第一篇：嚴厲打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作匯報

站前所嚴厲打擊流通環節食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項整治工作第一階

段情況匯報

管委會:

遵照全國嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作電視電話會議精神及國家總局和省局的指示,按照市局關于在全市開展為期八個月的“嚴厲打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動”的指示和統一安排,我所十分重視,及時針對我所的實際情況作出了具體的布置,做了以下工作:

1、按照市局《專項整治工作方案》的要求，我所在宣傳動員與全面清查階段中，加大了宣傳力度，全所出動11名執法人員下到各自管轄區進行全面清查，并在商場（超市）、大街小巷粘貼國務院食安辦等九部門聯合發布的《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》67張。

2、由于我所轄區暫無食品添加劑的經營戶，所里要求每個巡查隊要加強對面點、鹵制品、米粉加工等加工作坊的監管力度，嚴厲打出在加工過程中違規使用非食用物質和濫用食品添加劑的行為，我所檢查了食品經營戶63家，并對轄區內9家蛋糕店、包子饅頭店、鹵味店、米粉加工廠進行了重點檢查。

3、以當前開展的嚴厲打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動為契機，進一步打擊無證無照非法經營行為。我所借助專項整治的東風，嚴厲查處食品經營戶中無證無照非法經營行為，目前已查處4家。

今后，我所要在市局、管委會的直接領導下，努力開展嚴厲打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，繼續保持打擊非法食品添加物的威懾力，確保轄區食品安全。

站前工商所2011年5月26日

第二篇：嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作匯報

大豐市嚴厲打擊食品非法添加和濫用

食品添加劑專項整治工作匯報

大豐市衛生局 2011年6月23日

各位領導：

為規范餐飲服務環節食品添加劑的使用和管理，切實保障人民群眾飲食安全，根據國務院辦公廳、省、鹽城市關于嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監管的有關文件精神，我局制定了《大豐市餐飲服務環節嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動實施方案》，自5月份以來，扎實開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作。現將有關情況匯報如下。

一、成立組織，明確責任

根據上級文件通知，我局多次召開專題會議，傳達各級對專項整治工作的文件精神，明確專項整治工作的時限、整治重點和目標及整治工作的任務分工。成立了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治領導小組，明確了責任和任務，確保專項工作有序進行。

二、強化宣傳，營造氛圍

1、召開嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治動員大會

為嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進一步加強食品添加劑監管工作，5月18日、19日我局連續召開3場嚴厲打

第三篇：打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為工作匯報111

打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項整治行動工作匯報

自今年5月以來，全市工商系統根據《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》（國辦發?2011?20號）工作總體部署要求，按照國家、省、市食安委及國家工商總局、省工商局的一系列具體安排，結合實際，周密部署，突出重點，舉全系統之力開展了嚴厲打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，截止目前為止，共出動執法人員4650人次，檢查食品經營戶4250戶次，檢查食品添加劑經營戶225戶次，查扣非食用物質和食品添加劑525公斤，查扣濫用食品添加劑的食品5716公斤，查處涉及經營違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的食品案件68件，移送公安機關查處案件2件，取得了階段性成效。現將有關情況匯報如下：

一、高度重視，完善監管督查措施

（一）黨組高度重視。自國務院、國家工商總局嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作電視電話會議后，我局黨組高度重視，召開了3次專題會議進行研究布署；及時向市政府分管領導進行了多次專題匯報；成立了以局黨組書記、局長為組長，局黨組副書記、副局長為副組長，各科室主要負責人為成員的嚴厲打擊食品非法添加和濫 用食品添加劑專項整治工作領導小組；在經費十分緊張的情況下，拔出8萬元專項經費，為全市82個工商所、13個食品流通監管股再購置了一套以上的快速檢測試劑；于5月20日召開了全市工商系統各縣（市，區）工商局（分局）分管食品安全工作的局領導、食品流通監管股長參加的嚴厲打擊食品非法添加行為專項整治行動督戰會，會上局長楊繼根作了工作報告，各縣（市，區）局匯報交流了工作開展情況；各縣（市，區）工商局（分局）也及時召開各工商所長、各股室負責人參加的專題工作部署會。其中雙清工商分局還爭取了區政府的財力支持，并將打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工等食品安全監管工作納入了區直各職能部門、鄉鎮辦績效考核內容。

（二）完善監管措施。根據上級要求，我局先后制定印發了《---市工商行政管理局加強整頓流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治實施方案》（-工商字?2011?58號）、《關于迅速開展嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管專項整治行動的緊急通知》（-工商字?2011?95號）、《-工商系統2011年嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管專項督查內容及評分細則》（-工商字?2011?121號）等一系列文件，明確了專項整治工作目標、監管責任、整治步驟和督查措施，層層分解監管任務和責任，各縣（市，區）局也相應制定了工作方案，成 立了專項整治領導小組，在全市形成了一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

（三）加強督查督導。2011年5月30日至6月10日，局黨組副書記、副局長----帶領監察室、食品科等單位，采取明察暗訪的方式，對各縣級局專項整治情況進行了一次全面督查；局食品科，采取現場檢查和書面檢查相結合的方式，對各縣級局及各工商所開展專項整治情況進行了不定期督導；市局、各縣級局還聘請了包括人大代表、政協委員、食品經營業主、群眾代表、媒體代表等社會各界人士擔任打擊食品非法添加行為的義務監督員，督促全市工商系統落實監管責任，切實做到了“三個不放過”、“兩個不手軟”、“一個堅決”，確保了全市工商系統把思想和行動統一到國務院、省政府和市政府的專項整治行動的決策部署上來。

二、突出重點，專項整治有序推進

（一）突出了專項執法檢查力度。打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑行為，是我局今年市場監管特別是食品安全監管工作的重中之重，全市工商系統于今年5月和6月份集中開展為期兩個月的專項執法檢查行動，先后布署安排了塑化劑等專項市場清查20余次。通過對全市所有的食品經營戶進行一次徹底的全覆蓋檢查，對全市流通環節所有食品添加劑經營戶數進行了全面調查摸底，切實做到了檢查一戶、登記一戶、錄入一戶，現已對全市15戶證照齊全 的食品添加劑經營戶（其中個體工商戶13戶，有限責任公司2戶）按要求將檢查記錄情況和《流通環節食品添加劑經營主體情況登記表》裝入食品安全信用檔案，同時還健全了登記臺帳、登記檔案、監管檔案、信用分類、進貨查驗、經營自律等監管措施和制度，對136戶超范圍經營戶及時下達了責令改正通知書，督促其及時辦理變更或停止經營食品添加劑。

（二）突出了抽樣檢測工作力度。自開展專項整治行動工作以來，全市工商系統充分運用食品快速檢測的手段，對食品中吊白塊、硝酸鹽、農藥殘留、二氧化硫、肉類水分、甲醛等項目是否超標進行快速檢測，先后快速檢測超市、集貿市場等經營場所銷售的肉制品、粉絲、面粉、鹵制品、豆制品、乳制品、調味品、大米、水發制品2130個批次，檢測濫用食品添加劑等不合格食品250個批次，下架不合格食品1358公斤；同時委托具有國家認定資格的專業食品檢測機構對流通環節食品是否濫用食品添加劑和使用非食用物質進行抽檢，先后送檢乳制品、食用油、飲用水、鹵制品、豆制品、休閑食品等食品326批次，檢測濫用食品添加劑等不合格食品126個批次，下架不合格食品358公斤。

（三）突出了案件查辦工作力度。全市工商系統始終保持高壓態勢，嚴厲查辦食品非法添加和濫用食品添加違法行為，對大要案件實行領導包案、掛牌督辦、限期辦結、徹查 到底。截止目前為止，全市工商系統在此次專項整治中共查辦各類食品非法添加和濫用食品添加違法行為案件68件，其中移送司法機關查處2件，共處罰款50余萬元。2011年5月12日晚，城步縣工商局在一居民家搗毀一保鮮竹筍加工黑窩點，當場收繳添加有毒防腐劑的保鮮竹筍4噸，有毒防腐劑4袋350公斤，當事人已移交公安部門處理；2011年6月10日，我局根據市質監局的協查函，對---科祥食品有限公司購銷含有鄰苯二甲酸酯類物質48罐綠茶粉進行了全市全面下架和召回。

三、廣泛宣傳、營造良好輿論氛圍

（一）利用電臺、報刊、網絡、電子顯示屏等媒體進行宣傳。5月14日，----市頻道對我局打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項整治工作的開展進行了宣傳報道；7月13日，中國工商報對我市多措并舉開展食品添加劑監管工作進行了宣傳報道；各縣（市，區）工商局通過街頭的電子顯示屏和當地新聞媒體也進行了125篇次的宣傳報道，其中-縣工商局在-電視臺開辟了專題知識講座，在-信息臺滾動播出了專項整治宣傳標語；此外，我局充分發揮全市工商系統“12315”消費者申訴舉報網絡作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加劑的舉報12件次，均已按要求全部辦結到位。

（二）利用食品安全進機關、進鄉村、進社區、進學校、進企業進行宣傳。通過以上“五進”行動的開展，全市工商系統共懸掛專項整治橫幅360余條，發放宣傳資料10萬余份，開展咨詢活動300余次，制作宣傳展板250塊次，張貼九部委局專項整治公告2萬余張。-工商局還舉行了聲勢浩大的嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管專項整治行動啟動方式，活動邀請了縣四大家領導參加，并作了重要講話，均取得了良好的宣傳效果。

（三）利用各類教育培訓及競賽進行宣傳。今年5月，我局邀請廣州天河綠洲生物化學研究中心專家一行3人，對全市工商系統從事食品快速檢測工作的執法人員和食品超市、集貿市場的從事快速檢測的從業人員進行了為期半個月的快檢和食品添加劑業務培訓，先后共培訓12班次356人；--工商局結合“工商食品安全輔導員進校園”活動，精心制作了《嚴厲打擊食品非法添加行為培訓講義》課件，先后組織校園工商食品安全輔導員和師生進行專題培訓15場次，受到了學校師生的普遍歡迎；今年6月下旬至7月上旬，我局通過精心組織，層層發動，共動員工商執法人員和食品經營從業人員共計12000余人參加國務院食品安全委員會辦公室主辦的全國食品安全知識競賽，榮獲全國優秀組織特別獎-，成為全國工商系統唯一獲此殊榮的單位。

四、健全制度，構建長效監管機制

（一）建立舉報、投訴制度。舉報投訴是工商部門了解 案源的重要途徑，為加大流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作力度，我市工商系統及時向社會公布了專項整治工作舉報電話，依托全市工商建立的12315消費者申訴舉報聯絡站點，共設立專項整治工作舉報箱400余個。

（二）完善應急處理機制。為提高流通環節食品安全事故的應急處置能力，我局于2011年5月5日修訂印發了《-工商行政管理系統流通環節食品安全事故應急預案》（-工商字?2011?99號），在全市工商系統分級成立了應急處置領導小組和辦公室，建立健全了96個應急組織機構，明確了各級應急處置機構職責和事故分級。

（三）建立了信息交流與溝通制度。目前，在市、縣、所三級均落實了專人負責信息報送工作，做到了信息反饋及時準確；與此同時，全市工商系統還建立了與衛生、質監、食藥監、農業等部門的橫向聯系制度，完善了相關部門聯合巡查和整治工作機制。

（四）健全了食品添加劑經營者誠信自律機制。專項整治行動以來，一方面我們通過多種形式的培訓和違法案例的警示教育，監督食品添加劑經營戶切實履行法定責任和義務，切實增強食品添加劑經營戶的自律意識；另一方面全市工商系統從督促食品經營者建立食品安全控制關鍵崗位責任制入手，明確了經營單位主要負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，負責采購的人員為直接責任 人，并分別與其簽訂了責任書，同時對全市所有食品經營者建立了食品安全信用檔案，實行了信用分類監管。

我市工商系統在嚴厲打擊打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項整治行動中，雖然做了許多工作，也取得了階段性成績，但與省、市政府要求和人民期望還有一定差距，主要表現在：宣傳教育培訓力度還不夠，執法人員對食品添加劑監管和檢測知識仍欠缺；食品添加劑進貨索證索票和進貨查驗記錄制度執行仍不力，困難重重；經費不足，檢測設備缺乏，監測抽檢工作按上級要求開展到位困難；對市場鹵制品、調味品、流動食品攤販等高風險品種監管還有不少差距等。下一步，我們將以這次省食安辦組織的督查為契機，切實加強領導，狠抓工作落實，繼續深入開展好流通環節食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項整治工作，確保全市流通環節食品安全，為全市人民交上一份滿意的答卷。

以上匯報如有不妥之處，敬請批評指正。

2011年8月7日

第四篇：嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動簡報

嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動

簡報

6月9-16日，XX縣開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動。

衛生部門重點學校食堂和校園周邊餐飲服務單位的自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料和其它自制食品，以及國家公布4家企業8個品種的涉“塑化劑”產品，要求各餐飲單位務必做好“公告、公示、承諾”上墻等規范管理工作。檢查中未發現非法添加非食用物質和濫用的食品添加劑的行為和餐飲服務單位使用涉“塑化劑”產品的情況。共檢查餐飲服務單位270戶，其中餐館98戶、快餐店5戶、小吃店126戶、飲品店6戶、食堂35戶。目前，已為596家餐飲服務單位建立了食品添加劑使用情況備案，占全縣餐飲單位總數的98%以上。

農業局從4月初開始，對全縣春季肥料市場開展為期2個月的專項監督檢查及抽檢行動。監督檢查的重點品種是復混肥料、配方肥，進一步規范肥料市場秩序，查處生產、銷售 登記而未登記產品和偽造、假冒登記證以及擅自修改標簽內容，虛標含量、偷減養分等違法行為。共出動執法車輛16輛（次），出動執法人員60人（次），發放宣傳資料3萬余份，檢查肥料批發企業4個、肥料經營戶52戶，肥料產品12個，抽樣送檢肥料品種4個。

第五篇：落實嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案

XX公司落實嚴厲打擊食品非法添加 和濫用食品添加劑專項整治工作方案

為切實做好XX公司范圍內食品添加劑生產企業和非實用物質生產企業的質量安全工作，全面落實生產加工環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，根據濰坊市技術監督局《XX市質監系統嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動方案》，制定本方案。

一、組織領導

XX公司成立專門的整治領導小組。組 長：XX 副組長：XX xx

成 員：XXX XXX XXX XXX XXX 成立專項整治辦公室，辦公室設在生產運行部，XX兼任辦公室主任。

二、職責分工

1、生產運行部

1.1負責專項整治工作的協調工作。

1.2負責調查摸清集團內有關企業的基本情況。1.3負責制定集團公司專項整治方案。1.4對所屬單位執行情況進行監督檢查。

2、XXX子公司 2.1成立專項整治領導小組，負責所屬單位的組織協調工作。2.2負責調查摸清所屬企業的基本情況。2.3對所屬企業的自查整改情況進行監督檢查。

3、所屬單位

3.1成立主要負責人為組長的專項整治領導小組。3.2建立健全質量安全責任制，明確部門，責任到人。3.3按照上級文件的要求，完成自查報告。

3.4制定整改方案，確定完成時間，及時上報集團公司。

三、工作要求

1、生產運行部要按照衛生部日前發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）》，全面調查集團內食品添加劑企業和食品中可能違法添加的非食用物質生產企業的基本情況，6月4號前，召開集團公司“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作”專題會議，傳達國家、省、市食品添加劑專項整治工作會議、文件精神，安排相關的工作。

2、相關企業要認真組織學習《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》（國辦發?2011?20號）、學習《食品安全法》及其實施條例，學習國家質檢總局、衛生部聯合發布的《關于規范食品添加劑標準管理的公告》（2011年第6號公告），國家質檢總局《關于食品添加劑生產許可工作的公告》(2010年第137號公告)等法律法規要求。

3、相關企業要按照《xx市質監系統嚴厲打擊食品非法添加和濫 用食品添加劑專項行動方案》開展自查整改，時間為6月3日至7日，未取得食品生產許可證的企業禁止生產食品添加劑。食品添加劑生產企業重點自查原料進貨把關情況，生產過程控制情況，關鍵崗位責任制，產品出廠檢驗情況，產品標簽標注情況（特別是“食品添加劑”字樣的標注情況）等；非食用物質生產企業重點自查其產品是否銷往食品生產企業，是否在產品標簽上加印“嚴禁用于飼料和食品加工”等警示標識，是否建立銷售臺賬、實行實名購銷制度。自查結束后，食品添加劑生產企業和非食用物質生產企業均要做出依法生產、依法標注標識和依法銷售產品的承諾，6月7日前向集團提報自查報告，同時提供在用產品標識一份。

4、有關企業要認真實施食品添加劑生產企業履責報告制度。做好企業履責報告的記錄，通過履責報告，及時發現企業在原料采購使用和生產過程控制等方面存在的違法違規行為，確保年底前，所有食品添加劑和非食用物質生產企業都要履責報告一次。

5、生產運行部、xx子公司6月25-6月30組織對相關企業進行檢查，按照《濰坊市質監系統嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》查驗相關企業的自查整改效果，督促企業將標簽標識作為食品添加劑出廠和進貨查驗的重要內容，不得出廠、銷售標簽標識不符合法定要求的產品；對食品中可能違法添加的非食用物質生產企業，嚴控其產品的銷售渠道、購銷制度及包裝警示標志，對不按規定落實制度及相關記錄，記錄不真實、不完整、不準確，保留不完備的，責令限期整改。

6、各企業要大力宣傳打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的工作。召開動員會，廣泛發放和張貼宣傳材料，在所有食品添加劑生產企業、食品中可能違法添加的非食用物質生產企業張貼國家有關部門統一下發的《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》。

附件：

1、食品添加劑生產企業自查項目

2、食品中可能違法添加的非食用物質企業自查項目

3、關于發布《濰坊市質監系統嚴厲打擊食品非法添加和濫用

食品添加劑專項整治工作方案》的通知