第一篇：學校食品衛生安全檢查通報

一、學校食品衛生進行安全檢查。

上周四對兩初中及幼兒園、壘村、橋子、羅橋小學伙房的食品衛生進行了檢查，檢查的重點是食堂營業許可證、工作人員健康證、設施設備衛生及運轉維護情況、食品采購證索票、進貨查驗和采購記錄、制度建立等情況，主要存在的問題。

1、臺帳建立不規范，索證落實不到位。進貨查驗及采購臺帳記錄不完整。每次進貨都要有

查驗和采購記錄，每次都要索證。

2、餐用具消毒不到位。本周四體衛藝科到壘村小學檢查，各方面都非常好。袁科長強調碗

不能從消毒柜提前拿出來，特別是幼兒園注意。

3、對儲存的主副食品、調味品未進行登記掛牌。

4、部分學校對儲存的主副食品位進行分類、分架隔墻離地存放，備餐廳環境差。

上周三檢查時存在這兩個問題。周四整改的比較到位。同時今周三上午體衛藝科來檢查時又提出了同樣的問題，下午全體伙房職工進行了整改，基本到位。

食品衛生檢查工作，各校要按照“存在問題即視為事故的要求”將責任前置。

二、校本培訓、網上教研工作。

按下發通知，下周四檢查通報

第二篇：學校食品衛生安全檢查通報

學校食堂食品衛生安全會議落實情況匯報

根據3月2日教育局學校食堂食品安全建設會議精神，街道教辦及時召開校長、分管人員會議，從教辦到學校、幼兒園成立了食品衛生安全整改小組，對所有學校、幼兒園進行了徹底檢查，對查出來的問題及時補救，進一步完善了衛生安全制度，取得了良好的效果，現將食堂衛生安全工作落實情況匯報如下：

一、成立領導機構，明確責任

為了加強食品衛生安全，確保師生健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，成立教辦食品衛生安全領導小組

二、檢查情況

伙房的食品衛生進行了檢查，檢查的重點是食堂營業許可證、工作人員健康證、設施設備衛生及運轉維護情況、食品采購證索票、進貨查驗和采購記錄、制度建立等情況，主要存在的問題：

1．臺帳建立不規范，索證落實不到位。進貨查驗及采購臺帳記錄不完整。

2．餐用具消毒不到位。

3．對儲存的主副食品、調味品未進行登記掛牌。

4．部分學校對儲存的主副食品位進行分類、分架隔墻離地存放，備餐廳環境差。

5．食品衛生檢查工作，要求各校要按照“存在問題即視為事故的要求”將責任前置。

三、采取措施

1.健全食堂衛生設施。更新和改造炊事設備，使食堂功能齊全。防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工布局合理，周圍環境整潔優美。

2.進一步規范內部管理。一是“食品衛生領導小組”定期、不定期進行衛生檢查，發現問題及時整改。二是規范管理，進一步完善食品管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化，規范化。從人員、調入、設備、采購、加工等所有環節進行細化并狠抓落實。

3.進一步加強食品采購、加工的管理。所有統一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、調味品等）都進行嚴格把關，加工程序合理，嚴格執行清洗消毒制度。

4.加強各種設備的檢查。對食堂配備的各類炊事機械、用電設備、電路開關、插座經常檢查，對出現的問題及時督促整改。

5.加強食堂證照管理。食堂工作人員定期進行體格檢查，進行衛生知識的培訓，并做到持證上崗。

第三篇：關于對學校食品衛生安全專項檢查情況的通報

關于對學校食品衛生安全專項檢查情況的通報

各中學、中心小學、市直學校、民辦學校：

為切實加強我鄉學校食品衛生安全工作，有效預防學校食品安全事故的發生，保障廣大師生飲食衛生安全，根據馬關縣教育局《關于組織開展全縣學校食品衛生安全檢查的緊急通知》（閩委教明電〔2011〕21號）精神，按照《關于組織開展全市學校食品衛生安全檢查的緊急通知》安排，市教育局聯合衛生局、工商局組成三個聯合檢查小組,于5月24日至5月27日開展對全市有集體供餐的60所中學，中職學校、20所小學和81所幼兒園的食堂、小賣部進行了全面檢查，現將檢查情況通報如下：

一、總體情況

從檢查的情況看，各校對食堂和校內小賣部食品安全和衛生工作總體上比較重視，管理力度逐步加大，設施設備投入不斷增加。大多數學校重視學校食品安全和衛生管理工作，成立學校食堂衛生管理或食品安全工作的組織機構，設立專職或兼職人員負責管理，制定了加強食品衛生管理的各項規章制度。大部分食堂辦理了餐飲服務許可證，從業人員健康狀況良好，并已基本領取了健康證。近年來，在教育經費緊缺的情況下，許多學校對食堂的設施、設備等硬件建設都加大了投入，在一定程度上保障了廣大師生飲食安全和身體健康。大部分托幼機構食品安全衛生工作抓得緊、力度大、措施到位。

二、存在問題

雖然學校食品安全工作總體上能適應學校教學工作的要求，但食品安全形勢仍然嚴峻，存在以下突出問題：一是思想認識不夠到位。個別學校領導對食品安全工作還不夠重視，多數食堂（食品）從業人員缺乏業務培訓，食品衛生和安全意識普遍較差。部分學校對制度的執行力度不大，有的制度甚至形同虛設。部分學校臺賬制度建立不完善，沒有建立索證索票制度。二是衛生設施不夠完善。部分學校食堂衛生設施、設備不夠完善，如廚房功能專間配置不足、配餐間缺少空氣消毒裝置、餐具保潔不足、用餐人數多的學校食堂無專用的餐具洗消間及粗加工間等。三是管理水平有待提高。個別學校對食堂衛生的日常管理力度不夠，如有些經營者在售菜間堆放雜物，工作時間未關閉與外界相通的門和紗窗，或在非工作時間敞開外賣窗口。

三、整改意見

1、進一步提高安全認識。學校食品衛生安全工作直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，各級各類學校要進一步提高認識，加強管理，完善各項管理制度，并抓好落實。

2、進一步規范從業管理。學校食堂要取得有效餐飲服務許可證，從業人員要取得健康證，參加培訓后上崗。食堂要按照食品加工操作流程設計，布局要合理，設置更衣室、粗加工間、加工間、售菜間，避免交叉污染。要完善防蠅、防鼠、防塵設施，不符合要求的洗消間不得為學生提供公用餐具，禁止使用塑料制品盛裝、覆蓋食品。

3、進一步完善索證制度。所有定型包裝食品采購要有供貨合同（合同必須列出供貨清單）、供貨單位的工商營業執照、法人身份證及衛生許可證復印件、每一種所購食品原料的質檢報告（要求每半年一份）。散裝食品采購要求經過實地考察后與供貨商簽訂合同并索要其身份證復印件。所有索證資料要求保留食品原料用完后一年。

4、進一步強化飲水管理。學校應為學生提供檢測達標的飲用水，農村寄宿制學校大多是自備供水，在使用時必須按照國家有關標準經水質檢測部門檢測合格后方能使用。存在二次供水的單位，儲水設施必須定期清洗、消毒，以免因水源污染造成食品衛生安全事件發生。

南安市教育局

第四篇：2012年學校食品衛生安全檢查方案

為加強校園管理，優化育人環境，創建文明和諧校園，維護我院良好的教學生活秩序，有效控制預防食品衛生安全事故的發生，確保師生的身心健康和學院的教學秩序穩定，結合新學期李主任在中層干部會議上的講話精神和總務處新學期工作計劃，特制定本方案。

一、組織管理

為了切實加強新學期伊始，各種食品衛生安全事故的發生和各類傳染病等安全事件的組織、協調和處置，學院特成立檢查領導小組，具體設置：

二、工作內容

2、重點檢查內容：

（1）、持有效食品衛生許可證經營情況；

（2）、從業人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況，個人衛生狀況；

（3）、各商店超市、小吃店是否出售煙、酒、管制刀具，以及學院規定的其他禁用品和禁賣品等；

（4）、建立健全衛生管理組織機構和衛生管理制度以及落實崗位衛生責任情況，特別是各項預防食物中毒措施的落實情況；

（5）、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況；

（6）、有否非法采購和使用劣質食用油，違法使用添加劑和有毒有害物質加工食品等情況；

（7）、消毒、保潔設施設備是否齊全，運轉是否正常；

（8）、食品儲存是否符合衛生規范要求；

（9）、生產經營過程的衛生狀況，食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染；

（10）、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現象，違規使用大功率電器以及“三合一”現象等。

三、工作目標

1、監督機構

（1）對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監督檢查覆蓋率達100%；

（2）對餐飲單位存在衛生問題提出整改意見，并追蹤落實整改；

（3）對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%，并根據查處情況進行處理。

2、餐飲單位

（1）持有效衛生許可證經營率100%；

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（2）從業人員100%辦理健康證上崗；

（3）建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%；

（4）食品采購、儲存、加工環節符合衛生規范要求。

四、工作要求

1、各檢查人員要本著對師生飲食衛生安全高度負責的精神，充分認識加強春季食品衛生安全監管工作的重要性和必要性，確實加強領導，認真落實責任。確保新學期無食品安全事故發生。

2、重視監督監察工作，加強監督檢查和執法力度，對監督檢查中發現的違法行為要依法進行查處；

3、各部門要充分認識到食品衛生安全和春季流行性疾病的重要性，確保學生身心健康；

4、各餐飲窗口、商店超市要求員工做到：養成講衛生的好習慣，注意個人衛生、食品衛生、環境衛生；加強身體鍛煉，提高免疫力；按規定接種疫苗。

第五篇：安全檢查通報

澤教函(201])24號

關于對全縣學校安全工作春季大檢查情況的

通

報

根據市教育局《關于對全市學校安全工作春季大檢查情況的通知》的(晉市教政字(201l)1號)文件精神。3月1日至4日縣局組織各科室相關人員對所有學校進行了安全大檢查。市局檢查組3月7日至3月l 5日對我縣開學安全工作進行了督查。現將檢查情況通報如下：

一、學校安全工作的基本情況

開學后，縣局按照局領導包片、科室包學區、科員包學校的責職，各科室相關人員對全縣所有學校開學后的安全工作進行了檢查，同時對學校的安全規章制度建設、責任落實、應急演練預案制訂、安全日志使用情況、安全保衛、“三防“(人防、物防、技防)措施及落實到位情況、學生食堂、校舍安全、安全教育、消防器材及通道、．森林防火、化學藥品管理、校車安全、校園周邊環境等方面的安全工作進行了督查。市教育局抽查了我縣8處中學、8處小學、2處幼兒園、2處民辦學校的安全工作。

從檢查情況來看，各教學區、學校都能夠認真貫徹落實上級部門關于安全生產工作的各項要求，并結合自身實際，制訂出安全隱患排查治理工作方案，并分階段予以實施；進一步加大了工作力度，強化一系列安全防范措施，有效保證了學校安 全。

一是領導重視，明確責任。各學校根據實際都成立了學校安全工作領導小組，明確了工作職責，制訂出工作計劃并組織落實；各學校分別與處室、班級、家長層層簽訂責任書，將安 全工作分解、細化，做到常抓不懈，常抓常新。

二是健全制度，嚴格落實。各學校都能根據自己的工作實際，制定并完善了各項安全工作規章制度和學校重大安全事故應急處置預案，將學校每個崗位的安全責任，逐條細化，分解落實到人、落實到每項工作、每個環節，確保校內不發生重大刑事案件，不發生師生傷亡及較大財產損失的安全責任事故。

三是強化加強學校內部安全管理，認真開展安全隱患排查。各學校能定期進行安全隱患排查工作，建立了臺帳，明確安全責任人并限期整改。落實了“山西省學校安全管理日志”，建立了節假日領導帶班和教師值班制度，進一步健全了門衛出入登記制度。

四是深化師生安全教育，提高師生的安全防范意識。針對未成年學生的特點，各學校通過多種形式、途徑加強對學生安全教育，認真開展了以提高師生自護、自救、防災、逃生能力為主體的教育和安全應急演練活動，掌握基本的遇險自護、自救、逃生和報警的方法，加強應急管理和預警體系建設，增強中小學生的安全防范意識和逃生自救能力。

五是積極開展校園周邊環境整治工作。各學校能積極配合當地政府有關部門搞好學校周邊治安、交通等問題的調查工作，及時向轄區派出所通報校園周邊治安狀況，對擾亂學校工作秩序、攔劫學生、侵害師生人身和財產安全的違法犯罪活動，及時報告公安機關，并做好配合處理工作，確保校園周邊環境安全穩定，為學生營造健康、和諧的學習環境。

六是加強后勤管理。各學校食堂設備經過近年市、縣的配套資金發放后基本添置齊全，環境衛生和食品衛生得到進一步加強，多數學校食堂基本衛生設施齊全，使用得當。各類加工場所都配有完善的防蠅、防塵、防鼠等設施，能夠按照要求做到一餐一消毒，庫房衛生狀況有了明顯的改善。

二、當前學校安全工作存在的主要問題

(一)存在的共性問題

l、個別學校領導對安全工作的認識還不到位。在檢查過程中，我們發現個別學校領導還存在麻痹思想和僥幸心理，認為本校安全管理一直不錯，幾年甚至十幾年以來，都沒有發生過安全責任事故，因而缺乏警惕性，對上級有關要求貫徹不徹底，責任落實不到位、不明確，對安全隱患自查的力度不夠大、不夠細，安全隱患自查流于形式。

2、“三防“投入不到位。人防投入普遍不足，保安人員年齡偏大，待遇低，安保經費沒有保障，保安人員起不到保衛學校的作用。南河西學區、土河學區沒有安裝校園監控設施。部分學校監控探頭數量少或存在監控死角，存在安全隱患。

3、部分學校安全管理工作還不夠精細。具體表現在：學校門衛(傳達)室堆積雜物、臟亂，安保器材不足，衛生狀況不夠好；學校消防器材配備不足，重要處室未配備滅火器；學校教學樓、宿舍樓內缺少安全疏散標志或設置不夠規范；學校用電線路較亂，存在一定安全隱患，特別是學校食堂操作間線路較亂，亂接電源插座開關等。部分學校廁所、學生公寓、教學樓，臟、亂、差現象嚴重，學生行為習慣養成教育不到位。

4、學校食堂管理存在問題。部分學校沒有實行購物索證制度，存在進貨渠道不規范現象；部分學校食堂衛生狀況不夠好，食堂不按規定消毒，衛生防病意識較差；個別炊事員無證上崗、食品留樣不合格、自備水井管理不規范，未落實專人上鎖管理； 食用淺層水，預防食物中毒意識不強。

5、安全教育活動開展不經常。部門學校安全教育活動開展得不實在，存在應付檢查。沒有從學生的終生發展去考慮如何開展實踐活動，活動開展無計劃，沒有安全預案，開展動后學校無記錄、學生無體會。

(二)存在的個別特殊問題

1、高都鎮中學、柳口中學宿舍，男女生同住一個樓，男k-生無隔離措施，樓內無公廁，存在安全隱患。

2、巴公鎮中心幼兒園、魯村小學無門衛。巴公鎮二中、魯村中學門衛有攤點，門衛人員成了售貨員，起不到保衛學校安全的作用。

3、部分學校校安工程的防護欄過低，學生隨時都可能進入工地，存在安全隱患。

4、衙道中學安全教育活動開展得不經常，安全資料基本上是空白。

5、部分初中學校發生學生打架事件，學校內部管理不善，安全隱患大。

6、部分學校大門前無減速帶，存在交通安全隱患。

7、高都鎮康興私立幼兒園校車，4月8日接送學生，核載8人，實載23人，存在嚴重的交通安全隱患。

8、大興小燕子幼兒園無門衛、無保安人員。

9、育才學校后勤管理差，學生餐廳無衛生許可證。

三、整改措施

一是加強領導，提高認識。學校安全工作，關鍵是抓好各項措施的落實。今后，各學要本著對師生生命安全和學校公共財產高度負責的態度，認真貫徹“安全第一，預防為主”的 方針，提高認識，切實加強安全工作，最大限度地減少各類安全責任事故的發生。

二是進一步落實安全工作責任。校長是學校安全工作第一責任人，對本校安全工作負全面領導責任，要按照安全生產隱患治理年的有關要求，經常開展安全自查活動，帶頭摸排安全隱患，及時發現問題，及時整改，真正做到防患于未然。

三是加強“三防’’建設，確保投入到位。各單位要積極籌措資金，認真落實門衛安全保衛工作。要選派責任心強，身體健康，年齡不得超過60周歲的安保人員，要統一著裝，確實讓安保人員起到保衛學校，震懾違法犯罪的作用。要確保安保人員的工資待遇按時發放，讓他們進得來，留得住，干得好。安全保衛器材每個保衛單位，不得少于五件。校園監控設施，實施全縣全覆蓋，不留死角。

四是加強宿舍管理，確保住校生安全。各單位要認真加強學生宿舍管理，開展星級宿舍評比活動，把學生宿舍建成讓老百姓放心，讓學生舒心的樂園。男女生同住一個樓的學生公寓，必須實施隔離措施，確保學生安全。要堅持巡崗制度的落實，領導要帶班值勤。休息日，要確保在校生的兼管，值勤人員要做到心中有數。

五是加強后勤管理，確保食品安全。一是要保證學生餐廳衛生，每天做到三清掃。二是要把好食品進口關。購買食品一定要在三證齊全(經營許可證、食品合格證、食品檢疫證)的攤點購買，確保學生食品安全。三是要堅決禁止腐爛、變質、過期的食品進入學生食堂。四是要保證學生飲用開水，確保用水安全。

六是加強校車管理，確保交通安全無事故。市交警二大隊4月8日對我縣公路沿邊學校的校車進行了檢查，發現大多數車輛超載現象普遍，存在很大的交通安全隱患。各單位一定要協助交警管理部門，對不符合標準接送學生的車輛，堅決取締，決不手軟，確保學生的人身安全。

七是進一步加大工作力度，狠抓落實。在這次檢查中，各學校要對檢查組所發現的安全隱患問題進行認真整改，并于4月底將整改報告一式兩份交教育局安全監察室。

各單位要對這次檢查中所發現的安全問題引起高度的重視，要認真研究，拿出切實可行的整改措施，在最短的時間內妥善解決。安全工作要常抓不懈，確保學校平安無事故。

二0一一年四月二十三日