第一篇：少數民族風情與旅游論文

少 數 民 族 風 情 與 旅 游

在中國西北邊陲新疆，聚居著一個能歌善舞的民族——維吾爾族。“維吾爾”是維吾爾族的自稱，意為“團結”或“聯合”。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區，其余散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。建國后，推廣使用以拉丁字母為基礎的新文字，現兩種文字并用。維吾爾族有自己獨特的文化藝術，故事集《阿凡提的故事》、音樂舞蹈史詩“十二木卡姆”、維族舞蹈等聞名中外。維族傳統舞蹈有頂碗舞、大鼓舞、鐵環舞、普塔舞等；維族民間舞蹈有賽乃姆、夏地亞納；民間樂器有“達甫”、“都他爾”和“熱瓦甫”等。維吾爾民族醫學是祖國醫學的重要組成部分。

維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上馕、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好后再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯后，由長者領作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯后必須洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。

維吾爾族的婚姻也有自己獨特的風俗。男女青年結婚時，由阿訇或伊碼目誦經，將兩塊干馕沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像馕和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上馕、喜糖、葡萄干、棗、糕點、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓飯。講到維吾爾族的食品，我首先想到的是新疆的水果。哈哈，葡萄跟西瓜，我的最愛，又大又甜又好吃。維吾爾族的人民日食三餐，早飯吃馕和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是馕、茶或湯面等。以面食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有馕、羊肉抓飯、包子、面條等。維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。典型食品：維吾爾族最愛吃馕、抓飯、包子、面條等食品，有很多著名的風味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油馓子、銀絲搟面（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿卜（胡蘿卜）醬等。

維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、初雪節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕制各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩余的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落后進餐，白天絕對禁止任何飲食。房屋建筑：住房一般為土木結構的平房，經濟條件好的住房講究，設有廊房，并雕花紋或繪圖案。

維吾爾族有許多禁忌，這些禁忌是伴隨著維吾爾族的宗教信仰，及長期的生活習慣沿襲下來的。在飲食上，禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉，忌食未經殺而自死的動物的肉，也禁食所有動物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教，現已演變為生活習俗。忌踐踏糧食、咸鹽及各種食物，否則據說會遭到報應，不是日后無果腹之食，變成乞丐，就是雙目失明，永遠生活在黑暗里；不能朝咸鹽和火吐唾沫。忌踩或跨“亞拉克”（倒泔水的地方），認為這種地方有飯粒、馕渣和鹽水，而這些都是“圣物”，否則會帶來厄運，遭到各種磨難。

然而，當前維吾爾族在中國的發展中仍然存在著不可忽略的問題。首先是少數民族的就業問題。就業壓力問題是中國各地都面臨的社會問題，但在新疆，就業問題集中地表現為少數民族就業問題。今天，維吾爾族進入城鎮的就業機會，已明顯呈現出集中在以餐飲為主的服務業這個狹小領域，民族間的就業機會差距巨大，存在維吾爾等少數民族在就業中遭歧視的現象，這些成為影響少數民族對國家、對漢族不滿的首要因素。

然后是“雙語教育”問題。在實踐中，雙語教育中反應最多的問題，是造成大量孩子母語、漢語都沒學會，教育質量嚴重下滑，少數民族學生無法掌握知識，對學校產生畏懼感。新疆的雙語教育要求少數民族學生用漢語學習物理、化學、生物、數學等一系列課程，這導致維吾爾等少數名族學生無法理解所學內容，這也很大程度上導致維吾爾等少數民族學生的輟學率不斷上升。此外，雙語教育最直接的另外一個后果，就是大量有經驗的維吾爾基層教師被迫以提前退休、或在學校從事與教學無關的工作的方式離開教師崗位，讓一大批維吾爾族教師成為這個政策的直接受害者。

接下來還有就是宗教問題。新疆宗教問題上，最嚴重的問題體現在兩個方面。一方面是地方政府的嚴格管控造成極大反彈，南疆約2.4萬個清真寺，每個清真寺有政府專門供養的神職人員，一個干部承包一個清真寺，負責不許外面的人、年輕人、名額以外的人禮拜。這種完全不考慮信眾感受的嚴厲管控，耗費巨大人力物力，更在民間激發起極大不滿。另一方面，與近些年來宗教政策的失敗形成鮮明對照的，就是地下宗教活動泛濫。來自阿富汗、巴基斯坦等地的極端保守和封閉的外來宗教思想，以地下流傳和滲透的方式，在新疆急速擴散——從極為醒目的衣著裝扮者越來越多，就不難看出這股潮流的盛行程度。一些維吾爾知識分子私下驚呼，因為外來宗教的影響，維吾爾人的裝扮已經不像維吾爾人，而像阿拉伯人了。

對于維吾爾族的旅游文化發展，我提出以下建議。民族文化資源不僅可開發出專項的旅游產品，也可作為普遍性的一種旅游資源，用于其它旅游產品的配套、旅游環境的營造、旅游精神和品位的提升。新疆是東西方文化交匯之地，獨具特色的自然景觀、歷史文化遺存和多姿多彩的各民族民俗風情交相輝映，構成了極富魅力的旅游資源優勢。我們應該針對維吾爾族獨特的民族文化進行整體規劃和開發，加快發展民族文化和民俗旅游，充分體現其獨特濃郁的民族文化特色，不斷提升景點品位和對國內外游客的吸引力。具體有以下幾點。一，應突出文化的歷史與地域特色。

二、突出文化的宗教特色。

三、認真辦好民俗節慶活動。

四、大力營造民族文化的氛圍。

第二篇：張家界民族風情旅游論文

旅游是一個全球化的綜合載體，它把絢麗多姿、豐富多彩的世界各民族文化置于全球通行的大市場中,是文化消費的一種特殊形式。其主要魅力在于它努力體現的多樣性和制造的異質性,吸引著來自不同文化背景的游客,滿足了他們求新、求異、求樂、求知的心理需求。因此,對于旅游界來說有一個共同的認知:越是民族的就越是世界的。作為一個國家或者是一個民族傳統文化的承載體的民俗，正在被作為旅游資源深層次地開發。民俗旅游己成為現代旅游的主體潮流之一。民俗旅游、自然風光旅游和歷史文化旅游己并列成為我國旅游的三大支柱。民俗風情是民俗文化模式直接和外在的表現形態,是依靠個人的現實存在集體累積起來的精神財富,是流行于民間的全部風俗習慣。民俗文化主要表征為先民們遺留下來的活動遺址、偉大工程、居室建筑,以及服飾飲食、待客禮儀、禮俗禁忌、節慶活動、婚喪嫁娶,還有民族工藝、神話傳說、音樂舞蹈、戲曲文藝、繪畫雕塑、文娛體育、宗教儀式等。民俗文化旅游是對民俗風情的開發與利用,其開發的成功與否將直接影響到民族民間文化的生命活力能否得以長久維持。中國旅游界越來越注重民俗風情旅游的開發。國家旅游局自從推出“95中國民俗風情游”,掀起民俗風情旅游高潮后,又多次組織策劃如“98華夏城鄉游”、“2002中國民間藝術游”、“2003中國烹飪王國游”、“2004中國百姓生活游”、“2010中國文化旅游”等主題旅游年活動,都是以民俗風情為依托,其中大部分主題旅游線路和主打項目都體現了中國民俗風情游的獨特魅力,標志著民俗風情旅游在中國的真正興起,對民俗風情的旅游開發進行研究已成為當前一個十分重要的課題。相關調查顯示:與旅游地居民交往,了解當地文化和生活方式的文化動機,是目前激發旅游流的三大動機之一。在這樣龐大的旅游需求刺激與促進之下,民俗風情旅游應運而生,并蓬勃發展,遍地開花,成為了我國旅游業中的一道亮麗風景線。我國幅員遼闊,歷史悠久,民族眾多,各民族在長期的生活和生產實踐中,創立了自己獨特、豐富、甚至是神秘的民族文化,形成了絢麗多姿的民風民俗。我國素有“十里不同風,百里不同俗”之說,如:苗家的蘆笙節,土家族的哭嫁,白族的三道茶等。這些民風民俗具有典型性、區域性、特異性、壟斷性、豐富性、原始神秘性,對于求知、求異、求新、求樂的旅游者來說具有不

可抵擋的吸引力,是他們夢寐以求的旅游資源。國內旅游開發商、旅游經營者利用“文化搭臺,旅游唱戲”這一手段,掀起了民俗風情旅游開發的熱潮。民俗風情借助旅游之翼向世人展示了其精美奇特的建筑、風味獨特的飲食、多姿多彩的歌舞藝術、獨特原始的宗教、祭祀儀式、傳奇神秘的婚戀習俗和豐富多彩的節慶張家界土家族民俗風情旅游開發研究活動,令游人在欣賞、領略、參與異域情調的旅游活動過程中,得到完全的身心松和愉悅。然而相對于我國其他旅游地如火如茶的民俗風情旅游開發,作為具有絕版自然風光的張家界己經在起跑線上落后。張家界山水之美缺少文化之魂,被游客戲稱為到張家界“白天看山頭,晚上抱枕頭”張家界作為全國主要土家族聚居區之一,土家族人口占全市總人口的60%。土家族人在這里世代生息繁衍,經過不斷的傳承、發展,創造了豐富多彩的民族文化,是極具魅力的旅游資源,《土家茅古斯》舞蹈被審定為2008北京奧運會開幕式前的文藝表演節目就有力地證明了這一點。雖然,自上世紀90年代以來,張家界市對土家族民俗風情進行了一定的開發,如秀華山館、土家風情園的相繼開發與營業,但其開發還處在初級形態,己經表現出以下三個滯后的特征:一是落后于其他土家族地區;二是落后于土家族文化開發利用的實踐;三是落后于大湘西民俗風情旅游圈內其它地區的開發,如吉首德夯苗族文化村、懷化皇都侗文化村的開發都己初具規模。游客也是這樣認為:看風景去張家界,看民俗風情去吉首、懷化。在民俗風情旅游倍受青睞的今天,張家界民俗風情旅游尤其是土家族民俗風情旅游開發的滯后,在很大程度上影響了全市旅游市場的進一步發展和擴大,成為制約全市旅游經濟效益上升的瓶頸問題。由此可見,如何充分、合理地對土家族民俗風情旅游資源進行開發,保證張家界旅游業穩定持續發展,是一個重要的研究課題。本課題針對張家界旅游文化含量不高旅游文化消費太少的現實問題,通過張家界土家族民俗風情旅游開發市場需求調查為依據,探討張家界土家族民俗風情旅游開發模式及提升途徑。因而,本課題的研究一方面有助于張家界增強旅游文化項目的開發力度,豐富旅游項目類型,優化旅游產業結構,進而有助于張家界旅游市場的健康發展;另一方面有助于張家界保護和弘揚土家族文化。

第三篇：少數民族風情展示策劃

關于少數民族服裝風情秀活動方案

一：主題活動

了解少數民族的文化風情，與少數民族同學一起感受。

二：活動意義與背景：

1）

三：活動時間：

2011年11月19日

四：主辦單位：

教育學院學生會學習部

承辦單位：

教育學院

五，活動內容：

（1）十一月十九日九點在南四樓廣場舉行活動啟動儀式，由活動發起者和系領導做動員

講話。

（2）啟動儀式結束后，由少數民族同學著裝少數民族服裝展示屬于他們自己的舞臺。

（3）主持人主持全局，讓全場觀眾與演員體會少數民族服裝風情。

（4）節目最后評選出一個最佳民族展示獎和兩個優勝獎。

六．前期準備：

（1）聯系少數民族同學（安排一個年級兩位負責人聯系）。邀請各年級導員和院領導參加活動

（2）各年級負責人將活動主題及意義告訴少數民族同學，請同學們踴躍報名參加活動，然后由院學生會學習部講座組安排全程

（3）做四個宣傳版面，一條條幅進行宣傳

（4）南四樓廣場的自行車提前一天通知南四樓的同學將各自的自行車放置食堂門口那里，下午方可放回南四樓廣場。

（5）衛生由學習部機動組安排三人負責，場景由學習部機動組和講座組同學一起負責。安全由學習部策劃組人員協助學習部講座組共同完成。

七，活動說明：

（1）活動啟動儀式于十一月十九日上午八點半在南四樓廣場舉行，由活動主辦方代表發言，領導做講話并宣布活動開始。

（1）所報名的文藝節目應試少數民族特有的，且其服裝需表現其民族的特有風情。

（3）最佳民族展示獎和優勝獎由2011級導員林瑩小雪頒獎

主辦：院學生會學習部

附件一，文藝表演節目單

附件二，噴繪版面內容

孫美勤

第四篇：選修--民族風情與旅游

選修--民族風情與旅游

民族：是人們在歷史上形成的有共同語言、共同地域、共同經濟生活以及表現于共同的民族文化特點上的共同心理素質這四個基本特征的穩定共同體。

民族風情：是指在長期的歷史發展過程中，各民族逐漸形成的突出表現每個民族特點和他們所居住地區地方性特征的因素。（主要表現在，建筑、服飾、鄉土工藝，甚至到需要細心觀察和體會的生活方式、心理特征、道德觀念、審美情趣等方面。）

民族風情旅游是指人們以觀賞、了解、領略、參與民族風土人情為主要目的的旅行中所進行的物質和精神活動的總和。

民族風情的特點：（1）民族性和地方性（2）豐富性和多樣性：不同民族形成了各具特色的文化傳統、不同地域，有地域文化的差異（3）大眾性和傳播性：時間上的傳承、空間上的擴布（4）時代性和穩定性

民族風情與旅游的關系：（1）民族風情是重要的旅游資源（2）旅游有助于民族風情的交融與發展（3）了解民族風情是體驗旅游和搞好旅游接待的重要前提

民族風情的旅游價值：（1）滿足旅游者的審美需求（2）滿足旅游者的娛樂需求（3）滿足旅游者的精神需求

民族風情旅游的特色表現：

1、民族服飾

2、民族建筑

3、民族飲食

4、民族婚戀

5、民族節慶

6、民族歌舞

7、民族宗教

服飾的作用與功能 適應自然環境的防護性功能、確定社會角色的區別性功能、恪守禮儀倫常的規范性功能、表示民間信仰多神崇拜的功能、美化生活的審美性功能

豐富多彩的民族建筑形成原因：自然環境的多樣性、經濟社會發展的不平衡性、文化的差異性、民族審美心理、民族文化交流

我國少數民族飲食特征：悠久的飲食文化、多元的飲食結構、獨特的飲食習俗、多樣的美學特征

我國少數民族婚戀特點：青年男女婚前社交自由、擇偶方式多種多樣（對歌、拋繡球、碰雞蛋、吹蘆笙）、婚禮各具特色、婚俗古老悠久

民族節慶民族節日是民族文化、民族節日起源于祭祀、民族節日的傳承與演化 民族節日類型：歲首節日：潑水節、十月節、春節

祭祀節日：跳弓節、螞拐節、盤王節

農事節日：開秧米、新米節

娛樂節日：壯族三月

三、繞三靈

商貿節日：三月街、七月騾馬會

宗教節日：木腦縱戈、格東節、火把節

我國少數民族歌舞特點：古樸性：原生性的“史前藝術”；交融性：相互影響；民俗性：民俗活動；復合性：與酒、服飾等關聯

我國少數民族宗教特征：多元并存、相互兼容，民族宗教的世界性，外來宗教的民族化與本土化

我國民族風情旅游的分區

1、西南民族風情區

2、中南民族風情區

3、東南民族風情區

4、東北內蒙民族風情區

5、西北民族風情區

西南民族風情區

包括：藏族、彝族、白族、傣族、佤族、納西族、水族、哈尼族、羌族、景頗族、布朗族、阿昌族、怒族、獨龍族、基諾族、布依族和侗族等民族。

項目：云南民族村、云南博物館、司崗里佤族村莊、新平花腰傣風情、楚雄彝族“火把節”等。

中南民族風情區

包括：壯族、瑤族、毛南族、苗族等民族.項目：廣西民族博物館、惠州龍門瑤族風情園、毛南族風情園（廣西、貴州）、湖南鳳凰苗族博物館等

東南民族風情區

包括：京族、土家族、黎族、畬族等民族。

項目：廣西防城港京族風情園、張家界土家風情園、羅源福湖畬族園（福建）、三亞黎族風情園等；

東北內蒙民族風情區

包括：滿族、朝鮮族、蒙古族、鄂倫春族、達斡爾、鄂溫克等。

項目：黑龍江中俄民族風情園、呼倫貝爾民族風情園（集中展示鄂溫克、鄂倫春、達斡爾、蒙古、俄羅斯在內的五個少數民族風情）

西北民族風情區

包括：回族、維吾爾族、柯爾克孜族等

項目：寧夏博物館、中華回族風情園（寧夏）、恰爾巴格風情園（新疆）、喀什西山民俗風情園（新疆）

第五篇：以少數民族風情和特色建筑為主題的旅游房地產項目

以少數民族風情和特色建筑為主題的旅游房地產項目

將居住、商貿、旅游較好結合 大力打造商業旅游 加強現金流

豐富的商業旅游元素和強有力的推廣手段帶動項目提高知名度

最大的利用項目的自然資源將休閑和生態的結合運用

打造休閑生態旅游 把住宅的附加值最大化的升華 地方文化主題鮮明

主題具有地方文化特色的風情街展現滿族人文文化的一條街

建筑風格滿族居民的建筑風格

產業組合集居住 商業 商務 旅游 文化 休閑 餐飲功能于一體

區位距長白山xxx公里

交通環境道路四通八達通有跌路交通便利

區位（圖）

概況

規劃占地面積 xxxx平方米總建筑面積xxxx平方米計劃總投資xx億元

集商貿、居住、文化、旅游為一體

以古建筑為平臺、滿族文化為 靈魂的 大型文化旅游地產項目

整體設計 由x向x分期建設 計劃分x期x年內建成旅游元素---吃（圖）

旅游元素----住（住）

旅游元素----行火車客車 自駕游

旅游元素----娛

旅游元素----購物

旅游元素----游

旅游元素----特色街道

旅游開發----物業開發住在純商業酒店

強勁的營銷推廣手段

多渠道拓展招商范圍：

采用全方位宣傳媒介電視臺 電臺 報紙

實施多樣化的宣傳活動： 積極參加旅游交易會，組織旅游促銷團 與各大旅游集團合作、與境外商會洽商等方式，形成強大的宣傳態勢

爭取政府的支持與合作：成為延邊州文化產業之一

重大銷售節點結合大型節慶活動舉行：。。等活動積聚人氣的大型活動取得良好銷售 招商業績，同時擴大影響力

區位 圖布局圖

經營定位

經營功能定位：匯聚了商業、文化、休閑、運動、旅游等多種功能，使松江鎮成為商業與文化產、旅游產業復合，滿足各種消費要求的綜合商業街

經營主題特色定位：民俗文化和人文文化

經營方式定位：為了統一對文化商業街的 整體商業業態進行管理 一部分出售 其余商鋪由開發商自行經營或定向招商

多樣的商業類型風味小吃 民族工藝旅游紀念品 民族服飾