第一篇：旅游教學模式初探

旅游教學模式初探

（北京人文大學張一恒102101）

摘要:進入21 世紀的世界旅游業競爭更加激烈，中國要想于2020年實現從亞洲旅游大國成為世界旅游強國的宏偉目標，培養一大批高素質的旅游管理與服務人才是關鍵。如何轉變高校旅游教學模式，提高教學質量，培養適應現代社會發展的合格的旅游專業人才，是高校旅游教學改革的關鍵。本文通過分析高校傳統旅游教學模式存在的弊端，初步提出了新形勢下的高校旅游教學新模式，并提出了在新模式教學中對教師的挑戰和要求。

關鍵詞：旅游教學模式；多媒體教學；模式教學

一、研究旅游教學模式的必要性

近年來，中國旅游業正在逐步進入市場主導、廣泛參與、科技創新、持續深化的當代旅游發展新階段。目前，體制轉型、科技進步、國際經濟一體化、管理創新、產業結構升級、旅游消費模式變遷等一系列因素正在給包括我國在內的世界旅游業帶來全新的挑戰，這種挑戰在旅游高等教育領域表現得尤其明顯。因此，中國要想于2020 年實現從亞洲旅游大國向世界旅游強國的歷史性跨越的宏偉目標，大學旅游教育肩負著艱巨的重任。大學旅游教育(包括本、?？平逃?的培養目標是培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理與服務工作的高級專門人才。而中國的旅游業要在日趨激烈的國際競爭中贏得更加有利的地位，必須重視人力資源開發，培養一批高素質的旅游高級專門人才。這就要求旅游專業的學生不僅要具備專業基本理論和基本知識，而且應該具有分析和解決問題的基本能力，既熟悉中國國情又熟悉國際慣例。這對旅游專業教學提出了新的挑戰，如何教育才能培養出適應旅游業不斷發展變化步伐與激烈競爭的人才? 筆者認為改變傳統的教學模式，積極推進并實施適應新形勢發展的新模式，是培養旅游專業人才、提高人才競爭力的關鍵。只有具備高素質的專業人才，才能面對旅游業的高速發展變化與激烈競爭而應付自如，才能不被時代所淘汰。同時，具備大量的旅游高素質人才是中國邁入世界旅游強國的保證。因此，在旅游專業教學中教學模式的研究不容忽視。

二、傳統的旅游教學模式的弊端

（一）理論和實踐脫節

傳統的旅游教學模式是“以課堂教學為中心，以教師為主，以知識灌輸為主”，學生在學校里主要是學習一些抽象的理論知識，實踐很少。旅游專業和其他專業不同，它是一個綜①① 李冬梅,張俐俐.整合旅游教育,夯實人才工程[J].旅游學刊,2001(3)。

合性和應用性都很強的學科。但是，傳統的旅游教學只采取一般的課堂教學模式，教師在課堂上傳授的基本上也只能是本學科領域內的知識，尤其遇到一些理論性很強的課程，如《旅游學概論》等。教師在教學中始終占主導地位，缺乏觀察和實踐，學生只是被動地聽講，不能突出學生的主體地位，學生的積極性調動不起來，厭學現象突出，學生的智力潛能不能得到應有的發揮，所以這樣的教學模式培養出的學生實踐能力、創造能力、開拓意識都較差。

（二）在教學環節的安排上存在著實踐教學的狹隘和滯后性

目前大多高校都在旅游教學環節安排上僅僅挑選出幾門課(如飯店管理、餐飲服務、導游原理等)作為技能訓練課，僅安排畢業實習作為實踐課，而其他的課程基本上是紙上談兵。即使以上幾門技能課的技能訓練所占的課時比例也很小，畢業實習的面也比較窄，大多是服務性的學習，管理性的實習很少，而且實習大多安排在最后一年，平時的實習和見習很少，缺乏理論和實踐之間的融合和相長，這對靈活掌握所學知識是極為不利的。

（三）教學模式單一

我國的旅游學科起步晚，高校旅游專業的辦學模式大多是借鑒其他專業的辦學觀念，與社會脫離。教學以本校的教師講課為主，方法單一。教學內容的實用性不強，旅游學科的綜合性和實踐性沒有突出出來，造成旅游專業畢業學生的實際工作能力低下，不能適應當今社會發展的需要。

三、適應旅游專業的現代教學模式探析

鑒于傳統的教學模式存在以上的缺陷，我們應該緊密結合我國旅游專業改革和發展的需要，根據旅游專業本身的特點，找出具有中國特色的適應旅游專業的現代化教學模式。

(一)多媒體教學與旅游教學相結合旅游學科具有綜合性、空間性、多學科交叉的特點，利用現代化的多媒體教學手段更能充分發揮教學作用，收到最佳的教學效果。多媒體教學在旅游教學中具有以下優勢：

1.激發學生的學習積極性

人機互動，立即反饋是多媒體教學的特點。在傳統的教學模式中，教學內容、教學方法、教學步驟都是老師事先安排的，而且，教師在課堂上傳授的只是一些抽象的理論和方法，枯燥且難以理解，學生只是被動地參與到教師的教學當中。多媒體的應用能極大地激發學生的學習興趣，使學生產生強烈的學習愿望。筆者在教學中發現，采用多媒體手段教學，能極大的提高學生的到課率和聽講效率。

2.營造和諧的教學氛圍

應用多媒體教學可以把錄音、圖像、圖片、動畫等一起應用到課堂，一改傳統的教師講、學生聽的教學模式，可以古今中外、動靜結合、虛實相生，引起大量的聯想和想象，創造一個和諧歡快的學習氛圍。如講解我國的自然旅游資源時，可以給學生播放一些我國的山水風景圖片或風景名勝區的宣傳視頻，如神奇的巖溶地貌、雄偉秀美的山脈、浩瀚無垠的大海、廣闊的沙漠、碧波蕩漾的西湖美景等，可以活躍課堂氣氛，培養學生的審美能力，以達到美育和德育的有機結合。

3.強化教學內容，擴大學生的信息量

多媒體教學可以把教學內容通過聲象傳授給學生，學生可以耳聞其聲，目睹其形，使學生接觸的內容更具體、更形象、更逼真。而且電腦的信息容量大，教師可以通過多種渠道把信息展示給學生，強化教學內容，最大限度的提高教學效果。

4.拓寬學生的思維

多媒體教學可以通過聲音、錄像、文字、色彩、光澤等多種媒體的結合，使學生視聽并舉、手腦并用，可以讓學生在100分鐘的大課堂上一直保持著興奮和新奇感。在教師的指導下情緒振奮、思維活躍、聯想豐富、注意力集中，學生思維廣度和深度都會高于傳統的教學模式。

(二)理論課、模擬課和實習課相結合傳統的教學模式主要是以理論課為主，忽視模擬課、實習課的教學，所以學生畢業后實際操作能力、工作適應能力、動手能力都比較差，國內許多旅游企業都不愿接受沒有操作能力的學生實習，這樣就給學生的就業帶來了困難。旅游專業是一個實踐性較強的專業，許多課程都要求有模擬課、實習課，國外的許多旅游學校把模擬課、實習課作為一門課，占60 %，而國內的許多旅游學校對模擬課、實習課的要求沒有明確的規定，再加上教師受傳統教學模式的約束，所以模擬課、實習課上的很少。理論課、模擬課和實習課應該相互結合，相互促進。

1.理論課是模擬課和實習課的基礎

理論知識是模擬課和實習課的前提條件。沒有理論課，模擬課和實習課就無從談起。所以，在高校的教學中必須提高理論課教學的質量和水平。旅游專業雖然是一門應用性和實踐性較強的專業，需要通過模擬課和實習課才能得到實施，但它和其它學科一樣離不開理論作指導。

2.模擬課是理論課和實習課的橋梁和紐帶

模擬課是理論課和實習課的中間環節，起著橋梁和紐帶作用。旅游專業是一個操作性很強的專業，如果只有老師在課堂上傳授給學生一些理論知識，學生是很難理解的。而模擬課

是理論課在學校的具體應用，也為以后的實習打下基礎，其基本途徑就是模擬教學。模擬教學是通過計算機、儀器設備等裝置，創設與實際工作相仿的環境，指導學生進行操作訓練，以提高學生的分析問題、處理問題的能力，提高學生的操作熟練程度。在訓練中，學生要親自動手操作、表演。如在講導游原理時，讓學生自己親自扮演角色，當一次導游；講餐廳里的擺臺時，讓學生模擬餐廳工作人員，親自動手操作；在講宴會服務時，可以模擬一個完整的宴會過程，讓學生做一次服務員。這樣通過模擬操作，可以提高學生對理論知識的理解能力和對實際工作的適應能力。

3.實習課是驗證理論課和模擬課教學效果的依據

實習課是理論知識的價值體現，是驗證理論課和模擬課教學效果的有力依據。旅游專業是實踐性很強的專業，它要求學生既要有一定的理論知識，又必須具有一定的實際操作能力和科學管理能力，但目前教學模式重理論輕實踐，以至于學生不能適應社會的要求，造成就業困難。因此，今后在高校的旅游教學當中，教師要重視學生實際能力的培養，搞好教學的實習環節，使理論和實踐結合起來。如平常的校內實習。利用學?，F有的基本設備，如有的學校有自己的餐廳、客房，就可以在平常讓學生去做實習生。學生在實習時必須從最簡單、最基本的服務做起，從而加深學生對所學知識的理解。

(三)實行校企聯合的教學模式

新形勢下的旅游教學模式應該是一個開放的教學模式，旅游院校必須和外界企業聯合，才能更加了解當今旅游市場的變化動態，培養出適應市場發展的高素質、高質量的優秀人才。為此，旅游院校和旅游企業聯合是我國旅游教學模式改革的一個創新。筆者所任教的北京人文大學飯店管理專業與宏府集團的成功合作使我們看出了校企聯合具有以下好處：

1.促進學校和旅游企業的共同發展

對于學校來說，實行校企聯合，學生的實習基地就得到了解決，老師也可以擁有實踐的機會，同時在教法上還可以采取靈活多樣的教學模式。除了常規的教學模式外，學?？梢杂心康牡钠刚埪糜纹髽I里一些有經驗的骨干人員、一線專家或高級管理人員到學校講課，也可以根據課程特點到旅游企業進行直觀教學、模擬教學、實踐教學等，通過這些方式提高了教學質量。旅游企業也給學生提供了更多的就業機會。對于旅游企業來說，實行校企聯合，學?？梢愿鶕糜纹髽I的要求，為旅游企業開辦短期的崗位培訓班，以提高旅游企業在崗員工的業務素質，解決旅游企業員工的再深造問題，旅游企業通過這種方式可以擁有一批高素質的管理技術人才。而且，實行校企聯合可以大大地擴大雙方的社會影響，產生巨大的廣告效應。

2.實行校企聯合可以使學生更能適應社會

學生平時在學校里接觸社會的機會很少，整天都是教室———食堂———寢室三點一線的校園生活。實行校企聯合后，旅游企業是他們窺探社會的一個窗口，學生通過在旅游企業見習、實習，可以接觸社會、深入社會、認識社會，了解當今社會旅游專業的發展動力，掌握當今旅游市場信息，及時地更新自己的知識，使自己所學的知識更能適應社會的要求。

四、在旅游專業學生中進行新模式教學對教師的挑戰與要求

在旅游管理專業教學中對學生進行素質教育，教師的思想觀念、自身素質及進行素質教育的態度是關鍵，這就對教師提出了新的挑戰與更高的要求。

首先是對教師教學觀念的挑戰。它牽涉到教育思想觀念、教育目標、教育體系、教育內容、教育方法、教育評價等諸多方面。教育思想觀念是諸因素中的基礎與首要性因素，它不僅決定著其他各環節能否付諸實施而且它對其它各環節的建設也起著指導性作用。因此，在旅游專業教學過程中改變原有的傳統教學模式，其前提在于教師應具有現代教學意識即現代教育思想觀念。這就需要旅游專業的教師在教學過程中挑戰傳統的教育思想觀念，研究和樹立素質教育觀，改變傳統的教育觀念、教育體制、教育方法和教育評價制度，使大學旅游專業的教學轉向全面提高本專業大學生的素質的軌道上來，面向全體學生，全面提高學生思想道德素質、心理素質、美學素質、文化素質、創新素質和專業素質，促進學生充滿生機與活力地發展。

其次是對教師自身素質的挑戰。有人說提高教師素質是全面推進教學模式改革、加強學生素質教育的關鍵，此種說法不無道理。這就要求旅游專業的教師既精通旅游專業知識，又對相關學科和領域有較深的了解和研究。不斷學習，勇于創新，從而用自身較高的綜合素質來正確教育與指導學生，憑自身的人格魅力來影響學生，針對不同的教學對象，教學內容，靈活運用恰當的教學方法來提高教學效果，從而培育高素質的旅游專業人才。

改革旅游專業教學模式，教師的積極性也同樣不容忽視。要想調動教師進行新模式教學的積極性，教師僅有素質教育的教學觀念與教學技能是遠遠不夠的，還需要創造進行新模式教學的大環境，將素質教育作為對教師教學效果的一個重要評價標準，并將其與教師的教學綜合成績（所教學生的就業率）相聯系。只有如此，教師才能踏下心來，真正致力于旅游專業素質教育的研究與實施上，而不流于口頭與形式。

[參考文獻]：

[1] 龔放.試論大學素質教育[ J ].教育研究,1997(11)；

[2]胡善風等.運用現代營銷觀念,改革旅游教學模式[J].北京第二外國語學院學報,2000(3)。

[3] 李冬梅，張俐俐.整合旅游教育，夯實人才工程[J ].旅游學刊,2001(3)；

[4]田喜洲.旅游創新教學探討[J].重慶商學院學報，2001（增刊）。

[5]伍育琦，陳國生.論高校旅游專業的“快樂教學”[J].職業教育研究，2007（10）。

[6]許力.旅游教學中激發學生興趣的方法[J].職教通訊，2007（11）。

Analysing into College Tourism Teaching Style

(Beijing Renwen University ,Zhang Yiheng,102101)

Abstract: The competition in the world tourism becomes more and more intense.Training lots of tourism managementsand attendants is essential to achieve the goal of developing our country from a tourism superpower in Asia into the world’stourism superpower in 2020.The key part of developing tourism is to train various special talents ,to change the traditional style ,to train qualified personnels.This article puts forward a new college tourism teaching style based on analysis of the deficiency of present tourism teaching.Key words: tourism teaching style ；multimedia teaching method ；model teaching

第二篇：中職旅游教學模式初探

淺談中職旅游傳統教學模式的弊端及應對策略

阜陽科技工程學校

榮麗

摘 要：旅游業要想得到長足發展，關鍵在于旅游人才的培養。如何轉變中職旅游教學模式，提高教學質量，培養適應現代社會發展的合格的旅游專業人才，是中職旅游教學改革的關鍵。本文通過分析中職傳統旅游教學模式存在的弊端，提出了構建中職旅游教學的新模式。

關鍵詞：旅游教學

模式

應對策略

旅游業在我國是一個新興產業，面對新的形勢，原有的教育觀念、人才培養模式、教學內容和方法已經滯后，部分學校缺乏對中職專業人才培養目標的深刻認識，仍舊以傳統的教學模式作為教學的出發點，培養出的人才與當今社會對旅游人才的需求不相符合，甚至出現了教育資源浪費等嚴重問題。因此，要想在新形勢下，培養出適合現今旅游業需要的全方位、高技能的旅游人才，中職學校必須切實加強實踐教學，創新有利于培養和提高學生職業技能的教學方法，轉變旅游教學觀念，探索新形勢下的旅游教學模式。

一、傳統旅游教學模式存在的弊端

1.理論和實踐嚴重脫節

傳統的教學模式多以課堂教學為中心，教師圍繞學生教學，以知識灌輸為主。學生在學校主要是學習一些抽象的理論知識，而缺乏必要的社會實踐。事實上，旅游專業區別于其他專業的顯著特征在于，它是一個綜合性和應用性都很強的學科。如果教師在教學中始終占據主導地位，在課堂上僅僅傳授本學科以內的知識，缺乏觀察實踐以及從專業角度去系統地教學，學生只是被動地聽講，那么要想突出學生的主體地位，調動學生的積極性，使其智力潛能得到應有的發揮，不啻于癡人說夢。這樣的教學模式培養出來的學生的實踐能力、開拓意識、創造能力之強弱，可想而知。

2.培養目標和專業設置存在盲目性

現在，很多學校的中職旅游教學多是沿用單一的教學模式，培養目標不明確。學生過于依賴教材和老師，缺乏獨立的思考，潛能得不到發揮。很多課程的設置嚴重脫離實際，“重理論，輕實踐”，忽視學生職業素質的培養，導致其專業知識和技能水平不高。

3.實踐教學具有狹隘和滯后性

當下，許多學校在旅游教學環節安排上僅僅挑選出幾門課作為技能訓練課，僅安排畢業實習作為實踐課，而其他的課程基本上是紙上談兵。學生沒有見習基礎，使得學生實踐知識非常貧乏，這對靈活掌握所學知識是極為不利的。4.辦學觀念過于守舊，教學模式單一

我國的旅游學科起步晚，中職旅游專業的辦學模式大多是借鑒其他專業，辦學觀念過于守舊，與社會嚴重脫離。在教學過程中，多以本校的教師講課為主，方法單一。教學內容的實用性不強，旅游學科的綜合性和實踐性不能很好地突出出來，從而造成學生的實際工作能力低下，不能適應當今社會發展的需要。

二、適應新形勢的中職旅游教學模式

1.引進CBE 模式，突破現有教學模式

目前，世界上比較先進的一種旅游職業教育模式是CBE（Competency Based Education）模式，即以能力為基礎的教育模式。目前中職旅游教學可借鑒與引用這種模式，不以學歷或學術知識體系為基礎，而以培養旅游方面職業能力作為教育的基礎、培養目標和評價標準；以通過職業分析確定的綜合能力作為學習的目標，著力于學生技能的培養,滿足學生獲取知識的愿望,進一步滿足市場需求。

2.改革中職旅游教學內容與教學方法

要改革中職旅游教學內容，將專業理論和實踐知識相結合，讓學生不僅具有扎實的文化基礎知識和較深厚的專業功底，還培養其動手能力，提升自我思考、主動探索的能力。為了適應新時代旅游專業教學的發展，教師要靈活教學和科學管理，改革創新教學方法，積極激發學生的潛力，并配合多媒體教學，將抽象的知識直觀化、形象化，激發學生的積極性和主動性；以多媒體創設情境，培養學生臨場發揮、隨機應變的能力；規范學生的職業行為和操作行為；提高學生接受能力，擴大教學容量；激發學生靈感和豐富的想象力，開拓其思維。

3.加強師資隊伍建設

基于旅游中職教育的特點與性質，對教師的要求不僅僅是具備高學歷、高職稱，還必須具備與行業相關的豐富經驗，這樣才能更好地把握行業崗位的特點與能力要求，抓住行業發展的趨勢和脈搏，使教學更生動和貼近實際。目前很多中職學校都在強調“雙師型”的教師，加強師資隊伍建設可采用“請進來，走出去”的方式，一方面中職學校要不斷引進既有實踐能力、又有較高理論水平的高素質教學人才來充實師資隊伍，合理完善師資結構；另一方面,加強對現有師資的培訓，提供教師繼續深造的機會，提高教師自身的整體素質，教師應定期到旅游企業實習鍛煉，熟悉其運作環節，獲取最新的市場信息，運用于教學，使教學更加生動活潑，有時代性。

4.建立實訓基地，加強實踐教學

（1.）校內實訓基地。如建立導游模擬實訓室、賓館餐廳、賓館客房實驗室等校內實訓基地。通過模擬導游技能訓練，通過托盤、餐巾花的折疊、擺臺等練習，通過了解客房基本結構，掌握鋪床的基本技能等，使學生掌握旅游崗位必須具備的基本素質和基本技能，以及提高技巧的掌握程度和運用能力等。

（2.）校外實訓基地。學校與旅行社、飯店、旅游景區簽訂協議,由旅游企業為學校提供實習崗位。校外實訓基地的建設有利于學生和旅游企業架起共同發展的橋梁，能使學生身臨其境，有利于學生主動地創造性學習。另外，學生的到來，也給蓬勃發展的旅游企業注入了新的血液，帶來了無限生機和活力，旅游企業也能從中發現和選拔人才。

參考文獻：

［1］李建春.多媒體在旅游職業教學中的作用［J］.跨世界，2008，16（12）

[2 ]胡善風.運用現代營銷觀念，改革旅游教學模式[J].北京第二外國語學院學報，2000，(3)1

第三篇：泰國旅游模式

昆明旅游借鑒泰國旅游模式

云南網 網站編輯時間:2011-01-29137次閱讀

近日從昆明市旅游局了解到，昆明市旅游局兩位工作人員已結束在亞太旅游協會總部的工作交流，順利返回昆明。本次赴國外工作交流中，昆明市旅游局利用在國外工作三個月的機會，大力宣傳推介了昆明旅游。在亞太旅游協會的大力支持和幫助下，于2010年10月份在曼谷市中心LAND MARK酒店召開了昆明旅游推介會，邀請了泰國當地的旅行社、航空公司、酒店和新聞媒體共計40多人出席昆明旅游推介會。對昆明市的總體情況和昆明旅游業發展情況以及旅游產品、線路進行了全面又詳細的推介。進一步增強了泰國旅游企業對昆明旅游業的了解和認識，很多泰國旅行商表示昆明已經成為泰國游客最喜歡前往的中國城市。

據了解，此次赴亞太旅游協會交流工作，開創了昆明市旅游管理人才交流培養的一種新模式，是培養適應國際競爭人才的一次全新和有益的嘗試，為今后昆明旅游業從業人員人才培養提供了一個較好的思路。

同時，亞太旅游協會總部在旅游統計、信息收集分析和大型活動組織等成功經驗值得我們深入學習和研究，同時其重要的研究成果將成為未來昆明旅游發展重要的參考。

關于亞太旅游協會

亞太旅游協會成立于 1951 年，是為亞太地區與旅行相關機構提供服務的一個非盈利性機構，其成員來自近100個國家或地區的政府旅游機構、省市一級旅游部門、55個航空公司和郵船公司，以及數百家業內企業。

借鑒泰國旅游模式

1、充分發揮政府的組織、協調，加強政府的宏觀調節作用，樹立全社會共辦旅游的觀念；不斷總結經驗，積極開拓創新，開發昆明特有的休閑度假和民族風情旅游產品，發展特色旅游。

2、注重旅游人才的培養，建立旅游人才培養基地，構建多渠道、多層次、開放型的辦學模式。

同時，對現有旅游管理人員和服務人員進行強化培訓，提高旅游管理水平和服務水平，以適應旅游業發展的需要，增強市場競爭能力。

3、規劃先行，保護生態環境，走可持續發展之路。獨特神奇的自然風光和保存較為完好的民族、民俗文化，是昆明發展旅游業的天然稟賦。

第四篇：談旅游專業課程教學模式改革

談旅游專業課程教學模式改革

行動導向教學法是培養學生綜合能力的有效模式。《導游詞寫作》是高職旅游專業的一門專業課程，是一門要求寫作和實踐高度結合的課程，本文探討了《導游詞寫作》如何采用行動導向法教學，使學生更好的學習這門課程。

一、行動導向教學法

近年來，傳統的單向的教學模式已經不能適應職業教育教學的需要，秉持新理念、學習新方法，由知識的傳授轉向綜合能力的培養是大勢所趨。在此前提下，德國的行動導向教學法非常值得我們學習借鑒。

行動導向教學法主要是通過各種自主型的教學樣式塑造學生認知、社會、情感等方面的多維人格，從而提高學生綜合素質。在教學過程中，教師的教學活動更為隱性；而學生則表現為自主性的學習活動。在行為導向教學法中，知識的教學不僅僅表現為系統性的、單學科的，而且要求教師、學生運用所掌握的各類知識來處理。教學技術有下列幾種：任務驅動、項目教學、模擬表演、案例研究、角色扮演等。其教學組織形式根據學習任務的性質可以靈活變化。針對旅游專業的教學模式改革，筆者用行動導向法對旅游專業《導游詞寫作》課程教學談幾點體會和看法。

二、《導游詞寫作》課程教學設計

本課程開設的主要目的是通過學習，使學生熟悉導游詞寫作的格式要求及寫法；能熟練地進行自然景觀、人文景觀的實地講解；通過教學提高職業素養，培養學生口語交際能力、搜集處理信息能力；同時增強學生的團隊合作意識。

1.以項目教學法培養學生的職業能力。項目教學法是指學生在老師的指導下自己實施一個完整的項目，同時掌握知識的教學方法。學生要自己搜集、處理信息，自主學習，掌控該項目的進行。其重點在于培養學生的職業能力。

《導游詞寫作》課并不是脫離整個導游過程而單獨存在的一門課程，要想寫出優秀的導游詞，必須考慮整個旅游線路的安排，各景點的銜接等許多方面。因此在寫作之前，教師可以首先讓每個學習小組的學生結合前一階段已經學習的知識與技能完成一個總體設計旅游線路的項目，在項目的實施過程中檢驗與提高學生的理論知識與實踐技能的結合能力。

2.使用任務驅動法提高學生自主學習的能力。任務驅動法是以任務為核心來訓練專業技能、構建專業理論知識的教學方法。“基于工作任務”是其核心思想。目前，傳統的教學法往往把知識與任務剝離開。知識被看成脫離于實踐的抽象內容，教授也是在教室中，采取與專業工作任務相剝離的方式進行。實際上，學生學習的理論知識的實踐價值只有應用到實踐中才能實現出來。

從職業教育的角度看，培養學生的職業能力，就要做到課程內容與工作任務相聯系，從課程中應能找到這些知識與工作任務的清晰聯系。在學生頭腦中建立以工作任務為核心的知識結構，把知識和任務整合起來。

《導游詞寫作》課程第一個需要學生自主完成的任務就是景點信息的搜集與整理。因此，在課前，由教師先確定項目任務。選取解說景點，如哈爾濱中央大街或索菲亞教堂等作為講解對象。將學生分為不同小組，根據不同景點，制定學習計劃，由學生自行了解相關資料。當首要任務完成后，繼而布置編寫導游詞及景區講解的后續任務。

3.運用角色扮演法提高行為技能。角色扮演是一種情景模擬活動。將學生安排在模擬的、逼真的工作環境中，體驗某種行為的具體實踐，處理可能出現的各種問題。通過發現其行為上存在的問題幫助其發展和提高行為技能。

在學生完成導游詞的前提下，指派一名學生扮演導游，其他學生做游客。通過模擬導游講解，讓學生了解自己編寫的導游詞有何不足。為了加強效果，可以要求學生有意識地轉換身份。模擬場景可以是做全陪在車上致歡迎詞或作為地陪介紹當地和所住酒店的情況；對游客進行良好祝愿等。讓學生通過扮演和比較分析來學習寫作導游詞，能夠培養其語言表達能力和交際能力并逐步養成工作所需的職業態度。教師在模擬后進行指導，可以讓學生及時認識自身存在的問題并進行改正，也體現了“以學生為主體”的教學思想，提高學生學習的主動性與積極性。

4.通過案例研究法提高知識理解靈活性。案例教學法是一種以案例為基礎的教學法。教學中，通過典型案例，讓學生積極思索，初步形成關于案例中的問題的原因分析和解決方案，加深對知識的理解。最后經過縝密地思考，提出解決問題的方案。

在要求學生寫作導游詞時，可以設計幾種不同的案例，來提高學生對導游詞掌握的靈活性，加深對導游詞寫作重點的理解。案例1：導游認真地講解，但游客不感興趣。作為導游應怎樣調整自己的講解內容。案例2：一位英語導游員作為地陪負責接待一旅游團。旅游團共13人，其中8人英語，5人普通話。導游應怎樣進行導游講解？案例3：面對不同旅行團，如學生團、教師團、商務團、新婚團、老人夕陽紅團導游詞有何不同？

學生利用個人經驗和搜集的知識，通過對案例的分析和研究進行學習，達到為實踐行為做準備的目的并掌握了解決問題的方法。

5.加強實訓教學提高職業素質。實訓教學是指通過模擬實際工作環境，教學過程理論聯系實踐，讓學生在最短的剛間內在專業技能、實踐經驗等方面得到提高。

在教學過程中，教師應充分利用現有的校內旅旅游實訓室，增加模擬訓練，利用實訓室營造模擬現場。還可以利用校內現有的設備設施，如多媒體設備等，讓學生有身臨其境的感覺，并能置身其中進行模擬練習。

三、結語

教學模式是教學理論與教學實踐的中介。采用行動導向法講授《導游詞寫作》課程，通過各種教學方法的運用，可以提高學生導游的理論知識能力，掌握各種導游技能和技巧，提高學生綜合職業能力。

（作者單位：黑龍江旅游職業技術學院）

第五篇：全域旅游開發模式

全域旅游開發模式

概念的提出

2015年8月，國家旅游局局長李金早在全國旅游工作研討會上首次明確提出全面推動全域旅游發展的戰略部署。2016年初，國家旅游局發布首批“國家全域旅游示范區”創建名單。一時間，開展全域旅游工作成為全國各省、市旅游主管部門的重要任務，廣泛的媒體報道也使得“全域旅游”這一詞匯成為旅游業界的新概念和新方向。

“全域旅游”并不是一個新名詞，早在2013年北二外的歷新建教授就曾提出這一概念，此次李金早局長將“全域旅游”提高到了全新的高度?！叭蚵糜巍钡母拍町a生于以下時代背景: 一是景區泛化的“大旅游”。隨著生活水平的提高，旅游者興趣更加多樣化，很多人選擇到城市、鄉村等地休閑度假，私家車的普及和帶薪休假制度的完善更使得旅游者改變了傳統的景點旅游方式，從而突破了景區圍墻界限，形成了無圍墻的大旅游趨勢。

二是國民休閑的“大市場”。大眾休閑時代來臨，國務院頒布《國民旅游休閑綱要》，大眾出游時間更有保障。

三是產業升級的“大產業”。我國第三產業(服務業)占GDP比重己超過第二產業，旅游業作為現代服務業的重要產業，理應在產業升級過程中發揮更大作用。

根據李今早局長在《全域旅游大有可為》一文中的論述，全域旅游是順應全民旅游和個人游、自駕游時代的必然選擇，也是接下來一個時期旅游業供給側改革的重要抓手，同時還與區域經濟發展、農村經濟、扶貧開發等密切相關，己被上升到了國內旅游業改革發展戰略方針的高度。

全域旅游在當前政策的指引下，將帶領我國旅游業走向全新發展道路。將實現從景點游到目的地游、從門票經濟到全域經濟的轉變，將給目的地地區的產業融合和經濟轉型帶來不可忽視的影響。當前我國旅游目的地全域化水平比較低，基本以景區為中心，圍繞景區建設旅游配套設施。因此目的地產品與服務擁有很大的缺口和提升空間，也將帶來巨大機會。

全域旅游的開發模式

發展全域旅游的開發模式

全域旅游的推進不能千篇一律，更不能簡單復制，應根據不同旅游目的地的類型、發展階段和目標定位，并結合該地自然資源稟賦、經濟發展水平和文化脈絡綜合考慮，選擇不同的開發模式。首先應對全域旅游目的地的類型進行深入的探討并進行分類，然后在此基礎上根據不同類型的旅游目的地選擇恰當的開發模式，以更好更快地推進全域旅游。在第二屆全國全域旅游推進會上，全國多個地方紛紛提出要全面踐行全域旅游發展理念，以此推動當地旅游業的新一輪發展。其中五種典型全域旅游開發模式獲得了與會代表的充分肯定。這五種典型開發模式包括:（1）是龍頭景區帶動型。依托龍頭景區作為吸引核和動力源，按照發展全域旅游的要求，圍繞龍頭景區部署基礎設施和公共服務設施，配置旅游產品和景區，調整各部門服務旅游、優化環境的職責，形成“綜合產業綜合抓”的工作機制，推進“景城一體化發展”。以龍頭景區帶動地方旅游業一體化發展，以龍頭景區推動旅游業與相關產業融合，以龍頭景區帶動地方經濟社會發展。其典型代表有湖南張家界、四川都江堰。

（2）是城市全域輻射型。以城市旅游目的地為主體，依托旅游城市知名旅游品牌、優質的旅游產品、便利的旅游交通、完善的配套服務，以都市旅游輻射帶動全域旅游，推動旅游規劃、城鄉規劃、土地利用規劃、環境保護規劃等“多規合一”;促進城鄉旅游互動和城鄉一體化發展，形成城鄉互補、優勢互動的城鄉旅游大市場。按照“旅游引領、融合發展、共建共享、提升價值”的思路，推動旅游規劃、城鄉規劃、土地利用規劃、環保規劃等“多規合一”，以旅游引領新型城鎮化。其典型代表有遼寧大連、福建廈門等地。

（3）是全域景區發展型。把整個區域看作一個大景區來規劃、建設、管理和營銷。按照全地域覆蓋、全資源整合、全領域互動、全社會參與的原則，深入開展全域旅游建設，推進旅游城鎮、旅游村落、風景庭院、風景園區、風景廠礦、風景道等建設，實現“處處是景、時時見景”的城鄉旅游風貌。其典型代表有浙江桐廬、河南架川、寧夏中衛等地。

（4）是特色資源驅動型。以區域內普遍存在的高品質自然及人文旅游資源為基礎，推動自然資源與民族文化資源相結合，與大眾健康、文化、科技、體育等相關產業共生共榮，謀劃一批健康養生、避暑休閑、度假療養、山地體育、汽車露營等旅游新業態，帶動區域旅游業發展，形成特色旅游目的地。其典型代表有重慶武隆、云南撫仙湖、貴州花溪等。

（5）是產業深度融合型。以“旅游+”和“+旅游”為途徑，大力推進旅游業與一、二、三產業的融合，以及與文化、商貿、科教、體育、宗教、養生、教育、科研等行業的深度融合，規劃開發出一批文化休閑、生態觀光、商務會展、休閑度假、鄉村旅游等跨界產品，推動全域旅游要素深度整合，進一步提升區域旅游業整體實力和競爭力。其典型代表有南京江寧、北京昌平。全域旅游開發模式

按照全域旅游的概念：“全域旅游是指在一定區域內，以旅游業為優勢產業，通過對區域內經濟社會資源尤其是旅游資源、相關產業、生態環境、公共服務、體制機制、政策法規、文明素質等進行全方位、系統化的優化提升，實現區域資源有機整合、產業融合發展、社會共建共享，以旅游業帶動和促進經濟社會協調發展的一種新的區域協調發展理念和模式?！本驼f明全域旅游作為旅游的發展方雄，其本身也是一種旅游的開發模式。全域旅游開發模式有幾個方面組成，具體情況如下：

（1）全域體驗開發模式的資源拓展觀。現存的旅游開發模式對“域”的理解局限于地域空間的思考，強調異地性。對于一個社會的人來說，“域”不僅僅指他生存的地域空間，還應該包括他的身份空間、職業空間、地位空間等。因此，“域”的改變不能僅局限于地域空間的改變，還應該包含一個人的其他空間的改變。那么，把社會的各個行業、部門，甚至單個的人以及他們的活動都納入到旅游資源的范疇，充分發揮他們最具有吸引力的一面，這正是全域體驗開發模式的資源拓展觀。

（2）全域體驗開發模式的市場拓展觀?，F存的旅游開發模式著重于打造各種自然景觀綜合體、人文景觀綜合體或者自然和人文景觀復合綜合體，以快樂和放松為本，偏向于滿足旅游者身體方面的動機和文化方面的動機，偏重于觀光、體閑、度假等客源市場。而根據美國心理學家馬斯洛劃分的人的需要五層次論來說，受尊重和自我實現是旅游者需要的最高層次，與之相結合的是旅游者人際方面的動機、地位和聲望方面的動機。全域體驗開發模式正是以滿足旅游者對人生體驗的強烈個性化需求為重要目的，制造一種旅游改變人生的深層次體驗活動，突破旅游就是觀光、體閑、度假的觀念。

（3）全域體驗開發模式的企業拓展觀。從20世紀80年代至21世紀的30年以來，在現存的旅游開發模式的影響下，在傳統的旅游企業之外，旅游開發咨詢企業在我國誕生并迅速發展。旅游開發咨詢企業是整個旅游行業的領軍機構，起著靈魂的作用，是旅游產品的頂級組織者和供應者。但是，這類企業的服務對象都是旅游供給方市場，沒有一家是專門針對需求市場服務的。所以，全域旅游開發模式強調市場需要新的專業性的旅游策劃咨詢企業，它和旅游開發咨詢企業一起合作，才能真正實現供方市場和需方市場的無縫對接，讓大眾真正體會旅游的別樣含義。

（4）全域體驗開發模式的產品拓展觀?，F存開發模式的旅游產品基本是針對團隊旅游者的，而全域體驗開發模式的旅游產品以角色旅游為主題，以精準設計為理念，是一對一的精準開發模式。角色旅游是指旅游策劃咨詢企業針對旅游者對人生體驗的強烈個性化需求，通過讓旅游者在一定時間內變換其社會角色，制造一種深層次的體驗活動，這種活動非常有影響力。角色旅游可調整性強，破壞小。受眾面更廣，參與度更大。是市場—資源—產品比較完美的結合。

（5）全域體驗開發模式強調不同的開發規劃觀。全域體驗式開發模式提倡依托全社會的各種人、財、物等資源，以旅游者的具體活動項目進行靈活的旅游產品設計。強調對資源的動態使用，不對資源進行固化。既要充分實現旅游資源的價值，以全面實現三大效益，實現社會和個人可持續發展為終極目的，又要最大限度的避免激化矛盾和不合理的破壞行為，最大限度的降低旅游業的敏感性。強調旅游者和被旅游者的雙向付出，強調旅游者和被旅游者的雙向獲益，減少弱勢方對資本的依賴。

所以，全域體驗式開發模式是一種全社會模式，需要全社會的整體配合。各種團體或者個人既可以成為旅游者，也可以參與到咨詢與策劃中，參與到旅游產品的各個供應環節，成為旅游從業者，真正實現旅游業同其他行業乃至管理部門的融合。這樣，政府和企業會把更多的資金投入到旅游人才的培養和改善從業人員待遇方面，才能最終真正實現旅游業的龍頭產業、支柱產業，戰略產業的地位，實現真正意義上的“大旅游產業”。