第一篇：主題酒店發(fā)展?fàn)顩r

主題酒店發(fā)展?fàn)顩r

作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài)，主題酒店在我國(guó)的發(fā)展歷史并不長(zhǎng)，分布范圍也僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的廣州、上海、深圳等地。我國(guó)第一家真正意義上的主題酒店是2002年5月在深圳開業(yè)的由華僑城集團(tuán)投資的威尼斯酒店。

主題酒店的主題題材多種多樣且不雷同,正因?yàn)槿绱瞬拍鼙ＷC酒店之間主題的差異化和個(gè)性化,介紹主題分類的目的在于為新建主題酒店的主題選擇以及主題升級(jí)提供借鑒。

大部分主題酒店已經(jīng)做到了從大方面把握主題文化，營(yíng)造主題氛圍，但由于缺乏科學(xué)合理的主題文化展示系統(tǒng)，在很多細(xì)節(jié)上存在著不足。例如有的主題酒店從裝飾、家具、桌布到酒店整體的氛圍，服務(wù)等都體現(xiàn)出了主題文化，但是客人經(jīng)常用到的小六件、紙制品還都保持原貌。在客人越來(lái)越挑剔，“細(xì)節(jié)決定成敗”的今天，細(xì)節(jié)的力量不可小覷。

三線城市經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)始品牌尚客優(yōu)用了不到四年的時(shí)間，在全國(guó)的酒店數(shù)量迅速發(fā)展到905家，其中90%的占比在二三線城市，“這么快的發(fā)展速度不僅是因?yàn)槭袌?chǎng)需求大，還在于針對(duì)二三線城市特點(diǎn)制定了符合二三線城市發(fā)展的酒店管理方式和會(huì)員發(fā)展模式。

第二篇：主題酒店發(fā)展

主題酒店發(fā)展

20世紀(jì)后半期酒店業(yè)中出現(xiàn)了主題酒店的概念，隨著酒店行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，主題酒店已成為一種新的發(fā)展主流和道路。在我國(guó)，主題酒店建設(shè)必定成為酒店業(yè)未來(lái)反正的必然選擇。現(xiàn)近年來(lái)，我國(guó)主題酒店的反正存在一些問(wèn)題，受國(guó)際環(huán)境，人們消費(fèi)水平等方面的影響，我國(guó)主題酒店將會(huì)朝著未來(lái)深灰發(fā)展趨勢(shì)發(fā)展。

主題酒店是一種基于顧客入住體驗(yàn)，以一定的文化為主題建造的店。主題酒店不僅體現(xiàn)為酒店的建筑裝飾等物質(zhì)文化，而且融入酒店服務(wù)項(xiàng)目和酒店企業(yè)文化中，是酒店具有獨(dú)特的魅力，又稱“特色酒店”的一種酒店。對(duì)于主題酒店，眾多學(xué)者有不同的定義。綜合眾學(xué)者的認(rèn)識(shí)，主題酒店的定義可以概括為：有某一特定主題，以文化為載體、通過(guò)硬件（建筑風(fēng)格、裝修藝術(shù)等）和軟件（氛圍、服務(wù)等）能夠給顧客帶來(lái)體驗(yàn)性產(chǎn)品的酒店。與傳統(tǒng)的酒店相比具有服務(wù)項(xiàng)目中處處體現(xiàn)酒店主題，具有自身文化品位和個(gè)性，有利于實(shí)現(xiàn)自身的差異化經(jīng)營(yíng)等特征。

尚客優(yōu)快捷酒店在中國(guó)首次提出專做二三線城市、專做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場(chǎng)定位，并首創(chuàng)符合中國(guó)二三線城市連鎖酒店運(yùn)營(yíng)的管理體系。經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，已成為中國(guó)二三線城市連鎖酒店第一品牌、中國(guó)連鎖酒店十大品牌，分店規(guī)模排名全國(guó)第六。制定了專做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學(xué)管理體系，使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線城市連鎖酒店第一品牌。

第三篇：酒店管理專業(yè)的發(fā)展和就業(yè)狀況

酒店管理專業(yè)的發(fā)展和就業(yè)狀況

酒店行業(yè)一直以來(lái)是職場(chǎng)被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

1.行業(yè)容量大：作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。

近幾年，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

2.中高級(jí)人才匱乏：從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。學(xué)院表示，那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。

3.重視資歷和持續(xù)發(fā)展：酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。

——北大資源研修學(xué)院

第四篇：親子主題酒店發(fā)展分析

親子主題酒店發(fā)展分析

親子主題酒店作為當(dāng)前激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新的突破口，既豐富了酒店業(yè)態(tài)，也順應(yīng)了市場(chǎng)的需要，本文闡述了親子主題酒店的內(nèi)涵、背景、特征，并通過(guò)對(duì)我國(guó)親子主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀的分析，提出了親子主題酒店發(fā)展的一些建議。

酒店業(yè)是旅游業(yè)三大支柱之一，但是中國(guó)酒店業(yè)的盲目擴(kuò)張和惡性競(jìng)爭(zhēng)使許多酒店的生存環(huán)境惡化。中國(guó)酒店業(yè)同質(zhì)化情況嚴(yán)重，在這種情況下，主題酒店作為新的酒店形態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。親子文化主題酒店作為主題酒店的一種形態(tài)，在學(xué)術(shù)界討論較少，在中國(guó)知網(wǎng)（CNKI）采用關(guān)鍵詞親子酒店，親子旅游，以全文搜索方式，分別獲得結(jié)果180篇和686篇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于采用相同搜索方式搜索關(guān)鍵詞經(jīng)濟(jì)酒店的53，592個(gè)結(jié)果，但是這絲毫不能否認(rèn)親子文化和酒店實(shí)體結(jié)合的產(chǎn)物―親子主題酒店市場(chǎng)前景和可操作性。事實(shí)上，臨安湖畔童話酒店作為中國(guó)首家親子主題酒店于2012年上半年?duì)I業(yè)，2013年末又有廣州亞特蘭酒店投入使用。

一、主題酒店與親子主題酒店的內(nèi)涵

關(guān)于主題酒店的內(nèi)涵，國(guó)內(nèi)不同的研究者給出了不盡相同的解釋。季哲文[2003]認(rèn)為主題酒店可以有多個(gè)主題。歐荔[2003]、鄒益民[2008]兩位學(xué)者則認(rèn)為主題酒店只能有一個(gè)主題。作者認(rèn)為，多個(gè)主題不利用市場(chǎng)的細(xì)分和采取有針對(duì)性的營(yíng)銷策略，故接受后兩位學(xué)者的定義。親子游是一種新的旅游活動(dòng)形式，其區(qū)別于其他旅游活動(dòng)的根本特征在于人員構(gòu)成，即父母與其未成年子女是親子游活動(dòng)的主體。親子主題酒店是親子游的重要組成部分，同樣具有親子游的特征。親子主題酒店具有家庭旅游和兒童旅游雙重屬性的一種休閑娛樂(lè)，促進(jìn)父母與孩子感情的旅游形式，參加人員是核心家庭為主的父親與孩子，母親與孩子或父母雙方和孩子組合。

二、親子主題酒店產(chǎn)生的背景

（一）家庭結(jié)構(gòu)中核心家庭所占比重上升

2010年全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示：0―14歲的人口占全國(guó)總?cè)丝诘谋戎貫?6.6%家庭戶規(guī)模為3.10人/戶，核心家庭所具有的家庭人口少，家庭規(guī)模小等一系列特征使得消費(fèi)者行為開始出現(xiàn)變化。如旅游決策簡(jiǎn)單易行，旅游目標(biāo)容易達(dá)成共識(shí)，旅游時(shí)間具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性以及孩子對(duì)核心家庭旅游決策的影響日顯突出等。

（二）親子主題酒店所具有的教育功能開始得到認(rèn)可

受到中國(guó)傳統(tǒng)文化和長(zhǎng)期的獨(dú)生子女政策的影響，孩子被父母給予了更高的期望，核心家庭的父母希望子女能夠得到整體素質(zhì)的提高，同時(shí)建立起融洽和諧的家庭關(guān)系、暢通無(wú)阻的溝通渠道，親子主題酒店迎合了這一市場(chǎng)需求，并與生養(yǎng)教這一功能融起來(lái)。

（三）家庭收入的提高和閑暇時(shí)間的增多為親子主題酒店的產(chǎn)生提供了基礎(chǔ)

旅行者產(chǎn)生的兩個(gè)客觀條件：第一，需要具備足夠的可自由支配能力；第二，需要擁有足夠的閑暇時(shí)間。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)民消費(fèi)水平自改革開放以來(lái)呈現(xiàn)連續(xù)增長(zhǎng)，到2012年人均GDP是38495.47元，同時(shí)新頒布的《國(guó)民旅游休閑綱要》提出要到2020年基本落實(shí)職工帶薪年休假制度。目前我國(guó)的公共假日115天，占居全年時(shí)間的近1/3，這些都為親子主題酒店的產(chǎn)生提供了客觀基礎(chǔ)。國(guó)內(nèi)最大的在線旅游服務(wù)商攜程旅游發(fā)布《2013年國(guó)內(nèi)旅游者意愿調(diào)查報(bào)告》顯示，2013年市民旅游意愿強(qiáng)烈，近半數(shù)將出游3-4次；57%消費(fèi)者會(huì)增加旅游預(yù)算，半數(shù)以上計(jì)劃人均支出超過(guò)一萬(wàn)元。

三、親子主題酒店的特征

（一）鮮明的文化主題

主題酒店的競(jìng)爭(zhēng)是文化的競(jìng)爭(zhēng)，有了文化，主題酒店才有了生命。親子主題酒店就是賦予酒店以鮮明的親子文化特色，依托酒店及其配套設(shè)施這一實(shí)體，充分展示親子文化，傳播成功生養(yǎng)教理念，提高整個(gè)酒店的品味，贏得客戶的青睞。

（二）關(guān)注孩子的興趣

關(guān)注孩子的興趣并滿足他們的要求，不同年齡階段和不同性別的兒童，對(duì)親子主題酒店提出的要求是不同的，酒店需要密切關(guān)注兒童群體的興趣，有針對(duì)性的設(shè)計(jì)獨(dú)具特色，符合市場(chǎng)需求的親子主題酒店產(chǎn)品和項(xiàng)目。

（三）注重父母的參與

親子文化主題酒店是主題酒店的一個(gè)類型，同時(shí)也是家庭旅游的子市場(chǎng)，不可避免的帶有家庭旅游的某些特點(diǎn)，所以親子文化主題酒店僅僅關(guān)注孩子的興趣是不夠的，需要將整個(gè)家庭成員納入關(guān)注范圍，關(guān)注家庭不同成員的需求，可以進(jìn)一步促進(jìn)親子主題酒店的發(fā)展。以伴游者身份出現(xiàn)的父母，是實(shí)際的消費(fèi)決策者，也是參與者，他們關(guān)注孩子在游玩的過(guò)程中能獲得什么和他們與孩子之間的感情是否因此而加強(qiáng)，而不是自身的體驗(yàn)。

（四）強(qiáng)調(diào)安全與防護(hù)

孩子們好動(dòng)的天性，較弱的自我防護(hù)意識(shí)，使得親子文化酒店需要把對(duì)孩子在酒店入住過(guò)程中的安全擺在和消防安全一樣的高度，細(xì)心周到的安全防護(hù)措施讓游客同樣是贏得忠誠(chéng)客戶和獲得較高知名度的重要因素。如在客房和其他游樂(lè)設(shè)施，采用較為柔軟的材質(zhì)或者在表面施以保護(hù)層，在入住時(shí)對(duì)孩子和家長(zhǎng)進(jìn)行安全培訓(xùn)。

（五）親子主題酒店需求的多樣性

親子主題酒店中的“子”的年齡不同，呈現(xiàn)出的對(duì)某一事物的偏好也是不同的，要根據(jù)“子”的年齡階段和偏好，設(shè)計(jì)符合需求的親子項(xiàng)目和產(chǎn)品。雖然在旅游過(guò)程中，父母是旅游消費(fèi)決策者，但是父母更關(guān)注的是孩子的感受，孩子的年齡的偏好對(duì)父母做出消費(fèi)決策具有很大的影響，尤其是在親子游這一針對(duì)孩子的特殊旅游形式。

（六）服務(wù)人員素質(zhì)高

親子文化酒店客戶群體的特殊性要求服務(wù)人員具有較高的素質(zhì)，除了具有酒店服務(wù)人員應(yīng)該具備的一些基本素質(zhì)外，還應(yīng)該形象良好、富有愛心和一顆童心，同時(shí)要展現(xiàn)溝通能力和組織活動(dòng)的能力，同時(shí)對(duì)幼兒或兒的心理、衛(wèi)生知識(shí)要有一定的了解，這些都是親子主題酒店的服務(wù)人員與其他傳統(tǒng)酒店服務(wù)人員相比更高的要求。

四、我國(guó)親子主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

（一）缺乏統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)。

自改革開放以來(lái)，中國(guó)酒店行業(yè)隨著中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展得到了長(zhǎng)足，在上世紀(jì)80年代就聘請(qǐng)大陸以外酒店管理公司來(lái)管理酒店，到今天，國(guó)際上先進(jìn)的管理理念的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被中國(guó)酒店學(xué)習(xí)并接受，例如中國(guó)酒店行業(yè)采用的評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)等。但是主題酒店作為一種新的酒店業(yè)態(tài)，缺乏相應(yīng)的管理規(guī)范，造成市場(chǎng)混亂，經(jīng)營(yíng)的盲目性較大，直到2006年才頒布了《主題酒店開發(fā)、運(yùn)營(yíng)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，但該標(biāo)準(zhǔn)作為行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，并不具有強(qiáng)制性。

（二）品牌建設(shè)滯后

品牌是一個(gè)企業(yè)取得長(zhǎng)期成功的重要因素，是企業(yè)向消費(fèi)者做出的一個(gè)最低限度的保證，實(shí)際上，無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是世界上，眾多酒店企業(yè)已經(jīng)確立了建立在核心競(jìng)爭(zhēng)力基礎(chǔ)上的品牌，比如如家酒店，七天連鎖等經(jīng)濟(jì)型酒店品牌已經(jīng)深入廣大消費(fèi)者人心，擁有一大批忠誠(chéng)的客戶。另外，所謂建立品牌，并不意味著讓該品牌為所有的消費(fèi)者所了解，而是在各自的細(xì)分市場(chǎng)上擁有相對(duì)高的美譽(yù)度和一批忠誠(chéng)的客戶。親子主題酒店雖然在我國(guó)已經(jīng)起步，但是品牌建設(shè)進(jìn)度緩慢，沒有能夠使親子文化在自己的細(xì)分市場(chǎng)中深入人心，沒有在激烈的市場(chǎng)中確立自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（三）缺乏文化氛圍

主題酒店的文化氛圍是顧客享受酒店服務(wù)的主要載體，如果營(yíng)造合理得體，可以帶給顧客超值享受，引起顧客滿意。親子主題酒店在營(yíng)造文化氛圍方面沒下足功夫，只是簡(jiǎn)單的游樂(lè)設(shè)施和項(xiàng)目，認(rèn)為文化就是靠一些裝裝飾體現(xiàn)的，追求大興土木的豪華，缺乏文化內(nèi)涵，沒有將中國(guó)悠久的親子文化底蘊(yùn)和極具當(dāng)?shù)靥厣挠H子文化進(jìn)行深入挖掘，最后導(dǎo)致親子文化主題酒店功能完備，文化氛圍缺乏。

（四）缺乏專業(yè)的人才隊(duì)伍

主題酒店鮮明的文化主題為酒店注入了新的活力的內(nèi)涵，使其在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中仍然三分天下有其一，但是主題酒店的差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，需要專門的管理人才的服務(wù)人員。親子主題酒店的市場(chǎng)定位決定了其在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所需要的人才隊(duì)伍的特殊性，比如，管理人員需要對(duì)當(dāng)?shù)貐^(qū)域文化和親子文化有足夠的了解，以便做出與酒店主題相一致的決策，不至于造成市場(chǎng)定位不清晰等問(wèn)題；服務(wù)人員作為直接的服務(wù)提供者對(duì)酒店的成功同樣起著重要的作用，他們需要掌握與親子相關(guān)的知識(shí)的技能，以便為客戶提供專業(yè)的服務(wù)，贏得忠誠(chéng)客戶。

五、對(duì)發(fā)展親子主題酒店的建議

（一）制定相應(yīng)的管理規(guī)范

雖然中國(guó)在2006年頒布了《主題酒店開發(fā)、運(yùn)營(yíng)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》但是距近已有8年的時(shí)間，并且當(dāng)時(shí)是在主題酒店發(fā)展的初期制定的一部指導(dǎo)性規(guī)范，中國(guó)主題酒店經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，各地在在結(jié)合區(qū)域文化基礎(chǔ)上建立文化主題酒店體現(xiàn)的文化主題越來(lái)越多，暴露出的一些問(wèn)題并沒有在當(dāng)時(shí)的規(guī)范中體現(xiàn)，亟待對(duì)原有規(guī)范進(jìn)行修正和更新，以適應(yīng)主題酒店發(fā)展的新要求。

（二）走品牌化發(fā)展之路，打造忠實(shí)客戶群體

通過(guò)選擇合適的品牌定位策略，將酒店的親子文化和核心競(jìng)爭(zhēng)力展示出來(lái)。依據(jù)自身?xiàng)l件，從首席定位，跟隨定位，機(jī)會(huì)定位，創(chuàng)新定位這四策略中的一個(gè)或幾個(gè)，但應(yīng)避免以下幾個(gè)問(wèn)題：1.定位不足，沒有體現(xiàn)自身的親子文化特色。2.定位過(guò)高，這樣的后果是給客戶的印象酒店完美的印象，造成顧客對(duì)酒店過(guò)高的期望，容易導(dǎo)致失望。3.不注意維護(hù)品牌形象。一個(gè)酒店品牌的建立不是一件容易的事，需要耗費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力，維護(hù)也同樣困難，如果不注意維護(hù)，會(huì)讓為打造品牌所付出的努力付之東流。

（三）立足區(qū)域，打造親子文化

中國(guó)悠久的歷史為是打造親子文化的寶庫(kù)，但是中國(guó)遼闊的疆域造就了各地獨(dú)具特色的文化，深入挖掘區(qū)域文化，使親子文化與區(qū)域文化相融合，打造獨(dú)具特色的親子文化，不僅僅將文化停留在表面，認(rèn)為一幅畫，一首音樂(lè)就是文化。

（四）加大對(duì)專業(yè)人員的招聘和培訓(xùn)力度

親子主題酒店缺乏專業(yè)的管理和服務(wù)人員，應(yīng)該采取積極主動(dòng)的措施，如可以通過(guò)學(xué)校招聘符合條件的學(xué)生，或者通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)，與相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作培訓(xùn)等方式提高從業(yè)人員的專業(yè)水平。另外，需要制定一整套完善的薪酬、晉升等制度，激勵(lì)和留住人才。

（作者單位：蘭州商學(xué)院工商管理學(xué)院）

第五篇：主題酒店的發(fā)展之路

主題酒店的發(fā)展之路

隨著不同風(fēng)格的主題酒店的誕生，酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈。酒店能否令客人滿意，是酒店生存的關(guān)鍵。那么，在酒店設(shè)計(jì)上改注意些什么呢？

主題酒店要有自己的個(gè)性——主題酒店未必要搞大而全，但是也并非在裝飾上擺弄一番就可以出彩。真正精彩的主題酒店，該是展現(xiàn)某種文化或者某種內(nèi)涵，講述的是一個(gè)“生動(dòng)”的故事。

主題的選擇——真正長(zhǎng)盛不衰，擁有旺盛生命力的主題酒店，必定擁有經(jīng)得起推敲的“內(nèi)涵”，它可以是一種流行文化，也可以是久遠(yuǎn)的記憶，可以賣個(gè)性，亦可以秀風(fēng)格。主題鮮明的酒店往往能夠在眾多酒店類別中脫穎而出，文化元素便是其核心內(nèi)涵。“都市迷你”酒店在設(shè)計(jì)酒店時(shí)，更加注重酒店的內(nèi)涵。只擁有華麗麗的、獨(dú)特的外形，是不會(huì)讓酒店走的更遠(yuǎn)的。唯有融入令人心馳神往的主題，酒店才會(huì)留住客人。

以海洋為主題的酒店，盡管房間內(nèi)布置成藍(lán)色，擺放了幾樣海洋生物形狀的擺件或玩偶，然而這種帶有大海元素的設(shè)計(jì)不見得令人心馳神往。真的住得舒服嗎？

一方面，酒店有一種文化自覺，酒店會(huì)自覺迎合客人在溫飽要求之上的高級(jí)需求，給客人以精神愉悅。另一方面，因?yàn)轭櫩偷南M(fèi)水平提高了，他們要求對(duì)酒店增加一些深化設(shè)計(jì)或者文化內(nèi)涵，文化主題宴席就是適應(yīng)這種需求而產(chǎn)生的。總之，文化主題宴既滿足了消費(fèi)者的需求，又能給酒店帶來(lái)更多的回報(bào)。