第一篇：涼菜主管崗位職責(zé)(修改)

涼菜主管崗位職責(zé)

崗位名稱：涼菜主管 直接上級：廚師長 直接下級：涼菜廚師

工作描述: 負責(zé)由廚師長安排的各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)各崗位部門工作關(guān)系，貫徹上級精神和要求，行使對直接下級的管理職責(zé)，負責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全，員工儀容儀表、節(jié)能降耗、工作紀(jì)律及責(zé)任菜品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把控。崗位職責(zé)：

1、協(xié)助廚師長開展工作，認真完成各項工作。

2、對廚師長負責(zé)，負責(zé)所屬部門的全面工作。

3、負責(zé)同其他部門進行協(xié)調(diào)與溝通工作。

4、負責(zé)本班組員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)及轄區(qū)的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護。

5、按單并嚴(yán)格按照菜品的要求和程序進行制作，保證菜品質(zhì)量。

6、對所屬部門的出品負有直接責(zé)任，如遇有重大出品質(zhì)量投訴，由其承擔(dān)連帶責(zé)任。

7、對本部門的成本和費用管控負有第一責(zé)任。

8、負責(zé)安排原料的申領(lǐng)、計量（驗貨）、加工，把好半成品質(zhì)量關(guān)。

9、負責(zé)對所屬員工的考勤工作，根據(jù)所屬員工的工作表現(xiàn)，做好績效工作。

10、根據(jù)廚師的技術(shù)特長、業(yè)務(wù)能力、工作意識，合理安排工作。

11、負責(zé)部門的出品創(chuàng)新，要有較強的管理意識和組織能力。

12、對本部門員工的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全工作做好檢查督導(dǎo)與管理。

13、完成上級交給的其他工作。

第二篇：熟食(涼菜)工崗位職責(zé)

1.熟食崗的工作人員必須有一定的美術(shù)基礎(chǔ)和刀章雕刻的技藝，砌制的拼盤能給賓客以藝術(shù)享受。

2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生。

3.掌握各種熟食受冷的溫度，調(diào)節(jié)好冰柜，保證食品的質(zhì)量。

4.保持熟食間的清潔衛(wèi)生，不得讓無關(guān)人員入內(nèi)。

第三篇：材料主管崗位職責(zé)

材料主管崗位職責(zé)

一、負責(zé)加強對物資工作的全面管理，建立、建全各種管理制度，貫徹執(zhí)行上級物資管理部門下達的各項指標(biāo)。

二、負責(zé)各類計劃的編制、上報、下達等工作，領(lǐng)導(dǎo)和組織物資供應(yīng)與管理工作，督促檢查材料計劃的執(zhí)行與落實情況。

三、領(lǐng)導(dǎo)和組織物資系統(tǒng)的貫標(biāo)工作，負責(zé)文明施工現(xiàn)場料具管理的檢查與指導(dǎo)工作，加強對內(nèi)頁資料的管理。

四、深入施工現(xiàn)場，隨時掌握施工進度，了解材料的使用與消耗情況，加強對材料使用的監(jiān)督與控制。

五、會同經(jīng)營部門及時與外施隊認真辦理（主要材料包干協(xié)議）、抓好材料管理工作。

六、負責(zé)和組織材料進場工作，對進場材料把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。材料采購堅持（貨比三家）的原則，采購材料單價嚴(yán)格控制在公司下發(fā)的材料采購單價信息之內(nèi)。

七、加強對現(xiàn)場材料、庫房材料收發(fā)制度的管理，完善材料進、出場的各種手續(xù)。

八、加強廉政工作，堅持為施工生產(chǎn)服務(wù)的思想，與全體材料人員團結(jié)一致，完成好項目部交給的各項材料供、管任務(wù)。

第四篇：主管崗位職責(zé)

我愛寶寶百貨有限公司

崗位職責(zé)

門店主管管理職責(zé)

直屬上司：門店店長

崗位概述：門店主管負責(zé)部門內(nèi)日常管理工作，協(xié)助店長進行門店事務(wù)的管理。

具體職責(zé)：主管主要職責(zé)在于帶領(lǐng)部門員工完成門店的銷售指標(biāo)，對部門人員、商品、銷售全面負責(zé)。具體如下：

一、人員管理

1、指導(dǎo)并監(jiān)督部門員工的工作紀(jì)律及考勤。

2、主持部門早晚例會，進行工作總結(jié)和安排，并且嚴(yán)格執(zhí)行每日考勤核算。

3、督促確保員工的儀容大方、工裝整潔統(tǒng)一。

4、及時培訓(xùn)、指導(dǎo)員工，以身作則，教導(dǎo)新老員工，做好員工的思想工作及問題事件處理（包括員工之間的矛盾）。

5、認真領(lǐng)會公司制度、政策，正確傳達，積極調(diào)動員工積極性。

6、根據(jù)每日評估，認真公正的綜合評選優(yōu)秀員工。

7、嚴(yán)格督促員工的各項工作標(biāo)準(zhǔn)及細則規(guī)范。

8、新人入職及時安排師傅負責(zé)傳幫帶，幫助員工達到工作標(biāo)準(zhǔn)要求。

9、部門人員離職，必須進行懇談，清楚了解其離職原因。做好相關(guān)工作交接的安排。

10、獎罰公平，一視同仁，杜絕拉幫結(jié)派。

二、商品管理

1、掌握公司產(chǎn)品的基本概念、產(chǎn)品知識，熟悉導(dǎo)購工作流程。能標(biāo)準(zhǔn)操作銷售服務(wù)流程。

2、維護部門商品安全，杜絕失貨，并且做好店堂無形資產(chǎn)的維護和使用，如商標(biāo)、電腦程序等。

3、認真分析商品的進、銷、存，合理訂貨，合理控制庫存。

4、合理陳列商品，遵循商品陳列標(biāo)準(zhǔn)。做到整潔、美觀、充足、保持新鮮感。

5、各貨架商品配備相應(yīng)的價格標(biāo)簽、特價POP牌，實時傳遞商品信息。

6、掌握暢銷、滯銷商品，保證暢銷商品不短缺，滯銷商品不滯留。

7、及時跟蹤缺貨商品，按照公司要求準(zhǔn)時提交缺貨報表。

8、重點商品準(zhǔn)時日盤，主動核對數(shù)據(jù)，確保貨品安全。

9、教導(dǎo)員工愛惜商品，搬貨及清潔時保護包裝。質(zhì)量問題及包裝殘舊商品及時下架，申請?zhí)幚怼?/p>

10、悉心傳授員工商品知識、產(chǎn)品特性、功能、安裝方法及銷售技巧。

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崗位職責(zé)

三、銷售管理

1、帶領(lǐng)員工積極銷售，主動為孕婦提供整套商品介紹服務(wù)。

2、掌握每期促銷活動內(nèi)容，督促員工積極促銷。活動結(jié)束及時總結(jié)活動效果，分析部門操作得失，收集顧客意見反饋給公司相關(guān)部門。

3、督促收銀員工作的周密和安全。

4、及時反饋市場動態(tài)、同行信息，提出合理化建議。（按照公司要求提交市調(diào)表）

5、根據(jù)店長工作計劃，做好每月、周、日工作計劃及總結(jié)。

6、每周及時主動將市場及貨品信息反饋給店長。

7、每日關(guān)注銷售數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題及時組織部門人員討論并實施整改措施。

8、關(guān)注顧客意見，每周定期查看退換貨記錄，分析商品、人員存在問題，及時上報店長，實施整改。

（完）

第五篇：主管崗位職責(zé)

主管崗位職責(zé)范文

一、協(xié)助做好綠化養(yǎng)護人員的招聘。

綠化養(yǎng)護人員選，堅持以有“豐富的園藝經(jīng)驗”為主，對綠化養(yǎng)護布局及規(guī)劃有一定的審美水平，知識文化、思想品德好和身體健康等為標(biāo)準(zhǔn)，擇優(yōu)錄用。

二、負責(zé)員工的上崗培訓(xùn)工作，組織員工學(xué)習(xí)管理規(guī)章制度、養(yǎng)護標(biāo)準(zhǔn)、崗位責(zé)任制和探討園林藝術(shù)知識，并督促員工遵守各項制度。

三、負責(zé)日常工作安排，劃分責(zé)任區(qū)，把工作具體落實到個人;

負責(zé)員工平衡調(diào)配;定期組織修枝、除雜草，對大棵樹木的造型等。

四、負責(zé)員工的出勤考核，解決部門內(nèi)的工作協(xié)調(diào)和人員溝通。

五、負責(zé)編制綠化管理制度、標(biāo)準(zhǔn)、工作流程。

六、指導(dǎo)員工正確使用綠化機械及各綠化養(yǎng)護工作的操作規(guī)程。

七、定期對項目進行抽查，檢查樹木花草的養(yǎng)護，澆水、施肥、病蟲害及修剪等工作，并做好詳細記錄。

八、負責(zé)綠化工具、材料的發(fā)放、保管，合理控制綠化工具、材料的消耗。

九、負責(zé)研究各種植物的習(xí)性和各種病蟲害的防治，并傳授給綠化養(yǎng)護人員，用于實際工作中。

十、檢查員工宿舍的清潔衛(wèi)生，督促員工搞好個人衛(wèi)生，著裝整潔，保持公司的良好的形像

十一、完成上級和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作

KTV保潔部主管崗位職責(zé)

保潔部主管崗位職責(zé)：

所屬部門：ktv樓面部

直接上級：ktv行政經(jīng)理

直接下級：保潔員

下面來看看這一崗位職責(zé)的詳細內(nèi)容：

①需要對ktv上級領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，認真完成上級所安排的各項任務(wù)

②負責(zé)本部門的員工崗位職責(zé)和工作流程方面的制定，保證好良好的ktv運營狀態(tài)

③做好本部門員工搬遷例會工作，認真檢查本部門員工的儀容儀表是否符合本場所的相關(guān)要求，并把工作分配給本部門的員工

④認真做好本部門員工的考勤與排休工作，崗位分配表并處理好員工的請假、交接班、遲到等相關(guān)事宜。

⑤認真做好本部門員工的思想道德教育，并充分認識本職工作的重要性及其不斷提高工作效率和工作質(zhì)量

⑥積極參加ktv上級所舉行的大小會議，認真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的工作批示和建議，改造部門的運作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平

⑦工作中認真做好ktv中的廢品的回收工作，充分利用資源，禁止浪費現(xiàn)象

⑧督導(dǎo)自己的下屬員工積極做好本場所所有用品、用具、杯具等損耗情況，將實際情況反映給上級、控制損耗率

⑨工作中認真做好垃圾的清理機搬運工作，為保持ktv良好形象做好基礎(chǔ)工作

培訓(xùn)中心主管崗位職責(zé)

1.熱愛培訓(xùn)工作,對工作認真負責(zé)，具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，棘兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，努力做好培訓(xùn)工作。

2.負責(zé)制定酒店年、季、月度的培訓(xùn)計劃，指導(dǎo)、考核各部門的培訓(xùn)工作，掌握培訓(xùn)進度。

3.負責(zé)對新進員工以及臨時工、外培生、實習(xí)生進行人職前教育。

4.采取不同形式，對脊升為領(lǐng)班、主管人員及工作崗位變動人員進行培訓(xùn)。

5.負責(zé)各類培訓(xùn)教材(設(shè)備、場地)等有關(guān)事宜的安排落實。

6.根據(jù)員工外培計劃，負責(zé)聯(lián)系外培單位，洽談培訓(xùn)事宜并負責(zé)掌握外培人員的學(xué)習(xí)情況及效果。

7.協(xié)調(diào)公司的各項培訓(xùn)活動，幫助各經(jīng)營部門實施培訓(xùn)計劃。

___對外單位來酒店參加培訓(xùn)的人做好與有關(guān)部門的溝通、安排工作，安排教學(xué)工作，并負責(zé)對培訓(xùn)內(nèi)容進行指導(dǎo)。

9.負責(zé)經(jīng)常性的崗位訓(xùn)練及技術(shù)業(yè)務(wù)考核工作，進行業(yè)務(wù)技術(shù)方面的鑒定，歸入員工檔案，與人事部結(jié)合做好技術(shù)職稱評定的具體工作。

10.協(xié)調(diào)質(zhì)管部門制定各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并通過檢查評比，做好培訓(xùn)工作，確保酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

11.負責(zé)領(lǐng)用管理本部門財產(chǎn)用品和本部門人員的考勤、考核及內(nèi)勤工作。