第一篇：旅游與酒店管理專業建設指導委員會工作章程

內蒙古建筑職業技術學院

旅游管理專業建設指導委員會工作章程

（討論稿）2011年9月23日

為探索適應高職教育的人才培養模式，加強學院與社會、教學與生產實踐、教學與科研工作的緊密結合，建立學院與社會雙向參與、雙向服務、雙向受益的新機制，促進旅游管理專業的發展和建設更加主動、靈活地適應社會需求，能夠更加有效的為地方經濟發展服務，特成立旅游管理專業建設指導委員會。

一、總則

旅游管理專業建設指導委員會為學院旅游管理專業建設指導和顧問性質的專家機構，對該專業改革和建設起著指導和監督作用。專業建設指導委員會各成員應積極為專業的建設創造發展的空間和條件，推進旅游管理專業進一步優化，為社會經濟建設培養更多的優秀的高技能應用型人才。

二、組織機構

（一）旅游管理專業建設指導委員會成員由熱心于高等職業教育、關心支持旅游管理專業建設和發展的行業專家和領導，以及本院學術水平高、教學管理經驗豐富的教師、教學管理人員組成。

（二）旅游管理專業建設指導委員會委員由內蒙古建筑職業技術學院院長審批，院外委員由學院頒發聘書。每屆任期三年，可連聘連任。根據實際情況個別人員可以在任期內作調整。

（三）旅游管理專業建設指導委員會設名譽主任若干名，主任委員1名，副主任委員1－2名，秘書1名，委員15-19名。應盡可能吸收行業協會代表，勞動技能培訓機構代表以及企業法人代表參加。院外委員不少于二分之一，主任和副主任委員中至少有一名是院外委員，秘書由本院人員擔任，負責委員會的日常事務性工作，并根據主任要求，有效組織各委員召開工作會議。

三、工作制度

（一）旅游管理專業建設指導委員會每年至少召開一至兩次全體委員會議，專業建設指導委員會主任、副主任為委員會會議召集人，秘書負責組織工作，主任委員負責會議的主持工作。根據工作需要，可適當擴大參加會議的人員范圍和增加會議的次數。

（二）旅游管理專業建設指導委員會的工作計劃在主任委員主持下、由全體委員討論制定，由各專業委員負責實施。

（三）旅游管理專業建設指導委員會要與院外委員定期聯絡溝通，增進交流，創造專業建設發展的機會。

（四）旅游管理專業建設指導委員會委員參與專業建設發展的指導和規劃工作，積極為學院提供有利于專業建設發展的良好建議。

（五）旅游管理專業建設指導委員會委員指導本專業教學計劃、校企合作計劃，專業主干課程教學計劃的制定和修訂工作，對該專業的人才培養目標、人才培養規格、課程設置、校企合作辦學等具體工作提供建議。

（六）旅游管理專業建設指導委員會委員參加專業學生實習、畢業設計(論文)與答辯等實踐教學環節計劃的制訂與實施。

（七）旅游管理專業建設指導委員會委員參與本專業的校內外實訓、實習基地建設，指導本專業師資隊伍建設工作，為本專業雙師型教師的培養和開展社會服務提供支持和幫助。

（八）歡迎院外成員以客座教授的身份定期來學院開設講座、以及兼課工作，并對學生校外實習工作給予指導，參與人才培養過程。

（九）院外成員可與學院聯合申報、共同承擔科研技改項目和產學研聯合開發項目，對學院承擔的各類研究課題和應用技術的開發提供技術支持和幫助。

（十）院外成員應盡力協助學院及時了解社會、行業對專業人才的需求變化情況，為專業建設提供可行性的意見和建議。

四、專業建設指導委員會院外委員待遇

（一）受聘委員所在單位可優先參與本專業組織的“產學研結合、校企合作”活動，合作進行課題開發和研究。

（二）優先挑選畢業生。

（三）可利用本院相關專業的教學資源和教學設備，優先安排委員單位的員工輪訓及其客戶培訓。

（四）由我院正式頒發聘書。

五、附則

本工作章程由內蒙古建筑職業技術學院負責解釋。

第二篇：專業建設指導委員會章程

專業建設指導委員會章程

第一章 總則

第一條 為了切實加強專業建設，使各類學校專業更好地對接產業，培養與社會發展和經濟建設緊密結合的實用型人才，經研究，決定成立玉林市第一職業中等專業學校專業建設指導委員會。

第二條專業建設指導委員會是我校確定有關專業建設和發展、審訂專業教學計劃、加強課程體系建設、提高專業技能的智囊團和指導機構。

第三條專業建設指導委員會的宗旨是：應用先進的專業建設理念，集中專家的智慧和經驗，促進專業建設。

第二章組織機構和任期

第四條專業建設指導委員會委員由各專業部推薦，各部成單位研究審核，由頒發聘書。每屆任期二年，可連聘連任。

第五條各專業建設指導委員會由5～9名本專業領域的專家、工程技術人員（或經濟師、會計師等）、行業高級管理人員及各校教學經驗豐富的教師、教學管理人員組成。設主任委員1名，副主任委員1～2名，秘書1名，委員3～5名。應盡可能吸收企業專業技術人員、行業協會代表、勞動技能培訓機構代表以及企業廠長（經理）參加。校外委員不少于二分之一，秘書由本校人員擔任，負責委員會的日常事務性工作，并根據主任委員要求，聯絡和組織各委員召開工作會議。

第六條專業建設指導委員會委員應具備的條件是：熱心中等職業教育的專業建設，工作認真負責，現從事本專業的教學、管理及技術工作，并有較高的學術造詣和較豐富的實踐經驗。具有本專業中級以上技術職稱；目前在本專業領域連續工作二年以上。

第三章 專業指導委員會的職責

第七條組織專業建設、改革發展的戰略研究，提出人才培養目標、人才培養模式、專業設置調整的建議、意見和發展規劃。

第八條為制訂和修改專業教學計劃、編制專業主干課程教學大綱和實踐課教學大綱、調整課程結構提供指導性意見、建議。

第九條指導、協助校內外實驗實訓基地建設，積極提供校外實習場所及推薦高級工程技術人員到學校講課，積極開展本專業科技信息方面的講座，指導、協調產學結合、校企合作。

第十條為畢業生提供就業信息及就業指導。

第十一條研究各專業人才培養中出現的重大問題，并探討解決方案。

第四章 工作制度

第十三條專業建設指導委員會每年至少召開一次全體委員會議，會議由秘書負責組織，主任委員主持。根據工作需要，可適當擴大參加會議的人員范圍和增加會議的次數。

第十四條專業建設指導委員會工作計劃在主任委員主持下，由全體委員討論，由各專業委員負責實施。

第十五條專業建設指導委員會建立與校外委員定期聯系制度，并通過校外委員聯系其所在的工作單位。

第五章 專業建設指導委員會校外委員待遇

第十六條受聘委員所在單位可優先參與本校組織的“產學研結合、校企合作”活動，合作開發應用技術項目，優先挑選畢業生。

第十七條可利用本校相關專業的教學資料和教學設備，優先安排委員單位的員工輪訓及其培訓。

第十八條由本校正式頒發聘書的受聘委員，其子女在組成單位讀書，可享受相應組成單位教師子女同等待遇。

第十九條對社會各行業的專業委員，本校可以聘任其為相關組成單位的兼

職教師。校外委員所在的單位可以協商聘用職教中心各組成單位的教師參與企業的培訓和兼職工作。

第二十條根據工作實績，每年給予受聘委員適當的工作津貼。

第六章 附則

第二十一條本章程本校專業建設指導委員會負責解釋。

第二十二條本章程從公布之日起施行。

玉林市第一職業中等專業學校

二O一一年三月

附：

汽車運用與維修專業指導委員會人員名單：

主任：黃海芳玉林市第一職業中等專業學校 副校長

副主任：陳富玉林市第一職業中等專業學校 汽修部主任

梁錫江玉林市萬江修理廠廠長

秘書：陳凜玉林市第一職業中等專業學校 行政辦公室主任

委員：

李剛： 玉林高級技工學校汽修系高級講師

李林： 玉林市中港汽修廠廠長

蘇蔚：玉林市比亞迪4S店售后技術總監

蘇兵：玉林市供銷維修廠維修技術總監

潘宜杰：玉林市江淮特約維修廠銷售總監

陳志芳：玉林市第一職業中等專業學校汽修助理工程師

陳飛：玉林市第一職業中等專業學校汽修部高級教師

第三篇：專業建設指導委員會章程資料

第一條 根據教育部關于高職教育改革的有關規定，為體現學院的辦學特色，結合社會需求，加強專業建設和產學研結合，提高學生實際操作能力，培養與社會發展和經濟建設緊密結合的高級實用型人才，在系（部）設立專業建設指導委員會。

第二條 專業建設指導委員會是協助學院系（部）確定專業教學目標和人才培養方向、確定專業知識結構和能力結構，審議專業教學計劃，搞好課程設置和課程建設，提高科研能力和教學水平的咨詢和指導機構。

第三條 專業建設指導委員會的宗旨是集中專家的智慧和經驗，為專業建設和發展做出貢獻。

第四條 專業建設指導委員會的組織機構和任期

1、人員組成：由省內相關行業的專家、企業家、行業協會負責人及學院專業教師代表組成。

2、委員會設主任委員1名、副主任委員1～2名。

3、委員會每屆任期三年。

第五條 專業建設指導委員會委員任職資格

1、熱心和關注高職教育事業，愿以相應的時間和精力參與指導學院專業建設，能出席有關會議和參加有關活動。

2、在相關行業領域內享有較高的威望和豐富的理論與實踐經驗。

3、具有中級以上技術職稱。

第六條 專業建設指導委員會的職責

1、根據社會經濟發展動向和崗位人才的需求，確定相關專業的培養目標和知識結構；

2、審議相關專業教學計劃；

3、審議相關專業課程教學大綱和實習大綱；

4、審議相關專業科研計劃，參加科研成果鑒定；

5、指導校內實驗室的建設，協助組建和管理校外科研實習基地；

6、研究相關專業人才培養中出現的重大問題，及時探討解決方案；

7、指導、推薦畢業生就業。

第七條 專業建設指導委員會委員的權利

1、委員有權對相關專業的建設工作進行質詢和監督，并提出意見和建議；

2、校外委員依本人意愿，學院可同時聘任其為相應專業的兼職教師；

3、校外委員所在單位可利用本院的教學資料和教學設備，開展科研和培訓工作；

4、校外委員所在單位可聘用本院教師參與企業的培訓和兼職工作；

5、校外委員所在單位可與我院開展校企合作，共同研制和開發新產品；

6、校外委員所在單位可優先挑選本院畢業生；

7、委員參與相關工作，享受相應的工作津貼。第八條 專業建設指導委員會委員的義務

1、關心教育事業，熱心人才培養；

2、積極為相關專業的建設和課程建設獻計獻策；

3、積極支持和幫助系（部）開展各項教學活動；

4、積極參加專業建設指導委員會的各項工作；

5、為相關專業畢業生就業提供幫助。第九條 專業建設指導委員會的活動

1、專業建設指導委員會于每年舉行1～2次全會，審議當年的專業建設計劃執行和完成情況。

2、對于在專業建設中遇到的難題或特大問題，不定期召開臨時會議討論。

3、定期向委員通報專業建設情況，交流委員們對專業建設的意見和建議。介紹相關專業發展和崗位對人才需求的新動向。

4、組織與兄弟院校相關教學科研成果的交流活動。

5、組織與相關企業的交流活動。

專業建設指導委員會章程

第一章 總 則

第一條 為把我校建設成為一所辦學質量中、辦學特色鮮明的中等職業技術學校，為加強我校專業建設和實習基地建設，提高學生實際動手能力，培養與社會發展和經濟建設緊密結合的應用性技術應用性人才，特設立澧縣職業中專學校專業建設指導委員會（以下簡稱專業建設指導委員會）。

第二條 專業建設指導委員會是協助學校為確定專業的教學目標和人才培養方向，確定專業知識結構和能力結構，審定專業教學計劃，搞好課程設置和課程建設，提高教研能力和教學水平的智囊機構和指導機構。

第三條 專業建設指導委員會的宗旨是：博采行業精英之專長，集中專家智慧和經驗，為專業建設和專業發展出謀劃策。

第二章 組織機構與活動形式

第四條 專業建設指導委員會接受澧縣職業中專學校的領導。委員由澧縣職業中專學校授予聘書。

第五條 專業建設指導委員會以專業組為單位分別設立，以專業組為單位進行教研活動。

第六條 各專業建設指導委員會委員由相關行業協會，企事業單位的專家、學者以及學校有關領導和專業教師等人員組成。每屆任期三年。

第七條 各專業建設指導委員會由6~12名本專業領域的專業技術人員、管理人員組成，成員應盡可能包括本行業涉及到的各個技術領域，并能正確掌握和預見專業發展趨勢。

第八條 各專業建設指導委員會設主任委員1人，副主任委員1~2人，秘書1人，委員若干人。專業建設指導委員會主任、副主任為委員會會議召集人。

第九條 各專業建設指導委員會的辦事機構分別設在各專業組辦公室，由秘書負責相關日常事務工作。

第十條 專業建設指導委員會原則上每學年召開1~2次全體會議，必要時可召開臨時會議。會議原則上由主任委員召集，主任委員因故不能召集的，可委托副主任委員召集。委員原則上必須參加會議，因故不能出席會議的需事先向主任委員請假，可委派代表出席會議。

第十一條 根據工作需要，專業建設指導委員會可適當擴大參加會議的人員范圍。

第三章 職責

第十二條 根據中等職業教育有關文件、法規和我省經濟建設及行業發展需求，研究提出專業設置、專業教學改革等專業建設方案。

第十三條 審議相應專業的改革、發展規劃，指導重點、特色專業的創新工作。

第十四條 指導教學計劃、教學大綱的制定和修訂，指導教學計劃的實施、專業實習的安排、畢業生頂崗實習報告的組織工作。

第十五條 指導實踐性環節教學；指導實驗室的建設，校內外實習基地的建設。

第十六條 審議專業教材建設計劃，指導、參與有中職特色教材的編寫。

第十七條 開展畢業生跟蹤調查，分析、評價畢業生質量。

第十八條 為專業教師開展社會服務提供條件，加強產學研全面合作。

第十九條 指導教學研究，提中教學質量。研討本專業在國民經濟建設和地方經濟建設中發展的新動向、新課題，使專業建設更加適應地方經濟建設的需要。

第二十條 審議委員會提出的其他議項。

第四章 權利

第二十一條 對學校專業建設提出意見及建議。

第二十二條 在專業建設指導委員會中有發言權、辯論權、表決權。第二十三條 對專業建設指導委員會的工作有建議權和批評權。

第二十四條 根據專業建設指導委員會的工作、活動情況，學校酌情給予一定的報酬。

第五章 義務

第二十五條 關心相關專業的發展，盡可能及時地提供專業發展的最新信息。

第二十六條 通過多種方式擴大澧縣職業中專學校的社會影響力，促成學校與各界加強教學、科研等方面的聯系。

第二十七條 參加每年召開的專業建設指導委員會全體會議，并對學校的人才培養模式、專業建設、課程設置和教學管理等方面提出意見與建議。

第二十八條 積極為學生提供實訓條件。

第二十九條 指導、推薦畢業生就業。

第六章 附 則

第三十條 本章程由澧縣職業中專學校專業建設指導委員會全體會議通過后生效。

第三十一條 學校應充分重視專業建設指導委員會委員的意見與建議，并及時研究與落實。

第三十二條 專業建設指導委員會秘書負責平時與專業建設指導委員會委員的聯絡工作。第三十三條 本章程由實習就業處負責解釋和修訂。

第四篇：專業建設指導委員會工作章程

專業建設指導委員會工作章程

為探索適應職業教育的人才培養模式，加強學校與社會、教學與生產、教學與科技工作的緊密結合，建立學校與社會雙向參與、雙向服務、雙向受益的新機制，使專業建設指導工作主動、靈活地適應社會需求，更有效地為地方經濟發展服務，特成立專業建設指導委員會。

一、總則

專業建設指導委員會為學校各專業指導和顧問性質的專家機構，對專業改革和建設起著督察和咨詢作用。專業建設指導委員會各成員應積極為專業發展創造條件，促使學校各專業為社會經濟發展培養數量更多、質量更高的高技能應用型人才。

二、組織機構

（一）專業建設指導委員會成員由熱心于職業教育、關心支持學校專業建設指導和發展的校外行業專家和領導、本校學術水平高、教學管理經驗豐富的教師、教學管理人員組成，且具有本專業中級以上技術職稱，目前在本專業領域連續工作三年以上。

（二）專業建設指導委員會委員由各專業推薦，校教務處就業辦審核，校長審批，由學校頒發聘書。每屆任期三年，可連聘連任。根據實際情況個別人可以在任期內作調整。

（三）專業建設指導委員會設主任委員1名，副主任委員1－2名，秘書1名，委員7-9名。應盡可能吸收行業協會代表，勞動技能培訓機構代表以及企業法人代表參加。校外委員不少于二分之一，主任和副主任委 1

員中至少有一名是校外委員，秘書由本院人員擔任，負責委員會的日常事務性工作，并根據主任要求，聯絡和組織各委員召開工作會議。

三、工作制度

（一）專業建設指導委員會每年至少召開一至兩次次全體委員會議，會議由專業建設指導委員會主任、副主任為委員會會議召集人，秘書負責組織，主任委員主持。根據工作需要，可適當擴大參加會議的人員范圍和增加會議的次數。

（二）專業建設指導委員會的工作計劃在主任委員主持下、由全體委員討論制定，由各專業委員負責實施。

（三）專業建設指導委員會建立與校外委員定期聯系制度，并通過院外委員聯系其所在的工作單位。

（四）專業建設指導委員會委員參加專業建設指導和發展規劃的制定，并提出專業建設指導與改革的意見和建議。

（五）專業建設指導委員會委員指導本專業教學計劃、校企合作計劃，專業主干課程教學大綱的制定或修訂工作，對該專業的人才培養目標、人才培養規格、課程設置、校企合作辦學等提出意見和建議。

（六）專業建設指導委員會委員參加專業學生實習、畢業設計(論文)與答辯等實踐教學環節計劃的制訂與實施。

（七）專業建設指導委員會委員參與本專業的校內外實訓、實習基地建設，指導本專業師資隊伍建設工作，為本專業雙師型教師的培養和開展社會服務提供幫助。

（八）校外成員可以客座教授的身份定期來學校開設講座、兼課，并作為學生校外實習的指導老師，參與人才的培養過程。

（九）校外成員可與學校聯合申報、共同承擔科研技改項目和產學研聯合開發項目，對學校承擔的各類研究課題和應用技術的開發提供咨詢服務。

（十）校外成員要協助學校了解社會、行業對專業人才的需求，向學校提供各種信息和建設性的意見和建議。

四、專業建設指導委員會院外委員待遇

（一）受聘委員所在單位可優先參與本院組織的“產學研結合、校企合作”活動，合作進行課題研究。

（二）優先挑選畢業生。

（三）可利用本校相關專業的教學資料和教學設備，優先安排委員單位的員工輪訓及其客戶培訓。

（四）由我校正式頒發聘書

（五）根據工作實績，每年給予受聘委員適當的工作津貼

五、附則

本工作章程由校企辦負責解釋。

專業建設指導委員會

二ＯＯ八年六月十八日

第五篇：旅游與酒店管理專業建設方案

旅游與酒店管理專業建設方案

旅游管理作為應用型、實踐性很強的專業，從目前的狀況和未來的發展趨勢對人才培養的要求上來看，本專業應確定應有的教育規模、結構、布局和人才培養層次。旅游管理專業學生的培養要與工作實踐、旅游發展和社會實際很好結合起來，著力營造發揮學生個性和特長的環境和氛圍，大力提倡實行多樣化的創新教育實踐模式，突出學生的實踐能力和創新精神的培養，促進旅游管理專業在育人與用人方面的全面的接軌。這就要求我們無論是在教學環境、教學手段上，還是在師資隊伍建設上都要有進一步提高和完善,結合我院旅游管理專業目前及未來的發展要求，應考慮提前做好本專業的建設與規劃。

一、專業建設的總體思路

1.根據旅游市場需要，科學設置旅游管理專業課程，確保培養的學生能勝任旅游管理工作以及與本專業相關、相近的工作。

2.采用多途徑多形式，培養一支結構合理、人員穩定、學術水平高、教學能力和職業示范作用強的教師隊伍。

3.添置儀器設施，完善辦學條件。

4.重視學生基礎教育，使學生具有寬廣的知識面和深厚的文化底蘊，為其專業發展奠定扎實的基礎。

5.強化專業能力培養，突出旅游專業特色。培養能適應市場需求、有國際知識視野、有旅游文化底蘊、有與國際慣例接軌的人性化服務理念、具備較高綜合素質的旅游業人才。

6.獲得導游職業證書，通過考證促使學生掌握扎實的專業技能。

7.實行產、學、研相結合，充分利用實習基地，使學生學用結合。積極鼓勵教師從事教學研究，并大力促進研究成果的轉化。

8.教學模式由知識傳授型向能力培養型轉變。在加強課程體系和教學手段改革的同時，更注重培養學生創新和創業的能力（包括基本業務能力、組織活動能力、調研分析能力等）。

二、教學設施建設

從我院建校設有旅游專業以來，學生由原來的二十幾個人發展到現在的幾百人，從每年生源不斷增長的趨勢來看，旅游管理專業的發展空間十分巨大，這與我院教學環境的逐年改善、教學水平的進步、提高是分不開的。從教學環境上，旅游與酒店管理專業擁有多媒體教室5個、實踐教學賓館（五岳賓館）一座、實踐基地十四個（分布在大連、上海、青島等各大旅游城市）。為專業教師教學方法、教學手段的創新及提高旅游專業學生的實踐能力、創新能力的培養奠定了良好的基礎。

同時，本專業將突出培養學生的外語能力，使學生英、日、韓語均能達到一般交流的水平。以此，打造我院旅游特色人才，適應青島市作為全國旅游城市、外國游客眾多的現實優勢。

三、學生發展建設

旅游業是一項綜合性產業，由多種行業構成。這就給旅游專業學生提供了較大的就業空間。據統計，到2005年末全國各類旅游企事業單位將達到28.70萬個，全國旅游行業從業人員589.60萬人，但其中受過旅游管理專業教育的人員僅為37.4%。根據旅游業的發展需要，旅游專業人才是供不應求的，這與該行業的職業教育發展相對滯后有直接關系。

現僅從我院近幾年旅游管理專業畢業生的就業情況看，就業率每年都呈上升趨勢（僅指畢業后從事本專業工作的學生數）。其中，2002年81.3%，2003年87.7%，2004年90.6%；2005年98.6%；87.3%的畢業生從事飯店業的工作，12.7%的畢業生從事旅行社導游員的工作，這與目前我們主要側重于飯店管理方向有關。根據調查，現已有近百名歷屆畢業生從事中、高層的管理工作，受到用人單位的一致好評。

從以上旅游專業學生就業的崗位來看，也僅僅限于酒店和旅行社兩個部門。而隨著知識經濟和信息社會的到來，旅游競爭的加劇，緊缺人才的問題會越來越突出。一是旅游企業經營管理需要的常規人才，如高層管理者、從事人力資源管理與開發、市場營銷、旅游娛樂管理、旅游規劃、旅游景區管理、旅游物業管理等人才；二是隨著旅游業發展需要的一些新的專業人才，如從事旅游電子商務、分時度假旅游網絡管理、會展旅游、旅游資本運營等人才；三是在未來社會競爭中需要的創造型、復合型人才。這些都是我們旅游與酒店管理專業將來規劃的方向。

四、專業課程建設

旅游管理專業作為工商管理學科下的二級學科之一，專業課程建設空間十分巨大。在課程建設上，應根據我國旅游業發展對專業人才提出的客觀要求，結合我院性質和學生自身素質狀況等因素，科學、合理地設置課程結構。應突出以人為本、夯實基礎、注重能力、突出專業特長、實現個性與專業特長自主結合的原則，培養素質教育全面，專業突出具有外語特長的專業人才。

在課程設置上，突出外語教學，英語課學時達到50%—60%，要求學生必須通過飯店情景英語測試，同時開設旅游日語、旅游韓語等，加強聽說訓練，突出外語特長。旅游專業課程的設置可分為三大類，即基礎課、專業核心課、專業特長課。基礎課以公共實用課為設置依據；專業核心課以旅游專業基礎課為核心；專業特長課以酒店管理和旅行社管理為方向，突出不同的特點與要求。

（一）基礎課：《鄧小平理論》、《禮儀》、《計算機基礎》、《普通話》、《形體訓練》、《新概念英語》。

（二）專業核心課：《旅游經濟學》、《旅游心理學》、《旅游市場學》、《旅游資源開發與利用》、《旅游美學》、《旅游地理》。

（三）專業特長課（分四個方面）：

1.酒店管理類：《飯店管理概論》、《飯店情景英語》、《酒店操作》、《酒店公共關系》《酒店財務管理》、《調酒知識》、《前臺與客房管理》、《餐飲管理》。

2.旅行社管理類：《旅行社經營與管理》、《導游業務》、《客源國概況》、《民俗學》、《旅游觀光》。

3.旅游行政管理類：《旅游行政管理》、《旅游管理信息系統》、《旅游管理專業英語》、《旅游電子商務》、《旅游職場》。

4.專業外語類：《旅游英語》、《旅游日語》、《旅游韓語》、《旅游德語》。

五、立體化教材建設

旅游管理專業課程的設置要有相應的教材配套。在文科教育、工商管理二級學科的大背景下，旅游管理學科的教材要區別于工商管理的教材，突出自己的專業特色。因此，以上述課程為依據、參照旅游教育出版社出版的高等職業系列教材體系的同時，專業教師應根據課程的設置、要求編寫相關短缺課程的教材。在編寫的過程中要注意很好的突出旅游管理專業的特點，注重編寫教材的實用性。

大力進行有關基礎課程教材、教學參考書、學習指導書、實訓課教材、實習教材、專業課程教材的配套建設以及計算機輔助教學軟件、多媒體軟件、電子教案、教學資源庫的配套建設，力爭形成完備的、立體化的教材體系。

六、師資隊伍建設

教師是人才培養的關鍵。對旅游管理專業的教師要求是具有豐富的旅游業閱歷和經驗、廣博的知識、開闊的視野以及進行旅游實際問題研究的能力。目前，我院旅游管理專業的教師隊伍結構不合理，年輕化，知識結構單一缺乏實踐經驗，難以適應專業發展的需要。因此，迫切需要引進具有中、高級以上職稱的專業教師和既能從事旅游教學又有較強實踐經驗和旅游實際問題研究能力的專業教師（轉行過來的教師除外）5—8名。此外，建議聘用旅游企業的管理者、旅游行業的行政官員、現行旅游行業資深從業人員（最好有相關的行業證書，如旅游管理經濟師資格證、旅行社經理崗位資格證、導游中級或高級資格證、飯店管理資格證、飯店服務中級或高級技師證、中高級外語等級證等）做兼職教師，建立一支專職與兼職相結合的教師隊伍，這將對我校旅游管理專業建設發展有著重大的促進作用。

推行“試講替換”制度和青年教師“一對一指導”措施，有計劃、有梯度地培養中青年骨干教師；加強課程組團隊精神的建設，特別是通過各種教研活動增加關聯課程教師之間的溝通，強化專業課程教學的系統性、整體性和連貫性；加強教師與外界的聯系，使教師了解旅游業的最新發展動態，保持教學內容的先進性和實踐性。創造良好的學術氛圍，制定相應的激勵機制，鼓勵教師既重視教學，又重視科研，激發創新思維，達到教學與科研相互促進，使教學成為研究性教學，學生成為研究性學習的互動模式。

七、加強實訓教學力度

在3年之內，擬申請建立旅游景區設計試驗室、旅游商務中心實訓室、旅游規劃設計室等旅游業務所需的系列模擬實驗室和專業實訓室。

制定詳細的實訓操作手冊，《旅游實踐大綱》、《旅游實踐任務書》、《旅游實踐指導書》等。

另外，2年內建立十家旅游企業、旅游景點、旅游車船公司等實習定點單位，建立產學研合作關系，學生可到這些公司進行專門的旅游業務實習。

構造實踐教學環境，在教學過程中強調實踐能力培養，縮短課堂教學課時，增加課外實踐應用環節，即在基本知識教學的基礎上，通過實驗室模擬案例操作、課程輔助教學平臺、多個社會實踐平臺和歷屆旅游專業優秀畢業生案例調研，加強實際業務操作能力的訓練。

八、改革教學內容

教學內容擬按照三個模塊來組織，即重視基本理論知識的掌握，又強調研究能力和操作能力的培養。

比如第一層次為基礎知識的教學。輔以一套完整案例為線索來組織基本教學內容，強調教學的趣味性和邏輯性。第二層次為專題研究與討論，包括典型案例分析、專題社會調研、優秀報告和案例展示討論。第三層次為模擬操作實驗和后續社會實踐活動。強化學生業務操作能力和提高學生知識應用能力。

九、舉辦專題講座拓展學生的視野

利用專題或講座將旅游專業領域的最新變化和知識及時迅速講授給學生。要求旅游專業的每位老師每學期為學生舉行1次專題講座。結合旅游業最新發展，特別是交通、信息技術給旅游帶來的革命性變革，在重點介紹旅游業的同時，有計劃地、分步驟的對新生旅游業態的業務操作進行研究，利用專題講座的方式給學生有關這方面的最新進展。

十、可持續發展規劃

在圍繞素質教育改革的基礎上，以2008年奧運會對青島旅游業提出的更高要求為契機。要認清旅游業未來的發展趨勢，在旅游專業人才培養方向上，找準目標，在專業教育中要大膽改革、創新，打破原有的教育模式，采取相應的措施、對策，促進旅游專業在育人與用人方面的接軌，以滿足旅游人才市場的需要。

教學方面實踐教學的力度還不夠，所以我們下一步打算做好校內實訓基地、校外實習基地、課程認識實習、一體化實踐等四模塊教學。

課程設置上還不夠科學實用，比如有關涉外旅游知識、旅游景區管理、旅游規劃、旅游產品開發、旅游會展管理、旅游信息系統管理、旅游商務等高質量的知識有待有選擇的融入。我們下一部將會考察研究。

實習層面上，我們也僅限于在酒店實習，下一步我們也將擴大實習范圍，向旅行社、旅游車船公司、旅游景區、旅游景點企業等方面擴展。

專業定位上基本上側重于飯店管理，旅游企業管理方向沒有得到重視。

人才培養和就業層面上層次不高，就像上面說的多是飯店服務方面的就業基本層次，像旅游企業經營管理、旅游市場營銷、旅游娛樂、旅游規劃、旅游產品開發、旅游景區管理、旅游物業管理、會展旅游管理、旅游電子商務、度假旅游網絡管理、旅游信息管理等就業提高層次上所占比例較小。

我們打算在3年內陸續建立校內外實訓室和實習基地。比如旅游商務中心實訓室、旅游規劃設計室、旅游企業、旅游景區、旅游車船公司等。

旅游作為應用型、實踐性較強的行業，在人才培養中開展素質教育更為重要。旅游院校必須轉變教育觀念，變應試教育為實施創新教育、素質教育。旅游專業學生的培養要與工作實踐、旅游發展和社會實際很好結合起來，著力營造發揮學生個性和特長的環境和氛圍，大力提倡實行多樣化的創新教育實踐模式，采取包括制定創新的培養方案和計劃。開展課堂創新教學，課外形式多樣的教學活動，培養學生的實踐能力和創新精神。首先，在教育教學方式和課程體系、教材方面要努力與國際發達國家接軌。其次，從旅游管理專業目前的發展狀況和未來的發展趨勢中研究并確定其應有的教育模式、結構、布局和人才培養層次。對近年來旅游管理專業教學中存在的培養目標不夠明確、課程結構不盡合理、素質和能力相對匱乏等問題，要通過研究項目和研究成果的形式予以解決和體現。第三，為適應旅游業大發展對旅游管理人才的需求，旅

游管理專業要突破原有的教育模式，在一個更高的層面上打基礎，樹形象、改革創新，利用好各類旅游教育資源，形成整體旅游教育合力。將我院旅游專業學生的培養方向定位更高、更遠，要放眼與全省、全國乃至境外，為青島及山東省旅游業的發展提供強有力的人才支撐和保證。