第一篇：海濤賓館開業(yè)籌備計劃書

海濤賓館開業(yè)活動安排

開業(yè)時間待定于2012年月日

各部門具體安排如下：

董辦：確認嘉賓和領(lǐng)導(dǎo)，負責(zé)聯(lián)系主持司儀人員，醒獅隊伍（按照當?shù)亓?xí)俗而定）總經(jīng)辦：協(xié)調(diào)廣告公司以及部門之間的協(xié)調(diào)

人事部及保安：車輛的指揮，以及嘉賓領(lǐng)導(dǎo)出入指引，維護現(xiàn)場剪裁安全，合理安排員工的進餐時間

工程部：整個開業(yè)之前的電源、音響、燈光調(diào)試安裝，地毯的鋪設(shè)、協(xié)助廣告公司裝現(xiàn)場布置物件，結(jié)束后所有設(shè)備的整理拆卸

財務(wù)部：協(xié)調(diào)各嘉賓的簽到簽退以及禮品的發(fā)放保管，花籃、花牌、等的采購（醒獅對人員紅包準備分封

養(yǎng)生以及理發(fā)部：做好嘉賓到沐足，養(yǎng)生場所的接待工作，安排咨客帶客以及3-4位員工當天提前上班

前臺部、HSKP：做好嘉賓在前臺的詢問工作和參觀客房的服務(wù)工作，如果有禮花需安排人員跟進，安排員工協(xié)助按電梯，大門口迎賓工作。

PA部：做好負責(zé)慶典當天的清潔衛(wèi)生。

銷售部：做好客人參觀以及解決嘉賓領(lǐng)導(dǎo)的相關(guān)問題。

備注：各部門負責(zé)人必須在開業(yè)前一天做好自己部門的清潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備正常使用和當天部門人員組織安排

一、現(xiàn)場布置以及氛圍待定

二、酒店正門口具體布置

三、簽到處布置

四、領(lǐng)導(dǎo)嘉賓休息區(qū)域安排

五、慶典會場布置

六、酒店大堂等位置布置

七、現(xiàn)場工作進程

八、慶典活動流程

第二篇：賓館開業(yè)客房籌備計劃

賓館開業(yè)客房籌備計劃

一、確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

二、設(shè)計客房部組織機構(gòu) ： 客房部經(jīng)理——客房部領(lǐng)班——臺班、衛(wèi)生班、保潔員。

三、制定物品采購清單（以有詳細資料），協(xié)助采購。

四、制定部門運轉(zhuǎn)手冊：崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制定、服務(wù)標準。

五、參與員工的招聘和培訓(xùn)

1、先儲備人員應(yīng)聘資料，做好人員儲備工作，需要員工時能快速到崗。

2、制定開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。

六、參與客房驗收，按清單與工程負責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準，驗收后，部門要留存一份檢查表，便于以后的跟蹤檢查。

七、全體員工負責(zé)全賓館的基建清潔工作。

八、營業(yè)前的具體準備工作。

1、2、參與選擇工作服的用料和樣式。了解客房的數(shù)量、類型、床的規(guī)格等，參照周邊酒店的房間價格，制定出賓館各類房型的合理價格。

3、了解賓館各部門的配套實施、功能、收費標準，準確為客人提供服務(wù)。

4、5、熟悉客房部電腦使用系統(tǒng)，對員工進行培訓(xùn)。了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單，清點客房所有物品的數(shù)量、清單、及時添置，確保所有訂購物品都能在開業(yè)前一個月到位，并與財務(wù)部商定主要物品的儲存與控制方法，做到開源節(jié)流、節(jié)能降耗。建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作流程。

6、檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

7、落實員工招聘事宜，員工需提前2-3個月到崗，進行全面培訓(xùn)和對賓館衛(wèi)生的清理、打掃。按賓館裝修風(fēng)格和設(shè)計要求，合理布置房間和公共區(qū)域。

8、9、制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。建立整齊全套的部門固定資產(chǎn)登記冊，便于固定資產(chǎn)管理，定期對固定資產(chǎn)和物品進行清點，建立財產(chǎn)檔案。

10、制定客房部工作鑰匙的使用和管理制度，制作鑰匙柜。

11、制定客房部安全管理制度。

12、制定制服管理制度。

13、制度客房質(zhì)量檢查制度。

14、制度遺失物品管理制度。

15、制度客房清掃制度。

16、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有 必需品到位，以確保賓館“開荒”工作的正常進行。

17、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

18、根據(jù)每位員工的培訓(xùn)成績和實際情況，合理制定人員分配方案，上下班時間的安排和倒班制度。

2011年8月22日

第三篇：酒店開業(yè)籌備計劃書

酒店開業(yè)籌備計劃書

酒店開業(yè)籌備

計 劃 書

二○一一年六月

酒店開業(yè)籌備計劃書

我叫孫東凱，2007畢業(yè)于青島酒店管理學(xué)院，所學(xué)專業(yè)酒店經(jīng)營與管理。在讀時的業(yè)余時間一直未間斷在青島各大酒店進行短期打工，結(jié)合理論實習(xí)讓我更深入的了解到了酒店管理的“奧秘”。2006在北京皇苑大飯店（四星級）實習(xí)期間，對酒店各個部門進行實習(xí)，使我有良好的星級酒店基層管理工作經(jīng)驗基礎(chǔ)。畢業(yè)后就業(yè)于北京小王府餐飲管理有限公司（美國白金五星），主要工作負責(zé)員工管理培訓(xùn)及高級宴會的成本控制管理工作。2008年回到家鄉(xiāng)白山市在正基卓岳集團辦公室工作，使我在運用辦公軟件和起草資料文件上有了很大的提高。2009年在億佳合大飯店（四星級）就任酒店營銷部經(jīng)理一職至今年4月，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)和各部門配合下營銷業(yè)績有顯著成效，各項營業(yè)收入指標均有突破性進展。在億佳合工作期間，我對白山市各大企事業(yè)單位消費習(xí)慣有了很深的了解，各大客戶各大旅行社（旅行社包括：集安國旅，長春文化，長春康輝等到長白山旅游的各大旅行社）也建立了很好的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。

很高興能有機會參加這次面試，同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中批閱我用這幾年酒店管理經(jīng)驗結(jié)合白山市酒店實際情況并參閱網(wǎng)絡(luò)案例所寫的酒店經(jīng)營管理計劃書。

酒店開業(yè)籌備計劃書

物品符合要求。

各部門負責(zé)人，要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，保證所需物品及時到位。

5、制作工裝。

員工工裝的制作至關(guān)重要，因為它關(guān)系到整個酒店的精神面貌。工裝的制作要從酒店的裝修特點上考慮并融入到酒店的裝修風(fēng)格里。

6、編寫員工手冊。

員工手冊，是酒店的工作指南，同時也是員工培訓(xùn)和考核依據(jù)。一般來說，員工手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度等。

7、建立各項設(shè)施設(shè)備檔案資料。

開業(yè)前，即開始建立檔案，對日后的管理具有特別重要的意義，所以一定要收集大量的第一手資料建檔保存。

8、負責(zé)本店的基建清潔工作

酒店領(lǐng)導(dǎo)與所有相關(guān)人員以及負責(zé)人，在開業(yè)前，要共同確定基建清潔計劃，然后由PA人員，對各參加清潔的人員進行清潔知識和技能的基礎(chǔ)培訓(xùn)，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。

二、酒店開業(yè)準備計劃。

開業(yè)前4個月

土建工程完成后，工程部全程跟蹤酒店內(nèi)部裝修情況。并由工程管理人員（或住店經(jīng)理）聯(lián)系施工方，建立溝通渠道，便于日后聯(lián)絡(luò)；

酒店開業(yè)籌備計劃書

8、制作現(xiàn)有財產(chǎn)的清單；

9、制定制度、程序；

10、全體人員到位；

11、準備人員培訓(xùn)資料、人員培訓(xùn)；

12、檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況。開業(yè)前半個月

1、確定布草洗滌單位；

2、制作宣傳印刷品；

3、大清潔；

4、物品擺放；

5、綠色植物擺放；

6、試運營。

三、酒店人員編制

各部門負責(zé)人，制定排班表，交由人事部審核。例如：

1、客房負責(zé)：房間清掃、公共區(qū)域清潔、棋牌室服務(wù)等。班次安排：

8：00——17：00 10：00——20：00 20：00——8：00 領(lǐng)班1人 8：00——17：00

酒店開業(yè)籌備計劃書

因此要高度要引起重視。在服務(wù)質(zhì)量、菜肴出品質(zhì)量或其它方面全力進行爭取。不得有絲毫的馬虎丟以輕心。做好老客人的回訪，聽取任何好與壞的意見，加以吸收消化。從企業(yè)內(nèi)部找原因，并接待好每一檔酒水工作。做為市場的突破口。增加口碑，吃住在“**酒店”的經(jīng)營策略。

3、目標市場營銷分析

目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。目標市場應(yīng)具備以下特點：

既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，合理回訪。以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本也要相應(yīng)隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創(chuàng)造100%工作，還余20%人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。因此，融匯顧客關(guān)系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額

忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本

第四篇：酒店籌備開業(yè)計劃書

酒店籌備開業(yè)計劃書

尊敬的董事長：您好！

國家我們酒店的裝修進度，現(xiàn)在初步計劃是在2012.4.1試業(yè)，現(xiàn)在我就根據(jù)裝修進度制定出酒店運轉(zhuǎn)所需的人員/物品/宣傳計劃書，在計劃時間內(nèi)完善所有工作，確保如期試業(yè)。

2012元旦后10天內(nèi)應(yīng)該確定餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理/主任，行政總廚/副總廚，客房經(jīng)理/保安經(jīng)理人選，并通知其在2月1號開始上班，2月份開始招聘各部門員工，2月10號前應(yīng)該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單，15號以前定下所有的供應(yīng)商，下定單。確保在3月15號前全部材料到位。

3月份全部員工到職上班，上午培訓(xùn)，下午搞衛(wèi)生，10號以前定出菜譜，15號至25號模擬運轉(zhuǎn)，主要是餐廳。

3月10號開始營銷部門開始做市場，準備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。

3月份20跟進一切用品/用具的到位情況，經(jīng)常整個酒店的衛(wèi)生情況，制定試業(yè)宴會菜單，開始試菜。

25號后進行試業(yè)前的全民動員工作！

第五篇：酒店籌備開業(yè)計劃書（范文）

尊敬的董事長：您好！

國家我們酒店的裝修進度，現(xiàn)在初步計劃是在2012.4.1試業(yè)，現(xiàn)在我就根據(jù)裝修進度制定出酒店運轉(zhuǎn)所需的人員/物品/宣傳計劃書，在計劃時間內(nèi)完善所有工作，確保如期試業(yè)。

3月10號開始營銷部門開始做市場，準備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。

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3月份20跟進一切用品/用具的到位情況，經(jīng)常整個酒店的衛(wèi)生情況，制定試業(yè)宴會菜單，開始試菜。

25號后進行試業(yè)前的全民動員工作！