第一篇：業(yè)務(wù)總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

業(yè)務(wù)總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

1、業(yè)務(wù)總監(jiān)工作職責(zé)：

（01）協(xié)助總經(jīng)理制定年度銷(xiāo)售計(jì)劃，對(duì)業(yè)務(wù)部進(jìn)行整體調(diào)配，業(yè)務(wù)跟蹤安排。（02）幫助本部門(mén)所屬員工盡所有努力促成銷(xiāo)售目標(biāo)的有效達(dá)成。

（03）市場(chǎng)調(diào)查、研究及分析活動(dòng)，提供準(zhǔn)確的可靠市場(chǎng)情報(bào)，做為擬訂本公司的銷(xiāo)售政策的依據(jù)。

（04）辦理有關(guān)銷(xiāo)售的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)與分析：工作日志、周績(jī)效報(bào)告、客戶檔案、項(xiàng)目跟進(jìn)表、業(yè)績(jī)?cè)聢?bào)等，以供總經(jīng)理參考與業(yè)績(jī)的追蹤。

（05）研訂銷(xiāo)售管理與業(yè)務(wù)人員晉升及待遇辦法，借以鼓勵(lì)業(yè)務(wù)人員努力達(dá)成銷(xiāo)售目標(biāo)。（06）提供業(yè)務(wù)人員教育訓(xùn)練計(jì)劃，與行政部配合，有計(jì)劃地培養(yǎng)訓(xùn)練所屬員工，并隨時(shí)給予教育培訓(xùn)機(jī)會(huì)，以提高業(yè)務(wù)人員的工作能力與素質(zhì)。

（07）根據(jù)部門(mén)年度工作計(jì)劃，對(duì)所需的款項(xiàng)支出做出預(yù)算，并加以控制。

（08）運(yùn)用有效領(lǐng)導(dǎo)方法，激勵(lì)所屬部門(mén)員工士氣，提高工作效率，并監(jiān)督所屬人員，依照工作標(biāo)準(zhǔn)或要求，有效執(zhí)行其工作，確保本部門(mén)銷(xiāo)售目標(biāo)的達(dá)成。

（09）按照公司績(jī)效考核管理辦法的規(guī)章制度，對(duì)部門(mén)所屬人員進(jìn)行考核、獎(jiǎng)懲、升降，力求處理公平合理。

2、業(yè)務(wù)總監(jiān)工作權(quán)限：

（01）對(duì)所屬部門(mén)員工具有考核權(quán)、業(yè)務(wù)費(fèi)用申請(qǐng)審核權(quán)、獎(jiǎng)懲權(quán)。

（02）對(duì)業(yè)務(wù)類(lèi)制度文件的制定權(quán)；對(duì)公司業(yè)務(wù)拓展方法的建議權(quán)。

第二篇：營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

崗位名稱(chēng)：營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)崗位編號(hào)：

所在部門(mén)：崗位定員：

直接上級(jí)： 總經(jīng)理工資等級(jí)：

直接下級(jí)：銷(xiāo)售部經(jīng)理采購(gòu)部經(jīng)理市場(chǎng)部經(jīng)理客服部經(jīng)理

薪酬類(lèi)型：

所轄人員：崗位分析日期：

本職：負(fù)責(zé)組織、建立與完善營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)與采購(gòu)渠道，領(lǐng)導(dǎo)公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)、采購(gòu)目標(biāo)，建立公司品牌形象

職責(zé)與工作任務(wù)：

職責(zé)一：職責(zé)表述：協(xié)助總經(jīng)理，參與公司的經(jīng)營(yíng)管理與決策

工作任務(wù)：

1、協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展戰(zhàn)略。

2、負(fù)責(zé)組織制定和實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，及時(shí)了解和監(jiān)督營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展和戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況，提出修訂方案。

3、參與制定公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算方案

4、掌握和了解公司的內(nèi)外動(dòng)態(tài)，及時(shí)向總經(jīng)理反映，并提出建議。

職責(zé)二：職責(zé)表述：領(lǐng)導(dǎo)分管部門(mén)制定工作計(jì)劃，完成任務(wù)目標(biāo)。

工作任務(wù)：

1、領(lǐng)導(dǎo)制定銷(xiāo)售部、采購(gòu)部、市場(chǎng)部、客服部制定工作計(jì)劃，并組織實(shí)施。

2、領(lǐng)導(dǎo)制定各分管部門(mén)重要任務(wù)階段工作計(jì)劃，并監(jiān)督、協(xié)助實(shí)施。

職責(zé)三：職責(zé)表述：領(lǐng)導(dǎo)公司產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣，建立公司的市場(chǎng)信息系統(tǒng)，制定營(yíng)銷(xiāo)方案。工作任務(wù)：

1、領(lǐng)導(dǎo)建立市場(chǎng)信息系統(tǒng)。

2、組織制定市場(chǎng)調(diào)研及分析規(guī)劃，并監(jiān)督、協(xié)助實(shí)施。

3、領(lǐng)導(dǎo)制定渠道網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)推廣規(guī)劃，并監(jiān)督實(shí)施。

職責(zé)四：職責(zé)表述：領(lǐng)導(dǎo)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)工作，監(jiān)督、協(xié)助完成銷(xiāo)售任務(wù)。

工作任務(wù)：

1、領(lǐng)導(dǎo)建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

2、領(lǐng)導(dǎo)制定各區(qū)域的銷(xiāo)售目標(biāo)與計(jì)劃，并督促實(shí)施，完成銷(xiāo)售目標(biāo)，確保貨款回收。

3、領(lǐng)導(dǎo)制定公司銷(xiāo)售政策，并監(jiān)督實(shí)施。

4、定期與重要客戶保持良好溝通，維護(hù)客戶關(guān)系。

職責(zé)五：職責(zé)表述：組織領(lǐng)導(dǎo)合同履行和售后服務(wù)工作。

工作任務(wù)：

1、領(lǐng)導(dǎo)公司業(yè)務(wù)信息的匯總與統(tǒng)計(jì)。

2、監(jiān)督指導(dǎo)合同的履行情況。

3、參與協(xié)調(diào)解決售后方面的質(zhì)量問(wèn)題和服務(wù)問(wèn)題。

職責(zé)六：職責(zé)表述：領(lǐng)導(dǎo)建立公司的采購(gòu)渠道。

工作任務(wù)：

1、領(lǐng)導(dǎo)制定采購(gòu)戰(zhàn)略，制定采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)督實(shí)施。

2、領(lǐng)導(dǎo)考察重點(diǎn)廠家與重點(diǎn)品種。

3、領(lǐng)導(dǎo)制定供應(yīng)商政策，并監(jiān)督價(jià)格等政策的執(zhí)行情況。

4、領(lǐng)導(dǎo)建立供應(yīng)廠家的數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，并督促實(shí)施。

5、領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督采購(gòu)的庫(kù)存情況，進(jìn)行預(yù)付賬款的管理與審查。

職責(zé)七：職責(zé)表述：領(lǐng)導(dǎo)公司新品招標(biāo)工作的實(shí)施。

工作任務(wù)：

1、及時(shí)了解和監(jiān)督業(yè)務(wù)發(fā)展情況。

2、領(lǐng)導(dǎo)招標(biāo)工作并跟蹤進(jìn)展情況。

職責(zé)八：職責(zé)表述：配合協(xié)調(diào)公司的質(zhì)量管理部門(mén)，保障公司產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)。工作任務(wù)：

1、協(xié)助配合公司質(zhì)量管理部門(mén)的工作。

2、參與制定公司有關(guān)營(yíng)銷(xiāo)質(zhì)量方面的管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督檢查實(shí)施情況

3、組織及時(shí)反饋產(chǎn)品售后信息，解決重大售后事故。

職責(zé)九：職責(zé)表述：內(nèi)部組織的建設(shè)和管理。

工作任務(wù)：

1、負(fù)責(zé)分管部門(mén)的員工隊(duì)伍建設(shè)，提出和審核對(duì)下屬各部門(mén)人員的調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見(jiàn)。

2、主持銷(xiāo)售、市場(chǎng)、運(yùn)作、采購(gòu)管理制度的制定，監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。

3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)分管部門(mén)內(nèi)部、分管部門(mén)之間，分管部門(mén)和公司其他部門(mén)之間關(guān)系，解決爭(zhēng)議。

4、監(jiān)管分管部門(mén)的工作目標(biāo)和經(jīng)費(fèi)預(yù)算執(zhí)行情況，及時(shí)給予指導(dǎo)。

職責(zé)十：職責(zé)表述：完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

權(quán)力：

1、公司重大人事、財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)決策建議權(quán)。

2、公司發(fā)展戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略建議權(quán)。

3、權(quán)限內(nèi)市場(chǎng)推廣方案的審批權(quán)，重大推廣方案的審核權(quán)。

4、權(quán)限內(nèi)銷(xiāo)售合同、采購(gòu)合同的審批權(quán)，重大銷(xiāo)售合同、采購(gòu)合同的審核權(quán)。

5、客戶選擇及客戶政策的審核權(quán)。

6、權(quán)限內(nèi)的財(cái)務(wù)審批權(quán)。

7、對(duì)直接下級(jí)人員的調(diào)配、獎(jiǎng)懲的建議權(quán)和人任免的提名權(quán)，考核的評(píng)價(jià)權(quán)。

8、對(duì)所屬下屬的工作爭(zhēng)議有裁決權(quán)。

工作協(xié)作關(guān)系：

內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系：總經(jīng)理、下屬各部門(mén)經(jīng)理、質(zhì)管部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、辦公室主任

外部協(xié)調(diào)關(guān)系：相關(guān)政府部門(mén)、客戶、廠家。

任職資格：

教育水平：

專(zhuān)業(yè)：

培訓(xùn)經(jīng)歷：

經(jīng)驗(yàn)：

知識(shí)：

技能技巧：

個(gè)人素質(zhì)：

其他：

使用工具/設(shè)備：

工作環(huán)境：

工作時(shí)間特征：

所需記錄文檔：工作計(jì)劃：工作總結(jié)

考核指標(biāo)：

1.營(yíng)銷(xiāo)及下屬直接部門(mén)制度建設(shè)的完善性。2.資金流動(dòng)合理性。3.業(yè)務(wù)骨干及部門(mén)管理骨干的培養(yǎng)情況。4.關(guān)鍵人才引進(jìn)情況。5.重要任務(wù)完成情況。6.預(yù)算控制情況。7.下屬行為管理。8.關(guān)鍵人員流失率。9.部門(mén)合作滿意度。10.領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、專(zhuān)業(yè)知識(shí)及技能。

第三篇：行政總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

行政總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

崗位編號(hào)：

編寫(xiě)日期：

職位名稱(chēng)：行政總監(jiān)

工資等級(jí)：

工資水平：

定員人數(shù)：1

所在部門(mén)：

直接上級(jí)：總裁

所轄人員〔人數(shù)、崗位名稱(chēng)〕：3人，人力資源部部長(zhǎng)，企業(yè)文化部部長(zhǎng)、行政保衛(wèi)部部

編寫(xiě)人：

審定人：

本職概述：

全面負(fù)責(zé)集團(tuán)行政管理工作，參與集團(tuán)重大決策的制定

職責(zé)一：工作方案的制定和實(shí)施

平均占工作時(shí)間百分比：

工作任務(wù)

序號(hào)

工作內(nèi)容

工作標(biāo)準(zhǔn)

制定工作方案安排，對(duì)部門(mén)和月度工作方案的審批

方案切實(shí)可行

檢查催促部門(mén)和月度工作方案的實(shí)施

保證方案按進(jìn)度實(shí)施

序號(hào)

工作權(quán)限

工作責(zé)任

工作頻次

工作關(guān)系

內(nèi)部關(guān)系

外部關(guān)系

續(xù)1

制定和監(jiān)督

全部

一月一次

總裁，部長(zhǎng)

續(xù)2

檢查和控制

全部

日常

部長(zhǎng)

職責(zé)二：制定分管部門(mén)管理政策

平均占工作時(shí)間百分比：

工作任務(wù)

序號(hào)

工作內(nèi)容

工作標(biāo)準(zhǔn)

將集團(tuán)的相關(guān)導(dǎo)向政策貫徹到分管部門(mén)

正確把握部門(mén)政策方向

對(duì)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)管理制度進(jìn)行審批

制度切實(shí)可行

序號(hào)

工作權(quán)限

工作責(zé)任

工作頻次

工作關(guān)系

內(nèi)部關(guān)系

外部關(guān)系

續(xù)1

控制權(quán)

全部

不定期

部長(zhǎng)

續(xù)2

審批權(quán)

全部

不定期

部長(zhǎng)

職責(zé)三：對(duì)下屬工作指導(dǎo)和對(duì)下屬的培養(yǎng)選拔

平均占工作時(shí)間百分比：

工作任務(wù)

序號(hào)

工作內(nèi)容

工作標(biāo)準(zhǔn)

工作指導(dǎo)和效勞

為部長(zhǎng)提供寬松有利的工作條件和及時(shí)到位的效勞及幫助

對(duì)部長(zhǎng)的培養(yǎng)和鼓勵(lì)

使部長(zhǎng)工作積極主動(dòng)，能力能充分發(fā)揮和不斷提高

對(duì)部長(zhǎng)的任用、舉薦和淘汰

客觀公正，保證人與崗位相匹配

序號(hào)

工作權(quán)限

工作責(zé)任

工作頻次

工作關(guān)系

內(nèi)部關(guān)系

外部關(guān)系

續(xù)1

指揮協(xié)調(diào)

全部

日常

續(xù)2

獎(jiǎng)懲權(quán)

全部

日常

續(xù)3

提名權(quán)或建議權(quán)

局部

不定期

職責(zé)四：關(guān)系協(xié)調(diào)

平均占工作時(shí)間百分比：

工作任務(wù)

序號(hào)

工作內(nèi)容

工作標(biāo)準(zhǔn)

協(xié)調(diào)分管部門(mén)的工作關(guān)系

工作配合協(xié)調(diào)順暢

協(xié)調(diào)與相關(guān)主管部門(mén)關(guān)系

保持良好關(guān)系，不因此影響工作的開(kāi)展

序號(hào)

工作權(quán)限

工作責(zé)任

工作頻次

工作關(guān)系

內(nèi)部關(guān)系

外部關(guān)系

續(xù)1

指揮協(xié)調(diào)

全部

日常

財(cái)務(wù)總監(jiān)、其他職能部門(mén)、下屬事業(yè)部、公司

續(xù)2

全部

日常

人事局、社保局、勞動(dòng)、媒體、新聞等相關(guān)業(yè)務(wù)單位

職責(zé)五：組織機(jī)構(gòu)調(diào)整和定崗定編

平均占工作時(shí)間百分比：

工作任務(wù)

序號(hào)

工作內(nèi)容

工作標(biāo)準(zhǔn)

組織結(jié)構(gòu)調(diào)整

使組織結(jié)構(gòu)與集團(tuán)開(kāi)展相適應(yīng)

定崗定編

精兵簡(jiǎn)政，工作高效

序號(hào)

工作權(quán)限

工作責(zé)任

工作頻次

工作關(guān)系

內(nèi)部關(guān)系

外部關(guān)系

續(xù)1

建議權(quán)

局部

不定期

總裁，各部門(mén)

續(xù)2

建議權(quán)

局部

不定期

總裁，各部門(mén)

職責(zé)六：參與集團(tuán)重大經(jīng)營(yíng)決策

平均占工作時(shí)間百分比：

工作任務(wù)

序號(hào)

工作內(nèi)容

工作標(biāo)準(zhǔn)

參與集團(tuán)經(jīng)營(yíng)方案的制定

能提出專(zhuān)業(yè)性、建設(shè)性建議使方案符合集團(tuán)實(shí)際

參與重大人事調(diào)整

客觀公正

參與制定集團(tuán)重大規(guī)章制度和政策

切實(shí)可行

序號(hào)

工作權(quán)限

工作責(zé)任

工作頻次

工作關(guān)系

內(nèi)部關(guān)系

外部關(guān)系

續(xù)1

建議權(quán)

局部

一年一次

續(xù)2

建議權(quán)

局部

不定期

續(xù)3

建議權(quán)

局部

不定期

任職資格〔勝任本崗位工作的根本要求〕：

職業(yè)道德

品德高尚、老實(shí)信用、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感

教育水平、職稱(chēng)

本科以上、中級(jí)職稱(chēng)

參考專(zhuān)業(yè)

公共關(guān)系、經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)

工作經(jīng)驗(yàn)

5年以上大型企業(yè)相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)，有豐富的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)

相關(guān)知識(shí)

綜合管理知識(shí)、企業(yè)文化知識(shí)、人力資源專(zhuān)業(yè)知識(shí)

相關(guān)技能

有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)水平，有較強(qiáng)的組織能力、溝通能力和協(xié)調(diào)能力，善于解決問(wèn)題

身體條件

精力充分，身體健康

年齡條件

45歲以下

其它：

所需工具/設(shè)備

計(jì)算機(jī)、有交通、通訊便利，辦公設(shè)施齊全

工作環(huán)境

單獨(dú)辦公室，寬敞、明凈

工作時(shí)間特征

無(wú)明顯節(jié)假日

備注:

第四篇：營(yíng)運(yùn)管理中心總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

營(yíng)運(yùn)管理中心總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

崗位名稱(chēng)：營(yíng)運(yùn)管理中心總監(jiān)

直接上級(jí)：公司總經(jīng)理

直接下級(jí)：各餐飲店總經(jīng)理、培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理

職能描述：全面負(fù)責(zé)公司各餐飲店?duì)I運(yùn)工作的管理與實(shí)施，并做好公司及各店的工作支持和服務(wù)協(xié)助。

主要工作：

1.負(fù)責(zé)公司在經(jīng)營(yíng)管理工作中各餐飲店?duì)I運(yùn)制度的落實(shí)和執(zhí)行，在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。

2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)管理制度、工作流程、績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)公司及所屬各店的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作中的問(wèn)題并提出解決改進(jìn)方案。

3.根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定本中心工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行。

4.審核各餐飲店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購(gòu)計(jì)劃。

5.根據(jù)季節(jié)變化、市場(chǎng)及賓客需求，協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。

6.指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部制定培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

7.負(fù)責(zé)組織各店經(jīng)理級(jí)人員的技能培訓(xùn)和考核工作。

8.參加公司例會(huì)及其他工作會(huì)議。

9.完成上級(jí)交辦的其他工作。

領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

1、對(duì)在餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作中全面落實(shí)、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程負(fù)責(zé)。

2、對(duì)本中心所有工作結(jié)果及員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。

3、對(duì)本中心相關(guān)工作報(bào)告、報(bào)表的及時(shí)準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。

4、對(duì)控制和推動(dòng)屬下的工作負(fù)責(zé)。

5、對(duì)本中心的所有開(kāi)支合理性負(fù)責(zé)。

6、對(duì)本中心員工考核、獎(jiǎng)懲的公正性負(fù)責(zé)。

7、對(duì)本中心公共財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。

8、對(duì)本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負(fù)責(zé)。

9、對(duì)公司所有管理資料的保密負(fù)責(zé)。

10、對(duì)各餐飲店食品安全負(fù)責(zé)。

11、對(duì)各餐飲店消防安全負(fù)責(zé)。

12、對(duì)各餐飲店培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。

13、對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)人員的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。

工作權(quán)限：

1、有對(duì)本中心所屬員工的工作安排、調(diào)整及全面管理權(quán)。

2、有對(duì)直接下屬職務(wù)的升降、獎(jiǎng)懲、處罰等建議權(quán)；

3、有對(duì)公司各餐飲店執(zhí)行公司營(yíng)運(yùn)管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權(quán)。

4、有依照公司制度對(duì)本中心下屬員工違紀(jì)的處理批準(zhǔn)權(quán)。

5、對(duì)本中心及各店經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審核權(quán)。、對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下員工請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審批權(quán)。、有對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)以上人員的考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審核權(quán)。

8、對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下人員的招聘、、錄用、轉(zhuǎn)正、考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審批權(quán)。

9、對(duì)各店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購(gòu)計(jì)劃有審核權(quán)。

10、可行使公司給予消費(fèi)折扣權(quán)。

11、有2000元以內(nèi)的投訴處理權(quán)；

管理范圍：

本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場(chǎng)及辦公設(shè)備。

主要工作要求

職務(wù)：營(yíng)運(yùn)總監(jiān) 執(zhí)行人：

序號(hào)

內(nèi) 容

1按照具體工作事項(xiàng)要求及時(shí)、準(zhǔn)確的落實(shí)執(zhí)行；在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。

2檢查了解各店在經(jīng)營(yíng)、管理等方面的服務(wù)和支持需求，檢查各工作流程，每周對(duì)各店不低于3次現(xiàn)場(chǎng)跟蹤。每月30日提交當(dāng)月工作小結(jié)、下月工作計(jì)劃。

3每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，確定本中心相應(yīng)的工作計(jì)劃，制定出具體的執(zhí)行方案。

4每月25日審核各店的費(fèi)用計(jì)劃及物品申購(gòu)計(jì)劃。

5根據(jù)季節(jié)變化，結(jié)合賓客及市場(chǎng)需求，提出新菜品構(gòu)思，協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。

每月兩次對(duì)原材料市場(chǎng)考察。

一周不少于兩次參加原材料驗(yàn)收工作。

6指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部修訂培訓(xùn)講義，并對(duì)經(jīng)理級(jí)人員進(jìn)行培訓(xùn)和培訓(xùn)效果的考核。

每月對(duì)各店督導(dǎo)培訓(xùn)師進(jìn)行一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)及案例分享培訓(xùn)。

7每月月初對(duì)經(jīng)理級(jí)績(jī)效考核情況審核。

8每月參加公司組織的經(jīng)營(yíng)分析例會(huì)；

每周參加各店的周經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)會(huì)，對(duì)各店?duì)I業(yè)情況、毛利率進(jìn)行分析、總結(jié)，并提出相關(guān)建議。

9完成各種報(bào)告、表格的上報(bào)工作。

參與酒店工服選定，新店規(guī)劃、設(shè)計(jì)、布置、各類(lèi)用品用具的選定。

每月兩次對(duì)各店進(jìn)行衛(wèi)生大檢查；

參加公司、店總組織的各種例會(huì)，并做好會(huì)議精神的傳達(dá)、執(zhí)行。

每日時(shí)間管理

19:30-12:00

17:00-18:001、檢查各部門(mén)班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)、精神面貌。

2、巡察各部門(mén)餐前準(zhǔn)備工作。

3、了解各店客戶預(yù)訂安排情況，對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)。

4、了解原材料質(zhì)量情況。

212:00-14:00

18:00-21:001、跟蹤餐中服務(wù)、出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程執(zhí)行情況。

2、對(duì)重點(diǎn)客戶個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)進(jìn)行跟蹤。

314:00-17:001、審核各類(lèi)文件。

2、總結(jié)、計(jì)劃每日工作情況。

3、參與組織各種會(huì)議。

4、協(xié)調(diào)工作、解決問(wèn)題。

521:00-22:00

檢查收市情況。

備注：對(duì)當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)方案，通知店總及時(shí)解決。

營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位時(shí)間管理及工作要求

日期

工作內(nèi)容

工作要求

月度工作

1.每月工作小結(jié)，下月工作計(jì)劃。

2.每月參加各店經(jīng)營(yíng)分析會(huì)。

3.每月審核各店月費(fèi)用及物品申購(gòu)計(jì)劃。

4.每月涼菜原材料市場(chǎng)考察。

5.每月參與新品研發(fā)（廚政例會(huì)）。

6.每月一次組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師指導(dǎo)培訓(xùn)。

7.每月審核經(jīng)理級(jí)績(jī)效考核。

8.每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。

1.每月30日提交本部門(mén)每日工作總結(jié)及下月工作計(jì)劃。

2.依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》參加各店經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，提交會(huì)議紀(jì)要。

3.每月25日對(duì)各店費(fèi)用計(jì)劃及物品申購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行審核。

4.每月不定期對(duì)原材料市場(chǎng)進(jìn)行考察。

5.參與菜品研發(fā)的各項(xiàng)活動(dòng)。

6.每月28日組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師培訓(xùn)，進(jìn)行案例分享。

7.依據(jù)《五常管理法》對(duì)各店衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

周度工作

1.每周參加各店經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)會(huì)。

2.每周對(duì)各店2次全程跟蹤檢查。

3.每周兩次參加原材料驗(yàn)收。

4.每周一參加公司例會(huì)。

1.依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》上報(bào)會(huì)議記錄。

2.依據(jù)《崗位巡檢表》進(jìn)行各店檢查，并填寫(xiě)《問(wèn)題報(bào)告單》。

9:30-

12:00

18:00-21:00

1.檢查各部門(mén)班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)。

2.巡查各部門(mén)餐前準(zhǔn)備工作。

3.了解各點(diǎn)客戶預(yù)訂安排情況。

4.了解原材料質(zhì)量情況。

1.依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》。

2.依據(jù)《崗位巡查表》。

3.依據(jù)《重點(diǎn)客戶跟蹤表》。

4.依據(jù)《菜品標(biāo)準(zhǔn)菜單》。

12:30-

14:00

18:00-21:00

1.跟蹤餐中服務(wù)，出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程。

2.對(duì)重點(diǎn)客戶跟蹤及個(gè)性服務(wù)。

1.依據(jù)《崗位操作手冊(cè)》。

2.創(chuàng)新服務(wù)，提升品質(zhì)。

14:00-17:00

1.審核各類(lèi)文件。

2.總結(jié)當(dāng)日工作。

3.參與、組織各類(lèi)會(huì)議。

4.協(xié)調(diào)工作，解決問(wèn)題。

1.修正各項(xiàng)流程與制度。

2.完善與提升經(jīng)營(yíng)管理。

3.溝通與協(xié)助。

4.糾正指導(dǎo)。

21:00-22:00

檢查收市情況。

總結(jié)與計(jì)劃。

第五篇：酒店管理公司采購(gòu)總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

酒店管理公司采購(gòu)總監(jiān)職務(wù)說(shuō)明書(shū)

【部門(mén)】酒店管理公司采購(gòu)部

【職位名稱(chēng)】酒店管理公司采購(gòu)總監(jiān)

【級(jí)別】E級(jí)

【管理層次】

直接上級(jí)：集團(tuán)公司董事會(huì)/酒店管理公司總經(jīng)理

直接下級(jí)：采購(gòu)部經(jīng)理。

【職位管理】招聘、解聘、工資、獎(jiǎng)勵(lì)等由公司董事會(huì)確定，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)；日常工作接受管理公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)。

【任職要求】具有大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷；從事酒店財(cái)務(wù)主管工作時(shí)間不少于2年；堅(jiān)持原則，廉潔奉公；熟悉國(guó)家合同法、經(jīng)濟(jì)法規(guī)，掌握本行業(yè)管理知識(shí)；有較強(qiáng)的組織能力；身體狀況能夠適應(yīng)本職工作要求。

【工作環(huán)境】配備電腦及相應(yīng)的辦公用品，具有獲得所有酒店管理信息的途徑和條件，包括全部合同、文件、規(guī)章制度、報(bào)表和電子數(shù)據(jù)采集的渠道。享受基本養(yǎng)老保險(xiǎn)。

【工作職責(zé)】負(fù)責(zé)酒店管理公司全面的采購(gòu)管理工作。按質(zhì)量要求按時(shí)低價(jià)滿足酒店管理公司的一切供應(yīng)要求。準(zhǔn)確掌握供求信息、提前市場(chǎng)預(yù)測(cè)，合理控制物流體系，努力降低采購(gòu)成本。

【工作內(nèi)容】

1.制定采購(gòu)方針、策略、規(guī)定、工作程序等文件，一經(jīng)批準(zhǔn)保證有效貫徹執(zhí)行。

2.搞好內(nèi)部團(tuán)隊(duì)建設(shè)，合理確定人員編制，定期組織、召開(kāi)本部門(mén)的業(yè)務(wù)會(huì)議，組織對(duì)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，抓好內(nèi)部管理工作，不斷提高采購(gòu)人員的素質(zhì)和管理水平,為適應(yīng)管理公司實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略擴(kuò)張目標(biāo)，做好組織準(zhǔn)備。

3.根據(jù)采購(gòu)審批單、訂貨單，合理組織、安排采購(gòu)工作，保證為一線部門(mén)服務(wù)。

4.根據(jù)需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、服務(wù)有的供應(yīng)廠商，確立供求關(guān)系。

5.監(jiān)控采購(gòu)業(yè)務(wù)，采購(gòu)政策、制度實(shí)施；維護(hù)詢價(jià)制度和信息反饋制度。

6.負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進(jìn)行重要業(yè)務(wù)談判，審查所有購(gòu)貨合同及其他業(yè)務(wù)合約等文件。

7.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究，及時(shí)向管理當(dāng)局提供市場(chǎng)信息、購(gòu)買(mǎi)策略，指導(dǎo)下屬努力降低采購(gòu)成本。

8.編制采購(gòu)預(yù)算草案；監(jiān)督、控制預(yù)算方案的實(shí)施，控制資本性支出，嚴(yán)格審核合同。

9.監(jiān)督實(shí)施大修、裝修、改造工程項(xiàng)目的預(yù)算審核、分類(lèi)驗(yàn)貨與工程竣工驗(yàn)收制度。

10.了解倉(cāng)庫(kù)存貨情況，認(rèn)真核實(shí)各部門(mén)的申請(qǐng)單，看倉(cāng)庫(kù)是否有庫(kù)存或可代替產(chǎn)品，防止物資積壓。

11.熟悉和掌握所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途等。

12.檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)物資采購(gòu)要求和質(zhì)量負(fù)責(zé)。確保物資供應(yīng)正常。