第一篇：新聞記者應具備怎樣的競爭意識

作為新聞記者應具備怎樣的競爭意識？

新聞傳媒的競爭就是為了占領市場，爭取更多受眾，發展壯大。因而競爭已滲誘同類媒體之間，多類媒體之間，整體與個體，個體與個體之間的競爭。比如同類報紙，同類雜志間，報紙和雜志間，紙質媒體，電臺電視和網絡媒體之間都是相互競爭，只有意識到這種競爭的態勢，記者才能明確自身的安位，在這個行業中生存下去。在競爭舞臺上，記者面臨有形與無形兩種平臺：前者主要在類似大型會議、運動會、突發事件上等各家記者會集的場合，如何搶、拼、快、獨、絕出消息，出新聞；后者在獨家時，對自己心態、競爭，求精品，領躋同行，為服務的媒體創造價值。具體來講，有如下感想：

一.時間效率的競爭

新聞的本身的時效性就決定了新聞記者必須有時間競爭的意識，尤其在現代通訊科技高度發達的今天。比如手機等通訊工具的運用，網絡的普及，信息傳播平臺的開放，報紙的發行可能還是需要以天為周期，而網絡信息的傳播就可以做到同步進行。最近風聲水起的新浪微博，某事件發生的同時，就可能會有目擊者和當事人同步將事件和照片通過微博在網絡上傳播。而往往一個媒體報道越新越快，就更容易得到更多的關注。所以記者不僅僅要有傳統的搶，拼，快的競爭意識，還要善于向現代科技借力。

二.新聞要有獨家性，趣味性

現在各個門戶網站都隨時可以更新著新聞和消息，在街邊的報亭各種報紙的類型也是頗多，還有種類不少的新聞雜志，我本人很喜歡看新聞雜志，原因是因為它有較全面又有重點，文字和報道質量很高。在新聞爆炸的時代，紙質的新聞雜志仍得以生存，很大程度上依賴于報道的角度的選取以及對事件的評價。同期同類的雜志發行時，這個時段社會上的熱點話題各個雜志都不會故意回避，而應該是爭相報道，但對于同一事件，各個雜志可能選取的角度和側重點都不會太相同。比如，邁克杰克遜去世的時候，幾乎各大雜志都會拿出主要版面來報道，但報道的內容卻也不盡相同。作為新聞記者，在報道一個事實前，一定要在如何報道上面下下功夫，一份正常的平庸的報道可能很快就被掩蓋，不會產生什么影響力，價值也就不大。報道要有獨家性，比如，前一段時間章子怡深陷“詐捐門”、“潑墨門”，關于她的新聞被炒得沸沸揚揚又撲朔迷離，那一期的《南方人物周刊》沒有直接報道當下的事情，而是選擇報道了回顧了章子怡所在的中戲的班級中的一些同學這些年的發展，這樣應該是可以解決在事件風口浪尖上也無法采訪到當事人的難題，也緊緊抓住了當下的熱點問題，照樣吸引讀者的目光。最近的“釣魚島”事件，《南方人物周刊》也是選擇了一名日本的右翼對他進行了專訪，做了關于他的相關方面的文章，熱點就把握的很好。《<華爾街日報>是如何講故事的就提到》曾經提到，“給我將一個故事，看在老天爺的份上，讓它有趣一點！”所以同一事件報道的角度的選取材料的組織很重要，這個方面，除了前線記者要有競爭意識的同時，也有賴于編輯部的指導思想。

三．保證新聞的獨立性，客觀性

不在競爭中迷失自己的判斷力，保證新聞的客觀性，獨立性。人大概都很容易受到周圍環境和人的影響。比如當你處在一個環境中，大家都一窩蜂去爭搶一個蛋糕的時候，你都會下意識地做出相同的反應，就是也伸手去拿，也沒有想過我為什么要去搶，還有它值不值得去搶。經常在新聞中看到對某一事件的輿論的集體性贊頌或者抨擊，即使有異議的人恐怕也不敢發出自己的聲音，不過在這一場浪潮過去后，就會聽到一些其他的聲音。在我看來，一

個記者能夠獲得一個發出自己的觀點和聲音的平臺都應該珍惜的，因為你的言論是要面對公眾的不特定的人群的，對自己寫下的文字負責任才能讓自己在競爭中立于不敗之地。

四．競爭與合作

我覺得一個記者為了贏得一次報道的實效，而過分競爭，這是個有待商榷的行為。比如本來來自不同媒體的記者會在第二天發稿，而某一個記者當晚連夜發稿，可能在這次報道中使得他所在的媒體最先報道了這個事件，占領了市場，贏得了關注率。可是這可能會使得其他的同行走投無路。他的積極性固然需要肯定，可是同時他可能會得罪到其他的同行，試想在他以后的工作中，是否有同行還會愿意幫他。記得有這么一個道理，你想賺到錢，請給你周圍的人也分得一些好處，這樣他們才會讓你賺的更多的錢。講求競爭的時候也要懂得合作，比如課上老師就提到過在進行異地報道的時候，就可以利用自己的關系網聯系到異地的熟人或者同行，自己人還未到，就可以先約好采訪的事項，使得工作可以提前展開。

第二篇：淺談新聞記者應具備的素質

新時期新聞記者的素質要求

摘要：在競爭激烈的信息社會中，新聞記者必須具備四種基本素質，才能更好地完成本職工作：堅持不懈、百折不回的精神；廣博的知識和敏銳的捕捉力；堅定地職業操守和優秀的文筆能力；極強的應變能力和良好的人際關系。新聞記者是媒體中從事信息采集和新聞報道的人，其主要職責就在于及時趕往事情發生的現場，或是接觸新聞事件的當事人，并將事情的真相及其代表的意義，透過報導呈現于大眾媒體之上，協助媒體達成守望、教育、討論、娛樂等功能。從某種意義上講，新聞報道不僅僅包含了新聞信息的傳播，實質上已經代替了某種社會文化思潮的延續性和前瞻性。在當今飛速發展的社會中，信息千變萬化，如何在競爭激烈的新聞業中取勝，對新聞記者提出了更高的要求和更大的考驗。本文試從新聞記者在新形勢下應具備的素質這個角度作一探討。

一、要有堅持不懈、百折不回的精神

面對一個新聞事件，記者在采訪報道中，可能會遇到種種意想不到的阻力和困難。只有堅持不懈，百折不回，才可能最有希望接近事實的真相。世界新聞大獎——普利策獎得主邁克爾.帕克斯堅持不懈地進行南非種族隔離的報道，期間遇到了難以想象的困難和壓力，他甚至為此做了犧牲的準備。而這還不是最困難 1的，最困難的是他內心的觀念發生沖突的時候，他以堅韌的毅力和決心反復思考，最終戰勝了自我，從而為世界公眾呈現出真實的種族隔離的狀況，以及對此的思索。在我國改革攻堅的關鍵時期，各種既得利益會以種種的方式阻撓干擾記者的報道，這時候，需要的就是新聞記者那種堅持不懈、百折不回的精神。

二、要有廣博的知識和敏銳的捕捉力

新聞記者要面對形形色色的人和事，要適應千變萬化的信息社會，要面臨各種環境的應對，因此不僅要有在校學習的專業知識，而且需要廣泛的知識結構，法律學、心理學、社會學、；倫理學、天文地理以及風俗人情等各種常識。我國老一代新聞工作者范長江就曾對此有深刻見解，?新聞記者沒有豐富的常識，怎么能將世界上的新事舊事告訴讀者呢！? ?沒有常識，便等于沒有感覺！?這一見解發人深思。記者要寫好新聞首先要敏于發現新聞，還要善于識別和選擇新聞。要識別就要通過比較加以鑒別，對所發現的新聞素材縱的要與相關人和事的過去比，橫的要與近期各地發生的類似的人和事比，要報出獨家新聞更要對所掌握的新聞事實，從最新角度看出?獨上層樓?之處。這就好比照相，記者要以豐富的常識（面廣量大的各種普通知識）作膠卷，隨時隨地眼觀六路耳聽八方選畫面，一旦發現可取的新聞素材就迅速從中挑選出最具新聞要素的鏡頭聚焦按下快門，否則等采訪完事實再去查資料從中對比篩選，難免會錯過最佳時機了。有時

為了使所寫的新聞具有縱深感、厚重感，需要在新聞稿中隨手拈來簡明扼要地寫出所寫新聞的歷史背景，也就是范長江說的舊事和常識。正因為此，有事業心的記者總是十分重視積累知識和資料，努力使自己成為雜家和某一方面專家。

新聞記者要有敏銳的新聞捕捉力。事實客觀存在，但有些事實要去發現它、把握它，則需要一雙敏銳的眼睛。正如法國美學家羅丹說的，生活中并不缺少美，缺少的可能是發現美的眼光。我國著名記者、新華社社長郭超人曾說過：?什么樣的人當不了記者？什么樣的人能當記者？什么樣的人能當好記者？大多數人能想到能做到的，而你想不到做不到，就當不了記者；大多數人能想到能做到，而你也能想到能做到，可以當記者，但不一定是好記者；唯有大多數人想不到做不到，而你能想到能做到，那么你就能當一個好記者。?敏銳的眼光背后，是一個勤于思索、善于思考的大腦，不善于思考，缺乏敏銳的目光，即使是新聞與你擦肩而過，你也發現不了，更是捕捉不到。敏銳地去發現事實，還應當包括對事實的認識要比別人更善于透過現象見到本質。

三、要有堅定的職業操守和優秀的文筆能力

?記者生活于一個混亂無序、紛繁復雜的世界里。然而，他們努力地通過進取心、機智、精力和智慧接近事實的真相，把他們的認識用所有人都能理解的語言和形式表達出來?（美： 梅爾文.門徹）獨立精神和勇氣、公正、公平、正義、誠懇、誠實、責任、值得信賴、樂觀、進步、溫和、均衡、審慎、無私、服務大眾、遵守專業內部規則等是新聞記者必備的操守。中國老報人王蕓生在《報魂》一書中說道：?新聞記者這種職業，就現在的情形看來，似乎人人都可以干，但要干得盡職卻不是一件容易的事。一個能克盡職守的新聞記者，他須有堅貞的人格，強勁的毅力，豐富的學識；對于人類，對于國家，對于自己的職業，要有熱情，要有烈愛；然后以明敏的頭腦，熱烈的心腸，冰霜的操守，發揮‘威武不能屈，富貴不能淫’的勇士精神，兢兢業業地為人類，為國家盡職服務。?尤其是在當今人心浮躁、物欲橫流的社會中，保持良好的職業操守是一個優秀的新聞記者最寶貴的品質，最基本的素質要求。

記者是新聞工作者，使用文字來為其工作服務，因此作為一個新聞記者，還必須具有良好的寫作能力。這不僅需要較為深厚的文學素養，還需要不斷地練筆。我國宋代有一位著名詩人梅堯臣，凡外出游玩或訪親會友時，總是隨身帶著一個號稱?詩袋?的布袋，看到什么新鮮的事或美麗的風景，有的得句，有的成詩，立即用筆在紙上記下，把它投入袋中。長此以往，梅堯臣的詩作獲得了很高的成就。因此，作為一名新聞記者，必須堅持每日寫作，積累素材，鍛煉和提高自己的文字駕馭能力。

四、要有極強的應變能力和良好的人際關系

記者是獨立的腦力勞動者，其活動方式經常是單槍匹馬式的。遇到問題需要獨立思考判斷、做出反應，而新聞時效性的制約，記者又不能做到隨心所欲和充分的準備，特別是遇到緊急情況，如不能及時應變，則往往會錯失良機。采訪中應根據時間、地點、場合等因素的變化，最短的時間內做出反應，調整自己的思維定勢，爭取新聞價值最大化的實現。這里，不僅要善于選擇不同的采訪對象，有時即使在同一個采訪對象中，也應根據采訪的事實，求得新聞價值的最大化。必要時調整采訪角度甚至變化主題。做好新聞記者還需要有良好的人際關系，現代人生活節奏加快，各種關系錯綜復雜，只有具備良好的人際網絡，才能及時地獲悉新聞事件，以及新聞背后的真實性，從而客觀理性地加以報道。最后，作為一名新聞記者，還要對所報道的新聞充滿真情實感。?健全的新聞業總是致力于服務公共利益?，（邁克爾.帕克斯），報道的寫作，其出發點必須是記者有意識地思考，什么是重要的？卻還沒有人講述的？一旦決定之后，記者就必須遵從事實，找到故事，以你的讀者能接受的方式加以敘述，這就意味著你必須在其中融入自己的情感，否則它將是一片乏味的報道。唐代著名詩人白居易也說過：?感人心者，莫先乎情?。情感是連接作者與讀者之間的橋梁，新聞記者只有對人民群眾充滿了感情，才能將自己的真情實感融入新聞稿件之中，才會使讀者產生?使人心動?的魅力效應。黨的十七屆六中全會做出了深化文化體制改革、推動社會主義文化大發展大繁榮的決定，為新聞工作者提供了更廣闊的舞臺。作為黨和人民的喉舌，黨和人民聯

系的橋梁和紐帶，新聞記者責任重大，使命光榮，要以?茍利國家生死以，豈因禍福避趨之?的愛國胸懷和赤子之情，不斷提升自身修養，增強素質，保持良好職業操守，才能無愧己心，更好地在建設和諧社會中體現自身的價值！

一、《新聞報道與寫作》作者：梅爾文〃門徹（美）華夏出版社2003年版

二、《在寫作技巧的背后》.作者：郭超人新華出版社，1997版

三、“中國共產黨那個第十七屆六中會精神”互聯網

四、“淺談新聞記者的素質和修養” 作者：劉桂互聯網 五《范長江記者生涯研究》作者：藍鴻文 中國人民公安大學出版社;2009版

朔州日報社高瑞昌

地址：山西朔州市市府東街4號

聯系電話：***

郵編：036002

第三篇：新聞記者應具備的素質

新聞記者應具備的素質

四種素質：法律素質、獲取信息能力、專業化素質、人文素養。

一、新聞記者要具備一定的法律素質

隨著我國法制建設的不斷推進，知法懂法已成為每個公民必備的素質，而作為新聞工作者，擔負著引導正確輿論導向的重任。但是，近年隨著報刊市場的繁榮，個別報刊在市場競爭中指導思想出現偏差，在導向、格調、法規上問題不斷。“2001年全國各新聞媒體因違規（導向出錯）而被中宣部和國家新聞出版總署及廣電總局公開處罰的數字也是越來越高。”（郭樂天《2002年：中國傳媒走向何方？》）同時，最近頻繁出現的假新聞和不公正報道以及媒體判斷超越司法審判的現象，也說明新聞從業人員的法律意識亟待提高。為了能夠在激烈的新聞競爭中取勝，新聞媒體在反映輿論、引導輿論時，適當注意自身的經濟利益是無可厚非的。但是如果為擴大發行量和招攬廣告的需要，為了獲得最大化的經濟利益而采取不正當甚至違法的手段，在反映和引導社會輿論的時候忽視了客觀性、公正性和社會責任，長此以往，媒體的信譽和威信就會在受眾心中大大降低，從而影響整個新聞業、傳媒業的發展，同時對新聞記者個人的發展也將產生極其不良的影響。目前，要解決這個問題，最有效的途徑就是提高廣大新聞記者的法律素質，不僅要樹立法制觀念，還要掌握應知應會應懂的法律知識，善于在憲法和一切法律法規規定的范疇內搞好新聞報道和輿論監督，一旦違法違規就要承擔相應的法律責任。《北京青年報》在這方面的經驗值得借鑒，他們始終強調要依法采訪、依法辦版，要求編輯、記者時時刻刻、事事處處保持警惕，尤其是在知識產權、公民權益等經常涉及的方面提高要求標準。此外，他們還不定期地邀請報社的律師分析、講解階段或案件情況、重點案例以及新頒布實施的法律、法規，堅持認真對照司法建議檢查改善工作。筆者還認為應該在新聞傳播專業的本科和研究生課程中設置相應的法律課程，盡早培養未來新聞人才的法律素質。

二、新聞記者要具有較強的獲取信息能力

在記者的工作中，最有意義同時也是最富挑戰性的就要算獲取新聞線索了。以往的新聞傳播教育雖然也提供了不少發現新聞線索的方法，但在知識經濟迅猛發展的今天，僅靠這些傳統方式已經遠不能適應社會發展的要求，要找到好的新聞線索，還必須具備較強的獲取和處理信息的能力，因此，記者有必要掌握一些情報學和信息學等方面的知識。就拿情報學來說吧，它是研究情報的產生、傳遞、利用規律和使用現代化信息的技術與手段，目的是提高情報產生、加工、貯存、流通、利用的效率。隨著人類社會向信息化社會的演進，情報學的社會重要性日益增加，其作用和研究成果已經被認為是信息化社會的強大支柱之一。筆者認為，新聞記者從獲取新聞線索，到采訪，再到寫成新聞這一過程正與情報學有著異曲同工之妙。而信息科學是研究信息的一門綜合性學科，其基礎是信息論。按照新聞界最新的觀點，記者已經被定義為是“專業的信息傳播者”，這就賦予了記者這一職業新的內涵和外延。在很長一段時間里，記者，尤其是一些大報、黨報記者獲得新聞線索有很大一部分是“派活兒”，也就是應一些政府部門和企業的邀請出席新聞發布會，然后做出相應報道，這種工作形式缺乏主動性、創造性，時間長了還會養成記者的惰性。記者另一種常用的工作方

式就是隨機尋找新聞線索，哪兒發生了新聞就去哪里，有什么事件就報道什么新聞。這種形式在短期內具有靈活性、及時性的特點，但是現在新聞報道越來越講究策劃，新聞傳播的“議程設置”功能愈來愈受到重視，只重視對突發性事件的報道已遠遠無法滿足受眾的需求和新聞事業的整體需要。因此，新聞記者可以學習并運用情報學的一些研究方法，如社會調查法、文獻計量統計方法、數學分析法、系統分析與評價方法、歷史的研究方法等等，對自己的新聞報道工作做出深入的研究和周密的安排。有了充分的前期工作，才能確保新聞報道水平的高質量。總之，信息利用水平已成為衡量記者水平的重要標準。

三、新聞記者要具備相當的專業化水平

所謂“記者的專業化”，就是指每一個記者都要爭取成為他所從事的報道領域的專家。在信息社會，分工更加細化，受眾知識、文化水平提升，記者需要在全能型的基礎上向專家型轉變，已成為一種必然趨勢。專家型記者的特點是在具備一個普通記者各項基本素質的同時，兼備某一領域的專業知識。從實際情況來看，現今有專業背景的新聞人才越來越受到廣大媒體和新聞單位的青睞。雖然目前新聞從業人員的專業構成仍以新聞和中文為主，但是近期以經濟、管理、法律、政治等為專業背景進入新聞業的人才的比例正在不斷上升。多數報紙在招聘時已經不限專業，有些財經類報刊則專門招收經濟、管理等相關專業的人才。《中國經營報》就明確表示，不追求新聞的時效性，而致力于深度報道和背景報道，追求熱點焦點，追求深刻生動，追求新穎獨特。其對專業知識的要求也就可想而知了。

四、新聞記者的人文素質也亟待提高

斯坦福大學傳播學教授泰德·格拉舍指出，應將新聞學教育回歸到人性教育。在注重新聞采訪技能訓練的同時，培養新聞記者的人文素養、開啟他們的良知、增強他們的社會責任感，也是十分重要的一項工作。《中國青年報》副總編輯陳小川在《中國新聞教育的最大挑戰是什么？》一文中認為，“記者，應該有一種人文追求，有一種理想，才去做記者。在全球化時代，優秀的記者應該具備這種素質，他能夠理解不同文化的內涵，有文化溝通和文化理解的能力，包括對宗教，有對各種文化包容的能力。這將使我們的報道能更接近客觀真實。”有人曾提出傳媒人素質的“蜂巢理論”，即有火一樣的激情，有海洋一樣的胸襟，有鋼鐵一樣的脊梁，有慈母一樣的愛心，有獵犬一樣的敏銳，有冰山一樣的冷峻。這六個方面構成了一個六角形，是一位出色傳媒人的基本框架。它像一個蜂巢，傳媒人就是這個巢子中成長的蜜蜂。蜂巢的六角形越是勻稱，蜜蜂的素質就越高，釀出的蜂蜜就越好。筆者以為，這也在某種程度上形象地表現出對傳媒人人文素質的要求。當然，提高新聞記者的人文素質不是一朝一夕就能實現的。唯一的辦法就是新聞事業單位在對記者進行再培訓、業務“充電”的過程中，借鑒外國大學的成功經驗，優化新聞課程設置和教學模式，減少教授寫作、編輯技能的課程，增加社會科學和人文科學，如經濟學、政治學、法律、歷史和語言文字學等內容，目標是使新聞記者擁有更多的可以利用的能力，并向更廣闊的空間發展。

第四篇：品質人應具備的意識

品質人應具備的意識

服務意識

釋義：品質部作為質量管理部門，具有為全公司提供技術質量工作支持的職能。高效、優質的服務，原于每一位員工的實際行動。

要求：

1、存于憂患，對于質量不能認為提高即可，要有百尺竿頭更進一步的精神； 要帶有問題的眼光審視每項工作，需要懷疑一切；對于每項工作實施確認，不能輕易信任口頭承諾或返修結果；

2、管理職責不是權力而是服務的責任；

3、實施“首問責任制”，每一位員工都有解答或跟蹤解答各單位和部門提出的相關技術和管理問題的責任；

4、每一位員工在科室內、每一個科室在品質部內，既是服務者，也是被服務者；

5、每一位員工都要找到自己的顧客，分析顧客需求，不斷滿足顧客需求。團隊意識

釋義：品質部是一個完整的團隊，團隊的目標和準則是每一位成員的工作目標和行為準則。

要求：

1、在工作過程中，團隊意志要高于個人意志；

2、在職責明確時要認真履行職責，在職責不明確時要主動承擔責任；

3、對積極主動、業績突出者要虛心學習、奮力趕超；對業務不熟、業績平平者要熱心幫助、真誠指導；

4、一切以大局為重，不說不利于團結的話，不做不利于團結的事。管理意識

釋義：品質部是公司管理部門，每一位員工既要做技術質量領域的專業人才，又要勝任管理職責。

要求：從推動公司的整體質量管理水平提升的立場思考問題、分析問題、解決問

題；

1、不斷調整工作思路和方法，適應承擔管理工作的要求；

2、分析、總結、提煉、概括——管理思維之道；

3、更細致一些，更精確一些，更全面一些，更審慎一些。

協作意識

釋義：質量管理是全員全過程的管理。

品質部作為主管部門，承擔組織調動各部門和單位參與質量工作的責任，其中每一位員工都承擔相關的職責。

要求：

1、質量工作不能靠個人英雄主義，善于調動各方面力量完成任務才是一個合格的管理者；

2、建立與部門內外各方面員工良好的協作關系是質量管理人員的第一要務；

3、協作與共享是質量管理工作的特質；

4、在質量管理工作中，一加一大于二。

全局意識

釋義：質量管理是公司生產經營工作的重要環節，品質部的工作是公司整體管理工作的重要組成部分。

要求：

1、提高產品質量和保證公司戰略目標的實現是品質部所有工作的出發點和立足點；

2、正視自身差距，虛心接受批評，不斷追求更高的目標，是公司對品質部工作的要求，也是每一位員工對自身工作的要求；

3、任何情況下，人員、科室之間的工作分工都不應成為推諉扯皮的借口；

4、個人和科室利益服從品質部整體利益，品質部利益服從公司整體利益。公正意識

釋義：品質部承擔對公司質量工作進行監督、評價與考核的職責。公正策劃、準確判斷、平等待人，是對每一位員工職業素養的考驗。

要求：

1、以事實為依據，用數據說話，杜絕評價的隨意性與盲目性；

2、監督與評價——過程出于公心，結果體現公正，目的為了改進；

3、“吃、拿、卡、要”是質量管理的大敵。

現場意識

釋義：為了提高質量管理工作的效率和效果，必須將質量工作的重心下移，每一位員工都要將自己的主要工作精力放到現場。

1、質量工作沉下去，質量水平升上來；

2、質量狀況千差萬別，準確地判斷源于現場獲得的第一手資料；

3、沒有現場工作的支持，質量管理人員永遠無法提升自身素質；

4、永遠不要將時間和交通工具作為拒絕現場工作的擋箭牌。

學習意識

釋義：每一位員工都有自身專業和工作經歷的局限性，但質量管理工作更需要復合型人才。只有持續不斷地學習，才是品質部員工突破自身局限、適應崗位工作要求的唯一途徑。

要求：

1、創建學習型團隊是品質部發展之本；

2、不斷學習先進的管理理論、方法、并在工作實踐中大膽運用；

3、工藝技術素養和質量管理知識是質量管理人員的左膀右臂，缺一不可；

4、優化知識結構，缺什么、補什么，現在就把書本放到案頭、床頭。創新意識

釋義：質量管理是一門不斷創新的科學，質量管理方法的創新和整合是質量管理水平持續持續上升的動力。品質部過去、現在和未來都將不斷致力于科學質量管理理念、體系、方法的引進、吸收、推廣和創新，品質部每一位員工都要自覺、快速地適應這種創新要求。

要求：

1、創新是品質部力量之源；

2、只有不斷創新，才能永葆質量管理工作效率；

3、勇于否定過去、奮力開拓未來——品質部員工進步的起點；

4、質量管理是創新的管理，任何固步自封、安于現狀的心態，都與質量管理的要求背道而馳。

細節意識

釋義：質量是企業的品格，質量更是品質部的管理品格。一流的管理品格要求具有一流個人素質的員工去實現，每一位員工的工作質量體現在日常工作細節中。要求：

1、一天的工作是從提前到達辦公區域開始；

2、體現個人素質從堅持搞好“５Ｓ”活動開始；

3、體現服務意識從微笑面對每一位來訪者開始；

4、展示品質部風貌從接聽電話時說聲“您好”開始；

5、體現工作的規范嚴謹從不在工作區域大聲喧嘩開始；

6、體現工作效率的提升從日事日畢、日清日高開始。

第五篇：餐飲企業管理者應具備的意識

餐飲業向來競爭激烈，畢竟，這是一個很容易被復制的行業，想走在行業的最前列，管理者就必須時刻保持創新的思維。另外，對餐飲行業來說，管理者能力的高低也對企業的發展有著重要的影響，下面我們就列出一些優秀的餐飲管理經驗，希望你的企業也能在管理上保持領先。

一、對人真誠，對企業忠誠是餐飲管理者的先決條件

誠實的餐飲管理者必需要做到工作中實事求是、是非面前堅持原則、與員工溝通敞開心扉、出現失誤勇于面對。如果你能堅持這樣做，你就有可能成為優秀的餐飲管理者。只有誠實才會認真工作，才敢于承擔責任。誠實是做人最起碼的道德水準，如果一個餐飲管理者連誠實的品德都不具備，對員工的承諾不兌現，以所謂聰明的“餐飲管理技巧”蒙騙員工來取得工作績效，那么“狼來了”的故事的主人公可能就成了你。

二、良好的協作精神餐飲管理的基本要求

對于餐飲企業這種資源整合型的服務性企業來說，協作精神是餐飲管理最基本的要求。隨著市場競爭的加劇，餐飲管理更要注重整體能力的提高，只有一個團隊的整體素質上去了，企業才會獲得持續發展力。而團隊素質的提高除了餐飲管理者和員工的素質要提高外，更重要的是餐飲管理者提高協作能力，沒有協作，最優秀的個體組成的團隊也是散沙一盤，毫無競爭力可言。

三、通過企業文化進行餐飲管理是必備武器

餐飲企業的企業文化是餐飲管理決策層人格魅力和管理理念的集中體現，是員工在餐飲企業中無形的行為準則。作為餐飲管理者有責任通過各種方式經常對員工進行企業文化的宣導，并以身作則，身正為范。餐飲管理者要擅于制造濃重的文化氛圍，通過宣導，讓員工都接受并融會到工作當中。

四、餐飲管理過程中必須正確使用權力

作為餐飲管理者，權力是公司給的，與責任休戚相關，而且責任比權力更重要。要對權力負責，對公司的利益負責，這是永遠不能動搖的。而且，餐飲管理者的權力也是員工賦予的，還包含著員工的希望，希望能夠率領員工為公司創造更多的價值，使公司更快地發展，從而讓員工也得到發展，餐飲管理者應當自覺接受員工的監督。切記，餐飲管理者的權力是為了樹立管理的威嚴，并不是用來招搖過市，隨意炫耀，關鍵在于創造更多的績效，展現餐飲管理者迷人的人格魅力和管理才干。

五、餐飲管理需要不斷強化員工的服務意識

隨著餐飲業競爭的日趨激烈，服務已成為餐飲企業的主要競爭力之一，優質的服務水平也成為餐飲企業最重要的市場準入證，不僅需要對顧客提供良好的服務，更需要強烈的服務意識。作為餐飲管理者，需要不斷強化員工的服務意識，并使之成為餐飲企業獨特的魅力。

六、不斷學習是餐飲管理永遠的任務

管理過程也是餐飲管理者學習提高的過程。學習沒有止境，提高也沒有止境。現在的社會不學習就落后，就面臨被淘汰的危險，不要因為“忘了學習”而從管理者的崗位上“光榮退休”。