第一篇：快餐配送中心創業方案

《快餐配送中心創業方案》

隨著中國經濟的發展，人們生活節奏的不斷加快，快餐以它簡便、快捷、價格低廉的優勢，已成為一種流行餐飲形式。

快餐（外賣）配送有著廣闊的市場空間，繁華的城市中寫字樓聳聳而立，大型的商業中心比比皆是，這些地方是眾多企業單位的聚集之地。據不完全統計，這些企業單位工作人員的午餐，95%以上都是在單位內吃快餐！全國餐飲行業營業額中，快餐占了近1/3，市場份額很可觀。

快餐（外賣）的消費市場有：

1、企業白領，藍領階層的午餐、晚餐

2、大型集會的午餐供應。比如人才招聘會，商品展銷會……

3、商業公司集體飲食。比如各種商城，超市，電腦城，證券公司，銀行等

4、工業企業團膳項目。比如企業員工就餐，食堂承包等

5、其它。比如中小學生，沿街商鋪，網吧，普通居民等

縱觀現在國內的快餐市場，主要的快餐供應商分為四大類：

1、麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖店

2、永和豆漿、成都小吃等中式快餐連鎖店

3、商場、寫字樓餐廳

4、經營上門送餐業務的快餐配送中心

對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們，繁忙的工作使他們能在快餐店里，踏踏實實的吃頓午飯都變得奢侈了。而前三種快餐供應商的外送業務都有較高的最低消費額限制；店面租金成本高昂也使得產品價格較高；且營業高峰時需要排隊。這使得專業快餐配送中心的營養套餐越來越受到人們的青睞！

快餐配送中心是快餐行業細分出來的一個分支經營方式，它有著統一服務、統一配送、統一標準、統一價格，以套餐、快餐為主，具有快捷，衛生，營養，美味，價廉的特點。

工作餐受眾最多，特別隨著城市規劃的發展，路邊攤會慢慢減少。另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經營壓力會越來越大，送餐上門這種低成本餐飲創業項目的優勢將會越來越明顯！

［投資優勢］：

? 經營市場大； ? 所需資金投入較?。?/p>

? 無需臨街商鋪，只需具備相應的加工廚房和辦公空間即可。

? 由于沒有昂貴的門店租金負擔，而且以套餐為主，菜品種類少且固定，因此材料及人工等損耗較少，經營風險相對于經營門店式快餐要小的多。

? 經營管理相對簡單；如經營得當，運作穩定后，還可充分利用已有資源，開發其它的項目利潤點，發展空間很大。非常適合小本起步創業！

［經營模式］：

? 產品以不同價位的葷素搭配營養套餐為主； ? 采用廣告、互聯網和傳單分發等方式做宣傳； ? 依靠電話、網絡即時通訊工具和網站接收業務； ? 由統一標志的運送工具和服務人員負責送達顧客手中。

［設備投入］：

? 工作間、廚房； ? 辦公設備、通訊設備； ? 廚房設備； ? 送餐的交通工具等。

［人力投入］：

? 廚師等食品加工人員； ? 接線員； ? 送餐員； ? 宣傳員等。

《快餐配送中心創業方案》是針對“無店鋪”快餐配送經營形式策劃的一套創業指導書籍。書籍系統、詳細的講解了開辦快餐配送中心的所有實施步驟、運作流程、經營管理和營銷策略。內容涉及快餐配送中心經營的方方面面，注重細節和實際可操作性，深入淺出、簡潔明了地告訴創業者如何搶占先機，如何贏得客戶，如何完善服務，如何加強管理，如何規避風險，如何擴大規模，如何盈利賺錢……

方案不僅對初入快餐（外賣）配送行業的投資者提供了詳盡的具體實施指導，更注重的是管理和經營上的一些技巧和創新。針對快餐配送中心經營中的一些難點和關鍵環節，如：送餐人力成本控制、送餐速度、同行業競爭等，提供了切實可行的運作實施方案，并具有一定的前瞻性。對正在經營快餐配送中心的管理者和經理人也是一套不可多得的參考資料！

方案主要內容：

快餐配送中心的市場可行性剖析 快餐配送中心的經營方式 快餐配送中心的整體運作流程 快餐配送中心的目標市場定位分析 快餐配送中心的前期市場調查

· 經營環境調查方法和技巧

· 市場需求調查方法和技巧

· 目標顧客情況調查方法和技巧

· 競爭對手及其市場銷售策略的調查方法和技巧

· 快餐配送市場調查問卷范本 快餐配送中心的選址

· 快餐配送中心選址時要考慮的關鍵因素

· 適合開設快餐配送中心的位置

· 有效降低租金成本的選址技巧

· 選址時的注意事項 廚房布局設計與裝修

· 標準快餐配送中心廚房功能分區布局圖

· 快餐配送中心的廚房生產流程

· 廚房的區域劃分及用途

· 廚房的設計及注意事項 廚房設備配置

· 創辦快餐配送中心所需的各種廚房設備、用具的配置

· 各種廚房設備價格參考表

· 購買地點及選購注意事項 快餐配送中心相關證照辦理

· 無店鋪快餐配送中心所需的相關證照及辦理流程

· 辦理各種證照時的注意事項 快餐配送中心的員工配置

· 各崗位員工列表、配備比例和數量

· 各崗位員工職位要求及條件

· 招聘員工的渠道及試用

· 各崗位的人員工作安排 原材料采購/驗收/儲存

· 各種原材料的質量鑒別和采購要領

· 原料驗收方法及驗收時易出現的問題

· 各種原材料的儲存方法

· 原材料成本控制技巧 快餐加工

· 外賣快餐的加工流程及注意事項

· 快餐加工的操作規程與質量標準

· 廚房的生產與管理

· 快餐加工的調味技術

· 快餐加工環節的成本控制措施

· 廚房能源、燃料的成本控制措施

· 外賣菜單策劃 快餐的包裝/保溫/保鮮

· 常用的外賣包裝、保溫用品介紹

· 快餐的快速打包方法

· 冬季外賣的保溫和保鮮方法 快餐的物流配送

· 快餐配送交通工具

· 快餐配送人工成本控制方案

· 送餐注意事項 快餐配送中心的營銷

· 外賣業務的廣告宣傳技巧

· 快餐配送中心的創新經營

· 同行競爭策略

· 快餐配送中心的促銷方法與技巧

· 網吧送餐業務營銷策略 員工管理

· 各崗位員工的培訓

· 送餐員管理方案

· 接線員管理方案

· 廚房員工管理方案

· 業務員管理方案

· 接線員、送餐員工作時的注意事項

· 各崗位員工的薪金參考方案（工資、提成、其它待遇、工作時間、工作內容等）

· 降低員工頻繁流動的措施

· 員工的激勵機制 快餐配送中心日常運營注意事項

全套快餐配送中心的管理規章制度、表格范本

第二篇：快餐配送中心創業方案

《快餐配送中心創業方案》出版書方案

隨著中國經濟的發展，人們生活節奏的不斷加快，快餐以它簡便、快捷、價格低廉的優勢，已成為一種流行餐飲形式。

快餐（外賣）配送有著廣闊的市場空間，繁華的城市中寫字樓聳聳而立，大型的商業中心比比皆是，這些地方是眾多企業單位的聚集之地。據不完全統計，這些企業單位工作人員的午餐，95%以上都是在單位內吃快餐！全國餐飲行業營業額中，快餐占了近1/3，市場份額很可觀。

快餐（外賣）的消費市場有：

1、企業白領，藍領階層的午餐、晚餐

2、大型集會的午餐供應。比如人才招聘會，商品展銷會??

3、商業公司集體飲食。比如各種商城，超市，電腦城，證券公司，銀行等

4、工業企業團膳項目。比如企業員工就餐，食堂承包等

5、其它。比如中小學生，沿街商鋪，網吧，普通居民等

縱觀現在國內的快餐市場，主要的快餐供應商分為四大類：

1、麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖店

2、永和豆漿、成都小吃等中式快餐連鎖店

3、商場、寫字樓餐廳

4、經營上門送餐業務的快餐配送中心

對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們，繁忙的工作使他們能在快餐店里，踏踏實實的吃頓午飯都變得奢侈了。而前三種快餐供應商的外送業務都有較高的最低消費額限制；店面租金成本高昂也使得產品價格較高；且營業高峰時需要排隊。這使得專業快餐配送中心的營養套餐越來越受到人們的青睞！

2013中國互聯網創業投資盤點報告

快餐配送中心是快餐行業細分出來的一個分支經營方式，它有著統一服務、統一配送、統一標準、統一價格，以套餐、快餐為主，具有快捷，衛生，營養，美味，價廉的特點。工作餐受眾最多，特別隨著城市規劃的發展，路邊攤會慢慢減少。另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經營壓力會越來越大，送餐上門這種低成本餐飲創業項目的優勢將會越來越明顯！

［投資優勢］：

? 經營市場大； ? 所需資金投入較??；

? 無需臨街商鋪，只需具備相應的加工廚房和辦公空間即可。

? 由于沒有昂貴的門店租金負擔，而且以套餐為主，菜品種類少且固定，因此材料及人工等損耗較少，經營風險相對于經營門店式快餐要小的多。

? 經營管理相對簡單；如經營得當，運作穩定后，還可充分利用已有資源，開發其它的項目利潤點，發展空間很大。非常適合小本起步創業！

［經營模式］：

? 產品以不同價位的葷素搭配營養套餐為主； ? 采用廣告、互聯網和傳單分發等方式做宣傳； ? 依靠電話、網絡即時通訊工具和網站接收業務； ? 由統一標志的運送工具和服務人員負責送達顧客手中。

［設備投入］：

? 工作間、廚房； ? 辦公設備、通訊設備；

? 廚房設備； ? 送餐的交通工具等。

［人力投入］：

? 廚師等食品加工人員； ? 接線員； ? 送餐員； ? 宣傳員等。

《快餐配送中心創業方案》是針對“無店鋪”快餐配送經營形式策劃的一套創業指導書籍。書籍系統、詳細的講解了開辦快餐配送中心的所有實施步驟、運作流程、經營管理和營銷策略。內容涉及快餐配送中心經營的方方面面，注重細節和實際可操作性，深入淺出、簡潔明了地告訴創業者如何搶占先機，如何贏得客戶，如何完善服務，如何加強管理，如何規避風險，如何擴大規模，如何盈利賺錢??

方案不僅對初入快餐（外賣）配送行業的投資者提供了詳盡的具體實施指導，更注重的是管理和經營上的一些技巧和創新。針對快餐配送中心經營中的一些難點和關鍵環節，如：送餐人力成本控制、送餐速度、同行業競爭等，提供了切實可行的運作實施方案，并具有一定的前瞻性。對正在經營快餐配送中心的管理者和經理人也是一套不可多得的參考資料！方案主要內容：

快餐配送中心的市場可行性剖析 快餐配送中心的經營方式 快餐配送中心的整體運作流程 快餐配送中心的目標市場定位分析 快餐配送中心的前期市場調查

· 經營環境調查方法和技巧· 市場需求調查方法和技巧· 目標顧客情況調查方法和技巧

· 競爭對手及其市場銷售策略的調查方法和技巧· 快餐配送市場調查問卷范本 快餐配送中心的選址

· 快餐配送中心選址時要考慮的關鍵因素· 適合開設快餐配送中心的位置· 有效降低租金成本的選址技巧· 選址時的注意事項 廚房布局設計與裝修

· 標準快餐配送中心廚房功能分區布局圖· 快餐配送中心的廚房生產流程· 廚房的區域劃分及用途· 廚房的設計及注意事項 廚房設備配置

· 創辦快餐配送中心所需的各種廚房設備、用具的配置· 各種廚房設備價格參考表· 購買地點及選購注意事項 快餐配送中心相關證照辦理

· 無店鋪快餐配送中心所需的相關證照及辦理流程· 辦理各種證照時的注意事項 快餐配送中心的員工配置

· 各崗位員工列表、配備比例和數量· 各崗位員工職位要求及條件· 招聘員工的渠道及試用· 各崗位的人員工作安排

原材料采購/驗收/儲存

· 各種原材料的質量鑒別和采購要領· 原料驗收方法及驗收時易出現的問題· 各種原材料的儲存方法· 原材料成本控制技巧 快餐加工

· 外賣快餐的加工流程及注意事項

· 快餐加工的操作規程與質量標準

· 廚房的生產與管理

· 快餐加工的調味技術

· 快餐加工環節的成本控制措施· 廚房能源、燃料的成本控制措施· 外賣菜單策劃 快餐的包裝/保溫/保鮮

· 常用的外賣包裝、保溫用品介紹· 快餐的快速打包方法· 冬季外賣的保溫和保鮮方法 快餐的物流配送

· 快餐配送交通工具

· 快餐配送人工成本控制方案· 送餐注意事項 快餐配送中心的營銷

· 外賣業務的廣告宣傳技巧· 快餐配送中心的創新經營· 同行競爭策略· 快餐配送中心的促銷方法與技巧· 網吧送餐業務營銷策略

第三篇：XX快餐配送中心創業計劃書

XX快餐配送中心創業計劃書

企業的發展離不開消費者的認同，如何讓消費者認同要做好一份優秀的創業計劃書。

一、市場分析

目前，隨著生活節奏的加快，越來越多的上班族、學生等選擇在外吃早餐，由于尋覓不到合適的餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有營養和品質保證的早餐點，在南京還存有很大的空缺。首先，在對觀念上，消費者追求快捷、方便、口味優質、營養;其次，從購買能力上看，總體購買能力日益增強，而今，在各大超市，購買物品在百十元以上的人不在少數。

另外，在早餐就餐地點上，消費者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類比較多些，選擇性強;第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務。但路邊小攤的弊端，具體有二點：第一，消費者路邊小攤的衛生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚是消費者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大來自權威部門的一項調查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷售額也有近千萬元。所以建立質量優、技術到位、產品多樣化的飲食發展有限公司將會為定襄第三產業的發展起到不可忽視的作用。

二、行業分析

據早餐市場總量預測。南京市現有人口670萬人，加流動人口約330萬，總人口達10000萬。其中按抽樣調查，約2/3在外用早餐，則用餐規模人數為約446萬，其中早餐工程市場占有約為10%，早餐顧客量在萬人。按人均消費2元，一年360天計算，全年營業額為32112萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐的30%計算有萬元的營業額，總營業額將達到萬元。

三、具體實施方案

1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心

2：公司組織設計

使命：

健康生活，健康早餐。

愿景：

創建國內一流并與國際接軌的連鎖加盟的專業餐飲多元化服務公司。

經營理念：

1：化以市場需求為導向，以培育和發展高檔寫字樓、社區的早餐市場，按照工業化、標準、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發高品質的、營養均衡的系列早餐產品，為客戶提供營養、衛生、快捷、實惠的早餐服務。

2：為個體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務和為廣大上班一族、單身人事提供上訂購快餐的資訊電子商務，其借助廣闊絡平臺，盡量減少中間商的采購環節和降低超市賣場昂貴租金并成本，盡量提高產品附加值，為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的服務。

公司精神：

奉獻、創新、守信

管理方針：

嚴謹、規范、高效

主宣傳標語：

您選擇了百事樂，您就選擇了健康人生。

您選擇了百事樂，您就選擇了美好生活。

公司核心能力分析：

按以上遠景規劃及公司預期的現狀，公司核心能力在于快速便捷的服務能力、低成本的物流配送能力、高品質的食物加工能力、員工成長能力。為塑造以上能力，主要持續做好以下方面工作或系統設計：1)點的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及點保溫出售一體化設備、4)有效的信息流、5)良好的培訓成長體系。

管理結構設計如下：

總經理下設綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務部、品控部等六部門。

綜合部下設內部審計、總務、人事、培訓等四辦;加工部下設廚師長、維護辦、調度及核算員;物流部下設采購組、物料及作業計劃辦、倉庫、配送中心;營銷部下設大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心;財務部下設預算組、成本核算組、帳務組、現金出納組;品控下設質量檢驗組、質量保證組。

點布置主要參照有效服務人數輻射區域面積確定。

3：內部流程設計:

確定經營品種，早餐：在傳統中式早餐品種(如包子、花卷、面條、餛飩、豆漿、豆腐腦、等)的基礎上，結合西式早餐(如面包、西式漢堡、果汁、牛奶)組成綠色健康營養食品、套餐、等系列產品。全部產品均考慮到干稀搭配、營養均衡的要求。在價格方面堅持面向高端人群的高標準價格的原則，其中三分之二的產品價格在元之間，六分之一的產品價格在56元之間，其余六分之一產品價格在6元以上?？紤]到產品衛生差異化經營的需要，大部分產品為便攜式獨立包裝，小部分產品為散包裝。

為使產品能夠符合大眾口味和需求，擁有廣闊的市場，把所有產品進行試銷。

為了實現管理過程的標準化和規范化，公司專門編制全套的管理手冊，包括《總部管理手冊》、《營銷管理手冊》、《VI/SI手冊》、《產品標準手冊》、《培訓手冊》、《物流配送手冊》、《營運督導手冊》和各類管理合同文本。對從事早餐和凈菜經營的每一個環節的人員，從業務操作、服務規范、品牌榮譽、企業文化認同等方面進行崗前及在培訓，考核合格后發證上崗。

在生產制作銷售過程中建立HACCP安全預防控制體系和ISO9001質量管理體系，確保食物的安全、衛生。

在早餐經營過程中堅持"十統一”原則，即統一標識、統一形象、統一著裝、統一生產、統一配送、統一價格、統一質量、統一服務、統一管理、統一文化，從而實現管理的標準化、程序化和科學化。

公司運作流程圖清單

序號

流程名稱

序號

流程

早餐和凈菜配送流程

工藝編制流程

員工試用流程

食品工藝修改流程

招聘流程

設備維護流程

面試流程

市場調查流程

培訓流程

客戶拜訪流程

晉升流程

大客戶管理流程

績效考評流程

合同管理流程

末位淘汰流程

價格調整流程

補員流程

質量體系內審流程

財務預算編制流程

不合格品控制流程

財務決算編制流程

進貨檢驗流程

原材料入帳流程

在制品檢驗流程

原料入庫流程

成品出廠檢驗流程

合格供方評價流程

出貨交付流程

第二方審核流程

文件審批流程

采購流程

記錄管理流程

供方管理流程

經營計劃管理流程

臨時采購流程

管理評審流程

物料計劃編制流程

交付流程

4：訂購方式：

第一種方式：會員登陸→選擇菜品→半小時內送貨到家付款

第二中方式：提前預定某一時間段要求的菜品→按約定時間送到指定地址

5：會員辦理：

會員權利：

普通會員擁有一年在E菜便利公司上訂購菜品權利

每月獲得彩色頁面菜譜雜志一本(金卡會員)

免費被邀請每季度至少舉行一次的家庭聚會沙龍

根據積分獲得公司送出相應禮品

免費在每月發行的會員報里發布跳蚤信息

辦理流程：

交納20元即可能為我們的會員，每訂購一次菜品后貨到付款并獲得相應積分、享受相應的服務。

一次性充值500元即可成為我們的金卡會員，享受更尊貴的待遇和獲得每次購物折優惠。

6：加盟商家盟

我們在全市范圍內尋求片區獨家加盟商，一起分享21世紀的綠色財富。業務一：凈菜配送方面，只要你是經營面積在1000平米以上的酒樓經營實體，不滿足現有業務量，希望尋求更大的發展的，都可致電我們了解詳情，有詳盡加盟資料備索。

業務二：早餐預定方面，只要你在相應的片區設有具備早餐配送能力的飲食店，均可致電我們了解詳情，有詳盡加盟資料備索。

加盟商需要認可我們的經營理念!

7：增值服務：

每月免費送贈一本專業性廚房烹飪菜譜(金卡會員)

視頻廚師指導烹飪欄目

每季度至少一次免費家庭沙龍聚會

每月一份會員報，并為所有會員提供免費發布信息平臺

提供代交水電費、煤氣費、手機費等管家服務

8：模擬運營

組建公司可以先在選擇一到兩個高檔寫字樓和高檔小區酒店作模擬運營。運營力約為設計規模的1/50。從模擬運營中總結經驗，以供全面推廣調整時參考。

4：經濟可行性分析

1：前期投資分析：

b、建設快餐配送中心基地場地擬投資20萬元;

d、配送運輸工具，擬三輛廂式單排，約10萬左右;

e、設備與車間布置約30萬;

f、前期原料及未預見性投資和流動資金及宣傳費用約20萬元?？傆嬊捌谕顿Y約80萬元。

前期配送中心運營方式：擬采用預訂配送服務，開設配送服務廳，客戶到服務廳辦理預訂手續，由服務廳人員將每天預訂餐數上報中心調度員，調度員按數據進行計劃生產。配送部按客戶要求的時間分片配送。目前開展的業務有：開展的業務有：早餐服務和凈菜服務。

我們計劃在一年內實現第二期的資金積累，在第二期我們要以現有的實體運營當中所產生的利潤做為第二期的后續資金，以此種梯次進行的資金積累方式逐漸到第四期的企業完善。

營業預測：

顧客量按鼓樓區6萬人,按人均消費2元，一年360天預算，全年營業額為4380萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐的30%計算有1314萬元的營業額，總營業額將達到5694萬元。按30%、50%、70%、100%預測從XX年起的營業額，預計XX年起達設計銷售規模。

經濟分析依據：

外購燃料動力按原材料成本的3%預算，工資福利按人員按設計規模逐步達到預算，制造費用主要含折舊。

銷售費用按銷售額的2%預算，管理費用按銷售額的3%預算，財務費用包含銀行利息、匯兌損失等。

銷售稅金及附加按銷售額的6%計算，所得稅按33%，享受地方稅收部分兩免三減半，地方留成部分暫按50%計算。盈余公積按稅后利潤的10%計算。

5：百事樂快餐配送中心行銷計劃書

1、行銷定位策略：

行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵，由于所有的行銷活動包括銷售、廣告、促銷、定價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據。因為我們級建初期，未能形成品牌效應，況且在多變的市場與競爭激烈的環境中，唯有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。

2、目標市場：

我們的目標客戶是單身一族、年輕情侶夫婦、對生活品質有高要求的希望能在繁忙工作之余享受廚房樂趣的人事。市場定位：我們以快捷、衛生、營養與高檔化、高服務作訴求，希望給消費者提供一個既省時，還健康、營養的用餐過程。同時在運作過程中，將準時做為我們的最大要求來做。

3、推廣策略：

我們的具體運作當中，企業形象的建立與知名度的炒熱相當重要，除了我們所提供的產品帶給消費者的感受外，廣告與促銷活動更是我們在爭取消費者認知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰略的實戰運用，并發出適當的廣告與促銷訊息與消費者心連心建立密切關系，乃是推廣策略的主要課題，所以我們的推廣策略可由以下各項重點落實執行：

1，廣告策略的應用可分為三個階段執行

A、建立企業知名度，告知消費者企業的性質及所提供的產品與提供何種特色服務;

B、強化企業形象，增加消費者由認知、肯定到訂餐;

C、針對產品(單品)或新上市來加強廣告與促銷活動。

2、企業形象的塑造是經營的行銷目標

3、口碑宣傳是極重要的溝通方式。

4、動用新聞性話題的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道。

4：具體策劃方案：

首先，在資金基本到位的情況下進行企業形象宣傳，計劃運用倒計時的方式，即百事樂還有XX天誕生，另外告知企業性質，我們的業務類型和業務范圍，并且吸收廣大消費者的信息反匱。以“做事之前須做人”，“守時、守信，做人根本”等類型的宣傳語給消費者在上市之前就植入相當的信任度。同時廣納賢才，具體宣傳方式采取多樣化跟進的形式：

1、在適當時候搞一次招聘會，同時在會上采納目標消費者的反匱信息，并且以此來吸引群眾的注意力，使之成為議論的焦點。

2、廣告宣傳牌的應用，運用火車站的大型幅面宣傳企業信息、業務范圍。主體應突出企業的“守時、守信”。

3、吸引新聞記者到基地采訪，讓眾多消費者看到我們的生產場地的干凈、整潔。

4、參加合適的公益活動。

5、印制大量的傳單，宣傳產品及企業運營方式，企業生產環境與企業承諾，投訴電話等等。

前期宣傳投入的資金可能是很大的，但是，企業的發展離不開消費者的認同，如何讓消費者認同只有到位的宣傳，宣傳的合理化是我們考慮的主要問題，宣傳的多樣化與新穎化是合理化的基礎。

所以，我們的行銷計劃當中，最主要的應該是宣傳策劃，只有宣傳的策劃方案做到位，并與先進的內部管理與運營方式相結合，才能實現配送中心的正常啟動，從而才能使企業的第一個臺階邁的扎實，并為我們的企業梯次資金積累奠定基礎!

第四篇：快餐配送中心食物中毒應急預案

快餐配送中心食物中毒應急預案

為有效預防和控制食物中毒事故，特制定本預案。

一、組織機構

為防突發公共事件的發生，特與工廠共同設立食物中毒事故應急處理辦公室，辦公室下設后勤保障組、外圍警戒組。

（一）辦公室

工廠的領導與員工擔當

（二）后勤保障組

廚房工作人員與工廠的員工擔當

（三）外圍警戒組

工廠的員工擔當

二、工作職責

（一）辦公室職責：負責搶救食物中毒人員的組織指揮、通訊聯絡、值班等綜合工作。

（二）后勤保障組職責：負責搶救食物中毒人員的后勤保障工作。

（三）外圍警戒組職責：設置事故現場警戒區域，三、應急處置工作程序

（一）報警：

發生食物中毒事件，在場人員應立即向指揮中心辦公室主任報警，并通知安保部門、食堂部門負責人。工廠指揮中心電話: 公安機關： 110 醫院急救： 120 食堂負責人： 電話：

（二）接警

1、一般食物中毒事故

指揮部辦公室接到報警后，負責啟動應急處置預案，立即組織、指揮相關人員奔赴事發現場救助食物中毒人員，并及時向指揮部領導匯報事故應急處理情況。

2、重大食物中毒事故 發生重大食物中毒事故，指揮部領導進崗工作，聽取指揮部辦公室關于事故性質、發生地點、時間及各項救援工作安排情況匯報。立即組織、指揮相關人員奔赴事發現場搶救食物中毒人員，同時向上級機關和當地政府領導匯報事故情況，請求支援?？傊笓]根據事故性質可親自或委托分管領導奔赴事發現場指揮協調工作。

（三）食物中毒的臨床表現。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則 48 小時就可發病。患者除有上述急性胃腸炎癥狀外，還有神經系統癥狀，如頭痛、怕冷、發熱、乏力、瞠孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或因衰竭而死亡。我國對食物中毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現為依據。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，發病很快停止：潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短：所有中毒病人的臨床表現基本相似：一般無人與人之間的直接傳染。

（四）發生食物中毒事件，在場人員報警后，要立即進行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時制止在場所有人員就餐。

（五）救援組趕到現場后，負責組織、指揮食物中毒事件的應急處置措施?，F場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施：、催吐。如果進食的時間在 1 至 2 小時前，可使用催吐的方法。立即取食鹽加開水，冷卻后一次喝下。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜，搗碎取汁用溫水沖服。如果吃下去的是變質的食物，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。

2、導瀉。如果病人進食受污染的食物時間己超過 2 至 3 小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。、解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升，加水 200 毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇 30 克、生甘草 10 克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。救援過程中要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張:注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。

（六）后勤保障組負責根據現場實際情況，請求、接待社會救援部門幫助，準備好急救藥品等物資。撥打 120 急救電話，應講清楚單位街道、門牌號等詳細地址；事故性質(最好能講清引起食物中毒原因)；涉及范圍；傷亡人數；前救援情況；撥打電話人姓名、所在單位和電話號碼；然后派專人在路口等候急救車的到來，指引急救車到現場的道路，以便迅速、準確到達事發現場。

（七）外圍工作組負責:

1、立即劃定警戒區，疏散現場人員，封閉所有就餐場所和廚房操作間，禁止所有人員（除工作人員和 120 救護人員外）入內。

2、派專人把守，保護好現場，封存所有中毒食品或疑似中毒食品及其原料，對己帶出現場的應及時追回。

3、采取病人標本，以備送檢。

4、待事故處理完畢后，對食品、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷毀。根據不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒處理，以免擴大中毒范圍。

（八）在場人員應積極配合 120 急救機構工作。

（九）食物中毒事件的處理要堅持“四不放過”原則，并通過事件加強員工職業健康安全思想教育。

（十）食物中毒事件的預防。

1、從符合國家衛生防疫等相關規定的正規廠家購買原料。購買和食用定型包裝食品時，請注意查看有無生產日期、保質期和生產單位，不要食用超過保質期的食品。

2、保持操作間和餐廳環境整潔，妥善保管有毒有害物品，農藥、殺蟲劑、殺鼠劑和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避免被誤食、誤用。

3、加工、貯存食物時要做到生、熟分開：隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用。

4、操作間設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。

5、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。

6、廚房工作人員每年必須進行健康檢查并辦理健康證：新參加工作和臨時參加工作的廚房工作人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化服性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

7、廚房工作人員應當經常保持個人衛生，加工食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽口

8、健全本單位的食品衛生管理制度，配備專職或者兼職食品衛生管理人員，加強對食品及食堂環境衛生的檢驗工作。

9、加強食品工作人員安全知識培訓和專業技能培訓，宣傳食品衛生、營養知識，監督食品生產經營人員的健康檢查。

10、非食堂工作人員禁止進入操作間。

第五篇：快餐配送協議

快餐配送協議 甲方：依利奧斯常州有限公司

乙方：____________________

經甲乙雙方友好協商，就乙方向甲方提供快餐配送事宜達成如下協議：

一、乙方提供的快餐內容：

乙方同意暫定每個工作日為甲方及其關聯公司的員工提供中餐和部分晚餐餐飲的價格為RMB_______元/每人，每個工作日甲方將人數通知乙方，乙方根據甲方確定的人數準備每日的餐飲量。

二、協議期限

本協議的有效期間為：自_____年_____月______日起至_____年_____月_______日止。

三、甲方的權利和義務：

甲方的主要權利是根據本協議的約定接收乙方的提供的快餐，主要義務是向乙方按時支付本協議項下的款項。

除此之外，甲方應于每個工作日9:30前向乙方通知該日的餐飲人數。

四、乙方的權利和義務：

1.乙方向甲方提供的快餐已獲得與本協議中擬定的快餐相關的所有必須的許可和批準，人員體檢合格證。

2.乙方應根據所有適用法律、法規和政策，履行其在本協議下的義務。

3.乙方有權利根據本協議的約定，收取相關費用。

4.甲方的用餐時間為：12:00—13:00。

5.因乙方供餐原因導致甲方員工食物中毒或患病，乙方負責承擔和賠償由此造成的所有損失及責任。

6.食物加工過程中嚴格按照《食品衛生法》的要求進行管理。

7.因乙方工作失誤，不能為甲方正常提供餐食時，乙方必須及時采取有效措施，作為善后處理。

五、協議款項

1.餐費每半個月結算一次，每月____日，乙方向甲方報送餐飲人數及費用清單，甲方收到清單文件后與_____個工作日內進行確認，確認無誤的，乙方應向甲方開具相應金額的發票。

2.甲方收到乙方開具的上述發票后，在_____個工作日內支付相應款項。

六、其他

1.本協議的任何增加、刪減、更改、補正，雙方應協商一致，以書面形式做出。該書面的補充協議等作為本協議的一部分，與本協議具有同等法律效應。本協議一式兩份，經雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方簽字：乙方簽字：

蓋章蓋章