第一篇：連鎖超市便利店解決方案

1、利店采購管理系統

統一采購管理是便利店進銷存管理環節中的重中之中，確保采購環節的控制對合理庫存、商品結構、商品價格有重要意義。

2、利店物流配送管理系統

包括：分銷配送、物流管理、倉位管理、庫存管理等功能，實現直營配送、加盟配送、社會配送等業務并完成物品的加工、分揀、拆裝等工作。

3、利店運營銷售管理系統

包括價格管理、門店后臺自動補貨、前臺銷售、門店數據維護與通訊。

4、利店門店管理系統

可以實現對加盟店的管理，自采商品的控制和所有門店本地服務功能，實現欲望上銷售系統連結。

5、利店工作流管理系統

內部管理系統是企業內部工作流管理網絡平臺,特別對于便利店這種跨區域管理而且店面又多，不宜集中管理這種狀況。企業內部管理系統基于internet的設計思想使分布在各個區域的便利店都能夠在總部控制之下。適用范圍

大型超市、倉儲超市、連鎖超市、連鎖便利店。

產品特色

一、便利店的特點：

現代商業零售業主要分為百貨商場、連鎖超市/大賣場、便利店等業態。

作為便利店具有與眾不同的特點：

一、門店面積小（一般80－120平米）、營業時間長、一般只配備1到2臺收銀機

二、網點多，分布廣，多位于居民小區，成熟社區，密集商業網點

三、門店人數少（3-5人），計算機操作能力要求不高

四、零售加部分社區和便民服務

便利業態是目前僅次于連鎖超市/大賣場的熱點業態形式，其優勢為連鎖經營。以經營日常生活食品（乳制品、面包、微波，速食食品等）為主，有加熱食品的設備，同時存在一些服務型收入；要求定期配送常規商品，日銷商品，大多數消費者為小區居民，有24小時營業管理，并有送貨上門業務。

二、便利店的問題：便利店的分散經營所帶來管理費用居高不下

便利店的廣泛分布使配貨環節無法有序進行

便利店的帳務與總部的帳務所形成的兩套帳無法保持平衡

擴張跨區域管理所帶來的管理與經營問題

物流、票流、資金流、信息流無法同步，造成營銷與管理上的滯后

總部對各個分支機構不能有效監控

總部、配送中心、分公司、門店等多級管理無法有效銜接

高額的通訊費用并沒有帶來高效的管理

無法實現人力、物力、數據、業務等資源共享

無法對商品的各級庫存、銷售、回款進行有效調配

無法對服務性收入進行有效的監控和分析

三、商業系統的解決方案

商業系統對便利店存在的各個環節均實現了計算機處理。為了便于便利店系統的快速部署，降低便利店系統的部署成本，鴻威商業系統采用了備受好評的數據庫產品。這是一種免維護，低成本，高性能的數據庫，能夠進行快速部署，可以為迅速進行區域擴張的便利店提供穩定、可靠的系統支持。

商業系統對便利店實現統一采購，統一價格，統一結款，統一核算，統一配貨，同時還可以根據便利店實際運做情況，通過總部的權限控制，實現門店的分權訂貨，分權變價，獨立核算，分權結款。

商業系統的通訊系統提供了internet數據傳輸支持。如果用戶不能實現實時網絡連接，鴻威商業系統還提供了文件傳輸的方式，對便利店的日常運營數據進行壓縮，使用拷貝方式進行數據傳輸。為了適應便利店的跨區經營要求，降低跨區通訊成本，用戶可以通過internet與外地的總部進行數據通訊和交換，免去了高額的長途電話費。

第二篇：連鎖便利店備用金及現金管理

連鎖便利店運營------

編制：韓秀好

連鎖便利店備用金及現金管理

一、實行店長負責制

（一）店長負責備用金的領用和使用管理，并對公司負責

（二）店長負責監督收銀員收銀、核實收銀款項與電腦賬是否吻合，負責交接班的管理和監督；

（三）店長負責門店現金繳存銀行、與公司財務部的對賬工作；

（四）店長負責門店的所有資金安全，負責留存現金的保管，門店保險柜鑰匙和密碼的保管與使用。

二、備用金管理

（一）備用金領用

門店備用金限額人民幣*元整（根據門店營業額大小確定），門店開業前一天，以店長借款的方式到公司財務審計部借支。兌換零錢后，根據單班營業額大小拿出300-500元交接給收銀員作為收銀備用金，并由收銀員填寫《幣種明細交接表》，簽字確認后用于門店收銀找零使用。

（二）備用金兌換

門店備用金需進行兌換時，收銀員不得私自兌換備用零錢，須由店長或店助進行兌換，可視情況處理：

1、自行到附近銀行兌換；

2、根據需要提前預約公司財務審計部出納，每周周例會時至財務審計部兌換，并在《備用金兌換登記表》簽字確認。

（三）備用金交接

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編制：韓秀好

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編制：韓秀好

門店收銀備用金實行輪轉制，收銀員進行交接時，應扣除規定限額的備用金，并在《幣種明細交接表》上注明，簽字確認。

（四）備用金使用范圍

門店備用金僅用于顧客找零時使用，不得挪用，不得用于門店其他開支或費用。

三、收銀管理

（一）基本工作要求

1、收銀人員上崗時嚴禁攜帶私人物品（私款）和私換錢幣;

2、收銀員在收銀前應整理好收銀工具，檢查錢箱是否有遺漏錢幣，核對備用金數額，然后輸入密碼，進入銷售狀況，打開錢箱，放入備用金;

3、收銀人員在收銀時不得離開收銀臺，當特殊情況需要離開收銀臺時，應退出收銀系統賬戶，并請店長或店助予以代班；

4、收銀員嚴禁將營業款帶出收銀臺，不得隨意打開錢箱查看數字和清點現金；

5、收銀員要熟悉便利店內的特色服務和商品，了解商品信息和促銷活動，主動進行二次推薦；

6、嚴格依照收銀員基本服務用語規范，做好唱收唱付：您好，請問有會員卡嗎？收您多少，總共多少，找您多少，請拿好！謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！

7、非24小時營業門店的晚班員工要做到下臺前清點現金（首先從面額最小的開始點起，點完后要復核一遍），打印銷售匯總報表，然后連鎖便利店運營------

編制：韓秀好

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關閉機器，存放現金，關掉電源，檢查110聯網系統，方能鎖門離開；

8、收銀員在收銀過程中，如發現收取現金過多，超過3000元，可向店長申請，在當班期間把部分現金存入保險柜內，以保證現金安全；

9、收銀臺上不得擺放任何除收銀工具以外的物品；

10、要一單一清，每筆交易都要打出小票并隨找零雙手遞與顧客，對顧客不要的小票要當場撕毀，不得保留。

（二）緊急事項的處理

1、為顧客結算時發生錯誤

（1）真誠的向顧客道歉，立即糾正并解釋原因；

（2）如果收銀小票已經打印，應立即收回，并將正確的收銀小票雙手遞給顧客，再次道歉；

（3）請顧客在作廢的收銀小票上簽字，并登記入冊，請店長或店助簽字；

（4）向顧客的合作表示感謝。

2、顧客攜帶現金不足或臨時退貨

（1）應當好語安慰，不要讓顧客難堪，并建議顧客辦理不足部分的商品退貨；

（2）如果顧客臨時退貨，應熱情、迅速地為顧客辦理退款手續；（3）如收銀小票已經打印，請顧客在收銀小票上簽字，并登記入冊，請店長或店助簽字確認；

3、顧客在結賬時，如因某種原因將一些商品留在收銀臺上，收銀員應及時將顧客不需要的商品登記，然后歸位到貨架上，避免不必要的連鎖便利店運營------

編制：韓秀好

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損耗;

4、商品輸入電腦后，要認真核對商品品名、規格、單位、數量、價格，當電腦顯示的商品與實物不符時，應委婉地向顧客解釋并及時統計還原；

5、當掃描不出商品條碼時，應將商品放在一邊，帶其他商品掃描完畢后，一起改用手工輸入，不能使用不同條碼的同價商品代掃入機；

6、取消掃描、重掃商品，必須由店長或店助進行操作；

7、門店突然斷電時，店長或店助應監督收銀員進行手工記賬收銀（一人收銀一人記賬），正常營業后應及時盤點斷電期間錢款和商品，把銷售信息錄入電腦。

四、交接班管理

（一）交接班時確認收銀機錢箱及周圍沒有遺漏的現金；

（二）交接班時要清點收銀款項，按照《幣種明細交接表》登記現金，簽字確認后，留足規定限額的零錢備用金后，營業現金上交店長或店助，并請其簽收、存入保險柜內，次日17:00之前由店長將昨日14:00-今日14:00營業錢款一起存入銀行；

1、早班交接 ：店長與當班收銀員當面交接今日早班錢款與收銀報表后，并連同昨日中班、昨日晚班錢款一起存入指定銀行賬戶，同時將存款憑條與三個班組的收銀報表的匯總金額進行核對無誤后，簽字并裝訂一起上交財務審計部。

2、中班交接：店長與當班收銀員當面交接錢款與收銀報表后，放入小錢箱上鎖加封條，再放入保險柜內。

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編制：韓秀好

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3、晚班交接：店助與當班收銀員一起將當班收銀錢款和收銀報表當面交接后，放入小錢箱上鎖加封條，再放入保險柜內。

4、保險柜鑰匙保管：店長和店助各一把，財務審計部一把。密碼由店長和店助自設知曉。

5、小錢箱鑰匙保管：每班組配備對應小錢箱一個，對應鑰匙由各班組收銀員保管，店長配備每個小錢箱的鑰匙各一把，其余鑰匙交財務審計部編號保管備用。店長公休之前與店助進行工作交接時，錢箱鑰匙臨時交與店助保管，并當面對保險柜內現金進行交接。公休結束時，店助及時交還店長。

（三）收銀員交接班時，同時打印收銀時段的銷售清單，請店長或店助與電腦賬予以核對，核對無誤由收銀員、店長或店助簽字后上交公司財務審計部。

五、結算繳款

（一）店長或店助每日下午15點結算昨日下午14點至當日下午14點期間的銷售收入，打印《銷售日報表》，將收入現金存入公司指定銀行賬戶，并將《現金繳款單》和《銷售日報表》等賬目單據及時上交公司財務審計部；

（二）當班期間收到的銀行POS單、現金抵用券、自行發售的禮券及中獎發票等同現金保管和交接；

（三）對于當日不能存入銀行的現金，應由店長或店助進行清點、登記，并由當班收銀員進行監督，一并存入保險柜。次日進行處理。

七、偽鈔管理

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編制：韓秀好

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編制：韓秀好

如出現假幣或紙幣缺失（影響使用），將按照《幣種明細交接表》明確責任，由收款人員全額賠償。

八、密碼管理

收銀員應當妥善保管好自己的收銀密碼，不得借用給他人，不得向外人泄露，如因收銀員個人將密碼外泄或借出，給公司造成經濟損失的，一切損失由收銀員自行賠償，并參照公司制度處以3級以上處罰。

九、對賬管理

門店人員每日營業結束時進行倉庫盤點和現金匯總，填寫《銷售日報表》上報公司財務審計部，財務審計部將根據《銷售日報表》與繳存現金、庫存商品數量等進行對賬。

十、收銀長短款管理

（一）收銀員下班之前，要核對收銀機內現金、購物券等營業收入的總數，打印收銀機內銷售匯總上報店長或店助，由店長和店助與電腦賬進行核對，如兩者不符，收銀員應就差額部分寫出書面報告，以解釋原因；

（二）如遇現金短款，應根據造成短款的的原因，以決定收銀員應承擔的責任，屬收銀員個人責任導致的，由收銀員全額賠償，其他情況視情節處理；

（三）發現門店收銀短款后，財務審計部應予當日下發收銀短款《繳款通知單》至門店店長，由店長負責督促收銀員在3日內到公司補足短款金額，逾期未補交的，將給予門店店長二級以上處罰，收銀員一連鎖便利店運營------

編制：韓秀好

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級以上處罰，并在收銀員當月工資中扣除短款金額；

（三）收銀長款時，說明收銀員多收了顧客的錢款，會在顧客中造成不良影響，將責令收銀員上繳同等金額的現金。

連鎖便利店運營------

編制：韓秀好

第三篇：連鎖便利店商業計劃書[范文模版]

連鎖便利店商業計劃書

時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，此時此刻我們需要開始做一個計劃。計劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編精心整理的連鎖便利店商業計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

一、便利店的潛力及趨勢

近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。

以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。

二、選址

(一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60-200平方。

(二)經營選址：一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利。

三、投資計劃

(一)CI設計

1、企業標識：要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。

2、企業理念：為大眾提供便利購物條件;為消費者提供優質的服務;為消費者提供適合的商品

(二)投資計劃

1、固定設施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經營設備

電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。

軟件——與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。

收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架——以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備——如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

3、商品

便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數20xx至3000種。

(三)經營理念

1、符合目標消費者需求——便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快

2、為消費者提供方便——就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置

四、管理運營

1、制度管理：在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有：

出勤制度;衛生管理制度;報表管理制度;能耗管理制度;設備管理制度

固定資產管理制度;采購管理制度;現金管理制度;工資的發放管理規定;員工的擔保制度

管理人員的權限規定;員工的獎懲制度;員工工作制度;貨架作業管理制度;商品配送管理制度

倉庫管理制度;會議管理制度;耗材領用管理制度;通訊器材及設備管理制度

2、商品管理：為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：

商品的進場制度;商品的銷售報表;采購報表;滯銷報表;暢銷商品統計表

一、便利店的潛力及趨勢

近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利

店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。因為它具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。

二、選址

（一）商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的.直線距離0——-200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60——-200平方。

（二）經營選址

一般都在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。

三、投資計劃

（一）CI設計

1、企業標識

要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。

2、企業理念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優質的服務

為消費者提供適合的商品

（二）投資計劃

1、固定設施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經營設備

電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。

軟件——與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。

收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架——以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備——如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

3、商品

便利店的商品結構中，食品占比50%，化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念

1、符合目標消費者需求——便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快。

2、為消費者提供方便——就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置。

四、管理運營

1制度管理

在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。

2商品管理

為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品。庫存管理

因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。系統管理

系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業的良性發展，因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率。

五 投資分析

1、經營成本及收益

每月經營成本為6300元，收益為每月9300元，六、風險規避

由于行業風險的不確定性，因此，建議在開業之后３個月，可以通過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性．

第四篇：連鎖便利店的發展過程（精選）

請概述便利店的發展歷程，并結合目前國內便利店的發展現狀、城市生活形態未來趨勢及零售業發展的趨勢，論述我國便利店發展趨勢與創新可能。（10%）

作為一種零售業態，便利店最初起源于美國，其興起的主要原因是在超級市場步入大型化與郊外化后，給購物者帶來在距離、時間、商品、服務等諸多方面的不便利；超級市場遠離購物者的居住區，到超級市場購物需駕車前往；超級市場賣場面積巨大，商品品項繁多，購物者要花費大量的時間和精力挑選商品，且還需忍受“大排長龍”等候結帳之苦。以上種種都使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。由此，促成了便利店的出現。１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（Southland Corporation）創立了世界上第一家便利店－７－Eleven。在美國，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美國共有便利店８４５００家，網點密度為2940人/店，銷售額接近１０００億美元，因此有人認為便利店是西方零售業的“爆發戶”。

日本便利店是60年代末從美國引進的，經營便利店最為成功，日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕點批發公司按美國模式建立的沃瑪特便利連鎖集團。1973年日本伊藤洋華堂集團與美國南方公司建立7－11便利商店連鎖集團。由于迅速增長的就業婦女、迅速增長單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預煮食品、經濟收入的提高以及娛樂活動的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發展創造了有利的客觀條件。便利店在日本的發展是成功的。1991年日本7－11公司應美國南陸公司的要求，在與該公司實現資本參與的同時，實現經營方面的參與，現已成為南陸公司的控股公司。是年，日本共有41050家便利店、網點密度為3045人/店，便利店在日本零售業銷售總額中所占的比例為５％。特別值得一提的是７－Eleven連鎖便利店，１９９１年的利潤高達24.4%，位居日本零售業之首。到1992年7－11集團在國際上22個國家擁有13950家店，是世界最大的便利連鎖店集團。到1997年7－11在日本本土擁有7000多家店，銷售額達到17000億日元。2000年年底，7－11在日本國內擁有8600家店鋪。

我國臺灣便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是臺灣最早的便利店。1979年統一集團引入日本7－11后，當年與桑斯蘭德公司簽約合作。便利店在臺灣開始大規模發展。1980年第一家7-Eleven長安門店開幕。1998年1月加盟店比例超過65%，到1999年3月，門店數已達2009家。

我國內地便利店起步較晚，1995年1月上海牛奶公司開設的可的食品便利店，以及其后相繼出現的深圳7－11，華聯羅森便利店為中國第一批出現的便利店。目前中國便利店處于起步期。幾乎所有的便利店品牌都進入了上海，上海已經成為連鎖便利業態的必爭之地，目前在上海，按規模排序分別可能是快客、好德、可的、良友、光明、喜士多、羅森和全家；如按經營效應排可能羅森為先；按消費者定位的匹配清晰度分析可能是羅森和全家；隨著可的并入農工商集團（也屬于大光明集團公司），以及傳聞光明和良友也納入到大光明集團，那么，可能大光明集團會擁有：好德、可的、光明、以及良友，那么，其在上海門店就過3000家

我覺得連鎖便利店的幾大創新趨勢有以下幾種：節，那么，就需要以新姿態和創新思路，參考那些已經成功模式，嘗試更大膽的合作模式，關東煮改名為好燉，在服務和品類創新以求符合目標消費者的需求，與目標消費者的生活方式（Life Style）相符合

在7－11的銷售商品構成中，加工食品（點心、飲料等）占31．6％，快餐食品（米飯、調味面包、生菜、油炸食品等）占30．5％；當日銷售食品（牛奶、酸奶等）占12．7％；非食品（雜志、日用品、游戲軟件等）占25．2％。

7－11的客源中未婚者和男性占了絕大多數，其顧客中55％的人會在5分鐘內完成購物，39歲以下的顧客占了72％。統一超商上海7-ELEVEN四家門市將同步開幕，將定位在「新型態生活體驗店」，強調每家店都有主廚及副廚現場烹飪料理，預估鮮食占全店營收比重將高達40%，遠高于臺灣7-ELEVEN的15%。

上海統一超商總經理黃千里表示，上海7-ELEVEN將集結日本7-ELEVEN、北京7-ELEVEN及臺灣7-ELEVEN叁地的優點于一身，店內除設立快餐島可現場烹煮熱食外，還引進現煮咖啡CITY CAFE及熱豆漿機器，關東煮則改名為「好燉」，里面的品項是臺灣關東煮的五、六倍。那么，哪些創新可能是未來趨勢？在觀察本地消費者同時，也研究經濟發達城市的消費趨勢，可能會給我們啟迪。以臺灣全家為例，在鮮食方面，為應對外食市場的變化與缺口，全家將增加鮮食的商品組合，并打造全家鮮食的招牌商品，鮮食占營收比重計劃從2008年的10%到2011年的15%。對此，全家還將開發“晚餐市場”，并導入“包鮮料理”，從而擴展由早餐和午餐，發展到三餐組合。不僅全家如此在摩拳擦掌，另一家大型連鎖便利也沒有落后，統一超商7-ELEVEN要積極地布局，希望靠鮮食來拼殺，定位自己為“Food Store”希望擺脫那些陳舊便當和關東煮的形象，還引人咖啡和現烤面包，提升美味和豐富特性；

這些需求特點也已經在上海出現，如早餐和午餐的需求越來越強，但是，在上海經營的便利店沒有一店真正提供晚餐相關服務；據我們實地考察和消費者走訪發現這需求確實存在，而且有特點地發布在一些特別區域，所以，這是對在上海的連鎖便利店的創新挑戰。自然要應對這樣的挑戰，可能會涉及相關的政府管理部門、連鎖便利的后臺管理（如供需管理、庫存控制、配送??）、消費定位和種類的選擇等等，但是，這趨勢引發的創新思考就是：連鎖便利是否會越來越明顯地與快餐發生一些關聯？作為速食的便利服務在顧客的口味、鮮食（特別是亞洲人喜歡熱食）要求下，是否會演化為便利快餐服務？這趨勢會越來越明顯，一些地區必然會先冒出，至少我們在對上海某寫字樓的觀測中已經發現這趨勢，一家便利店的單日午餐銷售量有180-230份；與地處密集寫字樓的一家中小規模的外買午餐便當公司，其單日外送也就是800-1200份上下。而另一方面，面包進入便利店已經不是啥新鮮事，但是，隨著商圈內各類面包房越來越多，便利店與面包房之間是否會展開一些競爭？至少已經有便利店驗證只要適合消費者口味，價格合理，面包銷售量也是便利店越來越重要的贏收部分，特別是24小時便利服務在營業時間上優勢也多少為在時間與口味綜合優勢分析也存在各自優勢；所以，這里引出的一個趨勢挑戰：連鎖便利會滲透到面包和簡易咖啡的服務上是否可能？所以，我們講：連鎖便利業態，在特定的商業發達的城市，不僅會融合鮮速食服務，小步滲透到簡易快餐和面包等等餐飲服務上，而且也會提供一個小空間（如現在已經在嘗試簡易吧臺，類似酒吧臺）供顧客快速進餐。

快餐速食的服務，不僅僅是連鎖便利商業戰略需要進入的，而且也是消費者需求推動其發展的必然趨勢。雖然，這原本就是便利商店差異化商品的重點項目，但是，經營管理的門坎相當高，這將預示跨產業經營的一小步，但是，其相關管理必需要跟上，特別是信息化管理要求不低，如在品類方面，可能要由米飯、快餐及面包等三大重點品類擴展到搭配季節性配菜，以求到達新鮮和美味；對于消費者不可能每天吃來吃去不是紅燒獅子頭就是百葉燒肉。但是，這些主要還是限制于消費者與便利店之間信息渠道不暢通，自然問題：如何采集消費者的需求？虛擬會員管理是否可以有效改善這狀況，并提供營銷到達有效率？而另一方面，要將“Food Store”的概念發揮到極致，自然要求部分是現場制作，如現烤面包、現煮咖啡、饅頭等等，這才會留住顧客的“嘴”，還要提供簡易干凈的用餐的空間。那些迎合這些趨勢，是否也要建立會員營銷、優惠促銷、積分反饋等等在餐飲相關行業常用營銷售手段？ 這些變化，如果參考7-ELEVEN的“輕食正餐化”概念，我們可以講：速食正餐化，比快餐更快。這就是未來連鎖便利店的趨勢之一，可能融合傳統意義上快餐、面包房、飲品店等等服務。

隨著城市生活節奏越來越快，在中心城市，便利店已經成為了消費者購物的一種常見生活方式。只要是快速消費品，隨時想起，轉彎就是一家便利店，聽起來的確很便利。在上海的大街小巷，便利店一個挨著一個，可的、良友金伴、好德、羅森、快客、等等。只要你漫悠悠走上五分鐘路程，一定會碰上一家便利店，有些地方，你抬起頭來四處張望，甚至可以看到不少于5家便利店。

金融終端服務

一般來說，便利店價格會高出大型超市10%到15%左右，對于一些消費者的吸引力也十分有限。劉魯魚建議，由于價格不具備優勢，一般的便利店要避免單一提供買賣服務，而要發展成為綜合性服務平臺，但是，在這一點上，本土的便利店和外資便利店相比，差距卻不是一般的小，而是相差甚遠。就拿7-11來舉例，我們可以略知一二。

雖然7-11的店面規模只有100平方米左右，但是提供的日用消費品可達上千種。不僅僅是快速消費品，7-11還提供給特定的人群特定的服務。例如，商業中心的7-11門店，除了推出簡單營養的早點、豐富的午餐和零食，還推出了電訊、訂票、代收、訂購、送貨上門等服務。不僅如此，附加的服務功能是7-11的一大特色。例如，與中國銀聯合作推出的“金融服務便利聯盟”計劃，持卡人可以通過刷卡終端，完成包括信用卡還款、公共事業繳費、手機充值、互聯網購物線下支付在內的諸多金融支付活動。這不僅吸引了客流，還增加了便利店的其他收入。

反觀本土的便利店，雖然個別便利店賣了茶葉蛋和包子、提供了水電煤氣繳費服務，其他的便利服務幾乎一片空白。事實上，國內的便利店還停留在“小型超市”的模式上，提供的商品以隨身消費為主，品種少、價格貴、交通便利，但是提供的便利服務的確不多。雖然不應當鼓勵便利店提供非常繁多的其他服務，這有悖于便利店的經營本質，但是如果拓展更多的相輔相成的便利服務，不但可以實際增加收入，而且可以吸引更多的人流，促進商品本身的銷售。而這些服務，并不需要增加許多成本，只是利用已有的資源，創造更多的價值而已。例如，為消費者提供相關的金融終端服務，是由便利店和金融機構合作開展，不需要增加固定投資，只需要營業員在結帳的間隙，代收現金而已。線下的配送系統

但是，便利服務的延伸遠沒有停止人們的想象力，特別隨著年輕人的消費需求越來越旺，這些延伸的服務必然，也必須是借助互聯網和移動電話（手機）來實現的，這些服務

核心就是網上需求與實現服務對接；這些服務創新的可行性完全是基于消費者需求接受度，所謂，以年輕人的方式與他們交往一樣，以年輕人喜歡的網絡和手機提供服務給他們這是一個必然趨勢，而且這驅使的強勁力度可能是不僅僅是一個小小革新，而是一個一個飛躍。這趨勢的最大特點是加強實體的便利門店與消費者之間的互動，改善”店群關系”，將部分服務遷移到網上和手機內，不僅降低運營成本，而且擴展目標消費者的服務區域；同時，大大改善后臺的供需鏈管理的信息傳遞，可以提高前端消費者的需求傳遞到配送、采購等等供需鏈的后段管理水平。同時，對于便民服務，如送貨需求也可以有效的管理。目前，中心城市的白領消費者都已經習慣了網上購物，但是網上購物的一個硬傷，是線下的配送系統。試想一下，你在網上訂購了一件商品，白天上班去了，晚上回家很晚，送貨商不可能每天只集中在晚上8點至10點之間送貨，大部分送貨時間還是在白天，而且也不可能集中在雙休日送貨。誰來幫你收貨呢？便利店。只要網上供貨商和便利店達成合作協議，完全可以將貨物投遞到你家門口的便利店，等你下班到了家門口把它取回家。多么便利！一舉三得！

在這個領域并不是沒有嘗試，關鍵在于商家之間如何合作，而不是各自為戰。同一個商家，其電子商務和連鎖門店，也許比較好合作。例如，北京的金象大藥房，擁有一系列的連鎖門店，同時也是為數不多的全國幾家獲得藥品網上銷售許可的藥品流通企業。消費者可以坐在電腦前上網查詢并訂購藥品，然后在連鎖門店取貨，既方便，又省事。

總之，便利店不應當僅僅是一個“小超市”，而應當是為消費者提供便利的購物服務的終端，如何發掘更多的“便利”服務，贏得更多的客戶忠誠，是本土便利店經營創新的一個值得思考的方向。在這一點上，只要看看我們和外資便利店（如7-11）的差距，就不言自喻了。先進的物流系統

如果一個消費者光顧商店時不能買到本應有的商品，商店就會失去一次銷售機會，并使便利店的形象受損。所有的零售企業都認為這是必須首先避免的事情。

JIT體系不完全是交貨時間上的事，它也包含以最快的方式通過信息網絡從各個門店收到訂貨信息的技術，以及按照每張特定的訂單最有效率地收集商品的技術。有賴于一個非常先進的物流系統支持。

批發商是配送中心的管理者，為便利店的門店送貨。而日本7-11本身并沒在 配送中心上投資，即使他們成為了分銷渠道的核心。批發商自籌資金建設配送中 心，然后在日本7-11的指導下進行管理。通過這種協議，日本7-11無需承受任何 沉重的投資負擔就能為其門店建立一個有效率的分銷系統。為了與日本7-11合作，許多批發商也愿意在配送中心上做必要的投資；作為回報，批發商得以進入一個廣闊的市場。

日本7-11重組了批發商與零售商，改變了原有的分銷渠道，由此，配合先進 的物流系統，使各種各樣的商品庫存適當，保管良好，并有效率地配送到所有的 連鎖門店。

從給便利店送貨的卡車數量下降上可以體現出物流系統的先進程度。如果是在十幾年前，每天為便利店送貨的卡車就有70輛，現在只有12輛左右。顯然，這來自于新的配送中心的有效率的作業管理。

第三大趨勢是藥妝店的融合之路，目前，國內還沒有任何雛形和實踐。不過隨著萬寧進入內地，上海店開業等等，必然引發人們對藥妝店的關注！萬寧提作為供高質素及完善的健康、個人護理、護膚及嬰兒護理產品的零售服務商，也給連鎖便利的創新提供可參考的范例。這也是另一巨大的消費市場召喚越來越多的商家涉足其間，這就是化妝品市場。同樣，在東京，便利連鎖點也在嘗試提供化妝品和其相關服務，如有一家連鎖店，最近開設了一個名為了讓女性服務店，提供購物的樂趣和輕松，同時也提供多種多樣的護膚產品和健康食品補品服務。這些融合就是在經歷藥店發展到化妝品服務成為藥妝店，而便利店也在滲透到藥妝店的服務，為消費者提供OTC的藥品和化妝品，這些類別和種類數量比例在未來都市的商業圈內便利店內將越來越多。而同樣，關注美容和健身的要素越來越多融入到那些CDB中心的便利店內，如，羅森公司旗下經營了名為Natural 羅森的連鎖店，主要定位于健康和美容的顧客群。該店鋪主要是為了吸引女性顧客，其產品主要是原始產品，諸如600卡路里盒飯和新鮮的烤面包。除此之外，還有其他服務的融合，如生鮮食品和水果等等。這些趨勢是真正突出了LifeStyle的體驗型服務，這是商業零售服務的未來主要趨勢之一。

從這些發展趨勢中，我們可以看到機遇并存，最大挑戰來自于如何在管理模式和人員管理上提升、如何借助外部專業服務改善特定環節的服務、??特別是在連鎖便利業太本身資金極其有限的情況下組織資源

綜合各個發展趨勢，速食正餐化，比快餐更快；便利金融服務；網絡和手機服務；融合藥妝店等等，可以看出在連鎖便利的創新中，一切商業合作是基于一個根本模式：這就是創新成功與否由目標消費者來決定，能夠多大程度滿足并服務好目標消費者，才有商業利潤的，才能在此基礎上創新出一個新商業合作模式。同樣，未來便利店倒底會如何，也取決于滿足最大多數目標消費者的零售服務需求，只要符合就是屬于這特定范疇的服務，所以，認為：便利店就是都市里特定消費者的生活方式服務中心。這也就是便利服務的大趨勢！P266 hertz P309 維珍 P670 P346 宜家

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P184 Dell

第五篇：便利店連鎖合作協議

便利店加盟合作協議

甲方：溫州綠色物流有限公司

乙方：

乙方認同甲方主導的加盟連鎖理念，并申請加盟合作，經甲方批準同意就乙方加盟合作甲方“綠色生活便利店”連鎖經營項目達成以下條款，以便共同遵守。

第一條：乙方同意以下加盟條件

1、乙方擁有自己的商城或超市，而且具有正規的合法的營業執照。

2、乙方可自行租賃商鋪（2年以上租期的）用來加盟甲方免加盟費。

3、乙方在營業過程中具有良好的口碑，并具備一定的經濟實力。

4、乙方加盟店，除煙草外，所有的配貨均由甲方統一配送管理，如甲方貨物有貴重于市場價格，乙方由甲方書面提出自行采購此類產品。

5、乙方加盟后，必須按照甲方的服務標準，為客戶提供良好的服務。

第二條：乙方的權利與義務

1、乙方與甲方合作后，有權利保持店面原有的內部的結構。

2、乙方有甲方合作后，要在原來的店面招牌上過上甲方的招牌或者掛上所有甲方招牌的橫幅或者宣傳資料。

3、乙方不得未經書面同意將甲方提供的貨物或店面轉讓或出售給第三方，如果違反，甲方將終結合作關系，并追究乙方的責任

4、乙方在進貨上，可享受甲方所提供的商品貨物的優惠政策

5、乙方認可加入甲方的供應鏈體系，接受及配合甲方各類促銷活動

6、乙方與甲方合作后，所有由甲方提供的商品，零售價必須按甲方要求統一銷售

第三條：甲方額權利與義務

1、甲方有權利在乙方店面上過上甲方的招牌或者掛上印有甲方招牌的橫幅

2、甲方為乙方提供的貨品質量、日期、包裝符合國家法律、法規的規定

3、如有貨物調換，乙方須在商品還有三分之一保質期前甲方提供調換貨，如有超出，甲方有權不調換，乙方自己處理

4、貨物因質量或包裝損壞問題，甲方給乙方退回貨物

第四條：甲方給予乙方的支持

1、甲方商品入駐乙方店內時乙方提供貨架，若冷凍類商品進駐乙方時，同時也可為乙方提供給冷凍柜，二者甲方只收取部分押金，若甲乙雙方合約解除，甲方將收回為乙方提供的貨架和冷棟柜，同時退還乙方交付的押金

2、乙方加盟甲方后，甲方可向乙方提供貨款支持，具有支持事項如下

⑴、乙方采購的所有商品由甲方先代為付款

⑵、3、乙方加盟甲方后，若想改變店內原有的風格，甲方可為乙方提供

門店裝修設計圖樣

第五條：結款方式：

1、乙方進貨以現金方式結算或者轉賬給甲方，甲方以貨到付款的方式與乙方合作，甲方給乙方同意送貨至乙方時，乙方如果不是因為商品問題而拒收貨物，貨物的運輸、人工等費用由乙方承擔，初步定為100元/次，2、乙方進貨后，也可通過銀行采購卡方式與家甲方結款，該方式定為月結。

第六條：合同期限

1、本合同期限依據雙方合作意向和溫州綠色物流有限公司特許的加盟條款，甲乙雙方合作的最短期限為兩年，正常情況下合同期滿后，雙方可以終止加盟合同，也可以繼續簽訂合同

2、本合同有效期自＿＿＿＿年＿＿月＿＿日起，至＿＿＿＿年＿＿月＿＿日止，有效期為＿＿年

3、乙方自愿在＿＿＿＿市＿＿＿＿區＿＿＿＿街＿＿＿號，開設面積為＿＿＿＿平方米的”綠色生活便利店“＿＿＿號＿＿＿＿店

4、除非本合同已提前終止，任何一方均可在合同有效期滿前一個月向；另乙方提供續約的書面請求，經雙方協商同意，重新簽訂新合同，以做雙方執行相關義務及權利的依據，未按時辦理續簽合同手續者，向合同期滿之日起，合同即自行終止，甲方可向乙方收回加盟特許經營權

第七條：經甲乙雙方協議，補充事項：

補充事項：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

第八條：法律效力

1、對甲方雙方的權利與義務，秉著公平、公正、公開的原則制定本協議

2、協議條款的任何變更修改或者增減需經雙方協商同意后簽署書面條件，作為本協議不可分割的組成部分，并和協議具有同樣的法律效力

3.、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力，雙方簽字蓋章生效。

甲方：乙方：

法人/授權代表：法人/授權代表： 日期：年月日日期： 年月日