第一篇：大老五湯店收銀系統及服務員工作流程

一、服務員輪班制度：

下午班：17：00—03：00（6+2）

晚班：21：00—07：00（3+4）

早 班： 07：00—17：00（5+0）

每個時間段服務員數量：（未包括收銀員）

17：00-21：00（6+2）： 樓上6人（其中1人為樓下接應員），樓下2人

21：00-03：00（9+6）： 樓上9人（其中3人為樓下接應員）樓下6人

03：00-07：00（2+4）： 樓上2人（由原來的樓下接應員轉為樓上服務員）樓下4人 07：00-17：00（5+0）： 樓上5人

二、樓下收銀點菜程序

（一）準備工作

1、店門口迎賓或指示牌。

2、增加一收銀臺

3、桌臺編號（每桌一個菜單）

4、分成3個區（每區兩個服務員）

5、湯類提示牌

6、手推車3輛

7、升降機2臺

8、對講機9部（樓下6部，樓上3部）

9、菜單（小菜、湯、粉面以及酒水）。記錄單內容包括：時間、幾號臺、幾區、消費種類、（價格或金額）

10、電腦一臺

（二）樓下出菜收銀流程

注：服務員原則上優先在自己區內服務，但必須有非常強的團隊合作精神，當自己區內客人少時，要主動到其他區內服務員

21：00-3：001、服務員工作

樓下3個區，每個區2個服務員（優先負責自己區內的客人）其具體工作包括：協助客人點菜、湯粉以及酒水（并做好記錄一式兩份，一份交由收銀臺，一份自留下班后統一交由領班）、清潔和幫助客人買單等工作。顧客點好菜后，服務員通過對講機和樓上接應的服務員聯系（每區一個接應人）。顧客用完餐買單，服務員到收銀臺找到對應的小票，收到錢后把錢交由收銀員。

2、收銀員工作：

收銀員接到服務員菜單后，把菜單情況記錄在電腦里并算出總額打出小票（最后買單時打）。收銀員收到服務員的錢后負責清點數目、找核并在菜單上表明本菜單已買單。若顧客直接到收銀臺買單，收銀員也要做好相應的工作。交班前和財務部核算帳目，若顧客突然要求換桌，服務員須做好記錄并及時通知收銀員，收銀員在菜單上注明

3、樓上接應服務員工作：

在接到對應服務員通知后（每區對應一個接應員），迅速把所需菜湯粉面等準備好，并通過升降機送往樓下

4、程序

（1）每個區一個手推車，手推車上提前放好小菜（樣品或真品），按價格或種類裝車。

（2）顧客進店后通過迎賓或指示牌直接來到樓下就坐。

（3）手推車第一時間來到顧客身邊，讓顧客點菜，并填寫菜單；，通過對講機通知上面，（4）顧客點菜、湯、粉面結束后，以上服務員將記錄單一份交與收銀臺，一份自留，補菜單也是如此。

（5）收銀員根據上面記錄單，輸入電腦并計算顧客的消費總額打出小票。

（6）顧客可以通過服務員買單，也可以親自到收銀臺買單。服務員要及時提醒收銀員

有顧客買單。

（7）交接班時，兩份記錄單據與實際營業額進行對帳交接。

3：00-7：00

由于樓下服務員數量減少，顧客數量也減少，因此樓上接應服務員轉為樓上服務員，樓下服務員負責樓下所有區的服務，取消對講機服務，下午班（17：00—03：00）的服務員做好交班工作，其他程序不變

17：00-21：00

3人負責樓下工作，其中1人在樓上為接應員，2人在樓下，負責樓下所有區的服務

三、樓上收銀點菜程序

由于樓上全天營業，在7：00-3：00保證5-6人工作，3：00-7：00有2人工作

（一）準備工作

1、店門口迎賓或指示牌

2、增加一收銀臺

3、增加一個送湯窗口

4、桌臺編號（每桌一個菜單）

5、菜單（小菜、湯、粉面以及酒水）。記錄單內容包括：時間、幾號臺、幾區、消費種

類、（價格或金額）

6、電腦一臺

（二）樓上出菜收銀流程

1、服務員工作

由于樓上配有售菜柜臺，顧客可能到售菜柜臺點菜，服務員要積極配合顧客，其具體工作包括：協助客人點菜、湯粉以及酒水（并做好記錄一式兩份，一份交由收銀臺，一份自留下班后統一交由領班，顧客打包也許做好記錄，在菜單上注明打包）、清潔和幫助客人買單等工作。顧客用完餐買單，服務員到收銀臺找到對應的小票，收到錢后把錢交由收銀員。改變服務員原來的送湯程序：在叉湯處配備一個服務員把大廳顧客所點的湯由做湯間送往窗口

2、收銀員工作

收銀員接到服務員菜單后，把菜單情況記錄在電腦里并算出總額打出小票。收銀員收到服務員的錢后負責清點數目、找核并在菜單上表明本菜單已買單。若顧客直接到收銀臺買單，收銀員也要做好相應的工作，交班前和財務部核算帳目。

3、收銀程序

由于樓上顧客群與樓下顧客群有很大不相同且流動性非常快，經常出現同一桌有多批顧客以及打包的情況，為了使收銀達到高效率，服務員必須引導顧客就坐，使得同一桌上不能出現兩批或兩批以上不同群體的顧客

四、收銀員工作時間及職責

（一）收銀員是財務工作的核心，其責任非常重要，職責主要包括：

1、把菜單情況記錄在電腦里并算出總額打出小票

2、收到服務員的錢后負責清點數目、找核并在菜單上表明本菜單已買單

3、若顧客直接到收銀臺買單，收銀員也要做好相應的工作

4、交班前和財務部核算當班帳目

（二）工作時間

1、樓上：共2人（早班：5：00-17：00晚班：17：00-5：00）

2、樓下：共1人 17：00-5：00

第二篇：2012汽車4S店收銀工作流程

2012汽車銷售4S店基本財務工作內容及流程

1會員卡會員卡辦理，①蓋章，收錢

②寫卡，給卡

③登維修日報

新卡辦理：消費用卡-----無卡----查詢----車牌號后幾位/姓名，找到客戶，雙擊----贈送積分-----辦理會員卡----確認

-------客戶辦卡 重新寫卡（不選刷卡）----查詢----雙擊----右下角打印可視卡

消費積分：把卡塞入，選擇普通消費結賬，消費項目，使用抵用券所有車型，普通 四輪定位 執行消費，普通卡消費結賬，或者選工時，把錢輸入，寫卡

客戶信息，信息查詢，信息查詢（刷卡）

2精品

保險給白色精品裝飾單，要來給粉聯銷售單

先訂白聯+發票，入賬

蓋3聯賬，留粉聯，銷售返單時，西訊取消

返銷售單時西訊取消，沒返銷售單時光做賬（粉色）

結算單+精品（維修加精品）

在結算單第一頁寫：支票號：未做賬，未開發票，金額1267，支票到賬了就開發票就做賬

精品支票未到賬

蓋章給銷售，收銀就留白聯，到了才登，銷，開發票

3外賣配件（銷售單）批發客戶（來蓋章）：掛應收，零散客戶（銷售帶著來的客人）

① 蓋章

② 刷卡或收現金

③ 開發票或寫收據

④ 給客戶白聯

⑤ 自留粉聯，寫上發票號或收據號

4租車

① 刷卡或者收現金

② 填寫收據：給客戶紅聯蓋有財務章，自己留綠聯

今收到PWR租車租金

POS

大寫小寫

收款人：繳款人：簽字蓋財務章

③ 照收據收入憑條

租車租金（京PWR）

POS租期（1.12-1.25）

POS條+收據（綠）：

④租車租金登到整車日報中

5維修押金

①收現金或刷卡

②給客戶寫收據：收到京F798業務員：名字

維修押金（修理費）

POS/現金

大寫小寫

收款人：繳款人：簽字蓋財務章

③照收據填寫收入憑條（事后做）

6賣廢品收賣廢品清單發票：給客戶的一聯蓋發票專用章，自己留的一聯不蓋章

①蓋章，留白聯

給粉聯

②開收據

7，0單

0單，西訊銷賬，入賬

第三篇：收銀系統操作流程

“Mu多丫呀”收銀系統操作流程

1、打開電腦 雙擊電腦桌面 “大洋超市收銀系統”運行程序

2、輸入自己的工號和密碼進行登陸

3、登陸成功后按 F2 進入大洋超市收銀系統前臺零售界面

4、零售時先按F1鼠標光標到掃條碼狀態 使用掃描槍掃描物品條碼 按 “*” 星號更改銷售數

量鼠標光標到數量欄 輸入相應的銷售數量如遇到條碼無法掃描需 手動輸入條碼下邊條碼數字來選擇銷售商品 銷售商品掃描完畢按回車鍵“ENTER”進入實收金額狀態按照顧客實際付款金額輸入相應錢數在按“ENTER”回車鍵 將進入需要找零界面錢箱自動打開 找完零錢 在按 “ENTER”回車鍵銷售完成5、銷售折扣 如同時銷售多件商品其中一件需要打折 先按照步驟4掃描完商品然后用鼠標單擊

需要打折的商品次商品整行變成藍色然后按“F10”選擇需要打折的折扣然后按“F2”確定然后繼續按照步驟4操作結賬

6、整單折扣 如同時銷售多件商品 次單需要全部打折 需要在掃描商品之前按“F11”設定整單折

扣然后確定在開始掃描商品根據步驟4操作結賬銷售

7、刪除商品 如銷售時顧客選擇多件商品 商品已經掃描到電腦但是顧客有其中一件不想要了 用

鼠標點擊不需要的商品然后按“F3”刪除次商品而對整單無影響

8、贈送商品 按照不走4掃描商品后 點擊銷售界面 “贈送商品”然后在彈出的界面點擊確定 然

后結算完成銷售

9、取消銷售 如已經掃描商品 但是因顧客原因取消此單交易 按“F4”出現提示是否確認要取消

此次交易按確定此次交易將取消

10、在沒有銷售的情況下打開錢箱按“F5”出現大洋超市收銀系統權限驗證 輸入自己的工號

和密碼點擊進入將打開錢箱

11、會員卡需要添加新會員時需要在大洋超市收銀系統界面選擇最下邊的會員信息然后彈

出會員信息界面根據需要想填寫的信息欄填入相應信息如：會員卡號、姓名、會員折扣、證件號為身份證號、手機號碼、會員類別等信息然后點擊此界面下邊的添加完成新會員添加

12、會員銷售 會員銷售時先在前臺零售界面按“F12”輸入會員卡號然后確定 在開始掃描商

品根據步驟4操作

13、所有查詢在大洋超市收銀系統界面左上角點擊查詢報表然后根據需要查詢的項目進行詳

細選擇

14、下班時關閉軟件賬目結算完成記帳完畢后先關閉大洋超市收銀系統前臺銷售界面出現關

閉前臺零售不做然和選項直接點擊確定然后在關閉大洋超市收銀系統 在關閉大洋超市收銀系統是彈出的退出系統界面選擇備份退出 然后在關閉電腦

第四篇：收銀工作流程

收銀工作流程

一、銷售收銀

1、導購開具一式三聯銷售小票（柜臺聯、收銀聯、顧客聯）

2、顧客拿銷售小票至收銀臺付款。收銀員面帶微笑迎接顧客，向顧客問好：‘歡迎光臨”。雙手接過顧客遞交的票據，詢問顧客是否有會員卡（有會員卡的積分并享受會員待遇），在收銀機上錄入商品編號，確認總計金額，禮貌告知顧客，和顧客確認付款方式，當顧客面清點所付金額兩遍并唱收確認，利用驗鈔器對貨幣進行嚴格檢驗，如發現假幣應禮貌要求顧客更換；打印出三聯白色小票，分別粘在銷售小票上，收銀收款后在小票上蓋“現金收訖”章，留存收銀聯，當面點清所找金額并唱付確認；雙手遞交顧客柜臺聯和顧客聯（刷卡交易的返還顧客消費銀聯卡單），告知顧客“保留好票據，是退換貨的憑證”，“您慢走，歡迎下次光臨”。柜臺留存柜臺聯后給顧客貨品。

二、退貨收銀

1、導購用紅色筆開具一式三聯退貨小票（柜臺聯、收銀聯、顧客聯），收回貨品。

2、導購拿三聯小票和顧客銷售原始粉聯去商管部填寫<<退換貨登記表>>，經商管部在退貨小票上簽字后去財務辦理退貨手續（如果顧客刷卡消費需拿原始銀聯卡單）。

3、財務去收銀機憑密碼進入退貨界面。

4、收銀錄入商品編碼，打印三聯白色退貨聯，分別粘在退貨小票上，留存收銀聯、銀聯原始消費聯后返還顧客應退貨款及顧客聯。柜臺留存柜臺聯。

三、調賬

1、收銀員去商管部領取調賬單，填寫好調賬原因等項目后，經本人、財務當班人員、商管部簽字確認后方可調賬。先進行退貨程序，再進行銷售收銀程序。

四、手工錄入

在收銀機不能正常工作時，為不影響銷售，收銀員需采取手工錄入收銀，在收銀機能正常工作后，需將數據重新錄入收銀機。

第五篇：前臺收銀系統職責流程

前臺收銀系統操作流程

1、新會員入會

新會員入會填寫完會籍同意書，收銀檢查會籍同意書的填寫是否完整正確，收款。根據不同的卡系列順序出卡。將會員的資料錄入管理系統。

（1）登記

會員管理→會員登記→根據會籍同意書將新會員的詳細資料錄入→拍照，給會員拍照→保存資料→退出

（2）發卡

會員卡管理→發卡→輸入會員卡號，回車→在卡類別下拉框中選擇卡型→點選卡按鈕→在卡號列表中找出相應的卡號，選定→卡收款信息中，修改會員卡有效期（正式開卡日期）→選擇會籍→卡價格和會費輸實際卡的價格，再選擇付款方式，并在相應付款方式中填入卡金額，其它金額0→選擇會籍顧問→保存。

注：⑴若卡價格2680，使用代金劵100，卡價格和會費中輸入2680，代金劵輸100，另選擇剩余款的付款方式即可。

⑵若之前交過定金，在收據號框中輸入定金收據號回車后出現定金→另選擇剩余金額的付款方式，并在相應付款方式框中輸入金額→保存。

⑶使用儲值卡消費時，點擊扣卡卡號右面“…”標記→輸入要扣卡的卡號→回車出現余額，核對信息及余額后確定→在扣卡處輸入扣卡金額，另選擇余款付款方式及金額。

2、老會員續會

老會員續會需填寫會籍同意書，前臺根據會員所填寫的會籍同意書上的續會卡型（之前卡型）收款，續會不出新卡，除非客戶要求換卡。將會籍同意書上所填寫的資料錄入系統。

會員卡管理→續卡→輸入卡號，回車→選擇續卡類型→選擇會籍顧問→選擇付款方式→點擊續卡。注：開卡日期修改為第一張卡型到期日期的次日，先在健身記錄里查看第一次健身日期，后延至到期日期。

交費信息的輸入同發卡。

3、補辦

會員若丟失健身卡，則需補卡，補卡仍需填寫會籍同意書，會籍同意書備注處必須填寫原會員卡號，會籍同意書會員卡號處填寫前臺新出的會員卡號。將會籍同意書所填寫的資料錄入資料。

（1）會籍補卡時先需掛失

會員卡管理→掛失→輸入會員原卡號，回車→查看會員資料是否正確，點擊掛失即可

（2）補辦

會員卡管理→補卡→輸入會員原卡號，回車→在頁面中的新補辦信息處，點選卡→在卡號列表中順序找出未發卡→選定→填寫手續費10元，再選擇付款方式填寫→點擊補辦。注：補辦時日期改為第一次健身日期。

4、會籍轉讓（會員卡轉卡）

會員將其自己的會員卡轉予他人使用，需將會員卡的資料改為他人，填寫會籍同意書，會籍同意書的會員資料填寫的是新會員的個人資料。前臺收銀收款，將轉卡信息錄入系統。

會員卡管理→會籍轉讓→輸入卡號，回車→被轉讓信息下輸入會員號→在被轉讓信息下，點擊錄入→彈出的會員資料登記頁面，將轉卡后的新會員資料填寫完畢→拍照后，點擊保存→退出會員資料登記頁面→填寫手續費200元，再選擇付款方式輸入→點擊轉讓。

5、轉卡（會員卡升級）

老會員辦理會員卡升級時，需填寫會籍同意書，前臺收銀在刷卡入場下查看之前

卡價格，根據升級后的卡型收取差價，將會籍同意書錄入系統。

會員卡管理→轉卡→輸入卡號，回車→在卡信息及續費類別下，選擇轉卡類型→交費信息中，補差價金額自動呈現，需核對→根據付款方式在相應的付款方式框中輸入金額→點擊轉卡。

6、會員卡充值

會員在會員卡中充值，填寫會籍同意書，在卡類型中填寫“充值”，總金額處填寫會員想充入的金額，會員卡號處填寫會員的會員卡號，需會員簽字確認。前臺收銀收款，將資料錄入系統。

會員卡管理→充值→輸入會員卡號，回車→在交費信息充入處，輸入充值金額→選擇付款方式→選擇提成人→點擊充入即可

健身記錄→會員所有卡下可查看余額。

會員卡管理→會員卡扣卡明細下可查看所扣明細。

7、交定金

非會員若有辦卡意愿，交定金時，需填寫會籍同意書，會籍同意書個人資料和會籍資料處都需填寫完整，付費資料支付定金處填寫顧客繳納的定金金額，會員及會籍顧問簽字，注明日期。非會員交定金前臺不出卡。前臺收銀收款，給顧客開具收據，將會籍資料錄入系統，錄入完畢后將會籍同意書放入相應的夾子中，安全保存。

會員卡管理→定金錄入→點擊增加→輸入開具的收據號、有卡號的輸入卡號、顧客姓名、定金金額→在相應的付款方式處填寫定金金額→點擊保存即可

8、會員租柜

會員租用儲物柜，需填寫會員租柜須知，根據租用期限前臺收銀收款。將會員租柜信息錄入系統中。

儲物柜管理→儲物柜租用→輸入會員卡號，回車→在租柜信息中，選擇會員租用的儲物柜號→選擇購買類別，即租用多久（贈儲物柜在購買類型下單獨選擇）→輸入租用金額，選擇付款方式→點擊保存即可。

如果是換柜子或者退柜子，要先在儲物柜退租下操作。盡量不要退租，會造成操作繁瑣，特別是使用儲值卡租用的。

儲物柜管理→退儲物柜→輸入會員卡號→填入租金（如果是換柜子無需填寫）→退租。換柜子的再在儲物柜租用里重新租入，金額及付款無需填寫，備注里寫明原因。

9、商品銷售

會員在前臺購買飲品或營養品時，前臺根據會員所買物品收款

前臺收銀→收銀→點新單→在頁面的右邊收費項目下選擇會員購買的物品，可在明細處查看，若購買價格不一致做修改→系統自動生成本次應收的金額，根據會員的付款方式，在相應的付款方式框中填寫金額→點擊收銀→金額確認無誤后，點是→彈出本次銷售的小票單→點確認打印。

注：若商品屬于贈送，價格仍舊是原價格，無需改動，付款方式選擇簽單。備注里寫明贈送人及贈送原因。

10、商品銷售統計

晚班收銀員根據當日的商品銷售金額查看商品銷售統計

前臺收銀→商品銷售統計→選擇時間→點擊查詢→核對無誤后，點退出

11、贈品發放

贈品管理→贈品發放→點擊增加→在發放物品下拉框中選中本店贈送的物品→填寫贈品數量、會員卡號、回車后姓名顯示→點擊保存。贈送類型處填寫贈送原因，備注里輸贈送人（即會籍姓名）。

12、項目購買

預存項目→項目購買→輸入卡號→選擇購買類型→子項中選擇教練姓名→在數量中輸入購買數量，次數自動顯示，保證數量和次數一致，不要改動次數→修改日期及月份，消費方式→保存→查看購買記錄確認保存。

注：（1）贈送課時不做入總課時中，可在備注標識。

（2）具體項目購買方法見項目購買具體流程。

13、項目消費

預存項目→項目消費→輸入卡號（或刷卡）→自動顯示項目，子項，總課時，剩余課時（無需改動）→查看本次操作是否在上面的歷史消費記錄基礎下遞減。核對后點保存→點打印打印出私教消費單（打印前查看打印機是否正常運作）。會員當場簽字，第一聯留存同收銀報告一同交財務，第二聯交私教。

注：（1）保存和打印消費單同時進行，不允許只保存不打印或者只打印不保存。

（2）由于系統網絡等原因無法打印的，收銀負責做記錄。之后補打。

（3）項目消費由會員至前臺打消費單，收銀打印消費單并監督會員簽字。

（4）在打印過程中遇到問題及時提出，否則影響教練工資提出。

14、核對各收款及資料錄入正確性

晚班收銀員根據當日收到的各種票據核對系統報表。

注：（1）總收入報表：營業分析報表→總收入報表→選擇時間，從----到----→點擊查詢→核對無誤后，點擊打印預覽→選擇33%預覽→打印→開始→打出總收入報表隨賬交財務。

（2）會費收繳查詢可查看錄入卡付款明細，充值明細，補辦轉卡明細等。

（3）儲物柜租用明細可查看每日儲物柜租用情況（包括柜號，付款，會員資料，租柜有效期）。

（4）預存項目→項目收費查詢→查看項目收費情況。

（5）前臺收銀→商品收銀明細和商品銷售統計→查看商品出售情況。

（6）前臺收銀→其它收入查詢→查詢其它收入，像單次劵，不出卡的團購等。