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酒店銷售提成方案(餐飲部和客房部)

時間:2019-05-13 04:19:42下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《酒店銷售提成方案(餐飲部和客房部)》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《酒店銷售提成方案(餐飲部和客房部)》。

第一篇:酒店銷售提成方案(餐飲部和客房部)

? 銷售提成方案

摘要:為更好的做好餐飲銷售,充分調動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力,現對餐飲銷售提成方案做出規定為更好的做好餐飲銷售,充分調動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力,現對餐飲銷售提成方案做出以下規定:

一、商務散客預定

二、婚宴、宴會

指桌數在四桌以上(含四桌)的宴會,提成比例為消費額的3%;

三、旅行社團隊餐

除在酒店入住的旅行社,餐標在30元/位以下(含30元)的,提成比例為2%;餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執行相應提成標準(如果有導游返款,一律按2%進行提成);

四、會議

是指包括會議用餐等在內的所有在餐飲部產生的所有消費,提成比例為3%;

五、此提成方案執行范圍:酒店所有員工;

六、主要數據來源:宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表,財務依據收銀帳單和預訂表對照統計銷售人員的銷售業績;

七、如有協議餐價較高的,餐飲部可根據情況提供高收返款服務,返款部分發票請自行準備。

八、相關規定:

1、宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業績登記,要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名,財務不允許事后對業績進行補錄和更改;

2、財務負責運行流程的監督和檢查,有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪,但是要注意措辭。

3、如發現有利用職務之便營私舞弊的,如果是餐飲部員工,一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報,酒店不給予任何補償;對于餐飲部之外的工作人員,將知會其所在部門負責人并取消其當月提成;

4、折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產品,在沒有另行通知之前餐飲部執行在所有區域消費均免收服務費之優惠。

5、執行時間:2009-7-15起;如有調整將提前一周以書面形式通知個相關部門、相關人員。

6、在收到此提成方案時,請個部門負責人在原稿上簽字確認,以方便日后方案的順利執行,謝謝!

以上制度望大家嚴格執行,餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務,最終達成部門、賓客、員工的三贏!

酒店銷售提成方案

指標分解及銷售提成方案

為調動員工的工作積極性,提高員工的銷售意識,增加酒店客房入住率,增加員工收入,特制定獎勵辦法:

獎勵以酒店客房協議價為基礎,鼓勵員工銷售高價房。由于營業收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高,所以,獎勵記提只依據房費計算。

對于自己的客戶,要自始至終的跟進,從登記到結賬,要了解客戶信息,協助公司處理可能出現的糾紛和投訴,讓賓客乘興而來,滿意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。

營銷人員必須走出去,開發新的客源,嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶。酒店給營銷人員協議價,營銷人員根據報價自主營銷,并根據前臺收款進行提成。在預定部房源已然告急情況下,營銷人員不得強行預定,應主動推銷升級房源,對于強行訂房,故意造成升級客房的情況,將視同為所升級房源的特批低價銷售,只按照2%記提。

公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。

一、營銷部員工的營銷

設立底薪,根據營業額記提獎勵基金。

以協議價銷售的提成=房價×3%×天數。

房價高于協議價的提成={(協議價×3%)+(房價差價×30%)}×天數

低于協議價客房的銷售在公司總經理特批的基礎上,只能按2%記提

營銷人員走出去開發的新客源記入個人業績,業績單獨記提

領導介紹、主動上門、以及外埠(青島未設辦事處)客戶均為部門整體業績,不記入個人業績,其營銷額由部門記提。

所有銷售額度,以營銷部下單,前臺收款簽字確認為準,未收回之款項不能記入銷售額度。

根據季節變化制定每月完成營業指標,整體完成指標時,按比例提成;超額完成部分按5%提成;完成基數50%,按1%提成,每增加5%銷售額度,增加0.1%的提成比例;沒有營業指標,底薪按50%發放。

營銷部每月整體銷售額提成部分,由部門根據考核發放,營銷人員個人業績記提歸個人所有。

二、獨立銷售:

以協議價為基礎,按每天完成10間夜的銷售任務為基數,即每月完成300間夜的銷售任務,頒發10000.00元的獎勵基金;每天完成20間夜的銷售任務,即每月完成600間夜的銷售任務,頒發20000.00元的獎勵基金;未能夠完成每天10間夜的銷售任務,按營業額的3%記提獎勵;完成的銷售任務超出每天10間夜,而不足20間夜,其10間夜按10000.00獎勵基金標準頒發,剩余間夜按3%記提。

低于協議價的銷售或長包房的銷售按2%記提,此類銷售不占銷售指標,不得重復計算。

三、前臺銷售

前臺銷售提成:以來自散客和無預定入住賓客為主。“黃金周”期間不予提成。

升級銷售提成:以有預定的賓客為主,經推介升級入住的,按房價差價進行提成(禁止惡意推銷),該提成不受“黃金周”限制,但酒店協議客戶事先無預定且按協議價入住及網絡訂房按預定房型入住的不予提成。前臺銷售為部門整體銷售,提成額由部門根據考核發放。

1、前臺價:房價×3%×天數,前臺價每降低1個百分點,提成比例降低0.1%

2、協議價:房價×天數×2%(需要特批)

四、其他部門員工

根據個人渠道介紹而來的客戶,根據房價不同,比例不同給予記提。

1、前臺價:房價×天數×3%,前臺價每降低1個百分點,提成比例降低0.1%

2、協議價:房價×天數×2%(需要特批)

五、月租房及年包房將根據不同情況,依據季節變化適當調節變動,其記提比例按2%執行。

六、公司將按年度指標的1%記提獎勵基金,將根據考核考績,用于非營銷部門員工的獎勵。

七、指標分解:

年指標1200萬元,根據淡旺季節的不同分解如下(單位:萬元):

第二篇:餐飲部銷售提成方案

餐飲部銷售提成方案

為更好的做好餐飲銷售,充分調動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力,現對餐飲銷售提成方案做出以下規定:

一、商務散客預定

月累積金額

5000元以下(含5000元)

5000—10000元(含10000元)

10000—15000元(含15000元)

15000—20000元(含20000元)

20000元以上 提成比例 3% 3.5% 4% 4.5% 5% 備注 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績 折扣低于8.8不計業績

二、婚宴、宴會

指桌數在四桌以上(含四桌)的宴會,提成比例為消費額的3%;

三、旅行社團隊餐

除在酒店入住的旅行社,餐標在30元/位以下(含30元)的,提成比例為2%;餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執行相應提成標準(如果有導游返款,一律按2%進行提成);

四、會議

是指包括會議用餐等在內的所有在餐飲部產生的所有消費,提成比例為3%;

五、此提成方案執行范圍:酒店所有員工;

六、主要數據來源:宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表,財務依據收銀帳單和預訂表對照統計銷售人員的銷售業績;

七、如有協議餐價較高的,餐飲部可根據情況提供高收返款服務,返款部分發票請自行準備。

八、相關規定:

1、宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業績登記,要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名,財務不允許事后對業績進行補錄和更改;

2、財務負責運行流程的監督和檢查,有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪,但是要注意措辭。

3、如發現有利用職務之便營私舞弊的,如果是餐飲部員工,一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報,酒店不給予任何補償;對于餐飲部之外的工作人員,將知會其所在部門負責人并取消其當月提成;

4、折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產品,在沒有另行通知之前餐飲部執行在所有區域消費均免收服務費之優惠。

5、執行時間:2006-7-15起;如有調整將提前一周以書面形式通知個相關部門、相關人員。

6、在收到此提成方案時,請個部門負責人在原稿上簽字確認,以方便日后方案的順利執行,謝謝!

以上制度望大家嚴格執行,餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務,最終達成部門、賓客、員工的三贏!

酒店銷售部提成制度

酒店的銷售部提成制度如何制定?這是很多酒店管理者都在詢問的問題,也是其必須要解決的問題,為了有助于大家盡快解決這一問題,本文提供了一個酒店銷售部提成制度范本,可供參考,希望對大家能有所幫助。某酒店銷售部提成制度

目的:為調動員工的工作積極性,提高員工的銷售意識,增加酒店客房入住率,增加員工收入,特制定獎勵方法。

提成方案:

一、提成范圍

會議,協議客戶住宿,團隊,宴會,寫字間。

二、底薪

銷售代表:1500元(試用期底薪為1300元,3個月內個人業績達到3萬元以上方可轉正)

銷售主任:1700元

銷售經理:2000元

文 員:1500元

三、要求

1,銷售人員必須走出酒店去開發新的客戶,其業績計如個人業績,提成單獨計提。

2,凡是已經合作過的會議,餐飲,客房,團隊的客戶,領導介紹,主動上門,先前簽定協議的客戶,再次合作的客戶均為銷售部整體業績,與銷售人員個人無關。

3,凡銷售人員親自開發的客戶再次與酒店合作,三個月以內算個人業績,三個月以上算銷售部整體業績。

4,酒店餐飲部分的銷售額度,其中60%計如餐飲部銷售額,剩余計銷售部整體業績。

5,所有銷售額度的確認的確認以銷售部下單子為準。

6,未收回銷售款,不能計如銷售額度。

四、提成方案

1,銷售部每月整體銷售額完成基數為15萬元,整體完成此基數時提成按2%計提。

2,銷售部每月整體銷售額完成超出此基數,原基數的提成仍然按照2%提成,超出部分按照3%計提。

3,銷售部每月整體銷售額完成此基數的50%,全體銷售人員沒有提成。4,銷售部每月整體銷售額完成此基數的50%,提成按1%計提,超過50%時,每增長5%,提成比例增長0.1%。

5,銷售部每月整體銷售額提成部分由全體銷售部人員均分,銷售人員個人業績的提成歸個人所有。

6,為防止銷售人員在旺季領取提成后提出離職,銷售部領取的提成在當月兌現50%,期于部分在年底一同兌現。

7,試用期內的銷售人員同樣按照此提成方案執行。

五、銷售部門團隊及個人提成分配制度:

1、部門團隊提獎:每月達到酒店下達的指標業績數,業績超過部份按5%提取獎金;未達到指標業績數,則不提部門獎金。銷售部按以上規定提取的部門獎金后,由銷售部主管根據各銷售人員的工作表現情況與業績完成情況公平、公正、公開地分配至各銷售人員,分配結果報駐店總監備存。

2、部門個人考核,提獎分配制度:

試用期員工考核:

銷售員試用期底薪為800--1000元,酒店開業前兩個月銷售部均不做考核業績工資,但業績將作為試用期考核的標準。

正試員工考核:

正試員工每月考核任務為7.6 萬/月(但可根據酒店淡,旺季進行適當調整)完成指標發全額工資及津貼,凡銷售人員于當月未能達到個人配額指標時,酒店將按該銷售人員所能完成綜合配額指標的相同比例發放其當月的浮動工資。個人提成獎金:

方案一: 獎勵計算采用累進制計算,具體列表如下:

超出個人配額指標的收入

超出配額指標第一個10%以內

超出配額指標第二個10%以內

10%加第一個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第三個10%以內

15%加第一、二個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第四個10%以內

20%加第一、二、三個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第五個10%以內

25%加第一、二、三、四個超出配額指標的獎勵

超出配額指標第六個10%或以上

30%加第一、二、三、四、五個超出配額指標的獎勵

舉例說明:某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元,倘若當月實際業績為¥9萬元,超額收入部分為¥1.4萬元,按獎勵政策計算,該營銷人員當月應得的獎金為:

¥7600x 5% + ¥6400 x 10%

=¥500 + ¥640

=¥1140元

以上使用四舍五入方法并以整數計算,凡單位余數將不予以發放。

上述的超額獎勵以百分之三十(30%)為上限,并以其超額獎金累計相加之和作為該銷售人員的當月超額指標獎金。

方案二:銷售人員每月完成考核任務,超額不足50000超額部份按6%提成,超過50000按8%提成。

舉例說明:某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元,倘若當月實際業績為¥9萬元,超額收入部分為¥1.4萬元,按獎勵政策計算,該營銷人員當月應得的獎金為:

14000*6%=840元

以上使用四舍五入方法并以整數計算,凡單位余數將不予以發放。

方案三:銷售人員如完成考核任務,按實際銷售任務數額給予10%的提成。舉例說明:某營銷人員的當月配額指標為7.6萬元,倘若當月實際業績為¥9萬元,按獎勵政策計算,該營銷人員當月應得的獎金為:

90000*10%=900元

六、對銷售部每月業績考核及銷售人員工作業績考核規定:

對銷售部的考核:駐店總監根據市場及酒店實際情況每月月末下達下一個月的銷售任務至銷售部,銷售部主管對部門任務進行第二次分配,經過駐店總監批準之后執行。

七、以上辦法在執行當中如有異議,由酒店駐店總監、銷售部主管、財務部主管,人事行政部主管共同裁定。

附注:

一、部門薪金發放說明

1.采取酒店考核部門,部門考核個人,部門任務按月考核。

2.每月銷售員工資按任務完成情況進行發放。

3.部門對銷售員進行任務分配及業績考核,若部門完成任務可發放部門獎金,部門未完成任務,銷售員完成任務則部門不發獎金銷售員個人獎金照發。

二、指標分解及銷售提成方案

獎勵以酒店客房協議價為基礎,鼓勵員工銷售高價房。由于營業收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高,所以,獎勵記提只依據房費計算。對于自己的客戶,要自始至終的跟進,從登記到結賬,要了解客戶信息,協助公司處理可能出現的糾紛和投訴,讓賓客乘興而來,滿意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。

營銷人員必須走出去,開發新的客源,嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶。酒店給營銷人員協議價,營銷人員根據報價自主營銷,并根據前臺收款進行提成。在預定部房源已然告急情況下,營銷人員不得強行預定,應主動推銷升級房源,對于強行訂房,故意造成升級客房的情況,將視同為所升級房源的特批低價銷售,只按照2%記提,公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。

一、營銷部員工的營銷

設立底薪,根據營業額記提獎勵基金。

以協議價銷售的提成=房價×3%×天數。

房價高于協議價的提成={(協議價×3%)+(房價差價×30%)}×天數低于協議價客房的銷售在公司總經理特批的基礎上,只能按2%記提營銷人員走出去開發的新客源記入個人業績,業績單獨記提

領導介紹、主動上門、以及外埠(青島未設辦事處)客戶均為部門整體業績,不記入個人業績,其營銷額由部門記提。

所有銷售額度,以營銷部下單,前臺收款簽字確認為準,未收回之款項不能記入銷售額度。根據季節變化制定每月完成營業指標,整體完成指標時,按比例提成;超額完成部分按5%提成;完成基數50%,按1%提成,每增加5%銷售額度,增加0.1%的提成比例;沒有營業指標,底薪按50%發放。營銷部每月整體銷售額提成部分,由部門根據考核發放,營銷人員個人業績記提歸個人所有。

二、獨立銷售:

以協議價為基礎,按每天完成10間夜的銷售任務為基數,即每月完成300間夜的銷售任務,頒發10000.00元的獎勵基金;每天完成20間夜的銷售任務,即每月完成600間夜的銷售任務,頒發20000.00元的獎勵基金;未能夠完成每天10間夜的銷售任務,按營業額的3%記提獎勵;完成的銷售任務超出每天10間夜,而不足20間夜,其10間夜按10000.00獎勵基金標準頒發,剩余間夜按3%記提。低于協議價的銷售或長包房的銷售按2%記提,此類銷售不占銷售指標,不得重復計算。

三、前臺銷售

前臺銷售提成:以來自散客和無預定入住賓客為主。“黃金周”期間不予提成。升級銷售提成:以有預定的賓客為主,經推介升級入住的,按房價差價進行提成(禁止惡意推銷),該提成不受“黃金周”限制,但酒店協議客戶事先無預定且按協議價入住及網絡訂房按預定房型入住的不予提成。前臺銷售為部門整體銷售,提成額由部門根據考核發放。

1、前臺價:房價×3%×天數,前臺價每降低1個百分點,提成比例降低0.1%

2、協議價:房價×天數×2%(需要特批)

第三篇:酒店銷售提成方案

酒店銷售獎勵方案為調動營銷部員工的工作積極性,提高員工的銷售意識,增加酒店客房入住率,增加酒店經營業績,提高員工收入,特制定營銷部員工獎勵辦法,具體內容如下:獎勵基礎:酒店客房的協議價。獎勵依據:盡為房費。

工作要求:做好對客戶的接待、跟蹤與服務。

一、營銷部員工的獎勵計提

設立底薪2400元。銷售業績內容有:團隊、團購、協議、市場調研、會務。完成個人銷售業績10000元,超出部分根據營業額記提獎勵基金。

超指標的單獨 計提公式:

(一)新協議戶的開拓

1、以協議價銷售的提成=房價×5%×天數。

2、房價高于協議價的提成={(協議價×5%)+(房價差價×30%)}×天數

3、低于協議價客房的銷售在公司總經理特批的基礎上,只能按 2% 記提

(二)老協議戶的維護

1、以協議價銷售的提成=房價×2%×天數。

2、房價高于協議價的提成={(協議價×2%)+(房價差價×30%)}×天數

二、營銷部部門的獎勵計提

1、領導介紹、主動上門、客戶均為部門整體業績,不記入個人業績,其營銷額由部門記提。

2、根據季節變化制定每月完成銷售指標,整體完成指標時,按比例提成,超額完成部分按5%提成。

3、營銷部每月整體銷售額提成部分,由部門根據考核業績發放,營銷人員個人業績記提歸個人所有。

三、、月租房及年包房將根據不同情況,依據季節變化適當調節變動,其記提比例按

3%執行。

四、獎勵兌現:完成基本任務,獎勵當月兌現。

第四篇:餐飲部提成方案

北京嘉倫特酒店2014年餐飲部提成方案 一:中餐提成:(服務員、傳菜員)

1、茶葉:極品鐵觀音、普洱、龍井/壺3元。

2、菜品提成:

海鮮:

桂魚/多寶魚3元/條

鱸魚/鰈魚1元/條

烤全羊:50元/只

烤羊背:10元/例

遼參:2元/位

3、服務人員訂臺提成(1)4-5人,提成2元

(1)6-10人,提成5元

(2)11-16,提成8元

注:只訂臺服務人員,每月由樓層經理上報財務進行核算。

以上條款,公司招待不計提成。內部員工用餐不計提成。

4、傳菜員:按照每日傳菜數量做提成,涼菜(主食)0.5元/道,熱菜1元/道,每月由部門主管申報(以小票為依據)經理審批,上報財務部門核算。

二:自助餐提成:(服務員)

1、根據每餐全天用餐人數做提成:

(1)每餐用餐100人以下,按照人數/0.5元。(以餐票為準)

(2)每餐用餐100-150以上人,按照人數/1元。(以餐票為準)

三、服務員獎懲制度:

1、收到客人表揚信,獎勵50元(具體由部門經理核實)

2、被客人投訴一次,當班管理人員處罰100元,服務員50元。

第五篇:某酒店餐飲部下半年工資定級及銷售提成方案

-本資料來自-

XX酒店餐飲部2005年下半年工資定級及銷售提成方案

為了更好的完成酒店下達的經營目標,餐飲部本著發揮良好的團隊合作精神和個人能動性的工作方針,特擬定餐飲部2005年經濟考核條例細則:

一、考核

(1)餐飲部經總經理室核定2005年下半年餐飲營業收入指標為萬元,其中營銷部完成營銷指標萬元,餐飲部完成營銷指標萬元。

(2)餐飲部通過營銷產生的散客、婚宴等收入均計入餐飲部營銷指標。

(3)賓館股東的餐飲消費計入餐飲營銷指標。

(4)營銷部和餐飲部已簽定的任何餐飲消費協議將不作重新分配,歸各部門或銷售經理所有。

二、考核成員組成及職責

(1)餐飲預定處:考核人數額定為2人(中餐廳經理和預定員),其職責為店內、店外促銷。

(2)2005年下半年餐飲預定處考核指標合計萬元,每月指標分解如下:單

費,并提供優質服務。客房及其他消費不計入預定處業績。

預定處考核方法:

(1)餐飲預定處如能完成每月指標額的95%---99%,工資不打折。

(2)餐飲預定處如能完成每月指標額的90%---95%(不包括95%),預定處工

資總額9折(按個人銷售業績百分比扣)。

(3)餐飲預定上處如能完成每月指標額的85%---90%(不包括90%),預定處

工資總額8.5折(按個人銷售業績百分比扣)。

(4)餐飲預定處如完成每月指標額85%以下,預定處工資總額8折(按個人業

績百分比扣)。

(5)餐飲預定處如完成每月指標額70%以下,預定處工資總額7折(按個人業

績百分比扣)。

(6)餐飲預定處如能完成每月既定指標,超額部分按0.5%提獎。

(7)在完成每月指標90%的前提下,中餐廳經理可得基本工資元,餐

飲預定員可得基本工資元,每月工資留存10%(每季度考核一次)。

(8)每月可報銷100元手機話費和50元交通費用,款待費用為上月銷售額的1%,不能累計使用,款待審批程序按賓館相關規定執行。

(9)在餐飲部完成全年營業指標萬元的前提下,預定處員工按賓館統一標準發放年終獎,中餐廳經理按主管級標準,預定員按領班級標準。

三、廚師長及廚師考核方法

2005年下半年餐飲部廚師長及廚師考核方法:餐飲毛利率為%,應完成的指標為萬元,考核餐飲毛利額為萬元,每月工資總

-本資料來自-

-本資料來自-

額為

元。在毛利率不低于%的前提下,按毛利額的完成情況給予獎罰,方法如下:

(1)如完成額定餐飲毛利額的95%---100%,不作獎罰(包括95%)。

(2)如完成額定餐飲毛利額的90%---94%(包括90%),分別扣廚師長和廚師

工資的4%。

(3)如完成額定餐飲毛利額的85%---89%(包括85%),扣廚師長及廚師工資

總額的8%。

(4)如完成額定餐飲毛利額的84%以下(包括84%),扣廚師長及廚師工資總

額的10%。

(5)如在賓館日常經營或檢查中,中廚房不能保證菜肴質量將扣廚師長工資的1%---5%,若有重大廚房責任事故給賓館造成損失,則根據具本情況另行處理。

(6)如完成額定毛利額超額部分按毛利額的3%提交提獎,由部門經理和廚師

長分配獎金額。

(7)若毛利率低于50%,則不提任何獎金;毛利率每降低1%,分別扣廚師長

及廚師工資的5%。

(8)若完成全年營業指標萬元和毛利額萬元的前提下,按賓館

統一標準發放年終獎,廚師長按主管級標準,其他廚師都按臨時聘用工標準。

四、餐飲部經理考核方法

餐飲部全年營業指標萬元,若完成全年指標的95%---100%,則

按賓館統一標準發放年終獎,同時,按完成營業額的‰提獎。

若超額完成全年營業指標,則按超額部分的1.5%提獎,提獎額分配比

例為:餐飲部經理%,其他管理人員及員工%。

若完成營業額低于指標的95%,年終獎由總經理酌情發放。

五、應收帳款

(!)應收帳款的擔保期為一個月,特殊情況請示部門經理。

(2)任何款項的擔保人員將為此筆款項負責,如成為呆帳,將由應收帳擔保人員負責賠償。

(3)部分政府機關的應收帳款回收期可適當延長,但必須在2005年12月底前收回。

(4)當月產生應收帳款在次月20日前收回,給予計提當月考核,否則不予計提當月考核。

(5)對處簽定掛帳餐飲消費協議,按照賓館相關程序操作。

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