅定不移開展基礎管理工作，確保每月進行一次基礎管理檢查，讓工廠基礎管理成績名列集團前6名。

3、完善部門內部體系文件，制定一些三級文件，3月、10月各進行一次內審。

4、加強部門團隊建設，優化人員結構，培養1名體系專員，培養2-3名業務骨干。

5、加強員工培訓力度，利用總部20xx年培訓題庫結合外出培訓，提升部門、生產一線員工業務技能。

6、每月開展一項質量改進活動，踐行質量PDCA循環。

7、優化員工考核機制，確實讓考核發揮獎優罰劣的作用，從而調動員工工作積極性。

結束語：20xx年我們品控部做出了一些成績，但是也存在很多不足之處，總結不足，展望未來。新的一年里品控部首先將在部門內部積極開展崗位技能大練兵，達到“工欲善其事，必先利其器”之效果；在工作中本著堅持原則，認真負責的精神，為工廠20xx年產品質量做好保駕護航工作。

品控工作總結13

XX年已進入尾聲，我們將揮手告別過去非凡的一年，迎接新的一年新的挑戰與機遇。現在我將對過去一年的工作作如下總結：

一、在過去一年的工作中主要分為兩方面：

一、品管部日常工作，主要包括：品管部各項日報表的填制、裝釘，部門文件的存檔、歸集，以及每月月度報表的編制、匯總，品管部人員入職、離職的相關手續。

二、文控中心日常工作，主要包括：外來文件、工程部發出的各項工藝流程、指導書、物料清單；公司程序文件的整理、編號及保存。

在這過去的一年中，我在公司領導及各位同事的支持與幫助下，能夠達到工作崗位要求，做好自已的.份內工作，能夠保管好公司的工藝資料、物料清單、外來文件等重要資料。及時將各部門需要的資料發放到位并回收舊資料，沒有出現大的疏忽或錯誤。與同事間也能和睦相處，共同進步。與此同時也存在著些許做得不到位的地方，如：工作還不夠細心，一些細微的錯誤沒能及時發現，學習態度需再加強等等。

XX年我將繼續保持XX年良好的工作狀態，同時也決心改進做得不到位的地方！做到更細心、更認真、更出色！

最后，在此祝愿我司明天更好美！

品控工作總結14

時光荏苒，轉眼間，到XXX公司已經一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“XXX公司”的企業文化的熏陶下，以及領導的關心和同事的幫助下，的專業知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月，但我卻經歷了忙碌而充實的30天。

到目前為止，經歷了兩個崗位的工作。首先，剛進公司的前幾天是在現場做線控工作。當時，懷著一顆求知若渴的心，我開始一臺一臺機器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都一一仔細觀察并詳細記錄，了解他們的關鍵特點。尤其是在非常具有代表性的***車間實習為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實的基礎。

其次，第二個崗位是來到辦公室做品控內勤相關工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環境和工作內容，這里有經驗豐富、待人和善的食品行業專家XXX經理，生產部、采購部等其他部門甚至是原料供應商遇到解決不了的質量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學習探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學習，不斷提高自己的專業素養和食品質量安全知識。目前，領導沒有給我安排太多的工作任務，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責任。就像XXX經理說的“隨著公司品質體系的日益完善，公司的品質問題主要來源于供應商。因此，原料的質量控制很重要，原料質

量的好壞會直接影響到的產品質量的'好壞，而原料驗收標準是控制這個風險的最基本依據。”

品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質量座談會，都會對公司的規章制度、生產流程等的完善起到一個很好的促進作用，從而真正做到“提供安全衛生、好吃、健康的食品，持續不斷改善”的質量方針。

一個月的時間很短，但是我從XXX公司學習、獲得了諸如食品質量標準等方面的很多知識，也發現了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時間里，我會在自己的工作職責范圍內，有針對性地學習各項知識，加以改進自己的缺點，多向有經驗的老師、領導、同事學習，使自己盡快融入XXX公司這個大家庭，為XXX公司的持續繁榮發展貢獻自己的一份力量。

品控工作總結15

結合XX年我在品控部的實際工作情況，為推行XX年制造事業本部全面質量管理，減少質量事故的發生，為創造更高利潤，現以年的工作情況為基礎，制定出年工作計劃，呈報于公司領導。

年工作總結

眨眼間，年已經過去，我已經和“創成”共同走過了三個春秋，再回首過去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經理身份任職，今年我在公司領導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長，使我的管理能力、團隊意識、專業水平上都有了較大提高，任職品控部副經理后我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個人在工作，我是在帶領一個團隊在工作，在這期間我學會了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。當品控部副經理一年來我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經驗不足和品控部員工的專業知識不精通、人員素質參差不齊、工作不上心等原因，導致質量事故的頻頻發生，這幾次退貨不僅給公司帶來巨大經濟損失和無法計算的名譽損失，也給制造事業本部領導和品控部個人帶來比較大的經濟損失，在每一個質量事故背后，我們都得到了重大教訓，我帶領品控部全員總結每一次質量事故的'經驗和教訓，為避免XX年質量事故的發生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產部門多次因為產品等級劃分而產生一些小的磨察，使我們品控部給生產部門留下很不好的印象，但我們沒有退縮，我始終堅持對“產品質量負責”就是對領導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學會了堅強，學會如何走出迷茫，學會了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會很好的和下屬溝通”等等，在我會改正自己的缺點和團隊的缺點，把好產品質量關。

年工作計劃

新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰，新的開始。年我們公司新上多條生產線，這更需要我們去鉆研、去學習，為此我制定以下工作計劃：

1、利用春節后的生產淡季，組織品控部全員學習新國標知識和新生產線檢測方法。

2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動品控部員工的工作積極性。

3、提高自身專業知識，公平公正判定產品等級，通過言傳身教提高品控部員工的質量意識，把“質量就是生命”這句教條用到每一種產品上，并堅定不移的堅持下去。

4、在生產淡季充分利用班前會，把日常工作中員工遇到的問題及時找出解決方案，并傳達到每一個品控部員工。

有了XX年我們在產品質量上得到的經驗和教訓，再加上我們品控部全員對XX年產品質量控制上的信心，相信XX年制造事業本部的產品質量會更上一層樓。