第一篇：食品衛(wèi)生安全檢查

30團(tuán)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查”活動(dòng) 通訊員韓閃閃報(bào)道： 為保證“中秋節(jié)”和“國(guó)慶節(jié)”“雙節(jié)”期間30團(tuán)職工群眾身體健康及食品衛(wèi)生安全。9月16日，30團(tuán)疾控中心、工商科和派出所工作人員組成聯(lián)合檢查組，在全團(tuán)范圍內(nèi)開展了一次拉網(wǎng)式食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

本次檢查重點(diǎn)為餐飲場(chǎng)所的食品原料采購(gòu)登記、從業(yè)人員持健康證情況、餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況、購(gòu)進(jìn)的肉類酒類等消費(fèi)品保質(zhì)期等相關(guān)事宜。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次參加專項(xiàng)檢查人員共8人，共檢查中小型餐飲單位18家、商店11家、散裝小食品店3家。檢查情況表明：大部分受檢個(gè)體均能建立健全食品衛(wèi)生工作制度。但部分餐飲店仍存在生、熟食品未分開存放、食品操作間雜亂存放、消毒登記不完善等問題。對(duì)于檢查中存在的問題，檢查組成員均當(dāng)場(chǎng)指出，限期整改。

因?yàn)槭称钒踩苯雨P(guān)系群眾的身體健康和生命安全。通過本次檢查，增強(qiáng)了食品餐飲店的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，為“雙節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力的保障，讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。

第二篇：食品衛(wèi)生安全檢查制度

食品衛(wèi)生安全檢查制度

為確保食品衛(wèi)生安全，保障提供營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品，服務(wù)學(xué)生，特訂立此檢查監(jiān)督制度。

一、設(shè)立食品衛(wèi)生安全檢查監(jiān)督小組，組長(zhǎng)由管后勤的副校長(zhǎng)兼任，組員由各食堂管理員、炊事班長(zhǎng)、保管員、采購(gòu)員組成。

二、檢查監(jiān)督小組每周定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生安全檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)指出，并限時(shí)改進(jìn)。

三、把好食品采購(gòu)關(guān)，特別是對(duì)油、米、肉、菜等食品應(yīng)實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，不準(zhǔn)采購(gòu)霉變、有毒有害或無證不合格的食品，確保食品衛(wèi)生安全。

四、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細(xì)分區(qū)，肉菜分開，生熟隔離，洗、清嚴(yán)格。

五、對(duì)儲(chǔ)存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮。無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進(jìn)先用。用前應(yīng)先檢查有無變質(zhì)變味。

六、保證不出售變質(zhì)變味或夾生不熟食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒。

七、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，保證食品衛(wèi)生萬(wàn)無一失。

沭陽(yáng)縣華沖中學(xué)

第三篇：食品衛(wèi)生安全檢查工作總結(jié)

榆中縣萃英學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行蘭教發(fā)（2010）30號(hào)《關(guān)于開展蘭州市學(xué)校食品飲用水衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作的通知》，保證在校教師學(xué)生的身體健康和生命安全，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生。我校在日常工作中，始終按照通知要求，開展自查階段、現(xiàn)場(chǎng)檢查階段、總結(jié)上報(bào)階段三階段，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，警鐘長(zhǎng)嗚，長(zhǎng)抓不懈。按照上級(jí)下達(dá)的文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，對(duì)我校進(jìn)行了一次食品飲用水衛(wèi)生安全排查和專項(xiàng)整治活動(dòng)，現(xiàn)將排查整治情況總結(jié)如下：

一、基本情況：

全校共有學(xué)生240余人。有教師食堂1個(gè)，無食堂專職人員。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，我校進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度。使食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校食堂管理人員在日常工作中做到了事必躬親。

二、實(shí)施措施：

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校接到上級(jí)文件精神以后，召開了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作專題會(huì)議，安排了四位老師主抓學(xué)校教師食堂飲用水安全衛(wèi)生。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定了學(xué)校教師食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。總之，通過本次檢查，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)從思想上加

強(qiáng)了認(rèn)識(shí)，分清了職責(zé)，明確了要求。

2、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品無健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，食堂加工間和操作間在操作期間不準(zhǔn)離人。

3、我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識(shí)，并收到了較好的效果。（1）采用紅領(lǐng)巾廣播站、板報(bào)等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。（2）結(jié)合食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開闊視野。學(xué)生通過教師講解健康衛(wèi)生知識(shí)，不僅增長(zhǎng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。

搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求。針對(duì)小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目

標(biāo)，對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、堅(jiān)持按規(guī)范流程操作，加工。堅(jiān)持天天餐飲具洗凈、消毒工作，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；堅(jiān)持學(xué)校教師食堂加工熟食品留樣工作，確保了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安全，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意、安全的和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做

出更大貢獻(xiàn)。

第四篇：食品衛(wèi)生安全檢查自查報(bào)告

食品衛(wèi)生安全檢查自查報(bào)告

陳留一中

食品生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組

2012年9月

食品衛(wèi)生安全檢查自查報(bào)告

陳留一中食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組于2012年9月13日對(duì)學(xué)校小賣部和飲食小攤點(diǎn)進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全工作檢查，經(jīng)查發(fā)觀有以下問題存在。

1、各攤點(diǎn)店鋪圍的環(huán)境差，沒有嚴(yán)格照學(xué)校要示去做。

2、馬承恩小賣部設(shè)施簡(jiǎn)陋，棚舍不規(guī)整極不雅觀，不衛(wèi)生。

3、張新民鋪內(nèi)食品有不合格現(xiàn)象。

4、各小賣部所售食品均存在不符合學(xué)校要求食品。

5、趙建坡食堂飯菜沒有留樣。

6、針對(duì)以上情況檢查組對(duì)其相關(guān)人員提出嚴(yán)格要求，要求他們必須按照學(xué)校的規(guī)定去做。食品衛(wèi)生必須符合政策標(biāo)準(zhǔn)，飯菜必須留樣，環(huán)境必須達(dá)標(biāo)，否則，將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行批評(píng)教育。

校舍安全自查報(bào)告

陳留一中

安全工作領(lǐng)導(dǎo)組

2011年9月

校舍安全自查報(bào)告

后勤處及政教處對(duì)學(xué)校校舍安全及用電安全情況進(jìn)行了檢查其檢查情況如下：

1、學(xué)校后圍墻長(zhǎng)約60米，墻體老化，灰縫脫落，隨時(shí)有傾塌的可能安全隱患極大。

2、東圍墻長(zhǎng)約40米，下下傾斜度相差24公分左右，安全隱患極大。

3、電教樓二樓西頭住宿滲水嚴(yán)重，一下雨屋內(nèi)便存積水，需維修。

4、主教學(xué)樓七六班、八六班屋頂漏雨，需維修。

5、最南邊教學(xué)樓門窗老化，欄桿高度不符合國(guó)家規(guī)定。

6、電教樓電路總閘存安全隱患。

7、學(xué)校東邊圍墻大約50米以墻體倒塌，需維修。

第五篇：食品衛(wèi)生安全檢查計(jì)劃

食品衛(wèi)生安全檢查計(jì)劃

一、學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立學(xué)校食品安全工作小組，設(shè)立專職或兼職的食品安全管理員。

二、學(xué)校食品安全工作小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理，對(duì)工作人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)，管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。

三、學(xué)校食堂、食品商店每周一小查，每月一大查，檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、食品商店食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、學(xué)生自備菜衛(wèi)生等。周查由總務(wù)處牽頭組織，月查由分管校長(zhǎng)牽頭負(fù)責(zé)。要建立食品安全檢查臺(tái)帳，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，要發(fā)出整改通知書，由受檢單位負(fù)責(zé)人簽字限期整改，整改不到位且存在較大安全隱患的責(zé)令停業(yè)整頓或中止承包合同，對(duì)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的食品安全隱患問題，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商等有關(guān)職能部門報(bào)告。

四、學(xué)生自備菜實(shí)行定期與平時(shí)檢查相組合的辦法，對(duì)自備菜的學(xué)生進(jìn)行造冊(cè)登記，實(shí)行專項(xiàng)管理，平時(shí)檢查由班級(jí)生活委員負(fù)責(zé)，學(xué)生相互檢查，相互監(jiān)督，勸阻同學(xué)不要食用腐敗變質(zhì)的食物。定期檢查由學(xué)校總務(wù)處負(fù)責(zé)，每周三對(duì)學(xué)生自備菜進(jìn)行檢查。

五、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂、食品商店、自備飲用水、學(xué)生自備菜的定期檢查制度，并嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)拒不實(shí)行食品安全定期檢查制度的學(xué)校，教育行政主管部門將給予批評(píng)教育或行政處分。