第一篇:關于中羽體育俱樂部市場定位與分析的報告
關于中羽體育俱樂部市場定位與分析的報告
一、前言
本次調查的目的是為了完成《體育俱樂部管理》教學計劃安排的實訓任務,通過對體育俱樂部及其服務屬性等的學習,收集整理體育俱樂部相關資料,將課堂所學知識運用于實踐,學以致用,對俱樂部的細分市場進行分析與定位,并為后一階段學習打下基礎。在實踐中體會體育俱樂部建設、管理、服務第一線崗位所需的基本操作技能、專業技能和綜合技能,將所學知識為實踐所檢驗,并在實踐中得到升華。
我在本次調查中選取了中山市中羽體育俱樂部作為研究對象,通過對它的管理方式、市場定位、客戶群分布等的分析,完成要求的實訓內容。
二、正文
(一)情況介紹
中山市中羽體育俱樂部是在中山市委市政府支持下,在中山市體育局和中山市羽毛球協會的領導下興建的,旨在滿足中山市民對全民健身活動和體育休閑需要的非營利性大型高級體育場館。場館處于中山市西區翠沙路18號??傉嫉孛娣e約32畝,即22000平方米,其中包括占地約22畝的室內場館和占地約10畝的室外全民健身廣場,并委托中山漢威酒店管理有限公司及中山國際酒店專業人士全面管理,必將成為迄今廣東省內規模最大,檔次最高的綜合性體育場館之一。中羽核心價值: 一個擁有20片國際級羽毛球場、陪伴你科學運動養生、會員文化交流的星級平臺,一個會員共同投入、可持續發展的終身會員制俱樂部。
(二)研究分析
1、客戶分析:本俱樂部的顧客以社會各界熱愛體育活動的精英人士為主體,其他人員為輔。其共同的特征是熱愛生活,熱愛健康,并希望得到一個供個人、家庭、集體休閑、體育、學習、交友的健康平臺。具體管理模式采取會員制形式,可將顧客分為個人會員、家庭會員和公司會員三大類。也可以根據本俱樂部水療、康體、羽毛球三大模塊將顧客分為三大類
2、市場定位:本俱樂部的市場定位為以羽毛球、健身、水療為主打品牌,為熱愛生活,熱愛健康的各界人士之個人、家庭、集體提供休閑、體育、學習、交友的健康平臺。通過主題酒店、會員商務會議及各式優質配套餐飲、娛樂項目的良性經營,在會員委員會的合理管理下、市委市政府、市體育局的正確引導下,營造出中山人引以為傲及受全國乃至東南亞矚目的國際比賽場館。
定位依據:之所以做出這樣的定位,是因為中羽俱樂部擁有完善的硬件和軟件設施。不僅有高規格的場館設施,獨立的水療中心、康體中心、羽毛球館,還有眾多專業的教練員,開設了羽毛球培訓、游泳培訓、康體培訓課程,更委托中山漢威酒店管理有限公司及中山國際酒店專業人士負責全面管理,從各方面給予保障。
3、注意事項:因為中羽俱樂部是為了滿足中山市民對全民健身活動和體育 休閑需要的而建立的非營利性大型高級體育場館,但同時又從事的有經營性項目,可能會存在場館使用上的沖突,因此需要做好協調工作。
中羽俱樂部承接或舉辦了眾多賽事,籌備和運轉時間緊湊,可能會影響全民 健身活動的開展,同時也會對俱樂部會員的利益產生影響,因此需要預留出足夠的資源滿足這部分需求。
此外,由于俱樂部規模較大,需要保證教練員的充足及俱樂部的安全。
三、總結
通過這次實訓,對體育俱樂部的經營管理有了進一步的認識,對俱樂部的產品定位、市場定位、經營管理等方面的知識有了更真切的體會,一個大型的體育俱樂部要進行好運行管理確非易事,必須明確產品定位與市場,這一點上我們需要學習的還有很多。
第二篇:市場定位分析
市場分析
美國商務部的統計資料表明:獨立開店的業主成功率不到20%,而以加盟店形式開店的,成功率則高達90%。特許經營是一種最簡單、成功率最高、在世界各地普遍行之有效的經營手段。連鎖經營已經成為全球最佳的商業模式。21世紀是連鎖店的天下。
一、準確定位
甜品行業在港、澳地區發展已有多年歷史,響譽盛名,而中國大陸的甜品養生文化行業才剛剛起步,有著極大的投資潛力。喜棧甜品在同行中率引進先進的經營模式——特許連鎖經營。喜棧憑著長期以來對消費者的悉心關注,及對甜品市場發展趨勢的正確把握,果斷開拓甜品市場,成為強調養生與美味的美食品牌。
二、特許經營優勢
其一是分享品牌金礦,品牌是一種信譽、品質和服務的象征,具有極高的含金量。消費者對品牌的認同,大大縮短了加盟者的投入期。
其二是分享經營訣竅,“借他人之梯,登自家成功之樓”。
其三是分享總部提供的支持、培訓、管理、廣告、促銷等。由于無需為貨源、器材、采購和廣告宣傳等事宜擔心,對勢單力薄的投資者確實是一條比較好的創業途徑。加盟者只需要出資金,就可以獲得一個成熟的項目,輕松開店,獲利豐厚。
三、良好發展前景
餐飲業是未來中國市場最有發展前途的十大行業之一,也是這十大賺錢行業中唯一適合小本經營的產業。餐飲業同時也是理想的特許經營市場。
特許經營市場的適用三標準:
第一:具有巨大市場消費潛力,市場空間不飽和;
第二:目標消費群具有一定的購買力,經營能取得一定的銷售額和利潤;第三:本企業有開拓市場的能力,而且市場未被競爭對手完全占有。
四、巨大潛力
哲學家說:美食是經濟發展到一定階段的體現,是一種獨特的文化,是一門融合在我們日常生活中的美學。隨著國內人們生活水平的提高,人們不斷追求健康飲食及特色文化享受,市場購買力逐漸加大。據市場調查顯示,消費者對甜品的需求,在近兩年來飛速增長,在競爭日益殘酷的國內市場中,甜品業無疑是一片潛力巨大的新天地。
五、產品優勢
香港的甜品款式之多,風格之廣,創意之新,品味之純,堪稱世界之最。在香港各式各樣的甜品店多不勝數,生意非常興隆。喜棧甜品品牌便是源自于香港,融合了兩地的產品特色和飲食文化,從而形成獨特的產品優勢。
六、品牌定位
喜棧以“自然、營養、美味”的特色以及全國際連鎖加盟經營理念,為喜棧加盟商提供更優質的專業產品和真誠的服務,立足成為與消費者信賴的甜品品牌。餐飲業的品牌連鎖經營,是當今的投資熱土。
第三篇:“思羽”羽毛球俱樂部可行性分析(范文模版)
“思羽”羽毛球俱樂部運行方案
俱樂部如能成立,面臨的困難將有如何組建俱樂部管委會,如何在大學內招納會員,如何開展俱樂部的平時訓練,如何樹立俱樂部形象等等。針對這些困難“思羽”羽毛球俱樂部利用大學現有資源和俱樂部現有人員,通過發揮主觀能動性充分利用大學現有各種客觀條件將能使俱樂部在建立初期得以正常運轉?,F將可行分析如下:
“思羽”羽毛球俱樂部前身是藥學院羽毛球隊,在成立初期將把所有隊員納入俱樂部內,以及利用平時打球時候宣傳,大學里已有少部分愛好羽毛球運動的人知道了俱樂部這件事,都表示出高度支持和愿意加入(這一些部分包括學生、老師以及部分愛好羽毛球運動的領導)。現在這一些分人正在作進一步的宣傳工作,拉動自己認識的羽毛球愛好者加入,爭取在成立初期形成較大的影響。目前大學開展了羽毛球體育課和羽毛球選修課,羽毛球運動在大學內已有很多人已愛好上了這一運動,在學生當中已形成一定的規模。在俱樂部成立初期將利上羽毛球體育課的老師在課時間給學生通知或講解一下石河大學“思羽”羽毛球俱樂部的情況,在他們當中作一定的宣傳。再通過老師在上羽毛球課上留意、選拔較突出的同學,如他們想進一步提高自己的羽毛球技能,可通過自愿原則加入俱樂部。從而俱樂部得到第一批會員。
大學競技體育校里有專修羽毛球專業的特長生,通過與相關部門協調安排他們擔任俱樂部平時訓練的部分教練。這樣一方面可以為競技體校的學生提供一個將所學理論運用于實際的機會,為畢業后能更好走上工作崗位打下基礎。另一方面也為大學里愛好羽毛球運動的學生提供了一個提高羽毛球技術的機會。同時也能推動大學羽毛球運動的發展,豐富廣大師生課余生活,形成健身氛圍。在下學期開學大學團委舉行的百團納新活動上,俱樂部將作進一步的宣傳,招納到第二批俱樂部成員,為俱樂部的發展注入新鮮血液。通過下一學期將完成俱樂部的初期戰略,使大學里現有的各種羽毛球比賽正規化,基本樹立起俱樂部的形象,俱樂部內已在各個學院都有了會員。通過老師、學生、俱樂部三者共同努力,在大學內興起羽毛球運動,推動羽毛球運動的發展,豐富廣大師生課余生活,在大學里形成健身氛圍。
當然要實現俱樂部這一初期戰略,會遇到各種困難,會出現我們想不到的問題,不過我們有充分的信心和熱情去克服和解決這些困難,為石河大學的體育事業貢獻出我們的一份力量。
第四篇:服裝品牌市場定位與分析
服裝品牌市場定位與分析
女性服裝企業的發展現狀分析 女性服裝企業的發展現狀分析 服裝企業 就不能脫離對女性服裝生產 我們要對女裝市場與消費趨勢進行細致的分析,企業的現有格局、發展現狀、市場潮流、消費趨勢了解及企業自身條件、基礎、資源等細致作出分析。因為這些是服裝服飾企業能否生存、發展、壯大,新產品 能否建立品牌形象,提高知名度,營銷策略能否取得優良的銷售效果、生存與發 展的關鍵所在。經濟的持續增長大大增加了女性的消費能力,這為女性服裝業的發展帶來新 的增長空間。從目前國內女裝業的發展現狀來看,全國服飾設計及風格大致有以 下幾個特點: 中國女裝經過多年發展,原來有杭派、粵派、海派、閩派、漢派等以地區為 分類的幾大風格派別,到了 20 世紀中國服裝業已進入比較統一的國際化方向和 風格,由原來繁雜的及地區性的風格差異,形成了比較完善的中國風?,F代消費者著裝講求個性化,追求自我風格,而服裝當之無愧地成為表達中 國女性自我個性及自我追求的外在顯示,這已成為當今著裝的主流時尚。其中色 彩、款式、搭配最能表達人的個性。如果能在彰顯自身風格的基礎上突出自身品 牌的個性,就能擁有自己的市場。在服裝業發展如日中天的中國,國際性大規模的企業融入中國,使中國的服 裝業在各個方面都開始與國際接軌,無論設備、人才、面料、配飾、咨詢……各 方面資源都具有與世界有同等的條件(雖仍有差距),所以改革、引進、改變、創新是現今中國服裝企業之首要。歐、日、韓風格是最具影響中國服裝市場的地點。隨著中國國力、經濟的迅猛增長,我國勞動力低廉的優勢逐步在世界服裝行 業中失去,低廉的生產成本已成為過去。中國服裝業已成為國內乃至世界最具國 際競爭力的產業之一。做得有品位,做出品牌是企業的生存之道、利潤之道。
女性品牌服裝的市場與消費趨勢分析 女性品牌服裝的市場與消費趨勢分析 品牌服裝 與消費趨勢 經過多年的發展,我國女裝已經滿足了女性基本衣著需要,現代消費者著裝 講究個性化,追求自我風格和完美,各個年齡階段的女性消費者對品牌服裝的要 求也越來越高,這就使市場產生了分化,不同年齡層次、不同經濟地位、不同文 化背景的消費者需要不同的服裝。從近年來女性品牌服裝流行趨勢看,消費將向個性化、休閑化、多樣化、時 裝化和品牌化轉變。她們更喜歡的是個性、休閑。體現氣質時尚而又有一定知名 度的品牌服裝。因此,一定時期內的消費市場將會出現兩種趨向:一種是位于高 端的國際名
牌的銷售將有所上升;另一種是中低檔消費開始漸漸向中檔消費轉 變。
在對消費者進行全面的分析之前,首先要將消費人群按照不同的條件進行分層,以便于更好地了解不同層面的消費者在市場中所占的比重和作用。從消費階層來看共分三類: 首先是名牌服裝消費群,這個階層人員包括外 企工作人員、著名演藝界人士、農民企業家、涉外機構高級人員、金融界人士等,約占總人數的 0.61%,而消費量卻占到 3%。然后是中檔服裝消費層,這個層次主要是城市中的工薪層和農村的富余戶,約占城市人口的 60%,農村人口的 20% ;最后是低檔服裝消費層,主要是城鎮 中低收入者、失業人員以及農村主要人口,約占城鎮人口的 25%,在農村約占 60%。同時,不同的年齡段也存在著各具特色的消費特征。15 歲~25 歲的青少年女 性:這個年齡段的消費群,主要是學生和剛走上工作崗位不久的人,經濟大都不 獨立或不完全獨立。這群人對服裝的追求標準主要是在流行和新穎性上,是更換 服裝最快的一群,他們對品牌有一定的認知,但大多無力購買名牌服裝。他們是 品牌服裝的潛在消費群。
25 歲~45 歲的中青年女性:這個消費群大都已經工作或工作多年,有一定的 經濟基礎和文化素養,強調生活的品質,注重生活品位。服裝是個人品位和身份 的象征,故對其要求比較高。這群人是品牌服裝的主要消費群。46 歲以上中老年女性:這個年齡段的消費群,在社會經濟活動中不占有主 導地位,經濟收入處于衰退或者停滯的階段,對服裝的要求不高或者不能要求太 高,不是品牌服裝的主導消費者。通過分析我們不難發現,在目前的女裝市場上,具有優厚的資源環境、優異 的市場開拓能力和設計水平,能配套供應面料的女性品牌服裝生產企業,具有巨 大的發展空間和強勁的發展勢頭。但由于國內女裝品牌帶有強烈的區域色彩,還 沒有多少個能在全國形成規模和影響,因而,誰能及時填補此項品牌空白,誰就 能贏得國內女性品牌服裝的天下并有條件與國外同類服裝著名品牌一較高低。女 裝各品牌開發的重點在少女裝上或 25~35 歲之間,誰能最大限度地滿足不同年齡 層次、不同經濟地位、不同文化背景的消費者的需要,誰就將獲得最大的發展空 間并取得最大的經濟利益。經濟發達地區大中城市 25~35 歲的中青年白領女性是 品牌服裝的主力消費群。高端的國際名牌的銷售將有所上升,同時,中低檔消費 開始漸漸向中、高檔消費轉變。來自大自然的“環保”高科技產品是今后高消費 的大趨勢。女性服裝消費在兼顧樸素、大方、實惠的同時,將向前衛、
、時尚、自 然、舒適、高雅方向轉變。服裝品牌市場定位與分析-來源:《中國紡織報》
第五篇:麥當勞市場細分與定位分析
麥當勞市場細分與定位分析
摘要:本文主要研究麥當勞在西式快餐行業發展問題,采用服務營銷學知識,從市場細分和
服務定位兩方面進行研究,結果表明,麥當勞在世界及中國市場的策略是成功的 關鍵詞:麥當勞;市場細分;定位;競爭優勢
正文:餐飲行業雖然市場大,發展潛力足,但進入門檻低,從業者眾多,市場競爭十分激烈,麥當勞如何在殘酷的市場競爭中面對各方的圍追堵截,極為重要。要想占得市場先機,首先必須進行市場細分及定位分析,才能從容應對挑戰。
一、案例背景
麥當勞作為一家國際餐飲巨頭,創始于五十年代中期的美國。由于當時創始人及時抓住高速發展的美國經濟下的工薪階層需要方便快捷的飲食的良機,并且瞄準細分市場需求特征,對產品進行準確定位而一舉成功。當今麥當勞已經成長為世界上最大的餐飲集團,在109個國家開設了2.5萬家連鎖店,年營業額超過34億美元。
二、市場細分
回顧麥當勞公司發展歷程后發現,麥當勞一直非常重視市場細分的重要性,而正是這一點讓它取得令世人驚羨的巨大成功。
市場細分是1956年由美國市場營銷學家溫德爾·斯密首先提出來的一個新概念。它是指根據消費者的不同需求,把整體市場劃分為不同的消費者群的市場分割過程。每個消費者群便是一個細分市場,每個細分市場都是由需要與欲望相同的消費者群組成。市場細分主要是按照地理細分、人口細分和心理細分來劃分目標市場,以達到企業的營銷目標。而麥當勞的成功正是在這三項劃分要素上做足了功夫。它根據地理、人口和心理要素準確地進行了市場細分,并分別實施了相應的戰略,從而達到了企業的營銷目標。㈠麥當勞根據地理要素細分市場
麥當勞有美國國內和國際市場,而不管是在國內還是國外,都有各自不同的飲食習慣和文化背景。麥當勞進行地理細分,主要是分析各區域的差異。如美國東西部的人喝的咖啡口味是不一樣的。通過把市場細分為不同的地理單位進行經營活動,從而做到因地制宜。每年,麥當勞都要花費大量的資金進行認真的嚴格的市場調研,研究各地的人群組合、文化習俗等,再書寫詳細的細分報告,以使每個國家甚至每個地區都有一種適合當地生活方式的市場策略。
例如,麥當勞剛進入中國市場時大量傳播美國文化和生活理念,并以美國式產品牛肉漢堡來征服中國人。但中國人愛吃雞,與其他洋快餐相比,雞肉產品也更符合中國人的口味,更加容易被中國人所接受。針對這一情況,麥當勞改變了原來的策略,推出了雞肉產品。在全世界從來只賣牛肉產品的麥當勞也開始賣雞了。這一改變正是針對地理要素所做的,也加快了麥當勞在中國市場的發展步伐。
㈡麥當勞根據人口要素細分市場
通常人口細分市場主要根據年齡、性別、家庭人口、生命周期、收入、職業、教育、宗教、種族、國籍等相關變量,把市場分割成若干整體。而麥當勞對人口要素細分主要是從年齡及生命周期階段對人口市場進行細分,其中,將不到開車年齡的劃定為少年市場,將20~40歲之間的年輕人界定為青年市場,還劃定了年老市場。
人口市場劃定以后,要分析不同市場的特征與定位。例如,麥當勞以孩子為中心,把孩子作為主要消費者,十分注重培養他們的消費忠誠度。在餐廳用餐的小朋友,經常會意外獲得印有麥當勞標志的氣球、折紙等小禮物。在中國,還有麥當勞叔叔俱樂部,參加者為3~
12歲的小朋友,定期開展活動,讓小朋友更加喜愛麥當勞。這便是相當成功的人口細分,抓住了該市場的特征與定位。
㈢麥當勞根據心理要素細分市場
根據人們生活方式劃分,快餐業通常有兩個潛在的細分市場:方便型和休閑型。在這兩個方面,麥當勞都做得很好。
例如,針對方便型市場,麥當勞提出“59秒快速服務”,即從顧客開始點餐到拿著食品離開柜臺標準時間為59秒,不得超過一分鐘。
針對休閑型市場,麥當勞對餐廳店堂布置非常講究,盡量做到讓顧客覺得舒適自由。麥當勞努力使顧客把麥當勞作為一個具有獨特文化的休閑好去處,以吸引休閑型市場的消費者群。
三、麥當勞定位分析
行業定位 西式快餐連鎖企業迅速擴張,中西融合的趨勢增強。
以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業在我國迅速擴張,發展速度明顯加快。到2004年底,中國肯德基達到1200家連鎖店,麥當勞超過600家,比2000年分別增加800家和300家左右,年均開店達到200家和80家,年營業規模分別超過110億元和60億元,單店年均營業額在800萬元以上,成為中國快餐以及餐飲行業的領頭企業,對行業發展的作用和影響不斷擴大。快餐領域不斷開拓創新,發展空間繼續延伸拓展。
從近年我國快餐業的發展看,快餐需求走向多樣化,快餐企業經營空間不斷拓寬,外延日趨擴大,服務領域更加寬廣:(1)快餐連鎖店持續發展,店態風格更加豐富,連鎖經營穩步推進。(2)團體供餐異軍突起,專業公司不斷發展壯大,成為市場新的亮點。(3)各地早餐工程紛紛啟動,一批快餐連鎖企業擔當主力,迅速崛起。(4)送餐和外賣發展勢頭強勁,市場需求不斷增強,前景廣闊。
企業機構定位
如今麥當勞牢牢占據著快餐行業的第一集團,與肯德基共同引領中國快餐發展潮流。但是與肯德基相比存在巨大差距,并且又一國際快餐巨頭漢堡王已經登錄中國,國內快餐企業如華萊士,派樂漢堡憑借其低價策略不斷侵蝕著麥當勞的市場地位。
11月14日,麥當勞國內第1000家店在東莞正式營業,中國也成為麥當勞在世界范圍內第二個發展到1000家餐廳的市場。全球經濟的寒冬并沒有影響到麥當勞在中國的擴張,2008年開店總數達到1000家,擁有員工60000多名。對于麥當勞在中國的發展,施樂生介紹麥當勞在美國是花了13年時間達到1000家店,在中國用18年達到相同的這一數字,自己是相當滿意的,這一里程碑的事件表明中國是麥當勞在美國本土之外發展最快的市場
產品組合定位
以兒童套餐(開心樂園)和紅運當頭為例為例
兒童套餐:
A漢堡包 吉士漢堡 火腿蛋麥香酥 麥樂雞(4塊)
B小薯條 小玉米
C可樂類汽水 熱巧克力 橙汁 鮮奶
購買兒童套餐 還免費贈送玩具一個 單買玩具也可以 10塊一個
開心樂園套餐深深吸引了兒童的注意力,其套餐營養豐富,價格實惠,更重要的是贈送玩具,令兒童難以阻擋。
一年之計在于春,春節使中國最重要的傳統佳節,每個人在這個時候都希望有一個新的開始,紅紅火火,紅運當頭,麥當勞正式結合傳統的中國佳節,推出一些列紅運產品。春節家庭分享餐(紅運當頭套餐):55元(立省7.5元)
紅燴福雞堡、紅燴福牛堡、2個雞翅、中薯條、紅草莓冰飲、紅草莓熱飲
紅燴福雞堡。采用鮮嫩秘制雞腿肉,經過煎制而成,配上特制紅燴番茄醬汁,加上松脆可口的生菜,寓意著新的一年里吉祥如意,吉星高照
紅燴福牛堡。采用100%的純牛肉,經過煎制而成,配上特制紅燴番茄醬汁,加上松脆可口的生菜和爽口的鮮黃瓜,給人清新爽口的感覺,寓意著在新的一年里牛氣沖天,牛年大吉
紅豆派。選用上好紅豆精制而成,口感潤滑,甜而不膩,寓意著在新的一年里紅紅火火、紅運當頭。此外還新增2款紅草莓特飲供大家享用。
此套餐與中國傳統文化節日相結合,引起消費共振,取得了巨大的成功。
四、定位程序
1、明確企業潛在的競爭優勢 在與文化潮流相適應的過程中,麥當勞始終堅持把注意力放在吸引孩子上。作為時代的反映,麥當勞正極力吸引少年兒童到因特網上。1996年麥當勞公司向孩子們提供在電腦屏幕上設計個性化的報紙標題的機會,讓他們能發揮豐富的想象力,如與邁克爾·喬丹一起作戰,打敗邪惡的外星人。麥當勞公司知道這種虛構與幻想的創造幫助孩子們建立了一個基本的文化價值觀——向個人主義發展的驅動力。而職業道德作為另外一種文化價值觀隨后而來。
麥當勞不僅在國內反映著美國文化,它還將其輸送到海外。金黃色的拱形已被認作美國服務的標志,而將美食作為快餐的熱潮已遍布全球。
2、選擇相對競爭優勢
產品的優勢,在不同的地方吃到的味道都是相同的 渠道管理:特許經營,行遍全球
麥當勞作為世界上最成功的特許經營者之一,讓其引以自豪的是它的特許經營方式、成功地異域高層拓展和國際化經營。在其特許經營的發展歷程中,積累了許多許多非常寶貴的經驗。
(1)明確的經營理念與規范化管理。這主要是指最能體現麥當勞特點的顧客至上、顧客永遠第一的重要原則。
(2)嚴格的檢查監督制度。麥當勞體系有三種檢查制度;一是常規性月度考評;二是公司總部檢查;三是抽查。這也是保證麥當勞加盟店符合部門標準,保持品牌形象的保障。
(3)完善的培訓體系。這為受許人成功經營麥當勞餐廳、塑造“麥當勞”品牌統一形象提供了可靠保障。
(4)聯合廣告基金制度。讓加盟店聯合起來,可以籌集到較豐厚的廣告基金,從而加大廣告宣傳力度。
(5)相互制約、共榮共存的合作關系。這種做法為加盟者各顯神通創造了條件,使各加盟者營銷良策層出不窮,這又為麥當勞品牌價值的提升立下了汗馬功勞。
3、顯示獨特的競爭優勢
品牌的優勢,知名度很高
1、重文化、重品質、重服務,加強品牌核心競爭力
麥當勞的市場優勢在于清潔(Clean)、快速(Fast)、品質(Quality)、服務(Service)、價值感(Val-ue)。麥當勞金色的拱門允諾:每個餐廳的菜單基本相同,而且“質量超群,服務優良,清潔衛生,貨真價實”。它的產品、加工和烹制程序乃至廚房布置,都是標準化的,嚴格控制。
品質。首先是在當地建立生產、供應、運輸等一系列的網路系統,以確保餐廳得到高品質的原料供應。同時麥當勞食品必須經過一系列嚴格的質量檢查,僅牛肉餅,就有40多項質量控制的檢查。
服務。快捷、友善、可靠的服務是麥當勞的標志。麥當勞從經驗中懂得向顧客提供優質服務的重要性,因此每一位員工都會以顧客為先的原則,為顧客帶來歡笑。
清潔。餐廳的每一個用具、位置和角落都體現出麥當勞對衛生清潔的注重。麥當勞為顧客提供了一個干凈、舒適、愉快的用餐環境。
物有所值。麥當勞在給顧客提供了高品質的、營養均衡的美味食品的同時,并為顧客帶來了更多的選擇和更多的歡笑,顧客在麥當勞大家庭充分體驗到“物有所值”的承諾。
五、結語
通過案例分析,麥當勞對地理、人口、心理要素的市場細分是相當成功的,不僅在這方面積累了豐富的經驗,還注入了許多自己的創新,從而繼續保持著餐飲霸主的地位。當然,在三要素上如果繼續深耕細作,更可以在未來市場上保持住自己的核心競爭力。
㈠在地理要素的市場細分上,要提高研究出來的市場策略應用到實際中的效率。這應該在開拓市場之初便研究過的,但是麥當勞一上來還是主推牛肉漢堡,根本就沒重視市場研究出來的細分報告。等到后來才被動改變策略,推出雞肉產品,這是一種消極的對策,嚴重影響了自身的發展步伐。
所以,針對地理細分市場,一定要首先做好市場研究,并根據細分報告開拓市場,注意揚長避短是極其重要的。
㈡在人口要素細分市場上,麥當勞應該擴大劃分標準。不應僅僅局限于普遍的年齡及生命周期階段??梢约哟髮ζ渌嚓P變量的研究,拓寬消費者群的“多元”構成,配合地理細分市場,進行更有效的經營。
例如,麥當勞可以針對家庭人口考慮舉行家庭聚會,營造全家一起用餐的歡樂氣氛。公司聚會等也是可以考慮的市場。
㈢對于心理細分市場,有一個突出的問題,便是健康型細分市場浮出水面。這對麥當勞是一個巨大的考驗。如果固守已有的原料和配方,繼續制作高熱和高脂類食物,對于關注健康的消費者來說是不可容忍的。
參考文獻:《服務營銷學教程》 李懷斌 于寧
《營銷管理》菲利普·科特勒
《臥底麥當勞》杰里·紐曼(Jerry Newman)
中國餐飲行業調研及投資咨詢報告