第一篇：小品在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)中的運(yùn)用(一)

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小品在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)中的運(yùn)用

（一）小品，顧名思義“小而有品”，一為體量小，二來(lái)往往精致。小品在園林景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)用很廣泛，而且有景觀小品、環(huán)藝小品、園林小品等多種叫法，但在提攜景觀品位、令人眼前一亮而引發(fā)心靈共鳴的點(diǎn)睛之妙這些層面上是獲得廣大共識(shí)的，可以說(shuō)小品實(shí)現(xiàn)了實(shí)用功能、景觀功能、精神功能、文化創(chuàng)意的完美融合。對(duì)于擁有豐富自然資源和文化資源，而又起步不久的我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)而言，小品的運(yùn)用有著極其廣闊的空間，只要精心雕琢、創(chuàng)意策劃，完全可以創(chuàng)造出洋溢濃烈田園氣息和鄉(xiāng)村生活氛圍的情境空間，滿(mǎn)足游人的多元化游憩需求。

一、小品的概念

綜合休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)有別于園林的特性和鄉(xiāng)旅中國(guó)的規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐，我們認(rèn)為凡體量小巧、功能簡(jiǎn)單、造型別致、富有情趣的精美構(gòu)筑物都可稱(chēng)為小品，而不必拘泥于“門(mén)戶(hù)之見(jiàn)”。因此，垃圾桶、展覽牌、園燈、雕塑、座椅等都屬于小品的范疇，這些小品一般都具有簡(jiǎn)單的實(shí)用功能和裝飾性的造型藝術(shù)特點(diǎn)。它們既有一定技術(shù)上的要求，又體現(xiàn)造型藝術(shù)和空間組合的美感。

二、小品的功能與類(lèi)型

小品的設(shè)計(jì)與運(yùn)用，是功能和技術(shù)及藝術(shù)的結(jié)晶，要符合適用、美觀、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)的原則。

1.功能

（1）實(shí)用功能

小品是改善、美化生活環(huán)境的設(shè)施，必然要求“以人為本”，突出休息、觀賞、導(dǎo)向、交通、健身、教育等實(shí)用功能。

（2）生態(tài)功能

一方面節(jié)約節(jié)能，采用可再生材料來(lái)制作小品。另一方面在小品的設(shè)計(jì)思想上引導(dǎo)和加強(qiáng)人們的生態(tài)保護(hù)觀念。

（3）觀賞功能

匠心獨(dú)運(yùn)、造型精美的小品，基于其色彩、造型、肌理、質(zhì)感、尺度的個(gè)性，與自然風(fēng)景融匯結(jié)合，常常是景致的構(gòu)圖中心或主題，起“畫(huà)龍點(diǎn)睛”的妙用。如西湖“三潭映月”就是以水庭石燈的形式在月明之夜呈現(xiàn)燈月輝映的奇觀。

（4）引導(dǎo)功能

小品可以發(fā)揮無(wú)形的紐帶作用，把外界景觀組織起來(lái)，發(fā)揮組織空間畫(huà)面的構(gòu)圖作用。同時(shí)，也可以作為空間的標(biāo)志物，起承轉(zhuǎn)合間引導(dǎo)游覽路線的變化而達(dá)到“步移景異”的效果。

（5）游憩體驗(yàn)功能

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現(xiàn)代旅游日益講究“游憩體驗(yàn)”，因而小品在帶給游人視覺(jué)美感的前提下，還應(yīng)體現(xiàn)鄉(xiāng)土文化元素，積極融入情感來(lái)調(diào)動(dòng)游人的情趣。臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在這方面的創(chuàng)意很值得大陸業(yè)界學(xué)習(xí)。

2.類(lèi)型

（1）服務(wù)性小品

如為游人服務(wù)的飲水泉、洗手池、椅凳、垃圾桶、仿真音響、燈具等。

（2）建筑小品

花架、景觀亭、棧道、籬笆、雕塑、景墻、健身游戲設(shè)施等。

（3）裝飾性小品

花缽、水缸、景窗、彩繪觀賞石等，在環(huán)境中起裝飾點(diǎn)綴作用。

（4）展示性小品

布告板、導(dǎo)覽牌、指路標(biāo)牌、說(shuō)明牌、圖片畫(huà)廊等，對(duì)游人有宣傳、教育的作用。

第二篇：休閑農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)理論

休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，休閑農(nóng)業(yè)通過(guò)旅游業(yè)的開(kāi)展而走向市場(chǎng)，建立自已的市場(chǎng)地位，提高了自身的價(jià)值，獲得巨大經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)為旅游業(yè)的發(fā)展開(kāi)拓了新領(lǐng)域

農(nóng)業(yè)作為滿(mǎn)足人類(lèi)基本需求的初級(jí)產(chǎn)業(yè)，一直是人類(lèi)社會(huì)不可或缺的生存依靠。農(nóng)業(yè)不再以生產(chǎn)農(nóng)作物滿(mǎn)足人們的飲食需求為主要目的，而是將整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境、過(guò)程與產(chǎn)物調(diào)整為以滿(mǎn)足人們的休閑需求為主。這使得其營(yíng)運(yùn)的目標(biāo)，價(jià)值、收益乃至形態(tài)，均有別于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而被視為已由農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為三級(jí)服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，休閑農(nóng)業(yè)作為一種新興的旅游產(chǎn)業(yè)和旅游項(xiàng)目，主要起源于大中城市周邊地帶（大多為非豐城區(qū)的城市郊區(qū)）屬于三級(jí)服務(wù)產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展過(guò)程上(1990～11997年)，國(guó)內(nèi)馬勇、舒伯陽(yáng)兩位學(xué)者總結(jié)為自發(fā)式、自主式、開(kāi)發(fā)式三個(gè)階段及相應(yīng)模式（見(jiàn)下表）。觀光農(nóng)業(yè)在經(jīng)歷這三個(gè)階段和模式發(fā)展后，逐漸向休閑農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。農(nóng)業(yè)由提供單—的觀光型旅游資源轉(zhuǎn)向提供觀光、休閑、度假為一體的旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。也就是說(shuō)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)觀光模式受到?jīng)_擊，參與性與體驗(yàn)式的休閑農(nóng)業(yè)模式倍受現(xiàn)代都市人的認(rèn)同和青睞，農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)形式從而向多元化、特色化和參與化逐步演變發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)強(qiáng)度也逐年增加。

觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)喜人的同時(shí)，園區(qū)規(guī)劃建設(shè)卻普遍存存在著問(wèn)題。具體表現(xiàn)在：一方堿，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃現(xiàn)狀堪憂，缺乏規(guī)劃的技術(shù)規(guī)范和理論指導(dǎo)，規(guī)劃單位和成果內(nèi)容邁詫八尺門(mén)。另一方面，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)差，園區(qū)景觀建設(shè)雜亂無(wú)章，其“晴天一身土，雨天一腳泥”的環(huán)境常常讓游人乘興而來(lái)，敗興而歸。鑒于此，本章對(duì)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)理論作了進(jìn)一步地深人人研究,以期能使位休閑彎農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)更加健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。

1休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)概念

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，是隨著近年來(lái)都市；市生活水平和城市化程度的提高，以及人們環(huán)境意意識(shí)的增強(qiáng)而逐漸出現(xiàn)的集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的綜合園區(qū)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是由最初的農(nóng)田發(fā)展到統(tǒng)一規(guī)劃的集觀光、休閑、娛樂(lè)、教育為一體的有組織的園區(qū)發(fā)展的高級(jí)形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)將生態(tài)、休閑、科普有機(jī)地結(jié)合在一起，同時(shí)，生態(tài)型、科普型、休閑型的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的出現(xiàn)和存在，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專(zhuān)注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，客觀地促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開(kāi)發(fā)，有效地促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

閑農(nóng)業(yè)園區(qū)作為一種政策概念首先在我國(guó)臺(tái)灣被提出，中國(guó)臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)政策概念的提出主要是受到全球農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)的影響，其政策操作主要是受到農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的影響。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)目前被臺(tái)灣農(nóng)政部門(mén)與農(nóng)業(yè)學(xué)界視為輔導(dǎo)臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要政策目標(biāo)之一，其發(fā)展跳出了以往規(guī)模經(jīng)濟(jì)思維，朝向精致農(nóng)業(yè)政策的延伸轉(zhuǎn)型。從休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)之社會(huì)本質(zhì)特性來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)之“園區(qū)”概念，必須是一個(gè)具有地方意義的community（社區(qū)）的觀念，而不應(yīng)只是一個(gè)強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的屬于工業(yè)特質(zhì)的park(廠區(qū))概念。

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)中自然景觀與入文景觀的融合體現(xiàn)廠人與自然的和諧與對(duì)話，充分尊重和利用土地的自然環(huán)境，強(qiáng)化整個(gè)環(huán)境的融合與滲透，強(qiáng)調(diào)與城市生活的“對(duì)話”，有效發(fā)揮空間環(huán)境構(gòu)成的再創(chuàng)造價(jià)值及人義價(jià)值。原有農(nóng)田景觀與農(nóng)業(yè)旅游觀光園匈建設(shè)有機(jī)結(jié)合，不僅可以提高基地自身的經(jīng)濟(jì)效益，還可以對(duì)推動(dòng)城市線市綠色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為人們提供高品位健身休閑場(chǎng)所，對(duì)富裕農(nóng)民提高收入具有重要意義；是集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益為一體的新型綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

2休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)理論依據(jù) 2.1景觀生態(tài)學(xué)原理

景觀生態(tài)學(xué)(LandscapeEcology)是健研究在一個(gè)相當(dāng)大的區(qū)域內(nèi)，有許多不同生態(tài)系統(tǒng)所組成的整體（即景觀）空間結(jié)構(gòu)、相互作用、協(xié)調(diào)功能及動(dòng)態(tài)變化的一門(mén)生態(tài)學(xué)新分支。如今，景觀生態(tài)學(xué)的研究焦點(diǎn)放在較大的空間和時(shí)間尺度上，生態(tài)系統(tǒng)的空間格局和生態(tài)過(guò)程。景觀生態(tài)學(xué)的生命力也在于它直接涉足于城市景觀、農(nóng)業(yè)景觀等人類(lèi)景觀課題。休閑農(nóng)業(yè)園（園區(qū)作為農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的高級(jí)形態(tài)，伴隨著人類(lèi)活動(dòng)飭的頻繁，其自然植被斑塊正逐：逐漸地減少，人地矛盾突出。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)需按照景觀生態(tài)學(xué)的原理，從功能、結(jié)構(gòu)、景觀三個(gè)方面確定園區(qū)規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)，保護(hù)集中的農(nóng)田斑塊，園地制宜的增加綠色廊道的數(shù)量和質(zhì)量，補(bǔ)償景觀的生態(tài)恢復(fù)功能。美國(guó)景觀設(shè)計(jì)之父奧姆斯特德(Frede《》LawOlmsted)認(rèn)為，景觀規(guī)劃不僅要提供一個(gè)健康的城市環(huán)境，同時(shí)也要提供一個(gè)受保護(hù)的鄉(xiāng)村環(huán)境。農(nóng)業(yè)資源在鄉(xiāng)村環(huán)境屬性中具有生產(chǎn)和生態(tài)的兩重特征，應(yīng)該被廣泛挖掘和利用。依據(jù)鄉(xiāng)村自然景觀特征，結(jié)合地方文化景觀和農(nóng)耕文化的發(fā)展過(guò)程，將休閑農(nóng)業(yè)視為自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)相統(tǒng)一的復(fù)合景觀系統(tǒng)，合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)同區(qū)內(nèi)的各種景觀體系，在景觀保護(hù)與開(kāi)發(fā)之間建立可持續(xù)的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。如北京市密云區(qū)不老屯貢梨基地規(guī)劃以市場(chǎng)需求為中心，立足本地優(yōu)勢(shì)，建設(shè)有特色、有輻射；帶動(dòng)作用的梨優(yōu)質(zhì)資源基地，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，增加農(nóng)民收入。通過(guò)合理規(guī)劃，將園區(qū)建設(shè)成力有效保護(hù)北京特色果品、管理科學(xué)、生態(tài)環(huán)境良好、科技水平領(lǐng)先、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良、經(jīng)濟(jì)效益顯著的北京市惟一性產(chǎn)品梨的優(yōu)新品種高科技示范中心。通過(guò)不斷改善傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式及經(jīng)營(yíng)方式，使貢梨旅游觀光園逐步成為管理科學(xué)化、服務(wù)社會(huì)化、經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、環(huán)境生態(tài)化、經(jīng)濟(jì)效益顯著化的惟一性產(chǎn)品旅游觀光園。并成為北京惟一性產(chǎn)品——黃土坎鴨梨品種保護(hù)、開(kāi)發(fā)的基地。貢梨旅游觀光園突出鄉(xiāng)村的自然及樸素之風(fēng)尚，以黃土坎鴨梨果園觀光采摘為主要活動(dòng)，并將采摘垂釣燒烤觀光科普教育于一體，以突出黃土坎鴨梨的悠久歷史及其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為堅(jiān)固的市場(chǎng)基礎(chǔ)。使來(lái)自各地的垂釣者、燒烤者、探索大自然奧秘者，在這里都可以愉快地體驗(yàn)“綠色之旅”的樂(lè)趣。

2.2大都市游憩地理論

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)作為城市重要的游憩地，其發(fā)展、繁榮不僅推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的多功能化，有利新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還能促進(jìn)鄉(xiāng)村景觀整治，推動(dòng)鄉(xiāng)村風(fēng)貌塑造，全面增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村環(huán)式的農(nóng)業(yè)園區(qū)，供人們游憩。同時(shí)形成了一種規(guī)律，就是距離城市愈遠(yuǎn)，則建立了愈大的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)和游憩地供人們較長(zhǎng)時(shí)間的滯留。在這些游憩地功能區(qū)深層次開(kāi)發(fā)中，必須景區(qū)功能劃分明確，經(jīng)營(yíng)管理嚴(yán)格，以確保休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀的完整性、原始性和生態(tài)性。在建設(shè)高起點(diǎn)和高標(biāo)準(zhǔn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)游憩地管理，整治游憩地的環(huán)境。鄉(xiāng)村游憩地并非是景觀破壞嚴(yán)重，環(huán)境臟亂差，經(jīng)營(yíng)管理混亂無(wú)序；而是在保持傳統(tǒng)風(fēng)貌和原始風(fēng)貌的前提下進(jìn)行鄉(xiāng)村風(fēng)貌塑造，鄉(xiāng)村景觀整治，鄉(xiāng)村環(huán)境治理和鄉(xiāng)村生活質(zhì)量的提高。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)質(zhì)是市場(chǎng)需求拉動(dòng)下的土地利用景觀格局的變化，不僅可以兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，改善鄉(xiāng)村環(huán)境，促進(jìn)鄉(xiāng)村文明進(jìn)步，同時(shí)亦可促進(jìn)城市發(fā)展、促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的建設(shè)進(jìn)程。

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀空間是指在大都市人口集中分布的地區(qū)空間，資源十分緊缺，土地資源價(jià)格昂貴，但為了滿(mǎn)足都市居民不遠(yuǎn)離居住地對(duì)休閑地的需求，城市充分利用豐富的農(nóng)業(yè)資源和鄉(xiāng)土文化，修建休閑、觀光、采摘、康樂(lè)景觀空間。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的服務(wù)設(shè)施配備較好，是都甫彈』憩者光顧頻率最高的首選地區(qū)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀痪坝^、鄉(xiāng)村聚落景觀、田園生活景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀、民風(fēng)民俗景觀，形成以“閑、靜、雅、樂(lè)、純”的景觀特征，從而形成新型的都市游憩地。如臺(tái)北黃金山城金瓜石有著豐富的人文風(fēng)情和優(yōu)美的自然風(fēng)景。金瓜石原先屬于臺(tái)灣冶金礦區(qū)，從煉金廠、古煙道、廢礦坑、戰(zhàn)俘遺跡甚至是天皇寓所，所有這些又使金瓜石具有奇特的美，吸引著無(wú)數(shù)前來(lái)到訪的游客。為了發(fā)展鄉(xiāng)村民宿和休閑旅游，聘請(qǐng)規(guī)劃設(shè)計(jì)單位作了詳細(xì)的金瓜石社區(qū)產(chǎn)業(yè)輔導(dǎo)計(jì)劃，并在以后的運(yùn)作實(shí)施中，定期出版《金瓜石社區(qū)報(bào)》，開(kāi)辦礦山講堂等全力打造浪漫度假社區(qū)。

2.3景觀安全格局扁原理

景觀中存在著一些關(guān)鍵性的局部、點(diǎn)及位置關(guān)系，構(gòu)成某種潛在空間格局。這種格局被稱(chēng)為景觀生態(tài)安全格局，它們對(duì)維護(hù)和控制某種生態(tài)過(guò)程有著關(guān)鍵性的作用。農(nóng)業(yè)景觀安全杞全格局，由農(nóng)田保護(hù)地的面積、保護(hù)戶(hù)地的數(shù)目以及與保護(hù)地之間的關(guān)系等構(gòu)成，并與人口和社會(huì)安全水平相對(duì)應(yīng)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程得以維持在相應(yīng)的安傘水平-卜。在景觀過(guò)程中，格局決定功能，要|實(shí)現(xiàn)土地持續(xù)利用這一景觀功能的穩(wěn)定性，要求相應(yīng)景觀空間格局的維持與優(yōu)化。景觀穩(wěn)定性|越高，景觀受外界干擾的抵抗能力越強(qiáng)，受干擾后的恢復(fù)能力也越強(qiáng)，越有利于維持景觀格局，保障景觀功能的穩(wěn)定發(fā)揮。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)中觀光旅游者的介入、園林綠化樹(shù)種及名特優(yōu)新品種等異質(zhì)性的引入有助于景觀穩(wěn)定性的維持。景觀穩(wěn)定性以景觀格局的空間異質(zhì)性來(lái)維系景觀功能的穩(wěn)定性，在一定程度上反映了土地持續(xù)利用的保護(hù)性與安全性目標(biāo)，可采用反映景觀異質(zhì)性的景觀多樣性、景觀破碎度、景觀聚集度和景觀分維數(shù)等指標(biāo)來(lái)衡量。

2.4可持續(xù)發(fā)展原理

從20世紀(jì)70年代以來(lái)，世界上尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家在其農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩而經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢的背景下，先后出現(xiàn)了如有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、低投人農(nóng)業(yè)或持續(xù)農(nóng)業(yè)等種種模式，其核心內(nèi)容就是反對(duì)化肥農(nóng)藥，提倡自然循環(huán)和自然生態(tài)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，世界各國(guó)的金融對(duì)生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)的支持也在不斷加強(qiáng)。如丹麥的Mercur銀行在年基金的支持當(dāng)中，共投資10個(gè)生態(tài)共同體。德國(guó)的GLSGermainschsft銀行是一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)專(zhuān)門(mén)投資銀行，它支援30個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)共同體。英國(guó)按全國(guó)性規(guī)模都在實(shí)行與“地域農(nóng)業(yè)政策”相結(jié)合的“環(huán)境保護(hù)農(nóng)業(yè)政策”，它實(shí)施14種直接支持環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)的財(cái)政補(bǔ)貼計(jì)劃*。

前，可持續(xù)農(nóng)業(yè)成為當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)之一。在我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的總體戰(zhàn)略中，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展占有重要的位置。在中共十五屆三中全會(huì)上通過(guò)的《中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問(wèn)題的決定》的文件中，將農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展確定為實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)希拙夸世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)必須堅(jiān)持的方針之一。

農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展要求人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以至生存應(yīng)以人與自然和諧共存為最高準(zhǔn)則。人們通過(guò)改造自然提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率同時(shí)，必須遵循自然生態(tài)規(guī)律，在保護(hù)、開(kāi)發(fā)、培育資源與環(huán)境的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的目的，決不能以犧牲資源、破壞環(huán)境為代價(jià)換取暫時(shí)的增長(zhǎng)。因此，作為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要發(fā)展形態(tài)的休閑農(nóng)業(yè)同區(qū)規(guī)劃建設(shè)必須突出：

(1)自然景觀與人文景觀的融合，充分尊重和利用土地的自然環(huán)境，強(qiáng)化整個(gè)環(huán)境的融合與滲透。

(2)原有農(nóng)業(yè)景觀與農(nóng)業(yè)旅游觀光有機(jī)結(jié)合，兼顧當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，協(xié)調(diào)生產(chǎn)、發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系，以都市型農(nóng)業(yè)為依托，觀光旅游、休閑度假和自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，增加農(nóng)民牧人。

(3)注重保護(hù)和合理開(kāi)發(fā)利用休閑農(nóng)業(yè)賴(lài)以發(fā)展的自然資源，如土地資源、水資源等，并不

斷提高資源的質(zhì)量和利用率，使休閑農(nóng)業(yè)具有長(zhǎng)期、穩(wěn)定、持久、永續(xù)增長(zhǎng)和發(fā)展的能力。

2.5綠色產(chǎn)業(yè)理論

21世紀(jì)是綠色生態(tài)的世紀(jì)，綠色運(yùn)動(dòng)或綠色革命是21付印的大潮流，它將反映和滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。綠色經(jīng)濟(jì)或產(chǎn)業(yè)本質(zhì)是可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，是可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn)形態(tài)及形象概括。綠色產(chǎn)業(yè)理論簡(jiǎn)而言之，就是充分運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以實(shí)施生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)新工程為重點(diǎn)，大力開(kāi)發(fā)具有比較優(yōu)勢(shì)的綠色資源，鞏固提高有利于維護(hù)良好生態(tài)的少污染或無(wú)污染產(chǎn)業(yè)，在所有行業(yè)中加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，發(fā)展清潔生產(chǎn)，不斷改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促使人與自然和諧發(fā)展，人口、資源和環(huán)境相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。目前，綠色產(chǎn)品的消費(fèi)觀念在我國(guó)日益得到廣泛接受，由此形成的綠色食品產(chǎn)業(yè)也得到一定發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展必須以綠色產(chǎn)業(yè)理論為指導(dǎo)，自覺(jué)成為為游客提供的農(nóng)產(chǎn)品與服務(wù)符合充分利用資源、符合保護(hù)生態(tài)環(huán)境的要求。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要本著可持續(xù)發(fā)展的思想，組織、策劃、開(kāi)發(fā)與包裝符合生態(tài)環(huán)保要求的綠色有機(jī)果品，投放于市場(chǎng)，提供給游客。同時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇“綠色產(chǎn)品”，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，培養(yǎng)人們的綠色意識(shí)，優(yōu)化人們的生存環(huán)境。要通過(guò)“確立綠色營(yíng)銷(xiāo)觀念、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品、提供綠色服務(wù)、培育綠色員工、創(chuàng)建綠色園區(qū)”一系列經(jīng)營(yíng)行為，形成綠色休閑產(chǎn)業(yè)鏈，將休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)打造成為具有適宜人類(lèi)生存環(huán)境的、達(dá)到生態(tài)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、兼具生態(tài)教育功能的綠色產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

3.休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)理念

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)用破與立的方式而非傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)，以城市——農(nóng)田作為一個(gè)城市整體出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)了與城市生活的對(duì)話，形成了“可覽、可游、可居”的環(huán)境景觀，構(gòu)筑出了“城市一郊區(qū)一鄉(xiāng)間一田野。的空間休閑系統(tǒng)。園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)充分以原有綠化樹(shù)種、農(nóng)作物為植物材料進(jìn)行園林景觀的營(yíng)造，園林小品風(fēng)格自然淳樸，田園氣息濃厚；各景觀功能區(qū)突出以人為本，同時(shí)又要和生產(chǎn)相結(jié)合。根據(jù)不同地塊、不同樹(shù)種、品種的觀賞價(jià)值進(jìn)行安排，使人們?cè)谛蓍e體驗(yàn)中領(lǐng)略到農(nóng)耕文化及鄉(xiāng)土民風(fēng)的神奇魅力。休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃和

開(kāi)發(fā)必須基于該地方特色，將該地方資源之生活性、技術(shù)以及豐富性充分且深入的發(fā)揮，使其多樣化、精致化、獨(dú)特化*。如下所示，北京觀光休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)徽設(shè)計(jì)便充分顯示了這一點(diǎn)，整個(gè)標(biāo)，村、服務(wù)t鄉(xiāng)村、致力于觀光休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的宗旨。“鄉(xiāng)”字采用書(shū)法體，顯得有生命力和殺傷力，似路非路、似河非河，仿佛把人帶人美麗的田園，表現(xiàn)出都市人對(duì)自然的渴望。標(biāo)志整體造型質(zhì)樸、簡(jiǎn)約，書(shū)法的筆觸和圓形的結(jié)合動(dòng)靜相生，具有時(shí)代感和視覺(jué)沖擊力，與一輪紅日相結(jié)合，體現(xiàn)出一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè)所具有的廣闊前景和蓬勃的發(fā)展氣勢(shì)，展現(xiàn)了以農(nóng)業(yè)休閑觀光為重要內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游蒸蒸日上、蓬勃發(fā)展的未來(lái)。

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在具體的規(guī)劃設(shè)計(jì)中可堅(jiān)持以下四個(gè)理念，即開(kāi)發(fā)與保護(hù)并舉的理念、大力推行社區(qū)經(jīng)營(yíng)的理念、因地制宜，體現(xiàn)特色的理念、堅(jiān)持“農(nóng)游”相結(jié)合的理念。

3.1開(kāi)發(fā)與保護(hù)并舉的理念

我國(guó)是一個(gè)具有幾千年悠久歷史的農(nóng)業(yè)古國(guó)，在傳統(tǒng)的天人合一的東方哲學(xué)思想下，營(yíng)造了人與自然和諧的生態(tài)農(nóng)業(yè)。我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中早就有了“天人合一”的辯證認(rèn)識(shí)，并用于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。今天的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)和園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、休閑體驗(yàn)等活動(dòng)以與自然和諧共存為最高準(zhǔn)則，必須遵循自然生態(tài)規(guī)律，在保護(hù)、開(kāi)發(fā)、培育資源與環(huán)境的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)和利用，以確保園區(qū)景觀的完整性、原始性和生態(tài)性。此外在加大鄉(xiāng)土文／／三令源初農(nóng)業(yè)旅游資源整合力度的同時(shí)，力求達(dá)到自然景觀、人文景觀與園區(qū)景觀的和諧統(tǒng)一。在保護(hù)農(nóng)耕文化和民俗傳統(tǒng)文化的同時(shí)，加大現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科研基地、示范基地、培訓(xùn)基地、休閑觀光示范園的開(kāi)發(fā)建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的結(jié)結(jié)。

3.2大力推行社區(qū)經(jīng)營(yíng)的理念

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的“園區(qū)”概念，被賦予了具有地方意義的community（社區(qū)）的理念，而不再只是一個(gè)強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的屬于工業(yè)特質(zhì)的park（廠區(qū)）概念。臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)社區(qū)經(jīng)營(yíng)的理念是整合農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)園、民宿或所有景點(diǎn)，使其由點(diǎn)連成線，再擴(kuò)大成面，最后以策略聯(lián)盟方式構(gòu)成帶狀休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，并適時(shí)開(kāi)展以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的“社區(qū)”理念來(lái)推動(dòng)各項(xiàng)工作，從而走在了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)的前列。目前臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)成為輔導(dǎo)農(nóng)民順利轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)1休閑農(nóng)業(yè)及創(chuàng)造農(nóng)村地區(qū)就業(yè)機(jī)會(huì)的載體。中國(guó)大陸的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)可充分借鑒臺(tái)灣關(guān)于6園區(qū)大力推行社區(qū)經(jīng)營(yíng)的理念，改變以往經(jīng)營(yíng)思維，有條件的園區(qū)可朝向精致農(nóng)業(yè)政策的延伸轉(zhuǎn)型。這樣可以改變大陸休閑農(nóng)業(yè)在空間布局上呈現(xiàn)出“遍地開(kāi)花”的發(fā)展現(xiàn)狀，徹底杜絕掛個(gè)牌子就采摘、各自為政、缺乏系統(tǒng)管理、發(fā)展特點(diǎn)不突出、缺乏宏觀系統(tǒng)的規(guī)劃等弊端。

3.3因地制宜，體現(xiàn)特色的理念 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強(qiáng)烈的地域性和季節(jié)性，發(fā)展休閑觀光果業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和季節(jié)特點(diǎn)，充分考慮其區(qū)位條件和交通條件，因地、因時(shí)制宜，突出區(qū)域特色。特色是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的生命之所在，越有特色其競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿蜁?huì)越強(qiáng)，因此園區(qū)建設(shè)要與實(shí)際相結(jié)合，明確資源優(yōu)勢(shì)，保持其“人無(wú)我有、人有我新、我精、我特”的壟斷性地位，使園區(qū)建設(shè)更直接地為園區(qū)服務(wù)、為旅游服務(wù)。如門(mén)頭溝區(qū)的“妙峰櫻桃園”、平谷區(qū)的“桃花海”觀賞采摘區(qū)、順義區(qū)的“龍灣屯萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)梨觀光采摘園”等無(wú)一不是以特色取勝的范例。

3.4堅(jiān)持“農(nóng)游”相結(jié)合的理念

休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，休閑農(nóng)業(yè)通過(guò)旅游業(yè)的開(kāi)展而走向市場(chǎng)，建立自已的市場(chǎng)地位，提高了自身的價(jià)值，獲得巨大經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)為旅游業(yè)的發(fā)展開(kāi)拓了新領(lǐng)域，豐富了旅游的內(nèi)涵，促進(jìn)了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)充分利用原有的旅游景區(qū)和景點(diǎn)，擴(kuò)大和增加休閑觀光果業(yè)項(xiàng)目，通過(guò)兩者之間的相互帶動(dòng)，發(fā)展“農(nóng)游合一”的新型產(chǎn)—業(yè)，從而在城郊營(yíng)造優(yōu)美宜人的綠色游憩空間。

4休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)原則 4.1生態(tài)性原則

休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)鼐坝^與生態(tài)資源，但不應(yīng)與環(huán)境生態(tài)保育相沖突，也不應(yīng)破壞自然資源。休閑農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的人類(lèi)活動(dòng)行為可以有效控制將對(duì)環(huán)境沖擊與破壞減少到最低，使得人類(lèi)動(dòng)與環(huán)境保育維持動(dòng)態(tài)平衡，也使得自然資源與生態(tài)體系均衡發(fā)展。園區(qū)規(guī)劃的生態(tài)原則是，創(chuàng)造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境的基本原則，是提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量的基本依據(jù)。

4.2經(jīng)濟(jì)性原則

休閑農(nóng)業(yè)雖然具有三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)性質(zhì)，但仍是利用農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村生活、田園景觀及農(nóng)村文化資源規(guī)劃而成的民眾體驗(yàn)農(nóng)業(yè)與休閑游憩產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)資源的妥善應(yīng)用，是休閑農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的基本生存條件，所以休閑農(nóng)業(yè)仍以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主體。規(guī)劃設(shè)計(jì)當(dāng)中要把經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)融合到園區(qū)建設(shè)中來(lái)，尤其對(duì)于各類(lèi)采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟(jì)效益很高，規(guī)劃設(shè)計(jì)要能夠使采摘進(jìn)行的更好，同時(shí)注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益。

4.3特色性原則

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開(kāi)自然環(huán)境，而自然環(huán)境又具有多樣性和時(shí)空性，因此農(nóng)業(yè)景觀資源開(kāi)發(fā)具刁有強(qiáng)烈的地域性和季節(jié)性。為此發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須跟據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和農(nóng)業(yè)文化，因地、因時(shí)制宜，突出區(qū)域特色。園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要與實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，使整個(gè)園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。

4.4多樣性原則 休閑農(nóng)業(yè)為服務(wù)性的產(chǎn)業(yè)，是提供給大眾休閑游憩的一種商品，消費(fèi)者對(duì)商品需求的滿(mǎn)足，是市場(chǎng)導(dǎo)向經(jīng)營(yíng)的最佳銷(xiāo)售策略，休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)應(yīng)以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，并注重突出多樣化的發(fā)展思路。園區(qū)規(guī)劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游線路、游覽方式、時(shí)向選取、消費(fèi)水平的確定上，必須有多種方案以供選擇；更要求園區(qū)品種選擇、景觀資源配置突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。*葉美秀，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)之環(huán)境設(shè)計(jì)．見(jiàn)郭煥成、鄭健雄主編．海峽兩岸觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，中國(guó)礦大學(xué)出版社，2004.4.23*(1)環(huán)境敏感地區(qū)的計(jì)劃(environmentallysensitiveareascheme，ESA)(2)水邊地區(qū)動(dòng)植物棲息地計(jì)劃(habitatschemewaterfringesa.eaz)(3)硝酸鹽敏感地區(qū)的政策(nitratesensitiIveareas,NsA）(4)硝酸鹽污染地區(qū)農(nóng)場(chǎng)廢棄物的處理補(bǔ)助（farmwastegrantsInnitrateyulnerab/ezon)沒(méi)有指定的地區(qū)針對(duì)個(gè)別農(nóng)場(chǎng)實(shí)行的政策

(5)鄉(xiāng)村適宜居住計(jì)劃(countrysideaccessscheme)(6)農(nóng)村理財(cái)計(jì)劃(countrysidestewardshipscherne)(?)農(nóng)業(yè)、林地額外補(bǔ)貼計(jì)劃(farmwoodlandpremiumscheme)(8)關(guān)于海岸沼澤棲息地的計(jì)劃(habitat；chemesaltmarh)(9)(9)關(guān)于池沼地帶的計(jì)劃(moorlandscheme)(10)關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)法的補(bǔ)助計(jì)劃(organicaidscherne)(11)關(guān)于考古學(xué)遺跡地帶的補(bǔ)助金(archaeologygrants)(12)對(duì)歷史建筑和紀(jì)念遺跡地的補(bǔ)助金（historicbiJiidingsandmonumentsgrants）

(13)具有特殊科學(xué)價(jià)值的地點(diǎn)場(chǎng)所(sites.Fspecialscientificinterests,SSSls)(14)森林土地的補(bǔ)助計(jì)劃(woodlandgrantscheme)

第三篇：休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)品牌提升戰(zhàn)略

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)品牌提升戰(zhàn)略

作者：山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)

經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)的數(shù)量越來(lái)越多，分布區(qū)域越來(lái)越廣泛，模式越來(lái)越多樣化，然而，早期開(kāi)發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)觀光園由于建設(shè)時(shí)間較長(zhǎng)，設(shè)備使用過(guò)度等問(wèn)題出現(xiàn)設(shè)施損壞，游客不舒適等情況，同時(shí)由于大批新興建設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)主題新穎，活動(dòng)創(chuàng)新，導(dǎo)致在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中早期僅以農(nóng)業(yè)觀光為主的休閑農(nóng)業(yè)園經(jīng)營(yíng)效益差，類(lèi)似的情況在很多農(nóng)業(yè)觀光園中都有出現(xiàn)。怎樣解決這一題，成為各投資商和規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)都在思考的問(wèn)題，據(jù)此山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院專(zhuān)家認(rèn)為，品牌戰(zhàn)略首當(dāng)其沖。

走品牌戰(zhàn)略首先應(yīng)解決模式單一，功能單調(diào)的問(wèn)題。通過(guò)長(zhǎng)期考察研究我們發(fā)現(xiàn)，多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)游樂(lè)項(xiàng)目單一，功能上以觀光為主，在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)設(shè)備勞損，甚至一些游樂(lè)設(shè)施已經(jīng)不能使用。這就要求景區(qū)管理人員提高管理意識(shí)，要求投資商對(duì)老舊景區(qū)進(jìn)行重新規(guī)劃整合，或者早周邊開(kāi)發(fā)二期項(xiàng)目，以吸引游客。

其次是解決旅游產(chǎn)品嚴(yán)重趨同，缺乏特色的問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題也是導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的原因之一。因此在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，不能總是蔬菜水果，也可以開(kāi)發(fā)文化創(chuàng)意用品等。在旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)上可以走品牌路線，多渠道營(yíng)銷(xiāo)。

最后是還原自然，還原景觀。在一些原本就有良好資源的地區(qū)，我們不提倡大搞人工建設(shè)，適當(dāng)?shù)倪€原自然本色也可以成為開(kāi)發(fā)的一種特色。

針對(duì)以上事項(xiàng)，山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院專(zhuān)家從多年的景區(qū)規(guī)劃提升改造中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以北京藍(lán)調(diào)莊園項(xiàng)目提升改造計(jì)劃為藍(lán)本，向您展示休閑農(nóng)業(yè)提升改造的行業(yè)典范。

項(xiàng)目概要：北京藍(lán)調(diào)國(guó)際莊園項(xiàng)目位于北京市郊區(qū)，占地1000畝左右。隨著近幾年北京鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，品質(zhì)化與高端化的郊野休閑產(chǎn)品已經(jīng)成為需求趨勢(shì)，而將時(shí)尚與浪漫融入休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，藍(lán)調(diào)國(guó)際莊園是一個(gè)典范。

山合水易規(guī)劃團(tuán)隊(duì)在分析了項(xiàng)目的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)后，抓住項(xiàng)目中的特色種植產(chǎn)品——藍(lán)莓，并提出“藍(lán)色”休閑文化的設(shè)計(jì)創(chuàng)意，形成集藍(lán)莓種植、薰衣草大地景觀、藍(lán)色古堡溫泉泡浴、地堡式手工DIY體驗(yàn)項(xiàng)目等多個(gè)特色休閑產(chǎn)品，可同時(shí)滿(mǎn)足婚紗拍攝、戶(hù)外露營(yíng)、公司酒會(huì)、特色餐飲、溫泉養(yǎng)生等旅游功能。讓三小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)的游客，體驗(yàn)真正的“藍(lán)色的浪漫，低調(diào)的奢華”。本項(xiàng)目一期約500畝，已順利開(kāi)業(yè)，日接待游客達(dá)3000左右，二期溫泉度假項(xiàng)目正在實(shí)施中。該項(xiàng)目得到了農(nóng)業(yè)部、北京旅游局及北京市休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家的一致認(rèn)可。目前一期450畝已經(jīng)開(kāi)發(fā)完成，2010年接待游客量達(dá)到40萬(wàn)人次，項(xiàng)目二期已經(jīng)啟動(dòng)。

該項(xiàng)目充分利用當(dāng)?shù)刈匀坏貏?shì)，在植被種植上下功夫，形成以藍(lán)色為紐帶的發(fā)展新模式，通過(guò)改造提升，藍(lán)色莊園項(xiàng)目已經(jīng)成為北京地區(qū)的知名旅游品牌！

第四篇：臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)

生產(chǎn)·生態(tài)·生活——“三生”一體的臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)

臺(tái)灣觀光旅游業(yè)的發(fā)展為臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)提供了極大的市場(chǎng)需求，并奠定了一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。同時(shí)臺(tái)灣觀光旅游業(yè)的發(fā)展也呼喚著新的旅游產(chǎn)品和旅游資源的開(kāi)發(fā)，內(nèi)容更為豐富的休閑農(nóng)業(yè)由此應(yīng)運(yùn)而生。作為休閑農(nóng)業(yè)重要發(fā)展載體的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)不僅提供農(nóng)產(chǎn)品，而且形成一個(gè)具有田園之樂(lè)的休閑區(qū)，這種“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”性質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，既可發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、維護(hù)生態(tài)環(huán)境、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)旅游，又可達(dá)到提高農(nóng)民收益與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的目的（圖1、2、3）。

圖1臺(tái)灣南投縣清境青青草原農(nóng)場(chǎng)圖2臺(tái)灣南投縣翠竹綠休閑茶園圖3臺(tái)灣清境休閑農(nóng)場(chǎng) 休閑農(nóng)業(yè)的定義、功能

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的定義

休閑農(nóng)業(yè)是指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，供人們休閑，增進(jìn)人們對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村之體驗(yàn)為目的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。換言之，休閑農(nóng)業(yè)所表現(xiàn)的是結(jié)合生產(chǎn)、生活與生態(tài)三生一體的農(nóng)業(yè)，在經(jīng)營(yíng)上更是結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)、農(nóng)產(chǎn)加工及游憩服務(wù)等三級(jí)產(chǎn)業(yè)于一體的農(nóng)企業(yè)。

就經(jīng)營(yíng)范圍而言，休閑農(nóng)業(yè)已將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)延伸到第三產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)不只生產(chǎn)固定形式的產(chǎn)品，而且還包括各種蘊(yùn)含創(chuàng)意的服務(wù)，這樣可以創(chuàng)造出許多附加價(jià)值，增加農(nóng)民的收益。

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的載體，也是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心所在。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)的數(shù)量、質(zhì)量直接反映著一個(gè)地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的好壞。

1.2 休閑農(nóng)業(yè)的功能

休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)，具有下列7種功能：

(1）經(jīng)濟(jì)功能：增加農(nóng)村就業(yè)機(jī)會(huì)，改善農(nóng)民所得條件，提高農(nóng)家收益，改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。

(2）社會(huì)功能：增進(jìn)都市居民與農(nóng)民的接觸，拓展農(nóng)村居民的人際關(guān)系，縮短城鄉(xiāng)差距，提升農(nóng)村生活品質(zhì)。

(3）教育功能：提供機(jī)會(huì)讓都市居民認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)、了解作物栽培過(guò)程、體驗(yàn)農(nóng)村生活及認(rèn)識(shí)農(nóng)村文化及生態(tài)。

(4）環(huán)保功能：休閑農(nóng)業(yè)區(qū)主動(dòng)改善環(huán)境衛(wèi)生，提升環(huán)境品質(zhì)，維護(hù)自然生態(tài)均衡。藉由教育解說(shuō)服務(wù)使民眾了解環(huán)境保護(hù)與生態(tài)保育的重要性，主動(dòng)做好資源保護(hù)的工作。

(5）游憩功能：提供民眾休閑游憩場(chǎng)所，從事休閑旅游活動(dòng)。

(6)醫(yī)療功能：提供民眾休閑活動(dòng)場(chǎng)所，解除工作及生活的壓力，達(dá)到舒暢身心的作用。

(7)文化傳承功能：農(nóng)村特有的生活文化及許多民俗技藝，可因休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展而使其得以繼續(xù)延續(xù)與傳承，同時(shí)也可能創(chuàng)造出具有特殊風(fēng)格的農(nóng)村文化[1]。

4充滿(mǎn)童趣的體驗(yàn)活動(dòng)—抓泥鰍 5陶藝制作 6兒時(shí)的回憶—肥皂泡體驗(yàn)

7童玩區(qū)--蕩秋千 8 生態(tài)知識(shí)、植物識(shí)別講解

圖04-08休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)不同功能的休閑體驗(yàn)活動(dòng)拓展 臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)發(fā)展階段與重點(diǎn)

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)大致可以分為3個(gè)階段：

2.1 觀光農(nóng)業(yè)時(shí)期（1971—1989年）

自20世紀(jì)50—60年代初，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)開(kāi)始萎縮以來(lái)，農(nóng)政單位便積極致力于改善農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，尋求新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)型態(tài)，以求農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。有識(shí)之士便醞釀利用農(nóng)業(yè)資源吸引游客前來(lái)游憩消費(fèi)享受田園之樂(lè)，并促銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品。

1980年，臺(tái)北市首先在木柵區(qū)指南里組織53戶(hù)茶農(nóng)開(kāi)辦茶園，稱(chēng)為木柵觀光茶園，開(kāi)啟了臺(tái)北市觀光農(nóng)園的先例。鑒于臺(tái)北市觀光農(nóng)園之發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，臺(tái)灣自1981年底開(kāi)始執(zhí)行發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)示范計(jì)劃，輔導(dǎo)設(shè)置觀光農(nóng)園之地點(diǎn)、面積、種類(lèi)、規(guī)模等均不斷成長(zhǎng)；從1982—1989年的短短7年中，觀光農(nóng)園面積超過(guò)1000hm2，范圍包括14縣，42鄉(xiāng)鎮(zhèn)，22種作物。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)期（1989—1994年）

為促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)于1989年4月委托臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)系舉辦了“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會(huì)”。在會(huì)上對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的概念基本形成了共識(shí)，正式確定“休閑農(nóng)業(yè)”名稱(chēng)。

1990年臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)在《改革農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)提高農(nóng)民所得方案》中，研訂了《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃》，制定了“設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)區(qū)”的一些基本條件。為加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的管理，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)關(guān)于1994年12月31日公布實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法，并設(shè)定了“休閑農(nóng)業(yè)標(biāo)章”。

2.3 休閑農(nóng)業(yè)提升時(shí)期（1995年以后）

臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)雖然發(fā)展迅速，但很快遇上了發(fā)展“瓶頸”，最重要的是法令規(guī)章無(wú)法配合發(fā)展的需要，其次是大眾對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不足，以及理念共識(shí)尚未完全建立，使得休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃難于推動(dòng)。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)為了促使休閑農(nóng)業(yè)在臺(tái)灣順利發(fā)展，將計(jì)劃策略與政策方向重新調(diào)整，較重要的有下列幾項(xiàng)：

（1）修正“休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)備管理辦法”明確休閑農(nóng)業(yè)區(qū)”與“休閑農(nóng)場(chǎng)”的區(qū)別和輔導(dǎo)辦法。

（2）研擬《臺(tái)灣省休閑農(nóng)場(chǎng)設(shè)置管理要點(diǎn)》草案，制定《休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》。

（3）編印休閑農(nóng)業(yè)工作手冊(cè)，供輔導(dǎo)人員及經(jīng)營(yíng)者參考。

（4）組織專(zhuān)家評(píng)估、推薦優(yōu)等休閑農(nóng)場(chǎng)。臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)

3.1 臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)現(xiàn)狀

2004年，根據(jù)臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)的調(diào)查，全臺(tái)灣地區(qū)共有正式批準(zhǔn)的休閑農(nóng)場(chǎng)1102個(gè)（表1）。

臺(tái)灣休閑農(nóng)場(chǎng)的設(shè)立，是隨著不斷增加。特別是1999年以后，休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入興盛發(fā)展期，新設(shè)立的休閑農(nóng)場(chǎng)共有584個(gè)，占53.0%，比往年增加1倍，有4個(gè)縣近幾年新設(shè)立的休閑農(nóng)場(chǎng)更多，如桃園縣67個(gè)，宜蘭縣59個(gè)，南投縣54個(gè)，臺(tái)中縣47個(gè)。可見(jiàn)臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭仍然較強(qiáng)。

表1 臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)表（2004年）地區(qū)別縣市場(chǎng)數(shù)百分比臺(tái)北區(qū)宜蘭縣 128 11.6% 基隆市 10 0.9% 臺(tái)北市 91 8.3% 臺(tái)北縣 65 5.9% 桃園縣 94 8.5% 新竹縣 34 3.1% 苗栗縣 70 6.4% 小計(jì) 492 44.7% 臺(tái)中區(qū)臺(tái)中縣 74 6.8% 臺(tái)中市 24 2.2% 南投縣 100 9.1% 彰化縣 62 5.6% 云林縣 55 5.0% 小計(jì) 315 28.7% 臺(tái)南區(qū)嘉義縣 37 3.4% 臺(tái)南縣 56 5.1% 高雄市 6 0.5% 高雄縣 38 3.4% 屏東縣 33 3.0% 澎湖縣 9 0.8% 小計(jì) 179 16.2% 臺(tái)東區(qū)花蓮縣 50 4.5% 臺(tái)東縣 60 5.4% 小計(jì) 110 9.9% 金門(mén)縣 6 0.5% 合計(jì) 1102 100.00% 資料來(lái)源：臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)，2004年

3.2臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)與建設(shè)類(lèi)型

歷經(jīng)多年的發(fā)展，臺(tái)灣地區(qū)依托農(nóng)業(yè)發(fā)展起來(lái)的休閑農(nóng)業(yè)的范圍相當(dāng)廣泛，目前中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)呈現(xiàn)多元化發(fā)展的現(xiàn)象，主要有鄉(xiāng)村花園、鄉(xiāng)村民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場(chǎng)和市民農(nóng)園、教育農(nóng)園、休閑牧場(chǎng)等幾種類(lèi)型。這些以農(nóng)業(yè)旅游為主導(dǎo)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)取得了明顯成效，在旅游、教育、環(huán)保、醫(yī)療、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等方面發(fā)揮了重要作用，在臺(tái)灣地區(qū)已成為發(fā)展前景良好的新興產(chǎn)業(yè)之一[2]。

(1)觀光農(nóng)園

觀光農(nóng)園是指具有農(nóng)業(yè)特產(chǎn)的地區(qū)，通過(guò)規(guī)劃建設(shè)使其具有觀光休閑與教育價(jià)值的農(nóng)業(yè)園區(qū)。觀光農(nóng)園內(nèi)提供觀光游客所需的各種服務(wù)設(shè)施，以便游客體驗(yàn)采收農(nóng)特產(chǎn)的樂(lè)趣并了解農(nóng)特產(chǎn)生產(chǎn)過(guò)程，以增長(zhǎng)游覽時(shí)間，寓教于樂(lè)，滿(mǎn)足游客休閑娛樂(lè)需求的目的。目前，觀光農(nóng)園的類(lèi)型包括觀光果園、觀光茶園、觀光菜園、觀光花園、觀光瓜園等（圖9）。

圖09臺(tái)灣臺(tái)中市菊?qǐng)@觀光果園

(2)休閑農(nóng)場(chǎng)

休閑農(nóng)場(chǎng)是中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)業(yè)類(lèi)型中最具代表者。休閑農(nóng)場(chǎng)具有多種自然資源，如山溪、遠(yuǎn)山、水塘、多樣化的景物景觀、特有動(dòng)物及昆蟲(chóng)等，因此休閑農(nóng)業(yè)可發(fā)展的活動(dòng)項(xiàng)目較其他類(lèi)型的休閑農(nóng)業(yè)更具多樣性。常見(jiàn)的休閑農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)項(xiàng)目包括農(nóng)園體驗(yàn)、童玩活動(dòng)、自然教室、農(nóng)莊民宿、鄉(xiāng)土民俗活動(dòng)等。

在臺(tái)灣地區(qū)對(duì)于觀光農(nóng)園與休閑農(nóng)場(chǎng)的區(qū)別并不是很明顯，觀光農(nóng)園也可以休閑體驗(yàn)，休閑農(nóng)場(chǎng)也可以觀光游覽，大多數(shù)農(nóng)園、農(nóng)場(chǎng)都同時(shí)兼具觀光游覽、休閑體驗(yàn)的功能。

圖10 圖11 圖12

圖13

圖10-圖13臺(tái)北陽(yáng)明山中名陽(yáng)圃休閑農(nóng)莊以種植海芋（采摘海芋花8朵/100元）為主，精致的小品如臺(tái)北市陽(yáng)明山中名陽(yáng)圃休閑農(nóng)莊便是一例，農(nóng)莊以種植海芋（采摘海芋花8朵/100元）為主，狹長(zhǎng)的地塊，獨(dú)特的入口、精致的小品景觀都成為游客立此存照的見(jiàn)證。

(3)教育農(nóng)園

教育農(nóng)園是利用農(nóng)場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)資源，將其改造成學(xué)校的戶(hù)外教室，具備教學(xué)和體驗(yàn)活動(dòng)的場(chǎng)所。在教育農(nóng)園里各類(lèi)樹(shù)木、瓜果蔬菜均有標(biāo)牌，有昆蟲(chóng)如蝴蝶是怎樣變化來(lái)的等活生生的教材。游客在此參與農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程、體驗(yàn)農(nóng)村生活，尤其為城市的青少年了解自然、認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解農(nóng)業(yè)和農(nóng)村文化，創(chuàng)造了條件（圖14）。

圖14

圖14臺(tái)灣福田園教育休閑農(nóng)場(chǎng)

圖15第四屆海峽兩岸觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研討會(huì)大陸專(zhuān)家參觀考察臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)：初鹿牧場(chǎng)休閑平臺(tái)品嘗農(nóng)牧產(chǎn)品

(4)市民農(nóng)園

市民農(nóng)園是指經(jīng)營(yíng)者利用都市地區(qū)及其近郊的農(nóng)地劃分成若干小塊供市民承租耕種，以自給為目的，同時(shí)可讓市民享受農(nóng)耕樂(lè)趣，體驗(yàn)田園生活。1989年，臺(tái)北市農(nóng)會(huì)積極規(guī)劃推動(dòng)市民農(nóng)園，并于1990年輔導(dǎo)北投區(qū)設(shè)立第一家市民農(nóng)園，從而為臺(tái)灣第一家市民農(nóng)園。1994年臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)通過(guò)“發(fā)展都市農(nóng)業(yè)光驅(qū)計(jì)劃”擴(kuò)大試辦市民農(nóng)園，到1998年底，臺(tái)灣已設(shè)置58處市民農(nóng)園，都屬于農(nóng)耕體驗(yàn)型市民農(nóng)園。

這些市民農(nóng)園與觀光農(nóng)園相比，市民農(nóng)園是由城市市民利用平時(shí)業(yè)余時(shí)間經(jīng)營(yíng)的，不以營(yíng)利為目的。從總體發(fā)展情況來(lái)看，臺(tái)灣市民農(nóng)園的規(guī)劃建設(shè)遠(yuǎn)沒(méi)有其他園區(qū)形態(tài)發(fā)展好。

(5)休閑牧場(chǎng)

休閑牧場(chǎng)是以名、特、優(yōu)、新的農(nóng)作物，以較好的設(shè)施和高科技含量，進(jìn)行生產(chǎn)并以此吸引游人，向人們展示先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和多姿多彩的產(chǎn)品。以地處臺(tái)東縣卑南鄉(xiāng)明峰村內(nèi)的初鹿牧場(chǎng)為例，場(chǎng)區(qū)占地約54hm2，以奶牛飼養(yǎng)，品嘗自產(chǎn)牛奶、奶酪、牛肉，并以其秀美的牧場(chǎng)景觀吸引游人，2004年，僅門(mén)票收入一項(xiàng)就達(dá)300萬(wàn)人民幣，效益可觀（圖15）。

3.3 臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)特色

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)自2001年起開(kāi)始推動(dòng)一鄉(xiāng)一休閑園區(qū)計(jì)劃，后來(lái)改稱(chēng) “休閑農(nóng)漁園區(qū)計(jì)劃”，集中力量發(fā)展農(nóng)漁園區(qū)。該計(jì)劃在增強(qiáng)園區(qū)內(nèi)的軟、硬件建設(shè)的同時(shí)，整合園區(qū)內(nèi)農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)園、民宿或所有景點(diǎn)，使其由點(diǎn)連成線，再擴(kuò)大成面，最后以策略聯(lián)盟方式構(gòu)成帶狀休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，提供游客前來(lái)園區(qū)旅游消費(fèi)，增加園區(qū)居民的收益以及地方的繁榮與發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的“社區(qū)”理念來(lái)推動(dòng)各項(xiàng)工作，從而走在了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)的前列（圖16、17、18）。總結(jié)起來(lái)，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)設(shè)具有下列特色：由點(diǎn)到線并擴(kuò)展到面的發(fā)展、軟、硬件兼顧并互相配合、園區(qū)居民的積極參與、注重產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)意、加強(qiáng)策略聯(lián)盟與整合行銷(xiāo)。

臺(tái)灣獨(dú)具特色的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)：圖16 臺(tái)中草莓文化園區(qū)入口景觀圖17富有創(chuàng)意園區(qū)燈飾設(shè)計(jì)

臺(tái)灣獨(dú)具特色的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)：圖18 宜蘭縣香格里拉休閑農(nóng)場(chǎng)入口景觀圖19 接待服務(wù)建筑與停車(chē)場(chǎng)景觀

臺(tái)灣獨(dú)具特色的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)：圖20臺(tái)東原生應(yīng)用植物園內(nèi)植物生活伴手館，臺(tái)灣臺(tái)東最優(yōu)質(zhì)的伴手禮購(gòu)物空間，從原生植物的植栽、茶飲、香包、精油、沐浴、保養(yǎng)到家飾家用品，可充分滿(mǎn)足游客購(gòu)買(mǎi)健康的需求圖21園區(qū)中央觀景棧道圖22先農(nóng)亭景觀 臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)與啟示

臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要以鄉(xiāng)村民宿、休閑農(nóng)業(yè)為主體發(fā)展起來(lái)，其中休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)中占的比例最大，2004年全臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)11.25億人民幣，提供了180 098個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，預(yù)計(jì)到2008年休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)17.5億人民幣。

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展方向與目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)與管理、政策與措施等方面積累了較好的經(jīng)驗(yàn)，取得了明顯的效益。對(duì)我們大陸剛起步的觀光休閑農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，具有很好的啟示與借鑒意義。

4.1 轉(zhuǎn)變觀念，開(kāi)拓思路，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)功能

臺(tái)灣在20世紀(jì)60年代末和70年代初，農(nóng)業(yè)面臨快速發(fā)展工業(yè)和商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，以及國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的沖擊，農(nóng)產(chǎn)品成本高，價(jià)格低，農(nóng)民收益少，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨衰退、萎縮。針對(duì)這一挑戰(zhàn)，臺(tái)灣采取了加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的生活、生態(tài)功能，使農(nóng)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，于是就開(kāi)始發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)。我國(guó)大陸現(xiàn)在正處于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的新時(shí)期，要學(xué)習(xí)臺(tái)灣發(fā)展農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立新理念，根據(jù)各地的資源、區(qū)位和市場(chǎng)條件，因地制宜發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，從而改變農(nóng)業(yè)就是第一產(chǎn)業(yè)的舊觀念，建立農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

4.2 規(guī)劃與研究并舉，防止盲目發(fā)展，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)

臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)為防止觀光休閑農(nóng)業(yè)背離農(nóng)業(yè)本質(zhì)，使其合理發(fā)展和布局，十分重視規(guī)劃工作，臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)制定了“發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)示范計(jì)劃”和“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃”，并把這些計(jì)劃列入全面的綜合農(nóng)業(yè)規(guī)劃之中。

臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)極為重視，專(zhuān)門(mén)設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理、輔導(dǎo)處和推廣科，各縣市也相應(yīng)設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理、輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，臺(tái)灣從上到下形成了觀光休閑農(nóng)業(yè)的管理和輔導(dǎo)體系。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門(mén)機(jī)構(gòu)在做好休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃，包括休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)規(guī)劃的同時(shí)，根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需求，開(kāi)展相關(guān)課題的研究。如2005年臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的研究主題分別為服務(wù)人員人格特質(zhì)、服務(wù)態(tài)度與服務(wù)行為關(guān)系研究；經(jīng)營(yíng)模式研究；園藝治療活動(dòng)對(duì)于提升休閑農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的研究；臺(tái)中縣新社鄉(xiāng)休閑農(nóng)園規(guī)劃建置研究；旅游商品特色研究；養(yǎng)生農(nóng)業(yè)園區(qū)建置模式研究等。

4.3 重視制定政策法規(guī)，加強(qiáng)科學(xué)管理，保證休閑農(nóng)業(yè)走向規(guī)范化道路。

為了保證休閑農(nóng)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)主持制定了一系列有關(guān)休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)法規(guī)，主要有：(1)休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法；(2)休閑農(nóng)業(yè)標(biāo)章核發(fā)使用要點(diǎn)；(3)休閑農(nóng)場(chǎng)設(shè)置管理要點(diǎn)。其他相關(guān)法規(guī)有土地、觀光游憩、營(yíng)建、水土保持、環(huán)境保護(hù)、文化保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)品交流、經(jīng)濟(jì)賦稅等多方面。這些法規(guī)中，最重要的是休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法（1996年制定，1999年修訂），共分6章25條，包括總則、休閑農(nóng)業(yè)之規(guī)劃及輔導(dǎo)、休閑農(nóng)場(chǎng)之申請(qǐng)?jiān)O(shè)置、休閑農(nóng)場(chǎng)之設(shè)施、休閑農(nóng)場(chǎng)管理及監(jiān)督、附則等。總則首先明確制定本辦法的目的和意義，界定了休閑農(nóng)業(yè)的定義及相關(guān)術(shù)語(yǔ)的含義。辦法還明確了規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)區(qū)（10-50hm2以上）和休閑農(nóng)場(chǎng)（0.5-10hm2）設(shè)置條件和面積，以及應(yīng)有的觀光、餐飲、住宿、農(nóng)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生、道路、標(biāo)示、環(huán)保等設(shè)施。

4.4 加強(qiáng)園區(qū)建設(shè)的規(guī)劃和檢查評(píng)證

雖然臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)已達(dá)1102家，但經(jīng)過(guò)農(nóng)委會(huì)籌建的只有206家。農(nóng)委會(huì)與休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)合作推動(dòng)了園區(qū)和農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的檢查評(píng)證，并頒發(fā)認(rèn)證標(biāo)志。臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)檢查評(píng)證分別以核心特色、園區(qū)規(guī)劃、創(chuàng)意運(yùn)用、解說(shuō)與行銷(xiāo)、組織與人力管理、環(huán)境與景觀管理、社區(qū)參與、觀光資源8項(xiàng)進(jìn)行評(píng)證。臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)為鼓勵(lì)休閑農(nóng)場(chǎng)提升服務(wù)品質(zhì)，提供人們正確選擇優(yōu)質(zhì)的休閑農(nóng)場(chǎng)，特委托臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)按照“2005臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)品質(zhì)提升計(jì)劃——休閑農(nóng)場(chǎng)評(píng)鑒、認(rèn)證與輔導(dǎo)計(jì)劃”，進(jìn)行優(yōu)良休閑農(nóng)場(chǎng)之評(píng)選及甄選工作，并編印優(yōu)良休閑農(nóng)場(chǎng)服務(wù)宣傳手冊(cè)。評(píng)選的對(duì)象為經(jīng)農(nóng)委會(huì)核準(zhǔn)設(shè)置登記或準(zhǔn)予籌設(shè)且實(shí)際經(jīng)營(yíng)之休閑農(nóng)場(chǎng)。評(píng)選內(nèi)容包括：(1)農(nóng)場(chǎng)資源；(2)農(nóng)場(chǎng)設(shè)施及活動(dòng)配置圖；(3)整體經(jīng)營(yíng)方向；(4)服務(wù)及體驗(yàn)活動(dòng)；(5)餐飲服務(wù)；(6)住宿服務(wù)。評(píng)選項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)等，共分3個(gè)方面、16個(gè)項(xiàng)目，標(biāo)準(zhǔn)，打分評(píng)選。評(píng)選分?jǐn)?shù)70分以上，未滿(mǎn)80分者為“良”；80分以上，未滿(mǎn)90分者為“優(yōu)”；90分以上者為“最優(yōu)”。

在我國(guó)大陸農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)和農(nóng)業(yè)園區(qū)空間布局主要為“城市郊區(qū)型”“景區(qū)邊緣型”，但近兩年來(lái)在一些大型城市（尤其是北京）其空間布局呈現(xiàn)出“遍地開(kāi)花型”，其主要弊端表現(xiàn)在：自發(fā)建設(shè)多；掛個(gè)牌子就采摘；各自為政，缺乏系統(tǒng)管理；發(fā)展特點(diǎn)不突出，缺乏宏觀系統(tǒng)的規(guī)劃等。在加強(qiáng)園區(qū)建設(shè)的規(guī)劃和檢查評(píng)證工作中我們可充分借鑒臺(tái)灣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)中的經(jīng)驗(yàn)，使我國(guó)大陸農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)和農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)步入正軌。

4.5 大力推行社區(qū)經(jīng)營(yíng)的理念

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展跳出了以往規(guī)模經(jīng)濟(jì)思維，朝向精致農(nóng)業(yè)政策的延伸轉(zhuǎn)型。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的“園區(qū)”概念,被賦予具有地方意義的社區(qū)(community)的理念。整合農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)園、民宿或所有景點(diǎn)，使其由點(diǎn)連成線，再擴(kuò)大成面，最后以策略聯(lián)盟方式構(gòu)成帶狀休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，并適時(shí)開(kāi)展以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的“社區(qū)”理念來(lái)推動(dòng)各項(xiàng)工作，這是臺(tái)灣發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游和休閑產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，也是走在世界休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)前列的重要原因。如在10年前廢棄的臺(tái)灣金瓜石冶金礦區(qū)為了發(fā)展鄉(xiāng)村民宿和休閑旅游，聘請(qǐng)規(guī)劃設(shè)計(jì)單位作了詳細(xì)的《金瓜石社區(qū)產(chǎn)業(yè)輔導(dǎo)計(jì)劃》，并在以后的運(yùn)作實(shí)施中，定期出版《金瓜石社區(qū)報(bào)》，開(kāi)辦礦山講堂等全力打造浪漫度假社區(qū)。這與我國(guó)大陸目前很多農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)建設(shè)過(guò)多注重硬件設(shè)施建設(shè)、片面追求產(chǎn)值形成鮮明對(duì)比，用經(jīng)營(yíng)文化、經(jīng)營(yíng)社區(qū)的理念來(lái)開(kāi)發(fā)建設(shè)我們的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)理應(yīng)成為我們工作的重要部分。結(jié)語(yǔ)

在我國(guó)大陸，城市化發(fā)展快，城市人口增多，交通擁擠，環(huán)境污染，城市人很希望到郊區(qū)農(nóng)村觀光旅游，這為發(fā)展城郊觀光休閑農(nóng)業(yè)提供了市場(chǎng)需求。我們應(yīng)抓住城市這個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)，積極發(fā)展現(xiàn)代都市型的農(nóng)業(yè)旅游和休閑產(chǎn)業(yè)。因?yàn)殚_(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游可以減少農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)，有高附加產(chǎn)值，并可帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、餐飲住宿、休閑購(gòu)物、觀光度假及其他旅游活動(dòng)(如垂釣、農(nóng)家樂(lè))的發(fā)展而產(chǎn)生乘數(shù)效應(yīng)。

黨的十六屆五中全會(huì)提出建設(shè)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的社會(huì)主義新農(nóng)村的目標(biāo)，全面體現(xiàn)了新形勢(shì)下農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、政治、文化和社會(huì)發(fā)展的要求。2006年，國(guó)家旅游局確定2006年全國(guó)旅游主題為“2006中國(guó)鄉(xiāng)村游”、宣傳口號(hào)為“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”；2007年，國(guó)家旅游局確定為我“中國(guó)和諧城鄉(xiāng)游”主題年，正式啟動(dòng)鄉(xiāng)村旅游“百千萬(wàn)工程”，在全國(guó)推出100個(gè)特色縣、1 000個(gè)特色鄉(xiāng)、10 000個(gè)特色村。通過(guò)實(shí)施“百千萬(wàn)工程”，力爭(zhēng)每年新增鄉(xiāng)村旅游就業(yè)30萬(wàn)人以上，間接就業(yè)150萬(wàn)人，每年旅游從業(yè)農(nóng)民人均純收入增長(zhǎng)5%。由此可見(jiàn)，建設(shè)新農(nóng)村游、農(nóng)家游，開(kāi)展農(nóng)業(yè)的生態(tài)保護(hù)、農(nóng)業(yè)的休閑旅游，對(duì)于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)來(lái)說(shuō)，具有重要意義，可大大提高農(nóng)民的收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（圖24、25）。

圖24爺孫同享豐收果（北京大興區(qū)）圖25豐收的喜悅（北京房山區(qū)）

參考文獻(xiàn)：

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第五篇：休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃操作流程和參考預(yù)算

規(guī)劃實(shí)施步驟及其參考預(yù)算

一、公司的規(guī)劃工作的實(shí)施程序

1、根據(jù)公司要求明確規(guī)劃單位入圍資格和條件，多渠道收集業(yè)內(nèi)規(guī)劃公司的信息，建立擬合作規(guī)劃單位信息匯總表；

2、收集和準(zhǔn)備同規(guī)劃公司初次交流（包括現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘查）的相關(guān)資料，尤其是規(guī)劃設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)的起草和園區(qū)策劃案的起草；

3、根據(jù)確定的規(guī)劃設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)起草規(guī)劃設(shè)計(jì)合作協(xié)議文本；

4、選擇競(jìng)爭(zhēng)性談判或者公開(kāi)招投標(biāo)的組織方式并按程序確定最終合作方；

5、簽訂協(xié)議并配合規(guī)劃公司的過(guò)程研討或調(diào)研，驗(yàn)收成果。

二、規(guī)劃公司的規(guī)劃編制程序

三、規(guī)劃費(fèi)用預(yù)估

根據(jù)已經(jīng)起草的規(guī)劃設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)里面詳列的規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容和設(shè)計(jì)深度（不含建設(shè)設(shè)計(jì)），一般費(fèi)用報(bào)價(jià)在1-1.5元/平米左右，談判幅度也大，知名公司可能更高。預(yù)計(jì)公司的園區(qū)大概的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)費(fèi)在60萬(wàn)左右。

總體規(guī)劃做完，在施工前還需要做詳細(xì)的建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)，一般在造價(jià)的5%左右。