第一篇：2010年快餐飯店春節促銷方案

2010年快餐飯店春節促銷方案

一、活動背景

春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日，在這一天人們舉家團圓、共賀新春，迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天，人們走親訪友、禮尚往來！我們的春節促銷活動就是在這樣一種濃濃的節日氛圍下熱鬧開場，本次的促銷主題是——“新春派好禮，紅運喜當頭”，滿額即送新年利是

封1個（內附特惠券），除特惠券券可以繼續吸引顧客前來再次消費外，還推出一款有濃濃新春特色的××套餐，買套餐即送卡通公仔一個，卡通公仔采用了虎年最熱的虎造型形象，憨態可掬，可愛十足！活動現場氣氛喜慶熱鬧，不僅烘托出了春節濃郁的傳統文化特色，同時也表達了派樂對顧客新一年的美好祝愿！

二、推廣目標

1、節日期間營業額較上年同期有大幅提升；

2、營造店內歡樂的節日氣氛；

3、全面提升派樂品牌形象。

三、活動主題

新春派好禮，紅運喜當頭

四、活動內容

活動細則：

1、凡購買新年“××套餐”，即可得“寶貝虎”卡通玩具一個（已含在套餐內）；

2、新年美食，低價勁享！

凡一次性現金消費滿××元即送“新年利是封”一個，更有2010派樂漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張，即可以全年最底價勁享多款美食！數量有限，贈完即止！

3、勁爆勁享特惠券內容（每種優惠有兩張券，共12張）：

（1）正面：香脆雞腿漢堡 僅4元

凡正價購買任意漢堡可免費得柚子茶一杯

購買任意套餐+1元得勁爆雞米花1份

購買任意套餐+2元得香辣雞翅1對

購買任意套餐+2元得骨肉相連2串

購買任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份

（2）反面：使用細則

4、勁爆勁享特惠券的使用細則為：

（1）此卡僅在本店使用，每張僅限使用一次；

（2）請在點餐前出示此卡，此卡不兌換現金；

（3）此卡有效期為即日起至2010年2月28日；

（4）在中國法律允許的前提下，派樂漢堡保留此次活動的最終解釋權！

活動時間：即日起——2月28日

參加活動產品：全線產品；

春節促銷方案

第二篇：快餐促銷方案

2013~2014學年第二學期國際商務專

業1301班

背景分析： 餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間

在餐飲促銷時有幾個誤區，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發揮自身優勢，并把這一優勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優勢的過程。是為了建立、發展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環境的

其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發展新客戶”，餐飲行業有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等 餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿易交易會宣傳，公共關系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網推銷，上網推銷，特別推銷等等

國慶節餐廳促銷活動方案 1 每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把2014國慶節期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優惠、美味等你來” 二活動時間：10月01日~10月07日

三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）

四，主題活動內容（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五，介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。七，活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇 2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望 3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌 4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌 5。贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；

2、開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷

熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法：把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，您的餐飲基業一定常青篇二：快餐促銷方案

快餐促銷方案

味食緣餐廳的介紹：本店位于欽州學院對面一百米主營各菜式快餐和小炒飯類。以實體店與外賣相結合為主要經營。其菜色豐富美味，價格實惠。室內整潔燈光明亮，環境優雅，內置空調能給你一個舒適的就餐環境。定時推出特價菜色及積分活動。

隨著社會經濟發展和人民生活程度的不斷增高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化，選擇性增強，對消費質量要求不斷增高，更加追求品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷。快餐消費者分析隨著經濟發展，人們的生活內容越來越豐富、活動越來越多，用在某一單項活動上的時間則越來越少。比如，市民用在廚房的時間比90年代初少一半，現在只有90分鐘／天。這種情況必然帶來餐飲業的迅速成長，因為人們對食品餐飲總的需求隨生活水平提高和社交活動增多而逐漸增多的，但這些需求由家庭廚房滿足的部分卻越來越少。在一日三餐中早餐和午餐由市場化的餐飲企業提供的可能性最大。快餐店的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現的更加充分。對此我們小組對鼎香燒味食店進行了一次市場調研，旨在了解快餐市場的基本情況，同時為挖掘特色菜式并吸引更多的潛在客戶做鋪墊。1.產品定位

作為以實體店與外賣相結合為主要經營模式的快餐店，味食緣面臨的是龐大的學生外賣群體。我們以產品主要消費群體為產品的營銷重點，以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，強調產品質量，采取差異化營銷策略。2.產品策略

產品質量就是產品的市場生命。針對學生消費者的口味，研發不同的產品；通過均衡搭配套餐，打造安全健康的快餐食品。堅持做到清潔、快速、品質、服務、價值都達標。形成一定知名度，美譽度，要讓消費者熟知，為消費者接受，熱愛這種產品，讓它成為味食緣快餐的一種標志。3.價格策略

根據市場訪問資料顯示，價格一定程度上影響了消費者就餐的選擇。快餐的訂價策略應依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，并參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。經過我們的調查分析，在同類型的快餐店里送外賣要加收0.5元到1元不等的外賣費，這就增加了消費者的消費成本。而鼎香有一大部分通過快餐經營，但不需要收取任何的外賣費，大大增加了它在快餐行業中的競爭優勢。4.促銷策略

價格策略中很重要的一項就是促銷活動。在快餐行業中，推出套餐優惠是慣用的促銷手段。味食緣菜色豐富多樣，價格從7元到16元不等。推出一系列的優惠套餐，逢周二、周四、和周六推出一款特價菜；此外，學生來本店聚會的，有打折等優惠政策。還舉辦積分活動，派發積分卡，只要在味食緣消費滿7元就獲得一個印花，收集滿16個就送出一款8元 的快餐。除上述的優惠活動外，只要點店內任何的一款快餐，都會有例湯贈送。為了吸引更多的消費者選擇味食緣，我們還將推出季節性優惠，例如在冬天隨餐贈送的是特騰騰的驅寒湯，在炎炎夏日我們將贈送消暑的清涼飲品或者綠豆沙。

廣告戰略戰術 作為一間在欽州學院和英華學院等學校有較好口碑的快餐店，味食緣快餐店一貫堅持現炒現賣的戰略，注重味道鮮美。為長期穩固占領快餐市場，發展周邊其他的一些市場份額，建議加強快餐店的宣傳力度，利用廣告效應，提升鼎香快餐店的知名度。a.店面廣告

在店面外面可以通過宣傳板寫明本快餐店的最大特點所在：即點即炒，味道鮮美。此外，也可以通過宣傳板寫明本店的招牌菜、特價菜，這樣的話，當面對是一群陌生的路過路過快餐店的話，也可以以最簡便和最快速的方式了解本店的特色，進而吸引顧客就餐。b、校內宣傳廣告

1、定期在學校的宿舍區派發傳單。派發傳單的前提是定期，這樣的效果會讓味食緣快餐店在同學們的心里有更深刻的印象。

2、冠名贊助學校的一些活動。通過贊助學校的活動，讓快餐店在無形中的宣傳增添多了一份文化快餐店的含義，在盈利的過程中也不忘支持學校里學生的活動。而且，在贊助活動的過程中，可以得到在學校內部的三大飯堂和山頂籃球場掛橫幅、海報的權利，增加知名度。c、校外宣傳廣告

在快餐店的附近設立廣告牌，廣告牌上含有外賣電話和簡單的一些訊息，讓逛街的顧客也可以看到。此外，例如本快餐店附近的公司、工廠或者是學校等，都可以通過以上的宣傳方式進行宣傳，進而獲得更大的快餐市場。

廣告宣傳預算

本次經費預算采用銷售單位法（預算表如下）

總結（廣告效果預測）a、店面廣告，主要可以起到打響味食緣的一個品牌效應的效果。當一些具有特色的餐單讓顧客記住的時候，就是品牌就是特色樹立的時候了。很多的品牌總是在一直的、反復的形成，一遍又一遍的展現在顧客的眼前。因此店面的廣告是直接吸引來往于店面各個方位的顧客的。

b、校內宣傳廣告，主要是針對我校的各年級的學生，由于味食緣也算是離學校比較近因此學生經過的機會有很多，增強校內的宣傳，派發宣傳單張等的方式，可以大大的提味食緣的知名度，讓更多的學生知道學院附近有一間味食緣快餐店，從而就擴大了就餐的范圍，提高就餐率。

總體而言，不管是店面展示品牌菜色，還是派發宣傳單張，在一定的程度上，均可以得到明顯的一個知名度的提升效果，通過打響知名度作為基礎之后，再來進一步豐富自身的一個菜色問題，增加美味度，從而從實際中提升自身的美譽度，因為，好吃的食物總可以吸引更多的顧客去再次光顧的。篇三：快餐行業單店促銷活動策劃方案 xx促銷活動策劃方案

一、活動目的：

為了增加人流進店量，吸引消費群體到店參加活動，同時進行品嘗，并通過試嘗促成購買，進一步提升銷售業績，擴大品牌在消費群里中的認知度和美譽度。

二、活動時間：

星期

六、星期日10點至14點

三、活動主題：

“幸運抓套餐，美味等你拿”、“進店就有獎” “心動美味隨意嘗”

四、活動內容：

步驟

1、抓獎

在獎箱裝入20個寫著“獎勵”和“xx鑰匙牌”字樣的乒乓球。當日前200名顧客可憑分發的獎券參與抽獎活動。

套餐獎項：雞排+薯餅、雞米花+大杯飲料、薯餅、小杯飲料

獎箱中各1個獎勵，xx鑰匙牌16個。服務員要把參加過活動的獎券上做標記，避免重復贈與。

步驟

2、試嘗

雞排、雞米花、薯餅，裝入試嘗的盤中，插好牙簽，提供顧客品嘗。試嘗后服務員要熱情詢問品嘗后的感受，介紹優惠套餐，引導消費。

五、活動宣傳

1、dm單尺寸及數量：

正反面印刷，正面為活動內容，反面為品牌形象

印刷數量：2000張 紙張克數： 150g雙銅 尺寸：約18cm高x9cm寬

2、dm單文字內容：

第一訴求點：

“幸運抓套餐，美味等你拿”、“進店就有獎”

“道地臺灣檔口美味”、“心動美味任意嘗”

第三訴求點：

一等獎項雞排+薯餅1份

二等獎項雞米花+大杯飲料1份

三等獎項薯餅1份

四等獎項大杯飲料1杯

五等獎項鑰匙牌1個

（附圖）

人人有驚喜，快快行動吧！

第四訴求點：

當日前200名顧客可憑分發的獎券參與抽獎。

第五訴求點：

本活動最終解釋權歸。。公司所有

3、xx鑰匙牌設計要求

正面：xx品牌形象圖片

背面：特色食品圖片，店面地址。

背面文字：道地臺灣檔口美味

尺寸：約5.8cmx4.5cm 材質：pvc銀行卡材質，異型磨切，打孔

數量2000個

4、物料準備

試嘗托盤 2個

牙簽 5盒 dm單總共2000張

鑰匙牌總共2000個

中性筆 1支

套餐獎勵記錄表 1張 dm發放人員每天2人

抓獎、試嘗每天1人

5、話術 dm單投放話術：

臺灣小吃喔窩雞，好吃還不貴。

進店就有獎，幸運抓套餐。

店面促銷話術：

您很幸運抽到了。。大獎，我們這里的。。口感也非常好，您可以嘗一嘗，買一份和朋友一起吃吧。

您抓到了一個喔窩雞鑰匙盤，再來嘗嘗我們的窩窩雞排和薯餅吧，是我們店賣得最好的，大家都特別喜歡的。

感覺怎么樣？您還可以嘗嘗。。，這個更好吃。好吃就買一個，才。。元，很便宜，買我們的套餐還能省不少錢，很實惠，和朋友一起吃吧。

六、宣傳物料預算

牙簽 5盒元 dm單 2000張元

鑰匙牌 2000個元

乒乓球 20個元

大紅紙 1張 1.5元

膠水 1瓶 2元

刻字不干膠貼 1個 5元

中性筆 1支 1元

合計元

七、回報分析

活動結束后對單店的成本和活動期間銷售額進行分析。

首次促銷活動，對店面的銷售能力還不是很掌握。所以這一次先做活動后的成本回報的分析，有了幾次經驗后，以后活動前的預算分析能更接近一些。

附表：活動獎勵統計表篇四：憶罐中式快餐促銷方案

憶罐中式快餐促銷方案

1、價格組合基本價格符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。

2、銷售組合利用公共關系造勢，大打國產品牌，激起消費者愛國情結，可效仿早年喬嬴的紅高粱，在麥當勞，肯德基等附近開店。

3、廣告策略

主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現憶罐中式快餐營養保健的效果。

4、銷售渠道組合除普通模式外還應開發多種銷售方式和渠道，如：會議訂餐、公司及學校團購等等。

5、外賣業務

送貨上門，這也是憶罐中式快餐對抗西式的利器，重慶憶罐餐飲管理有限公司憶罐中式快餐就在這方面做足了工夫，占領了重慶外賣送餐的大部份市場。送餐的同時還積極派發小廣告菜單。外賣業務除了產品本身外，送餐速度是致勝的法寶。

6、產品組合將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出“快”字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆漿，冰鎮綠豆湯等，所有食品均用環保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業名稱。

7、互聯網絡

目前，麥當勞、肯德基還沒有在網上開始銷售。但他們可能一天時間就可以開始網上銷售。憶罐中式快餐也沒有做這個工作，只是在大眾的一再呼吁下才開始搞了一個很難上去的網站，只是用于簡單的企業介紹，而前面提到的重慶憶罐餐飲管理有限公司和其它一些快餐店，已經在一些美食網站上叫賣開了，反應還不錯。重慶的一些快餐在這方面也做得較好。篇五：餐飲促銷策劃方案

餐飲促銷策劃方案 1.降價優惠

一般來說，降價優惠有兩種表現方式：折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數吸引消費者，例如：全面八折,庫存較多的一些產品全面5折等，由于相關行業對于降價習慣性的表達手法，使得消費者對于競爭餐廳會以“折扣數”作為比較的基準，此時，折扣的促銷便能派上用場；如果，消費者對價格的認知是以“絕對金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內某產品，則可運用特價的促銷方式。例如：周一到周四每天一種產品特價，如：周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復的。

降價優惠是促銷最為簡單的方式，因此容易被草率的推出，若能在運用上跳脫刻板模式，稍用點心思，也可以具有創意的，也會有不同效果和驚喜。2.隨貨贈品

隨貨贈品是指消費者買a產品送b產品。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件，例如購滿xx元即贈送xx或購買a商品送xx 隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法，主要是避免因直接降價所產生的負作用，以贈品對消費者施以小惠，使消費的顧客有受加饋的感覺。由于消費者心動的源頭來自贈品，因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈品上就必須相當用心。一般而言，可以贈品與商品的關連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。可以結合社會性

事件，塑造贈品的獨特性與價值性。此外，贈品應避免粗糙低廉，才不會使消費者有受騙的感覺。3.折價劵

折價券是指憑券購買特定商品，可享有折價之優惠，折價方式可以折讓價或折扣數來表示，例如：購買a商品，原價120元，本券折價20元或憑券購物享九折優惠，由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運用得相當廣泛。

折價券可依目的的不同設定特定時間、特定門市、特定、產品，以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。換言之，它可以全域性推出，也可以區域性甚至單臺推出；可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運用相當多樣化，若能與行銷策略結合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買a商品可以折價20元，一方面可以促銷a商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。

折價券的發送方式可用店內發送、街頭分送、與媒體結合、附于商品上等不同管道，目前更有企業發行折價券手冊，針對目標顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓練營，口市業人員，應對之話術，以免得罪顧客。4.集點券

集點券是顧客消費時發給點券，當顧客集滿一定點數后即可獲得贈品或折價消費等優惠之促銷手法，例如：每購滿xx元送一點，集滿10點可兌換xx；a集10點購買xx類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門，達到顧客回籠多次消費，并且期望建立忠誠度，以穩定客群。由于消費者需要一段時間的消費累積集點，方能享受集滿點數的利益，且其在選擇是否參加集點活動，通常會直覺地反應出對于集點難度的主觀判斷，因此對于集點券的促銷方式，須注意要讓消費者感覺是可以達到的，才能具有效果。

集點券的誘因在集滿點后的優惠，不論是贈品或者說折價者要使消費者覺得有足夠的吸引力，同時配合活動期間的適當稀薄度及來店消費頻率。總之，消費者永遠希望“看得到也吃得到”，當誘因的取得，是容易達成的，消費者才會樂意參加，因此集點券的規劃者更要特別注意，以免因遙不可及而影響效果。5.會員優惠

會員優惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優惠條件，其優惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優惠；憑會員卡購滿xx元即送xx；會員專購商品區等。

可用期，與顧客如何建立長期關系，將是未來連鎖店經營的致勝關鍵，而建立顧客資料是建立關系的基本，會員優惠則是藉由消費與互動來

建立長期關系，目前已有相當多連鎖店使用會員卡，并且提供會員專屬權益，可以見，未來會員卡將更為廣泛使用。會員優惠的運用，必須注意兩大重點，一是會員取得的條件，二是會員優惠辦法。會員取得有付費參加者，例如：繳入會費xx元即擁有會員資格；購滿xx元即可兌換會員卡；購滿xx元再加xx元，即可擁有貴賓卡等。有免費加入者，例如：填寫申請書，立即成為會員。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難；如果太容易，又會失去會員獨享的美意，也可能有會員反應沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優惠辦法有關；如果會員優惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優惠，則應使會員的取得簡單化；如果會員優惠與非會員有相當大的差異。例如：定期性特定商品會員特賣會，則應使得會員有獨享的感覺，因此會員資格應較為嚴格。會員優惠辦法，可配合單元中其它促銷手法組合運用，例如：折扣、特價、贈品等方式。為了表示對會員的特別待遇，也可以“特選商品”回饋會員活動，獨立優待會員。6.摸彩與抽獎

摸彩與抽獎在運用上，必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小，參加 ；

辦法例如：每購xx元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。7.隨貨贈劵

隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可 以評劵享受優惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客；例如：一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵； 一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵；一次性消費35元免費贈送8元贈劵； 不能抵換現金 僅限下次使用。

8.尋找合作對象

尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑，合作的對象主要針對，賓館、網吧、娛樂場所、ktv、等等，都可以在友好的協商下“掛燈箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在網吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。

第三篇：飯店春節促銷活動方案

春節再過不久就將來臨，下面是由xiexiebang.com范文大全整理的關于春節活動方案范文，希望對各位有幫助。

一、春節套票：實惠多多 驚喜多多

春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：

(1)、餐飲： 600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)

(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務費)

(3)、娛樂： 12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)

二、客房：

1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)

2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。

三、餐飲：

1、春節特別推出“雞祥如意”年夜飯：

577元/桌、677元/桌、877元/桌

提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。

預定熱線：*******

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2、二樓宴會廳推出春節套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

四：溫馨服務、陽光娛樂：

(1)***大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的DJ技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節期間包場5折優惠。

(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

(3)茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務.

五、情人節：甜蜜情人節燭光套餐

“情人節燭光套餐” 360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。

提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首

提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒

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第四篇：飯店開業促銷方案

關于**店開業營銷方案的請示

一、活動背景：**餐廳位于江漢路商圈，該商圈人氣較旺，主要以年輕人為主。消費

能力處于中低檔水平，每日人流比較大，以流動人群為主，地鐵便利性為**帶來

了更多人氣。

二、活動目的：開業前通過宣傳推廣讓更多的消費者獲得開業期間的優惠，為開業期

與年輕的客群進行互動，進行口碑傳播。

三、活動內容：

（一）開業主題：中西合璧 創意火鍋

璀璨開幕 傾情鉅獻

（二）營銷活動內容：

1、預熱活動：傾情5折預約卡：憑開業5折預約卡進店可享受5折優惠。（鍋

底、調料、套餐、海鮮類、酒飲等不參與打折）

（1）發放時間：2013年5月18日-5月24日

（2）發放辦法：a.在兄弟餐廳發放5折預約卡；

息后憑內容到領取5折預約卡）c.開業前在周邊區域通過宣傳單方式進行派發。

（3）預約卡使用有效期：2013年5月25日-6月8日

2、開業期間店內活動：

（1）開業5折鉅惠 僅此一天 a.活動時間：2013年5月25日 b.活動細則：開業當日進店消費享受5折優惠（鍋底、調料、套餐、海鮮

類、酒飲等不參與打折）

（2）開業特惠周6.9折優惠 a．活動時間：2013年5月26日-5月31日 b.活動細則：開業一周進店消費享受6.9折優惠（鍋底、調料、套餐、海

鮮類、酒飲等不參與打折）

（3）開業后期以產品優惠活動為主（具體將跟進開業活動情況進行安排）

3、產品優惠：（1）臺灣麻辣老豆腐鍋（雙人套餐），原價148元，現價98元

（2）肥牛套餐，原價49元，憑宣傳單享受38元特價。

（3）陽光九珍果匯、普陀青梅綠茶、蜜柑鐵觀音：6元/杯，憑

宣傳單可免費品嘗任意一款

4、上線活動：單人商務餐、雙人餐（店內折扣活動結束后團購上線）

5、雅酷時空合作：憑雅酷時空卡進餐消費享9折優惠，開業期間進店消費可獲

得30元雅酷時空卡。后期定時開展超低折扣活動（折扣部分將由雅酷時空給

予補貼）

6、銀行合作：招行特約商戶及相關優惠活動的開展。

（三）推廣方式: 1.兄弟餐廳的宣傳：店內門口擺放開業預告，收銀臺派發5折預約卡。5折預約卡獲得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐廳消費任意金額即

可在收銀臺領取5折預約卡一張。2.**內部廣告位的宣傳展示。3.會員短信:針對部分沉睡會員進行刺激，發放開業活動短信。

網友將會免獲得5折特權卡。

煮藝**店”了解****店開業信息即可免費獲得電子5折特權卡。（3）5折特權卡領取方式： 2.顧客到店后出示參與活動的信息或電子特權5折卡，提供賬號名（賬

戶名需在名單之內）即可獲得5折特權卡。篇二：餐飲開業促銷方案

餐飲開業促銷方案-----xxxxx xx餐飲旗下又一主力品牌—xxxxxxx店將于近期隆重開業，為配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。現特制定一下開業推廣計劃 1.媒體宣傳

在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。2.網站宣傳

開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。3.xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀xx飲xxxxx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人*14*30天，約有109200宣傳受眾。4.餐廳開業促銷支持

① 團購支持

在與我公司長期合作的知名團購網站 《xxx網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）② 餐廳開業大酬賓活動

在餐廳開業前3個月內，▲ 凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優惠（海鮮酒水主食除外），▲ dm單 憑單（dm）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），▲ 套餐 餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓

▲ “幸運大轉盤”活動 凡進店消費的顧客可在就餐結束后，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5.其他支持

① 在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

② 開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上為我店開業促銷、宣傳的相關思路和方案，敬請領導審閱，不足之處，望予以指正！xxxxxxxxx店

2012年7月5日篇三：餐廳開業策劃方案

餐廳開業策劃方案

策劃目的

搞旺開業人氣，迅速提高沈陽傾城傾心茶餐廳的知名度,從而為未來發展連鎖作好鋪墊，吸引消費者來參加

開業活動。開業就有好的銷售業績。

策劃思路

策劃吸引消費者的活動，讓開業時，沈陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。

提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產生購買欲望。設計有誘因的促銷方案，讓消費者重復購買，提高市場競爭力，提高銷售額。

策劃方案：

提煉訴求（宣傳）賣點：

社區理想茶餐廳

打造市區理想茶餐廳

價格實惠、服務好、質量過硬

足不出戶也可以享受到真正的實惠

設計推廣方案：

方案1：開業演出及開業儀式

——利用演出來吸引消費者

——全天演出

方案2：向消費者告示“打造社區理想茶餐廳”

——突出“理想”也就是質量、服務

——用報紙向社會公告

——用巨幅向社會公告

——在進門處，向消費者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強烈感覺

方案3：開業有禮，紅包多多

——以2元的代金券設計成紅包的形式

——開業期間，見人發一張

——目的是引誘消費者產生購買行為

方案4：每天推出特價茶飲品×款

——可以長期推行

——要推銷售額大的，影響才會大

方案6：累計消費達×××元，贈禮

——贈送實用的生活用品或者消費品

——開業一個月后，可考慮送其它低價高質的產品

方案7：每天限時開展6折打折活動（與其他茶餐廳比）

——開業1個月后推行

——與其他餐廳價比的6折

設計促銷活動

方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳

——宣傳點選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、——選擇人流量大的時候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有氣勢，才有宣傳效果，方案2：每天一臺戲（連續10天）

——開支控制在平均每天500—1000元以內

——以炒熱場地為目的

——找文藝老師來合作操作（青少年宮的老師）

——內容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時裝、小品等

新聞炒作：（建議暫不執行，放在未來）

五、廣告宣傳：

宣傳賣點：

“首家社區理想茶餐廳落戶xxxxx社區”

傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業 媒體選擇與宣傳內容：

墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻）

——打造社區理想茶餐廳

——傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業

宣傳單廣告

——一份以介紹門店為主（員工發放）

——另一份以特價品種和促銷內容為主（夾報發放）

費用預算

墻體巨幅廣告

——面積：

——預算：

宣傳單廣告

——第一份印制：單頁雙面單色10000份（1000元）

——第二份印制：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報（1200元）

其它宣傳

開業彩旗

開業氣球

開業條幅

開業室外燈光

開業音響

開業軍樂隊或秧歌隊篇四：飯店開業活動方案

開

業

慶

典

活

動

方

案

梅 利 餐 飲 北 郊 店 梅利餐飲有限公司 營銷策劃部制 2011年02月 目 錄

一、開業活動營銷方案及公關方案

二、開業活動布展方案

三、開業活動具體工作實施流程方案

四、開業慶典布展及營銷活動費用預算方案

活動時間：2011年 月 日上午7:30-12:00 活動地點：北環路梅利烤鴨店門前廣場

活動主題：品味生活 盡在梅利--------梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕

一、公關和營銷：

1、首先是邀請政府官員及餐飲協會、酒店協會等等領導 參加剪裁儀式；

2、各分店在冊登記的vip客戶以短信方式逐一通知；

3、發放邀請函，落實到每一位顧客；

4、邀請王總的親朋好友參加開業典禮；

5、同時在當天營銷部人員可以在當天推卡。

6、可采用禮儀公司廣告流動車的形式,人員20名,可在市區繁

華街道來回穿梭,必須自己制作20個可插式廣告牌,材料為 kt板。

7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業期間的優惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優質服務。

8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。

9、國慶節期間，可推出婚宴、壽宴。

10、國慶節期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條

大條幅和宣傳牌子到附近各個大街進行游行宣傳。

11、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發傳單，并在開業期間推出自助餐。

12、凡在北郊店開業期間：（七日以內）

（1）烤鴨半價賣活動，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大

力支持與厚愛，開業期間在梅利北郊店消費的顧客，無論消費多少，前30名烤鴨半價出售。（只限零點）

（2）凡在梅利北郊店開業期間,來店消費的顧客,均可品嘗到

梅利免費指定的特色菜一款，贈完為止。

（3）凡在梅利北郊店開業期間, 來梅利北郊店一次消費滿 200元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張（限下次使用）。以上活動不得與會員卡同時使用，解釋權歸梅利餐飲有限公

司所有。

讓參加梅利新店開業慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒

店的菜品的特色幽雅的環境優質的服務(航空式服務),從而讓消費者更深入了解我們酒店，提升其印象和認知度.二、開業活動布展方案

a)軍樂隊30人 盤古隊20人 主持人1人

舞獅2匹 禮儀小姐6人

酒店正門大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為4.8米x8.4米(鋼

架),紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅

板凳，舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用

噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條

幅裝扮，從樓頂至一樓，整個樓層布滿條幅，條幅之間留

有間距，舞臺兩冊側各設置2個充氣立柱共4個，高度為 7.8米,音響功放設備一套(400w),廣場飄空氦氣球2個,并

懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發)，廣場行走氣模

租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b)物品配置 a貴賓胸花若干

b簽到臺2個簽到筆2支(黑色)簽到本2個 c托盤8個

d紅繡球8個綢布12米 e剪刀8把

以上屬酒店自備物品

三、開業活動具體工作實施流程方案

所有布展設備于開業活動慶典,前天晚上10:00之前全

部安裝到位,并調試完畢,由酒店負責人檢驗.7:30 酒店負責對活動現場全面清潔，儀式范圍內不得有

任何雜物。20分鐘

負責人：

7:50 營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘

負責人：

8:10 參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊完畢，演習

活動口號，播放會場背景音樂。10 分鐘

負責人：

8:20酒店保衛人員全權負責慶典安全及現場秩序維護, 至活動結束。10 分鐘

負責人：篇五：酒店開業以及營銷策劃書

萬利佳假日酒店

開

業

策

劃

書

完成日期：2014年3月18日

一、策劃目的通過此營銷策劃，使酒店以獨特的區位優勢、規模優勢和集團實力優勢，在快速發展的關嶺及安順地區市場競爭中挖掘市場份額。同時聯合當地旅游局、景區景點，在本地市場以高檔度假的國際化形象奪取制高點，在外地市場各類促銷方式，吸引外地商務客、旅游客、休閑度假客、會議會務客來次逗留消費，我們將以特色的餐飲為龍頭，把客房做精致為依托，逐漸擴大市場占有額；

酒店開業初期，形象認知度不高，品牌欠缺等問題，可以通過精心包裝，傾力打造酒店優勢特點，`最終目是以開業前后的活動為載體，將酒店全方位的宣傳出去，先聲奪人、打造酒店品牌形象，達到目標市場認知最大程度，廣泛吸引消費的關注，為開業后賓客盈門、經濟效益提升打下扎實的基礎。

二、營銷環境分析

關嶺縣屬于本地的貧困，城鎮化人口比重低，經濟發展偏重農業化，商業化程度不高，少數民族雜居，整體素質不高，近年來政府大力調整產業結構，加大服務力度，在旅游資源開發和招商引資方面卓有成效，2010年全縣完成生產總值180466萬元，同比增長12%，完成財政總收入20140萬元，同比增長31.02%，全縣金融機構年末存款余額194565萬元，比年初增加46160萬元，增幅31.1%；貸款余額216765萬元，比年初增加1361萬元，增幅6%。swto分析

優勢：

1、黃果樹周邊高檔次酒店接待能力有限，整個安順市地區僅四家三星級以上的酒店，包含三星級酒店總共不到4000個床位，其中天瀑、酒店將是我們最大的競爭對手；

2、是關嶺最具規模、設施最完善、服務最具檔次的酒店，地區競爭里強；

3、關嶺目前經濟發展程良性趨勢，外來人員逐漸增加為酒店提供更多客源的可能性；

4、毗鄰黃果樹景區，旅游客源豐富；

劣勢：1、2、3、4、酒店知名度不高； 距黃果樹不順路，稍微優點遠，且縣城無法滿足游客其他的需求；

酒店產品傳統單一，特色不明顯，吸引力不夠； 前期市場開發難度大； 機會：

1、當地經濟發展迅速，提高人們的消費欲望和對高檔產品的消費興趣；

2、3、依托黃果樹和花江大峽谷景區的發展，將會有更廣闊的客源空間； 本地由于發展落后，內需項目逐漸發展和外來投資人員也將會為酒店注入新的活力；

危機：

1、特別是黃果樹景區附近的高檔酒店發展，將更成為酒店的競爭對手；

2、酒店不是很方便景區游客，很可能導致與旅行社關系建立不暢；

三、目標客戶分析

1、目標客戶定位 a本地商賈成功人士； b外來投資商

c政府及相關各部門人士； d旅行社團隊 f會議旅游

2、目標客戶特征

a主要年齡在35-45歲之間； b事業較成功，好面子，渴望被尊重和社會認可； c消費比較理智，對服務要求高； d向往健康的東西，有安全保證，較保守；

3、目標客戶心里分析

馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求、保障與安全需求、歸屬與承認需求、尊重需求、自我實現需求；對于酒店的消費者，他們并不是單純為了生理上的需求，也超越了保障于安全的需求，他們來次消費是為了得到一種人性化、細微化、高品位的享受。而在消費的過程中，可以凸顯個人生活的優越性、成功滿足感。因此，目標客戶的消費動機屬于馬斯洛需求層次的尊重需求、自我實現需求；

四、產品分析

萬利佳假日是一家中高檔酒店,酒店主營中餐類、客房等項目。雖適合旅行家居、商務宴請、承辦婚宴等，但主產品單一，特色性不強，對市場刺激度不高，所以我們在延續酒店傳統模式經營之際，不僅要把主營產品做好做精，還要不斷突出特色。

五、競爭對手分析

就目前安順地區的酒店來看，最大的競爭對手要屬黃果樹金谷瀑布山莊，也是安順地區唯一一家五星級酒店，且地理位置優越，服務設施設備完善，其次是像君臨、悅立、凱旋、天瀑等也是不容忽視的間接競爭對手；

六、市場定位

1、客源地市場：

a團隊：本地市及貴陽市的旅行社； b散客：首先是本地市及貴陽市周邊地區；然后可輻射到鄰近的華東、華南地區； c旅行社接待的全國各地行業、企業、行政等會議，政府各職能部門。

2、銷售季節劃分： a 旺季：7、8、9、10 b平季：3、4、5、6 c 淡季：11、12、1、2

七、促銷方式（廣告策略和媒體選擇）

1、廣告策略建議： 整個廣告活動的宣傳應貫穿于整個項目的前期、開業期及后期，前期的廣告宣傳主要是為市場造勢，引起市場關注，提高影響力。開業期主要以慶典活動和電視廣告宣傳為主要媒體，在該階段，力將信息全面覆蓋到主要目標和潛在客戶所在區域。后期的廣告宣傳主要為了增強受眾的記憶度，提高酒店的品牌度，在整個活動的宣傳中，應與貴陽市的主流宣傳媒體保持良好的合作。

第五篇：憶罐中式快餐促銷方案

憶罐中式快餐促銷方案

1、價格組合基本價格符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。

2、銷售組合利用公共關系造勢，大打國產品牌，激起消費者愛國情結，可效仿早年喬嬴的紅高粱，在麥當勞，肯德基等附近開店。

3、廣告策略

主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現憶罐中式快餐營養保健的效果。

4、銷售渠道組合除普通模式外還應開發多種銷售方式和渠道，如：會議訂餐、公司及學校團購等等。

5、外賣業務

送貨上門，這也是憶罐中式快餐對抗西式的利器，重慶憶罐餐飲管理有限公司憶罐中式快餐就在這方面做足了工夫，占領了重慶外賣送餐的大部份市場。送餐的同時還積極派發小廣告菜單。外賣業務除了產品本身外，送餐速度是致勝的法寶。

6、產品組合將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出“快”字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆漿，冰鎮綠豆湯等，所有食品均用環保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業名稱。

7、互聯網絡

目前，麥當勞、肯德基還沒有在網上開始銷售。但他們可能一天時間就可以開始網上銷售。憶罐中式快餐也沒有做這個工作，只是在大眾的一再呼吁下才開始搞了一個很難上去的網站，只是用于簡單的企業介紹，而前面提到的重慶憶罐餐飲管理有限公司和其它一些快餐店，已經在一些美食網站上叫賣開了，反應還不錯。重慶的一些快餐在這方面也做得較好。