第一篇：浙江特色山核桃產業發展情況分析

浙江核桃產業發展情況

浙江省林業廳

山核桃是我國特有的珍貴經濟林樹種，也是我省享譽中外的著名珍稀干果，生產歷史悠久，集果用、材用和保健等多種用途于一體，結果壽命長、經濟效益高，是我省最有地方特色，最具市場潛力和比較優勢的林業產業資源，對山區農民的經濟收益具有重要的作用。

一、產業現狀

1、近年產業發展情況

我省山核桃栽培面積約78萬畝，其中投產面積約40萬畝。2007年我省山核桃干果產量為1.6萬噸，其中臨安、淳安是重點生產縣(市)，分別占60%和30%左右，占全省總產量的90%以上，總產值達14.5億元。其他栽培的縣(市)還有桐廬、安吉、建德、富陽等。形成了以浙西天目山脈為主的山核桃產業帶。

2、農村勞動力就業和農民收入情況

農村勞動力就業方面：根據目前我省經濟林管理水平，山核桃和香榧栽培面積70萬畝，平均每5畝一個勞力，需要14萬個勞力，從事一產（種植業）的勞力可達10萬人以上，從事二、三產（加工、銷售和運輸等）有1萬多人，估計集約經營全省特色經濟林產業可以吸納城鄉社會勞力10多萬人，如果按現在從事作為副業和粗放管理來算，估計可達15萬勞力以上。

農民收入方面：山核桃經濟效益非常高，山核桃每畝收入平均在800元-1000元，管理水平高的在2000元-3000元左右，有的還超過了5000元。據調查，臨安市2005年山核桃產量6984噸，總產值達10.44億元，其中一產2.64億元，二、三產7.8億元，總產值占當 1 年農業總產值的13%左右。僅臨安市山核桃一項，就出現了年收入超百萬元的村103個，戶均收入超萬元的村61個，共有12160戶農戶山核桃收入超萬元，852戶收入超5萬元。

3、產業化情況

近幾年來，我省山核桃的產業化程度有較大的提高，據2005年統計，臨安市山核桃加工企業達300余家(包括加工大戶)，加工能力超過萬噸，包括安徽寧國等地的山核桃原產品也流向臨安加工，成為全國最大的山核桃加工和集散基地。產品包括炒果類、手剝山核桃、仁類等三大主打系列產品和糕點、油、酒等輔助產品，產品已在全國20多個省市設點銷售，通過了加工銷售，實現增值1億多元。

4、農民組織化程度情況

我省于2002年成立了省山核桃產業協會，主產區的縣市都成立了山核桃產業協會，主要是企業、種植銷售和大戶等參加。產業協會在信息交流、價格指導、行業自律等方面起到了良好的作用。在近30家山核桃專業合作社中，涌現出“東林”、“森寶”、“東升”等一批運作良好，增加農民收益，在行業中具有示范作用的專業合作社。

5、科技水平情況

在長期的生產實踐中，我省山核桃主產區農民積累了相當豐富的生產經驗，為產業的發展打下了堅實的基礎。近年來，我省有關科技人員先后完成各級科研專題達二十余項，取得了國內領先水平的科技成果和一批專利，初步形成了一套比較完整的山核桃豐產穩產栽培技術和有關育苗、造林等方面的系列配套實用技術，技術優勢明顯。還創建了省級山核桃科技創新中心，中國林科院亞林所、浙江林學院、浙江省林科院等大專院校和科研院所擁有一批從事山核桃研究的專家，又有一批民營科研機構和基層工作的技術人員、農民技術人才等，為山核桃的進一步發展提供技術支撐和保障。

二、產業發展分析

1、市場

以上海為龍頭的長三角地區，是我國經濟最為發達的地區之一，歷史上就喜好山核桃的習慣。近幾年來，隨著人民群眾生活水平的不斷提高，對山核桃的需求量越來越高。從近幾年全國總量看，山核桃平均年總產量僅1.7萬噸左右。我省總產量在1.6萬噸左右，按全省人均占有量計，分別為0.25公斤左右。由于量少，山核桃的市場銷售在很大程度上還處在禮品經濟階段。按全省人均消費0.5公斤計，則需山核桃2.4萬噸，則需要130萬畝山核桃投產面積才能滿足，即使今后隨著栽培技術水平的提高，平均單產提高50％，也必須有86萬畝山核桃生產基地才能滿足。再加上長三角地區有2億人口及日益增加的出口外銷量，山核桃的市場潛力不可估量。

2、生產

（1）產業帶明顯，初步形成區域產業經濟

我省山核桃主要分布在杭州的臨安、淳安、桐廬、建德和富陽以及湖州的安吉等地，集中在天目山脈一帶，具有明顯的地域特點，臨安、淳安被國家林業局命名為“中國山核桃之鄉”，經過多年的建設，臨安市已經成為國內山核桃最大集散和加工地，其市場占有率達80%以上。

（2）山地資源豐富，發展空間廣闊

我省“七山一水二分田”和優越的水熱條件是我省的基本省情。一是大面積的低丘緩坡為發展特色經濟林提供了豐富的土地資源。我省尚有坡度26.67萬公頃小于15度的林業用地面積低丘緩坡可用于發展特色經濟林。二是我省屬亞熱帶季風區氣候，雨量充沛，光熱水資源豐富，平均氣溫為15.3～18.5℃，年降水量在1000～2000mm，為發展特色經濟林提供了適宜的氣候條件。

（3）經濟效益好，農民發展和管理的積極性高

山核桃生產的經濟效益名列我國各經濟林樹種的前列，山核桃其它干水果相比，雖然開花結果較遲，但經濟壽命長，一次種植，長期受益，百年山核桃樹仍可結果累累，造福于子孫后代。山核桃和香榧已成為主產區農民的“搖錢樹”和脫貧致富奔小康的重要產業，群眾發展山核桃生產的積極性空前高漲，近5年來，全省已新發展山核桃10多萬畝，每年都在2萬畝以上畝以上。

3、主要優勢

主要具有以下幾個方面的優勢：（1）地理區位優勢

我省處在長三角地區，交通便捷，區位優勢明顯，長三角地區城市密集，人口眾多，是我省特色經濟林干果產品主要消費市場。上海和我省寧波都有大港，對我省特色經濟林干果產品出口到歐美、日本、東南亞等地具有良好的優勢。

（2）產、加、銷優勢

我省山核桃是著名的珍稀干果，經濟價值高。山核桃除安徽臨近我省的幾個縣有外，主要面積和產量以及加工都在我省臨安等地。近年來，我省山核桃加工和銷售企業在全國大部分省市建立了銷售網絡。因此，我省具有山核桃的產量、加工和銷售的優勢。

（3）技術開發優勢

在長期的生產實踐中，我省特色經濟林主產區群眾積累了相當豐富的生產經驗，為產業的發展打下了堅實的基礎。近年來，我省有關科技人員先后完成各級科研專題達幾十項，其成果居國內領先和先進水平，還創建了山核桃科技創新中心，初步形成了一套比較完整豐產穩產栽培技術，開發了系列新產品，技術優勢明顯，我省擁有中國林科院亞林所、浙江林學院、浙江省林科院等科研院所和一批從事特色經濟林研究的專家，又有一批民營科研機構和基層工作的技術人員、4 農民技術人才等，基本形成了科研開發梯隊，為我省特色經濟林的進一步發展提供技術支撐和保障。

（4）區域經濟和效益優勢

我省是全國經濟發達省之一，財政狀況良好，非公有制企業眾多，民間資本雄厚。山核桃單位面積效益高，是廣大農民尤其是山區農民脫貧和致富的重要來源，是深受山區農民歡迎的經濟林樹種，這些為我省發展核桃提供了良好的經濟基礎。

（5）綜合利用優勢

山核桃營養豐富，含油量高，有獨特的保健功能。其仁含有極其豐富的脂肪、蛋白質、維生素以及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質元素；其脂肪酸組成以油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸為主，占80%以上，是易消化和預防高血脂和冠心病的優良食用油；果仁含有9%-12%以上的蛋白質，17種氨基酸，具有8種人體必需氨基酸中的7種。維生素A、B、E含量豐富，SOD活性強，常食可軟化血管、降低血壓，提高免疫力，明目輕身，消痰化積，延年益壽。果殼可生產高性能活性炭，綜合利用價值大。

4、發展制約因素

（1）造林投入成本大、經濟效益產出遲

由于山核桃造林前期投入成本大，按高標準造一畝山核桃需要800元-1000元，每年要進行必要的管護，而效益產出遲，造林后一般要10年左右開花結果，15年后進入盛果期。因此，影響了非主產區群眾種植的積極性，從而導致當前發展速度大大落后于我省的其它一些經濟林樹種。

（2）基礎設施落后，抗御自然災害能力弱

特色經濟林多生長于山地陡坡，水土保持、水分管理等基礎設施落后，抗御自然災害能力弱，受自然因素影響明顯。近幾年，栽培和管理技術雖然有很大的提高，但從整體上看，其生產經營水平還比較 低，管理相對粗放，產量不高或不穩，有的林分大小年明顯，影響了農民的收益。

（3）良種化等技術的研究和推廣滯后

山核桃良種化進程十分緩慢。山核桃由于無性繁殖技術不過關，長期采用實生繁殖，變異性大，品質有所下降。迄今為止，山核桃是干果中唯一沒有實現良種化的樹種，良種選育，苗木快繁等技術等尚待進一步提高，造林后植株生長緩慢、進入盛果期遲等問題還沒有全面得到解決。

（4）加工企業規模偏小，龍頭帶動作用不明顯

我省特色經濟林在栽培上主要是一家一戶分散經營，個體經營規模很小，有的甚至只有幾株山核桃樹，產量少，產量和價格的依存度高。我省山核桃加工企業數量多，但這些企業規模普遍偏小，品牌很多，但名牌很少，龍頭帶動能力較弱，產供銷脫節，銷售方式相對落后，流通渠道不暢。質量參差不齊，行業內部無序競爭現象時常出現，特別是新產品研發滯后，市場開拓力度小。協會和專業經濟組織發育不夠，農民組織化程度不高，尚不能充分發揮作用。

三、產業發展目標和發展重點

我省山核桃和香榧產業發展的總體思路是：以增加資源總量、擴大栽培規模為基礎，依靠科技進步，全面實施以龍頭帶動、名牌推動戰略和標準化栽培技術，大力推進產業化進程，提高農民組織化程度，進一步做大做強山核桃產業。

發展目標是：到2020年，我省新發展山核桃面積50萬畝。規劃以臨安、淳安為山核桃產業帶中心區域，以安吉、桐廬、建德、富陽等為外圍重點區域，向全省的湖州、衢州、金華等其它適宜發展的縣(市、區)輻射，使我省基地面積達到100萬畝以上。

發展重點是：在山核桃主產區主要是適當擴大種植面積，大力推廣山核桃的生態栽培模式，提高經營管理水平，提高山核桃的產量和 質量，在新發展區大力實施山核桃“西進”戰略，擴大栽培面積，提高造林質量和管護水平，提高苗木的成活率；建立山核桃優質容器苗骨干苗圃；加強山核桃良種、矮化栽培和產品加工方面的研究，全面提高山核桃產品的附加值。

四、投入和效益預算

2008-2020，山核桃造林50萬畝，造林成本按每畝1000元，山核桃需要投入5億萬元，平均每年4000萬元。骨干苗圃建設投資1000萬元。共計5。1億元。

如果管理得當，十年后，山核桃和香榧就可以產生一定的經濟效益，十五年后基本達到平均效益水平，按山核桃每畝100公斤計，新發展的山核桃預計可以增加產量50萬噸，增加經濟效益30億元，效益十分顯著。

廳綠化造林處

2007年8月4日

第二篇：南極鄉山核桃產業發展概況

南極鄉山核桃產業發展概況

山核桃是全國稀有的樹種，只存在于皖浙交界的天目山脈一帶。南極鄉地處天目山北麓，是山核桃的主產區。南極山區氣候溫和、雨量充沛、日照充足、土壤肥沃，形成了獨具特色的山區小氣候，為山核桃的生長提供了良好的生態環境。

近年來，南極鄉黨委、政府始終把發展山核桃特色經濟作為富民強鄉的重大舉措，積極推進山核桃標準化生產，切實加強管理，提升山核桃的品質。主要采取以下措施：

1、堅持科學規劃造林，保護生物多樣性。在鼓勵百姓種植山核桃的同時，引導林農科學選擇造林地塊，做到按規劃造林、按設計施工。禁止全面砍灌、全墾煉山，積極營造混交林，保護生物多樣性，為山核桃的生長營造一個良好的生態環境。

2、大力推行山核桃標準化生產，嚴格技術操作規程。制訂了《山核桃標準化生產技術規程》、《南極鄉無公害產業標準化建設公約》，積極協調林業、農業、科技等部門，組織林農按照“五統一”標準對山核桃育苗、栽植、施肥到病蟲害防治都科學地按綠色食品生產標準進行管理。林農科技部門每年都要召開山核桃科技培訓會議，組織開展送科技下鄉、科技咨詢等活動，加強對山核桃標準化生產的宣傳、指導及技術培訓力度，引導林農規范生產操作規程，提高山核桃的品質和產值量。

3、推行統一的山核桃采收時間。俗話說“白露到、竹竿搖”，白露標志著山核桃的果子開始成熟。為確保山核桃籽粒飽滿，保證山核桃質量，我鄉確定了統一的山核桃開竿時間，即白露后才可以采收。

4、成立山核桃協會，用協會的章程規范山核桃的生產、加工、營銷行為。同時積極發展農民經紀人，切實提高林農組織化程度，目前已組建了500余人的農民經濟人隊伍，積極拓展了山核桃銷售市場。目前，南極山核桃在我省、上海、南京等地所占市場份額分別達到95%、50%、30%。

5、建立山核桃標準化示范基地。今年，我鄉建立了2個山核桃標準化示范基地，通過典型引路、示范帶動的方式，按照目前的市場要求和標準化生產要求，圍繞水保措施和豐產措施、有害生物的可持續控制三條主線，引導全鄉林農對10萬畝山核桃林按照標準化、規范化的要求進行生產、管理。

目前，我鄉山核桃已從過去的3.8萬畝發展到現在的10萬畝，年均產量達800萬斤以上，原產值達1.6億元以上，全鄉林農僅從山核桃特色經濟收益就超過萬元，為名副其實的“中國山核桃第一鄉”。目前，已建成國家級萬畝無公害山核桃生產基地，被國家質檢總局授予“原產地域保護暨國家一類山核桃示范區”和國家農業部驗收并通過的“全國綠色食品原料（山核桃）標準化示范基地”。境內山核桃加工企業14家，其中“詹氏”、“龍香源”、“孟仔”、“玉盤山”等品牌企業均獲有機食品認證，詹氏公司并獲得全國經濟林產業化龍頭企業和中國名牌農產品榮譽稱號，并于2006、2007年代表我省唯一的“一村一品”參加了全國農交會展示，小小的山核桃走進了人民大會堂，這極大地提高了山核桃產業的對外知名度。

隨著山核桃農業標準化示范區建設的不斷深入，南極山核桃產量逐年增加，品質快速提升，山核桃價格的不斷上漲，山核桃價格從過去的6、7元每市斤提高到現在的20元左右，在中國〃寧國第一屆山核桃舉辦后，山核桃的價格曾經飆升到38元每市斤，帶動了農民收入持續增長。目前，南極山核桃系列產品已成功登陸蘇、浙、滬、京等大中城市超市及南方、東方等航空市場，同時打入麥德隆、沃爾瑪等國際著名超市，進入歐美、香港等國際市場。

為了進一步做大做強山核桃產業,今年9月8日，“中國〃寧國第三屆山核桃節——南極山核桃采摘活動”的舉辦，邀請了各級領導和省內外的新聞媒體記者，他們置身于萬畝山核桃林海中，貼近了生活，真實地了解到山核桃生長于海拔450米以上的莽莽深山中，感受到山核桃屬純天然的綠色無公

害食品，這對于山核桃的品質是一個很有力的佐證，進一步提高了山核桃的對外知名度和美譽度，為林農的持續增收提供了保障，促進了山核桃產業的可持續發展。

第三篇：浙江木材產業發展現狀, 問題及對策分析

文檔

浙江木材產業發展現狀、問題及對策分析

宋維明，程寶棟

（北京林業大學經濟管理學院，北京林業大學林產品貿易研究中心，北京，100083）

摘要：浙江是一個森林資源稀缺的區域，在面臨森林資源稀缺的條件下，浙江木材產業發展卻位居全國前列。論文首先從產業規模、產業組織和產業集聚三方面總結了浙江木材產業發展現狀及特點；在此基礎上，總結了浙江木材產業快速發展過程中面臨的主要問題，諸如木材資源供給的不可持續性、木材產業發展層次低、行業協會的引導作用不夠等。最后，論文從木材資源獲取、改變產業發展模式、發揮行業協會和政府的作用等方面，提出了相應的政策建議。關鍵詞：浙江；木材產業；問題；對策

Current Status and Problems of Zhejiang Timber Industry and

Countermeasures

SONG Wei-ming, CHENG Bao-dong（School of Economy & Management, Research Center of Forest Product Trade, Beijing Forestry University，100083）

Abstract: Zhejiang is a province with scare forest resource.Under the restrictions of forest resource scarcity, Zhejiang’s timber industry ranks the forefront of China.First of all, this paper introduces the current status and features of Zhejiang timber industry from aspects of industry scale, industry organization and industry cluster, and then sums up the major problems existing in rapid development of Zhejiang timber industry, such as unsustainable supply of timber resource, low level of timber industry, insufficient effect of industry association etc.Lastly, this paper brings forward countermeasures on how to promote sustainable development from aspects of timber resource, industry development mode, industry association and government.Keywords: Zhejiang;timber industry;problem;countermeasures 浙江木材產業發展現狀及特點

浙江地處我國東南沿海，國土面積10.18萬km2，是一個“七山、一水、二分田”的省份。根據2005年浙江省森林資源公報，全省森林面積584.42萬hm2，為全國森林面積的3.34%，森林蓄積量1.72億m3，為全國森林蓄積量的1.38%。從森林資源稟賦角度考察，浙江屬于森林資源小省。然而，在市場需求拉動、政策引導、市場主體的努力下，以森林資源為依托的木材產業在浙江取得了快速發展。木材產業已成為浙江省農業經濟的支柱產業，木材產業的發展有力地推動了區域經濟的發展，為全省農民增收和農業增效做出了重要貢獻。縱觀浙江木材產業發展歷程，可以歸結為以下三方面特點。

1.1 產業規模不斷擴大

改革開放前，浙江省只有幾家國有木材加工企業，規模和總量不大（鮑濱福，翁甫金等，2006）。改革開放以來，隨著民營經濟的快速發展和國有企業的逐漸改制，浙江木材產業取得了快速發展，產業規模不斷擴大。全省現有木材企業2萬多家，2006年加工木材1000多文檔

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萬m3，產值達到450億元，占全國木材產業總產值的8.66%，位居全國前列；對外貿易快速增長，2005 年林產品進出口貿易額38.53億美元，占全國10.06%，比2001年的14.54億美元增長164.99%，年均增長19.91%。木材產品涉及到人造板（主要為膠合板、細木工板、纖維板）、木地板、木制家具、木門、裝飾線條、木制玩具等多個門類。其中，人造板、木地板、木制家具、木制玩具等產業規模和發展水平均處于全國前列。

1.2 產業組織結構不斷優化

在浙江木材產業規模不斷擴大的同時，產業組織結構也處于不斷優化的狀態。近年來，浙江省政府努力扶持木材加工龍頭企業，促進龍頭企業“一擴大、二提高、三增強”，即擴大經營規模；提高技術裝備水平和創新能力；增強市場競爭力，增強出口創匯能力，增強帶動基地農戶能力。據統計，全省發展了不同類型、不同層次、具有一定規模的木材加工龍頭企業500多家，其中列入省重點扶持的211家。其中比較典型的如浙江麗人木業集團的中纖板總產量達到82萬m3，生產工藝和設備已達到世界先進水平，并在4省1市及菲律賓擁有控股公司11家；浙江綠源木業股份有限公司年產80萬m3中纖板，在浙江、福建、安徽、江西、廣東、上海等擁有控股公司；投資3億美元臺灣臺升集團落戶浙江嘉善，而且還吸引了包裝材料、玻璃、不織布、涂料、五金等十二家臺資與之配套。

1.3 產業集群不斷發展

由于發達的市場經濟、優越的交通區位優勢以及豐富的企業家人力資本，浙江木材產業在發展過程中逐漸形成了明顯的塊狀經濟，即產業集群。如嘉善、湖州的膠合板占全國的1/6；南潯是全國最大的實木地板生產基地，年產實木地板約占全國總產量的40%；東陽是全國最大的木線生產基地，約占全國總產量的40%；云和是全國最大的木制玩具生產基地，約占全國的30%；龍泉、遂昌是全國最大的木制太陽傘生產基地，年產1.5億元；麗水是高中密度纖維板生產中心，年產50多萬m3；溫州、玉環已成為木制家具生產中心，年產30多億元。浙江木材產業發展中存在的主要問題

盡管浙江木材產業已取得長足進步，部分產品已位居全國乃至世界前列，但由于外部經營環境及產業內競爭狀態的變化，浙江木材產業逐漸顯現出一些不容忽視的問題，主要表現在以下三個方面。

2.1 木材資源供給的不可持續性

浙江屬于木材資源稀缺的區域。隨著木材產業規模的快速擴張，浙江木材資源供給的對外依賴度逐漸增強。據從浙江省林業廳調研所知，浙江產消耗木材1000萬m3，其中80%依賴進口材或外省材（其中進口材占60%以上）。然而，伴隨全球生態環保意識的不斷強化以及促進本國木材加工業發展的考慮，世界主要木材資源出口國家，如俄羅斯、印度尼西亞、馬來西亞、巴西等已經開始限制或禁止木材資源出口，中國木材進口整體形勢進一步惡化，這自然會影響到浙江利用進口材的可持續性。從國內木材供應來看，簽于木材產業具有涵蓋范圍廣、產業鏈條長、就業帶動能力強等特點（賈治邦，2006），傳統木材資源輸出區域如江西、福建等省份，也開始重視本地木材產業，尤其是高附加值木材產業的發展，從而直接影響到了浙江對國內木材資源的利用。綜合進口材和外省材，可以看出，木材資源已成為制約浙江木材產業可持續發展的瓶頸。

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2.2 產業發展層次低

在面臨森林資源供給約束和經營成本不斷上漲的情況下，浙江木材產業依然處于低層次的發展階段。主要表現在：（1）木材加工企業規模普遍較小，初級產品多，精深加工產品少。（2）產業技術水平較低，不同技術層次并存，并且小規模企業多以傳統技術為基礎，資源利用率、增值率低，自主創新能力不強，新產品和高端技術研發能力與國際水平和其他行業相比仍有差距。據浙江省第一次經濟普查數據顯示，全省工業企業研究與試驗發展經費投入強度平均為0.48%，而木材加工等行業僅為0.04%。可以看出，浙江木材產業依然處于以勞動力驅動為主的低層次發展階段。作為沿海經濟發達的省份，和其他省份及一些相對落后的發展中國家相比，在資源豐度和勞動力成本上并無優勢，面臨著其它地區在原料和勞動力方面日趨激烈的低成本、低價格競爭。如何實現由勞動力驅動向創新驅動的轉變，成為浙江木材產業未來發展的挑戰。

2.3 行業協會引導產業發展的作用不突出

行業協會是發達市場經濟國家普遍存在的一種旨在促進行業發展、規范行業秩序的社會組織形式。與國內其它區域相比，浙江省市場經濟發育相對健全，行業協會的發展也處于全國前列。在涉及木材產業方面，浙江已具有木業協會、地板協會、家具協會等省級協會及地方分會，在提供信息服務、資金融通服務、產品展示服務、技術創新服務等方面，為木材產業發展起到了積極的促進作用。然而，由于體制性因素的制約，浙江木材行業協會的運行缺少規范，部分政府官員干預行業協會的管理，甚至某些勢力集團操縱和利用行業協會謀求個人利益，使行業協會服務于產業引導的作用不能發揮；同時，由于缺乏高素質的人才以及企業對行業協會認識程度不夠，一定程度上影響了行業協會的運行。浙江木材產業發展對策與建議

問題分析表明，木材資源的短缺、產業素質低、行業協會引導作用不夠等問題的存在，成為影響浙江木材產業國際競爭力形成的主要因素。要實現浙江木材產業的可持續發展，需要考慮以下幾個方面。

3.1 跨國森林資源合作開發

雖然國際木材資源短缺已成為不爭的事實，但值得注意的是，部分森林資源豐裕型國家如俄羅斯、巴西等，在限制本國木材資源出口的同時，通過制定優惠的政策措施，積極鼓勵外國資本與本國的森林資源開發和利用。因此，面對日益緊張的木材資源供應，浙江木材企業一方面在保持傳統的進口渠道的同時，還應積極實行“走出去”戰略，進行跨國森林資源合作開發。通過開展跨國森林資源合作，就地加工成木材初級產品再返銷國內，不失為當前資源約束條件下利用國際木材資源的有效途徑。在這方面，浙江德嘉木業有限公司、金鶴置業發展有限公司和新洲集團公司已經開始了初步的嘗試。

3.2 積極發展以竹代木

我國是一個森林資源稀缺型國家，但又是一個竹資源豐裕型國家，素有“竹子王國”的美稱，浙江又是我國竹資源相對集中的區域，因此，在木材資源供給約束的條件下，積極發展以竹代木策略，應該引起浙江木材加工企業的重視。實踐證明，竹子在很多工業利用方面可以代替木材，目前市場已經開發出了竹材膠合板、竹材膠合水泥模板、竹材地板、竹木復合膠合板、竹家具和各種竹質人造板及竹炭等產品。浙江麗水的森帥竹業就圍繞竹資源積極文檔

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開發各種產品。由于竹林成材迅速，自然再生能力與計劃采伐量基本平衡，加之人們有意識地擴種引種，與世界森林面積逐年減少的現象恰恰相反，世界竹林面積正在逐年增大。因此，加強計劃管理，充分開發利用竹林資源，是今后林業發展的重要途徑，也是拯救大自然、保護地球和人類的有效舉措。深入研究竹子的潛在功用，開發出更多的天然竹深加工產品，是當前科研人員和企業界人士研發的新課題。在這方面，浙江快眠寶科技寢具有限公司已經做出了積極的探索。該企業主營竹制品，同時發展竹材深加工，利用竹材提煉物開發新產品——洗衣液和消毒液，具有發明專利，新產品的質量通過了相關科研機構的鑒定，企業為新產品制定了產品標準，擁有自主品牌“竹之語”，新產品市場尚待開發。

3.3 改變低附加值的產業發展模式

浙江木材產業的發展總體上表現為兩頭在外的加工貿易模式。加工貿易是一國通過各種不同的方式，進口原材料或零件，利用本國的生產能力和技術，加工成成品后再出口，從而獲得附加價值的貿易方式（程寶棟，宋維明，2008）。這種產業發展模式一方面使浙江木材企業只能獲得微薄的加工費用，而且極容易受到貿易條件變化的影響；另一方面浙江木材企業多是借助國外廠商的品牌及其銷售渠道等間接進入國際市場，很難形成自主品牌。因此，盡快改變木材產業低層次的發展模式，優化木材產業結構，提高木材產品附加價值，實現自主品牌建設，成為浙江木材產業擺脫當前經營困境的有效途徑。同時，木材產業的優化升級還可以使浙江木材產業擺脫以自然資源驅動的特征，進入投資驅動乃至創新驅動階段，從而實現木材產業資源基礎轉換。在這一方面，浙江溫州澳泊家具公司就是一個明顯的例證。該公司通過自主設計、自主開發，形成了自主品牌，大幅度提高了產品的附加價值，有效減緩了當前貿易條件變動的壓力。

3.4 發揮行業協會的引導作用

行業協會是政府與企業之間的“橋梁”和“紐帶”，是行業信息的集散地，行業技術標準、游戲規則制定者，更重要的是政府產業政策的執行載體（程寶棟，宋維明，2007）。在當前浙江木材產業面臨發展困境的情況下，要積極發揮木材行業協會的引導作用，具體可以表現為以下幾個方面：（1）規范行業標準，整合國內外木材市場。通過行業標準的規范，尤其通過規范內銷企業，可以使那些出口暫時虧損的外銷企業可以有轉向國內市場的余地。（2）整頓木材進口秩序，規范木材進口行為。通過發揮行業協會的力量，及時了解各會員企業的情況，通報各貨源地基本情況、各港口進貨信息、國內木材市場需求等，為浙江木材進口商提供較好的信息支持。通過加強行業內企業木材進口行為的組織性，平抑木材進口價格波動。（3）構建企業間交流溝通平臺，促使木材產業優化升級?？梢酝ㄟ^舉辦展覽會的方式，開展行業年會的方式，促進企業之間的學習交流與信息共享，形成企業間的協同競爭模式，從而為產業優化升級建立良好的內部協調機制。

3.5 實現政府的宏觀調控作用

要實現浙江木材產業的可持續發展，除了企業自身的調整以及行業協會的引導，政府也起著不可或缺的作用。在市場經濟體制比較發達的浙江，政府作用主要體現為通過政策的制定來為產業發展創造良好的外部環境。具體來講，可以著眼于以下幾個方面：（1）通過政府有關部門間的溝通與協調，鼓勵和支持企業在省外或國外建立原料林基地，鼓勵企業對廢舊木材的循環利用（從政策法律、管理體系、產業政策、技術規范等方面推進廢舊木材的回收利用），企業木材資源可持續供給創造良好的政策環境；（2）制定相關政策和法規，加強產文檔

文檔

品質量的抽檢力度，鼓勵發展生態環保產品，整頓和淘汰資源消耗高、污染嚴重的企業，通過產業組織結構的優化，推動產業規?；洜I的實現；（3）加大科研投入，強化研發能力。浙江省木材產業的科研力量在全國處于相對優勢的地位，在要充分利用這些優勢，逐步建立浙江木材產業的研發中心、成果孵化中心、人才培訓中心的基礎上（鮑濱福，翁甫金等，2006），政府要加大科研投入力度，做好科研單位與企業之間的溝通協調，充分發揮企業在研發中的主體作用，為浙江木材產業可持續發展提供必要的技術支撐。

參考文獻：

[1] 程寶棟，宋維明。浙江嘉善木材產業發展及啟示[J]。林業經濟，2007（4）：40-43 [2] 鮑濱福，翁甫金 等。浙江木材工業的可持續發展[J]。木材工業，2006（3）：80-82 [3] 賈治邦。構建比較發達的林業產業體系把林業辦成富國富民的大產業[J]。中國林業，2006（16）：1-3 [4] 宋維明，程寶棟。關于中國木材產業發展與生態保護關系的思考[J]。林業經濟，2006（1）：38-40 [5] 程寶棟，宋維明。中國木材產業安全問題研究[J]。綠色中國（理論版），2005（22）：30-32 [6] 程寶棟，宋維明。中國應對木材非法采伐問題的思考[J]。國際貿易，2008（3）：50-52

作者簡介：

第一作者：宋維明（1957-），男，河北滄州人，博士，北京林業大學教授，博士生導師，副校長，北京林業大學林產品貿易研究中心主任，從事林業經濟管理研究，電話：010-62337642，Email：songwm@bjfu.edu.cn；

通訊作者：程寶棟（1980-），男，山東泰安人，博士，北京林業大學經濟管理學院講師，北京林業大學林產品貿易研究中心副主任，從事林產品市場與貿易研究，電話：010-62336156，Email： Baodongcheng@163.com。

文檔

第四篇：特色食品產業發展調研

特色食品產業發展調研

“國以民為本，民以食為天?！笔称肥侨祟愘囈陨娴幕疚镔|基礎，食品工業是衡量一個國家經濟發展水平和人民生活質量的重要標志。早在二十世紀末期，美國、日本等一些經濟發達國家每年實現食品工業總產值約占其國家工業總產值的20%，食品工業已成為名符其實的支柱產業。近年來，特色食品作為國際市場的寵兒，引領著消費新潮流。筆者通過分析國際特色食品發展狀況和趨勢，對廣州、東莞、佛山、中山等地特色食品的發展情況進行調研，認為市場需求堅挺，發展嶺南特色食品大有可為。

一、關于國際特色食品市場發展分析

（一）國際食品四個基本趨勢。

一是食品安全凸顯國際化。目前，世界食品工業的年銷售額為3萬億美元，國際間食品年貿易額為5000億美元?，F在,食品安全問題已成為當今世界各國面臨的緊迫問題。美國曾因食品安全問題引起疾病耗資350億美元，英國因瘋牛病損失621億美元。食品安全不僅是某個國家、某個地區存在的問題，而且是全世界、全人類的共同話題。

二是食品工業各具特色化。近年來，許多國家充分利用本地資源和區域優勢發展食品工業，形成了自己的獨具特色的食品工業。以特色立足，以特色領先，以特色占領國際市場是食品工業發展的大趨勢。

中國傳統食品、涼茶、白酒在國際市場中占有獨特的首要地位。廣東食品行業著力發展嶺南特色食品，形成了新的食品產業鏈。

啤酒生產和消費大國為中國、美國、意大利、法國、德國、英國，占據50%的國際市場份額。

乳制品是新西蘭的特色食品。新西蘭乳制品貿易量占世界貿易總量的30%。奶類產品主要生產國是美國、俄羅斯、印度、德國、法國、巴西、烏克蘭、英國；主要出口國為新西蘭、德國、荷蘭、法國、比利時、愛爾蘭、丹麥、英國、奧地利。液體奶消費穩定，奶粉消費下降，特鮮產品消費增長3%，尤其是附加值高的產品增長較快。這就是乳制品近年來國際發展的新趨勢。

巧克力和甜食最大生產國為美國、加拿大、德國、英國、法國，占據60%的國際市場份額。

新鮮水果蔬菜主要生產國是中國、印度、美國、土耳其、日本、意大利、西班牙、韓國、俄羅斯、伊朗、埃及和法國，占據國際市場份額的65%。

肉禽類食品主要生產國和地區有中國、美國、歐盟和巴西，主要出口國為美國、巴西、中國和泰國。全球消費者青睞天然喂養的肉禽類產品。

法國葡萄酒占世界葡萄酒產量的1/6。

美國碳酸飲料產量占世界總量的15%。

三是食品生產技術趨向現代化。新的食品工業技術為食品工業提供了技術保障。近年來，生物技術、材料科學、電子技術、信息技術等基礎科學技術以及超高壓處理、超臨界提取、超微粉碎、超高溫瞬時殺菌、膜分離、分子蒸餾、微膠囊、真空處理、冷凍濃縮、智能評價、在線檢測和監測等新技術越來越普遍廣泛地應用于食品生產和研發。從而使食品更安全、更營養、更方便、更多樣；使食品生產更經濟、更環保、更可靠和更自動化。

生物技術。生物技術是近年來發展最快且最有前景的食品工業技術之一。生物反應器產品及轉基因食品正在而且將不斷地為人類提供越來越多的“設計食品”，如保健的食用油、脫敏的花生和大豆、抗癌食品、長貨架期天然食品、食品疫苗、食品抗生素，以及各種專用食品加工原料等。

材料科學。材料科學將為食品包裝帶來革命性的推陳出新。如能吸收氧氣的除氧膜、具有抗菌表面、帶有抗氧化劑、嵌有生物芯片及印有電子線路的智能膜，以及具有指示儲存時間、溫度、顯示食品新鮮程度功能的包裝材料等都將會大大提高食品的貯藏期，確保食品的安全消費。

電子信息技術。如遙感遙控系統、調度指揮系統、人類物質生活系統、娛樂系統、醫療保健系統、計算機技術等。信息科學和信息系統的發展將大大促進科技、經濟、教育等領域的發展,而競爭的需要必將帶動信息科學與信息系統快速發展。信息科學的高速發展必將影響到人類社會的各個方面,食品產業將隨著信息科學而飛速發展。

精深加工技術。目前，發達國家食品加工業總產值為農業總產值的2～3倍。農產品總加工程度達到80%，食品深加工用糧占糧食總產量70%。隨著人們生活水平的提高，膳食結構的改善，消費市場的擴大，農產品精深加工的比例越來越高。發達國家已基本完成了農產品初級加工向食品產品深度精加工的全面轉移，以農產品為原料的加工已實現了規?；?、集約化和自動化。在工業發達國家，對農產品原料的加工能力達到70%以上，加工食品約占飲食消費的85%。在歐美、日本等地90%以上的蔬菜都是經過加工處理后進入流通領域，如德國的蘋果加工量占總產量的70%，巴西的柑橘加工量占總產量2/3以上。

四是國際食品貿易壁壘日趨白熱化。據商務部調查顯示，我國每年有90%食品出口企業受到國外技術性貿易壁壘的影響，造成損失約90億美元。出口受阻的產品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜，進而擴展到畜產品和水產品等食品。技術性貿易壁壘日趨白熱化，正對越來越多的中國食品出口造成影響，成為我國食品貿易的主要障礙。

(二)飲食消費市場五個新趨勢。

飲食中國化、方便化、健康化、功能化、食品原料專用化，這是當前國際飲食消費市場的潮流。

一是飲食理念趨于中國化。“吃中國飯菜、拿美國工資、娶日本媳婦”，已成為成功人士攀比的生活模式，中式餐飲風糜全球?！皬V東美食香飄四海”，“吃在廣東、穿在上?！?，長盛不衰，人人向住。在餐飲王國里，廣府菜、潮州菜、客家菜已成為越來越多的消費者追求的方向標。

二是傳統食品長盛不衰。傳統食品不同于現代食品，傳統食品是一種以師承經驗型的技藝支撐的加工食品。傳統食品是國際食品工業中快速而穩步發展的產業之一。肉制品腌制、年糕生產、米粉制品加工、豆制品加工、醬菜生產等幾千年流傳經久不息，其主要原因是適應了人們講究特色、講究原汁原味。

三是有機食物大受青睞。在經濟快速發展的今天，生態環境日益惡化、環境污染通過生物鏈的傳遞造成的食品污染問題也越來越多。因此，發達國家大力發展有機食品、無公害食品，推動該類食品向著標準化、系列化、規范化和產業化的方向邁進。

四是功能食品廣受關注。隨著人類基因圖譜的破譯，功能基因組學的創立和發展，人們越來越注意飲食與健康、養生與基因之間的關系。因此各類具有預防、輔助治療或助于康復等調節人體功能的功能性食品，得到快速發展占據越來越大的市場份額。

五是專用食品原料逐年增多。食品形式的多樣性要求原料的專用化。目前美國專用面粉有100多種、英國80多種、日本70多種，中國10多種。

(三)食品大國產業政策新動向。

1.美國。美國對許多食品、保健品由審批制改為備案制，由FDA總把質量關。美國農業部食品安全檢驗局2009年6月對含有少量肉、禽或蛋產品原料成分的進口食品，要求進口商能夠證明其原料通過美國主管機構檢測或能提供由美國認可的國外食品檢測機構出具的證書，否則將不進口美國。美方的這一新政策，涉及到的產品包括餅干、月餅、咸/皮蛋、面制品、點心等，對進口商帶來的損失超過1000萬美元，對我國出口廠家帶來極大挑戰。

2.歐盟。歐盟奧地利、比利時、丹麥、德國、愛爾蘭、意大利、盧森堡、葡萄牙、瑞典、英國等10個成員國已正式實施新的共同農業政策，完全轉變了歐盟以往對農業領域的補貼方式，為歐盟農民按照市場需求自主生產提供了支持。單一農業支付或單一支付計劃不與產量掛鉤，可作為維持生產使用。單一支付與環保、食品安全以及動植物衛生和動物福利標準相關聯，要求農田保持良好的農業生產及環境條件。單一支付計劃適用于谷物、肉類以及奶業，2009年所有25個成員國全面執行。

目前，歐盟的財政預算每年約為1000億歐元。2009年用于成員國總的項目國家基金為

6.34億歐元，2013年將增至12.3億歐元，計劃不斷降低葡萄酒市場過剩的產能，禁止在葡萄酒生產過程中加入糖分以提高酒的度數。

3.日本。日本是一個島國，自然資源和土地十分匱乏。針對這一實情，該國實施食品產業一系列新政策，重點發展有機食物與傳統產品。

(四)人類食物消費的新變化。

一是飲食理念的潛移默化。天然、傳統、綠色飲食理念成為了世界人民生活的共同目標，現在中國飲食文化己融入全球經濟之中。文化改變生活習慣，生活促進食品生產發展。當今

世界，追求天然食品、生活多樣性、飲食多品種，遠離垃圾食品，淘汰油炸類食品，摒棄麥當勞、肯德基，減少大魚大肉的攝入，向往中國北咸南淡、東甜西辣的傳統餐飲已經成為全球飲食的新時尚。

二是食品產品的結構變化。目前，國際上食品產品結構已趨向無公害食品、綠色食品和有機食品。

三是食物輸出的悄然轉化。如美國以輸出精制食品轉為輸出谷類食品、堅果、水果為主，同時出口乳酪、油酥餅干、甜點和澆頭、可可粉及蔬菜、果醬、果凍、肉、野味，肉派、海鮮和魚子醬、食物干燥技術和佐料、各種外帶湯料、有機食品等；日本的食物輸出由飲料、啤酒、清酒、軟飲料等，悄然轉為有機大米等有機食品出口。

（五）食品標準修訂新動向。

在國際上，食品工業產品標準體系及經營服務標準體系越來越完善。發達國家食品生產大都有科學的產品標準體系和質量保證體系，大多采用良好生產操作規程進行廠房、車間設計，對管理人員和操作人員進行危害分析及關鍵控制點上崗培訓，并在加工生產中實施國際標準規范，這是食品標準及相關標準修訂的新動向。

1.美國。美國在財政預算中將食品安全的開支提高12%，旨在建立一個現代化的科學食品安全標準體系，以加強食品的監督、監測和公眾教育等。各類企業都有完善的生產與加工標準，如麥當勞公司就有1000多項企業標準。許多標準看似公允，實質上是針對中國的，如月餅肉禽含量、食品添加劑、農藥含量檢測1000多項指標等方面的標準顯而易見是沖著中國而來的。

2.歐盟。對于食品標準的控制，歐盟幾近嚴苛。歐盟構筑了“從農場到餐桌”的完整鏈條，協調和監督各成員國的食品標準新。瑞典、荷蘭、西班牙、捷克、羅馬尼亞、葡萄牙、斯洛伐克等國家按新標準種植轉基因大豆、玉米。

3.日本。日本醬油標準里面的水活度和微生物指標，均嚴于中國醬油標準及國際標準。我國醬油的國家標準規定每千克醬油中的三氯丙醇（此物屬于過量則會致癌的一種物質）含量，必須小于0.01毫克，非常嚴格。

二、關于嶺南特色食品發展思路

(一)明確發展定位。歷史證明，發展特色食品是人民物質文化生活的需要，是國內外消費市場的需要，是廣東食品產業推進經濟發展方式轉變的需要。2000多年的人文歷史造就了深厚的嶺南食文化底蘊和地方風情，也成就了一大批特色美味的珠三角傳統美食。近年來，嶺南特色食品產業如廣式月餅（如安琪、華美、圣心）、廣式調味品（致美齋、海天、美味鮮、珠江橋）、廣式臘味(皇上皇、滄洲)、廣式涼果(佳寶、康輝)等一大批品牌產品和道滘、茶山、西南等手信食品產業集群逢勃發展?！笆袌鲂枨缶褪秋L向標”。為滿足人民物質文化生活的需求，廣州、佛山、東莞的手信業發展日新月異、各具特色，并基本定型。廣州市以泮塘馬蹄糕、核桃酥、龜苓膏、姜撞奶、工藝品等為主打產品，佛山市以盲公餅、老婆餅、杏仁餅等為主打產品，東莞市以茶山雞仔餅、道滘粽、沙琪瑪等為主打產品，全方位推向國內

外市場，形成了“八仙過海、各顯神通”的格局。據不完全統計，三地現有手信食品生產企業1000多家，實現工業總產值500多億元，既有傳統特色食品，也有新興的時尚產品。

因此，挖掘食文化遺產，保護發展涼茶、廣式月餅、廣式肉制品、廣東生抽老抽、廣式餅廣式方便食品等獨具嶺南特色的“手信食品”，是“十二五”期廣東省食品產業的一個突破口。據了解，廣東食品行業將在保障食品安全、保持特色食品“色香味型”的基礎上，進一步探索和創新科學發展的路子，積極傳承發掘和不斷創新傳統工藝，加快技術改造，進一步提升“廣東手信”技術水平和品牌價值，培育和發展廣東特色食品。通過后亞運全力打造手信產業行業品牌，實現“廣東糧、珠江水”華麗轉身，再創新的輝煌。

(二)注重中式快餐。推進中餐工業化生產是現代生活的需要，廣東餐飲業應大力開發擁有自主知識產權的產品——中式快餐，這也是適應人們進入快節奏生活之必須。

(三)著力品牌培育。食品品牌的培育是產業、企業持續發展之關鍵?！皣L東莞手信、品水鄉文化”，已形成知名品牌，道滘也成為“廣東糧、珠江水”品牌的一方代表，成為廣東改革開放發展的一個縮影。道滘經濟發展迅猛，贏得了中國游泳之鄉、中國民間文化藝術之鄉、中國曲藝之鄉、嶺南美食名鎮等眾多美譽。“道滘粽”、“道滘肉丸”、“道滘米粉”等一批風味獨特的傳統美食載譽珠三角、蜚聲粵港澳，成為地方獨有的產業優勢。近年來，道滘鎮擁有食品企業100多家，著力打造“品位道滘”這個品牌。2010年“首屆中國（道滘）美食文化節”，上升到國家級美食節的高度，影響力倍增。東莞茶山、中山黃圃、三水西南的特色食品發展別具一格，潛力巨大。因此，要做到持續性發展，就必須注重品牌的培育。

(四)強化誠信建設。國家工信部在全國食品企業中部署開展誠信體系建設，這是企業生存發展之根本。廣東食品企業必須強化自律管理、履行社會責任、規范生產經營活動，推進經濟持續健康發展。

第五篇：發展特色林業產業的探討

發展特色林業產業的探討

摘要：特色林業產業是一種新型的朝陽產業。以實現生態增效，經濟增收的“雙贏”為目標。文章對夷陵區分鄉鎮大力發展特色林業產業作為鞏固退耕還林成果的后續產業，從優勢、原則、措施等進行探討。供參考。

關鍵詞：特色林業產業小康分鄉

特色林業產業是一種以生態經濟并重的的產業代替

傳統產業發展以經濟效益為中心，正確處理“國家要生態、地方要發展、農民要增收”三者之間關系的朝陽產業。

夷陵區分鄉鎮緊緊抓住國家西部大開發戰略和退耕還林、天然林保護等工程建設的有利時機，立足自身優勢，按照現代林業標準，高起點、高標準發展以花椒、木瓜、桑蠶為主的特色林業，形成特色林業經濟格局，實現生態增效，經濟增收的“雙贏”為目標，打造小康分鄉之路。

⒈發展特色林業產業的優勢及現狀。

⒈立地環境條件適宜。分鄉鎮屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫，無霜期天，年降雨量，土壤類型以山坡黃棕土壤為主，適應花椒、木瓜等多種經濟林木生長。

⒉具有豐富的林業資源優勢。

⒈以花椒為主的木本藥材產業初具規模。自退耕還林工程實施以來，已發展九葉青花椒多畝，木瓜多畝，目前已進入幼苗林撫育期，部分已開始掛果。引進的優質品種九葉青花椒具有光澤油潤，清香四溢，麻味純正，單株產量高的特點，一年定植，兩年收益，五年進入盛產期，且盛產期可維持年以上。引進的木瓜品種優良，一年定植，三年掛果，五年進入盛產期，畝產可達元以上，效益十分可觀等。

⒉栽桑養蠶歷史悠久，分鄉自古以來就有蠶絲之鄉之稱。農民栽桑養蠶從中嘗到大量甜頭，形成以院莊為中心的桑蠶基地近畝。農民發展桑蠶積極性空前高漲。

⒊可利用土地多。大于的坡耕地有萬多畝，急需退耕還林，有發展以花椒、木瓜為主的特色林業產業廣闊的土地空間，并可實行荒山荒坡、田間地坎、四旁等植樹，見縫插椒（瓜、桑），立體發展，面積可達到萬畝以上?！昂梅段?，全國公務員公同的天地www.tmdps.cn”

⒋具有廣闊的市場前景?；ń?、木瓜等國內國際市場替力極大，集食用、藥用、觀賞于一身，用途廣泛，不僅可以綠山，也可以富民，更新鞏固退耕還林成果。且花椒、木瓜、桑樹屬落葉灌木或小喬木，耐旱、耐脊，適應性廣，枝繁葉茂，形態優美，有很好的觀賞價值，極適合發展觀光型林業。

基礎設施建設完備，功能齊全。宜保路貫穿全鎮，村、組全線貫通，條條相連。中國移動、聯通、電信全鎮覆蓋。

⒉特色林業產業發展的原則。

⒈立足自身優勢是基礎。發展特色林業產業要按照“有資源無市場的堅決不搞，無資源有市場的創造條件去發展，有資源有市場的千方百計搞上去”的原則把資源優勢、區位優勢與市場優勢有機結合起來，全面啟用勞動力資源、人才資源、自然資源、現有技術資源，使各生產力要素形成最佳組合。如果別人做什么賺錢，我也做什么，盲目跟從，機械效仿只能以失敗而告終，只有瞄準市場，找準本地傳統林業和資源優勢中的亮點，優先發展，大干快上，搶占先機，多想辦法做大做強。

⒉適應市場需求是前提。發展特色林業產業必須做到有的放矢，因市利導，先看市場“缺什么，要什么”，再思自己“該產什么，能產什么”。緊盯市場“補其所缺，投其所好”。按照發展變化的市場需求，靈敏地進行動態調整，并堅持把以經紀人為主的銷售隊伍建設和市場開拓作為重中之重，實現千軍萬馬闖市場，解決“賣難”問題。

⒊依靠科技進步是動力。沒有科技進步的強力支撐，特色林業產業就會在達到一定的“發展平臺”后排徊不前，甚至逐漸失去了生命力而“默然失色”。在市場經濟條件下，產品長期占領市場，立于不敗之地，就必須緊緊依靠科技進步，以生物技術、信息技術帶動林業科技革命，以林業高科技武裝林業，重科技、用科技，使產品達到“你無我有，你有我優，你優我新，你新我特”，實現“超前一步，永立潮頭”。

⒋發展規模生產是關鍵。規模就是效益，有規模才有特色和競爭力。規模生產可以充分提高知名度，占領廣闊市場空間，顯著提高經濟效益等，綜合效應具備明顯的市場競爭優勢。

⒊調整區域局，建設優勢特色林業產業帶。

⒈產業發展規模。特色林業產業應實施名牌戰略，真正實現一鄉一業，一村一品，形成區域特色。按照“花椒—草——畜—沼的生態模式建無公害綠色食品高產優質九葉青花椒基地萬畝；按照瓜草（藥）等模式，建立木瓜示范生產基地萬畝；按照“林蠶聯手、桑草（藥）間作，蠶牧結合”的思路，發展蠶——草——牧——沼生態經濟產業模式。發展桑樹萬畝，基地成熟后畝平均收入可達元以上，是種糧收入的—倍。

產業發展模式。特色林業產業建設應十分重視扶持和扶育中心基地和龍頭企業。建立以大中壩為中心的花椒產業帶，建立以院莊為中心的桑蠶

產業帶，建立以分鄉場為中心的木瓜產業帶。按照“有所為，有所不為”和“誰有能力誰牽頭，誰是龍頭扶持誰”的原則。培育和引進龍頭企業，引導企業與林農結成市場經濟條件下的風險共擔、利益均占的利益共同體，按照企業基地農戶的模式推進項目投入，按照不同建設內容確定投資主體，實現多元化多功能投資，采取“聚（聚民間資金）、爭（爭取項目投入）、引（招

商引資建設）等方式，本著“各盡其力，各負其責，各記其功，各得其利”的原則，把人、財、物相對集中，積極構建捆綁式投入建設格局，走政府引導、社會力量參與、農民自主創業的新路子。

⒋特色林業產業發展的措施。

⒈轉變觀念，增強發展特色林業產業的緊迫感。發展特色林業產業是貫徹中共中央、國務院《關于加快林業發展的決定》的重大舉措，是加快地方經濟發展和農村脫貧致富的重要途徑，是實現林業跨越式發展的客觀要求。要從實踐“三個代表”重要思想、落實以人為本和科學發展觀的高度來認識發展特色林業產業的重要性，進一步解放思想，更新觀念，開拓視野，樹立產業化意識，不斷增強責任感、緊迫感和使命感。以新的思路、超前的意識、鍥而不舍的精神，積極推動特色林業產業快速發展。

⒉健全機構，加強領導。切實加強特色林業產業工作的領導，樹立“一把手”抓產業的思想，建立健全領導班子和工作機構，做到認識到位，責任到位，政策到位，機構到位，人員到位，工作到位，把發展特色林業產業擺上重要議事日程，納入目標管理和考核，嚴格實行“定分管領導，定實施人員，定工作任務，定質量標準，定完成時間，定考核獎懲”的六定管理辦法，形成“人人抓產業，個個謀發展”的好氛圍。

⒊完善產業政策。在基本政策上堅持“誰造誰有，共造共有，允許繼承，允許轉讓”和“誰投資，誰經營，誰收益”的原則，完善林權制度，為經營者提供良好的開發環境和快捷、優質的服務，切實保護經營者的合法權益和經營者的管理積極性。

⒋搞好市營銷服務。按照“山上辦基地，山下辦工廠，出外找市場”的思路，發展特色林業產業，構建嶄新的營銷網絡。在加工環節上，通過采取訂單農業，制定保護價等措施，強化企業與林農的紐帶關系，充分發揮龍頭企業的引導帶頭和促進作用；在銷售和市場開發環節上，堅持鎮、村、公司、農戶及協會等組織各方聯動形成整體營銷網絡。

⒌加大產業發展的科技支撐力度。以建設科技示范園區為平臺，著力抓好科技鏈與企業鏈銜接，標準化與產業化建設結合，常規科技措施與新技術措施配套。努力發展科技示范片，培養科技示范戶，實行科技人員到戶，良種良法到田間，技術要領到人。并大膽探索科技人員和林農效益掛鉤的“合同科技”新思路，并與科技院校聯姻，共同開發，實現“抓園區帶農戶，育特色，促增收”。

⒍搭建產業發展平臺。扶持組建花椒、木瓜、桑蠶等產業行業協會，發揮其在產銷銜接的作用，維護農民和企業的合法權益。通過產業協會，協調企業與農戶的利益關系，組織引導農民進入市場。同時與國家農業信息網、中國林業信息網等聯網運行，形成技術、信息、營銷“三位一體”的服務網絡，營造良好的發展環境。

⒎實施品牌戰略，打造民族特色。堅持打“民族牌”、走“特色路”，發揮地方優勢中形成的民族特色品牌，建立無公害綠色產品基地，實行綠色產品標志認證，條件成熟時，在國家工商局注冊大中壩牌花椒商標等形成知名品牌。

⒌結束語。

特色林業產業基地建成后，積極拓寬多渠道、多層次、多形式的對外合作與交流，進一步擴大開放領域和引進外資的規模，迅速收購、加工、銷售一條龍的龍頭企業，引導龍頭企業建基地，帶農戶，政府加強聯系、協調和督辦檢查工作，及時收集特色林業產業發展過程中的新情況、新信息，發現問題并及時解決。嚴格執行國家綠色產品質量標準，創建品牌，促進以花椒、木瓜、桑蠶為主的特色林業產業的生產、加工、銷售各個環節的正常運轉，推動特色林業產業的發展。同時也可帶動旅游、運輸、服務等行業的快速發展，解決農村剩余勞動力就業問題，防止水土流失，鞏固退耕還林成果，利用有限資源最大限度地增加農民收入等，具有較高的生態效益、經濟效益和社會效益，能為打造小康分鄉作出應有貢獻，打造出一條建設小康分鄉的致富之路。