第一篇：赴日本考察果業有感

為了學習考察日本果業生產、管理等方面的先進 驗和技術，加強交流與合作，10月30日至11月10日，我隨延安市政府果業考察團，先后拜訪和考察了東京大田青果批發市場，青森縣農協果汁加工廠、青森縣果樹試驗場、野村元藝場、長野縣果樹試驗以及長野縣農協。通過長時間的訪問和廣泛交流，親身感受了日本國科技和經濟的發達，尤其是果業的生產管理技術，領先世界，讓人 服，思想深受觸動。日本不但自然環境好，現代化程度高，人民生活很富裕。

一、日本果業概況

日本國土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農業人口389萬人，農業耕地490萬公頃。

蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產量100萬噸，主要分布在青森、長野等縣，其中青森縣是日本果業的代表，生產技術世界領先，面積和產量分別占到全世界的50%。

蘋果生產以自銷為主，品種以富士為 主，蘋果生產的組織化程度較高，產前、產中和產后的問題都通過農協來解決，農協不僅有自己 果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統和專門的技術指導人員，還有自己的銀、保險。

日本蘋果的銷售多以箱或個人為單位，售價相對較高。日本果園耕作便利，通風透光條件好；園內一般2-3種草混種，覆蓋率非常高；蘋果多為無袋栽培，占到70%以上；反光膜普及應用，果實全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75%以下的小果。

二、幾點啟示

通過學習考察，與日本果業相比，我縣果業的主要問題是土地肥力差、有機結合量低，重視樹上，忽視地下，四大技術措施落實不到位，生產水平低，產業鏈條短，思想觀念滯后，經濟效率差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關鍵在于打好四大技術措施的落實，途徑在于發展農民協會，措施在于搞好配套技術服務，根本在于搞好果農素質。

啟示一：提高土地肥力是果業發展的出路所在

通過考察，我進一步認識到導致宜川蘋果樹弱化、花芽形成難、連續結果能力差、果個大小不整齊、著色慢而均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機質含量低、各種營養分配不合理，土壤正在走向貧脊化。日本果園的有機質含量一般在3-4%以上，最高達10%，而我縣平均0.7-0.7%，不足1%。這樣的土壤肥力，任憑我們怎樣加強樹上管理，也很難生產出高質量的果品。要真正改變目前果品質量差、效益低的現狀，就必須把加強果園土壤管理、培肥大始終放在果業工作的首位，采取得力措施，千方百計增加有機質，增強優質果品生產的動力源泉。

啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實是根 果業質（浙江秘書網）量效益水平的關鍵所在

在日本考察中我們發現日本果園有各種密度，不同樹 和品種的果樹，且每種類型都具有很強的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個、果形整齊一致，通風透光及作業條件非常好。大改形的目的是解決群體個體密閉問題，今冬明春所有掛果果園要全部進行大改形，并且嚴格按技術措施，一步到位；對新建樹園，要調整好密度，降低枝量，培養強壯的中干。

啟示三：培育和發展農民協會，完善社會化服務體系，是保證實現最佳效益的有效途徑。

日本的農協有自己的銀、企業和門店，靠相對便宜的生產資料、機械維修、順暢的市場銷售和新品種、新技術吸引農民，承擔著生產、經營指導，信貸服務，檢查督促及果品銷售等主要職能，在整個日本果業發展中發揮著十分重要作用。

目前，我的小果協尚處于發展的初始階段，我們應積極發展培育和完善，并逐步加以引導和規范，使其快速發展壯大，在果業結構調整、市場銷售、產業服務中發揮主渠道作用。

啟示四：搞好配套技術服務是提升果業發展水平的措施所在。

日本果園的生態非常好，杜絕禁用農藥使用，真正實現了無公害生產。他們十分重視果樹授粉問題，認為人工授粉、果園施蜂是解決果園授粉精不良、果形端正、果個不均勻不可缺少的技術措施，而我們為了提高果品外觀質量，競把套袋作為無公害生產的重要措施，這種以犧牲果品內在品質為代價的栽培理念，充其只能作為權宜之計。

我們必須加快快速果、畜、沼、窖、草五配套生態水平。

三、幾點建議

1、大力實施沃土工程。要圍繞巧施肥，無公害兩大目標，積極發動廣開有機肥源，加大果園有機肥料施入，盡快提高我縣果園有機質含量，增強優化蘋果生產的動力，一是由林業局劃定林區，組織職工收集，并以成本價由各鄉鎮組織果農運回施入果園，二是加大果園種草力度，改善土壤理化結構，增加有機肥源，三是積極推廣果園沼養畜，支持和鼓勵發展養畜業，多渠道開辟有機肥源。

2、堅定不移地搞好果樹大改形，果樹大改形是我縣今冬明春果業工作的重中之重，在改形中，該挖的挖，該剪的剪，該降的降，該推的推，我們必須按照要求，采取強力措施，加大改形力度，嚴格改形標準，一步改形到位，保質保量完成改形任務。

3、積極培育和發展果農協會，要 循民辦、民管、民受益的原則，按照自愿、互惠、互利的原則吸收會員，要堅持和重視果協的建立，讓協會發揮收資供應，技術服務、組織銷售等作用，使協會真正成為幫助農民增收的載體，成為保進果業產業化的載體。

4、加強技術增訓和交流合作。一方面縣果業局要加緊培訓縣、鄉果業技術人員，要 請專家講課，統一技術標準，另一方面，縣果業局也要組織專業人員逐鄉逐村，對農民技術員層層開展培訓，同時，縣果業局要和省、市農業部門聯系，積極和日本的青森、長野兩縣結為友好合作伙伴，建立固定的聯系，每年請他們的專家來我縣講課，培訓技術骨干。

第二篇：赴日本考察果業有感

為了學習考察日本果業生產、管理等方面的先進驗和技術，加強交流與合作，10月30日至11月10日，我隨延安市政府果業考察團，先后拜訪和考察了東京大田青果批發市場，青森縣農協果汁加工廠、青森縣果樹試驗場、野村元藝場、長野縣果樹試驗以及長野縣農協。通過長時間的訪問和廣泛交流，親身感受了日本國科技和經濟的發達，尤其是果業的生產管理技術，領先世界，讓人服，思想深受觸動。日本不但自然環境好，現代化程度高，人民生活很富裕。

一、日本果業概況日本國土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農業人口389萬人，農業耕地490萬公頃。蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產量100萬噸，主要分布在青森、長野等縣，其中青森縣是日本果業的代表，生產技術世界領先，面積和產量分別占到全世界的50%。蘋果生產以自銷為主，品種以富士為主，蘋果生產的組織化程度較高，產前、產中和產后的問題都通過農協來解決，農協不僅有自己果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統和專門的技術指導人員，還有自己的銀、保險。日本蘋果的銷售多以箱或個人為單位，售價相對較高。日本果園耕作便利，通風透光條件好；園內一般2-3種草混種，覆蓋率非常高；蘋果多為無袋栽培，占到70%以上；反光膜普及應用，果實全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75%以下的小果。日本果業的機械化程度很高，自走式噴藥機、割草機、施耕機、施肥機、采果梯、田間升降式作業車，小形運輸車，小形運輸車一應俱全，而且果園建到哪里，道路就硬化到哪里。果品采收后直接進入冷庫，其貯藏量占到85%，全部實行冷鏈運輸，勞動效率非常高。日本果采收后商品化處理程度相當高，必須經過專業的清洗、打蠟、分級包裝，包裝箱外注明了產地、品種、個數、等級、生產者姓名和監督電話。

二、幾點啟示通過學習考察，與日本果業相比，我縣果業的主要問題是土地肥力差、有機結合量低，重視樹上，忽視地下，四大技術措施落實不到位，生產水平低，產業鏈條短，思想觀念滯后，經濟效率差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關鍵在于打好四大技術措施的落實，途徑在于發展農民協會，措施在于搞好配套技術服務，根本在于搞好果農素質。啟示一：提高土地肥力是果業發展的出路所在通過考察，我進一步認識到導致宜川蘋果樹弱化、花芽形成難、連續結果能力差、果個大小不整齊、著色慢而均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機質含量低、各種營養分配不合理，土壤正在走向貧脊化。日本果園的有機質含量一般在3-4%以上，最高達10%，而我縣平均0.7-0.7%，不足1%。這樣的土壤肥力，任憑我們怎樣加強樹上管理，也很難生產出高質量的果品。要真正改變目前果品質量差、效益低的現狀，就必須把加強果園土壤管理、培肥大始終放在果業工作的首位，采取得力措施，千方百計增加有機質，增強優質果品生產的動力源泉。啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實是根果業質量效益水平的關鍵所在在日本考察中我們發現日本果園有各種密度，不同樹和品種的果樹，且每種類型都具有很強的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個、果形整齊一致，通風透光及作業條件非常好。大改形的目的是解決群體個體密閉問題，今冬明春所有掛果果園要全部進行大改形，并且嚴格按技術措施，一步到位；對新建樹園，要調整好密度，降低枝量，培養強壯的中干。啟示三：培育和發展農民協會，完善社會化服務體系，是保證實現最佳效益的有效途徑。日本的農協有自己的銀、企業和門店，靠相對便宜的生產資料、機械維修、順暢的市場銷售和新品種、新技術吸引農民，承擔著生產、經營指導，信貸服務，檢查督促及果品銷售等主要職能，在整個日本果業發展中發揮著十分重要作用。目前，我的小果協尚處于發展的初始階段，我們應積極發展培育和完善，并逐步加以引導和規范，使其快速發展壯大，在果業結構調整、市場銷售、產業服務中發揮主渠道作用。啟示四：搞好配套技術服務是提升果業發展水平的措施所在。日本果園的生態非常好，杜絕禁用農藥使用，真正實現了無公害生產。他們十分重視果樹授粉問題，認為人工授粉、果園施蜂是解決果園授粉精不良、果形端正、果個不均勻不可缺少的技術措施，而我們為了提高果品外觀質量，競把套袋作為無公害生產的重要措施，這種以犧牲果品內在品質為代價的栽培理念，充其只能作為權宜之計。我們必須加快快速“果、畜、沼、窖、草”五配套生態水平。

三、幾點建議

1、大力實施沃土工程。要圍繞“巧施肥，無公害”兩大目標，積極發動廣開有機肥源，加大果園有機肥料施入，盡快提高我縣果園有機質含量，增強優化蘋果生產的動力，一是由林業局劃定林區，組織職工收集，并以成本價由各鄉鎮組織果農運回施入果園，二是加大果園種草力度，改善土壤理化結構，增加有機肥源，三是積極推廣果園沼養畜，支持和鼓勵發展養畜業，多渠道開辟有機肥源。

2、堅定不移地搞好果樹大改形，果樹大改形是我縣今冬明春果業工作的重中之重，在改形中，該挖的挖，該剪的剪，該降的降，該推的推，我們必須按照要求，采取強力措施，加大改形力度，嚴格改形標準，一步改形到位，保質保量完成改形任務。

3、積極培育和發展果農協會，要循民辦、民管、民受益的原則，按照自愿、互惠、互利的原則吸收會員，要堅持和重視果協的建立，讓協會發揮收資供應，技術服務、組織銷售等作用，使協會真正成為幫助農民增收的載體，成為保進果業產業化的載體。

4、加強技術增訓和交流合作。一方面縣果業局要加緊培訓縣、鄉果業技術人員，要請專家講課，統一技術標準，另一方面，縣果業局也要組織專業人員逐鄉逐村，對農民技術員層層開展培訓，同時，縣果業局要和省、市農業部門聯系，積極和日本的青森、長野兩縣結為友好合作伙伴，建立固定的聯系，每年請他們的專家來我縣講課，培訓技術骨干。

第三篇：赴日本考察果業有感

為了學習考察日本果業生產、管理等方面的先進 驗和技術，加強交流與合作，10月30日至11月10日，我隨延安市政府果業考察團，先后拜訪和考察了東京大田青果批發市場，青森縣農協果汁加工廠、青森縣果樹試驗場、野村元藝場、長野縣果樹試驗以及長野縣農協。通過長時間的訪問和廣泛交流，親身感受了日本國科技和經濟的發達，尤其是果業的生產管理技術，領先世界，讓人 服，思想深受觸動。日本不但自然環境好，現代化程度高，人民生活很富裕。

一、日本果業概況

日本國土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農業人口389萬人，農業耕地490萬公頃。

蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產量100萬噸，主要分布在青森、長野等縣，其中青森縣是日本果業的代表，生產技術世界領先，面積和產量分別占到全世界的50%。

蘋果生產以自銷為主，品種以富士為 主，蘋果生產的組織化程度較高，產前、產中和產后的問題都通過農協來解決，農協不僅有自己 果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統和專門的技術指導人員，還有自己的銀、保險。

日本蘋果的銷售多以箱或個人為單位，售價相對較高。日本果園耕作便利，通風透光條件好；園內一般2-3種草混種，覆蓋率非常高；蘋果多為無袋栽培，占到70%以上；反光膜普及應用，果實全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75%以下的小果。

日本果業的機械化程度很高，自走式噴藥機、割草機、施耕機、施肥機、采果梯、田間升降式作業車，小形運輸車，小形運輸車一應俱全，而且果園建到哪里，道路就硬化到哪里。果品采收后直接進入冷庫，其貯藏量占到85%，全部實行冷鏈運輸，勞動效率非常高。日本果采收后商品化處理程度相當高，必須經過專業的清洗、打蠟、分級包裝，包裝箱外注明了產地、品種、個數、等級、生產者姓名和監督電話。

二、幾點啟示

通過學習考察，與日本果業相比，我縣果業的主要問題是土地肥力差、有機結合量低，重視樹上，忽視地下，四大技術措施落實不到位，生產水平低，產業鏈條短，思想觀念滯后，經濟效率差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關鍵在于打好四大技術措施的落實，途徑在于發展農民協會，措施在于搞好配套技術服務，根本在于搞好果農素質。

啟示一：提高土地肥力是果業發展的出路所在 通過考察，我進一步認識到導致宜川蘋果樹弱化、花芽形成難、連續結果能力差、果個大小不整齊、著色慢而均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機質含量低、各種營養分配不合理，土壤正在走向貧脊化。日本果園的有機質含量一般在3-4%以上，最高達10%，而我縣平均0.7-0.7%，不足1%。這樣的土壤肥力，任憑我們怎樣加強樹上管理，也很難生產出高質量的果品。要真正改變目前果品質量差、效益低的現狀，就必須把加強果園土壤管理、培肥大始終放在果業工作的首位，采取得力措施，千方百計增加有機質，增強優質果品生產的動力源泉。

啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實是根 果業質量效益水平的關鍵所在 在日本考察中我們發現日本果園有各種密度，不同樹 和品種的果樹，且每種類型都具有很強的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個、果形整齊一致，通風透光及作業條件非常好。大改形的目的是解決群體個體密閉問題，今冬明春所有掛果果園要全部進行大改形，并且嚴格按技術措施，一步到位；對新建樹園，要調整好密度，降低枝量，培養強壯的中干。

啟示三：培育和發展農民協會，完善社會化服務體系，是保證實現最佳效益的有效途徑。

日本的農協有自己的銀、企業和門店，靠相對便宜的生產資料、機械維修、順暢的市場銷售和新品種、新技術吸引農民，承擔著生產、經營指導，信貸服務，檢查督促及果品銷售等主要職能，在整個日本果業發展中發揮著十分重要作用。

目前，我的小果協尚處于發展的初始階段，我們應積極發展培育和完善，并逐步加以引導和規范，使其快速發展壯大，在果業結構調整、市場銷售、產業服務中發揮主渠道作用。

啟示四：搞好配套技術服務是提升果業發展水平的措施所在。

日本果園的生態非常好，杜絕禁用農藥使用，真正實現了無公害生產。他們十分重視果樹授粉問題，認為人工授粉、果園施蜂是解決果園授粉精不良、果形端正、果個不均勻不可缺少的技術措施，而我們為了提高果品外觀質量，競把套袋作為無公害生產的重要措施，這種以犧牲果品內在品質為代價的栽培理念，充其只能作為權宜之計。

我們必須加快快速“果、畜、沼、窖、草”五配套生態水平。

三、幾點建議

1、大力實施沃土工程。要圍繞“巧施肥，無公害”兩大目標，積極發動廣開有機肥源，加大果園有機肥料施入，盡快提高我縣果園有機質含量，增強優化蘋果生產的動力，一是由林業局劃定林區，組織職工收集，并以成本價由各鄉鎮組織果農運回施入果園，二是加大果園種草力度，改善土壤理化結構，增加有機肥源，三是積極推廣果園沼養畜，支持和鼓勵發展養畜業，多渠道開辟有機肥源。

2、堅定不移地搞好果樹大改形，果樹大改形是我縣今冬明春果業工作的重中之重，在改形中，該挖的挖，該剪的剪，該降的降，該推的推，我們必須按照要求，采取強力措施，加大改形力度，嚴格改形標準，一步改形到位，保質保量完成改形任務。

3、積極培育和發展果農協會，要 循民辦、民管、民受益的原則，按照自愿、互惠、互利的原則吸收會員，要堅持和重視果協的建立，讓協會發揮收資供應，技術服務、組織銷售等作用，使協會真正成為幫助農民增收的載體，成為保進果業產業化的載體。

4、加強技術增訓和交流合作。一方面縣果業局要加緊培訓縣、鄉果業技術人員，要 請專家講課，統一技術標準，另一方面，縣果業局也要組織專業人員逐鄉逐村，對農民技術員層層開展培訓，同時，縣果業局要和省、市農業部門聯系，積極和日本的青森、長野兩縣結為友好合作伙伴，建立固定的聯系，每年請他們的專家來我縣講課，培訓技術骨干。

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第四篇：赴日本考察果業有感

赴日本考察果業有感

為了學習考察日本果業生產、管理等方面的先進驗和技術，加強交流與合作，10月30日至11月10日，我隨延安市政府果業考察團，先后拜訪和考察了東京大田青果批發市場，青森縣農協果汁加工廠、青森縣果樹試驗場、野村元藝場、長野縣果樹試驗以及長野縣農協。通過長時間的訪問和廣泛交流，親身感受了日本國科技和經濟的發達，尤其是果業的生產管理技術，領先世界，讓人服，思想深受觸動。日本不但自然環境好，現代化程度高，人民生活很富裕。

一、日本果業概況

日本國土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農業人口389萬人，農業耕地490萬公頃。

蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產量100萬噸，主要分布在青森、長野等縣，其中青森縣是日本果業的代表，生產技術世界領先，面積和產量分別占到全世界的50。

蘋果生產以自銷為主，品種以富士為主，蘋果生產的組織化程度較高，產前、產中和產后的問題都通過農協來解決，農協不僅有自己果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統和專門的技術指導人員，還有自己的銀、保險。

日本蘋果的銷售多以箱或個人為單位，售價相對較高。日本果園耕作便利，通風透光條件好；園內一般2-3種草混種，覆蓋率非常高；蘋果多為無袋栽培，占到70以上；反光膜普及應用，果實全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75以下的小果。

日本果業的機械化程度很高，自走式噴藥機、割草機、施耕機、施肥機、采果梯、田間升降式作業車，小形運輸車，小形運輸車一應俱全，而且果園建到哪里，道路就硬化到哪里。果品采收后直接進入冷庫，其貯藏量占到85，全部實行冷鏈運輸，勞動效率非常高。日本果采收后商品化處理程度相當高，必須經過專業的清洗、打蠟、分級包裝，包裝箱外注明了產地、品種、個數、等級、生產者姓名和監督電話。

二、幾點啟示

通過學習考察，與日本果業相比，我縣果業的主要問題是土地肥力差、有機結合量低，重視樹上，忽視地下，四大技術措施落實不到位，生產水平低，產業鏈條短，思想觀念滯后，經濟效率差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關鍵在于打好四大技術措施的落實，途徑在于發展農民協會，措施在于搞好配套技術服務，根本在于搞好果農素質。

啟示一：提高土地肥力是果業發展的出路所在通過考察，我進一步認識到導致宜川蘋果樹弱化、花芽形成難、連續結果能力差、果個大小不整齊、著色慢而均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機質含量低、各種營養分配不合理，土壤正在走向貧脊化。日本果園的有機質含量一般在3-4以上，最高達10，而我縣平均0.7-0.7，不足1。這樣的土壤肥力，任憑我們怎樣加強樹上管理，也很難生產出高質量的果品。要真正改變目前果品質量差、效益低的現狀，就必須把加強果園土壤管理、培肥大始終放在果業工作的首位，采取得力措施，千方百計增加有機質，增強優質果品生產的動力源泉。

啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實是根果業質量效益水平的關鍵所在在日本考察中我們發現日本果園有各種密度，不同樹和品種的果樹，且每種類型都具有很強的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個、果形整齊一致，通風透光及作業條件非常好。大改形的目的是解決群體個體密閉問題，今冬明春所有掛果果園要全部進行大改形，并且嚴格按技術措施，一步到位；對新建樹園，要調整好密度，降低枝量，培養強壯的中干。

啟示三：培育和發展農民協會，完善社會化服務體系，是保證實現最佳效益的有效途徑。

日本的農協有自己的銀、企業和門店，靠相對便宜的生產資料、機械維修、順暢的市場銷售和新品種、新技術吸引農民，承擔著生產、經營指導，信貸服務，檢查督促及果品銷售等主要職能，在整個日本果業發展中發揮著十分重要作用。

目前，我的小果協尚處于發展的初始階段，我們應積極發展培育和完善，并逐步加以引導和規范，使其快速發展壯大，在果業結構調整、市場銷售、產業服務中發揮主渠道作用。

啟示四：搞好配套技術服務是提升果業發展水平的措施所在。

日本果園的生態非常好，杜絕禁用農藥使用，真正實現了無公害生產。他們十分重視果樹授粉問題，認為人工授粉、果園施蜂是解決果園授粉精不良、果形端正、果個不均勻不可缺少的技術措施，而我們為了提高果品外觀質量，競把套袋作為無公害生產的重要措施，這種以犧牲果品內在品質為代價的栽培理念，充其只能作為權宜之計。

我們必須加快快速“果、畜、沼、窖、草”五配套生態水平。

三、幾點建議

1、大力實施沃土工程。要圍繞“巧施肥，無公害”兩大目標，積極發動廣開有機肥源，加大果園有機肥料施入，盡快提高我縣果園有機質含量，增強優化蘋果生產的動力，一是由林業局劃定林區，組織職工收集，并以成本價由各鄉鎮組織果

第五篇：赴山東考察有感

赴山東考察有感

為了2014年世界葡萄大會的召開積累寶貴的經驗。根據農業局關于農業技術推廣體系建設工作安排，果品與種植服務中心及相關鄉鎮一行35人于2011年8月1日至5日前往山東蓬萊、煙臺、威海等地參觀張裕喀斯特酒莊、煙臺農科院農博園建設情況。通過聽匯報、參觀園區、經驗交流等在專業技術和葡萄產業發展收獲良多，特別山東的許多經驗做法值得我們去學習和借鑒。

一、考察目的：

觀光果園建設是都市型現代農業建設要求，是對轉變發展觀、創新發展模式，促進延慶縣葡萄及葡萄酒莊產業科學迅猛發展，將我縣打造中國葡萄酒酒莊之都，同時加大發展設施農業力度，科學合理發展設施葡萄產業以迎接第十一屆世界葡萄大會的勝利召開。

二、考察的基本情況

1、煙臺張裕卡斯特酒莊由中國葡萄酒業巨頭張裕公司和法國葡萄酒業巨頭卡斯特公司合資興建，位于煙臺至蓬萊的黃金旅游線上。酒莊占地兩千一百畝，其中釀酒葡萄園五百畝，主體建筑五十畝，葡萄長廊、道路二十畝。煙臺張裕卡斯特酒莊是一個集旅游、觀光、休閑為一體，成為煙臺市又一旅游景點；同時它又是張裕高檔葡萄酒的釀造基地；而且還是引進、選育國內外優良葡萄新品種，進行相關栽培技術研究的的重要場所。葡萄園種植的葡萄都是世界知名品種，主要有蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等優良無毒葡萄新品種。張裕.卡斯特酒莊是張裕集團和法國葡萄酒銷售量第一的卡斯特集團合力打造的中國第一座符合國際酒莊標準的專業化葡萄酒莊園,椅山臨海.環境優美,十分符合國際上興建葡萄酒莊的3S原則:大海(SEA)、沙灘(SAND)、陽光(SUN)。酒莊建筑為歐式園林風格。地下酒窖總面積2700平方米，深4、5米全部采用芝麻灰花崗巖吊頂，大青石鋪地。是目前國內最現代化的酒窖，其主要功能是儲藏葡萄酒，供游人參觀品酒。酒窖共分為4個區域，品儲區、香檳酒儲區、葡萄酒(干紅、干白)、特種酒(特級甜葡萄酒、高級冰酒)桶儲區。酒窖中現有從法國進口的橡木桶1200多個。酒窖常年溫度12—16度，濕度75-80%，充分保證了葡萄酒在良好環境中的緩慢醞釀和成熟。

2、煙臺農博園位于煙臺市西郊城鄉結合部，內外夾河之間，與著名的芝陽山相依相偎。農博園由煙臺市農科院創辦，2002年“五一”正式開園迎客，占地面積1000畝，現為AAA級農業觀光旅游景區。是“全國農村科普示范基地”、“煙臺青少年科普教育基地”、“煙臺市旅游工作先進集體”。農博園以“農業科技旅游”為主線，集農業科技推廣、生態旅游、休閑娛樂和科普教育于一體，寓科于游，寓教于游，寓樂于游。目前有綠色景點七大類十六處：

果樹類——觀光果園、百果園、熱帶水果園，集世界優良水果品種之大全。

花卉類——世界國花園(百花園)、花卉中心、高檔花卉園，集世界名花于一園。南瓜類——特大南瓜園、玩具南瓜園、觀賞南瓜園，薈萃國內外南瓜精品。蔬菜類——觀賞蔬菜園、立體無土栽培蔬菜園(水培番茄樹、黃瓜樹）。

禾木類——農作物認知園（百禾園）、藥用植物園（百草園），是中小學生室外教育基地。

樹木類——百木園。

其它類——沙漠植物園、葫蘆觀賞園。

三、值得借鑒經驗：

1、葡萄酒文化與旅游文化的有機結合直接推動了煙臺葡萄酒產業的發展。煙臺是國內外著名的旅游勝地，藍天白云、大海沙灘吸引著海內外人士觀光，每年來煙臺旅游度假的中外游客達千萬人次。煙臺張裕集團公司緊緊圍繞這個課題大做文章，投資2億多元興建了耐人尋味的酒文化博物館、富有異國情調的卡斯特葡萄酒莊園、葡萄酒發酵中心等文化旅游資源，已經形成了以博物館為中心，串聯地下神秘的百年大酒窖葡萄酒莊園、葡萄園等旅游線路，設計了品酒比賽、手工釀酒，葡萄酒生態有獎問答等娛樂項目，取得了很好的經濟效益和社會效益。瑞事臨酒業有限公司充分抓住機遇，將葡萄酒廠建設與旅游開發有機的結合，結合“八仙文化”，積極探索“酒莊”式生產模式。經多方考察論證，他們在“八仙文化”的發祥地、著名的旅游勝地蓬萊市劉溝鎮梁家村風景優美的丘嶺地帶種植開發葡萄園 400 畝，投放資金近200 萬元，建設了集種植、加工、旅游觀光和生態建設為一體的別具特色的“葡萄酒莊”，一方面為旅游觀光者講解葡萄酒加工釀造工藝，宣傳葡萄酒豐厚的歷史背景知識；另一方面宣傳“八仙文化”，并借機推廣宣傳企業產品。既增加了旅游收入，又為企業發展創造了商機。逐步形成了“旅游觀光，生態建設，葡萄加工，娛樂飲食”于一體的新的經濟增長點

2、地處中緯度地帶的煙臺發展葡萄酒產業的氣候、土壤等自然資源條件得天獨厚，是我國酒葡萄栽種與基地建設的理想區域之一。煙臺依山傍海，地處中緯度地帶的山東半島北海岸，位于東經 120 ° 35 ′～ 121 ° 18 ′、北緯 37 ° 25 ′～ 37 ° 50 ′之間，與法國波爾多、西班牙西西里等主要葡萄產區緯度相同，屬我國優秀的釀酒葡萄產地----渤海和黃海灣產地的南部產區。具有悠久的葡萄與葡萄酒生產歷史，是我國優質釀造葡萄主要產區之一，有東方“波爾多”的美譽。煙臺屬暖溫帶大陸性季風氣候，因受海洋的影響，降水較多，光照充足，熱量豐富，為高品質的酒葡萄生產提供了優越條件。煙臺市境內年平均降水量 668.4mm，年日照時數 2656.2 小時（其中北部的蓬萊最高，可達2823.2小時），年平均氣溫11.2— 12.5 ℃，年有效積溫 4158.8 ℃，全年無霜期 206 天，生長季節氣候條件變化緩和。生長季日光能系數（IH）為 7.66。根據日光能系數理論，在生長季日光能系數大于 4.5 的情況下，可滿足不同類型葡萄的光能需要。煙臺市地形地貌和土壤類型十分有利于發展酒葡萄種植和原料基地的建設。煙臺市地形以丘陵、低山為主。丘陵緩坡通風透光條件好，晝夜溫差大，十分有利于酒葡萄的生產。

3、悠久的葡萄種植和百年的釀酒史所積淀的栽培技術、管理經驗和精湛的工藝是煙臺不可多得寶貴財富，為煙臺葡萄酒產業的大發展提供可靠的智力支持與技術保障。煙臺市葡萄栽培歷史悠久，果農具有豐富的栽培管理經驗，生產的果品品質優良，在我國葡萄種植行業具有較高的地位，很早就成為張裕等許多葡萄酒生產廠家的原料供應地。早在清代，葡萄由農戶零星栽植，民國時期面積和產量有所增加，主要栽植品種有玫瑰香、龍眼、紅雞心、水晶、金皇后等。所有這些獨特的優勢與優越的產業發展政策環境都為煙臺市葡萄酒的大發展奠定了良好的基礎。

四、考察體會：

此次學習考察，為我們提供了極好的學習機會。考察為我縣葡萄酒及酒莊產業的發展提供了學習借鑒的平臺，使我們打開了思想，開闊了眼界，增進了學習與溝通，使思想豁然開朗，精神狀態煥然一新。在考察中，帶著問題學，有準備、有意識地吸取他們的先進經驗和做法，取得良好的實效性。這次的考察學習，結合我縣的葡萄酒及酒莊產業發展，談幾點啟示和體會：

一是農業結構調整，走優化產業之路。加快產業結構調整是實現延慶縣葡萄酒產業發展的必由之路，也是適應激烈的國際競爭的需要。2014年世界葡萄大會的召開正是延慶縣葡萄酒產業調整的大好時機，如果不抓住機遇加緊進行結構調整，必將在競爭中敗下陣下來。在今后的結構調整中，要從產品的品種結構、企業組織結構和產業經濟效益入手，著力提高種植生產效益，盡快改變粗放型加工方式，實現葡萄酒產業的規模經濟。

二是合理布局，走劃區精植之路。葡萄的種植生產，要立足延慶縣情，合理搞好布局，要在立足長遠、統一規劃的前提下，著重走劃區精植的路子，鼓勵連片規模開發。要結合市場需求和企業實際確定優良葡萄種植比例與規模。在擴大精植規模的同時，重點在開發引進新品種以及科學管理上下功夫，推出一批符合國際市場需求和質量標準的葡萄產品，著力提高種植生產效益。要統一搞好葡萄種植與葡萄酒加工企業的協調、指導，盡快改變目前的散而亂的現狀，增強產業對外的市場競爭力。

三是精深加工，走精品特色之路。目前，延慶縣果品加工企業稀少技術粗放，附加值低，沒有自己的特色。搞好葡萄產業發展，必須結合延慶實際，立足國內、外市場需求，盡快改變粗放型加工方式，進一步提高葡萄酒加工檔次，引導企業重點向精細型、深加工、多品種、高效益方向發展。首先，要由“粗放”型加工向“精細”型加工轉變。要圍繞拉長增值鏈條，大力采用具有國際先進水平的新技術、新設備、新工藝，不斷提高產品檔次和質量。其次，要針對人們生活消費水平及保健意識的提高，加快發展高檔的葡萄酒產品。眾多中小企業應立足于走精品之路，走特色之路。這是提高效益、推進葡萄產業向縱深發展的重要途徑。四是拓寬領域，走發展葡萄酒莊之路。葡萄產業與休閑、娛樂、旅游餐飲等行業的有機結合，可以有效地提高葡萄產業的社會、生態、經濟效益。葡萄酒旅游是目前世界上每一個主要產酒國的重要目標。要積極探索“酒莊”式生產模式，讓葡萄酒莊與自然、人文景觀共同構成延慶的旅游特色。因地制宜地加快觀光、休閑等形式的葡萄旅游業發展，特別要適應假日經濟發展要求，加快開發具有延慶特色的“酒莊”、“酒堡”等旅游項目，帶動鮮食葡萄種植的發展和葡萄旅游業的發展。

五重視科技，走技術創新之路。發展葡萄產業，必須緊緊依靠科技進步，為發展延慶葡萄酒提供強有力的產業智力支持。在立足本地人才的同時，要“請進來，走出去”，積極開展產業、行業研討會，條件成熟時，要爭取在延慶設立專門研究所或專業院校（分校），以此提高整個葡萄產業的水平，同時擴大延慶葡萄酒的聲譽。通過掛靠大專院校、科研單位，引進新技術、新成果，提升產業檔次。

打響“延慶”這塊牌子讓這一品牌，走向全國，走向世界。