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員工質(zhì)量意識與責(zé)任課程總結(jié)

時間:2019-05-13 18:19:38下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《員工質(zhì)量意識與責(zé)任課程總結(jié)》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《員工質(zhì)量意識與責(zé)任課程總結(jié)》。

第一篇:員工質(zhì)量意識與責(zé)任課程總結(jié)

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員工質(zhì)量意識與責(zé)任課程總結(jié)

2013年5月19日在西安森舍科技講授《員工質(zhì)量意識與責(zé)任課程總結(jié)》課題,參加學(xué)習(xí)的學(xué)員有:設(shè)計(jì)技術(shù)部、采購部、生產(chǎn)部和品管部48名學(xué)員。

課程切入點(diǎn)從生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴事情講起:

1、管理小孩。

2、管理家庭。

3、家庭理財(cái)。

4、外出旅游。

上面的事件都要從每個步驟里考慮細(xì)致,而且都要關(guān)注到,這就是與細(xì)節(jié)和意識有關(guān)了。

接著從與質(zhì)量有關(guān)的概念進(jìn)行闡述,質(zhì)量、質(zhì)量意識、糾正、糾正措施、預(yù)防措施;質(zhì)量管理“人”是最關(guān)鍵的因素;產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)、原材料采購及檢驗(yàn)、產(chǎn)品生產(chǎn)、成品檢驗(yàn)、倉儲物流等每個環(huán)節(jié)控制不好都會應(yīng)小事易使質(zhì)量成壞事;

質(zhì)量管理三步曲:

1、質(zhì)量策劃;

2、質(zhì)量控制;

3、自戀改進(jìn);

質(zhì)量管理八大原則:

1、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn):組織依存于顧客;

2、領(lǐng)導(dǎo)作用:組織制定統(tǒng)一的宗旨和方向。確定組織的發(fā)展方

向;

3、全員參與:組織以人為本,全體員工是組織的基石;

4、過程方法:將活動和相關(guān)資源作為過程進(jìn)行管理,可以更高效地得到期望的結(jié)果;

5、管理的系統(tǒng)方法:將相互關(guān)聯(lián)的過程作為體系來看待、理解和管理,有助于組織提高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的有效性和效率;

6、持續(xù)改進(jìn):持續(xù)改進(jìn)總體業(yè)績應(yīng)當(dāng)是組織的永恒目標(biāo);

7、基于事實(shí)的決策方法:有效決策建立在數(shù)據(jù)和信息分析的基礎(chǔ)之上;

8、與供方互利的關(guān)系:組織與供方相互依存,互利的關(guān)系可增強(qiáng)雙方創(chuàng)造價值的能力。

再次根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)先后順序?qū)W(xué)員分成8個小組,到現(xiàn)場去找問題,總時間為20分鐘,組員選出本組的組長和副組長。由組長帶領(lǐng)組員并記錄問題點(diǎn)。學(xué)員從現(xiàn)場回來后各組結(jié)合今天的課程內(nèi)容進(jìn)行問題點(diǎn)的分享,并由老師總結(jié)改善的方向。

這個課程這樣進(jìn)行培訓(xùn),使學(xué)員對質(zhì)量意識有更深層的認(rèn)識,效果會更好。

再次根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)先后順序?qū)W(xué)員分成8個小組,到現(xiàn)場去找問題,總時間為20分鐘,組員選出本組的組長和副組長。由組長帶領(lǐng)組員并記錄問題點(diǎn)。學(xué)員從現(xiàn)場回來后各組結(jié)合今天的課程內(nèi)容進(jìn)行問題點(diǎn)的分享,并由老師總結(jié)改善的方向。

這個課程這樣進(jìn)行培訓(xùn),使學(xué)員對質(zhì)量意識有更深層的認(rèn)識,效

果會更好。

第二篇:員工質(zhì)量意識培訓(xùn)資料

員工質(zhì)量意識培訓(xùn)資料

質(zhì)量意識講義的展開

大家好,今天由我給大家說一下品質(zhì)意識方面的東西。

大家可能對品質(zhì)理論聽的太多,也可能沒記住什么東西,畢竟大家和我一樣都不是研究理論的,對這些枯燥的理論也不是太感冒。

那我們就變換一種方式,從大家切實(shí)關(guān)心的問題出發(fā),來共同探討一下質(zhì)量的回答。

今天也談不上什么培訓(xùn),我也不是老師,并不比大家知道更多,但又可能比大家多知道一點(diǎn),那么就把這一點(diǎn)端出來,一起來品嘗一下品質(zhì)的味道。

今天的這個資料的內(nèi)容是我工作這幾年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),不成系統(tǒng),只希望拋磚引玉,能給各位一個引導(dǎo),想想我們公司實(shí)際工作中是否還有不完善的地方,或者那些東西沒有做到位(包括領(lǐng)導(dǎo)者和個人的工作行為)

回到正題:

第一張幻燈片:我想以提問的方式來展開,那么就把這個資料定義為“探求質(zhì)量的回答”。第二張幻燈片:

這些問題是大家可能密切關(guān)心的“質(zhì)量是什么?”、“質(zhì)量是怎么來的?”“質(zhì)量關(guān)我什么事?”“QC老找我的麻煩?”“我們到底應(yīng)該怎么做?”

這一系列的問題也可能是我們工作中時常考慮的。那么質(zhì)量是如何來回答的呢?

先看一下“質(zhì)量”這個字眼。

第三張幻燈片:

從結(jié)構(gòu)上,質(zhì)是“廠”頭 一個 “+” 號,底下是一個“貝”,我們可以把廠看作是我們公司,貝是古代的貨幣,那么要建立“質(zhì)” 必須有貝作支撐,這里引申為成本的概念。“量”既是“數(shù)量”也是“監(jiān)視測量”的含義。

那么綜合起來考慮,在我們制造業(yè),企業(yè)的發(fā)展是需要靠有市場的產(chǎn)品并且對產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程進(jìn)行監(jiān)視和測量,努力的控制成本,才能實(shí)現(xiàn)利潤。企業(yè)的發(fā)展這個方式方法也是最基本的。

第四張幻燈片:

“究竟什么是質(zhì)量?”還要從其定義出發(fā):ISO9000中的定義:質(zhì)量是一組固有特性滿足要求的程度。

這里強(qiáng)調(diào)一下“固有特性”和“要求”。

“固有特性”是指 事物或產(chǎn)品本身就有的,尤其是那種永久的特性。例如我們公司的電池能夠提供穩(wěn)定的電源,其本身能夠能充放電,容量等就是它的固有特性。

和固有特性相對的就是“賦予特性”,它不是事物固有的,是后來人為定義上去的,如電池的價格等。

這兩個特性有時候可以相互的轉(zhuǎn)化,例如有的服務(wù)行業(yè)要求有及時性,送貨的及時性是物流行業(yè)的一個固有特性。

關(guān)于“要求”:明示的 隱含的 或者必須履行的 需求或者期望。

明示的是需要規(guī)定下來,例如在合同或者采購協(xié)議,針對產(chǎn)品來說一些尺寸的規(guī)格等就是明示的要求。

隱含的是不需要特別的規(guī)定,是一種常理或者一種常規(guī)的做法。

必須履行的:是指 法律法規(guī)的要求 或者一些強(qiáng)制性的要求。如食品需要符合食品安全法等。

對于“要求”,我個人還有一個看法:

針對體系本身的,這個9000體系是西方發(fā)達(dá)國家在企業(yè)達(dá)到一定管理水平的時候提出的對發(fā)展中國家的要求。

所以變相的 “質(zhì)量也可以定義為:質(zhì)量是滿足發(fā)達(dá)國家相關(guān)要求的一組固有特性的水平。”

第五張幻燈片:

看一下這個質(zhì)量環(huán),首尾相接:質(zhì)量是可以測定的、質(zhì)量無所不在、質(zhì)量可以學(xué)到。質(zhì)量是可以測定的:

1:很多企業(yè)現(xiàn)在都實(shí)施目標(biāo)方針管理,并且目標(biāo)在制定上有一個原則就是是可以測量的,任何的目標(biāo)的設(shè)定最好能夠去量化。因?yàn)槟@鈨煽傻哪繕?biāo)既實(shí)現(xiàn)不了,也不能給人以說服力。2:監(jiān)視和測量 只談產(chǎn)品的監(jiān)視和測量,應(yīng)該是在產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)(特性)的各個階段進(jìn)行,以確認(rèn)產(chǎn)品要求得到滿足。(策劃的結(jié)果是否得到了滿足)

質(zhì)量無所不在:

1:質(zhì)量發(fā)展的階段:質(zhì)量檢驗(yàn)階段,統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段和全面質(zhì)量管理三個階段。前面的2個階段不多說,就全面質(zhì)量管理階段進(jìn)行一下說明:所謂全面質(zhì)量管理就是以質(zhì)量管理為中心,以全員參與為基礎(chǔ),以實(shí)現(xiàn)相關(guān)方收益而達(dá)到長期成功的一種管理途徑。從TQ“C”到TQ“M”更突顯了“管理”的重要。

2:全員參與。質(zhì)量管理原則的一個內(nèi)容,全員參與,包括高層 中層 基層和一線的員工共同參與到質(zhì)量管理之中。

3:ts16949。這個體系綜合了QS9000AVSQ VDA 精益生產(chǎn)等等方面的精華,從人力、設(shè)備、環(huán)境、信息到產(chǎn)品、內(nèi)外部顧客,供方,從管理者到基層員工都提出了不同的要求。如:對影響產(chǎn)品質(zhì)量的人員(作業(yè)者或QC)提出能力的要求。我們公司的作業(yè)員要持證上崗 并且還要不斷進(jìn)行考核和培訓(xùn)。

質(zhì)量可以學(xué)到:

1:在管理方面:我們可以學(xué)習(xí)外國先進(jìn)的管理模式,如六西格瑪管理,TPS精益生產(chǎn),或者同行業(yè)先進(jìn)的管理方法。

2:在個人方面:我們個人的職業(yè)發(fā)展和擇業(yè)要做質(zhì)量管理方面,(有個質(zhì)量人的說法啊)就要學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的知識和技能。

當(dāng)然不管是企業(yè)行為或者是你的個人行為,學(xué)不是簡單的模仿,學(xué)以致用是要到達(dá)的目的。

第六張幻燈片:

這個幻燈片的內(nèi)容也是我自己的總結(jié)。(對與不對,大家就不要追究了啊)

我把它定義為質(zhì)量三步曲,并不是朱蘭三部曲啊。

一個旋轉(zhuǎn)的樓梯,臺階下面是“思維質(zhì)量”,臺階上面是“行為質(zhì)量”,最上面是“結(jié)果質(zhì)量”。

這個樓梯呢,也不是直上直下的,有些旋轉(zhuǎn)。寓意是,走的路并不是直來直去,會有很多彎路要走,才能到達(dá)目的地。

那么就這三步曲進(jìn)行逐一的展開:

第七張幻燈片:“我們該怎么思維?思維什么?”

羅列了很多的詞匯:方針、政策、策劃、資源、過程、培訓(xùn)......1:方針

每個企業(yè)都會有一個方針,是企業(yè)發(fā)展的一個總體指揮思想和方向。如我們企業(yè)的方針是:顧客滿意,質(zhì)量第一、求實(shí)創(chuàng)新,持續(xù)改進(jìn)。質(zhì)量方針在體系要求方面 可以寫進(jìn)質(zhì)量手冊,并且方針還要讓企業(yè)全員都能夠了解熟悉。

2:政策

和方針緊密的結(jié)合,不談?wù)袨椋灿兴A級性的一面,也是一個根本。不多說,我們每個人可以去體會,我們公司對各個管理層次的政策行為。

3:策劃

PDCA循環(huán),也叫戴明環(huán),計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、行動。這個也是質(zhì)量管理活動的一個精髓原則,任何的質(zhì)量行為都可以按照這個進(jìn)行。那么策劃這個階段非常重要,沒有策劃,行動就會忙無目的。

聽起來這個詞匯和大家有些發(fā)空,其實(shí)我們每個人都在策劃,比如買一件衣服,你要事先想 要花多少錢,什么樣的牌子,款式 顏色,等等,這些 就是你買衣服做的策劃。只要有人為的行動,我們就要策劃。

在質(zhì)量上,更需要策劃。如 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程,過程之間等等。

4:資源

資源有很多 如設(shè)備、原材料、勞動力、信息、廠房,社會環(huán)境的應(yīng)用也屬于資源的范疇。制造業(yè)就是整合這些資源的綜合經(jīng)過管理手段來實(shí)現(xiàn)利潤。

5:過程

輸入 過程 輸出 任何一個行動都可以歸納為這個模式。每個過程還可以包含子過程。任何將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的動作我們都可以認(rèn)為是一個過程。

產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程如技術(shù)部的產(chǎn)品開發(fā) 生產(chǎn)部的生產(chǎn)步驟

支持過程 如采購管理部的人員招聘等

6:供方 客戶

這兩個部分是一前一后,在質(zhì)量體系中有2個原則,就是以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)和 與供方的互利的關(guān)系

這也是2個關(guān)注。

供方 可以是內(nèi)部的也可以是外部的。內(nèi)部供方就是上道工序。人機(jī)料法環(huán)各因素的提供者都是供方。

客戶:也可以是內(nèi)部和外部,內(nèi)部顧客就是下道工序當(dāng)然 老板也可能是客戶,部門之間也可以相互為顧客,視接受一件事物的歸口。最大的客戶就是社會或政府,因?yàn)槲覀兪紫纫?/p>

守法律法規(guī)的要求。

如我們的廢液的排放要符合天津環(huán)保局的相關(guān)污水處理的規(guī)定等。

7:要求。前面已經(jīng)講到了。不多說了。

8:領(lǐng)導(dǎo)

有時候我們還可能思考我們的領(lǐng)導(dǎo),這個是一個組織內(nèi)部經(jīng)常談起的,某個領(lǐng)導(dǎo)如何如何,體現(xiàn)的是一個團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

9:目標(biāo)

大家都切身體會過目標(biāo),比如我們每個人的日產(chǎn)量就是個人的工作目標(biāo)。達(dá)成率等。對于目標(biāo)不給大家說太多的理論,只要大家要明白本部門的目標(biāo)是什么就可以了。10:標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)化行動的產(chǎn)物。

每一項(xiàng)活動都要有標(biāo)準(zhǔn)作為衡量的標(biāo)尺。

11:關(guān)鍵質(zhì)量特性

這個是產(chǎn)品制造過程中非常重要的一個內(nèi)容。也是我們?nèi)粘Y|(zhì)量工作最最關(guān)心的一個部分。

特殊特性可以理解為 如果某項(xiàng)性能超出了規(guī)定的要求(負(fù)面的影響),會造成整個產(chǎn)品失去其功能或者對安全有致命的影響。

如電池的容量,內(nèi)阻都是關(guān)鍵質(zhì)量特性

12:職責(zé)與義務(wù)

這個很好理解。

俗話說干什么吆喝什么,你日常工作中只要做你應(yīng)該做的事情就可以。

13:培訓(xùn) 最后說找個

實(shí)際這個也是一個行為。但是我們要提前思考。

“始于教育終于教育”是日本人石川馨的名言。

我不喜歡“教育”這個詞。感覺還是培訓(xùn)好一些。對于品質(zhì)人員、基層作業(yè)員(特別是關(guān)鍵質(zhì)量特性工序——關(guān)鍵工序),特殊崗位人員,都要進(jìn)行培訓(xùn)并且考核合格上崗。得到了工資

這個也是“我們思維什么?”這個問題最直接的回答。我們最終的目的是要為了生活質(zhì)量。

以上這個都是我們思維的,我只總結(jié)這些,大家還可以展開,繼續(xù)深入。

第八張幻燈片:

我們該怎么行為?

也是羅列幾個詞匯。控制計(jì)劃,工藝要求,作業(yè)指導(dǎo)書,士氣,設(shè)備維護(hù)、自檢互檢專檢、及時報告、改進(jìn)方法、第一次就把事情做對 現(xiàn)場5S 做好標(biāo)識

也是逐個的解釋一下:

1:控制計(jì)劃

在坐的組長更要應(yīng)記住這個控制計(jì)劃,控制計(jì)劃描述了過程的每階段所需的控制措施。并且在實(shí)際工作中要注意方法措施的實(shí)施。

2:工藝文件

這個和我們?nèi)粘9ぷ髯钪苯樱可a(chǎn)一個型號都要查看工藝文件,它上面規(guī)定了產(chǎn)品所需要的步驟,以及尺寸外觀性能方面的要求。并且規(guī)定了其公差的要求。是產(chǎn)品策劃的直接結(jié)果。3:作業(yè)指導(dǎo)書

是控制計(jì)劃后做出來的,它教會我們該怎么做,如何做。

4:士氣

很重要。

我經(jīng)常講的一句話就是:“不要把你不好的情緒帶到你的工作中”。也是工作中需忌諱的。我們不妨舉個例子:

在去年春節(jié)前夕,多少人為了不能回家,而情緒低落,在座的各位可以想一下自己當(dāng)時的情緒是怎么樣的。

一個人在節(jié)假日來臨前夕情緒是最高漲的,也是最沒有心情工作的時候。

一周之中,是形成了一個兩端低中間高的曲線。

另外一個方面:激勵比任何的懲罰更有效,最廉價的獎勵就是依據(jù)表揚(yáng)的話。

每個人都希望被肯定。因?yàn)槿擞羞@種被肯定的心理需求。(科學(xué)行為理論稍微展開一下)所以建議每個組長,你的員工犯了錯誤不要一味的埋怨,一句安慰的話 比任何的懲罰和警告更有效,不妨一試,也是你管理能力的一個提高。

5:設(shè)備維護(hù)

生產(chǎn)制造業(yè)沒有了設(shè)備一切都不能實(shí)現(xiàn),就像一個人的兩條胳膊和兩條腿。

這兩個零件要是廢了,你想你還能做什么?

所以設(shè)備要保養(yǎng)。

設(shè)備維護(hù)有1:預(yù)防性維護(hù) 和預(yù)見性維護(hù)。

預(yù)防性維護(hù)是對設(shè)備最基本要求的執(zhí)行,如備件啊,加潤滑油啊。

預(yù)見性維護(hù)是需要對日常的SPC結(jié)果進(jìn)行分析,在我們公司 這個工作有工程師來完成,和大家不是直接就不說了。大家只要做好 設(shè)備指導(dǎo)書中 的注意事項(xiàng)就OK了。

6:自檢互檢專檢

質(zhì)量管理制度上稱作 三檢制

自檢就是自己檢討自己的工作成果。互檢上下工序或者同類工序不同操作者相互檢討。專檢更多是有QC完成。

7:及時報告

義務(wù)與職責(zé)提前說了一下。這個及時報告也是你的職責(zé),體現(xiàn)的是質(zhì)量管理的一個職能。這里我們把塔看做是實(shí)際行動中的一項(xiàng)。

即使是出現(xiàn)了很小的問題,只要是你不能解決的,都要及時上報你的領(lǐng)導(dǎo)或者現(xiàn)場工程師,避免出現(xiàn)大的隱患。

8:改進(jìn)方法

永恒的話題,改進(jìn)永無止境。

每個人都思維發(fā)揮一下,你的工序還有沒有更好的方法。并提出來。

9:第一次就把事情作對

這里我那這句話拿出來放在這里可能有些不妥,但是找不到更合適的歸類。

這句話是美國質(zhì)量學(xué)家克勞氏比先生的名言,零缺陷的指導(dǎo)思想。

我們知道 第一次就把事情作對是最經(jīng)濟(jì)的。

特別要說的是,希望大家把這句話當(dāng)作以后的生活工作自己的行為標(biāo)準(zhǔn)吧。對你個人是有幫助的。

10:現(xiàn)場5S

這個工作大家每天都做,整理整頓清理清潔習(xí)慣。

前4個S是行動方面的也是務(wù)實(shí)的;后面的習(xí)慣是務(wù)虛的,是前面4S的直接行為結(jié)果。我用一句話理解5S:工廠的“做家務(wù)事”式管理。你沒有第二次機(jī)會去建立第一印象。11:做好標(biāo)識

相當(dāng)重要。也可以是看作看板管理的一個內(nèi)容,其目的就是給別人和自己一個比較清楚的信號。

對產(chǎn)品狀態(tài)的標(biāo)識避免不合格品的非預(yù)期使用,設(shè)備狀態(tài)的標(biāo)識避免設(shè)備的誤用和混用。等等。

那么到現(xiàn)在 前面的兩部曲已經(jīng)說完了。

從思維到行動,希望大家都要以一個準(zhǔn)則來約束自己,多想一些為什么,為了好的結(jié)果,或者說有質(zhì)量的結(jié)果去努力行動。

下面我們來說一下結(jié)果質(zhì)量:(第九張幻燈片)

不言而喻,前面的你做好了,或者努力了,自然上帝(企業(yè),客戶,你自己的良心)就會垂青于你。

最后一張幻燈:我用了一些人物來比喻“你眼中的質(zhì)量人”

醫(yī)生:包含2個角色

治病的醫(yī)生

保健醫(yī)

警察:也包含2個角色

抓小偷的警察

火警

全能戰(zhàn)士:(哪吒的形象)

在你眼中 我們公司的這個品質(zhì)部的同事處于什么角色,大家去自己思維吧。

謝謝大家!

第三篇:提高員工質(zhì)量意識

提高員工質(zhì)量意識的幾點(diǎn)意見

眾所周知,產(chǎn)品質(zhì)量是影響企業(yè)生存和發(fā)展的重要因素之一,然而影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素就是員工的質(zhì)量意識。人的意識決定行為,人的行為決定工作質(zhì)量,也就決定了產(chǎn)品質(zhì)量。員工的知識層次、認(rèn)識深度、日常習(xí)慣等參差不齊,質(zhì)量意識也相差甚遠(yuǎn)。那么要提高員工質(zhì)量意識就是要加深他們的認(rèn)識深度,改變他們的不良習(xí)慣,我認(rèn)為要做好以下幾點(diǎn):

一、把好入門關(guān),提高員工素質(zhì)

知識的重要性是不可替代的。重要崗位(直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的崗位)的人員在文化層次上要有一定的要求,具備一定的知識,其理解能力和接受能力相對就要強(qiáng)一些,這對于提高他們的質(zhì)量意識相對也要容易些。

二、加強(qiáng)員工培訓(xùn),走好“三大步”

1.做好新員工培訓(xùn),奠定良好基礎(chǔ)

最近幾年,車間每年在不斷為機(jī)組引進(jìn)新員工,他們基本上都是剛畢業(yè)的學(xué)生,沒有現(xiàn)場生產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。面對這些新員工,培訓(xùn)是至關(guān)重要的。有句話總結(jié)得很好:培養(yǎng)一種良好的習(xí)慣比糾正一種壞習(xí)慣要輕松得多。新員工培訓(xùn)也應(yīng)該做好以下“三個階段”:

首先,在新員工上崗之前進(jìn)行意識和專業(yè)知識的培訓(xùn)。新員工沒有從事過相關(guān)工作,對機(jī)組生產(chǎn)的認(rèn)知度較低,上崗前就要為他們進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn),如:精整機(jī)組的基本知識、常見缺陷分析、質(zhì)量的重要性、產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。其次,進(jìn)行規(guī)范的操作培訓(xùn),這是關(guān)鍵的一步。我們目前的操作培訓(xùn)都是“師傅帶徒弟”的模式,那么師傅的重要性是不言而喻的,他直接影響到學(xué)徒的學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)習(xí)進(jìn)度。所以師傅就要選用崗位上操作技能最強(qiáng)、操作最規(guī)范的員工來擔(dān)任,讓新員工從開始就養(yǎng)成良好的習(xí)慣,然后再慢慢地影響另外一些老員工。最后是加深和鞏固階段。當(dāng)新員工實(shí)習(xí)了一段時間后,對機(jī)組生產(chǎn)有一定的認(rèn)知度時,再結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行理論培訓(xùn),這樣可以讓新員工更容易理解。

2.抓好質(zhì)量培訓(xùn)考核,提高員工重視程度

目前,員工的培訓(xùn)基本利用周質(zhì)量會活動時間,但往往培訓(xùn)效果不好,對員工的觸動較小,究其原因,主要是部分員工不重視學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)流于形式。我們可以通過培訓(xùn)考核,促使員工集中精力,認(rèn)真聽課,做好筆記,針對常見質(zhì)量問題-1-

有具體措施。然后對考核不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn),對認(rèn)知上特困員工指定專人負(fù)責(zé)、監(jiān)督。通過這種方式,提高員工對待培訓(xùn)的重視程度,加強(qiáng)培訓(xùn)效果。

3.班前班后進(jìn)行質(zhì)量意識灌輸是一項(xiàng)長期的培訓(xùn)方式

倒班作業(yè)長、班組長是生產(chǎn)最基層的管理人員,大部分時間是在生產(chǎn)第一線,他們可以發(fā)現(xiàn)很多不規(guī)范行為。在班前或班后進(jìn)行通報,讓員工理解此行為的危害性,防止類似行為再次發(fā)生。對于產(chǎn)品質(zhì)量狀況,也要及時告知員工,當(dāng)發(fā)生不合格時,或許員工會提出許多管理人員不知曉的現(xiàn)象或好的建議,這有助于分析問題和采取相應(yīng)的措施,同時也會增強(qiáng)員工參與質(zhì)量管理的積極性。

三、倒班作業(yè)長、班組長加強(qiáng)質(zhì)量意識是關(guān)鍵

“沒有不合格的員工,只有不合格的管理者。”這句話說明了最基層管理者質(zhì)量意識的重要性。基層管理人員就是生產(chǎn)隊(duì)伍的指路人,員工就按照管理人員指明的方向前進(jìn)。如果我們對一些違規(guī)現(xiàn)象視而不見,不制止、不糾正,員工就會逐步淡化質(zhì)量意識,違規(guī)現(xiàn)象就會不斷增加。

通常人們都知道,一只獅子率領(lǐng)一群綿羊可以打敗一只綿羊率領(lǐng)的群獅。這個比喻很有意思,在體力上后者要強(qiáng)過前者百倍不止,但我們不要忘記的是占據(jù)前者思想的是獅子勇往直前、所向披靡的王者氣概,而后者其實(shí)早已退化成一群披著獅皮的“綿羊”。由此看出基層領(lǐng)導(dǎo)的作用是強(qiáng)大的,質(zhì)量意識的加強(qiáng)應(yīng)是自上而下的。管理者的意識和行為對員工會起到潛移默化的作用。我們應(yīng)該把確保產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)成一種責(zé)任和使命,而不僅僅是為了完成考核指標(biāo)。

四、適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量考核力度,建立質(zhì)量激勵機(jī)制

質(zhì)量的重要性靠什么來體現(xiàn)?在市場經(jīng)濟(jì)時期,也許經(jīng)濟(jì)杠桿的作用更具有優(yōu)勢。適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量考核力度,健全激勵機(jī)制。對于工作質(zhì)量好的員工,就應(yīng)該大張旗鼓地獎勵;對于工作質(zhì)量差的員工,理所當(dāng)然應(yīng)受到懲罰。如果說,干好干壞沒什么差別,或者差距太小,就不能體現(xiàn)質(zhì)量的重要性,就不能增強(qiáng)員工的重視度。好的意見或建議,都應(yīng)該給予物質(zhì)激勵和精神激勵,這樣才能充分調(diào)動員工的積極性,真正做到全員參與質(zhì)量管理,從而進(jìn)一步提高質(zhì)量意識。

當(dāng)然提高質(zhì)量意識不是一朝一夕的事情,也不是一種方式方法就能解決的,因此,轉(zhuǎn)變和提高員工的質(zhì)量意識將是一項(xiàng)重要的、長期的工作。

精成丁作業(yè)區(qū)陳新明-2-

第四篇:員工質(zhì)量意識培訓(xùn)

員工質(zhì)量意識培訓(xùn)

關(guān)于員工質(zhì)量意識的培訓(xùn),整理了一些培訓(xùn)資料,與各位質(zhì)量人共同分享。對員工的質(zhì)量意識培訓(xùn)說不得起來容易,做起來又要有好效果不容易,培訓(xùn)的方法和培訓(xùn)效果考評這些環(huán)節(jié)都有很重要。

1、質(zhì)量在我心中,質(zhì)量在我手中。

質(zhì)量是產(chǎn)品的基礎(chǔ),沒有質(zhì)量,談什么品牌、發(fā)展、競爭都是空話。那么質(zhì)量又是從哪里來呢?

質(zhì)量是人控制的。不管在什么情況和條件下,人的因素是第一位,人是管理機(jī)器的主體,人決定質(zhì)量,而非機(jī)器決定質(zhì)量。因此應(yīng)該提高員工的質(zhì)量意識,把產(chǎn)品質(zhì)量深入到每個職工的心中。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),從現(xiàn)在做起,從我做起。舉個例子:上班了,假如我接班后繼續(xù)生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題,經(jīng)過分析是上個班留在機(jī)器里的產(chǎn)品,不是我生產(chǎn)出來的。但責(zé)任應(yīng)該是我的,我應(yīng)該承擔(dān),為什么呢?因?yàn)槲覒?yīng)該檢查啊!假如我檢查了,就會將不合格的產(chǎn)品按程序處理。這是我的工作沒有做到位。

質(zhì)量在我心中,強(qiáng)調(diào)的是人的責(zé)任。如果發(fā)生了質(zhì)量問題我們都推開,那么,企業(yè)怎么生存,這是一個態(tài)度問題。拒絕承擔(dān)個人責(zé)任是一個易犯的錯誤。

一個企業(yè)無論他的產(chǎn)品廣告有多么漂亮,但是如果沒有質(zhì)量,那么這個企業(yè)的生命將會是短暫的,因?yàn)樗麤]有用自己的質(zhì)量來滿足消費(fèi)者和顧客,很可能會損害消費(fèi)者的利益,那么消費(fèi)者自然就會放棄他。企業(yè)要生存和發(fā)展下去,首先必須以產(chǎn)品的質(zhì)量取勝,以高質(zhì)量的產(chǎn)品樹立起社會上的信譽(yù)。

2、把工作做好是你的責(zé)任。

責(zé)任是我們經(jīng)常提到的字眼,因?yàn)椴还苁悄莻€職位,都有其職責(zé),而承擔(dān)起責(zé)任,就是要求我們立足于職責(zé),做好我們的本職工作,保證正常工作秩序的展開。

但是事實(shí)上很多人對責(zé)任的理解不正確,或者是看不到責(zé)任,雖然大家都在喊“責(zé)任重于泰山”,但是對于責(zé)任本身的理解卻只停留在表面上,很少有人能夠深入思考自己工作中的細(xì)節(jié),所體現(xiàn)出來的責(zé)任的意義所在。把責(zé)任承擔(dān)起來,并非要求每一個人要具有多高的戰(zhàn)略思維,而是力爭把屬于自己職責(zé)內(nèi)的每一件事情都做好,不要以個人的意志為轉(zhuǎn)移,心情好就做好,心情不好就不管三七二十一,而是要每一個步驟都能體現(xiàn)出我們的職業(yè)素養(yǎng)。承擔(dān)起這樣的責(zé)任也才能讓企業(yè)不斷的推進(jìn)和發(fā)展,而當(dāng)企業(yè)推進(jìn)發(fā)展后,作為個人而言,也會因?yàn)橛掠诔袚?dān)責(zé)任而得到更多的責(zé)任。

責(zé)任承擔(dān)起來,不是一句口號,更不是一紙空文,而是實(shí)實(shí)在在的做事,把企業(yè)的命運(yùn)與個人的成長捆綁到一起。把工作做好,是你的責(zé)任。

3、產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。

我們買東西時最關(guān)心的是什么---產(chǎn)品質(zhì)量!如果產(chǎn)品質(zhì)量低會帶來什么后果→銷售價格低、客戶不滿意、顧客減少→公司利潤降低→公司虧損→公司倒閉→我們怎么辦?沒有好的品質(zhì),公司可能明天就會破產(chǎn),我們就會失業(yè)。品質(zhì)與每個人都息息相關(guān),產(chǎn)品的實(shí)現(xiàn)過程環(huán)環(huán)相扣,牽一發(fā)而動全身。換句話說,企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì),從開發(fā)立案,到產(chǎn)品設(shè)計(jì)、驗(yàn)證,到試產(chǎn),再到量產(chǎn),甚至采購,任何一個地方或個人出了問題,都會影響到產(chǎn)品的品質(zhì)。一旦發(fā)生品質(zhì)問題,很多人都會認(rèn)為這是品管部門責(zé)任,從某種意義上說這是對品質(zhì)無知的表現(xiàn)。

不管從事什么工作,都有其要求和標(biāo)準(zhǔn)。我們到了工作崗位上,或者說開始了新的工作,都應(yīng)清楚了解自己的工作要求,并使自己做的每件事符合要求,通過做對每件事,我們的品質(zhì)就會提高,每一件事都做得完美,每一個產(chǎn)品都做得合格,這是對品質(zhì)的貢獻(xiàn)。品質(zhì)就在我們的身邊,就在我們生活當(dāng)中。

4、談?wù)勝|(zhì)量意識。

質(zhì)量意識強(qiáng)的員工,就會重視質(zhì)量,對質(zhì)量工作抱積極態(tài)度,在接受新任務(wù)時,會積極考慮新任務(wù)的質(zhì)量問題,在完成新任務(wù)過程中就會時時把質(zhì)量放在首位,而不論領(lǐng)導(dǎo)是否給他交待或強(qiáng)調(diào)過質(zhì)量;相反,質(zhì)量意識差的員工一聽說質(zhì)量二字,心中就會反感,不管領(lǐng)導(dǎo)如何強(qiáng)調(diào),也難以把質(zhì)量放在首位

“什么叫不簡單?能夠把簡單 的事情天天做好就是不簡單,什么叫不容易?把大家公認(rèn)的非常簡單容易的事情,認(rèn)真做好就是不容易”。我們一線的操作員工每天重復(fù)著同樣的工作,應(yīng)該做到認(rèn)認(rèn)真真,一絲不茍,而且是每時每刻做到:好中求多,好中求快,好中求省。嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,認(rèn)真做好自檢.做到人人把好質(zhì)量關(guān),對產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)真負(fù)責(zé)。

5、第一次就把事情做好。

第一次就把事情做好,也許令人疑惑:怎么可能第一次就把事情做好呢?人又不是神,怎么可能不犯錯誤呢?不是允許合理的誤差嗎?不是允許一定比例的次品嗎?

第一次就把事情做好,是一種追求精益求精的工作態(tài)度。許多員工做事不精益求精,只求差不多。盡管從表現(xiàn)上看來,他們也很努力、很敬業(yè),但結(jié)果卻總是無法令人滿意。在行為準(zhǔn)則的貫徹執(zhí)行“第一次就把事情做好”是一個應(yīng)該引起足夠重視的理念。如果這件事情是有意義的,現(xiàn)在又具備了把它做好的條件,為什么不現(xiàn)在就把它做好呢?每個人只有把事情一步一步地做對了,才可能達(dá)到第一次就把事情做好的境界。我們在做工作時認(rèn)真負(fù)責(zé),第一次就把產(chǎn)品做好,不用返工,減少次品,做到品質(zhì)有保證。客戶滿意,自己又有成就感。

6、從德國的高品質(zhì)說起。

德國是奔馳、寶馬車的故鄉(xiāng)。面對奔馳、寶馬,你一定會感受到德國工業(yè)品那種特殊的技術(shù)美感——從高貴的外觀到性能優(yōu)異的發(fā)動機(jī),幾乎每一個細(xì)節(jié)都無可挑剔,其中深深地體現(xiàn)出德國人對完美產(chǎn)品的無限追求。德國貨是如此的高品質(zhì),以至于在國際上成為“精良”的代名詞。不過,很少有人知道,是什么造就了德國人的嚴(yán)謹(jǐn)與認(rèn)真。

“德國制造”之所以精良,是因?yàn)榈聡瞬皇且驗(yàn)槭芙疱X的刺激,而是用宗教的虔誠來看待自己的職業(yè),把工作當(dāng)成自己的“天職”。對于一個企業(yè)來說,任何一家想以競爭取勝的公司都必須設(shè)法使每個員工敬業(yè)。沒有敬業(yè)的員工就無法給顧客提供高質(zhì)量的服務(wù),就難以生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

敬業(yè)就是敬重自己的工作,將工作當(dāng)成自己的事,當(dāng)成“天職”,具體表現(xiàn)為忠于職守、盡職盡責(zé)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍等職業(yè)道德,使敬業(yè)精神成為一種最基本做人之道,也是成就個人事業(yè)的重要條件。把工作當(dāng)成使命,產(chǎn)品一定會好。

這一類的培訓(xùn)資料可以制作成品質(zhì)月報、黑板報、圖片、投影幻燈片、小傳單等形式,或者通過班前會、專題講演會、等方式,對員工進(jìn)行宣導(dǎo),提升員工的質(zhì)量意識。

第五篇:員工質(zhì)量意識培訓(xùn)材料

員工質(zhì)量意識教育材料

一、企業(yè)質(zhì)量觀

1、什么是質(zhì)量?

傳統(tǒng)質(zhì)量管理以產(chǎn)品為中心來定義,強(qiáng)調(diào)質(zhì)量的符合性意義。如,?符合設(shè)定的規(guī)格?、?具備應(yīng)有的功能?、?產(chǎn)品的重要特性變異小?、?產(chǎn)品的故障率低且耐用?等等。這種質(zhì)量觀念導(dǎo)向下的企業(yè)多關(guān)注企業(yè)內(nèi)部和產(chǎn)品本身,其直接的表現(xiàn)為?我們能提供什么?。

現(xiàn)代質(zhì)量管理以顧客為中心來定義,強(qiáng)調(diào)質(zhì)量?以顧客為中心?,主要以產(chǎn)品的適用性和顧客的滿意來定義質(zhì)量。如朱蘭定義質(zhì)量為?那些能夠滿足顧客需求,從而使顧客滿意的‘產(chǎn)品特性’?。而ISO9000:2000進(jìn)一步將顧客為中心的質(zhì)量觀念深化到質(zhì)量的定義中,定義質(zhì)量為?一組固有特性滿足要求的程度?。固有的特性包括了與產(chǎn)品有關(guān)的使用特性、經(jīng)濟(jì)特性以及美學(xué)的感官特性等,同時包括了企業(yè)的形象、品牌價值以及服務(wù)的好壞等。

要求主要包括了企業(yè)面對的各方面的要求,如企業(yè)股東(老板)要求的企業(yè)利潤和企業(yè)發(fā)展要求、使用客戶要求的使用特性和實(shí)用價值、社會要求的滿足法律、法規(guī)要求、安全、環(huán)保要求等等。

同時定義為滿足要求的程度定義了企業(yè)質(zhì)量的永續(xù)性,要求的不斷變化,滿足的程度也在不斷變化,說明了質(zhì)量管理的目標(biāo)永遠(yuǎn)都是達(dá)到100%的滿意。質(zhì)量是一組固有特性滿足要求的程度。——ISO9000:2000

質(zhì)量是一組固有特性滿足要求的程度。

飼料產(chǎn)品的固有特性:規(guī)格、包裝、標(biāo)簽、色澤、氣味、適口性、料肉比(料蛋比、餌料系數(shù))、出欄(上市)周期、營養(yǎng)指標(biāo)等。

對飼料產(chǎn)品的要求:

國家法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的要求:如不得添加瘦肉精等違禁藥品等,用戶的要求:如適口性好、出欄周期短、料肉比低等,企業(yè)內(nèi)部的要求:如生產(chǎn)成本、生產(chǎn)、儲存周期等。知名企業(yè)的質(zhì)量觀

海爾:有缺陷的產(chǎn)品就是廢品

澳柯瑪:質(zhì)量第一,制造無缺陷的產(chǎn)品我們的質(zhì)量觀

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命,忽視質(zhì)量就是謀殺企業(yè);

質(zhì)量是我們的飯碗,忽視質(zhì)量就是砸自己的飯碗;

不合格的產(chǎn)品就是廢品,堅(jiān)決遵守規(guī)章制度,牢記操作規(guī)程,杜絕廢品,杜絕質(zhì)量事故。

二 員工高度的質(zhì)量意識是產(chǎn)品質(zhì)量保障的基礎(chǔ)質(zhì)量意識是每一個員工對質(zhì)量和質(zhì)量工作的認(rèn)識和理解,這對質(zhì)量行為起著極其重要的影響和制約作用。質(zhì)量意識體現(xiàn)在每一位員工的崗位工作中,是一種自覺地去保證產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意志力。企業(yè)以質(zhì)量求生存,求發(fā)展,質(zhì)量意識則是企業(yè)生存和發(fā)展的思想基礎(chǔ)。質(zhì)量意識是通過企業(yè)質(zhì)量管理、質(zhì)量教育和質(zhì)量責(zé)任等來建立和施加影響的,并且通過質(zhì)量激勵機(jī)制使之自我調(diào)節(jié)而一步步地、緩慢地形成起來的。忽視質(zhì)量的教訓(xùn)

南寧正虹原材料變質(zhì)事故

三 質(zhì)量意識產(chǎn)品形成各環(huán)節(jié)中的體現(xiàn)

原料保管:保證庫房整潔,堆碼有序,無交叉污染,定期檢查庫

房原料是否通風(fēng)良好,是否漏雨,原料是否有變質(zhì)

投料:剔除霉變、繩頭、石塊等雜物,與中控確認(rèn)投料品種、數(shù)量、時間和投料口,確保準(zhǔn)確無誤

配料:核對配方、料倉、不擅自更改混合時間,防誤配、竄倉,換品種前確保前一品種已走空無殘留

混合:混合機(jī)運(yùn)行有無異常,定期檢查、清理混合機(jī)內(nèi)的殘留、積垢,定期檢驗(yàn)混合均勻度

打包:接包前確認(rèn)標(biāo)簽、包裝與產(chǎn)品一致,定時進(jìn)行感官檢驗(yàn),上班前對標(biāo)包稱進(jìn)行校驗(yàn),標(biāo)包人員確保稱重達(dá)標(biāo)。

檢測:抽樣可疑原料進(jìn)行跟蹤感官檢驗(yàn),嚴(yán)格遵守檢驗(yàn)制度、操作步驟,保證檢驗(yàn)結(jié)果百分之百準(zhǔn)確。

成品貯存與發(fā)放:通風(fēng)防潮,定期清理庫存過期料,保證庫房整潔,產(chǎn)品包裝整潔無破損,防誤發(fā)貨。

出廠:督檢運(yùn)輸車輛無污染,防運(yùn)輸途中淋雨受潮,指導(dǎo)用戶安全存放、正確使用,反饋客戶意見和需求

以上要求在技術(shù)上和勞動強(qiáng)度上都沒有難度,責(zé)任心、質(zhì)量意識強(qiáng)一些都是可以做到的,但是由于疏忽,這些環(huán)節(jié)幾乎都出現(xiàn)過質(zhì)量事故:

2002年2月武漢通威微機(jī)員因關(guān)注球賽配料時分神,誤將DDGS倉當(dāng)作豆粕倉,導(dǎo)致十余噸豬顆粒料不合格;

2003年8月營田生產(chǎn)中心成品中混入樹葉、塑料碎片,招致客戶的投訴; 2004年9月,四平分公司成品保管將庫存積壓長達(dá)半年的雞料發(fā)出,客戶發(fā)現(xiàn)霉變后予以退回,但相關(guān)人員仍未警覺,又一次將該料發(fā)給同一客戶,引起客戶極度不滿。

四 飼料企業(yè)發(fā)展趨勢對質(zhì)量的要求

世界著名質(zhì)量管理專家朱蘭博士曾斷言:二十世紀(jì)是一個生產(chǎn)的實(shí)際,二十一世紀(jì)是一個質(zhì)量的世紀(jì),集團(tuán)公司將在質(zhì)量的波濤中經(jīng)受考驗(yàn),人們將在質(zhì)量的大堤下生活。今天的質(zhì)量是面向預(yù)防和過程驅(qū)動,質(zhì)量的全部職責(zé)有質(zhì)量專業(yè)人員轉(zhuǎn)移到機(jī)構(gòu)中的每一個人。

隨著競爭的日趨激烈,飼料企業(yè)將進(jìn)一步向低利潤、規(guī)模化發(fā)展。低利潤和規(guī)模化的發(fā)展給質(zhì)量管理提出更高的要求,一但出現(xiàn)質(zhì)量事故不但給用戶、公司造成巨大的有形損失,對公司品牌和口碑的惡劣影響更是難以消除。加強(qiáng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是保證穩(wěn)定的質(zhì)量,規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險必須途徑,員工高度的質(zhì)量意識是標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理得以有效施行的基礎(chǔ)。

五 正虹集團(tuán)的質(zhì)量管理

總部→分公司→員工

總部飼料事業(yè)部負(fù)責(zé)新品牌的開發(fā)審批和品牌管理,科研中心負(fù)責(zé)配方設(shè)計(jì)和技術(shù)指導(dǎo),品保部負(fù)責(zé)質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)、考核以及分公司質(zhì)量管理的督察、指導(dǎo)

分公司負(fù)責(zé)品牌策略的執(zhí)行、新品牌開發(fā)方案的制定、申報,配方執(zhí)行、產(chǎn)

品質(zhì)量的控制及改進(jìn),全員參與質(zhì)量管理。

2004年初總裁提出全集團(tuán)爭取用2-3年的時間完成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式,總部今年相繼出臺了品牌管理制度、配方管理制度,但在分公司的執(zhí)行情況并不能讓人滿意,今后公司將加強(qiáng)核查力度。希望各級人員牢記我們的質(zhì)量宣言并體現(xiàn)在日常工作中。

員工質(zhì)量意識教育方案

質(zhì)量是生產(chǎn)出來的而不是檢測出來的,全員參與是切實(shí)抓好質(zhì)量的前提。質(zhì)量管理人員應(yīng)將不斷提高員工的質(zhì)量意識作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作長期不懈的抓好,使員工能自覺遵守質(zhì)量管理制度,主動規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險。員工質(zhì)量意識教育方式應(yīng)從如下幾個方面進(jìn)

一、專題培訓(xùn)

分若干個專題進(jìn)行飼料質(zhì)量管理常識培訓(xùn),提高員工素質(zhì),使之理解規(guī)章制度制定的目的所在,以期員工在理解的基礎(chǔ)上自覺主動遵守。常識培訓(xùn)應(yīng)包括以下內(nèi)容:飼料基礎(chǔ)知識:飼料類別的劃分標(biāo)準(zhǔn)(能量類、蛋白類、礦物質(zhì) 添加劑類等)、主要用途、各類別中的常用原料以及貯存、使用中的注意事項(xiàng)等。加工工藝 :生產(chǎn)流程講解,各工序的作用,混合時間、粉碎細(xì)度、制粒溫度、調(diào)制時間等參數(shù)設(shè)定的目的。關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn):哪些控制點(diǎn)對質(zhì)量影響重大,失控后將引發(fā)的后果,應(yīng)如何控制。產(chǎn)品常識:公司各產(chǎn)品的飼喂對象,使用階段,該階段的主要營養(yǎng)需要,用戶對產(chǎn)品關(guān)注的方面如感官質(zhì)量、包裝、重量、料肉比、適口性等。

二、班前會教育

對生產(chǎn)中存在的問題應(yīng)及時在班前會中進(jìn)行點(diǎn)評、糾正,屢教不該或有重大錯誤的應(yīng)通報批評、處罰直至辭退。

三、質(zhì)量事故處理

質(zhì)量事故應(yīng)堅(jiān)持?不找出事故原因不放過;不對責(zé)任人進(jìn)行處理不放過;不找出事故解決辦法和預(yù)防措施不放過?的三不放過原則并將事故產(chǎn)生原因、處理結(jié)果、解決措施向員工進(jìn)行通報。

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