第一篇：客房部關于免檢房制度激勵方案

客房部關于免檢房制度激勵方案

為了更好地提高客房工作效率和對客服務質量，并激勵優秀員工的工作熱情，建議根據樓層員工工作實際情況，實行樓層服務員免檢制度，現制定方案如下：

一、獲得免檢員資格程序：

1、部門成立免檢組（部門經理、樓層主管、樓層領班為免檢組成員）。

2、自薦：員工通過自薦方式反饋至部門主管、經理處，經部門免檢組討論研究，同意該名員工是否列入“試行免檢員”名單中。

3、領班、主管推薦：領班、主管根據員工日常工作表現，每樓層各推選1名“試行免檢員”；對PA組、洗衣場至樓層協助清掃人員，可由樓層主管、領班根據員工實際掃房情況予以推薦。

4、免檢組考評：

A、對選中的“試行免檢員”實操考評，領班、主管以上人員每次隨機抽取其清掃的3間房進行檢查，抽查10次以上均符合要求者，可獲得免檢員資格。

B、授權免檢員打掃完成的房間可直接反饋客房中心，報OK房。

二、免檢員獎勵制度：

1、免檢員（樓層）獎勵：被推選免檢員合格者，工資檔位由原E檔提升至D檔；連續半年（6個月）檢查合格者，由D檔提升至C檔；連續一年檢查合格者，由C檔提升至B檔。

2、免檢員（PA組、洗衣場）獎勵：PA組、洗衣場日常安排協助樓層清掃人員，被推選免檢員合格者，由目前20元/次清掃獎勵提升至

40元/次獎勵；連續半年（6個月）檢查合格者，40元/次清掃獎勵提升至60元/次獎勵；連續一年檢查合格者，60元/次清掃獎勵提升至80元/次獎勵。

三、免檢員資格取消等相關規定：

1、免檢員清掃的房間，因衛生質量、設備故障等原因被客人投訴者，一次考核50元，二次考核100元，三次取消其免檢員資格。

2、部門經理可隨時對免檢員清掃的房間進行檢查，連續2次抽查房間不符合OK房免檢標準的，一次考核50元，二次取消其免檢員資格。

3、領班、主管每月定期4次檢查免檢員清掃的房間，檢查發現有嚴重衛生質量及設備問題，不符合OK房免檢標準的，一次考核50元，二次考核100元，三次取消其免檢員資格。

4、免檢員資格取消后，需經過免檢組再次考評合格后，方可再次成為“免檢員”。

客 房 部 二○一二年二月二十三日

第二篇：客房部激勵方案

客房部日常工作激勵方案

為全面提升客房部服務素質和服務質量，對顧客提供優質服務及良好的工作效率，樹立酒店形象。特制定房務部員工的激勵細則，本細則依循公正、合理的原則，確保獎懲分明，以改善員工的品行及工作表現，并允許員工有自我陳述的權利。一． 獎勵

（一）獎勵細則

1.嘉獎（獎勵人民幣50元）

(1)

提出有利酒店發展的合理化建議，并取得一定的效果。(2)

工作中表現較好，在本部門起到表率作用。

(3)

節約酒店支源、制止浪費，為酒店挽回巨大損失，事跡突出者。

(4)

推銷成績突出，為本部門起到表率作用者。

(5)

積極參加公司組織的活動，為本部門爭得榮譽者。

(6)

服務熱情，團結同事，尊重領導，被評為季度優秀員工者。(7)

對客優質服務得到客人書面表揚的或拾金不昧為酒店爭得社會榮譽者

2.記小功（獎勵人民幣100元）

（1）及時發現事故苗頭，防止重大事故者。（2）遇有緊急事故，勇于負責、舉措得意者。

（3）檢舉違規或損害酒店利益的人和事，經查證屬實者。

（二）審批程序

有部門主管并以書面的形式呈報人力資源部，部門經理簽字，總經理批準后進行表彰、獎勵。

（三）獎勵原則

根據員工日常工作表現及結合每日考核進度表進行綜合考評。

二． 處罰

（一）處罰細則 1.組織紀律獎

（1）未經上級批準擅自離開工作崗位.(20元)（2）不服從工作分配和管理或消極怠工。(20元)（3）拒絕接受任務、不服從正常調動。（30元）（4）推諉、抵抗、不服從管理。（30元）

(10）不接受檢查，態度惡劣。（50元）

(12)隱瞞過失、知情不報欺上瞞下。（30元）

(13)酒店組織的會議不按時參加，或無故不參加。（30元）（14）工作不顧大局、不聽指揮，不服從管理。（30元）

第三篇：免檢制度

什么是國家免檢產品？

產品質量長期穩定，企業有完善的質量保證體系，市場占有率高，經濟效益在本行業內排名前列，產品標準達到或嚴于國家標準要求，產品經省級以上質量技術監督部門連續3次以上監督檢查均為合格，產品符合國家有關法律法規和國家產業政策。

實行免檢制度。對產品質量長期穩定、市場占有率高、企業標準達到或嚴于國家有關標準的，以及國家或省、自治區、直轄市質量技術監督部門連續三次以上抽查合格的產品，可確定為免檢產品。列為免檢產品的目錄由省級以上質量技術監督部門確定，定期向社會公告，并使用免檢標志。如果一家企業某種產品獲得了免檢資格后，在免檢有效期內，一是國家、省、市、縣各級政府部門在內均不得對其進行質量監督檢查，二是在全國各個省均不得對其進行質量監督檢查，三是無論是生產領域，還是流通領域均不得對其進行質量監督檢查。

什么是產品免檢制度？

答：產品免檢是指產品在免檢有效期內免于各地區、各部門、各種形式的質量監督檢查。產品免檢制度包括以下主要內容：

1.免檢產品的審定由國家質檢總局組織實施；產品免檢申請的受理和審查由國家質檢總局委托授權各省級質量技術監督部門進行。

2.開展免檢產品種類目錄由國家質檢總局確定并公布。

3.產品列入開展免檢種類目錄的，生產企業可以自愿申請免檢。

4.《產品免檢證書》是企業依法獲得產品免檢的有效證明，由國家質檢部門統一制作；產品免檢有效期為三年，期滿后企業需要繼續免檢的，應當重新提出申請。

5.產品“免檢標志”是產品免檢企業向社會明示的一種質量標志，其式樣由國家質檢部門統一規定；產品免檢企業可以自愿采用。

6.免檢產品的監督管理制度包括質量狀況報告制度，重大事項變化報告制度，質量事故處理制度，用戶和消費者的社會監督及后處理制度，虛報申請資料的處理制度等。

7.免檢產品的保護制度：不得對在免檢有效期內的產品進行質量監督檢查。

8.產品免檢制度的禁止性規定：不得以非免檢產品冒充免檢產品，不得偽造免檢證書或者免檢標志，不得轉讓免檢證書或者免檢標志，不得擅自擴大免檢證書或者免檢標志的使用范圍。

免檢制度鼓勵企業提高產品質量，扶優扶強，提高產品質量監督抽查的有效性，同時避免重復檢查，減輕企業負擔，為企業創造一個良好、寬松的外部環境。免檢制度自2000年8月實施以來，在促進經濟結構調整，優化和實現產業升級，進而推動產品質量整體水平的提高方面發揮了作用，產生了積極的效果。

。一是門檻低。按規定國家或省、自治區、直轄市質量技術監督部門連續三次以上抽查合格的產品，就可確定為免檢產品。二是完全靠企業自覺。一旦獲得免檢稱號，其產品在三年內免于各地區、各部門各種形式的檢查。事實證明，企業在趨利思想的支配下，自覺往往是最靠不住的。三是處罰軟弱。按照法規規定，免檢產品在有效期內發生質量事故，也只是視情節責令生產企業限期整改、停止使用免檢標志、收回免檢證書、予以公告，并依法追究企業的產品質量責任。很明顯，這些處罰措施，與免檢產品所享受的特權相比，簡直微不足道。

更為重要的是，對產品質量進行嚴格監督檢查，本是質檢部門應履行的責任和義務。而“國家免檢制度”的橫空出世，相當于在長達三年的時間內，賦予一些企業相當大的“豁免權”，這意味著，國家機關主動放棄了自己的職責，而國家職能部門根本沒有為自我免除責任的權利。

如果一家企業某種產品獲得了免檢資格，在免檢有效期內，國家、省、市、縣各級政府部門在內均不得對其進行質量監督檢查，無論是生產領域，還是流通領域均不得對其進行質量監督檢查。這就意味著，免檢產品的質量安全完全取決于企業自身的責任履行，等同于讓其處在嚴重失控的狀態內——故而，國家免檢制度本身就存在較大的制度缺陷，減弱了制度對于產品質量的震懾力。此其一。

沒有監督必然導致腐敗，這是被無數事實證明了千百次的“真理”。對企業產品實施“免檢”，表面上是對企業形象和信用的高度評價、產品質量的認可，實際上是質檢部門放棄了對產品質量的監管權力。在免檢的背后，有多少潛規則盛行？在很多時候，免檢淪為了一種造假的底氣牌。遠的不說，國內乳品行業大面積出現的“涉毒”現象，與質檢部門長期“免檢”有著很大的關系。事實上，政府部門對于產品的檢測和監測，即是監管職能履行對公共負責，又是一個企業和一個品牌長期保持社會美譽度、持續成長形成有效競爭力的源動力。美國微軟是國際知名品牌，但美國相關部門也從不因微軟的品牌形象而放松對其質量的監管。此其二。

更重要的是，企業安全運行，企業品牌的質量保證，是一個長期的過程，這個過程充滿了太多的不可預知因素，具有某種不可控的“善變性”，或者因為突發的原因，或者由于企業管理者的決策失誤和貪腐，一個企業及其品牌就有可能毀于一旦。作為公共管理公權，政府不能對市場經濟條件下的商品進行“大包大攬”式的“信譽保證”，如果出現“問題”，會大大創傷公權力公信力。此其三

第四篇：客房部制度

客房部制度

一、客房部的主要職能

1和3連接一起

1、客房部始終貫徹“賓客至上，服務第一”的原則，堅持為賓客提供“主動、熱情、快速、周到”的高效優質服務。

2、積完成各項工作，為賓客提供安全、舒適、清潔、便利的居住環境和配套服務。

3、有效的與景區其他部門溝通協作。讓園區各部門正常高效的運行，從而為園區創造更大的利益。

二：客房入住登記制度 單獨做

為了加強賓客的入住登記管理，確保入住賓客證件及時登記，設專人負責入住登記，及時上報住宿人員信息，并保證所填寫的資料真實性。特制定本管理制度：

1、客房總服務臺設專人24小時負責接待客人入住登記工作。

2、凡住宿的國內外客人，一律憑有效證件（身份證、駕駛證、軍官證、護照等）登記入住，證件必須掃描建檔上傳公安機關。

3、為了提高客人入住登記速度，入住登記時應先證件掃描上傳，收取押金（單據數額與現金必須一致），配發鑰匙，后填寫入住登記表。

4、對VIP會員和長包房的客人，應在租房協議上注明住客的人數及基本情況，這些客人第一次入住必須在前臺接待處辦理入住登記手續，證件掃描上傳，建檔管理。

5、旅行團及其他團對客人的入住手續，入住手續統一由導游或領隊代辦。

6、客房主管對賓客入住登記、證件掃描上傳情況負責，必須每天對前臺服務員的入住登記、證件上傳及電腦操作情況進行監督指導，確保客人的有效證件及時上傳公安機關。

7、因前臺服務人員責任心不強，不按公安機關的規定入住登記、證件上傳等，造成公安機關等部門的處罰，將對當班服務員和客房主管處罰。

8、沒有證件或證件可疑的旅客，要問清情況和原因，先安排住宿，并立即報告當地公安部門，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。

9、發生以下情況不應接待客人：

（1）攜帶危害景區安全的物品入住者；

（2）從事違法活動者；

（3）無支付能力或曾有過逃帳記錄者；

（4）法律、法規規定的其他情況。

三、客房服務人員行為守則

和1連起來

1、來園住宿客人只能由總臺制備的房卡開房，需核對住客身份后方可為客人開房，出現安全事故或相關損失則追究當事人責任；

2、客房服務員不得擅自為園區任何人（包括但不限于股東、管理人員、服務人員親屬或員工）不經由前臺辦理手續而直接開房逗留、休息、娛樂、住宿等，違者將罰款處理；

3、服務人員未經客人允許，不得擅自進入客人房間，如需進入客人房間，應先敲門，經客人允許后方可進入。

4、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接受禮品，拾到遺失物品要交客房前臺。

5、愛惜客房的園區財產，力行節約；做好本區范圍內的防火、防盜及安全工作。

6、發現客人在客房有不法越軌行為之時，應及時勸阻制止，并告知客房主管，園區處理不了的，交由當地派出所處理。

四、客房服務工作要求

1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守園區的各項規章制度。

2、服從領導工作安排，按質按量的完成交辦的各項事宜。

3、向客人提供優質的訂房、登記、問訊、電話、留言、行李、換房、鑰匙、退房等各項服務。

4、努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

5、嚴格按照各崗位班次表上班、休假，提前到崗上班，簽到。

6、不能無故曠工，因有事不能前來工作（或在崗不能繼續工作），應事先向主管請假，如果遲到應先向主管說明理由方能上崗，調班必須經過主管同意。

五、酒店前臺服務崗位職責

1、客房前臺員工必須正確地了解每個房間的狀況—在住房、臟房、干凈房、維修房以及房間的房型、房價、有窗、暗房、電腦房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據。

2、準確熟練地辦理客人入住，退房手續，操作收點客人的現金，銀行卡刷卡，開發票等工作。

3、負責客房鑰匙的保管，收發工作。負責收取入住客人的押金，根據具體情況收足押金。

4、記錄好客人入住、退房賬目。客人預訂客房后打入公司賬號定金時建立客人的賬單（記入定金或預付款)或是在辦理入住登記手續時預付押金建立。

六、酒店前臺日常服務規范

1、執情、周到地接受散客訂房，團隊/散客入住和退房工作，散客開房時主動向客人介紹房間，講清房價，避免客人誤解。

2、客人在辦理入住手續時，請客人出示身份證件，做好錄入工作。

3、接聽電話，答復客人咨詢，業務電話轉接營銷部；并將客人來電做好記錄及處理方式。

4、收發網絡訂房傳真，做好網絡訂房和退訂房記錄。

5、及時記錄客房線下預定、住房、查房、退房時間、維修等情況，借給客人的物品，應做記錄并跟進。

6、盤存總臺所售商品，做好總臺所售每筆商品收入的記錄。

7、前臺交接班時，要做好前臺所售等物品盤存交接，錢物交接清楚，并做好與財務的結帳工作。

8、交接班時，仔細閱讀工作記錄，有問題及時交接清楚。

9、辦理加床服務要向客人講明加收費用，床型，記錄加床費用；

10、辦理客人換房時要搞清帳目，并及時更改住宿登記，以便查詢。

11、原則上每個客人都需要身份登記。客人不愿進行入住登記，應了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認可即可。

12、制好房卡后，把房卡交給客人，由客服服務人員引領客人到房間門口。

13、客人入住時，詢問客人是否用早餐，并告知早餐時間、用餐地點、標準及收費。

14、聯絡協調其它部門和人員做好對客服務工作。

15、負責對客人遺留物品保管，記錄及客人認領工作。

16、隨時留意客人動態，處理一般性的客人投訴，有重大事故需向部門經理報告。

17、熟知酒店和本部門的主要服務項目，能隨即應答賓客的有關問題。

七、酒店客房服務職責

1、管理負責房間的財產，客人退房時，及時清點客房商品，上報前臺人員。

2、發現房間物品遺失損壞要及時向前臺和客房經理報告；檢查房間電器設備運轉情況，發現損壞及時通知前臺報修。

3、及時打掃客房衛生，清潔客房內各項物品。嚴格按衛生要求，對客房水杯、衛生潔具等進行清洗消毒。

4、清潔客房保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。

5、及時補充客房所需的各類物品。各類客房物品布置擺放整齊：電視和空調遙控板、插線插板、煙缸、商品擺放、衣柜用品、桌椅等。

6、正確掌握客房各類電器的使用方法，保養客房的工具與設備，延長設備壽命。

7、隨時做好客房公共區域衛生的清潔工作，保持客房外圍整潔;

8、負責領用保管清潔用品，控制物耗，提高工作效率；

9、每天下班前要整理工作間及清潔用具，清點物品，如有丟失要立即報告。

10、掌握負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器要做好安全工作，11、對客人的一切遺失物品要及時如數上繳前臺，不得私自處理。

12、檢查客房商品保質期，保質期已經過商品規定保質期一半的應立即交由庫房調換。

13、對于空置客房，客房服務員應每天進行一次開窗通風及衛生檢查。

八、客房主管職責

1、監督，指導，協調客房部的日常工作，為賓客提供規范化、程序化、制度化的優質服務。對下屬前臺、服務員有著督導和培養的責任。

2、定期核算各種物品的儲備和消耗量，嚴格控制日常用品的損耗，減少浪費。

3、巡視客房及公共區域，檢查員工的工作態度、工作表現，并進行公正的評估，獎優劣罰，確保優質的服務和設備的完好。

4、組織本部門工作例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的困難。

5、經常與營銷部保持聯系，了解賓客對客房部的各項意見。

6、與工程部聯絡對客房的各項維修及保養提出意見，制定客房定期維修方案和能源節約方案。

7、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作。

8、積極了解酒店客房用品的新產品，擇優選購酒店日常消耗用品。

9、服從上級領導的工作安排，認真完成交辦的各項工作任務和臨時任務。對景區重要的住宿客人要親自接待。

10、負責與財務的對接，內外索賠的交涉。

11、熟悉本部門房情、客情及各種消費項目，做好高峰時段客人協調工作。

12、當客房發生緊急情況，應立即趕往出事現場，并協同上級領導根據公司領導的指示采取相應的行動。

13、檢查房間的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃。

九、酒店客房布草職責：

1、負責客房物資的保管、發放工作，做到保證供應，合理儲備，保持庫房安全整潔衛生。

2、記錄布草出入庫數據，布草使用情況。經常核對實物，做到日清、月盤，做到帳物相符。

3、合理利用倉庫，分門別類保管好各類物品，庫存物品要做到先進先出，防止損耗變質。

4、客房所用物資到貨后，根據入庫單或驗貨單認真進行數量和質量的復驗。

5、清倉盤點中如發現差錯，及時查明原因，上報處理。負責編制、季度、預讀物資申購計劃。

6、部門借出歸還物品，做好登記記錄。

十、附注：

賓客所入住的客房內若發現有相關用品被其損壞，將依物品價格進行賠償。

第五篇：客房部制度

（一）客房衛生檢查制度：

1、服務員自查：服務員每打掃完一間客房，應對客房的清潔衛生質量及物品擺放、設備家具的完好程度進行第一輪的檢查。酒店應注意培養服務員的自我檢查能力，盡量將工作失誤消滅在第一時間。服務員自查能加強員工的責任心與檢查意識，提高員工的業務素質，提高客房衛生的合格率。

2、領班普查：領班負責所管轄區域客房檢查，領班檢查常常是最后一輪檢查，是客房清潔質量控制的關鍵。領班應加強監督檢查，查房率要求100%(客人特別要求、請勿打擾房除外)對服務員的漏項與失誤要視情況進行彌補，或立即要求員工返工。

3、樓層主管抽查：樓面主管是客房清潔衛生工作的主要指揮者，加強服務現場的督導和檢查，是樓層主管的主要職責。樓層主管對客房的抽查數量一般為客房數量的10%左右。(早班主管15間、中班主管30間)抽查的重點為領班檢查過的房間、VIP房、OK房、住客房、維修房等。

4、部門經理抽查：客房部經理對客房衛生的抽查，便于掌握員工的工作狀況，對改進管理方法，修訂工作標準具有十分重要的意義。部門經理的檢查不定期不定時，但是要求更加嚴格，檢查重點是房間清潔整理的總體效果與服務員工作的整體水平。

5、總經理抽查：總經理對客房的檢查方式也是不定期不定時，除親自檢查外，也會派值班經理或大堂副理進行檢查，以獲得客房部的服務質量信息與管理水平信息。

6、定期檢查：酒店也會采取一些定期的有計劃的公開檢查，目的是制造聲勢，創造氣氛，推動員工工作積極性和責任心。

7、其他檢查：即在客房設置客人意見表、拜訪住店客人或邀請一些專家、同行進行檢查。這類檢查由于檢查角度不同，能發現一些酒店自身不易察覺的問題，有利于提高酒店的質量水平。

（二）衛生達標規定（1）房間

1、房門：無指印，鎖完好，完全指示圖等完好齊全，早餐牌完好齊全，反鎖、門窺鏡、門把手、門鈴、打掃燈、勿打擾燈等完好；2、3、4、5、6、7、8、9、墻面和天花板：無蛛網、斑跡、無油漆脫落和墻紙起泡、開裂等； 地腳線：清潔、完好；

地毯：吸塵干凈，無斑跡、煙痕。如需要，則作洗滌、修補或更換的標記，床：鋪法正確，床上用品干凈，床下無垃圾，床墊按期翻轉；

家具：無塵無跡，干凈明亮，無刮傷痕跡，位置正確，如需要則作修補、洗滌標記； 抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損；

電話機：無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味，功能正常； 鏡子與畫框：框架無塵，鏡面明亮，位置端正；

10、燈具：燈泡清潔，功率正確，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常；

11、垃圾桶：狀態完好、清潔；

12、電視與音響：清潔，使用正常，頻道應設在1頻道，音量調到偏低；

13、壁櫥：衣架的品種、數量正確且干凈，門、櫥底、櫥壁和格層清潔完好；

14、窗簾：干凈、完好，使用自如；

15、窗戶：清潔明亮、窗臺、窗框與護欄干凈完好，開啟輕松自如；

16、空調：濾網清潔，工作正常，溫控符合要求；

17、小酒吧：清潔、無異味，物品齊全，溫度開在低檔；

18、客用品：數量、品種正確，狀態完好，擺放合格。（2）衛生間1、2、3、4、5、門前后兩面干凈，狀態完好； 墻面：清潔、完好；

天花板：無塵、無跡，完好無損； 地面：清潔無塵、無毛發、接縫處完好；

浴缸：內外清潔，亮器干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關龍頭等清潔完好，接縫干凈無霉斑，晾衣繩使用自如；6、7、8、9、臉盆及梳妝臺：干凈，亮器明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好； 坐廁：里外都清潔，使用狀態良好，無損壞，沖水流暢； 抽風機：清潔，運轉正常，噪音低，室內無異味； 客用品：品種、數量齊全，狀態完好，擺放正確。

客房安全管理制度

（一）客房治安管理制度

1、客房部設立客務中心，客務中心和服務員的主要任務是：掌握客情，做好服務，保障酒店賓客生命、財產的安全。

2、服務員必須忠于職守，密切注意動態，掌握客情，詳細做好值班記錄，發現可疑人員或其他異常情況及時報保安部、客務中心。

3、服務員進入客房內必須將房門敞開，要注意觀察客人是否攜帶有各類危險物品，房間離人時必須鎖門，并做好記錄。

4、嚴格執行酒店鑰匙管理規定，認真負責，使用鑰匙，嚴禁隨意放置，嚴禁直接將鑰匙交給客人或其他人員使用、開門。5、6、7、8、嚴格按照公安機關關于加強對治安管理的要求，配合總臺做好訪客登記，詳細掌握訪客情況。客房內不得從事黃、賭、毒等活動，一經發現立即報保安部處理。

嚴格遵守保密制度，不得翻閱賓客書籍、文件等，嚴禁泄露國家、酒店以及賓客的機密。全體員工必須嚴格遵守國家法律、法規和酒店規章制度，違反以上規章制度造成責任事故的將嚴肅查處，對造成嚴重后果和觸犯國家法律的將依法追究其刑事責任。客房部安全防火制度

1、在客房部負責人的指導下，值班服務員必須遵守防火安全制度、火源、電源管理制度，以及安全檢查制度。

2、3、服務員有責任向住店賓客宣傳防火安全制度規定，賓客離店要認真檢查房間，防止留有火源。服務員有權利監督一切來往賓客的用火、用電情況，發現有違反規定的應立即制止，有不聽勸阻者立即報告客務中心和保安部。4、5、6、7、8、嚴禁攜帶易燃易爆化學物品進入酒店。

嚴禁在客房內使用燃油和液化石油氣等爐具以及各種電熱設備，嚴禁擅自安裝電器線路。嚴禁隨便亂扔煙頭、火柴棒及在客房內燃燒物品、紙屑等。嚴禁在酒店內燃放煙花、鞭炮。

清理客房衛生時所有煙缸內的煙頭必須進行二次熄滅處理后方可倒入垃圾桶（袋）內，所有垃圾不能進入工作間，樓層所清理出的垃圾必須在當班次下班后帶離樓層。

9、嚴禁在消防安全疏通通道和消防設施上堆放各種物品。

10、服務員必須愛護一切消防設施和消防器材，積極參加消防知識的學習和培訓，掌握消防器材的性能和使用方法，知道應急情況的處理方法。

11、如發生火警及其他意外情況時，請勿驚慌。應立即報上級領導和酒店火警電話“”，同時采取應急措施。

12、因違反規定而釀成火警火災的將嚴肅處理并按照酒店規定賠償經濟損失，對造成嚴重后果者則依法追究其刑事責任。客房部衛生消毒制度

為了保障酒店的信譽及賓客的安全，制定以下客房衛生消毒制度，請全體員工認真執行，共同遵守。

一、1、房間消毒管理制度

客房室內保持空氣清新，符合衛生標準要求。2、3、4、5、做好殺蟲（蚊子、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛、螞蟻、跳蚤等）、滅鼠工作。每位客人用過的布草（床單、枕套、浴巾、面巾等）必須撤下更換。定期清洗地毯、床裙、床褥、窗簾等并做好記錄。

此規定由各樓層主管負責組織全體員工認真學習、培訓，必須人人掌握，在工作中嚴格遵守執行，違反規定者，將追究其相應責任。此規定由樓層主管簽字向部門負責，員工簽字向班組負責，交由客房部辦公室存檔。

二、衛生間消毒管理制度

（一）、總原則：1、2、3、先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃（洗）臺面與地面。先清掃，再清洗，后消毒。

先從污染最輕處開始，即面盆→浴缸（淋浴間）→座廁。

（二）、工具準備1、2、按面盆、浴缸（淋浴間）、座廁設置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷。按面盆、浴缸（淋浴間）、座廁設置顏色不同的潔凈已消毒三塊抹布。

（三）、步驟1、2、3、4、5、6、啟動通風設施，取走衛生間內的所有物品和廢棄物。清掃房間、墻紙和臺面。

用專用工具洗滌面盆，從面盆上口逐步往底部清洗。

用專用工具洗滌浴缸（淋浴間），先盆外后盆內，從上口逐步往底部清洗。用專用工具洗滌座廁，先從座廁蓋開始，再洗座廁外面，再從座廁口往底部清洗。

“84”或“94”消毒水用清水按1：200的配備配制消毒水，按面盆→浴缸（淋浴間）→座廁順序對“三缸”進行噴灑消毒，30分鐘后，用消過毒的抹布擦干或清水潔凈后再用干凈布草抹干。

（四）、注意事項1、2、“三缸”清洗工具應在清潔藍內分開保管，藍內工具有相應的標記，各工具要專用。遵守操作程序。通風系統完好，保持空氣

三、杯具消毒管理制度

杯具消毒要做到一刷二洗三沖四消毒，在消毒后要做好保潔，防止污染，具體程序如下：

1、2、先將房間內客人用過的茶杯、酒杯、水杯撤出，統一集中在消毒間，用專用洗潔精進行清洗。清洗完畢后的茶杯（需加蓋）放入消毒柜內消毒，消毒時杯具不能超過容器的3/4，在100度以上作用15—30分鐘；酒杯、水杯需放入消毒桶內配比為1：200—300的消毒液（不能過期）浸泡三十分鐘以上，然后用清潔冷水沖洗干凈。3、4、5、6、消毒后的杯具涼干后放入保潔柜內備用。嚴禁未經消毒的杯具進入客房。

消毒柜在未使用的情況下不能存放任何物品，且要保持潔凈。

保潔柜內嚴禁存放未消毒的杯具和個人物品以及與杯具消毒保潔無關的東西。

部門二級庫物品管理及盤存制度

1、根據部門各班組物資用量合理備貨，及時下達領貨申請單，滿足部門各班組的需要，避免積壓物資，做到理論上的零庫存；

2、對于入庫物資，必須認真核對數量、規格、型號等與收貨報告是否一致。對所有入庫物資進行質量檢查，并分門別類進行擺放；3、4、5、庫內物資應做到堆放合理、整齊、有序,保持倉庫整潔,濕度、通風良好；

物品裝卸應做到輕拿輕放，分類擺放整齊，“五五”堆碼，便于盤點，杜絕不安全因素； 物資出庫做到先進先出，要憑手續齊全的領料單進行發貨，嚴格執行材料物資的收、發、存制度；

6、按類別、品名建立臺賬，定期每個月25號盤點，對于差異及錯誤查找原因并解決問題，防止物資材料的損耗、變質、積壓，做到賬實相符；

7、食品和酒水按各種原料的性能、性質分類儲藏，定時巡查，防止原料串味、變質、過期，將過期的提前六個月通知采購部進行調換貨；

8、不定期對倉庫積壓及將過期物資進行整理，及時匯報并解決問題；

借物歸還制度

1、樓層向客務中心借物時，文員應先詳細登記房號、日期、物品名稱（要求字跡工整）。

2、借物者核對文員登記的內容無誤后，雙方簽字確認（文員不得代簽，否則追究其責任）

3、借物者必須在工作記錄本上詳細登記，與下一班次做好交接。

4、所借物品必須在三天之內給予客務中心回復，如逾期不報者造成物品流失，一律按客房部員工賠損制度照價賠償。

5、樓層還物到客務中心時，必須將物品交到文員處，雙方確認后在借物登記本上簽名（確認已歸還，需簽歸還人姓名、歸還日期，文員不可代簽）

6、禁止口頭還物，如有流失，一律找借物人賠款，為提高員工的自我保護意識，保障客務中心物品的儲備，請借物人做好交班，領班予以督導與落實。

7、如客已賠款的，請在借物登記本上寫名單號及收銀員姓名、日期、由文員進行核查。

8、文員每日需對借物本清查一次，詳細了解物品的存放位置。

為了給賓客提供更加快捷的優質服務，請廣大員工自覺遵守、共同維護部門的儲備物品，謝謝合作。