第一篇：嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料

xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料

如何正確識別食品添加劑

一、什么事食品添加劑？什么是非食用物質？

食品添加劑是指：在食品制造、加工、調整、處理、包裝、運輸、保管中，為達到技術目的而添加的物質。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不以改善食品營養為目的的物質。

非食用物質是指：指制作食品時加入了國家法律允許使用的食品添加劑、防腐劑以外的其他物質。

二、食品添加劑是用來做什么的？

1.利于保存，防止變質例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質，以提供食品的穩定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

2.改善食品的感官性狀食品的色、香、味、形態和質地等是衡量食品質量的重要指標。適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可明顯提高食品的感官質量，滿足人們的不同需要。

3.保持或提高食品的營養價值在食品加工時適當地添加某些屬于天然營養范圍的食品營養強化劑，可以大大提高食品的營養價值，這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義。

4.增加食品的品種和方便性現在市場上已擁有多達20000種以上的食品可供消費者選擇，盡管這些食品的生產大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產工程中，一些色、香、味具全的產品，大都不同程度地添加了著色、增香、調味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應，給人們的生活和工作帶來極大的方便。xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料

5.有利食品加工，適應生產機械化和自動化在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當使用葡萄糖酸δ內酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產的機械化和自動化。

6.滿足其他特殊需要

食品應盡可能滿足人們的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，則可用無營養甜味劑或低熱能甜味劑，如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應。

三、食品添加劑有哪些？

目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。在我國，每種食品添加劑都必須通過嚴格的安全性評價，并經國家衛生部批準才能使用；而每種食品添加劑的使用范圍、使用限量也都有嚴格的規定和限制。只要生產廠家按照國家標準正確使用食品添加劑，對人體是不會造成傷害的。

四、如何正確認識食品添加劑？

我們不能簡單地對食品添加劑下“好”或“壞”的評語。一方面這些添加劑極大促進了現代食品工業的發展；可是一旦被濫用、違規使用，也會給消費者帶來不良后果。目前食品非法添加主要存在的問題，食品生產經營者出于牟取暴利、增加食品賣相的目的以及法律意識淡薄的原因，一是把非食品原料當作食品添加劑，如添加三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等；二是超范圍或超限量使用防腐劑、甜味劑、著色劑、發色劑和漂白劑等食品添加劑。

五、違法添加非食用物質和濫用食品食品添加劑有何危害？

過量地攝入食品添加劑有可能使人患上癌癥，雖然在短期內一般不會有很明顯的病狀產生，但是一旦致癌物質進入食物鏈，循環反復、長期累積，不僅影 2 xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料

響食用者本身健康，對下一代的健康也有不小的危害。

（一）色素攝入過量會造成人體毒素沉積，對神經系統、消化系統等都會造成傷害。食品五彩糖色素使用超標（如醬鹵類制品、灌腸類制品、休閑肉干制品等），長期食入后會對人體主要臟器造成損害，尤其對兒童的健康發育會有一定的危害。

（二）著色劑硝酸鈉和亞硝酸鈉不僅對肉類食品有著良好的著色作用，還具有增強肉制品風味和抑菌作用，但這兩種鹽均有毒，違規使用后會對人體產生嚴重的危害。

（三）合成色素在許多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、紅綠絲、罐頭等食品中大量應用。攝入人造色素會加劇孩子的多動癥癥狀。

（四）超標使用甜味劑、膨化劑和防腐劑，對人體有較大危害，嚴重的可能致癌。

（五）增甜劑廣泛用于風味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍、面包等。大量攝入導致癌癥、癲癇、頭疼以及影響智力等。

（六）過氧化苯甲酰作為增白劑在普通面粉中使用，不但可以使面粉變白，外觀更好看，而且增加筋度，還可提高出粉率。一般認為，少量的苯甲酸是無害的，不過，多量的過氧化苯甲酰則是有害的，造成苯積累中毒，導致肝臟病變或癌變。而且，過氧化苯甲酰還破壞維生素A、維生素E和維生素K等，如長期使用,易發生口角炎、角膜炎、神經炎等疾病，甚至對中樞神經系統造成積累性損害。這些代價僅僅是為了使面粉增白！好看！

（七）亞硝酸鹽在肉類加工中被廣泛使用，香腸、肉罐頭等都含有這種添加劑，用于防腐，屬于中等毒性物質。過量攝入亞硝酸鹽，臨床表現為口唇、指甲，皮膚出現紫斑等缺氧癥。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐。嚴重中毒會出現意識不清、昏迷甚至死亡。亞硝酸鹽的毒害作用對心血管病患者的危險性更大。一些研究表明，硝酸鹽和亞硝酸鹽還有致畸性和致癌性。六、一些常見食品的辨別

1、干辣椒

警惕：硫磺熏過，顏色不能太亮麗。

識別方法：硫磺熏過的干辣椒亮麗好看，沒有斑點，正常的干辣椒顏色是有點暗 xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料 的。用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的。仔細聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。

2、海帶

警惕：化學品加工，特別綠的不能買。

識別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學品加工過的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經開水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。

3、蘑菇

警惕：漂白粉泡過，雪白透亮中看不中吃。

識別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價格還便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇生長在草灰里的，難免會沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，不會有膩膩的手感。

4、水發食品

警惕：甲醛泡發，一握就碎。

識別方法：常見的有水發蹄筋、水發海參、水發酸魚等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來加工水發食品。我國嚴禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應避免購買和食用；二是聞，甲醛泡發的食品會留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發的食品手一握就很容易碎。

5、蝦米

警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。

識別方法：有的商家在蝦米發潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細聞一下有沒有刺鼻氣味的。

6、西瓜

警惕：激素催熟，子是白的。

xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料

識別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。這種瓜易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時，若發現口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應立即停止食用。

7、枸杞

警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。

識別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發暗，略帶土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對干燥；另外，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。

8、豆芽

警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的

識別方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不軟，有光澤且白嫩，稍細，無爛根、爛尖等現象；用化肥浸泡的豆芽色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無根或少根，豆粒發藍，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。

9、大米

警惕：工業產品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無比可能有毒。

識別方法：購買的大米鮮亮無比時，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時，手捻之有油膩感，嚴重者水面可浮有油斑。另外仔細看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細觀察會發現米粒有一點淺黃。

10、銀耳

警惕：硫磺熏制，并非顏色越白就越好。

識別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質越好。銀耳經硫磺熏制可去掉黃色，外觀飽滿充實、色澤特別潔白，但存放時間稍長，約10～20天又會因與空氣接觸而氧化還原為原來的黃色進而發紅。選購銀耳時可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或 5 xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料

有辣味，則可能是用硫磺熏制的。

11、黑木耳

警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。

識別方法：真木耳略嚼后純正無異味，并有清香氣。假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，說明用明礬水泡過；有咸味，是用鹽水泡過；有甜味，是用糖水拌過；有堿味，是用堿水泡過。

12、毛肚

警惕：雙氧水、甲醛泡制，又白又大千萬別吃。

識別方法：特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。購買時如果毛肚非常白，而且體積肥大，應避免購買。用甲醛泡發的毛肚，用手一捏很容易碎，加熱后迅速萎縮，應避免食用。

13、茶葉

警惕：鉛鉻綠染色，提防顏色太鮮艷。

識別方法：鉛鉻綠是一種工業顏料，具有毒性，正常“碧螺春”色澤比較柔和鮮艷，加鉛鉻綠的“碧螺春”發黑、發綠、發青、發暗；用開水沖泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。

14、腐竹

警惕：加入“吊白塊”

識別方法：“吊白塊”是一種工業用增白劑。不法分子為了讓腐竹變白、光潔度提高、韌性增強，違規摻入有毒物質“吊白塊”。“吊白塊”能改善食品的外觀和口感，但加熱后會分解出劇毒的致癌物質。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織；捏一捏，易碎的腐竹質量比較好；取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質優腐竹。

xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料

15、黃花菜

警惕：硫磺熏制，色澤迷人不正常。

識別方法：為了延長存放時間，不法商販就用硫磺熏“陳貨”，變鮮變干。二氧化硫超標的干黃花菜多呈淺黃、白色，因為黃花菜經過鮮菜到干菜這一制作過程，其色澤應該越來越深，“色澤迷人”的干黃花菜多數為二氧化硫嚴重超標，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。

16、豬肉 警惕：“瘦肉精”

識別方法：正常豬肉的皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為1-2厘米；喂飼“瘦肉精”的生豬其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，因此在選購豬肉時對皮下脂肪太薄、太松軟，皮緊貼著瘦肉，瘦肉豐滿的豬肉千萬別買。此外，喂飼“瘦肉精”生豬豬肉的肉色較深、肉質鮮艷，但纖維比較疏松，時有少量“汗水”滲出肉面；切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案。

17、牛肉

警惕：“牛肉膏”制作假牛肉

識別方法：用“牛肉膏”腌制2小時，再用胭脂紅“化妝”，豬肉搖身變牛肉。買肉時可注意看看橫切面，一般豬肉的纖維又細又松，牛肉的纖維又粗又緊；豬肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比較少；從口感上來說，豬肉容易咬斷，牛肉則有韌勁，不易咬斷。

xx食品安全委員會辦公室印制

非法添加非食用物質和濫用食品添加劑違法行為監督電話：xxxxxxx、（各職能部門在印制時將監督電話在此公布）

第二篇：嚴厲打擊非法食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動實施方案

岳坊鎮嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動實施方案

為認真貫徹落實上級有關文件精神，進一步加強食品添加劑監管，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全，根據國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》和市食安委《關于印發亳州市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案的通知》以及《蒙城縣嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動實施方案》精神，結合我鎮實際，制定本實施方案。

一、加強領導、成立組織

為加強此項工作的領導，經岳坊鎮黨政聯席會議研究決定，成立岳坊鎮嚴厲打擊食品非法和濫用食品添加劑專項行動工作領導小組，以確保此項工作的順利開展。

組

長：武

昊 副組長：孫松柏

成員：張永備 鄧明超 李朝陽 李向東 葛偉 于海

二、工作目標

通過開展專項整治，嚴厲打擊在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質，嚴厲打擊在食品生產經營和餐飲服務環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，全面規范食品添加劑的生產經營和使用，徹底解決食品非法添加和濫用食品添加劑等突出問題，促進食品和食品添加劑產業健康發展。

三、實施步驟

本次專項整治工作從2011年5月22日開始，到12月20日結束，分三個階段進行：

（一）宣傳動員和摸底排查階段（2011年5月22日-----6月7日）。

（二）清理整理階段（2011年6月8日-----11月18日）。

（三）督察總結階段（2011年11月19日-----12月18日）。

四、工作要求

鎮直各有關部門要以此次專項治理為契機，加強食品添加劑監管，對食品和食品添加劑生產經營者進行法制教育，以提高經營人員食品安全責任意識和守法意識。鎮食品安全監督管理辦公室設立舉報電話：7764855，以便群眾隨時提供違法經營信息。鎮直各有關單位要充分認識此次專項整治行動的意義，嚴格實行食品安全責任制和責任追究制。專項行動期間，岳坊鎮黨委政府將組織有關人員對各部門的工作情況進行督查，凡因工作不力，造成不良影響或發生食品安全事故的，將予以嚴肅追究。

第三篇：嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動簡報

嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動

簡報

6月9-16日，XX縣開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動。

衛生部門重點學校食堂和校園周邊餐飲服務單位的自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料和其它自制食品，以及國家公布4家企業8個品種的涉“塑化劑”產品，要求各餐飲單位務必做好“公告、公示、承諾”上墻等規范管理工作。檢查中未發現非法添加非食用物質和濫用的食品添加劑的行為和餐飲服務單位使用涉“塑化劑”產品的情況。共檢查餐飲服務單位270戶，其中餐館98戶、快餐店5戶、小吃店126戶、飲品店6戶、食堂35戶。目前，已為596家餐飲服務單位建立了食品添加劑使用情況備案，占全縣餐飲單位總數的98%以上。

農業局從4月初開始，對全縣春季肥料市場開展為期2個月的專項監督檢查及抽檢行動。監督檢查的重點品種是復混肥料、配方肥，進一步規范肥料市場秩序，查處生產、銷售 登記而未登記產品和偽造、假冒登記證以及擅自修改標簽內容，虛標含量、偷減養分等違法行為。共出動執法車輛16輛（次），出動執法人員60人（次），發放宣傳資料3萬余份，檢查肥料批發企業4個、肥料經營戶52戶，肥料產品12個，抽樣送檢肥料品種4個。

第四篇：關于嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行動階段性總結

關于嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行動階段性總結

我局高度重視打擊非法添加和濫用食品添加劑行動工作，成立了以局長任組長，主管局長任副組長，相關單位負責人參加的領導小組。全面整治在無公害農產品、綠色食品、有機食品（以下簡稱“三品”）和農產品生產加工中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，有效遏制在農產品和“三品”生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑問題，確保全市不發生因違法添加非食用物質和濫用食品添加劑引發的農產品質量安全事件。一是全面檢查轄區內“三品”生產基地、加工企業。生產基地重點檢查投入品進銷臺賬，生產記錄；加工企業重點檢查原料、添加劑、成品進出臺賬及倉庫，產品出廠檢驗報告；二是強化責任意識。企業主要負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，負責原材料采購和生產配料的人員為直接責任人，并分別簽訂責任書；對第一責任人所在單位發生違法添加行為、直接責任人發現單位購入或使用非法添加物未及時向監管部門報告的，將依法追究第一責任人和直接責任人；三是根據檢查情況，市農業局組織開展有針對性的“三品”專項抽檢，擴大覆蓋面，確保我市“三品”質量安全，維護品牌形象。共出動執法車輛6臺次，出動執法人員30人次，共檢查農產品批發市場、超市及農產品生產企業12個。

**市農業局

二〇一一年七月十九日

第五篇：九江市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動

九江市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動

工 作 信 息

（第三期）

九江市食品安全綜合協調領導小組辦公室 2011年5月27日

★

市人大組織開展食品安全現場檢查

★

都昌縣嚴打行動見成效

★

湖口縣廣貼公告嚴打食品非法添加

★

廬山工商局四舉措落實嚴打行動

★

彭澤縣農村鄉鎮食品安全工作部署得力

★

瑞昌市開展辣椒及其制品是否含有蘇丹紅等 工業染料清查工作

★

武寧縣餐飲服務環節率先開展嚴打行動

市人大組織開展食品安全現場檢查

根據市人大《關于印發開展<食品安全法>執法檢查實施方案的通知》精神，5月23日～25日，市人大《食品安全法》執法檢查組分成三個小組，分赴潯陽區、廬山區、開發區進行現場檢查。市人大常委會主任張遠秀出席動員暨匯報會并帶隊檢查，副主任彭群林、譚毓清、曹林淼、祝先進，市人大常委會巡視員吳宣友、黨組成員劉安東以及部分市人大常委和代表分別參加檢查。

三個檢查組分別深入城區周邊的豆制品、米粉生產加工小作坊、學校周邊的小餐館、小副食店以及副食品批發市場、農貿市場、超市和菜市場。現場檢查食品安全狀況，并進行抽樣檢驗，零距離征求群眾對食品安全的意見和建議。

市政府副市長吳錦萍及三區有關領導一起陪同檢查。

都昌縣嚴打行動見成效

都昌縣食品安全監管部門迅速組織開展嚴打行動。食品稽查局5月16-19日共出動執法人員48人次、執法車輛5車次，對全縣114家餐飲單位進行突擊檢查（其中包括大中型餐飲單位30家、飲食店74家、學校食堂10家），并簽訂了《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑承諾書》。縣農業局5月16-18日連續兩次分別召開各綜合站長、原料基地負

責人會議，發放資料78份到各鄉鎮和各綜合站，要求各單位舉辦宣傳欄，安排專人負責打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動工作。畜牧中心利用宣傳車對45個畜牧業單位進行宣傳，發放資料600多份，同時對全縣45個生豬養殖場的生豬進行“鹽酸克倫特羅”抽檢150份，未發現含“瘦肉精”情況。

湖口縣廣貼公告嚴打食品非法添加

湖口縣召開嚴打食品非法添加和濫用食品添加劑行動工作會后，各有關部門迅速行動，廣泛宣傳。衛生部門共檢查餐飲業26家，學校食堂10家，張貼公告36張；質監部門向食品生產企業發放、張貼公告33份；食藥監部門向全縣藥品生產、經營企業發放公告和《衛生部發布被濫用的食品添加劑及非法添加物名單》80份。

廬山工商局四舉措落實嚴打行動

廬山工商局結合廬山實際，采取有效措施，嚴打非法添加和濫用食品添加劑。一是加強認真學習和貫徹中央領導講話精神和相關文件的傳達學習，按照李克強副總理的要求，用“堅決的態度、過硬的舉措、更大的力度”深入開展整治

活動，堅決打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，切實解決影響食品安全的突出問題。二是進一步提高食品安全重要性的認識，牢固樹立“食品問題無小事，保障安全是大事”意識，認真檢查《食品安全責任書》簽訂等監管工作，確保百姓食品安全。三是盯住重點單位，狠抓關鍵環節。以廬山四家規模較大超市為重點單位，并嚴格檢查小樂天土特產批發市場，尤其是以各種干貨、糕點為檢查重點。四是進一步強調責任意識。全局干部職工，特別是責任單位和網格責任人，檢查是否存在有令不行、有禁不止、落實不力、工作懶散、問題突出等不良現象的單位和人員，堅決依據相關的規章制度進行嚴肅查處。

彭澤縣農村鄉鎮食品安全工作部署得力

為了解“5〃13”全縣食品安全工作會議落實情況，5月21-24日，縣衛生監督所受縣政府及縣衛生局委托，組織了衛生監督人員對全縣17個鄉（場、區）鎮人民政府食品安全工作開展情況進行為期四天的督查和指導。督查結果表明，全縣食品安全工作會結束后，各鄉（場、區）鎮黨委、政府高度重視，行動迅速。相繼召開了食品安全工作專題會議，調整了食品安全綜合協調機構，落實了鄉、村兩級食品安全協管員和信息員名單，健全了鄉村兩級食品安全監管網絡，制定了食品安全工作方案，明確了鄉鎮食品安全責任主體單位。督查中還就農村家庭聚餐、中小學校

及托幼機構周邊食品安全和農村食品安全專項整治等工作提出了具體要求。

瑞昌市開展辣椒及其制品是否含有蘇丹紅等

工業染料清查工作

5月24日，瑞昌市食安辦組織藥監局、工商局、衛生局等執法部門共17名工作人員，在兵馬壟菜市場、皇家大酒店等重點場所，開展辣椒及其制品是否違法添加蘇丹紅等工業染料清查工作。一是檢查經營戶證照是否齊全。二 是檢查是否建立和落實食品進貨索證索票制度，嚴把食品進貨關。三是檢查經營戶的食品標識是否齊全，有無生產日期、保質期、廠址廠名、QS等標志。四是檢查是否對食品非法添加和濫用食品添加劑進行制度管理和公開承諾。五是現場快速檢測經營戶的辣椒、辣椒醬、辣椒面等食品是否含有蘇丹紅等工業染料；同時現場快速檢測干筍、白木耳、黃花等20余種干菜是否含有雕白塊、二氧化硫等非食用物質。

通過所檢查沒有發現經營戶銷售的辣椒及其制品含有蘇丹紅等工業染料，也未發現經營戶銷售的干菜含有雕白塊、二氧化硫等非食用物質。

武寧縣餐飲服務環節率先開展嚴打行動

為深入推進餐飲服務環節嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強餐飲服務環節食品添加劑的監督管理，武寧縣衛生監督所派出10名衛生監督員，對全縣餐飲服務單位開展了拉網式的監督檢查。共出動車輛20余臺次，人員100余人次，檢查餐飲單位140余戶次，發放張帖“打擊食品非法添加行為宣傳畫、公告140余套，簽訂承諾書140份，下發監督意見書140份。

報：市委、市人大、市政府、市政協辦公廳 發：各縣（市、區）政府，廬山管理局，九江經濟開發區

市食品安全綜合協調領導小組成員單位 九江市食品安全綜合協調領導小組辦公室 共印80份