第一篇：民航服務專業專業剖析

航空服務（機場管理）專業剖析

航空服務專業剖析報告

1.專業概況

本專業自建校以來就開始招生的專業，經過5多年的專業建設與積累，成就了目前了藝術航空系的特色專業。航空服務專業辦學時間長，師資力量雄厚，教學體系完善，教學資源豐富，實訓場地充足，多年來為機場及相關行業生產第一線輸送了大量優秀人才，贏得了良好的專業口碑。航空服務開展以能力為本、“課、崗、證融通”的教育教學改革實踐，建成了校企共建共享的開放式校內外實訓基地，使專業建設質量不斷提高，目前已成為###區內高校中同類專業中規模較大、綜合實力較強的特色專業。

1.1專業設置時間

我院航空服務專業始建于2007年并開始招收全日制三年大專生，是建校時期設置的特色專業之一。在學院領導的關心和直接指導下，專業正在向正規化建設迅速發展。

1.2專業在校生規模

自2007年來，向社會輸送合格專科畢業生180名，目前有在校生79名。歷年來生源充足，社會認可度高，就業質量好。本專業畢業生敬業愛崗、吃苦耐勞、技藝精湛，有些已成為行業企業的技術骨干，為學院贏得了良好的社會聲譽。

1.3專兼結合專業教學團隊數量

本專業教學團隊現有專兼職教師6人，其中專任教師3人，兼課教師4人,輔導員1人。

1.4校內外外實習實訓基地

航空服務專業校內實訓基地是由航空服務專用機房、形體訓練室、客艙服務實訓室、民航客、貨運綜合實訓中心等4個構成，投資總價值百萬元。能承擔專業相關課程單元、綜合實訓任務，能夠滿足航空服務專業實訓等教學需要.2.專業定位與人才培養模式

2.1專業的發展定位

塑造南寧旅游品牌，必需要完善交通設施，提高服務質量。航空運輸業是廣西連接東南亞國家的重要橋梁。

南寧侯機樓的擴建和機場設施的提升，以及周邊地區機場的修建，對各類人才的大量需求，為教育市場的迅速擴大提供了強大的動力。民航業的培養模式也從原來單一靠民航系統院校培養，發展成為多點·多層次的培養。就業渠道無限廣闊。

我校是廣西工科院校唯一一所同時招收空乘和機場管理專業的高等專科學校。

2.2人才培養目標

航空服務專業是培養適應民航現代化建設需要,服務于民航服務與管理第一線,具有較高的政治素質及專業素質的機場運營服務與管理的人員。通過綜合職業能力訓練和全面素質的培養，使用權學生掌握從事民航運輸生產和機場運營管理的基本能力和技能，能夠為民航機場建設與發展做出貢獻的實用人才。民用航空業是航空業是交通運輸業中的一個獨立的，充滿活力的部門，不斷需要大量的高素質的人才參與和補充進來，高職高專院校要把職業教育培養和崗位培訓作為重點，把技術鑒定和技術服務貫通與融合。在現有的教學環境中，充分發揮潛力和自身優勢，辦出自己的特色。以機場地面服務專業為主，把機場安檢·地面值機服務·航空物流·航空票務專業作為重點培訓目標，以滿足機場人才市場的需求。建立健全考證機構，真正讓學生走得出去，形成競爭優勢。

統一辦學理念，明確專業設置，精煉專業課程，鞏固校外實習基地，良性循環，穩步發展。

2.3注重職業崗位能力培養的建設理念

我分院于2007年成立了航空系，設有專業建設指導小組，并邀請了機場一線專家擔任專業培訓指導，多次下機場進行學生頂崗實習調研活動，積極采納機場部門意見，優化組合，逐步完善教學工作內容。

2.4專業建設背景

隨著時代的進步，航空運輸業得到了迅猛發展，乘坐飛機出行也日益受到人們的青睞，因而對其從業者的要求也越來越高。從航空服務的角度入手，培養學生的綜合人文修養和藝術素質，側重學生外語水平和語言表達能力的培養，以及服務心理分析技巧、相關乘務技能技巧和人力資源管理等方面的知識儲備，培養高素質的復合型空乘服務與管理人才。

3.專業建設與課程改革

3.1課程建設體系結構

本專業課程體系由核心課程和選修課程組成，核心課程覆蓋知識體系中的全部核心單元及部分選修知識單元。同時，還設置一些可供選擇的選修知識單元、反映設計學科前沿和反映學校特色的知識單元組織到教學中。專業課程教學包括理論課程教學和實踐課程教學。本著強化實踐教學的原則，在大量市場調查研究的基礎上，強化了實踐教學環節，使航空服務專業理論和實踐教學的比例得到優化。

建立“課、崗、證”和“教、學、做”為一體的工學結合教學模式是航空服務專業建設的方向。“課”就是以職業崗位的工作過程與任務為導向，設置教學內容；“崗”就是按照各個工作崗位應具備的專業能力，來確定學生應知應會內容，即學生必須掌握的專業知識與技能；“證”就是引導本專業學生參加民航人員的從業資格考證，在畢業前獲得從業資格證等職業資格證書。“教、學、做”一體化的教學模式，就是要求教師在課堂教學中，結合教學內容講思路、教方法，通過展示實物材料，現場示范操作或讓學生實際動手體驗等方式，老師在學生做的過程中，將基本理論、基本方法、技能操作的要領交給學生，達到 “做中教”“做中學”“教、學、做合一”的教學目的。以此強化學生實際動手能力和職業能力。

3.2專業課程設置

主干課程：民航概論、機場服務概論、民用航空法、航空服務禮儀概論、民航安全與應急處理、民航服務心理學、民航專業英語、航空運輸地理、形體、禮儀、化妝。

3.3豐富教學模式和教學方法

積極推行工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于學生職業技能形成的教學模式的應用，探索多樣化的高等職業教育教學模式。同時根據課程的內容和學生特點，靈活運用多種恰當的教學方法開展教學，特別是要充分利用多媒體等現代信息技術進行教學，提高教學效果。3.4完善教學質量保障體系

通過加強質量管理體系建設，重視過程監控，吸收行業企業參與教學質量評價，逐步完善以學校為核心、教育行政部門引導、行業企業參與的教學質量保障體系。

3.5改革考核評價方式

為了加強和突出專業技能的訓練，考核方式由原來單一的理論考試改變為平時成績、理論筆試、專業技能、綜合實訓和校外頂崗實習考評納入考核機制。

理論課程、技能實訓、綜合實訓等均有考核標準，并采取靈活多樣的考試形式。專業教師根據教學內容，確定考核方式，如筆試、口試、實際動手操作、模擬實訓、畢業論文和機場實習報告等，確保所有學習環節都有考核。按照學院統一的試卷格式、建立試題庫，并根據航空服務專業課程授課內容的變化不斷進行調整和補充，以體現隨時變化的教學內容和考核內容之間的統一。

航空服務專業各門課程均有考試形式與計分標準的要求：（1）理論課程：考核形式根據課程的特點，采用筆試閉卷或開卷的多種形式，平時考核成績為40%，主要包括學習態度、職業素養、出勤情況、聽課情況、課堂提問和教師布置的作業等。期末考試成績為60%，從試卷庫中提取試卷。即：期評成績=期末考試（60%）+平時考核成績（40%）

（2）技能實訓課程： 實踐課程，采用筆試與機試（操作）相結合的考試形式，平時考核成績（20%），筆試成績占40%、操作成績占用40%。即：期評成績=平時考核成績（20%）+筆試成績（40%）+實際操作（40%）。

為了加強和突出專業技能的訓練，考核方式由原來單一的理論考試改變為平時成績、理論筆試、實訓技能測試和校外頂崗考評相結合的考核辦法。

4.教學基本條件

航空服務專業校內實訓基地是由航空服務專用機房、形體訓練室、客艙服務實訓室、民航客、貨運安檢綜合實訓中心等4個構成。民航安檢員實訓所用設備擁有金屬探測門、手提行李X射線檢查儀等目前民航安檢行業中較為流行的安全檢查設備和儀器約百余件/套，設備總資產約百萬。客貨運安檢綜合實訓室完全按照機場安檢現場的流程和安檢通道格局來布置，能提供驗證、人身檢查、開箱包檢查等完整流程的安檢現場實踐教學。安檢機房內裝有民航安檢多媒體培訓系統，能提供中、高級“民航安全檢查員”的培訓和技能鑒定。特種安檢設備實訓室，配備有便攜式式X射線檢查儀、便攜式車輛底盤檢查儀、爆炸物檢查儀等適用于民航行業或非民航行業的特種安檢檢查的教學和培訓需要。實訓基地能同時提供多個學生實訓工位。

民航售票銷售員實訓室將培訓內容將涵蓋全部從事民航票務工作所需知識和技能，包括民航國內客票銷售實務、民航客票計算機訂座手冊、民用航空旅客及行李國內運輸規則、國內地理及城市代碼、全國各大航空公司介紹及通用代碼、航空票價客票種類、電子客票的使用、飛機機型簡介、名航訂座指令，以及有關客票的銷售、簽轉、變更、退票、票面知識等，另外還有AV指令、PNR的操作、航班信息查詢、出票操作，以及訂座案例分析、定做技巧和注意事項，業務計算流程、報表、口語和禮儀常識等。

形體訓練房，作為形體訓練課程的學習實踐場地。能夠強化學生服務意識和加強實踐性的訓練，從待禮儀和形體訓練兩方面入手，強化其正確的個人體態的塑造。提高學生身體健康、心理健康和社會適應等綜合素質，教育學生掌握專業形體訓練和科學健身的方法，培養學生良好的思想作風、高尚的團隊合作精神，幫助大學生提升整體形象，使其做到舉止優雅大方，談吐得體，使他們有更多的自信、有更好的形象、贏得更多交友、求職、就業、合作、服務社會的機會。

校內實訓基地可進行“民航安全檢查員”、“民航貨運員”、“民航客運員”、“民航售票員”等民航特有工種的初、中、高級職業技能培訓。

5.教學管理

教學工作是學校的中心工作，強化和完善教學質量管理，是確保人才培養質量的重要手段。為實施全面的教學質量管理，根據教育教學規律和我院實際情況，在教學管理上實行校、系兩級管理，建立了一系列教學管理制度，常規開展開學、期中、期末教學檢查和考風考紀檢查。嚴格教學質量監控，開展“學生評教、督導評教、領導評教、同行評教、教師評學”等活動。定期召開教學工作例會、教學信息員座談會，保證了教學秩序的穩定和教學質量的提高。按學院實習基地管理文件要求，與頂崗實習單位簽訂實習管理協議，并配備實習指導教師、管理人員和實習班主任，支付相關人員的工作報酬。同時每年安排管理人員和專業教師到各實習點檢查和指導實習，密切校院合作，確保頂崗實習質量。

完善的學生工作管理體系。認真貫徹落實《中共中央、國務院關于進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》，建立了一支年輕、有活力、高素質的學生管理隊伍，形成了“院學工處—系黨總支---輔導員、班主任”的學生工作管理體系。系部負責具體實施、規范運行，保證人才培養質量，著重于過程管理;專業團隊和輔導員、班主任從課堂教育、日常行為管理、文體活動、生活服務、宿舍管理等多渠道、多層次、全方位開展學生管理工作，不斷加強學生管理力度。

豐富多彩的學生工作管理形式。由專職政治輔導員擔任學生思想政治教育工作，工作內容針對性強，思想教育工作更深入細致周到，效果顯著。在心理健康教育、科技文化活動月、田徑運動會、新生入學教育和愛國主義教育、安全和法制教育宣傳、校園文化藝術節等專題活動中成為主要骨干力量。以形式多樣的教育方式推進學生管理和素質教育：（1）通過學雷鋒、植樹、緬懷烈士、慶祝五

四、“弘揚民族精神，肩負神圣使命”主題黑板報比賽、主題班團會等活動，增強學生理想信念教育、激發學生愛黨愛國的情懷；（2）通過演講、辯論賽、校園歌手大賽舞蹈大賽、形象魅力大賽、大學生職業生涯規劃設計等活動，將素質教育的內容滲透到廣大學生的課外活動中；（3）通過知識競賽、專業技能競賽、各種體育競賽，激發學生的競爭意識，提高職業素質；（4）通過開設心理健康、音樂欣賞、演講與口才、社交禮儀等人文素質教育選修課，以提高學生的人文素質，輔以學術講座、人文素質報告講座等，營造一個良好的校園氛圍和育人環境。（5）結合時代主題積極組織學生參加社會實踐活動，如暑期“三下鄉”社會實踐活動、無償獻血活動和服務“兩會一節”青年志愿者活動，以提高學生的實踐創新能力。

學生工作管理和素質教育成績裴然。通過全程職業教育和素質教育，學生在數學建模競賽、全國大學生英語競賽等國家、自治區、南寧市各級組織的科技文化體育競賽活動中，取得了優異成績，提高了素質，獲得了用人單位的肯定。

第二篇：民航專業介紹

民航專業介紹

為適應我國民用航空運輸業高速發展對航空服務與管理人才的迫切需求，我校開設“空乘服務與管理”專業，主干課程包括：民航概論、民航企業管理概論、公共關系學、航空市場營銷、機場服務概論、民用航空法、航空運輸地理、航空服務禮儀、民航安全與應急處理、民航服務心理學、民航專業英語、航空服務技能實訓等，為航空界定向培養高等專業人才。培養目標

本專業培養適應民航運輸事業發展，具有堅實的英語基礎、較高的人文素質，受過專門航空運輸技能知識訓練的實用型民航高級空中乘務員。表現為氣質佳、形體美、才藝精、紀律嚴的知識型、技能型航空服務專門人才。

就業前景

從國際國內現有薪資水平看，國內主流航空公司優秀空乘人員平均年薪在10萬元人民幣以上，同時因其專業性和供應不足，其職業穩定性得到保證。我國正處于從民航大國向民航強國的轉變過程中，預測到2010年中國至少需要新增加4萬多名空乘服務人員工作崗位，民航空乘服務人員隊伍將超過25萬。整個航空業自身也將演變成一個集民航管理、機場物流、機械機服、航空氣象、地面服務、流程簽派、航空營銷以及票務銷售等多元化的復式行業。

就業方向

國內外各大航空公司、地方航空公司、民營航空公司、外航服務公司、各大機場、郵輪、大中型企、事業單位。就業崗位

航空乘務員，機場管理、服務人員。培養方向

1、民航服務與管理（空乘）

培養目標： 為民航培養良好政治素質、文化素質、專業素質和身體素質，精通國內外航空服務業務，能熟練掌握所學專業技能；有較高的英語水平、團結協調能力和靈活的應變能力；能為顧客提供優質服務、適合民用航空事業的需求和發展的空乘和空勤人員。就業方向： 主要在國內、國際各大機場從事空中乘務服務工作。課程設置： 馬克思主義哲學原理、鄧小平理論概論、法律基礎與思想道德修養、計算機應用基礎、民航概論、民航企業管理概論、公共關系學、航空市場營銷、機場服務概論、民用航空法、航空運輸地理、航空服務禮儀概論、民航安全與應急處理、民航服務心理、民航專業英語、航空服務技能實訓。特色課程： 職業道德、形體、舞蹈、公共禮儀、英語口語、音樂欣賞、餐飲2、民航服務與管理（地勤）

培養目標： 本專業培養的是適應現代航空服務業發展需求的高素質的基礎技能型人才，具有較高的政治素質、遵紀守法、注重禮儀、有一定的語言表達能力和較好的英語基礎以及機場各類地勤專業知識的人才。就業方向： 主要在國內、國際各大機場從事機票銷售、客貿代理、機場倉儲、候機樓檢票等工作。課程設置： 馬克思主義哲學原理、鄧小平理論概論、法律基礎與思想道德修養、計算機應用基礎、民航概論、民航企業管理概論、公共關系學、航空市場營銷、機場服務概論、民用航空法、航空運輸地理、航空服務禮儀概論、民航安全與應急處理、民航服務心理、民航專業英、航空服務技能實訓。特色課程： 英語口語、禮儀、航空概論、運輸概論、公共關系、客源國概況。

3、民航服務與管理（安檢）

培養目標： 培養熟練掌握民航服務、安全理論知識和基本技能的專業化人才。培養能為顧客提供高品位、高質量的民航服務及安全保障，具有較強的公關能力、協調能力和靈活應變能力的應用型人才。就業方向： 主要在國內、國際各大機場從事安檢工作，確保飛行及機場安全。課程設置： 馬克思主義哲學原理、鄧小平理論概論、法律基礎與思想道德修養、計算機應用基礎、民航概論、民航企業管理概論、公共關系學、航空市場營銷、機場服務概論、民用航空法、航空運輸地理、航空服務禮儀概論、民航安全與應急處理、民航服務心理、民航專業英語、航空服務技能實訓。特色課程 保安與保衛、職業道德、英語口語、聽力、刑事偵察、體育。學院簡介

北京理工大學珠海學院是經中華人民共和國教育部批準，于2004年5月8日正式成立的普通高等學校。

依赤花山脈縱橫延伸330萬平方米的珠海學院座落在美麗的珠海市唐家灣，京珠高速公路、廣珠城際鐵路和廣東西部沿海高速公路從學校的東北兩側通過，交通便利。校園內20萬平方米的人工湖波光漣漪，自然綠化和人工綠化環境達校區總面積80%以上，松林、相思林、荔枝林、竹林成片分布，淺潭碧水點綴其中，寧靜、典雅，是讀書求學的理想場所。

學校設有信息科學技術學院、計算機科學技術學院、機械與車輛工程學院、航空學院（籌）、化工與材料學院、管理與經濟學院、文法學院、外國語學院、設計與藝術學院、數理學院10個專業學院和體育部、國際學院2個公共教學部（院），現有在校生15000余人。

珠海學院以北京理工大學作為辦學主體，是其辦學理念和辦學資源的延伸，是其發展戰略的組成部分。珠海學院以北京理工大學優勢專業和優質師資為依托，傳承其教育理念和教學管理傳統、治學嚴謹的校風和團結、勤奮、求實、創新的精神，堅持“狠抓教學質量、突出專業特色、強化實踐環節、培養創新能力”的辦學思路，以社會需求為導向，培養適應時代發展的具有競爭力的高素質應用型人才。

學校在繼承北京理工大學的品牌學科專業優勢基礎上，設置優勢專業、特色專業和新興專業，體現專業的應用性、創新性和復合性，形成專業特點和優勢。目前，學校設置33個本科專業，形成了以工為主，工、理、管、文、經、法多學科協調發展的格局。

學校的師資隊伍建設以北京理工大學為依托，海納百川，廣聚人才。教師隊伍中具有高級職稱的專業帶頭人占教師隊伍的32%，形成了以校本部的專業帶頭人和主干課程任課教授為核心，以具有高級職稱的中年教師為主力，以具有博士、碩士學位的青年教師為支撐的科學、合理的教師隊伍。學校已建成基礎教學樓、專業教學樓、圖書館、實驗室、學生宿舍和學生食堂等教學和配套設施30余萬平方米。教室均配備多媒體教學設備。實驗室31個，設有光電與微電子實驗室、數字媒體實驗室、交通工程實驗室、生物工程實驗室、信息管理實驗室、英語網絡教學實驗室、藝術設計實驗室等109個實驗分室。體育運動場地4萬余平方米。教學、服務、文化和體育設施基本完善。

2005年，學校高質量、一次性通過教育部專項檢查。教育部專家組高度評價珠海學院的教育教學工作是名校辦學的典范。2006年，學校以全國影響力排名第4、活躍度排名第7的成績入選2006“網絡中國?消費品牌活躍度及影響力獨立院校十強”；2008年，學校以全國排名第7的成績入選中國校友會網、《大學》雜志和21世紀人才報發布《2008中國民辦高校評價研究報告》的“2008中國獨立學院排行榜十強”；2009年，學校以全國排名第6的成績入選中國校友會網、《大學》雜志和21世紀人才報發布《2009中國大學評價研究報告》的“2009中國獨立學院排行榜100強”；2009年底，學校以全國排名第5的成績躋身2009“回想中國”騰訊教育總評榜“全國獨立學院綜合實力20強”。

珠海學院以其嶄新的辦學模式、靈活的辦學機制、豐富的辦學資源和巨大的發展潛力，堅持“質量、特色、品牌”的辦學思想，努力創建國內“名牌高校”。

第三篇：民航專業介紹

專業介紹

一、與廣州航空護衛公司合作開辦的專業

航空港安全檢 / 安全檢查設備管理

培養目標：培養德智體全面發展、具有較高英語水平及較強計算機應用能力，適應現代化企業的安全生產、管理和服務需求，掌握法律法規、航空安全管理、航空保安、安全檢查業務和安全防范等方面知識和技能的高技能人才。

主要課程：高等數學、大學英語、基礎化學、民航概論、民法概論、行政法概論、隊列與拳術、安檢業務實務、安檢設備概論和專業英語等。

招生對象： 參加當年全國普通高等學校統一招生考試的考生，航空港安全檢查專業（方向）文理兼收（實行3+X的省市，選考科目為物理、化學、生物、政治、歷史與地理），安全檢查設備管理專業（方向）則只招理工類考生；男女不限，外語考試語種為英語。具體招生計劃請詳見當地的招生專業目錄或招生通訊。

合作方式：學制三年。我院負責學生的教學及教學管理、學籍管理以及學生的日常管理等工作；廣州航空護衛公司則協助我院做好學生的實踐性教學等工作。

報考條件：五官端莊，口齒清楚，身高：男生不低于172cm，女生不低于162cm；無色盲、無色弱；因用人單位對考生身體素質有要求，高考外語語種為英語，乙肝表面抗原陽性及轉氨酶不正常者請慎重報考。

畢業文憑：學生學成畢業，由我院予以頒發大專學歷文憑。

收費標準：學費：7000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事安全技術操作、安全評估預測、安全設計監察管理、安全防范管理等工作，主要就業崗位包括：民航旅客安全檢查、貨物安全檢查、飛機監護、航站區護衛等。

二、非合作辦學專業

1、飛機結構修理（飛機部件修理）（只招理科考生且只招男生，不招色盲與色弱者。因用人單位對考生身體素質有要求，乙肝表面抗原陽性及轉氨酶不正常者請慎重報考）

培養目標：培養德智體全面發展，具有較高英語水平及較強計算機應用能力，有一定的專業基礎理論知識，了解國際通用的航材管理知識和適航管理知識，掌握現代維修理論和現代民用飛機和發動機部件等維修的外向型高技能人才。

主要課程：大學英語、高等數學、計算機及應用、工程制圖、工程力學、電工與電子學、飛機維修基礎、航空材料、空氣動力學、飛機構造、飛機系統、復合材料、飛機及發動機基礎、旋轉翼飛機飛行原理、旋轉翼飛機結構、飛機結構腐蝕防護與探傷、飛機設備簡介和飛機結構修理等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要在航空公司、飛機維修企業從事飛機的客艙部件（座椅、娛樂系統等）、機械部件、電氣部件等部件設備的維修工作。

2、航空機電設備維修（航空地面設備維修）（只招理科考生且只招男生，不招色盲與色弱者。因用人單位對考生身體素質有要求，乙肝表面抗原陽性及轉氨酶不正常者請慎重報考）

培養目標：培養德智體全面發展，具有較高英語水平及較強計算機應用能力，有一定的專業基礎理論知識，了解航空公司和民航機場地面特種設備專業知識，掌握現代維修理論和民航地面特種設備維修的高技能人才。

主要課程：大學英語、高等數學、計算機及應用、工程制圖、工程力學、航空概論、實用電工技術、實用電子技術、機械基礎、航空材料、液壓技術基礎、汽車概論、發動機構造基礎、發電機構造及系統、航空特種車輛及維修、航空地面特種設備及維修、航空安全與消防等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事航空地面特種車輛和航空地面車載設備的維修。

3、通用航空器維修（只招理科考生且只招男生，不招色盲與色弱者。因用人單位對考生身體素質有要求，乙肝表面抗原陽性及轉氨酶不正常者請慎重報考）

培養目標：培養德、智、體、美全面發展，掌握必要的基本文化知識，具有創新精神，具備通用航空器維修專業基礎理論知識和較強實踐動手能力，從事通用航空器維修生產第一線工作的復合型高技能專業人才。

主要課程：高等數學、計算機應用基礎、大學英語、專業英語、工程力學、工程制圖、航空機械基礎、電工基礎、實用電子技術、航空電氣基礎、航空材料、空氣動力學基礎及飛行原理、人為因素與航空法規、通用航空運營與管理、通用航空器結構腐蝕與防護、直升機技術、通用航空器系統、通用航空器結構修理、活塞式發動機構造及系統、渦軸發動機構造及系統、通用航空器機型維護等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要在各通航航空公司、通航機場及航站從事通用飛機（教練機、直升機等）的航線維護的航前、航后、短停時的檢查、維護、勤務及故障隔離與排除等工作。

4、民航運輸

培養目標：培養德智體全面發展、具有較高英語水平及較強實際操作能力、有一定的專業基礎理論知識、掌握民航運輸營運業務管理的高技能人才。

主要課程：民航客票銷售、民航貨物運輸、民航旅客運輸、民航旅客心理學、民航管理概論、空運營銷、消費者行為學、市場調查與預測、航空公司管理、機場營運管理、航空旅游地理和專業英語等。

收費標準：學費：7000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要在航空公司和機場從事民航客票銷售、旅客服務、航空貨物運輸服務等地面服務工作。

5、航空會展

培養目標：我院航空會展專業本專業教學旨在培養熟悉國際國內航空業和會展業發展進程，熟悉航空會展產業鏈各環節關聯關系，掌握航空會展活動和航空會展企業經營管理理論、知識和技能，具有較強的雙語表述能力和人際溝通能力，具有創新精神和實踐能力，能在民航企事業單位和會展企事業單位或會展相關企事業單位從事活動策劃、經營管理和相關服務的應用型、復合型專門人才。可就業于民航企事業單位、各類會展場館、組織會展活動的企業事業單位、會展搭建設計企業、會展服務行業、會展教育培訓機構從事航空服務、會展服務、會展場館經營管理、企業參展管理等工作。

主要課程：會展概論、民航概論、參展商實務、節事活動策劃與管理、會展策劃與管理、會展項目管理、活動風險管理、會展場館管理與服務、民航計算機訂座、會展旅游、會展服務與禮儀、會展文案、會展業務流程、展覽現場管理、會議組織與服務、形體訓練、化妝及形象設計、航空運輸地理、手語訓練、客艙服務訓練、會展營銷、會展經濟學、會展品牌管理、會展政策與法規、會展心理學、組織行為學、會展客戶關系管理、會展人力資源管理。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事會議、展覽會、博覽會、交易會、展銷會、展示會等會展活動的服務、策劃、組織和管理工作。

6、航空保安(只招男生)培養目標:培養德、智、體、美全面發展，具有良好的思想品德和職業道德，掌握安全、保衛、公關基本理論和空中安全專業所必需的理論知識、綜合素質和實踐能力的外向型高技能人才。

主要課程：航空體育、散打及體能訓練、乘務禮儀與訓練、民航乘務英語、公共安全防范技術、民用飛機機型概論、客航組織與管理、旅客心理學、治安災害管理社會防范、公共關系與技巧、公共安全管理、治安與消防管理、危險品運輸與管理、犯罪心理學、應急處置/應急實操/安全技能、客艙設備/機務常識、客艙設備/機務常識、應急生存撤離/應急理論、客艙服務實操/服務技能、民航法規與國際慣例、民航乘務服務技能與訓練、航線知識與實習、旅游與航空地理等。

招生對象：參加當年全國普通高等學校統一招生考試的考生（在廣東省還實施了該專業的單獨招生），文理兼收（實行3+X的省市，選考科目為物理、化學、生物、政治、歷史與地理），男女不限，外語考試語種為英語，該專業須面試與體檢。具體招生計劃請詳見當地的招生專業目錄或招生通訊。面試的時間與地點請留意當地的媒體與我院網站的信息。面試的時間與地點:該專業需面試與體檢,面試的時間與地點請留意當地的媒體與我院網站的信息。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事空中安全和客艙管理（俗稱空中安保員）、機場候機廳保衛、安檢、外場停機坪護衛等工作。

7、民航商務(民航電子商務)培養目標：培養德智體全面發展、具有較高英語水平及較強計算機網絡應用能力，具有較扎實的民航運輸業務和電子商務業務的專業知識和實操技能，較強的運用現代信息技術進行民航商務活動的復合型高技能人才。

主要課程：民航客票銷售、民航訂座業務、民航旅客運輸、民航貨物運輸、民航旅客心理學、電子商務概論、網絡營銷與策劃、電子商務物流管理、計算機網絡基礎、ASP動態網頁制作、動態網站建設與管理、管理學以及專業英語等。

收費標準：學費：5000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事電子商務網站建設和維護、網絡營銷及管理、民航客票銷售、民航貨運銷售等工作。

8、航空物流

培養目標：培養德智體全面發展、具有較高英語水平及較強計算機應用能力、有一定的專業基礎理論知識、系統掌握現代航空物流運營管理、民航貨物運輸實際操作技能、國際航空快遞業務、國際貨運代理和報關知識的外向型高技能人才。

主要課程：航空物流、民航貨物運輸、民航快遞實務、危險品運輸、配載與平衡、航空運輸地理、航空貨運市場營銷、報關實務、國際貿易與實務、供應鏈管理、國際貨運代理實務、運輸組織與管理、倉儲管理、配送中心管理、客戶關系管理以及專業英語等。

收費標準：學費：5000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要面向現代物流服務行業，從事航空貨物運輸，國內外貨物代理、報關、倉儲配送、物流信息處理等工作。

9、航空物流(航材貿易與管理)培養目標：培養德智體全面發展，具有較高英語水平及較強計算機應用能力，有一定的專業基礎理論知識，了解國際通用的航材管理和適航管理知識，系統掌握現代航材計劃組織、采購供應、國際貿易、倉儲管理、報關業務和民航貨物運輸知識的外向型高技能人才。

主要課程：航空概論，航材管理、飛機構造基礎、飛機系統與附件、發動機結構與基礎、航空法與維修法規專題，國際貿易與實務、采購與供應鏈管理、報關實務、運輸組織與管理、民航貨物運輸、危險品倉儲與運輸、配送中心管理、客戶關系管理以及專業英語等。

收費標準：學費：5000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事航空器材計劃、采購、報關運輸、調撥、送修、索賠、倉儲管理以及營銷、貿易等崗位工作。

10、會計

培養目標：培養德智體全面發展，掌握現代企業財務與會計核算基本理論和專業知識，有較扎實的會計實務處理能力和財務管理技能并具有較強計算機應用能力的高技能人才。

主要課程：英語、會計原理、工業會計、商業會計、民航運輸企業會計、預算會計、涉外會計、管理會計、審計學、民航審計、民航企業財務管理與分析、經濟法、計算機及應用、計算機語言與數據結構、微機網絡系統、會計電算化和專業英語等。

收費標準：學費：5000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事各類單位的出納、會計、財務管理和審計等工作。

11、航空服務（機場運行管理）

培養目標：培養德智體全面發展、具有較高英語水平及較強計算機應用能力、有一定的專業基礎理論知識、系統掌握現代民用機場的現場運行管理、候機樓管理、機場設備管理知識以及辦公自動化知識的高技能人才。

主要課程：高等數學，大學英語、計算機應用基礎，管理學基礎、航空概論，航空法，候機樓管理、現場運行管理、機場信息系統、民航國際客貨物運輸、航空物流、航空市場學、機場安全檢查管理、緊急事物處理以及專業英語等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：機場、航空公司、航空地勤服務公司、商旅公司等主要從事機場運行指揮控制、機場旅客服務、航空貨物運輸、機場飛行區管理與維護、機場非航空業務開發與管理、機場航站樓管理與監控等工作；還可以從事民航相關領域的培訓工作。

12、計算機信息管理（民航運輸信息管理）（只招理科考生）

培養目標：培養德智體全面發展、具有較高英語水平及較強實際操作能力，適應現代化企業的生產、管理和服務需求，掌握現代管理理論、信息技術等方面知識，具有民航運輸管理信息系統分析與設計能力的高技能人才。

主要課程：高等數學、大學英語、C語言程序設計、C++程序設計、數據結構、數據庫技術、計算機網絡、信息系統開發與設計、民航國際客貨物運輸、航空物流以及專業英語等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要在IT行業的信息存儲與網絡安全技術服務領域，從事信息系統維護與管理，數據安全存儲，網絡安全與防范，網絡應用服務器組建與維護，以及從事民航運輸信息系統管理與維護，民航貨物運輸和旅客運輸業務等崗位工作。

13、計算機應用技術（只招理科考生）

培養目標：培養德智體全面發展，具有較高英語水平及較強實際操作能力，掌握計算機語言設計，計算機網絡工程安裝、管理和維護的的高技能人才。

主要課程：高等數學、大學英語、電工基礎、電子技術、數字邏輯電路、計算機組成原理、匯編語言、數據結構、操作系統、計算機網絡、PC硬件維護、計算機程序設計和專業英語等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。就業方向：學生畢業后，主要面向IT設備運行維護與保障服務領域，從事IT系統或設備的安裝、調測、維護以及管理、銷售等方面的工作。包括IT桌面級設備，PC機，打印機以及網絡設備的維護與調試。應用服務器的架設與維護等崗位的高技能人才。

14、應用電子技術（只招理科考生）

培養目標：培養德智體全面發展、具有較高英語水平及較強計算機應用能力、有一定的專業基礎理論知識、具備較強的工程實踐技能、掌握現代電子技術的高技能人才。

主要課程：高等數學、大學英語、電路基礎、電工與電路、脈沖與數字電路、低頻電子線路、高頻電子線路、電子線路、電磁場基礎、微波技術、微機原理、C語言程序設計、數據通信、EDA技術、微處理器應用和專業英語等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事IT行業的通信設備與網絡設備的管理與維護；機場儀表著陸系統設備的管理與維護、機場跑道助航燈光系統的管理與維護等方面工作。

15、航空服務（機場場務技術與管理方向）

培養目標：本專業以《機場場務員國家職業標準》為依據，培養適應民航產業發展，尤其是適應現代化機場場務服務保障性需要的德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德、吃苦耐勞、誠信求實、愛崗敬業、團結合作，掌握機場場務技術與管理必備的機場道面維修、機場道面標志線維護、機場土質地帶維護、機場除冰雪作業以及機場鳥害綜合防治等方面的基礎理論知識及操作技能，具有一定的分析綜合能力和邏輯思維能力，能夠將相關理論與實踐技術應用在解決生產現場的實際問題上，具有自我更新和自我提高能力的高技能人才。學生在取得畢業證書的同時取得相應的機場場務員國家職業資格證書（初級）。

主要課程：民航概論、航空法與民航法規、機場道面土基基礎、機場場道工程材料識別與應用基礎、機場鳥類學基礎、機場植物學基礎、機場動物生態學基礎、飛行區道面維護與維修、機場標志識別與維護、機場凈空保護、機場鳥擊防范與管理、機場有害生物的控制技術、機場野生雜草的識別與治理、機場鳥擊現場勘查與應急救援、鳥擊防范預測預報等。

收費標準：學費：6000元/年，住宿費：750元/年，教材費和生活費自理。

就業方向：學生畢業后，主要從事機場道面維修、機場道面標志線維護、機場土質地帶維護、機場凈空管理、機場除冰雪作業、機場鳥害防治等工作，還可以從事相關領域的培訓工作。

上述專業的“招生對象”與“畢業文憑” 如下： 招生對象：參加當年全國普通高等學校統一招生考試的考生，文理兼收（有說明的除外）（實行3+X的省市，選考科目為物理、化學、生物、政治、歷史與地理），男女不限（有說明的除外），外語考試語種為英語。具體招生計劃請詳見當地的招生專業目錄或招生通訊。畢業文憑：學制三年，學生學成畢業頒發國家承認學歷的正規全日制普通專科(高職）學歷文憑。

第四篇：家政服務專業剖析

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文件編號：0 2020 年 年 6 6月

家政服務專業剖析

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家政服務專業剖析

一、專業簡介

家政服務專業是第三產業冉冉升起的新星。有著廣闊的事業拓展潛力，屬于一個自身修養、素質提高和職業需要兼具的應用型專業。2002 年成立的菏澤家政師培訓中心，是家政服務專業建設的基礎，2007 年，在培訓中心基礎上升格成立菏澤家政職業學院后，家政服務專業正式成立，并一直是學院的骨干專業。

家政服務專業于 2007 年開始正式招生，三年制專科，現在校生有 10 級、11 級和 12 級，每年級各一個班級。已畢業 07、08、09兩屆，累計招生 6 屆。

二、專業設置背景

（一）行業社會背景

隨著中國市場經濟的不斷發展、成熟，產業結構的調整問題擺在了面前。縮小第一、二產業的比重，加大第三產業——服務業的比重，既是實行市場經濟的必然結果，又順應了家庭服務消費需求上升的現實狀況。家政服務作為滿足家庭生活、家庭功能社會化的一種行業，作為改善家庭生活質量，提高家庭生活水準的一種行業，為廣大人民群眾接受、熟悉。2000 年，勞動和社會保障部正式認定“家庭服務員”這一職業，家政服務踏上了“職業化”發展道路。勞動與社會保

障部提出將發展家政服務作為擴大就業的一個新領域，此舉將家政服務確立為服務產業的重要組成行業之一。家政服務是一項跨世紀的“雙贏”工程。一方面，它為廣大家庭提供了護理、保潔、物流配送、家庭管理等方面全方位的服務體系；另一方面，它是解決就業問題的主要渠道之一。

（二）人才需求調研結果

據 2010 年第六次全國人口普查主要數據顯示，菏澤市常駐人口萬人，需要家政服務的人口中 0-14 歲的人口占%，65 歲及以上的人口占%，兩項相加比例占總人口的%。人口眾多，耕地較少且缺少大型的工礦企業，具有大量的剩余勞動力，這就為家政服務行業儲備了豐富的人力資源，同時，地區內一老一小人群對家政服務人員的需求很大，滿足了初步就業的要求。區域內交通便利，有便利的高端家政服務人才的輸出條件，該區域的家政服務業發展潛力巨大。

據不完全統計，已經從業的家政服務人員主要是農村進城務工人員和城市下崗失業人員，其中進城務工人員占到 70%，當前從事家政服務的一線的從業人員中接受過高等技能培訓的人才僅占 0,02%，據國家勞動和社會保障部調查，全國家政服務至少可為中國提供 500 多萬個就業崗位。

（三）畢業生跟蹤調查結果

根據本專業四年內畢業生跟蹤調查信息，我們得到以下數據（見表 1）：

表 1

畢業生就業信息調查表

畢業生調查內容 所占畢業生百分比（%）

畢業生就業率

初次對口就業率

三年后轉崗率

通過此表可以看出，畢業生就業率與就業對口率都很高，達到了98%，三年后轉崗率是%，所占比重較小。這充分說明我院的家政服務專業就業質量與畢業生滿意度都較高。

三、專業培養目標

（一）專業職業面向

家政服務市場已經伴隨著改革開放三十年，市場經濟的發展完善，逐漸成型，尚待成熟，呈現出一片方興未艾的局面，市場需求很大，市場的發展潛力也很大，同時相對應的是市場的規范程度和完善程度也很低。市場主體的自身成長很有限，其對市場需求的滿足水平的提高也明顯滯后。面對市場亟需管理人才、企業亟需專業的經營人才、市場亟需專門的高素質服務人才，家政服務專業能夠對上述渴求給予緩解，對上述問題的解決，對市場、行業和服務本身的提升是一個重大的促進，并且優秀的人力資源培養將是永恒的發展動力。

面對家政服務市場對從事家政服務的人才的需要和家政服務市場主體——家政企業對于企業管理、培訓師資的需要，本專業主要面向以上三個職業方向的崗位群確定人才培養方案。其次，應看到社會上，以家庭生活為核心，輻射到社會生活的各個方面都在對家政人才提出要求，兼顧到社會的這種進步型需求，人才培養中對于這些社會

需求的新形勢，不斷微調以便適應，拓寬專業學生的就業面和職業適應面，以更好的滿足其他方面的社會需要。

家政服務專業畢業生就業面可以十分廣泛。主要有家政教育的專職教師、社區、家政公司、家政服務培訓機構、家庭等。

還有相當一部分可以就職于其他領域，概括為以下幾個領域：

一是從事家庭生活用品的開發、普及和介紹說明工作；二是從事家用設備制品的檢查、示范等工作，從業人員成為家庭、經銷商和制造者之間的紐帶；三是從事保健機構、公共福利、社會援助事業以及學校、軍隊等集團供餐、寄宿學校、孤兒院、養老院、監獄等機構的工作人員。

（二）培養目標與培養規格

在知識結構上，本專業學生要具備本專業必需的文化基礎知識，例如計算機的基礎應用、中國傳統文化和馬克思主義哲學等；要掌握家政服務人員所必需的基本理論知識。主要包括社會心理學、社會學基礎、家政學概論、家政服務常用技能、家用電器的使用與維護和家庭營養等。

在職業能力上，本專業要求畢業生掌握家庭禮儀、家庭保潔、家庭布置和裝飾的基本技能；熟練掌握家庭餐飲的制作和家用電器的使用操作；能夠護理家庭的老人、孕產婦和嬰幼兒及康復病人；具有家政管理能力；具有一定的英語會話能力和操作計算機的能力，應具備山東省高職高專英語應用能力三級和全國計算機等級考試一級的合格證書；具有一定的自學能力和分析解決實際問題的能力，能夠獨立

進行基本的市場調查和行業、家政方面的問題的調查，并運用所學提出解決方案。

本專業學生的職業素質是，.具備逐步樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀的素質；.具有良好的行為規范和社會公德；.具有愛崗敬業、誠實守信的職業道德；具有不斷學習、不斷創新的意識。

（三）培養方案制定

在上世紀 90 年代，曾開始家政服務中專層次的專業，為本專業的建立積累了豐富的實踐經驗，在此基礎上，以院長和書記為首的專家組，對省內外的開辦相關專業的學校進行了調研，對家政服務市場上的眾多具有代表性的公司進行了調研，對若干城市家庭服務市場狀況和對家政服務人才的需求情況經行了調查。

最終設定了，以家政服務市場需求為主要滿足方向，以培養學生具備家政服務需要的職業技能為主要目標，全面提升學生素質。形成有面有點、有淺有深的的人才培養方案，滿足社會對家政服務專業人才操作能力、實踐能力的要求，同時使學生具備較好的內涵和核心能力。

教學中，依據人才培養方案，制定三年人才培養計劃，依據人次培養計劃制定每一學期的授課計劃，每一位教師依據學期授課計劃制定每一門課程的授課計劃和實訓、實踐計劃。

通過一個周期的實施，07 級學生已經畢業。在全程的經驗總結和對畢業生的跟蹤調查中，發現一些問題，隨時在隨后的 08、09 乃至 10 級的培養中都經行了靈活機動的調整。形成了以下列課程體系

為核心的人才培養方案。

四、課程體系建設

（一）職業能力分析與培養

主要的職業能力，即學生畢業后可以從事的崗位職業實踐，主要是參考家庭服務的需要而設定的。畢業生需要帶領、照顧和教育嬰幼兒的技能，需要制作家庭餐和營養搭配食物的技能，需要家庭保潔的知識和技能，需要家庭保健和醫療衛生的知識技能，需要照顧孕產婦、病人和老人等特殊人的專門技能，還需要對家庭財務和生活進行管理的知識技能等。

針對這些能力的需求，通過知識的傳授加校內學習期間，課內的大量實驗、實訓和實踐，使學生具備相應的能力。

在學生掌握的每一項技能后，及時進行卷面的和實踐操作的考核。同時組織學生們參加相應的職業資格證書考試，例如家政服務員、育嬰師等的職業證書考試。

（二）課程體系 系

在專業指導委員會的指導下，相關部門集思廣益，以職業能力分析為依據、以職業素質和能力培養為目標，制定了專業課程體系。包括文化基礎課、專業基礎課、專業課和選修課等若干模塊。強調高職教育的特色，加強動手能力的培養，全部理論課和全部實踐課的比例為，這還不包括教學實踐和實習。這個理論和實踐課程比例比較適度，滿足了培養實踐性、技能型、操作型人才的需要。

實踐意識貫穿于各課程的教學當中，形成了清晰的實踐課程體

系。在文化課中培養、強調實踐精神，在專業基礎課和專業課中大量配置實踐學時，動態配置知識和技能的學習，通過先理論再實踐、邊理論邊實踐，學中做、做中學、教學做結合的一體化課堂等，實現人才培養目標。

全部課程 23 門，在知識的性質上、內容的聯系上，以人才培養目標為依據，確定個課程開設的時間和次序，在整體上使全部課程成為一個有機的整體，各課程間互相映襯，互相促進。先以基礎課打底，再學習專業基礎課，鋪墊專業意識和職業意識，最后學習專業課，打造職業技能和核心職業能力，另外穿插輔以選修課程，完善人才知識結構和能力機構，提高整體素質。家政服務課程設置見表 2。

表 2：

家政服務專業教學進程表 課 程 類 別 序號 課程名稱 學時分配 考試學期 第一學年 第二學年 第三學年 總計 理論 實踐周 18 周 18周 18 周 36周 公 共 課 1 思想道德修養與法律基礎 32 28 4 1 2

實習與 技 能 考 核

毛澤東思想與中國特色社會主義理論體系概論 36 30 6

職業道德與就業指導 36 32 4

體育 68 20 482

大學語文 100 68 322計算機應用 96 40 56 1 6大學英語 208 180 28 2 4 4 4

專 業 基 礎 與 技 能 課 8 社會心理學 36 30 6

社會學基礎 32 22 4 1 2家政學概論 72 64 8 2

藝術欣賞 36 26 10

家庭教育學 72 62 10 2

家庭膳食營養 72 56 16 3

4家庭保健與護理 72 52 20 3

4家庭文秘與辦公自動化 36 20 16

2現代居室布置藝術 36 16 20 417 家用電器使用與保養 72 52 20 3

4插花與茶藝 36 16 20

2烹飪技術 72 16 56 420 母嬰護理 72 52 20 421 家庭管理學 72 52 20 422 汽車駕駛 36 26 10

禮儀與形體 32 24 6

選修課 138 60 784 4 4 實踐 27 實訓

570

畢業實習

936

（三）課程建設

在確定了基本的課程體系后，詳細構建每一個門課程的內部知識點系統。理論課按照人才培養方案的目標，以“必須，夠用”為原則，不求全責備，不偏深亦不偏淺，以能夠充分支撐實踐教學的、技能學習的理解為原則，注重鍛煉學生搜集信息、發現問題、處理信息、總結問題、綜合表達，互相交流和探索創新等方面的能力和素養。

在實踐教學中注重模擬崗位實踐，將理論知識在實踐教學中進行運用和驗證，加深對理論知識的理解的同時，也增強學生對實踐操作的領會。鍛煉學生理論和實踐結合的能力，自覺運用理論指導實踐的能力和在實踐中自我將理論抽象總結的能力。可以使學生在日后自己面對工作中的問題的時候，能夠自己學習充實理論知識去滿足崗位提升的需要，滿足不斷變化的崗位需求的需要，滿足不斷出現的工作新問題的需要，完備日后獨立應對職業需要的能力。在實踐教學中配合理論教學的人格精神層面的完善，加強在實際人與人合作中的情商培養，提高團隊協作能力和團隊意識。家政服務專業直接面對千千萬萬的家庭，其個異性極強，在對實習學生的跟蹤調查中，得到的家庭和家政企業的反饋中，總會得到來自最新鮮的、最鮮活的實踐一線的信息，這些信息通過課程反饋系統，很快得到論證，制定出應對策略，合計 2572 1066 1506 14 26 24 22 24

考試門數 ：門

3 4 4

形成行動方案，最后體現在課程的改革當中。最終目的是實現人才培養目標，即滿足社會、市場的需要。

（四）教材建設

因家政服務專業的歷史比較短，發展比較快，社會需求和市場、企業需求以及社會生活日新月異，造成在專業教學中教材內容的更新比較快。我院家政服務專業一直致力于緊跟時代進步的步伐，全面改進教材。規劃對全部專業基礎課和專業課程及部分選修課程，進行教材的編撰工作。這樣才能緊密配合人才培養的需要。人才培養課程是核心，教材是基礎。沒有一整套良好的教材，會影響到課程的展開，課程不能夠很好的展開就會直接影響到人才培養的質量。

現已經編著《家庭管理學》、《家庭烹飪技術》和《家政服務公司經營與管理概論》等教材，作為高職高專家政服務專業系列教材，這個序列正在有條不紊的充實中。

在尚未編著完成全系列的教材前，在茫茫書海中選定一本適合的教材是件不容易的事情，我們通過制度來篩選，首先由任課老師選定若干書目，再將書目呈報教研室和系內召開書目討論會，選定最優書目兩到三本，最后報專業指導委員會審定。

五、教學環節

（一）要求與標準

本系本專業比較貼近生活，家政服務專業的很多知識和能力都是源于生活高于生活，又應用于生活中的。這樣在教案的內容組織中就有必要也應當更多的傾向于日常生活的實例、事件，這樣有助于學生的理解，同時也有助于更加生動鮮活的體現知識的應用性。在作業中也是如此，多設置將課內知識技能要求和日常生活相結合的作業能容。在考試環節，強調實踐操作和對本專業特點的理解，使學生能夠準確把握各知識、各課程和專業整體能力的關系。

在教學進度上嚴格遵照人才培養方案和教學進度表，以及認真執行教學計劃和實訓計劃。嚴格執行學院的教學質量標準，認真執行教師工作規范，進行規范化教學和科學化教學。

（二）組織與實施

家政服務專業在家政管理系的管理下，教學活動井井有條。每學期初，以教研室為單位，討論制定本學期的教學和實驗、實訓計劃。在教學的實施過程中，首先滿足學生的知情權，賦予學生監督權，在班級設立教學日志，由代表對每節課每位老師的表現和講課內容予以記錄評價，每周向系辦公室反饋。其次，教研室互學互幫制度，也就是以教研室為單位，每學期初制定聽課計劃，輪流無可教師聽取有課教師授課，互評互學，互相督促，共同進步。第三，系和教研室負責人組成教學督導小組，制定教學督導計劃，整個學期保證對每位教師進行無差別的教學督導。第四，通過以上三重方式的評價，將評價結果匯總，民主評優。

（三）實驗實訓設施

家政服務專業是一個職業技能要求很高的專業，技能能容豐富，要求層次多樣，在教學中也存在著實踐與理論聯系緊密的特點，為滿足這些和進行教學做一體化教學的要求，家政服務專業著力按照崗位

技能情景，打造了一系列實驗實訓室。有保潔實驗室、衣物熨燙實驗室、嬰幼兒撫育實驗室、保健實驗室、家庭單元實訓室、面點制作實驗室、烹飪實驗室、家電使用實驗室、茶藝實驗室和插花實驗室等。

（四）產學研結合

1.合作機制與運轉狀況 家政服務專業打造招生、教學、實踐、公司加就業，招生與就業相接的環狀辦學模式。這樣一個循環的鏈條，將生產、教學和研究緊密聯系在一起，這種方式高效實現了專業設置的目標，高質的完成了人才培養，高靈活機動的隨時接納來自各環節的信息，對專業建設和課程建設圍繞人才培養方案進行調整。

從有家政服務專業起，就有校辦家政公司，兩者形成了既是家政在校內和校外的兩條平行專業建設途徑，也是從校內到校外的線索聯系，更是由校外到校內的反饋來源。并且家政服務專業還可以通過校內和校外兩個途徑去同事服務社會、服務經濟。校內師資力量參與國家和地方的多項農村富余勞動力的培訓，校外的齊魯天使護政有限公司則承擔了將相當數量的培訓合格的勞動力進行輸出的工作。

2.實訓基地建設 家政服務專業是一個動手操作要求很強的項目，在校內我們具備十大實驗室的校內實訓基地，可以隨時滿足課程教學的需要。這些實驗、實訓設施模擬工作實際，具有情境再現的特征，例如寶潔實訓的模擬客廳、模擬衛生間，家庭餐制作實訓的烹飪實訓室，是一系列既滿足較高水準的操作練習的需要，又有家庭的情境狀態的實驗實訓設

施，包括面點制作間、小家電使用間、菜肴烹飪間和多媒體加灶臺都具備的烹飪示教室。

校外實訓基地，除了校辦兩家家政服務公司外，還和上海、廣東等地的知名家政企業積極聯姻，建設布點合理，類型豐富的校外實訓基地。為拓展學生職業視野，開闊學生職業簡介，提升學生對國內家政服務行業的全面認識打造了一個較高的平臺。

六、教學改革

（一）高等職業教育 人才培養模式學習與研究成果

每學期，針對不同的學生群體和學生不同的學生階段，開展以師生座談會的方式展開人才培養模式的調研。組織新進教師重點學習專業人才培養方案和各種教學制度，全員溫習。全員每周一次的業務學習，重點內容之一就是學習高職教育人才培養理論，學習各種模式的探索案例，從中吸取經驗教訓，揚長避短。

全員積極開展有關高職人才培養模式的探索和研究，先后申請山東省職業與成人教育研究所課題三個：《家政專業核心課程和特色課程體系的研究》、《高職家政專業護理職業技能培養研究》和《圖書館在高職家政服務專業建設中的作用機制研究》。

全體教職人員，明確高職辦學宗旨與目標：一、堅持育人為本，德育為先，是職業教育內涵建設的根本任務；二、深化教學改革，著力培育特色專業，建設精品課程，是促進內涵建設的必要措施；三、強化校企合作，推行工學結合，建立人才培養新模式是職業教育的唯

一出路；四、加強師資隊伍建設，大力培養“雙師型”教師，鍛造“雙師結構”教學團隊，是促進內涵建設的必要條件；五、加大教學評估力度，完善教學指導、督導體系，是強化質量、內涵發展的有力保障。

在教學中以就業為核心、以就業為基礎、以就業為目標、以就業為標準，從教材、教法、到教學的過程和實驗、實訓的組織都以就業為指導，向就業需要靠近，崗位化、情景化和實用化。

通過以上一系列努力，學生在校內對社會、對家政服務行業、對家政企業不陌生了，對家庭服務工作不模糊了，能動手，敢動手，會動手，能夠實現學生們對于自己將從事的工作，有印象、有意識、有觀念、有素質。

（二）教學內容、方法手段改革

在教學中重視改革和創新。不斷在教學的內容、方法和手段上求變、求新、求質。以變應對社會發展，以新引領業界的方向，以質保證人才培養目標的達成。嚴格區分高職教育與一般高等教育的區別，在知識傳授中，更注重職業能力的培養，加強實踐、打造技能。通過課程內的實驗、實訓和教學實踐，另外配合假期的社會實踐和工學結合等方式，設置了豐富多樣的理論引用和提升能力的教學手段。以引導學生的學習興趣為主，圍繞學生的自主學習和自發學習加以有效引導，注重多種方法的應用對學生視覺、聽覺和觸覺多管齊下的刺激，而對知識產生立體的感知。

（三）考試模式改革

在專業培養目標的指引下，教學內容的接受程度的考核，就是對

培養目標實現程度的一種反應。針對培養目標中不同的能力目標，和這些能力目標在不同課程科目中的體現，采用閉卷考試、開卷考試、閉卷考查、開卷考查、口試、計算機模擬測試、操作考試、論文論述、課題研究和專題小組討論等單一的針對性考試方法和幾種方法針對一個科目內不同的知識能力要求結合應用的考試方案。

七、師資隊伍

（一）師資結構與規劃

家政服務專業有一支職稱結構、年齡結構、學歷結構、專業特長結構均較合理，年富力強、團結協作的“三高”（教學水平高、科研水平高、社會服務水平高）教師隊伍。有專業帶頭人 2 人，培養骨干教師 5 人，進行業企業專業帶頭人 1 人，有不低于 6 個月的企業研修經歷的教師達 22 人次，聘用兼職教師 8 人，兼職教師承擔專業課課時的比例達到 45%，參加國內外培訓達 12 人次。

（二）

“雙師型”教師

雙師型教師隊伍的建設，總體上采取的是走出去和請進來的路子。

首先是學院的老師走出去，走出課堂，走向實踐，走進企業。學院與企業行業共同制訂教師培養方案，確定培養內容，教師在企業研修完畢后經校企雙方共同完成考核，考核不合格的教師再進行企業研修鍛煉。

實施青年教師導師制。為新進教師制定培養計劃，選擇具有教學經驗豐富和實踐技能突出的雙師素質教師或企業知名專家對青年教

師進行“傳、幫、帶”，提高教師的職業教育素養和教育教學水平。

其次，是學院從實踐教學需要出發，向行業專家和比較有見解的企業經營者發出邀請，請他們進課堂。從北京齊魯天使家政公司、菏澤天使護政有限公司和相關行業企業，聘請多名兼職教師，承擔專業技能訓練課程和學生的頂崗實習等教學工作，承擔專業課課時的比例達到 45%。

對兼職教師進行教育教學能力的培養，使兼職教師能夠掌握職業教育規律，適應高職教學崗位需要。兼職教師與專任教師引派結合、校企雙掛，承擔專業核心課程和實訓項目教學任務組織教學觀摩，安排兼職教師參與課程開發及教學設計，保證兼職教師參加教育培訓、課程建設、教研活動每學年不少于 8 次，提高兼職教師的教學設計能力和育人能力，提升兼職教師職業教育總體水平。

將兼職教師納入項目建設團隊，以項目招標的形式，使其承擔課程建設、教材開發、校企合作等部分建設任務，并安排一定比例的學校技術職務評聘和教改項目評獎，為兼職教師提供培訓機會，調動兼職教師積極性，共同完成項目建設任務。

（三）師德建設

家政服務專業的教師普遍具有高尚的師德和高水品的職業素質。這得益于從入職就開始的教師職業道德教育、教育法和教師法的學習，以及對教育心理學、教育學理論、教學法和教師倫理等的學習。

系內和學校經常組織全體老師學習高職教育相關的政策文件的學習，例如對于教育部十六號文件的學習，不斷增強理論素養和對高

職教育方向與動態的把握。

教師學歷普遍較高，有豐富的教學經驗，對教學中的問題有著敏感的洞察，能夠予以總結，加以研究，形成新的創造。

八、教學質量管理

（一）管理隊伍與制度

在院系兩級教學中，有著學院的宏觀管理制度和系的微觀指導與監督，配合學生的信息反饋和評價，形成了上下兩級，學校和學生兩極的教師工作管理與評價機制。在教學管理中，除了對教學質量的管理外，還平行有對教師育人質量的管理，教書同時育人這是我院也是家政服務專業對教師隊伍管理的一個集中指標。

配合教學的管理，學生管理制度也很完善，也存在著院系兩級的管理，同時還有學生自己的自我管理，有健全的學生自治組織和各類學生社團組織。在學校的統一領導下，在各系專業的指導下，學生自治組織蓬勃發展，枝繁葉茂。

（二）質量控制

在質量控制方面，學院制定了各類辦法和規范，有《教師工作規范》指導教師的日常工作行為；有《工作量考核辦法》規范工作的量化考核方法，等等一系列指導工作方法和規范工作行為的制度。通過制定各種制度，對各制度進行公告，組織全員學習，院系兩級監督，分明獎懲等方法，目的在于保障一個平穩的教學水平和可控的教學質量。

九、學生素質

（一）學風建設

以氛圍浸染情操，以文化感召行動。每年以學期為單位，制定校園文化和課內外活動計劃。以文藝、體育活動為中心，結合教學內容，開展文藝匯演、體育競技、知識競賽，職業技能競賽，演講和歌詠等活動。另外，制定學生社會實踐方案，指導學生在校學習期間了解社會。

以紀律嚴肅學風，對學生進行入學教育時，學習學校的有關紀律，獎懲制度，即時處理考試作弊，對曠課行為進行量化，對于成績不合格的情形，集中安排補考等，各種情形依照學校相關學生管理制度嚴肅辦理。教育學生遵守校規、校紀，強化校規、校紀的權威性。

（二）

職業素質培養

職業素質的培養是人才培養目標的集中體現，需要通過家政服務專業的學生在學習專業知識中獲得，更是從在校生活的點點滴滴中獲得的。將專業教育和學生的學校生活結合在一起。將職業素養，諸如職業道德、職業意識等滲透到滲透到全部教學過程當中，更要滲透學生的課外活動、社會實踐等活動中。

通過組織全體任課教師共同學習專業培養目標，學習行業發展動態、社會變化和職業新現象等，首先增強全體任課教師對家政服務專業的職業素質的認識，理解家政服務專業職業素養的構成，在自己所任課程中主動地、自覺地傳播職業素質的內容，使課程內容與職業素質相聯系，為學生更好的理解職業素質，鍛煉自己我具備職業素質，提供更多的機會。

圍繞學校常設的心理咨詢室，對家政服務專業的學生進行學習心理的輔導、職業心理的疏導和就業心理的指導。以提高其面對社會偏見和職業壓力時的抗力，提升心理素質，增進學生的身心健康，更好的促進學生對知識和技能的掌握。

通過上述措施，家政服務專業的學生連年在菏澤市舉杯的家政服務職業技能大賽中獲得佳績。全體學生英語三級一次通過率達到了95%以上，家政服務員職業證書、護理員、育嬰師和營養師等職業證書的通過率為 100%。

十、就業與社會聲譽

（一）就業服務與指導

家政服務專業因為有校辦公司作為人才培養的第一出口，從入學起就已經開始做就業服務了。同時，還和其他專業一樣，通過在大小、前后幾個招聘會上的推薦，大力促進學生的就業。建立家政專業學生就業的一個網絡，形成了家政專業學生就業的一個平臺，多點聯動，四處開花。

在學生入學后，家政專業就開始著手做一個貫穿整個在校教育的工作，引導學生的就業和正確的擇業觀念的建立。通過畢業生與在校生座談、社會工讀的學生返校座談和知名家政企業與學生互動等方式，加強學生對社會、企業和市場的了解，正確看待，充分認識，慎重選擇。

（二）社會對畢業生的評價

家政服務專業現已畢業兩屆學生，即 2007 級、2008 級，即將畢

業 2009級。在已經畢業的 2007 級、2008 級學生中，我們成功經行了一年的跟蹤調查。學生在家政公司就業普遍受到了歡迎，為家政服務行業帶來了一股新鮮的血液。

用人單位對畢業生的總體評價是，知識豐富，動手能力強，領悟能力強，在家政服務一線對客戶服務，優秀率高，客戶反應好；在公司從事管理事務，有相當的管理素質，也受到了來電、來訪客戶的好評。

（三）新生報到率與畢業生就業率

家政服務專業學生的報到率為 75%，不算很高，仍有很大努力空間。家政服務專業的就業率連續 3 年在省內同類院校中名列前茅，畢業生的平均就業率高達 98%。

第五篇：專業剖析報告

樣表2：專業剖析報告封面格式

XX系（一號黑體居中）

XX專業（一號黑體居中）

專業剖析報告

（小初號楷體加粗居中）

泰山職業技術學院（一號黑體居中）二〇一三年三月（二號黑體居中）

××學院××專業剖析材料參考格式

一、應備材料

1、××專業剖析報告

2、××專業剖析分項目自評報告

3、專業剖析檔案

二、材料要求

說專業匯報材料要求

1、內容以專業剖析報告為依據，進行提煉濃縮。

2、呈現形式為多媒體課件，可適當插入圖片或影視素材。

三、專業剖析報告提綱

第一部分：專業剖析報告提綱（供參考）

（注：說專業匯報內容參照該提綱）

（一）專業基本情況

可涉及所在院部現狀、專業沿革、專業設置、師資、學生等基本情況

（二）專業設置背景

1、行業社會背景分析

2、人才需求調研結果

3、畢業生跟蹤調查結果

（三）專業培養目標

1、培養目標

2、培養規格突出知識、能力、素質的分項描述

3、專業特色

（四）課程體系與結構

1、課程結構與分析重點建立課程（包括理論、實踐、素質）體系，及其三者邏輯圖）

2、培養方案

（五）教學環節與要求

1、教學理念

2、教學方法

3、教學手段

4、教學實踐

5、技能訓練

（六）教學基本條件

1、師資隊伍

2、實驗設備

3、實踐基地

4、教材建設

5、專業文化

6、經費投入

（七）專業建設特色及成效（選擇有特色的項目寫）

1、培養目標

2、教學團隊

3、課程建設

4、教材建設

5、辦學規模

6、合作交流

7、實踐效果

8、產學研成效

9、社會服務

10、教學成果、成效

11、就業競爭與社會反響

（八）存在的主要問題和不足

（九）整改措施

（十）發展前景