第一篇：現(xiàn)場品控工作總結(jié)

現(xiàn)場品控工作總結(jié)

現(xiàn)場品控工作總結(jié)

現(xiàn)場品控工作總結(jié)一年終總結(jié) 時光荏苒，2017年很快就過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。一年來，在領(lǐng)班和主管及各位同事的支持與幫助下，我嚴格要求自己，較好地完成了自己的本職工作，并且通過努力，使自己在工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改進。現(xiàn)將2017年的工作情況總結(jié)如下:

一、主要完成的工作

1.充分發(fā)揮拉線員工的工作積極性，團結(jié)協(xié)作。盡最大努力提高產(chǎn)量，降低報廢，為公司節(jié)約成本，提高效益。始終抓住“帶拉帶心”，禮貌待人。2(狠抓安全管理 在生產(chǎn)第一現(xiàn)場，比較容易出事故，在過去的2017年里也發(fā)生了一些工傷事故，這些事故給公司和員工都帶來了傷害。所謂“愚者用鮮血換取教訓(xùn)，智者用教訓(xùn)避免事故”。身拉長，雖然所擁有的權(quán)力不是很大，但肩負著全班十幾名員工的生命安全的重任。因此，對于安全工作我從未放松過，月月講，天天講。培訓(xùn)到員工必須按照WI來操作，時刻去發(fā)現(xiàn)有沒有安全隱患，公司也大力提倡員工填寫準事故小卡片，而且還有部分獎勵。3(保證產(chǎn)品質(zhì)量 降低報廢。

培訓(xùn)到員工清楚的知道如何控制報廢: 第一 在投入物料時必須先確認來料OK后再投入生產(chǎn)。第二 嚴格實施TEOA措施“ONE PIECE FLOW”,控制好工位之間的WIP。第三 員工必須按照WI操作。第四 自檢和護檢必須做到位。第五 拉線問題品每兩個小時清理一次，并且作原因分 拉線中途停拉工位之間不能留半析和改善措施。第六返修品必須隔離返修。第七 成品，特別是就餐時間。第八 返修拉線送檢的產(chǎn)品經(jīng)過拉長的確認之后，再放到拉線進行功能性測驗。不可私自直接給到終檢員。產(chǎn)品質(zhì)量不是某個人做出來的，而是所有的人一起奮斗的成果。4.精簡人員，提高效率。

要提高效率，光靠員工的工作激情和做事速度是遠遠不夠的。通過測算每個工位每PCS產(chǎn)品的生產(chǎn)時間，適當將工位進行合并和分檢自檢項目。從而達到減少人時，提高效率。比如: CT-POST拉線，通過合并工位。由之前的7個人減少到現(xiàn)在的4個人，產(chǎn)出可達每11小時3500PCS。效率由之前的60%上升到現(xiàn)在的95%。成果顯著～同樣的，STL407拉線: 由之前的兩臺螺母鉚接機器減少一臺，通過分檢其工位自檢動作。產(chǎn)量沒有影響，減少人時效率同樣提高。5(富于挑戰(zhàn)，加強學(xué)習(xí)多個產(chǎn)品。

由于自己對TEAM的很多產(chǎn)品都不熟悉，感覺自己的學(xué)識、能力與一名正式拉長還有一定的距離，所以主動要求挑戰(zhàn)帶拉其它產(chǎn)品，通過對文件知識的掌握和向領(lǐng)班及拉長請教，通過這一年的努力我對本TEAM產(chǎn)品基本上有一定的了解。相信自己能夠比較從容地處理拉線生產(chǎn)出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力和文字言語表達能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù)，具備較強的工作熱情和責(zé)任心。

二、工作中出現(xiàn)的問題及解決方法一年來，我憑著我的工作積極性取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾點: 1(質(zhì)量控制方面質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，而不是檢查出來的，就是說要講全面質(zhì)量管理，要按照目標要求認真抓好每一個環(huán)節(jié)，每一道工序。同時質(zhì)量檢查又十分重 要，特別是在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢查可以有效地避免發(fā)生質(zhì)量事故和質(zhì)量問題。2(拉線管理方面雖然在過去的一年中拉線的管理水平有了一定的提高但還是存在一些問題，如: 員工的標準化作業(yè)情況有待改進，員工的操作技術(shù)水平有待提高，員工的工作積極性還沒有被充分的調(diào)動起來等。我深知: 沒有高水平的管理，就沒有高素質(zhì)的員工，就沒有高質(zhì)量的產(chǎn)品。因此，我會在以后的工作中著重解決提高班組員工綜合素質(zhì)的問題，充分利用業(yè)余時間，多安排一些有關(guān)標準化作業(yè)以及沖壓專業(yè)技術(shù)知識的培訓(xùn)，爭取在較短的時間內(nèi)讓員工的綜合素質(zhì)有較大的提升。

三、今后努力方向新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)。我會再接再厲，認真提高自身素質(zhì)、工作水平，為TEAM和公司，貢獻自己的力量。我決心在接下來的一年中努力做到以下幾點: 1(加強學(xué)習(xí)，拓寬知識面。努力學(xué)習(xí)各個生產(chǎn)產(chǎn)品知識和相關(guān)管理知識;2(加強與TEAM拉長的溝通合作，向老拉長學(xué)習(xí)，加強管理，努力使拉線形成團結(jié)一致，勤奮工作的良好氛圍;3(努力完成領(lǐng)班交給的各項任務(wù)。最后，希望各位領(lǐng)導(dǎo)能在以后的工作中一如既往的支持我，我將以更加優(yōu)秀的工作業(yè)績回報各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與厚愛，因為我會一直努力～謝謝～現(xiàn)場品控工作總結(jié)二一, 端正心態(tài)為自己做, 學(xué)好技能做好事。1,在工作中我們每做一件事，首先不要認為這是公司的

導(dǎo)的事，因為你要知道，每當我們處理完和做好一件事事，更不能認為這是某個領(lǐng) 以后,其實對我們來說就是一次成長，同時也是一次人生的沉淀，對以后開展工作及個人的成長是有很大的幫助。同時這份工作是解決我們每一個家庭生活的重要經(jīng)濟來源，要作為我們每一個人的重要出發(fā)點,在工作中要抱著感恩之心和為自己做事而去做好每一件事，這是我們每一個人正確的工作心態(tài)。2，每進入一個行業(yè)或一個企業(yè)因為各方面都不熟悉，需要一個學(xué)習(xí)的過程，所以學(xué)習(xí)的心態(tài)也很重要，在我的觀念中是這樣的，學(xué)習(xí)不僅要向?qū)I(yè)的技術(shù)人員學(xué)習(xí)，其實每一個老員工都有值班得學(xué)習(xí)的地方，跟專業(yè)人員學(xué)的是知識，跟老員工學(xué)的是經(jīng)驗，如果能擺正這樣的心態(tài)想要融入一個團隊應(yīng)該不是問題，融入一個團隊中去是做好基層現(xiàn)場管理的重要環(huán)節(jié)。如果無法融入一個團隊想開展好基層工作很難，我們現(xiàn)在有少數(shù)的基層管理人員剛來時融入團隊的方法有類似這樣的情況;以權(quán)壓人，我是上司委任的領(lǐng)導(dǎo)你就要聽我的，以權(quán)壓員工去做事，還有就是以吃喝為前提聯(lián)系感情，實行懷柔政策，哄著員工做事。這些都是不可取的，我個人認為，員工的要求其實很簡單，他們需要的是尊重，需要的是贊美，需要的是以理服人。他們所做的工作他們需要認可，而領(lǐng)導(dǎo)的認可就是一種尊重，一種贊美。我個人認為沒有不聽話的員工，只有沒方法不會管理的領(lǐng)導(dǎo)。每一個管理者要有換位的思考。如果我是員工，我會怎樣對待上司的交待怎么去做? 我會怎么想?這就是一種工作方法。千萬不要認為自己是領(lǐng)導(dǎo)了，就牛得不了，就老子天下第一了，這個部門沒有我就玩不下去了。我們要記句一話;這個世界離開誰都會轉(zhuǎn)，每一個企業(yè)是我們大家生存的根本。假如你離開企業(yè),不是企業(yè)的損失而損失的是你，因為沒有你企業(yè)會一樣的發(fā)展，但你離開企業(yè)卻要重新起步。所以端正、積極的心態(tài)是做好工作的根本。二, 學(xué)會在工作和生活中總結(jié)與思考，學(xué)會尊重員工。我們每天都要做很多工作，人很累，有時候因為特殊問題深更半夜還得到工地解決問題，但當我們回頭回顧一天的 工作時，自己都說不清楚到底干了些什么，就是這樣跑來跑去的。如果我們經(jīng)常是這樣，就會體現(xiàn)出來問題的嚴重性。累了還不光彩。那些怎么辦，我個人的觀念是;每個工作經(jīng)歷了一段時間以后，要學(xué)會總結(jié)，總結(jié)出問題的根本和規(guī)律性，然后思考它的解決措施。把復(fù)雜的工作如何簡單化，條理化。加入公司三個月內(nèi)我要做兩到三本的筆記，因為一開始不熟悉環(huán)境與工作流程及人員等一些情況，在開始的三個月里我對所有的情況全部了解一遍，全部記錄下來并寫下自己的當時的想法，以便于將來整體思考與改進。比如我剛進醴陵陶瓷廠的時候，我大概用了十天左右的時間，記下了所有員工的基本信息及個人能力，當時我們車間有134人。四十天后我接任車間主任的時候，我就拿出這個筆記本，參照當初了解到的信息將人員作了一次較大的調(diào)整。為什么是前三個月呢，因為你剛到這個企業(yè)，對所有的人與事，及環(huán)境你都是不了解的，所以最初的認識與感覺是最直觀的，沒有任何的感情色彩。時間久了就會被同化，同化后的認識就比較客觀(國人辦事的感情色彩比較重)，一個客觀的認識會讓你的思想受到環(huán)境與人文的影響而達不到你想要的結(jié)果。所以我們在筆記本上記載的東西一定要直觀，在思考的時候一定要排除各種客觀因素。作為一名新員工進入一個企業(yè)開始三個月內(nèi)要做的事，三個月后遇到什么事要作決定的時候，你就可以翻一翻當初的記錄，在這里面尋找依據(jù)或者是真相。與員工的交流，我經(jīng)常會在工作之余找員工談心拉家常，在與員工交流拉家常的時候會有一個通病，那就是抱怨。很多管理人員一聽到抱怨就很煩，人家抱怨一句，歡而散，甚至有的管理人員來句;要干就干，不干就滾你就反駁一句，最后談得不 蛋。我們想想那些經(jīng)常跟你發(fā)牢騷抱怨的人，最后他們走了嗎,除個別人外大多數(shù)的人是不會走人的～其實在與員工交流的時候，我們要一個當聽眾的心態(tài)，不需要跟他去解釋，因為彼此處的位置不同，考慮問題的角度也不同，有些問題根本沒有辦法解釋清楚的，這個時候你只要當好聽眾就可以了。當好聽眾也不是一件容易的事，在聽的過程中，你要一個好心情，要能忍，同時他們的抱怨中其實也有一些非常重要信息，要通過信息的過濾，提取出來作為以后工作中一個問題來處理。現(xiàn)在我們想想自己是不是也經(jīng)常抱怨呢，絕對有的，抱怨其實也是一種壓力的釋放，在這種壓力釋放的過程就需要一名聽眾，很多時候你就要做這名聽眾，如果你不做這名聽眾會有三個后果，一是員工積怨成恨在工作中不斷的出錯，二是員工會去找你的上級作聽眾，三是找其他人當聽眾影響會擴大。我想這不是我們想要的結(jié)果吧。所以要做一名聽眾，并且在聽的過程中提取有用的信息。說個小故事;我在廣東工作的時候，我老婆在我們隔壁廠上班，有一天她說有幾個同事想到市里面去逛街要我開車送她們?nèi)ヒ幌拢揖腿チ耍游依掀乓还菜娜耍翘煳艺嬷朗裁唇腥齻€女人一臺戲了，一上車就講過不停，講什么呢就是講廠里的規(guī)定不合理，這班長不行，那個主管不行，老板太苛刻了等，也就是抱怨，車開了大約半個小時就到，這個半個小時我專心開車沒有插一句話，等到了市里快下車時我就說了句話;既然你們廠那么差為什么不離開呢，現(xiàn)在那個廠都在招人呀。她們一下子不說話了，后來回廠的時候坐在車里也安靜了很多，晚上我老婆回來的時候，跟我說起下午的情況她說;她們也只是說說而以，她們當中有人在這個廠已經(jīng)干了五六年了，不會輕易離開的。其實抱怨從別一個方面講也是一種在乎，如果連抱怨都懶得抱怨那就真的死心了，就如一 個領(lǐng)導(dǎo)連批評你的興趣都沒有了，請問你還會有前途嗎。總結(jié)一句話;在工作與生活真發(fā)生的每一件，出現(xiàn)的每一個人都值班得我們記下，并去思考。真理來自于實踐，我們的每一個理念都是員工用雙手來幫我們完成的，所以要學(xué)會尊重員工，并且懂得尊重員工。

三，我們是夾心餅干。我們做為基層的管理人員就是一個夾心餅干，為什么這樣說呢，對上我們要為公司與領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，對下我們要對員工負責(zé)。有很多時候員工有很大意見，我們就代表員工跟公司或者領(lǐng)導(dǎo)反映，但老板有自己的想法，并且告訴你他的想法，最后說一句，這個問題就這么定了，請回去給員工做好思想工作。你回去了，首先要站在公司的立場跟員工解釋，這時員工的不理解意見很大，有的員工甚至說出辱罵的話或其他過激行為，這個時候我們就處于一個兩難的境地。員工的利益要維護，公司的利益也要維護，怎么辦，當你們遇到這種情況的時候，有沒有過拍拍屁股走人的沖動，甚至有的人就這么走呢，上下都要維護，誰來維護我們呀。這里我要說一下;我們很多人在說，自己每天干了多少活，幫公司做了少事，可是老板就是不理解不相信自己，只知道要我們辦事政策又不給我們，叫我們怎么辦事呀。我們有沒有這樣的抱怨，我曾經(jīng)就有過。現(xiàn)在我要說的是;你要堅信一點，在一個企業(yè)最了解你的人就是你的公司老板，只是老板評判你的標準不一樣而以。老板只是注重于結(jié)果，而作為基層管理者的我們呢，就要注重于過程，因為沒有一個良好的過程是不可能有一個好的結(jié)果。而這個過程如何控制與把握，怎么平工之間的利益，這就是考驗一個管理人員能力的時候了。我們以前總喜穩(wěn)公司與員 歡說一句;沒有功勞也有苦勞。也許以前這句話還有點用，可隨著時代的變化，這句已經(jīng)沒有多大作用了。你再苦再累了，但結(jié)果不好，是沒有人會認可你的苦勞的。南方運營中心的領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)在給我們這樣一句話;搞定就能力，就是功勞。搞定是什么，就是結(jié)果，這是領(lǐng)導(dǎo)要看到的也是領(lǐng)導(dǎo)需要的，怎么搞定，就是過程了，也就是我們真正要做的與把控的，結(jié)果只有一個，而通向結(jié)果的道路卻是千萬條。老板因結(jié)果而評定我們功勞，我們因過程而成長成熟。在作夾心餅干的時候要把握一個原則;不能損害公司的利益，損害公司的利益你沒有前途，不能損害員工的利益，損害員工的利益你會失去基礎(chǔ)，把握雙贏才是正道。作好夾心餅干，你就能成就自己。四，執(zhí)行力;作為基層的管理者，實行公司的意圖與意志是我們最高的宗旨。那么怎么執(zhí)行到位，就是一個執(zhí)行力的問題了。有很多時候公司交待一件事，我們總有很多客觀的理由拖延，不到最后我們也不會去落實。有時老板事多忘記了自己交待下去的事，我們有很多管理者就把這當成是一個漏洞，無限的拖下去，當那天老板想起來問這件事的時候，我們又會找千萬個理由來解釋。這就是執(zhí)行力不到位的表現(xiàn)，也是工作態(tài)度的問題。如何很好執(zhí)行人老板下達的任務(wù)，完成老板意圖我想無非就是以下幾點;

1、要真正明白老板的意圖與意志，如果不明白老板的意圖與意志就不可能完成好老板交待的事宜。

2、根據(jù)老板的意圖與意志分析好當前的情況，及時的向老板匯報說明情況，絕不拖延。

3、換位思考，站在老板和員工的角度去考慮，以不違反公司大局原則辦好事。

4、堅持立場，不能因為這件事與自己或員工利益發(fā)生沖突而不去做或為此添加這件事的執(zhí)行難度。

5、堅定信念，老板永遠是對的，不要懷疑老板的決定。

6、在執(zhí)行過程中遇到困難力求自己解決，自己解決不了尋求支援，不能因為困難就放棄，記住老板只要結(jié)果。

7、記住拖延害的不是老板，是自己。老板損失是錢財，你失去可能就機會。作為基層管理我個人認為我們80%的時間你應(yīng)該在生產(chǎn)現(xiàn)場，而不是搖控指揮，因為只有在現(xiàn)場才能及時發(fā)現(xiàn)與解決問題。對一些不良的工作習(xí)慣我以前就是多教育，然后死守，天天守著這些問題抓，讓他們一看到你，就自然的想到自己有什么問題沒有做好，形成一個條件反射。只要經(jīng)過一段時間的死守我相信都能改正，人畢竟是有知識的動物嗎。現(xiàn)場品控工作總結(jié)三三個月，在平時它是那么的平凡，但如今卻是那樣的難忘，在做見習(xí)工藝員的九十多個日日夜夜當中，經(jīng)歷了酸甜苦辣、迷茫與自信，它充實，充滿挑戰(zhàn)，又有成就感。三個月來，在各位工友的熱心幫助下，在班長、主管的關(guān)心指導(dǎo)下，我的工作能力在不斷的進步，我相信，我能當一名優(yōu)秀的工藝員。

一、工作職責(zé)工藝員的工作職責(zé)是負責(zé)分管生產(chǎn)線全面管理工作。按生產(chǎn)計劃合理安排生產(chǎn)，保持各工序平衡銜接、均衡生產(chǎn)，確保生產(chǎn)任務(wù)準時完成;掌握質(zhì)量體系、環(huán)境體系和行政體系文件的內(nèi)容，并確保生產(chǎn)線按標準運作;做好生產(chǎn)線的6S管理;做好員工的管理調(diào)配，發(fā)現(xiàn)及改善生產(chǎn)線存在的問題，從而保證各生產(chǎn)指標的完成。

員，開

二、工作經(jīng)歷剛進廠，我就開始做收發(fā)員，三個月后，我應(yīng)聘出來當工藝始當工藝員時，我很迷茫，不知道怎樣才能把工作做好，自己天天在忙忙碌碌的，卻看不到努力的效果，看著生產(chǎn)線四十幾個人和一大堆煩瑣的事情，心里很煩躁。當看到其它工藝員都那么輕松時，我很失落，我總是在想我哪里不行,我為什么做不好,但是，我不服輸，既然我三個月可以精通收發(fā)員的工作，也一定可以把工藝員做好。于是我開始想方法去學(xué)習(xí)，向其它工藝員請教，慢慢的在工作中找到了感覺，但就在一切朝著好的方向發(fā)展時，我收到了一份出廠檢異常和一份出廠檢聯(lián)絡(luò)，我永遠忘不了那時的心情，我懷疑自己的能力，我覺得很對不住A2這個大團隊，我很喪氣，想放棄。但在這時候，班長、主管不但不責(zé)罵我，還來指導(dǎo)我，其它同事也來安慰我，大家給了我堅強的力量，我更加努力去工作，以回報大家對我的信任。現(xiàn)在我已經(jīng)可以掌握工藝員要學(xué)習(xí)的知識，可以輕松帶領(lǐng)我的團隊完成公司給予的任務(wù)。當見習(xí)工藝員的9月至11月，生產(chǎn)線工時平均達成率為103.42%，成品率平均達成率為100.7%。三個月中，生產(chǎn)線的工時從原來的5 1.14S下降到47.62S,效率提升了3.52S，成品率從99.32%提升到99.40%，提高了0.08%，能取得了優(yōu)秀的業(yè)績。

三、工作中的經(jīng)驗及不足優(yōu)秀的管理者懂得用方法去工作。在工作中，我也體會出了一些方法，如: 我們常會遇到員工不遵守紀律，開始我是用扣分的方法處罰，但是發(fā)現(xiàn)效果不好，而且經(jīng)常引起沖突。后來發(fā)現(xiàn)罰他們抄作業(yè)要點的效果更好，特別是90后的員工，怕麻煩。作為工藝員，培養(yǎng)員工的團隊精神很重要，每個人都想在一個優(yōu)秀和諧的團隊工作。我鼓勵員工向我提意見，調(diào)動員工的積極性，發(fā)揮集體智慧，工藝員要做的并不是簡單地死死盯住員工言行舉止，而應(yīng)當是細致地疏導(dǎo)，培訓(xùn)員工當家作主的意識，讓員工有自行管理的能力。在社會環(huán)境中，不是你影響別人，就 是別人影響你。如果受到消極思想的影響，工作就會消極、得過且過，情緒也變得暴躁，工作的質(zhì)量定然不高。所以我要有正面積極的思維，以極積的心態(tài)去影響員工，糾正員工消極的行為，不要讓消極的思想在我們的團隊中傳播，要讓生產(chǎn)線員工充滿活力、輕松的工作。能夠尊重員工和發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛。首先，要關(guān)心員工的成長。我們要不斷的學(xué)習(xí)，用知識、論理去教育、輔導(dǎo)我們員工成長和提高修養(yǎng)，除了當好工藝員還要當好導(dǎo)師。當員工做錯事時，我們要及時提出批評和糾正，并告知她原因，不要讓員工養(yǎng)成壞習(xí)慣。其次，多用去贊美鼓勵員工，發(fā)現(xiàn)員工穿戴或者其它方面有亮點時，要給予贊美。一是增加溝通，二是幫助員工發(fā)現(xiàn)自己優(yōu)秀的方面，增加員工的自信心。工作中，我也發(fā)現(xiàn)自己存在一些不足。

1、文件沒完成掌握，需要去學(xué)習(xí)文件。

2、溝通能力不是很強，以后要多跟其他管理交流。也多向班長、主管請教。

3、培訓(xùn)員工技巧掌握不足，要多培訓(xùn)總結(jié)。

4、膽量不大，要多煅練。

四、工作計劃主管曾說過，自己管轄的東西一定要弄明白，不能糊涂做事。我要發(fā)揚孜孜不倦的進取精神，加強學(xué)習(xí)，勇于實踐，不斷積累，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，防止一知半解的傾向，完全掌握自己工作領(lǐng)域的知識。發(fā)揚超越自我的精神，勇于發(fā)現(xiàn)和糾正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，分階段提出較高的學(xué)習(xí)和工作目，奮發(fā)進取，以適應(yīng)各項工作發(fā)展的需要。同時，針對自己的不足，標，不斷追求 針對性的去煅練，改善自己的不足，提高自己的綜合能力。孫 品2017(12(4

第二篇：品控現(xiàn)場管理制度

《品控現(xiàn)場管理制度》

（一）現(xiàn)場管理

1.嚴格遵守現(xiàn)場管理條款、品控崗位職責(zé)及相關(guān)通知規(guī)定。

2.嚴格按工作安排內(nèi)容分主次開展工作。

3.測試所需全部用品必須按規(guī)定進行規(guī)范放置。

4.每完成一個操作步驟，對產(chǎn)生的垃圾進行清理。

5.方法應(yīng)規(guī)范，嚴禁由于操作方法不規(guī)范而造成產(chǎn)品、設(shè)備發(fā)生損傷。

6.發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量異常，必須及時通知相關(guān)人員。

7.嚴禁漏檢、少檢或編造檢測數(shù)據(jù)，出現(xiàn)測試不平均現(xiàn)象。

8.若有不合格品批量出現(xiàn)應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)、反饋。

9.嚴禁不合格品流入下道工序或出廠。（讓步接收由指定負責(zé)人放行）

10.嚴禁檢測過程中出現(xiàn)差錯，甚至同樣差錯連續(xù)出現(xiàn)。

11.產(chǎn)品測試完畢后，必須按規(guī)定放置整齊。

12.嚴禁非測試人員動用測試儀器及電腦，嚴禁利用電腦做工作以外的任何事情。

13.嚴禁閑雜人員無事在測試間閑聊、逗留。

如違反以上條款，扣5分/次,由于工作失誤造成較大經(jīng)濟損失,按質(zhì)量事故處罰標準進行處罰。

（二）半成品、成品檢驗管理條款

對違反以下條款人員，扣考核分10分/次：

1、未按生產(chǎn)系統(tǒng)技術(shù)人員頒發(fā)的技術(shù)標準和檢驗規(guī)程對產(chǎn)品進行檢測。

2、品質(zhì)有明顯不合格未發(fā)現(xiàn)。

3、產(chǎn)品有明顯質(zhì)量隱患未發(fā)現(xiàn)，盲目蓋合格章。

4、發(fā)現(xiàn)異常，未認真分析并及時上報，做好記錄。

5、由于檢驗原因造成不合格品流入下道工序。

6、產(chǎn)品跟蹤記錄表上有明顯質(zhì)量隱患記錄未發(fā)現(xiàn)。

7、未按上級領(lǐng)導(dǎo)安排進行檢驗以致影響生產(chǎn)進度。

8、野蠻操作，損壞產(chǎn)品。

對違反以下條款扣考核分20分/次：

1、標識卡、記錄不一致未發(fā)現(xiàn)。

2、測試記錄不清楚，漏記或不簽名。

3、產(chǎn)品標識卡漏寫或?qū)戝e。

4、衛(wèi)生檢查整改后仍不合格，物品放置雜亂。

5、測試產(chǎn)品有誤差超標準未及時通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

6、記錄不清影響工作。

7、有不合格品未作記錄或及時上報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

8、未按上級領(lǐng)導(dǎo)安排進行測試以致影響生產(chǎn)進度或發(fā)貨。

違反以下條款扣款100元/次：

1.有重大違紀行為、不服從安排或因工作馬虎、檢測數(shù)據(jù)不準確，造成重大質(zhì)量事故。

2、無正當理由，故意拖延或怠工，造成影響生產(chǎn)。

《品控勞動紀律制度》

勞動紀律制度

（一）扣分：扣除2分的條款

1、員工進入車間必須穿好工作服、禁穿托鞋、涼鞋，工作服整潔、無油污。

2、員工上、下班要及時了解公告欄刊登的內(nèi)容，并自覺執(zhí)行。

3、分擔(dān)區(qū)內(nèi)地面有雜物、污水，工作臺面有與生產(chǎn)無關(guān)物品，生產(chǎn)垃圾。

4、椅子亂放，不使用時未靠入工作臺內(nèi)（無靠背椅子未放入工作臺下）。

（二）扣分：扣除5分的條款

1、工作區(qū)域內(nèi)不得存放與工作無關(guān)的工具、衣、物、包等物件。

2、不準損壞車間地面、門、窗等公共設(shè)施。

3、認真做好衛(wèi)生工作,衛(wèi)生潔具用后及時清洗干凈，按規(guī)定放置在潔具架上，潔

具架內(nèi)不允許扔垃圾。工作臺下垃圾桶、箱內(nèi)不允許有超過容器三分之一的垃圾。

4、遺失工具、量具、損壞公共財物，一律照價賠償。（并扣分）

（三）扣分：扣除10分的條款

1、懷孕、哺乳期內(nèi)的女工或經(jīng)證實身體不適的可申請不加班。不符合上述兩種條件，可找人替代。無人替代所有人員須無條件服從加班；未按要求加班的扣10分/次。

2、發(fā)型大方得體，要經(jīng)常洗理。男員工不得留長須、長發(fā)；女員工頭發(fā)過肩必須扎好。

3、不得在車間內(nèi)大聲喧嘩、起哄、嬉戲，妨礙他人工作，擾亂生產(chǎn)秩序。

4、不得聚眾交談、打瞌睡，做與工作無關(guān)的事。

5、不允許非用餐時間吃零食。

6、上班期間不允許有化妝、剪指甲等行為。

7、工作結(jié)束后（或下班前），必須將工作區(qū)附近清理干凈，桌椅擺放整齊。

（四）扣分：扣除20分的條款

1、上班期間不得無故離開崗位（10分鐘)或長時間(10分鐘)停留在其它地方。

2、上班期間不允許長時間使用手機，有來電應(yīng)盡快結(jié)束通話，不能影響他人工

作。

3、員工未經(jīng)車間主任級以上領(lǐng)導(dǎo)同意，不得擅離工作崗位會見親友，更不準把

親友帶至工作場所，若有要事應(yīng)事先征得車間主任級以上領(lǐng)導(dǎo)同意后，方可在車間門外會客，不得超過15分鐘。

4、員工不得利用職權(quán)或工作之便圖利自己或他人，不得在公司內(nèi)制造或修理私人物品，不得攜帶違禁品及不必要的物品進入生產(chǎn)廠區(qū)，不得把公司物品拿出私用。

5、違反崗位安全操作規(guī)定造成事故的，包括設(shè)備損壞、自身安全、他人人身安

全、產(chǎn)品質(zhì)量等。

6、其他相關(guān)不文明舉止、行為。

（五）扣分：扣分30分的條款

1、不得在公司內(nèi)與同事發(fā)生吵架、打架、辱罵同事等行為。

2、請假未經(jīng)批準或無故缺勤等按曠工處理的，除按曠工做出相應(yīng)處理外另扣30分。

3、不服從工作安排，頂撞上級領(lǐng)導(dǎo)造成不良影響的。

4、不準在生產(chǎn)車間、廠房、倉庫及辦公區(qū)域內(nèi)吸煙。

第三篇：品控工作總結(jié)

品控工作總結(jié)

品控工作總結(jié)1

1、研發(fā)部工作主要業(yè)績分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

xx分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開，開發(fā)了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產(chǎn)品，從xx6月份開始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計、包裝設(shè)計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個項目：

1）高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問題，實現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng)新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門推廣；

2）三全湯圓甜度調(diào)整改良項目，針對西南區(qū)域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問題，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進行了調(diào)整，口感得到了市場認可，同時改良后成本平均降低約0.3元/件，截至xx年5月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)約成本約22萬余元；

3）三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現(xiàn)漏芯、外形不好等問題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節(jié)約1.08元/件，截至xx年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)約成本約15萬元；

4）小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關(guān)的'分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生老化所致，現(xiàn)通過工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約0.27元。該項目目前已經(jīng)進入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實施；

5）順喜水餃改良項目，由于原材料價格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時成本和毛利達到了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1）完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作；

2）對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正常現(xiàn)象，使統(tǒng)計核算工作更準確，更有效。

品控工作總結(jié)2

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下，品控部的工作圓滿的劃上了句號.20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：

一、檢驗化驗部分

x年品控部對進廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了x原輔材料進廠和成品出廠的..相關(guān)質(zhì)量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車間空氣質(zhì)量的檢測，設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。

二、制程品質(zhì)部分

品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵控制點控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規(guī)范了員工的操作和車間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執(zhí)行效果不是很好，員工的個人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方。

x年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下，品控部組織了多次培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ)。

三、質(zhì)量管理體系認證的準備

x年年底，公司著手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過此次認證，使公司的質(zhì)量管理水準得到一個較大幅度的提高。

以上是品控部在x年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績，但仍存在著很多問題和不足，與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個方面的工作：

1、繼續(xù)做好原輔料、成品、車間過程產(chǎn)品的檢驗工作，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不讓一批不合格成品流出廠門，認真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

2、實行人員的多技能化培養(yǎng)，現(xiàn)場品控和化驗員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識和品控手法。

3、多做培訓(xùn)，加強管理和執(zhí)行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質(zhì)量意識。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建設(shè)，提高工作效率。完善車間的質(zhì)量管理制度，并嚴格實施之。

5、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實施

6、加強與供應(yīng)部和營銷部門的合作，進一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。

總之，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓。

品控工作總結(jié)3

我在順發(fā)食品廠品控部做品控員的工作已有三個月，在這三個月里我學(xué)會了很多，尤其上次“團隊執(zhí)行力”的培訓(xùn)，我感受到了大家的活力，對于公司，員工的活力就是公司的活力，學(xué)習(xí)過程中我也學(xué)到了很多知識，并且認真的做了工作學(xué)習(xí)計劃，并將按照計劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。

通過這些日子在調(diào)味料車間的巡檢，在粉包車間，我了解了哪些員工責(zé)任心較強、那些員工比較大意，哪些機器較穩(wěn)、哪些機器不穩(wěn)，哪種料的克重不容易調(diào)等等。在了解這些現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，我通過觀察生產(chǎn)人員如何調(diào)適，如何拆洗機器，了解了一些引起克重不穩(wěn)的原因，比如：料杯不穩(wěn)、料盤磨損嚴重、裝機器時軸沒裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒下完等等。如果有夾料現(xiàn)象就會引起漏氣，存放過程中料更容易結(jié)塊，如果封口溫度不夠，就會引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。

對于熬醬工藝，我通過閱讀工藝文件、多次觀察熬醬步驟、跟蹤熬制過程、記錄每個步驟的時間及參數(shù)，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數(shù)。希望未來可以對其工藝的細化與優(yōu)化有所幫助。

在多次嘗料后，我基本能夠辨別其品種，但對相同種類不同型號的原料的辨別能力還不夠，而且對品嘗感受不懂得表達，未來的工作中我會更加細心的去記憶原料的味道和差別，記錄同事們的.嘗料感受，學(xué)習(xí)去表達自己的品嘗感受，只有學(xué)會了去辨別原料的差別并表達出來才能更好地與同事交流，分析原料的質(zhì)量。

在培訓(xùn)中，我感觸最深的就是：沒有結(jié)果，過程付出再多都是無用功；有學(xué)習(xí)力才有競爭力，才能不斷進步，不斷發(fā)展。在以后的工作中我會更加嚴格的要求自己和生產(chǎn)人員，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài)，只有生產(chǎn)中要求嚴格，才能大大減少不合格產(chǎn)品，才能降低生產(chǎn)成本，從而提高效益。不但巡檢中要要求嚴格，調(diào)味料入庫后，也要定期進行抽檢以保證其質(zhì)量。在做好現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上，我會努力學(xué)習(xí)更多與工作有關(guān)的技能與知識，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的知識及質(zhì)量指標。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，用心記憶，學(xué)著表達自己的品嘗感受，與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書和信息，關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓(xùn)及考試，提高自己的工作能力和知識水平，讓自己與公司一起成長、一起進步、一起發(fā)展。

品控工作總結(jié)4

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，到***公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“***公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，自己的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實的30天。經(jīng)歷了兩個崗位的工作。首先，剛進公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作。當時，懷著一顆求知若渴的心，我開始一臺一臺機器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都一一仔細觀察并詳細記錄，了解他們的關(guān)鍵特點。尤其是在非常具有代表性的***車間實習(xí)為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

其次，第二個崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家***經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責(zé)任。就像***經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標準是控制這個風(fēng)險的最基本依據(jù)。”

品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的.促進作用，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

一個月的時間很短，但是我從***公司學(xué)習(xí)、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識，也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時間里，我會在自己的工作職責(zé)范圍內(nèi)，有針對性地學(xué)習(xí)各項知識，加以改進自己的缺點，多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，使自己盡快融入***公司這個大家庭，為***公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻自己的一份力量。

品控工作總結(jié)5

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)半年有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在昌吉百味餐飲公司的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，自己的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高.雖然只有在短短的六個月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實的180天。

經(jīng)歷了兩個工作單位。首先，第一個單位正在起步階段 剛進公司的前幾天基本上都在為新廠打掃衛(wèi)生，。當時，懷著一顆求知若渴的心，跟著師傅開始一臺一臺機器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，但該企業(yè)遲遲沒有正式投產(chǎn)，這讓我把目光投向了我現(xiàn)在的這個企業(yè)。

第二個企業(yè)是來到食品車間做現(xiàn)場品控相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家王經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責(zé)任。就像王經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標準是控制這個風(fēng)險的最基本依據(jù)。”

現(xiàn)場品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的促進作用，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。對入廠原輔料，嚴格按原輔料接收標準和接收程序進行檢驗，檢驗合格后方可接收入庫。原輔料供應(yīng)商保持良好的溝通，即時向其反饋原輔料的使用情況并獲得原輔料的生產(chǎn)情況（在供應(yīng)商處的）；與采購部門合作，和原輔料供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，相互提出合理的改善建議，共同提高。并定期對原輔料供應(yīng)商進行評估或檢查，以保證得到質(zhì)量穩(wěn)定的原輔料。生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，應(yīng)與生產(chǎn)、設(shè)備等部門通力合作生產(chǎn)中的各工序要建立嚴格合理的工藝品質(zhì)標準，生產(chǎn)員工必須嚴格按標準執(zhí)行；生產(chǎn)一線負責(zé)人和現(xiàn)場品控應(yīng)嚴格監(jiān)督，

不合格的產(chǎn)品堅決不能進入下一道工序，并按有關(guān)質(zhì)量標準和程序處理不合格品；化驗室建立化驗標準操作程序，化驗員對產(chǎn)品進行及時準確地檢測，檢測結(jié)果及時告知生產(chǎn)等相關(guān)部門；質(zhì)量人員與生產(chǎn)合作即時解決生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量問題，實施糾偏措施；做好質(zhì)量管理體系的實施、維護、完善和審核，并做到持續(xù)改進；定期對員工進行GMP SSOP HACCP等質(zhì)量體系知識的培訓(xùn)，增強員工的質(zhì)量意識，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

流通領(lǐng)域中的質(zhì)量控制，產(chǎn)品在出廠后直到消費者購買之前的這段過程的質(zhì)量控制常常被忽視簡化，但又經(jīng)常給我們帶來一些不必要的負面影響。定期對物流和經(jīng)銷商進行檢查，保證產(chǎn)品儲運和銷售條件合格（即保證保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品在消費者購買時還是合格的產(chǎn)品）。與經(jīng)銷商和市場部門合作，即時獲得市場信息，并對市場上本公司的產(chǎn)品和競爭對手的產(chǎn)品進行調(diào)查對比，以調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)量標準，滿足消費者需求。

經(jīng)過這段時間的實習(xí)，我主要有以下幾點感想：

第一，要勤勞，任勞任怨

我們到公司去實習(xí)，由于我們不是正式職員，所以公司多數(shù)是把我們當學(xué)生看待。公司在這個期間一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會交給我們一些比較簡單的工作。與此同時，我們應(yīng)該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。

第二，要虛心學(xué)習(xí)，不恥下問

在工作過程中，我們肯定會碰到很多的問題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當別人教我們知識的時候，我們也應(yīng)該虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。第三，要確立明確的目標，并端正自己的態(tài)度

平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標，在實現(xiàn)目標的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。

這次實習(xí)最大的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的'問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認識能力也就不斷地改善和提高！認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，

但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導(dǎo)。實踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過高！認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導(dǎo)。實踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。

通過這段時間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識，還要不斷從生活中、實踐中學(xué)到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現(xiàn)自己。在實習(xí)的這段日子里，新疆百味餐飲食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官各種食品的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。

這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。公司里的領(lǐng)導(dǎo)對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。

在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。我能有今天的收獲要感謝學(xué)校給我的這次工作的機會，是學(xué)校和公司讓我學(xué)會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機會。通過本次的實習(xí)，我還發(fā)現(xiàn)自己以前學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié)，并為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，同時也會為將來的工作打下一個良好的基礎(chǔ)。，但這次的實習(xí)為我們提供了一個很好的鍛煉機會，使我們及早了解一些相關(guān)知識以便以后運用到以后的業(yè)務(wù)中去。

總體來說，這次實習(xí)不僅僅是鍛煉了我在食品安全方面的一些技能，同時，經(jīng)過這次實習(xí)，我還從中學(xué)到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業(yè)對口的工作。可現(xiàn)在我們都知道找工作很難，

要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學(xué)習(xí)。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨立，敢于參加與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。總的來說，作為一個快要畢業(yè)的大學(xué)生，無論是在今后的工作或是生活中，實習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本。

品控工作總結(jié)6

我在XX公司做品控員的工作已有一年，在這一年月里我學(xué)會了很多，尤其上次“團隊執(zhí)行力”的培訓(xùn)，我感受到了大家的活力，對于公司，員工的活力就是公司的活力，學(xué)習(xí)過程中我也學(xué)到了很多知識，并且認真的做了工作學(xué)習(xí)計劃，并將按照計劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。

通過調(diào)味料車間和粉包車間的巡檢工作，我更多地了解到每個員工的工作態(tài)度，機器是否穩(wěn)定、調(diào)料的克重等等。我通過觀察生產(chǎn)人員如何調(diào)適和拆洗機器了解到引起克重不穩(wěn)的.原因，比如：料杯不穩(wěn)、料盤磨損嚴重、裝機器時軸沒裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒下完等等。

如果有夾料現(xiàn)象就會引起漏氣，存放過程中料更容易結(jié)塊，如果封口溫度不夠，就會引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。對于熬醬工藝，我通過閱讀工藝文件、多次觀察熬醬步驟、跟蹤熬制過程、記錄每個步驟的時間及參數(shù)，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數(shù)。希望未來可以對其工藝的細化與優(yōu)化有所幫助。

在多次嘗料后，我基本能夠辨別其品種，但對相同種類不同型號的原料的辨別能力還不夠，而且對品嘗感受不懂得表達，未來的工作中我會更加細心的去記憶原料的味道和差別，記錄同事們的嘗料感受，學(xué)習(xí)去表達自己的品嘗感受，只有學(xué)會了去辨別原料的差別并表達出來才能更好地與同事交流，分析原料的質(zhì)量。

在培訓(xùn)中，我感觸最深的就是：沒有結(jié)果，過程付出再多都是無用功；有學(xué)習(xí)力才有競爭力，才能不斷進步，不斷發(fā)展。在以后的工作中，我會更加嚴格的要求自己和生產(chǎn)人員，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài)。只有生產(chǎn)中要求嚴格，才能大大減少不合格產(chǎn)品，才能降低生產(chǎn)成本，從而提高效益，不但巡檢中要要求嚴格，調(diào)味料入庫后，也要定期進行抽檢以保證其質(zhì)量。

在做好現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上，我會努力學(xué)習(xí)更多與工作有關(guān)的技能與知識，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的知識及質(zhì)量指標。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，表達自己的品嘗感受，與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書和信息，關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓(xùn)及考試，提高自己的工作能力和知識水平，讓自己與公司一起成長、一起進步、一起發(fā)展

品控工作總結(jié)7

**月**日部門質(zhì)量例會上，大家又討論到了一個敏感的話題—如何行使品管職權(quán)及提高與其他部門之間的配合度。從事品控工作四年來，也聽到不少關(guān)于做品控難的抱怨：領(lǐng)導(dǎo)不重視、其他部門不配合、薪水低、沒地位、容易得罪人且吃力不討好、工作枯燥、心理壓力大等等，其中關(guān)于生產(chǎn)部門不配合的為最多，我想結(jié)合昨天領(lǐng)導(dǎo)會上給予的啟發(fā)及自身的工作經(jīng)歷，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

有句話說：

生產(chǎn)是錢，質(zhì)量是命，有哪個企業(yè)愿要錢不要命？而且，大家都明白一個簡單的道理“今天的質(zhì)量就是明天的銷量，沒有質(zhì)量的產(chǎn)量就是浪費，而且產(chǎn)量越大浪費越多。”所以，產(chǎn)品質(zhì)量是至關(guān)重要的，關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展。然而，長期以來，品管工作的開展不是很順利，甚至是處處受阻，這也是絕大多數(shù)中國食品企業(yè)的通病。如何更好的行使品管職權(quán)及提高與其他部門間的配合度，我認為以下幾點很重要。

1.領(lǐng)導(dǎo)的質(zhì)量態(tài)度

大家在品管崗位工作中，肯定都會有這樣感覺，在企業(yè)里，如果品管部門比較強勢，很多質(zhì)量方面的事情處理起來就比較順利，其它部門都很配合這方面的工作。反之，如果品管部門在企業(yè)里處于弱勢，那么工作開展起來總是非常被動，好像受制于其它部門。而品管部的強勢與否主要取決于領(lǐng)導(dǎo)對品質(zhì)的態(tài)度，如果領(lǐng)導(dǎo)對質(zhì)量問題視而不見或見怪不怪、習(xí)以為常，那么員工就更不會把質(zhì)量當回事，品控工作就很難推行下去。

曾經(jīng)在一家外企工作了幾年，期間經(jīng)歷了兩個總經(jīng)理。前任經(jīng)理是研發(fā)出身，很重視產(chǎn)品的質(zhì)量，對于平時的質(zhì)量異常情況是絲毫不肯放過，每次總是親自下車間查明原因，提出糾正及預(yù)防措施，積極參加品控組織的質(zhì)量例會。這樣不僅督促生產(chǎn)部加強質(zhì)量管理，對于品控提出的問題更是積極配合整改，而且也督促品管人員積極開展工作。兩年后，由于公司總部組織結(jié)構(gòu)調(diào)整，公司來了一個銷售出身的總經(jīng)理，他把主要精力放在銷售上，對平時的質(zhì)量異常情況不敏感，品管組織的質(zhì)量例會也很少參加。就這樣，質(zhì)量管理工作得不到領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持，出現(xiàn)問題時，責(zé)任部門就會找各種理由推脫，品管部也不像往常一樣有工作積極性等，公司的質(zhì)量管理工作很明顯的下滑。所以，只有高層領(lǐng)導(dǎo)重視了，中層領(lǐng)導(dǎo)才重視，從而使員工的質(zhì)量意識增強。這樣才能形成一個良好的質(zhì)量觀，從而避免“說起來重要，做起來次要，忙起來不要”的質(zhì)量悲哀。

2.品管員的職責(zé)認識

就像**經(jīng)理經(jīng)常跟我們說的“在埋怨別人做得不好時，首先要搞清楚自己能干什么，應(yīng)該干什么。既然我們選擇了這個行業(yè)，就應(yīng)該愛自己的這個崗位，好好想想怎么把工作做好”。理所當然，我們品管的職責(zé)就是要全面管理一切與質(zhì)量有關(guān)的因素（包括人、機、料、法、環(huán)），而不僅僅是根據(jù)已定的指標去核對生產(chǎn)情況，更重要的.是發(fā)現(xiàn)異常，找出這些異常的原因，采取糾正和預(yù)防措施，以防止這些異常轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品質(zhì)量上，成為食品安全隱患和質(zhì)量缺陷。

幾個月前，在一家知名國企糕點生產(chǎn)車間做線控工作，那里線控人員的高度責(zé)任感及積極工作態(tài)度讓我感觸很深、受益匪淺。其產(chǎn)品主要銷往***等高級消費場所，所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常嚴格，產(chǎn)品的各項指標須嚴格按標準執(zhí)行，特別是產(chǎn)品的外觀，切片蛋糕不能缺楞少角，大小、顏色需相對均勻一致等。還深刻記得，當時自己負責(zé)區(qū)域的一款產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格，品管經(jīng)理知道情況后，立馬給予指導(dǎo)，讓我對此款產(chǎn)品做生產(chǎn)過程全程跟蹤，檢查生產(chǎn)員工是否按照工藝流程操作、是否定時消毒、是否按照規(guī)定的兩個半小時內(nèi)加工完畢、加工完的成品是否及時推入冷凍庫、其他可疑的問題點等等。最后經(jīng)過連夜的現(xiàn)場跟蹤，終于發(fā)現(xiàn)了問題的原因所在，并及時的采取了糾正及預(yù)防措施，修改相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書。平時經(jīng)常有合作商來工廠參觀檢查，線控人員就要負責(zé)現(xiàn)場的一切，如車間衛(wèi)生情況、車間機器設(shè)備、防蟲防鼠設(shè)備等等。當然，這里并不提倡什么都要品控人員來管，該誰的職責(zé)誰負責(zé)，品控只是起到監(jiān)督作用，但每個品管員都應(yīng)該有這種高度的責(zé)任感，而不要認為這不歸我管，那我沒權(quán)管，既然公司設(shè)立了這樣一個部門，那么所有一切影響品質(zhì)的因素，都和我有關(guān)，有權(quán)利和義務(wù)去管。

3.品管員的能力

首先，品管員要有過硬的專業(yè)知識。別人與你平起平坐，為什么要聽從你，只有你的專業(yè)極具權(quán)威，才能令人信服，所以品管員需要很強的專業(yè)知識。只有這樣，我們才能比人有更高的理論高度。同時能夠在遇到問題時，找出問題的真正原因，制定切實可行的有效措施，給人予指導(dǎo)幫助，讓人心服口服，久而久之建立自己的威信。

其次，是品管員要有一定的溝通能力及韌性。昨天的部門質(zhì)量例會上，兩個領(lǐng)導(dǎo)都提到了溝通能力問題，在埋怨別人不容易溝通的時候，首先要檢討一下自己的溝通方式方法是否妥當。中國的語言廣泛，可能因為一句話的語氣不對讓人產(chǎn)生誤解，再加上人與人之間的性格差異，與人溝通難免會有摩擦。溝通能力也是我自己的弱項，但不能氣餒，而是從實踐中不斷的摸索，提高自己的溝通技巧。另外，就像會上***經(jīng)理說的，我們要不懼失敗，不斷的嘗試，一百次失敗了就要有一百零一次的嘗試，那怕一次起作用了，也能減少一次的風(fēng)險，所以與人溝通我們還要有堅持不懈的韌性。

總之，品質(zhì)管理是一個持續(xù)改進的過程，不是某個部門就能解決的問題，總的來說就是八個字：意識、責(zé)任、溝通、協(xié)作，只有這樣我們才能找到問題的根本原因所在，找到解決問題的辦法，從而不斷地完善公司的質(zhì)量管理體系，最終達到保證質(zhì)量、提高市場信譽度、提升銷量，為企業(yè)創(chuàng)造更多效益。

**年**月**日

品控工作總結(jié)8

一、研發(fā)部工作主要業(yè)績

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開，開發(fā)了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產(chǎn)品，從6月份開始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計、包裝設(shè)計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個項目：

1)高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問題，實現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng)新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門推廣;

2)三全湯圓甜度調(diào)整改良項目，針對西南區(qū)域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問題，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進行了調(diào)整，口感得到了市場認可，同時改良后成本平均降低約0.3元/件，截至20xx年5月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)約成本約22萬余元;

3)三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現(xiàn)漏芯、外形不好等問題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節(jié)約1.08元/件，截至5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)約成本約15萬元;

4)小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關(guān)的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約0.27元。該項目目前已經(jīng)進入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實施;

5)順喜水餃改良項目，由于原材料價格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時成本和毛利達到了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作;

2)對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正常現(xiàn)象，使統(tǒng)計核算工作更準確，更有效;

3)分廠進行的各項改良和配方調(diào)整等都按照公司制度的要求進行了相應(yīng)的報備和報批工作，各項報備報批文件齊全，管理規(guī)范;

4)各品種配方交由專人管理，嚴格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求，及時進行更新和換發(fā)工作，并及時將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達計劃、采購等部門，保證配方正確。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時，沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護指導(dǎo)工作，定期進行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，及時發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運行，在度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。

同時我們針對車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準確等問題及時進行了跟蹤和原因分析，及時采取措施解決次品問題，確保各項產(chǎn)品的成本處于正常水平。

二、品控部工作主要業(yè)績

1、原料驗收和供應(yīng)商管理方面

07原料、包裝材料和輔助材料共計進貨9000多批次，其中退貨處理60余批次，讓步接受180余批次，填寫原材料反饋表110余份，原料驗收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。

供應(yīng)商管理方面采取分類區(qū)別對待的`方式進行，對于一類即公司集團采購的供應(yīng)商以索證和產(chǎn)品檢驗結(jié)果為主要工作，提供數(shù)據(jù)給采購部作為供應(yīng)商業(yè)績評估的依據(jù);對于二類即地采大宗類供應(yīng)商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供應(yīng)商一般僅作首次現(xiàn)場考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗結(jié)果為主;對于三類(如芝麻、花生等)小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場檢查輔導(dǎo)的方式，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。

在大宗粉類和菜類原料進貨檢驗過程中，對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗結(jié)果為依據(jù)，多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點和索賠要求，維護了公司利益。

在處理07年11月份供應(yīng)商成都華僑新苑供我公司500g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，多次進行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無類似先例的情況下，促使供應(yīng)商賠償3萬余元，為公司挽回了經(jīng)濟損失。

2、庫存質(zhì)量控制方面

庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，定期進行現(xiàn)場檢查、原料成品復(fù)檢、庫存條件監(jiān)控等工作，嚴格緊急放行流程，07未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。

3、現(xiàn)場控制方面

生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書控制點和控制參數(shù)的要求，對人員工作進行了合理分工，明確職責(zé)，對各崗位的重點難點進行了培訓(xùn)，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進行，07全年西南分廠僅發(fā)生客訴3起。

4、成品質(zhì)量檢驗方面

成品質(zhì)量檢驗方面做到了每批必檢，各項報告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進行留樣，及時出具檢驗報告，檢驗業(yè)務(wù)方面嚴格按照標準規(guī)定的要求操作，和政府部門進行的實驗室比對項目中均合格。

5、食品安全質(zhì)量管理體系維護

按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求，組織管理評審和內(nèi)部審核，各項文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場審核中都取得了較好的成績。

品控工作總結(jié)9

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下，品控部的工作圓滿的劃上了句號. 20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：

一、檢驗化驗部分

品控部對進廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了原輔材料進廠和成品出廠的相關(guān)質(zhì)量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車間空氣質(zhì)量的檢測，設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。

二、制程品質(zhì)部分

品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵控制點控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規(guī)范了員工的操作和車間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執(zhí)行效果不是很好，員工的個人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方。

09年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下，品控部組織了多次培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ)。

三、質(zhì)量管理體系認證的準備

09年年底，公司著手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過此次認證，使公司的質(zhì)量管理水準得到一個較大幅度的提高。

以上是品控部在09年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績，但仍存在著很多問題和不足，與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個方面的.工作：

1、繼續(xù)做好原輔料、成品、車間過程產(chǎn)品的檢驗工作，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不讓一批不合格成品流出廠門，認真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

2、實行人員的多技能化培養(yǎng)，現(xiàn)場品控和化驗員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識和品控手法。

3、多做培訓(xùn)，加強管理和執(zhí)行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質(zhì)量意識。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建設(shè)，提高工作效率。完善車間的質(zhì)量管理制度，并嚴格實施之。

4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實施

5、加強與供應(yīng)部和營銷部門的合作，進一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。

總之，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓。

品控工作總結(jié)10

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下，品控部的工作圓滿的劃上了句號。20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：

一、檢驗化驗部分

20xx年品控部對進廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進行逐批次檢驗，確保不合格的'原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了xx原輔材料進廠和成品出廠的。相關(guān)質(zhì)量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車間空氣質(zhì)量的檢測，設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。

二、制程品質(zhì)部分

品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵控制點控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規(guī)范了員工的操作和車間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執(zhí)行效果不是很好，員工的個人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方。

20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下，品控部組織了多次培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ)。

三、質(zhì)量管理體系認證的準備

20xx年年底，公司著手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過此次認證，使公司的質(zhì)量管理水準得到一個較大幅度的提高。

以上是品控部在xx年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績，但仍存在著很多問題和不足，與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個方面的工作：

1、繼續(xù)做好原輔料、成品、車間過程產(chǎn)品的檢驗工作，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不讓一批不合格成品流出廠門，認真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

2、實行人員的多技能化培養(yǎng)，現(xiàn)場品控和化驗員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識和品控手法。

3、多做培訓(xùn)，加強管理和執(zhí)行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質(zhì)量意識。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建設(shè)，提高工作效率。完善車間的質(zhì)量管理制度，并嚴格實施之。

4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實施

5、加強與供應(yīng)部和營銷部門的合作，進一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。

總之，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓。

品控工作總結(jié)11

我于20xx年8月5號加入XX公司，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下和各位工作同事的密切配合下，愛崗敬業(yè)，恪守盡職，作風(fēng)務(wù)實，思想堅定，迅速融入公司的文化氛圍中，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交下來的其它工作。我在忙碌中不斷適應(yīng)，不知不覺已到了20xx年年底，收獲良多，感觸良多，在此對自己在公司半年內(nèi)的工作做一份總結(jié)。

第一．工作表現(xiàn)

不斷了解及掌握公司的品管政策及各種品質(zhì)管控手法，嚴格執(zhí)行公司里的品質(zhì)政策，處處以身作則，不斷提升自己的.品質(zhì)觀念意識。遵循品管部各個控制作業(yè)和產(chǎn)品標準用文件嚴格按文件作業(yè)，規(guī)范操作。主要負責(zé)成品檢驗、軟件測試，研發(fā)部門樣品測試，首件確認，外加工廠驗，外加工現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)以及協(xié)助IQC來料檢驗等工作；在平時的檢驗工作中發(fā)現(xiàn)問題時，能及時通知項目負責(zé)人或相關(guān)部門負責(zé)人，使得問題能及時解決。

加入公司以來，項目繁多，尤其是8、9月份一些亞運項目，需在緊急交期中保障產(chǎn)品質(zhì)量，任務(wù)非常艱巨。在此期間，及時完成采購、研發(fā)的樣品送檢測試；多次出差至供應(yīng)商進行現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控，如到東莞中浩進行P16模組箱體的首件確認，到豪爾生進行跨橋項目的燈具鋁材加工首件確認，到立文廠現(xiàn)場監(jiān)控材料噴涂品質(zhì)等等，任務(wù)重，困難也多，在經(jīng)理和同事們的支持下，都能順利完成這些任務(wù)。印象最深的是到寬宏廠現(xiàn)場監(jiān)控跨橋CDU箱驅(qū)動板的加工品質(zhì)，此加工廠的規(guī)模相對較小，在品質(zhì)管理上也相對薄弱，在加工廠監(jiān)控時，不斷去要求加工廠按照我們公司工藝要求去執(zhí)行，并準備相關(guān)的燈具、儀器給加工廠，要求他們進行測試檢驗。為了保證加工品質(zhì)，每天都要坐車往返寬宏、公司之間，歷時2周多，雖然辛苦，可是看到最后的工作成果也很是欣慰。

在工作中，盡職盡責(zé)，及時完成經(jīng)理交付的任務(wù)，同時也在這些壓力中不斷熟悉各項目的燈具、顯示屏等產(chǎn)品。在各個項目完結(jié)后，對重要項目的產(chǎn)品進行長期老化試驗，及時提交老化情況報告。

在工作態(tài)度上，嚴格遵守并執(zhí)行公司里的各項規(guī)章制度和紀律要求，做到按時上班，不遲到不曠工，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排；按時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，不搞情緒化，自覺履行工作職責(zé)，認真主動完成本職工作任務(wù)。

品控工作總結(jié)12

20xx年即將結(jié)束，為了更好的開展新一各項工作，現(xiàn)在把20xx年品控部主要工作情況做一總結(jié)。

一、原輔料檢驗情況：

1、內(nèi)容物類：20xx年1-11月共進貨內(nèi)容物原輔料128批次，總計1385.78噸，其中果漿、白糖類占80%左右。產(chǎn)品入場檢驗合格率100%。

2、包裝耗材類：1-11月份共檢驗包材類原料27177268個（張），目標值≤20xxppm，實際平均達成44015ppm，低于目標值，主要原因如下：

注：2.18月份供應(yīng)商龍城塑料制品供清潤標簽字符高度不夠，讓步接收193500個。2.29月份不良率高原因：新美供8400個2.5L紙箱易斷裂，退貨8400個；陜西產(chǎn)三聯(lián)膠帶500卷，粘性差，讓步接收；德海供53g瓶坯有雜質(zhì)，讓步接收20xx。2.310月份山東華朋源2.5L提手克重不夠，低于標準0.2g，讓步接收100萬。存在問題的供應(yīng)商月底考核時已發(fā)糾正預(yù)防措施表，責(zé)令經(jīng)銷商改善。

二、重要質(zhì)量指標合格率：

1、產(chǎn)品合格率

20xx年1-11月份共生產(chǎn)果蔬汁產(chǎn)品及純凈水18749.78噸，產(chǎn)品合格率實現(xiàn)99.99%。

注：5月份產(chǎn)品合格率99.89%，低于標準值，原因為5月22日17：00-19：30間D2班

生產(chǎn)1L50%康美桃產(chǎn)品折光高于配方標準,30箱產(chǎn)品回料處理。

2、1-11月份出貨不良：

20xx年截止目前各品相產(chǎn)品出貨不良實現(xiàn)如下：PET產(chǎn)品22.9ppm、康美產(chǎn)品1.67ppm、純凈水0ppm。

出貨不良示意圖：

注：2月份出貨不良高原因：昌吉營業(yè)所退貨45包粘包康美桃產(chǎn)品，退回65瓶因受凍而分

層的.2.5L桃果肉產(chǎn)品。

6月份PET出貨不良高為伊犁昭蘇經(jīng)銷商處50瓶果鮮美桃產(chǎn)品沒有貼標。

11月份PET產(chǎn)品出貨不良高為阿拉爾市經(jīng)銷商30箱2.5L桃分層退貨，4箱產(chǎn)產(chǎn)品從南航機場退貨。

3、1-11月份工廠客訴情況

1-11月份工廠平均客訴為0.47ppm

三．質(zhì)量體系建設(shè)

四、人員培訓(xùn)工作

4.1本1-11月份總共培訓(xùn)了74.5課時，通過微生物、體系知識、工藝流程、CCP知識培訓(xùn)提升了員工的基本業(yè)務(wù)技能。

4.2品控部確保每月至少召開3次部門例會，確保把總部有關(guān)精神、工廠最新動態(tài)、要求及時傳達部門人員，同時利用例會了解員工動態(tài)。

定期把《品控周報》《各工廠異常分析》中比較有代表性的問題打印、下發(fā)，讓每位員工學(xué)習(xí)，做到防患于未然。

五．對外業(yè)務(wù)及其他工作

1、協(xié)助工廠完成訂貨會及布展工作。

2、9月份雙QS辦理工作。

3、4-5月份順利完成體系外審接待工作；QS現(xiàn)場審核接待工作。

4、春節(jié)、中秋等重要節(jié)日去技術(shù)監(jiān)督局等職能部門走訪活動。

5、9-10月份完成化驗儀器、車間壓力儀器計量工作。

6、1月份至今先后接待11起衛(wèi)生局、技術(shù)監(jiān)督局等部門人員來我公司參觀、檢查工作。

7、本產(chǎn)品集中送檢3次，共計檢驗產(chǎn)品15批次，自治區(qū)與昌吉州監(jiān)督抽查各一次。被檢產(chǎn)品各項指標均合格。

六、工作中存在的不足:

1、對待質(zhì)量把控能力繼續(xù)要加強，從原料檢驗、過程控制、成品檢驗、庫房儲存環(huán)節(jié)

均不能放松，目前我們產(chǎn)品運輸途中控制、存儲環(huán)節(jié)的控制做得不到位，很多不良品在運輸或經(jīng)銷商庫房（工廠庫房）存儲不當導(dǎo)致不合格品產(chǎn)生。

2、繼續(xù)完善部門內(nèi)部體系、制度、基礎(chǔ)管理工作完善，雖然我們在基礎(chǔ)管理、文件標準化建設(shè)方面有較大進步，但是我們與先進工廠差距比較大，我們一定要把品控部打造為工廠制度化、標準化、目標化建設(shè)的樣板部門。

3、過程品控員對人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生管控能力有待加強，與實際要求差距比較大，今后要加強以上基礎(chǔ)工作的管理。

4、部門內(nèi)部學(xué)習(xí)氛圍不足，大家缺少對知識的渴求，容易滿足現(xiàn)狀。

5、部門人員儲備不足，目前缺少體系專員，原輔料檢驗員時而更換，人員不足及流動已影響到部門工作的正常運行。

七、xx年主要工作計劃

1、保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品合格率實現(xiàn)99.99%以上，貫徹20xx年集團質(zhì)量目標。

2、堅定不移開展基礎(chǔ)管理工作，確保每月進行一次基礎(chǔ)管理檢查，讓工廠基礎(chǔ)管理成績名列集團前6名。

3、完善部門內(nèi)部體系文件，制定一些三級文件，3月、10月各進行一次內(nèi)審。

4、加強部門團隊建設(shè)，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)1名體系專員，培養(yǎng)2-3名業(yè)務(wù)骨干。

5、加強員工培訓(xùn)力度，利用總部20xx年培訓(xùn)題庫結(jié)合外出培訓(xùn)，提升部門、生產(chǎn)一線員工業(yè)務(wù)技能。

6、每月開展一項質(zhì)量改進活動，踐行質(zhì)量PDCA循環(huán)。

7、優(yōu)化員工考核機制，確實讓考核發(fā)揮獎優(yōu)罰劣的作用，從而調(diào)動員工工作積極性。

結(jié)束語：20xx年我們品控部做出了一些成績，但是也存在很多不足之處，總結(jié)不足，展望未來。新的一年里品控部首先將在部門內(nèi)部積極開展崗位技能大練兵，達到“工欲善其事，必先利其器”之效果；在工作中本著堅持原則，認真負責(zé)的精神，為工廠20xx年產(chǎn)品質(zhì)量做好保駕護航工作。

品控工作總結(jié)13

XX年已進入尾聲，我們將揮手告別過去非凡的一年，迎接新的一年新的挑戰(zhàn)與機遇。現(xiàn)在我將對過去一年的工作作如下總結(jié)：

一、在過去一年的工作中主要分為兩方面：

一、品管部日常工作，主要包括：品管部各項日報表的填制、裝釘，部門文件的存檔、歸集，以及每月月度報表的編制、匯總，品管部人員入職、離職的相關(guān)手續(xù)。

二、文控中心日常工作，主要包括：外來文件、工程部發(fā)出的各項工藝流程、指導(dǎo)書、物料清單；公司程序文件的整理、編號及保存。

在這過去的一年中，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，能夠達到工作崗位要求，做好自已的.份內(nèi)工作，能夠保管好公司的工藝資料、物料清單、外來文件等重要資料。及時將各部門需要的資料發(fā)放到位并回收舊資料，沒有出現(xiàn)大的疏忽或錯誤。與同事間也能和睦相處，共同進步。與此同時也存在著些許做得不到位的地方，如：工作還不夠細心，一些細微的錯誤沒能及時發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)態(tài)度需再加強等等。

XX年我將繼續(xù)保持XX年良好的工作狀態(tài)，同時也決心改進做得不到位的地方！做到更細心、更認真、更出色！

最后，在此祝愿我司明天更好美！

品控工作總結(jié)14

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，到XXX公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“XXX公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實的30天。

到目前為止，經(jīng)歷了兩個崗位的工作。首先，剛進公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作。當時，懷著一顆求知若渴的心，我開始一臺一臺機器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都一一仔細觀察并詳細記錄，了解他們的關(guān)鍵特點。尤其是在非常具有代表性的***車間實習(xí)為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

其次，第二個崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品行業(yè)專家XXX經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責(zé)任。就像XXX經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)

量的好壞會直接影響到的產(chǎn)品質(zhì)量的'好壞，而原料驗收標準是控制這個風(fēng)險的最基本依據(jù)。”

品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的促進作用，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

一個月的時間很短，但是我從XXX公司學(xué)習(xí)、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識，也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時間里，我會在自己的工作職責(zé)范圍內(nèi)，有針對性地學(xué)習(xí)各項知識，加以改進自己的缺點，多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，使自己盡快融入XXX公司這個大家庭，為XXX公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻自己的一份力量。

品控工作總結(jié)15

結(jié)合XX年我在品控部的實際工作情況，為推行XX年制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理，減少質(zhì)量事故的發(fā)生，為創(chuàng)造更高利潤，現(xiàn)以年的工作情況為基礎(chǔ)，制定出年工作計劃，呈報于公司領(lǐng)導(dǎo)。

年工作總結(jié)

眨眼間，年已經(jīng)過去，我已經(jīng)和“創(chuàng)成”共同走過了三個春秋，再回首過去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導(dǎo)和品控部同事的指導(dǎo)、支持和幫助下不斷的成長，使我的管理能力、團隊意識、專業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責(zé)任心更強了，我意識到我不單單是一個人在工作，我是在帶領(lǐng)一個團隊在工作，在這期間我學(xué)會了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。當品控部副經(jīng)理一年來我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經(jīng)驗不足和品控部員工的專業(yè)知識不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因，導(dǎo)致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來巨大經(jīng)濟損失和無法計算的名譽損失，也給制造事業(yè)本部領(lǐng)導(dǎo)和品控部個人帶來比較大的經(jīng)濟損失，在每一個質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓(xùn)，我?guī)ьI(lǐng)品控部全員總結(jié)每一次質(zhì)量事故的'經(jīng)驗和教訓(xùn)，為避免XX年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎(chǔ)，這一年我和我的團隊成員與生產(chǎn)部門多次因為產(chǎn)品等級劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門留下很不好的印象，但我們沒有退縮，我始終堅持對“產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)”就是對領(lǐng)導(dǎo)和公司負責(zé)的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會了堅強，學(xué)會如何走出迷茫，學(xué)會了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會很好的和下屬溝通”等等，在我會改正自己的缺點和團隊的缺點，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

年工作計劃

新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，新的開始。年我們公司新上多條生產(chǎn)線，這更需要我們?nèi)ャ@研、去學(xué)習(xí)，為此我制定以下工作計劃：

1、利用春節(jié)后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習(xí)新國標知識和新生產(chǎn)線檢測方法。

2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調(diào)動品控部員工的工作積極性。

3、提高自身專業(yè)知識，公平公正判定產(chǎn)品等級，通過言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅定不移的堅持下去。

4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會，把日常工作中員工遇到的問題及時找出解決方案，并傳達到每一個品控部員工。

有了XX年我們在產(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)，再加上我們品控部全員對XX年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心，相信XX年制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會更上一層樓。

第四篇：品控工作總結(jié)

品控工作總結(jié)(精選多篇)

2014年工作總結(jié)及2014年工作計劃

品控部

作中冠品質(zhì)工作快兩個年頭，好快，真有“逝者如斯夫，不舍晝夜”的感覺。拼搏奮斗的2014年已然過去，充滿機遇與挑戰(zhàn)的2014悄然到來，心中思緒萬千：

沒有隆重的點禮，沒有隨從的擁戴，只有張總領(lǐng)著我在幾分焦躁與怯生生的心情中走馬上任。坐在位置上，看著凌亂的四周。本想說些什么，但在沉思片刻后又停住，因為我想到先別唐突，多思考一下再說，那樣也許更有把握的把第一炮打響，品管畢竟是一個比較煩

瑣的部門，品管品管，需要頻繁的管理。從已具備的管理知識與技術(shù)背景，從計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)與控制綜合事務(wù)方面全面考量。

上任伊始，秉承全面繼承，不全盤否定，適當改進與完善，尋求適合澳典的品質(zhì)管理風(fēng)格，2014年做了如下工作：

1、人員分工與管理：根據(jù)公司的部門編制與實際狀況，品管現(xiàn)有人員12人：新廠設(shè)有來料檢驗兩名負責(zé)所有來料的檢驗工作與產(chǎn)線反饋來料問題的跟蹤處理，制程檢驗與成品檢驗兩責(zé)由巡檢負責(zé)共3人；沖壓車間兩名即是巡檢也是來料檢驗，老廠新廠共有一名品質(zhì)班長，負責(zé)統(tǒng)籌供應(yīng)商來料與生產(chǎn)中的問題，并負責(zé)指導(dǎo)培訓(xùn)各檢驗員，執(zhí)行上級與各部門的臨時面瑣碎的工作。以上8人作為品管基石，及時將來料與生產(chǎn)過程中的問題點反饋上來，品質(zhì)經(jīng)理第一時間處理解決。配備一名工程師專門負責(zé)制作進料與包裝車間的sip、巡檢記錄表與成品檢驗記錄表，同時負責(zé)所

有樣品確認的檢驗與試驗工作，下屬一名樣品檢驗員。另設(shè)統(tǒng)計文員一人，保證資料運轉(zhuǎn)及時，有效，有序，嚴格履行收發(fā)登記，建檔方便檢索與查閱，每天存檔統(tǒng)計來料、沖壓、包裝不良，完善公司每個供應(yīng)商每月的來料履歷，能及時了解各供應(yīng)商的進料合格率，通過對包裝與沖壓的不良統(tǒng)計可以很明了每個車間每天每月的前三項不良，為生產(chǎn)改善與評估兩車間的績效考核作數(shù)據(jù)依據(jù)。本人負責(zé)統(tǒng)籌，重心放在解決問題方面，消除陌生，融于其中，實現(xiàn)主導(dǎo)，管理從進料到成品出貨的生產(chǎn)全過程的品質(zhì)事務(wù)與售后的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)。

工作中奉行“員工的執(zhí)行力就是反重復(fù)把同一件事做對”的指導(dǎo)原則，執(zhí)行客戶與公司制定的檢驗標準與檢驗流程，長期的工作中以領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力與為人處事，引導(dǎo)品管人員必須懂得與別人合作與溝通，擁有開放與健康的人生觀，通過品質(zhì)績效考核提醒員工工作中

保持緊張感，不偏離正常工作軌道，跟上大部隊的步伐。同時工作中給員工創(chuàng)造一個合諧的工作氛圍，減輕他們的思想壓力與包袱，我始終秉承“有功從員工開始，有過從領(lǐng)導(dǎo)開始”，讓員工甩開包袱，努力做好工作，貫以“只有認真的工作，才能快樂的生活”理念，在不斷的總結(jié)才能完善自身，作為領(lǐng)導(dǎo)我要做他們的堅強后盾，每隔一段時間的集資聚餐，來調(diào)節(jié)、緩和與安撫，以保持團隊的凝聚力與向心力。

2、標準與流程建設(shè)：

根據(jù)客戶的最終產(chǎn)品要求，我們重新制定了《產(chǎn)品首件/末件檢驗內(nèi)容》、《熱鍍鋅產(chǎn)品的鋅層厚度檢測方法與外觀要求細則》、《噴塑品的百格測試與判定》、《塑膠件的外觀標準》，及《沖壓件的檢測規(guī)范》，把缺陷標準的上下限數(shù)字化，減少模糊標準對檢驗員的判定影響，同時貫以標準是死的，人是活的，對標準的把握心中要有個“度”，這個度就是一個積累的過程，是通過不斷的對不良品 的認知與判別積累的。

流程方面主要梳理了進料檢驗的工作方法，總結(jié)起來就是iqc驗貨四大原則：

1、依圖紙與樣板核對來料，2、按aql抽樣檢驗外觀，3、每批5pcs作尺

寸檢測，4、作簡易的功能性檢查與測試來保證來料的合格率。制程方面：建立以我為主導(dǎo)的快速反應(yīng)機制，對員工培訓(xùn)異常問題的處理方法，通過三即三現(xiàn)原則，走入現(xiàn)場，去觀察、發(fā)掘，通過掌握事實、慎思決定、采取措施與結(jié)果確認四個階段迅速處理問題，盡量不花費金錢改善的原則，盡量減少產(chǎn)品的停機率與提升產(chǎn)品的直通率，以滿足生產(chǎn)與交期的要求。

3、品管日常事務(wù)工作：

a、改善品管與各部門之間的關(guān)系，改變以往的品不管部形象，加強品管在各部門間的話語權(quán)。與各部的橫向溝通，了解工作中的問題點及時改進；

b、與上級、與客戶的縱向溝通，洞悉上級與客戶的要求、提前布署；

c、與員工座談，及時化解員工心中的疑慮。

d、通過生產(chǎn)車間每月報廢率與稽核細則評分硬性指標與獎罰掛鉤，將公司期望與品管意愿很好實現(xiàn)

e、負責(zé)外協(xié)廠商零部件的sip編制與工藝流程的確認，將潛在的問題浮出水面，開發(fā)階段解決好各種問題；

f、主導(dǎo)制程的sip和品質(zhì)控制要點，及每周的生產(chǎn)稽核，做到持續(xù)改善；

g、主導(dǎo)客訴的分析、改善、跟進及npi階段的總結(jié)協(xié)調(diào)已有產(chǎn)品在現(xiàn)有基礎(chǔ)上盡量做到：生產(chǎn)一種，完善一種。與業(yè)務(wù)緊密聯(lián)系，積極改善客戶提出的各項要求，提升客戶滿意度

h、通過采購窗口將供應(yīng)商的來料問題與品質(zhì)整改要求落實：

與供應(yīng)商建立互惠互利的關(guān)系，加速品質(zhì)信息的傳遞，做到問題描述、不良比

例、不良發(fā)生批次、生產(chǎn)日期清楚反饋，方便供應(yīng)商查找真因，快速糾正

預(yù)防，除此我們還要在供應(yīng)商的甄選、評價、稽核與輔導(dǎo)方面投入更大的精力

i、每周一的部門會議，通過對上一周工作大事的回顧，總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn)，安排本周的工作任務(wù)和要求事項，以此平臺增強領(lǐng)導(dǎo)意思，消除逆反心理，快捷傳遞要求，達成統(tǒng)一意見現(xiàn)場解決問題

j、每個月第一周周四與生產(chǎn)開生產(chǎn)品質(zhì)會議，及時解決生產(chǎn)疑惑與布置下階段生產(chǎn)改善前三項不良

k、新產(chǎn)品開發(fā)與導(dǎo)入的銜接

4、持續(xù)改善：

a、年初將卷揚機輪轂的焊接從騰元全部轉(zhuǎn)回自主焊接，明確來料要求與過程控制要點，生產(chǎn)與品質(zhì)現(xiàn)也走入正軌，良率也有大的提升，對我們公司的焊接能力是一個大的提升；

b、cbs伸縮衣架的功能改進，從雙勝轉(zhuǎn)回時產(chǎn)品組裝過程中伸縮死機。通過查找原因，提請項目工程師改進方滾筒與中心管的定尺來改善產(chǎn)品功能，全面解決死機問題；

c、天線支架熱鍍鋅工藝變更，通過走訪不同供應(yīng)商，尋求最適合客戶要求的生產(chǎn)工藝，通過制作專門的熱鍍鋅手持掛具和有規(guī)律的抖動解決了內(nèi)外套管的端部積鋅問題，切實大幅提高生產(chǎn)產(chǎn)能，節(jié)約人工成本；

d、通過天然氣大規(guī)模的量產(chǎn)與直管螺紋向錐形螺紋的轉(zhuǎn)向過程中，規(guī)范生產(chǎn)與外協(xié)環(huán)節(jié)一系列標準各細節(jié)，為我司的技術(shù)升級提供了一個有力的范本；

e、卷揚機生產(chǎn)過程中

供應(yīng)商與來料改善：對于advansa的卷揚機零部件我們根據(jù)圖紙與供應(yīng)商作一一整理，對不符合要求又影響到產(chǎn)品功能的尺寸我們會從工藝與制程上和

供應(yīng)商逐項確認改良，來料時做到影響功能的尺寸及時退貨與scar并行。

制程改善：根據(jù)客戶提供的成品卷揚機與吊車的檢驗程序，結(jié)合本公司裝配的實際情況，我們會按照游艇卷揚機，吊車卷揚機，大卷揚機，吊車幾個大類做check list，包含內(nèi)容：

1、各工位當?shù)拦ば虻淖詸z內(nèi)容與當?shù)拦ば驅(qū)ι系拦ば虻膹?fù)查內(nèi)容，即每個工位的自檢表；

2、標準的產(chǎn)品最終檢查表，要求我們的裝配線全職檢驗員對每一項的檢驗內(nèi)容進行打鉤檢驗。制程中固定好各崗位操作員，check list做出來后對裝配工人進行培訓(xùn)，讓其了解操作要領(lǐng)與自檢內(nèi)容。

讓客戶確信我們是有信心有能力做好目前和后續(xù)訂單的。

工作中存在的不足：

a、雖然制定了噴塑廠、塑膠廠與制管廠的稽核細則，但目前做到的只有每個月對噴塑廠的現(xiàn)場稽查與評分跟進改善，精力不夠；

b、人員的技術(shù)水平與解決問題的能力不夠，許多事情需要我親力親為，不能把主要工作放在質(zhì)量策劃方面；

c、有些供應(yīng)商為了減少退貨機率，掌握了我們的生產(chǎn)計劃，故意趕在正要生產(chǎn)的時候送貨過來，沒有問題處理周

期。讓供應(yīng)商從側(cè)面利用“jit”方式1月份重新編制《原輔材料驗收程序》杜絕一切原輔材料出現(xiàn)漏檢、錯

檢現(xiàn)象的發(fā)生。

2）1月份重新編制《haccp計劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性，有效性。3）1月份重新編制《檢測中心計劃》使得文件與實際檢驗項目相一致。4）2月份學(xué)習(xí)haccp體系文件，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成下一步haccp的第二次審核。5）4-5月份天氣濕潮，加強水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6）6-10月份天氣炎熱，加強車間細菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。

7）建議公司每年應(yīng)對供應(yīng)商進行至少一次的現(xiàn)場評審。以確保原輔材料的

安全可靠。

8）建議對公司員工要進行一次全面的培訓(xùn)，優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工

心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量控

制，人人參與。

第五篇：現(xiàn)場品控員崗位職責(zé)

品控員崗位職責(zé)

1、對生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境、衛(wèi)生進行有效的檢查和監(jiān)督。

2、各種監(jiān)督記錄表格規(guī)范、如實、正確的填寫和及時上交。

3、對操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝等進行跟蹤監(jiān)督。

4、認真做好每個監(jiān)管項目的檢查記錄。

5、按照各項管理制度、作業(yè)指導(dǎo)書和崗位說明書進行工作。

6、發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異常現(xiàn)象及時解決并及時記錄和反饋。

7、做好原輔料、半成品、成品的質(zhì)量管控工作。

8、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對產(chǎn)品質(zhì)量問題點、原因進行分析并提出改進意見。

9、協(xié)助做好相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的配合工作。

10、在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實現(xiàn)公司質(zhì)量目標。

11、服從工作分配，完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時工作任務(wù)。