第一篇：試論旅游文化與社會主義精神文明

試論旅游文化與社會主義精神文明

導言

一、旅游文化是精神文明的重要組成部分

1、旅游文化帶動了我國旅游業快速發展

2、發展和弘揚旅游文化旨在為社會主義精神文明服務

二、旅游文化對社會主義精神文明具有積極作用

1、傳播作用

2、融合作用

3、拓展作用

4、教育作用

三、社會主義精神文明推動旅游文化的蓬勃發展

1、社會主義精神文明的基本要求規定了旅游文化的發展方向

2、社會主義精神文明成果為旅游文化提供精神動力和智力支持

3、社會主義精神文明建設整體水平的提高為旅游文化的發展創造良好氛圍

四、消極的旅游文化污染有悖于社會主義精神文明

1、具體的文化破壞

2、消費者的獵奇求新心理刺激了旅游地的“文化贗品”的流行

3、消級頹廢的精神污染褻瀆旅游文化的科學內涵

4、旅游企業和從業人員的不良行為影響的玷污了整體形象

五、弘揚旅游文化，促進社會主義精神文明建設健康發展

1、下大力提高國民“旅游素質”

2、把旅游作為愛國主義和精神文明教育的有效載體

3、旅游資源開發和利用注重突出文化特色

4、加快西部開發，培植旅游特色產品

5、提高從業人員整體素質，樹立良好社會形象

畢業論文

試論旅游文化與社會主義精神文明

2004級經濟管理專業研究生班 譚洪亮

旅游被國際上譽為永不衰落的朝陽產業。國際旅游業的發展經驗表明，人均GDp達到800—1000美元時，國內旅游就會興旺起來，勢必是旅游發展的排浪式消費階段；當達到3000美元時，就會出現到周邊國家旅游的熱潮；達到5000美元時，就會更多地追求周游世界。旅游業作為第三產業的重要組成部分，在世界許多國家或地區得到了蓬勃發展，被人們稱為“無煙工業”、“無形貿易”。到20世紀90年代，旅游業已超過汽車、鋼鐵、軍火、石油等傳統產業，一躍成為世界第一大產業。旅游業對經濟發展的促進作用是十分明顯的。旅游產品屬于文化產品或精神產品，它滿足人們的精神文化需求，本質上是一種文化。正像飲食文化、服飾文化、體育文化、企業文化、網絡文化一樣，旅游活動必然會導致旅游文化的形成。隨著我國全面建設小康社會，特別是我國加入WTO后，對外開放全方位展開，人民生活水平日益提高，人們對旅游產品的需求不斷增加，國內國際旅游活動將更加頻繁。這不僅會擴大內需，拉動消費，推動國民經濟的強勁增長，而且也必將對社會主義精神文明建設產生積極的重要影響。本文就旅游文化與社會主義精神文明的關系談談粗淺的看法。

一、旅游文化是社會主義精神文明的重要組成部分

擁有五千年文明的中華民族，在歷史長河中創造了光輝燦爛的優秀文化，對人類的進步和社會的發展做出了重大貢獻。旅游文化則是華夏文化中重要的組成部分和優秀的文明成果。旅游這種有著悠久歷史并伴隨著人類社會文明而不斷發展興盛的事業，吸引著日益增多的人類成員投入相當可觀的時間精力、興趣財力，因此，它不僅是人類的一種文化行為，而且也是社會的精神文明產物。

（一）旅游文化帶動了我國旅游業的快速發展

19世紀40年代后，英國人托馬斯?庫克和德國人貝德克首次組織了游客到異地景點去觀光，因此，他們被公認為近代旅游業的創始人。從那時起，世界各國的旅游者就開始了這樣一種活動：走出家門，擁向景點進行觀光活動。這即是旅游的雛形。世界旅游組織定義：旅游是“人們為了休閑、商務和其他目的，離開他們平時的環境，到某些地方去以及在那些地方停留的活動，并活動連續停留時間不超過一年，主要目的不應是從訪問地獲取報酬。”旅游的形式可以是多種多樣的，但是歸根結底，離不開“行、住、食、購、娛”六大要素。它們都與文化息息相關，密不可分。所以說有人說，旅游離不開文化，沒有文化就沒有旅游。

我們知道，旅游文化既是人類固有文化在旅游活動中的具體體現，也包括人們在旅游活動中創造出來的物質文化和精神文化。旅游文化，是通過旅游這一特殊的生活方式滿足旅游者求新、求知、求樂、求美的欲望而形成的綜合性現代文化現象，或說是通過對異國異地的文化消費而形成的現代特殊生活方式。旅游文化是傳遞文化的文化，滲透在旅游活動、旅游設施、旅游觀念的方方面面。誠如美國學者麥金托什所說：“旅游文化實際上概括旅游各個方面，人們可以借此來了解彼此間的生活和思想。因此，旅游是促進國際間文化合作的重要途徑。反過來說，一個國家的文化發展又是吸引游客的基本保證。”①文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。旅游業無論是其外形還是內涵，只要突出各種不同的文化特點，才能吸引廣大旅游者，才會產生旅游消費和經濟活動。對每個進入風景旅游區的人來說，在享受和觀光的同時，也會自覺或不自覺地接受某種文化的熏陶與影響。旅游者在旅游活動的消費，很大程度是進行一種文化產品的消費。因此說，沒有文化特點，就沒有旅游業。文化必須有載體，一個景區、一座文物、一個游覽點就是一個載體。旅游業是傳承和弘揚文化的最好載體，有著廣闊的發展空間和特殊的功能。因此，文化是支撐一個國家旅游業發展的基礎，我國也不例外。

我國的旅游業起步比較晚，先后經歷了外事接待型、事業型、產業型三個發展歷程。從1949年10月份，新中國第一家旅行社——廈門華僑服務社成立，標志著有名有實的中國旅游業的一個開端。從1949年到1978年的30年間，中國旅游是作為外事活動的一個部分，是為政治服務的，沒有真正意義上的旅游經濟功能。當時，人們的溫飽問題尚未解決，旅游屬于奢侈消費。盡管如此，出游的愿望人皆有之。只是生活條件不允許，經濟基礎不具備。由于囊中羞澀，人們只能望畫興嘆、夢游各地……只有少部分人公出時順便游覽一下名山大川、歷史名城。

有人說，旅游最能反映20多年我國取得的輝煌成就。改革開發使中國人民的生活發生了令世人矚目的變化，與此同時，中國人的觀念也發生了深刻變化。現在時尚的一種理念，就是不但要勤奮工作，而且要享受生活，這是現代化文明對人們觀念上的一個重要影響。旅游讓人們真正感受到生活的品位和享受。“全世界每天有5億人旅游，中國人也應當獲得這種享受！”②旅游越來越被人們所接受。特別是1978年以來，在鄧小平的旅游理論思想的指導下，我國恢復和重建各種文物、古跡外，厚重的文化為旅游業快速發展奠定了基礎，提供了空間；2000年國務院又批準實行旅游黃金周和機關工作人員帶薪休假制度，這如同給旅游業插上騰飛的翅膀，中國以飛快的速度超過世界上任何一個國家發展了本國的旅游業。到2002年我國接待入境旅游者9800萬人次，是1978年的54倍；其中外國人1375萬人次，是1978年的60倍；旅游外匯收入首次突破200億美元，達到204億美元，是1978年78倍；國內旅游人數達到8.7億人次，因為1978年沒有統計數字，是1990年的23倍；國內旅游呈快速增長，僅2002年春節、“五一”、“十一”三個黃金周僵國出游人數累計達到2.2億人次，實現旅游收入865億元，占國內旅游收入的22%；2002年旅游業總收入達到5530億元人民幣，是1990年的15.7倍。③世界旅游理事會主席鮑姆加藤高度評價說：：“中國是世界旅游者最向往的目的地之一，除了擁有豐富的旅游資源這一優勢外，中國在消費者心目中是一個很安全的地方；如果2003年中國旅游需求增長速度上升至世界第一位，我們并不驚訝。”世界旅游組織秘書長弗朗加利也贊嘆說：“中國旅游業持續調整增長超出所有人的預料，中國是世界上旅游業發展最好的國家之一”。④

旅游已成為人們的一種時尚，是人們生活達到一定水平的重要的消費領域。據調查資料顯示，全世界消費排在第一位的是住房，第二位的是食品，第三位即是旅游。預計到2006年，旅游消費應該占總消費的12%。世界旅游組織1997年1月土耳其會議提出《旅游業：2020年前瞻》報告的結論之一：到2020年，全世界將有16億人次外國旅游，是現在的3倍；結論之二：每年國際花費是2.1萬億美元，全世界每天平均有50億美元花費在國際旅游上，是目前的4-5倍，這充分證明，旅游業是最具發展前景的文化產業。

(二)發展和弘揚旅游文化旨在為精神文明服務

第一，發展旅游文化事業是精神文明的重要組成部分。旅游作為一種文化現象和一種文化消費，它所購買的是文化產品和精神產品，人們在旅游過程中可以享受娛悅，提高精神生活質量和水平。從這個意義上說，旅游屬于精神文明的范疇。旅游文化與社會主義精神文明建設是一脈相承、相互促進、相互推動、并行不悖的。在社會主義制度條件下，旅游文化事業是精神文明建設不可缺少的一個重要方面，是基礎工程，應該成為社會主義精神文明的重要組成部分，發展旅游文化就是建設精神文明。因此，必須大力發展和弘揚旅游文化，增強旅游者科學文化素質，不斷提高人民群眾的思想道德水平，使旅游文化真正服務于社會主義精神文明建設。

第二，發展旅游文化事業是培育旅游經濟新的增長點的客觀需要。旅游業是現代服務業的重要內容，加快發展旅游業是國民經濟產業結構調整的重要方面之一。中央經濟工作會議指出：“住房、汽車、電信、旅游、環保等領域市場潛力大，產業關聯度大，對促進結構調整、拉動經濟增長有重要作用。要完善政策，促進其快速健康發展。”從十幾年的發展歷程及發達國家的經濟史來看，無疑旅游產業會是經濟的增長點，因而它被稱為朝陽產業。旅游作為關聯度大的產業，其著眼于決不能僅僅放在觀光旅游的景點上，許多地區往往忽略了這一問題。泰國的經驗足可為我們借鑒，他們在交通、住宿壓價、保本經營的同時，在購物上增加了大旺收入。據調查，中國每一位旅游者在泰國的購物消費平均為3000元人民幣。在韓國、泰國、香港特別行政區經濟不景氣的同時，都把旅游作為刺激經濟增長的手段，其旅游內容的重點也都是各自特殊的文化特色。這充分說明，重視旅游文化，發展文化旅游，在國民經濟中會起到增長點的作用。

第三，發展旅游文化事業，為廣大人民群眾提供更多更好的精神食糧。隨著人民物質文化水平和國民素質的普遍提高，人們逐漸意識到，生活質量不僅僅是用物質財富的擁有量來度量，而且金屬制造生活環境、精神狀態、生理健康等各個方面。因此，發展旅游文化必須堅持以提高人民群眾生活質量、為人民服務、為社會主義服務為目標，把宣傳科學理論、傳播先進文化、塑造美好心靈、弘揚社會正氣、倡導科學精神的要求貫穿其中，把最好的精神食糧奉獻給億萬群眾，提供更多更好的旅游文化“精品”，豐富人們的旅游生活，提升人們外出旅游的質量和文化品位。

二、旅游文化對社會主義精神文明具有積極的作用

社會主義制度條件下的旅游文化，作為一種新型的、相對獨立的文化現象，它對社會主義精神建設的促進作用是多方面的。旅游活動和行為不僅可以豐富人們的地理知識、文史知識、民俗風情知識等各方面知識，而且可以實現人類文明的傳播、交流與融合。

旅游文化在精神文明建設中集中體現了4個方面的作用。

1、傳播作用。社會主義精神文明的基本精神和價值觀念需要通過各種途徑進行傳導，使之深入每一個社會成員的心靈深處。現代化的傳播媒體和宣傳工具作用是巨大的，但旅游活動這種傳播途徑具有不可替代的作用。在旅游過程中，人們接觸交流的機會大大增加，一是旅游者之間的交流；是旅游者與周圍的人的交流；三是旅游者對蘊含著豐富文化內涵的旅游資源的感受。這種人與人、人與物、人與景的直接接觸與交流，增加了感情認識，強化了社會主義精神文明的具體價值觀和認同。歷史上，文化能使一處普通的景觀成為著名的景觀。如蘇州的寒山寺，與其規模、建筑相似的景觀，在我國比比皆是，但因張繼的一首詩，卻使寒山寺吸引了億萬游人；九江的石鐘山，因蘇東坡的《石鐘山記》而成為名勝；三國名勝系列游，憑借的也是《三國演義》這部古典名著。現代文化亦然，哈爾濱太陽島的自然景色可謂平平，一曲《太陽島上》唱得人人心馳神往，由此鄭緒蘭被哈爾濱市政府授予榮譽市民稱號，因為她唱的歌曲一一“文化”為哈爾濱增加了知名度，帶來了經濟效益。湘西水上機動王村因電影《芙蓉鎮》引來眾多旅游者，該村也普遍被稱為芙蓉鎮。旅游產品的傳播是多樣的，但文化吸引是至關重要的。在旅游已經成為一種文化產業的今天，作為普通人普遍參與的旅游活動對精神文明的傳播作用是可想而知的。

2、融合作用。社會主義精神文明是開放型的，它兼收并蓄，吸取人類一切優秀成果的精華。而旅游文化也是一種開放型的文化，它能夠推動和各種優秀文化成果的融合。全球化、一體化趨勢促進了旅游業的發展，旅游活動在全世界范圍內展開。我國居民走出家門，走出國門，外國人也大量涌入了中國，目前我國旅游外匯收入已居世界第5位。旅游者的活動自古以來就對人類文化的交流與發展起著巨大的作用。公元前139年，張騫出西域，旅歷13的，開辟了著名的“絲綢之路”，溝通了西漢與西域少數民族地區及中亞各國的聯系，促進了各民族之間的文化交流。進入現代社會，國際間的經貿活動拉動了旅游活動，商務客源增長之后，必將拉動旅游客源。如美國西北航空公司在美中航線上做了一個調查，大體上有75%的第一次來華的美國商人，半年之內都會帶領全家到中國進行一次旅游活動。原因何在呢，就是美國人對中國的了解實際上是有限的，出于商務活動他不得不來，來了之后發現中國的發展程度遠遠超過他們的想象，中國作為一年旅游目的地是非常值得來的。當代民辦有的施行機構時常組織一種大規模的跨國旅游者團體，其本身便是一種實質性、具體化的文化交流。不同地域、不同國家、不同民族、不同文化背景的人們交流往來，各自展示優秀文化成果和文化基因，這必然促使多種文化互相碰撞、互相融通、取長補短，從而為社會主義精神文明建設注入新營養和新活力。

3、拓展作用。社會主義精神文明建設是一個具體的歷史的過程，也是一個不斷豐富和完善的過程，隨著經濟的發展和社會進步，社會主義精神文明必將增加新的內容，上升到新層次。旅游文化作為社會主義精神文明的組成部分，拓展了社會主義精神文明的外延，提升了社會主義精神文明的層次。主要體現在：首選，高品位的旅游產品了人們的精神生活；其次，旅游活動使人們的視野開闊，增長文化知識；再次，旅游文化的價值觀念，了社會主義精神文明的內容。如開放觀念、崇尚知識文化觀念，保護生態環境和人類文化遺產觀念，遵守社會公德和團結互助的觀念等。事實上，旅游業正是把環境保護、生態建設、城市美化、物質文明、精神文明緊密結合起來的一個產業，是一個關聯性非常強的產業。

4、教育作用。社會主義精神文明建設有賴于人們的思想首選素質和科學文化素質的提高，而這種提高需要通過教育來實現，教育的方式是金和多樣的，旅游活動是一處極好的教育方式。在旅游活動中，人們親身感受自然景觀和人文景觀，感受改革開放和社會主義建設的偉大成就，那種身臨其境的真切感，使人們的精神民辦迅速得到凈化和升化。因為一次旅游而改變人的思維定勢和價值觀念的情況是完全有可能的。如被譽為“中國第一村”的江蘇華西村，是由窮變富、走共同富裕道路的社會主義新農村的典范，吸引了大批游客。人們在旅游的同時，也真正了解到改革開放給農村帶來的翻天覆地的變化，從而使游客受到了教育。

三、社會主義精神文明推動旅游文化的蓬勃發展

既然旅游文化是社會主義精神文明的組成部分，那么，社會主義精神文明的基礎要求必然對旅游文化產生指導作用。社會主義精神文明作用旅游活動，可以對旅游文化產生積極的影響。一是可以增強本國人民的愛國主義情感和民族自豪感，加強各國人民的相互了解、友好往來和文化交流，促進民族文化的保護和發展，促進社會的繁榮和穩定；二是促進科學技術交流和共同發展，推動探險和考察活動的深入；三是增加人們生活樂趣，促進人們的身心健康。這些積極影響都有賴于精神文明的指導和推動。

(一)社會主義精神文明的基本要求規定了旅游文化的發展方向

鄧小平同志指出：“我們在建設高度物質文明的同時，要提高全民族的科學文化水平，發展高尚的多彩的文化生活，建設高度的社會主義精神文明。”⑤旅游具有兩個文明的屬性，是物質文明和精神文明的結合體。大力發展流放文化的目的，就是要為廣大人民群眾提供豐富的精神文化產品，不斷滿足人民群眾日益增長的精神文化需求。這就決定了旅游文化的價值取向和具體內容必須以馬列主義為指導，以愛國主義、社會主義為核心，以公民道德規范為依據，構建面向大眾，為經濟建設服務，科學、健康、向上的有中國特色的旅游文化，反對奢靡浮華，封建迷信和低級下游。黨的十六大報告提出“全面建設小康社會，必須大力發展社會主義文化”，“不斷促進社會主義物質文明、政治文明和精神文明的協調發展，推進中華民族的偉大復興”。這些都為旅游文化發展規定了基本方向。旅游文化必須以滿足人民群眾日益增長的文化需求為出發點，保護、開發和利用文化資源，努力提高旅游文化產品的質量，加快發展旅游文化產業，全面提高全社會的文化生活質量和水平，為建設小康社會做出貢獻。

(二)社會主義精神文明成果為旅游文化提供精神動力和智力支持

旅游文化的發展有其自身的規律，它的內容也是相對獨立的，但是，旅游文化的發展需要不斷吸取優秀的文化成果，才能保持生機活力，與時俱進。社會主義精神文明成果中的新科技、新理念、新作品等都可以為旅游文化注入營養。如一部《廬山戀》電影在廬山電影院放映了上萬場，觀眾達數萬人，不僅創下了世界電影放映紀錄，而且，產生的教育效果是不可估量的。還有一些城市里面建設的社區文化和廣場文化，本應是精神文明建設的成果，可有很多已經發展成為城市里的旅游產品和旅游文化。

(三)社會主義精神文明建設整體水平的提高為旅游文化的發展創造良好的氛圍

這主要表現在：一是精神文明水平的提高，可以增加人們對旅游產品的需求，拉動旅游業和旅游文化的發展；二是精神文明水平的提高使旅游主體的素質得到提升，從而使旅游文化得以弘揚；三是精神文明水平的整體提高可以使旅游資源得到有力的保護和合理的開發利用。人類文明的進步，必然帶來旅游文化的全面提升。如在世界各地悄然興起的生態旅游，就是一種強調當地資源保育的旅游形式，從永續發展的觀點來看，生態旅游對環境的正面效益是十分明顯的。這是因為生態旅游活動對環境的沖擊可減到最小程度，它既不損壞自然環境，又能保證生態的永續利用。這種旅游方式只能在社會文明進步的前提下，才能出現和產生。

四、消極的旅游“文化污染”有悖于社會主義精神文明

文明是人類社會進化程度的一個重要標志。由于旅游者的個人因素，旅游者文化教育在對旅游地文化產生積極作用的同時，也必須或歐或少會產生一些消極作用，被人們稱之為旅游的“文化污染”。這些消極的旅游文化污染，從本質上是與社會主義精神文明背道而馳的。

1、具體的文化破壞。旅游者文化產生的自身根源來自于人生閱歷的體驗，來自于“事后向人們的炫耀”，因此，強化自己經歷的欲望，在旅游者的行為中表現得十分突出。如果旅游者素質不高，這種欲望便與種種不正常乃至丑惡的方式表現出來，從而對旅游地構成具體的破壞。其中最為典型的便是“乾隆遺風”一在旅游地到處題字或涂畫。最常見的是普通旅游者公式化的創作“某某到此一游”。這一行為本身委實是對旅游地特別對建筑物的一種破壞和污染。

2、消費者的獵奇求新盡是刺激了旅游地“文化贗品”的流行。文化特色愈突出、鮮明的地方對旅游者亦愈有吸引力。但是由于旅程的短暫，一般旅游者并不太關心某一獨特文化的真實原委，他們只是希望按圖索驥地盡快找到那種被公認的具體文化形態，即看清那個著名的文化“商標”。為了適應旅游者的這一心理需要，一些旅游地便開始大肆地制造“文化贗品”，批量生產那些被改制了的“商標”，以致破壞了原有的自然文化形態，傳達了虛假的文化信息。如有些地區為了吸引旅游者，歪曲或虛構歷史事件，大造假古董，偽造出來的太平天國錢幣連“太平天國”的“國”字都是本世紀60年代以扣才出現的簡化字。有些地方以保持和恢復傳統文化的本來面目的名義，不顧當地社會文明進化的事實和現實發達狀態，硬是保留、甚至制造出一些原始部族來，還煞有介事地標上正宗傳統文化的標簽，冠以“人類學的活博物館”的美名供人觀賞。隨著社會商品化的進程，目前，在我們出現了起來越多的單純經濟性的旅游內容，“民族傳統被拿來取笑，宗教也失去其嚴肅性和神圣感，代表民族文化的禮儀風俗、表演藝術、宗教儀式等都被不負責任地歪曲成成庸俗化的雜耍”。⑥可以說，出現這些現象的根本原因不在于旅游者，但作為一種產生前提，旅游者的心理需要亦是不容被忽視的。

3、消極頹廢的精神污染褻瀆旅游文化的科學內涵。現在許多地方的旅游景點與歷史遺跡、神話傳說、宗教寺觀有聯系。個別導游、講解不注意正面引導，不自沉地宣傳和擴散了封建迷信的內容。許多人在對民俗旅游文化資源的開發問題上，有一種錯誤認識：以為民俗就是一種具有落后性的舊谷，只要對其加以饈利用就少不了要突出它的神秘性和落后性，不這樣做，就無法增加民俗項目的民俗色彩。于是，便有了過“鬼節”，建“鬼都”，發“鬼財”的項目開發情況。以至于有的地方打著開發民俗旅游文化的幌子，搞起了各類的封建迷信活動。作為民俗旅游文化資源的開發，在其中盡力加大民俗色彩并不能允許，也不是說像鬼一類的民俗主題不可以出現在旅游項目中。但是，我們必須劃清作為旅游項目內容的迷信形式與社會化的迷信活動間的界限。

4、旅游企業和從業人員不良行為，影響和玷污了整體形象。一些旅游企業非法經營旅游業務、施行社承包掛靠經營和超范圍經營的現象時有發生；一些景區的旅游基礎環境、交通秩序、衛生狀況亟待治理，旅游安全存在隱患；在車站、碼頭等旅游者集散地以旅游名義強行攬客，圍追兜售、強買強賣旅游商品和紀念品的現象仍很普通；施行社以“零團費”、“負團費”的方式搞不正當競爭活動仍未得到有效遏止；導游、領隊服務不規范，在服務過程中擅自降低服務標準，克扣旅游者，超計劃購物私收回扣，索要小費的問題屢屢發生。還有在旅游地出現的不健康的伴游、陪游，甚至賣淫、賭博和旅游業服務人員的腐敗行為等。既是對旅游文化的褻瀆，又是對社會主義精神文明的損害。

五、弘揚旅游文化，促進社會主義精神文明建設健康發展

旅游業是物質文明與精神文明建設的交匯點。物質文明體現在旅游業能夠創造經濟效益，精神文明表現在旅游業能夠滿足人民精神文化的需求。因此，旅游業既能促進經濟的發展，又能帶動社會的進步，這是一般產業所不具備的特點和優勢。在我國，如果旅游業搞不好，不僅影響和制約國民經濟的持續、快速、健康發展，而且會危及社會主義精神文明的建設。發展健康向上的、文明的旅游業，特別是大力和弘揚旅游文化，以于陶冶人們情操，宣傳優秀的傳統文化，培養愛國主義精神，建設高度的社會主義精神文明，具有重要的現實意義和深遠的歷史意義。

(一)下大力提高國民“旅游素質”

人類的知識來源，除了書本以外，更有實踐活動。旅游初中活動，可以豐富地理知識、文史知識、風俗民情知識和有關經濟知識。中國古語中所謂“行萬里路，讀萬卷書”，說的就是這個道理。旅游活動的所見、所聞、所思，都是旅游者的寶貴的知識財富的積累，其中一些可能對其一生的工作和事業產生重要影響。所以，旅游活動對于提高國民素質有促進作用。目前我們國家國民素質不高，必然導致旅游素質不高。由于很多旅游者還不夠成熟，所以到一個陌生(金屬制造出國旅游)的目的地吃虧上當的事情屢有發生。專家指出，“素質是培養的，不去旅游哪來的旅游素質？”比如西藏是中國最具吸引力的旅游目的地，凡是去過的人沒有不被震撼的。而一個從來沒有到過西藏的人，是不可能發出這樣的感嘆的。隨著旅游新產品的不斷開發和成熟，對旅游者的素質提出較高要求。如國際生態旅游學會將生態旅游定義為一種負責任的施行，它負有環境保育及維護地方居民福利的使命。據報道，一些生態旅游者在游覽阿爾卑斯山時，曾順便開展凈山活動。在德國，有不少熱愛大自然的潛水者，會利用汗水機會順便清理珊瑚礁中的垃圾。有的生態旅游者還會成為前哨觀察員，一旦發現某些珍貴資源正遭受開發壓力時，或者哪個生態系統值得設立保護區時，便會發生呼吁，告之保護機構，或者發起相應的保護運動。這充分說明提高國民素質是發展旅游業的重要基礎和條件。

(二)把旅游作為愛國主義教育和精神文明教育的有效載體

我國有一大批具有旅游與教育雙重功能，能夠寓教于游、寓教于樂的旅游景區、景點。如重慶的歌樂山、紅巖村，我省長春的偽滿洲國皇宮、遼源的礦工墓等，多年來發揮著對旅游者進行愛國主義、集體主義和精神文明傳播和教育基地的重要作用。原中央政治局委員、中宣部長丁關根指出：“旅游工作十分重要。旅游景點不僅對促進經濟發展具有重要作用，也是宣傳思想工作和精神文明建設的重要陣地，是對國內外游客展示祖國大好河山、介紹悠久歷史文化、宣傳我國良好形象的重要窗口。一定要從講政治的高度，把旅游景點作為重要的宣傳文化陣地來建設”。愛國主義教育基地應該盡可能多地吸引國內外游客來參觀，不斷擴大社會影響，充分發揮教育作用。運用旅游景區景點對旅游者進行愛國主義和精神文明教育，特別是教育青少年下一代，可以說，能夠直到事半功倍之功效。同時，還應注重旅游活動中的知識性、教育性，做到寓教于游。當前，我國在發展工業旅游、農業旅游示范點中注重知識性和教育性，使產品的科技含量和科普教育價值就成為主要的吸引力因素。蘇州西山農業示范區，將農業發展的歷史、基本原理等知識通過圖片、實物、音像相結合的方式展示給旅游者，引發了學生強烈的興趣。浙江海鹽泰山核電站和我省吉林豐滿發電廠把復雜的核電過程和水利發電過程用通俗的形式展示給游客，使游客在很短的時間內了解核電站的整體發展和水電功能，既實現了公開宣傳的目的，也得到了游客和普遍認同。

(三)旅游資源開發和利用，注重突出文化特色

我國具有豐富的歷史文化和民族文化，每一個重點景區(點)幾乎都與獨特的文化相聯系。目前我國已有28處景區、景點被聯合國教科文組織評為世界文化遺產和自然遺產，還有一些景區正在積極申報，如我省的集安高句麗文化申報世界文化遺產，長白山自然保護區申報世界自然遺產，這是發展旅游業的我有優勢。難怪美國旅游界人士不無羨慕地說：“如果美國有中國一半的文化，將能招為世界一半的游客。”旅游消費是屬于文化消費，在一定程度上，其成本低，收入大。如屬于自然范疇的大海、海灘、森林等，本身就是旅游資源，不需太多的投資；如屬于文化范疇的長城、樂山大佛、杜甫草堂，它們的投入也很少。因而它應當屬于抵消耗高收入的產業，開發利用旅游資源，應突出文化特色，旅游的根本是“文化”、“文化”是旅游的“靈魂”。離開了“文化”的旅游缺乏吸引力，不能持久。據專家預測，今后主題公園的發展方向，一是規模大;二是高科技；三是文化深；四是有親和力。省政府副省長李錦斌最近指出：“要強化大文化意識。在旅游產業的開發上要有新創意，注重開發吉林特色，運用好吉林的文化低蘊。”近年來我省正在規劃和在建的偽滿皇宮復原、八大部、道臺府、文廟、汽車博物館、汽車生產觀光線、汽車歷史文化觀光、長影世紀城都較好地突出了文化這一特色。省政府要求各地今后規劃建設大項目，一定要堅持旅游與文化結合，突出文化主題。一些地方對旅游文化重視不夠，不少景區、景點在規劃開發建設時，并未充分考慮到地方文化特色，甚至把原有的文化韻味都抹掉了，這還談得上什么吸引力。旅游文化資源開發和利用必須整合文化資源，同時，還要注意環境的保護，古文物的保護。

(四)加快西部旅游開發，培植旅游特色產品

目前，西部地區12個省份都把旅游業列為當地的優勢產業。西部地區的旅游資源是極其豐富的。它是中華文明的重要發源地，是我國多民族文化的集聚地。有多少旅游者心馳神往去新疆、西藏，又有多少旅游者魂牽夢縈游“絲綢之路”。“西北地區的文化資源和西南地區的山水資源共同構成了我國旅游資源最為富集的地區，有可能產生中國旅游的特品和絕品，甚至有一些會成為神品。”⑦目前國家對西部地區的旅游資源開發已經采取了一系列措施，今年中央落實了8億元，地方基本等值配套。最近國家旅游局又在西部地區剛剛設立了旅游扶貧試驗區。這在歷史上是絕無僅有的，是他創舉。從目前來看，西部地區開發旅游的積極性非常高漲，首先需要解決的問題是可進入，綜合來看，還需要達到可儀，可觀賞、可回味。這樣，總體的競爭力和產品質量以及旅游環境都會具備比較強的國際競爭力，從而促進西部大開發的全面拊。加快發展西部旅游業，有兩個問題需要引起足夠重視，一是觀念與人才問題。目前西部旅游業發展的瓶頸問題并不是獎金問題，主要是觀念和人才問題；開發與環保問題。筆者認為，發展西部旅游，生態環境保護是第一位的。決不能以犧牲環境為代價來發展旅游。據專家指出，21世紀旅游業的競爭，不是旅游經營者之間和局部旅游產品的競爭，而是旅游區域內環境和形象的競爭。這個問題我們必須有清醒的認識。

(五)提高從業人員整體素質，樹立良好社會形象

如果說21世紀是一切都在向前飛速發展的時代，那么，人自身素質的不斷提高和觀念的不斷更新應是最突出的特征。旅游業不僅是一個勞動密集型產業，而且還是一個高度文明和智力密集型產業。從業人員素質高低、觀念是否更新，直接影響產品的好壞，從而影響旅游業的經濟效益和社會效益。旅游文化的精神文明建設功能，主要是通過旅游業的發展，開展旅游單位創優活動，提高“窗口”行業的服務質量和文明水準，帶動全社會文明水平的提高，更好地弘揚旅游文化。運用各種載體活動，加強精神文明建設和行業隊伍建設，必須以“三個代表”重要思想為指導，大力開展“三愛一德”(熱愛祖國、熱愛人民、熱愛旅游、職業道德)、“三優一滿意”(優秀星級飯店、優秀旅行社、優秀導游員、游客滿意)“青年文明號”、“文明示范窗口”、“僵文明風景旅游區示范點”、文明誠信等旅游評選活動，結合爭創全國文明城市和中國優秀旅游城市和“中國最佳旅游城”活動，把旅游業建成傳播社會主義精神文明的堅強陣地和重要窗口，努力營造“人人爭做文明使者、處處都是旅游形象”的良好氛圍，從而全面提高旅游隊伍的整體素質，使旅游文化在精神文明建設中的正面效應得到了充分體現。

經過過去20年的發展，我國已經成為了一個旅游大國，在未來20年，我們要建設一個旅游強國。世界旅游組織預測，2010年，中國將成為世界第一旅游接待大國，2020年，中國將成為世界旅游強國。英國學者戴維·豪厄爾預言“21世紀是亞洲世紀”，“世界文明中心將從西方轉移東方”。⑧未來旅游業發展，文化是最強的競爭力，也是最終吸引力。建設世界旅游強國，旅游文化是強大的支撐和吸引，而社會主義精神文明建設則是旅游業發展的根本保證和不竭動力。

注：①羅伯特·麥金托什著《旅游學一要素、實踐、基本原理》

②張智翔向洪著西南財經大學出版《假日經濟》

③2002年全國旅游工作會議上何光偉工作報告《深入貫徹黨的十六大精神旅游業要為全面建設小康社會做出更大貢獻》

④2002年全國旅游工作會議上何光偉工作報告

⑤《鄧小平文選》第二卷人民出版社1994年第209頁

⑥國家旅游局人事教育局編《旅游學概論》

⑦魏小安著中國旅游出版社《旅游熱點問題實說》

⑧(英)戴維·豪厄爾：《歐洲必須為東方化作好準備》，載于英國《獨立報》1995年8月21日是《桂林宣言》提出“為了和平而開展旅游”。

參 考 文 獻

1、《旅游文化學概論》郝長海、曹振華著，吉林大學出版社，1996年

2、《旅游文化新視野》崔延南著，中國旅游出版社，1999年

3、《生態旅游學》盧云亭、王建軍著，旅游教育出版社，2001年

4、《科學社會主義基本理論》秦剛、王軍著，中央黨校出版社，1998年

5、《社會主義思想史綱》蕭貴毓，張海燕著，中央黨校出版社，1998年

6、《當代資本主義的新發展》李琮著，經濟科學出版社，1998年

7、《新世紀新產業新增長》何光偉芊，中國旅游出版社，1999年

8、《旅游熱點問題實說》魏小安著，中國旅游出版社，2001年

9、《旅游學概論》國家旅游局人事教育司，中國旅游出版社，1998年

10、《旅游調研》國家旅游局法規司，2001年3、11期

11、《中央黨校報告選》2000年第17期

12、《旅游學概論》國家旅游局人教司編

第二篇：文化4.9.2《建設社會主義精神文明》學案

襄城三高★高二政治★文化生活

9.2 建設社會主義精神文明

【課標引領】

了解社會主義精神文明建設的根本任務、基本途徑

理解建設社會主義核心價值體系的重要意義；引領我國文化前進方向的旗幟

重、難點建設和諧文化，培育文明新風

【自主探航】

※填一填※

一、根本目標：培育“四有”公民

②建設社會主義精神文明，是全面建設小康社會的重要目標，是綜合國力的重要標志，是社會主義社會的重要特征。③建設社會主義精神文明，能夠為經濟發展和社會全面進步提供強大的精神動力和智力支持。精神文明建設搞好了，人心凝聚，精神振奮，各項事業就會全面興盛。否則，人心渙散，精神頹廢，各項事業都難以搞好。

2_______、________、_______、__________的公民，__________________和__________________，以適應社會主義現代化建設的需要。這也是我們發展先進文化的根本目標。

二、發展教育、科學和文化事業：

1、建設社會主義精神文明，必須大力發展教育、科學和文化事業。

2、優先發展教育，建設人力資源強國 ______，在現代化建設中具有_______、__________作用。必須優先發展教育，辦好人民滿意的教育，建設_____________強國。要全面貫徹黨的教育方針，堅持________________，實施______________，提高教育_________________，培養______________全面發展的社會主義建設者和接班人。

3、大力發展科技事業

發展中國特色社會主義文化，要充分認識___________________________，大力加強____________________建設；普及___________，弘揚____________；堅持___________和_____________并重，充分發揮__________________在經濟社會發展中的重要作用，在全社會形成____________、____________、____________________的良好氛圍。

4、大力發展文化產業和文化事業 ___________文化事業、發展___________、鼓勵

____________________、__________、_______的環境。要堅持把發展_________________作為保障人民_________________的主要途徑，加大投入力度，加強社區和鄉村文化設施建設。要大力發展____________，繁榮____________，增強國際競爭力。

三、建設和諧文化，培育文明風尚：

1、和諧文化是全體人民團結進步的重要_____________。

建設和諧文化，要開展_____________________活動，完善________________體系，形成__________、___________、_____________、______________的社會風尚。

2、豐富多彩的精神文明創建活動。

3、投身于____________________________的偉大實踐

為建設______________、培育_____________作貢獻，做新時期_______________的傳播者，是當代中國青年成長、成才的必然選擇。

【追蹤訓練】

1.某村有一“風水寶地”，村民擔心耕種會引來災禍。村干部不信邪，帶頭承包了“風

水寶地”，不僅沒有遭災，反而獲得了可觀的收入。針對上述情況，當地政府應該()

A.認真貫徹宗教信仰自山政策B.加強社會主義精神文明建設

C.完善土地承包經營責任制D.加大對農業的投入

2.中共中央、國務院相繼發出《關于進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干

意見》和《關于進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》，要求各地各部門大力加強未成年人的思想道德建設和大學生思想政治教育。上述舉措有著重要的現實意義。這表現為①是提高中華民族整體素質的需要 ②是為中華民族的偉大復興奠定基礎 ③是精神文明建設的題中之義 ④是維護人民群眾根本利益的需要()

A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④

3.報考普通高校不再受年齡和婚否的限制，這不僅體現了我國高等教育已在向大眾化

發展，而且體現了終身教育的思想，說明我國正在向學習型社會邁進。活到老，學到老，已不僅是一種美德，而且是一種生存和發展的需要。關于教育的地位和作用，下列說法正確的是①教育是發展科學技術和培養人才的基礎 ②發展教育事業必須加大教育投入 ③教育在現代化建設中具有基礎性、先導性、全局性作用 ④發展教育事業必須深化教育改革

()

A.①③B.②④C.①②D.③④

4.2005年7月6日《人民日報》載文指出，要堅持以馬克思為指導推動哲學社會科學

繁榮發展。之所以要推動哲學社會科學的繁榮發展，是因為哲學社會科學是（）

A.引領中國先進文化前進方向的永不褪色的旗幟B.推動歷史發展和社會進步的重要力量

C.發展科學技術和培養人才的基礎D.人們認識自然、改造自然的有力武器

5.中國有些歷史文化資源成為外國文化產業資源，如日本版《三國演義》、美國版《花

木蘭》等。這啟示我們

A.文化遺產是國家和民族的重要標志B.應該大力發展我國的文化產業

C.用法律手段遏制外國的文化掠奪D.應該堅持正確的文化發展方向

6.不用塑料袋不是一件大事，但展現的卻是現代文明的新理念。治理污染沒有局外人，保護環境沒有旁觀者。這告訴我們（）

A.要開辟新時期職業道德建設的新途徑B.要創造多種精神文明創建活動的形式

C.發展先進文化就是創建精神文明D.要積極投身于精神文明建設的偉大實踐

二、綜合探究

7.和諧文化是全體人民團結進步的重要精神支撐，建設和諧文化是構建社會主義和諧

社會的重要任務。

請運用文化生活知識分析說明，如何建設和諧文化？

9.2答案

1.B2.D3.A4.B5.B6.D7、（1）建設和諧文化，必須以馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發展觀，發揚與時俱進的精神，積極推動文化創新。

（2）建設和諧文化，要繼承和發揚中國傳統文化中的和諧思想觀念。承接和弘揚中國傳統和諧思想的合理內涵，充分發掘其理念蘊藏的當代價值。

（3）建設和諧文化，還要注意吸收借鑒世界優秀文明成果。建設和諧文化，要積極借鑒世界各國的文明成果，博采眾長，使其熔鑄于和諧文化建設之中，這是建設和諧文化的一個重要途徑。

（4）建設和諧文化，要立足于社會生活的實際，在內容和形式上積極進行文化創新，努力鑄就中華文化的輝煌。

9.2答案

1.B2.D3.A4.B5.B6.D7、（1）建設和諧文化，必須以馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發展觀，發揚與時俱進的精神，積極推動文化創新。

（2）建設和諧文化，要繼承和發揚中國傳統文化中的和諧思想觀念。承接和弘揚中國傳統和諧思想的合理內涵，充分發掘其理念蘊藏的當代價值。

（3）建設和諧文化，還要注意吸收借鑒世界優秀文明成果。建設和諧文化，要積極借鑒世界各國的文明成果，博采眾長，使其熔鑄于和諧文化建設之中，這是建設和諧文化的一個重要途徑。

（4）建設和諧文化，要立足于社會生活的實際，在內容和形式上積極進行文化創新，努力鑄就中華文化的輝煌。

第三篇：旅游文化

武漢輕工大學選修論文

武漢輕工大學

選修論文

標題：論民俗文化與旅游的關系 姓名：劉陽杰

學號：1204080337 專業：電子信息工程1201

武漢輕工大學選修論文

近年來，文化旅游逐漸成為旅游活動的方式之一，而眾多學者對于文化旅游的概念卻有著不同的解釋。例如：文化旅游是旅游經營者提供的一種可供選擇的商品。文化旅游關鍵在文化，旅游只是形式。故文化旅游可以定義為：通過旅游實現感知、了解、體察人類文化具體內容之目的的行為過程。有學者這樣定義文化旅游：文化旅游系指人類記憶中一種正在消失的生活方式的“圖景”或“地方特色”，是這種生活方式的殘余。在全國掀起一股文化旅游浪潮的環境下，本文就中國各地的一些典型的民俗文化旅游資源的概況和民俗特色文化旅游資源開發現狀和存在的問題等進行闡述。

關鍵詞：文化旅游

中國

民俗

摘要

武漢輕工大學選修論文

Abstract

In recent years, cultural tourism has gradually become one of the tourism activities, andmany scholars about the concept

of

cultural

tourism has

a different interpretation.For example: the cultural tourism is a kind of alternative tourism operators to provide goods.The key cultural tourism in cultural tourism, only in the form of.The cultural

tourism can

be

defined as: the process to realize tourism behavior perception, understanding,understand culture.Some tourism refers

the specific

content of human tourism:cultural life of

human

scholars define cultural to a vanishing

way

of memory “picture” or “local characteristics”, is a remnant of this way of life.The country set off a wave of cultural tourism environment, this

paper Chinese around some typical folk culture tourist resources of folk culture tourism resources and the development of the status quo and existing problems are discussed.武漢輕工大學選修論文

正文：

旅游是人們在日常生活消費得到一定程度滿足的基礎上，出現的一種新型高級消費活動。隨著現代社會經濟的發展，老百姓收入的增加，生活水平的提高，人們參加旅游的熱情也越來越高。旅游活動的興起，在很大程度上推動了旅游業的發展，從而使旅游業成為當今世界最重要的產業之一。

世界旅游業的良好發展，也為我國的旅游業發展提供了難得的機會。在改革開放中誕生的我國旅游業，經過30多年的發展，也已經取得長足的進步。據世界旅游組織預測，到2020年，中國將成為世界上最大的國際旅游接待國，可見我國旅游業具有良好的發展前景。隨著旅游業的迅猛發展，旅游的需求和消費方式已經發生變化，旅游消費呈現多類齊全。從衣、食、住、行的物質文化，到生產、商業、貿易的經濟文化，乃至婚喪禮儀、歲時節令的社會文化和游藝競技的文體文化，都有其特獨的民俗。二是地域覆蓋面寬，地方色彩濃。中國地域廣袤，氣候復雜，其民俗事象既有全國共同性，又有地方差異性。三是民族特點鮮明，民俗事象異彩紛呈。除了漢民族的特色以外，還有各少數民族自己的特色。這眾多的民族便為中國民俗資源的異彩紛呈創造了條件，也為開發中國民俗特色旅游資源的廣泛性、多樣性、吸引性提供了前提。

（三）民俗旅游資源猶如旅游業中有待

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開發的原料 開發，就是要把這些散落在全國各地民間的民俗資源，經過發掘、整理、篩選和升華，使其具有招攬游客觀光的功能。并不是所有民俗資源都可開發為旅游資源。民俗資源中既有精華也有糟粕。所謂民俗旅游資源，是指民俗資源中那些能為旅游業所利用，并能吸引旅游者的民俗因素和事象。目前國際旅游市場消費正向高層次發展，旅游者已不僅僅滿足于觀光度假式的旅游，而更注重在旅游目的地參與多種有趣活動，以親身體驗異質文化模式帶來的奇特感受，進而開闊視野，豐富閱歷，并從中得到無窮的樂趣。民俗活動具有較強的參與性，能夠滿足旅游者尋求異域情趣的需求，所以觀賞鄉土風光，考察風土人情的各類特色旅游應運而生，并迅速崛起，受到了日益增多的旅游者青睞。國際旅游業出現了以探尋異域風俗為主的態勢。

二、民俗特色文化旅游資源開發現狀和存在的問題。近年來，許多旅游企業和旅游投資商對民俗特色旅游的開發進行了嘗試，特別是開發一些具有民俗文化特色的主題公園，有的取得了很大的成功。如深圳的世界之窗、民俗文化村、錦繡中華等等。但也有很多失敗的例子，主要問題有以下3點。

（一）民俗被淡化 以無錫的吳文化主題公園為例，它是一個以挖掘吳地民俗文化而成功的主題公園。人們在這里可以欣賞吳地幾千年的傳統風俗文化，然而，它在國內的知名度并不高，報刊上很少見到宣傳、介紹它的文章，武漢輕工大學選修論文

這很不利于組織客源。

（二）民俗文化被同化 在改革開放以前，一些邊遠地區少數民族，由于與外界接觸少，其民俗文化能世世代代傳承下來。然而隨著國家的開放，異地、異國文化介入，使旅游地的民俗文化被沖淡和同化，如湘西在未開發之前保留著大量淳樸的民俗和民風，然而，當國外旅游者進入后，取而代之的是襯衣、西裝，各種流行的長短裙，穿民族服裝的人少了，鋪著青石板的街道和具有民族特色的吊腳樓被柏油馬路和水泥取而代之，當地的傳統與文化逐漸消逝。

（三）民俗特色文化被庸俗化 民俗特色旅游魅力無窮，并非說明民俗特色旅游資源就可以信手拈來，隨心所欲地開發。民俗文化旅游之所以有強大的吸引力，在于其深厚的文化內涵，而不是那種隨意照搬、盲目建設，重經濟輕文化。如在桂林有些地方，以民俗風情表演為幌子進行強制“捐獻”，結果游客大呼上當，于是對它敬而遠之。還有些地方在優美的旅游勝地搞起《西游記》、《封神榜》等所謂文學名著景點，不僅工藝粗糙，而且用封建迷信，甚至用恐怖的東西來招攬游客，最終也只落得個“門前冷落車馬稀”。

三、開發民俗特色文化旅游資源的建議。中國的民俗文化資源非常豐富，并且有突出的特點。抓住民俗特色旅游的優點，揚長避短，因地制宜地進行開發，定能收到事半功倍的效果，從中國一些民俗文化旅游搞得比較好的例子來看，民俗特色文化旅游資源的開發應抓好以下方面。一是深層次

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挖掘文化內涵，突出特色 文化是民俗旅游開發的靈魂，民俗旅游的實質是追求文化認同和文化差異。因此，在民俗文化旅游資源的開發中，要挖掘文化內涵，注意突出特色，創奇出新，突出各民族的建筑風格、藝術品位、文化情趣、審美風格、民風民俗等要素的特色，顯示其獨特性，以特色取勝。二是把民俗文化旅游的軟件建設與硬件建設結合起來 所謂軟件建設，是指文化活動的組織安排、文化節目的建設、文化隊伍建設。所謂硬件建設，是指文化旅游設施的建設，這樣既可以較快地形成新的吸引物，又可以較快地積累硬件建設所需的資金。硬件的建設要根據旅游地總體規劃量力而行，要根據民俗文化的要求為旅游者提供精神生活和物質生活所必需的設施。切忌只注意硬件建設而忽視軟件建設，只注意建設飯店而忽視管理飯店，以免失去平衡，妨礙民俗文化旅游事業的發展。三是民俗特色旅游資源開發應根植地方文化，移植與嫁接外來文化 中國許多表演藝術都根植于地方文化，以吳文化公園為例，它是一座獨具吳地文化特色的園地，在“吳地住宿館”里展示的是古樸的堰里農舍和家庭手工作坊。在那里，可以看到釀酒、打豆腐、紡織所用的各種設施，并且有當地人親自為游客做示范，給外來游客一種新鮮的感覺。吳文化設計力求使公園具有獨特的鄉土風味，使游客進入公園后，接觸到古老而又新奇的民情風俗，給人一種返璞歸真的感覺。當然，在挖掘地方文化的同時還

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要注意移植外來文化，如深圳世界之窗的藝術表演就移植了世界各地的民間舞蹈表演。四是把民俗活動與商貿結合起來 現代旅游是一個吃、住、行、游、購、娛乃至經、貿、商相結合、相配套的系統。民俗文化旅游是一項文化性很強的經營活動，在商品經濟日益發達的社會里，許多旅游者常常把觀賞民俗活動與從事經貿活動結合起來，做到一箭雙雕。中華民族眾多，民俗各異。如西藏的雪頓節、云南潑水節、四川的火把節、內蒙古的那達慕大會等等，都各具民族特色，這些對異國他鄉的旅游者具有強烈的吸引力，許多地區正是以民俗活動為吸引物，積極開展經貿洽談與商品展銷會，從而收到了良好的社會效益和經濟效益。四川涼山舉辦火把期間每天設3000多個商業攤點，日銷售額比平時增加7倍。所以，必須把民俗活動與經貿結合起來，真正做到“文藝搭臺，經濟唱戲，旅游開花，貿易結果”。五是“雅”與“俗”相結合 旅游目的地的表演要注重雅俗結合，雅可以產生差異感、新鮮感與吸引力，俗可以產生市場規模。從經營角度說兩者缺一不可。不雅就沒有比較優勢，沒有吸引力，不俗則市場規模太小，經濟上不可行。雅與俗的結合有兩種途徑，雅的節目搭臺，俗的節目唱戲。即開辟一些高雅的演藝產品來吸引游客，產生轟動效應。另一種途徑雅之俗化，即把那些高雅的表演性藝術產品部分化成群眾能夠參與的藝術產品。如位于太湖之濱的宜興，素有“陶都”之美稱，武漢輕工大學選修論文

宜興的制陶工藝已有幾千年的歷史，可以說它是一種非常高雅的藝術，在以前，我們看不到這種高雅藝術的制造過程，但是聰明的宜興人將這種制陶流程俗化，在陶都宜興丁蜀鎮，游客不僅可以看到各種陶瓷藝術品，而且還可以親身體驗一下制陶的過程。在中國少數民族中，參與性強的民俗化的節慶藝術表演節目很多，如蒙古族的“那達慕”（射箭、賽馬和摔跤），維吾兒組民間舞蹈“賽乃姆”，納西族的“巴樂跳”，黎族的跳竹竿等等，都很適合在旅游地展開。最后是充分利用游客的求似、求異與求古心理 要增加民俗旅游資源的魅力，可充分利用游客的求似、求異與求古心理，充分開發近似、異特與擬古資源。旅游心理學認為，兩種知覺對象如果相似，易為人們知覺并樂以接受，這就是求似心理。旅游者看到似曾相識的民俗事象，就會自覺不自覺地同自身聯系起來，產生一種親切感，一種“賓至如歸”的感覺，這對僑居國外異域的華人來說，往往由此激發起強烈的歸屬感、民族感和愛國心。對這類旅游對象，民俗事象的設計、表演要越近似越好，以充分滿足“尋根求源”的欲望。至于求異，則更易理解，因為旅游活動從本質上說，就是一種求異的欣賞活動，這對外國游客來說特別重要。他們往往有獵奇求新的心理。對這類旅游對象來說，民俗事象的設計、表演，要越異越好。當然，一定不要違反民族政策，不要做出有損少數民族形象和有傷民族情感的事來，至于求古或求

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舊，這是游客的另一種心理需求。當今人們生活在現代化生活的氛圍，故而對越古舊的東西越喜愛，以滿足懷古懷舊的欲望。故民俗設施宜舊不宜新、宜拙不宜麗。要充分利用本地區的特產資源，因地取材，就地利用。

總結：

我們已經走進了21世紀，新世紀的帷幕已經拉開，遍及全球的大眾文化旅游黃金時代已經到來，伴隨著全球經濟的增長、人們閑暇時間和收入的增多、交通通訊技術的不斷進步，全球大眾化的民俗文化旅游正從和平與穩定的國際環境中脫穎而出，并始終保持著高速發展的強勁勢頭。中國，作為民俗文化旅游資源豐富的國家，有著發展民俗文化旅游的堅實基礎和有力保障，全社會合理開發和利用好民俗特色旅游資源，必能使中國的旅游事業迅速發展。

參考文獻：

[1] 劉雷.論民俗文化是民族地區重要的旅游資源[J].貴州民族研究,2002(2).[2] 沈祖祥.中國與旅游文化[M].旅游教育出版社,1998.[3] 唐凡茗.旅游開發對民俗文化影響的預測與調控[J].桂林旅游高等專科學校學報,2004 [4] 鐘聲宏.民俗文化環境保護與民俗旅游的可持續發展[J].廣西民族研究,2000(4).

第四篇：旅游文化

旅 游 文 化

學號： 姓名： 院系： 專業： 班級：老師：

飲食文化是中國寶貴的旅游資源

中華飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。中華飲食文化歷經中華民族五千年歷史的洗禮,成為中華文化中一顆璀璨的明珠。同時, “食”作為旅游的六大要素之一,素來為中外游客所關注。古往今來,多少文人騷客在飽覽祖國大好河山的游程中因為美食而詩性大發,留下傳世佳作。旅游離不開美食,它們互為花葉,相得益彰。目前,食的消費在旅游六大要素中所占的比例越來越高,在國際旅游消費中僅次于購物消費,占據第二位,在國內旅游消費中更是高居首位。如何弘揚中華飲食文化,發展特色旅游項目,開拓城鄉飲食文化旅游市場,推動餐飲業和旅游業的發展,是一個值得深入研究的問題。

在世界文化寶庫中,中華飲食文化以其悠久的歷史、豐富的內涵、濃厚的文化積淀占有極其重要的地位。中華飲食文化可追根溯源至夏商時期。千百年來,這一“俗”文化不斷發展,不斷沉淀,飲食與文化早已相互融合、相互滲透、密不可分。飲食體現了中國文化,文化反映著中國的飲食。從周朝“王宴八珍”到李白“斗酒詩百篇”,蘇東坡“把酒問青天”,再到清朝宮廷的“滿漢全席”..一部中華飲食文化史,無處不閃爍著中華飲食文化的璀璨光輝。

中國是一個講究美食的國家, 講究食不厭精、膾不厭細;一菜一格,百菜百味。由于地理環境、氣候物產、政治經濟、民族習慣與宗教信仰的不同,使得各地區、各民族的飲食風俗千姿百態、異彩紛呈。中華飲食文化呈現出以下特點:

(1)地方風味各異。由于各地氣候、物產、風俗習慣的差異,自古以

來,中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。其中最有影響和代表性,也為社會所公認的有:湘菜、粵菜、閩菜、魯菜、川菜、浙菜、蘇菜和徽菜,即人們常說的中國“八大菜系” 在源遠流長的中華飲食文化長河中,八大菜系占有舉足輕重的地位,它們的烹調技藝各具風韻,其菜肴特色也各有千秋。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開,同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。

(2)民族特色濃郁。我國各少數民族在長期歷史發展中,也形成了各自的飲食文化模式,曾出現了不少著名的菜肴風味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、滿族菜、朝鮮菜等。各民族的飲食多與氣候有關,居住在高寒地區的民族喜食高脂肪、高蛋白食物,居住在亞熱帶地區的愛吃酸味的食物,居住在潮濕地區的,常吃辛辣的食物。從具體食物方面來講,各個民族都有一些獨特的風味食品。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸魚,彝族的疙瘩飯、坨坨肉,瑤族的粽粑、油茶,納西族、普米族的琵琶肉,怒族的“俠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤魚、香竹糯米飯等。

(3)講究飲食的美感。我國飲食講究色澤美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的協調一致,在烹飪的時候講究選料、刀功、火候、烹調技法和調味。如蘇州松鶴樓著名的“松鼠桂魚”,巨口細鱗,骨刺少,皮厚肉緊,質白鮮嫩,炸好后即刻上桌,澆鹵汁時“吱吱”作響,恰如松鼠在歡笑,給人以精神和物質高度統一的特殊享受。

(4)美食配美器。我國飲食不但講求色、香、味、形的美,而且還非

常重視飲食器具的美。色、香、味、形、器是我國飲食文化不可分割的五個方面。美食與美器的和諧統一,是我國飲食文化的優良傳統。我國飲食器具用料種類非常豐富,除了陶、瓷、金、銀、銅、漆器以外,還有竹、錫、紫木、象牙、犀角等物。這些飲食器具上繪有白鶴飛翔、游龍戲鳳、琴鳥舒翼、彩蝶戀花、人物美女、各種花卉、山水畫等,詩情畫意,無所不包,給食者以視覺享受。美食配美器,相得益彰。

(5)注重情趣。我國飲食文化自古以來就注重品位情趣,不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求,立意新穎,風趣盎然。

(6)食醫結合。我國的飲食文化和醫療保健有密切的聯系。在我國,向來就很重視“醫食同源”、“藥膳同功”利用食物原料的藥用價值,烹成各種美味的佳肴,達到對某些疾病防治的目的。

(7)四季有別。我國一直遵循按季節調配飲食、調味配菜。冬則味醇濃厚, 夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨,夏多涼拌冷凍。各種蔬菜更是四時更新,適時而食。

(8)酒文化與茶文化是飲食文化中不可缺少的明珠。茶酒自古以來讓人類的生活更加藝術化,它們不僅僅是飲料,而是飲食文化中很重要的分支。茶文化和酒文化的發展是中國古代科學技術、社會風俗、文學藝術等眾多學科發展的綜合反映。人們常謂“茶新酒陳”,也就是說新茶和陳酒能給飲者更多的美的享受,間接滿足旅游者的不同精神需求。

中國飲食文化歷史悠久，源遠流長，博大精深，具有鮮明的民族性和地域性，是中華民族文化寶庫中的一顆璀璨的明珠，也是中國旅游開發中的寶貴旅游資源。中國飲食文化是中國數千年燦爛民族文化遺產的重要組成部分，也是一種寶貴的旅游資源，因此，合理開發旅游飲食，對促進中國旅游業的發展有重大的益處，要吸引廣大旅游者前往游覽觀光，不僅要有修理的自然風光，絢麗的歷史文化遺跡，還要有獨特的風味飲食，我國各地因習俗不同，形成了各具特色的風味飲食，這些風味飲食可謂百花齊放，各具千秋，也是每個地方開發旅游必須重視的因素。

第五篇：旅游文化

拜水都江堰，問道青城山。是什么意思？

拜水都江堰 問道青城山都江堰市旅游宣傳口號新鮮出爐，采用著名學者余秋雨在游覽都江堰、青城山后留下的墨寶“拜水都江堰 問道青城山”。

據悉，經過激烈討論和交流，都江堰市最后選定，將著名學者余秋雨先生在游覽都江堰、青城山后留下的墨寶“拜水都江堰 問道青城山”，作為最新的旅游宣傳口號。余秋雨先生曾在其書中寫道：“要看水，萬不可忘了都江堰”，都江堰因水而受到人們的膜拜。青城山作為中國道教的發祥地之一，其道家思想、音樂、武術、飲食和養生之道等都有著十分豐富而獨特的文化內涵。評選人員認為，“拜水都江堰 問道青城山”非常準確、傳神地反映了都江堰市旅游資源特色和文化內涵，而且直觀、簡潔、瑯瑯上口，能激發游客前來旅游的欲望。

李冰父子神像 體現人們怎樣的崇拜觀

李冰治水，功在當代，利在千秋，不愧為文明世界的偉大杰作，造福人民的偉大水利工程。成都平原能夠如此富饒，被人們稱為“天府”樂土，從根本上說，是李冰創建都江堰的結果。所以《史記》說：“都江堰建成，使成都平原“水旱從人，不知饑懂，時無荒年，天下謂之‘天府’也”。

2000多年來，李冰父子鑿離堆，開堰建渠為天府之國帶來的福澤一直為世人所崇敬、感激，二王廟從古至今不但香火鼎盛，而且在歷史上一直都有官方以及民間的祭典活動和祭祀活動。形成了以李冰父子為主題人物的每年農歷六月二十四日和六月二十六日為中心的廟會活動。

由都江堰、青城山看世界文化遺產的內涵

都江堰是當今世界年代久遠、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。它不僅是中國水利工程技術的偉大奇跡，也是世界水利工程的璀璨明珠。它充分利用當地西北高、東南低的地理條件，根據江河出山口處特殊的地形、水脈、水勢，乘勢利導，無壩引水，自流灌溉，使堤防、分水、泄洪、排沙、控流相互依存，共為體系，保證了防洪、灌溉、水運和社會用水綜合效益的充分發揮。它最偉大之處是建堰2250多年來經久不衰，而且發揮著愈來愈大的效益。都江堰的創建，以不破壞自然資源，充分利用自然資源為人類服務為前提，變害為利，使人、地、水三者高度協合統一，是全世界迄今為止僅存的一項偉大?quot;生態工程“。開創了中國古代水利史上的新紀元，標志著中國水利史進人了一個新階段，在世界水利史上寫下了光輝的一章。都江堰水利工程，是中國古代人民智慧的結晶，是中華文化劃時代的杰作。

青城山位于都江堰渠首工程南側，從岸邊迅速隆起，主峰海拔2434米，是中國著名的歷史名山和國家重點風景名勝區。山東麓有距今約4500年的新石器時代晚期的芒城遺址，在中國同時期古城址中實為罕見。這里出土的大量文物，對揭示古蜀文明具有重要意義。早在公元前二世紀，秦王朝即將青城山列為國家祭祀的十八處山、川圣地之一。青城山是中國道教的發源地。青城山地質地貌上?quot;丹巖溝谷，赤壁陡崖”為特征，植被茂密，氣候適宜，林木蔥翠，古觀藏趣。龍溪自然保護區位于都江堰渠首工程北側，其地形從726米逐步抬升，最高峰光光山海拔4582米，形成鮮明的植物帶譜。生物多樣性豐富、獨特，是國寶大熊貓

重要分布地之一。

青城山與三清山的不同之處

一份300字左右的成都小吃文化導游詞

成都地方小吃種類很多，內容豐富，各有特點。大體上可分為蒸煮、煎炸、烘烤、羹湯四大類。用料高檔的或者制作精細的，叫做點席小吃，它的代表有鳳尾酥、冰糖蛤蟆等，這是小吃中的上品，常陳于高檔筵席之中；歷史悠久，具有傳統風味的如龍抄手、鐘水餃、麻婆豆腐、夫妻肺片等，稱之謂傳統小吃；像肥腸粉、羊雜湯以及現在相當風行的麻辣燙，用料比較簡單，但很有特色，被視為通俗小吃。現在這些小吃，其種類到底有多少，很難說得清楚。但是常見的，足有500種之多，其中有皮薄餡嫩、爽滑鮮嫩、湯濃色白的龍抄手（餛飩），有油紅、味鮮、微辣的鐘水餃，有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的麻婆豆腐，有片大而薄、軟糯入味、麻辣鮮香、細嫩化渣的夫妻肺片，有色鮮油紅、麻辣適中、回味悠長的二姐兔丁，有皮薄松泡、餡多細嫩、味鮮爽口的韓包子，有湯鮮味濃、粉綿湯滑、又肥又軟的肥腸粉，有煮時不爛皮、不露餡、不混湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口的賴湯圓，有噔、噔、噔三聲，當場表演的軟糯、香甜的三大炮，有色澤金黃、外皮酥脆、內松泡起層、油而不膩的軍屯鮮肉鍋魁，有形色美觀、外酥內嫩、味甜酥香的鳳尾酥，有色澤潔白、甜涼清爽、細嫩鮮香的冰汁豆花等。

成都地方小吃，看來比較簡單，但在做法上卻多種多樣：煎、炸、烙、烤，燒、炒、燴、蒸、煮、烘、腌、漬等不下十多種。但是不管哪一種，都十分強調傳統工藝，一絲不茍。成都地方小吃，還特別注意選料。在咸食上，辣椒要用“成都二筋條”，花椒要用“漢源花椒”，豆豉要用“童川豆豉”、“太和豆豉”，豆瓣要用“郫縣豆瓣”，香油要用“小磨麻油”等等；在甜食上，糯米粉子要用“吊漿粉子”，白糖要用“內江白糖”等。至于調味，也有獨到之處。往往是一味為主，它味為輔，各具特色。比如鐘水餃、酸辣豆花、甜水面、宋嫂面、張老五涼粉，雖同為辣味小吃，但辣味各不相同，有香辣、鮮辣、酸辣、麻辣等區分，口味一點也不雷同。如此等等，做出來的小吃，當然就令人稱道了。

成都旅游文化中食文化是十分有特色的這與成都打造的平民之都的城市形象有何關系