第一篇：賓館酒店客房服務(wù)客房主管每日工作流程

賓館酒店客房服務(wù)客房主管每日工作流程步驟-Steps 標(biāo)準(zhǔn)-Standard 提示-Tips

1、領(lǐng)取當(dāng)天房態(tài)表  上午7：50 到前臺(tái)領(lǐng) 取房態(tài)表:《房態(tài)表》（PMS－客房部－報(bào) 表打印－0002 房態(tài) 報(bào)表－按樓層）。 領(lǐng)取《在店客報(bào)表》（PMS－接待登記－ 報(bào)表－JD14 在店客 人表A4）。 前臺(tái)在 7：30 前，從 PMS系 統(tǒng)中打印房態(tài) 表,便于客房 安排住客房床 單更換事宜。

2、領(lǐng)取鑰匙與對(duì)講 機(jī)  向前臺(tái)領(lǐng)取樓層鑰匙與 對(duì)講機(jī)。 在前臺(tái)《鑰匙與對(duì)講機(jī) 領(lǐng)用本》上簽名。 檢查鑰匙與對(duì) 講 機(jī) 完 好 情 況。 客房自己保管 鑰匙，到前臺(tái) 只需領(lǐng)取鑰匙 箱鑰匙。

3、安排工作  開(kāi)晨會(huì)，根據(jù)房態(tài)排 房并做好派房記錄。 向員工發(fā)放房卡鑰 匙。 員工在《客房鑰匙與 對(duì)講機(jī)領(lǐng)用本》（HK －011）上簽名。

檢查儀表儀容。 可做崗前小培 訓(xùn)。客房主管 事先準(zhǔn)備講解 存在的問(wèn)題和 重要事情。 安排大清潔與 單 項(xiàng) 清 潔 項(xiàng) 目。

4、檢查公共區(qū)域與 空房。 檢查早班樓層服務(wù) 員，走廊清潔情況。 檢查 PA 服務(wù)員早上 公共區(qū)域 清潔情況。 檢查空房的設(shè)施設(shè) 備與 清潔情況。

5、交第一次房態(tài)表。 填寫(xiě)《客房房態(tài)表》（HK－012）。 上午 10：00 遞交第 一次房態(tài)給前臺(tái)。

不交前臺(tái)值班經(jīng) 理。 發(fā)現(xiàn)房差及時(shí)報(bào) 告與核對(duì)。職位任務(wù):客房主管每日工作流程(續(xù))步驟-Steps 標(biāo)準(zhǔn)-Standard 提示-Tips

6、檢查房間與公共區(qū) 域，安排中班工作。

及時(shí)查房，及時(shí)報(bào) VC 房。 下午 1：30 到前臺(tái) 領(lǐng)取 VD 房房態(tài)報(bào)表 并核對(duì)。 下午 2：20 安排中 班工作。 查一間，報(bào)一間。用房間電話或?qū)?講機(jī)報(bào) VC 房房 態(tài)。

7、收齊服務(wù)員工作 報(bào)表并發(fā)放客用 品。 收集服務(wù)員的《客 房服務(wù)員工作報(bào) 表》（HK－013）。

按照?qǐng)?bào)表上的客用 品消耗 合計(jì)數(shù)，補(bǔ)充發(fā)放客用品。 要求服務(wù)員自己加 好合計(jì)數(shù)。 隨時(shí)抽查工作車(chē) 上客用品補(bǔ)充后 的數(shù)量是否正 確。 做好統(tǒng)計(jì)，并登 記到《每日客用 品統(tǒng)計(jì)表》（HK －015）上。

8、主持班后會(huì)。 總結(jié)一天的工作與 問(wèn)題。 收回鑰匙、對(duì)講機(jī)。 填寫(xiě)例會(huì)記錄，讓員 工簽名。 匯總服務(wù)員記件工作 數(shù)量。

9、填寫(xiě)報(bào)表和交接 本  填寫(xiě)《客房主管工 作日?qǐng)?bào)表》（HK－ 014）。 填寫(xiě)《客房房態(tài)表》（HK－012）和交接 本。 記錄重要事項(xiàng)與 改進(jìn)措施。

10、結(jié)束工作。 在下班前提交第二 次《客房房態(tài)表》（HK－012）給值班經(jīng)理，當(dāng) 場(chǎng)核對(duì)，發(fā) 現(xiàn)異常情況報(bào)店 長(zhǎng)。 將《客房主管工作日 報(bào)表》（HK－014）交 給店長(zhǎng)。 鑰匙/鑰匙箱鑰匙 與對(duì)講機(jī)交還到前 臺(tái)并簽字。 讓值班經(jīng)理了解 掌握白天客房情 況。 發(fā)現(xiàn)差異客房主 管 立即核查、確 認(rèn)。 讓店長(zhǎng)了解當(dāng)天 客房情況。

第二篇：客房主管工作流程

客房主管的職責(zé)

1.客房主管的職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細(xì)致的思想工作。（3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對(duì)VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。（5）匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。

（6）對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房?jī)?nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。（7）主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。

（8）對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。（9）對(duì)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。（10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

(11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。（12）執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。2.公共區(qū)域主管職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況。

（3）負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。（4）做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃。

（5）檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正、處理。

（6）檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣。（7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。（8）負(fù)責(zé)對(duì)與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

（9）指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲(chóng)害控制、外窗清潔等專(zhuān)業(yè)工作。（10）完成客房部經(jīng)理交給的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。3布草房主管職責(zé)

（1）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補(bǔ)率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。（2）檢查實(shí)物擺放、庫(kù)容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。（3）不斷完善庫(kù)房管理制度及崗位責(zé)任。

（4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。（5）培訓(xùn)員工掌握庫(kù)房管理的基本功（6）做好報(bào)廢布草的回收再利用工作（7）負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄、考評(píng)工作。4洗衣房主管職責(zé)

（1）根據(jù)上級(jí)計(jì)劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項(xiàng)洗滌任務(wù)。（2）要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門(mén)需要洗滌的布草及客衣，工衣。（3）做好各部門(mén)布草及客衣、工衣收發(fā)工作。（4）負(fù)責(zé)洗滌計(jì)劃的制定，洗滌方法的編制。（5）對(duì)各部門(mén)，各類(lèi)布草服裝的洗滌時(shí)間，作出統(tǒng)一安排。（6）組織員工技術(shù)培訓(xùn)。

（7）負(fù)責(zé)洗衣房的各種機(jī)器、設(shè)備的管理，并對(duì)這些機(jī)器。設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。（8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計(jì)價(jià)、登記制度。（9）必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。

（10）負(fù)責(zé)安排洗滌班次，合理調(diào)配人力及其它行政管理工作。訂房主管的職責(zé)

1按時(shí)向有關(guān)部門(mén)提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測(cè)資料，直接對(duì)前臺(tái)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2檢查各項(xiàng)預(yù)訂工作，完善訂房核對(duì)制度，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)改正，確保預(yù)訂的正確性。3審核所有對(duì)預(yù)訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。4在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對(duì)預(yù)訂賓客的承諾，并由訂房員及時(shí)通知賓客。

5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，對(duì)有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù)，是否按規(guī)定程序處理。6負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。7負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù)。

第三篇：賓館客房工作流程

賓館客房工作流程

1.每天上班先檢查本部人員的到崗情況，賓館客房工作流程。

2.檢查員工的儀容儀表。

3.查看夜班報(bào)表，與前廳部長(zhǎng)核對(duì)房態(tài)。

4.與前廳部長(zhǎng)溝通，如有VIp客人或團(tuán)隊(duì)預(yù)訂，需提前通知樓層服務(wù)員作好準(zhǔn)備。

5.親自檢查VIp房及團(tuán)體房的狀況，確保各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

6.每天定時(shí)(早上10：00左右)抽查服務(wù)員做房情況。

7.每天定時(shí)(下午3：00左右)抽查客房的衛(wèi)生清潔情況。

8.處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。

二、樓層領(lǐng)班

1.每天上班先查看房態(tài)及夜班報(bào)表。

2.開(kāi)班前會(huì)，檢查服務(wù)員的到崗情況和員工的儀容儀表。

3.根據(jù)房態(tài)情況分配工作。

4.現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)服務(wù)員的做房程序及標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指正。

5.負(fù)責(zé)查每一間的衛(wèi)生狀況，如達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，須要求服務(wù)員重做，以保證每一間“OK”房的質(zhì)量。

6.在查房過(guò)程中如發(fā)生有設(shè)施設(shè)備損壞，應(yīng)馬上報(bào)修，并跟蹤維修情況，及時(shí)把房態(tài)情況通知總臺(tái)，如報(bào)修超過(guò)30分鐘，維修工不到位，即報(bào)告上級(jí)處理。

三、樓層服務(wù)員

工作程序：

樓層早中晚班工作程序

早班服務(wù)員：

1、每天負(fù)責(zé)清潔安排的客房，使其達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，例如：

A、換床單、枕套、做床。

B、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。

C、換毛巾、補(bǔ)用品，例如：火柴、香皂、文具用品雜等。

D、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。

E、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風(fēng)口、鏡子和地毯塵。

2、將用完的餐具餐車(chē)收出放到工作間，不能放在走廊上并及時(shí)通知送餐部。給客人提供擦鞋服務(wù)。

3、檢查并補(bǔ)充酒水。

4、收取洗衣，檢查洗衣單，房號(hào)是否正確。

5、發(fā)送報(bào)紙和雜志到房間。

6、當(dāng)客人要求加額外用品時(shí)要及時(shí)送給客人，并負(fù)責(zé)收回。例如：加床、插座、吹風(fēng)機(jī)等。

7、清潔服務(wù)區(qū)域，例如：?jiǎn)T工廁所、工作間、防火門(mén)、樓道等。

8、及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告特殊情況，例如：報(bào)告工程維修單、換燈泡、發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有貴重物品(金器、錢(qián)、首飾等)未做的“DND”房間，遺留物品的上交及匯報(bào)。

9、補(bǔ)充工作車(chē)的物品保持工作車(chē)的清潔，并按照標(biāo)準(zhǔn)擺放。

10、填寫(xiě)好每日工作報(bào)告表。

11、保養(yǎng)好所使用的機(jī)器設(shè)備，如吸塵機(jī)。

12、負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙，并在下班時(shí)交給辦公室。

13、向領(lǐng)班及時(shí)報(bào)告房間狀態(tài)。

14、向領(lǐng)班報(bào)告沒(méi)有清潔的房間并說(shuō)明原因。

15、服從領(lǐng)班的工作安排。

16、及時(shí)報(bào)告在樓層發(fā)生的其他情況或可疑人物。

18、把當(dāng)天所有的事登記在***本上，經(jīng)領(lǐng)班簽字方可下班。

四、中班服務(wù)員：

1、當(dāng)早班人手不夠時(shí)，應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作，例如：清潔樓層公共區(qū)域、走廊、燈罩、門(mén)牌及房間的特別清潔等切須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。

2、負(fù)責(zé)開(kāi)床服務(wù)(18：00—21：00)。

3、完成所有指定的工作及清潔退房。

4、必要時(shí)更改和補(bǔ)充浴室用品毛巾。

5、對(duì)客人提出的要求應(yīng)盡量滿足。

6、負(fù)責(zé)對(duì)客人配加床、桌椅等。

7、記錄沒(méi)有開(kāi)床的房間并說(shuō)明原因。

8、每天負(fù)責(zé)清潔公共區(qū)域，如公共洗手間、走道吸塵、消防門(mén)。

9、把洗干凈的客衣送到客房。

10、清潔并補(bǔ)充工作車(chē)(下班前做好)。

11、在下班前保持所使用的機(jī)器設(shè)備完好，例如：吸塵器等。

12、完成好領(lǐng)班安排的其他工作。

13、保管好樓層總鑰匙，注意下班時(shí)交回到辦公室。

14、經(jīng)部長(zhǎng)或領(lǐng)班同意后方可下班。

五、晚班服務(wù)員：

1、繼續(xù)中班未完成的工作。

2、給客人提供服務(wù)。

3、定時(shí)巡樓，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告(通知當(dāng)班經(jīng)理)。

4、必要時(shí)清潔退房。

5、隨時(shí)應(yīng)付突發(fā)事件(注意防火防盜)。

6、對(duì)走道、房間地毯臟的進(jìn)行不定期清洗。

7、每天要做好詳細(xì)***。

8、對(duì)前臺(tái)的通知，要迅速辦理，并向前臺(tái)回復(fù)。

9、保管好樓層總鑰匙或其他領(lǐng)用的鑰匙，下班時(shí)注意交回辦公室。

10、在下班前必須保持所使用的機(jī)器設(shè)備完好，干凈(例如：吸塵機(jī)、洗地毯機(jī)等)。

11、完成上級(jí)安排的其他工作。

12、部長(zhǎng)或領(lǐng)班同意后，方可下班。

樓層團(tuán)隊(duì)接待程序

一：預(yù)報(bào)與確認(rèn)：

1、接到前臺(tái)當(dāng)通知團(tuán)隊(duì)入住時(shí)，應(yīng)與其核對(duì)團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)、住店日期、離店日期、人數(shù)、團(tuán)隊(duì)性質(zhì)、領(lǐng)班姓名、房間要求等。

2、團(tuán)隊(duì)抵達(dá)前，要檢查房間是否按要求安排好，設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生情況及物品是否良好。

3、團(tuán)隊(duì)抵達(dá)時(shí)，服務(wù)員在電梯迎接客人，引導(dǎo)(ben文由wuyanrenjia收集整理)客人進(jìn)房介紹酒店設(shè)施服服務(wù)項(xiàng)目，記住信領(lǐng)班的姓名及房號(hào)，以及了解有無(wú)特殊要求。

4、客人運(yùn)送物李進(jìn)房間，并認(rèn)真核對(duì)是否所有行李已進(jìn)入房間。

二：入住服務(wù)：

1、首先要了解客人的進(jìn)餐及活動(dòng)安排，團(tuán)隊(duì)客人活動(dòng)一致，恰當(dāng)安排房間衛(wèi)生清潔及小整服務(wù)。

2、團(tuán)隊(duì)客人活動(dòng)事先都有計(jì)劃，要及時(shí)準(zhǔn)確為客人提供冰塊、洗衣、茶水、借物等各項(xiàng)服務(wù)，不能耽誤客人的行程。

3、做房間時(shí)，要檢查房間有無(wú)不安全因素，及客人外出房間落鎖情況，并替客人保密(身份、貴重物品、重要文件等)。發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

三：離店服務(wù)：

1、查退房要速、準(zhǔn)確、查一間報(bào)前臺(tái)一間，檢查有無(wú)設(shè)施設(shè)備損壞，酒水消耗及遺留物品。

2、主動(dòng)為客人提行李、與客人道別(常見(jiàn)的道別語(yǔ)有再見(jiàn)、歡迎下次光臨、祝您一路順風(fēng)之類(lèi))。

清掃客房前的準(zhǔn)備：

(一)不能擅自進(jìn)入客人的房間

(二)注意房間門(mén)掛的牌子

(三)進(jìn)房前應(yīng)先敲門(mén)

房間的清潔程序

1、一般情況下應(yīng)按下列次序清潔房間：

VIp房—掛牌清潔房—住房—走房—空房

2、開(kāi)房較為緊張時(shí)，次序可稍作變動(dòng)：

VIp房—掛牌清潔房—走房—住房—空房

3、VIp房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開(kāi)后立即打掃。

4、熟客房按客人要求的時(shí)間打掃。

一)走客房的清掃

對(duì)當(dāng)天結(jié)帳離店客人房間的清掃，就是走客房的清掃。走客房清掃和程序可以用九個(gè)字來(lái)概括：“進(jìn)”、“撤”、“鋪”、“洗”、“抹”、“補(bǔ)”、“吸”、“檢”、“燈”，具體內(nèi)容如下：

1、“進(jìn)”

(1)輕輕敲門(mén)三次，每次三下，報(bào)稱(chēng)“服務(wù)員或Housekeeping”。

(2)緩緩地把門(mén)推開(kāi)，把“正在清潔牌”掛于門(mén)鎖把手上，房門(mén)打開(kāi)著至工作結(jié)束為止。打開(kāi)電燈，檢查有無(wú)故障。

(3)把小墊毯放在衛(wèi)生間門(mén)口的地毯上，清潔籃(或清潔小桶)放在衛(wèi)生間云石臺(tái)面一側(cè)。

(4)把窗簾、窗紗拉開(kāi)，使室內(nèi)光線充足，便于清掃。

(5)打開(kāi)窗戶(hù)，讓房間空氣流通。

2、“撤”

(1)放水沖掉馬桶內(nèi)的污物，接著用清潔劑噴灑“兩缸”：面盆、馬桶。然后，撤走客人用過(guò)的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。

(2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜，遺留物品應(yīng)在第一時(shí)間交給前臺(tái)，工作總結(jié)《賓館客房工作流程》。想方設(shè)法盡快交還給客人，并在衛(wèi)生日?qǐng)?bào)表上做好記錄。

(3)用房間垃圾桶收垃圾，如果煙灰缸的煙頭還沒(méi)有熄滅，必須熄滅后方可倒進(jìn)垃圾桶，以免引起火災(zāi)。

(4)撤掉用過(guò)的杯具、加床或餐具。

(5)清理床鋪。將用過(guò)的床單撤走，放入清潔車(chē)一端的布草袋里。

3、“鋪”

(鋪床分中式鋪床與西式鋪床，中式鋪床比較簡(jiǎn)單，西式鋪床比較復(fù)雜，要求也比較高，為提高工作效率，目前本中心采取中式鋪床，有條件的情況下，最后能掌握西式鋪床的技巧)。

床鋪好以后，應(yīng)該先打掃衛(wèi)生間，以便留一定的時(shí)間，等因鋪床而揚(yáng)起的灰塵落下后，再用抹布除塵。

4、“洗”

衛(wèi)生間是客人最容易挑剔的地方，必須嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，使之達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。清洗前要打開(kāi)抽風(fēng)機(jī)，戴上手套。

(1)用清潔劑再次噴酒“兩缸”。

(2)處理紙簍垃圾。將舊剃刀片、碎肥皂、用過(guò)的浴液瓶、發(fā)液瓶、牙膏等扔進(jìn)垃圾桶一起倒掉。

(3)洗煙灰缸、香皂碟。

(4)洗刷洗手盆，注意洗手盆水龍頭上的污跡。

(5)用沐浴噴頭放水沖洗墻壁。

(6)用有標(biāo)記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口，廁內(nèi)壁和底座等。

(7)用干抹布抹干煙灰缸、香皂碟、抹面巾紙盒、衛(wèi)生間燈開(kāi)關(guān)、插座、鏡子、云石臺(tái)、洗手盆及水龍頭、面巾架、卷紙架(衛(wèi)生紙架)、電話、墻壁、衛(wèi)生間門(mén)板等。

(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。

(9)將抹干凈的垃圾桶放回原位，將抹干凈的煙灰缸擺回原處。

(10)用專(zhuān)用的抹地布將衛(wèi)生的地面抹凈。清潔后的衛(wèi)生間一定要做到整潔干凈、干燥、無(wú)異味、無(wú)臟跡、皂跡和水跡。

5、“抹”(1)從門(mén)外開(kāi)始抹起至門(mén)、門(mén)的內(nèi)外，并注意門(mén)把手和門(mén)后的安全圖的抹拭。

(2)按順(或逆)時(shí)針?lè)较颍瑥纳系较拢逊块g的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。

●注意區(qū)別干、濕抹布的使用

如對(duì)鏡子、燈具、電視機(jī)等設(shè)備物品應(yīng)用干布擦拭;家具軟面料上的灰塵要用專(zhuān)門(mén)的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。

●檢查房?jī)?nèi)電器設(shè)備

在抹塵的過(guò)程中應(yīng)注意檢查電視機(jī)、音響、電話、燈泡等電器設(shè)備是否有毛病，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即報(bào)修，并做好記錄。

●除過(guò)干擦以外，房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備如有污跡或不光滑，還要借助于洗滌劑等物品對(duì)家具進(jìn)行洗滌等項(xiàng)工作。

6、“補(bǔ)”

(1)補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)的用品，按統(tǒng)一要求整齊擺放。

(2)面巾紙、卷紙要折角，既美觀又方便賓客使用。

(3)“三巾”按規(guī)定位置擺放整齊。

(4)補(bǔ)充房?jī)?nèi)物品，均需按酒店要求規(guī)格擺放整齊。

(5)補(bǔ)充杯具

房間物品的補(bǔ)充要根據(jù)酒店規(guī)定的品種數(shù)量及擺放要求補(bǔ)充、補(bǔ)足、放好。注意商標(biāo)面向客人。

7、“吸”

先把吸塵器電線理順，插上電源，把吸塵器拿進(jìn)房間才開(kāi)機(jī)。

(1)先從窗口吸起(有陽(yáng)臺(tái)的房間從陽(yáng)臺(tái)吸起)。

(2)吸地毯時(shí)要先逆紋，后順紋方向推把。

(3)吸邊角位時(shí)，有家具阻擋的地方，先移動(dòng)家具，吸塵后復(fù)位。

(4)吸衛(wèi)生間地板。要注意轉(zhuǎn)換拖把的功能，使其適宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏電和發(fā)生意外。吸塵時(shí)要注意把藏在地板縫隙里的頭發(fā)吸走。

8、“檢”

檢就是自我檢查。房間清掃完畢，客房服務(wù)員應(yīng)回顧一下房間，看打掃得是否干凈，物品是否齊全，擺放是否符合要求，清潔用品或工具是否有留下。最后，還須檢查窗簾、窗紗是否拉上，空調(diào)開(kāi)關(guān)有否撥到適當(dāng)位置。

9、“燈”(登)

(1)將房?jī)?nèi)的燈全部熄滅。

(2)將房門(mén)輕輕關(guān)上。取回“正在清潔”牌。

(3)登記進(jìn)、離房的時(shí)間和做房的內(nèi)容。

二)住客房的清掃

住客房與走客房的清潔程序基本相同，但由于住客房是客人仍然使用的房間，所以在清掃時(shí)有些地方要引起我們的特別注意。

1、客人在房間時(shí)

●應(yīng)禮貌地問(wèn)好，詢(xún)問(wèn)客人是否可以清潔房間。

●操作要輕，不要與客人長(zhǎng)談。●若遇到有來(lái)訪客人，應(yīng)詢(xún)問(wèn)是否繼續(xù)進(jìn)行清潔工作。

●清潔完畢，應(yīng)詢(xún)問(wèn)客人是否有其他吩咐，然后向客人行禮退出房間，輕輕地關(guān)上房門(mén)。

2、客人中途回房

在清潔工作中，遇到客人回房時(shí)，要主動(dòng)向客人打招呼問(wèn)好，征求意見(jiàn)是否繼續(xù)打掃清潔，如未獲允許應(yīng)立即離開(kāi)，待客人外出后再繼續(xù)進(jìn)行清掃。

3、房間電話鈴響時(shí)

房間電話是客人主要的通訊工具，使用權(quán)屬于客人，為了避免誤會(huì)和不必要的麻煩，在清潔過(guò)程中，如電話鈴響也不要去接聽(tīng)

4、損壞客人的物品時(shí)

進(jìn)行住房清掃衛(wèi)生工作時(shí)應(yīng)該小心謹(jǐn)慎，不要隨意移動(dòng)客人的物品，必要時(shí)應(yīng)輕拿輕放，清掃完畢要放回原位。如萬(wàn)一不小心損壞客人的物品，應(yīng)如實(shí)向主管反映，并主動(dòng)向客人賠禮道歉，如屬貴重物品，應(yīng)有主管陪同前往，并征求意見(jiàn)，若對(duì)方要求賠償時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體情況，由客房部出面給予賠償。

清掃住客房時(shí)，還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

●客人的文件、書(shū)報(bào)不要隨便合上，不要移動(dòng)位置，更不準(zhǔn)翻看。

●不要觸摸客人的手機(jī)、手提電腦、錢(qián)包以及手表、戒指等貴重物品。但搭上椅子上或亂堆在床上的衣服(包括睡衣、內(nèi)衣、外套等)要替客人用衣架掛好，放進(jìn)衣櫥。

●查看一下客人是否有待洗衣物。清掃住客房時(shí)，要查看一下客人是否有待洗衣物，如有，要仔細(xì)審核洗衣單上填寫(xiě)的內(nèi)容和所交付的衣服，然后將這些衣物裝進(jìn)洗衣袋，放在房門(mén)口(或清潔車(chē)上)。等待集中起來(lái)送交洗衣房清洗。

●對(duì)于長(zhǎng)住房，清掃時(shí)應(yīng)注意客人物品的擺放習(xí)慣。

●離開(kāi)房間時(shí)，關(guān)門(mén)動(dòng)作要輕。

三)空房清掃程序：

1、用房鑰匙開(kāi)門(mén)，并填寫(xiě)進(jìn)房時(shí)間。

2、把門(mén)打開(kāi)，開(kāi)始清掃，以檢查為主。

3、邊抹塵，邊檢查窗紗、簾有無(wú)破損，床上用品是否受潮，電器、燈具是否能正常開(kāi)關(guān)，地面有無(wú)蟲(chóng)類(lèi)，用品是否齊全，物品位置是否有移動(dòng)等。如有問(wèn)題及時(shí)更換，清掃或報(bào)修。(如走客房連續(xù)兩三天空著，則要地面吸塵)。

4、如當(dāng)天有預(yù)定，則應(yīng)調(diào)好空調(diào)，自查后關(guān)門(mén)離房并填寫(xiě)出房時(shí)間。

四)請(qǐng)勿打擾房間的衛(wèi)生清理規(guī)定

1.掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間下午2點(diǎn)以前不要敲該房間的門(mén)，在工作單上記下房號(hào)及掛牌時(shí)間。

2.工作或推車(chē)經(jīng)過(guò)時(shí)，聲音和操作要輕，以免影響客人休息。

3.若在下午2：00以后，該房仍掛有“請(qǐng)勿打擾”牌服務(wù)員要馬上通知樓層領(lǐng)班、前臺(tái)部長(zhǎng)或經(jīng)理，再向前臺(tái)了解該房的帳務(wù)情況。

4.注意觀察該房的動(dòng)向。下午3：00鐘后敲門(mén)詢(xún)問(wèn)客人是否要清理衛(wèi)生。

五)開(kāi)夜床的操作程序：

1、敲門(mén)報(bào)稱(chēng)服務(wù)員，進(jìn)房，如有客人在，要征求客人意見(jiàn)(可否進(jìn)去收拾一下房間)。

2、開(kāi)夜床，如有客人擺放較多物品在床上，可不開(kāi)夜床，小件物品可移開(kāi)。

3、將床頭柜邊的棉被角向內(nèi)摺成45?角。如是雙人床兩人同住，將棉被兩邊對(duì)摺成30?角。

4、保持床鋪的美觀，對(duì)早班的疏導(dǎo)要撟正，發(fā)現(xiàn)有污點(diǎn)的床單要更換。

5、除一盞床頭燈外，其余的燈應(yīng)關(guān)上，套房的燈全部打開(kāi)，睡房跟標(biāo)準(zhǔn)間一樣。

6、將客人用過(guò)的三缸清洗一遍，抹干，客人用過(guò)的三巾要更換，倒干凈垃圾，抹干地板，7、巡視一遍，看是否留下清潔用品用具，退出輕輕鎖門(mén)關(guān)燈，記錄進(jìn)出時(shí)間。

走房檢查程序：

1、敲門(mén)報(bào)稱(chēng)服務(wù)員，把門(mén)打開(kāi)，開(kāi)亮所有燈具，看是否有燒壞的，如有報(bào)維修。

2、看房?jī)?nèi)設(shè)施是否完好，看床單，被套、枕套、三巾和杯具有否損壞或缺少。

3、如有損壞缺少要報(bào)前臺(tái)索賠，沒(méi)有就報(bào)OK。

4、檢查酒水是否齊全，如缺少要盡快開(kāi)出酒水單送前臺(tái)以便客人結(jié)賬。

5、看有沒(méi)有客人遺留物品，如有報(bào)前臺(tái)告訴客人領(lǐng)回。

6、電視機(jī)、空調(diào)的遙控是否齊全。

六)客房消毒程序

杯具消毒：

1、將84消毒液按1：200比例配比。

2、把已除渣、清洗干凈的茶杯，浸入配比液中30分鐘。

3、用水沖洗洗干凈消毒液，擦干。

4、再放入消毒柜消毒30分鐘。(會(huì)議室要求)

5、消毒柜每三天大清潔一次。

面盆、馬桶消毒：

1、先用清水將其表面大面污物清除，使其表面光潔。

2、再將1：200的84消毒液噴于表面，等5分鐘。

3、再用專(zhuān)用刷(面盆刷、馬桶刷)刷洗。

4、最后用水沖凈，擦干。周期衛(wèi)生計(jì)劃表一星期10天15天一個(gè)月一季度半年一年床底吸塵洗玻璃窗洗浴室空調(diào)濾網(wǎng)反床墊電視機(jī)吸塵抹滅火器家私上蠟坐椅吸塵空調(diào)風(fēng)口洗坐椅曬窗簾空調(diào)外機(jī)抹排氣扇床頭吸塵冰箱內(nèi)部洗床頭板曬棉胎樓梯扶手抹油抹消防栓洗地毯馬捅水箱空調(diào)外殼。

第四篇：賓館客房經(jīng)理工作流程

賓館客房經(jīng)理工作流程

1、聽(tīng)取各副經(jīng)理及主管匯報(bào)昨日主要工作情況，以及今日員工到崗情況，并及時(shí)了解下級(jí)員工的思想動(dòng)態(tài)，賓館客房經(jīng)理工作流程。

2、核算上一工作日的營(yíng)業(yè)額、客房出租率及物品消耗情況。

3、參加酒店部門(mén)經(jīng)理例會(huì)，匯報(bào)部門(mén)情況，接受上級(jí)指令，會(huì)后及時(shí)向下級(jí)傳達(dá)會(huì)議精神并認(rèn)真督導(dǎo)落實(shí)，工作總結(jié)《賓館客房經(jīng)理工作流程》。

4、巡視樓層各區(qū)域，檢查員工工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，情節(jié)嚴(yán)重的在下午班后會(huì)上處理并各班通報(bào)，針對(duì)具體問(wèn)題，制定一些相關(guān)制度。

5、檢查樓層有無(wú)重大工程問(wèn)題，如有要及時(shí)與工程部及時(shí)協(xié)調(diào)解決。

6、檢查所有“VIp”預(yù)定房間的衛(wèi)生清潔情況，要做到高標(biāo)準(zhǔn)、高要求。

7、檢查各區(qū)域的棉織品、用品、食品情況，如有破損、過(guò)期的要安排更換或撤換，并規(guī)定時(shí)限。

8、抽查各樓層部分房間的衛(wèi)生情況。

9、巡視樓層各區(qū)域，檢查員工對(duì)客服務(wù)情況。

10、拜訪重點(diǎn)VIp客人，了解賓客的入住情況，并向上級(jí)及時(shí)匯報(bào)。

11、認(rèn)真組織部門(mén)管理人員會(huì)議，協(xié)調(diào)解決部門(mén)內(nèi)部各區(qū)域的問(wèn)題。

12、認(rèn)真寫(xiě)好本日經(jīng)理工作日志。

第五篇：賓館客房經(jīng)理工作流程

賓館客房經(jīng)理工作流程

1、聽(tīng)取各副經(jīng)理及主管匯報(bào)昨日主要工作情況，以及今日員工到崗情況，并及時(shí)了解下級(jí)員工的思想動(dòng)態(tài)。

2、核算上一工作日的營(yíng)業(yè)額、客房出租率及物品消耗情況。

3、參加酒店部門(mén)經(jīng)理例會(huì)，匯報(bào)部門(mén)情況，接受上級(jí)指令，會(huì)后及時(shí)向下級(jí)傳達(dá)會(huì)議精神并認(rèn)真督導(dǎo)落實(shí)。

4、巡視樓層各區(qū)域，檢查員工工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，情節(jié)嚴(yán)重的在下午班后會(huì)上處理并各班通報(bào)，針對(duì)具體問(wèn)題，制定一些相關(guān)制度。

5、檢查樓層有無(wú)重大工程問(wèn)題，如有轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)http://，請(qǐng)保留此標(biāo)記要及時(shí)與工程部及時(shí)協(xié)調(diào)解決。

6、檢查所有“VIP”預(yù)定房間的衛(wèi)生清潔情況，要做到高標(biāo)準(zhǔn)、高要求。

7、檢查各區(qū)域的棉織品、用品、食品情況，如有破損、過(guò)期的要安排更換或撤換，并規(guī)定時(shí)限。

8、抽查各樓層部分房間的衛(wèi)生情況。

9、巡視樓層各區(qū)域，檢查員工對(duì)客服務(wù)情況。

10、拜訪重點(diǎn)VIP客人，了解賓客的入住情況，并向上級(jí)及時(shí)匯報(bào)。

11、認(rèn)真組織部門(mén)管理人員會(huì)議，協(xié)調(diào)解決部門(mén)內(nèi)部各區(qū)域的問(wèn)題。

12、認(rèn)真寫(xiě)好本日經(jīng)理工作日志。