第一篇：宜黃縣市場消費(fèi)熱點(diǎn)分析及建議

宜黃縣市場消費(fèi)熱點(diǎn)分析及建議

上半年國民經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持穩(wěn)步快速發(fā)展，市場消費(fèi)保持著良好的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。從分類情況來看，消費(fèi)情況出現(xiàn)六大熱點(diǎn)，居民的收入與支出呈現(xiàn)同步穩(wěn)定的增長。

一、鮮菜價(jià)格高價(jià)位運(yùn)行

幾年來，鮮菜價(jià)格一直在高價(jià)位運(yùn)行，特別是今年開春以來，鮮菜價(jià)又一再上漲。雖然6、7兩月鮮菜價(jià)格有所回落，但回落幅度較小。形成鮮菜價(jià)格高價(jià)位運(yùn)行，原因較為復(fù)雜。一是氣候因素。去冬今春，天氣寒冷多雪洪澇災(zāi)害不利于蔬菜生長和流通，導(dǎo)致菜價(jià)不斷上漲。二是成本的推升。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、煤、電、油、運(yùn)輸價(jià)格普遍大幅度上漲，農(nóng)資和蔬菜零售商的生活費(fèi)用上升也影響著蔬菜價(jià)格的變化。三是城市化建設(shè)。縣區(qū)不斷擴(kuò)大，城市人口的增加，也使蔬菜消費(fèi)需求增加。諸多因素的影響，從而導(dǎo)致鮮菜的高價(jià)位運(yùn)行。

二、衣著價(jià)格再創(chuàng)新高

隨著物價(jià)的不斷上漲，運(yùn)輸成本的增加，衣著價(jià)格也屢創(chuàng)新高，出現(xiàn)了幾年來的最高水平。在此同時(shí)，衣著的面料質(zhì)量、加工水平、舒適程度也都有所提高，因此，造成衣著消費(fèi)增長加快。

三、黃金價(jià)格不斷攀升

黃金素有國際貨幣之稱，自去年以來，受國際黃金價(jià)格的影響，我市黃金、鉑金等價(jià)格不斷攀升，24K千足黃金價(jià)格最高時(shí)達(dá)298元/克，PT950鉑金價(jià)格最高時(shí)達(dá)370元/克，上漲幅度分別為196%和98%。

四、家用電器價(jià)格小幅度上揚(yáng)

近年來，原材料能源價(jià)格不斷上漲，終端產(chǎn)品一直在縮小利潤空間，在原材料能源及運(yùn)費(fèi)價(jià)格再次上漲的情況下，必將導(dǎo)致終端產(chǎn)品的價(jià)格上漲。今年以來，家電生產(chǎn)廠家不斷呼吁，要求產(chǎn)品漲價(jià)。然而受消費(fèi)市場供求關(guān)系與現(xiàn)代經(jīng)營方式的影響，生產(chǎn)價(jià)格對(duì)消費(fèi)價(jià)格的傳導(dǎo)受到制約。目前，家電消費(fèi)市場仍處于供大于求的局面。再則，家電連鎖經(jīng)營方式快速發(fā)展，制約了家電產(chǎn)品價(jià)格的上漲，一是減少了流通環(huán)節(jié)，降低了商品流通成本；二是從生產(chǎn)企業(yè)大批量直接進(jìn)貨，大大壓低了進(jìn)貨價(jià)格，而一些商品品牌直銷渠道，經(jīng)營成本則更低；三是絕大多數(shù)家電零售企業(yè)，主要利潤來源于向生產(chǎn)廠家收取各種費(fèi)用和返利，以至于低于進(jìn)貨價(jià)格來出售。以往的商場是商家之間的博弈，如今的商戰(zhàn)，不如說是商家與廠家的博弈。為應(yīng)對(duì)廠家的漲價(jià)，商家們采取了動(dòng)用庫存等各種手段，緩沖漲價(jià)壓力，從而使消費(fèi)市場家電價(jià)格只有小幅度上漲。

五、成品油價(jià)格不斷上漲

受國際市場高油價(jià)的影響，成品油漲價(jià)較多。去年以來，國際市場石油價(jià)格持續(xù)在高價(jià)位波動(dòng)，且屢創(chuàng)新高，這種態(tài)勢(shì)對(duì)國內(nèi)成品油價(jià)格影響較大。

六、高科技產(chǎn)品價(jià)格下滑

近年來，我國技術(shù)密集型產(chǎn)品勞動(dòng)生產(chǎn)率較高，產(chǎn)品更新?lián)Q代頻繁，價(jià)格水平大幅度下降。如：通訊工具消費(fèi)價(jià)格下降14.4%，手機(jī)降價(jià)21.8%，電腦降價(jià)6.4%。這些高科技產(chǎn)品價(jià)格大幅度下滑，平擬了諸多物價(jià)上漲而引起的物價(jià)總水平的變化，從而使我縣物價(jià)總水平趨于平穩(wěn)。

當(dāng)前制約我國消費(fèi)加快增長的主要因素

當(dāng)前，我國城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，消費(fèi)水平和消費(fèi)質(zhì)量逐步提高。但還存在不少問題，這些問題有的是長期問題，有的問題是在短期內(nèi)特別是我國經(jīng)濟(jì)受國際金融危機(jī)沖擊后的嚴(yán)峻形勢(shì)下顯得更為突出的問題，成為制約我國消費(fèi)增長和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。

(一)收入分配不合理是制約居民消費(fèi)增長的根本原因

收入決定消費(fèi)。影響我國消費(fèi)的首要因素，是居民收入分配不合理。這表現(xiàn)在：一是初次分配中勞動(dòng)者報(bào)酬占GDP比重持續(xù)下降，居民收入在國民收入分配中所占比重也偏低。在國民收入初次分配中,我國勞動(dòng)報(bào)酬在國民收入中所占的比重目前不到42%,并呈逐年下降趨勢(shì),不但低于發(fā)達(dá)國家55%的一般水平，而且低于世界主要經(jīng)濟(jì)體平均水平。二是收入分配關(guān)系不合理，再分配中對(duì)收入的調(diào)節(jié)不力，城鄉(xiāng)、行業(yè)、地區(qū)以及群體之間收入差距大，特別是壟斷行業(yè)的收入過高，分配行為不規(guī)范，分配秩序比較混亂。三是第三次分配中慈善捐助數(shù)量太少。導(dǎo)致的結(jié)果是收入分配差距較大，1990～2008年間，我國的基尼系數(shù)從0.35上升至0.48。中低收入者消費(fèi)傾向高，但收入低、購買力差，且占我國人口的比重最大。加之社會(huì)保障體系還不健全，不少人有后顧之憂，不敢放心消費(fèi)。而高收入者消費(fèi)傾向較低，有效需求并不高。特別是少數(shù)高收入者大搞奢侈消費(fèi)，不僅浪費(fèi)資源，而且容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，影響正常消費(fèi)。農(nóng)村居民收入低、消費(fèi)增長緩慢，成為長期制約我國居民消費(fèi)大規(guī)模擴(kuò)張的主要因素。當(dāng)前我國收入分配領(lǐng)域突出問題之所以呈現(xiàn)出多年采取措施卻長期未得到解決的態(tài)勢(shì)，有其客觀必然性和極其復(fù)雜性，今后要解決這些問題，仍然具有長期性、尖銳性和艱巨性。

(二)公共產(chǎn)品投入不足，降低了居民的消費(fèi)傾向和消費(fèi)預(yù)期 當(dāng)前，我國正值人均GDP超過3000美元的黃金發(fā)展期，也處于社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期，與發(fā)達(dá)國家和部分發(fā)展中國家相比，我國財(cái)政支出用于社會(huì)保障的比例明顯偏低，近幾年我國社會(huì)保障支出有所增加但占財(cái)政支出的比重僅為11%～12%(發(fā)達(dá)國家一般在30%～50%，我國的水平甚至遠(yuǎn)低于印度、泰國等國的水平)，在社會(huì)保障、醫(yī)療、養(yǎng)老、教育等基礎(chǔ)性公共服務(wù)方面投入相對(duì)滯后，直接導(dǎo)致居民預(yù)期消費(fèi)支出增加，當(dāng)期消費(fèi)支出減少。特別是近年來大中城市房價(jià)上漲過快，而中低收入家庭的住房保障體系尚處于探索發(fā)展階段，使得居民住房的消費(fèi)預(yù)期支出大幅增加，很大程度上擠占了其他當(dāng)期和未來消費(fèi)。因此，應(yīng)調(diào)整財(cái)政支出在國民收入中的分配比例，增加公共支出，免除居民消費(fèi)的后顧之憂，從而實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大內(nèi)需、改善城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量的目標(biāo)。

(三)消費(fèi)環(huán)境隱憂是當(dāng)前影響居民消費(fèi)意愿和消費(fèi)信心的重要原因

隨著對(duì)市場監(jiān)管和整治力度的加大，市場秩序有所改善。但相關(guān)管理體制不健全、監(jiān)管機(jī)制不完善，使得我國消費(fèi)環(huán)境還存在許多隱患，市場上消費(fèi)不安全的事件時(shí)有發(fā)生。例如：2010年以來，海南毒豇豆事件，三聚氰胺奶粉卷土重來等都暴露出我國食品安全乃至消費(fèi)安全問題相當(dāng)突出。還有部分商品摻假制假仍很嚴(yán)重，采用虛假廣告、虛價(jià)打折、返券促銷等誤導(dǎo)消費(fèi)者的現(xiàn)象仍然存在，農(nóng)村市場設(shè)施落后、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題、售后服務(wù)不到位等，嚴(yán)重影響居民消費(fèi)信心和消費(fèi)意愿，使消費(fèi)者不敢消費(fèi)、不放心消費(fèi)，制約了消費(fèi)需求的增長。

(四)服務(wù)業(yè)發(fā)展滯后、有效供給不足，影響新消費(fèi)熱點(diǎn)的形成和消費(fèi)增長

我國服務(wù)業(yè)在GDP中所占比重總體一直偏低，僅占40%左右，2009年我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好的長三角16市的服務(wù)業(yè)增加值占GDP的比重首次突破45%，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家72%的平均水平和68%的世界平均水平。生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展緩慢，特別是社區(qū)商業(yè)欠發(fā)達(dá)，居民日常生活所必需的大眾化菜市場、早餐網(wǎng)點(diǎn)、主食廚房、經(jīng)濟(jì)型酒店、家政服務(wù)、洗染店、理發(fā)店、家電維修點(diǎn)、廢舊物資回收網(wǎng)點(diǎn)等供給不足，存在“買菜難”、“吃早餐難”、消費(fèi)不方便、不安全等問題，制約了城市消費(fèi)的擴(kuò)大。服務(wù)業(yè)發(fā)展滯后，有效供給不足，特別是教育、醫(yī)療、家政、金融、咨詢等結(jié)構(gòu)性矛盾突出，嚴(yán)重影響了居民享受服務(wù)消費(fèi)的便利性。服務(wù)業(yè)作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，吸納就業(yè)能力較強(qiáng)，其發(fā)展滯后也不利于居民收入水平的增長和消費(fèi)能力的提高。

三、政策建議

擴(kuò)大消費(fèi)是我國當(dāng)前轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本要求。從短期看，應(yīng)繼續(xù)實(shí)施鼓勵(lì)消費(fèi)的政策，改善消費(fèi)環(huán)境；從中長期來看，我國擴(kuò)大消費(fèi)應(yīng)以提高居民收入比重、優(yōu)化政府支出結(jié)構(gòu)為主要著力點(diǎn)。

(一)繼續(xù)實(shí)施并不斷完善鼓勵(lì)消費(fèi)的政策

對(duì)于“家電下鄉(xiāng)”、“汽車、摩托車下鄉(xiāng)”、“汽車、家電以舊換新”等實(shí)踐證明行之有效的一攬子鼓勵(lì)消費(fèi)的政策要繼續(xù)實(shí)施并不斷完善。特別是對(duì)電動(dòng)車、提前報(bào)廢車加大補(bǔ)貼力度，繼續(xù)實(shí)施以舊換新；擴(kuò)大下鄉(xiāng)家電品種，提高補(bǔ)助上限等。

(二)著力改善消費(fèi)環(huán)境，提高居民消費(fèi)質(zhì)量

構(gòu)建安全放心、文明健康、公平公正、誠信友好的社會(huì)消費(fèi)環(huán)境，為消費(fèi)者營造想消費(fèi)、敢消費(fèi)的消費(fèi)氛圍。當(dāng)前的重點(diǎn)是要抓住“衣食住行”等與廣大消費(fèi)者生活息息相關(guān)的消費(fèi)領(lǐng)域，完善消費(fèi)市場的信息系統(tǒng)和監(jiān)管公共服務(wù)平臺(tái)，加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格的監(jiān)管力度，特別是要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，從源頭上治理污染，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，認(rèn)真搞好從農(nóng)田到餐桌的全程質(zhì)量安全監(jiān)管，保證人民群眾吃得放心。同時(shí)，進(jìn)一步整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序，嚴(yán)厲打擊虛假廣告、制假售假、商業(yè)欺詐、欺行霸市等行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，提振消費(fèi)信心，促進(jìn)安全消費(fèi)。此外，還應(yīng)促進(jìn)資源節(jié)約、環(huán)境友好型消費(fèi)方式的形成等。

(三)努力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極培育消費(fèi)熱點(diǎn)

我國正處在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的過程中，消費(fèi)領(lǐng)域會(huì)不斷擴(kuò)大，包括商品和服務(wù)在內(nèi)的新的消費(fèi)熱點(diǎn)會(huì)不斷出現(xiàn)，這就要求我們及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)結(jié)構(gòu)，積極培育消費(fèi)熱點(diǎn)，提升消費(fèi)結(jié)構(gòu)。比如，隨著“家電下鄉(xiāng)”的推進(jìn)，家電消費(fèi)將成為我國農(nóng)村消費(fèi)的熱點(diǎn)。這就要求生產(chǎn)出適應(yīng)農(nóng)村需要的產(chǎn)品，并保證質(zhì)量和售后服務(wù)。近年來閑暇服務(wù)消費(fèi)迅猛發(fā)展，旅游、健身以及各種文化休閑娛樂活動(dòng)已成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)，培育服務(wù)消費(fèi)熱點(diǎn)，應(yīng)加大對(duì)第三產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投資力度，大幅度降低服務(wù)性消費(fèi)成本，引進(jìn)國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)模式，提高服務(wù)消費(fèi)水平，鼓勵(lì)和吸引居民擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)，并建立準(zhǔn)確可靠的服務(wù)消費(fèi)信息系統(tǒng)和服務(wù)平臺(tái)，讓消費(fèi)者能及時(shí)便捷地獲得旅游、文化、體育、教育培訓(xùn)、電影電視、網(wǎng)絡(luò)信息等服務(wù)消費(fèi)，引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造消費(fèi)。

(四)多渠道增加居民收入，切實(shí)提高居民消費(fèi)能力

從中長期看，擴(kuò)大消費(fèi)根本是要提高居民收入。按照十七大的要求，采取綜合措施調(diào)整國民收入分配結(jié)構(gòu)，逐步提高居民收入在國民可支配收入中的比重，提高勞動(dòng)報(bào)酬在初次分配中的比重，縮小收入分配差距。為此，一是要合理確定城鄉(xiāng)居民收入增長的預(yù)期目標(biāo)，并將其作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的核心指標(biāo)和宏觀調(diào)控的重要目標(biāo)。黨的十七屆三中全會(huì)《決定》提出：到2020年，農(nóng)民人均純收入比2008年翻一番，消費(fèi)水平大幅提升。二是建立企業(yè)職工工資正常增長機(jī)制和支付保障機(jī)制。適時(shí)合理提高最低工資標(biāo)準(zhǔn)，建立和完善工資指導(dǎo)線，保證工資平均增速要快于經(jīng)濟(jì)增長速度。三是努力提高低收入者和農(nóng)民的收入水平。加大政府的貨幣化轉(zhuǎn)移支付，逐步提高扶貧標(biāo)準(zhǔn)、低保標(biāo)準(zhǔn)、撫恤標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)老金發(fā)放水平。穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和生產(chǎn)，增加農(nóng)民的經(jīng)營性收入；鼓勵(lì)農(nóng)民外出務(wù)工、本地非農(nóng)就業(yè)和回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，增加工資性收入；繼續(xù)擴(kuò)大和完善對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“直補(bǔ)”和社保補(bǔ)貼，提高農(nóng)民的轉(zhuǎn)移性收入。努力實(shí)現(xiàn)黨的十七屆三中全會(huì)提出的目標(biāo)：到2020年，農(nóng)民人均純收入比2008年翻一番，消費(fèi)水平大幅提升。調(diào)整收入分配格局，改善收入預(yù)期，為擴(kuò)大消費(fèi)創(chuàng)造條件。(五)優(yōu)化政府支出結(jié)構(gòu)，提高居民消費(fèi)傾向

住房、醫(yī)療、教育和養(yǎng)老等制度改革仍是影響居民消費(fèi)增長的障礙，特別是當(dāng)前房價(jià)上漲過快，看病難、看病貴和教育高收費(fèi)等問題依然嚴(yán)重，這仍在很大程度上限制了一部分人增加消費(fèi)。因此，應(yīng)加快建立覆蓋城鄉(xiāng)居民的社會(huì)保障體系，加快醫(yī)療、教育制度改革，大幅度增加財(cái)政的公共支出，建立全覆蓋的醫(yī)療保險(xiǎn)體系，減低居民在醫(yī)療和教育方面承擔(dān)的費(fèi)用，增加政府負(fù)擔(dān)份額，努力使全體人民學(xué)有所教、勞有所得、病有所醫(yī)、老有所養(yǎng)、住有所居，推動(dòng)建設(shè)和諧社會(huì)。以解除城鄉(xiāng)居民后顧之憂，提高消費(fèi)傾向，放心消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)需求與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的良性循環(huán)。

宜黃縣消費(fèi)者協(xié)會(huì)

二○一○年十月二十日

抄報(bào)：宜黃縣人民政府辦公室

第二篇：全球果汁及果汁飲料市場消費(fèi)分析

全球果汁及果汁飲料市場消費(fèi)分析根據(jù)目前全球飲品的趨勢(shì)，飲料類產(chǎn)品的特質(zhì)分為“樂趣”、“養(yǎng)身”、“方便”和“健康”四大類，而果汁屬于“健康”-類"。由調(diào)查結(jié)果可知，消費(fèi)者購買果汁的主要?jiǎng)恿κ窍Ｍ@得其中有益健康的成分，而口味也是影響選擇的重要因素。相比之下，價(jià)格因素和便捷因素的影響并不很大。

由于目前絕大多數(shù)產(chǎn)品并未標(biāo)注維生素的具體含量，消費(fèi)者對(duì)商家廣告和包裝上添

加營養(yǎng)素的宣稱信任度不高，大部分消費(fèi)者對(duì)純果汁的營養(yǎng)價(jià)值更為信任。其中追求高品質(zhì)生活的人群、女性和中老年人更看重純果汁的健康特性。由于這些人消費(fèi)能力較強(qiáng)，消費(fèi)理念成熟而難以改變，對(duì)于果汁市場的發(fā)展起到了支撐作用。

然而，考慮到部分消費(fèi)者青睞果汁飲料的原因是便捷因素，特別是高收入、高學(xué)歷人群對(duì)此要求較高，如果能提高果汁飲用的方便程度，則可能進(jìn)一步開拓市場。營養(yǎng)宣稱對(duì)果汁及果汁飲料消費(fèi)的影響

以產(chǎn)品中含有或添加維生素C為例的營養(yǎng)宣稱為例，對(duì)消費(fèi)者的購買意向的影響的調(diào)查分析表明，從總體上講，含有某種營養(yǎng)素這一優(yōu)點(diǎn)對(duì)于消費(fèi)者的購買意向有一定的影響，但其影響力還不夠大。維生素C已經(jīng)是消費(fèi)者最為熟悉的營養(yǎng)素，其他營養(yǎng)成分更不為大眾所知，其存在對(duì)消費(fèi)的影響當(dāng)更為微弱。

以上問題可能有多方面的原因：第一，消費(fèi)者的食品知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)匱乏，使得營養(yǎng)素含量高這一賣點(diǎn)不具備足夠的吸引力；第二，營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品健康屬性缺乏規(guī)范，消費(fèi)者不知道具體的含量和益處大小，無從對(duì)各種產(chǎn)品進(jìn)行比較；第三，大部分消費(fèi)者看不懂營養(yǎng)成分標(biāo)簽，生產(chǎn)者難以告知消費(fèi)者其產(chǎn)品的實(shí)際營養(yǎng)價(jià)值，使消費(fèi)者的需求和產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)難以契合；第四，廠商在消費(fèi)者心目中的信益度有待提高，而信益度的缺乏在一定程度上弱化了產(chǎn)品宣傳的效果。

雖然如此，在目前產(chǎn)品品種紛繁的市場情況下，產(chǎn)品的營養(yǎng)宣稱如能為消費(fèi)者所接受，很可能促進(jìn)消費(fèi)者確定消費(fèi)選擇，對(duì)于提高產(chǎn)品的競爭力仍有不可低估的助益。不同人群對(duì)果汁消費(fèi)的認(rèn)識(shí)有所差異

由于果汁是以營養(yǎng)價(jià)值作為主要賣點(diǎn)的產(chǎn)品，不同人群對(duì)于這種營養(yǎng)強(qiáng)化方式反應(yīng)的差異性，也是廠商在開發(fā)、營銷產(chǎn)品時(shí)需要重視的問題。，總體而言，女性較男性更加重視食品的營養(yǎng)特性，特別是對(duì)純果汁及果汁飲料的美容健康特性更為關(guān)注；青年人和低收入者對(duì)產(chǎn)品的口味特性最為關(guān)注：而隨著年齡增長和教育水平的升高，對(duì)營養(yǎng)健康特性的關(guān)注度也不斷升高。考慮到女性的購物機(jī)會(huì)更多，成家立業(yè)之后的人群消費(fèi)能力更強(qiáng)，如何能夠使這些消費(fèi)者有效地了解相關(guān)產(chǎn)品的健康特性及其品質(zhì)差異，對(duì)于培育市場具有重要的意義。

促進(jìn)純果汁消費(fèi)的相關(guān)建議數(shù)據(jù)分析表明，消費(fèi)者的相關(guān)營養(yǎng)知識(shí)水平較低，而營養(yǎng)健康知識(shí)極大地促進(jìn)了對(duì)果汁產(chǎn)品的認(rèn)知和接受程度。因此，廣泛的消費(fèi)者教育是促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品市場發(fā)展的最重要、最長遠(yuǎn)措施。目前我國的營養(yǎng)健康教育水平與發(fā)達(dá)國家差距較大，政府投入甚少，需要企業(yè)、專家和媒體的共同努力。

電視或其他媒體的相關(guān)廣告是消費(fèi)者了解果汁類飲料營養(yǎng)價(jià)值最主要的途徑，報(bào)刊雜志上的科普文章對(duì)于消費(fèi)者的影響也很大。相比之下，產(chǎn)品包裝上的說明雖是消費(fèi)者獲得營養(yǎng)信息的主要途徑，但告知效率不佳。因此，如何通過多種途徑向消費(fèi)者說明產(chǎn)品的健康價(jià)值，并將其確切化、數(shù)量化，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨的重要任務(wù)。

調(diào)查表明，女性消費(fèi)者在營養(yǎng)知識(shí)得分、對(duì)于果汁及果汁飲料營養(yǎng)性的關(guān)注程度、對(duì)于廠商的營養(yǎng)宣稱的信任程度均高于男性消費(fèi)者，對(duì)維生素C強(qiáng)化的接受度和行動(dòng)力也較高。因此，應(yīng)當(dāng)將女性消費(fèi)者作為教育和宣傳的主要對(duì)象，開發(fā)最能吸引女性注意力的產(chǎn)品。

兒童沒有消費(fèi)理性，但卻是家長關(guān)注的焦點(diǎn)。與乳品市場相比，兒童少年中純果汁產(chǎn)品的消費(fèi)頻次還比較低，一些家長縱容孩子的口味，優(yōu)先給孩子購買各種碳酸飲料產(chǎn)品。然而，消費(fèi)習(xí)慣需要長期培養(yǎng)，兒童期的食物選擇，往往會(huì)影響其一生的口味。應(yīng)教育家長選擇原果汁含量更高的產(chǎn)品，生產(chǎn)者也應(yīng)開發(fā)面向兒童的產(chǎn)品，引導(dǎo)培養(yǎng)兒童漸漸適應(yīng)純果汁的口味。

老年人較為重視健康，相對(duì)于其他保健食品，果汁在價(jià)格上容易被接受。然而果汁含糖量較高，也使部分老年人產(chǎn)生疑慮。可以考慮開發(fā)面向老年人的中低糖、低能、高纖維類果汁產(chǎn)品。

高收入、高學(xué)歷人群均對(duì)于產(chǎn)品的便捷性要求很高，產(chǎn)品不僅需要在口味、品質(zhì)開發(fā)上做文章，也不能忽視產(chǎn)品包裝形式對(duì)于產(chǎn)品銷售的影響。

目前我國沒有出臺(tái)強(qiáng)制營養(yǎng)標(biāo)簽制度，80％以上宣稱含有維生素的果汁和果汁飲料產(chǎn)品并未標(biāo)示其營養(yǎng)素含量：純果汁和果汁飲料的營養(yǎng)價(jià)值差異，也無法直觀地向消費(fèi)者展示出來：一些產(chǎn)品的原果汁含量并不確切，甚至故意混淆果汁和果汁

飲料的差別。如此，消費(fèi)者雖然比較重視純果汁和果汁飲料的健康特性，卻很難在產(chǎn)品之間進(jìn)行選擇，全靠廣告宣稱和口味品嘗。特別是產(chǎn)品的營養(yǎng)宣稱未經(jīng)規(guī)范，很容易引起濫用和誤導(dǎo)，也會(huì)造成消費(fèi)者的不信任感。

及早建立產(chǎn)品的營養(yǎng)標(biāo)簽制度，有利于相關(guān)企業(yè)規(guī)范自身的市場行為，提高在消費(fèi)者中的信益度，并開發(fā)營養(yǎng)價(jià)值更高的產(chǎn)品。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等各種規(guī)則的制定者，職能部門和行業(yè)協(xié)會(huì)都應(yīng)有所作為。

第三篇：無醇啤酒市場消費(fèi)情況分析

無醇啤酒市場消費(fèi)情況分析

發(fā)布時(shí)間：2010-6-11 7:59:29點(diǎn)擊率：225

近段時(shí)間以來，一直在啤酒行業(yè)里份額不大的無醇啤酒呈現(xiàn)“翻身”趨勢(shì)，隨著國家相關(guān)部門部署嚴(yán)打酒后駕車專項(xiàng)行動(dòng)以來，無醇啤酒開始成為各界關(guān)注的焦點(diǎn)。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，綜合多方因素來看，無醇啤酒想要挑起啤酒大梁還需時(shí)日。

中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心近期的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，深圳近期酒樓和夜場的酒水類消費(fèi)發(fā)生變化，白酒、啤酒等消費(fèi)出現(xiàn)下滑，原因是日前相關(guān)部門部署嚴(yán)打酒后駕車專項(xiàng)行動(dòng)，導(dǎo)致有車一族減少了含酒精類酒水的消費(fèi)。在“談酒色變”的背后，一種“無酒精的啤酒”逆勢(shì)殺出。

“無酒精的啤酒”叫無醇啤酒也稱脫醇啤酒，是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P的啤酒新品，在10月即將生效的啤酒新國標(biāo)中已收錄這一啤酒分類。在生產(chǎn)工藝上無醇啤酒會(huì)先把酒精去醇，然后把酒精香味收集后放回啤酒中。目前，珠江啤酒、燕京啤酒等都是無醇啤酒的生產(chǎn)商。

中投顧問發(fā)布的《2009-2012年中國啤酒行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示，根據(jù)啤酒品類分化的趨勢(shì)，純生、淡啤、冰啤等發(fā)展前景較好；而果味啤酒、啤酒飲料、無色啤酒和無醇啤酒等發(fā)展前景相對(duì)不明朗。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，綜合多方因素來看，無醇啤酒想要挑起啤酒大梁還需時(shí)日。

由于我國消費(fèi)市場龐大、人口基數(shù)眾多，產(chǎn)銷量年年攀升。數(shù)據(jù)顯示，截止2008年，我國啤酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量達(dá)到4000萬千升，連續(xù)七年成為世界產(chǎn)量第一。從目前啤酒行業(yè)的消費(fèi)習(xí)慣來看，無醇啤酒口味很淡，消費(fèi)群不大。這就導(dǎo)致了無醇啤酒屬于啤酒的小品種，銷量小，發(fā)展速度慢。那么，在國內(nèi)開展“酒后駕車”行動(dòng)后，無醇啤酒能否成為啤酒行業(yè)日后發(fā)展的主流產(chǎn)品之一呢？消費(fèi)者之所以選擇無醇啤酒是因?yàn)闊o醇啤酒酒精含量小，但是其并不是完全無醇，也是含有低濃度酒精，這也和嚴(yán)禁“酒后駕車”的本意相反，從一個(gè)程度上來說，消費(fèi)了無醇啤酒，還是屬于酒后駕車，也有可能被檢出酒精超標(biāo)。

中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，綜合來看，在相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊“酒后駕車”時(shí)，無醇啤酒的“無醇”只能算得上是啤酒廠家和酒類消費(fèi)者雙方間的一次“炒作”，不能從根本意義上促進(jìn)無醇啤酒的發(fā)展。想要真正的發(fā)展無醇啤酒，廠家還得再產(chǎn)品口味等方面多下功夫才對(duì)。

第四篇：工商分局完善消費(fèi)維權(quán)機(jī)制分析建議

當(dāng)前，我國正處于社會(huì)主義初級(jí)階段、市場經(jīng)濟(jì)體制逐步健全和完善的階段，市場交易中侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為和事件仍大量存在，這也是由社會(huì)主義初級(jí)階段的基本矛盾（即：日益增長的物質(zhì)文化生活需要同落后的社會(huì)生產(chǎn)之間的矛盾）所決定的。從本地消費(fèi)權(quán)益維護(hù)現(xiàn)狀來看，一方面是大量的消費(fèi)侵權(quán)行為仍然不時(shí)發(fā)生；另一方面，在現(xiàn)實(shí)上能夠得到公平、公正、及時(shí)、那一世小說網(wǎng) 穿越小說網(wǎng) 網(wǎng)游小說網(wǎng) http://www.tmdps.cn有效解決的比例又不大，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)環(huán)境、對(duì)政府及部門維權(quán)效果的滿意度不是很高。

學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，使我們對(duì)“發(fā)展”的內(nèi)涵有了新的認(rèn)識(shí)，科學(xué)發(fā)展觀理論它強(qiáng)調(diào)以人為本、強(qiáng)調(diào)科學(xué)發(fā)展，要求的是經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。講的是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)發(fā)展之間要統(tǒng)籌兼顧的關(guān)系。科學(xué)發(fā)展觀的一大重要貢獻(xiàn)，就是把我國現(xiàn)代化建設(shè)由以往的經(jīng)濟(jì)、政治、文化“三位一體”發(fā)展到包括社會(huì)建設(shè)在內(nèi)的“四位一體”。而消費(fèi)維權(quán)，在很大程度上是屬于社會(huì)建設(shè)方面的內(nèi)容。經(jīng)濟(jì)、文化、政治、社會(huì)四位一體的全面發(fā)展理論反映了黨中央對(duì)“社會(huì)發(fā)展”的重視。因此筆者認(rèn)為，按科學(xué)發(fā)展觀的理念我們更應(yīng)當(dāng)把消費(fèi)維權(quán)工作提到重要位置。那么，在科學(xué)發(fā)展觀指引下，我們?nèi)绾巫ズ孟M(fèi)維權(quán)工作呢？我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)站在整個(gè)社會(huì)的角度，站在社會(huì)發(fā)展的角度，針對(duì)當(dāng)前消費(fèi)維權(quán)工作存在的問題，從完善消費(fèi)維權(quán)機(jī)制，提高維權(quán)效能的角度來研究維權(quán)工作，去開展維權(quán)工作。

結(jié)合工作實(shí)際，我認(rèn)為目前消費(fèi)維權(quán)工作中存在的問題及其原因主要有以下幾個(gè)方面：

（一）是相當(dāng)一部分消費(fèi)者對(duì)法定的消費(fèi)權(quán)益知識(shí)知曉不夠，自我維權(quán)意識(shí)不濃，很多受害者要么不知道權(quán)益被侵害、要么不知道怎么維權(quán)，最終選擇了放棄。

（二）是部門維權(quán)合力不夠，職責(zé)交叉的多。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作涉及到十多個(gè)行政部門，但同時(shí)某一個(gè)違法侵權(quán)行為很可能幾個(gè)部門都有權(quán)處理，也可能需要幾個(gè)部門在生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等不同階段進(jìn)行“鏈接”處理，而正是因?yàn)閹讉€(gè)部門的職責(zé)重復(fù)、交叉、低效等現(xiàn)象，極易導(dǎo)致遇消費(fèi)申投訴后相互推諉、消極應(yīng)付，影響維權(quán)合力。

（三）是部分行政部門對(duì)消費(fèi)維權(quán)工作認(rèn)識(shí)缺位、重視不夠、力度不夠。工作中發(fā)現(xiàn)有部分認(rèn)為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作是工商局的事，是消協(xié)的事，與已無關(guān)，從而不重視結(jié)合自身職責(zé)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作，正是由于認(rèn)識(shí)的缺位，導(dǎo)致了部門維權(quán)的主動(dòng)性、積極性不夠，即便是維權(quán)也大都局限于被動(dòng)式維權(quán)、等待式維權(quán)。

（四）司法訴訟維權(quán)途徑應(yīng)用不夠。經(jīng)調(diào)查部分消費(fèi)權(quán)益受害者，大都認(rèn)為采取訴訟維權(quán)時(shí)間長、成本過高。

（五）是部分經(jīng)營者守法經(jīng)營意識(shí)較低，導(dǎo)致侵權(quán)行為時(shí)有發(fā)生。

如何完善消費(fèi)維權(quán)機(jī)制，提高維權(quán)效能？針對(duì)上述問題，結(jié)合我國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，筆者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)圍繞“政府領(lǐng)導(dǎo)，工商、消協(xié)主導(dǎo)，部門配合，社會(huì)參與”的思路來營造全社會(huì)參與的共維機(jī)制。

一、明確“政府領(lǐng)導(dǎo)”的法定職責(zé)地位。

按照《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)、組織好轄區(qū)的消費(fèi)維權(quán)工作。那么怎么體現(xiàn)？我想有二個(gè)方面：一是政府要過問、要關(guān)注消費(fèi)維權(quán)工作。應(yīng)當(dāng)把消費(fèi)者權(quán)益維護(hù)工作納入政府有關(guān)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作指標(biāo)之一，并逐步納入社會(huì)管理、社會(huì)發(fā)展考核體系之一；二是要從政策上保障、支持消費(fèi)維權(quán)工作。如：保障消費(fèi)者協(xié)會(huì)的基本運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)、保障消協(xié)、工商等相關(guān)部門專項(xiàng)維權(quán)經(jīng)費(fèi)、解決消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等系列法律法規(guī)知識(shí)宣傳經(jīng)費(fèi)。目前消費(fèi)者協(xié)會(huì)屬社團(tuán)組織，事業(yè)編制，掛靠工商部門管理，但基本上處在無經(jīng)費(fèi)狀態(tài)，工商部門垂直管理后實(shí)行的是部門預(yù)算管理體制，省級(jí)財(cái)政未安排市縣級(jí)消協(xié)工作經(jīng)費(fèi)。按照消法有關(guān)規(guī)定，消協(xié)經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)由各級(jí)地方財(cái)政負(fù)擔(dān)，但現(xiàn)實(shí)中的縣級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)及維權(quán)工作經(jīng)費(fèi)一般是靠工商部門從行政工作經(jīng)費(fèi)中擠一點(diǎn)、社會(huì)捐贈(zèng)一點(diǎn)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，經(jīng)費(fèi)不能保障必然會(huì)一定程度的影響到工作成效。

二、明確“工商、消協(xié)主導(dǎo)，部門配合，社會(huì)參與”的維權(quán)格局。

消法規(guī)定的消費(fèi)維權(quán)主要部門是工商部門。那么我們應(yīng)當(dāng)切實(shí)負(fù)起“主導(dǎo)”之職。這一點(diǎn)在目前是明確的，工商部門也做了不少工作，但還是不夠，我認(rèn)為目前只是做到了“主管”，而達(dá)不到“主導(dǎo)”。所謂“主導(dǎo)”，就是要牽頭好、要組織好、要督導(dǎo)好其它部門都參與到消費(fèi)維權(quán)工作中來。

（一）、明確職責(zé)、加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)。在這一點(diǎn)上，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照消法和各部門“三定”方案有關(guān)的職責(zé)規(guī)定，明確各部門的維權(quán)職責(zé)。同時(shí)在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織下，建立健全以工商、消協(xié)為主導(dǎo)，質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安、建設(shè)、農(nóng)業(yè)、物價(jià)、法院等部門共同參加的聯(lián)席會(huì)議制度、部門聯(lián)動(dòng)制度，整合部門維權(quán)資源。

（二）、搭建平臺(tái)，加密維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。一方面要構(gòu)建、加密消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，特別是農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。這一塊可以消協(xié)為主牽頭負(fù)責(zé)，發(fā)揮各級(jí)基層自治組織的作用，做到橫向到邊（到部門、到企業(yè)、到相關(guān)單位）、縱向到底（到鎮(zhèn)、到村、到市場、到經(jīng)營點(diǎn)）。另一方面日常維權(quán)要經(jīng)常聯(lián)席、交流、互動(dòng)，維權(quán)工

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第五篇：保健酒市場消費(fèi)調(diào)查

保健酒市場消費(fèi)調(diào)查

目前保健酒已成為酒類市場的一支生力軍，喝酒，喝保健酒正成為更多人的生活習(xí)慣。山東是酒水生產(chǎn)和消費(fèi)大省，保健酒近年來發(fā)展迅速。濟(jì)南作為山東省會(huì)城市，保健酒市場更是一片火熱，保健酒已經(jīng)開始走進(jìn)濟(jì)南的千家萬戶，成為市民生活習(xí)慣的一部分。為普及飲酒保健常識(shí)，讓市民科學(xué)、合理地消費(fèi)保健酒，濟(jì)南時(shí)報(bào)聯(lián)合舜網(wǎng)開展了濟(jì)南保健酒市場調(diào)查問卷活動(dòng)，調(diào)查活動(dòng)得到濟(jì)南日?qǐng)?bào)、都市女報(bào)、當(dāng)代健康報(bào)和人口導(dǎo)報(bào)等媒體的支持。調(diào)查活動(dòng)自啟動(dòng)以來得到了廣大讀者、網(wǎng)友以及保健酒廠商的廣泛關(guān)注，主辦方共回收信函問卷2879份，其中有效問卷2788份;網(wǎng)絡(luò)問卷7895份，有效問卷7692份;短信和書面問卷845份，其中有效問卷780份。整個(gè)調(diào)查活動(dòng)共回收問卷11619份，其中有效問卷11260份，有效問卷比例高達(dá)96.91%。隨后，活動(dòng)主辦方邀請(qǐng)相關(guān)數(shù)據(jù)分析專家和行業(yè)專家對(duì)問卷進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析和整理，并將其完整反映在“濟(jì)南保健酒市場消費(fèi)白皮書”中。

為了探究濟(jì)南保健酒消費(fèi)市場的具體組成結(jié)構(gòu)，濟(jì)南保健酒市場消費(fèi)調(diào)查活動(dòng)針對(duì)消費(fèi)人群進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)我市保健酒消費(fèi)的人群結(jié)構(gòu)有以下特點(diǎn)：濟(jì)南保健酒消費(fèi)市場大，飲用保健酒的消費(fèi)群體年齡覆蓋18歲以上各個(gè)年齡段，如圖1所示。從圖1中可以看出，40歲以上是保健酒消費(fèi)的主力，占所有消費(fèi)人群的57%;其次是30-40歲、25-30歲的兩個(gè)亞群體，所占比重分別為20%、16%，權(quán)重基本相當(dāng)，18-25歲是保健酒消費(fèi)比例最小的群體。

分析認(rèn)為，中老年人仍是保健酒的消費(fèi)主力，這與他們的身體狀況和經(jīng)濟(jì)能力等因素相關(guān)。但是隨著人們生活水平的提高以及對(duì)保健養(yǎng)生的日益關(guān)注，人們的保健意識(shí)勢(shì)必會(huì)走向年輕化，因此25至40歲的青年消費(fèi)群體不容忽視。對(duì)保健酒生產(chǎn)商來說，研制生產(chǎn)專供青年人飲用的保健酒意義重大，從青年人中發(fā)展培育忠實(shí)客戶對(duì)保健酒企業(yè)來說也是一件具有長遠(yuǎn)意義的事情。在“您認(rèn)為從什么年齡開始飲用保健酒合適?”這一問題調(diào)查中，認(rèn)為40-60歲開始飲用保健酒的受訪者接近半數(shù)，比例占49%，其次是30-40歲、60歲以上所占比例相同，均為20%，認(rèn)為30歲以內(nèi)就應(yīng)該開始飲用保健酒的受訪者比例占11%。這說明受訪者已經(jīng)具有保健意識(shí)年輕化的認(rèn)識(shí)，而如何在年輕人中推廣宣傳保健酒也是保健酒企業(yè)今后應(yīng)當(dāng)面對(duì)的一個(gè)重要課題。