第一篇：玉林市農產品質量安全監督檢測體系(論文定稿1)

玉林市農產品質量安全監督檢測體系

現狀與對策探討

黃玉梅

摘要：本文通過對玉林市農產品質量安全督促檢測體系建設現狀的調查，分析阻礙玉林市農產品質量安全檢測體系建設發展的主要因素，并對如何健全和完善玉林市農產品質量安全檢測體系提出了對策和建議。

關鍵詞：農產品 質量安全 監測體系 現狀 問題 對策

建立健全農產品質量安全監測管理體系,實行從“農田到餐桌”全過程質量監控,是提高農產品質量安全水平、解決農產品質量安全問題的重要手段之一。為此,玉林市的農產品質量安全監督檢測體系建設，在市政府、上級業務部門的高度重視和各有關方面的共同努力下，得到了很好的發展；農產品質量安全狀況總體上也得到了不斷提高,但存在的問題依然不少，農產品質量安全狀況仍然不容樂觀。1.玉林市農產品體系建設現狀 1．1監測檢驗體系建設情況。

按照自治區農業廳《廣西蔬菜質量安全例行監測工作方案》及《關于加強全區農產品質量安全生產管理工作的意見》等文件精神。2006年，玉林市農產品質量安全檢測中心正式掛牌成立，自治區農業廳配置了氣相色譜、氣相色譜氣質聯譜儀、原子吸收光光度計、雙道原子 熒光光度計和農殘速測儀等200多萬元的檢測儀器設備。此后，玉林市轄區內7市、縣、區，相繼成立農產品質量安全檢測中心(室)，配備了技術人員、區農業廳統一配置了電腦和農殘速測儀；全市108個鄉鎮，有 53個鄉鎮配備了流動檢測車。市級監測點負責每月定點對農貿市場、果蔬批發市場、超市、蔬菜生產基地開展蔬菜農殘定量、定性例行監測。縣級監測點負責全縣范圍內的蔬菜農藥殘留快速定性檢測；鄉（鎮）級監測點負責各農產品生產基地農藥殘留速測工作。基本形成市、縣、鄉（鎮）三級上下聯動的農產品檢測網絡，逐步形成“從田頭到餐桌”全過程監督檢測體系。2006-2009年全市累計抽檢4萬多個蔬菜樣品，平均合格率為97.6%。1．2標準化基地初成規模

近年來,我市按照上級技術監督部門審定發布的糧棉油、種子、瓜菜、食用菌、中藥材等5大類56項農產品無公害生產技術規程，建立了一套無公害農產品生產標準體系和農產品質量安全保障體系。目前，全市獲得自治區農業廳授予無公害農產品生產基地15個，總面積398.75萬畝。其中,無公害蔬菜生產基地6個，面積75.52萬畝；無公害糧食生產基地4個,面積200.595萬畝。1.3“雙認”工作取得一定成效

品牌是農產品信譽的標志，對提升農產品市場競爭力有至關重要的作用，而實施品牌戰略，首先必須進行產地認定和產品認證。目前，我市通過無公害農產品產品認證的有陸川田龍韭菜、謝魯淮山、馬坡大白菜等18個，無公害產地認證15個。無公害農產品年產量均在 20萬噸以上，主要產品有：番茄、香蒜、大蒜、黑皮冬瓜、苦瓜、茄子、青瓜、絲瓜、大白菜、馬鈴薯、韭菜、淮山、香蕉、優質谷等。已形成生產者和經營者打品牌旗、走品牌路、出拳頭產品的共識和社會合力。

2、存在問題

2.1 人員配備不合理，檢測經費嚴重不足

檢測技術力量薄弱成為制約當前我市檢測工作開展的主要問題之一。從我市檢測機構人員組成來看，普遍存在專業檢測人員短缺，專業水平不高的問題。現有的專業技術人員大多專業不對口，絕大部分縣級機構還沒有專職檢測人員。農產品質量檢測任務重，工作人員所學專業不相同，系統化檢測知識培訓少，縣級檢測化驗室簡陋、手段落后、經費不足、檢測不配套、檢測時效性差等問題普遍存在。究其原因：

一、沒有培訓資金，檢測人員技術培訓工作不能有序進行；

二、設備維修、藥品、采樣等經費不足，影響檢測工作的正常開展。

三、農產品的檢測只停留在部分農藥的殘留上，市級實驗室資質認定和計量認可工作還沒有開展，沒法向社會出具有法律效率的數據。硝酸鹽、重金屬、抗生素等其它有害物質的檢測工作還沒有開展。2．2生產者法律意識不強，安全意識偏低

受自給自足及計劃經濟等的傳統觀念影響，生產者偏面追求產量，追求早上市、搶市場、搶價格，忽視農產品質量。在生產中沒有按農藥使用技術要求用藥，隨意加大農藥使用濃度、用量和次數，農藥使用后，沒有按安全間隔期要求，見到菜好賣，有利可圖，便急于 采收、上市，導至蔬菜農藥殘留嚴重超標。2．3標準化生產程度不高，基層農技人員缺位

標準化生產要求農產品生產的各個環節，如生產、管理、采收、包裝、運輸等應采用統一標準組織實施。但是，現行農村實施的是家庭聯產承包責任制，以千家萬戶經營為主體，農產品生產分散、生產規模小、隨意性、組織科學化程度低、農民應用農業科技水平較差，缺乏生產全過程、施用農藥、化肥記錄檔案和監控，生產者自律意識薄弱。此外，基層農技人員因下鄉經費不足，而嚴重缺位，農技推廣、科學用藥、用肥缺少指導等等，這些都極大地制約了我市農產品質量的提升。

2．4農業投入品市場不集中，監管困難

我市分布在各個地區的農業經營點、投入品市場共有2400多個，這些農業經營點既多，且繁雜，不但規模小，也很分散，給監管帶來相當大的困難。

3、玉林市農產品安全檢測體系發展目標及對策探討 3.1充分發揮檢驗檢測功能，提高農產品質量安全監測效能

以玉林市農產品安全監測中心建設為核心，在各市、超市和蔬菜批發市場、農產品生產基地、加工企業、建立檢測室、檢測點、配備速測儀，開展快速檢測，積極推行無公害農產品市場準入制度，宣傳優質優價，保護生產者、經營者和消費者三方的利益。充分發揮檢驗檢測功能，提高農產品質量安全監測效能。3.2落實有關政策措施，保證監測經費 農產品質量安全檢測包括設備投入、化驗室建設、檢測成本、人員培訓、認證認可等多項開支，經費需求量大。各級政府應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》、《農業部農產品質量安全檢驗檢測體系建設規劃》等法律規定和有關文件精神，把農產品質量安全監督檢測工作經費列入本級年度同級財政預算，為農產品質量安全檢測、保障足額經費。

3．3進一步完善市、縣級農產品質量安全監督檢測體系

積極推進實驗室技術進步，提升其管理水平并實施有效監督是政府質量監督部門的重要職能之一。市級檢測機構要爭取上級部門的支持，盡快完成實驗室資質認定和計量認證工作。重點圍繞保障農產品、農業投入品和農業生態環境監管和檢測所需，進一步完善市、縣、鄉三級農產品質量安全監督檢測網絡和配備相應的儀器設備。3.4擴大農產品標準化生產規模；進一步提升農產品的質量層次

農產品標準化生產是農產品質量安全的必要保證。重點解決現有基地、或示范區示范帶動能力弱及產品品質不高的問題，加強對無公害生產基地和示范區的培育，鞏固已經取得認證農產品的生產和發展優勢，通過做強做大認證農產品品牌，培育新的農產品優勢品牌和主導拳頭產品等具體措施；以高標準、高目標、高質量的要求實現全市農產品標準化生產；進一步提升全市農產品的質量層次1。3．5加強農業投入品市場監管，完善“雙認”機制

在全市范圍內開展經常性的打假、扶優、護農活動。加大對農藥、化肥等的行政執法和市場監管力度，全面普及安全用藥和科學施肥技 術，運用先進的檢測手段，加強對農藥、化肥等的殘留檢測，著力控制農業生產基地的外源污染和農業生產自身污染，下決心解決農產品的污染問題。此外，各地要健全和完善“雙認“機制，積極爭取財政項目投資，支持農業部門進行環境檢測和產地認定，鼓勵龍頭企業積極進行產品認證，使全市主要農產品的產地認定和產品認證工作走向正規渠道。

3．6建立農民協會等專業合作經濟組織

針對目前玉林市農產品生產為千家萬戶小規模分散經營，缺少農業龍頭企業帶動等問題，建議在全市建立農民產銷協會等專業合作經濟組織。有效解決分散經營帶來的品種、技術、組織管理不統一，產品質量參差不齊等問題。

3．7加大農產品農藥殘留檢測和外來農產品的監管力度

根據自治區農業廳的工作部署，制訂好每年的農產品質量安全例行監測方案，做好全市農產品生產和銷售環節的檢測工作。在全市面積較大的農產品基地確定50個固定取樣點，每周輪流抽取不同地點，對即將上市的農產品樣品進行檢測；將農產品從田間生產到市場銷售進行全程跟蹤監測，對檢測農藥殘留超標產品進行回訪，調查超標原因。對用藥過度、間隔時間不夠引起農藥殘留超標的農戶，要求他們推遲采摘上市。對已上市、并被檢測農藥殘留超標的農產品，一律從超市下架、退出市場，進行無害化處理。此外對外地進入玉林市的農副產品，除抽查登記備案監管外，還要鼓勵商販向進貨渠道的批發商索要農產品產地證明及檢測報告，逐步建立農產品質量安全追朔制 度。對連續檢出農產品農藥殘留超標的經銷商，會同工商、質檢、農業執法大隊等部門限制、查封其經銷的外地農產品，使受污染農產品不能上市。保證我市城鎮居民吃上放心農產品，提高生活建康水平。

參考文獻:

[1]鄭玉燕，雷百戰，肖廣江等。佛山市南海區農產品質量安全現狀與對策[J]。廣東農業科學，2008（9）：120-122.作者簡介：黃玉梅（1964--），女，廣西玉林市人，助理農藝師

E-mail：hym@gxny.gov.cn通訊地址:廣西玉林市人民東路112號玉林市農產品安全檢測中心

第二篇：農產品質量安全檢測體系建設探討論文

摘要：在現代社會中農產品質量安全檢測技術是農產品質量安全監管最重要的部分，同時也是檢查農產品之中是否存在農藥以及一些有毒物質的殘留技術措施。基于此，本文分析了農產品質量安全檢驗檢測系統，力圖不斷推進農產品質量的進步。

關鍵詞：農產品；安全檢驗；體系；建設

在人們的生活中農業有著十分重要的作用，與此同時，在農業的發展之下，保證農產品的質量變為了社會關注的重點。農產品的質量檢驗系統，可以從多個方面對于農產品進行檢測，其對于逐漸提升的產品質量和推動農業發展有著相當重要的意義，并且通過對體系的不斷完善，其對我國整體農產品質量監管平臺的建設也有著一定的推動意義，所以應該對農產品質量安全檢測體系加強重視。

1目前農產品質量安全檢測體系建設的發展

現狀我國作為農業生產的大國，農產品的產量一直處于世界的前列，而作為傳統的農業國，也加強了對于農產品的質量安全。在我國的20世紀80年代之時就在不斷探索科學、合理的農產品質量安全檢測系統，隨著時代的發展，在當前我國農產品質量安全檢測體系逐步建立，全國也逐漸建立了農產品質量監測站，力圖從根本上保證我國農產品的質量安全。

2質量安全檢測體系的措施分析

2.1不斷優化資源配置

同我國目前的農業生產基本特征，各個地區的地理環境、交通狀況以及結構調整等等綜合條件來對質檢機構進行綜合考慮。與此同時，檢測機構的建設規模，級別也應該同經濟文化以及業務等等相結合，并且可以在各級部門的質檢機構進行相互補充，而在一些經濟并不發達的地區或者是山區可以選擇建立農產品速測站，進而就可以形成一些區域性的特色。

2.2做好檢測人員的培訓工作

檢驗檢測數據的準確性，以及檢測人員的專業素質之間有著十分密切的關系，所以，應該對檢測人員做好專業知識以及操作技術的培訓工作，與此同時，也需要對檢測人員的法律意識進行培訓。后者相對來說培訓工作較為簡單，然而多于檢測人員進行檢測技能的培訓就會較為負責。而這種培訓通常培訓時間總體來說比較長。因此，就可以通過和高校之間進行合作，在學校的內部設置農產品檢測的課程，從理論知識和實際操作等等兩個方面對人員進行培訓。如此的話就可以給檢測工作的進行輸送具有專業素質的人才，進而從根源上解決人才較為缺乏的現象。進行農業標準化生產，對其進行整體推進，應該依照農業發展的需求，將標準化基地和生產示范基地作為的突破口，做好示范基地的標準化建設工作。需要將經營過程和成產模式作為基礎，對于農業生產之中的整個環節，各個階段的農產品包裝和運輸進行捆綁，最后就可以促進農業標準化生產的推進工作。對于農產品經營的龍頭企業，農產品銷售的經濟組織，則需要將作用最大程度的發揮出來，進而逐漸提升生產規模以及組織[1]。

2.3提升安全檢測技術

近些年來，我國已經通過多種方式逐步推進農產品檢測體系的建立，在當前階段已經得到了一定的發展，但是從根本上來說，追溯能力依然滿足不了目前的發展需求。并且我國當前的法律還沒有對農產品的責任人以及質量進行明確的規定，并且其追溯技術同國外發達國家相比較而言，還有一定的距離。農產品質量出現問題之后沒有辦法發現其原因，與此同時，也不能較好的適應當前農產品安全責任的追究制度的需求，進而出現相關農產品質量問題，造成消費者對于農產品質量失去信心。因此，在實際之中則要求加強政府對農產品的質量追溯體系的建立[2]。因此，對于安全檢測制度應該安排專項資金，依據實際要求做好硬件設施以及軟件開發工作，而對各個層級的檢查系統進行整合之時，要求做到協調統一質量追溯，并且使用相關刺激制度來推進企業參加到體系建設中。

2.4應用競爭制度

對于農產品安全檢測來說，這是一個非盈利的行為，在目前一般是通過政府為主導進行的建設，保證體系的有序運行，然而這樣的話，也會導致檢測機構出現壟斷問題。農產品檢驗全部是通過政府部門進行抽樣檢驗，然而因為經費比較單一，所以從事實上來說沒有辦法同目前市場檢驗體系的相適應，特別是我國的農產品產地多，品種復雜。因此，沒有辦法進行全過程的質量檢測。在實際工作中應該不斷加大對工作人員的技術指導以及培訓，保證技術人員具有一定的安全檢測意識[3]。加大引進多種檢測機構，如此就可以促進市場競爭的形成了，保證其可持續發展。

3結束語

近些年來我國食品安全問題經常發生，對于農產品的質量也保持著一種懷疑的態度，所以，我國應該建立一套比較權威和完善的農產品質量安全檢測體系和標準，同時對其進行進一步的推廣，實現深入到基層人民中，逐漸擴大檢測范圍，每一個部門機構應該嚴格推動農產品質量安全標準，給廣大人民提供一個綠色、安全的農產品，推動農業的可持續發展。

參考文獻：

[1]張兵.我國農產品質量安全檢驗檢測體系法律問題研究[D].武漢：華中農業大學，2010.[2]郭艷紅.加強農產品質量安全檢測體系建設的措施[J].云南農業，2011(7)：7-8.[3]彭年模.完善監管檢測體系確保農產品質量安全[J].四川農業與農機，2014(2)：14-15.

第三篇：關于申報農產品質量安全檢測體系建設項目

南溪縣農業局

關于申報農產品質量安全檢測體系建設項目的報告

四川省農業廳:

為加強農產品質量安全檢測體系建設，促進農業產業結構調整和現代化農業建設步伐，全面提升農產品質量和檔次,確保廣大消費者身心健康，我局組織科技人員對農產品質量安全檢測體系建設項目進行了認真研討，現將南溪縣農產品質量安全檢測體系建設項目的可行性研究報告呈報省廳，請予立項實施。

特此報告，請批復！

附：《四川省南溪縣農產品質量安全檢測體系建設項目可行性研究報告》

二〇〇七年二月九日

主題詞：農產品 質量監測 立項 報告

第四篇：農產品質量安全監控體系研究論文[范文模版]

摘要：農產品是人類賴以生存發展的物質基礎,加強文登區農產品質量安全的建設是保證文登區安全生產工作的重要組成部分之一。在不斷完善縣域農產品質量安全監控和建立質量安全監管體系過程中，更加深入保證農產品質量安全的技術創新和理論模式，必將推進文登區農產品質量安全工作再上新臺階。

關鍵詞：建立健全；農產品；質量；監控；控制模式

建立健全縣域農產品質量安全監控體系建設是全面建設小康社會，維護公眾健康安全，保障社會和諧穩定的客觀需要。是增強農產品的市場競爭力，保護生態環境，促進農業可持續發展的必然需求。

1創建農產品質量安全控制的意義

農產品質量安全問題關系著人民的健康和社會穩定，也關系著文登區農產品在市場上的競爭能力以及農業經濟的全面發展。農產品質量安全監管涉及農產品的產前、產中、產后，售前、售中、售后等各個重要環節。實現農產品各個生產環節與過程無間隙的全程監控，對農產品質量安全的保障起到了至關重要的決定性作用。

2對文登區農產品質量安全現狀的分析

隨著文登區農產品質量安全區域化管理體系的日益完善，以標準化生產為載體，以質量檢測為保證，創建了農產品質量安全6大監控體系，有效地提高了農產品質量安全水平。同時借鑒公安系統治安管理模式，探索實施農產品質量安全網格化管理，把全區16個鎮、辦、管委按照行政區域劃分為16個網格區域，確定了區、鎮、村3級監管責任人，建立起功能齊全、輻射面廣的網格監管模式。

3構建科學的控制體系

為實現文登區農產品‘源頭無隱患，投入無違禁，管理無盲區，出口無障礙’的管理目標。創建了農產品質量安全6大監控體系，做到“從田頭到餐桌”的產前、產中、產后全程監管。建設責任組織與體系。農業行政主管部門擔負著農產品質量監管的重要使命，因此，應不斷建立完善責任追究制度、督查督辦制度、市場準入制度、事故調查處理制度、安全投訴舉報制度、風險評估預警制度、生產經營檔案管理制度、安全追溯信息網絡制度、3級聯動檢驗檢測等各項工作模式，形成上下“統一領導、部門聯合”的長效監管機制和管理、執法、技術三位一體的安全監管責任體系。農產品生產者、經營者是產品質量安全首位責任人，對所生產、銷售農產品質量負責。實行農產品質量安全生產體系標準化。基于農業產業體系需要和構建體系的強大競爭力，不斷加快農產品質量安分體系標準化建設，制定現代農業發展規劃，積極推進優勢農產品區域布局，發揮各地資源和區位優勢；堅持“基地規范化，形勢多樣化，生產標準化”，逐漸加強農業標準化生產基地建設，帶動農產品“三品”認定認證和品牌建設。積極挖掘龍頭企業和一些重要的以合作經營為主的經濟組織在標準化方面的推動作用，以推進優勢農產品區域化種植和標準化生產。建立健全統一權威的農業標準體系，構筑農業標準化生產的技術屏障。安全監控體系的建立。加強對農業產前、產中、產后全程監管。嚴格控制農產品產地準出和市場準入的關鍵環節，全面提高農產品質量全程控制力度。強化農業投入品生產、經營和使用管理。加強對農業投入品的監督抽查，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣農業投入品的違法行為；強化農產品生產消費全程監管，全面開展農產品產地質量安全適宜性評價，推行農產品禁止生產區域劃分，指導農業生產結構調整，加快農業標準化生產基地建設；強化農產品市場準入，建立完善市場準入工作的組織管理與合理運行機制，確保將各大、中、小型農產品批發市場、超市100%納入監管范圍。

農產品質量安全檢驗檢測體系的建立。以文登區農產品質量檢驗檢測中心為基點，敷設各鎮農產品檢驗檢測站等區域的農業綜合服務中心、農殘快速檢測點，聯合各企業、基地自律自主檢測，完善設施建設，改善基層檢測機構的各項硬件和軟件設施，以適應不斷變化的市場需求，最大限度地發揮檢測體系的整體作用。引進專業人才，完善加強各職能部門信息共享和互認機制，形成職責分工明確、工作協調有序的檢測機制和體制，有效避免重復檢測、檢測資源浪費等現象。建立農產品質量問題追溯體系。依據農產品質量安全有關法律法規，加強市場監管，對農產品實行產地編碼，建立源頭數據庫。建立區、鎮、企業（基地）、農安員各級聯動的安全追溯網絡體系。建立監控網絡，運用信息手段，根據本地區具體情況，結合名優品牌建設，規范條形碼標識，逐步實現本地區農產品條形碼編碼的標準化和全覆蓋。從產地到市場，從源頭到消費者的全程智能信息監控，實現農產品“從田間到餐桌”的質量安全問題可追溯體系。建立預警應急體系。完善農產品質量安全例行監測制度，例如：實施農產品質量安全例行監測月檢月報制度，組織開展農產品質量安全監督抽檢，強化季節性專項監督抽檢等。不斷加強農產品質量安全信息預警能力，建立農產品質量安全預警系統，保證農產品質量安全重大事故的有效處理。

第五篇：論如何加強農產品質量安全檢測體系建設2

論如何加強農產品質量安全檢測體系建設

摘要：通過近些年的努力，我國已經建立起初步的農產品質量安全檢測體系，同時也開展并投入了大量的工作，取得了很多驕人的成績。但是我國當前的農產品質量安全檢測體系還不夠健全，對我國現在的農業和農村經濟發展新階段還遠遠不夠，也不能滿足我國農業應對加入WTO后挑戰的需要。所以對于我國的農產品質量安全檢測體系還需要加強研究。

關鍵詞：農產品檢測體系研究

近日，我國農業部發布了關于《全國農產品質量安全檢驗檢測體系建設規劃》的通知，通知內容可以總結為我國黨中央和國務院關于我國農產品檢測體系建設高度的重視，數次強調要加快我國農產品質量安全體系建設，并將此作為新農村建設的重點工程之一。各地的農業部門要重視，加強領導組織，積極爭取當地相關部門的配合與支持，建立起必須的工作制度，抓緊推進我國農產品質量安全檢測體系建設規劃實施工作。

一、我國農產品質量安全現狀

近些年，我國在農產品質量安全方面采取了一系列的措施，加強對農產品生產的前中后環節的控制，農產品質量安全水平得到了明顯的提高。主要表現為三個方面：一是總體水平的提高，根據我國農業部門的調查，目前我國農產品質量安全總體形勢穩定。根據質量安全監測結果，水產品、蔬菜、畜禽產品的合格率分別達到95.8%、95.9%、99.5%。二十九個省份中3373批次生鮮乳樣品的三氯氰胺1全部含量合格。二是發展態勢平穩，蔬菜、畜產品、水產品檢測指標連續三年合格率在95%以上。三是農產品出口量逐步增加，自從加入WTO后，農產品出口貿易日益增長。

二、我國目前農產品質量安全檢測體系存在的問題

1、農產品生產過程中使用農藥以及獸藥殘留超標的問題。農藥、化肥的使用是農產品質量安全的關鍵性問題，近些年，我國農藥使用量不斷增加，并且大多數是高毒、高殘留的農藥。據報道，我國每年使用農藥大概在一百七十萬噸，大概百分之三十中含有有機磷，有機磷對于毒性的殘留以及消費者的健康都有很大的影響，所以要求有較強的基礎專業檢測技術研發和實驗條件，也就是要有較強的檢測隊伍和技術力量，盡量的減少農藥對人身體健康的影響，減少農藥殘留超標率。1 三聚氰胺（英文：Melamine）（化學式：C3H6N6），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水（3.1g/L常溫），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚類、對身體有害，不可用于食品加工或食品添加物。

2、產品加工過程中超量使用食品添加劑以及我國明令禁止的食品添加劑，不合格的人工合成色素等。據統計，我國現有一千五百多種食品添加劑，含有食品添加劑的食品種量達到一萬種以上，由于食品添加劑的安全性不是很高，如果商家不合理的使用很容易危機人們的健康。

3、產品的包裝以及標簽等不規范問題也常常出現，目前市場上存在用虛假標簽以及充好等假冒偽劣的產品也很多。

4、菌落總數以及大腸桿菌群等等衛生指標以及鉛、汞、鎘等重金屬指標也已經嚴重超出我國強制性規定的標準。農產品的加工、包裝、運輸、存儲過程中由于工藝操作、設備等方面等存在的問題而導致的“二次污染”情況日趨嚴重。近些年，我國相繼發生很多起有關于農產品質量安全的事件。例如：2008年讓人毛骨悚然的三鹿奶粉的三氯氰胺超標、2008年的四川廣元柑橘中蛆蟲事件、2009年的農夫山泉砒霜門等事件。不僅給公民的生命健康及財產造成了嚴重的影響，也對我國的經濟以及社會的和諧造成了損害，也引起了社會的強烈反應。為了避免這樣的事情再發生，我們必須加強我國農產品質量安全檢測體系，目前我國的農產品質量安全檢測體系還有很多不規范的地方，檢驗檢測市場有很多不成熟的地方，在理論、實踐以及法律制度等方面都不能滿足于防止農產品質量安全事件發生的需求。有關部門執法力度不夠嚴格，導致農產品從最初的質量安全檢測2就不夠全面，由此為了提高我國農產品質量安全檢測效率，杜絕農產品安全事件，清晰的認識到我國農產品質量安全檢測體系中所存在的眾多問題以及弊端，更為重要的是完善和加強我國農產品質量安全檢測體系以及有關的法律制度。由于科技的日益發展，轉基因農產品在市場上也隨處可見，也不禁讓我們懷疑是否存在安全問題。由上述農產品的質量安全問題可以總結影響的重要原因就是檢測標準體系不夠完善，監測的手段過于落后。

二、加強農產品質量安全檢測體系的措施

1、建立和完善農產品質量安全檢測體系。由于我國農產品質量安全存在著眾多的問題，所以尤為重要，應該以完善檢測手段、提高檢測能力和技術水平為重點，以農產品質量安全評價為宗旨，采用整合資源，避免資源浪費，杜絕重復建設，逐步整頓分散于農牧漁業的檢測資源，選擇具有較好的基礎設施，檢測人才隊伍，規范管理等條件，在生產加工過程中企業和農產品生產場地、農產品批發市場、超市等流通場所增配不同層次的檢驗檢測設備，實現實驗室標準檢測與快速檢測相結合。2 《農產品安全檢測技術》本書重點介紹農產品安全檢測技術的相關基礎理論及其相關的實用技術，主要內容包括我國農產品質量安全現狀及存在問題；國內外農產品安全標準體系和農產品質量檢測體系；大氣、水體和土壤的環境監測方法；農產品中農藥殘留、重金屬、生物性污染、食品添加劑等檢測方法；轉基因農產品的生物安全性、風險性及安全檢測技術。

2、增加隨機檢查的頻率，不斷地擴大檢測監控的覆蓋面積和檢測內容，形成社會中介機構委托檢測、法定資質專業檢測機構監測、企業自檢相結合的檢驗檢測網絡。隨著我國經濟的發展，人們的生活水平也大大的提高，對于食品質量的要求也越來越高，為了滿足人們的需求，我們需要對農產品質量的檢測更為嚴格，增加綠色食品、無公害農產品、有機食品3等。在建立健全的農產品認證的同時，對農業投入品生產企業、農產品從土地到餐桌全過程實施農產品質量安全認證，形成以無公害農產品，有機食品、綠色食品“三位一體、全面推進”的農產品質量安全認證格局。

3、農產品產業應該結合我國農業發展的實際，不斷地的規范、創新以及完善我國農產品質量安全認證的管理運行體制、發展機制。充分的發揮農業部門的職能作用，充分利用農業系統的資源優勢和技術條件，加快農產品質量安全認證的發展。

4、為了保證消費者的安全和權益，防止存在質量安全隱患的農產品流入市場，應該積極推行農產品質量安全準入的制度，對目前較為落后的偏遠山區，無條件實行農產品質量安全準入制度，主動提供正規進貨手續以及質量檢測報告，利用互聯網開展網上農產品質量安全信用評價系統，增加農產品質量信用的透明度，擴大消費者對農產品質量的知情權，提升有關部門對農產品質量的安全監管水平，開展信用調查，信用擔保等服務，促進農產品質量安全檢測體系的良性循環。有機產品：是根據有機農業原則和有機產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過合法的有機產品認證機構認證并頒發證書的一切農產品。

參考文獻

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[3]肖靜等:《加強市、縣農產品質量安全檢驗檢測體系建設》[J]；中國食物與營養；2007年07期

[4]崔慶才:《中國農產品質量安全管理現狀及對策初探》[J]；中國農村小康科技；2009年07期