第一篇：心靈快餐

1.我認(rèn)為是悲觀主義者，常感悲沉，看到很多笑臉都是浮淺。可是，畢竟聽到很多人，看到很多書都勸說要“笑對生活”，笑還是不笑？

關(guān)鍵是達(dá)觀，樂觀，而不是笑。如果頭發(fā)已經(jīng)花白，染黑它也不能改變年紀(jì)。如果不覺歡心，何必強(qiáng)笑。

2.我即將畢業(yè)，但基層的艱苦，學(xué)界的肖貧，商場的智斗，政壇的……我都不很去工作了。

一定要參加工作，如很順利，你會(huì)很幸福；如很坎坷，你將成為哲學(xué)家；而如果躲避，你將是nothing。

3.我很清高，看到許多人趣味低俗，心里很氣憤，很孤獨(dú)。

如果你問一只雄癩蛤蟆，美是什么？它回答說，美就是它的癩蛤蟆。你想和它爭論一番嗎？

4.我好思考，常想很問題，有時(shí)甚至難以入眠。我很苦惱，但又不愿飽食終日無所用心。

一個(gè)人思慮過少，可能失去做人的尊嚴(yán)；一個(gè)人思慮過多，就會(huì)失去做人的樂趣上。

5.我很要強(qiáng)。有人說我很虛榮，我心里承認(rèn)，但又改不了，因?yàn)椴幌胱寗e人小瞧。

虛夸是件美麗但不遮體的衣服，穿上它，除了增加自身負(fù)擔(dān)外，還起什么作用？

6.我一向成績優(yōu)秀，名列前茅。但上學(xué)期考得很糟，很失敗。我害怕失去優(yōu)勢地位，心理壓力很大。

競爭是終身的，輸贏是暫時(shí)的。

7.我性格內(nèi)向。有位室支配欲很強(qiáng)，老拿我開玩笑。我不想公開和他鬧僵，但也不想一直忍下去，怎么辦？

找個(gè)適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，寫張紙條提醒他：戲言不能傷敵，但能傷友，包括室友。

8.我本想競選學(xué)生會(huì)某職，但看到有的人又是拉關(guān)系，又是拉幫派，心里涼了半截。進(jìn)還是退呢？

到珠江邊，想想唐詩“爾曹身與名俱滅，不廢江河萬古流”，再?zèng)Q定。

9.很想做個(gè)純潔正直的人，但如果別人都不這樣，我豈不要吃虧？

清白的良心是顆溫柔的枕頭，能使人睡得更香甜更安穩(wěn)。

10.我對社會(huì)現(xiàn)實(shí)中許多事情非常不滿，可為什么那么多人在說好話？

秦皇漢武，盛世矣。但元曲中也有這樣的句子：“傷心秦漢，生民涂炭，讀書人一聲長嘆。”

11.有抱負(fù)，但又有志大才疏之感。

莊子曰：“水之積也不厚，則其負(fù)大舟也無力；風(fēng)之積也不厚，則其負(fù)大翼也無力。”

12.貧窮鄙陋，生活艱難，壓力很大，怎么辦？

鐵錘能粉碎玻璃，也能鍛造利劍。設(shè)想將來某一天滿懷豪情讀賈鳥詩<劍客>：“十年磨一劍，霜刃示曾試。今日把示君，為誰鳴不平？”

13.害怕與人爭論，害怕人心叵測，不敢敞開心扉與人交往，但又感孤單，如何是好？

水嘗無華，相蕩乃成漣漪；石本無火，相擊而發(fā)靈光。

14.和戀人分手后，我覺得人生一片灰暗，干什么都沒興趣了。

痛苦之余，也應(yīng)想到：太陽燦爛輝煌，是靠自身內(nèi)在的巨大熱情，而非反射處來的光線。

一個(gè)人若不能在內(nèi)心找到安寧，恐怕在哪里也無濟(jì)于事。

16.身邊很多人充滿著對實(shí)用知識(shí)和技能的崇拜，我很困惑，在這人世界上，能力就是一切嗎？

有人曾評價(jià)十八世紀(jì)末法國政客塔列朗“什么都能做到，甚至行善。”你如何看待這一評價(jià)呢？

17.看到有的競爭對手不擇手段，我是進(jìn)又為難，退又不甘。

爭到什么，會(huì)比一顆純潔的心和一雙干凈的手，更寶貴更美好？

18.被錄取到很不如意的專業(yè)，心情糟得很，真是欲進(jìn)無味，欲退無路呵。

人生的關(guān)鍵不在于拿了副好牌，而在于打好一副壞牌。

第二篇：快餐合同

快餐店送餐合同

甲方 __________________有限公司

乙方：南京艾瑪餐飲管理有限公司（蘇格餐廳）

雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成協(xié)議如下：

1.乙方資格：乙方承諾，乙方具有相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，其所有工作人員均具有健康證。

2.客飯標(biāo)準(zhǔn)： 客飯以每份人民幣_(tái)____15_______元為標(biāo)準(zhǔn)，提供一大葷一小葷一素一湯。乙方須在每周四提供下一周的菜單給甲方作為參考，并應(yīng)甲方的要求作部分修訂周五定下下一周的菜譜。

3.上午10點(diǎn)前將就餐人員數(shù)量報(bào)給乙方（正常40份±5份；由乙方通過電話與甲方聯(lián)系。

4.送餐時(shí)間：乙方應(yīng)在每日中午11：30-11：50，下午3：30-4：30之間將餐具收回清洗消毒備第二天正常使用

5.客飯質(zhì)量：乙方需確保甲方每日飯菜的質(zhì)量及數(shù)量，甲方將成立伙食委員會(huì)隨時(shí)對乙方所提供的伙食進(jìn)行監(jiān)督，如若發(fā)現(xiàn)不合格（如飯、菜中有蟲子、菜太咸、菜量太少等），將督促乙方進(jìn)行改善，乙方需配合進(jìn)行改善，直到甲方滿意為止。

6.結(jié)帳方式：為月結(jié)，即甲方須次月5號前結(jié)清上月餐費(fèi)。

7.其他條款：本協(xié)議為不定期協(xié)議，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。

甲方：乙方：

身份證號：身份證號：

法定代表：法定代表：

地址：地址：

電話：電話：

第三篇：快餐承包合同

快餐承包合同

甲方：___京澤源商業(yè)管理有限公司

乙方：___________________________

根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，甲、乙雙方在平等互利、友好協(xié)商的基礎(chǔ)上，本著自愿誠信互惠原則，發(fā)展長期合作關(guān)系——由甲方將甲方自有美景店的快餐承包給乙方，特訂立本合同約定條款如下：

一、適用范圍：

1、本協(xié)議有效期為個(gè)月。自年月日至年月日。

2、本協(xié)議所指產(chǎn)品為：

二、商品質(zhì)量

乙方所售賣的產(chǎn)品應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)及法律、法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并對所提供產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，并承擔(dān)因質(zhì)量問題引起的一切法律責(zé)任，以及賠償?shù)谌郊凹追剿袚p失（含商譽(yù)損失）。

三、經(jīng)營范圍

乙方只允許售賣甲方營業(yè)執(zhí)照規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)的產(chǎn)品，否則引起一切損失均由乙方承擔(dān)。

四、雙方權(quán)利與義務(wù)

1、乙方所采購原料（甲方經(jīng)營范圍內(nèi)的產(chǎn)品）需從甲方購買，甲方負(fù)責(zé)乙方收銀事宜；

2、乙方需支付營業(yè)額8%的承包費(fèi)給甲方，甲方不再收取其房屋租賃費(fèi)；

3、甲方將自有資產(chǎn)借給乙方使用，由乙方承擔(dān)資產(chǎn)折舊，從營業(yè)款中扣除；

4、甲方承擔(dān)25%的水電費(fèi)，乙方承擔(dān)75%的水電費(fèi)，在支付水電費(fèi)時(shí)由雙方共同繳納；

5、合同簽訂后，乙方所需低值易耗品由甲方一次性補(bǔ)齊，并于次月23日前一次性交納該款，未上交或未交齊的差額，甲方將一次性從乙方營業(yè)款中扣除；

6、乙方自招、自擔(dān)內(nèi)部員工工資及相關(guān)費(fèi)用，所發(fā)生的一切責(zé)任均與甲方無關(guān)；

五、商業(yè)賄賂之禁止協(xié)議書

1、被發(fā)現(xiàn)乙方以任何形式賄賂甲方門店人員（如回扣、招待、娛樂、饋贈(zèng)、購物折扣，以及物質(zhì)上任何形式的受益行為，皆視為商業(yè)賄賂），甲方有權(quán)單方面終止雙方合作關(guān)系，凍結(jié)所有應(yīng)支付賬款并扣除。

2、乙方對甲方門店員工個(gè)人要求任何形式的不當(dāng)利益應(yīng)予拒絕，并主動(dòng)提供相關(guān)證據(jù)。

六、貨款支付

1、甲方收銀人員負(fù)責(zé)與乙方人員核對乙方營業(yè)款、店內(nèi)采購原料款、店內(nèi)采購物耗款、承包費(fèi)

及資產(chǎn)折舊費(fèi)；

2、雙方3天核對一次賬目，并于核對日返還乙方差額（從營業(yè)款中支付）。

七、聲明

1、如乙方更換內(nèi)部職員，乙方應(yīng)立即通知甲方，如未立即告知造成的損失和費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

2、本合同經(jīng)雙方簽字后開始生效。

八、其他條款

1、甲方須提供必要的證件，如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)證等。

2、本合同一經(jīng)簽定即發(fā)生法律效力。未經(jīng)協(xié)商，任何一方不得擅自變更或解除合同。如確有必

要變更或解除，應(yīng)提前20天以書面形式送達(dá)通知對方。

3、在執(zhí)行過程中若有爭議，應(yīng)先以協(xié)商方式解決，如協(xié)商不成，雙方都同意在甲方所在地的人

民法院訴訟解決。

4、本合同正文共二頁，一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：

法定代表或代理人簽名：經(jīng)營負(fù)責(zé)人簽名：

電話：電話：

地址：地址：

開戶銀行:開戶銀行:

賬號________賬號__________

第四篇：快餐供餐協(xié)議

供餐協(xié)議

甲方：(以下簡稱甲方)

乙方：(以下簡稱乙方)

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，由乙方承攬甲方的員工工作快餐業(yè)務(wù)，為了保證快餐的正常供應(yīng)，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，雙方同意就有關(guān)事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議；

一、雙方權(quán)利與義務(wù)

1、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。

2、在甲方召開膳食工作會(huì)議時(shí)，乙方應(yīng)親自到場參加，聽取職工代表及職能部門意見，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當(dāng)做不親自經(jīng)營管理，視為違約。

3、乙方承諾，須在甲方認(rèn)可的干凈、衛(wèi)生、證件齊全等一系列應(yīng)有條件的區(qū)域?yàn)榧追教峁┛觳停⑻峁┓闲l(wèi)生有求的就餐用具和就餐設(shè)施，為甲方員工提供實(shí)惠，營養(yǎng)全面，方便快捷的工作快餐。

4、供餐標(biāo)準(zhǔn)中餐為7元/份。其中有（一大葷，一小葷，兩時(shí)素菜，一湯）。乙方須在每周末預(yù)定下一周的菜譜，并提供給甲方備案，乙方有義務(wù)根據(jù)甲方的要求對菜譜作相應(yīng)的調(diào)整。

二、供餐質(zhì)量

乙方確保甲方每日飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，甲方對乙方提供的工作餐進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)不合格（如：飯菜中有蟲子，菜太咸，量太少等）。將督促乙方進(jìn)行改善，乙方需配合進(jìn)行改善，直到甲方滿意。如若有一般性不合格（如：菜太咸，量太少等）三次，甲方將給予乙方書面警告；如若有嚴(yán)重性不合格（如：飯菜中有蟲子，蒼蠅等）時(shí)，乙方將自費(fèi)當(dāng)日全部餐費(fèi)，并且甲方有權(quán)追究乙方相應(yīng)的賠償責(zé)任；每日飯菜的質(zhì)量要符合營養(yǎng)，衛(wèi)生等要求，如出現(xiàn)飯菜質(zhì)量問題，而引起員工一切的不良反應(yīng)的后果，將由乙方承擔(dān)所有責(zé)任。

三、供餐地點(diǎn)：甲方的員工餐廳。

四、供餐時(shí)間

中餐11：30，時(shí)間如有變動(dòng)，甲方及時(shí)通知乙方，乙方按甲方要求作出安排。

五、供餐形式

為保證飯菜的營養(yǎng)，口味和質(zhì)量，乙方依據(jù)甲方對供餐時(shí)間的要求，合理安排菜肴的加工時(shí)間表；并根據(jù)不同菜肴的特點(diǎn)，選擇合理的分裝器具，并進(jìn)行有效的衛(wèi)生防范處理。

六、訂餐

午餐：乙方應(yīng)按甲方要求制作相應(yīng)數(shù)量的菜肴保證甲方員工的就餐。晚餐：甲方應(yīng)在上午將訂餐人數(shù)通知乙方，且甲方必須保證該數(shù)字的準(zhǔn)確性。甲方如有重大活動(dòng)或其他原因就餐人數(shù)變化較大時(shí)，甲方必須提前一天通知乙方，具體的供餐形勢及供餐時(shí)間雙方臨時(shí)協(xié)商解決。

七、結(jié)算，付款方式

1、結(jié)算形式：每日就餐結(jié)束，乙方將統(tǒng)計(jì)的就餐數(shù)量交由甲方負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。

2、每月最后一個(gè)工作日，乙方將當(dāng)月就餐總?cè)藬?shù)及合計(jì)就餐金額匯總交由甲方負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。乙方須在次月5個(gè)工作日內(nèi)將就餐款的發(fā)票交給甲方負(fù)責(zé)人。

3、甲方須在次月底將確認(rèn)的合計(jì)就餐金額支付給乙方。

八、衛(wèi)生要求及責(zé)任

1、乙方負(fù)責(zé)甲方環(huán)境衛(wèi)生清潔，消毒，服務(wù)工作，保證食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。并依法與甲方要求，定期進(jìn)行從業(yè)人員的體檢。

2、乙方要愛護(hù)甲方的硬件設(shè)施，派送的服務(wù)人員做到禮貌服務(wù)并嚴(yán)格遵守甲方公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，對故意損壞甲方設(shè)施或損失數(shù)額較大時(shí)，將追究賠償責(zé)任；在甲方內(nèi)部打架斗毆或謾罵起哄的，將處以50至500元的罰款，并要求乙方對當(dāng)事人從嚴(yán)處理。

3、乙方須保證食品，原材料（含佐料，輔料，配料等）的新鮮和質(zhì)量；菜肴和花樣不斷變化，可口及營養(yǎng)搭配合理。

4、乙方須保證供餐用具，保溫臺(tái)的消毒，清潔，衛(wèi)生；菜肴等加工過程符合國家衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。達(dá)不到?jīng)霾思庸?biāo)準(zhǔn)的廚房，杜絕涼菜食品的加工制作。

5、乙方隨時(shí)接受甲方的監(jiān)督與檢查。甲方于每月對餐廳進(jìn)行衛(wèi)生大檢查，如違反甲方規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，甲方將根據(jù)情況對乙方做出一定的經(jīng)濟(jì)處罰。

6、乙方加工區(qū)應(yīng)生熟食物分開；有消毒，防塵，滅蠅，滅鼠等措施；有剩食品處理措施；食物擺放合理；現(xiàn)場整齊有序，清潔衛(wèi)生。

7、乙方派到甲方的服務(wù)人員，應(yīng)按餐飲行業(yè)要求。乙方，穿，戴潔凈的工作服，帽，口罩，手套等。乙方更換或增加派到甲方服務(wù)人員時(shí)，應(yīng)在事前將相關(guān)資料（如健康證，身份證復(fù)印件等）遞交甲方備案。

8、乙方保證甲方員工工作餐的及時(shí)供應(yīng)，如有變動(dòng)及意外等特殊情況需提前通知甲方，如無特殊情況遲到15分鐘（含15分鐘）一次扣款50至100元。

9、乙方有義務(wù)維護(hù)就餐秩序，包括與其他送餐企業(yè)及其他人員的關(guān)系，共同營造一個(gè)和藹，文明，友好，輕松，清潔，舒適的就餐環(huán)境。

九、其他

從協(xié)議生效日開始，若甲乙雙方有一方未履行本協(xié)議的任何條款，所產(chǎn)生的后果由未履行方承擔(dān)，并對未履行方有權(quán)提出解除協(xié)議并追究其違約責(zé)任，未履行方不得有任何疑議，協(xié)議期滿乙方享有續(xù)約協(xié)議的優(yōu)先權(quán)。

本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。

本協(xié)議有效期壹年，自2011年8月4日起至2012年8月3日止。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽章后生效。

甲方：（簽章）乙方：（簽章）

電話：電話：

地址：地址：

日期：日期：

第五篇：快餐員工手冊

快餐員工手冊

總經(jīng)理致辭

親愛的員工：

你好！歡迎你加入.......并衷心地希望在我們的合作共事的歲月里，通過大家的積極努力使酒店的事業(yè)更趨成功。

《員工守則》使你了解自己的責(zé)任，利益與義務(wù)并作為你在酒店就職期間的行為指南，這不僅是酒店現(xiàn)代化管理的規(guī)章制度，而且也是你切身利益之所在。因此我希望全體員工無論職位高低，都有責(zé)任，有義務(wù)維護(hù)它的尊嚴(yán)，保證它的實(shí)施。

酒店之信譽(yù)和效益來自你的勤奮、良好服務(wù)、禮貌與微笑。酒店給予每位員工的進(jìn)取機(jī)會(huì)是均等的，我們在為酒店事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)的同時(shí)，亦在這個(gè)前途遠(yuǎn)大的事業(yè)中共享成果。

作為公司大家庭中的成員，需要具備和發(fā)揚(yáng)一些基本的精神，這是我們事業(yè)興旺發(fā)達(dá)的保證。這些基本精神是：

克己奉公、勇于開拓、勤奮踏實(shí)、追求卓越的敬業(yè)精神； 嚴(yán)于律已、寬以待人、互相幫助、共同進(jìn)步的共事精神； 嚴(yán)守紀(jì)律、服從指揮、謙潔自好、講究文明的自律精神； 苛求于已、自我加壓、精益求精、不斷上進(jìn)的自激精神； 燃燒自己、照亮別人、不計(jì)得失、甘做無名英雄的奉獻(xiàn)精神； 全心全意為顧客、一心一意創(chuàng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)精神；

如果你具備了這些精神，并體現(xiàn)在日常工作中，你將無愧于龍記香辣館員工的光榮身份。我相信，通過我們的精誠合作，酒店的事業(yè)將得以發(fā)展，大家庭的成員也將從中得到更多的溫暖和回報(bào)。讓我們共同努力走向美好的明天！.總經(jīng)理：..........年...月...日

第一章 總則

第一條 熱愛社會(huì)主義祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨，遵守國家政策法令，為構(gòu)建和諧社會(huì)做貢獻(xiàn)。

第二條 熱愛.......，盡力維護(hù)酒店的聲譽(yù)的合法權(quán)益。

第三條 熱愛本職工作，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化和專業(yè)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

第四條 講文明，講禮貌，講團(tuán)結(jié)，講誠信，以酒店為家，以酒店為榮

第二章 宗旨與目的

第一條 “賓客至上，誠信為本”是.......的宗旨。

第二條

不斷改進(jìn)菜肴和服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供可口的菜肴和熱情周到的服務(wù)，并以此獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是........的目的

第三章 勞動(dòng)制度

一、勞動(dòng)合同

員工進(jìn)公司，公司將依據(jù)《勞動(dòng)法》和公司所在地的勞動(dòng)法規(guī)與員工簽訂勞動(dòng)合同，以確立勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)。（1）合同訂立。訂立勞動(dòng)合同雙方應(yīng)遵循平等愿、協(xié)商一致的原則，在正式訂立勞動(dòng)合同7日前，由公司將合同文本交員工審閱，員工也可當(dāng)場簽訂。

（2）合同變更。在勞動(dòng)合同有效期內(nèi)，當(dāng)事人任何一方要求變更合同內(nèi)容，需將變更要求書面送交另一方，另一方應(yīng)在7日內(nèi)作出書面答復(fù)。雙方協(xié)商意見一致的，可以變更勞動(dòng)合同，并及時(shí)簽訂變更合同。雙方未達(dá)成一致意見的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

（3）合同解除。公司與員工非過失性解除勞動(dòng)合同或員工求解除勞動(dòng)合同應(yīng)提前30日以書面形式通知對方。其他原因的解除勞動(dòng)合同不受此限。

二、試用期

1、員工入職后有一個(gè)月的試用期。

2、試用期內(nèi)員工不得辭職，否則公司將扣除工資，作為培訓(xùn)費(fèi)賠償。

3、在試用期內(nèi)不能勝任工作而又無法另外安排工作者，公司有權(quán)予以辭退，只發(fā)基本工資，不作其他補(bǔ)償。只培訓(xùn)而不參加具體工作的員工，不發(fā)基本工資。

4、試用期結(jié)束后，公司與員工簽訂正式勞動(dòng)合同。

三、工資待遇

根據(jù)員工的崗位，工作時(shí)間的長短，職務(wù)的差異及酒店的實(shí)際情況另定，工資按月發(fā)放；每月20日發(fā)放工資，如遇周末或法定假期，工資將提前或拖后一天發(fā)放。

四、工作時(shí)間

1、酒店員工的上下班時(shí)間及工作安排，酒店將按員工崗位性質(zhì)及需要確定，員工必須服從安排；

2、對加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償（如補(bǔ)休）。

五、調(diào)職晉升

1、酒店可根據(jù)工作需要和員工的工作能力及表現(xiàn)，調(diào)動(dòng)其工作，員工應(yīng)服從酒店的安排，在工作移交后立即到職，無故不到，拖延的作曠工處理。

2、公司員工的工作崗位實(shí)行優(yōu)勝劣汰的競爭上崗制。公司依據(jù)員工的工作表現(xiàn)、經(jīng)驗(yàn)、主動(dòng)性、績效及能力等情況提拔優(yōu)秀員工，員工在工作期間只要努力學(xué)習(xí)和工作將會(huì)得到獎(jiǎng)勵(lì)和發(fā)展。反之將遭淘汰。

六、員工辭職

1、合同期內(nèi)，員工不可隨意辭職，有合理理由者，必須提前一個(gè)月書面通知公司。征得同意后，辦理離職手續(xù)。

2、員工未辦理離職手續(xù)前，必須堅(jiān)守崗位，否則按曠工處理，不予結(jié)算工資。員工若因違反公司規(guī)章制度，經(jīng)教育無效，公司有權(quán)予以辭退，只發(fā)基本工資，不作任何補(bǔ)償。

3、員工無論何種原因離職，都應(yīng)辦妥離職手續(xù)，否則公司將不予結(jié)算支付工資，必要時(shí)，采取法律途徑追究其對公司造成的損失。

4、人員離職程序如下：使用部門——人力資源部門——總經(jīng)理——人力資源部門。

5、人員離職時(shí)必須交清責(zé)任管理的物件、制服、制服柜鑰匙和《員工手冊》。

七、解聘辭退

1、員工無任何過失而自動(dòng)辭職，符合餐廳規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，餐廳將退還20日工資并發(fā)給當(dāng)月工資。

2、發(fā)生下列情況之一者，餐廳有權(quán)解除雇傭關(guān)系，不再退還20日工資。

A、不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反餐廳規(guī)章制度。B、曠工3天以上，偽造病假、事假。

C、服務(wù)態(tài)度惡劣、責(zé)任心不強(qiáng)、徇私舞弊，給餐廳帶來嚴(yán)重影響者。

D、被依地追究刑事責(zé)任者。

E、違反計(jì)劃生育規(guī)定，造成不良后果者。

第五章 考勤制度

一、出勤

1、員工必須按時(shí)上下班，自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到、不早退、不代簽到、簽退/或代打卡；

2、員工的休息日及調(diào)休必須服從公司統(tǒng)一安排，不得擅自離崗休息。特殊情況，須提前書面報(bào)告，同意后方可調(diào)休；

3、月末根據(jù)考勤統(tǒng)計(jì)實(shí)際出勤核算工資，并對遲到，早退，病事假，曠工予以統(tǒng)計(jì)，作為晉升，加薪，獎(jiǎng)金，調(diào)換等主要依據(jù)；

4、遲到，早退15分鐘以內(nèi)罰款10元/次；遲到，早退15—30分鐘罰款20元/次；遲到30分鐘至一小時(shí)扣30元/次。曠工一天罰3天工資。

5、當(dāng)月累計(jì)曠工3天或一年累計(jì)曠工8天酒店將予以辭退。

6、員工外出辦理業(yè)務(wù)前必須向本部門負(fù)責(zé)人聲明處出原因及返回時(shí)間，否則按早退處理；

7、上班時(shí)間未經(jīng)允許外出辦私事，按曠工一天處理；

8、員工請假必須寫請假條，如實(shí)填寫并經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可請假，遇特殊情況，可提前2個(gè)小時(shí)電話通知部門領(lǐng)導(dǎo)，同意后方可請假，否則按曠工處理。

二、請假

1、病假憑醫(yī)院證明、病歷卡、處方、收據(jù)有效。病假應(yīng)事先書面請假，如遇特殊情況，應(yīng)先電話或托人代請假，然后補(bǔ)上請假手續(xù)。扣除當(dāng)天工資。

2、員工請事假，必須提前2天書面申請，批準(zhǔn)后方生效，請一天扣兩天工資。

第六章 員工守則

一、工作態(tài)度

身為一個(gè)酒店從業(yè)人員，必須具備以下工作態(tài)度：（1）友善——以微笑來歡迎賓客及同事相處；

（2）禮貌——任何時(shí)刻均應(yīng)溫文爾雅，尊重賓客及同事；（3）勤勉——處理工作時(shí)必須發(fā)揮最高效率及勤勉精神；（4）誠實(shí)——員工應(yīng)如實(shí)進(jìn)入工作匯報(bào)，若有拾遺，應(yīng)即刻匯

報(bào)并呈交；

（5）熱情——工作中應(yīng)主動(dòng)為客人著想和服務(wù)；（6）耐心——對客人的要求應(yīng)認(rèn)真、耐心地聆聽，并盡力在不

違背公司規(guī)定的前提下辦理；

（7）樂觀——服務(wù)中應(yīng)以飽滿和樂觀和精神接待客人；（8）優(yōu)雅——言行舉止給客人產(chǎn)生愉悅的感覺；

（9）責(zé)任心——員工必須盡忠職守，做好本職工作，完成上司

所分派的工作任務(wù)；

（10）服從領(lǐng)導(dǎo)——下級應(yīng)絕對服從上級的工作安排和調(diào)配，不得擅自改變、借故拖延或拒絕執(zhí)行；如對上級布置的工作持有不同意見，本人意見可保留，但在執(zhí)行中不得有誤，先服從后上訴；

（11）忠于職守——員工應(yīng)熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，自覺維護(hù)公司的聲譽(yù)。

二、儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生

工作時(shí)間著規(guī)定的制服，衣服要整齊干凈。不得穿臟或有褶皺的衣服。衣服應(yīng)扣的扣子要扣好，不要挽袖子或卷褲腿。銘牌佩帶在左胸前。不得佩帶除耳釘，除結(jié)婚戒指以外的其他飾物。應(yīng)做到四勤：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)。

頭發(fā)——男：頭發(fā)不得油膩和有頭屑，前不折眉，側(cè)不過耳，后不及領(lǐng)，應(yīng)適當(dāng)做定型處理，使人看起來更精神。女：頭發(fā)梳洗整齊，長發(fā)要盤好，不得戴夸張的頭飾，頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。

臉部——男：不留胡須，臉部要清爽宜人，口氣清新。上班前不應(yīng)吃帶有刺激性的食物。

女：必須化淡妝，包括：眼影、眉毛、口紅 手部——男：不得留指甲，指甲內(nèi)不得藏污垢。女：不準(zhǔn)留長指甲，涂指甲油。不得抹刺激性的香水。腳部——男：穿黑色皮鞋，深色襪子，保持整潔。女：窗黑色皮鞋或步鞋，肉色襪子，保持整潔。氣味——男：保持身體氣味清新，不得有異味。女：不得使用強(qiáng)烈氣味的香水。

三、行為規(guī)范

1、按時(shí)上下班，不得遲到、早退、服從上級安排，先服從后投訴；

2、未經(jīng)上級批準(zhǔn)，不得缺席或擅離工作崗位；

3、及時(shí)做好餐前準(zhǔn)備工作，不得借故拖位；

4、酒店內(nèi)不能有以下不文雅的動(dòng)作：

梳頭、修指甲、吐痰、吹口哨、唱歌、大聲呼叫、交頭接耳或說笑、雙手叉腰、插口袋、挖鼻耳、脫衣服、身體靠墻、靠桌椅、坐客人的位置、抽煙、吃口香糖、上班前或工作時(shí)喝酒。

5、上班時(shí)間不允許坐于工作場地內(nèi)；

6、上班時(shí)未經(jīng)允許不能打私人電話或接聽私人電話、手機(jī)需關(guān)機(jī)。主管級需打振動(dòng)；

7、不能對客人/同事指手劃腳，評頭論足；

8、不能玩弄手機(jī)及做與工作無關(guān)的事；

9、不能口布、小毛巾、臺(tái)布擦鞋、擦地；

10、餐廳員工不能開口和客人索取小費(fèi)或禮物；

11、餐廳員工不得在餐廳內(nèi)更衣，工作范圍內(nèi)不能存放私人物品；

12、任何員工在值班時(shí)間不能擅自離開工作崗位，值班以內(nèi)的工作必須積極完成，下班時(shí)應(yīng)征得上級領(lǐng)導(dǎo)同意方可下班。未經(jīng)同意擅自調(diào)休、調(diào)班、調(diào)值，以曠工論處；

13、員工在做好本職工作的同時(shí)，要互相配合，互相幫助，同事之間不勾心斗角、互相爭吵，酒店范圍內(nèi)嚴(yán)禁有賭博現(xiàn)象發(fā)生。營業(yè)場所內(nèi)、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，員工一律在規(guī)定的場所內(nèi)用餐、休息；

14、不得將公共物品帶離酒店，如發(fā)生偷竊現(xiàn)象，視情節(jié)輕重予以處罰；

15、及時(shí)檢查是否有客人遺留的物品，及時(shí)退還客人或交與店方代為保管，不得私自落袋；

16、不允許有飛單現(xiàn)象出現(xiàn)，如有違反者，以一罰十，事態(tài)嚴(yán)重者直至開除；

17、所在員工上、下班由統(tǒng)一進(jìn)口門進(jìn)口，簽到、簽退或打卡不得代簽、代打；

18、儀表端正、著工作衣，不準(zhǔn)涂有色指甲油、留長指甲、不能帶任何耀眼首飾（結(jié)婚戒指除外），做到“四勤”；

19、凡本酒店員工不可以餐廳就餐、消費(fèi)，本酒店工員外賣食物、酒水需通知主管級以上領(lǐng)導(dǎo)方可；

20、每次清場前，須檢查自己的工作范圍是否干凈整潔，有無雜物，臟物，有無剩余物品未退還，電器及火燭、煤氣、爐灶及時(shí)關(guān)閉；

21、任何人不得在餐廳內(nèi)休息；

22、營業(yè)時(shí)間內(nèi)未經(jīng)允許不可外出。

四、其它

1、餐廳財(cái)產(chǎn)：餐廳物品均為餐廳財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人必須酌情賠償。員工如犯有偷竊行為，餐廳將立即予以開除，并視情節(jié)輕重效公安部門處理。

2、拾遺：（1）在餐廳任何場所拾到錢或遺留物品立即上繳領(lǐng)班/經(jīng)理并作好詳細(xì)記錄；

（2）拾遺不報(bào)將視為偷竊處理。

五、員工通道

1、員工上下班從指定的員工通道入店，禁止使用客用通道，違反1次50元；

2、后臺(tái)員工不得進(jìn)入前廳。

六、員工餐廳

1、每個(gè)工作日酒店負(fù)責(zé)免費(fèi)供應(yīng)員工兩餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳；

2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳；

3、工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由人事部門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂；

4、不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜，吃多少打多少，倒飯50元/次。

七、更衣室

1、員工應(yīng)保持更衣室的整潔，不準(zhǔn)亂扔雜物；

2、員工應(yīng)文明更衣，不在更衣室打鬧嘻戲。

3、更衣箱是為員工存放工作服和個(gè)人物品面設(shè)的，不得存放公物和危禁物品。公司管理部門可根據(jù)情況并經(jīng)批準(zhǔn)后隨時(shí)檢查員工更衣箱；

4、員工更衣箱應(yīng)隨時(shí)上鎖以免失竊，保管好私人物品，公司不負(fù)責(zé)尋回和賠償員工遺失或被竊的財(cái)物；

5、員工離職時(shí)，須將更衣箱整理干凈，將鑰匙交還人事管理部門。

八、集體宿舍

1、住集體宿舍的員工應(yīng)服從管理、團(tuán)結(jié)友愛、互相幫助、講究衛(wèi)生、文禮貌、注意安全；

2、住宿員工應(yīng)愛護(hù)宿舍內(nèi)各項(xiàng)公物及設(shè)施，損壞、遺失公物者必須照價(jià)賠償；

3、不得在宿舍內(nèi)以打撲克、打麻將等形式進(jìn)行賭博；

4、集體宿舍內(nèi)不得私自留宿他人，違者視情節(jié)輕重處理。特殊情況需留宿的，須先報(bào)告人力資源部審批；

5、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)高暄嘩，宿舍內(nèi)各項(xiàng)文娛活動(dòng)應(yīng)在晚上11點(diǎn)前結(jié)束，以免影響他人休息，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)干違法亂紀(jì)的事；

6、員工搬離集體宿舍時(shí)，須將所領(lǐng)用的公物交還給公司；

7、凡離職的員工，必須在辦理離職前退還住房，否則公司有權(quán)不辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)。系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所，餐廳，使用餐廳內(nèi)客用設(shè)施。

九、工傷

1、為了員工的安全和家庭幸福，員工應(yīng)嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)的規(guī)章制度和操作規(guī)程。在任何情況下員工都不應(yīng)違章操作，否則后果自負(fù)；

2、工傷事故不得隱瞞不報(bào)，包括客人在店發(fā)生意外，應(yīng)立即通知領(lǐng) 導(dǎo)；

3、員工在工作時(shí)間因工作而負(fù)傷應(yīng)立即向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，盡可能保護(hù)好事故現(xiàn)場，并記下目擊者姓名、部門，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；

4、上下班途中發(fā)生意外，不屬于工傷。

第七章 獎(jiǎng)懲條例

為達(dá)到和保持高度的工作效率和優(yōu)良的服務(wù)，酒店特制訂如下獎(jiǎng)懲條例，望全體員工遵守執(zhí)行：

一、獎(jiǎng)勵(lì)

凡符合下列條件之一者，將酌情給予5-2000元獎(jiǎng)勵(lì)。

1、對改善酒店經(jīng)理管理，提高報(bào)務(wù)質(zhì)量/菜肴推廣有重大貢獻(xiàn)經(jīng)濟(jì)效果明顯的。

2、在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績，經(jīng)常受到客人書面贊揚(yáng)的。

3、見義通為保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和賓客人身財(cái)產(chǎn)安全作出重大貢獻(xiàn)的。

4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生的。

5、增收節(jié)支，成績顯著的。

6、因出于酒店整體形象和利益遭客人投訴而受委屈的。

7、工作勤奮、努力、表現(xiàn)突出者。

二、扣罰細(xì)則

（一）違反儀表儀容規(guī)定的處罰細(xì)則

1、男員工發(fā)不過耳，后不過領(lǐng)，不留長角，不留小胡子。女員工發(fā)

不遮眼，后不披發(fā)過肩，長發(fā)要扎緊，不得染發(fā)，不理奇怪發(fā)型，嚴(yán)禁濕

發(fā)上崗。違者扣5元/次。

2、員工要經(jīng)常保持服裝整潔，保持服裝無污、無掉扣，上崗統(tǒng)一穿規(guī)定的本崗位標(biāo)志服，包括外套、襯衣、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、[男：黑鞋、黑襪；女：肉色絲襪、黑色鞋]帽子等不得穿拖鞋、涼鞋上崗。違者扣10元/次。

3、必須統(tǒng)一佩戴標(biāo)牌，員工標(biāo)志牌必須統(tǒng)一佩戴在標(biāo)志服左胸前上方，不得將標(biāo)志牌埋在口袋內(nèi)或?qū)⑻柎a隱藏。違者扣5元/次。

4、員工不得留長指甲，違者扣5元/次。要求女員工化淡裝上崗，不得涂指甲油，不得濃妝艷抹。違者扣5元/次。員工上班可佩戴婚戒一只，其它飾物一律不得佩戴。在服務(wù)區(qū)域，當(dāng)著客人的面不得整理頭發(fā)，觸摸面部、鼻、耳。違者扣5元/次。

（二）違反勞動(dòng)紀(jì)律、操作規(guī)程等處罰細(xì)則

1、員工上下班不得遲到、早退，按規(guī)定時(shí)間打卡（簽到），不得代打卡（簽到），電話卡（簽到），請假或外出辦事必須事先經(jīng)過主管級以上批準(zhǔn)，辦妥手續(xù)。發(fā)現(xiàn)每遲到1分鐘扣1元，每月累計(jì)前十五分鐘內(nèi)不扣分，第十六分鐘開始連同前十五分鐘一起扣，每早退1分鐘扣1元（例會(huì)遲到作相同處罰）。代打卡每次扣50元（扣代打卡者），未打卡者，每次扣5元（主管領(lǐng)導(dǎo)證能明按時(shí)上下班者）。

2、工作時(shí)間不得擅自離崗，每發(fā)現(xiàn)離崗5分鐘扣5元，10分鐘內(nèi)扣10元，依此類推。

3、工作不認(rèn)真，自由散漫，經(jīng)常出現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象，經(jīng)三次以上教育不改者，作辭退處理。

4、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃零食、梳頭、化妝、打瞌睡、辦私事、不得撥打、接聽私人電話，違者10元/次，餐廳內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、喝酒，違者扣50元/ 次。

5、員工上下班一律走員工通道，違者扣5元/次（主管級以上除外）。

6、員工一律在規(guī)定范圍就餐，不得擅自將飯菜帶入其他場所。違者扣5元/次。與酒店相同的飲料、食物不準(zhǔn)帶入酒店，違者以偷拿酒店物品論處，以一罰十。

7、嚴(yán)禁將私人物品帶入工作場所（包、洗滌用品、化妝品等），違者扣10元/次。

8、在工作場所不得高暄嘩、打鬧。違者扣10元/次，不得無故不參加班前會(huì)及部門會(huì)議。違者扣10元/次。

9、上班玩弄手機(jī)者：看報(bào)紙、雜志等，罰扣10元/次。

10、由于工作責(zé)任心不強(qiáng)，打破、損壞、遺失餐具等公物，照價(jià)賠償。故意損壞公物者，處十倍以上處罰。

11、私自出借炊具、餐具，每發(fā)現(xiàn)一次扣10元，未收回的按原價(jià)賠償。賓客借用需經(jīng)主管以上同意。并付一定押金。外賣的餐具，需經(jīng)酒水臺(tái)登記后方可（誰送外賣，由其負(fù)責(zé)當(dāng)天收回）。

12、擅自將酒店物品作為私自使用者，每發(fā)現(xiàn)一次扣5元。（如：餐具、毛巾、口布、便箋等等）

13、偷拿部門原材料及公共場所物品，發(fā)現(xiàn)后按一罰十處罰。

14、利用職務(wù)之便，擅自拿部門原料、食品作人情或以公借私，以一罰十扣罰。

15、員工必須服從上級主管的工作安排和調(diào)度，不得討價(jià)還價(jià)出勤不出力，違者視情節(jié)輕重予以重罰，未及時(shí)做好工作，或借故拖拉者處50地以內(nèi)罰款。

16、收拾后物品要按規(guī)定擺放，保持落臺(tái)整潔。違者扣5元/次。

17、開餐時(shí)間，不得倚靠門、框、椅，不得交頭接耳閑聊。違者扣5元/次。

18、客到無迎聲，客走無送聲，服務(wù)中無敬請、禮語、歉語，每發(fā)現(xiàn)一次扣5元。

19、當(dāng)迎賓將客人引領(lǐng)入座時(shí)，服務(wù)員應(yīng)上前說“中午好”或“晚上好”。接椅讓座、送巾、問茶、遞菜譜、問酒水，一律“請”字當(dāng)頭。客人點(diǎn)完菜后要道謝。違者扣10元。

20、服務(wù)過程一律使用托盤，托盤姿勢正確。違者扣5元/次。

21、散臺(tái)服務(wù)工勤奮換骨盤、煙缸、空菜蝶，空酒瓶要勤收，要學(xué)會(huì)常說：“您還需要些什么？”。違者扣10元/次。

22、私自處理客人的菜肴、飲呂，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰20-50元，重則辭退。

23、在客廳休息者，上客人洗手間5元/次，如遇有其它違規(guī)現(xiàn)象，視情節(jié)輕重，給予處罰。

24、擅自出售主料，或半成品，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰5-50元/次。

25、冰箱、工作柜內(nèi)不得存放私人物品，違者扣罰10元/次。

26、廚房內(nèi)不準(zhǔn)加工私人食品，違者扣罰10元/次。另付調(diào)料費(fèi)。

27、切配工因事前準(zhǔn)備不充分，原料加工不到位，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰20元，原料保管不當(dāng)造成變質(zhì)全額賠償。

28、菜肴因加工或烹制原因造成賓客投訴，由此造成的損失由當(dāng)事人經(jīng)廚師長同意酌情賠償。

29、廚房冷菜間、燉煲館、現(xiàn)榨汁房、鹵水間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。違者扣罰 50元/次。

30、除規(guī)定人員正常品嘗菜肴外，不得在廚房私吃食物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以一罰十。

31、一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)三次菜肴質(zhì)量投訴，撤崗降級處理。

32、初加工要保證各種加工原料的整齊均勻，大小要基本一致，保證上漿質(zhì)量，如因上漿太咸或經(jīng)劃油膠漿，引起客人投訴，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失，由當(dāng)事人經(jīng)廚師長同意酌情賠償。

33、安全使用燃爐，開關(guān)負(fù)責(zé)落實(shí)到人，每違反一次扣罰20-50元。

34、洗餐具要嚴(yán)格按照洗碗程序操作，特別要注意刮、沖兩關(guān)，發(fā)現(xiàn)沒有洗干凈的餐具要退回重洗，違者扣5元/次。

35、餐廳退回的餐具不得直接放入保潔柜內(nèi)，避免二次污染，違者扣5元/次。

36、保持洗碗間地面干凈，垃圾桶加蓋防蠅。違者扣罰5元/次。

37、下班前，必須保證洗碗間各部位的清潔，特別是柜子里外，周邊溝道的衛(wèi)生，違者扣罰5元/次。

38、原料驗(yàn)收馬虎，缺斤少兩，賬、物不符或原料摻雜混混放，違者扣罰：A、50元；B、100發(fā)警告單；C、撤職待崗。

39、在熬湯、熬油、燒菜等爐灶上，煤氣灶上著明火的情況下，邊上必須有負(fù)責(zé)人在場，不得離開，離開必須關(guān)火，違者罰200-500元，在同時(shí)看報(bào)、看書、看雜志等，違者罰50元，在熬湯、熬油時(shí)的容量需在容器的7層，違者罰50元。

40、落市時(shí)必須將吸風(fēng)上的油污清干凈，違者罰50-200元。

41、不及時(shí)整理，清點(diǎn)倉庫物品，造成庫存食品霉變、過期、是蛀腐

爛等直接損失，按照價(jià)賠償，并處相應(yīng)罰款。

42、進(jìn)貨員不進(jìn)腐爛、變質(zhì)，質(zhì)次價(jià)高價(jià)的食品，驗(yàn)收員不收不符規(guī)格的物品，違者全額賠償。

43、私自處理庫存物品，私吃私拿公物者，按所涉物價(jià)值扣罰，情節(jié)嚴(yán)重的按偷竊論處。不及時(shí)采購急需物品，延誤發(fā)貨者扣20-200元。

44、衛(wèi)生包干區(qū)必須清潔、整齊、部門自查不合格者，每次扣罰10-20元，被執(zhí)法部門處罰的按實(shí)際數(shù)額承擔(dān)，累計(jì)三次以上者撤崗處理。

45、不按“五常法”規(guī)范操作，給酒店造成浪費(fèi)或損失的將處罰金50-100元，同時(shí)賠償損失金額。

46、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)聚眾賭博，否則將處罰金50-200元/每人，或送公安機(jī)關(guān)。

47、因玩忽職守，造成損失的，根據(jù)情節(jié)輕重處100-200元，及作開除處理，或送執(zhí)法機(jī)關(guān)。

48、凡是因曠工造成酒店工作交序混亂，工作質(zhì)量下降工作安排失調(diào)者，曠工一天內(nèi)扣除人民幣100元，以此類推。

49、若有其它違規(guī)現(xiàn)象根據(jù)情節(jié)另作處理。

違犯上述條例三次以上者，仍不改者換崗、待崗或辭退。☆員工若有飛單現(xiàn)象發(fā)生，每發(fā)現(xiàn)一次按菜價(jià)十倍扣罰，重則開除。

☆未經(jīng)主人允許，私自多開酒水，按原價(jià)十倍扣罰。嚴(yán)重者作辭退處理。

☆隨意拿多余酒水作人情，發(fā)現(xiàn)一次扣10-15元，隨意私藏客人遺留物品，根據(jù)情節(jié)輕重，罰款50元直到開除或移送派出所。

☆客人口頭投訴，每次扣50元，情節(jié)嚴(yán)重者，另作處理。書面投訴

者扣100元，情節(jié)嚴(yán)重直至開除。

☆搬弄是非，破壞內(nèi)部團(tuán)結(jié)，情節(jié)惡劣者、打架頭毆者100-200元及作開除處理。

☆利用職務(wù)之便，拿取供應(yīng)商物品或好處者，處100-500元以上罰款及作開除處理，情節(jié)嚴(yán)重另作處理。

違反上述條列者，可作即時(shí)辭退

第八章 安全守則

一、安全

1、注意防火、防盜。如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，任何人都有責(zé)任向上級報(bào)告。并迅速查找處理，及時(shí)消除隱患。

2、下班前，要認(rèn)真檢查，消除不安全因素，特別是煤氣、電、柴油等要專人負(fù)責(zé)。以確保酒店的安全。

3、發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安或值班經(jīng)理。

4、不要與客人的小孩過份親昵、玩笑、逗留。避免意外事故發(fā)生。

5、嚴(yán)格遵守“食品衛(wèi)生法”，禁止出售變質(zhì)，過期等有在身體健康的食品。

二、火警

1、每位員工應(yīng)熟記火警電話“119”，熟悉安全通道。如發(fā)生火災(zāi)必須作如下措施：

（1）保持鎮(zhèn)靜，不要心慌失措。

（2）呼喚附近的同事援助。在安全的情況下對初起火災(zāi)撲救。（3）當(dāng)發(fā)現(xiàn)火勢較大，應(yīng)立即報(bào)警，清楚地說出火災(zāi)地點(diǎn)、位置、燃物質(zhì)，火勢情況及本人姓名并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

（4）積極組織疏散客人。（5）嚴(yán)禁搭乘客用、貨用電梯。

三、保密

嚴(yán)格遵守保密制度，注意內(nèi)外有別，不與客人談?wù)撆c服務(wù)有關(guān)的問題，不該談的不談，不該問的不問，不將酒店的情況隨便外泄。

四、意外事故

1、如遇發(fā)生意外事故，應(yīng)視情況分別報(bào)告值班經(jīng)理或有關(guān)部門進(jìn)行處理。

2、如發(fā)生緊急事故，全體員工必須服從現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)的指揮。

3、發(fā)揚(yáng)見義勇為，互相合作的精神，全力保護(hù)人身和公司財(cái)產(chǎn)的安全，維持酒店良好的工作秩序。

結(jié) 束語

親愛的員工：

非常感謝你閱讀這本小冊子，此時(shí)你一定了解了做一名合格的員工應(yīng)具備的條件。

公司編寫這本小冊子，其目的是為了加強(qiáng)管理，保障公司各項(xiàng)工作有條不紊地開展，使各位員工都有章可循，養(yǎng)成自覺遵守紀(jì)律的好習(xí)慣。因此，請你經(jīng)常翻閱、記住要點(diǎn)。若有不清之處，可向你部門領(lǐng)導(dǎo)請教，也歡迎你到公司人事管理部門詢問。本《員工手冊》適用于公司所有員工。

相信你同本公司的合作會(huì)取得滿意的結(jié)果和有益的收獲！

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