第一篇：XX縣人民醫院食源性疾病監測總結

XX縣人民醫院 食源性疾病監測工作總結

為切實做好食源性疾病監測工作，達到食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑脑绨l現、早診治的目的，避免健康危害，保護公眾健康，加強我院食源性疾病的監測、報告、預警和應急處置能力，降低食源性疾病發病率。根據市衛生局、市食品安全協調委員會辦公室以及縣衛生局、縣食安辦等有關文件精神，主要做了以下幾方面的工作。

一、制定了食源性疾病監測方案及工作程序；成立了食源性疾病監測領導組和食源性疾病防治專家組；成立了食品安全事故調查協調領導組。制定了各組工作職責。

二、按照院有關制度，認真做好監測工作，在日常接診過程中一旦發現符合定義的異常病例/異常健康事件，按照要求填寫紙質食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录畔蟾婵?，并及時組織院內會診，按規定及時報送縣食安辦及疾病預防控制中心。

三、積極配合疾病預防控制機構進行流行病學調查、病例相關信息調查，并提供相應的診療記錄。

四、積極參加與食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O測工作及防治工作相關的培訓；并組織開展對有關醫務人員的知識培訓和技術指導，提高醫務人員識別和診斷食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑犬惓２±?異常健康事件的能力。

五、指定專人具體負責醫院內食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录膱蟾婵ǖ乃鸭⒃簝冉M織會診、填寫會診報告、食源性疾病（包括食物中毒）事件記錄、與縣食安辦及疾病預防控制機構聯絡等工作。

第二篇：桓仁縣人民醫院食源性疾病監測工作匯報

桓仁縣人民醫院食源性疾病監測工作匯報

食源性疾病監測是食品安全風險監測工作的重要內容，為加強食源性疾病的監測、報告、預警和應急處置能力，降低食源性疾病發病率，做到早發現、早診治，避免健康危害，保護公眾健康，我們醫院被定為食源性疾病監測哨點醫院。我院相關人員在2015年先后參加了省里和市里舉辦的食源性疾病監測工作培訓班；我院高度重視此項工作，疾控科于5月8日在小會議室對相關科室主任及部分醫生進行培訓，培訓內容大致為：

1我院進行食源性疾病監測的重要意義及工作目的。

2為加強食品安全風險管理，我院成立安全風險監測管理組織，由院長及臨床副院長擔任組長及副組長，相關科室主任擔任組員開展相關工作，明確工作職責。

3主要監測的臨床科室為急診科、兒科病房、神經內科病房、消化內科病房及傳染科病房、兒科門診、內科門診、感染科門診等，重點監測對象為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人及妊娠和哺乳期婦女。網報科室為疾病預防控制科。

4食源性疾病及食源性異常病例／異常健康事件定義，監測內容及監測報告流程。

5醫務科、疾病預防控制科組織對監測點臨床科室的監測、報告等情況進行督導，及時解決工作中存在的問題，保證監測的各項工作落到實處。對以上人員培訓后，要求科室主任對科室人員進行二次培訓，落實此項工作，培訓后進行考試，共參加培訓人員84人，考試均在90分以上，達到培訓目的。

至2015年8月6日，疾病預防控制科共上報食源性疾病101例，其中包括急性胃炎、山野菜中毒、感染性腹瀉、非感染性腹瀉、蕓豆中毒、酒精中毒、蘑菇中毒等，均已及時進行網絡直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；有兩起食物中毒事件，我們及時電話上報縣疾控中心。目前我們已經完成上級規定的100例任務指標；但我院要求有關食源性疾病病例繼續上報，有多少要上報多少。在完成數量的同時更要嚴格要求上報的質量，認真完整填寫報卡。

總之，在上級部門及院領導的大力支持下，我院食源性疾病監測工作逐步走向正規，誠懇希望各位領導多多給予指導及監督檢查，以利于日后工作。

桓仁縣人民醫院 2015.8.6

第三篇：安縣人民醫院2014年食源性疾病監測方案

安縣人民醫院2014年食源性異常病例監測方案

一、目的

為完成綿陽市衛生局綿衛辦發〔2014〕101號文件關于食源性疾病監測哨點醫院任務。及時發現目前常規疾病監測難以覆蓋、具有潛在公共衛生意義、與食品相關的異常病例/異常健康事件。

二、監測對象

疑似食源性異常病例/異常健康事件報告系統監測對象為醫院所接診的全部就診患者，重點監測對象為年齡?14周歲的嬰幼兒和兒童、年齡?65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女，應特別關注內科（如消化內科、腎內科和神經內科等）和兒科的就診者。

三、監測內容

1.疑似食源性異常病例/異常健康事件的定義。由于可能引起食源性疾病的致病因子種類繁多，且這些致病因子所導致的疾病在早期表現出的臨床癥狀和體征并不典型，因此醫療機構雖然能對患者所罹患的疾病進行診斷，卻無法將這些疾病與可能的食源性致病因子聯系起來，從而延緩了公共衛生干預措施的實施。以三鹿奶粉事件為例，像三聚氰胺這類正常情況下不應出現在食品中、人為非法添加到食品中的化學物質難以事先預測，人們難以事先獲知可能的臨床表現及特點。因此，需要建立新的報告機制來提高對這類疾病或事件的發現與報告能力。新的報告機制所針對的應該是一組用目前的知識難以解釋的可能與食品有關的疾病或事件（命名為“疑似食源性異常病例/異常健康事件”），其定義或概念應該是寬泛而非特定的，涵蓋范圍是可能與食品有關并且具有以下一個或數個特征的一些疾病/事件：

（1）疾病的臨床表現（如癥狀、體征、實驗室和輔助檢查結果及病程）和流行病學特征（人群分布、時間分布和地區分布等）與現有的診療經驗和專業判斷明顯不符，用現有的臨床專業知識和經驗無法得到合理解釋；（2）病情/健康損害嚴重或導致死亡，無法得到合理解釋；

（3）同一醫療機構接診的類似病例數異常增多，超過既往水平且不能得到合理解釋；

（4）存在上述一個或數個特征，且可能與食品有關的疾??；（5）疑似食源性異常健康事件是由一個以上的個案組成。

三鹿奶粉所致嬰幼兒罹患“腎結石”事件滿足了上述特征。由于我國嬰幼兒腎結石自然發病率低于十萬分之一，因此嬰幼兒罹患“腎結石”本身就是一種罕見的健康損害事件；其次攝入三鹿奶粉后出現嬰幼兒死亡事件；三是短時間內被診斷為“腎結石”的嬰幼兒病例數異常增多，與往年相比發病率異常增高（如蘭州市某醫院自2008年6月收治第一名“腎結石”患兒后的短短兩個多月內，收治的“腎結石”患兒迅速上升到14名），原因卻無法解釋。

2.不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的情況。本監測中疑似食源性異常病例/異常健康事件不是臨床上的“疑難雜癥”，以下情況不屬于本次監測的范疇：

（1）國家法定傳染??；

（2）原因明確的食源性疾病（包括食物中毒）個案或事件；（3）診斷不清的疑難雜癥；

（4）未經試點醫院會診、也未經當地衛生行政部門組織專家會診確定的異常病例/事件；

（5）與食品不相關的異常病例/異常健康事件。

3.監測內容。具體見《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》（附表1）。

四、報告流程

1.臨床醫生發現符合本以上定義的、可能與食品相關的異常病例/異常健康事件。

2.醫生填寫紙質《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》。3.院感科人員搜集和匯總報告卡。

4.醫教部、院感科組織醫院內部專家會診，確診是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件。

5.院感科將會診確認的疑似食源性異常病例/異常健康事件上報安縣疾病預防控制中心，并且附上該患者全部病歷的復印件。

五、監測原則和要求

1.資料收集要及時。當臨床醫生發現符合定義的病例和事件時，要及時填寫紙質報告卡，并上報給醫院院感科。一旦有病例上報，醫教部、院感科應當及時組織院內會診，并在會診結束后的1個工作日內上報安縣疾病預防控制中心。

2.資料搜集應系統、完整和準確?！兑伤剖吃葱援惓２±?異常健康事件報告卡》的填寫應當完整和準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯系地址和聯系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調查或以后隨訪時有據可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結果的記錄應當詳細和完整。

3.工作積極主動。臨床醫生在發現疑似食源性異常病例/異常健康事件后，應當及時主動地填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》；院感科應當及時搜集報告卡，并主動向分管領導報告，與醫教部共同組織院內專家進行會診。

醫教部、院感科

2014.4.23

附件：

食源性異常病例監測專家組

組長：鄒興貴

副組長：李俊勇

胡建生

成員：蔣清

孫玲

陳曉蓉

肖蓉

楊華

嚴明

蒲勁梅

曾統軍李曉婭 胡存友 陳海燕曾貴成

第四篇：食源性疾病監測方案

天愿醫院文件

天醫發[2017]1號

關于印發《天愿醫院醫院食源性疾病（包括 食物中毒）監測與報告工作方案》的通知

各科室、各部門：

為進一步做好食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O測與報告工作，結合醫院實際情況，特制定《天愿醫院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O測與報告工作方案》，現印發給你們，請認真組織學習，并按要求落實。

2017年1月6日 天愿醫院醫院食源性疾病（包括食物中毒）

監測與報告工作方案

為了進一步提高對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑谋O測預警能力，加強對食源性疾病（包括食物中毒）數據的收集、報告和管理，建立起食源性疾病（包括食物中毒）監測與報告信息管理平臺，落實預防為主、早發現、早診斷、早治療、早處置的原則，保障人民群眾的身體健康和生命安全。根據我院實際情況，特制定本方案。

一、組織機構及職責

成立天愿醫院“食源性疾病（包括食物中毒）監測與報告工作”領導小組。

組 長：劉漢云

副組長：楊 帆 高漢武

成 員：劉 東 王 莉 高茂強 高成鮫 冷火軍 鄧艷紅 李 潔 馬 悅 信息網報員：高漢武

領導小組負責領導我院異常病例/異常健康事件監測工作，統一指揮和協調現場工作，組織對實施過程進行檢查、督導。領導小組下設辦公室，辦公室設在預防保健科，高漢武同志任辦公室主任，具體負責項目實施。

領導小組：負責領導我院食源性疾病（包括食物中毒）的監測工作，統一指揮和協調現場工作，組織對實施過程進行檢查、督導。醫務科職責：制定我院監測方案，改進監測措施及流程。

門診醫生職責：填寫《食源性疾病病例監測信息表》和《疑似食源性異常事件報告卡》。

檢驗科職責：指導臨床正確采集標本送檢。

信息網報員職責：收集《食源性疾病病例監測信息表》、《疑似食源性異常事件報告卡》及上報

綜合門診、急診門診、住院內科、腸道門診：發現疑似食源性疾病，及時報告院“食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O測與報告工作”領導小組。

二、監測細則

（一）定義：食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦侵甘称分兄虏∫蛩剡M入人體引起的感染性、中毒性疾病。

（二）重點監測科室：綜合內科、住院內科、腸道門診、急診科、婦產科等科室。

（三）監測對象：本院接診的全部就診患者，重點為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女，特別關注綜合內科、急診科和腸道門診的就診者。

（四）監測內容

許多食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┏尸F慢性或亞急性集體損害，疾病不具有特征性表現，病例在人群中的累積過程緩慢、分布散在，特別是對于未來新出現的食源性健康損害，由于無法預知其所致疾病的臨床特征，因而很難采用特定疾病報告的方式進行監測。針對這類可能在人群中發生的食源性健康損害，所以建立異常病例/異常健康事件報告機制。主要監測內容如下：

1、疑似食源性異常病例/異常健康事件定義 本監測方案所指疑似食源性異常病例/異常健康事件針對的是一組用目前的知識難以解釋的、可能與食品有關的疾病或事件，涵蓋范圍是可能與食品有關并且具有以下一個或數個特征的一些疾病/事件：

（1）疾病的臨床表現（如癥狀、體征、實驗室和輔助檢查結果及病程）及流行病學特征（如發病年齡、人群分布、時間分布和地區分布等）與診療經驗和專業判斷明顯不符，用現有的臨床專業知識和經驗、流行病學知識等無法解釋；

（2）病情/健康損害嚴重或導致死亡，未能找到相關病因；（3）同一醫療機構接診的類似病例數異常增多，超過既往水平且未能明確相關原因；

（4）存在上述一個或數個特征，并且可能與食品有關的疾病。

2、不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的情況 本方案中疑似食源性異常病例/異常健康事件不是臨床上的“疑難雜癥”，以下情況不屬于本方案監測的范疇：

（1）國家法定傳染??；（2）原因明確的食物中毒；

（3）診斷和鑒別診斷不清的疑難雜癥；

（4）未經試點醫院會 診、也未經衛生行政部門組織專家會診確定的異常病例/異常健康事件；

（5）與食品不相關的異常病例/異常健康事件。

3、具體內容

疑似食源性異常病例/異常健康事件相關就診患者的一般信息、主要臨床癥狀、體征、實驗室檢查以及輔助檢查結果等，具體見附表《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》。

三、監測流程

（一）符合監測的對象在本院就診，首診醫師發現符合本方案定義的可能與食品相關的異常病例/異常健康事件。

（二）臨床醫生填寫紙質《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》，上報預防保健科，報告卡填寫時字跡應清晰規范，內容完整準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯系地址和聯系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調查或以后隨訪時有據可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結果的記錄應當詳細和完整。

（三）接診科室立即通知醫務科組織醫院內部專家會診，確認是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件，專家會診確認異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件會診登記表》。

（四）醫務科將病歷復印件（含全部實驗室和輔助檢查）交由預防保健處，預防保健科將會診確認的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知天全縣疾病預防控制中心及天全縣衛生局，并將“異常病例/異常健康事件報告卡”、《疑似食源性異常病例/異常健康事件會診登記表》、病歷復印件1個工作日內及時報告縣疾病預防控制中心。

（五）為確保信息的準確性，預防保健科在向當地縣疾控中心提交上述材料前，須對報告內容進行逐一核實。

（六）配合縣疾控中心進行流行病學調查。

四、救治流程

1、確認為異常病例者，醫務人員要積極實施救治，必要時醫務科組織專家會診。

2、如果為群體性突發事件，立即啟動我院突發公共衛生事件應急預案，按照應急預案實施救治。

五、信息報送

信息網報員收到《食源性疾病報告表》、《疑似食源性疾病病例》1個工作日內進行網絡上錄入、上報到天全縣疾控中心進行食源疾病主動監測的審核。

六、工作要求

（一）加強領導，提高認識。

全院醫務人員要本著對人民健康高度負責的態度，提高對疑似食源性異常病例/異常健康事件監測工作重要性和復雜性的認識，認真履行職責，落實工作措施。

（二）突出重點，積極主動

臨床醫生在日常診療活動中，須具備高度的責任心，工作細致，發現符合定義的疑似食源性異常病例/異常健康事件，應及時主動地填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》并上報預防保健科，相關職能科室人員應主動向主管院領導報告，并組織院內專家進行會診并及時報市疾控中心及市衛生局。

（三）強化督導，狠抓落實

工作領導小組要認真調查研究，加強對疑似食源性異常病例/異常健康事件監測工作的檢查指導，及時解決工作中存在的問題，保證監測工作的各項措施落到實處。

附件：1.食源性疾病病例監測信息表 2.食源性異常病例報告卡

第五篇：食源性疾病監測實施方案

雅安市名山區中醫醫院 食源性疾病監測實施方案

一、目的

全面提高我院醫務人員對食源性疾病的識別、處置能力和報告意識，使食源性異常病例能夠早發現、早診治，避免健康危害，保護公眾健康。

二、監測內容

（一）食源性疾病病例。

臨床醫生負責病例信息的采集，填寫食物中毒事件報告卡

1.食物中毒，即食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的 的變態反應性疾病；

2.因一次大量或長期少量攝入某些有毒有害物質而引起的以慢性損害為主要特征的疾病。

（二）、疑似食源性異常病例/異常健康事件

1、針對難以解釋的可能與食品有關的疾病或事件，涵蓋范圍是可能與食品有關并且具有以下一個或數個特征的一些疾病/事件：

（1）疾病的臨床表現（如癥狀、體征、實驗室和輔助檢查結果及病程）和流行病學特征（人群分布、時間分布和地區分布等）與現有的診療經驗和專業判斷明顯不符，用現有的臨床專業知識和經驗無法得到合理解釋；

（2）病情/健康損害嚴重或導致死亡，無法得到合理解釋；（3）同一醫療機構接診的類似病例數異常增多，超過既往水平且不能得到合理解釋；

（4）存在上述一個或數個特征，且可能與食品有關的疾?。唬?）疑似食源性異常健康事件是由一個以上的個案組成。

2.本監測中疑似食源性異常病例/異常健康事件不是臨床上的“疑難雜癥”，以下情況不屬于本次監測的范疇：

（1）國家法定傳染??；

（2）與食品不相關的異常病例/異常健康事件。

三、監測對象對由食品或懷疑由食品引起的生物性、化學性、有毒動植物的感染性或中毒性病例、食源性異常病例進行監測。1.感染性病例：有可 疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現為腹瀉，可伴有腹痛、發熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。2.中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化學性或有毒動植物性等因素引起的相關中毒癥狀病例，如農藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、米酵菌酸中毒、珂鲀毒素中毒等。3.異常病例：有可疑食物暴露史，無法做出明確診斷的病例，如三聚氰胺奶粉事件中的嬰兒腎結石病例。

四、報告流程

1.監測對象到醫院就診，臨床醫生發現符合本報告系統定義的、可能與食品相關的異常病例/異常健康事件。

2.醫生填寫紙質《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》并上報至院感科。

3.院感科專管人員搜集和匯總報告卡。

4.醫院領導小組組織醫院內部專家會診，確診是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件。

5.院感科專管人員將會診確認的疑似食源性異常病例/異常健康事件上報區疾病預防控制中心，并且附上該患者全部病歷的復印件。

6.醫院領導小組應當立即向上級衛生行政部門匯報，協助區衛生行政部門立即組織包括臨床、流行病學和食品衛生學等領域的相關專家進行會診確認，會診專家組的決定為最終結果。

五、組織機構與職責

1、食源性疾病監測工作領導小組 組 長：高遠毅

副組長：劉樹明 楊懷興 成 員：廖艷軍

職 責：

1、協調監測工作

2、負責院內會診

3、組織醫生培訓

4、全面落實方案

5、后勤安全保障

辦公室設在院感科

分管院長：劉樹明 楊懷興 成 員：廖艷軍

職 責：負責搜集和匯總報告卡及日常工作。

2、食源性疾病監測工作專家小組 組 長：劉樹明 楊懷興

成 員：袁世明 黃曉華 黃黎明 鄭 俊 肖 林 耿世龍 鐘 義 鄭萬景 劉賀年 鄧 劍

職 責：負責院內專家會診；各臨床科室主任并且提供相應的診療記錄、紙質的《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》及患者的病歷復印件（含全部實驗室和輔助檢查結果）。

六、監測要求

醫院領導高度重視疑似食源性異常病例/異常健康事件監測的重要性，并將監測的目的，內容、意義和工作流程等傳達到每一位醫護人員，動員醫護人員積極參與，并密切配合當地疾病預防控制中心進行該項工作。要求參加監測的醫務人員：

（1）深刻領會疑似食源性異常病例/異常健康事件監測的工作內涵，積極參加當地組織的與監測工作相關的培訓；

（2）具備完成監測工作所必須的豐富臨床工作經驗；

（3）責任心強，工作細致，在日常接診過程中一旦發現符合定義的異常病例/異常健康事件，應及時填寫紙質《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》；

（4）報告卡填寫時字跡清晰規范，內容完整準確。

2.專人負責監測工作。我院指定食源性疾病監測工作領導小組負責組織院內專家會診,上報上級衛生行政部門；院感科負責醫院內報卡的搜集、與當地疾病預防控制中心聯絡等工作，并參加當地或上級疾病預防控制中心組織的業務培訓，其具體任務是：

（1）每日下班前了解各科室疑似食源性異常病例/異常健康事件的發生情況，重點關注門診、兒科、內科、急診科等科室；

（2）組織院內會診。如果發現有疑似食源性異常病例/異常健康事件的報告，分管院長應組織食源性疾病監測專家小組盡快進行院內專家會診，并且在會診結束后，向區疾病預防控制中心提交《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》。

3.各臨床科室主任向公共衛生科提交以下資料并及時上報至區疾病預防控制中心：

（1）紙質的《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》；（2）患者的病歷復印件（含全部實驗室和輔助檢查結果）。

4.配合疾病預防控制中心進行流行病學調查。當區和上級疾病預防控制中心需要進行疑似食源性異常病例/異常健康事件的流行病學調查時，我院應當積極配合疾病預防控制中心進行病例相關信息的調查，各臨床科室主任并

名山區中醫醫醫院2016年5月8日且提供相應的診療記錄。

雅安市名山區中醫醫院 食源性疾病監測實施方案