第一篇：快餐最新營銷方案

快餐最新營銷方案

一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結(jié)合的“新派”快餐，所謂“新派”，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進而逐漸改變?nèi)藗儗觳偷墓逃杏^念，隨之更多人接受并喜愛快餐。

二、營銷方式分兩塊，由以下兩個因素決定：固定客戶；集散客戶

1、固定客戶：主要由商務(wù)辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：

1)成立以快餐車為基礎(chǔ)的銷售團隊，團隊成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務(wù)員組成。

2)將快餐車停放在商務(wù)辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務(wù)員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)（批發(fā)市場）進行業(yè)務(wù)工作。

? 現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務(wù)員展開公關(guān)提供平臺支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈送禮品、發(fā)放打折券等等方式

? 業(yè)務(wù)員工作：“掃樓”，即不放過任何一個目標(biāo)客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內(nèi)每一個單位都去到都做到有過業(yè)

務(wù)工作。盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點。

2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會和展會限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：

1)公關(guān)招聘會和展會的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關(guān)系

2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。

三、品牌宣傳與形象建立

1.制作類似于麥當(dāng)勞、肯德基那種可撕優(yōu)惠券，客戶憑券可得到券面上的優(yōu)惠

2.制作快餐車所用噴繪、易拉寶、遮陽傘、促銷臺、擴音設(shè)備、促銷服裝、帶有哈桑標(biāo)識的禮品等

3.制作餐盒用“壽帶”，要求制作精美，帶有“哈桑”標(biāo)識及所選餐品明示

4.建立與公交公司合作伙伴關(guān)系，利用“百通卡”爭取到更多上班族客戶

5.餐品推出不同組合形式的菜品盒飯和西餐套餐，詳細(xì)如下：

1)不同組合形式的菜品盒飯：由于我們的盒飯為提前封裝好不能由客戶現(xiàn)場自主挑選菜品組合，所以眾口難調(diào)可能出現(xiàn)因為某一個菜客戶不喜歡吃而不選擇我們的快餐，失去客戶，那么解決方法為推出不同組合形式的菜品盒飯，例如：8元餐可分為8元A餐、8元B餐、8元C餐等等，菜品的組合可以為紅燒茄子+魚香肉絲+番茄雞蛋；酸辣土豆絲+魚香肉絲+燒青菜；土豆燒牛肉+番茄雞蛋+燒青菜等等形式

2)西餐套餐：借鑒麥當(dāng)勞、肯德基配餐形式，我們也可以推出類似套餐，首先要豐富西餐單品，套餐由西餐單品組合而成，例如：10元套餐單品組合為水果沙拉+蛋撻+牛肉腸，這些單品我們可以單獨配餐銷售業(yè)可以以這種形式組合成套餐銷售，豐富我們的產(chǎn)品種類。并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。

6.建立VIP客戶，預(yù)存一定金額可成為不同等級的VIP客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預(yù)存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務(wù)，例如：生日贈送禮品、享受新產(chǎn)品免費試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠（包括早餐、熟食和形象店消費）

7.間斷推出促銷活動，并選擇大品牌產(chǎn)品作為贈品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產(chǎn)品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈品。大品牌在上班族中享有良好的口碑并且

質(zhì)量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產(chǎn)品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。

8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務(wù)熱線，設(shè)專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴(yán)格培訓(xùn)

四、大客戶

大客戶即，學(xué)校、醫(yī)院、工廠、機關(guān)等大型單位，有固定大量的消費人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點，屬于我們的重要客戶。

建議設(shè)專人跟蹤公關(guān)這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系。

第二篇：營銷策劃書(快餐連鎖店)

營銷策劃書(快餐連鎖店).txt我是天使，回不去天堂是因為體重的原因。別人裝處，我只好裝經(jīng)驗豐富。泡妞就像掛QQ，每天哄她2個小時，很快就可以太陽了。廣告策劃書營銷策劃書

一、現(xiàn)狀

市場調(diào)研的結(jié)果顯示：快餐食品市場仍在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點!諸如機場、火車站、辦公大樓所在地。

近幾年，發(fā)生了一些對xx公司有利的和不利的事件。

有利事件：

—xx成功地向市場投放了各種色拉和三明治;

—兒童們對各種快樂套餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷增長;

—xx在各游樂場的銷售非常成功，擴大了銷售額;

—xx在快餐長期以來統(tǒng)治著本地的早餐市場。

不利事件：

—快餐市場的成長正在趨緩;

—非兒童市場對xx的忠誠度正在下降;

—競爭對手開發(fā)類似的產(chǎn)品，多次向xx的快樂套餐發(fā)起挑戰(zhàn);

—尋求新的的潛在市場區(qū)域越來越困難。

總之，xx公司雖然在快餐食品市場優(yōu)勢尚存，但是正在逐漸消失。

二、問題與機會

xx公司面臨的問題如下：

第一，通過現(xiàn)場試驗發(fā)現(xiàn)，客戶對xx準(zhǔn)備退出的新快餐評價不高;

第二，適于xx開設(shè)新銷售網(wǎng)點的區(qū)域十分有限;

第三，其競爭對手TT公司在經(jīng)營成年人快餐銷售鏈方面表現(xiàn)除了極大的潛力;

第四，各競爭對手都紛紛向市場投放各種各樣的快樂套餐，以吸引兒童;

第五，最近xx組織了一再以成年人市場為目標(biāo)的兩次游戲性促銷活動，顧客反映這些游

戲太復(fù)雜;

第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的增加所帶來質(zhì)量控制方面的困難，使得xx的快餐質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都開始下降。

xx公司的市場機會如下：

第一，顧客對公司即將退出的自由挑選全行營小果子面包”作出了積極的反應(yīng);

第二，xx非傳統(tǒng)開點的場所開設(shè)的銷售網(wǎng)點相當(dāng)成功;

第三，xx的地區(qū)合作團體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場競銷能力在同行中是最強的;第四，xx投放市場的各色色拉取得的一定成功。

三、營銷目標(biāo)與行動方案

(一)1999年xx在本地的營銷目標(biāo)為：

營銷額：1.2億美元;

毛利：0.43億美元;

毛利率：36%;

凈利：0.13億美元;

市場占有率：25.5%。

(二)為達到這一目標(biāo)的主要行動有：

—不斷加強對兒童的市場營銷活動，強化兒童的忠誠度;

—以成年人為目標(biāo)市場進行促銷活動，每6個月組織一次促銷性游戲活動;

—繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所開設(shè)銷售網(wǎng)點，增加網(wǎng)點數(shù)目。

(三)與主要行動向配合，還擬采取下列行動：

—擴大適合與地區(qū)合作團體的廣告選篡活動的素材量;

—贊助體育活動及其他有關(guān)活動;

—增加形象大使露面的次數(shù);

—發(fā)行有關(guān)xx快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報告。

四、營銷策略

(一)廣告宣傳活動

xx進繼續(xù)以重金作廣告宣傳，費用額將是最大競爭對手的3—4倍，以期獲得更大的市場占有率。計劃主要強調(diào)兩各方面：

第一，兒童導(dǎo)向型廣告將在兒童電視節(jié)目中播出，促銷快樂套餐，以游樂場為背景，以×××(一個深受兒童喜愛的演員)為形象大使;

第二，成年人導(dǎo)向型廣告將在晚上和周末電視節(jié)目以及成年人廣播電臺節(jié)目中播出這一廣告宣傳運動將分級進行;

一季度：作成年人導(dǎo)向型游戲促銷廣告。

二季度：在目標(biāo)城市開展向客戶接受各種“全營養(yǎng)小果子面包”的宣傳活動。在非目標(biāo)市場大做“這是xx絕佳風(fēng)味的”黃金時刻的廣告。

三季度：在另一個年成人導(dǎo)向星游戲促銷廣告。

四季度：利用人們的懷舊心理，配合3月重新退出雙層干老保而高一個“xx伴隨我成長”項目。

(二)其他促銷活動

1、店內(nèi)促銷。繼續(xù)向市場提供快樂套餐，并有計劃地逐月對其稍做更新。快樂套餐中有幸運兒童游樂場門票(中獎率5%)，一方面鼓勵更多的兒童購買快樂套餐，另一方面鼓勵兒童進游樂場游玩，在游樂場購買xx快餐。

2、店堂陳設(shè)。主要的陳設(shè)有旗幟和招貼。

它們進服務(wù)于游戲促銷和“全營養(yǎng)小果子面包”投放。招貼應(yīng)適合與鐵在或放在調(diào)味品臺子上和推放廢棄物品的容器上。

3、公共關(guān)系。(1)繼續(xù)對全國范圍的各種競賽活動給與支持，如高爾夫球和網(wǎng)球運動，高校明星賽和高校管樂吹奏比賽;(2)增加形象大使露面的次數(shù);(3)發(fā)表介紹“全營養(yǎng)小果子面包”營養(yǎng)成分的文章，反駁xx快餐食品缺乏營養(yǎng)的言論。

(三)包裝策略

在食品外包裝上傳播xx產(chǎn)品富裕營養(yǎng)的信息，為xx樹立一個“吃在xx有益于健康”的形象。

(四)銷售網(wǎng)點策略

繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所增設(shè)銷售網(wǎng)點和特許經(jīng)銷店，提高或恢復(fù)原有網(wǎng)點的活力。

(五)市場研究活動

對新快餐食品和各種分銷策略進行市場研究。

1、對新快餐生的市場研究活動

第一，組織一次由公司職工參加的最佳新型快餐食品建議競賽，對提出最佳建議的3名參賽者給與一次免費到歐洲旅行的機會;

第二，對上述3個獲獎食品建議進行市場試驗。

2、對各種新的的分銷渠道或方式進行市場實驗。

第一，對“家庭導(dǎo)向型+成年人導(dǎo)向型”的新型店布置進行試驗;

第二，對晚上7點的快餐食譜更改未成年人導(dǎo)向的可能性進行試驗;

第三，在大城市，對午餐時用手推車向綜合辦公樓運送試品食品這一想法進行試驗。

五、營銷計劃的執(zhí)行與控制

執(zhí)行計劃與費用與預(yù)算(略)。

第三篇：快餐連鎖店營銷策劃書

市場調(diào)研的結(jié)果顯示：快餐食品市場仍在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點!諸如機場、火車站、辦公大樓所在地。

近幾年，發(fā)生了一些對xx公司有利的和不利的事件。

有利事件：

—xx成功地向市場投放了各種色拉和三明治;

—兒童們對各種快樂套餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷增長;

—xx在各游樂場的銷售非常成功，擴大了銷售額;

—xx在快餐長期以來統(tǒng)治著本地的早餐市場。

不利事件：

—快餐市場的成長正在趨緩;

—非兒童市場對xx的忠誠度正在下降;

—競爭對手開發(fā)類似的產(chǎn)品，多次向xx的快樂套餐發(fā)起挑戰(zhàn);

—尋求新的的潛在市場區(qū)域越來越困難。

總之，xx公司雖然在快餐食品市場優(yōu)勢尚存，但是正在逐漸消失。

二、問題與機會

xx公司面臨的問題如下：

第一，通過現(xiàn)場試驗發(fā)現(xiàn)，客戶對xx準(zhǔn)備退出的新快餐評價不高;

第二，適于xx開設(shè)新銷售網(wǎng)點的區(qū)域十分有限;

第三，其競爭對手TT公司在經(jīng)營成年人快餐銷售鏈方面表現(xiàn)除了極大的潛力;

第四，各競爭對手都紛紛向市場投放各種各樣的快樂套餐，以吸引兒童;

第五，最近xx組織了一再以成年人市場為目標(biāo)的兩次游戲性促銷活動，顧客反映這些游戲太復(fù)雜;

第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的增加所帶來質(zhì)量控制方面的困難，使得xx的快餐質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都開始下降。

xx公司的市場機會如下：

第一，顧客對公司即將退出的自由挑選全行營小果子面包”作出了積極的反應(yīng);

第二，xx非傳統(tǒng)開點的場所開設(shè)的銷售網(wǎng)點相當(dāng)成功;

第三，xx的地區(qū)合作團體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場競銷能力在同行中是最強的;第四，xx投放市場的各色色拉取得的一定成功。

三、營銷目標(biāo)與行動方案

(一)1999年xx在本地的營銷目標(biāo)為：

營銷額：1.2億美元;

毛利：0.43億美元;

毛利率：36%;

凈利：0.13億美元;

市場占有率：25.5%。

(二)為達到這一目標(biāo)的主要行動有：

—不斷加強對兒童的市場營銷活動，強化兒童的忠誠度;

—以成年人為目標(biāo)市場進行促銷活動，每6個月組織一次促銷性游戲活動;

—繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所開設(shè)銷售網(wǎng)點，增加網(wǎng)點數(shù)目。

(三)與主要行動向配合，還擬采取下列行動：

—擴大適合與地區(qū)合作團體的廣告選篡活動的素材量;

—贊助體育活動及其他有關(guān)活動;

—增加形象大使露面的次數(shù);

—發(fā)行有關(guān)xx快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報告。

第四篇：快餐促銷方案

2013~2014學(xué)年第二學(xué)期國際商務(wù)專

業(yè)1301班

背景分析： 餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間

在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的

其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等 餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等

國慶節(jié)餐廳促銷活動方案 1 每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來” 二活動時間：10月01日~10月07日

三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成）

四，主題活動內(nèi)容（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五，介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇 2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望 3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌 4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌 5。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；

2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；

3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；

4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青篇二：快餐促銷方案

快餐促銷方案

味食緣餐廳的介紹：本店位于欽州學(xué)院對面一百米主營各菜式快餐和小炒飯類。以實體店與外賣相結(jié)合為主要經(jīng)營。其菜色豐富美味，價格實惠。室內(nèi)整潔燈光明亮，環(huán)境優(yōu)雅，內(nèi)置空調(diào)能給你一個舒適的就餐環(huán)境。定時推出特價菜色及積分活動。

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活程度的不斷增高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強，對消費質(zhì)量要求不斷增高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷。快餐消費者分析隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活內(nèi)容越來越豐富、活動越來越多，用在某一單項活動上的時間則越來越少。比如，市民用在廚房的時間比90年代初少一半，現(xiàn)在只有90分鐘／天。這種情況必然帶來餐飲業(yè)的迅速成長，因為人們對食品餐飲總的需求隨生活水平提高和社交活動增多而逐漸增多的，但這些需求由家庭廚房滿足的部分卻越來越少。在一日三餐中早餐和午餐由市場化的餐飲企業(yè)提供的可能性最大。快餐店的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分。對此我們小組對鼎香燒味食店進行了一次市場調(diào)研，旨在了解快餐市場的基本情況，同時為挖掘特色菜式并吸引更多的潛在客戶做鋪墊。1.產(chǎn)品定位

作為以實體店與外賣相結(jié)合為主要經(jīng)營模式的快餐店，味食緣面臨的是龐大的學(xué)生外賣群體。我們以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點，以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，強調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量，采取差異化營銷策略。2.產(chǎn)品策略

產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。針對學(xué)生消費者的口味，研發(fā)不同的產(chǎn)品；通過均衡搭配套餐，打造安全健康的快餐食品。堅持做到清潔、快速、品質(zhì)、服務(wù)、價值都達標(biāo)。形成一定知名度，美譽度，要讓消費者熟知，為消費者接受，熱愛這種產(chǎn)品，讓它成為味食緣快餐的一種標(biāo)志。3.價格策略

根據(jù)市場訪問資料顯示，價格一定程度上影響了消費者就餐的選擇。快餐的訂價策略應(yīng)依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，并參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。經(jīng)過我們的調(diào)查分析，在同類型的快餐店里送外賣要加收0.5元到1元不等的外賣費，這就增加了消費者的消費成本。而鼎香有一大部分通過快餐經(jīng)營，但不需要收取任何的外賣費，大大增加了它在快餐行業(yè)中的競爭優(yōu)勢。4.促銷策略

價格策略中很重要的一項就是促銷活動。在快餐行業(yè)中，推出套餐優(yōu)惠是慣用的促銷手段。味食緣菜色豐富多樣，價格從7元到16元不等。推出一系列的優(yōu)惠套餐，逢周二、周四、和周六推出一款特價菜；此外，學(xué)生來本店聚會的，有打折等優(yōu)惠政策。還舉辦積分活動，派發(fā)積分卡，只要在味食緣消費滿7元就獲得一個印花，收集滿16個就送出一款8元 的快餐。除上述的優(yōu)惠活動外，只要點店內(nèi)任何的一款快餐，都會有例湯贈送。為了吸引更多的消費者選擇味食緣，我們還將推出季節(jié)性優(yōu)惠，例如在冬天隨餐贈送的是特騰騰的驅(qū)寒湯，在炎炎夏日我們將贈送消暑的清涼飲品或者綠豆沙。

廣告戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù) 作為一間在欽州學(xué)院和英華學(xué)院等學(xué)校有較好口碑的快餐店，味食緣快餐店一貫堅持現(xiàn)炒現(xiàn)賣的戰(zhàn)略，注重味道鮮美。為長期穩(wěn)固占領(lǐng)快餐市場，發(fā)展周邊其他的一些市場份額，建議加強快餐店的宣傳力度，利用廣告效應(yīng)，提升鼎香快餐店的知名度。a.店面廣告

在店面外面可以通過宣傳板寫明本快餐店的最大特點所在：即點即炒，味道鮮美。此外，也可以通過宣傳板寫明本店的招牌菜、特價菜，這樣的話，當(dāng)面對是一群陌生的路過路過快餐店的話，也可以以最簡便和最快速的方式了解本店的特色，進而吸引顧客就餐。b、校內(nèi)宣傳廣告

1、定期在學(xué)校的宿舍區(qū)派發(fā)傳單。派發(fā)傳單的前提是定期，這樣的效果會讓味食緣快餐店在同學(xué)們的心里有更深刻的印象。

2、冠名贊助學(xué)校的一些活動。通過贊助學(xué)校的活動，讓快餐店在無形中的宣傳增添多了一份文化快餐店的含義，在盈利的過程中也不忘支持學(xué)校里學(xué)生的活動。而且，在贊助活動的過程中，可以得到在學(xué)校內(nèi)部的三大飯?zhí)煤蜕巾敾@球場掛橫幅、海報的權(quán)利，增加知名度。c、校外宣傳廣告

在快餐店的附近設(shè)立廣告牌，廣告牌上含有外賣電話和簡單的一些訊息，讓逛街的顧客也可以看到。此外，例如本快餐店附近的公司、工廠或者是學(xué)校等，都可以通過以上的宣傳方式進行宣傳，進而獲得更大的快餐市場。

廣告宣傳預(yù)算

本次經(jīng)費預(yù)算采用銷售單位法（預(yù)算表如下）

總結(jié)（廣告效果預(yù)測）a、店面廣告，主要可以起到打響味食緣的一個品牌效應(yīng)的效果。當(dāng)一些具有特色的餐單讓顧客記住的時候，就是品牌就是特色樹立的時候了。很多的品牌總是在一直的、反復(fù)的形成，一遍又一遍的展現(xiàn)在顧客的眼前。因此店面的廣告是直接吸引來往于店面各個方位的顧客的。

b、校內(nèi)宣傳廣告，主要是針對我校的各年級的學(xué)生，由于味食緣也算是離學(xué)校比較近因此學(xué)生經(jīng)過的機會有很多，增強校內(nèi)的宣傳，派發(fā)宣傳單張等的方式，可以大大的提味食緣的知名度，讓更多的學(xué)生知道學(xué)院附近有一間味食緣快餐店，從而就擴大了就餐的范圍，提高就餐率。

總體而言，不管是店面展示品牌菜色，還是派發(fā)宣傳單張，在一定的程度上，均可以得到明顯的一個知名度的提升效果，通過打響知名度作為基礎(chǔ)之后，再來進一步豐富自身的一個菜色問題，增加美味度，從而從實際中提升自身的美譽度，因為，好吃的食物總可以吸引更多的顧客去再次光顧的。篇三：快餐行業(yè)單店促銷活動策劃方案 xx促銷活動策劃方案

一、活動目的：

為了增加人流進店量，吸引消費群體到店參加活動，同時進行品嘗，并通過試嘗促成購買，進一步提升銷售業(yè)績，擴大品牌在消費群里中的認(rèn)知度和美譽度。

二、活動時間：

星期

六、星期日10點至14點

三、活動主題：

“幸運抓套餐，美味等你拿”、“進店就有獎” “心動美味隨意嘗”

四、活動內(nèi)容：

步驟

1、抓獎

在獎箱裝入20個寫著“獎勵”和“xx鑰匙牌”字樣的乒乓球。當(dāng)日前200名顧客可憑分發(fā)的獎券參與抽獎活動。

套餐獎項：雞排+薯餅、雞米花+大杯飲料、薯餅、小杯飲料

獎箱中各1個獎勵，xx鑰匙牌16個。服務(wù)員要把參加過活動的獎券上做標(biāo)記，避免重復(fù)贈與。

步驟

2、試嘗

雞排、雞米花、薯餅，裝入試嘗的盤中，插好牙簽，提供顧客品嘗。試嘗后服務(wù)員要熱情詢問品嘗后的感受，介紹優(yōu)惠套餐，引導(dǎo)消費。

五、活動宣傳

1、dm單尺寸及數(shù)量：

正反面印刷，正面為活動內(nèi)容，反面為品牌形象

印刷數(shù)量：2000張 紙張克數(shù)： 150g雙銅 尺寸：約18cm高x9cm寬

2、dm單文字內(nèi)容：

第一訴求點：

“幸運抓套餐，美味等你拿”、“進店就有獎”

“道地臺灣檔口美味”、“心動美味任意嘗”

第三訴求點：

一等獎項雞排+薯餅1份

二等獎項雞米花+大杯飲料1份

三等獎項薯餅1份

四等獎項大杯飲料1杯

五等獎項鑰匙牌1個

（附圖）

人人有驚喜，快快行動吧！

第四訴求點：

當(dāng)日前200名顧客可憑分發(fā)的獎券參與抽獎。

第五訴求點：

本活動最終解釋權(quán)歸。。公司所有

3、xx鑰匙牌設(shè)計要求

正面：xx品牌形象圖片

背面：特色食品圖片，店面地址。

背面文字：道地臺灣檔口美味

尺寸：約5.8cmx4.5cm 材質(zhì)：pvc銀行卡材質(zhì)，異型磨切，打孔

數(shù)量2000個

4、物料準(zhǔn)備

試嘗托盤 2個

牙簽 5盒 dm單總共2000張

鑰匙牌總共2000個

中性筆 1支

套餐獎勵記錄表 1張 dm發(fā)放人員每天2人

抓獎、試嘗每天1人

5、話術(shù) dm單投放話術(shù)：

臺灣小吃喔窩雞，好吃還不貴。

進店就有獎，幸運抓套餐。

店面促銷話術(shù)：

您很幸運抽到了。。大獎，我們這里的。。口感也非常好，您可以嘗一嘗，買一份和朋友一起吃吧。

您抓到了一個喔窩雞鑰匙盤，再來嘗嘗我們的窩窩雞排和薯餅吧，是我們店賣得最好的，大家都特別喜歡的。

感覺怎么樣？您還可以嘗嘗。。，這個更好吃。好吃就買一個，才。。元，很便宜，買我們的套餐還能省不少錢，很實惠，和朋友一起吃吧。

六、宣傳物料預(yù)算

牙簽 5盒元 dm單 2000張元

鑰匙牌 2000個元

乒乓球 20個元

大紅紙 1張 1.5元

膠水 1瓶 2元

刻字不干膠貼 1個 5元

中性筆 1支 1元

合計元

七、回報分析

活動結(jié)束后對單店的成本和活動期間銷售額進行分析。

首次促銷活動，對店面的銷售能力還不是很掌握。所以這一次先做活動后的成本回報的分析，有了幾次經(jīng)驗后，以后活動前的預(yù)算分析能更接近一些。

附表：活動獎勵統(tǒng)計表篇四：憶罐中式快餐促銷方案

憶罐中式快餐促銷方案

1、價格組合基本價格符合大眾接受程度，定期或根據(jù)淡旺季進行折扣贈獎，適當(dāng)收取運送費用。

2、銷售組合利用公共關(guān)系造勢，大打國產(chǎn)品牌，激起消費者愛國情結(jié)，可效仿早年喬嬴的紅高粱，在麥當(dāng)勞，肯德基等附近開店。

3、廣告策略

主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節(jié)目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現(xiàn)憶罐中式快餐營養(yǎng)保健的效果。

4、銷售渠道組合除普通模式外還應(yīng)開發(fā)多種銷售方式和渠道，如：會議訂餐、公司及學(xué)校團購等等。

5、外賣業(yè)務(wù)

送貨上門，這也是憶罐中式快餐對抗西式的利器，重慶憶罐餐飲管理有限公司憶罐中式快餐就在這方面做足了工夫，占領(lǐng)了重慶外賣送餐的大部份市場。送餐的同時還積極派發(fā)小廣告菜單。外賣業(yè)務(wù)除了產(chǎn)品本身外，送餐速度是致勝的法寶。

6、產(chǎn)品組合將經(jīng)營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出“快”字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆?jié){，冰鎮(zhèn)綠豆湯等，所有食品均用環(huán)保型紙盒或紙杯包裝，處處體現(xiàn)健康，當(dāng)然包裝上肯定印有企業(yè)名稱。

7、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)

目前，麥當(dāng)勞、肯德基還沒有在網(wǎng)上開始銷售。但他們可能一天時間就可以開始網(wǎng)上銷售。憶罐中式快餐也沒有做這個工作，只是在大眾的一再呼吁下才開始搞了一個很難上去的網(wǎng)站，只是用于簡單的企業(yè)介紹，而前面提到的重慶憶罐餐飲管理有限公司和其它一些快餐店，已經(jīng)在一些美食網(wǎng)站上叫賣開了，反應(yīng)還不錯。重慶的一些快餐在這方面也做得較好。篇五：餐飲促銷策劃方案

餐飲促銷策劃方案 1.降價優(yōu)惠

一般來說，降價優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式：折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者，例如：全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等，由于相關(guān)行業(yè)對于降價習(xí)慣性的表達手法，使得消費者對于競爭餐廳會以“折扣數(shù)”作為比較的基準(zhǔn)，此時，折扣的促銷便能派上用場；如果，消費者對價格的認(rèn)知是以“絕對金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品，則可運用特價的促銷方式。例如：周一到周四每天一種產(chǎn)品特價，如：周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復(fù)的。

降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式，因此容易被草率的推出，若能在運用上跳脫刻板模式，稍用點心思，也可以具有創(chuàng)意的，也會有不同效果和驚喜。2.隨貨贈品

隨貨贈品是指消費者買a產(chǎn)品送b產(chǎn)品。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件，例如購滿xx元即贈送xx或購買a商品送xx 隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法，主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負(fù)作用，以贈品對消費者施以小惠，使消費的顧客有受加饋的感覺。由于消費者心動的源頭來自贈品，因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈品上就必須相當(dāng)用心。一般而言，可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。可以結(jié)合社會性

事件，塑造贈品的獨特性與價值性。此外，贈品應(yīng)避免粗糙低廉，才不會使消費者有受騙的感覺。3.折價劵

折價券是指憑券購買特定商品，可享有折價之優(yōu)惠，折價方式可以折讓價或折扣數(shù)來表示，例如：購買a商品，原價120元，本券折價20元或憑券購物享九折優(yōu)惠，由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運用得相當(dāng)廣泛。

折價券可依目的的不同設(shè)定特定時間、特定門市、特定、產(chǎn)品，以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺推出；可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運用相當(dāng)多樣化，若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買a商品可以折價20元，一方面可以促銷a商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。

折價券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊，針對目標(biāo)顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應(yīng)對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓(xùn)練營，口市業(yè)人員，應(yīng)對之話術(shù)，以免得罪顧客。4.集點券

集點券是顧客消費時發(fā)給點券，當(dāng)顧客集滿一定點數(shù)后即可獲得贈品或折價消費等優(yōu)惠之促銷手法，例如：每購滿xx元送一點，集滿10點可兌換xx；a集10點購買xx類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門，達到顧客回籠多次消費，并且期望建立忠誠度，以穩(wěn)定客群。由于消費者需要一段時間的消費累積集點，方能享受集滿點數(shù)的利益，且其在選擇是否參加集點活動，通常會直覺地反應(yīng)出對于集點難度的主觀判斷，因此對于集點券的促銷方式，須注意要讓消費者感覺是可以達到的，才能具有效果。

集點券的誘因在集滿點后的優(yōu)惠，不論是贈品或者說折價者要使消費者覺得有足夠的吸引力，同時配合活動期間的適當(dāng)稀薄度及來店消費頻率。總之，消費者永遠希望“看得到也吃得到”，當(dāng)誘因的取得，是容易達成的，消費者才會樂意參加，因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意，以免因遙不可及而影響效果。5.會員優(yōu)惠

會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優(yōu)惠；憑會員卡購滿xx元即送xx；會員專購商品區(qū)等。

可用期，與顧客如何建立長期關(guān)系，將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵，而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本，會員優(yōu)惠則是藉由消費與互動來

建立長期關(guān)系，目前已有相當(dāng)多連鎖店使用會員卡，并且提供會員專屬權(quán)益，可以見，未來會員卡將更為廣泛使用。會員優(yōu)惠的運用，必須注意兩大重點，一是會員取得的條件，二是會員優(yōu)惠辦法。會員取得有付費參加者，例如：繳入會費xx元即擁有會員資格；購滿xx元即可兌換會員卡；購滿xx元再加xx元，即可擁有貴賓卡等。有免費加入者，例如：填寫申請書，立即成為會員。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難；如果太容易，又會失去會員獨享的美意，也可能有會員反應(yīng)沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān)；如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優(yōu)惠，則應(yīng)使會員的取得簡單化；如果會員優(yōu)惠與非會員有相當(dāng)大的差異。例如：定期性特定商品會員特賣會，則應(yīng)使得會員有獨享的感覺，因此會員資格應(yīng)較為嚴(yán)格。會員優(yōu)惠辦法，可配合單元中其它促銷手法組合運用，例如：折扣、特價、贈品等方式。為了表示對會員的特別待遇，也可以“特選商品”回饋會員活動，獨立優(yōu)待會員。6.摸彩與抽獎

摸彩與抽獎在運用上，必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小，參加 ；

辦法例如：每購xx元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。7.隨貨贈劵

隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可 以評劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客；例如：一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵； 一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵；一次性消費35元免費贈送8元贈劵； 不能抵換現(xiàn)金 僅限下次使用。

8.尋找合作對象

尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑，合作的對象主要針對，賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、ktv、等等，都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。

第五篇：2020年快餐連鎖店營銷策劃書

快餐營銷策劃書

市場調(diào)研的結(jié)果顯示：快餐食品市場仍在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點!諸如機場、火車站、辦公大樓所在地。

近幾年，發(fā)生了一些對xx公司有利的和不利的事件。

有利事件：

—xx成功地向市場投放了各種色拉和三明治;

—兒童們對各種快樂套餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷增長;

—xx在各游樂場的銷售非常成功，擴大了銷售額;

—xx在快餐長期以來統(tǒng)治著本地的早餐市場。

不利事件：

—快餐市場的成長正在趨緩;

—非兒童市場對xx的忠誠度正在下降;

—競爭對手開發(fā)類似的產(chǎn)品，多次向xx的快樂套餐發(fā)起挑戰(zhàn);

—尋求新的的潛在市場區(qū)域越來越困難。

總之，xx公司雖然在快餐食品市場優(yōu)勢尚存，但是正在逐漸消失。

二、問題與機會

xx公司面臨的問題如下：

第一，通過現(xiàn)場試驗發(fā)現(xiàn)，客戶對xx準(zhǔn)備退出的新快餐評價不高;

第二，適于xx開設(shè)新銷售網(wǎng)點的區(qū)域十分有限;

第三，其競爭對手TT公司在經(jīng)營成年人快餐銷售鏈方面表現(xiàn)除了極大的潛力;

第四，各競爭對手都紛紛向市場投放各種各樣的快樂套餐，以吸引兒童;

第五，最近xx組織了一再以成年人市場為目標(biāo)的兩次游戲性促銷活動，顧客反映這些游戲太復(fù)雜;

第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的增加所帶來質(zhì)量控制方面的困難，使得xx的快餐質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都開始下降。

xx公司的市場機會如下：

第一，顧客對公司即將退出的自由挑選全行營小果子面包”作出了積極的反應(yīng);

第二，xx非傳統(tǒng)開點的場所開設(shè)的銷售網(wǎng)點相當(dāng)成功;

第三，xx的地區(qū)合作團體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場競銷能力在同行中是最強的;

第四，xx投放市場的各色色拉取得的一定成功。

三、營銷目標(biāo)與行動方案

(一)1999年xx在本地的營銷目標(biāo)為：

營銷額：1.2億美元;

毛利：0.43億美元;

毛利率：36%;

凈利：0.13億美元;

市場占有率：25.5%。

(二)為達到這一目標(biāo)的主要行動有：

—不斷加強對兒童的市場營銷活動，強化兒童的忠誠度;

—以成年人為目標(biāo)市場進行促銷活動，每6個月組織一次促銷性游戲活動;

—繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所開設(shè)銷售網(wǎng)點，增加網(wǎng)點數(shù)目。

(三)與主要行動向配合，還擬采取下列行動：

—擴大適合與地區(qū)合作團體的廣告選篡活動的素材量;

—贊助體育活動及其他有關(guān)活動;

—增加形象大使露面的次數(shù);

—發(fā)行有關(guān)xx快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報告。

四、營銷策略

(一)廣告宣傳活動

xx進繼續(xù)以重金作廣告宣傳，費用額將是最大競爭對手的3—4倍，以期獲得更大的市場占有率。計劃主要強調(diào)兩各方面：

第一，兒童導(dǎo)向型廣告將在兒童電視節(jié)目中播出，促銷快樂套餐，以游樂場為背景，以×××(一個深受兒童喜愛的演員)為形象大使;

第二，成年人導(dǎo)向型廣告將在晚上和周末電視節(jié)目以及成年人廣播電臺節(jié)目中播出這一廣告宣傳運動將分級進行;

一季度：作成年人導(dǎo)向型游戲促銷廣告。

二季度：在目標(biāo)城市開展向客戶接受各種“全營養(yǎng)小果子面包”的宣傳活動。在非目標(biāo)市場大做“這是xx絕佳風(fēng)味的”黃金時刻的廣告。

三季度：在另一個年成人導(dǎo)向星游戲促銷廣告。

四季度：利用人們的懷舊心理，配合3月重新退出雙層干老保而高一個“xx伴隨我成長”項目。

(二)其他促銷活動

1、店內(nèi)促銷。繼續(xù)向市場提供快樂套餐，并有計劃地逐月對其稍做更新。快樂套餐中有幸運兒童游樂場門票(中獎率5%)，一方面鼓勵更多的兒童購買快樂套餐，另一方面鼓勵兒童進游樂場游玩，在游樂場購買xx快餐。

2、店堂陳設(shè)。主要的陳設(shè)有旗幟和招貼。

它們進服務(wù)于游戲促銷和“全營養(yǎng)小果子面包”投放。招貼應(yīng)適合與鐵在或放在調(diào)味品臺子上和推放廢棄物品的容器上。

3、公共關(guān)系。(1)繼續(xù)對全國范圍的各種競賽活動給與支持，如高爾夫球和網(wǎng)球運動，高校

明星賽和高校管樂吹奏比賽;(2)增加形象大使露面的次數(shù);(3)發(fā)表介紹“全營養(yǎng)小果子面包”營養(yǎng)成分的文章，反駁xx快餐食品缺乏營養(yǎng)的言論。

(三)包裝策略

在食品外包裝上傳播xx產(chǎn)品富裕營養(yǎng)的信息，為xx樹立一個“吃在xx有益于健康”的形象。

(四)銷售網(wǎng)點策略

繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所增設(shè)銷售網(wǎng)點和特許經(jīng)銷店，提高或恢復(fù)原有網(wǎng)點的活力。

(五)市場研究活動

對新快餐食品和各種分銷策略進行市場研究。

1、對新快餐生的市場研究活動

第一，組織一次由公司職工參加的最佳新型快餐食品建議競賽，對提出最佳建議的3名參賽者給與一次免費到歐洲旅行的機會;

第二，對上述3個獲獎食品建議進行市場試驗。

2、對各種新的的分銷渠道或方式進行市場實驗。

第一，對“家庭導(dǎo)向型+成年人導(dǎo)向型”的新型店布置進行試驗;

第二，對晚上7點的快餐食譜更改未成年人導(dǎo)向的可能性進行試驗;

第三，在大城市，對午餐時用手推車向綜合辦公樓運送試品食品這一想法進行試驗。

五、營銷計劃的執(zhí)行與控制

執(zhí)行計劃與費用與預(yù)算(略)。